الكفاءات المهنية العامة للطباخ. تكوين الكفاءة الإنتاجية والتكنولوجية للطاهي المستقبلي لصناعة الأغذية في دروس التخصص الخاص "الطبخ"

أهمية البحث. التطور السريع لصناعة الأغذية، وظهور الابتكارات في مجال تكنولوجيا إنتاج منتجات الطهي والمعدات التجارية والتكنولوجية يفرض متطلبات جديدة على التدريب المهني للطهاة في مؤسسات التعليم المهني الأولي. ومع ذلك، وفقا لرئيس اتحاد أصحاب المطاعم والفنادق في روسيا I. O. بوخاروف، فإن التدريب الحالي للطهاة لا يرضي أصحاب العمل. يتطلب صاحب العمل، باعتباره العميل الرئيسي لجودة التعليم المهني و"المستهلك" لنتائجه، من طاهٍ في صناعة المواد الغذائية أن يتمتع بالكفاءة المهنية والتنقل والقدرة التنافسية والصفات الشخصية والمهنية التي تؤثر على إنتاج منتجات عالية الجودة. منتجات الطهي، فضلا عن نجاح المؤسسة والفريق الذي يعمل فيه.

في الأدبيات العلمية، تنعكس القضايا المتعلقة بتكوين متخصص تنافسي، بما في ذلك صناعة المواد الغذائية، في أعمال G. F. Avdeeva، V. I. Andreev، P. N. Osipov، S. A. Otstavnova، V. S. Suvorova، R. A. Fakhrutdinova وآخرون. تم تسهيلها من خلال الأبحاث المخصصة لتحسين العمل والتدريب المهني (S.Ya. Batyshev، A.P. Belyaeva، E.F. Zeer، M.I. Makhmutov، G.V Mukhametzyaiova، A.M Novikov، إلخ)، وتكوين الدافع للتعلم والعمل (O.V. Gorbushina، O.S. Grebenyuk). ، G. I. Ibragimov، V. I. Kovalev، S. N. Kozlova، Yu.P. Povarenkov، إلخ)، تكوين الكفاءة المهنية للطهاة وتقنيي الأغذية (A. F. Amelchenko، I. A. Chebannaya، L. I. Nepogoda، إلخ).

يوضح تحليل هيكل النشاط المهني للطاهي في صناعة المواد الغذائية أنه يحتاج إلى إتقان عدة أنواع من النشاط المهني (الإنتاج التكنولوجي، التنظيمي التكنولوجي، التحكم التكنولوجي، الاقتصادي التكنولوجي)، من بينها الإنتاج والتكنولوجي يؤثر بشكل مباشر على أداء عمليات الإنتاج المتعلقة بالطهي والتصميم والتوزيع والتوزيع لمنتجات الطهي في مؤسسة صناعة المواد الغذائية. وهذا يجعل من الممكن التمييز بين الكفاءة الإنتاجية والتكنولوجية من بين الكفاءات المهنية الأخرى باعتبارها الأكثر أهمية، والتي تؤثر بشكل مباشر على إنتاج الطاهي لمنتجات الطهي عالية الجودة، بما في ذلك مجموعة من المعرفة والقدرات والمهارات، والصفات المهنية المهمة التي تساهم في الفعالية إعداد الطهاة من قبل مؤسسات التعليم المهني الابتدائي.

ومن المؤسف أن الدراسات السابقة لم تتناول تكوين الكفاءة الإنتاجية والتكنولوجية للطباخ المستقبلي في الصناعات الغذائية في مرحلة تكوينه في مؤسسة التعليم المهني الابتدائي (UNPO)، مما يؤثر سلبا على تكوينه المهني. هناك عدد من التناقضات: أنا

بين متطلبات سوق العمل الحديث لكفاءات الطباخ. صناعة المواد الغذائية وعدم كفاية تطوير آليات تكوينها من الناحية النظرية والتطبيقية؛

بين الحاجة الموضوعية إلى تنظيم عملية التدريب للطلاب في UNPO، مع التركيز على الكفاءة المهنية للطاهي، والتركيز الأساسي لمحتوى التدريب المهني على تكوين المعرفة والمهارات والقدرات؛

بين الطلب على الطهاة ذوي الكفاءة المهنية في صناعة الأغذية وعدم كفاية تطوير الظروف التربوية لضمان عملية تدريبهم.

وهذا يؤدي إلى مشكلة البحث: ما هو النموذج والشروط التربوية لتكوين الكفاءة الإنتاجية والتكنولوجية لطاهي المستقبل في صناعة الأغذية في مؤسسة التعليم المهني الأولي؟

الهدف هو عملية التدريب المهني لطاهي المستقبل في صناعة الأغذية في مؤسسة للتعليم المهني الأولي.

الموضوع هو تكوين الكفاءة الإنتاجية والتكنولوجية للطاهي المستقبلي في صناعة الأغذية.

الهدف هو الإثبات النظري والاختبار التجريبي للنموذج والظروف التربوية لتشكيل الكفاءة الإنتاجية والتكنولوجية لطاهي المستقبل في صناعة الأغذية في نظام التعليم المهني.

فرضية البحث. يمكن أن يكون تكوين الكفاءة الإنتاجية والتكنولوجية لطاهي المستقبل في صناعة الأغذية في المدرسة المهنية ناجحًا إذا:

1. تعتبر الكفاءة الإنتاجية والتكنولوجية من الكفاءة الرائدة في هيكل كفاءته المهنية وتتضمن المكونات المعرفية والتشغيلية والتحفيزية الشخصية.

2. مع الأخذ في الاعتبار متطلبات أصحاب العمل المحتملين، تم تطوير نموذج لتطوير الكفاءة الإنتاجية والتكنولوجية لطاهي المستقبل في صناعة الأغذية وإدخاله في العملية التعليمية.

3. يتم تنفيذ هذا النموذج من خلال مجموعة من الشروط التربوية التالية:

اختيار وتنظيم محتوى التخصص الخاص "الطبخ" في شكل وحدات تدريبية، بما في ذلك جزء ثابت، بناءً على محتوى منهج التخصص ويعكس متطلبات المعيار التعليمي الحكومي للتعليم، وجزء متغير، على أساس استخدام التكنولوجيا لإنتاج منتجات الطهي للمؤسسات الأساسية؛

بناء الهيكل التنظيمي للوحدة التدريبية في شكل نظام عملية خطوة بخطوة لإتقان الكتل من قبل الطالب: الإدخال والتحديث والإعلام والعملي والتحكم؛ استخدام المهام الإشكالية وورش العمل والعمل المختبري والعملي والمشاريع التي تعكس الأنشطة المهنية للطاهي المستقبلي في صناعة الأغذية؛

دراسة وتحليل فعالية تطوير الكفاءة الإنتاجية والتكنولوجية لطاهي المستقبل في صناعة الأغذية في العملية التعليمية لـ UNPO بمشاركة أصحاب العمل المحتملين.

أهداف البحث:

1. بناءً على تحليل النشاط المهني، تحديد متطلبات الطاهي المستقبلي في صناعة الأغذية وتحديد هيكل كفاءته المهنية.

2. تحديد هيكل ومعايير ومؤشرات تكوين الكفاءة الإنتاجية والتكنولوجية لشيف المستقبل في صناعة الأغذية.

3. تطوير نموذج لتطوير الكفاءة الإنتاجية والتكنولوجية لشيف المستقبل في الصناعات الغذائية.

4. تبرير هيكل ومحتوى التخصص الخاص "الطبخ" كوسيلة لتنفيذ هذا النموذج.

5. التحقق أثناء العمل التجريبي من فعالية النموذج والظروف التربوية لتكوين الكفاءة الإنتاجية والتكنولوجية لطاهي المستقبل في صناعة المواد الغذائية.

الأساس المنهجي للدراسة هو الأسس النفسية والتربوية للتعليم (V.P. Bespalko، P.I. Pidkasisty، إلخ)؛ الأفكار الأساسية للنمذجة التربوية للعملية التعليمية (V.P. Bespalko، B.S. Gershunsky، L.I. Gurye، V.G Ivanov، إلخ)؛ مفاهيم لبناء نموذج متخصص ومخطط مهني (A.A. Kirsanov، E.A. Klimov، P.N. Osipov،

V. S. سوفوروف، N. F. Talyzina، إلخ)؛ الأساليب والأساليب الحديثة للتدريب المهني للمتخصصين في التعليم التكنولوجي (P.S. Lerner، V.D. Simonenko، إلخ)؛ أفكار النهج المنهجي لظاهرة الواقع التربوي (V.P. Bespalko، V.V. Kondratiev، A.M. Novikov،

S. L. روبنشتاين وآخرون)؛ نهج النشاط الشخصي لتنظيم العملية التعليمية (B.G.Ananyev، V.I. Andreev، E.V. Bondarevskaya، V.V. Davydov، A.N. Leontiev، A.V. Petrovsky، V.V.Serikov، E.N Shiyanov، I.S Yakimanskaya، إلخ)؛ مفاهيم التكوين التدريجي للأفعال العقلية

P.Ya. Galperin، B. S. Gershunsky، N. F. Talyzina، إلخ)؛ أفكار النهج القائم على الكفاءة في التدريب والتعليم (V.I. Baidenko، E.F. Zeer، I.A. Zimnyaya، V.D. Shadrikov، إلخ)؛ نظرية التعلم القائم على حل المشكلات (I.Ya Lerner، T.V. Kudryavtsev، M.I Makhmutov، M.N Skatkin، إلخ)؛ تقنيات تصميم وتنفيذ البرامج المعيارية (K.Ya.Vazina، E.V.Zagainova، G.I.Ibragimov، I.Ya.Kuramshin، E.I.Sokolova، S.V.Sokolova، M.A.Choshanov، F T. Shageeva، P. A. Yutsevichene، إلخ).

طرق البحث:

النظرية - تحليل الأدبيات الفلسفية والاجتماعية والنفسية والتربوية، والوثائق التوجيهية والتنظيمية، ودراسة وتعميم الخبرة التربوية، والقياس، والنمذجة؛

التجريبية: الملاحظة والدراسات الاستقصائية (الاستبيانات والمحادثات الفردية والجماعية)، ودراسة نتائج الأنشطة التعليمية واللامنهجية (منتجات النشاط) للطلاب؛

التجربة التربوية

الأساليب الإحصائية لمعالجة النتائج.

قاعدة البحث: تم تنفيذ العمل التجريبي على أساس المؤسسة التعليمية التابعة لميزانية الدولة للتعليم المهني الابتدائي "المدرسة المهنية رقم 67" في نابريجناي تشيلني.

تم إجراء الدراسة على ثلاث مراحل مترابطة:

تم في المرحلة الأولى (2006-2007) دراسة واقع المشكلة قيد الدراسة في النظرية والتطبيق التربوي، وتطوير جهاز البحث العلمي وبرنامجه ومنهجيته، وتنفيذ الجزء الخاص بالتحقق منه، والتوصل إلى النتائج الأولية المعممة.

وفي المرحلة الثانية (2007-2009) تم تطوير نموذج لتطوير الكفاءة الإنتاجية والتكنولوجية لشيف المستقبل في صناعة الأغذية، وتم تحديد الشروط البيداغوجية لتنفيذه؛ تم تنظيم محتوى الانضباط الخاص "الطبخ" في شكل وحدات تعليمية؛ تم إجراء تجربة تكوينية وتم تعميم نتائجها.

وفي المرحلة الثالثة (2009-2010)، تم تلخيص البيانات التي تم الحصول عليها، وإضفاء الطابع الرسمي على نتائج الدراسة، واختبار الفرضيات المطروحة إحصائيا، وصياغة الاستنتاجات الرئيسية للعمل التجريبي، ووضع الأطروحة.

الجدة العلمية للبحث:

يتم إثبات مفهوم "الكفاءة الإنتاجية والتكنولوجية" باعتبارها كفاءة رائدة في هيكل الكفاءة المهنية لطاهي المستقبل في صناعة الأغذية، بما في ذلك مجموعة من المعرفة والقدرات والمهارات، والصفات المهنية المهمة التي تسمح بحل المشكلات المتعلقة الإنتاج والأنشطة التكنولوجية للطهاة في مؤسسات صناعة الأغذية؛

تم تحديد هيكل الكفاءة المهنية للطاهي في صناعة المواد الغذائية، والذي يتكون من مجموعة من الكفاءات: الإنتاج التكنولوجي، التنظيمي التكنولوجي، التحكم التكنولوجي والاقتصادي التكنولوجي؛

تم تطوير هيكل الإنتاج والكفاءة التكنولوجية للطاهي المستقبلي في صناعة الأغذية، ويتألف من المكونات التالية: المعرفة المهنية والقدرات والمهارات والصفات المهمة مهنيًا، والتي يحتوي محتواها على أجزاء متغيرة وثابتة؛

تم تحديد وتبرير معايير ومؤشرات تكوين الكفاءة الإنتاجية والتكنولوجية لطاهي المستقبل في صناعة الأغذية، مما يسمح بمراقبة مستوياتها وإجراء تصحيح للعملية التعليمية؛

تم تطوير نموذج لتكوين الكفاءة الإنتاجية والتكنولوجية لطاهي المستقبل في صناعة الأغذية في عملية التدريب المهني في مؤسسة التعليم المهني الأولي، والتي تتكون من أربع كتل هيكلية: الهدف والمحتوى والتنفيذ التنظيمي و إجرائية؛ *

تم تحديد هيكل ومحتوى "الانضباط" الخاص "الطبخ" وتبريره في شكل وحدات تدريبية، بما في ذلك جزء ثابت، بناءً على محتوى منهج التخصص ويعكس متطلبات المعيار التعليمي الحكومي العلمي والمهني التعليم، وجزء متغير، يعتمد على استخدام التكنولوجيا لإنتاج منتجات الطهي للمؤسسات الأساسية.

تكمن الأهمية النظرية للدراسة في أنها أدخلت إلى التداول العلمي مفاهيم "الشيف المحترف في صناعة الأغذية"، "الشيف التنافسي"؛ تم الكشف عن جوهر مفهوم "الكفاءة الإنتاجية والتكنولوجية لطاهي المستقبل في صناعة المواد الغذائية"، وتم إثبات الهيكل المكون من ثلاثة مكونات لهذه الكفاءة، والذي يمنح مكانة الكفاءة الرائدة في هيكل الكفاءة المهنية لعامل معين؛ تم تطوير نموذج وظروف تربوية لتكوين الكفاءة الإنتاجية والتكنولوجية لطاهي المستقبل في صناعة الأغذية في مؤسسة التعليم المهني الابتدائي. أنا

تكمن الأهمية العملية للدراسة في حقيقة أنه تم تطوير تقنية لتطوير الكفاءة الإنتاجية والتكنولوجية بين طهاة المستقبل في صناعة الأغذية، والتي تم تنفيذها بمساعدة مجمع تعليمي ومنهجي في تخصص "الطبخ"، بما في ذلك المعلوماتية، الوحدات العملية والتحكمية؛ توصيات منهجية بشأن تنظيم وإجراء الدورات التدريبية، والعمل المستقل، والتحضير للندوات والدروس العملية المختبرية؛ لوائح إقامة المسابقات المهنية والأولمبياد الموضوعي والمشاريع الإبداعية في مهنة "الطباخ". تم إدخال نتائج الدراسة في ممارسة المؤسسة التعليمية التابعة لميزانية الدولة للتعليم المهني الابتدائي "المدرسة المهنية رقم 67" ويمكن استخدامها من قبل المؤسسات التعليمية الأخرى.

يتم ضمان موثوقية وصحة نتائج البحث من خلال اتباع نهج منهجي وشامل لدراسة المشكلة، والاعتماد على البحوث الأساسية عليها، ومجموعة واسعة من المصادر المستخدمة، ومدى كفاية طرق البحث المختارة (بما في ذلك التجربة التربوية) لمنطقها وأهدافها، نطاق واسع من المواضيع؛ المعالجة الإحصائية وتحليل النتائج التي تم الحصول عليها.

اعتماد نتائج البحوث. تم الإبلاغ عن التقدم المحرز ونتائج البحث في مراحله المختلفة ومناقشتها في اجتماعات قسم أصول التدريس ومنهجية التعليم المهني العالي بجامعة KSTU والمجالس التربوية للمؤسسة التعليمية التابعة لميزانية الدولة للتعليم المهني الابتدائي "المدرسة المهنية رقم 67" المؤتمرات العلمية والعملية الدولية وعموم روسيا والجمهورية (انظر منشورات المؤلف).

يتم تقديم الأحكام التالية للدفاع: I

1. الكفاءة الإنتاجية والتكنولوجية للطباخ المحترف هي الرائدة في هيكل الكفاءة المهنية، مما يضمن كفاءة إنتاجه وأنشطته التكنولوجية في مؤسسات صناعة الأغذية.

2. تعتمد فعالية تطوير الكفاءة الإنتاجية والتكنولوجية لطاهي المستقبل على مدى مراعاة العملية التعليمية للمدرسة المهنية لمتطلبات أصحاب العمل المحتملين وتنفيذ النموذج الذي تم تطويره واختباره أثناء الدراسة، والذي تم بناؤه مع الأخذ في الاعتبار حساب النشاط الشخصي، والمناهج القائمة على الكفاءة، والمنهجية ومبادئ التدريب المعياري (الهيكلة، والاستمرارية، والإشكالية، والقدرة على التكيف، والمرونة، وتنفيذ ردود الفعل)، بما في ذلك أربع كتل هيكلية (الهدف، والمحتوى، والتنفيذية التنظيمية والفعالة).

3. تساهم الشروط التربوية التالية في تنفيذ النموذج المطور لتكوين الكفاءة الإنتاجية والتكنولوجية لطاهي المستقبل في صناعة الأغذية: أ) اختيار وتنظيم محتوى التخصص الخاص "الطبخ" في شكل وحدات تدريبية، بما في ذلك جزء ثابت، يعتمد على محتوى منهج التخصص ويعكس متطلبات المعيار التعليمي الحكومي للمنظمات غير الحكومية، ومتغير، يعتمد على استخدام التكنولوجيا لإنتاج منتجات الطهي للمؤسسات الأساسية؛ 1! ب) بناء الهيكل التنظيمي للوحدة التدريبية في شكل نظام عملية خطوة بخطوة لإتقان الكتل من قبل الطالب: الإدخال والتحديث والإعلام والعملي والتحكم؛ ج) استخدام المهام الإشكالية وورش العمل والعمل المختبري والعملي والمشاريع التي تعكس الأنشطة المهنية للطاهي المستقبلي في صناعة الأغذية؛ د) دراسة وتحليل فعالية تطوير الكفاءة الإنتاجية والتكنولوجية لطاهي المستقبل في صناعة الأغذية في العملية التعليمية لـ UNPO بمشاركة أصحاب العمل المحتملين.

4. معايير تكوين الكفاءة الإنتاجية والتكنولوجية للطاهي المستقبلي في صناعة الأغذية هي: المعرفي - مستوى تكوين المعرفة المهنية؛ النشاط التشغيلي - مستوى تكوين المهارات المهنية؛ التحفيزي الشخصي - المستوى تكوين تنمية الدوافع التعليمية وإظهار الصفات المهنية المهمة .

هيكل العمل. تتكون الرسالة من مقدمة، وفصلين، وخاتمة، وقائمة المراجع، تتضمن 203 مصادر، و22 ملحقا، وتحتوي على 10 أشكال، و40 جدولا. حجم النص الرئيسي هو 198 صفحة.

استنتاجات الفصل

1. يجب أن يكون أساس التكنولوجيا التربوية لتطوير الكفاءة الإنتاجية والتكنولوجية للطاهي المستقبلي في صناعة الأغذية هو تكنولوجيا التدريس المعيارية التي تسمح بضمان سلامة العملية التربوية وإجراء التدريب المهني والتعليم وتطوير الطلاب في الوحدة.

2. تم تحليل محتوى المعيار التعليمي الحكومي للتعليم العلمي والمهني، والمنهج الدراسي للمؤسسة التعليمية لميزانية الدولة للتعليم العلمي والمهني PU-67 لمهنة "الطباخ" من أجل تحديد إمكانية تنفيذ الشروط التربوية ل تكوين الكفاءة الإنتاجية والتكنولوجية للطهاة المستقبليين لصناعة الأغذية. يتيح لنا التحليل التأكيد على أن محتوى تخصصات كتل PD وOPD وSD يمكن أن يؤثر على تكوين الكفاءة المهنية للطاهي المستقبلي في صناعة الأغذية. ومع ذلك، فإن الإعداد التقليدي للطهاة للأنشطة المهنية المستقبلية لا يساهم في التكوين الفعال للإنتاج والكفاءة التكنولوجية للطاهي المستقبلي في صناعة المواد الغذائية. يتم تنفيذ العملية الهادفة لتطوير الكفاءة الإنتاجية والتكنولوجية للطاهي المستقبلي في صناعة الأغذية باستخدام المحتوى المنظم لتخصص "الطبخ" الخاص.

3. يتم إثبات هيكل ومحتوى التخصص الخاص "الطبخ" كوسيلة لتنفيذ نموذج لتشكيل الكفاءة الإنتاجية والتكنولوجية لطاهي المستقبل في صناعة الأغذية في شكل وحدات تدريبية، بما في ذلك الأجزاء المتغيرة والثابتة ، مقدمة في شكل إنتاج وإطار ونماذج دلالية.

4. وفقًا لنموذج تطوير الكفاءة الإنتاجية والتكنولوجية لطاهي المستقبل في صناعة الأغذية، تم العثور على الأشكال المثلى لتنظيم التدريب الملائم للمهام الموكلة إليه، كما تم تحديد وسائل وأساليب التدريب. انطلاقا من مكانتها في العملية التعليمية والمبادئ الأساسية لاختيار وهيكلة المحتوى، تم تطوير الهيكل التنظيمي للوحدة التدريبية، وهو عبارة عن مجموعة من الكتل المترابطة وظيفيا: الإدخال والتحديث، المعلوماتية، العملية والرقابية. الكتل مترابطة، ويرجع ذلك إلى الحاجة إلى العودة إلى المراحل المكتملة سابقًا من عملية التعلم لإعادة معالجة المادة التعليمية. يركز محتوى التدريب على بناء عملية تعليمية شاملة تساهم في تكوين الكفاءة الإنتاجية والتكنولوجية للشيف المستقبلي في صناعة الأغذية.

5. يجب تعليم الطلاب بشكل خاص أساسيات منهجية تنفيذ المشاريع الإبداعية ودعوتهم للمشاركة في مسابقة احترافية كوسيلة لتطوير الكفاءة الإنتاجية والتكنولوجية لطاهي المستقبل في صناعة المواد الغذائية.

6. يتم تسهيل زيادة كفاءة تطوير الكفاءة الإنتاجية والتكنولوجية لطاهي المستقبل في صناعة الأغذية أثناء عملية التدريب من خلال حل الطلاب لمهام المشكلات وأداء الأعمال المخبرية والعملية وورش العمل والمشاريع الإبداعية التي تعكس الأنشطة المهنية للطهاة. الشيف المستقبلي في صناعة المواد الغذائية.

7. تعتمد فعالية عملية تطوير الكفاءة الإنتاجية والتكنولوجية لطاهي المستقبل في صناعة الأغذية على مشاركة أصحاب العمل المحتملين في العملية التعليمية لـ UNPO.

8. تؤكد النتائج التي تم الحصول عليها خلال التجربة الفرضية القائلة بأن الظروف التربوية التي حددناها تزيد من دافعية التعلم، ومستوى المعرفة، وتساهم في التكوين الفعال للمهارات العملية، وتطور السمات الشخصية المهمة مهنياً لشيف المستقبل في المدرسة. الصناعات الغذائية. وبالتالي، في عملية التعلم، يقوم الطالب بتطوير المكونات المعرفية والتشغيلية والتحفيزية الشخصية للإنتاج والكفاءة التكنولوجية للطاهي المستقبلي في صناعة الأغذية.

خاتمة

تم تنفيذ التطوير والتبرير والتحقق التجريبي والاختبار في العملية التعليمية للنموذج والظروف التربوية لتشكيل الكفاءة الإنتاجية والتكنولوجية للطهاة المستقبليين لصناعة الأغذية في مؤسسة للتعليم المهني الابتدائي بالتسلسل التالي:

1) تحديد متطلبات أصحاب العمل المحتملين لطاهي المستقبل في صناعة الأغذية؛

2) تحديد هيكل الكفاءة المهنية للطاهي في صناعة الأغذية بناء على تحليل أنشطته المهنية؛

3) تحديد هيكل ومعايير ومؤشرات تكوين الكفاءة الإنتاجية والتكنولوجية للطاهي المستقبلي لصناعة الأغذية؛

4) تصميم نموذج وإثبات الظروف التربوية لتكوين الكفاءة الإنتاجية والتكنولوجية لطاهي المستقبل في صناعة الأغذية؛

5) تبرير هيكل ومحتوى التخصص الخاص "الطبخ" كوسيلة لتنفيذ هذا النموذج.

6) الاختبار التجريبي لفعالية النموذج والظروف التربوية لتكوين الكفاءة الإنتاجية والتكنولوجية لشيف المستقبل في صناعة الأغذية.

وكشفت الأطروحة أن الشرط الرئيسي لأصحاب العمل للخريج في مهنة "الطبخ" هو وجود الكفاءة الإنتاجية والتكنولوجية، والتي تفهم على أنها قدرة الطباخ المستقبلي في صناعة المواد الغذائية على أداء عمليات الإنتاج المتعلقة بالتحضير. وعرض وتقسيم وتوزيع منتجات الطهي في مؤسسات الصناعات الغذائية.

بناءً على جوهر الظاهرة قيد النظر، تم تطوير هيكل الإنتاج والكفاءة التكنولوجية للطاهي المستقبلي في صناعة الأغذية، بما في ذلك المعرفية (المعرفة وفهم تقنيات إنتاج الطهي)، والتشغيلية والنشاط (التطبيق العملي للمعرفة حول تقنيات إنتاج الطهي) والمكونات الشخصية والتحفيزية (التحفيز التعليمي والصفات المهنية المهمة للطاهي المستقبلي في صناعة الأغذية، مما يساهم في التنفيذ الناجح للمكونات الأخرى). يحتوي محتوى مكونات النشاط المعرفي والتشغيلي على جزء ثابت ومتغير. يتضمن الجزء الثابت محتوى المنهج الدراسي للتخصص الخاص "الطبخ" ويعكس متطلبات المعيار التعليمي الحكومي للتعليم المهني الابتدائي؛ جزء متغير - تقنيات إنتاج منتجات الطهي للمؤسسات الأساسية.

وفقا لغرض البحث، قام مؤلف الرسالة بتطوير نموذج لتكوين الكفاءة الإنتاجية والتكنولوجية لطباخ المستقبل في مؤسسة التعليم المهني الابتدائي، والذي يتكون من أربع كتل هيكلية: الهدف، والمحتوى، والتنظيمية التنفيذية و فعال. كان الأساس المفاهيمي لتصميم هذا النموذج هو أحكام النشاط النظامي والشخصي والقائم على الكفاءة ومبادئ التعلم المعياري (الهيكلة، والاستمرارية، وحل المشكلات، والقدرة على التكيف، والمرونة، وتنفيذ ردود الفعل).

لقد تم الكشف عن أن عملية تشكيل الكفاءة الإنتاجية والتكنولوجية للطاهي المستقبلي في صناعة الأغذية تتأثر بالشروط التربوية التالية: أ) اختيار وتنظيم محتوى التخصص الخاص "الطبخ" في شكل تدريب وحدات، بما في ذلك جزء ثابت، يعتمد على محتوى منهج التخصص ويعكس متطلبات المعيار التعليمي الحكومي للتعليم المهني الابتدائي، ومتغير، على أساس استخدام التقنيات لإنتاج منتجات الطهي للمؤسسات الأساسية؛ ب) بناء الهيكل التنظيمي للوحدة التدريبية في شكل نظام عملية خطوة بخطوة لإتقان الكتل من قبل الطالب: الإدخال والتحديث والإعلام والعملي والتحكم؛ ج) استخدام المهام المشكلة وورش العمل والعمل المختبري والعملي والمشاريع التي تعكس الأنشطة المهنية للطاهي المستقبلي في صناعة الأغذية؛ د) دراسة وتحليل فعالية تطوير الكفاءة الإنتاجية والتكنولوجية لطاهي المستقبل في صناعة الأغذية في العملية التعليمية لتأسيس التعليم المهني الأولي بمشاركة أصحاب العمل المحتملين. أنا

يتم تنفيذ العملية الهادفة لتشكيل الكفاءة الإنتاجية والتكنولوجية لطاهي المستقبل في صناعة الأغذية من خلال محتوى التخصص الخاص الرائد "الطبخ"، الذي يشكل هذه الكفاءة.

قام مؤلف الأطروحة بتطوير وأدخل في العملية التعليمية لمؤسسة التعليم المهني الابتدائي برنامجًا للتخصص الخاص "الطبخ"، وهو عبارة عن تسلسل مرتب منطقيًا لوحدات التدريب. تحتوي الوحدة على كتل إعلامية وعملية ومراقبة، وتهدف إلى دراستها باستخدام مجموعة من الأساليب والأشكال والوسائل التعليمية المترابطة؛ وقد تم تطوير مقياس موضوعي لتقييم مكونات الإنتاج والكفاءة التكنولوجية لطاهي المستقبل في مجال الغذاء الصناعة في عملية التدريب المهني في مؤسسة التعليم المهني الابتدائي.

قام مؤلف الأطروحة بتطوير هيكل كتلة التدريب، وهو عبارة عن مجموعة من الكتل المترابطة وظيفيا: الإدخال والتحديث، المعلوماتية، العملية، السيطرة. يركز محتوى التدريب لطاهي المستقبل في صناعة الأغذية على بناء عملية تعليمية شاملة تساهم في تكوين الكفاءة الإنتاجية والتكنولوجية لعامل معين.

تم اختبار النموذج والظروف التربوية لتشكيل الكفاءة الإنتاجية والتكنولوجية لطاهي المستقبل في صناعة الأغذية المحددة في الدراسة أثناء العمل التجريبي في المؤسسة التعليمية لميزانية الدولة للتعليم المهني الابتدائي "المدرسة المهنية 67".

لتقييم فعالية تكوين الكفاءة الإنتاجية والتكنولوجية للطاهي المستقبلي لصناعة الأغذية، تم استخدام المعلمات التالية: مستوى تكوين نظام المعرفة حول تقنيات إنتاج منتجات الطهي (المكون المعرفي)، مستوى تكوين المهارات المهنية للطالب في إنتاج منتجات الطهي (مكون النشاط التشغيلي) ؛ مستوى تكوين الصفات المهمة مهنيًا والدافع التعليمي للشيف المستقبلي في صناعة المواد الغذائية (المكون الشخصي والتحفيزي)).

تؤكد النتائج التي تم الحصول عليها خلال العمل التجريبي بشكل موثوق الافتراضات التي طرحناها، ويتم إدخال النموذج والظروف التربوية التي حددناها لتشكيل الكفاءة الإنتاجية والتكنولوجية لطاهي المستقبل في صناعة الأغذية في عملية التعلم الحقيقية في المؤسسة التعليم المهني الابتدائي مما يدل على تحقيق الهدف الرئيسي للدراسة.

1. أفانيسوف، قبل الميلاد تكوين مهام الاختبار النص. / ق.م. أفانيسوف. - م: مركز الاختبارات، 2002. - 240 ص.

2. أفديفا، ج.ف. الظروف التنظيمية والتربوية للتدريب المهني التكيفي لإعداد العمال القادرين على المنافسة: ديس. . دكتوراه. رقم التعريف الشخصي. نص العلوم.7 G.F.Avdeeva. أوست - كامينوجورسك، 2006. - 198 ص. .

3. أكيموفا، م.ك. نص التشخيص النفسي. / م.ك. أكيموفا، ك.م. جورفيتش. سانت بطرسبرغ: بيتر، 2003. - 652 ص.

4. أميلشينكو، أ.ف. النهج المعياري للتدريب المهني للطهاة في المدرسة الثانوية: ديس. . دكتوراه. رقم التعريف الشخصي. نص العلوم.7 أ.ف. أملتشينكو. ن.نوفغورود، 2003. - 186 ص.

5. أنانييف، ب.ج. أعمال نفسية مختارة. T.1 النص. / ب.ج. أنانييف. -م: أصول التدريس، 1980. 230 ص.

6. أندريف، ف. علم المنافسة. دورة تدريبية في التطوير الذاتي الإبداعي للقدرة التنافسية نص. / في و. أندريف. - قازان: مركز التقنيات المبتكرة، 2004.-468 ص.

7. أنوشكين، أ.يو. التكنولوجيا التربوية لتكوين التدريب المهني لطلاب جامعات الطيران العسكري: ديس. . دكتوراه. رقم التعريف الشخصي. نص العلوم. / أ.يو. أنوشكين. ساراتوف، 2001. - 165 ص.

8. أنتسيفيروفا، إل.آي. بعض المشكلات النظرية لعلم نفس الشخصية النص. / إل. أنتسيفيروفا // أسئلة في علم النفس. 1978. - العدد 1. - ص 37 - 50.

9. أروشانيان، ج.ف. منهجية تكوين المهارات التعليمية لطلاب الكلية المهنية: ديس. . دكتوراه. رقم التعريف الشخصي. نص العلوم. / ز.ف. أروشانيان. م، 2004. - 205 ص.

10. أفاناسييف، ف.ج. المجتمع: المنهجية والمعرفة وإدارة النص. / ف.ج:

11. أفاناسييف. م.: السياسة، 1981. - 432 ص1

12. أخميروفا، آر.يو. تنفيذ مبدأ التوجيه المهني للتعليم في الجامعة عن طريق تحديد التخصصات العلمية العامة: ديس. . دكتوراه. رقم التعريف الشخصي. نص العلوم. / رو. أكميروفا. كازان، 1998. - 158 ص.

13. بيدينكو، في. المهارات الأساسية (الكفايات الأساسية) كعامل تكاملي في العملية التعليمية النصية. / في و. بايدنكو، ب. أوسكارسون // التعليم المهني وشخصية المتخصص. - م: الشعارات، 2002. -23 ص. "

14. بايدنكو، عملية بولونيا: الإصلاح الهيكلي للتعليم العالي

15. نص أوروبا. / في و. بايدنكو. م: بحث. مركز مشاكل جودة تدريب المتخصصين؛ الجامعة الروسية الجديدة، 2002. - 128 ص.

16. باتيشيف، إس.يا. نص التربية الصناعية. / س.يا. باتيشيف. م.:أنا

17. الهندسة الميكانيكية 1984.- 671 ص.

18. بشارين، ف.ف. القيادة هي إحدى السمات السائدة في التعليم الروسي الحديث النص. /V.F. بشارين // التعليم المهني الثانوي. 1998. -№7-8. -مع. 23-24. أنا

19. بيلييفا، أ.ب. التكنولوجيا التربوية المهنية للتدريب في المؤسسات التعليمية المهنية نص. / أ.ب. بيلييفا ، إس.يا. بايف، ن.ف. زولوتوخينا وآخرون سانت بطرسبرغ: معهد PTO RAO، 1995. - 228 ص.

20. بيسبالكو، ف.ب. حول معايير الجودة لتدريب المتخصصين نص. / ف.ب. بيسبالكو // نشرة المدرسة العليا . 1988. - رقم 1. - ص3 - 8.,

21. بيسبالكو، ف.ب. الدعم المنهجي والمنهجي للعملية التعليمية لتدريب المتخصصين النص. / ف.ب. بيسبالكو، يو.جي. تاتور. م: التربية، 1989. - 144 ص.

22. بلاوبيرج، آي.في. مفهوم النزاهة ودورها في المعرفة العلمية نص. / رابعا. بلاوبيرج، على سبيل المثال. يودين. م: المعرفة، 1972. - 48 ص.

23. بوجوزوف، نيوزيلندا نص القاموس النفسي. / نيوزيلندي. بوجوزوف ، آي جي. جوزمان، جي في آي

24. ساخاروف. ماجادان: بي آي، 1965. - 292 ص.

25. بوجويافلينسكايا، د. سيكولوجية القدرات الإبداعية نص. / د.ب. عيد الغطاس. -م: الأكاديمية، 2002. 320 ص.!

26. بولوتوف، ف.أ. نموذج الكفاءة: من الفكرة إلى نص البرنامج التعليمي. / ف.أ. بولوتوف، ف. سيريكوف // أصول التدريس. 2003. - رقم 10. - ص 8 - 14.ط

27. بونداريفسكايا، إي.في. نظرية وممارسة نص التعليم المتمركز حول الطالب. / إي.في. بونداريفسكايا. روستوف ن / د: RGPU، 2000. - 352 ص.

28. بوردوفسكايا، ن.ف. النص التربوي. / ن.ف.! بوردوفسكايا، أ.أ. ريان. سانت بطرسبرغ: بيتر، 2000.-304 ص.

29. بوريسوفا، ن.ف. من التقليدية من خلال وحدات إلى نص التعليم عن بعد. / ن.ف. بوريسوفا. م: دوموديدوفو: VIPK من وزارة الداخلية الروسية، 1999.174 ص. "ر

30. بروك، أ.ب. محاضرة في الجامعة نص. / أ.ب. "بروك. تومسك: TSU، 1996. - 72 ص.

31. بوكالوفا، ج.ف. تكنولوجيا التعلم المعياري كوسيلة لفعالية التدريس في التخصصات الهندسية العامة: ملخص الأطروحة. ديس. .كاند. رقم التعريف الشخصي. نص العلوم. / ج.ف. بوكالوفا. بريانسك، 2000. - 23 ص.

32. بوتيكيس، إن.جي. تنظيم إنتاج مؤسسات تقديم الطعام العامة النص. / ن.ج. بيوتيكيس. م: أعلى. المدرسة، 1979. - 118 ص.

33. بوخاروف، آي.أو. سوف يستغرق الأمر سنوات لتطوير المحترفين.النص. / وعن. بوخاروف // بروهوتيل. 2007. - رقم 5. - ص4 - 17.

34. فازينا، ك.يا. التطوير الذاتي للشخص والتدريب المعياري نص. / K.Ya Vazina N. Novgorod: دار نشر معهد فولغا للهندسة والتربية التربوية، 1991. - 90 ص.

35. فاردانيان، يو.في. هيكل وتطوير الكفاءة المهنية للمتخصص في التعليم العالي (على أساس تدريب المعلم والطبيب النفسي): ملخص الأطروحة. ديس. ". نص دكتوراه في العلوم التربوية. / يو.ف. فاردانيان. م.، 1999. -38 ص.

36. فيفيدينسكي، ف.ن. نمذجة الكفاءة المهنية للمعلم النص. / ف.ن. فيفيدنسكي // علم أصول التدريس. 2003. - العدد 10. - ص 51 - 55.

37. فيربيتسكي، أ.أ. التعلم النشط في التعليم العالي: نص نهج سياقي. / أ.أ. فيربيتسكي. م: معهد البحوث VSh، 1991. - 64 ص.

38. فيلينسكي، ف.يا. تقنيات التدريب الموجه مهنيا في نص التعليم العالي. / إد. في.أ. سلاستينينا. - م: الجمعية التربوية لروسيا، 2005. - 192 ص.

39. فولكوف، آي.بي. جسم الإنسان والنفس في وحدتهما وتضادهما النص. / آي.بي. فولكوف. سانت بطرسبرغ: BPA، 2002. - 212 ص. >،

40. فولودارسكايا، أ. اختيار أشكال تنظيم التعليم في النص الجامعي. / I ل. فولودارسكايا، جي آي سي. كوخانوفسكايا، ر. تارانوفا. يوشكار علا: مارسو، 1988. -56 ص.

41. فيجوتسكي، جي آي سي. علم نفس التنمية البشرية نص. /جي.سي. فيجوتسكي. - م: سميسل إكسمو، 2005. - 1136 ص.

42. جالبيرين، بي.يا. علم النفس كعلم موضوعي: نص أعمال نفسية مختارة. / ب.يا. جالبيرين. - م: معهد علم النفس العملي؛ فورونيج، NPO MODEK، 1998. 480 ص.

43. غاليتش، ت.ن. تنمية الإبداع في ظروف "التعلم الابتكاري: أطروحة دكتوراه في علم النفس. النص. / تي إن غاليتش. كازان، 199. - 214 ص.

44. جالوزو، إ.أ. تطوير القدرة التنافسية للعاملين في منظمات البناء: ملخص. .كاند. اقتصادي. نص العلوم. / إ.أ. جالوزو. م، 2008. - 24 ص.

45. جاباروفا، أ.م. الأسس التنظيمية والاقتصادية لإدارة تطوير مؤسسات تقديم الطعام العامة: ملخص الأطروحة. ديس. .كاند. اقتصادي. نص العلوم. / أكون. جاباروفا. محج قلعة، 2007. - 16 ص.

46. ​​جاريف، ف.م. مبادئ نص التدريب النموذجي. / ف.م. غاريف، إس. كوليكوف، إي.م. دوركو // نشرة المدرسة العليا. 1987. - العدد 8. - ص 30 - 33.

47. جودفروي، ج.ما هو علم النفس: في مجلدين، ت2 نص. / إد. جي جي. أراكيلوفا.- م.: مير، 1992.-370 ص.

48. غيرشونسكي، ب.س. فلسفة التربية لنص القرن الحادي والعشرين. / ب.س. غيرشونسكي. - م: الكمال، 1998. ص 605.

49. جوربوشينا، أو.ف. تشكيل الدافع لأطفال المدارس الأصغر سنا لتعلم لغة أجنبية: ديس. دكتوراه. رقم التعريف الشخصي. نص العلوم. / أو.ف. جوربوشينا. كورغان، 2007.-199 ص

50. المعايير التعليمية الحكومية للتعليم المهني الابتدائي. الجزء السادس. نص سلسلة "مكتبة البرنامج الاتحادي لتطوير التعليم". - م: كتاب مدرسي جديد، 2004. - ص7384.

51. جرابار، م. تطبيق الإحصاء الرياضي في نص البحث التربوي. / م. Grabar، "K.A. Krasnyanskaya. M.: علم أصول التدريس، ~ 1977. - 136 ص.

52. غريبينيوك، أو إس. مشكلات تكوين الدافع للدراسة والعمل لدى طلاب المدارس المهنية الثانوية: نص الجانب التعليمي. / إد. م. مخموتوفا. - م: التربية، 1985. - 151 ص.

53. جرومكوفا، م.ت. علم النفس وتربية النشاط المهني نص. / م.ت. جرومكوفا. م: الوحدة-دانا، 2003. - 415 ص.

54. جوري، إل.آي. أساسيات علم أصول التدريس في المدارس العليا. / إل. جوري. - قازان:i1. KSTU، 1999. 185 ص 7 أنا

55. دافيدوف، ف. نص نظرية التعلم التنموي. / ف.ف. دافيدوف. - م: إنتور، 1996. 544 ص.

56. داهل، ف. القاموس التوضيحي للغة الروسية العظمى الحية: نص في 4 مجلدات. / في و. دال. سانت بطرسبرغ: ديامانت، 1998. - 1880 ص.

57. دروزيلوف، س. علم النفس الهندسي للإحتراف النص. / س.أ. دروزيلوف، ج.ف. سوخو دولسكي // نشرة جامعة سانت بطرسبرغ.- العدد 22. 2002. - ص 98 - 105.

58. دروزينين، ف.ن. سيكولوجية القدرات العامة نص. / ف.ن. دروزينين. -SPB.: بيتر، 1999. 368 ص.

59. دياتشينكو، م. النص المرجعي للقاموس النفسي. / م. دياتشينكو، جيا. كانديبوفيتش. مينسك: الحصاد، 2007. - 576 ص.

60. إرمولينكو، ف.أ. نظام وحدات لتدريب المتخصصين في نص المدرسة الثانوية المهنية. / V. A. Ermolenko، S. E. Dankin - م: CPNO ITOP RAO، 2002. 162 ص.

61. إساريفا، ز.ف. فاعلية العملية التعليمية وتطوير أشكال تدريس النص. / ز.ف. إزاريفا، ن.ج. سفيريدوفا. // مشكلات تحسين العملية التعليمية. - م: المعرفة، 1983. - ص3 - 9.

62. زاجفيازينسكي، ف. منهجية وأساليب البحث النفسي والتربوي. / في و. زاجفيازينسكي، ر. أتاخوف. م: الأكاديمية، 2005. - ص89 -164.

63. زير، إ.ف. التنمية المهنية لشخصية المعلم المهندس النص. / إي.إف. زير. - سفيردلوفسك: UGU، 1988. - 116 ص.

64. زير، إ.ف. تحديث التعليم المهني: نص النهج القائم على الكفاءة. / إي.إف. زير، أ.م. بافلوفا، إي.إي. سيمانيوك. م: MPSI، 2005. -216 ص.

65. زيمنيايا، أ. الكفاءات الأساسية: نموذج جديد لنتائج التعليم النص. / I ل. الشتاء // التعليم العالي اليوم. - 2003. - رقم 5. - ص 22ط

66. إبراجيموف، جي. معايير تقييم جودة تدريب المتخصصين من المستوى المتوسط ​​النص. / جي آي إبراجيموف // متخصص 2003. رقم 1. - ص 32-34.

67. إيفانوف، أ. نص فرشاة واحدة. / أ. إيفانوف // جريدة المطعم، 2008.-رقم 4.-ص. 47-48. .

68. إيفانوف ف.ج. الطرق العامة لتدريس التخصصات الفنية العامة والخاصة في إحدى الجامعات الهندسية: كتاب مدرسي. طريقة النص اليدوي. / ف.ج. إيفانوف [وآخرون] - قازان: ولاية قازان. تكنول. الجامعة، 2001. - 300 ص.

69. إيفانيكوف، ب.أ. الآليات النفسية للتنظيم الإرادي النص. / ف.أ. إيفانيكوف. سانت بطرسبرغ: بيتر، 2006. - 208 ص. ,

70. كاجانوف، أ.ب. ولادة أخصائي: التطوير المهني لنص متخصص. / أ.ب. كاجانوف. مينسك: BSU، 1983. - 111 ص.

71. كاربوف، ف. نموذج ثابت لتكنولوجيا التعلم المكثف خلال التدريب متعدد المراحل في النص الجامعي. / ف.ف. كاربوف، م. كاتخانوف. - م. سانت بطرسبرغ: مركز أبحاث مشاكل جودة تدريب المتخصصين، 1992. 141 ص.

72. كيرسانوف، أ.أ. التدريب المهني الموجه نحو الشخصية للمتخصصين النص. / أ.أ. كيرسانوف. - م: ماجستير، 1994. ص 116.

73. كيرسانوف، أ.أ. المشكلات المنهجية لإنشاء نص نموذجي تنبؤي متخصص. / أ.أ.كيرسانوف. - قازان: KSTU، 2000. - 228 ص.

74. كلارين، م.ف. تنمية التفكير النقدي والإبداعي بالنص. / م.ف. كلارين // تقنيات المدرسة. 2004. -رقم 2.-ص3-10. 1

75. كليموف، أ.أ. سيكولوجية الاحتراف النص. / إ.أ. كليموف. م: معهد علم النفس العملي؛ فورونيج: NPO MODEK، 1996. - 400 ص.

76. كوفاليف، ف. المهنة ودوافعها النص. / في و. كوفاليف // القضايا النفسية المتعلقة بالملاءمة المهنية. فيلنيوس: VSU، 1981. - ص 1120.i

77. كوفاليفا، ف. إعداد مهندسي الخياطة للأنشطة الإبداعية: نص الدراسة. / إف آر كوفاليفا. قازان: KSTU، 2005. - 196 ص. ,

78. كوزلوفا، إس.إن. الأسس التربوية لتكوين دوافع النشاط المهني لدى طلاب الجامعة التقنية: ديس. .كاند. رقم التعريف الشخصي. نص العلوم. / س.ن. كوزلوفا. سمارة، 1998. - 184 ص.

79. كولسنيكوفا، أ. النشاط التواصلي للمعلم: نص كتاب مدرسي للجامعات. / I ل. كوليسنيكوفا. حررت بواسطة في.أ. سلاستينينا. - م: الأكاديمية، 2007. 328 ص.

80. كوندراتييف، ب.ب. منهجية العلوم والتعليم المهني العالي: كتاب مدرسي. النص اليدوي. / ف.ف. كوندراتييف. قازان: ولاية قازان. تكنول. الجامعة، 2001.- 167 ص.

81. كرول، في.م. علم النفس والتربية النص. / ف.م. زحف. م: أعلى. المدرسة، 2001.-319s.i

82. كوزمينا، ن.ف. الاحتراف الشخصي للمعلم وماجستير التدريب الصناعي النص. / ن.ف. كوزمينا. م: أعلى. المدرسة، 1990. - 119 ص.

83. كوداشيف، ر.أ. استخدام الوحدات التعليمية في تدريس النصوص التربوية. / ر.أ. كوداشيف، ل.ف. شاكوروفا // الأسس النفسية والتربوية لتفعيل SRS لإتقان مهنة المستقبل: السبت. علمي آر. - دنيبروبيتروفسك: DSU، 1990.-S. 97-99. ,

84. كودريافتسيف، تلفزيون. سيكولوجية التدريب والتعليم المهني نص. / تلفزيون. كودريافتسيف. م: MPEI، 1986. - 108 ص.

85. كودريافتسيف، تلفزيون. تنمية التفكير الفني لدى الطلاب النص. / تلفزيون. كودريافتسيف ، آي إس. ياكيمانسكايا. - م: الثانوية العامة 1964. - 96 ص

86. كورامشين، آي.يا. طرق تدريس الكيمياء في مدرسة الجمنازيوم النص. / و انا. كورامشين. - كازان: فنيك "مدرسة - صالة للألعاب الرياضية"، 1996. - 171 ص.

87. كورامشين، آي.يا. محتوى وهيكل التدريب النفسي والتربوي للطلاب في إحدى الجامعات الهندسية: نص الدراسة. / و انا. كورامشين ، ف.ج.

88. إيفانوف، إي.في. زاجينوفا. قازان: KSTU، 2005." - 248 ص 1

89. لافرينتييفا، ن.ب. ورشة عمل حول أصول التدريس. ست وحدات تشغيلية: الكتاب المدرسي. النص اليدوي. / إن بي لافرينتييفا. - بارناول: AAEiP، 1996. 254 ص.

90. لايبانوفا، أ.ن. العمل المستقل كوسيلة لتطوير النشاط الإبداعي لشخصية عالم النفس المستقبلي (استنادًا إلى مواد من دراسة تخصصات دورة العلوم الإنسانية العامة): Dis. . دكتوراه. رقم التعريف الشخصي. نص العلوم. / هو. لايبانوفا. كاراتشيفسك، 2002. - 182 ص.

91. ليبيديفا، ف.ب. النهج الموجه نحو الممارسة لنص التعليم التنموي. / ف.ب. ليبيديفا، ف. بانوف، ف. أورلوف // علم أصول التدريس. 1996. رقم 5.-س. 24-26.

92. ليونتييف، "A. N. الاحتياجات والدوافع والعواطف النص. / A. N. Leontiev. M.: I1. جامعة موسكو الحكومية، 1991.-40 ص.

93. ليونتييف، ف.ج. الآليات النفسية للتحفيز للأنشطة التعليمية: ملخص. ديس. دكتوراه في علم النفس، نص العلوم. / ف.ج. ليونتييف. نوفوسيبيرسك، 1989. - 48 ص.

94. ليرنر، آي.يا. النموذج التعليمي للنص العملية التعليمية. / و انا. ليرنر // الأول من سبتمبر. 1996 - 29 فبراير - ص6 - 8.

95. ليرنر، ب.س. التوجيه المهني لأطفال المدارس كعامل في تدريب الموظفين على الاقتصاد الواعد في روسيا. / ملاحظة. ليرنر // تقنيات المدرسة، 2009.-№3.-P. 14-22. 1 أنا

96. ليخاتشيف، ب.ت. فلسفة التعليم النص. / بي تي. ليخاتشيف. - م: بروميثيوس، 1995. 280 ص.

97. لوك، أ.ن. سيكولوجية النص الإبداعي. / أ.ن. بصلة. م: ناوكا، 1978. - 391 ص.

98. لوتسينكو، إل. نموذج التدريب المتقدم القائم على الكفاءة لمديري المدارس النص. / إل. لوتسينكو // أصول التدريس، 2005. رقم 3. - ص 61 - 68.

99. ليوسين، د.ف. اختبارات التوجه على أساس المعايير. جوهر وأساليب التصميم: مجردة. ديس. . .كاند. رقم التعريف الشخصي. نص العلوم. / د. ليوسين. - م، 1995.-28 ص1.ط "

100. ماكسودوفا، إل.جي. تطوير وبناء وحدات تدريبية لنظام التعلم عن بعد: نص الدليل المنهجي. / إل جي. ماكسودوفا، م.ف. ليتفينينكو ، ف. ابروسيموف. م.: ميجايك، 2006. - 59 ص.

101. ماركوفا، أ.ك. سيكولوجية الاحتراف النص. / أ.ك. ماركوفا. م: المعرفة، 1996.-308 ص.

102. ماسلو، أ. حدود جديدة لنص الطبيعة البشرية. / إد. ج.أ. بالا، أ.ن. كيريشوك، د. ليونتييف / أ. ماسلو. م: سميسل، 1999. - 316 ص.

103. ماتوشانسكي، ج.و. نماذج من التدريب والأنشطة المهنية للمتخصصين النص. / جي يو. ماتوشانسكي، أ.ج. فرولوف // التعليم العالي في روسيا. 2003.-رقم 4.- ص 92-95.

104. ماكلاكوف، أ.ج. نص علم النفس العام. / اي جي. ماكلاكوف. - سانت بطرسبرغ: بيتر، 2000. -592 ص1

105. مخموتوف، م. التعلم القائم على حل المشكلات. الأسئلة الأساسية للنص النظري. /

106. م.محمتوف. م: التربية، 1975. - 368 ص.

107. مخموتوف، إم. آي.، إبراجيموف جي. آي.، تشوشانوف، إم. إيه. التقنيات التربوية لتنمية تفكير الطلاب بالنص. / م. مخموتوف ، جي. إبراجيموف، م. تشوشانوف. قازان: TGZHI، 1993. - 88 ص.

108. ميرلين، كولومبيا البريطانية الشخصية كموضوع لنص البحث النفسي. / ق.م. ميرلين. بيرم: PGPI، 1988. - 79 ص.

109. ميلريان، إ.أ. علم نفس تكوين مهارات العمل العامة في الفنون التطبيقية النص. / إ.أ. ميلريان. م: التربية، 1973. - 300 ص.

110. ش.ميسيتوف، أ.س. تنظيم العملية التعليمية في مؤسسة التعليم المهني الابتدائي على أساس تكنولوجيا التدريس المعيارية: dis. . دكتوراه. رقم التعريف الشخصي. نص العلوم. / مثل. ميسيتوف.1 - ستافروبول، 2005. 170 ص.

111. موريفا، ن.أ. التحديد والتفسير التربوي للأوامر الاجتماعية لنظام التعليم: ملخص. ديس. .كاند. رقم التعريف الشخصي. نص العلوم. / أو.ف. موريفا. -تيومين، 1996.-20 ص.

112. موخاميتسيانوفا، ج.ف. حالة ومشكلات واتجاهات نص التدريب المهني. / ج.ف. موخاميتسيانوفا // متخصص. 1996. - العدد 4. - ص22 -23.

113. العقيدة الوطنية للتعليم في الاتحاد الروسي: تمت الموافقة عليها بمرسوم من حكومة الاتحاد الروسي بتاريخ 4 أكتوبر. 2000 رقم 751 نص. // كود 191 "

114. الموارد الإلكترونية: المعلومات والنظام القانوني. وضع الوصول: http://kodeks.lib.tpu.ru. ، 1

115. نيكراسوف، إس. هيكل ومحتوى تدريب العمال في المجمع الصناعي الزراعي النامي: ملخص الأطروحة. ديس. .كاند. رقم التعريف الشخصي. نص العلوم. / إس.آي. نيكراسوف. ايكاترينبرج، 2010. - 27 ص.

116. نيموف، ر.س. علم النفس. الكتاب الأول. الأسس العامة لعلم النفس. نص الطبعة الرابعة. / ر.س. نيموف. م: فلادوس، 2003. - 692 ص.

117. نيستيروفا، ن.ب. الموقف القيمي للطلاب تجاه التخصصات الأكاديمية كعامل في نجاح تدريبهم المهني: ديس. .كاند. رقم التعريف الشخصي. نص العلوم. / ن.ب. نيستيروفا. ل.، 1984. - 215 ص. ,

118. الطقس السيئ، إل. تكوين الكفاءة التكنولوجية المهنية لطلاب المدارس الثانوية في العملية التعليمية: dis. .كاند. رقم التعريف الشخصي. نص العلوم. / إل. طقس سيئ. - بريانسك، 2008. - 203 ص.

119. نيكيتينا، ن.ف. تكوين المهارات الإبداعية في عملية التدريب المهني على النص. / ن.ف. نيكيتينا، ف.ن. رومانينكو. سانت بطرسبرغ: جامعة ولاية سانت بطرسبرغ، 1992.-168 ص. .

120. نيكيتينا، إل.إل. التكنولوجيا لتطوير كفاءة التصميم لدى المتخصصين في الصناعات الخفيفة في إحدى الجامعات الهندسية: نص الدراسة. / إل إل. نيكيتينا، ف.ت. شاجيفا ، ف.ج. إيفانوف. قازان: المدرسة، 2007. -216 ص.

121. نيكيتينا، ن.ن. أساسيات النشاط التربوي المهني النص.

122. ن.ن. نيكيتينا، أو.م. زيليزنياكوفا، م. بيتوخوف. م: ماسترستفو، 2002. -288 ص. ,

123. نوفيكوف، أ.م. مبدأ نص التعليم الموجه نحو النشاط. /أنا

124. م. نوفيكوف // متخصص، 2005. رقم 6 - 7. - ص 3-6.

125. أوغاريف، إي. التعليم الكفء: نص الجانب الاجتماعي. / إي. أوغاريف. سانت بطرسبرغ: KSTU، 1995. - 170 ص.

126. أوزيجوف، إس. القاموس التوضيحي لنص اللغة الروسية. / إس.آي. أوزيجوف. م: قانون، 2008.- 1360 ص.

127. أولينيكوفا، أ.ن. تطوير برامج معيارية تعتمد على نص الكفاءات. / هو. أولينيكوفا، أ.أ. مورافيوفا، يو.في. كونوفالوفا، إي.في. سارتا كوفا. م: ألفا - م، 2005. - 160 ص.

128. أوسيبوف، ب.ن. العوامل الاجتماعية والنفسية للتطوير المهني لطالب المدرسة المهنية الثانوية. / ب.ن. أوسيبوف، ن.أ. باتالوفا، لوس أنجلوس شيمروفا. قازان: ISPO RAO، 1999. - 96 ص.

129. أوتستافنوفا، S.A. نظام إدارة الجودة لتدريب العاملين في مجال الصناعات الغذائية في المدرسة المهنية: ملخص الأطروحة. ديس. .كاند. رقم التعريف الشخصي. نص العلوم. / س.أ. أوتستافنوفا. قازان، 2004. - 27 ص.

130. بالامارشوك، ن.ف. تكوين كفاءة تكنولوجيا المعلومات لدى الطلاب في الصفوف 5-7: ملخص. ديس. .كاند. رقم التعريف الشخصي. نص العلوم. / ن.ف. بالامارشوك. - تشيليابينسك 2009. - 25 ص.

131. بتروفسكي، أ.ف. فكرة "أنا = العالم" في نص تنمية الشخصية. / أ.ف. بتروفسكي // قيم التعليم الجديدة: عشرة مفاهيم ومقالات. - م: التربية، 1995. ص27-37.

132. بيدكاسستي، بي. تكنولوجيا اللعبة في تدريب وتطوير النص. / باي. بيدكاسستي، ز.س. خيدروف. م: RPA، 1996. - 272 ص.

133. بلاتونوف، ك.ك. أسئلة نص علم نفس العمل. / ك.ك. بلاتونوف. م: الطب، 1970. - 234 ص.

134. بوفارينكوف، يو.بي. المحتوى النفسي لنص التطوير المهني للشخص. / نعم. بوفارينكوف. م: أوراو، 2002. - 159 ص.

135. بولات، إ.س. الوسائل التعليمية: تكنولوجيا إنشاء النص واستخدامه. / إ.س. بولات، ت.س. نزاروفا. م: راو. 1997. - 10 ب.ل.

136. بورتر، م. نص المسابقة الدولية. / م. بورتر م.: العلاقات الدولية، 1993. - 720 ص.

137. بوستاليوك، N.Yu. النمط الإبداعي للنشاط: نص الجانب التربوي. / ن.يو. بوستاليوك. قازان: KSTU، 1989. - 204 ص.

138. بوخلبكين، ف. فن الطبخ وأعقاب الشيف نص. / في في بوخلبكين. م: تسنتبوليغراف، 2006. - 464 ص.

139. بريمتشوك، ن.ف. تنمية الدافع التعليمي للطلاب المراهقين: ديس. . دكتوراه. رقم التعريف الشخصي. نص العلوم. / ن.ف. بريمتشوك. سانت بطرسبرغ، 2007. - 188 ص

140. المعايير المهنية للمهن في صناعة المطاعم نص. / اتحاد المطاعم وأصحاب الفنادق، المركز العلمي والتدريب "وكالة المعايير المهنية" (APS).م: مطعم فيدوموستي، 2004. - ص 16-28.

141. نص علم النفس والتربية. / أ.أ. ريان، ن.ف. بوردوفسكايا، إس. رزوم. -SPB.: بيتر، 2006. 432 ص.

142. نص مصنف عالم الاجتماع. / م.ن. روتكيفيتش [إلخ.] م: ناوكا، 1983. -477 ص.

143. رادشينكو، جي. أ. نص تنظيم الإنتاج في مؤسسة تقديم الطعام العامة. /جي.ا.ا. رادشينكو. روستوف n/d: فينيكس، 2005. - 352 ص

144. ريسبيرج، بكالوريوس. نص القاموس البيئي الحديث. / بكالوريوس. ريسبيرج، جي. لوزوفسكي، إي.بي. ستارودوبتسيف. م: إنفرا-إم، 1997. - 479 صفحة

145. راباتسفيتش، إ.س. أصول التدريس: نص الموسوعة الحديثة العظيمة. / إ.س: راباتسفيتش. من .: هيا نكذب، كلمة، 2005.- 720 ص.

146. رحمانوفا، م.ب. وقائع متحف الدولة المركزي للثقافة الموسيقية الذي يحمل اسم M.I. نص جلينكا. / م.ب. رحمانوفا. م: ديكا-ف.س، 2005. - 524 ص.

147. رومانينكو، ف.ن. استرجاع معلومات الشبكة. الدليل العملي1.!

148. النص. / ف.ن. رومانينكو ، ج.ف. نيكيتينا. سانت بطرسبرغ: المهنة، 2003. - 288 ص.

149. الكتاب الإحصائي الروسي السنوي: المجموعة الإحصائية / نص لجنة الدولة للإحصاء في الاتحاد الروسي (Goskomstat of Russian). م: Goskomstat of روسيا، 2009. - ص 525.

150. روبنشتاين، س.ل. أساسيات علم النفس العام. نص المجلد الأول. / إس إل. روبنشتاين. م: التربية، 1989. - 488 ص.

151. روديك، ب.أ. نص علم النفس. / ب.أ. روديك - م: الثقافة البدنية والرياضة، 1967. -328 ص.

152. سيليفكو، ج.ك. النص المهيمن في تنمية الشخصية. / ج.ك. سيليفكو // التعليم العام 1995. العدد 8. - ص 13 - 16.

153. سيليفكو، ج.ك. تقنيات التعليم الحديثة النص. / ج.ك. سيليفكو.

154. م: التعليم العام، 1998. - 256 ص.

155. سموشينا، إل.جي. محتويات وتقنيات التدريب في المؤسسات التعليمية الثانوية المتخصصة النص. / إل جي. سموشينا، إل.جي. ياروشينكو. - م: ماسترستفو، 2001.-272 ص.

156. سيريبرياكوفا، ف.أ. الظروف التنظيمية والتربوية لتنمية دافعية الطلاب للتدريب المهني: ديس. . دكتوراه. رقم التعريف الشخصي. نص العلوم. /1.1

157. ف.أ. سيريبرياكوفا. م، 2008. - 196 ص.

158. سيريكوف، ف. النهج الشخصي في التعليم: المفاهيم والتقنيات

159. النص. / ف.ف. سيريكوف. - فولغوجراد، 1994. 164 ص.

160. سيمونينكو، ف.د. أساسيات نص الثقافة التكنولوجية. / د. سيمونينكو.- م.: فينتانا غراف، 2000. 224 ص.

161. سينيليتسيكوفا، ك.ك. التدريب أثناء العمل للطهاة. منهجي 1 1 نص يدوي. / ك.ك. سينيليتسيكوفا. م: الثانوية العامة 1975. - 168 ص.

162. سكاكون، ف.أ. تنظيم ومنهجية التدريب المهني: نص الكتاب المدرسي. / ف.أ. حصان. -م: المنتدى: INFRA-M، 2009. 336 ص.

163. سكاتكين، م.ن. مشكلات النص التعليمي الحديث. / م.ن. سكاتكين. م: التربية، 1984. - 388 ص.

164. نص القاموس الموسوعي السوفييتي. / إد. صباحا بروخوروفا. - م: سوف. الموسوعة، 1990. - 1632 ص.

165. سوكولوفا، إي. التصميم التربوي للوحدات التعليمية النص. / إد. دكتوراه. مثل. بورميستروفا. م: نيربو، 2009. - 44 ص.

166. سوكولوفا، إس. تطوير وتطبيق التدريب المعياري القائم على الكفاءة في التعليم المهني: نص الدراسة. / إس في. سوكولوفا. ح.١

167. نوفغورود: دار النشر التابعة لأكاديمية ولاية فولغا-فياتكا. الخدمات، 2008. 168 ص.

168. سوفوروف، ب.س. تكوين متخصص تنافسي في الكلية (على سبيل المثال تدريب المتخصصين في مجال التجارة والمطاعم العامة): dis. . دكتوراه. رقم التعريف الشخصي. نص العلوم. / ق.م. سوفوروف. كازان، 1999. - 154 ص.

169. سوفوروف، ب.س. كيفية تطوير متخصص تنافسي: دليل للمديرين نص. / ق.م. سوفوروف ، ب.ن. أوسيبوف. قازان: KSTU، 2000. - 100 ص.

170. تاليزينا، ن.ف. منهج النشاط في بناء نموذج للنص المتخصص. / ن.ف. تاليزينا // نشرة المدرسة العليا. - 1986. العدد 3. - ص 10 -14.

171. تاراسوف، ف.ن. الشروط التربوية لتكوين الدافع المعرفي لطلاب المدارس الثانوية (على سبيل المثال دراسة تخصصات دورة العلوم الإنسانية): ديس. دكتوراه. رقم التعريف الشخصي. نص العلوم. / في إن تاراسوف. شويا، 2001. - 166 ص.

172. تاتور، يو.جي. الكفاءة في بناء نموذج جودة التدريب المتخصص بالنص. / يو.جي. تاتور / التعليم العالي اليوم. 2004. - رقم 8. - ص19 -24.

173. تيبلوف، ب.م. اعمال محددة. T.1 النص. / بي ام. تيبلوف.> - "م: علم أصول التدريس، 1985.-328 ص.

174. القاموس التوضيحي للغة الروسية. T.4 النص. / إد. دي إن أوشاكوفا. - م: دار النشر الحكومية للقواميس الأجنبية والوطنية، 1935 - 1940. 1499 ص.

175. تريتياكوف، ب. تكنولوجيا التعلم المعياري في المدرسة: نص دراسة موجه نحو الممارسة. / باي. تريتياكوف، آي.بي. سينوفسكي. م: المدرسة الجديدة، 1997. - 352 ص1. ، ف!

176. تولبوفيتش، آي.في. الشروط التنظيمية والتعليمية لتكوين الكفاءات المهنية لطلاب الزراعة في نظام المنظمات غير الربحية: نص أطروحة مرشح العلوم التربوية / IV تولبوفيتش إيجيفسك ، 2007. - 185 ص 1

177. تونيك، إي.إي. تشخيص الإبداع. E. اختبار تورانس: نص النسخة التكيفية. /ها. تونك. سانت بطرسبرغ: ريتش، 2006. - 174 ص.

178. أوزنادزه، د.ن. سيكولوجية الموقف النص. / د.ن. أوزنادزه. سانت بطرسبرغ: بيتر، 2001.-416 ص.

179. أومانسكي، كولومبيا البريطانية. استخدام الوسائل التقنية في العملية التعليمية بالمرحلة الثانوية! نص المدارس المهنية. / ق.م. أومانسكي. م: أعلى. المدرسة، 1979. - 151 ص.

180. أوسوف، ف. أعمل في قطاع الخدمات النص. / ف.ف. أوسوف. م.: Prosveshchenie11 I!shchenie، 1986. 126 ص.

181. فخر الدينوف، ر.أ. الأسس الاجتماعية التربوية لتنمية شخصية أطفال المدارس: ملخص الأطروحة. ديس. . دكتور بيد. نص العلوم. / ر.أ. فخر الدينوف. كازان، 1999. - 42 ص. "

182. نص القاموس الموسوعي الفلسفي. / إد. إل إف. إليتشيف، ب.ن. فيدوسيف، س.م. كوفاليف، ف. بانوف م.: سوف. الموسوعة، 1983. - 698 ص.

183. فرولوف، يو.ف. نموذج الكفاءة كأساس لتقييم جودة النص التدريبي المتخصص. / يو.ف. فرولوف، د. ماخوتين // التعليم العالي اليوم. 2004. - العدد 8. - ص34 - 41.

184. خارلاموف، آي.إ. النص التربوي. / لو. خارلاموف. م: جارداريكي، 2000. -519 ص.

185. هيكهاوزن، X. الدافع والنشاط: في مجلدين، T.2 نص. / إد. بي ام. فيليشكوفسكي. مقدمة بقلم إل.آي. أنتسيفيروفا، ب.م. فيليشكوفسكي. م.:

186. أصول التربية، 1986.- 392 ص. ، أحد عشر .

187. خوتونتسيف، يو.إل. مشكلة تنمية الثقافة التكنولوجية لدى الطلاب

188. النص. / يو.إل. خوتونتسيف // علم أصول التدريس. 2006. - رقم 4. - ص10 - 19.ط

189. خودوشينا، يو.في. تكوين التفكير الفني لمعلمي المستقبل: ملخص. ديس. .كاند. رقم التعريف الشخصي. نص العلوم. / يو.ف. خودوشينا. ساراتوف، 2009. - 24 ص.

190. خوتورسكوي، أ.ف. الكفاءات الأساسية كعنصر من عناصر نص التعليم الذي يركز على الطالب. / A.V.Khutorskoy // التعليم العام. 2003. - رقم 2. - ص58-64.

191. شيبانايا، أ.أ. تكوين الكفاءات المهنية لخريجي الجامعات (باستخدام مثال الطلاب التكنولوجيين): ملخص الأطروحة. ديس. .كاند. رقم التعريف الشخصي. نص العلوم. / I ل. شابنايا. أستراخان، 2008. - 26 ص. "،

192. تشيريدوف، م. نظام أشكال تنظيم التعليم في نص المدرسة السوفيتية. / م. تشيريدوف. م: التربية، 1987. - 152 ص.

193. تشيرنيلفسكي، د.ف. التربية الإبداعية وعلم النفس." نص كتاب مدرسي للجامعات. / D.V. Chernilevsky، A.V. Morozov. M.: MGTA، 2001. - 301 ص.

194. تشيرنيلفسكي، د.ف. القدرة التنافسية للمتخصص المستقبلي كمؤشر على جودة نص تدريبه. / د.ف. تشيرنيلفسكي، أوه. فيلاتوف // متخصص. 1997. - رقم 1. - ص29 - 31.

195. تشوشانوف، م.أ. تكنولوجيا التعلم النموذجي القائم على حل المشكلات. / م.أ. تشوشانوف. م: التعليم العام، 1997. - 152 ص. ي

196. شاجيفا، ف.ت. التصميم التكيفي وتنفيذ التقنيات التعليمية في ظروف التعليم المهني الإضافي لجامعة الهندسة: dis. .طبيب رقم التعريف الشخصي. نص العلوم. / ف.ت. شاجيفا. - كازان، 2009.- 184 سنة، 1

197. شادريكوف، ف.د. القدرة على الجودة والنص الملكية. / د. شادريكوف // الأسس العلمية لعلم النفس التطبيقي. م: التربية، 1985. - ص157 -158.

198. شادريكوف، ف.د. نموذج جديد للمتخصص: التدريب المبتكر والنهج القائم على الكفاءة. / د. شادريكوف // التعليم العالي اليوم. 2004.-رقم 8.- ص26-31.

199. شاموفا، تي. إدارة العمليات التعليمية نص. / تي. شامو فا، تي.إم. دافيدينكو، ت.ن. شيبانوفا. - م: الأكاديمية، 2002. 384 ص.

200. شيبل، ف.م. علم الصور: أسرار سحر النص الشخصي. /V.M. شيبيل

201. روستوف على نهر الدون: فينيكس، 2005. 472 ص.

202. شيتوف، إس.إي. مفهوم الكفاءة في سياق جودة التعليم النص. / س.إ. TTTitov // المعايير والمراقبة في التعليم. 1999. - رقم 2. - ص 4-8.

203. شيانوف، إن. تنمية الشخصية في تعلم النص. / إن. شيانوف، آي بي. كوتوفا. - م: الأكاديمية، 1999. 288 ص

204. شتاينبرغ، في. النماذج التكنولوجية للتعليم - أدوات تعليمية متعددة الأبعاد، في نص مكون من 3 أجزاء. / في.إي. شتاينبرغ. - م: التعليم العام، 2001. - 425 ص.

205. إلكونين، د.ب. سيكولوجية نص اللعبة. / د.ب. إلكونين. م: التربية، 1978.-304 ص.

206. جوتسيفيتشيني، ب.أ. نظرية وممارسة نص التدريب المعياري. / ب.أ. جوتسيفيتشين. - كاوناس: شفيسا، 1989. 271 ص.

207. ياكيمانسكايا، إ.س. تنمية التفكير المكاني لدى تلاميذ المدارس. /

208. إ.س. ياكيمانسكايا. م: التربية، 1980. - 240 ص 1 1

209. ياكوبا، يو.أ. معجم مختصر للمصطلحات الأساسية للتدريب العملي (الصناعي).النص. / يو.أ. ياكوبا، ف.أ. حصان. م: معهد تطوير التعليم المهني، 1995. - 125 ص.

210. ياكونين، ف.أ. التدريب كعملية إدارية: نص الجوانب النفسية. / ف.أ. ياكونين. د.: دار النشر جامعة لينينغراد 1988. - 160 ص.

211. يارماكييف ، آي. نمذجة شخصية المعلم الحديث: الجانب القيمي الدلالي النص. / أي. يارماكيف. قازان: دار النشر بجامعة قازان، 2004. - 392 ص.

212. ياسفين، ف.أ. البيئة التعليمية: من النمذجة إلى تصميم النص. /V.A. ياسفين. -م: سميسل، 2001. -366 ص.