بناءً على طبيعة المنتجات المنتجة ينقسم الإنتاج إلى: جامعة موسكو الحكومية لفنون الطباعة

السعر ل مؤسسات الصناعة الخفيفةيمكن تنظيم الصناعة اعتمادًا على طريقة تقدير التكاليف وطبيعتها العملية التكنولوجيةأو على اكتمال إدراج التكاليف في التكلفة المنتجات النهائية.

اعتمادًا على طريقة تقدير التكاليف، تنقسم الطرق المحاسبية إلى الأنواع التالية:

· طريقة محاسبة التكاليف بالتكلفة الفعلية.

· طريقة محاسبة التكاليف بالتكلفة المعيارية.

· طريقة محاسبة التكاليف بالتكلفة المخططة.

اعتمادًا على طبيعة العملية الإنتاجية تنقسم طرق محاسبة التكاليف إلى:

· غرفة المرجل

· مصنوع بطريقة مخصصة؛

· القطع الشامل (نصف جاهز أو غير مكتمل).

اعتمادا على اكتمال إدراج التكاليف في تكلفة المنتجات النهائية، يتم تمييز ما يلي:

· طريقة محاسبة التكاليف بالتكلفة الكاملة.

· طريقة محاسبة التكاليف بالتكلفة المخفضة.

على الرغم من بساطة حسابات التكلفة باستخدام طريقة التكلفة الفعلية، إلا أن هذه الطريقة نادرا ما تستخدم، حيث أن عيبها الرئيسي هو ذلك التكاليف الفعليةلا يمكن تحديدها إلا في نهاية الفترة المشمولة بالتقرير.

جوهر الطريقة المعيارية لمحاسبة التكاليف هو أن الاقتصاديين في المؤسسة يحددون بشكل مبدئي معايير التكلفة لكل نوع من المنتجات المصنعة (كقاعدة عامة، يتم تحديد المعايير بناءً على معايير التكلفة المعمول بها في بداية الفترة المشمولة بالتقرير). أثناء عملية الإنتاج، يتم الحفاظ على محاسبة التكاليف ضمن هذه المعايير المعمول بها، ويتم تحديد الانحرافات عنها. استخدام هذه الطريقة لا يسمح فقط بتحديد التكاليف التي تم تكبدها في تصنيع المنتجات، ولكن أيضًا ما ينبغي أن تكون عليه. تُستخدم هذه الطريقة في الصناعة الخفيفة في إنتاج المنتجات على نطاق واسع، على سبيل المثال، في إنتاج الملابس والتريكو والأحذية. يتم حساب تكاليف تصنيع وحدة أو مجموعة من المنتجات بناءً على معايير الإنتاج المقبولة مع دراسة منفصلة لاحقة لأي انحرافات عن المعايير وتغييرات في المعايير المقبولة (والتي يتم إعداد المستندات الداعمة لها مع السمات المميزة). يتم إعداد الحسابات القياسية لكل نوع ونمط من المنتجات. ومع ذلك، فإن العيب هذه الطريقةهو التعقيد العالي للحسابات.

تعتمد طريقة محاسبة التكاليف بالتكلفة المخططة على استخدام المعايير المخططة، والتي لا يتم حسابها من معايير التكلفة الحالية، ولكن مع مراعاة التوقعات المستقبلية.

غلاية أو بسيطةويمكن استخدام هذه الطريقة في إنتاج منتجات متجانسة أو عدد محدود من أنواع المنتجات في حالة عدم وجود عمل قيد التنفيذ. عند استخدام هذه الطريقة يتم أخذ كافة التكاليف بعين الاعتبار في الحساب 20 "الإنتاج الرئيسي" دون التوزيع حسب نوع المنتج. يتم تحديد تكلفة وحدة الإنتاج بقسمة المبلغ الإجمالي للتكاليف المتكبدة الفترة المشمولة بالتقريرحسب عدد المنتجات المنتجة خلال هذه الفترة.

في التطبيق مصنوع بطريقة مخصصةالطريقة، يتم حساب تكاليف الإنتاج في سياق الطلبات الفردية لتصنيع المنتج، مجموعة من المنتجات. لحساب 20 "إنتاج رئيسي"، يتم فتح حسابات فرعية لكل أمر فردي، والتي تأخذ في الاعتبار النفقات المتكبدة في تنفيذ هذه الأوامر. يتم تحديد تكلفة وحدة الإنتاج عن طريق قسمة تكلفة إنتاج الطلب على عدد المنتجات المصنعة في إطار هذا الطلب. في الصناعة الخفيفة، من الممكن استخدام الطريقة المخصصة في شركات الخياطة والحياكة والأحذية الفردية و الإنتاج على نطاق صغيرحيث يتم تشكيل الأوامر بناءً على فردية الطلب (تنفيذ العمل بناءً على أوامر فردية). باستخدام طريقة الطلب حسب الطلب، يتم تخطيط التكاليف وأخذها في الاعتبار لكل طلب محدد. الهدف من الحساب ومحاسبة التكاليف في طريقة الطلب حسب الطلب هو نوع معين من المنتجات أو الملابس المصنعة حسب الطلب.

في ظروف الإنتاج الضخم لعنصر منتج واحد، يمكن أيضًا استخدام طريقة محاسبة تكاليف كل عنصر على حدة. في هذه الحالة، يكون موضوع المحاسبة وحساب التكلفة هو نوع المنتج اعتمادًا على قائمة الأسعار (المادة، الدرجة، الحجم، وما إلى ذلك).

إذا كانت العملية التكنولوجية لتصنيع المنتج تتكون من عدة مراحل متتالية من معالجة المواد الخام والمنتجات شبه المصنعة المصنعة أثناء المعالجة، فهي ملائمة للاستخدام مستعرضطريقة. تسمى كل مرحلة من مراحل العملية التكنولوجية، ونتيجة لذلك يتم إنتاج المنتجات أو المنتجات شبه المصنعة، إعادة المعالجة. جوهر طريقة النقل هو أن موضوع محاسبة التكاليف هو جزء النقل الذي يتم من خلاله إجراء المحاسبة وفقًا لبنود التكلفة وأنواع المنتجات المصنعة. لاحظ أنه في الصناعات الخفيفة يتم استخدام طريقة محاسبة التكاليف الإضافية بشكل رئيسي في صناعة النسيج.

يجب القول أن إنتاج المنسوجات ربما يكون الأكثر تعقيدًا بين إنتاج الصناعات الخفيفة. لنأخذ على سبيل المثال إنتاج الأقمشة الصوفية، التي تتكون دورة الإنتاج التكنولوجية الكاملة منها من عدة مراحل: الغزل والنسيج والتشطيب.

لفهم كيفية تنظيم محاسبة التكاليف في صناعة النسيج بوضوح، يجب أن يكون لديك فهم جيد لتكنولوجيا تصنيع النسيج. لذلك، دعونا نتناول هذه النقطة بمزيد من التفصيل. لاحظ أن صناعة النسيج تستخدم الألياف الطبيعية والاصطناعية كمواد خام. وتشمل الألياف الطبيعية الصوف والقطن والحرير والكتان وغيرها. المنتجات المستخدمة كألياف صناعية الصناعة الكيميائية: الفيسكوز واللافسان والنايلون ونحوها.

المرحلة الأولى من الإنتاج في صناعة النسيج هي عملية الحصول على خيوط من مختلف الأرقام والأصناف، والتي تتم في صناعة الغزل. ثم يذهب الغزل النهائي إلى إنتاج النسيج، أي إلى مرحلة المعالجة التالية. في ورش النسيج، نتيجة لنسج نسيج اللحمة والسداة، يتم الحصول على قماش رمادي (surovye). المنتجات النهائية لمحلات النسيج لديها مجموعة واسعة، والأقمشة تختلف في الجودة والعرض والقوة وغيرها من الخصائص.

خطوة الإنتاج التالية هي عملية التشطيب، والتي تتكون من ثلاث مراحل: التشطيب الرطب والصباغة والتشطيب الجاف.

كما ترون، فإن تكنولوجيا إنتاج الأقمشة في صناعة النسيج معقدة للغاية وتتطلب عمالة كثيفة.

كمرجع: اعتمادًا على مجموعة المراحل المذكورة في عملية الإنتاج، تنقسم شركات النسيج تنظيميًا إلى:

· محطات الدورة الكاملة مع مراحل الإنتاج الثلاث.

· أنصاف المطاحن – تجمع بين الغزل والنسيج فقط أو النسيج والتشطيب.

· مؤسسات النسيج المتخصصة والتي يتكون إنتاجها من مرحلة معالجة واحدة فقط مثل مصنع الغزل أو النسيج أو التشطيب.

عند استخدام الطريقة الشاملة، هناك خياران ممكنان: نصف مكتمل وغير مكتمل.

إذا كانت المؤسسة تستخدم خيار المنتج غير النهائي، فلن يتم حساب تكلفة المنتجات شبه النهائية المنقولة من مرحلة معالجة إلى أخرى. يتم حساب التكاليف المباشرة لكل مرحلة معالجة، وتؤخذ تكلفة المواد الخام والمواد في الاعتبار فقط في تكاليف مرحلة المعالجة الأولى. يتم تحديد تكلفة المنتجات النهائية من خلال جمع تكاليف جميع المراحل.

إذا تم استخدام طريقة المحاسبة شبه النهائية في إطار طريقة التحويل، فسيتم حساب تكلفة الإنتاج لكل مرحلة تحويل. وفي هذه الحالة تتكون تكلفة المنتجات شبه النهائية لكل مرحلة معالجة لاحقة من تكاليف مرحلة المعالجة هذه وتكلفة المنتجات شبه النهائية المحسوبة في المرحلة السابقة. وبالتالي، يتم أخذ نفس التكاليف بعين الاعتبار عدة مرات عند حساب تكلفة المنتجات شبه المصنعة في المراحل اللاحقة. في صناعة النسيج المنتجات شبه المصنعة منتجاتناهي الخيوط والمواد الخام التي يمكن استخدامها في صنعها المنتجات الخاصة، وتباع على الجانب.

يمكن إجراء حساب التكلفة في المراحل المتوسطة وفقًا لمبدأ طريقة الغلاية، دون تقسيم حسب نوع المنتج، ويمكن استخدام هذه الطريقة إذا تم إنتاج نوع واحد من المنتج نتيجة لكل مرحلة معالجة.

إذا تم إنتاج عدة أنواع من المنتجات في كل مرحلة معالجة أو تم استيفاء عدة أوامر، فمن المستحسن تطبيق مبادئ طريقة الطلب لحساب تكاليف كل مرحلة معالجة.

ملحوظة!

تم إصلاح طريقة محاسبة التكاليف التي تستخدمها المنظمة في السياسة المحاسبية للمنظمة.

لتلخيص المعلومات حول تكاليف الإنتاج لمخرجات المنتج باستخدام دليل الحسابات محاسبةالحساب 20 "الإنتاج الرئيسي" مخصص.

يتم تحصيل التكاليف غير المباشرة المرتبطة بإدارة وصيانة الإنتاج الرئيسي في خصم الحساب 25 "مصروفات الإنتاج العامة" ويتم شطبها في خصم الحساب 20 "الإنتاج الرئيسي".

يتم شطب المصاريف المرتبطة بالخسائر الناجمة عن العيوب في الحساب 20 "الإنتاج الرئيسي" من رصيد الحساب 28 "عيوب الإنتاج".

مبالغ التكلفة الفعلية للمنتجات النهائية حسب تلك المعتمدة في المنظمة السياسة المحاسبيةيمكن شطبها من رصيد الحساب 20 "الإنتاج الرئيسي" إلى الخصم من الحسابات 43 "المنتجات النهائية" و 40 "إخراج المنتجات (الأعمال والخدمات)".

دعونا نفكر في الإجراء الخاص بعكس المعاملات في المحاسبة عند استخدام طريقة محاسبة التكاليف الإضافية.

مثال.

(يتم أخذ أرقام الأمثلة بشكل مشروط)

لنفترض أن مصنع النسيج Russian Textile LLC يعمل في إنتاج الأقمشة الصوفية. تتم عملية الإنتاج التكنولوجي بالتتابع في ثلاث ورش: إنتاج الغزل (متجر رقم 1)، إنتاج النسيج (متجر رقم 2)، وإنتاج التشطيب (متجر رقم 3). لتبسيط المثال، سنفترض أنه في بداية الفترة المشمولة بالتقرير، لم يكن لدى شركة Russian Textile LLC أي عمل قيد التنفيذ. تنص السياسة المحاسبية للمنظمة على ما يلي:

· يتم شطب الأعمال العامة ومصروفات الإنتاج العامة بين الأقسام بما يتناسب مع حجم النفقات المباشرة.

· تشكل المنظمة تكلفة الإنتاج الكاملة، أي الخصم من الحساب 26 "مصروفات الأعمال العامة" إلى الخصم من الحساب 20 "الإنتاج الرئيسي"؛

· يتم تحديد أرصدة الأعمال تحت التنفيذ بما يتناسب مع أرصدة المواد الأولية.

بلغت نفقات الورش لإنتاج الأقمشة الصوفية خلال شهر التقرير:

	تسمية النفقات
	النفقات المباشرة، المجموع
	مشتمل:
	الأجر
	خصومات الاستهلاك
	حصة التكاليف المباشرة للمعالجة في الحجم الإجمالي للتكاليف المباشرة
	صدر لإنتاج المواد الخام
	المواد الخام المتبقية في نهاية الشهر
	حصة مخلفات المواد الخام من كميتها الإجمالية
	تكاليف التشغيل العامة
	مصاريف الإنتاج العامة
	المصروفات الكلية

في السجلات المحاسبية لشركة Russian Textile LLC، ستنعكس هذه المعاملات التجارية على النحو التالي:

يعتمد تنظيم المحاسبة في المؤسسات بشكل أساسي على التكنولوجيا وتنظيم الإنتاج وطبيعة المنتجات وهيكل الإدارة والعوامل الأخرى التي تحدد العمليات مسبقًا توثيقالمعاملات التجارية وتنظيمها وتعميمها وانعكاسها والحفاظ على المحاسبة التركيبية والتحليلية وتحديد وتوزيع التكاليف بين العمل الجاري والمنتجات النهائية وما إلى ذلك.

اعتمادًا على طبيعة العملية التكنولوجية، فإن كل الإنتاج في منظر عاميمكن تقسيمها إلى التعدين والمعالجة.

ل التعدينتشمل الصناعات التي يتم فيها استخراج المواد الخام الطبيعية (بالتعدين) من أحشاء الأرض. في مثل هذه الصناعات لا توجد تكاليف المواد الخام والمواد الأساسية للمنتج الناتج. تتميز معظم الصناعات الاستخراجية بمدة إنتاج قصيرة نسبيًا، ومرحلة معالجة واحدة (مرحلة)، وغياب منتج وسيط - منتجات شبه جاهزة من إنتاجها، لذلك لا يوجد عمل قيد التنفيذ أو يكون غير مهم. تنتج هذه الصناعات منتجات بسيطة نسبياً وبكميات كبيرة. تحدد خصوصيات الصناعات الاستخراجية المحاسبة التحليلية للتكاليف وحساب تكاليف المنتج مسبقًا. وبالتالي، يتم أخذ تكاليف الإنتاج بعين الاعتبار للعملية ككل مع التقسيم الفرعي

محاسبة

في المحاسبة التحليلية حسب ورش العمل ومواقع الإنتاج، وإذا لزم الأمر، حسب نوع العمل المنجز. تُعزى جميع تكاليف فترة التقرير للبنود المحددة بشكل كامل ومباشر إلى كمية المنتجات المتجانسة المنتجة، مما يشكل تكلفتها.

يعالجتقوم الصناعات بتحويل المواد الخام الصناعية والزراعية إلى منتجات تامة الصنع أو منتجات نصف جاهزة. تنتج هذه الصناعات منتجات معقدة نسبيًا. وكقاعدة عامة، لديهم دائمًا عمل قيد التقدم.

تقوم الشركات في هذه الصناعات بمعالجة المواد الخام والمواد عن طريق المواد الكيميائيةأو المعالجة الميكانيكية.

لالنوع الأولتشمل معالجة المواد الخام الإنتاج الذي يتم فيه الحصول على المنتج النهائي عن طريق المعالجة المتسلسلة للمواد الخام في مراحل أو مراحل أو مراحل معالجة منفصلة ومتقطعة تقنيًا، على سبيل المثال، إنتاج البيرة والأغذية المعلبة. في مثل هذه الصناعات، يتم تنفيذ محاسبة التكاليف ليس فقط للعملية ككل، ولكن أيضًا للمراحل التكنولوجية الفردية (المراحل)، وداخلها - لأنواع المنتجات المصنعة. وفقا لذلك، هناك حاجة لحساب تكلفة كل من المنتج النهائي النهائي والمنتجات شبه المصنعة - منتجات مرحلة المعالجة هذه أو تلك (على سبيل المثال، في التخمير - الشعير والبيرة).

شركة النوع الثانيتشير معالجة المواد الخام إلى الإنتاج الذي يتم فيه الحصول على المنتج النهائي عن طريق التجميع الميكانيكي للأجزاء المصنعة مسبقًا والتجميعات ووصلات التجميع الأخرى. ومن الأمثلة على ذلك إنتاج المعدات التجارية والتكنولوجية، منتجات الخياطةوالأحذية والأجهزة المختلفة! والأجهزة، الخ. تتميز هذه الأنواع من الإنتاج بتعقيد العملية التكنولوجية ومجموعة كبيرة من المكونات المستخدمة والميزات الأخرى التي تؤثر على بناء محاسبة الإنتاج واختيار الكائنات لحساب التكلفة وطرق حسابها.

تحت تنظيم الإنتاجمن الضروري فهم تنظيم معين للعمل، وموقع العمال والمعدات، وحركة المواد والمنتجات شبه المصنعة، والتنسيق المتبادل للعمل في مجالات الإنتاج والعمليات الفردية.

التمييز بين التنظيم التدفقي وغير التدفقي للإنتاج

في النسقتنظيم الإنتاج هو الأكثر مثالية. وفي هذه الحالة يتم تركيب جميع المعدات وأماكن العمل على طول الطريق على شكل خطوط تكنولوجية، وعلى كل خط إنتاج أ دورة كاملةالعمليات المتعلقة بالمعالجة

الباب الثاني. المحاسبة في المنشآت الصناعية

بعض الأجزاء أو تصنيع هذا المنتج أو ذاك. لذلك، في كل خط إنتاج، تنتهي عملية المعالجة بإصدار الأجزاء أو المنتجات النهائية.

مع مثل هذا التنظيم، يمكن أن تؤخذ التكاليف الرئيسية (استهلاك المواد، استهلاك المعدات، استهلاك الطاقة، تكاليف العمالة، وما إلى ذلك) في الاعتبار لكل خط إنتاج وخط آلي، اعتمادًا على الميزات المحددة للإنتاج.

في خطوط إنتاج الناقلات ذات إيقاع العمل المنظم، تكون عملية الإنتاج مستقرة، وهذا يبسط توزيع التكاليف بين المنتجات النهائية والعمل قيد التنفيذ: تُعزى جميع تكاليف الفترة المشمولة بالتقرير إلى إنتاج المنتجات النهائية.

نيبوتوتشنايايتميز تنظيم الإنتاج، كقاعدة عامة، بالترتيب الجماعي للمعدات، حيث تقوم كل مجموعة بتنفيذ عملية واحدة أو أكثر غير مكتملة. لذلك، يتم نقل الأجزاء المعالجة، حسب الضرورة، من مجموعة معدات إلى أخرى، وغالبًا ما تعود إلى نفس مجموعة المعدات عدة مرات، مما يزيد بشكل كبير من مدة دورة الإنتاج وتراكم العمل الجاري التشغيلي.

اعتمادا على الدور،الذي يلعبه الإنتاج في تحقيق برنامج الإنتاج، وينقسم إلى رئيسي ومساعد.

ل رئيسيتشمل مرافق الإنتاج التي تنتج منتجات متخصصة تم إنشاء هذه المؤسسة لإنتاجها. منتجات الصناعات الرئيسية مخصصة للمبيعات الخارجية، وبالتالي فهي ذات أهمية حاسمة لاقتصاد المؤسسة. الإنتاج الرئيسي، على سبيل المثال، في صناعة الخبز يشمل خبز الخبز، في صناعة التعليب - إنتاج الأغذية المعلبة، في صناعة التخمير - البيرة.

الإنتاج المساعدضمان التشغيل الطبيعي للصناعات الرئيسية من خلال تزويدهم بنوع معين من الخدمة أو أداء العمل. وبالتالي، في الصناعات المساعدة، لتلبية احتياجات الصناعة الرئيسية، يمكن إنتاج الأجهزة والنماذج والكهرباء والهواء المضغوط والبرد والبخار وإصلاح المعدات وتصنيع الحاويات وما إلى ذلك.

يتيح لك تقسيم الإنتاج إلى رئيسي ومساعد حساب التكاليف بشكل منفصل في حسابات منفصلة: الحساب 20 "الإنتاج الرئيسي" والحساب 23 "الإنتاج المساعد".

محاسبة

قد يكون لدى الشركات أيضًا إنتاج ومرافق غير صناعية (الإسكان والخدمات المجتمعية ورياض الأطفال ودور الحضانة وما إلى ذلك). ولكنها لا تندرج تحت تصنيف واحد، لأنها لا ترتبط مباشرة بتصنيع منتجات الإنتاج الرئيسية. يتم حساب تكاليف هذه المؤسسات على الحساب 29 "الصناعات الخدمية والمزارع".

اعتمادا على هيكل وتنظيم إدارة الإنتاج، هناك مؤسسات ذات هيكل متجري وغير متجري.

كل إنتاج أو جزء منفصل منه (مرحلة، إعادة توزيع)، مخصص تنظيمياً، يسمى ورشة عمل. بحسب القسم الإنتاج الصناعيالتمييز بين الرئيسي والمساعد ورش العمل الرئيسيةو الإنتاج المساعد.

الورشة هي الوحدة الهيكلية الرئيسية مؤسسة صناعية، معزولة إداريًا (وإقليميًا في كثير من الأحيان).

يؤثر هيكل المتجر وغير المتجر لإدارة الإنتاج على بناء ملخص تحليلي لتكاليف الإنتاج. وبالتالي، إذا كانت المؤسسة لديها ورش عمل مغلقة، فسيتم إنشاء المتطلبات الأساسية لاستخدام الطريقة شبه النهائية للمحاسبة الموحدة. على سبيل المثال، في صناعة التخمير، يتم حساب تكلفة الشعير بشكل منفصل، وهو منتج نصف نهائي في إنتاج البيرة. عادة ما يتم استخدام هيكل إدارة المتجر في المؤسسات الكبيرة. وفي هذه الحالة تحسب تكاليف كل ورشة على حدة في الحساب 25 "مصروفات الإنتاج العامة".

في المؤسسات الصغيرة والمتوسطة الحجم، يتم استخدام هيكل الإدارة بدون متجر، حيث يتم تنظيم مناطق الإنتاج بدلا من ورش الإنتاج الرئيسية والمساعدة. في ظل هذه الظروف، يتم إجراء محاسبة التكاليف الموحدة على أساس خيار نصف نهائي، حيث لا تنعكس في المحاسبة حركة المنتجات شبه المصنعة للإنتاج الخاص.

الشكل المشترك لتنظيم الإنتاج له تأثير كبير على المحاسبة. في كثير من الحالات، تكون مؤسسات التصنيع عبارة عن اتحادات وجمعيات تنتج منتجات من العديد من الصناعات. في هذه الظروف الكفاءة الاقتصاديةيتم التعبير عن الإنتاج بشكل أساسي في زيادة إنتاجية العمل وانخفاض تكاليف الإنتاج نتيجة لذلك الاستخدام العقلانيالمواد الخام، المواد، الأصول الثابتة، موارد العملالخ وبهذا النموذج تتم المحاسبة مركزيا مع الإلزام

الفصل الثاني المحاسبة في المنشآت الصناعية

شرط أساسي للتوزيع الصحيح وربط التكاليف بين الصناعات.

يعتمد على طبيعة المنتجاتهناك ثلاثة أنواع من الإنتاج: فردي ومتسلسل وكتلي.

ل أعزبيشمل إنتاج،الذين يقومون بتنفيذ الطلبات الفردية لإنتاج نسخ غير مكررة من أي منتج أو أعمال البناء والإصلاح حسب طلبات المستهلك. على سبيل المثال، الخياطة الفردية للأحذية أو الملابس، والخبز الأنواع الفردية حلوياتوفقا لأوامر العملاء. هنا، يتم تنفيذ محاسبة التكاليف حسب الطلب.

ل مسلسليشمل إنتاج،تعمل في تصنيع المنتجات على دفعات أو سلسلة. غالبًا ما يتم تقسيم إنتاج الدُفعات إلى إنتاج صغير ومتوسط ​​وكبير الحجم.

الإنتاج بكثافة الإنتاج بكميات ضخمة- هذا هو إنتاج منتجات متجانسة متكررة باستمرار على مدى فترة طويلة من الزمن مع تكرار صارم لعملية الإنتاج في جميع المناطق والخطوط وأماكن العمل. وتشمل هذه الصناعات المخابز والنقانق والتخمير وتعليب الفاكهة وما إلى ذلك.

بناءً على طبيعة المنتجات المنتجة، يتم التمييز أيضًا بين الإنتاج البسيط والمعقد.

يسمى الإنتاج الذي يتكون من مرحلة واحدة والمخصص لإنتاج نوع واحد من المنتجات بسيط،على سبيل المثال، إنتاج الشعير.

يسمى الإنتاج الذي يتكون من عدد من المراحل والمخصص لتصنيع عدة أنواع من المنتجات معقد.في الإنتاج المعقد، بعد كل مرحلة معالجة، يتم إنتاج منتج شبه نهائي، وفقط في مرحلة المعالجة الأخيرة يتم إنتاج المنتج النهائي.

يتأثر بناء محاسبة الإنتاج أيضًا بشكل كبير بموسمية الإنتاج وحجم وتنوع المنتجات المنتجة ومبادئ التنظيم. ورش الإنتاجومستوى التركيز والتخصص في الإنتاج وعوامل أخرى.

تحت نوع الإنتاجيُفهم على أنه مجموعة من الخصائص التي تحدد الخصائص التنظيمية والفنية لعملية الإنتاج التي يتم تنفيذها في مكان عمل واحد أو أكثر، على مستوى موقع أو ورشة عمل أو مؤسسة. يحدد نوع الإنتاج إلى حد كبير أشكال التخصص وطرق تنظيم عمليات الإنتاج.

يعتمد تصنيف أنواع الإنتاج على العوامل التالية: اتساع نطاق المنتجات، وحجم الإنتاج، ودرجة ثبات نطاق المنتجات، وطبيعة عبء العمل وتخصصها.

حدود المنتجيمثل عدد أسماء المنتجات المخصصة لها نظام الإنتاج، ويميز تخصصه. كلما كانت التسميات أوسع، كلما كان النظام أقل تخصصًا، وعلى العكس من ذلك، كلما كان أضيق، ارتفعت درجة التخصص.

حجم إخراج المنتجهو عدد المنتجات من نوع معين التي ينتجها نظام الإنتاج خلال فترة معينة. إن حجم الإنتاج وكثافة العمالة لكل نوع من المنتجات لهما تأثير حاسم على طبيعة تخصص هذا النظام.

درجة اتساق التسميات- هو تكرار تصنيع منتج من نوع معين في فترات متتالية. إذا في واحد فترة التخطيطيتم إنتاج منتج من نوع معين، ولكن لا يتم إنتاجه في فترات أخرى، فينعدم عامل الثبات. يعد التكرار المنتظم لإنتاج منتجات من هذا النوع أحد المتطلبات الأساسية لضمان إيقاع الإنتاج. وفي المقابل، يعتمد الانتظام على حجم إنتاج المنتج، حيث أنه كبير: يمكن توزيع حجم الإنتاج بالتساوي على فترات تخطيط متتالية.

في تصنيع المنتجات، اعتمادا على حجم وطبيعة الإنتاج، يتم تمييز ثلاثة أنواع رئيسية من الإنتاج: فردي، متسلسل وكتلي.

إنتاج واحدتتميز بإنتاج قطع، عادة ما تكون فريدة من نوعها، من مختلف الأنواع والأغراض، مدى واسعوانخفاض حجم إنتاج المنتجات المتطابقة. الأنماط إما لا تتكرر أو تتكرر بشكل غير منتظم. الوظائف ليس لديها تخصص عميق. من المستحيل إسناد العمليات إلى وظائف فردية بشكل دائم، ومعامل التخصص أكثر من 40 عملية تفصيلية لكل واحدة مكان العمل. التخصص في مثل هذه الوظائف يرجع فقط إلى هم الخصائص التكنولوجيةوأحجام المنتجات المصنعة. في هذا الإنتاج، يتم استخدام المعدات العالمية، وبشكل أساسي نوع متسلسل من حركة مجموعة من الأجزاء من خلال عمليات المعالجة التكنولوجية. المصانع لديها هيكل إنتاجي معقد، وورش العمل متخصصة وفقًا للمبادئ التكنولوجية. تتميز وحدة الإنتاج بوجود عمل كبير قيد التنفيذ، وعدم تخصيص العمليات لمحطات العمل، واستخدام معدات فريدة من نوعها، والتغيير المتكرر للمعدات، والعمال المؤهلين تأهيلا عاليا، ونسبة كبيرة من العمليات اليدوية، وارتفاع كثافة اليد العاملة بشكل عام المنتجات ودورة الإنتاج الطويلة، وارتفاع تكلفة المنتجات المصنعة. مجموعة متنوعة من المنتجات تجعل إنتاج الوحدات أكثر قدرة على الحركة وقدرة على التكيف مع التقلبات في الطلب على المنتجات النهائية. يعد هذا النوع من التنظيم نموذجيًا لمرافق الإنتاج التجريبية التي تنتج نماذج أولية للمنتجات. مثل هذا الإنتاج له ما يبرره اقتصاديًا فقط في تصنيع منتجات فريدة ومعقدة تقنيًا، ووحدات ذات طاقة كبيرة، والتي تتطلب كميات محدودة (على سبيل المثال، المولدات التوربينية).

وهكذا يمكننا تسليط الضوء على الميزات التالية لإنتاج الوحدة:

· الطبيعة غير المتسقة لعملية الإنتاج.

· مجموعة واسعة ومتنوعة من المنتجات المصنعة.

· توزيع الإنتاج على الأقسام المتخصصة بالمؤسسة.

· تصنيع المنتجات بناءً على الطلبات الفردية (لكل منتج)؛

· الاستعانة بالعمالة ذات المؤهلات العالية في عملية الإنتاج. زيادة وقت دورة الإنتاج؛

· مراقبة جودة كل منتج نهائي.

يشمل إنتاج الوحدة إنتاج أكبر الآلات والأدوات والمعدات الفريدة والتوربينات والمولدات الهيدروليكية القوية، مصانع الدرفلةحفارات المشي, المفاعلات النوويةوغيرها من المنتجات، وكذلك المنتجات غير القياسية للطلبات الفردية.

الإنتاج بكثافة الإنتاج بكميات ضخمةتتميز بإطلاق دفعات من المنتجات المتجانسة خلال فترة زمنية محددة. يتميز الإنتاج التسلسلي بإنتاج مجموعة محدودة من المنتجات. يتم تكرار دفعات (سلسلة) من المنتجات على فترات زمنية معينة. اعتمادًا على حجم السلسلة، يتم تمييز الإنتاج الصغير والمتوسط ​​والكبير الحجم.

في الإنتاج الضخم، من الممكن تخصيص وظائف فردية لأداء مماثل العمليات التكنولوجية. يتم تقليل مستوى تكاليف الإنتاج بسبب التخصص في الوظائف، والاستخدام الواسع النطاق للعمال شبه المهرة، الاستخدام الفعالالمعدات ومساحة الإنتاج، مما يقلل من تكاليف الأجور مقارنة بالإنتاج الفردي.

منتجات الإنتاج المتسلسلة هي منتجات قياسية، على سبيل المثال الآلات من النوع المحدد، والتي يتم إنتاجها عادة بكميات أكبر ( ماكينات قطع المعادنوالمضخات والضواغط والكيميائية و الصناعات الغذائية).

السمات المميزة للإنتاج الضخم هي:

· الإنتاج على دفعات لمجموعة محدودة نسبياً من المنتجات المتكررة؛

· مدة دورة الإنتاج قصيرة نسبياً؛

· تصنيف العملية التكنولوجية.

· توافر المعدات المتخصصة وأماكن العمل.

· استخدام العمال شبه المهرة في عملية الإنتاج.

· ميكنة مراقبة جودة المنتج.

يميل الإنتاج الصغير إلى أن يكون فريدًا من نوعه: يتم إنتاج المنتجات في سلسلة صغيرة ذات نطاق واسع، ويكون تكرارها في برنامج المؤسسة إما غائبًا أو غير منتظم، ويتقلب حجم السلسلة؛ تعمل الشركة باستمرار على تطوير منتجات جديدة وإيقاف إنتاج المنتجات التي تم تطويرها مسبقًا. يتم تعيين مجموعة واسعة من العمليات إلى أماكن العمل. المعدات وأنواع الحركات وأشكال التخصص وهيكل الإنتاج هي نفسها تقريبًا كما في إنتاج الوحدات.

يتميز الإنتاج متوسط ​​الحجم بحقيقة أن المنتجات يتم إنتاجها في سلسلة كبيرة إلى حد ما من نطاق محدود؛ تتكرر السلسلة بانتظام معين. يتم تعيين نطاق أضيق من العمليات لأماكن العمل. المعدات عالمية وخاصة، ونوع حركة كائنات العمل متوازية ومتسلسلة. تتمتع المصانع بهيكل إنتاجي متطور، وتتخصص محلات المشتريات وفقًا للمبادئ التكنولوجية، وتقوم محلات تجميع الآلات بإنشاء أقسام مغلقة للموضوع.

يتميز الإنتاج واسع النطاق بإنتاج المنتجات في سلسلة كبيرة ذات نطاق ضيق للغاية. حيث أهم الأنواعيمكن إنتاج المنتجات بشكل مستمر. أماكن العمل متخصصة، والمعدات عادة ما تكون خاصة، وأنواع حركات كائنات العمل متوازية ومتسلسلة ومتوازية. تتمتع المصانع بهيكل إنتاجي بسيط، وتتخصص محلات المعالجة والتجميع وفقًا للموضوع، وتتخصص محلات المشتريات وفقًا للمبادئ التكنولوجية.

مزايا الإنتاج الضخم:

· كفاءة عالية في استخدام المعدات والتكنولوجيا المتقدمة.

· تطوير مفصلالتكنولوجيا التي يتم بها كفاءة عاليةحيث أن تكاليفها موزعة على عدد كبير نسبياً من المنتجات؛

· إمكانية إعادة تشكيل الإنتاج بشكل نادر من منتج إلى آخر، مما يوفر الكثير من الوقت والتكاليف مقارنة بالإنتاج الفردي.

الإنتاج بكثافة الإنتاج بكميات ضخمةتتميز بإنتاج كميات كبيرة من مجموعة محدودة من المنتجات على مدى فترة طويلة من الزمن. يتميز الإنتاج الضخم بإنتاج أنواع معينة من المنتجات بكميات كبيرة في محطات عمل عالية التخصص على مدى فترة طويلة. يمكن لميكنة وأتمتة الإنتاج الضخم أن تقلل الحصة بشكل كبير أعمال يدوية. يتميز الإنتاج الضخم بمجموعة ثابتة من المنتجات المصنعة، وتخصص الوظائف لأداء عملية واحدة محددة بشكل دائم، واستخدام معدات خاصة، وانخفاض كثافة اليد العاملة ومدة عملية الإنتاج، والأتمتة والميكنة العالية.

تكلفة المنتجات ذات الإنتاج الضخم ضئيلة مقارنة بالمنتجات الفردية والمنتجة بكميات كبيرة. هذا النوع من الإنتاج مجد اقتصاديًا مع حجم كبير بما فيه الكفاية من الإنتاج. شرط ضروريالإنتاج الضخم هو وجود طلب مستقر وكبير على المنتجات. في الظروف ازمة اقتصاديةالإنتاج الضخم يصبح الأكثر عرضة للخطر.

ومن أمثلة هذا الإنتاج عمليات تصنيع السيارات وأجهزة الكمبيوتر والإلكترونيات الاستهلاكية والمحامل الكروية؛ الخدمة الجماهيرية في قطاع الخدمات - عمليات تشغيل المترو والمتاجر والمطارات.

السمات المميزة الرئيسية للإنتاج الضخم هي:

· درجة عاليةالتخصص في الإنتاج

· استمرارية عملية الإنتاج.

· أتمتة العملية التكنولوجية.

· توحيد وتوحيد الأجزاء والمكونات والتجمعات.

· إرسال الإنتاج.

· أتمتة مراقبة جودة المنتج.

في المؤسسات ذات طبيعة الإنتاج الضخم، يتم تخصيص نطاق ضيق من العمليات لأماكن العمل، ويتم تصنيع جميع المنتجات في وقت واحد وبالتوازي، وتكون المعدات خاصة، ونوع حركة كائنات العمل متوازي. تتخصص ورش العمل والمجالات في المقام الأول على أساس كل موضوع على حدة. تتمتع المصانع بهيكل إنتاجي بسيط ومحدد بوضوح.

بالمقارنة مع الإنتاج التسلسلي والفردي، فإن هذا النوع من الإنتاج له عدد من المزايا:

· أصبح من الممكن إدخال عملية تكنولوجية تم تطويرها مسبقاً، واستخدام المعدات المتخصصة ووضعها أثناء العمليات التكنولوجية.

· تهيئة الظروف لزيادة إنتاجية العاملين في صيانة المعدات المتخصصة وزيادة مؤهلاتهم.

· تطوير الخطط والمعايير في الإنتاج وتبسيط تنظيم المحاسبة والإدارة.

إن نوع الإنتاج له تأثير حاسم على خصائص تنظيم الإنتاج المؤشرات الاقتصادية، هيكل التكلفة (في وحدة واحدة هناك حصة عالية من العمالة البشرية، وفي وحدة جماعية هناك تكاليف لاحتياجات الإصلاح والصيانة وصيانة المعدات)، ومستويات مختلفة من المعدات.

وترد في الجدول 1 مقارنة بين أنواع الإنتاج حسب العوامل.

الجدول 1. خصائص أنواع الإنتاج

		نوع الإنتاج
أعزب	مسلسل	جَسِيم
	مجموعة من المنتجات المصنعة		محدود
	ثبات التسمية	غائب
	حجم الإصدار
	إسناد العمليات إلى محطات العمل	غائب	جزئي
	المعدات المستخدمة	عالمي	عالمي + خاص (جزئيًا)	خاصة في الغالب
	الأدوات والمعدات المستخدمة	عالمي	عالمي + خاص	خاصة في الغالب
	مؤهلات العامل			منخفضة في الغالب
	تكلفة المنتج
	التخصص في إنتاج الورش والمناطق	التكنولوجية	مختلط	موضوع

وبالتالي فإن نوع الإنتاج هو مزيج من التنظيم والتقنية و الميزات الاقتصاديةإنتاج. اعتمادا على مستوى التركيز والتخصص، يتم تمييز ثلاثة أنواع من الإنتاج: واحد - يتميز بمجموعة واسعة من المنتجات المصنعة، وحجم صغير من إنتاجها، وأداء عمليات متنوعة للغاية في كل مكان عمل؛ مسلسل - يتم إنتاج مجموعة محدودة نسبيًا من المنتجات (على دفعات). كقاعدة عامة، يتم تعيين العديد من العمليات إلى مكان عمل واحد؛ الكتلة - تتميز بنطاق ضيق وحجم كبير من المنتجات التي يتم تصنيعها بشكل مستمر على مدى فترة طويلة من الزمن في أماكن عمل متخصصة للغاية.

تصنيف المؤسسات تقديم الطعام

يتم تصنيف مؤسسات تقديم الطعام العامة حسب طبيعة الإنتاج ومجموعة المنتجات وحجم وأنواع الخدمات المقدمة.

اعتمادا عليطبيعة الإنتاج تنقسم مؤسسات تقديم الطعام العامة إلى المشتريات ومرحلة ما قبل الإنتاج والمؤسسات ذات دورة الإنتاج الكاملة.

تشمل مجموعة مؤسسات المشتريات المؤسسات التي تنتج المنتجات شبه المصنعة والمنتجات النهائية لتزويدها بمؤسسات أخرى: مصانع المشتريات، ومصانع المنتجات شبه المصنعة، ومحلات المشتريات المتخصصة، ومحلات الطهي والحلويات المتخصصة.

تشمل مؤسسات ما قبل الإنتاج المؤسسات التي تقوم بتصنيع المنتجات من المنتجات شبه المصنعة التي يتم الحصول عليها من مؤسسات تقديم الطعام والمشتريات ومؤسسات صناعة الأغذية. وتشمل هذه: مقاصف ما قبل الطهي، ومقاصف التقديم، وعربات المطاعم، وما إلى ذلك.

تقوم الشركات التي لديها دورة إنتاج كاملة بمعالجة المواد الخام، وتنتج المنتجات شبه المصنعة والجاهزة، ثم تبيعها بنفسها. تشمل هذه المؤسسات مؤسسات تقديم الطعام العامة الكبيرة - مصانع تجهيز الأغذية والمطاعم، وكذلك جميع المؤسسات التي تعمل بالمواد الخام.

اعتمادا على مجموعة المنتجات، تنقسم مؤسسات تقديم الطعام العامة إلى عالمية ومتخصصة. تنتج الشركات العالمية مجموعة متنوعة من الأطباق من أنواع مختلفةمواد خام. تقوم الشركات المتخصصة بإنتاج وتوزيع المنتجات من نوع معين من المواد الخام - مقاهي الألبان والمقاهي ومحلات الحلويات؛ مقاصف الأسماك والمطاعم ; تنفيذ إنتاج منتجات متجانسة - المطاعم والمقاهي التي تقدم المأكولات الوطنية والمقاصف الغذائية. تنتج الشركات المتخصصة للغاية مجموعة ضيقة من المنتجات - شيش كباب، الزلابية، الزلابية، الشيبورك.

اعتمادًا على مجموعة الخصائص الفردية التي تميز جودة وحجم الخدمات المقدمة، يتم تقسيم مستوى ونوعية الخدمة، ومؤسسات تقديم الطعام من نوع معين إلى فئات. وتنقسم المطاعم والبارات إلى: فاخرة ومتفوقة وأولى.

اعتمادا على وقت التشغيل، يمكن أن تكون مؤسسات تقديم الطعام العامة دائمة أو موسمية. تعمل المؤسسات الموسمية ليس على مدار العام، ولكن خلال فصلي الربيع والصيف.

يتم افتتاح عدد كبير من هذه المؤسسات في مناطق الترفيه. تعمل المؤسسات الثابتة على مدار السنة، بغض النظر عن الوقت من السنة، ولكن خلال الفترة غير الصيفية يمكنها زيادة عدد الأماكن في الهواء الطلق.

اعتمادًا على مكان التشغيل، يمكن أن تكون مؤسسات تقديم الطعام العامة ثابتة ومتنقلة - سيارات المطاعم وغرف الطعام وما إلى ذلك.

حسب عدد السكان المخدومين، تنقسم مؤسسات تقديم الطعام العام إلى مؤسسات تقديم الطعام العام، التي تخدم كل من زارها، ومؤسسات تقديم الطعام العام في المؤسسات والمؤسسات والمنشآت الإنتاجية المؤسسات التعليمية(العمل، المدرسة، الطالب، الأطفال، الخ.)

القطاع الصناعي هو مجموعة من المؤسسات التي تنتج منتجات متجانسة في الغرض، وتقوم بمعالجة المواد الخام المتجانسة وتتميز بنفس العمليات التكنولوجية.

لتنظيم المحاسبة تكاليف الإنتاجتأثير:

1. أنواع الأنشطة

2. مميزات التكنولوجيا وتنظيم الإنتاج

3. طبيعة المنتجات

4. الهيكل الإداري

5. العوامل الأخرى التي تحدد عمليات توثيق المعاملات التجارية وتنظيمها والحفاظ على المحاسبة التركيبية والتحليلية وتحديد وتوزيع التكاليف بين العمل الجاري والمنتجات النهائية.

دعونا ننظر في تصنيف الإنتاج من وجهة نظر تأثيرها على تنظيم المحاسبة لتكاليف الإنتاج. فيما يتعلق بالصناعة، يمكن تقسيم الإنتاج بأكمله، اعتمادًا على طبيعة العملية التكنولوجية، إلى مجموعتين: التعدين والمعالجة.

إلى التعدينيشمل الإنتاج المستخرج من أحشاء الأرض والمياه والغابات والموارد المعدنية والعضوية لمعالجتها أو استخدامها لاحقًا. وتشمل هذه المؤسسات استخراج الفحم والنفط والغاز والخام وصيد الأسماك وقطع الأشجار وما إلى ذلك. وهي تتميز، كقاعدة عامة، بتكنولوجيا بسيطة نسبيا. في مثل هذه الصناعات لا توجد تكاليف المواد الخام والمواد الأساسية للمنتج الناتج. تتميز معظم الصناعات الاستخراجية بمدة إنتاج قصيرة نسبيًا، ومرحلة معالجة واحدة، وغياب منتج وسيط - منتجات نصف جاهزة من إنتاجها، لذلك لا يوجد عمل قيد التنفيذ أو يكون غير مهم. تنتج هذه الصناعات منتجات بسيطة نسبياً وبكميات كبيرة. تحدد خصوصيات الصناعات الاستخراجية مسبقًا المحاسبة التحليلية للتكاليف وخصائص حساب تكلفة الإنتاج. وبالتالي، يتم أخذ تكاليف الإنتاج بعين الاعتبار للعملية ككل، مع تقسيمها في المحاسبة التحليلية حسب ورش العمل ومواقع الإنتاج، وإذا لزم الأمر، أيضًا حسب نوع العمل المنجز. تُعزى جميع تكاليف الفترة المشمولة بالتقرير للبنود المحددة بالكامل بشكل مباشر إلى كمية المنتجات المتجانسة المنتجة، مما يشكل تكلفتها.

يعالج_تقوم الصناعات بتحويل المواد الخام الصناعية والزراعية إلى منتجات تامة الصنع أو منتجات نصف جاهزة. تنتج هذه الصناعات منتجات معقدة نسبيًا. وكقاعدة عامة، لديهم دائمًا عمل قيد التقدم.

واستنادا إلى الخصائص التكنولوجية لإنشاء المنتجات، فإنها بدورها تنقسم إلى مجموعتين فرعيتين. الأول منهم يغطي الصناعات التي المنتج النهائييتم تشكيلها من خلال المعالجة المتسلسلة للمواد الخام. تتميز العملية التكنولوجية في هذه الصناعات بعدد من المراحل والعمليات (المراحل). يتم نقل منتج كل مرحلة، والذي يسمى المنتج شبه النهائي، إلى المرحلة التالية. ومن أمثلة الإنتاج في هذه المجموعة الفرعية مصنع تعدين بدورة إنتاج كاملة ومصنع نسيج.

في مثل هذه الصناعات، يتم إجراء محاسبة التكاليف ليس فقط للعملية ككل، ولكن أيضًا للحدود التكنولوجية الفردية (المراحل)، وداخلها - لأنواع المنتجات المصنعة. وبناء على ذلك، هناك حاجة لحساب تكلفة المنتجات النهائية والمنتجات شبه المصنعة.

يتم تشكيل المجموعة الفرعية الثانية من خلال الإنتاج، في ورش العمل المختلفة التي يتم إنشاء أجزاء فردية منها، وتجميعها في وحدات وسيطة، والتي يتم دمجها في النهاية في المنتج النهائي. المثال الأكثر شيوعًا لهذا النوع من الإنتاج هو مصنع بناء الآلات، مصنع الملابس، إنتاج الأحذية. تتميز هذه الأنواع من الإنتاج بتعقيد العملية التكنولوجية، ومجموعة كبيرة من المكونات المستخدمة، وغيرها من الميزات التي تؤثر على بناء محاسبة الإنتاج، واختيار الكائنات لحساب التكاليف وطرق حسابها.

يتأثر تنظيم محاسبة التكاليف وحساب تكاليف المنتج بشكل كبير بدرجة تخصص المؤسسة والإنتاج الضخم للمنتجات. وعلى هذا الأساس ينقسم الإنتاج إلى فردي ومتسلسل وكتلي.

أعزبيسمى إنتاج أنواع فردية من المنتجات أو دفعات صغيرة من المنتجات المتجانسة. وكقاعدة عامة، لا يتكرر إنتاج هذه المنتجات. مثال على هذا النوع من الإنتاج يمكن أن يكون أحواض بناء السفن- المصانع الهندسية الثقيلة . يتم تنفيذ محاسبة التكاليف وفقا للأوامر.

مسلسليتميز الإنتاج بالإفراج الدوري عن دفعات (سلسلة) معينة من المنتجات. غالبًا ما يوجد تنظيم الإنتاج وفقًا لهذا النوع في صناعة الأدوات الآلية وإنتاج الأدوات.

كتلةالإنتاج هو الأكثر النوع المثاليتنظيم الإنتاج، حيث يتم ضمان أتمتة وميكنة العديد من العمليات إلى حد أكبر من الصناعات الأخرى. في الإنتاج الضخم، يتم إنتاج منتجات من نفس النوع بشكل مستمر بنطاق محدود نسبيًا. وهذا يشمل عادة صناعات التعدين. في الصناعات التحويلية، يعد الإنتاج الضخم نموذجيًا لعدد من فروع الهندسة الميكانيكية (صناعة السيارات والجرارات) والصناعات الخفيفة والغذائية.

ينبغي فهم تنظيم الإنتاج على أنه تنظيم معين للعمل، وترتيب العمال والمعدات، وحركة المواد والمنتجات شبه المصنعة، والتنسيق المتبادل للعمل في مجالات الإنتاج والعمليات الفردية.

هناك فرق بين تنظيم تدفق الإنتاج والتنظيم غير التدفقي أو التنظيم الجماعي الذي يؤثر على بناء محاسبة الإنتاج.

في النسقتنظيم الإنتاج هو الأكثر مثالية. مع مثل هذا التنظيم، يتم تركيب جميع المعدات وأماكن العمل على طول الطريق في شكل خط تكنولوجي، وعلى كل خط إنتاج يتم تنفيذ دورة كاملة من العمليات المتعلقة بمعالجة الأجزاء أو تصنيع منتج معين. لذلك، في كل خط إنتاج، تنتهي عملية المعالجة بإصدار الأجزاء أو المنتجات النهائية.

في عدم التدفقفي تنظيم الإنتاج، كقاعدة عامة، يتم استخدام ترتيب جماعي للمعدات. في هذه الحالة، تقوم كل مجموعة من المعدات بتنفيذ عملية واحدة أو أكثر غير كاملة. لذلك، يتم نقل الأجزاء المعالجة، حسب الضرورة، من مجموعة معدات إلى أخرى، وغالبًا ما تعود إلى نفس مجموعة المعدات عدة مرات، مما يؤدي إلى زيادة كبيرة في مدة دورة الإنتاج وسير العمل التشغيلي البيني.

أنواع الإنتاج. كبيرة ومتوسطة شركات التصنيعوتنقسم بدورها إلى ورش عمل أو أقسام أو غيرها الوحدات الهيكلية. عادةً ما تقوم المؤسسة بإنشاء مجموعتين من هذه الأقسام (الإنتاج): الرئيسية والمساعدة

الإنتاج الرئيسي (ورش العمل الرئيسية) مخصص لتصنيع المنتجات المتخصصة التي تم إنشاء المؤسسة لإنتاجها. عادةً ما يتم بيع هذه المنتجات والأعمال والخدمات وفقًا لاتفاقيات البيع أو التوريد. وفي المقابل، تنقسم محلات الإنتاج الرئيسية إلى مجموعات. نعم على مصنع السياراتوتشمل أهمها محلات المشتريات (المسبك، الحدادة، الضغط)، المعالجة (الميكانيكية، الإطار، الجسم، الحراري، الجلفاني) ومحلات التجميع (تجميع المحركات، المحاور الخلفية، الناقل الرئيسي). يشمل الإنتاج الرئيسي في صناعة الخبز خبز الخبز، وفي صناعة التعليب - إنتاج الأطعمة المعلبة، وما إلى ذلك.

يتم إنشاء الإنتاج المساعد (ورش العمل المساعدة) لضمان ذلك عملية عادية(الخدمات) للصناعات الرئيسية، وتقديم نوع معين من الخدمة لها أو أداء العمل. وفي الصناعة، وتشمل هذه محلات الإنتاج أنواع مختلفةالطاقة (محطة توليد الكهرباء، الغلايات البخارية، الضاغط، محطة الأكسجين)، تصنيع الأدوات (الأدوات، الختم، ورش النماذج)، إنتاج الإصلاح (محلات الإصلاح والإصلاح والبناء الميكانيكية). يمكن بيع جزء من إنتاج الورش المساعدة خارجيًا.

يتيح لك تقسيم الإنتاج إلى رئيسي ومساعد حساب التكاليف بشكل منفصل في حسابات منفصلة: الحساب 20 "الإنتاج الرئيسي" والحساب 23 "الإنتاج المساعد".

قد يكون لدى الشركات أيضًا إنتاج ومرافق غير صناعية (الإسكان والخدمات المجتمعية ورياض الأطفال ودور الحضانة وما إلى ذلك). لكنها لا تندرج تحت تصنيف الإنتاج، لأنها لا ترتبط مباشرة بتصنيع منتجات الإنتاج الرئيسي. يتم حساب تكاليف هذه المؤسسات على الحساب 29 "الصناعات الخدمية والمزارع".

اعتمادًا على هيكل وتنظيم إدارة الإنتاج، هناك مؤسسات ذات هيكل إدارة متجري وغير متجري.

كل إنتاج أو جزء منفصل منه (مرحلة، إعادة توزيع)، مخصص تنظيمياً، يسمى ورشة عمل. وفقا لتقسيم الإنتاج الصناعي إلى رئيسي ومساعد، يتم تمييز ورش الإنتاج الرئيسية والمساعدة.

الورشة هي الوحدة الهيكلية الرئيسية للمؤسسة الصناعية.

يؤثر هيكل المتجر وغير المتجر لإدارة الإنتاج على إنشاء ملخص تحليلي لتكاليف الإنتاج. وبالتالي، إذا كانت المؤسسة لديها ورش عمل مغلقة، فسيتم إنشاء المتطلبات الأساسية لاستخدام الطريقة شبه النهائية للمحاسبة الموحدة. على سبيل المثال، في صناعة التخمير، يتم حساب تكلفة الشعير بشكل منفصل، وهو منتج نصف نهائي في إنتاج البيرة. عادة ما يتم استخدام هيكل إدارة المتجر في المؤسسات الكبيرة. وفي هذه الحالة تحسب تكاليف كل ورشة على حدة في الحساب 25 "مصروفات الإنتاج العامة".

في المؤسسات الصغيرة والمتوسطة الحجم، يتم استخدام هيكل الإدارة بدون متجر، حيث يتم تنظيم مناطق الإنتاج بدلا من ورش الإنتاج الرئيسية والمساعدة. في ظل هذه الظروف، يتم إجراء محاسبة التكاليف الموحدة على أساس خيار غير جاهز، حيث لا تنعكس حركة المنتجات شبه المصنعة للإنتاج الخاص في المحاسبة.

إن الشكل المشترك لتنظيم الإنتاج له تأثير كبير على تنظيم المحاسبة. في كثير من الحالات، تنتج المصانع منتجات من صناعات متعددة. مع هذا النموذج، تتم المحاسبة مركزيا، مع المتطلبات المسبقةالتوزيع الصحيح والارتباط للتكاليف بين المنتجات.

بناءً على طبيعة المنتجات المنتجة، يتم التمييز أيضًا بين الإنتاج البسيط والمعقد.

يسمى الإنتاج الذي يتكون من مرحلة واحدة والمخصص لإنتاج نوع واحد من المنتجات بالإنتاج البسيط، على سبيل المثال، إنتاج الشعير.

يسمى الإنتاج الذي يتكون من عدد من المراحل والمخصص لتصنيع عدة أنواع من المنتجات بالمعقد. في الإنتاج المعقد، بعد كل مرحلة معالجة، يتم إنتاج منتج شبه نهائي، وفقط في مرحلة المعالجة الأخيرة يتم إنتاج المنتج النهائي.