مزرعة صغيرة لتربية سمك الحفش - خطة عمل. أسماك "ملكية" للبيع - تربية سمك الحفش

لقد أتقن بعض رواد الأعمال أنواعًا معينة من الأعمال المتعلقة بتربية الحيوانات المختلفة من أجل تحقيق الربح. لسوء الحظ، من حيث الربحية، فإن هذه الأنواع من الأنشطة أدنى من تربية سمك الحفش.

أثرت عواقب الأزمة الاقتصادية على جميع مجالات نشاط ريادة الأعمال البشرية تقريبًا. قرر العديد من رواد الأعمال التخلي عن أنواع مختلفة من الأنشطة، بما في ذلك تربية الماشية. في الآونة الأخيرة، كان هناك اتجاه نحو قيادة نمط حياة صحي، والذي يرتبط ارتباطا وثيقا بالتغذية السليمة. على نحو متزايد، يفضل الناس تناول الأسماك، ولكن ليس اللحوم، وخاصة لحم الخنزير. لذلك، إذا قررت البدء في تربية سمك الحفش، فلا داعي للقلق بشأن تسويق منتجاتك.

يمكنك تربية سمك الحفش في المنزل إذا قمت بإنشاء نظام درجة حرارة معين وتوفير المياه والصرف الصحي.

تنظيم خزان لتربية سمك الحفش

لراحة زراعة سمك الحفش، يكفي أن يكون لديك حوض سباحة بلاستيكي بعمق 1.0-1.2 متر وقطر يصل إلى 3 أمتار. هذا هو نموذج البلياردو الأكثر ملاءمة، حيث يمكن صيانته دون صعوبة كبيرة.

اختيار الغذاء المناسب

المهمة الرئيسية هي الحصول على أقصى زيادة في وزن السمكة في فترة زمنية قصيرة. ولذلك يجب أن يكون الطعام عالي السعرات الحرارية ومناسب لعمر ووزن السمكة.

1. يعيش سمك الحفش في القاع، لذلك يجب أن ينزل الطعام بسرعة إلى القاع.
2. يجب أن يكون للطعام رائحة مناسبة. في الطبيعة، تبحث هذه الأنواع من الأسماك عن الطعام عن طريق الرائحة. وهذا يشير إلى أن لديه حاسة شم متطورة. لا ينبغي أن تكون رائحة الطعام جيدة فحسب، بل يجب أن تكون جذابة أيضًا لهذا النوع من الأسماك.
3. يجب ألا تقل مدة ذوبان الطعام في الماء عن 30 دقيقة.
4. لكل حجم من الأسماك يتم اختيار حجم كريات العلف.

أين يمكن الحصول على زريعة سمك الحفش

يجب عليك شراء الزريعة فقط من شركات تربية الأسماك الكبيرة التي تقوم بتربيتها منذ سنوات. كلما كان المنتج أفضل، كلما زادت احتمالية تحقيق الربح. في هذه الحالة، لا ينبغي عليك حفظ الزريعة. فقط الزريعة الصحية ستكون قادرة على التكيف بسرعة مع الظروف الجديدة والنمو إلى حجم سمك الحفش التجاري.

حاويات لزراعة الأسماك

في المرحلة الأولى من تطوير هذا النوع من الأعمال، يكفي الحصول على حوض سباحة صغير. يمكن تركيبه في منطقة سكنية أو في دفيئة خلوية من البولي كربونات. يحتل المسبح الصغير مساحة لا تزيد عن 2.2 متر مربع، لذا يمكن تركيبه حتى في الشقة.

معدات النمو

لتربية الأسماك بنفسك، سيتعين عليك شراء المعدات التالية:

1. بركة بلاستيكية.
2. مضخة مياه.
3. ضاغط.
4. المغذية التلقائية.
5. مولد كهرباء.

سعة.لتربية الأسماك، يمكنك شراء وتركيب عدة حمامات سباحة صغيرة يبلغ قطرها 2.5 متر.

مضخة.وبمساعدتها، يتم توفير المياه للحاويات من بئر أو بئر إذا تم زراعة سمك الحفش في القطاع الخاص. إذا كان هناك مصدر مياه مركزي، فيمكن توصيل المسابح الصغيرة بإمدادات المياه، ولكن هذه الطريقة يمكن أن تكون أكثر تكلفة بكثير، بالنظر إلى أسعار المياه اليوم.

ضاغط.من الضروري تشبع الماء بالأكسجين باستمرار، وإلا فلا فائدة من الحديث عن زراعة الأسماك على الإطلاق. علاوة على ذلك، تحتاج إلى تثبيت اثنين من الضواغط، فقط في حالة فشل أحدهما، سيبدأ التالي في العمل.

المغذية التلقائية.فمن الضروري لكميات الإنتاج الكبيرة. إذا كانت هذه بداية نشاط تجاري ومن الممكن إطعام الأسماك باليد، فلا داعي لشرائها. تتغذى الزريعة حتى 6 مرات في اليوم وبكميات صغيرة يمكنك الاستغناء عنها.

مولد بنزين أو ديزل.عنصر لا يقل أهمية عن الضاغط. في حالة عدم وجود مصدر طاقة أو تعليقه، سيساعد المولد ولن يسمح للأسماك بالاختناق. يجب أن يكون لدى المولد احتياطي طاقة حتى لا يعمل عند الحد الأقصى. بعد ذلك سوف يستمر لفترة طويلة وسيكون قادرًا على ضمان زراعة سمك الحفش.

هنا تتضمن القائمة فقط المكونات الرئيسية للمزرعة الصغيرة، والتي بدونها يكون تربية سمك الحفش مستحيلا. بالإضافة إلى هذه العناصر، ستحتاج إلى جميع أنواع الأنابيب، والصنابير، والزوايا، والمحملات، وما إلى ذلك. إذا قمت بحساب كل شيء، فستكون هناك حاجة إلى استثمارات جدية. على الرغم من ذلك، إذا تم أخذ تربية سمك الحفش على محمل الجد، فإن تربية سمك الحفش ستؤتي ثمارها في السنة الأولى.

درجة حرارة الماء

من أجل العيش والتطور، وزيادة الوزن باستمرار، من الضروري الحفاظ على نظام درجة حرارة معين. ويعتقد أن درجة الحرارة من +18 درجة مئوية إلى +24 درجة مئوية هي الأمثل.

أما في فترة الشتاء فسيتعين عليك الحفاظ على درجة الحرارة عند المستوى المناسب. إذا لم تقم بذلك، فسيتم تغطية الماء ببساطة بالجليد، ولا يمكن السماح بذلك. في الوقت نفسه، ستكون هناك حاجة إلى الكثير من استهلاك الطاقة، على الرغم من أنه يمكنك العمل على دائرة التدفئة والقيام بأقل التكاليف. ليس من الضروري اللجوء إلى التدفئة بالكهرباء أو الغاز، حيث سيكلف ذلك فلسا واحدا. من الأفضل استخدام غلاية الوقود الصلب التقليدية واستخدام نفايات الخشب كوقود.

إذا تم تربية الأسماك في ظروف غير مناسبة، فإنها ستبدأ بالمرض، خاصة إذا كانت مقلية.

غرفة لزراعة سمك الحفش

حتى في الشقة حيث يوجد مياه جارية وصرف صحي، يمكنك تربية الأسماك. الخيار الأنسب هو القطاع الخاص، حيث يمكنك بناء غرفة مناسبة دون أي مشاكل وتنظيم تسخين الماء والهواء.

اعتمادا على عدد الحاويات، يتم حساب المساحة المفيدة للمزرعة الصغيرة. وفي الوقت نفسه، يمكن لحاوية واحدة بحجم 2 متر مكعب أن تشغل مساحة تتراوح من 10 إلى 12 مترًا مربعًا.

ماذا يطعمون سمك الحفش؟

ولهذا الغرض، هناك أعلاف خاصة مخصصة لزراعة أنواع سمك الحفش. الجرعة اليومية تعتمد على عمر ووزن السمكة. يتغذى سمك الحفش 4-5 مرات في اليوم. إذا تم استخدام وحدة تغذية أوتوماتيكية، فقد تتغذى الأسماك في كثير من الأحيان، اعتمادًا على إعداداتها.

الاسترداد لمثل هذه الأعمال

هذا نوع من الأعمال المربحة، مع النهج المناسب، سيؤتي ثماره في السنة الأولى. وتستغرق دورة النمو، بدءًا من شراء الزريعة وحتى المنتجات التجارية، حوالي 9 أشهر. خلال هذه الفترة، يكتسب الزريعة، التي تزن حوالي 5 جرام، وزنًا يبلغ حوالي 500 جرام، وهو ما يكفي لبيع المنتج. يمكن أن تكلف الزريعة الواحدة 20 روبلًا أو أكثر. يتم بيع سمك الحفش الجاهز مقابل 600-800 روبل. لمدة 1 كجم. إذا حسبت كل شيء، فيمكن أن تحقق زريعة واحدة ربحًا قدره 300 روبل، أو أكثر. لسوء الحظ، هذا ليس الربح النقي. سوف تستغرق تكلفة العلف مبلغًا كبيرًا من النفقات.

سوف يتطلب تربية ألف زريعة شراء علف بمبلغ 30 ألف روبل. يمكن أن تكون تكاليف الكهرباء كبيرة أيضًا ويمكن أن تصل إلى 20 ألف روبل سنويًا، اعتمادًا على حجم المزرعة الصغيرة.

إذا كنت لا تأخذ في الاعتبار المعدات، فمن أجل جمع 1000 زريعة، سيتعين عليك إنفاق:

• نفقات شراء الزريعة - 20 ألف روبل؛
• تكاليف الغذاء - 30 ألف روبل؛
• تكاليف الكهرباء – 20 ألف روبل.

علاوة على ذلك، فهذه حسابات دون مراعاة تكلفة المياه. ويعتقد أن الماء يؤخذ من بئر أو بئر.

لهذا السبب، التكاليف الإجمالية 70 ألف روبل.ليس من الصعب حساب الربح من بيع 1000 قطعة سمك تزن 500 جرام وتكلف 600 روبل للكيلوغرام الواحد: سيكون 300 ألف روبل.

سيكون صافي الربح: 300 ألف روبل - 70 ألف روبل بإجمالي 230 ألف روبل.

لتربية 1000 سمكة مقلية، ستحتاج إلى شراء معدات بقيمة 250 ألف روبل. وفي السنة الأولى من زراعة الأسماك، سيتم استرداد التكاليف بالكامل. بدءًا من السنة الثانية، سيكون كل ألف زريعة قادرًا على توفير ما يصل إلى 200 ألف روبل من صافي الربح.

تجربة المزارع الناجحة

ولسوء الحظ، فإن هذا النوع من الأعمال لم ينتشر على نطاق واسع مثل تجارة الماشية. تشير أحداث السنوات الأخيرة إلى أن كبار منتجي لحوم سمك الحفش يحصلون على دخل دائم بالفعل في السنة الثانية أو الثالثة من نشاطهم. في الوقت نفسه، لا يمكنك الحصول على لحم سمك الحفش فحسب، بل يمكنك أيضًا الحصول على كافيار سمك الحفش باستخدام التكنولوجيا المتسارعة. يمكن أن يحدث هذا في السنة الخامسة أو السادسة من حياة الأنثى. وفي الوقت نفسه، ينبغي أن يؤخذ في الاعتبار أنه يمكن بيع كافيار سمك الحفش بمبلغ 1000 دولار للكيلوغرام الواحد.

خطة عمل

الصيغ الحسابية هي نفسها تمامًا، ولكن لتنظيم تربية سمك الحفش بكميات كبيرة (ما يصل إلى 20...30 طنًا سنويًا)، يجب على المرء أن يأخذ في الاعتبار حقيقة أنه سيتعين عليك إنفاق الأموال على بناء بناء رأس المال. بدلا من ذلك، يمكن استئجار مثل هذا المبنى. علاوة على ذلك، سيتعين عليك إنفاق الكثير من المال على دفع أجور العمال المستأجرين. ومع ذلك، فمن غير المرجح أن تتمكن أنت أو عائلتك من التعامل مع مثل هذا الحجم من العمل. ومع زيادة حجم الإنتاج، تزيد أيضًا النفقات الأخرى، مثل المساهمات في الميزانية. وكلما زاد الإنتاج، زادت المشكلات وزادت صعوبة تربية أسماك الحفش إلى حالة قابلة للتسويق، وكلما زادت المخاطر المرتبطة بالنفقات غير المتوقعة.

لمن تبيع سمك الحفش؟

يمكنك بيع منتجاتك وفقًا لمخططات مختلفة: البيع في السوق، حيث يمكنك تنظيم منفذ البيع بالتجزئة الخاص بك، أو البيع في متجر بالاتفاق مع المالك، أو التوريد للمطاعم من خلال إبرام الاتفاقيات المناسبة. من خلال المطاعم يمكنك بيع ما يصل إلى 70 كجم من سمك الحفش شهريًا. ليس من الصعب حساب كمية الأسماك التي يجب زراعتها سنويًا: ما يصل إلى طن واحد من الأسماك أو ما يصل إلى 2000 وحدة تزن كل منها 0.5 كجم. يعد سمك الحفش الصغير هذا هو الأكثر طلبًا في مجال المطاعم. ويتم تحضير أشهى وألذ الأطباق منها.

كما تظهر الممارسة، يمكنك كسب أموال جدية في مزرعة صغيرة منزلية. في حوالي 3-5 سنوات، إذا تعاملت مع الأمر بذكاء، فيمكنك تنظيم عمل تجاري يبلغ حجم مبيعاته عدة ملايين روبل، وهذا في الفناء الخلفي الخاص بك أو كوخك الصيفي. ولكن لا يمكن الحصول على كل شيء على الفور وبشكل فوري. على أي حال، يجب أن تبدأ بكمية صغيرة من لحم الحفش المتنامي. وعندما تظهر الخبرة والثقة، يمكن زيادة حجم الإنتاج، ليس على الفور، ولكن أيضًا بشكل تدريجي: قم أولاً بجمع 1000 زريعة، ثم، إن أمكن، 2000 قطعة، وبعد ذلك، كما يقولون، تأتي الشهية مع الأكل.

خاتمة

وبطبيعة الحال، فإن العمل ليس مثل هذا المسعى الصافي. في عملية التنظيم، قد تنشأ مشاكل تنظيمية خطيرة تتعلق بإضفاء الشرعية على عملك. بعد كل شيء، بدون هذه المهارات، من غير المرجح أن تتمكن من التفاوض مع متجر أو مطعم. ولذلك، فإن خطة العمل لا تتضمن التدابير التنظيمية المتعلقة بالحصول على الوثائق ذات الصلة. بالإضافة إلى ذلك، ليس من المعروف ما سيكلف رجل الأعمال وما إذا كان يمكن تنظيمه في منزله أو في قطعة أرضه الشخصية. بالإضافة إلى ذلك، بدون المستندات المناسبة، من غير المرجح أن تتمكن من شراء الأسماك المقليّة.

يتطلب كل مشروع تجاري نهجا متكاملا مع حسابات مختلفة. يجب أن تتضمن كل خطة عمل خسائر مختلفة مرتبطة، على سبيل المثال، بموت بعض الأسماك الصغيرة. وبعبارة أخرى، يجب أن تؤخذ المخاطر بعين الاعتبار، وهذا ليس ممكنا دائما. لذلك، عند الانخراط في مجال نشاط غير تقليدي، يمكنك دائمًا ترك شيء ما، وهذا "الشيء" يمكن أن يدمر العمل بأكمله.

سوق المأكولات البحرية لم يتشبع بعد بالعرض - هناك مجال للنمو. وبالنظر إلى أن أنواع الأسماك القيمة التي يتم توفيرها للمتاجر من بعيد تكلف الكثير، فمن الممكن أن نقدم للمستهلكين منتجًا عالي الجودة بتكلفة أقل. سيصبح هذا ممكنًا إذا قمت بتنظيم تربية سمك الحفش في المنزل. لقد اتفق الخبراء منذ فترة طويلة على أن الخيار التجاري الأكثر ربحًا هو إنتاج المنتجات الغذائية أو تسويقها. يشتري الناس الطعام حتى أثناء الأزمات، وبالتالي، مع النهج الصحيح، يمكنك إنشاء عمل تجاري مستقر.

تقييم أعمالنا:

بدء الاستثمارات – من 200000 روبل.

تشبع السوق منخفض.

صعوبة بدء عمل تجاري هي 4/10.

بشكل عام، بدء عمل تجاري في تربية ونمو سمك الحفش في روسيا ليس بالأمر الصعب. لكن هذا الأمر يتطلب بلا شك نهجا خاصا ومعرفة بالتكنولوجيا الدقيقة. يعتمد "نطاق" المزرعة السمكية على الاستثمارات الأولية المتاحة لرائد الأعمال - يمكنك بدء مشروع تجاري عائلي صغير أو مصايد أسماك كبيرة. ما الذي يجب على رجل الأعمال أن يفكر فيه، بغض النظر عن حجم العمل المخطط له؟

أين تتكاثر سمك الحفش؟

يمكن تربية وتربية سمك الحفش في المنزل كعمل تجاري إما في الداخل أو في بركة مفتوحة. سيكون من الصعب تحديد الخيار الأفضل، لأنه في النهاية لن يؤثر ذلك على جودة الأسماك.

لتربية الأسماك، ستحتاج إلى غرفة فسيحة إلى حد ما (30 مترًا مربعًا) لتناسب جميع المعدات اللازمة. يجب أن تكون المنطقة بأكملها مضاءة جيدًا ومدفأة، نظرًا لأن شروط تربية سمك الحفش من حيث درجة حرارة الماء صارمة جدًا:

• في الشتاء ≈17 درجة مئوية.
• في الصيف – 20-24 درجة مئوية.

لا توجد مساحة داخلية مجانية؟ غالبًا ما يستخدم العديد من رواد الأعمال الدفيئات الزراعية الداخلية لأغراضهم.

تنص خطة العمل لتربية سمك الحفش على استخدام بركة اصطناعية في قطعة أرضك واستئجار بركة طبيعية. إذا كان هناك بركة مفتوحة، فلن يواجه رجل الأعمال مهمة تجهيز موطن الأسماك. كل ما تبقى هنا هو إحضار البركة إلى الحالة المطلوبة لنمو سمك الحفش - تنظيفها جيدًا من الحطام وتزويد الأسماك بـ "جو" مناسب (الطحالب والقصب والديدان والرخويات).

تكنولوجيا تربية سمك الحفش

لا يمكن القول أن سمك الحفش سمكة شديدة الحساسية، وبالتالي، حتى في الظروف المصطنعة، فإنها تنمو وتتكاثر بنشاط.

تتضمن تقنية زراعة سمك الحفش ما يلي:

• تزويد الأسماك بتغذية متوازنة منتظمة.
• التنظيف المنتظم للبركة.
• الحفاظ على الظروف المثالية لنمو الأسماك في الخزان - درجة الحرارة والإضاءة.

تبين الممارسة أن تربية سمك الحفش في مصدر مياه مغلق أكثر صعوبة إلى حد ما من حيث التكنولوجيا، حيث تحدث في بعض الأحيان أعطال في المعدات التي تزود الأسماك بمؤشرات درجة الحرارة المناسبة، ومن أجل إنقاذ "الحيوانات الأليفة"، سيتعين عليك الاستجابة بسرعة لأي أعطال في النظام. ستعيد المزرعة الصغيرة في الهواء الطلق خلق الموطن الطبيعي لسمك الحفش.

ما هي المعدات اللازمة لتربية سمك الحفش؟

مزرعة صغيرة لزراعة 6 طن من سمك الحفش سنويا

الشيء التالي الذي يجب الاهتمام به هو شراء معدات لتربية سمك الحفش. ما الذي يتضمنه نظام إمداد المياه ذو الحلقة المغلقة القياسية؟

• تجمع الإطار,
• مضخة التنظيف,
• ضاغط للتهوية,
• المغذية التلقائية.

ويختلف السعر النهائي لمعدات زراعة سمك الحفش بشكل كبير اعتمادًا على حجم الحوض، وتوافر خزانات إضافية، ومستوى معدات الخزان الاصطناعي. إذا أخذنا في الاعتبار الحد الأدنى من الأرقام، فإن شراء المعدات سيكلف رجل الأعمال 10000 روبل. ولكن الحزمة سوف تشمل مجموعة صغيرة، مما يعني أن الربح سيكون أقل. ولكن لتجهيز مصنع كامل لتربية وتربية سمك الحفش؟ سيكون عليك إنفاق ما لا يقل عن 500000 روبل.

العديد من أولئك الذين يقررون تربية سمك الحفش في أقفاص يقومون بشكل مستقل ببناء أحواض صغيرة أو تركيب حمامات محلية الصنع بمكونات بسيطة. وفي هذه الحالة لن تحتاج إلى شراء أي معدات احترافية على الإطلاق.

عند شراء المعدات، سوف تتطلب المرشحات والمضخات الخاصة بتربية سمك الحفش اهتمامًا خاصًا. تعتمد جودة الأسماك على هذه المكونات.

شراء فراي

لبدء عملك الخاص، تحتاج إلى شراء زريعة سمك الحفش. ويجب التعامل مع عملية الاستحواذ على "المواد الخام" بمسؤولية كبيرة، حيث أن الزريعة ذات الجودة المنخفضة يمكن أن تنمو ببطء شديد وتمرض في كثير من الأحيان. قد يختلف سعر الزريعة - كل هذا يتوقف على المنطقة المحددة. الحد الأدنى لتكلفة مواد الزراعة هو 800 روبل / كجم.

بالإضافة إلى شراء الزريعة، هناك خيار آخر - شراء سمك الحفش للتربية عند البالغين. ولكن في هذه الحالة، يجب أن يكون لديك معرفة خاصة للمساعدة في تحديد مدى صحة الأسماك التي تشتريها. هناك خطر كبير جدًا في شراء الأفراد المرضى.

ما هو الغذاء المناسب لزراعة سمك الحفش؟

لكي تنمو الأسماك بنشاط، فإنها تحتاج إلى التغذية السليمة. لا ينبغي أن تكون هناك مشكلة في شراء الأعلاف، حيث أن العروض في السوق كثيرة.

يمكن تحديد المتطلبات الرئيسية لغذاء سمك الحفش:

• يجب أن يكون الطعام ذو قاعدة سفلية.
• يجب أن يكون للطعام رائحة قوية.
• يجب ألا يذوب الطعام بسرعة في الماء.
• يجب أن ينتفخ الطعام في الماء.

تعتمد معدلات التغذية على عمر وحجم الأسماك.

لكي تصبح تربية أسماك الحفش في المنزل مربحة، يجب أن تنمو. ويلاحظ النمو النشط في وجود نظام غذائي متوازن يحتوي على:

• بروتين،
• الفيبر،
• الدهون,
• ليسين,
• الفوسفور.

ما مدى ربحية تجارة تربية سمك الحفش؟

جميع الاستثمارات في الأعمال التجارية، كما تظهر الممارسة، تؤتي ثمارها حرفيا في موسم واحد. ويمكن بناء الأعمال التجارية هنا بطرق مختلفة:

• بيع الأسماك (الطازجة أو المصنعة)،
• بيع الكافيار,
• بيع اليرقات.

إن زراعة الأسماك من أجل الكافيار وتربية لحوم الأسماك الطازجة للبيع تجلب ربحًا كبيرًا لرجل الأعمال. يتم بيع الزريعة في حالة وجود مواد زراعة زائدة.

يمكن للناس شراء الأسماك والكافيار:

• مستودعات البيع بالجملة،
• الأفراد بصفتهم الشخصية،

تربية سمك الحفش في المنزل يمكن أن يحقق ربحًا جيدًا، حيث يتم بيع المنتج النهائي في السوق المحلية بسعر لا يقل عن 400 روبل / كجم. في الوقت نفسه، يبلغ متوسط ​​تكلفة زراعة 1 كجم من سمك الحفش 250-300 روبل. وإذا كانت التربية الاصطناعية لسمك الحفش في حمامات السباحة تتطلب استثمارات بمبلغ 30.000-50.000 (المعدات والأعلاف والزريعة وتسجيل رواد الأعمال الأفراد)، فإذا تم بيع جميع الأسماك المزروعة حتى 500 جرام، فيمكن استرداد جميع التكاليف فقط ستة أشهر.

إن تربية سمك الحفش، إذا كنت على استعداد لتهيئة الظروف اللازمة لهذه الأسماك الملكية، ستمنحك الفرصة لتناول طعام محلي الصنع، وبالتالي طعام عالي الجودة وصديق للبيئة، وكذلك الحصول على دخل منتظم. يعتبر الكافيار ولحم هذه السمكة من الأطعمة الشهية لعدة قرون ويتزايد الطلب عليها باستمرار. وبطبيعة الحال، لإنشاء مثل هذا العمل سوف يتطلب استثمارات وجهود معينة. لكن هذا النوع من النشاط يتميز بربحية جيدة، والأموال التي تنفق سوف تؤتي ثمارها بسرعة نسبيا.

تربية سمك الحفش السيبيري والروسي في المنزل كعمل تجاري

سمك الحفش هو أحد أسماك المياه العذبة، وهو أحد أقدم ممثلي نوعه. لها جسم ممدود ورأس ممدود موجه نحو تجويف الفم. هناك سمك الحفش الروسي والسيبيري. هناك بعض الاختلافات عند زراعتها:

1. يتمتع سمك الحفش السيبيري بمعدل بقاء جيد، وهو ما لوحظ في جميع مراحل الدورة البيولوجية. وهذا يساعد على تقليل المخاطر أثناء التربية الاصطناعية.
2. خلال فصل الشتاء، لا يصعد سمك الحفش السيبيري، على عكس سمك الحفش الروسي، إلى سطح الماء للحصول على الأكسجين، لذلك يمكن الاحتفاظ بالأسماك في أقفاص مغمورة بالكامل تحت الجليد. نسبة النفايات لا تتجاوز 10.4%. أيضًا خلال هذه الفترة يكون فقدان الوزن الحي أقل مما هو عليه في الأنواع الروسية.
3. يتمتع سمك الحفش السيبيري بمعدل نمو أقل قليلاً من سمك الحفش الروسي - من 238 جرامًا (سمكة عمرها عامين) إلى 989 جرامًا (سمكة عمرها ثماني سنوات).

إن تربية سمك الحفش نشاط صعب ولكنه مربح

تضم عائلة سمك الحفش أيضًا سمك الحفش، وسمك الحفش الأبيض، وسمك الحفش النجمي. كل هذه الأسماك لديها القدرة على التكيف مع أي ظروف معيشية، حتى لو تغيرت بشكل متكرر. بفضل هذه الجودة، يتم تربية سمك الحفش بنجاح في المنزل.

معرض الصور: أسماك عائلة سمك الحفش

سمك الحفش الروسي

سمك الحفش السيبيري

ستيرليت

بيلوجا

سمك الحفش النجمي

تتيح لك تربية الأسماك تحقيق ربح جيد.تكتسب مصايد الأسماك شعبية بسبب العوامل التالية:

1. يعتبر لحم سمك الحفش والكافيار من المنتجات الشهيرة. ومستوى المنافسة في هذا المجال اليوم منخفض نسبيا.
2. لا يتطلب العمل استثمارات كبيرة في البداية.
3. لا تحتاج إلى أي معرفة خاصة. يوجد اليوم ما يكفي من الأدبيات التي تحتوي على المعلومات الضرورية. يمكن أيضًا العثور على التعليمات اللازمة على الإنترنت.
4. تربية سمك الحفش لا يستغرق الكثير من الوقت. تستغرق رعاية الأسماك 3-4 ساعات يوميًا. الاستثناء الوحيد هو فترة الفرز. في هذه الأيام، سيتعين عليك تخصيص 15-16 ساعة للعمل.
5. يبدأ العمل في السداد خلال 7-9 أشهر.

فيديو: تنظيم مزرعة سمك الحفش

لإنشاء مزرعة، تحتاج إلى شراء وتركيب معدات متخصصة. يمكنك أن تفعل شيئا بيديك. وأيضا اختيار الغرفة وإعدادها بشكل صحيح.

معدات

لتربية سمك الحفش في مزرعة منزلية ستحتاج إلى:

1. موزعات الأعلاف والمغذيات الأوتوماتيكية.

يمكنك إعطاء الطعام للأسماك يدويًا، لكن هذه الأجهزة تسهل الإجراء بشكل كبير وتوفر قدرًا كبيرًا من الوقت.

2. مضخات لضخ المياه.

أثناء عملية الاختيار، ابحث عن الطرازات التي يمكنها العمل بكفاءة دون أن تكون عند الحد الأقصى للطاقة. وإلا فإن المضخات لن تستمر طويلا.

3. مولدات الأكسجين (المهويات) لتزويد الأسماك بالأكسجين.
4. أنابيب لإنشاء دائرة مغلقة لإمدادات المياه.
5. المعقمات والمرشحات لتنقية الخزان من الملوثات وبقايا الأطعمة وفضلات الأسماك.
6. حاضنات لتفريخ اليرقات (إذا لم تشتري الزريعة).
7. الميزان.
8. حاويات سمك الحفش.
9. المجمدات.
10. الشباك والدلاء.

ترتيب بركة أو بركة

الشرط الأساسي هو وجود إمدادات المياه والصرف الصحي والإمداد المستمر بالتدفئة والكهرباء. يُنصح بشراء المولدات. سيكونون في متناول اليدين في حالة انقطاع التيار الكهربائي.هناك خياران لتربية سمك الحفش:

• في البرك.
• في حمامات السباحة.

الطابق السفلي من المنزل مناسب لتربية الأسماك في حوض السباحة. ولكن يجب أن تكون الغرفة فسيحة بما فيه الكفاية، على الأقل 30 مترا مربعا. متر.

حمام سباحة

بالنسبة لرجل أعمال مبتدئ، سيكون هذا الخيار هو الأنسب (والمربح). يطلق الخبراء على تقنية تربية الأسماك هذه اسم RAS، والتي تعني "تركيب مصدر مياه مغلق". ومن الناحية العملية، يتم التعبير عن ذلك من خلال بناء واحد أو أكثر من حمامات السباحة المتصلة مع إعادة التدوير، والتي ترتبط بها أنظمة تنقية المياه.

يمكن وضع حمامات تربية سمك الحفش في قبو واسع

أولاً، ستحتاج إلى شراء حوض سباحة بلاستيكي (ويفضل أن يكون مستديرًا) بعمق 1 متر وقطر 1.5-2 متر، وباستخدام إحدى هذه الحاويات يمكنك إنتاج ما يصل إلى طن واحد من المنتجات سنويًا. ومع زيادة الإنتاج، يجب تركيب أحواض جديدة. عند اختيارها، ركز على وزن السمكة:

• للأفراد الذين يصل وزنهم إلى 300 جرام، ستحتاج إلى مسبح دائري بعمق 0.8 متر وقطر 1.5 متر؛
• للأسماك التي يتراوح وزنها من 300 جرام إلى 2 كجم - حاوية بعمق 1.2 وقطر 2.2؛
• لليرقات التي يتراوح وزنها بين 0.5 و 5 جم - صواني بلاستيكية مستطيلة بعرض 50 سم وعمق وطول 2.2 متر.

يُسمح باستخدام المسابح المصنوعة من مواد مثل:

• المعدن مع سطح المينا.
• البولي بروبلين؛
• الخرسانة المغطاة ببلاط السيراميك.

سوف تحتاج إلى تهيئة الظروف الأقرب قدر الإمكان إلى الموطن الطبيعي لسمك الحفش.سيكون من الضروري ضمان تدفق المياه النقية الغنية بالأكسجين إلى المسبح، والتي سيتم ضخها جزئيًا وتغذيتها في المرشحات للخضوع لعدة مراحل من التنقية (الميكانيكية والبيولوجية)، ومساواة درجة الحرارة، والتشبع بالأكسجين والتخلص من بكتيريا. وبالتالي، يجب أن يكون السائل الموجود في نظام RAS في حالة تداول مستمر.

مهم! بالإضافة إلى الإضاءة القياسية، يجب أن تحتوي الغرف التي تحتوي على حمامات سباحة على مصابيح الأشعة فوق البنفسجية، والتي يتم تشغيلها مرة واحدة يوميًا لتطهير الهواء والماء.

عند تربية الأسماك في حمامات السباحة، يجب أن تكون المياه مشبعة جيدا بالأكسجين. يتم ذلك عن طريق تركيب ضاغط.

يتطلب سمك الحفش أيضًا إضاءة جيدة. يجب أن تكون متوسطة الشدة. لا تستخدم ضوءًا ساطعًا جدًا. لكن لا يجب عليك الاحتفاظ بالأسماك في غرفة مظلمة أيضًا.

فيديو: نصائح عملية لترتيب تركيب مغلق لإمدادات المياه

بركة طبيعية أو صناعية

يتم تربية سمك الحفش في أحواض ذات أصل طبيعي وصناعي.هذا يسمح لك بتوفير المال عند شراء المعدات. إذا قررت بناء بركة في الفناء الخلفي لمنزلك، فيجب أن تفكر في عدد من الميزات:

1. يجب أن يكون المكان مضاء جيدا (حوالي 5-7 ساعات يوميا تحت ضوء الشمس المباشر).

إذا لم تكن الأشعة فوق البنفسجية الطبيعية كافية، فسيتعين عليك تركيب مصابيح الأشعة فوق البنفسجية للمعالجة البيولوجية.

2. يجب حفر حفرة ذات انحدارات داخلية للسدود تحت الخزان.
3. يتم سكب طبقة من الرمل (15-20 سم) في الأسفل، ويتم وضع العزل المائي فوقها. فيلم PVC أو LDPE العادي مناسب لهذا الغرض. ثم تمتلئ الحفرة بطبقة من الحصى (حوالي 20 سم). يفضل سمك الحفش القيعان الموحلة.

لتهيئة الظروف المواتية لنمو الطحالب والنباتات الأخرى، من الضروري إضافة العضوية (السماد، العشب الذابل) والأسمدة المعدنية (كبريتات الأمونيوم بمعدل 2 كجم لكل 100 متر مربع أو السوبر فوسفات بمعدل 15 كجم لكل 100 متر مربع). 100 متر مربع).

4. بعد تجهيز القاع يتم زراعة النباتات المائية. يتم اختيارهم اعتمادا على العمق. في الجزء السفلي من الضروري زراعة الحراثة والأعشاب البركية وأعشاب المستنقعات والحوذان المائي. في منطقة المياه الضحلة (يصل عمقها إلى 40 سم) يجب وضع القصب والبردي. ومن بين النباتات الموجودة فوق الماء يختارون الأورونتيوم، وزنابق الماء، والإلوديا، وكبسولات البيض، وطحالب البط.

في المتوسط، بالنسبة لبركة صغيرة واحدة (4 × 6 أمتار)، ستكون كافية لزراعة 10 نباتات من كل نوع، بحيث تحافظ على التوازن البيولوجي وتشبع الماء بالأكسجين.

5. لمنع ركود وتفتح الماء في البركة، من الضروري تركيب نظام ترشيح بمضخة عن طريق وضع المضخة في أعمق جزء من البركة وتوصيلها بالمرشحات عبر الخراطيم.

بعد ترتيب الخزان، يمكن إطلاق الزريعة.

فيديو: مصباح الأشعة فوق البنفسجية لبركة DIY

شروط الهبوط ونمو الزريعة

إن تربية الزريعة في المرحلة الأولى من العمل في المنزل يمثل مشكلة كبيرة. من الأسهل بكثير شرائها من مزارع الأسماك المتخصصة في تربية سمك الحفش. قم بشراء زريعة لا يقل وزنها عن 5 جرام وقم بإطلاقها في البركة في الطقس الدافئ. أنسب وقت هو أواخر الربيع أو الصيف.

يمكن تربية الزريعة من البيض، لكن شرائها أسهل بكثير

يمكن أن يعيش سمك الحفش في درجة حرارة +2 درجة مئوية.. + 27 درجة مئوية. لكن من أجل النمو النشط، تحتاج الأسماك إلى مؤشرات +18 درجة مئوية...+22 درجة مئوية. مثل هذه الظروف تضمن النضج المبكر لسمك الحفش.

تبدأ الإناث في وضع البيض في عمر 6 سنوات، بينما يحدث هذا في البرية فقط في عمر 12-15 عامًا من عمر سمك الحفش.

مهم! يجب ألا يزيد عدد الأسماك عن 60 كجم لكل متر مربع من الخزان.

رعاية الأسماك

تتضمن الرعاية التغذية المنتظمة وتنظيف الخزان وفرز الأفراد البالغين والقلي.

مراقبة حالة المياه

إذا كنت تستخدم ماء الصنبور لملء حمام السباحة الخاص بك، فقم بتركيب فلتر كربون لمنع دخول الكلور. قم بتغيير الماء مرة واحدة كل 3 أيام. ولكن يجب ألا يزيد هذا عن 15٪ من إجمالي حجم السائل.

لا يمكنك تغيير الماء في حمام السباحة بالكامل!

من أجل التطوير الكامل لسمك الحفش، فإن التركيب الكيميائي للمياه (مستوى ثاني أكسيد الكربون والأكسجين ودرجة الحموضة وكثافة الأسمدة) مهم. يمكن طلب تحليل التركيب الكيميائي للمياه من SES أو Vodokanal أو من مختبر خاص مستقل لتحليل المياه.

الجدول: التركيب المائي الأمثل لتربية سمك الحفش

تشير المؤشرات التي تتجاوز تلك المشار إليها إلى أن الخزان ملوث مما قد يؤثر سلبًا على حياة سمك الحفش. لذلك، راقب حالة المرشحات بعناية واغسلها بانتظام وأضف الإضافات الكيميائية والبيولوجية اللازمة.

تغذية

سمك الحفش يتساهل عندما يتعلق الأمر بالطعام. ولكن على الرغم من ذلك، فمن الضروري اتخاذ نهج مسؤول لتجميع نظامهم الغذائي. بعد كل شيء، فإن الزيادة في الوزن وصحة الأسماك تعتمد على نوعية الطعام. يمكن إعطاء سمك الحفش طعامًا حيًا:

• يرقات الحشرات المختلفة.
• دودة الدم؛
• المحار والديدان.

كما تم تطوير أعلاف متوازنة خاصة للأسماك. وهي متوفرة في شكل حبيبي. على سبيل المثال، إحدى الشركات المصنعة الشهيرة لهذه المنتجات هي Aller AQUA. تنتج الشركة الغذاء لفئات مختلفة من الأسماك. بالنسبة لليرقات - الخلائط الأولية التي تحتوي على منبهات مناعية. يمكن إعطاء الحيوانات الصغيرة Aller Thalassa وAller Performancea وAller Futura MP. تم تطوير Aller Metabolika وAller Trident وAller Bronze لسمك الحفش البالغ. تنتج الشركة المصنعة أيضًا طعامًا للأفراد الذين يتم تربيتهم من أجل الكافيار - Aller Sturqeon REP.

بالنسبة لسمك الحفش، يمكنك شراء طعام محبب خاص

يتم تغذية الأسماك البالغة التي يبلغ وزنها 500 جرام وما فوق 4 مرات، وتقلى - 6 مرات في اليوم، مع الالتزام بنفس الفترات الزمنية. يجب أن يحتوي الغذاء على العناصر التالية:

• 25% دهون خام؛
• 50% بروتين خام؛
• 3% ألياف؛
• الفوسفور.
• يسين.

يأكل سمك الحفش في نفس الوقت كل يوم، وأي انحرافات عن الجدول الزمني يمكن أن تسبب لهم التوتر.

ضع في اعتبارك أن سمك الحفش يأخذ الطعام من قاع الخزان.لذلك، اختاري الأطعمة الثقيلة التي لا تطفو على السطح، بل تغوص للأسفل. يجب أن يكون الطعام مقاومًا للرطوبة وألا يتحلل لمدة 30 دقيقة على الأقل.

يتطور سمك الحفش بشكل غير متساو: فالأفراد الأقوياء يدفعون الأسماك الأضعف بعيدًا عن الطعام وبالتالي ينموون بشكل أسرع. لذلك، كل شهر، زرع الأسماك المزروعة في حاوية منفصلة.

المشاكل المحتملة وحلولها

لا يوجد أي نوع من الأعمال يخلو من الصعوبات. تربية سمك الحفش ليست استثناء. وهكذا، على مدار عام، يموت 10٪ من الزريعة باستمرار. وهذه عملية طبيعية، ولا توجد طرق للتأثير عليها.

قد تكون هناك مشكلة أخرى تتمثل في وقوع حادث أو انقطاع التيار الكهربائي. ونتيجة لذلك، ينتهك نظام الإضاءة، مما يؤدي إلى تباطؤ نمو الأسماك. سيساعد تثبيت مولد مستقل في تجنب مثل هذه العواقب.

يمكن أن تنشأ مشاكل أيضًا بسبب فشل أنظمة التنظيف والمعدات الأخرى. إذا فهمت هيكل هذه الآليات البسيطة مقدما، فستتمكن من توفير الإصلاحات.

فيديو: تنظيف الفلتر بنفسك

الظروف غير الملائمة لتربية الأسماك قد تؤدي إلى إصابتها بالأمراض التالية:

1. عدوى الفيروس الغدي. تظهر السمكة اللامبالاة، ويفقد وزنها، ويحدث الموت في 50% من الحالات.
2. عدوى القزحية. يرفض سمك الحفش الطعام ويبدأ بالتراكم في قاع الخزان ويفقد وزن الجسم. هناك نزيف من الظهر وتجويف البطن. تحدث الوفاة في 95% من الحالات.
3. تكون الإصابة بفيروس الهربس بدون أعراض حتى تموت السمكة. معدل الوفيات هو 97٪.
4. تظهر البكتيريا المرنة على شكل بقع ضوئية بالقرب من الزعانف وعلى تجويف البطن. نسبة الوفيات لا تتجاوز 13%.
5. تسمم الدم النزفي البكتيري. يعاني الأفراد المرضى من نقص الشهية وحدوث نزيف في الجسم. تسبح الأسماك على السطح. وتصل نسبة الوفيات إلى 70%.
6. Saprolegniosis. يتم التعبير عن المرض بتكوين طبقة بيضاء في منطقة الذيل. يصل معدل الوفيات إلى 50%.

ولم يتم تطوير علاج لهذه الأمراض. الوقاية هي الامتثال لنظام حفظ سمك الحفش.

للبيع يؤخذ عادة الأفراد الذين يصل وزنهم إلى 500-600 جرام، وتنمو الأفراد القوية إلى الحجم المطلوب خلال ستة أشهر، بينما يحتاج سمك الحفش الضعيف إلى ما يصل إلى 9 أشهر. يمكن بيع سمك الحفش للمطاعم والمقاهي ومحلات السوبر ماركت ومحلات الأسماك والأسواق.

إن إنشاء موقع الويب الخاص بك، والذي سيحتوي على معلومات حول منتجاتك وأسعارك، سيساعد في زيادة المبيعات.

يوصى ببدء عمل تجاري عن طريق زراعة طن واحد من سمك الحفش سنويًا. هذا هو المبلغ الأمثل الذي يمكن لشخص واحد التعامل معه. للقيام بذلك، تحتاج إلى شراء 1800 زريعة، تكلفة واحدة هي 2-3 دولارات. لضمان نمو 1 كجم للأسماك، ستحتاج إلى 1-1.5 كجم من العلف. يمكن شراؤه بسعر 1.2 دولار لكل 1 كجم. تعتمد تكلفة المعدات على حجم المنتجات المزروعة. للحصول على طن واحد من الأسماك سوف يستغرق حوالي 3 آلاف دولار. لتحديد الربح الخاص بك، عليك أيضًا أن تأخذ في الاعتبار تكاليف الماء والكهرباء.

وبالنظر إلى أن متوسط ​​سعر لحم الحفش في السوق يبلغ حوالي 15 دولارًا للكيلوغرام الواحد، فإن الدخل من كل كيلوغرام سيكون حوالي 5 دولارات.

عند تربية سمك الحفش من أجل الكافيار، فإن الاستثمار يؤتي ثماره لفترة أطول. لكن في نفس الوقت الربح سيكون أعلى. تنتج أنثى سمك الحفش البيض كل 2-3 سنوات لمدة 17-18 سنة.

لتحويل تربية سمك الحفش إلى عمل تجاري مربح، تحتاج إلى تنظيم عملك بطريقة مسؤولة. تحضير الخزان وتهيئة الظروف اللازمة. قم بتنظيف المرشحات بانتظام وتغيير المياه والتحقق من أن المعدات تعمل بشكل صحيح. مراقبة حالة الأسماك والتركيب الكيميائي للمياه. استخدم طعامًا جيدًا لسمك الحفش ، لأن التقليل من جودته يمكن أن يؤدي إلى تطور الأمراض. يتمتع المالك اليقظ بكل الفرص للحصول على نتيجة ممتازة.

من المستحيل تصميم نظام RAS مختص دون معرفة الجدول الزمني الدقيق للنمو اليومي للأسماك. فقط باستخدام برنامج، على سبيل المثال في Excel، يمكنك حساب عدد وحجم حمامات السباحة، والكتلة الحيوية الإجمالية للأسماك، وكمية الطعام التي يتم تغذيتها يوميًا.

يستخدم برنامجنا طريقة أصلية جديدة لحساب حصص الأسماك اليومية. يعد استهلاك الأعلاف عند زراعة الأسماك أحد المهام الرئيسية، وبالتالي يتطلب حسابات دقيقة بحيث تكون تكاليف الأعلاف منخفضة قدر الإمكان. لقد درسنا طرق الحساب المعروفة وفهمنا عيوبها واقترحنا طرقًا للتغلب عليها.

الأكثر شعبية في ممارسة تربية الأسماك هي الطرق الجدولية لحساب معدلات التغذية اليومية. كل جدول من جداول التغذية مخصص لنوع معين من الأسماك وللطعام الذي يتميز بتركيبة معينة ومحتوى من السعرات الحرارية. تحدد الجداول القيم المثالية الجاهزة لمعايير التغذية اليومية (بالنسبة المئوية لوزن جسم السمكة) حسب درجة حرارة الماء. لكن كل هذا غالبًا ما لا يكون مناسبًا للعمل الحقيقي على RAS.

يتم تجميع الجداول على أساس البيانات التجريبية والمحسوبة التي تم الحصول عليها تجريبيا.

طريقة ديويل.الطريقة الأكثر شيوعًا والتي تم اختبارها جيدًا في الممارسة العملية هي طريقة حساب معدل التغذية اليومي باستخدام جداول Deuel الخاصة. يتم تحديد الجرعة حسب درجة حرارة الماء ووزن الأسماك المزروعة.

تعتبر طريقة ديويل مريحة للغاية في ممارسة تربية الأسماك، ولكنها لا تخلو من العيوب. أولاً، تقوم جداول تغذية Deuel بتجميع الأسماك في فئات الحجم والوزن، والتي لها نطاق واسع جدًا. على سبيل المثال، عند درجة حرارة الماء 10 درجات مئوية للتراوت الذي يزن 2-5 جرام، يوصى بحصة يومية تبلغ 3.3% من وزن السمكة، وللتراوت الذي يزن 5-12 جرام - 2.6%. لذلك، يجب أن تحصل الأسماك التي تزن 4.9 جرام على 3.3٪ لسمكة تزن 5.1 جرام - بالفعل 2.6٪، أي. مع تغيير طفيف في الوزن (0.2 جرام فقط)، تنخفض الجرعة اليومية من العلف بشكل حاد (بنسبة 1.1٪). ثانياً، تم تصميم جدول Deuel للأعلاف التي تحتوي على ما لا يقل عن 30-40% بروتين خام و2.5-3.0 ألف سعرة حرارية/كجم من الطاقة القابلة للاستقلاب. بالنسبة للخلاصات التي لا تستوفي هذه الشروط، فإن الجداول غير مناسبة.

طريقة بايل. فسر بايل طريقة ديويل وقام بتحسين دقة المعدل اليومي. عند حساب معدل التغذية اليومي باستخدام طريقة بايل، يتم استخدام الصيغة التالية:

ص = (((X –X1) (Y1 - Y2)]/(X1 - X2)) + Y1،

حيث Y هي الجرعة اليومية المطلوبة للأسماك ذات الكتلة X؛ X هو متوسط ​​وزن الأسماك التي يتم تغذيتها؛ X1 - متوسط ​​كتلة مجموعة الحجم والوزن السابقة (وفقًا لجداول ديويل)؛ X2 - متوسط ​​كتلة مجموعة الحجم والوزن اللاحقة (وفقًا لجداول ديويل)؛ Y1 هي الجرعة اليومية للأسماك التي تتغذى بالوزن X، Y2 هي الجرعة اليومية للأسماك التي تتغذى بالوزن X2.

طريقة هاسكل.في المزارع السمكية ذات درجة حرارة الماء الثابتة، يجب استخدام صيغة حساب هاسكل لتحديد المعيار اليومي. يتم حساب كمية الحصة اليومية على النحو التالي:

Y= معامل التغذية * العرض * ديسيلتر * 100/لتر،

حيث Y هي جرعة التغذية اليومية المطلوبة، % من وزن جسم السمكة؛ Z هي قيمة ثابتة تم الحصول عليها من معادلة العلاقة بين الكتلة وطول الأسماك (P - KL، حيث P هي كتلة الأسماك وK = 0.0004055)؛ لام - طول السمكة سم؛ dL هو متوسط ​​الزيادة اليومية في طول الأسماك، سم.

لاستخدام معادلة هاسكل، تحتاج إلى تحديد متوسط ​​الزيادة الشهرية في طول الأسماك بناءً على بيانات السنوات السابقة، ويتم تحديد متوسط ​​الزيادة اليومية عن طريق قسمة متوسط ​​الزيادة الشهرية على عدد أيام الشهر. يتم تحديد قيمة معامل العلف من البيانات التي تم الحصول عليها مسبقًا أو يتم حسابها نظريًا بناءً على محتوى السعرات الحرارية في العلف وتركيز البروتين. لا تعتمد طريقة هاسكل على جودة النظام الغذائي، حيث يتم تحديد محتوى السعرات الحرارية في العلف من خلال قيمة معامل العلف.

لا تنطبق طريقة هاسكل إلا في ظل ظروف درجة حرارة الماء الثابتة نسبيًا، لأنه في ظل هذه الظروف يمكن معرفة متوسط ​​الزيادة اليومية. بالنسبة لمزارع التراوت ذات درجات حرارة المياه المتغيرة، يمكن حساب متوسط ​​الزيادة اليومية في طول التراوت تقريبًا باستخدام الصيغة التالية: dL = t درجة مئوية/350، حيث t درجة مئوية هو متوسط ​​درجة حرارة الماء في مزرعة معينة، درجة مئوية. هذه الطريقة لحساب متوسط ​​كسب الطول اليومي ليست دقيقة بما فيه الكفاية. بالنسبة للمزارع ذات درجات حرارة المياه المتغيرة، يجب استخدام طريقة بوترباف وويلوبي.

طريقة باترباف وويلوبي.تعتمد هذه الطريقة على نظرية هاسكل لنمو التراوت، والتي بموجبها يكون نمو التراوت عند درجات حرارة أقل من 3.7 درجة مئوية لا يكاد يذكر ويمكن إهماله. وبالتالي، إذا كان متوسط ​​درجة حرارة الماء الشهرية في المزرعة هو 10 درجات مئوية، فإن مجموع وحدات درجة الحرارة في شهر معين (MTU) هو 10 درجات -3.7 درجة = 6.3 درجة مئوية. يتم ضبط وحدات درجة الحرارة بشكل منفصل لكل شهر من تغذية الأسماك.

المرحلة التالية من الحساب هي تحديد عدد وحدات درجة الحرارة (TE) للحصول على وحدة زيادة الطول. لتحديد هذه القيمة، يتم قسمة MTE لشهر معين على الزيادة في الأسماك في شهر معين، وهو ما يعرف أيضًا من الممارسات الزراعية. على سبيل المثال MTE لشهر يونيو يساوي 9.5 ونمو الأسماك لهذا الشهر يساوي 1.1 سم وهذا يعني أن عدد وحدات الحرارة المطلوبة للحصول على وحدة نمو (1 سم) يساوي 9.5/1.1 = 8.64.

يتم إجراء حساب مماثل لعدة أشهر، مما يجعل من الممكن تحديد متوسط ​​عدد وحدات درجة الحرارة (TU) اللازمة لزراعة التراوت لكل وحدة نمو. وبحسب هاسكل، يجب أن تكون هذه القيمة ثابتة لكل أنواع التراوت في نطاق درجات الحرارة من 3.7 إلى 15 درجة مئوية، بشرط أن تكون حصة التغذية ثابتة. وبالتالي، بمجرد تعيين هذه القيمة، لم تعد هناك حاجة إلى إعادة حسابها.

لتحديد متوسط ​​الزيادة اليومية في طول الأسماك، يتم تقسيم MTE المتوقع في الشهر الحالي على عدد TEs الملحوظة لنمو التراوت لكل وحدة زيادة (لكل 1 سم) وعلى 30 يومًا. صيغة الحساب هي كما يلي:

dL=MTE المتوقع في الشهر الحالي/(TE لكل وحدة زيادة * 30).

يتم حساب ديسيلتر لكل شهر.

يتم بعد ذلك استبدال القيم التي تم الحصول عليها لمتوسط ​​الزيادة اليومية في الطول في شهر معين في معادلة هاسكل الموصوفة أعلاه وبالتالي يتم العثور على الجرعة اليومية من العلف.

مع المهارة الكافية، فإن حساب معدل التغذية اليومي باستخدام طريقة Buterbuff وWiloughby يعطي نتيجة موثوقة. هذه الطريقة، وفقا للخبراء، هي الأكثر قبولا، لأن درجة حرارة الماء في معظم المزارع غير مستقرة وتتقلب ضمن حدود معينة.

طريقة A. N. Kanidev و E. A. Gamygin.من أجل الاستخدام العملي للأعلاف الحبيبية المطورة للأعلاف الكاملة، يوصي A. N. Kanidyev و E. A. Gamygin بجداول تغذية خاصة تم تجميعها على أساس البيانات التجريبية. وتتميز موائدها بانخفاض معدلات التغذية اليومية مع نمو الصغار وزيادة مع ارتفاع درجة حرارة الماء. ومع ذلك، هناك اختلافات كبيرة في هذه القياسات بسبب أنواع الأسماك.

من الخصائص المهمة الأخرى لزراعة الأسماك معدل النمو. الأمر مختلف في مصادر مختلفة. غالبا ما يحدث أنه لا توجد بيانات مفصلة لكل يوم، ولكن هناك قيم عينة بعد فترة من الزمن.

باستخدام العديد من البيانات المتاحة، يقوم البرنامج بإعادة بناء الرسم البياني للنمو بأكمله ويتنبأ بالنمو المستقبلي. يتم استخدام ثلاثة أنواع من التقريب: الخطي والأسي والقطع المكافئ.

إذا كنت تقريب معدل النمو من اليرقات إلى الزريعة، فمن الملائم أكثر استخدام التقريب الأسي، وإذا كنت مهتمًا بمعدل نمو البالغين، فمن الملائم استخدام التقريب الخطي، وما إلى ذلك.

يقوم البرنامج بحساب الأيام من 1 إلى 720. ويمكن تغيير الخلايا الزرقاء فقط.

مثال للحساب

لنأخذ مقالاً لصديقي الدكتور ش. كيسيليفا أ.يو. "نمو سمك الحفش التجاري في المنشآت ذات دورة إمدادات المياه المغلقة،" 1995. ويحتوي على بيانات نمو سمك الحفش التي تم الحصول عليها في VNIIPRH.

وهي: من 3 جرام تنمو القلي إلى 500 جرام في 180 يومًا، ومن 500 جرام إلى 1500 جرام أيضًا في 180 يومًا. أولئك. لدينا ثلاث نقاط مرجعية: اليوم 0، 180، 360؛ الوزن 3، 500، 1500.

فيما يتعلق بمعدل النمو. نحن نقلل من معدل نمو سمك الحفش في مشروعنا مقدمًا. من المؤكد أن سمك الحفش سوف ينمو بشكل أسرع. لكن من الأفضل إعداد العميل لجدول نمو متشائم لنمو سمك الحفش بدلاً من إعداده لجدول متفائل. ويعني معدل النمو الأعلى إنتاجية أعلى، مما يعني انخفاض تكلفة الأسماك.

كما ترون، يتم إدخال هذه البيانات في الحقول A23-B25 باللون الأزرق.

وبناءً على ذلك، قام البرنامج ببناء رسم بياني للنمو وحساب وزن سمك الحفش من اليوم الأول إلى 720.

ولكن هذا ليس كل شيء! إذا قمت بتحديد نسبة التغذية الخاصة بك لأوزان مختلفة من الأسماك، فسيكون البرنامج قادرًا على حساب كمية الطعام التي يجب إطعامها للأسماك من أجل الحصول على معدل النمو ونسبة التغذية هذه. في الحقول I30-K37 ترى علامة. تشير فيه إلى وزن السمكة ونسبة العلف لهذه السمكة. هنا قمنا بإدخال جميع البيانات من نفس المقالة. وهي، عند النمو من 3 جم إلى 500 جم، تم استخدام العلف LK-5، معامل التغذية 2.0-2.5؛ عند النمو من 500 جم إلى 1500 جم، تم استخدام العلف LK-5 (RGM)، معامل العلف 3.

الآن دعونا نلقي نظرة على اللوحة التالية، الحقول I39-K64. العمود الأول هو المكان الذي تقوم فيه بإدخال عينة الأسماك التي تريد معرفة الحصة اليومية لها. والثاني هو النتيجة نفسها.

خلال عملية النمو الأولية، يمكنك رؤية نسبة كبيرة من العلف الذي يجب تغذيته يوميًا. هذا يعني أن التقريب المكافئ يتنبأ بشكل سيئ بالنمو الأولي للزريعة، ولكن كل شيء بعد ذلك دقيق!

لدينا ثلاث صفحات من هذا القبيل، لكل نوع من أنواع التقريب. لكننا لن نهتم بوصفهم، فمن الأفضل أن ترى ذلك بنفسك.

يعد سمك الحفش الروسي أحد أكثر ممثلي جنس Acipenser عددًا. يمكن تربية هذه الأسماك بنجاح في مزرعتك الصغيرة باستخدام أنظمة إمداد المياه المغلقة - RAS (لا يمكنها تسريع العملية فحسب، بل يمكنها أيضًا زيادة الإنتاجية) أو في بركة اصطناعية. إذا كانت لديك معرفة بتكنولوجيا التربية والحفاظ على الظروف المثالية، فيمكنك إنشاء عمل تجاري مربح للغاية بناءً على هذه الفكرة.

كيف ينمو سمك الحفش في المنزل؟

يسكن سمك الحفش أحواض البحر الأسود وبحر آزوف وقزوين والأنهار التي تتدفق إليها، مما يخلق مخزونًا سمكيًا محليًا. جسم الفرد له شكل مغزلي ممدود، والخطم قصير وغير حاد. يمكن أن يختلف اللون بشكل كبير، كقاعدة عامة، فهو أسود رمادي، بني رمادي.

لا يمكن تربية سمك الحفش في المنزل إلا في حالة توفير الظروف البيئية المثالية. يمكن إنشاؤها في بركة اصطناعية أو عن طريق تركيب نظام مغلق لإمدادات المياه. لتثبيت هذا الأخير، ستحتاج إلى قطعة أرض بها غرفة أو حظيرة معزولة بدون إطار. يجب ألا تقل المساحة عن 30 مترًا مربعًا، والخيار الأفضل هو 100 مترًا مربعًا. يجب تزويد المبنى بالكهرباء وإمدادات المياه والصرف الصحي والتدفئة (يمكن القيام بذلك بيديك).

ولكن عند إنشاء خزان سمك الحفش، من الضروري إيلاء اهتمام خاص لتخطيط قاع التربة، وتوفير إمدادات المياه الجيدة وإمكانية تصريف المياه. من الجيد أن تحتوي قطعة الأرض على منخفض طبيعي أو على شكل وادٍ ذو منحدر لطيف ومنحدر طولي طفيف. إذا لم يكن من الممكن الحفاظ على درجة حرارة الماء المثلى في الشتاء، فيجب نقل سمك الحفش إلى البركة وإعادته إلى البركة فقط في الربيع (قبل أيام قليلة من ذلك، يجب زيادة ملوحة الماء إلى 5٪). ). بالإضافة إلى هذه الخيارات، يمكن تربية سمك الحفش في خزانات الترسيب الحراري بالقرب من محطات توليد الكهرباء. وهذا يجعل من السهل ضمان ظروف درجة الحرارة المثلى. معدل نمو المخزون السمكي متفاوت، لكنه في المتوسط ​​يكتسب 500 جرام خلال 6-8 أشهر.

لتحويل تربية سمك الحفش إلى عمل تجاري مربح والقيام بذلك بشكل قانوني، يجب عليك تسجيل أنشطتك بشكل قانوني. ويعمل أصحاب المزارع السمكية المنزلية ضمن المجموعة الضريبية الثانية بضريبة واحدة. مصنف أنواع الأنشطة الاقتصادية (KVED) – تربية أسماك المياه العذبة وتربية الأحياء المائية. لن تقوم SES بفحص المزرعة المنزلية، ولكن بالنسبة للخدمة البيطرية، تحتاج إلى إعداد شهادة النموذج رقم 1 لمواد الزراعة، وشهادة للأعلاف ومعرفة أنه سيتم أخذ عينة من المياه. للحصول على تصريح تفتيش بيطري يسمح بتجارة سمك الحفش، يتعين عليك توفير عدة كيلوغرامات من المنتج لتحليله. لن يتم تنفيذها، لأنه من 1 يناير 2016 حتى نهاية عام 2018، يُحظر إجراء عمليات التفتيش المجدولة للمنظمات وأصحاب المشاريع الفردية في مجال الأعمال التجارية الصغيرة.

بدأت تربية سمك الحفش التجارية في التطور بنشاط خلال السنوات العشر إلى الخمس عشرة الماضية. تم ذلك لأول مرة في البلدان التي تكون فيها الاحتياطيات الطبيعية محدودة (الولايات المتحدة الأمريكية وأوروبا الغربية). يعد فتح مزرعة سمكية مشروعًا مربحًا، لأنه محدود جدًا في العديد من المناطق، وتكون المبيعات موسمية أو عفوية. هناك العديد من الأمثلة على التنفيذ الناجح لفكرة العمل هذه في روسيا.

نصيحة: للحد من تأثير عوامل الإجهاد - استخدام الأعلاف غير المعتادة للأسماك، وتأثير التلاعب في تربية الأسماك (الوزن، والفرز)، فمن المستحسن تضمين البروبيوتيك في الغذاء.

معدات لتربية سمك الحفش في المنزل، السعر

يتكون تركيب إمدادات المياه المغلقة من الأجزاء التالية:

1. حمامات سمك الحفش (تكلفة واحدة حوالي 14 ألف لكل 3 متر مكعب، ستحتاج إلى 4-10). وهي تبدو وكأنها حاويات مصنوعة من الألياف الزجاجية ومواد أخرى، وفي بعض الأحيان بها نوافذ للمراقبة. يجب أن تسمح لك حمامات السباحة بتنظيف المياه بسرعة، ورؤية القطيع بوضوح وعدم خلق مواقف مؤلمة (سطح خشن غير مستوي، زوايا حادة).
2. خطوط الأنابيب (حوالي 5 آلاف روبل).
3. نظام الترشيح والمضخات (100-500 ألف). وهو يشتمل على مولد أكسجين، وفلتر ميكانيكي وبيولوجي، وتركيب للأشعة فوق البنفسجية. هناك حاجة لإزالة الطعام الزائد والبراز من الماء.

يمكن أيضًا تركيب نظام دعم حياة سمك الحفش في حالات الطوارئ ووحدة معالجة المياه (للتطهير وتنظيم درجة الحرارة وتشبع الماء بالأكسجين) في المنزل. هناك وحدات تربية الأسماك الجاهزة متاحة للبيع. السعر (حسب الأداء) يتراوح من 200 إلى 750 ألف روبل. متوسط ​​استهلاك الكهرباء 3.7-5.5 كيلوواط ساعة. بالإضافة إلى المكونات الأساسية للنظام، ستحتاج إلى حاويات لنقل وتطهير المعدات، والطاولات، والأقفاص، وصواني تربية اليرقات والتفريخ، وحواجز الأسماك، ومصائد الرغوة. يجب أيضًا تجهيز بركة صناعية لتربية سمك الحفش. المكونات المطلوبة: المرشحات، المضخة، مصابيح الأشعة فوق البنفسجية.

يقول مزارعو الأسماك ذوو الخبرة أنه لإنشاء مزرعة منزلية، ستحتاج إلى حوالي 3 آلاف دولار لشراء المعدات وما متوسطه 1000 دولار لشراء الزريعة والأعلاف.

نصيحة: من الممكن تمامًا صنع بعض المعدات لتربية سمك الحفش بيديك (حوض سباحة، مرشح حيوي، نظام تدفئة). يمكن العثور على تعليمات التصنيع عبر الإنترنت في المنتديات والمواقع المتخصصة وفي الأدبيات المتخصصة.

من أجل تقليل المخاطر وفهم مراحل تطوير مزرعة سمك الحفش في المنزل بوضوح، فمن المفيد، حيث سيتم أخذ جميع الفروق الدقيقة والتكاليف اللازمة في الاعتبار وسيتم حساب الربحية المتوقعة.

طعام سمك الحفش DIY

تعتمد سرعة ونوعية نمو الأسماك بشكل مباشر على التغذية. ستساعدك المعدات الخاصة على تحديد الجرعة بدقة لكل وجبة في المنزل، وستقوم المرشحات الخاصة بتنقية المياه على الفور من بقايا الطعام ومنتجات النفايات. جميع العمليات في منشآت إمدادات المياه المغلقة مؤتمتة، وتقوم أجهزة الاستشعار بمراقبة المعلمات الهيدروكيميائية للمياه. يفضل معظم مزارعي الأسماك المبتدئين تزويد الأسماك البالغة والصغار بالأعلاف التجارية المحببة الجافة. ولكن يمكنك صنعها بنفسك.

نصيحة: درجة الحرارة المثالية لتربية سمك الحفش هي 20-22 درجة مئوية.

لا يوجد إجماع حول النسب والتركيبة الأفضل للأعلاف. كل مزارع سمكي ذو خبرة له رأيه الخاص في هذا الشأن. ولكن تم تطوير جدول التغذية الأمثل منذ فترة طويلة. يجب أن تأكل الزريعة ما يصل إلى 12 مرة في اليوم، للبالغين - 6، ويفضل أن يكون ذلك في نفس الوقت، ثم يتم تقليل تكرار الوجبات. يتم حساب الاستهلاك اليومي باستخدام جداول تغذية خاصة، على سبيل المثال وفقا لبونوماريف. يتم تقديم الطعام في أجزاء صغيرة، ومراقبة استساغته. من المهم معرفة أن الأطعمة المختلفة لها أحجام جزيئات أو حبيبات خاصة بها:

• بداية (لليرقات والحيوانات الصغيرة) ؛
• الإنتاج (لسمك الحفش التجاري).

يجب أن تحتوي على كمية كافية من البروتين والدهون والألياف والليسين والفوسفور. إذا كان لديك خبرة، يمكنك صنع الخلطات الغذائية بنفسك. تتغذى إصبعيات (الأسماك الصغيرة) من سمك الحفش على الجمبري الملحي، وديدان توبيفكس، والأشواك قليلة الأشواك، والعوالق الحيوانية في برغوث الماء. بعد زيادة الوزن بما يزيد عن 35 جرامًا، تبدأ الأعلاف البادئة. في المرحلة الأولية، من الأفضل استخدام المنتجات الصناعية. مع مرور الوقت، يمكن إطعام الأفراد البالغين بمخاليط مغذية مصنوعة بأيديهم في المنزل. يتم تحضيرها من السمك المفروم والدقيق الخاص ومسحوق البيض والخميرة والخلطة الجاهزة (خليط من المكملات الغذائية والفيتامينات والمعادن لإثراء الطعام). أيضًا، غالبًا ما تشتمل الوصفات المختلفة على القمح والبازلاء وفول الصويا. يمكن إثراء النظام الغذائي بديدان القز والروبيان المالح والكلوريلا.

من الملائم تنظيم مزرعة سمكية في منزل ريفي أو في قرية حيث تتوفر المساحة المطلوبة والشروط اللازمة. بالإضافة إلى هذا الخيار، هناك فرص أخرى للبدء، على سبيل المثال، العمل في الخضروات والفراولة في الدفيئة.

هل تربية سمك الحفش في المنزل مربحة؟

قبل فتح مزرعة الأسماك الخاصة بك، من المهم تحديد السوق المستهدف. يعتبر سمك الحفش سمكة ذات قيمة صناعية. يجعل من الممكن الحصول على منتجات مثل:

• اللحوم (الخام، المجمدة، المملحة، المجففة، المدخنة)؛
• كافيار؛
• الغراء (يتم استخدام قربة السباحة للإنتاج) ؛
• منتج غذائي vizigu (سلسلة ظهرية).

كقاعدة عامة، يزرع سمك الحفش في المنزل بوزن 500-600 جرام ويباع. هذا المنتج مناسب لأصحاب المطاعم والمحلات التجارية ومحلات السوبر ماركت ومنظمات البيع بالجملة، ويمكن أيضًا بيعه بنجاح في السوق. ونظرا للاتجاه النزولي في مخزونات سمك الحفش، فإن أسعار منتجات المزارع السمكية ترتفع كل عام. في أمريكا والدول الأوروبية، سعر السوق للكيلو جرام الواحد من لحم الحفش هو 18-22 دولارًا. في السوق المحلية، تبدأ تكلفة سمك الحفش من 500 روبل. وفقًا للخبراء، فإن مزرعة الأسماك التي تبلغ إنتاجيتها حوالي 5 أطنان سنويًا تمنح المالك ربحًا يصل إلى 2.5 مليون روبل، ويمكن أن تصل الربحية إلى 50-60٪. بالإضافة إلى اللحوم، نجح مزارعو الأسماك في بيع الكافيار والطعم الأبيض.

إذا لم يكن المالك في عجلة من أمره لإعادة الاستثمار، فمن المربح أكثر الاحتفاظ بسمك الحفش للكافيار. وفقًا لمراجعات مزارعي الأسماك، فإن 1 كجم يمكن أن يكسبك 700-900 دولار. إذا لزم الأمر، يمكن لبنك RNKB إصدار "لتطوير الأعمال" بمبلغ يتراوح بين 500000 إلى 70000000 روبل. (فترة السداد – 6-60 شهرا).

يمكنك إنشاء مزرعة سمك الحفش مربحة عن طريق تركيب مصدر مياه مغلق. إنه يجعل من الممكن توفير الظروف المثالية للنمو السريع لسمك الحفش في الظروف الاصطناعية. تكلفة المشروع التكنولوجي الجاهز للتربية، على سبيل المثال، 5 طن سنويا (بما في ذلك الاستشارات والزيارات المتخصصة لإعداد وإطلاق النظام) ليست رخيصة. ولكن يمكنك إنشائها بنفسك في المنزل. إن تربية سمك الحفش في أنظمة إمدادات المياه المغلقة يمكن أن يؤدي إلى تسريع نمو الأسماك بشكل كبير وتقليل معدل الوفيات مقارنة بالظروف الطبيعية.

الشروط الرئيسية هي الامتثال لتكنولوجيا تربية سمك الحفش في دورة مغلقة لإمدادات المياه وتحسين نظام درجة الحرارة. هذه المعلمات هي التي توفر الظروف المواتية للاستهلاك الإنتاجي واستخدام الأعلاف وزيادة معدل النمو والتطور واستهلاك الأكسجين. من المهم أن تتذكر أن التقلبات الكبيرة في درجات الحرارة تمنع نمو الحيوانات الصغيرة. أيضًا ، بالنسبة لكثافة الإنتاج في المنزل ، فإن معلمات كثافة زراعة الأفراد وتشبع الماء بالأكسجين واستقرار المعلمات الهيدروكيميائية مهمة جدًا.

يمكن زيادة كفاءة التكاثر الاصطناعي لسمك الحفش عن طريق تغيير توقيت الحصول على منتجات التكاثر وتربية اليرقات والحيوانات الصغيرة. ولذلك، يجب أن تكون المزارع الصغيرة مجهزة بوحدات خاصة مع ظروف درجة حرارة يمكن التحكم فيها. يُنصح بالاحتفاظ بالأمهات وتربية الحيوانات الصغيرة في المياه ذات الملوحة العالية.

بالإضافة إلى اللحوم، سيتمكن صاحب المزرعة من بيع الكافيار. لكن عملية النمو لها خصائصها الخاصة. من الضروري تحديد الجنس في مرحلة مبكرة وفصل الإناث إلى قطيع منفصل. في ظل ظروف RAS (على عكس الظروف الطبيعية)، تحدث عملية نضجها بشكل أسرع بسبب الصيانة على مدار العام في الماء مع درجة حرارة مثالية.

تتيح التقنيات الحديثة إمكانية إنشاء إنتاج آلي لسمك الحفش في المنزل بأقل الخسائر وأرباح جيدة. يجب أن تكون المزرعة السمكية مجهزة بالمعدات التي من شأنها أن تخلق الظروف الأكثر راحة لتربية سمك الحفش. ستسمح لك المعرفة بالتكنولوجيا والبحث الأولي عن السوق بتحويل فكرة العمل إلى عمل مربح للغاية.