الطلب على فطر المحار الجاف. زراعة فطر المحار كعمل تجاري

تم استخدام هذا الفطر لأول مرة في الصين واليابان في العصور القديمة. فطر المحار هو فطر صحي للغاية. في الطهي، يتم استخدامه بطرق مختلفة: للحساء، للقلي، للطبخ، إلخ. إذا كنت مهتمًا بمعرفة مكان شراء فطر المحار، فتفضل بزيارة أقرب سوق إليك أو موقع ويب متخصص على الإنترنت.

أنواع فطر المحار

هناك عدة أنواع من فطر المحار تختلف في المظهر والوزن والطعم. بخاصة:

• المحار أو العادي.
• على شكل قرن أو غزير.
• البلوط أو الجاف.
• السهوب.

يُباع المحار بالجملة فقط، أما المحار الذي على شكل الخروب فهو أقل شيوعًا. تعتبر الأنواع المتبقية صالحة للأكل، ولكن لا يتم بيعها. يظهر على الرفوف في شكل طازج ومجفف.

تكلفة فطر المحار

إذا كنت بحاجة إلى فطر المحار، فمن المفيد معرفة أن سعر الكيلوغرام الواحد يعتمد على نوع الفطر وطريقة المعالجة. فطر المحار أرخص بسبب انتشاره. سعر فطر المحار على شكل الخروب للكيلوغرام الواحد أعلى. أنواع أخرى من الفطر غير متوفرة تجاريا. سيكلف كيلوغرام من الفطر المجفف أكثر قليلاً من فطر المحار الطازج.

بحثا عن فكرة لأعمالهم التجارية الخاصة، يلجأ الكثير من الناس إلى زراعة فطر المحار في المنزل. في هذه المقالة، سنلقي نظرة فاحصة على تكاليف هذا النشاط وربحيته وردود أفعاله. هل يستحق الأمر الجهد المبذول أم أن الأمر يتطلب استثمارًا جادًا ومشروعًا كبيرًا؟

المميزات والعيوب

يعد هذا العمل من نواحٍ عديدة خيارًا مثاليًا للمبتدئين للتعرف على ريادة الأعمال. يتطلب الحد الأدنى من رأس المال المبدئي ويسمح لك ببدء العمل بكميات صغيرة، وزيادتها بمرور الوقت. علاوة على ذلك، في البداية، من الممكن زراعة الفطر حصريا للاستخدام الشخصي، وبمجرد تصحيح التكنولوجيا، أدخل السوق.

وتجدر الإشارة أيضًا إلى المزايا التالية:

1. يمكنك زراعة الفطر في المناطق الريفية والحضرية.
2. ارتفاع الطلب على المحصول.
3. فرص وافرة لتطوير الأعمال والتوسع.
4. لا حاجة للعمال المستأجرين، على الأقل في المراحل الأولى.
5. لا حاجة لقائمة واسعة من جهات الاتصال التجارية.
6. دخل مستقر نسبيا.

من بين العيوب مشاكل بيع كميات كبيرة من الفطر (على الرغم من أن المشكلة لن تبدأ قريبًا، إلا أن كل هذا يتوقف على معدل النمو). ستحتاج أيضًا إلى الحد الأدنى من المعرفة بالموضوع على الأقل (يمكن تجميع ذلك في هذه العملية).

تجدر الإشارة إلى أن هذا عامل مهم مثل الموسمية. في الصيف والخريف، غالبًا ما تنخفض المبيعات، ولكن بدءًا من منتصف الشتاء، عندما ينفد السكان من الإمدادات الخاصة بهم، يزداد الطلب.

أسباب اختيار فطر المحار

إذا تركنا جانبًا القيمة الغذائية والذوق والصحة، تجدر الإشارة إلى أنه بالمقارنة مع الشانتيريل الأكثر شعبية، وفطر العسل، والفطر وغيرها، فإن فطر المحار ينمو بسهولة تامة، ومعدل النمو مرتفع. إذا كان من الممكن الحصول على محصول الفطر في الظروف الطبيعية خلال 2-2.5 شهرًا، ففي ظل الظروف الاصطناعية تنخفض هذه الفترة إلى النصف.

تؤتي المحاصيل ثمارها في عدة موجات، ويمكن أن يصل وزن مجموعة واحدة إلى 200 جرام، وينمو حاملو الأرقام القياسية حتى عدة كيلوغرامات، أو أكثر.

ميزة منفصلة هي أن الفطر يمكن أن ينمو على أي ركيزة تقريبًا: جذوع الأشجار والقش ونشارة الخشب وحتى قشور عباد الشمس. وفي بعض البلدان، يُزرع فطر المحار على نفايات الورق. تتيح التقنيات الحديثة توسيع هذه القائمة بشكل أكبر.

اختيار سوق المبيعات

من بين الخيارات الأكثر وضوحا:

• بيع مستقل في الأسواق. في هذه الحالة، سيتعين عليك القلق بشأن العثور على مساحة بيع بالتجزئة مجانية، وإنشاء الإعلانات ووضعها بشكل صحيح، وجذب انتباه المشترين المحتملين. في هذه الحالة، تستمر المبيعات بوتيرة البيع بالتجزئة. الميزة هي القدرة على تحديد الأسعار الخاصة بك، ومراقبة منافسيك، إن وجدوا.
• البيع من خلال محلات البقالة والسوبر ماركت. يوجد في كل مدينة كبيرة إلى حد ما سلسلة بيع بالتجزئة أو نقطة منفصلة تهتم بشراء الفطر بالجملة. لسوء الحظ، في أغلب الأحيان يقدمون أسعارًا منخفضة جدًا. بمرور الوقت، سيكون من الممكن التبديل إلى شروط تعاون أكثر ملاءمة، وستبقى القاعدة المتراكمة للعملاء الدائمين معك، حتى لو قطعت التعاون مع المنفذ.
• المبيعات للمطاعم. عادة ما يكون هناك طلب كبير على الفطر في المطاعم. السبب بسيط - مثل هذه المؤسسات تطبخ فقط من المنتجات الطازجة. التعاون سيجعل من الممكن بيع كميات كبيرة من الفطر بسرعة وبشكل مربح. ويمكن بيع الباقي باستخدام الطريقة الأولى أو الثانية.

وغني عن القول، بغض النظر عن الخيار الذي قررت اللجوء إليه في النهاية، يجب أن يكون الفطر المزروع من أعلى مستويات الجودة.

تسجيل المؤسسة

قبل البدء في العمل، يجب عليك تسجيل عملك. للقيام بذلك، تحتاج إلى تحديد رمز OKVED 01.12.31.

يتضمن هذا النوع من الأعمال ثلاثة خيارات للشكل القانوني: رجل أعمال فردي، شركة ذات مسؤولية محدودة أو مزرعة فلاحية، أي مزرعة فلاحية. الثلاثة لديهم إيجابيات وسلبيات. لن يكون نموذج مثل الزراعة الفرعية الشخصية مناسبًا في هذه الحالة.

الملكية الفكرية

يجعل من الممكن زراعة الفطر وبيع المحصول.

للتسجيل، ستحتاج إلى دفع رسوم الدولة البالغة 800 روبل، وتقديم طلب للتبديل إلى النظام الضريبي المبسط أو النظام الضريبي الموحد، وكذلك إعداد طلب في النموذج رقم P21001، والذي سيحتاج إلى التصديق من قبل كاتب العدل .

يجب أن تقلق بشأن نسخ جميع الصفحات المهمة من جواز سفرك مسبقًا.

أوه

يعطي الحق في جذب الاستثمار من خلال القروض الزراعية ومن خلال البرامج الحكومية.

للتسجيل، تحتاج إلى دفع رسوم الدولة البالغة 4000 روبل، وتقديم الطلب رقم P11001، وإعداد ميثاق الشركة ذات المسؤولية المحدودة وقرار افتتاحها، والحصول على نسخ من جوازات سفر جميع المؤسسين مصدقة من كاتب عدل، وكتابة طلب للانتقال إلى الشكل المختار للضرائب.

يجب أن يكون رأس المال المصرح به للمؤسسة 10000 روبل على الأقل.

توثيق

يلعب توثيق مزرعتك الخاصة دورًا مهمًا في هذا الأمر. لا تنص تجارة الفطر في روسيا على الحصول على شهادة خاصة.

ومع ذلك، لكي تصبح بائعًا ناجحًا لمنتجاتك، ستحتاج إلى نتيجة الاختبار المعملي. يمكنك الحصول عليه من مختبر الأغذية. غالبًا ما يطلب موظفوها بالإضافة إلى ذلك إعداد بروتوكول السلامة. سوف يتطلب الأمر إجراء تحليل لوجود المواد المشعة والمعادن الثقيلة.

يعد توثيق زراعة فطر المحار على نطاق صناعي (حتى في الطابق السفلي الخاص بك) مهمة مكلفة وبطيئة. وعلاوة على ذلك، سوف يحتاج البروتوكول الناتج إلى التحديث كل 3 أشهر.

اختيار غرفة

يجب أن يتم اختيار المبنى لإنشاء مزرعة للفطر بمسؤولية قدر الإمكان. ويفضل اختيار الأماكن التي تكون رطبة إلى حد ما، ولكن ليست شديدة الحرارة. إذا كنا نتحدث عن بداية العمل، فقد يكون الطابق السفلي أو القبو في المنزل مناسبًا. ومع تطور الأعمال التجارية، يمكن شراء وتجديد حظائر الأبقار القديمة ومتاجر الخضار والمباني المماثلة. كحل أخير، يمكنك شراء دفيئة خاصة.

متطلبات المبنى:

1. الرطوبة المتبقية.
2. تهوية عالية الجودة، ولكن بدون مسودات (إذا لم يكن هناك خيار آخر مناسب، فيمكنك عمل عدة ثقوب في الجزء السفلي من الجدار وتمديد الغطاء).
3. القدرة على ضبط درجة الحرارة (مهم بشكل خاص في فصل الشتاء).
4. التطهير الإلزامي قبل البدء في أعمال الزراعة.

بضع كلمات عن حجم الغرفة. تحمل الشاحنة حوالي 20 طنًا من السماد العضوي للنمو. ومن أجل توزيعها بالكامل واستخدامها بالكامل، ستكون هناك حاجة إلى مساحة قدرها 200 متر مربع. تنقسم المساحة الداخلية إلى أقسام يتم فيها تركيب رفوف متعددة المستويات (حسب ارتفاع السقف).

يجب أن تحتوي كل مزرعة على ممرين على الأقل. سيتم استخدام الأول لنقل المحصول المحصود، ويمكن جعله أضيق، والثاني يجب أن يكون أوسع بكثير - سيتم تحميل التربة على طوله.

تشمل المباني الإضافية غرفة غلاية وثلاجتين لتخزين الفطر المجمع ومنطقة للتغليف ومباني فنية مختلفة: تغيير المنازل والمرحاض وغيرها. ونتيجة لذلك، فإن المساحة الإجمالية للمزرعة تنمو إلى ما يقرب من 1-1.5 ألف متر مربع. بالطبع، في البداية يمكنك القيام بمباني أكثر تواضعا.

إذا كنت تخطط لزراعة فطر المحار على مدار السنة وبشكل كامل بمفردك، فسيتعين عليك توفير العديد من الأماكن الإضافية:

• غرفة التلقيح، حيث سيتم تشكيل كتل الفطر من الركيزة النهائية في أكياس، حيث يتم بعد ذلك زرع الميسيليوم.
• غرفة الحضانة لإنبات الميسليوم.
• غرفة زراعة لإجبار الجسم الثمري (أكبر غرفة، كتل معلقة على قضبان، موضوعة على رفوف متعددة الطبقات أو معلقة).

أول شيء ستحتاج إليه هو نظام تهوية وتكييف عالي الجودة، والذي سيتم استخدامه للحفاظ على ظروف درجة الحرارة والرطوبة المثالية.

تستخدم غلايات تسخين المياه للتدفئة الإضافية في فصل الشتاء. من الناحية المثالية، يوصى بشراء العديد من وحدات التحكم في المناخ الكاملة التي ستساعد في تنظيم المعلمات الجوية للفطر في مراحل مختلفة من النضج.

تستخدم غرف التبريد لتخزين المنتجات النهائية. من المهم جدًا أن يحافظوا على الفطر لمدة ثلاثة أيام فقط. بالإضافة إلى ذلك، من أجل دوران الهواء بشكل صحيح، يجب ملؤها بما لا يزيد عن منتصف الطريق.

سيتطلب المبنى عددًا كبيرًا من الرفوف. أيضًا، اعتمادًا على الصنف المحدد، ستكون هناك حاجة إلى أكياس أو صناديق للإنتاج.

طاقم عمل

الغالبية العظمى من المسؤوليات تقع على عاتق المالك. فهو، على الأقل في البداية، هو الذي يتعامل مع قضايا التسليم والمبيعات. في كثير من الأحيان، في بداية العمل، عندما يشارك العديد من الأقارب في العمل، يكون أحدهم مسؤولاً عن بعض الإمدادات، بينما يتعامل الباقي مع القضايا المباشرة للزراعة والتسميد والغرس وما إلى ذلك.

مع نمو المزرعة وتوسع إنتاج الفطر، ستصبح إدارة كل شيء أكثر صعوبة. في مرحلة ما، ستصبح دعوة موظفين جدد إلى عملك الصغير حاجة ملحة. ومع ذلك، لا توجد متطلبات خاصة للموظفين في هذا الشأن - سيُطلب منهم فقط أن يكونوا ضميريين، وليس لديهم عادات سيئة وأن يكون لديهم سجل طبي.

بالنظر إلى أنه لا توجد مؤسسة تعليمية في البلاد لديها قسم لعلوم الفطر، فسيكون من المستحيل ببساطة العثور على متخصص مؤهل. وبطبيعة الحال، هناك دائما فرصة للقاء شخص من ذوي الخبرة. في هذه الحالة، يوصى بشدة بتحديد راتبه حسب الإنتاج.

من الصعب تحديد العدد الإجمالي للموظفين المطلوب للتربية. سيكون مساعد واحد كافيًا لزراعة فطر المحار في المنزل. إذا كنا نتحدث عن حصاد مائة كل يوم، فستحتاج إلى جذب اثنين على الأقل من الموظفين.

في الوقت نفسه، سيتعاملون فقط مع الفطر أنفسهم، في حين ستكون هناك حاجة إلى قوى إضافية لتسويق المنتجات، وإعداد المواد الخام للإنتاج ومنصب المحاسب. وبطبيعة الحال، يمكن لشخص واحد الجمع بين عدة أدوار إذا رغب في ذلك.

حساب تقريبي

يمكن رؤية تحليل تقريبي لنفقات وإيرادات مؤسسة كبيرة في الجدول.

	تكاليف البدء	مجموع
1	استئجار أو شراء أرض أو بناء	1000000 روبل
2	شراء معدات	500000 روبل
3	تسجيل الأعمال، تكاليف الإعلان	100000 روبل
	النفقات الشهرية
1	رواتب الموظفين	150.000 روبل
2	دعاية	5000 روبل
3	تكاليف الصيانة	15000 روبل
	دخل
1	الربح من المعالجة بسعر الجملة 1 كجم من الفطر 14 روبل	1400000 روبل

ولا بد من الإشارة هنا إلى نقطتين مهمتين:

1. تفترض هذه الحسابات العمل في مزرعة كبيرة بها حوالي 100 طن من السماد للزراعة، وإذا تم تقليل الحجم، ستكون التكاليف أقل.
2. تعتمد البيانات على دورة معالجة واحدة، ولكن من الممكن أن تصل إلى أربع دورات في السنة.

تلخيصًا لكل ما سبق يمكن الإشارة إلى أن صافي الربح لدورة زراعة واحدة مدتها شهرين سيصل إلى 780 ألف روبل. ونتيجة لذلك، وفقا للخبراء، فإن فترة الاسترداد الكاملة لمزرعة فطر المحار ستكون حوالي عامين.

يمكن للمهتمين تنزيل واحد آخر.

المنافسة والمخاطر

بشكل منفصل، تجدر الإشارة إلى مسألة المنافسة. حاليًا، يمكن تقييم مستواه في السوق على أنه منخفض جدًا، مما يجعله مربحًا بشكل خاص للمبتدئين، إلى جانب المتطلبات المنخفضة لبدء عمل تجاري. لقد غادرت المنتجات المستوردة السوق المحلية مؤخرًا، لكن مستوى الأسعار ظل دون تغيير، وكان الطلب على الفطر مرتفعًا باستمرار.

ينبغي الخوف من المنافسة في الغالب من كبار المنتجين المشاركين في التربية الصناعية. ومع ذلك، لا يوجد الكثير منهم في السوق اليوم، لذلك لا داعي للخوف من المعارضة الجادة للتوسع. كما أن المخاطر في هذا المجال ليست كبيرة جدًا، نظرًا لطبيعة الاستثمارات المتساهلة.

الاستنتاجات

الميزة الرئيسية هي الربحية العالية. الميزة هي أنه ليست هناك حاجة لاستثمارات كبيرة في المرحلة الأولية. الدخل جيد جدًا - يصل إلى 650 روبل من كل متر مربع معالج خلال 1.5 شهر.

ميزة أخرى لا يمكن إنكارها هي سهولة الاستخدام. يتطلب فطر المحار رعاية أقل بكثير من أنواع الفطر الأخرى، بما في ذلك.

ومع ذلك، فإن رجال الأعمال ذوي الخبرة لا ينكرون وجود عدد من الصعوبات، ولكن جميعها تتعلق بالمراحل الأولية لإنشاء العملية والمبيعات. بمجرد تسوية هذه القضايا، يصبح كل شيء أسهل بكثير وكل ما يبقى هو جمع المحاصيل وبيعها.

فيديو: تكنولوجيا زراعة فطر المحار.

يمكن حساب الشركات المشاركة في هذا العمل من جهة. بعد الزيارة والمشاركة في عملية إنتاج الفطر، حاولنا العثور على إجابة للصعوبات التي تنتظر أولئك الذين يقررون السير على هذا الطريق. والأهم من ذلك، إذا كان هذا "حقل غير محروث" للأعمال، فهل من الممكن الاستفادة من الوضع وفتح عملك الخاص؟

مطبخ الفطر

تعمل شركة IP "Grigoriev" في السوق في منطقة أورينبورغ لسنوات عديدة، وهي الآن في مرحلة تسجيل علامتها التجارية الخاصة "Mushroom Kitchen". جاءت فكرة البدء في النمو إلى مرشح العلوم الزراعية فاليري غريغورييف في عام 1997. قام مدرس في إحدى الجامعات الزراعية، بعد أن درس التقنيات المتاحة، بإنشاء تقنيته الخاصة للإنتاج الصناعي. لقد تحول الإنتاج الذي نظمه إلى آلية تعمل بشكل جيد، حيث لا تنمو فحسب، بل تعالجها أيضًا. أصبحت الشركة شركة عائلية، ويستمر بها أبناء المؤسس.

تقول أنجيليكا سلوتوفا، ابنة مؤسس شركة الفطر: "لقد استلهم والدي هذه الفكرة لأنه لم تكن هناك صناعة صناعية للفطر المحار في منطقة أورينبورغ".

للوهلة الأولى، يبدو أن زراعة فطر المحار أمر بسيط للغاية. غرفة من نوع الطابق السفلي بها الكثير من الضوء ورطبة جدًا. تمتلئ الرفوف (التي تسمى الكتل في لغة جامعي الفطر) بأكياس ذات محتويات بيضاء مائلة إلى السواد، والتي يتدلى منها الفطر في مجموعات. ولكن، كما اتضح فيما بعد، رأيت فقط النتيجة النهائية للعمل المضني واليومي لسادة الفطر.

يعد إنتاج فطر المحار أمرًا معقدًا للغاية ويتطلب مراقبة مستمرة، لذا تعمل المؤسسة على مدار الساعة. يجب دائمًا الحفاظ على المناخ المحلي، بحيث تعمل جميع المعدات باستمرار. أي خطأ تكنولوجي ينطوي على خسائر كبيرة.

تعد زراعة فطر المحار مسعى شائعًا لعائلة غريغورييف.

اجتاز جميع المراحل من صانع الغلايات إلى التقني. لقد أعطانا والدنا الأساس والخبرة. الإنتاج يستهلك الكثير من الطاقة، فمن لحظة زرع الميسليوم إلى حصاد فطر المحار، يمر ثلاثون يومًا على الأقل. يجب مراقبة كتلة الركيزة يوميا. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الفطر على الكثير من الكائنات الحية الدقيقة التنافسية، مما يؤدي إلى توقف الفطريات عن التطور. نتيجة لذلك، بدلا من الفطر، يمكنك الحصول على نتيجة مختلفة تماما أو سيتم فقد كل شيء ببساطة، يوضح سيرجي غريغورييف.

عندما قمنا بزراعة أول مائة كيلوغرام من فطر المحار، لم نكن نعرف ماذا نفعل به، وكيف نبيعه، لأن رد فعل الناس كان كالتالي: "ما هذا؟" حتى أنه كان علينا أن نعطيها مجانًا. على الرغم من أنه، على سبيل المثال، في الصين وكوريا، يأتي إنتاج واستهلاك فطر المحار في المقام الأول. شعبنا ليس لديه معلومات كافية. هناك أيضًا تأثير الصورة النمطية: فالناس يفضلون الفطر، على الرغم من أن السعر هو نفسه تقريبًا. إنها تشبه الفطر الكلاسيكي، وهذا هو ما يجذبها. "إن فطر المحار أكثر صحة من الفطر؛ وفي أوروبا والمدن الروسية الكبرى يكون سعره أغلى بمرة ونصف من الفطر"، تتابع أنجليكا.

المكان المقدس لا يخلو أبدًا، وهذا ما حدث مع سوق الفطر الخالي في منطقتنا.

قبل خمسة عشر عاما، عندما بدأنا للتو في إنتاج فطر المحار، كان سعر الكيلوغرام الواحد خمسة وعشرون روبل. للمقارنة، كيلوغرام من اللحوم يكلف سبعة روبل. الآن الوضع مختلف، ولحم البقر يكلف حوالي ثلاثمائة روبل للكيلوغرام الواحد، وفطر المحار خمسة وثمانون روبل. والسبب هو العدد الكبير من الفطر في السوق، والتي يأتي الجزء الأكبر منها من بولندا. هناك تكلفة زراعة الفطر أقل بكثير. بالإضافة إلى ذلك، هناك أيضًا رسوم جمركية منخفضة. كل هذا يمنع المنتجين المحليين من التطور. ونتيجة لذلك، اتضح أن إنتاج فطر المحار أصبح الآن غير مربح، باستثناء عدة أشهر من السنة - ديسمبر وفبراير ومارس وأبريل. أصبح السوق في المدينة الآن مليئًا بالفطر لدرجة أنه لا فائدة من تطوير هذا العمل. إذا ظهر المزيد من المنتجين أو قمنا بزيادة الأحجام، فسيتعين علينا بيع الفطر بسعر رخيص جدًا ولن نكسب أي شيء. علاوة على ذلك، يوجد طلب على الفطر في المنطقة فقط في المدن الكبيرة - بوزولوك، أورسك، نوفوترويتسك، سوروتشينسك. يقول سيرجي: "في القرى والمراكز الإقليمية ليست هناك حاجة عمليا إلى الفطر الطازج؛ فالناس يجمعون بشكل رئيسي فطر الغابة".

- إذن، من غير المجدي البدء في مشروع تجاري للفطر؟

لا معنى له في الوقت الراهن.

- إذا كانوا في الطلب، فلماذا لا تفعلهم؟

يمكن أيضًا إنتاجها، ولكن فقط لاحتياجات الأسرة الخاصة، وبالنسبة للكميات الكبيرة، هناك حاجة إلى استثمارات ضخمة، وتحتاج إلى معدات جادة، ويجب أن يذهب التنفيذ إلى المنطقة، وليس فقط إلى المدينة. يمكن الآن حساب إنتاج الفطر في روسيا من جهة.

وفقا لسيرجي، فإن الافتقار إلى المتخصصين الجيدين الذين يعرفون تكنولوجيا زراعة الفطر يمثل أيضا مشكلة بالنسبة لزراعة فطر المحار.

- إذن ليس لديك منافسين؟

ويمثلهم صغار المنتجين الذين، في المنزل، دون شهادة، ينموون نفس الثلاثين كيلوغراما. ثم يواجهون مشاكل في المبيعات، فيأخذونها إلى السوق، حيث يبيعونها بسعر رخيص جدًا. بالإضافة إلى ذلك، تأتي المنافسة من فطر الغابة، خاصة في الخريف.

- هل من الممكن زراعته لاستهلاكك الخاص في المنزل؟

تنتج الفطريات جراثيم مسببة للحساسية وتسبب الحمى والسعال. لا ينصح بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من أمراض الرئة بالقيام بذلك. يجب زراعته حصريًا في دفيئة ، وليس في شقة تحت أي ظرف من الظروف ، حيث من الضروري خلق رطوبة عالية بالنسبة للفطر. ونتيجة لذلك، بالإضافة إلى الضرر الذي يلحق بصحتك، فإنك ستلحق الضرر بالمنزل الذي ستصبح جدرانه مغطاة بالعفن.

- ممن تحصل على المساعدة في تطوير الأعمال؟

طوال الوقت الذي عملنا فيه، لم يكن أحد مهتمًا بنا أو بكيفية وجودنا. بالإضافة إلى ذلك، يمكنني إضافة نقطة مثيرة للاهتمام لنفس السؤال: ينتمي الفطر إلى مجموعة الخضروات، حيث يبلغ معدل ضريبة القيمة المضافة عشرة بالمائة، وبالنسبة للفطر ثمانية عشر بالمائة. لا أحد يستطيع أن يشرح لنا ما هو مرتبط بهذا.

جمعية مزارعي الفطر

في الآونة الأخيرة، كان المنافسون لـ Mushroom Kitchen هم رابطة رواد الأعمال الأفراد "Mushroom Community". مؤسسها هو يوري ريابوف. يوري بتروفيتش لديه وجهة نظر معاكسة.

إن تجارة الفطر ليست حتى نصف متطورة. المزايا هي الربحية، والأهم من ذلك، عدم وجود الكثير من المنافسة. علاوة على ذلك، كان هناك دائمًا نقص في فطر المحار في السوق. إذا كانوا لا يزالون موجودين في أورينبورغ، ففي المدن المجاورة - سمارة، يكاترينبرج، تشيليابينسك - هناك عدد قليل جدًا. تأتي الطلبات من هناك بكميات كبيرة.

لا تتخصص الجمعية في زراعة فطر المحار فحسب، بل تقوم أيضًا بتدريب المهتمين.

إذا أراد الإنسان أن يزرع الفطر فليفعله. سيكون من الأفضل له أن يأتي إلينا ونعمل معًا بدلاً من أن نصبح متنافسين. في المجتمع نقوم بتنظيم بيع فطر المحار.

قبل أن تبدأ هذا العمل، عليك أن تدرس التكنولوجيا. إذا كنت تعتمد فقط على المعلومات من الإنترنت أو التقطت "قمم" في مكان آخر، فمن المرجح أن تفلس في الحصاد الأول.

كانت هناك حالات عندما أنفق شخص ما المال على الإنتاج، لكنه يدخر خمسة آلاف للتدريب، وانتهى به الأمر بخسارة خمسمائة ألف روبل. ويقول ألكسندر أندريتشيف، وهو رجل أعمال: "يأتي بعد شهرين ويطلب منه أن يعلمه".

خطوة لا تقل أهمية لزراعة فطر المحار هي الحصول على غرفة، ومن المستحسن أن يكون لديك غرفة خاصة بك. يجب أن تحتوي على ضوء وماء وغاز مثالي، لأن التكاليف الأكبر تذهب إلى تسخين المياه. هناك حاجة إلى الماء الساخن لتبخير القشور. استخدام الكهرباء لهذا مكلف للغاية.

القاعدة الأكثر أهمية هي الصبر، فالناس يريدون الحصول على كل شيء على الفور، ولكن عندما تنشأ الصعوبات، فإنهم يستسلمون. خطأ آخر يرتكبه المبتدئين هو أن الشخص منخرط في أنشطة الهواة، والانحراف عن التكنولوجيا. "إذا اتبعت جميع المعايير، فإن الربحية ستكون مائة بالمائة من الاستثمار"، يشارك يوري بتروفيتش. - آفاق تجارة الفطر في المنطقة غير محدودة. والآن يطلبون توريد عشرة أطنان أسبوعيًا، لكننا حتى الآن غير قادرين حتى على تلبية هذه الحاجة معًا.

ملاحظة الموقع/ فطر المحار (lat. Pleurotus) هو جنس من فطر عائلة فطر المحار، أو Pleurotaceae. يتطور على ركيزة من بقايا النباتات غير الحية، والتي تكون قادرة على امتصاص السليلوز واللجنين. في الطبيعة ينمو على جذوع الأشجار المجففة.

| موسكو

ونحن ندعوكم للتعاون بشكل مستمر. نقوم بزراعة فطر المحار وننتج ركيزة (كتل الفطر)، ويمكن توفير أي سلالة من الميسليوم عند الطلب. الأسعار حسب الطلب، تتوفر صواني معبأة 300 جرام. والمبيعات بالكيلو جرام. للتواصل معنا هاتفيا.

متوفر في المخزون/بالجملة فقط

| تالدوم، منطقة موسكو

نحن نقدم فطر المحار المزروع على ركيزة صديقة للبيئة بشكل مستمر. القدرة اليومية للمؤسسة هي 300 كجم (يمكن زيادتها إلى 800 كجم/يوم).يمكننا تعبئة الفطر وفقًا لمتطلباتك. نبرم اتفاقيات للتعاون طويل الأمد. هناك شهادة للفطر. ممكن البيع بالتجزئة أو الجملة الصغيرة من المزرعة (الاستلام)

130 فرك/كجم.

متوفر في المخزون / البيع بالجملة والتجزئة

| موسكو

الفطر المتنوع، فطر المحار المخلل، فطر العسل المخلل، فطر الحليب المختار، اللبن المخلل، الفطر المفروم، الفطر مع الزيتون، الفطر مع الفلفل والخيار المخلل، الفطر الكامل، توفر قاعدتنا بالجملة الفطر المعلب بالجملة مع التسليم في جميع أنحاء روسيا.

متوفر في المخزون/بالجملة فقط

| ميتيشي، منطقة موسكو

يكفي وضع كتل الفطر الركيزة في الداخل وجمع فطر المحار كل يوم. الفطر الطازج هو ضمان للصحة!الركيزة مصنوعة باستخدام تكنولوجيا جديدة ويمكن تخزينها وبالتالي يمكن استخدامها في الوقت الذي تحتاجه. قم بزراعة الفطر العضوي الطازج على طاولتك في نافذة المنزل أو في الدفيئة أو في الحديقة الشتوية. انت فقط...

150 فرك/علبة.

لكي يطلب

| موسكو

4.1.4. المستفيدون من الفطر المستورد. 4.2. استيراد فطر المحار إلى روسيا. 4.2.1. ديناميات أحجام استيراد فطر المحار. 4.2.2. منتجو فطر المحار المستورد. 4.2.3. الدول المنتجة للفطر المحار المستورد. 4.2.3. المستفيدون من فطر المحار المستورد. 4.3. استيراد فطر شامبينون إلى روسيا. 4.3... . 4.4.4. الشركات المصنعة لفطر التصدير. 4.4.5. الدول المتلقية للفطر المصدرة. 4.5. تصدير محار المحار من روسيا. الفصل 5. الأسعار 5.1. أسعار الفطر 5.2. أسعار الفطريات والسماد الفصل 6. المخاطر وآفاق التنمية 6.1. خصائص المشاريع الاستثمارية...

34000 روبل روسي/الخدمة

في المخزون / الخدمة

| موسكو

فكرة عامة عن التوازن الحالي بين العرض والطلب على الفطر الطازج والمعالج، وفطر المحار، وفطر شيتاكي، وغيرها من أنواع الفطر في موسكو ومنطقة موسكو، وإمكانات سوق الفطر من حيث تنظيم الإنتاج التجاري للفطر المزروع للبيع في منطقة العاصمة. يتكون تقرير البحث من 37 صفحة...

50000 روبل روسي/وحدة

متوفر في المخزون / البيع بالجملة والتجزئة

| موسكو

تنتج شركة "مركز البرامج البيئية" (نيجني نوفغورود) أفطورة حبوب عالية الجودة من الفطر من سلالات مختلفة. عند طلب من 2 إلى 17 طرد يتراوح الخصم من 3 إلى 48% على التوالي. ضمان العائد 100٪. www.cepnn.ru وشملت التعليمات المتزايدة. نحن نقدم مجانا...

1,950 روبل روسي/الحزمة.

متوفر في المخزون / البيع بالجملة والتجزئة

| بوششينو، منطقة موسكو

ثلاثة أسباب لشراء كتل فطر المحار للزراعة المنزلية نقترح شراء كتل فطر المحار وتزويد نفسك بما يلي: الفطر الذي ينضج على مدار السنة - تناوله طازجًا في الشتاء والصيف. منتج صحي من أصل نباتي - إنه بديل كامل للحوم! فكرة العمل: حاول زراعة فطر المحار للبيع. الدخل من الفطر...

لكي يطلب

| موسكو

34000 روبل روسي/الخدمة

في المخزون / الخدمة

| منطقة كراسنوجورسك في موسكو

... / سنة لكل 1 هكتار المعدات 100٪ مصنعون روسيون بناء جاهز بنسبة 25٪ أرخص من شركة Agrisovgaz LLC. إمكانية الإنتاج المشترك لفطر المحار في البيوت الزجاجية بإنتاجية 150 كجم / م 2 أو حجم 800 طن / سنة. في مثل هذه البيوت الزجاجية ، تزيد ربحية المنتج بنسبة تزيد عن 60%، كما تنخفض تكاليف التشغيل...

85000 فرك / قدم مربع م.

لكي يطلب

| موسكو

نحن نقدم من مستودع في موسكو مجموعة واسعة من المكونات الطبيعية: الباذنجان، فطر المحار (مقطع)، فطر الفطر (مقطع)، رقائق الكرنب، البطاطس المجففة، رقائق البطاطس (ألمانيا)، رقائق البطاطس (روسيا)، رقائق البصل، الخشخاش الحلويات، رقائق البصل في الهند، البصل الممتاز المطحون بصل مجفف صنف عسكري هندي...

في الأوراق المالية

| موسكو

مجموعة كاملة من المعدات لإنتاج فطر المحار في مزرعة خاصة. محتويات المجموعة: - إنزيم - Climodulator مجموعتان. - حجرة الثلاجة - الأرفف - طبليات يورو بالحارس 48 قطعة. - جدول التلقيح - جدول التعبئة انتبه . الأسعار المذكورة على الموقع هي للرجوع إليها...

2,350,000 روبل روسي/الوحدة

متوفر في المخزون / البيع بالجملة والتجزئة

| موسكو

20 كجم مكان ونمو تم إنشاء معمل إنتاج أفطورة الفطر المزروع عام 1994. المنظمون هم مجموعة من العلماء من معهد عموم روسيا لأبحاث السكر... مرشح العلوم البيولوجية فيلاتوف جينادي بتروفيتش. إنتاج أفطورة فطر المحار، أفطورة شيتاكي، فلامولين تزرع على الشعير أو الدخن. أفطورة...

13500 فرك/طن.

للطلب / الجملة والتجزئة

| موسكو

4.2. هيكل صادرات الفطر. 4.4.4. الشركات المصنعة لفطر التصدير. 4.4.5. الدول المتلقية للفطر المصدرة. 4.5. تصدير محار المحار من روسيا. الفصل 5. الأسعار 5.1. أسعار الفطر 5.2. أسعار الفطريات والسماد الفصل 6. المخاطر وآفاق التنمية 6.1. خصائص المشاريع الاستثمارية الجاري تنفيذها حاليا...

34000 روبل روسي/القطعة

في المخزون / الخدمة