ارزیابی جامع (رده بندی) گاو گوشتی

هدف درس. مطالعه روش برای ارزیابی جامع گاوهای گوشتی در گروه‌های سنی و جنس مختلف. کسب مهارت های عملی در ارزیابی ویژگی های پرورشی و تولیدی حیوانات به منظور تعیین استفاده بیشتر از آنها، انتخاب با ارزش ترین آنها و تهیه برنامه انتخاب.

وسایل و تجهیزات بصری. دستورالعمل درجه بندی گاو گوشتی؛ مواد در مورد منشاء، رشد، توسعه، ساختار و ساختار؛ بهره وری و کیفیت پرورش حیوانات تعیین شده برای درجه بندی؛ کتاب کار با فرم های جدول برای ثبت نتایج درجه بندی؛ آموزش حیوانات نژاد گوشت در مزرعه; ماشین حساب های میکرو

محتویات موضوع و روش های تکمیل کارها. نیازهای روزافزون به گوشت و نیاز به تهیه آن با کمترین هزینه خوراک، هدف اصلی را افزایش بهره وری گوشت دام، ایجاد نژادهایی با انرژی رشد بالا، ضریب مصرف بالای خوراک بویژه خشن، شاداب و مرتع، و پرداخت خوب برای آنها در محصولات. در عین حال حیوانات باید در سنین جوانی (18-15 ماهگی) به وزن بالایی برسند و گوشت مرغوبی داشته باشند. در این راستا اخیرا جهت کار اصلاح نژاد با نژادهای گوشتی تغییر کرده است. اگر قبلاً هدف آن پرورش حیوانات فشرده از انواع کوچک یا متوسط ​​بود، امروزه هنگام پرورش گاوهای گوشتی، وظیفه به دست آوردن و پرورش حیوانات بزرگ با وزن بدن بزرگ، ماهیچه های توسعه یافته، انرژی رشد بالا و پرداخت مناسب برای خوراک است. محصولات

از مهم ترین شاخص های انتخاب گاو گوشتی می توان به نرخ رشد دام، بهبود میزان مصرف خوراک، افزایش باروری، تولید شیر و زنده ماندن دام های جوان اشاره کرد. علاوه بر شاخص های فوق، اخیراً توجه قابل توجهی به ارزیابی ماهیت زایمان، کیفیت لاشه و توزیع چربی در آن (زیر جلدی، بین عضلانی و داخل عضلانی) شده است.

برای ارزیابی این شاخص‌ها، مزارع پرورش گاو گاو سالانه ارزیابی‌های گله را انجام می‌دهند و با ارزش‌ترین حیوانات را از بین آنها انتخاب می‌کنند، که به طور گسترده برای بهبود گله‌های فردی و کل نژاد استفاده می‌شود.

1.2. درجه بندی گاو گوشتی یک ارزیابی جامع از دام برای اصلاح نژاد و کیفیت تولیدی است که بدون توجه به وابستگی و تابعیت در همه مزارع با حیوانات پرورشی انجام می شود.

1.3. هدف از درجه بندی تعیین طبقه پیچیده دام است که بسته به آن هدف پرورش و تولید آنها تعیین می شود.

1.6. درجه بندی گاوهای گوشتی در طول سال زمانی که حیوانات به سن خاصی می رسند انجام می شود.

1.7. تمام موجودات پرورشی به استثنای حیوانات جوان تا 6 ماهگی مشمول ارزیابی هستند. و حیوانات چاق کننده

1.8. ارزیابی دام گاوهای گوشتی توسط کمیسیونی متشکل از:

متخصصان مزرعه (زوتکنسین ها و متخصصان دامپزشکی) - به انتخاب رئیس شرکت.

متخصصان با صلاحیت های مناسب که گواهینامه را گذرانده اند. شرکت های صنعتی، انجمن ها و غیره؛ مراکز پرورش، موسسات علمی.

1.9. قبل از درجه بندی، کمیسیون موارد زیر را انجام می دهد:

بررسی شماره شناسایی حیوانات و در صورت لزوم بازیابی آنها.

وزن کردن حیوانات و تعیین چاقی آنها.

اندازه گیری حیوانات از جنس و گروه های سنی مربوطه؛

بررسی توانایی تولید مثل گاو و گاو نر؛

جمع بندی ارزیابی گاو نر بر اساس بهره وری خودشان و کیفیت فرزندانشان؛

شفاف سازی سوابق پرورش.

1.10. هنگام درجه بندی، کمیسیون: دام را بازرسی می کند، شاخص های بهره وری خود، بهره وری والدین و فرزندان را تجزیه و تحلیل می کند، فرم های حسابداری مناسب را پر می کند. دام را با توجه به ویژگی های اصلی که ویژگی های بهره وری و پرورش آن را مشخص می کند، ارزیابی می کند. کلاس های پیچیده زیر را بر اساس ویژگی های اساسی اختصاص می دهد: نخبگان-رکورد، نخبگان، کلاس اول، کلاس دوم.

1.11. گاوهایی که حداقل الزامات تعیین طبقه را ندارند به عنوان طبقه بندی نشده ارزیابی می شوند.

1.12. گاوهایی که اطلاعات لازم برای تعیین کلاس پیچیده برای آنها وجود ندارد، به عنوان نامتخصص طبقه بندی می شوند.

1.13. بر اساس نتایج ارزیابی، گزارشی (فرم شماره 7-میاس) از اول دی ماه سال بعد تنظیم می شود که توسط مزرعه به مرجع ذیربط ارائه می شود.

2. ویژگی های اصلی هنگام تعیین کلاس پیچیده گاو گوشتی.

گاو نر کلاس پیچیدهوجود دارد

وزن بدن، ساختار و ساختار، توانایی تولید مثل، خودارزیابی بهره وری و ژنوتیپ.

ویژگی های اصلی هنگام تعیین کلاس پیچیده گاوهاوزن بدن، ساختار و ظاهر، تولید شیر، توانایی تولید مثل و ژنوتیپ وجود دارد.

ویژگی های اصلی هنگام تعیین کلاس پیچیده ای از حیوانات جوانوزن بدن، ساختار و نمای بیرونی، ارزیابی بهره وری و ژنوتیپ خود وجود دارد.

3.1. تعیین کلاس بر اساس وزن بدن.

3.1.1. تعیین طبقه بر اساس وزن بدن گاوها و گاوها مطابق با حداقل الزامات وزن گاو نر و گاو نژادهای گوشت گاو برای تعیین کلاس در طول درجه بندی انجام می شود (جدول 102).

3.1.2. تعیین طبقه بر اساس وزن بدن حیوانات جوان مطابق با حداقل الزامات برای وزن گاوهای جوان نژادهای گوشتی برای تعیین کلاس در طول درجه بندی انجام می شود (جدول 103).

3.1.3. گاو نر و گاو تا سن 5 سالگی و همچنین حیوانات جوان بر اساس آخرین وزن گیری ارزیابی می شوند.

3.1.4. حیوانات بزرگتر از 5 سال وزن بدن بالاتری دارند.

3.2. تعیین طبقه بر اساس قانون اساسی و بیرونی

کلاس طبق قانون اساسی و بیرونی مطابق با موارد زیر تعیین می شود:

مقیاس های ارزیابی حیوانات جوان بر اساس مجموعه ای از صفات (جدول 106).

3.3. تعیین طبقه گاوها بر اساس تولید شیر

تولید شیر گاوها بر اساس وزن بدن فرزندان آنها در سن 210 روزگی ارزیابی می شود. هنگام ارزیابی تولید شیر گاوهای جوان، وزن واقعی فرزندان در سن 210 روز افزایش می یابد: در نخستی ها- در 10٪؛ با زایش دوم- 5 درصد هنگامی که چندین گوساله متولد می شوند، تولید شیر با وزن کل فرزندان تعیین می شود.

تولید شیر گاوهایی با سه زایمان یا بیشتر با توجه به داده های زایمانی که در آن گوساله با بالاترین وزن بدن به دست آمده است، ارزیابی می شود.

طبقه گاوها از نظر تولید شیر مطابق با کلاس وزن بدن فرزندان در سن 210 روزگی است.

3.4. تعیین طبقه توسط توانایی تولیدمثلی

ظرفیت تولیدمثلی حیوانات با توجه به سوابق زئوتکنیکی و داده های دامپزشکی ارزیابی می شود.

گاو نر ارزیابی می شودبا تعداد دوزهای استاندارد اسپرم دریافتی در سال یا تعداد ماده های بارور شده در طول فصل جفت گیری.

گاوها قضاوت می شوند: اول زاده- در طول زایش و بزرگتر از زایمان اول. گاوهای مسن- با توجه به دوره زایش و مدت زمان اواسط زایمان.

حداقل مورد نیاز برای وزن بدن گاو نر و گاو نژادهای گاو برای تعیین طبقه بندی برای درجه بندی

نژاد	کلاس	وزن بدن گاو نر، کیلوگرم، مسن				وزن بدن گاو، کیلوگرم، سن
		دو سال	سه سال	چهار سال	پنج سال و بالاتر	سه سال	چهار سال	پنج سال و بالاتر
گوشت اوکراینی	نخبگان رکورد
گوشت ولین	نخبگان رکورد
گوشت پولسی	نخبگان رکورد
گوشت جنوب	نخبگان رکورد
Znamenskaya، آنچه در حال ایجاد است	نخبگان رکورد
گوشت سیمنتال، آنچه ایجاد می شود	نخبگان رکورد
خاکستری اوکراینی	نخبگان رکورد
Sveta Aquitaine	نخبگان رکورد
کیان	نخبگان رکورد
	نخبگان رکورد
	نخبگان رکورد
آبردین آنگوس	نخبگان رکورد
هرفورد	نخبگان رکورد

امضا کردن
وزن بدن، کلاس:
رکورد نخبگان
	در مقیاس 100 درجه ای
رکورد نخبگان	90 یا بیشتر
رکورد نخبگان
رکورد نخبگان	110.1 و بالاتر
ژنوتیپ، طبقه:
رکورد نخبگان
از جمله ارزیابی کیفیت فرزندان (با شاخص 100 و بیشتر)، کلاس:
رکورد نخبگان
نژاد:
اصیل
نسل چهارم
نسل سوم
نسل دوم
و نسل ها
مادر، کلاس:
رکورد نخبگان
پدر، کلاس:
رکورد نخبگان
رکورد نخبگان	شاخص 101.1 و بالاتر
امتیاز کل

مقیاس ارزیابی گاوها بر اساس مجموعه ای از صفات

امضا کردن
محتوای شیر، طبقه بندی:
رکورد نخبگان
وزن بدن، کلاس:
رکورد نخبگان
قانون اساسی و بیرونی، کلاس:	در مقیاس 100 درجه ای
رکورد نخبگان	85 یا بیشتر
قابلیت تکرارپذیری، کلاس:
رکورد نخبگان
ژنوتیپ، طبقه:
رکورد نخبگان
از جمله نژاد:
اصیل
نسل چهارم
نسل سوم
نسل دوم
و نسل ها
مادر، کلاس:
رکورد نخبگان
پدر، کلاس:
رکورد نخبگان
ارزیابی پدر بر اساس کیفیت فرزندان، طبقه:
رکورد نخبگان	شاخص 101.1 و بالاتر
امتیاز کل

مقیاس ارزیابی حیوانات جوان بر اساس مجموعه ای از صفات

امضا کردن
وزن بدن، کلاس:
رکورد نخبگان
قانون اساسی و بیرونی، کلاس:	در مقیاس 5 درجه ای
رکورد نخبگان
رتبه بهره وری شخصی، کلاس:
رکورد نخبگان	A-index 110.1 و بالاتر
ژنوتیپ، طبقه:
رکورد نخبگان
از جمله نژاد:
اصیل
نسل چهارم
نسل سوم
نسل دوم
و نسل ها
مادر، کلاس:
رکورد نخبگان
پدر، کلاس:
رکورد نخبگان
ارزیابی پدر بر اساس کیفیت فرزندان، طبقه:
رکورد نخبگان	A-index 101.1 و بالاتر
امتیاز کل

کلاس توانایی تولید مثل مطابق با الزامات توانایی تولید مثل گاو نر و گاو تعیین می شود (جدول 107).

الزامات برای توانایی تولید مثل گاو نر و گاو

3.5.1. ژنوتیپ حیوانات بر اساس نژاد و منشاء (توسط طبقه پیچیده ای از والدین و ارزیابی پدر بر اساس کیفیت فرزندان) ارزیابی می شود. هنگام ارزیابی گاو نر، آنها ارزیابی خود را از کیفیت فرزندانشان در نظر می گیرند.

3.5.2. نژاد حیوانات بر اساس اسناد مبدا با معاینه اجباری حیوانات برای تعیین انطباق آنها با نوع نژاد تعیین می شود.

3.5.3. به اصیلشامل حیواناتی می شود که از والدین همان نژاد، و در مورد تلاقی قابل تکرار (ایجاد نژادها) - از تلاقی های پرورشی نسل 3 و 4 "به خودی خود"، بسته به تجمیع ویژگی ها و شدت نوع مورد نظر. با کلاس پیچیده که کمتر از کلاس اول نیست.

3.5.4. به نژادهای دورگهشامل حیوانات به دست آمده از تلاقی نژادهای مختلف، و همچنین سدهای نژادهای شیری با نسل اصیل و محلی II-IV گاو نر گوشتی و از تلاقی نسل های I-III "به خودی" است.

3.5.5. درجه پرورش حیوانات طبق جدول تعیین می شود. 108 و 109.

نژاد، دورگه	نژاد، نسل
صلیب های دو نژادی	نسل من
AG، AD، BG، BD، VG، VD *
نسل دوم صلیب های دو نژادی	نسل دوم
AAG، BBG، VVG، AAD، BBG، VVG *
صلیب های سه نژادی
ABG، ABD، BVG، BVD *
دورگه چوتیری ABCD، ABCD *
نسل دوم 3، 4، 5 - تلاقی شجره نامه	نسل سوم
نسل سوم 3،4،5 - صلیب های شجره نامه	نسل چهارم، اصیل

نژادهای خروجی: A B C- گوشت؛ جی، دی- لبنیات.

تعیین درجه نژاد حیوانات

نژاد مادر	نژاد پدر
	نسل دوم	نسل سوم	نسل چهارم	اصیل
نسل من	نسل دوم	نسل دوم	نسل دوم	نسل دوم
نسل دوم	نسل دوم	نسل دوم	نسل سوم	نسل سوم
نسل سوم	نسل دوم	نسل سوم	نسل چهارم	نسل چهارم
نسل چهارم	نسل سوم	نسل چهارم	نسل چهارم	اصیل
اصیل	نسل سوم	نسل چهارم	اصیل	اصیل

3.5.6. در صورت عدم وجود مدارک در مورد مبدا، به شرطی که ویژگی و انطباق با مجموعه ای از ویژگی های کلاس I به خوبی تعریف شده باشد، حیوانات به عنوان نسل I یا II طبقه بندی می شوند.

4. تعیین طبقه جانوران بر اساس مجموعه ای از خصوصیات

4.1. طبقه گاو نر، گاو و حیوانات جوان با توجه به مجموعه ای از ویژگی ها با مجموع امتیازهای دریافتی مطابق با موارد زیر تعیین می شود:

مقیاس های ارزیابی گاو نر بر اساس مجموعه ای از صفات (جدول 104)

مقیاس های ارزیابی گاوها بر اساس مجموعه ای از صفات (جدول 105)

مقیاس های ارزیابی حیوانات جوان بر اساس مجموعه ای از صفات (جدول 106). بر اساس مجموع امتیازات دریافت شده، حیوانات به کلاس زیر اختصاص داده می شوند:

81 امتیاز یا بیشتر - "رکورد نخبگان"؛

71-80 امتیاز - "نخبگان"؛

61-70 امتیاز - کلاس I.

51-60 امتیاز - درجه دوم.

4.2. کلاس پیچیده گاوهای گوساله اول که فرزندان آنها در طول دوره ارزیابی به 6 ماهگی نرسیده اند، بر اساس مقیاسی برای ارزیابی حیوانات جوان با توجه به مجموعه ای از صفات (جدول 106)، در حالی که وزن بدن تعیین می شود. کلاس مطابق با حداقل الزامات برای وزن گاوهای نر و نژادهای گاو شفاف نرم برای تعیین کلاس در طول درجه بندی (جدول 102) برای گاوهای 3 ساله ایجاد می شود.

4.3. اگر سه دختر با بالاترین کلاس وجود داشته باشند، کلاس پیچیده یک گاو یک افزایش می یابد.

5. گروه بندی گاوها بر اساس نتایج درجه بندی و تعیین هدف تولید دام های جوان

5.1. بر اساس نتایج یک ارزیابی جامع از گاوها، جهت استفاده بیشتر آنها تعیین و به گروه های زیر تقسیم می شود:

هسته پرورشی (بهترین قسمت گله) - 50-60٪ از تعداد کل گاوها.

پرورش (شامل در هسته پرورش) - 18-20٪ از کل سهام پرورشی.

تولید - گاوهایی که در هسته پرورشی گنجانده نشده اند.

5.2. برای تعمیر گله، حیوانات جوانی که دریافت کرده اند: گاو نر- از گاوهای یک گروه پرورشی؛ بالاپوش- از گاوهای هسته پرورشی.

بر اساس نتایج ارزیابی، حیوانات در نظر گرفته شده برای: تعمیر گله تعیین می شوند. فروش به منظور استفاده برای قبیله؛ پرواربندی و فروش گوشت.

بر اساس نتایج ارزیابی، گزارشی تهیه می شود (فرم شماره 7-گوشت) و وضعیت با توجه به شاخص های زیر تجزیه و تحلیل می شود: تعداد گاو ارزیابی شده و توزیع آن بر اساس نژاد و طبقه. ویژگی های گله و گاوهای منفرد هسته پرورش با وزن بدن، ساختار و ظاهر، تولید شیر، رشد فرزندان. ارزیابی سن و وزن بدن ملکه ها در اولین تلقیح و زایمان. نتایج ارزیابی گاو نر و تلیسه بر اساس بهره وری خود و ارزیابی گاو نر بر اساس کیفیت فرزندان آنها. کلاس حیوانات جوان پرورش یافته. آنها اجرای برنامه کاری انتخاب و پرورش برای انتخاب و ارزیابی گاو نر برای کیفیت فرزندان، انتخاب گاوهای نر جایگزین و ایجاد خطوط صنعتی را تجزیه و تحلیل می کنند. پس از چنین تحلیلی، آنها یک برنامه انتخاب برای سال آینده ترسیم می کنند، برنامه ای برای پر کردن گله از طریق پرورش جوجه های جایگزین و خرید جوجه های پرورشی. شناسایی حیوانات برای ورود به کتاب دولتی حیوانات پرورشی؛ برنامه هایی برای ارزیابی: گاو نر و تلیسه - با بهره وری خود، گاو نر - با کیفیت فرزندانشان تهیه کنید. تهیه طرحی برای انجام فعالیت های دامپزشکی.

در عمل گاوداریحیوانات بر اساس منشاء، ویژگی های فردی (رشد، توسعه، بهره وری) و کیفیت فرزندانشان ارزیابی می شوند.

رتبه مبدا. این به شما امکان می دهد ویژگی های ارثی حیوانات را ایجاد کنید. وراثت پذیری به نسبت تنوع در یک صفت به دلیل وراثت اشاره دارد. وراثت پذیری به صورت ضریب به صورت کسر اعشاری یا درصد بیان می شود. ارزیابی نسب بر اساس شجره نامه حیوان انجام می شود.

شجره نامه را می توان به روش های مختلفی ثبت کرد. به عنوان مثال، شجره گاو نر موتورنی آورده شده است. اجداد حیوان در ردیف های مربوط به شجره قرار دارند که با اعداد رومی نشان داده می شوند: ردیف I - پدر و مادر (پدر و مادر)، ردیف II - پدربزرگ و مادربزرگ، ردیف III - مادربزرگ و پدربزرگ و غیره در هر کدام. ردیف در سمت چپ، اجداد با توجه به خط زن، در سمت راست - در امتداد خط مرد ثبت می شوند.

ارزیابی بر اساس مبدا نیز بر اساس اجداد جانبی - برادران و خواهران کامل، برادران ناتنی و خواهران ناتنی انجام می شود. در طی ارزیابی بر اساس مبدا، نژاد و شجره حیوان، تعلق آن به خط (خانواده)، بهره وری اجداد، ویژگی های مثبت و منفی آنها، ارزش احتمالی پرورش آن و هدف بعدی حیوان مشخص می شود. بر این اساس، کشت آن سازماندهی شده است.

ارزیابی بر اساس ویژگی های فردی. این ارزیابی بر اساس ظاهر، رشد، توسعه، بهره وری و غیره است.

ارزیابی بر اساس کیفیت فرزندان. کیفیت فرزندان عمدتاً توسط گاوهای نر مورد ارزیابی قرار می گیرد و دختران گاو نر را با مادران خود، با همسالان خود، با استاندارد نژاد، با میانگین گله و با دختران سایر گاو نر مقایسه می کنند.

این ارزیابی با توجه به داده های ثبت انبوه حیوانات یا با توجه به نتایج آزمایش در مزارع کنترل ویژه انجام می شود، جایی که شرایط یکسانی برای فرزندان همه گاوهای نر آزمایش شده ایجاد می شود. ارزیابی کیفیت فرزندان به ما امکان می دهد تا با دقت بیشتری در مورد ارزش پرورشی حیوان قضاوت کنیم.

گاوهای نر شیری با تولید شیر و میزان چربی شیر دخترانشان ارزیابی می شوند. بر اساس نتایج ارزیابی، گاوهای نر یکی از سه دسته A1، A2 و A3 برای تولید شیر، B1، B2 و B3 برای محتوای چربی در شیر دختران تعیین می‌شوند.

گاوهای نر تولید کننده نژادهای گوشتی یا با بهره وری خودشان (که با شاخص "A" مشخص می شود) یا با کیفیت فرزندانشان (با شاخص "B") ارزیابی می شوند. ارزیابی فرزندان با توجه به شاخص های زیر انجام می شود: وزن زنده در 15 ماهگی، میانگین افزایش روزانه، هزینه های خوراک به ازای هر 1 کیلوگرم افزایش وزن، کیفیت گوشت داخل حیات یا پس از مرگ. بر اساس نتایج ارزیابی، یکی از چهار کلاس به پدر اختصاص داده می شود: elite-record، elite، I، II.

ارزیابی جامع. تصویر کاملی از ارزش یک حیوان تنها از نتایج ارزیابی جامع آن بدست می آید. در ارزیابی جامع گاوهای شیری، حیوان با توجه به ظاهر و ساختار، بهره وری شیر (تولید شیر، میزان چربی و پروتئین شیر)، وزن زنده، مناسب بودن شیردوشی ماشینی، منشاء، کیفیت نسل و غیره ارزیابی می شود.

برای ارزیابی گاوهای گوشتی، به رشد حیوان، وزن زنده، ظاهر، تولید شیر، افزایش خوراک، سرعت رشد، کیفیت کشتار، کیفیت گوشت، منشاء و کیفیت فرزندان توجه می شود.

ارزیابی جامع دام که طی آن ارزش پرورشی و تولیدی حیوانات مشخص می شود، درجه بندی نامیده می شود. حیوانات با در نظر گرفتن جهت بهره وری، جنس و سن آنها طبق دستورالعمل های توسعه یافته درجه بندی می شوند. بسته به نتایج یک ارزیابی جامع، به حیوانات یک کلاس اختصاص داده می شود: elite-record، elite، I یا II.

از یک شرکت شایسته، دسته های نخبگان مسکو

روش های پرورش گاو دامپروری با توسعه ایمونوژنتیک، تلاش هایی برای توسعه روش هایی برای ارزیابی گراز صورت گرفته است. روشهای ارزیابی کیفیت ارثی گرازها و سدها بر اساس فرزندان آنها

سازمان و ویژگی های ارزیابی

گاوها در مزرعه چندین بار در سال درجه بندی می شوند و هر حیوان در تمام طول عمر خود (جوان، تعیین بهره وری، تشکیل گله) تا زمان معدوم شدن بارها مورد ارزیابی قرار می گیرد. مهمترین شاخص های مورد استفاده در درجه بندی:

• نژاد (منشا، ویژگی های والدین)؛
• بهره وری (بازده شیر، محتوای چربی، سطح پروتئین)؛
• بیرونی و قانون اساسی؛
• ویژگی تولید مثل

طرح ارزیابی بسته به سن، مدیریت و جنسیت حیوان متفاوت خواهد بود. برای هر یک از شاخص ها، امتیازهایی اعطا می شود که از مجموع آنها برای محاسبه وابستگی طبقاتی گاو استفاده می شود - این معیار اصلی پرورش هنگام تشکیل گله است.

ارزش گذاری به تفکیک ماه تقسیم می شود - متخصصان دام یک برنامه تقویمی را تهیه می کنند که در آن گروه هایی از گاوها برای بازرسی، وزن کردن و تعیین تولید شیر تشکیل می شود. با توجه به نتایج مطالعه، گاوها بسته به استفاده بیشتر تقسیم می شوند:

• گله اصلی (هسته پرورشی)؛
• جایگزینی جوجه جوان (گوساله برای ذخیره سازی)؛
• حیوانات جوان فروخته شده در هر نژاد؛
• گاوها را بکشید؛
• گروه برای رتبه بندی بیشتر

هنگام کار، توجه ویژه ای به حیوانات برای پر کردن گله می شود. اینها باید حداقل گاوهای درجه 1 باشند. برای تکمیل دام، تعداد تلیسه های جایگزین باید حداقل 25 راس در هر 100 راس گاو بالغ در سال باشد.

مهلت ارزیابی دام:

• گاو نر و تلیسه انتخاب شده برای پر کردن گله پس از رسیدن به بلوغ فیزیولوژیکی ارزیابی می شوند.
• حیوانات جوان قابل فروش و پروار از 10 ماهگی؛
• گاوهای بالغ در دوره خشکی

تعیین انطباق نژاد

نژاد گاو گروهی از حیوانات است که به طور مصنوعی با شاخص‌های بهره‌وری، ویژگی‌های بیرونی و داخلی مشابه پرورش داده می‌شوند. نمایندگان یک نژاد خاص می توانند فرزندانی باشند که با تلاقی زیر به دست می آیند:

• از دو نماینده از همان نژاد؛
• شروع از نسل چهارم با تقاطع جذبی.
• هنگامی که یک نژاد جدید تایید می شود.
• هنگام عبور از نسل سوم؛
• از گاوهای همان گروه (خط مادر دریافت می کنند).

ارزش پرورشی نیز با ویژگی هایی غیر از شجره نامه بیان می شود. دام های شیری با شاخص های خود باید حداقل نیازهای نژاد را برآورده کنند - سطح معینی از محتوای چربی و پروتئین در شیر، تولید شیر، وزن، ویژگی های تولید مثلی.

ارزیابی بهره وری

تعلق به نژاد خاصی از گاو بدون شاخص های بهره وری بالا ارزش اقتصادی چندانی ندارد. در مزارع، هنگام درجه بندی و انتخاب دام، اولین نقش را نشانگر تولید شیر یا چربی ایفا می کند. نه تنها حجم تولید (تولید کل شیر، تولید گوشت) ارزیابی می شود، بلکه کیفیت آن - محتوای چربی و پروتئین، چربی، درصد استخوان ها در گوشت نیز ارزیابی می شود.

گاوهای شیری

برای درجه بندی، میانگین تولید شیر برای سه دوره شیردهی آخر در نظر گرفته می شود. برای گاوهایی با یک زایش یا شاخص های ناشناخته در سال های گذشته، فقط می توان از داده های 305 روز گذشته شیردوشی استفاده کرد. برای محاسبه، از داده های شیردوشی های کنترل استفاده می شود که باید حداقل یک بار در ماه در مزرعه انجام شود. در شرایط یک مزرعه کوچک و همچنین ریزتراشه کردن دام و اتوماسیون فرآیند، شیردوشی های کنترلی انجام نمی شود.

پارامترهای ارزیابی یک گاو شیری بر اساس بهره وری شیر:

• تولید کل شیر؛
• تولید شیر برای 305 روز شیردهی (با افزایش دوره خدمات، کاهش چوب مرده)؛
• محتوای چربی؛
• سطح پروتئین؛
• سازگاری با شیردوشی ماشینی

حداقل الزامات برای گاوهای سوم شیردهی یا بیشتر

نام نژاد	تولید شیر سالانه، کیلوگرم	درصد چربی شیر	محتوای پروتئین، %	وزن (کیلوگرم
آیرشایر	3300	4,1	3,6	470
هلندی	3700	4,0	3,3	500
پیراهن ورزشی	2900	5,5	3,7	400
کوسترومسکایا	3500	3,7	3,4	510
استپ قرمز	3300	3,6	3,3	470
سیمنتال	3200	3,8	3,4	520
خوولموگورسکایا	3300	3,6	3,3	480
سیاه و سفید	3700	3,5	3,3	500
شویتسکایا	3400	3,6	3,4	500

در طول درجه بندی، برای هر شاخص به یک گاو امتیاز داده می شود. بر اساس مجموع آنها (در مجموع، حداکثر 60 امتیاز را می توان برای بهره وری شیر شمارش کرد، مابقی برای تشکیل به دست می آید) طبقه حیوان (از 3 تا رکورد نخبه) محاسبه می شود. سازگاری گاوها با مسکن صنعتی اهمیت فزاینده ای در انتخاب پیدا می کند. در این مورد، مناسب بودن شیردوشی ماشینی (میزان ترشح شیر، شکل و وضعیت پستان، اندازه و موقعیت پستان‌ها)، مقاومت در برابر فرآیندهای التهابی و وضعیت اندام‌ها ارزیابی می‌شود.

اساس درجه بندی گاو ارزیابی بهره وری آن است - مقدار و کیفیت تولید شیر، سازگاری با شیردوشی ماشینی، عملکرد تولید مثل.

علاوه بر موارد استاندارد، به گاوهای شیری برای شاخص هایی که از حد معینی از میانگین فراتر می رود و همچنین برای طبقه فرزندان امتیاز اضافی اعطا می شود. بنابراین، گاوهایی با تولید شیر بیش از 140 درصد از حداقل سطح نژاد، به کلاس A اختصاص می‌یابند. اگر فرزندان دختری با رتبه‌بندی نخبه داشته باشند، 5 امتیاز به مادر اضافه می‌شود.

گاو گوشتی و ویژگی های بیرونی

ارزیابی دام بر اساس داده های خارجی می تواند از ماه اول انجام شود. در این مورد، 5 دسته برای ارزیابی حیوانات جوان (تا 24 ماه) اعمال می شود. امتیاز "عالی" به گوساله های بدون ناهنجاری های پاتولوژیک (قرار دادن صحیح سم، عدم تغییر شکل مفاصل، استخوان ها، ستون فقرات) داده می شود. حیوانات جوان از نژادهای شیری نباید رشد خشن یا رشد بیش از حد استخوان داشته باشند.

ارزیابی حیوانات بالغ باید به نژاد و استعدادهای عملکردی توجه بیشتری داشته باشد. بنابراین، در گاوهای شیری، توسعه پستان و مناسب بودن آن برای شیردوشی ماشینی در درجه اول مورد توجه قرار می گیرد. علاوه بر این، وضعیت کلی بدن باید کمتر از حد متوسط ​​باشد، بدون رسوبات زیادی چربی. بهترین زمان برای درجه بندی 2-3 ماه پس از زایمان است.

معایب و ناهنجاری های گاوهای شیری

فهرست مطالب	نقص رشد
شرایط عمومی (قانون اساسی)	تیپ بدنی نامتناسب با عضلات ضعیف. انحراف هم توسعه بیش از حد نرم و هم رشد خشن است که مشخصه گاوهای گوشتی است.
وضعیت سر و گردن	یک سر بزرگ روی گردن کوتاهی که با چین های ضخیم پوشیده شده است.
قفسه سینه	کوتاه، مخروطی با رهگیری احتمالی در پشت تیغه های شانه.
بخش مهره ای	انحنا (کیفوز، لوردوز، اسکولیوز) ستون فقرات. ناحیه کمری باریک، پژمرده دوتایی.
شکم	شکم جمع نشده یا توسعه نیافته نیست. تون عضلانی بیان نمی شود، حفره گرسنه به شدت فرو رفته است.
لگن	لب به لب باریک، کوتاه، افتاده پایین. غده های استخوانی به وضوح برجسته می شوند.
پستان	پستان "بز"، رشد ناهموار لبه های شیر. توسعه نیافتگی عمومی غده، لوب های قدامی ضعیف هستند. نوک سینه ها کوتاه یا برعکس، بیش از حد بلند هستند (باید در محدوده 5-8 سانتی متر باشند)، در نزدیکی قرار دارند.
اندام	موقعیت نادرست پاها (انحنا، سم ها به طرفین چرخانده شده اند). تغییر شکل شاخ سم.

گاو نر از نظر رشد اسکلتی و توده عضلانی، با توجه خاص به کمر و اندام ها ارزیابی می شود. اینها باید حیوانات عظیم الجثه با بدنی خشن، سر و گردن سنگین باشند. پوست ضخیم با رسوب خوب بافت چربی است (به جز نژاد بلژیکی با ناهنجاری در متابولیسم پروتئین). در آینده می توان کلاس پدر را به دلیل بهبود عملکرد فرزندانش افزایش داد.

منظور از ارزش گذاری تشکیل گله مولد است

پس از ارزیابی کل دام، اطلاعات دریافتی مورد تجزیه و تحلیل قرار می گیرد. حیوانات با بهترین عملکرد باید جدا شوند تا هسته مزرعه را تشکیل دهند. انتخاب اصلاحی به دلیل تلفات طبیعی حیوانات (بیماری، ناباروری) و نتیجه گیری در مورد مدت زمان استفاده از دام (سن، تعداد زایش، تغییر در شاخص های بهره وری) به طور مداوم انجام می شود. برای جبران این فرآیندها، درجه بندی منظم (حداقل سالی یکبار) گاوهای شیری ضروری است.

برای تشکیل گله باید از روش های زیر استفاده کرد:

• ارزیابی نسب؛
• تجلی بهره وری؛
• ویژگی های بیرونی؛
• کیفیت فرزندان

مطالعه شجره نامه باید شامل مطالعه بهره وری این حیوانات، وجود گاوهای طبقه نخبه و درجه اول در فرزندان آنها باشد. برای افزایش عینیت، مطالعه بهره وری خواهران و برادران ضروری است. وجود یک اجداد برجسته، به ویژه نزدیک در شجره، عملکرد حیوان مورد مطالعه را افزایش می دهد.

ارزیابی بهره وری نسل های قبلی به شما امکان می دهد گاو را بهتر ارزیابی کنید و با ارزش ترین حیوانات را برای گله انتخاب کنید. جداسازی گاوها و تلیسه‌های جایگزین صرفاً بر اساس ویژگی‌های بیرونی و شیر، ایمنی آنها را در فرزندان حاصل تضمین نمی‌کند. در این صورت کاهش کمیت و کیفیت محصولات در نسل های آینده امکان پذیر است. حیواناتی که عملکرد نامناسبی دارند برای فروش استفاده می شوند یا به دامپروری فرستاده می شوند.

V.A. آفاناسیف، E.S. رومانوف،

برای کلاس های عملی درجه بندی گاو

مسکو - 2000

تایید شده

شورای تحریریه و نشر

دانشگاه

V.A.Afanasyev، E.S.Romanov، A.A.Nikishov توصیه های روش شناختی برای کلاس های عملی ارزیابی گاو - M.: انتشارات دانشگاه RUDN، 2001. - P. 39

کتابچه راهنمای آموزشی دستورالعمل های روش شناختی را ارائه می دهد، وظایف خاص را تدوین می کند و اشکال مناسب ضبط را برای هر درس عملی توصیه می کند.

تهیه شده در گروه علوم دامی.

_________________________

©ویکتور الکساندرویچ آفاناسیف

© اوگنی سرگیویچ رومانوف

© الکساندر آلکسیویچ نیکیشوف

برای دانش آموزان سال III-IV

تخصص "علوم دام"

© انتشارات دانشگاه دوستی مردم روسیه، 2001.

I. ارزش گذاری گاوهای شیری و شیری-گوشتی

ارزش گذاری یک ارزیابی جامع از حیوانات با در نظر گرفتن تولید شیر (برای گاو)، ساختار، ساختار، وزن زنده و منشاء (ژنوتیپ) است.

هدف درس

اصول درجه بندی گاوهای نژادهای شیری و لبنی گوشتی در گروه های سنی و جنس مختلف را مطالعه کنید، مهارت های عملی درجه بندی حیوانات را مستقیماً در مزارع به دست آورید. انجام یک ارزیابی جامع از حیوانات، ایجاد کلاس های درجه بندی، تعیین هدف حیوانات برای استفاده بیشتر و تهیه گزارش های درجه بندی را بیاموزید.

ارزیابی سالانه گله مهمترین رویداد سازمانی انتخاب نژاد است. با توجه به اینکه درجه بندی نه تنها در مزارع پرورشی، بلکه در مزارع تجاری و همچنین مزارع خصوصی انجام می شود، هر متخصص باید مهارت های عملی سازماندهی و روش های فنی ارزیابی و انتخاب حیوانات را به دست آورد.

انتخاب از طریق حذف دوره ای افراد کم ارزش و درجه بندی سالانه انجام می شود. در طول زندگی یک نسل، حیوان چندین بار مورد ارزیابی و انتخاب قرار می گیرد. تلیسه ها پس از دوره شیردهی انتخاب می شوند، هنگامی که به جفت گیری یا در طول دوره تلقیح، گاوها اختصاص داده می شوند - با توجه به داده های 1 و میانگین برای یک سری از شیردهی. گاوهای نر برای تولید مثل از بین کسانی که از جفت گیری سفارشی در سن 3-2 هفتگی به دنیا می آیند انتخاب می شوند تا به الورها (مزرعه های مخصوص پرورش گاو نرهای مولد) فرستاده شوند، سپس در یک سالگی با توجه به بهره وری و کیفیت تولیدمثلی خود و در نهایت ارسال شوند. - با توجه به کیفیت فرزندان. در انجام این کار، دستورالعمل های مناسب را دنبال کنید. مجموعه خصوصیاتی که بر اساس آنها این نژادها درجه بندی می شوند عبارتند از: نژاد و منشاء، تولید شیر، میزان چربی و پروتئین شیر، میزان تولید شیر و سازگاری با شیردوشی ماشینی، شاخص های بیرونی و ساختاری، وزن زنده، کیفیت فرزندان، توانایی تولید مثل.

با توجه به مقیاس های ارائه شده در دستورالعمل های درجه بندی، بر اساس یک ارزیابی 100 امتیازی، به گاوها برای سه گروه از ویژگی های زیر امتیاز داده می شود:

برای بهره وری شیر، با در نظر گرفتن محتوای چربی و محتوای پروتئین شیر، در رابطه با الزامات کلاس I برای نژاد، حداکثر 60 امتیاز داده می شود.

برای نمای بیرونی، قانون اساسی، وزن زنده گاوها و میزان تولید شیر - تا 24 امتیاز.

برای ژنوتیپ (شاخص های نژاد، طبقه والدین، ارزیابی پدر از کیفیت فرزندان - تا 16 امتیاز).

گاوها از نظر ظاهر و ساختار با بررسی درجا در مقیاس 10 درجه ای ارزیابی می شوند که در آن امتیاز برای پستان می تواند 5 امتیاز باشد. بنابراین، اگر گاو 2-4 ماه از شیردهی خود گذشته باشد، چنین ارزیابی ممکن است عینی تر باشد. در همین مدت میزان تولید شیر و وزن زنده تعیین می شود.

یک متخصص که ارزیابی گله را برای هر ماه تقویمی سازماندهی می کند، فهرستی از گاوهایی را تهیه می کند که تاریخ مناسب برای ارزیابی بیرونی، وزن کردن و همچنین ارزیابی میزان تولید شیر و یکنواختی رشد پستان (شاخص های اخیر عبارتند از: معمولا در شیردهی اول تعیین می شود).

هنگام ارزیابی گاوهای نر بر اساس مجموعه ای از ویژگی ها، بر اساس یک مقیاس 100 امتیازی، امتیازها به شرح زیر تعیین می شوند:

برای وزن بیرونی و زنده تا 30 امتیاز.

تا 70 امتیاز برای ژنوتیپ.

حیوانات جوان در مقیاس 50 امتیازی ارزیابی می شوند:

تا 30 امتیاز به ژنوتیپ تعلق می گیرد.

برای نمای بیرونی و معمولی تا 10 امتیاز.

حداکثر 10 امتیاز برای وزن زنده.

بر اساس امتیاز کل، گاوها، گاوهای نر و گاوهای جوان به طبقات زیر تقسیم می شوند: نخبگان-رکورد، نخبگان،منوIIکلاس.

علاوه بر کلاس درجه بندی، به گاوها و گاو نر یک دسته اختصاص داده شده است. اگر تولید شیر و محتوای چربی شیر گاوها به ترتیب 40% و 20% از استاندارد کلاس I بیشتر شود، حروف AB به کلاس اختصاص داده شده به گاو اضافه می شود: A (برای تولید شیر)، B (برای محتوای چربی شیر). ). اگر برتری فقط در تولید شیر است، - A، اگر فقط در میزان چربی شیر - B را اضافه کنید.

گاوهای نر به دلیل تولید شیر دخترانشان در مقایسه با همسالانشان (A 1, A 2, A 3, ) و برای میزان چربی بالاتر در شیر دخترانشان نسبت به همسالان خود دسته بندی می شوند. B 1، B 2، B 3،). گاو نر که تولید شیر و چربی شیر دختران را بهبود می بخشد، بالاترین رده A 1 B 1 را دارد. با دیگران، ارزیابی بسته به درجه قدرت، دسته ها، به ترتیب، می تواند با دو گاو نر A 1 B 3، یا A 3 B 2، یا با یک B 1، A 3 و غیره باشد.

پس از ارزیابی حیوانات با توجه به مجموعه ای از ویژگی ها، با در نظر گرفتن ویژگی های فردی، هدف هر حیوان برای استفاده بیشتر مشخص می شود. این یکی از وظایف اصلی ارزش گذاری است. در مزارع پرورش، تمام دام ها به گروه های زیر تقسیم می شوند: گروه تولیدی پیشرو (هسته اصلاحی). گروهی از جوجه‌های جایگزین، گروهی از دام‌های جوان در نظر گرفته شده برای فروش به دام‌های پرورشی، گروهی از حیوانات مشمول رتبه‌بندی، گروهی از حیوانات مشمول حذف از گله.

در مزارع پرورش برای به دست آوردن گاوهای نر لازم برای گله خود مطابق با طرح گزینش و پرورش گاو نر طبق دستور مسئولین خدمات اصلاحی در گروه اصلاح نژاد پیشرو از بین بهترین گاوهای وابستگی خطی معین. ، یک گروه ویژه از هسته پرورشی اختصاص داده شده است - تولید گاو نر در مقادیری بیش از نیاز در گاوهای نر تعمیری 2-3 برابر.

در مزارع غیر اصلاحی، گله نیز به گروه‌هایی تقسیم می‌شود: هسته اصلاحی، گروه تولید، گروه سهام جوان جایگزین، گروه دام جوان فوق تعمیر، گروه گاو بالغ برای حذف.

توجه ویژه ای به تشکیل هسته پرورشی در گله می شود. حیوانات جوانی که از حیواناتی که در هسته پرورشی قرار دارند به دست می آیند تا گله خود را دوباره پر کنند (تعمیر کنند). در مزارع پرورش، هنگام جذب هسته پرورش، ویژگی های تبارشناسی حیوانات نیز در نظر گرفته می شود تا از تولید مثل خطوط کارخانه پیش بینی شده در برنامه کاری اصلاحی اطمینان حاصل شود.

علاوه بر در نظر گرفتن ویژگی های کیفی حیوانات، تعداد گاوها نیز هنگام تشکیل هسته پرورشی مهم است. تعداد گاوها ممکن است بسته به سرعت تولید مثل گله متفاوت باشد. ترکیب عددی جوجه های پرورشی با در نظر گرفتن نیاز به تلیسه های جایگزین محاسبه می شود. با توجه به اینکه میانگین نسبت جنسی حیوانات جوان متولد شده (گاو نر و تلیسه) 1:1 است، اگر مزرعه کمتر از 100 گوساله در سال تولید کند، تعداد گاوهای مولد باید بیش از دو برابر نیاز به تلیسه جایگزین باشد. 100 گاو

برای به دست آوردن یک ارزیابی عینی از وضعیت گاو، بستن گاو ضروری است. برای هر فرد به طور جداگانه انجام می شود. یک ارزیابی جامع به شما امکان می دهد تا تعیین کنید که پرورش یک نژاد خاص چقدر مناسب است. این روش حداقل یک بار در سال انجام می شود. کارآفرین می تواند بر اساس نتایج به دست آمده بفهمد که از کدام افراد باید برای پرورش بیشتر استفاده کرد و کدام افراد را می توان برای کشتار فرستاد.

دامداری های بزرگ هر ماه پیوند را انجام می دهند تا روند فروش گوشت و حیوانات جوان با کیفیت بالا که کاملاً الزامات یک نژاد خاص را برآورده می کنند، مختل نکنند.

Bonting گاو برای مطالعه یک فرد خاص استفاده می شود. بر اساس مطالعه، می توان نمای بیرونی، بهره وری، ساختار و منشاء را شناسایی کرد. کار توسط یک کمیسیون ویژه پیوند انجام می شود.

برای تکمیل کار، لازم است تمام مدارک لازم برای همه حیوانات تهیه شود. این سند هر ساله به مقامات آماری ارائه می شود که به ما امکان می دهد در مورد اثربخشی توسعه دام در یک منطقه خاص یا در کل کشور نتیجه گیری کنیم.

این چیزی است که در جداول پاداش منعکس شده است:

• نژاد و ترکیب طبقاتی فرد؛
• اطلاعات مربوط به گاو بر اساس تولید شیر و وزن بدن حیوانات در 305 روز گذشته؛
• ارزیابی شکل پستان و میزان ترشح شیر در نژادهای شیری.
• اطلاعات در مورد تلقیح؛
• داده های کشتار؛
• ویژگی های استفاده صنعتی؛
• ویژگی های حیوانات جوانی که فروخته می شوند و برای تعمیر گله ضروری هستند.
• نتیجه استفاده از افراد پرورش دهنده؛
• داده های مربوط به ساختار شجره نامه گله؛
• ویژگی های افراد probotnitized

مهم. همه اعضای کمیسیون باید سند را امضا کنند تا دارای اعتبار قانونی باشد.

هدف از پیوند

بر اساس دستور وزارت کشاورزی به شماره 402 مورخ 28 مهر 1385، باندینگ برای شناسایی بهترین افراد در گله به منظور اصلاح نژاد انجام شود. گزارش های خلاصه باید حداکثر تا 1 اکتبر به Rossat ارسال شود.

لازم است کمیسیون خاصی ایجاد شود که همه اسناد و هر فرد را جداگانه مطالعه کند. تمام داده ها در قالب جداول برای هر حیوان جمع آوری شده است. مدارک ارسالی باید دارای امضای افراد مسئول باشد. آنها همچنین توسط مهر تأیید شده اند.

درجه بندی گاو: از کجا شروع کنیم

این فرآیند باید هر سال تکمیل شود. افرادي كه به 6 ماهگي نرسيده اند، حيوانات اخته و گروهي از افرادي كه براي پرواربندي قرار مي گيرند مشمول پيوند نمي شوند.

مرحله اولیه به شرح زیر است:

• جمع بندی ارزیابی بهره وری (تولیدکنندگان با کیفیت حیوانات جوانی که در زمان پیوند به 6 ماه رسیده اند ارزیابی می شوند).
• تهیه اطلاعات در مورد تعداد موجودی گاو؛
• تعیین اندازه گیری؛
• انجام توزین قبل از تغذیه صبح؛
• بررسی بارداری و وجود آسیب شناسی در سیستم تولید مثل؛
• شفاف سازی سوابق پرورش.

بنابراین لازم است تمام کتابهایی که حاوی اطلاعاتی در مورد حیوانات مورد مطالعه هستند تهیه شود. همچنین باید گواهی‌های دامپزشکی مبنی بر وجود واکسن‌های مورد نیاز و وضعیت سلامت دام ارائه دهید. بنابراین دامپزشک باید همیشه در دامداری کار کند. هر گونه تغییر در سلامت حیوان باید در دفتر مناسب ثبت شود. در ادامه می خوانید که چه واکسن هایی به گاو داده می شود و به چه ترتیبی از یکدیگر پیروی می کنند.

همچنین لازم است اطلاعات مربوط به تغذیه و نگهداری و کارت های F-2 به کمیسیون ارائه شود. برای اینکه مجبور نباشید تمام کارهای مقدماتی را برای مدت طولانی انجام دهید، باید هنگام دریافت اطلاعات همه چیز را پر کنید.

قیمت پرمیکس برای گوساله ها

پیش مخلوط برای گوساله ها

ویژگی های ارزیابی گاو برای تعیین ارزش کیفی آنها

جدول خاصی وجود دارد که بر اساس آن به هر فرد امتیاز تعلق می گیرد. این اطلاعات برای درک چگونگی استفاده از یک حیوان خاص مفید است.

جدول 1. معیارهای ارزیابی کار

فیزیک با مقالات	چگونه نمره کامل بگیریم	تعداد امتیاز	شانس	خط پایین
مطابق با نژاد شما	تناسب بدن و انطباق با جهت مورد نیاز	5	4	20
مطابق با نژاد شما	رشد عضلات و عدم وجود زبری در اسکلت	5	2	10
انطباق با قسمت بیرونی: ناحیه سر و دهانه رحم	رشد عضلات گردن و انطباق سر با نژاد خاص	5	1	5
استرنوم	گرد و توسعه	5	2	10
خشکی، پشت و کمر	رشد عضلات و وجود پژمرده های گوشتی با خط بالایی صاف	5	3	15
قسمت خاجی	ویژگی های دم فرود، عرض و طول کفل	5	3	15
بخش تخلیه	رشد عضلات تا مفاصل هاک	5	2	10
اندام	ویژگی های تنظیم و ساختار و شکل سم	5	3	15

پیوند - ارزیابی بهره وری گاو

حیوانات شیری بر اساس یک الگوریتم و حیوانات گوشتی بر اساس الگوریتم دیگری ارزیابی می شوند. آنها الزامات مختلفی دارند، بنابراین استفاده از یک مقیاس واحد برای ارزیابی غیرممکن است. شاخص ها با وزن زنده ارزیابی می شوند. نیاز به حیوانات جوان 10٪ کاهش می یابد و در بارداری دوم 5٪ کاهش می یابد.

شایان ذکر است بهره وری شیر افرادی که بیش از 3 گوساله به دنیا آورده اند با زایش با بهترین شاخص ها ارزیابی می شود.

نژادهای گوشتی بر اساس الزامات ترکیبی رتبه بندی می شوند. وزن کردن حیوان ضروری است. قدر مطلق نتیجه بالاترین وزن بدن برای کل دوره مطالعه است.

تخمین تولید مثل توسط دامپزشکان ارائه می شود. بنابراین، انجام چندین آزمایش ضروری است که در نتیجه حجم اسپرم و کیفیت اجسام منی در آن مشخص می شود. بر اساس نتایج به‌دست‌آمده، نتیجه‌گیری در مورد توصیه به استفاده بیشتر از این افراد انجام می‌شود.

شاخص های عالی به افرادی داده می شود که به طور کامل الزامات را برآورده می کنند و شاخص های عملکرد عالی دارند.

هنگام ارزیابی حیوانات جوان، یک جدول ویژه اضافی از میانگین افزایش وزن روزانه در سن 8 تا 15 ماهگی استفاده می شود.

جدول 2. برآورد میانگین افزایش وزن روزانه در حیوانات جوان

برای به دست آوردن اطلاعات عینی، لازم است هر روز خود را وزن کنید و داده های حاصل را در کتاب مخصوص ثبت کنید.

ویژگی های بهره وری از نژادهای گوشتی

ارزیابی بر اساس اطلاعات مربوط به درصد پالپ در هر کیلوگرم استخوان است. در اینجا طبقه بندی موجود در الزامات GOST-R آمده است:

• 5 امتیاز - بیش از 55٪؛
• 4 امتیاز - از 53.1٪ تا 55٪؛
• 3 امتیاز - از 50.1٪ تا 53٪؛
• 2 امتیاز - از 49٪ تا 50٪.

نتیجه کشتار کنترلی نیز بر ارزیابی گاو نر توسط تولیدکننده تأثیر می گذارد. بنابراین، هر چه امتیاز کمتر باشد، احتمال اینکه این گاو نر انجام وظایف خود را متوقف کند و به سمت گوشت برود، بیشتر می شود.

پیوند نژادهای شیری

هنگام کار با نژادهای شیری، مراحل زیر باید انجام شود:

• محاسبه شیردهی برای 3 بازده شیر آخر؛
• تعیین مقدار پروتئین در شیر؛
• کسر جرمی چربی را محاسبه کنید و آن را با نمایندگان حیوانات کلاس 1 مقایسه کنید.
• تجزیه و تحلیل سازگاری با شیردوشی ماشینی

قیمت دستگاه های شیردوشی گاو

دستگاه شیردوش گاو

بنابراین ارزیابی بهره وری در این مورد عمدتا بر اساس اسناد موجود صورت می گیرد.

ویدئو - استخوان بندی گاو

تعیین انطباق نژاد

برای تعیین نژاد یک حیوان خاص، اسناد مورد مطالعه قرار می گیرد. نژادهای اصیل و دورگه وجود دارد.

حیوانات اصیل دارای والدینی از یک نژاد هستند که مستند است. این ممکن است شامل دو رگه های نسل چهارم نیز باشد، در صورتی که دارای یک نوع نژاد کاملاً مشخص باشند و در مجموع به نخبگان تعلق داشته باشند. افراد دورگه حیواناتی هستند که دارای والدینی از نژادهای مختلف تا نسل چهارم هستند. به طور معمول، از چنین گذرگاه هایی برای بهبود کیفیت دام استفاده می شود.

افراد اصیل با ارزش ترین افراد در نظر گرفته می شوند. آنها باید تمام ویژگی های لازم را داشته باشند که در یک نژاد خاص ذاتی است. در طول تلاقی، معمولاً از چندین نفر برای مطالعه تغییرات کیفی در خصوصیات استفاده می شود.

کلاس های پیوند برای گاو نر، گاو و حیوانات جوان

پس از ارزیابی هر فرد، ارزیابی انجام می شود و یک کلاس به حیوانات اختصاص می یابد:

• بیش از 81 امتیاز - رکورد نخبگان؛
• 71-80 امتیاز - نخبگان؛
• 61 – 70 امتیاز – کلاس I;
• 51 – 60 امتیاز – درجه دوم؛
• کمتر از 50 امتیاز فوق برنامه است.

از حیوانات فوق برنامه برای پرورش بیشتر استفاده نمی شود. بیشتر اوقات ، آنها تقریباً بلافاصله کشته می شوند ، زیرا هیچ ارزش عملی برای کارآفرین ندارند.

هر حیوان می تواند تا 100 امتیاز دریافت کند. شما می توانید تا 60 امتیاز برای عملکرد کسب کنید. کارشناسان حداکثر 24 امتیاز را برای قانون اساسی، انطباق با ترکیب، وزن زنده و میزان تولید شیر تعیین می کنند. 16 امتیاز باقی مانده را می توان برای ژنوتیپ به دست آورد.

مهم. یک حیوان همیشه نمی تواند متعلق به یک طبقه باشد، زیرا دائما در حال رشد و توسعه است. یک شکل اوج و یک لحظه زوال وجود دارد. تا زمان اوج، بهبود مستمر در کیفیت و کمیت می توان انتظار داشت. پس از این آنها شروع به سقوط می کنند. اینکه دقیقاً چه زمانی یک حیوان را برای گوشت حذف کنیم، سؤالی است که یک کارآفرین باید تصمیم بگیرد.

پیوند به عنوان یک روش عملی برای انتخاب حیوانات

پس از دریافت نتایج، کارآفرینان یا متخصصان مسئول این امر شروع به توزیع مقصد دام می کنند. معمولاً به این صورت است:

• 60% از حیوانات باید به بخش اصلی گله تبدیل شوند. این شامل امیدوارترین افرادی است که عملکرد آنها بالاترین در نظر گرفته می شود.
• 20 درصد از حیوانات برای تولید بیشتر رها می شوند. فقط باید بهترین افراد وجود داشته باشند که بتوانند ژن های خود را به جوانان منتقل کنند.

20 درصد دام ها برای گوشت ارسال می شود. اینها افرادی هستند که کمترین امتیاز را کسب کرده اند. شایان ذکر است حیوانات جوانی که برای پرورش بیشتر ارزشی ندارند نیز برای کشتار فرستاده می شوند. بنابراین، درجه بندی به ما امکان می دهد بهترین و بدترین حیوانات را در مزرعه شناسایی کنیم.

خود کارآفرین می تواند تصمیم بگیرد که دقیقا چه زمانی پیوند را انجام دهد. با این حال، باید حداقل یک بار در سال انجام شود. اغلب هر ماه سازماندهی می شود. این به شما امکان می دهد درک کنید که از کدام حیوانات برای گوشت استفاده می شود و در آینده از کدام حیوانات در مزرعه استفاده می شود.

به جای نتیجه گیری

امروزه در بسیاری از کشورها از باندینگ استفاده می شود. برای بهبود مستمر عملکرد گاو ضروری است. خود کارآفرین به انجام آن علاقه دارد، بنابراین حداقل 10 بار در سال آن را انجام می دهد. تمام اطلاعات باید به Rosstat ارسال شود، زیرا تصویری کلی از وضعیت صنعت دام در یک منطقه خاص، منطقه فدرال یا در کل کشور ایجاد می کند.

هزینه اتصال به منطقه خاص بستگی دارد. دامداری هایی که آن را انجام می دهند به ندرت رشد تولید کمی نشان می دهند، زیرا آنها اطلاعات عینی کافی در مورد وضعیت گله ندارند.