شريط الشيشة كعمل تجاري. كيفية فتح شريط الشيشة من الصفر: التعليمات الأكثر اكتمالا

في مؤخرايركز المزيد والمزيد من رواد الأعمال على البنية التحتية للترفيه. وهذا يجلب دخلاً كبيرًا حقًا، ويسمح للناس بالاسترخاء ويجلب المتعة للمستخدم. في هذا المقال سنتحدث عنهكيفية فتح بار الشيشة وفقا للقانون 201عمره 9 سنوات . تجدر الإشارة على الفور إلى أن العمل مربح تمامًا إذا قمت بإعداده بشكل صحيح واهتم بالإعلان وإقامة شراكات مع موردي التبغ الجيد. وأخيرا، بالطبع، يجب أن تشارك متخصصين جيدينالذين يعرفون كيفية صنع الشيشة. غالبًا ما يقوم رواد الأعمال بدعوة الأجانب للقيام بالمهمة الأخيرة. إذًا، من أين تبدأ؟

من الأصعب بكثير البدء في إنشاء شريط الشيشة من الصفر. أصبح من الأسهل اليوم تجهيز ركن خاص لمدخني منتجات التبغ في مطعم أو مقهى. لفهم هذه القضية، وهيكيفية فتح شريط الشيشة، خطة العمل- وصفة للنجاح . سواء كنت تقوم بإنشاء مساحة جديدة أو تعديل مساحة قديمة، عليك أن تفكر مليًا في كل شيء. نحن بحاجة إلى الاعتماد على التشريعات. الحقيقة هي أنه منذ عام 2014 صدر قانون يحظر تدخين منتجات التبغ في الأماكن العامة. ومع ذلك، هناك تحذير ينص على أنه يمكن استهلاك النيكوتين في أماكن خاصة.

أي في غرف مجهزة بغطاء عادم أو جيدة التهوية بالهواء النظيف. ويترتب على ذلك أن خطة العمل يجب أن تنطوي على ذلك العملية التكنولوجيةعلى الخلق الظروف المثلىللبقاء في غرفة معينة. لا يهم ما إذا كان مقهى أو مطعمًا أو مؤسسة متخصصة. بعد أن فكرت في كل التفاصيل الدقيقة المرتبطة بالموقع والوصول إلى الأكسجين النقي، عليك أن تنتقل إلى ترتيب المكان. لكن عليك أولاً الاهتمام بالأذونات.

من أين نبدأ

بعد أن خلقت اقتصاديا خطة عمل مربحةيطرح السؤال التالي:كيفية فتح شريط الشيشة من الصفر، إذا لم يكن هناك شركاء وخبرة؟ عليك أن تبدأ باختيار المصنف. في حالتنا هو عليه(OKPD 2) 93.29. نحن نتحدث عن مؤسسة متخصصة في الترفيه وتعمل كمكان للاسترخاء. تسجيل النشاط الرياديسيساعدك على تجنب الكثير من التكاليف والمشاكل المرتبطة بالعمل غير القانوني.

فقط من خلال تسجيل الموضوع ستتمكن من الاستفادة من نظام الضرائب المبسط. يجب أن تفهم ذلك لكل فرد نشاطات تجاريةالمستند مطلوب. إذا كان بار الشيشة يعمل في مبنى مطعم، فلا تزال بحاجة إلى الحصول على تصريح. في هذه الحالة، يجب أن تنص خطة العمل على أنه سيتم تقديم المشروبات والطعام من غرفة أخرى. لا ينبغي بأي حال من الأحوال طهي أي شيء في بار الشيشة!

اختيار غرفة

تكلفة فتح بار الشيشةيعتمد في المقام الأول على الكائن المعقد. إذا كنت ستنشئ غرفة منفصلة في مبنى المطعم فسيكون ذلك أرخص. إذا كنت ترغب في شراء قطعة أرض أو استئجارها لبناء منطقة ترفيهية منفصلة ومتخصصة، فسيتعين عليك الاستثمار بشكل جيد. ومع ذلك، لإنشاء مثل هذه المؤسسة، غرفة صغيرة كافية. وفي الوقت نفسه، يوصي الخبراء بشدة بتقسيم أي غرفة إلى مناطق وظيفية.

وبالتالي، يمكنك إنشاء ظروف ممتازة لإقامة مريحة لزوارك. تذكر أن الراحة تلعب دورًا مهمًا في مثل هذه المؤسسات. بالإضافة إلى ذلك، من خلال تجهيز طاولات منفصلة يمكنك الالتقاء بها المتطلبات القانونيةبخصوص منع تدخين السجائر في الأماكن العامة.

ترتيب شريط الشيشة

وبطبيعة الحال، اليوم يمكنك أن تجد على شبكة الإنترنتخطة عمل بار الشيشة الجاهزةلكل ذوق. يمكنك التعرف على المبادئ الأساسية لإنشاء مشروع في أي وقت، أو إجراء تعديلاتك الخاصة على الخطة، أو حتى البدء من الصفر. ومع ذلك، نوصي بالتركيز على حلول جاهزة، لأنهم يمكن أن يخدموا مثال جيدفيما يتعلق بحل القضايا التشريعية. ومع ذلك، إذا كنت ترغب في بناء شريط الشيشة من الصفر، عليك أن تأخذ في الاعتبار ما يلي. كلما زاد حجم المبنى، كلما زادت المتاعب القانونية. بالإضافة إلى ذلك، من الضروري إيلاء المزيد من الوقت والاهتمام لتركيب التهوية. الأنظمة الحديثةلإزالة الدخان تتكون من العديد من العناصر. يجب عليك الاتصال بالمتخصصين الأكفاء الذين سيكونون قادرين على تركيب جميع المرافق اللازمة بدقة وفقًا لـ GOSTs الحالية.

مقابل 100 متر مربعتطبيق المشروع النهائيسيكلف حوالي 150000 روبل. المبلغ يشمل التصميم والتجهيز فقط القضايا المتعلقة بالضرائب والتصاريح تكلف 100000 روبل أخرى. إذا كنت تخطط لتجهيز شريط الشيشة الحديث، فيمكنك إضافة 100000 روبل بأمان آخر، وسنشرح لماذا.

متطلبات قضبان الشيشة الحديثة

خطة عمل لشريط الشيشة 201 9 لا يتطلب الأمر استثمارًا كبيرًا فحسب، بل يتطلب أيضًا إظهار الحماس. من الصعب اليوم جذب العملاء بشيشة واحدة جيدة فقط. من المهم أن يكون الجو في المؤسسة الترفيهية ممتعًا. خلاف ذلك، فإن المقهى أو المطعم أو بار الشيشة الكامل الخاص بك سوف يستهدف فقط الجمهور المستهدف. حتى مع الإعلانات الجيدة، فمن غير المرجح أن تسمح لك هذه المؤسسة بكسب دخل جيد.

إذن، ما هي السمات التي يجب تضمينها في هذه الفئة من وسائل الراحة؟ بادئ ذي بدء، تحتاج إلى الاهتمام بالتهوية، ثم الموسيقى، وبالطبع البار. إذا لم يكن بار الشيشة مطعمًا أو مقهى، فسيكون من الجيد التفكير في الوجبات الخفيفة أو الحلويات. هناك الكثير من الأشخاص الذين يرغبون في الاستمتاع بشيء حلو بعد استخدام التبغ. علاوة على ذلك، يتم تقديم الشيشة تقليديًا مع الشاي. جاء هذا الاتجاه إلينا من أوروبا.

تخطيط لشريط الشيشة

و ايضا ذلك فتح شريط الشيشةتوثيق - أول شيء يجب أن تفكر فيه. بمجرد حصولنا على الإذن، ننتقل إلى خطة المشروع. بعد أن قررنا مجموعة المنتجات والخدمات، ننتقل إلى الترتيب. بمجرد الانتهاء من شراء الاتصالات، عليك أن تبدأ الانتهاء من العمل. وبطبيعة الحال، يلعب تخطيط المبنى دورا هاما في جذب اهتمام العملاء. يجب أن يتطابق التصميم الداخلي مع الموضوع. ولا يهم هنا نحن نتحدث عنحول شريط شيشة منفصل أو كتلة إضافية. ما لم تكن لديك مهارة فنية، فلا تحاول القيام بالمهمة بنفسك. اتصل بشركة متخصصة تعرف كيفية تقديم مؤسستك في أفضل ضوء ممكن.

سيساعدك المصممون المحترفون في تصميم تصميم داخلي مستقبلي يختلف ليس فقط في الاتجاه الموضوعي، ولكن أيضًا في الجو المريح. سيكون لذلك تأثير إيجابي على ديناميكيات جذب الجمهور المستهدف. لا تقلل من أهمية قرارات التصميم، لأنها عنصر نفسي مهم في أي عمل تجاري. بالضبط من مظهريعتمد ذلك على مدى راحة الأشخاص في مؤسسة ترفيهية معينة.

أما بالنسبة لتكلفة التخطيط، فكل شيء هنا يعتمد أيضًا على حجم العمل. لمساحة 100 متر مربع، سيكلف التخطيط وخطة المشروع وأعمال التشطيب 90-120 ألف روبل. يشمل السعر خطة فنية ووضع الأثاث والأشياء الأخرى التي من شأنها تحويل التصميم الداخلي. ينبغي إيلاء اهتمام خاص للتهوية و تركيبات الإضاءة. مع مساعدة التشغيل السليممع الضوء يمكنك تكبير المناطق بصريا. بمساعدة المصابيح والمرايا اليوم، من الممكن تحقيق مجالات وظيفية حتى بدون استخدام الأقسام.

خدمات إضافية

أما بالنسبة للخدمات الإضافية، فالقائمة واسعة للغاية. يمكنك التفكير في قائمة جيدة والاهتمام بتوفير الألعاب. اليوم، هناك طلب على قضبان الشيشة التي تحتوي على البطاقات والشطرنج. ليس من الضروري بأي حال من الأحوال الحصول على إذن لتقديم مثل هذه الخدمات، لأن ألعاب الطاولة غير متوفرة في كل مكان. لا تنسى وجود موسيقى ممتعة. إذا كان الموضوع شرقيًا، يمكنك استئجار راقصين. لجذب العملاء، يمكنك إنشاء مسابقات معينة. ومع ذلك، كل ما يسمح به خيالك يمكن أن ينبض بالحياة. وصولاً إلى الميني بار والكاريوكي. حسنًا، لا تنسَ ذلك خدمات إضافيةهي أيضا متعة باهظة الثمن.

من أجل أن يدر شريط الشيشة مع قائمة الخدمات المذكورة أعلاه دخلاً، من الضروري تحديد الأسعار المناسبة. متوسط ​​تكلفة الشيشة اليوم هو 1000 روبل. وفي الوقت نفسه، لا يطلب الكثير من الزوار على الفور 2 أو 3 نرجيلة. لذلك، إذا استثمرت حوالي مليون دولار في مشروع ما، فسيتعين عليك الانتظار لفترة طويلة للحصول على الفوائد. وبناءً على ذلك، يترتب على ذلك أنك بحاجة إلى عمل ترميز. ولكن إذا كانت تكلفة الشيشة حوالي 2000 روبل، فمن الواضح أنه لن يكون هناك عملاء. ليس كل مستهلك قادرًا على إجراء تقييم عقلاني لجودة مؤسسة معينة. كثير من الناس يدفعون ثمن الشيشة على وجه التحديد، وليس مقابل خدمات إضافية، ويجب أن يؤخذ ذلك في الاعتبار.

هل أعجبك المقال؟ مشاركتها مع الأصدقاء على وسائل التواصل الاجتماعي. الشبكات:

يعد بار الشيشة كعمل تجاري وسيلة لكسب المال بسرعة بأقل قدر من الاستثمار. يمكنك أن تبدأ عملك الخاص بـ 350 ألف روبل. وسوف تؤتي ثمارها في غضون ستة أشهر، على الرغم من المنافسة العالية. فيما يلي كل ما تحتاج لمعرفته حول كيفية فتح بار الشيشة الخاص بك في عام 2018.

سيكون النشاط الرئيسي لمؤسستك هو إتاحة الفرصة لضيوفك لتدخين الشيشة. لجذب العملاء والتميز عن حشد المنافسين، عليك التركيز على التنوع. عرض عدة خيارات لصنع الشيشة ومجموعة كبيرة من التبغ.

يمكن للمؤسسة أيضًا تقديم قائمة إضافية من المشروبات والطعام. لن يتأثر هذا الجانب في خطة العمل النهائية لفتح بار الشيشة. لإعداد وجبات الطعام سوف تحتاج إلى معدات المطبخ و موظفين إضافيينوهو أكثر ربحية مع المزيد من التوسع. في البداية، يمكنك أن تقتصر على المشروبات البسيطة مثل القهوة والعصائر وغيرها.

تعليمات حول كيفية فتح وما عليك القيام به

لفهم كيفية فتح شريط الشيشة من الصفر، دعونا نتعرف على النقاط الرئيسية لخطة العمل. الخطوة الأولى في بدء مشروع تجاري هي تسجيله، لذلك دعونا نبدأ بالمستندات المطلوبة لهذا الغرض.

المرحلة 1 - تسجيل وإعداد الوثائق

فقط الأعمال القانونية هي التي يمكنها توليد دخل ثابت وصادق على مدى فترة طويلة من الزمن. كيفية فتح شريط الشيشة بشكل قانوني؟ للقيام بذلك، يجب أن يكون لديك حزمة معينة من الوثائق والتصاريح.

1. وثيقة تسجيل. يمكن تسجيل شريط الشيشة رسميًا كرجل أعمال فردي إذا لم يتم التخطيط للتوسع. ولكن من الأكثر ربحية تسجيل شركة ذات مسؤولية محدودة.
2. تصاريح من SES وخدمة الإطفاء. ويمكن دراسة متطلبات هذه الخدمات على موقعهم الإلكتروني، أو من خلال الاتصال مباشرة بمركز التحكم.
3. يلزم الحصول على ترخيص لبيع منتجات التبغ (والكحول، إذا كنت تخطط لبيعه كمنتج إضافي).

المرحلة 2 - البحث عن أماكن العمل

يمكنك فتح مشروع تجاري في غرفة مجاورة لمطعم كبير. بهذه الطريقة تحصل على العديد من المزايا:

1. سيتم تزويدك بتدفق مستمر من العملاء.
2. يمكنك التفاوض مع إدارة المطعم حتى يتمكن عملاؤك من طلب الطعام والمشروبات منهم.
3. عادة ما تكون تكلفة استئجار هذه الغرف الصغيرة صغيرة جدًا.
4. إذا كان المدخل من خلال مطعم، فيمكنك توفير الأمن، وهو أمر مفيد للغاية في البداية.

من الأفضل استبعاد مشروع كبير به عدة مباني وعدد كبير من الموظفين في المرحلة الأولية. ستسمح لك المؤسسة الصغيرة بجذب العملاء أسعار منخفضةوأجواء مريحة. هذا الأخير سوف يساعد على راحة طويلة. ستكون الغرفة المثالية كافية لاستقبال 5-6 ضيوف في نفس الوقت.

المرحلة 3 - شراء وتركيب المعدات اللازمة

ما الذي تحتاجه لفتح بار الشيشة؟ الجواب بسيط - جيد معدات الجودة. وهذا بالطبع ليس الشرط الوحيد، بل هو أحد الشروط المهمة.

بادئ ذي بدء، هذه هي الشيشة نفسها. الأجهزة الحديثة عالية الجودة تكلف من 3000 ألف روبل. من الأفضل عدم توفير المال وشراء أفضل ما هو متاح، لأن هذا يعتمد بشكل مباشر على جودة الخدمات التي تقدمها.

الشيشة من شركة صينيةالشيشة والمصري خليل مأمون. سعر الأول من 2 ألف روبل، والثاني - من 4 آلاف روبل. يمكنك اختيار تصميم الشيشة الذي يتناسب مع التصميم الداخلي لمؤسستك.

في بار الشيشة، يعد الأثاث جزءًا مهمًا. إذا قررت تزيين بار الشيشة الخاص بك على الطراز الشرقي، فيمكنك استخدام الوسائد والسجاد بدلاً من الكراسي العادية. كل هذا يتوقف على خيالك والتصميم المختار. لكن الأثاث الرئيسي هو الطاولات والكراسي والأرائك (أو الوسائد والسجاد)، والعناصر الزخرفية المناسبة للأسلوب المختار. ابتكر "متعة" لشريط الشيشة حتى يرغب الزوار في القدوم إليك.

المرحلة 4 - اختيار الموظفين

في البداية، يمكن للمالك نفسه التعامل مع خدمة العملاء في بار صغير للشيشة. سيوفر هذا تكاليف بدء عمل تجاري. ولكن مع مرور الوقت، سوف تحتاج إلى توظيف العمال.

عند اختيار الموظفين يجب الانتباه إلى العوامل التالية:

• معرفة أصناف التبغ.
• يجب أن يكون رجل الشيشة قادرًا على تقديم النصائح للعملاء والمساعدة في اختيارهم؛
• القدرة على التواصل مع الناس.
• مظهر جميل.

اعتمادًا على ساعات عمل بار الشيشة، قد تحتاج إلى 1-2 موظف أو أكثر للعمل بنظام الورديات. يعتمد الكثير على حجم المؤسسة.

المرحلة الخامسة - الترويج والإعلان

عندما يتعلق الأمر بالتسويق، فإن التواجد بجوار مطعم والعمل مع مالكه يمكن أن يحقق لك فوائد كبيرة. سوف يتعرف ضيوف المطعم على بار الشيشة الخاص بك مباشرةً من موظفيه. يمكنك أيضًا إنتاج ملصقات إعلانية مشتركة، وطلب الإعلانات على اللوحات الإعلانية، وتقسيم جميع التكاليف إلى حصص متساوية.

يمكنك استخدام العروض الترويجية المختلفة وطرق الإعلان الأخرى، بما في ذلك عبر الإنترنت. لكن الشيء الرئيسي الذي سيساعدك على الترويج لعملك هو فكرة مفهومه. عادة ما يتم إنشاء قضبان الشيشة على الطراز الشرقي، ولكن يمكنك اختيار شيء آخر بعد دراسة الطلب. تطوير استراتيجية التسويقيجب أن تبدأ بفكرة.

خطة مالية

بطبيعة الحال، أي رجل أعمال مبتدئ مهتم بالسؤال: ما هي تكلفة فتح شريط الشيشة؟ للإجابة على هذا السؤال، دعونا نفكر بالتفصيل خطة ماليةشريط الشيشة مع الحسابات. بدء الاستثمار في أعمال مماثلةسوف تشمل عدة فئات من النفقات في وقت واحد.

1. تسجيل الأعمال - 5 آلاف روبل.
2. إيجار المبنى (لمدة 3 أشهر) - 50 ألف روبل.
3. التصميم والإصلاح - من 50 ألف روبل.
4. المعدات - من 25 ألف روبل
5. الأثاث والديكور - من 30 ألف روبل.
6. شراء التبغ والمخاليط والسلع الأخرى - 25 ألف روبل.
7. الإعلان - 25 ألف روبل.
8. صندوق رواتب الموظفين لمدة شهر واحد (شخصين) - 30 ألف روبل.
9. نفقات أخرى - 10 آلاف روبل.
10. المبلغ الاحتياطي للمواقف غير المتوقعة هو 100 ألف روبل.

إذًا، ما هو مقدار المال الذي تحتاجه لفتح بار للشيشة؟ في البداية، ستكون تكاليف البدء 350 ألف روبل. وهذا لا يشمل تكلفة ترخيص بيع التبغ، والكحول إذا لزم الأمر. يستغرق استرداد مثل هذه الأعمال في المتوسط ​​ستة أشهر، ولكن في غضون عام ستستعيد أموالك بالتأكيد.

كمية رأس المال الأولييمكن تخفيضه بشكل كبير إذا كان بإمكانك استئجار غرفة بحالة جيدة. وهذا سوف يقلل من تكاليف الإصلاحات. إذا فكرت في التصميم بنفسك، فلن تضطر إلى إنفاق الأموال على خدمات أحد المتخصصين. بالإضافة إلى ذلك، في الداخل، يمكنك استخدام العناصر المختلفة التي لديك بالفعل والمصنفة على أنها "غير مرغوب فيها". هنا تحتاج إلى إظهار القليل من الخيال والبراعة.

المخاطر المحتملة

لا يكفي أن تقول لنفسك: "أريد أن أفتح بارًا للشيشة". كما هو الحال في أي عمل تجاري، هناك مخاطر محتملة يجب أخذها في الاعتبار عند بدء مشروعك التجاري:

1. النمو المحتملتكلفة استئجار المبنى. سوق العقارات غير مستقر وقد ترتفع الإيجارات. تأكد من الإشارة في العقد إلى كيف وبأي شروط يمكن لمالك المبنى زيادة السعر.
2. التغييرات في التشريعات. تجارة التبغ هي مجال جديد أنظمة. أنت بحاجة إلى مراقبة جميع التغييرات بعناية حتى لا تجد نفسك منتهكًا للقانون لمجرد جهله.
3. منافسة عالية. يوجد بالفعل عدد كبير جدًا من بارات الشيشة في معظم المدن الروسية. ولكن لا يزال بإمكانك الفوز بمكانك في السوق - بمساعدة التسويق المختص والمرن سياسة التسعيرونوعية الخدمات المقدمة.

فيديو "كيفية فتح شريط الشيشة الخاص بك"

الكسندر كابتسوف

مدة القراءة: 8 دقائق

أ أ

إذا رغبت في ذلك، يمكن لأي رجل أعمال فتح شريط الشيشة للأعمال التجارية. لكن فقط الشخص الذي يعرف كل تعقيدات هذه التسلية الغريبة التي أتت إلينا من الشرق سيكون قادرًا على إنجاح مؤسسته. تحت قيادته، سيحقق بار الشيشة دخلاً جيدًا، وسيصبح مكانًا عبادة للاسترخاء والمحادثة الفلسفية الممتعة. ستسمح خطة العمل المصممة جيدًا لرجل الأعمال بالتحكم في تصرفاته في تنظيم بار الشيشة، دون إغفال التفاصيل الصغيرة.

التغيير في التشريع: ما الذي يجب مراعاته قبل فتح بار الشيشة؟

في الطريق إلى هدفه العزيز، قد يواجه رجل الأعمال بعض الصعوبات المرتبطة بحظر التدخين. ويفسر ذلك حقيقة أنه في عام 2014 صدر مرسوم على المستوى الحكومي بحظر تدخين منتجات التبغ في المؤسسات العامة. بحكم التعريف، تشمل هذه الفئة جميع الكافيتريات والحانات والمطاعم. لذلك فإن مؤسسات تقديم الطعام اليوم لا تقدم الشيشة مع التبغ لأن هذا يعد انتهاكًا للقانون. إذا أراد أحد الضيوف التدخين، فإنه يذهب إلى منطقة مخصصة لذلك، وعادة ما تكون في الهواء الطلق.

إذا كان صاحب المقهى أو المطعم لا يزال يرغب في تقديم خدمة مماثلة لعملائه، فيمكنه القيام بذلك بإحدى الصيغتين:

1. تجهيز بار الشيشة في غرفة منفصلة بجوار المطعم بحيث يكون له مدخل منفصل. ومع ذلك، بالإضافة إلى الشيشة، يُسمح لهذه المؤسسة فقط ببيع الشاي والقهوة. يمكن للضيوف إحضار طعامهم الخاص، ولكن يجب عليهم تقديم إثبات الشراء مع إيصال.
2. يمكنك تقديم الشيشة مباشرة في مقهى أو مطعم، ولكن املأها بالخلطات العشبية. قد يستمتع العديد من الزوار بتدخين خلطات تعتمد على الحليب ومستخلصات الفاكهة والنبيذ وأشياء أخرى. اتضح أن صاحب المطعم لا يبدو أنه يخالف القانون، ويقدم للضيوف مثل هذه الخدمة الشعبية.

نصيحة : لا تحاول التحايل على القانون عند فتح بار الشيشة، لأنه إذا لاحظ المفتشون مخالفة، ستضطر المنشأة إلى دفع غرامة تصل إلى مبلغ مرتب إلى حد ما. بالنسبة للانتهاك الأول، يمكن أن تصل العقوبات إلى 300 ألف روبل، وسيكلف الانتهاك المتكرر 10 مرات أكثر.

فتح بار الشيشة: من أين تبدأ؟ مراجعة المستندات والتسجيل التجاري

عند فتح بار للشيشة من الصفر، يجب على صاحب المشروع أولاً تسجيل العمل فيه مكتب الضرائب. ينصح الخبراء بتسجيل شركة ذات مسؤولية محدودة على الفور، حيث قد تحتاج إلى حساب جاري لشراء المواد والمعدات عن طريق التحويل المصرفي. لبيع الكحول، ستحتاج أيضًا إلى ترخيص، ولا يُسمح بإصداره إلا للكيانات القانونية.

يجب أن تشير المستندات إلى نوع نشاط المؤسسة وفقًا لرموز OKVED. إذا كنت تخطط لفتح شريط الشيشة في مقهى أو مطعم، فيجب عليك الإشارة إلى الرموز 56.10.11 و 93.29. إذا كان بار الشيشة منشأة منفصلة، ​​فإن الرمز 93.29 يكفي.

من الضروري الحصول على تصاريح لتشغيل شريط الشيشة من SES وRospotrebnadzor ومفتشية مكافحة الحرائق. ستقوم هذه الخدمات بالتأكيد بزيارة الموقع للتحقق من امتثال المبنى لمتطلبات الصحة والسلامة من الحرائق (توافر الاتصالات، والتهوية، وموقع المخارج، وخطة الإخلاء، وما إلى ذلك). يجب تصحيح المخالفات التي تم تحديدها قبل افتتاح المنشأة، وإلا يمكن توقع العقوبات.

إذا تم استئجار مكان لشريط الشيشة، فإن صاحب المشروع يقدم عقد الإيجار. إذا كانت مملوكة، ثم اتفاقية الشراء والبيع. ستكون هناك حاجة أيضًا إلى اتفاقيات لإزالة القمامة ومعالجة المبنى من الحشرات والقوارض.

تحليل سوق بار الشيشة: العرض والطلب على خدمات بار الشيشة

لفتح بار للشيشة في موسكو، سيتعين عليك العمل بجد لتطوير التسويق والإعلان والفريد من نوعه عرض تجاري، وهو المستحق منافسة عالية. ولكن هناك أيضا مزايا. بناء على تجربة المؤسسات العاملة بالفعل، يمكنك تحسين وتطوير فكرة عملك بشكل كبير.

الأدوات الفعالة لجذب العملاء يمكن أن تكون:

• الترقيات، واليانصيب، والعروض المثيرة للاهتمام.
• تم تخفيض مبلغ الشيك عند طلب 2-3 شيشة.
• كوبونات خصم لسيارات الأجرة وتوصيل الطعام للضيوف.
• توافر منطقة نقل البيانات اللاسلكية (واي فاي).
• أداء الراقصين الشرقيين، تذوق الشيشة في شكل عرض وأكثر من ذلك بكثير.

ما الذي لا يجب أن تركز عليه انتباه الضيوف؟ في عروض الأفلام وأجهزة الألعاب وألعاب الطاولة. الزوار، مفتونون بلعبة مثيرة للاهتمام، يجلسون على الطاولة لفترة طويلة جدًا، وهو أمر غير مربح للمؤسسة. للحصول على ربح كافٍ، يجب على الضيوف مغادرة بار الشيشة بعد ساعتين.

الجمهور المستهدف للمؤسسة هو الشباب الذين تتراوح أعمارهم بين 18 و 35 عامًا والذين يفضلون قضاء عطلة منعزلة في بيئة مريحة. من لحظة افتتاحه حتى الساعة 6-7 مساءً، يقضي الطلاب (18-23 عامًا) وقتهم في المؤسسة، ويتجول الكتّاب أحيانًا. بعد الساعة 19:00 وقبل الإغلاق، يتم ملاحظة الزوار الذين تتراوح أعمارهم بين 24-35 عامًا، والذين تنجذب إليهم فرصة الاسترخاء بعد يوم شاق من العمل.

ما هي المباني والموقع اللازم لتنظيم بارات الشيشة؟

قد تكون هناك بعض الصعوبات في العثور على أماكن عمل، لأنك لا تحتاج فقط إلى إرضاء العملاء والامتثال لجميع اللوائح الخدمات العامةولكن أيضًا لا تتجاوز النفقات المخططة. في المرحلة الأولية يكفي استئجار 80-100 متر في مبنى غير سكني. قد يكون هذا طابقًا أرضيًا أو مبنى منفصلاً، وليس بالضرورة في وسط المدينة. القاعدة الأساسية عند اختيار الموقع هي أن شريط الشيشة لا ينبغي أن يزعج أي شخص.

إذا كان المبنى يقع على السطر الأول وله مدخل أمامي، فيمكنك حفظ الإعلانات، والتي سيتم لعب دورها بواسطة علامة. في أي حالة أخرى، سوف تحتاج إلى تثبيت علامات تشير إلى الطريق إلى شريط الشيشة.

لراحة الزوار يجب تخصيص الغرفة 4-5 مناطق معزولة عن بعضها البعض بمساحة 7-9 “مربعات” وحمام (من الأفضل أن يكون هناك عدة) ومطبخ لصنع الشاي، وغرف المرافق.

أحد العناصر المهمة في تصميم شريط الشيشة هو نظام التهوية. لا ينبغي أن تبخل عليه، على الرغم من أنه باهظ الثمن. ولكن إذا شعر الشخص بالصداع والتعب المتراكم في غرفة مدخنة، فمن غير المرجح أن يرغب في العودة إلى مثل هذه المؤسسة مرة أخرى، الأمر الذي يؤدي إلى فقدان العملاء.

سيكون الخيار الأمثل لجذب الزوار هو وجود منطقة صيفية أمام بار الشيشة. يفضل العديد من محبي الشيشة قضاء أوقات فراغهم في الخارج في الهواء الطلق في فصل الصيف.

المعدات واللوازم اللازمة لشريط الشيشة

بعد الانتهاء من الوثائق وحل المشكلة مع المبنى، حان الوقت لبدء شراء المخزون والمعدات.

ما يجب الانتباه إليه:

1. اختيار الشيشة . من خلال العمل على الدفق، فإنهم يحققون دخلاً جيدًا. لذلك، من الأفضل شراء منتجات غير مكلفة ولكنها عملية ولا تمانع في استبدالها إذا لزم الأمر. لأن القاعات ستحتوي على معدات زجاجية ذات علامات تجارية باهظة الثمن بقيمة 10000 روبل. لن يضيف زوار للمؤسسة. علاوة على ذلك، يميل الزجاج إلى الكسر. للتشغيل السريع والمتواصل، الشيشة المصرية في النطاق السعري 3400-4900 روبل مناسبة.
2. الأدوات والملحقات . وتشمل هذه الأوعية القابلة للإزالة، وأبواق صحية، ودلاء وملقط للفحم، والمواقد، والقوارير، وما إلى ذلك.
3. مستهلكات . سيكون عليك شراء الرقائق و فحم، تبغ عالي الجودة، جميع أنواع الحشوات للخلطات.

مرجع : ستحتاج أيضًا إلى ماكينة تسجيل النقد، وشماعات لخزانة الملابس، ومعدات المطبخ. لن يكون الأمر صعبًا، حيث لا يمكن للمؤسسة الاعتماد إلا على إعداد الشاي.

كيفية تزيين شريط الشيشة: أمثلة على التصميم الداخلي

قبل البدء في تزيين شريط الشيشة، سيكون من الجيد دراسة التصميمات الداخلية لمؤسسات مماثلة في الشرق، حيث تأتي الشيشة. إنهم مختلفون بشكل ملحوظ عن النمط التقليدي المقاهي الأوروبيةوالمطاعم. إذا تمكنت من إعادة إنتاج اللون الفريد والجو الشرقي في الغرفة، فصدقني، سيقف الزوار في الطابور لرؤيتك.

• بالنسبة للأثاث، فإن الأرائك والكراسي المنخفضة والناعمة مع العديد من الوسائد الملونة المزينة بزخارف شرقية مناسبة. يتم وضعها حول محيط كل منطقة.
• يجب أن يكون العنصر المركزي لكل غرفة (منطقة) عبارة عن طاولة منحوتة جميلة ذات أرجل منخفضة. ويتم تركيب الشيشة عليه بالإضافة إلى طبق الفواكه والحلويات الشرقية.
• الحل الأمثل هو تقليد الخيام المستخدمة لإنشاء غرف منفصلة. لن يضيفوا الغرابة فحسب، بل سيسمحون للزوار أيضًا بالاسترخاء.
• سيتم التأكيد على موضوع الشرق بشكل مثالي من خلال وجود السجاد والتماثيل واللوحات ذات النكهة الشرقية.
• أما بالنسبة للإضاءة، ثم الخيار الأفضلبالنسبة لشريط الشيشة، ستكون هناك إضاءة ناعمة وخافتة. يمكنك استخدام مرشحات الألوان لإضفاء الحيوية على الأشياء.
• تعتبر الموسيقى الخلفية الهادئة سمة لا غنى عنها لهذه المؤسسات. سيكون من الجيد أن تتناوب الزخارف الشرقية والغربية، لكن المرافقة الموسيقية يجب أن تكون خفيفة وغير مزعجة.

مطلوب موظفين لتشغيل بار الشيشة

من الفروق الدقيقة المهمة في التشغيل الناجح لشريط الشيشة خلق جو ودود وهادئ.

يشير هذا إلى أن خدمة الزوار يجب أن تتم بواسطة موظفين مدربين تدريباً خاصاً:

1. مدير (مضيفة). عادة ما يتم تعيين الفتيات لهذا المنصب، والتي تشمل مسؤولياتها مقابلة الضيوف وجلوسهم على الطاولات. يمكن للمضيفة أيضًا كتابة طلب الشيشة إذا لم يكن الأمر معقدًا للغاية.
2. رجل الشيشة . شخصية مهمة في المؤسسة. يعتمد نجاح المشروع إلى حد كبير على مدى سرعة ولذيذ يعرف كيفية إعادة ملء الشيشة. بالإضافة إلى ذلك، يجب على مشغل الشيشة مساعدة الزائرين في اختيار نكهات التبغ وتعريفهم بشكل غير ملحوظ بفن تدخين الشيشة.
3. النادل . يقوم بإعداد وتقديم الشاي للضيوف، والتحقق منهم قبل المغادرة. يمكن أن يكون النادل رجلاً أو امرأة.
4. قد تحتاج أيضا حارس أمن ومنظف وأمين الصندوق.

يقرر رجل الأعمال بنفسه عدد الأشخاص الذين سيوظفهم. كل هذا يتوقف على حجم العمل والربح المخطط له وساعات عمل المؤسسة. إذا لم تتمكن من العثور عليه بنفسك العمال اللازمين، فيمكنك دائمًا الاتصال بمكتب التوظيف.

ما هي تكلفة فتح شريط الشيشة من الصفر: خطة عمل جاهزة مع حسابات التكاليف وفترات الاسترداد

ويقدر الخبراء ربحية العمل بنسبة 50٪، مما يدل على ذلك الاسترداد السريع. الوقت التقريبي لإعادة الاستثمار هو من 6 إلى 12 شهرًا.

كم تحتاج إلى إنفاقه في المرحلة الأولية:

الربحية كل شهر:

شعبية الشيشة، على الرغم من الأزمات وتوقعات المتشككين، آخذة في الازدياد. يوجد في موسكو وحدها أكثر من 200 مؤسسة متخصصة ويتزايد عددها يوما بعد يوم.

بشكل عام، واستنادًا إلى المصادر المفتوحة، يبلغ عدد بارات الشيشة في روسيا وأوكرانيا وكازاخستان وبيلاروسيا حوالي 2-2.5 ألفًا، ويزور كل منها في المتوسط ​​400 شخص شهريًا، مما يترك للمنشأة 10.7 دولارًا لكل زيارة. وبناءً على ذلك، فإن حجم سوق ألواح الشيشة في البلدان المذكورة أعلاه هو: 2500 × 400 × 10.7 × 12 = 128 مليون دولار سنويا. ليست قطعة سيئة من الفطيرة، أليس كذلك؟

إن فتح بار الشيشة الخاص بك ليس بالأمر الصعب كما يعتقد الكثير من الناس. للقيام بذلك، ستحتاج إلى 16 ألف دولار و18 شهرًا من الصبر والمثابرة والعمل الجاد والقليل من الحظ. بالارقام يبدو كالتالي:

اتجاه السنوات الأخيرة- جميع أنواع المسابقات والحفلات الأخرى - لا تؤدي إلا إلى زيادة شعبية هذا النوع من الترفيه، وبالتالي يتزايد الطلب على بارات الشيشة. لذلك، إذا كان هذا الترفيه يرضيك، وأنت على دراية جيدة بالشيشة، فافتح عملك الخاص بجرأة، فالنجاح يفضل الشجعان.

للمساعدة في مساعيك، قمنا بإعداد خطة عمل مجانيةشريط الشيشة والذي يمكنك الحصول عليه من خلال الاشتراك في النشرة الإخبارية أدناه:

ما الذي تحتاجه لفتح بار الشيشة؟

بادئ ذي بدء، بغض النظر عن مدى قد يبدو مبتذلا، الرغبة. بالإضافة إلى ذلك، ستحتاج إلى مبلغ 16 ألف دولار، أي حوالي 3-4 أسابيع من العمل المتواصل قبل الافتتاح نفسه. لذا، إليك ما تحتاجه لفتح بار الشيشة:

• غرفة مساحتها حوالي 100 متر مربع في الموقع المناسب؛
• حوالي 10 الشيشة
• توريد التبغ والفحم لمدة شهر واحد من العمل
• 2 من مشغلي الشيشة المحترفين (لن يناسب الأصدقاء الهواة)
• عامل البار
• امرأة التنظيف
• أثاث و معدات

نادي الشيشة كعمل تجاري

تتمثل ميزة نادي الشيشة كعمل تجاري في أن الشيشة كمنتج لها هامش مرتفع جدًا. ماذا يعني هذا بعبارات واضحة؟ حقيقة أنه من كل شيشة ستكسب ما يقرب من 70٪ من الربح. لنفترض أنك ستبيع الشيشة في إحدى المؤسسات مقابل 6 دولارات. وهذا يعني أن 4.2 دولارًا سيبقى في جيبك بعد كل عملية بيع. فقط القهوة والشاي يمكن أن تتباهى بمثل هذا الهامش، ولكن لديهم أكثر من ذلك بكثير تكلفة منخفضة، وبالتالي الربح لكل وحدة.

بالإضافة إلى ذلك، يمكنك بيع الشيشة بأكثر من المبلغ المحدد وهو 6 دولارات - وهذا يعتمد على صورة المنشأة والموقع والمدينة وعوامل أخرى. وبعد ذلك، بطبيعة الحال، سيكون الربح لكل وحدة أعلى. ويتم حساب تكلفة الوحدة لخدمة "الشيشة" بكل بساطة: لقد أخذنا أغلى أنواع التبغ "طنجة" وفحم جوز الهند، وحسبنا متوسط ​​الحاجة لشيشة واحدة ووجدنا التكلفة. لذلك، لشيشة واحدة تحتاج:

• 15 جرامًا من التبغ (علبة طنجة تكلف 25 دولارًا، وتحتوي على 250 جرامًا، وبالتالي فإن تكلفة التبغ في الشيشة الواحدة هي: 25/250 × 15 = 1.5 دولار)
• 4 مكعبات من الفحم (في علبة واحدة من توم كوكوتشا هناك 1000 جرام أو 72 مكعب، وسعرها 4.4 دولار، وبالتالي فإن تكلفة الفحم في الشيشة الواحدة هي: 4.4 دولار/72 × 4 = 0.24 دولار)

فتح خطة عمل لشريط الشيشة

إذا لم تكن قويا في كل هذا، والحسابات "الجافة" تحزنك، يمكنك ببساطة الحصول على خطة عمل من خلال الاشتراك في النشرة الإخبارية أعلاه.

أريد أن أفتح بار الشيشة

ولكن وراء الرغبة يجب أن تكون هناك أفعال. والخطوة الأولى، بعد أن تقول لنفسك "أريد أن أفتح بارًا للشيشة"، يجب أن تكون خطة مفصلةالأفعال: لمدة يوم، لمدة شهر، لمدة سنة! وبالطبع حساب تفصيلي للأموال اللازمة لتحقيق الهدف.

يحاول العديد من رجال الأعمال المبتدئين وضع خطة عمل لشريط الشيشة بمفردهم، ولكن هناك الكثير من العيوب في هذا النهج. يفتقر البعض إلى المهارات المالية، والبعض الآخر جديد على الاحتياجات الحقيقية من الموارد اللازمة لبار الشيشة. وبعد أن تتلقى خطة عمل من المتخصصين في مجال عملك، فإنك تبتعد على الفور عن الكثير من الإجراءات والتكاليف غير الضرورية. أعمال جاهزةخطة شريط الشيشة هي الحل لمشكلة نقص المعلومات.

كم يكلف فتح بار الشيشة؟

هذا هو السؤال الأول الذي سيطرحه عليك أي مستثمر أو بنك أو نفسك بعد أن تكون لديك الرغبة في فتح بار للشيشة. وبالتالي فإن تكلفة فتح بار الشيشة تبلغ حوالي 16 ألف دولار. كيف يتم تشكيل هذا المبلغ؟ بدءًا من تقدير التكلفة التفصيلي، والذي يتضمن كل شيء بدءًا من تجديدات الغرفة وحتى مجموعة الشوك والملاعق.

تعد تجارة الشيشة اليوم واحدة من أصغر الأعمال وتتميز بالحد الأدنى من المنافسة إقبال كبير. يعد إنشاء مشروع الشيشة الخاص بك أمرًا واعدًا للغاية ويمكن أن يحقق دخلاً جيدًا. يهتم العديد من أصحاب بار الشيشة المحتملين بعدد من القضايا التنظيمية التي سننظر فيها في هذه المقالة.

مميزات عمل بار الشيشة

الميزة الأساسيةالعمل هو أن المالك يجب أن يلتزم بدقة بالمتطلبات القانونية. ويذكرون أن التدخين في الأماكن العامة محظور رسميًا. وبناءً على ذلك، إذا فتحت كخدمة تقديم الطعام، حيث تقدم شيشة التبغ مع الأطباق/المشروبات، فسوف تفرض هيئة مراقبة المستهلك عقوبات بسرعة.

هناك خياران لحل المشكلة:

• إنشاء بار الشيشة في أنقى صوره. منذ التأسيس تقديم الطعاملا ينبغي عليك توفير التبغ لعملائك، فأنت تفتح مشروعًا تجاريًا لا يقدم الأطعمة أو المشروبات. يمكن أن يُطلب من العملاء اصطحابهم معهم، مع الاحتفاظ في نفس الوقت بالإيصال حتى لا يتمكنوا من تقديم أي شيء إليك في حالة الفحص. ولكن في هذه الحالة هناك عيب واحد - يجب أن يوفر شريط الشيشة استخدام الشيشة حصريًا. يعد هذا الخيار أقل تفضيلاً لأنك لن تتمكن من بيع المنتجات الأخرى بالكامل على شكل مشروبات وأطعمة.
• مقهى مع الشيشة. الحل الجيد هو فتح مقهى يقدم طلب الشيشة في نفس الوقت. القيود التي ينص عليها القانون بسيطة للغاية. كل ما تحتاجه هو استخدام خليط خالي من النيكوتين. بعد كل شيء، يحظر القانون تدخين التبغ، ولكن حول الشراب، وأحجار التدخين، وما إلى ذلك. لا يقول شيئا.

أما عن مميزات تجارة الشيشة فهي كما يلي:

• القدرة على استخدام مجموعة واسعة من الأدوات للترويج اللاحق للمؤسسة؛
• إمكانية الافتتاح كنادٍ شبه مغلق، مما يخلق أجواء النخبة الفريدة؛
• فرصة تدخين الشيشة غير متوفرة في كل مكان، وهو ما يمكن اعتباره ميزة تنافسية;
• متوسط ​​مستوى النفقات إلى جانب مؤسسات تقديم الطعام البديلة؛
• إمكانية تقديم الخدمات في الهواء الطلق - شرفة أو منطقة صيفية إن وجدت.

كم يكلف فتح بار الشيشة؟

يهتم المستثمرون دائمًا بمسألة تكلفة هذا الحدث، لكن الإجابة عليه قد لا تكون واضحة. قد يختلف إجمالي الاستثمار حسب حجم المبنى وسعر المعدات و لوازم.

الدخول إلى السوق يكلف حوالي 20.000 دولار، الحد الأقصى يقتصر فقط على القدرات المالية لرجل الأعمال.

التكاليف تتكون من النقاط التالية:

• الإيجار الشهري للمباني – الحد الأدنى 900 دولار شهريًا؛
• ترتيب تصميم داخلي فريد مع الإصلاحات - بدءًا من 5000 دولار؛
• شراء المعدات والأثاث – من 4000 دولار؛
• شراء الشيشة - تعتمد التكلفة على حجمها، الحد الأدنى للمبلغ هو 3000 دولار باستثمار إجمالي يبلغ حوالي 4 آلاف - كل شيء آخر يشمل ملحقات إضافية؛
• شراء وتركيب وسائل إطفاء الحرائق (طفايات الحريق) – الحد الأدنى 280 دولارًا؛
• شراء مخاليط التدخين وأنواع أخرى من المواد الاستهلاكية – من 1000 دولار؛
• إجراء التسجيل الرسمي لدى السلطات المختصة - حوالي 200 دولار؛
• آلة النقدية- حوالي 200 دولار؛
• محتوى تقني آخر - حوالي 4 آلاف دولار (غلايات، مبردات، مواقد، تلفزيون، أنظمة صوتية، وما إلى ذلك).

قد تختلف التكاليف اعتمادًا على من سيعمل هنا. في البداية يجب دعوة الطلاب والعاطلين عن العمل، أي. أولئك الذين يحتاجون إلى عمل عاجل - يمكن أن يصل الراتب إلى 20-30 ألف روبل للشخص الواحد. إذا كان هناك موظفين مكونين من 5 موظفين (إداريان وعاملان للشيشة ومدير)، فسيكون صندوق الراتب حوالي 120 ألف روبل شهريًا.

أما بالنسبة للإعلان، فقد تختلف الميزانية هنا أيضًا. على سبيل المثال، سيتعين عليك دفع حوالي 500 دولار للإعلان على الإنترنت. سيتم استخدام الأموال للترويج للمجموعة في في الشبكات الاجتماعيةوإنشاء إعلانات مستهدفة وما إلى ذلك.

كم من الوقت يستغرق حقا لاسترداد التكاليف؟

إذا تبين أن التوقعات مواتية، فسيتم تعويض التكاليف بالكامل بعد 5 إلى 10 أشهر. في معظم الحالات، تكون فترة الاسترداد 6-7 أشهر.

إذا كان شريط الشيشة يعمل بنجاح، أي أن متوسط ​​عدد الشيكات خلال الشهر سيكون 600 وحدة، وسيكون متوسط ​​سعره 750 روبل؛ إذا زادت هذه المؤشرات، بعد ستة أشهر سيبدأ المالك في كسب حوالي 300 ألف روبل كل شهر.