* تستخدم الحسابات بيانات متوسطة لروسيا

600,000 ₽

الحد الأدنى لرأس المال المبدئي

8 %

الربحية

22 شهرا

فترة الاسترداد

74,500 ₽

الربح شهريا

إن امتلاك متجر اللحوم الخاص بك هو عمل جذاب ومثير ولكنه معقد للغاية ويتطلب المشاركة المستمرة من رجل الأعمال في جميع العمليات. من أين تبدأ فتح محل جزارة وما هي أهم الخطوات الأساسية التي يجب اتخاذها؟

يفكر العديد من رواد الأعمال الطموحين في فتح محل جزارة. هناك عدة أسباب للجاذبية الخارجية لهذا العمل. الأول يكمن في المنتج نفسه. اللحوم منتج استهلاكي. اللحوم مطلوبة دائمًا من قبل المشترين، وقد تم شراؤها وسيتم شراؤها حتى في الأزمات. تعتبر تجارة اللحوم، كقاعدة عامة، عملا حيويا وحيويا للغاية، وهناك تدفق كبير للمشترين، وهو نوع من القيادة. علاوة على ذلك، لدى البائع الفرصة لزيادة أرباحه من خلال إنتاج وبيع المنتجات شبه المصنعة والنقانق والزلابية وما إلى ذلك. حتى لو ظهرت سلسلة بيع بالتجزئة كبيرة في الحي - "الموت القاتم" لأي محل بقالة، لا يمكن لمتجر الجزارة البقاء واقفا على قدميه فحسب، بل يزدهر أيضًا بسبب القدرة على تنويع التشكيلة وتقديم منتجات جديدة وفريدة من نوعها للعملاء يمكن العثور عليها في السوبر ماركت.

زيادة المبيعات دون استثمار!

"1000 فكرة" - 1000 طريقة لتمييز نفسك عن المنافسين وجعل أي عمل تجاريًا فريدًا. مجموعة احترافية لتطوير أفكار الأعمال. المنتج الرائج 2019.

ثانيا، يمكنك الدخول في تجارة اللحوم باستثمارات صغيرة (من 600 ألف روبل لنقطة صغيرة). لا يتطلب مساحات كبيرة ومعدات باهظة الثمن، كما هو الحال في مطعم أو مقصف على سبيل المثال. حتى في حالة الفشل، يمكن بيع الأعمال الجاهزة ومنتجاتها بسهولة، مما يؤدي إلى تجنب الخسائر المالية الجسيمة. لا يتطلب رجل الأعمال أي إجراءات شكلية صارمة - يمكنك بيع اللحوم بدون ترخيص والحاجة إلى الحصول على شهادات المنتج.

من أين تبدأ فتح مشروع اللحوم؟ بعد تحليل نصيحة رواد الأعمال العمليين، يمكنك استخلاص سلسلة كاملة من الإجراءات التي ينبغي أن تؤدي إلى النجاح في هذا النوع من الأعمال. يرجى ملاحظة أن التقسيم إلى خطوات لا ينبغي أن يؤخذ كدليل عمل منظم بشكل صارم، حيث يجب تنفيذ العديد من المراحل بالتوازي.

الخطوة 1. هل أرغب في فتح محل جزارة؟

قبل أن تبدأ في فتح مشروع تجاري لبيع اللحوم، عليك أولاً أن تفكر فيما إذا كنت بحاجة إليها حقًا. يؤكد رواد الأعمال ذوو الخبرة الذين صنعوا اسمًا لأنفسهم في هذه الصناعة على أن الأشخاص الذين يدخلون تجارة اللحوم ينقسمون إلى أشخاص عرضيين، أي أولئك الذين، بعد أن بحثوا في جميع الطرق الممكنة لكسب المال، استقروا بالصدفة على بيع اللحوم، وأولئك الذين شعرت لسبب ما أن هذا النشاط خاص بي، كان لدي بعض الحوافز الشخصية للقيام بذلك. على سبيل المثال، لم يكن الشخص راضيا عن جودة اللحوم المباعة في أسواق المدينة، أو شعر برغبة في التطور في صناعة مألوفة لديه (على سبيل المثال، تربية الخنازير أو العجول ومن ثم بيعها بشكل مربح). حسنًا، أو كنت أبحث عن منفذ جديد لموهبتي كطباخ جزار أو طباخ شواء، عندما ينجذب قلبي إلى كل ما يتعلق باللحوم...

والحقيقة هي أنه إذا كان هناك احتمال كبير في الحالة الأولى للإرهاق العاطفي من القيام بشيء ليس من نصيبك، ففي الحالة الثانية تكون فرص النجاح أعلى بشكل ملحوظ، لأن الشخص لديه في البداية مناعة ضد الفشل، الخسائر والمحن الأخرى. لكن الفارق الرئيسي بين الأشخاص "غير العشوائيين" و"العشوائيين" في تجارة اللحوم ليس حتى هذا. الشيء الرئيسي هو المعرفة، أو على الأقل فهم واضح لتفاصيل العمل مع اللحوم من ناحية، والجهل بهذه الميزات من ناحية أخرى. وسيبدأ الفرق بين الأول والثاني في الظهور منذ الدقائق الأولى من العمل، بمجرد أن يكتشف شخص “عشوائي” أن قطع اللحم البقري التي مكدسها لم تكن متتالية، بل فوق بعضها البعض، ل لسبب ما تحول إلى اللون الأخضر. أو عندما يدرك فجأة أنه ليس لديه أي فكرة على الإطلاق عما يجب فعله باللحوم التي لم يتم بيعها منذ عدة أيام. ومائة وواحد من الفروق الدقيقة. ببساطة، يبدأ عمل بيع اللحوم الناجح (مثل أي عمل آخر بشكل عام) بحب اللحوم، وهي مهمة وهدف ومهمة مفهومة بوضوح وتم تحقيقها بشق الأنفس جزئيًا. إذا بدأ كل شيء في حالتك بشيء آخر، فعليك أن تسأل نفسك هذا السؤال مباشرة مرة أخرى: "هل أرغب في فتح محل جزارة؟"

الخطوة 2: تحليل السوق المحلية الخاصة بك

إذا كانت الإجابة على هذا السؤال بنعم، فإن أول شيء يجب عليك فعله هو إجراء تحليل للسوق المحلية. أولاً، عليك معرفة نوع اللحوم التي يرغب الناس في رؤيتها وبأي سعر ومن يبيع هذه اللحوم ومن يجلبها ومن يشتريها. ليست هناك حاجة لإضاعة الوقت في جمع المعلومات - ففي الممارسة العملية، تؤتي ثمارها عدة مرات بسبب الأخطاء التي تم منعها. يجب أن تكون لديك صورة كاملة في ذهنك عن المنافسين الحاليين والأسعار والعقبات المحتملة وطرق الاستجابة لأحداث معينة. المهمة الرئيسية في هذه المرحلة هي أن تتناسب عقليًا مع نفسك ومتجرك المستقبلي مع الصورة الحالية. علاوة على ذلك، بعد تحليل الموقف، يتعين عليك أحيانًا التخلي عن الأفكار الأولية التي بدت رائعة. على سبيل المثال، عندما يتبين فجأة أن لحم الأرانب أو لحم الحصان أو لحم الضأن في منطقة معينة لا يحتاجه أي شخص عبثًا - ببساطة لأنه حدث تاريخيًا وأن أذواق السكان مختلفة.

الخطوة 3. تحديد النطاق وحساب العلامات والربح

بعد أن تقوم بتحليل السوق، سيكون لديك صورة واضحة إلى حد ما عما تريد تداوله ونوع التداول الذي نتحدث عنه. القضية الإستراتيجية هي العثور على مورد. سوف تحتاج إلى العثور على اللحوم بأسعار معقولة وذات نوعية ممتازة. المشكلة هي أنه لن يقول أحد أبدًا أن لحومهم ذات نوعية رديئة - فكل شخص يبيع دائمًا فقط "الجيد" و "الأفضل". سيعتمد الكثير في هذه المرحلة على كيفية تحليلك للسوق. أنت بحاجة إلى الخروج من منطقة الراحة الخاصة بك: التواصل مع المشترين والبائعين والموردين والمزارعين واستخلاص النتائج. وفي الوقت نفسه، كقاعدة عامة، لا يمكنك العثور على مجموعة واسعة من الأسعار داخل مدينة أو منطقة واحدة. الفارق لن يزيد عن 10% باختصار، الحفر على السطح، يكاد يكون من المستحيل تمييز مزايا وعيوب هذا الاقتراح أو ذاك. لا يوجد علاج عالمي في هذا الشأن - فأنت بحاجة إلى البحث والتفاوض بنفسك، والسفر، والنظر، والاتصال، وما إلى ذلك.

في هذه المرحلة، تحتاج أيضًا إلى وضع خطة مالية تقريبية، والتي يجب عليك التركيز عليها في المستقبل. هناك صعوبة واحدة هنا - مقارنة بأنواع الأعمال الأخرى، فإن نظام التسعير في مبيعات اللحوم معقد للغاية. ولا يعتمد الأمر فقط على أسعار الشراء، والقوة الشرائية للعملاء، والنفقات الثابتة لرائد الأعمال، وأسعار المنافسين وغيرها من العوامل التقليدية، بل يعتمد أيضًا على خصائص تقطيع وتجفيف المنتجات الموردة. مرة واحدة في المتجر، يمكن بيع جثة واحدة في العشرات من المواقف، ويجب تعيين كل منها بسعر مناسب، ولكن في نفس الوقت مربح. طريقة الحسابات هنا معقدة ودقيقة وطويلة، وعليك القيام بها باستمرار، حيث قد تحتاج إلى تغيير الخفض، وقد يرفع المورد الأسعار فجأة، وقد يطلب العميل قطعة غير قياسية. في الوقت نفسه، مع اتباع نهج طائش، هناك خطر حقيقي ليس فقط فقدان قدر معين من الربح، ولكن أيضًا خسارته تمامًا. لذلك، من الأفضل استخدام الخدمات الإلكترونية الآلية لمتاجر اللحوم لتحديد الأسعار، مما يسمح لك بإجراء الحسابات بسرعة باستخدام الخوارزميات الجاهزة. سيكون من الحكمة أيضًا إجراء مثل هذه الحسابات في البداية، واختيار سعر الجملة الأكثر قبولًا، وعندها فقط ابحث عن مورد بناءً عليه.

إن العلامات التجارية على اللحوم بشكل عام في السوق منخفضة للغاية لأن المشترين حساسون للغاية من حيث التكلفة. إن رد الفعل على أي زيادة في الأسعار مؤلم للغاية - فهم ببساطة يتوقفون عن شراء اللحوم ويتحولون إلى منتجات أرخص. لذلك، فإن العلامات التجارية في متاجر اللحوم لا تتجاوز أبدًا 20-30٪، ويتكون ربح صاحب المشروع بشكل أساسي من عدد المبيعات. وبطبيعة الحال، فإن العلامات تختلف تبعا لنوع اللحوم. على سبيل المثال، بالنسبة لحم الخنزير يمكن أن يكون 40٪، وبالنسبة للمنتجات شبه المصنعة يمكن أن تصل إلى 60-100٪، ولكن في المتوسط ​​هو نفس 20-30٪. سيعتمد الكثير فيما يتعلق بالتسعير على المنطقة - في مناطق روسيا التي لا توجد بها مؤسسات كبيرة أو مزارع قريبة، تكون أسعار اللحوم أعلى بكثير. عند إجراء الحسابات، لا تنس أيضًا أن تأخذ في الاعتبار تلف المنتج - في البداية، من غير المرجح تجنب الخسائر.

الخطوة 4. ابحث عن مكان مناسب لهذا الغرض

الخطوة التي يعتمد عليها 90٪ من نجاح متجر اللحوم هي الموقع والمبنى الصحيح. من المهم للغاية أن يقع محل الجزارة في مكان يمكن المرور فيه - فالأرباح في هذا النوع من الأعمال تأتي بشكل أساسي من حجم المبيعات، وليس من هوامش الربح. عند اختيار الموقع، يوصي رواد الأعمال ذوي الخبرة بقضاء يوم أو يومين وإحصاء حركة مرور المشاة شخصيًا. الحد الأدنى لحجم حركة المرور ليوم العمل هو حوالي 2000 شخص. من العدد الناتج، قد يصبح حوالي 2-3٪ مشترين للمتجر. يمكن استخدام هذه البيانات عند تخطيط الإيرادات وصافي الربح.

كقاعدة عامة، لا تتطلب محلات اللحوم مساحة كبيرة: حتى 90 و 100 متر مربع. الأمتار كثيرة، وسيكون الإيجار كبيرًا جدًا ولا يمكن تحمله. بالنسبة للمبتدئين، قد يكون 10-25 متر مربع كافيا. متر، والمساحة المثلى حوالي 30-40 مترا مربعا. قد تختلف تكلفة استئجار هذه المباني، اعتمادا على عوامل مختلفة، من 15 إلى 120 ألف روبل. قدمنا ​​في الجدول 1 متوسط ​​تكلفة الإيجار وفقًا لموقع Avito للمدن الروسية ذات أعداد مختلفة من السكان. البيانات حديثة اعتبارًا من سبتمبر 2017.

الجدول 1. متوسط ​​الإيجار لمباني البيع بالتجزئة 25-60 متر مربع. متر في المدن الروسية*

إيجار	25 متر مربع متر	40 متر مربع متر	60 متر مربع متر
موسكو (أكثر من 12 مليون نسمة)
سانت بطرسبرغ (أكثر من 5 ملايين نسمة)
روستوف على نهر الدون، كازان (أكثر من مليون شخص)
ليبيتسك، خاباروفسك (أكثر من 500 ألف شخص)
تامبوف، بتروزافودسك (أكثر من 250 ألف شخص)
إيسينتوكي، نوفوموسكوفسك (أكثر من 100 ألف شخص)

*وفقًا لموقع Avito اعتبارًا من سبتمبر 2017

بالنظر إلى المستقبل، سنقول أن الإصلاحات باهظة الثمن ليست مطلوبة لمتاجر اللحوم: تفاصيل العمل هي أن العملاء، من حيث المبدأ، لا يهتمون بتصميم المبنى. لا توجد متطلبات داخلية مثل تلك الخاصة بصالات عرض المطابخ أو مؤسسات تقديم الطعام. المعايير الرئيسية هي رؤية المتجر وحركة المرور. بالطبع، الصرف الصحي والمراحيض وإمدادات المياه والغسيل ضرورية. هناك بعض النقاط الأخرى التي يجب مراعاتها أيضًا. على سبيل المثال، ستستفيد الغرفة من المداخل الواسعة لتفريغ المنتجات الواردة.

الخطوة 5: تسوية المسائل القانونية

نظرًا لأن عملية العثور على مقر مناسب يمكن أن تستغرق أكثر من شهر واحد، فمن الناحية الاقتصادية، سيكون تسجيل الأعمال أكثر ربحية بعد التوصل إلى اتفاق مبدئي مع المورد واختيار الموقع. ومع ذلك، من أجل إبرام اتفاقية الإيجار، من الضروري بالفعل أن يكون لديك رجل أعمال فردي على الأقل. بالنسبة لمحل جزار صغير، يكفي رجل أعمال فردي، وكشكل من أشكال الضرائب، فإن ما يسمى بالضرائب المبسطة (6٪ من الدخل) أو UTII، مقدار الضريبة التي تكون ثابتة ومربوطة بالمنطقة، هو مناسب. يتم تسجيل رجل أعمال فردي في غضون ثلاثة أيام، واجب الدولة هو 800 روبل.

يجب أن تستوفي أماكن بيع اللحوم، مثل اللحوم نفسها، معايير معينة. لا يحتاج رائد الأعمال إلى الحصول على أي تراخيص، ولكن يجب حل بعض المشكلات. غالبًا ما تتجاوز المشكلات المتعلقة بالسلامة من الحرائق وSES المستأجرين. أصحاب المباني، كقاعدة عامة، لديهم بالفعل التصاريح المناسبة. بعد فتح متجر في غضون شهر، من الضروري إخطار Rospotrebnadzor ببدء الأنشطة التجارية. لكن الشيء الرئيسي الذي ستحتاجه هو شهادات اللحوم والنموذج البيطري للحوم رقم 4. ويجب على المورد توفيرها، وبالتالي يتم حل المشكلة عن طريق اختيار مورد جيد. كما يجب ألا ننسى ركن المستهلك الذي يحتوي على كتاب الشكاوى والاقتراحات، كما يجب أن يكون لدى الموظفين سجلات صحية.

ووفقا لخبرة الممارسين، فإن العديد من المعايير المفروضة على محلات بيع اللحوم ليست دائما قابلة للتنفيذ في الواقع. على سبيل المثال، ليس من الممكن دائمًا ترتيب مدخلين للمبنى أو الحصول بانتظام على شهادات بيطرية للمنتجات من المورد. عادة ما يتم حل المشكلات مع مفتش بيطري يقوم بزيارة المتجر بشكل دوري. بشكل عام، ولضمان رضا المفتشين، يجب أن تتمتع الغرفة بتهوية جيدة، وتشطيبات مناسبة يمكن غسلها، ويجب تركيب سطح القطع بشكل صحيح، ويجب أن يرتدي الموظفون الزي الرسمي والقفازات. في الممارسة العملية، لا أحد يتطلب عادة الالتزام المتعصب بالقواعد القانونية.

الخطوة 6. شراء المعدات

كحد أدنى، سوف تحتاج إلى معدات للقطع والتخزين والعرض. ستشمل الفئة الأولى طاولة القطع، وكتلة القطع، والسكاكين، والفؤوس، والخطافات، وما إلى ذلك، وسيتم إنفاق حوالي 15-20 ألف روبل على هذه الأغراض. أيضًا ، لا يمكن لمتجر الجزارة الاستغناء عن المنشار الشريطي - فهو سيزيد الإنتاجية ويعمل مع المنتجات المجمدة ويزيد من جودة القطع. المنشار هو أغلى المعدات من بين الحد الأدنى المطلوب. يمكن أن تتجاوز الأسعار 80-100 ألف روبل، الأمر الذي لا يشجع العديد من رواد الأعمال على بدء عمل تجاري. هنا يمكنك التفكير في خيار المعدات المستعملة أو طلبها من الصين - يمكن تقليل التكاليف بمقدار 1.5-2 مرة. لا ينصح بالتخلي عن المنشار الشريطي تمامًا - وإلا سيكون هناك ارتباط كبير بمهارات الجزار، وسيتعين ببساطة التخلي عن العديد من عناصر المنتج.

لتخزين اللحوم الطازجة وعرضها، ستحتاج إلى علبة عرض مبردة مغلقة. تبدأ تكلفة عرض واحد بطول 1.5 متر من 30 ألف روبل. تحتاج أيضًا إلى ثلاجة تجميد واحدة على الأقل، وتبدأ أسعارها من 15 ألف روبل. لإعادة التدوير، يجب عليك بالتأكيد شراء مفرمة لحم لإعداد المنتجات شبه المصنعة، على سبيل المثال، اللحوم المفرومة، وجميع أنواع اللفائف، والشرحات، والزلابية وأشياء أخرى. عادةً ما يتم شراء مطاحن اللحوم الاحترافية لمحلات اللحوم بتكلفة تبدأ من 20 ألف روبل، ولكن إذا كانت الأموال لا تسمح بذلك، فقد يكون هناك ما يكفي من المطاحن المنزلية العادية لبدء متجر صغير. يجب عليك أيضًا مراعاة تكلفة المصابيح. ليس سراً أن جودة الإضاءة تؤثر بشكل مباشر على حجم المبيعات. سيحتاج المتجر أيضًا إلى موازين وصواني وزي رسمي للموظفين وأشياء صغيرة أخرى.

وبالتالي، فإن الحد الأدنى المطلوب من المعدات لمحل جزارة سيتطلب 200-250 ألف روبل. ينصح رواد الأعمال ذوو الخبرة في مجال اللحوم أنه عند اختيار المعدات وشرائها، من الضروري عدم إعطاء أهمية مفرطة لها - يجب أن تأتي المجموعة في المقام الأول من حيث الأهمية. لذا فكر في خيارات الادخار المتاحة لك. بادئ ذي بدء، من المعقول جدًا شراء المعدات المستعملة. إذا كنت محظوظا، يمكنك العثور على معدات ذات نوعية جيدة مع خصم جيد يصل إلى 50-70٪. تقوم العديد من المتاجر والمطاعم والمقاهي بإغلاق أو نقل أو استبدال المعدات بمعدات أحدث وما إلى ذلك، لذلك ستكون هناك دائمًا طرق لتوفير المال إذا بحثت بجدية كافية.

الخطوة 7. حدد الموظفين

الموظف الرئيسي في محل الجزارة هو بالطبع الجزار. علاوة على ذلك، لا ينبغي أن يكون هذا مجرد بائع جزار، بل يجب أن يكون جزارًا لديه معرفة بالتقطيع "الذي يتم شراؤه من المتجر". دون معرفة مبادئ هذا القطع، يمكنك أن تفقد ما يصل إلى 25 كجم من اللحوم من كل الذبيحة. حتى لو كان المورد يقطع اللحم، فهذه المهارة ضرورية، لأنه يوجد دائمًا في محل الجزارة شيء لتقطيعه وتحضيره وفرمه وما إلى ذلك. هنا، عادة ما يختار رواد الأعمال إحدى الاستراتيجيتين - يقضي البعض الوقت والمال في البحث عن متخصص مثالي يتمتع بالخبرة، والبعض الآخر يعلم الشباب المهارات اللازمة بأنفسهم. من الواضح أنه لا يستطيع الجميع تحمل الخيار الأول، علاوة على ذلك، فإن الاعتماد على مهارات الحفار يخلق بعض الافتقار إلى الحرية ويقيد أيدي رجل الأعمال. بالنسبة للخيار الثاني، وبشكل مثالي بشكل عام، يعرف رجل الأعمال نفسه مطبخ اللحوم بالكامل من الداخل ويمتلك جميع المهارات اللازمة.

إذا تحدثنا عن دور رائد الأعمال نفسه، فيمكنه بالطبع أن يعمل بشكل مستقل كبائع أو بائع أو كبديل له، خاصة إذا كنا نتحدث عن نقطة صغيرة وبداية عمل تجاري. ومع ذلك، في أي حال، لا ينبغي أن يكون لا غنى عنه. في الوضع الأمثل، يلعب رجل الأعمال دور المدير، فقط في بعض الأحيان يراقب الموظفين، ويشارك في الترويج والتخطيط الاستراتيجي. يتم نقل جميع المسؤوليات الأخرى التي لا تتعلق مباشرة بتحقيق الربح - المحاسبة والأمن وما إلى ذلك - إلى المتخصصين المستقلين.

أفكار جاهزة لعملك

ما المبلغ الذي يجب أن يدفعه موظفو المتجر؟ لا توجد إجابة واضحة هنا: هناك الكثير من العوامل المتغيرة التي تعتمد على القدرات المالية للشركة، وخبرة ومهارات الموظفين، وجدول العمل، وما إلى ذلك. وفي الوقت نفسه، هناك بعض الإرشادات التي يمكن اتخاذها كأساس عند تقدير بنود الإنفاق المستقبلية. يوضح الجدول 2 متوسط ​​رواتب الجزارين اعتبارًا من سبتمبر 2017، بناءً على تحليل الإعلانات على موقع Avito الإلكتروني.

الجدول 2. متوسط ​​الراتب حسب مهنة الجزار في المدن الروسية*

*استنادًا إلى بيانات من موقع Avito الإلكتروني اعتبارًا من سبتمبر 2017

نقطة مهمة هي هوية بائع محل الجزارة. لا يجب أن يكون هذا الشخص على دراية جيدة باللحوم فحسب، بل يجب أن يحبه الناس. إن تدفق المشترين في هذا العمل كبير، لذلك عليك أن تكون صبورًا ومهذبًا قدر الإمكان وأن تكون قادرًا على إثارة اهتمامهم وإخبارهم عن اللحوم.

الخطوة 8. اهتم بالترويج لمحل الجزارة الخاص بك

هناك طرق سلبية ونشطة لترويج العملاء. تشمل الأساليب السلبية أشياء إلزامية مثل لافتات المتجر والأعمدة واللافتات الإعلانية. إلى النشط - كل شيء آخر. تجارة اللحوم ليست عملاً يتسامح مع حملة إعلانية كبيرة. من المهم هنا عدم إحداث ضجة في جميع أنحاء البلد أو المدينة، بل أن تكون معروفًا في منطقتك. وهذا يعني أن الطرق الإعلانية المحلية منخفضة الميزانية هي الأكثر فعالية - نشر الإعلانات وتوزيع المنشورات والنشرات الإعلانية، والأقل فعالية هي الإعلانات التلفزيونية باهظة الثمن. من الأفضل التركيز على المسافة في المنطقة المجاورة مباشرة للمتجر، أي ضمن دائرة نصف قطرها 800 متر. من الأفضل نشر الإعلانات عند المداخل وفي المصاعد، حيث يمكن قراءتها عدة مرات. بشكل عام، يعد سوق اللحوم سوقًا تقليديًا إلى حد ما، لذا فإن التميز بين المنافسين من خلال الإعلانات ليس بالأمر الصعب كما قد يبدو في البداية.

يمكن أيضًا استخدام الإنترنت لبيع اللحوم، ولكن من الأفضل التركيز على المهام الفردية للمتجر - على سبيل المثال، العثور على عملاء وأسواق جديدة. يُنصح بشدة بإنشاء موقع الويب الخاص بك إذا كان المتجر يتمتع بالفعل بميزة تنافسية كبيرة. بالنسبة لنقطة صغيرة لا تبرز عمليًا بأي شكل من الأشكال، لا يمكن لموقع الويب إلا أن يسبب الضرر، ويخدع توقعات العميل ويصرف انتباه رائد الأعمال عن المهام الأكثر أهمية. وفي الوقت نفسه، حتى منفذ البيع بالتجزئة الصغير يجب أن يكون موجودًا في 2Gis وYandex.Maps وخرائط Google. تعتبر الشبكات الاجتماعية غير ذات صلة تقريبًا بهذا النوع من الأعمال وتتطلب جهدًا إضافيًا للحفاظ على النشاط فيها. وبطبيعة الحال، فإن الجزء الأكبر تحت الماء من جبل الجليد هو الكلام الشفهي. بفضل توصيات الأشخاص الآخرين، يتم ضمان التدفق بحيث لا يوفر المتجر أي نوع آخر من الإعلانات. والكلام الشفهي، كما تعلمون، يعتمد بشكل أساسي على جودة المنتج. ولا تنس أيضًا متابعة الاتجاهات في صناعة اللحوم والأفكار التجارية من متاجر اللحوم الأجنبية، ففي بعض الأحيان يظهر شيء جدير بالاهتمام وسط بحر من النفايات.

الخطوة 9. كن "أحد الرجال" بالنسبة للمشتري

منذ الأيام الأولى، يجب أن يسعى متجر اللحوم إلى كسب عملائه وتحقيق الربح خلال الشهر الأول. إذا لم تتمكن من تحقيق الربح حتى في الشهر الثاني من العمل، فهذا سبب لدق ناقوس الخطر. وهذا يعني أن إحدى الخطوات السابقة قد اكتملت مع وجود أخطاء: تم اختيار موقع خاطئ، والبائع الخطأ، والتشكيلة الخاطئة، وسياسة التسعير، وما إلى ذلك. من المهم للغاية أن يرى المشتري الكثير من اللحوم الطازجة واللذيذة على المنضدة منذ البداية ويريد العودة. إن محاولة التجارة بواجهات متاجر نصف فارغة هي وصفة للفشل المبكر. حتى مع التقديرات الأكثر تحفظًا، لتغطية النفقات شهريًا، سيتعين عليك بيع ما يقرب من 3.5 طن من اللحوم مع زيادة قدرها 30٪. نظرًا لأن اللحوم منتج قابل للتلف ويعيش لمدة يوم أو يومين، فيجب إجراء عمليات الشراء باستمرار أو كل يومين. علاوة على ذلك، إذا قمت ببيع اللحوم التي لا معنى لها مرة واحدة على الأقل، فإن السمعة السيئة للمتجر الجديد يمكن أن تنتشر على الفور.

أفكار جاهزة لعملك

يجب أن نتذكر أيضًا أن المشترين يقدرون الاتساق. من المهم هنا معرفة وإتقان مبادئ تقطيع اللحوم منذ البداية. تجارب القطع، عندما تظهر قطعة جديدة على المنضدة كل يوم، تكون عديمة الفائدة تمامًا. نحتاج أن نحاول أن يكون المشتري واثقًا من أنه سيتمكن غدًا وفي غضون شهر من شراء نفس اللحوم تمامًا وبنفس الجودة التي اشتراها اليوم. بالطبع يمكنك التفاوض مع المورد حتى يقطع اللحم في ورشته بنفسه، لكن الممارسة تظهر أن هذا الخيار لن يحقق النجاح.

ويجب ألا ننسى عامل الموسمية في تجارة اللحوم - فنحن بحاجة إلى بناء استراتيجية استجابة مسبقًا. ويظهر هذا العامل بشكل ملحوظ في فصل الصيف، عندما يكون هناك انخفاض عام في الطلب على منتجات اللحوم. خلال هذه الفترة، يشتري أصحاب المتاجر كميات أقل من اللحوم، ويقللون من القطع، ويعيدون توزيع تشكيلتهم. الاتجاه المربح لهذه الفترة هو بيع الكباب وحفلات الشواء والتعاون النشط مع المقاهي والمطاعم. لا يتمكن العديد من أصحاب محلات الجزارة من التخفيف من آثار الموسم فحسب، بل يكسبون أيضًا خلال غير موسمها أكثر مما يكسبونه خلال الموسم. الشيء الرئيسي هو الشعور باحتياجات المشتري والاستجابة لها بسرعة.

جميع المواد حسب العلامة:

وفقا لتحليل حديث، أصبح لحم الخنزير أحد أكثر المنتجات شعبية في روسيا. لذلك، يمكن اعتبار قطاع تربية الخنازير مجالًا تجاريًا مربحًا وله آفاق كبيرة. من حيث معدل دوران الدخل، يمكن لمزارع الخنازير التنافس مع أنواع أخرى من الأعمال الأكثر ربحية. أولا، يوضح هذا العمل مستوى عال من الربحية. ثانيا، الخنازير متواضعة للظروف المناخية والأعلاف. وثالثا، الطلب على لحم الخنزير يتزايد باستمرار.

سأخبرك اليوم عن خيارين لتنفيذ أعمال بيع لحم الخنزير. يمكنك فتح مزرعة الخنازير الخاصة بك، أي أنك ستقوم بتربية الخنازير بنفسك. بالطبع، في هذه الحالة سيكون عليك تهيئة الظروف المناسبة للخنازير. هناك خيار ثان، سوف تقوم بإعادة بيع لحم الخنزير. أي أنك ستشتري بسعر واحد وتبيع بسعر أعلى. الخيار الثاني لا يتطلب أي استثمار تقريبًا. دعونا نتحدث عن ذلك.

إعادة بيع لحم الخنزير

ليس من الضروري على الإطلاق تربية الخنازير بنفسك. يمكنك أن تأخذ طريقًا أبسط. الفكرة هي أنك ستسافر إلى القرى والقرى لشراء لحم الخنزير. ولكن يمكن بيعها في المدينة بسعر أعلى. وفي هذه الحالة، لن يضطر سكان القرى والقرى التي تنتج لحم الخنزير إلى التعامل مع تسويق منتجاتهم بأنفسهم. سوف تأخذ هذه المسألة على عاتقك. هذا الخيار مفيد لكل من منتج اللحوم ولك. وفي الوقت نفسه، يمكنك تحقيق ربح جيد. يرتكب معظم رواد الأعمال الجدد خطأً كبيراً. يشترون اللحوم من سوق المدينة أو في مزرعة للماشية، ثم يحاولون بيع المنتجات المشتراة بسعر أعلى. وحتى لو نجحوا، فإن الربح سيظل ضئيلا. أرخص مكان لشراء لحم الخنزير هو من الأفراد الذين يديرون مزارعهم الخاصة. لا تكن كسولًا، سافر حول العديد من القرى والقرى النائية، حيث ستجد بسهولة مثل هؤلاء الأشخاص.

من خلال بيع عدد قليل من جثث لحم الخنزير في المدينة، يمكنك جني أموال جيدة منها. بالطبع، من أجل السفر إلى القرى والقرى البعيدة، سيتعين عليك تحمل تكلفة البنزين وقضاء عدة ساعات على الطريق. ولكن في هذه الحالة، يمكنك توفير عدة آلاف روبل عند شراء لحم الخنزير. علاوة على ذلك، ستجد موردًا دائمًا للحوم.

لنفترض أنك وجدت مورد لحوم مربحًا في قرية أو قرية. لكسب أموالك الأولى، عليك بيع المنتجات المشتراة. أين يمكنني بيع لحم الخنزير؟ في هذه الحالة، يمكنك استئجار كشك في سوق المدينة لبيع لحم الخنزير الذي تم شراؤه.

افتح مزرعة الخنازير الخاصة بك

إذا قررت فتح مزرعة الخنازير الخاصة بك، فسيتعين عليك تحمل تكاليف كبيرة للغاية. أولا، يجب عليك العثور على مكان مناسب لتربية الخنازير. ثانيا، سيتعين عليك حل مسألة بناء امتداد خاص حيث ستربي الخنازير. ثالثا، تحتاج إلى شراء الخنازير للتربية. قبل شراء الخنازير، من الضروري خلق ظروف مريحة لصيانتها. تأكد من وضع خطة عمل لمزرعة الخنازير الخاصة بك. يجب عليك وضع توقعات تقريبية لزيادة الإيرادات، ومراعاة المخاطر المحتملة، وكذلك إيجاد طرق لحل المشكلات المختلفة التي قد تواجهها. كما ترون، هناك العديد من الفروق الدقيقة.

انتبه بشكل خاص لمسألة اختيار سلالة للتربية. كن حذرًا جدًا عند اختيار مخزون أمك. في هذه الحالة، يجب أن تأخذ في الاعتبار معايير الخنازير المهمة مثل الإنتاجية وعدد الحلمات وإنتاج الحليب وما إلى ذلك.

يمكن لمزرعة خنازير صغيرة أن تدعم قطيعًا من 100 إلى 200 رأس. بشكل عام، يعتمد عدد الرؤوس على حجم الهيكل. شراء القطيع هو أغلى عنصر تجاري. قد يستغرق الأمر أكثر من مليون روبل لشراء مائتي رأس.

يجب أن يبدأ أي عمل تجاري بدراسة الطلب على المنتجات التي تخطط لتقديمها للعملاء. تعرف على الأسعار وميزات التشغيل الخاصة بمنافسيك، وفكر في الإستراتيجية والعروض الفريدة واكتب خطة عمل حقيقية مع مراعاة المخاطر المحتملة.

حدد الاتجاه:

• ما هي أنواع اللحوم؟
• الطازجة أو الطبخ فقط.
• خدمات إضافية.

ابحث عن مورد موثوق. الكثير يعتمد على هذا.

المخاطر الرئيسية

تعد المنافسة العالية في هذا النوع من الأعمال أحد المخاطر الرئيسية. فكر في استراتيجية التسعير التي ستتيح لك تحقيق عائد جيد على الاستثمار وجذب العملاء.

بالنسبة لتجارة اللحوم، هناك حضور ملحوظ للموسمية. في فصل الصيف، وخاصة في الأيام الحارة، لا يمكن تجنب سقوط الدخن. كما يقل استهلاك اللحوم أثناء الصيام. يجب عليك الاستعداد لهذه الفترات. قم بشراء كميات أقل من اللحوم، وقم بتغيير التشكيلة، وتقليل القطع، وتقديم خصومات، والتعاون بشكل أكثر نشاطًا مع المقاهي والمطاعم.

اللحوم الطازجة لها مدة صلاحية قصيرة جدًا. يمنع منعا باتا بيع منتج منتهي الصلاحية. حاول إنشاء إنتاج إضافي للمنتجات شبه المصنعة من اللحوم التي ليس لديك وقت لبيعها.

"تعليمات خطوة بخطوة حول كيفية فتح مشروع لبيع اللحوم"

موقع

الخيار القياسي هو موقع في سوق المزارعين أو بالقرب منه. هذا هو المكان الذي يوجد فيه أكبر تركيز للعملاء المحتملين الذين يأتون لشراء المنتجات. ابحث عن منطقة يوجد بها عدد قليل من محلات الجزارة أو لا يوجد بها جناح للحوم في السوق.

تعتبر المناطق السكنية مناسبة أيضًا في حالة عدم وجود منافسين قريبين أو اختلاف نطاق المتاجر عن الذي تخطط لتقديمه. ابحث عن الأماكن التي بها تدفق كبير من الناس، بالقرب من محطات الحافلات أو المترو. يجب أن تمتثل المباني للمعايير الصحية، عند العمل مع الطعام، تكون القواعد صارمة بشكل خاص.

يمكنك البدء بتنظيم مساحة للبيع بالتجزئة في محل بقالة. الحد الأدنى لمساحة منفذ البيع بالتجزئة هذا هو 6 متر مربع. عند إبرام اتفاقية عمل مشتركة مع إدارة المتجر، يصبح من الممكن توفير المال عند شراء المعدات، ولكن يتعين عليك تزويد الإدارة بالبيانات المالية.

استئجار مساحات البيع بالتجزئة حسب الظروف

قبل شراء أو استئجار مبنى، تعرف على المتطلبات الصحية:

• التحقق من العقار المقترح للتأكد من امتثاله للوائح.
• تعرف على تكلفة إعادة التطوير. هناك احتمال كبير بأن تضطر إلى تغيير شبكات الصرف الصحي والأسلاك الكهربائية بالكامل.

كما تبين الممارسة، فإن السكان الروس ليسوا حساسين بشكل خاص للتصميم الأنيق لمحلات اللحوم. التصميم باهظ الثمن ليس ضروريا. ما يهم حقًا بالنسبة لسكان البلاد هو سعر اللحوم.

عند اختيار مكان لمحل جزار، لا تسعى وراء الهيبة. الاهتمام بالجوانب الصحية. فحص المصارف والمجاري. ركود الدم في الأنابيب سيخلق رائحة لا تطاق من شأنها أن تخيف المشترين.

معدات

الحد الأدنى من المعدات:

1. ثلاجات
2. عداد الفريزر (2000 دولار)
3. تسجيل النقدية (حوالي 90 دولارا)
4. موازين الجودة (50 دولارًا)
5. مفرمة لحم كهربائية (450 دولارًا)
6. طاولة التقطيع وكتل التقطيع والفؤوس والسكاكين مصنوعة من الفولاذ عالي الجودة

بشكل عام، يمكنك أن تتوقع أن تدفع حوالي 3000 دولار. إذا لم يقم مورد اللحوم الخاص بك بالتوصيل، أضف حوالي 300 دولار كتكاليف شحن.

حاول تنظيم المساحة بحيث يكون هناك حوض بالقرب من المنضدة. إذا لم يكن هناك أموال كافية في المرحلة الأولى، فيمكنك رفض معدات وأدوات القطع والاتفاق على القطع مع المورد. يمكنك أيضًا توفير المال عن طريق شراء المعدات المستعملة.

لا تدخر أي نفقات على علامة مشرقة وجميلة. إذا تم وضعه بشكل صحيح، فلن يصبح مجرد زخرفة، بل سيصبح أيضًا إعلانًا فعالاً.

شؤون الموظفين

للبدء، يكفي مندوب مبيعات وجزار ذو خبرة. إذا كنت تخطط للعمل في نوبتين، قم بتعيين أربعة أشخاص.

انتبه بشكل خاص لاختيارك للجزار. يؤدي تقطيع اللحوم بشكل غير صحيح إلى خسائر مالية كبيرة جدًا.

إذا تم قطع اللحوم من قبل المورد، فيمكن تعيين اثنين فقط من مندوبي المبيعات في البداية.

بالنسبة لمحل جزارة صغير، لا يُنصح بتعيين عمال نظافة وحراس أمن ومحاسب. وفي المستقبل، مع التوسع، سيكون من المربح أكثر الاستعانة بمصادر خارجية للوظائف ذات الصلة.

الوثائق والتراخيص

بعد جمع الحزمة القياسية من المستندات لفتح مؤسسة بيع المواد الغذائية بالتجزئة، يمكنك تسجيل شركة ذات مسؤولية محدودة أو رجل أعمال فردي. يتطلب العمل مع ماكينة تسجيل النقد تسجيله لدى مكتب الضرائب.

إذا كنت تخطط لإنتاج منتجات نصف منتهية أو غيرها من منتجات اللحوم وبيعها في مكان الإنتاج، فستحتاج إلى شهادة صحية ووبائية من Rospotrebnadzor. يتم إجراء عمليات التفتيش المجدولة كل 3 سنوات أو بناءً على شكوى.

لا يشترط الحصول على تراخيص لتجارة المنتجات الغذائية. الاستثناء الوحيد هو بيع المشروبات الكحولية.

قواعد التنوع والشراء

عند بدء عمل تجاري، لا تطارد كميات كبيرة ومتنوعة. البضائع غير المباعة سوف تسبب خسائر كبيرة. حدد نفسك بـ 20-30 عنوانًا. فكر في بيع المنتجات ذات الصلة: الأسماك والخبز والصلصات والبقالة والعصائر والزيوت وغيرها من المنتجات. سيساعدك هذا على النجاة من فترات الركود الموسمية في نشاط الشراء دون أضرار كبيرة.

الأعداء الرئيسيون والأخطر لتجارة اللحوم هم الموردين عديمي الضمير واللحوم التي لا معنى لها. بغض النظر عن الظروف، قم دائمًا بالتحكم في المشتريات والتحقق من الجودة. التحقق من الشهادات، وجود علامة، وتعلم كيفية تحديد جودة اللحوم من خلال معايير أخرى. من الضروري شراء اللحوم الطازجة مرة واحدة على الأقل في الأسبوع.

تسويق

بالنسبة لمحل بقالة فإن الطرق الإعلانية الأكثر فاعلية هي الطرق القديمة والمعروفة:

1. إن نشر الإشعارات بالقرب من المداخل يعمل بشكل أفضل من إرسالها بالبريد. لا تتوقف عند المعلومات العامة، وضح الأسعار والاتجاهات في الإعلانات
2. تنظيم العروض الترويجية وإبلاغ العملاء المحتملين بنشاط بالخصومات.
3. تعتبر اللافتات واللافتات والأعمدة الممتدة على الطريق في المنطقة المجاورة مباشرة للمتجر هي الطرق الرئيسية لجذب العملاء.

لا تقصر نفسك على التشكيلة القياسية وتقدم منتجات اللحوم الحصرية: الديك الرومي ولحوم الأرانب ولحم الضأن. قم بإجراء استطلاعات رأي العملاء بانتظام والتشاور معهم حول كيفية تحسين الخدمة التي تقدمها. تأكد من مراعاة رغبات العملاء، خاصة إذا كانوا يعبرون عن أنفسهم بنبرة غير راضية في الطابور.

تنظيم برامج المكافآت للعملاء المنتظمين. قم بتقديم بطاقات التوفير أو استبدال المكافآت بخصومات أو فرصة استلام البضائع مجانًا. يعمل هذا النظام بفعالية خاصة في محلات البقالة.

ملخص

على الرغم من بساطته الواضحة، فإن تجارة اللحوم تتميز بوجود عدد لا يصدق من الأسرار المهنية. لا يمكن تحقيق النجاح وتوسيع سلسلة المتاجر إلا من خلال فهم جميع التعقيدات. لن تتمكن من إدارة هذا العمل بشكل فعال إذا كنت لا تعرف تمامًا قواعد قطع الذبيحة وسلسلة المعالجة بأكملها وطرق زيادة الربحية.

لا تتخلى عن التقنيات المبتكرة والأتمتة - فهي ستساعدك على تجنب السرقة وتحديد الموظفين عديمي الضمير ومكافأة أفضل العاملين.

المنافسة في هذا المجال عالية جدًا، لكن المتاجر عالية الجودة ذات الخدمة المثالية لا تزال قليلة ومتباعدة. حاول تقديم خدمة مثالية للعملاء، وتقديم أنواع جديدة من اللحوم والمنتجات، وإنشاء إنتاج يعتمد على وصفات فريدة من نوعها - وسوف ينمو عملك من محل جزارة صغير إلى إمبراطورية حقيقية لها فروع في كل مدينة في البلاد.

الامتيازات

في سوق الامتياز وجدنا امتيازًا لمتجر جزارة - " "

إن تربية الأرانب كعمل تجاري هو عمل مربح للغاية. على الرغم من ذلك، فإن هذا النوع من النشاط لا يحظى بشعبية كبيرة في روسيا. والحقيقة هي أن استهلاك أنواع أخرى من اللحوم، مثل لحم البقر ولحم الضأن ولحم الخنزير، أعلى بعدة مرات من استهلاك الأرانب. وبناء على ذلك، يقوم المزارعون بتربية حيوانات أكثر شيوعا. ومع ذلك، فإن لحم الأرانب ذو قيمة عالية لأنه غذائي. نظرا لقلة عدد المزارعين المشاركين في هذا العمل، فإن رجل الأعمال المبتدئ لديه كل فرصة لزيادة رأس ماله. لن يكون بيع لحوم الأرانب مشكلة، لأن الطلب على هذه المنتجات لن ينخفض ​​أبدًا.

هل هناك فائدة من تربية الأرانب؟

والحقيقة هي أنه أصبح من الصعب جدًا الآن العثور على لحم الأرانب، حتى في المدن الكبيرة. وفي الوقت نفسه، تحظى أنواع اللحوم الأخرى بشعبية كبيرة بين البائعين. في كل متجر وأسواق تقريبًا يمكنك العثور على لحوم البقر ولحم الخنزير والدجاج. هذه الحقيقة تعني فقط أن هذا المجال مثل تربية الأرانب مجاني، وقد حان الوقت لشغله.

من مميزات لحم الأرانب أنه سهل الهضم أكثر من اللحوم الأخرى. على سبيل المثال، في نفس اللحم البقري تبلغ نسبة الامتصاص 60%، وفي الأرنب 90%. بالإضافة إلى ذلك فإن هذا اللحم غذائي لأنه لا يحتوي على كمية كبيرة من الدهون. في الوقت الحاضر، يتبع الكثير من الناس نظامًا غذائيًا أو يتناولون طعامًا صحيًا فقط. في كلتا الحالتين، لحم الأرانب مثالي.

من الصعب جدًا العثور على لحم الأرانب في السوق. يمكنك القول أنه نقص. وفي الوقت نفسه، تعرف ربات البيوت ذوات الخبرة أن هناك العديد من الأطباق التي تفقد مذاقها بدون لحم الأرانب. حتى لو قمت باستبدالها بأي نوع آخر من اللحوم، فإن الطعم سوف يتدهور فقط. يمكن أن يؤدي بيع الأرانب إلى محلات اللحوم أو المطاعم المحلية إلى تحقيق أرباح ضخمة.

وفي الوقت نفسه، يمكن للشركة المصنعة أن تملي شروطها، لأن هذا المنتج لم يعد موجودًا في السوق. بتلخيص ما سبق، يمكننا أن نستنتج أن تربية الأرانب كعمل تجاري هو عمل مربح للغاية. كما هو الحال في أي حالة أخرى، سوف تحتاج إلى قدر معين من التكاليف المالية والجهد والوقت. ومع ذلك، مع النهج الصحيح، ستؤتي هذه النفقات قريبا، وفي المستقبل سيحصل رجل الأعمال على المزيد من الدخل.

فوائد لحم الارنب

أعلاه تحدثنا قليلاً عن الخصائص المفيدة لهذا اللحم، ولكن له أيضًا العديد من المزايا الأخرى. بالإضافة إلى صفاته الغذائية، يحتوي لحم الأرانب على تركيبة من الفيتامينات والمعادن تفوق أي نوع آخر من منتجات اللحوم.

يوصى بتناول اللحوم الطرية التي تحتوي على كمية كبيرة من الأحماض الأمينية والبروتين من قبل النساء الحوامل والأمهات المرضعات والأطفال. يمكن أيضًا للأشخاص الذين يعانون من أمراض مرتبطة باضطرابات التمثيل الغذائي تناول لحم الأرانب. لا يحتوي هذا اللحم عمليا على أي مواد مسببة للحساسية، كما أنه لا يتراكم منتجات التحلل من المبيدات الحشرية. غالبًا ما يوجد هذا الشذوذ في الماشية التي تتغذى على العشب المعالج.

الميزة الرئيسية للحوم الأرانب، وفقا للأطباء، هي الحد الأدنى من محتوى الكوليسترول السيئ، وهو منشط للعديد من أمراض القلب والأوعية الدموية. للمقارنة، يحتوي لحم الخنزير على 3 أضعاف ما يحتوي عليه الأرنب. أي نوع من اللحوم هو الأفضل لتناول الطعام؟ غذائية وصحية ولذيذة جدا. من المحتمل أن هذه الصفات الثلاثة تكشف تمامًا عن جوهر لحم الأرانب.

ما هي المستندات المطلوبة لبيع لحم الأرانب؟

قبل أن تبدأ في تربية الأرانب، عليك التسجيل كرجل أعمال. يوجد حاليًا في روسيا نوعان من الأعمال الأكثر ملاءمة للمزارعين: مزارع الفلاحين (مزارع الفلاحين) ورجال الأعمال الفرديين (أصحاب المشاريع الفردية). دعونا ننظر إلى كل واحد منهم بمزيد من التفصيل.

تشبه مزارع الفلاحين، في جوهرها، ريادة الأعمال الخاصة، ويمكن للمواطنين الآخرين فقط أن يكونوا جزءًا منها. جميع المشاركين هم أصحاب المزرعة ويقومون بأي نشاط. ليست هناك حاجة لميثاق أو وثائق تأسيسية أخرى لهذا النوع من الأعمال. يوصى بتسجيل مزرعة فلاحية باسمك وعدم قبول المزيد من المساهمين. المواقف شائعة عندما تبدأ النزاعات التي تصل إلى المحكمة بين المشاركين في الأعمال التجارية في حالة تحقيق أرباح كبيرة. لا يحظر تشريع الاتحاد الروسي إدارة مزرعة من مساهم واحد.

يعد رجل الأعمال الفردي هو الشكل الأكثر شيوعًا للأعمال التجارية في روسيا حاليًا، وهو أيضًا الأكثر ملاءمة لتربية الأرانب. والحقيقة هي أن مزارع الفلاحين غير مستقرة، وكانت هناك خلافات حول هذا الأمر لسنوات عديدة. يتم تنظيم برامج الدعم بانتظام لأصحاب المشاريع الفردية، حيث يمكنك الفوز بمنحة أو الحصول على أموال لتطوير الأعمال. ويتميز هذا الشكل من الملكية أيضًا بحقيقة إمكانية الحصول على المزايا والإعانات بسهولة. لقد سلكت روسيا طريق دعم ريادة الأعمال، وهذه الحقيقة لا يسعها إلا أن تفرح.

تسجيل نموذج العمل لن ينهي الأمر، فلا تزال هناك شروط لبيع لحوم الأرانب. عند اختيار النظام الضريبي، يوصى باختيار نظام مبسط، الدخل مطروحًا منه النفقات. كنوع من النشاط في OKVED، يجب عليك تحديد "تربية الأرانب والحيوانات ذات الفراء في المزرعة". وهذا يعني فرض حظر على اصطياد الحيوانات وصيدها، ولكن هذا النموذج مثالي للحفظ في المنزل.

بموجب القانون، لا يمكن بيع الأرانب إلا بشهادة من طبيب بيطري. لا توجد شهادات أخرى أو تصاريح خاصة مطلوبة.

كيفية بدء الأعمال التجارية؟

مهتم بالأرانب؟ يتم تربية هذه الحيوانات وتربيتها وإطعامها في المزرعة. يجب على مربي الأرانب المبتدئين أولاً العثور على قطعة أرض لإنشاء مزرعة. ووفقا للقانون، يجب أن تكون المزرعة موجودة في منطقة الضواحي، بعيدا عن المباني السكنية. أما بالنسبة لمساحة الموقع، فإن حجم العمل مهم هنا. إذا كنت تخطط لمشروع تجاري كبير ومتكامل، فيجب أن تكون المساحة 15 فدانًا على الأقل. بمجرد شراء الأرض أو تأجيرها، عليك البدء في اتخاذ الإجراءات اللازمة.