A tenyésztés alapjai. Tenyésztési munka a gazdaságokban különböző területeken A tenyésztés rövid története
Szelekciós és tenyésztési munkákat kell végezni minden olyan gazdaságban, ahol fiatal állatokat szereznek be és használják fel az állomány javítására.
A munkamódszerek és munkaformák a gazdaságok irányától, kategóriáitól függenek - tenyésztelepek (tenyésztelepek, tenyésztelepek) és ipari szaporítók, amelyekben kereskedelmi tejtermékek előállításával és kereskedelmi állatállomány szaporításával foglalkoznak.
A tenyésztők a meglévő fajták állatállományának fejlesztésével foglalkoznak, fajtán belüli zónatípusok, tenyészvonalak, típusok és családok létrehozásával. Fő feladatuk a tenyésztők pótlása fiatal állományokkal, a mesterséges megtermékenyítő állomások nagy értékű ménesbikákkal, valamint új szarvasmarhafajták létrehozása.
A tenyésztő szaporítók a tenyésztelepek leányvállalatai, feladatuk a tenyésztelepen létrehozott típusok gyári soraiból származó állatok szaporítása, fejlesztése, valamint az ipari gazdaságok tenyészállat-ellátása.
Az ipari szaporító és tejipari komplexumok piacképes tejet és állatállományt állítanak elő, valamint fiatal állatok szaporításával foglalkoznak saját állományuk javítása érdekében.
A tenyésztési és ipari gazdaságokban folyó tenyésztési munka különbözik a tenyésztési módszerekben, az állatok szelekciós és szelekciós módszereiben, a szarvasmarha nevelési és hasznosítási módszereiben
Az állattenyésztés vezető módszere minden kategóriájú tenyésztelepen a fajtatiszta, vonalonkénti és családonkénti tenyésztéssel, homogén és heterogén szelekcióval. Új fajták, tenyészvonalak, családok létrehozásakor az állatok mérsékelt és távoli beltenyésztését alkalmazzák.
A tenyésztési gazdaságokban néha szoros beltenyésztést alkalmaznak a tenyésztési és termelési tulajdonságok megszilárdítására.
Az ipari gazdaságok és tejüzemek különféle keresztezési és hibridizációs módszereket alkalmaznak. A tervezett fajtájú fajtatiszta szarvasmarhát tenyésztő ipari gazdaságokban fajtatiszta tenyésztést alkalmaznak, ahol pedig átmeneti, primitív fajtákat és keresztezéseket tenyésztenek, elsősorban abszorpciós, változó és ipari keresztezést alkalmaznak, heterogén szelekciót alkalmazva. A beltenyésztés nem megengedett.
A tenyésztési üzemek és szaporítótelepek saját szaporításukkal biztosítják az állomány helyreállítását. A tenyésztő tenyésztők tenyésztelepekről importálva töltik fel az állományt, az ipari szaporítók és tejtermelő komplexumok pedig részben tenyésztenyésztőktől, de főként saját telepen történő neveléssel látják el az állományt. Így létrejött egy lépésről lépésre a pótló fiatal állomány szaporításának és értékesítésének rendszere, amely lehetővé teszi a főbb tervezett tenyésztési fajták fejlesztését a gazdaságok sajátos természeti és éghajlati viszonyaitól függően, ami lehetővé teszi javítja a tejelő állatokat, és aktívan befolyásolja a termelési minőség javítását a gazdaság kereskedelmi részében.
Az állami tenyésztési szolgálat fő feladata az állatállomány tenyésztési és termelési minőségének javítására, a zónák besorolására és a legtermékenyebb fajták állatállományának növelésére irányuló intézkedések végrehajtásából áll.
Az állami tenyésztési szolgálat bázisát tenyésztelepek, tenyésztőegyesületek (tenyésztőállomások) és vállalkozások (haszonállatok mesterséges megtermékenyítő állomásai) alkotják.
Az állami tenyésztési gazdaságok, amelyek bármely fajta állatállományának legnagyobb részét tartalmazzák, a vezető tenyésztési gazdaságok ezzel a fajtával. Fő céljuk a jó minőségű tenyészállomány nevelése. Ugyanezt a feladatot hárítják a tenyésztelepekre, amelyek értékes állatállománysal vannak felszerelve.
Állami állomások tenyésztési munkáraés mesterséges megtermékenyítést terveznek és irányítják a tenyésztési munkát a nekik kijelölt területen. Megszervezik a legjobb ménesbikák értékelését és kiválasztását, tervet készítenek a ménesbikák kiválasztására és besorolására az övezetükben lévő telepek tenyészállományába.
A mesterséges megtermékenyítő állomások szervezik az állatszaporítási munkát.
A tenyésztési munkában nagy szerepet játszanak a legjobb farmok és állatok. A tenyésztési munka legjobb gyakorlatainak népszerűsítésére, valamint a legjobb állatok bemutatására kiállításokat és tenyészállat-bemutatókat szerveznek. A legjobb állatokat az Állami Méneskönyvek (SPB) tartják nyilván, amelyeket fajtánként külön adnak ki.
A polgári perrendtartás információkat tartalmaz az állatok eredetéről, termelékenységéről és tenyésztési tulajdonságairól. Ez lehetővé teszi a szarvasmarha-tenyésztők számára, hogy információkkal rendelkezzenek a fajta tenyésztési erőforrásairól, kiválaszthassák az állományukban felhasználható, megfelelő minőségű apákat, elemezzék a fajta állapotát, és meghatározzák a fajta további javításának módjait és módszereit.
Minden tenyésztési munka a fajtával tenyésztési munkatervek szerint épül fel, amelyeket a tenyésztési munkára és a fajtára az állami szervek dolgoznak ki és hagynak jóvá, egyeztetve ezzel a munkát. A terveket a fajta egészére, valamint a tenyészállományokra külön-külön készítik 5 és esetenként több évre.
A tenyésztési tervek megadják a természeti és gazdasági feltételek jellemzőit, a szarvasmarha-állomány jellemzőit, genealógiai felépítését, az állomány mennyiségi és minőségi mutatóit, valamint az állományban folyó tenyésztési munka irányát. Az állománysal végzett előző időszaki munka eredményei alapján megfelelő változtatásokat hajtanak végre a tenyésztési munkatervben, és módokat és módszereket vázolnak fel az állatállomány tenyésztési és termőképességének további javítására.
A tenyésztési munka lebonyolításának és közvetlen irányításának szervezése
A tenyésztési munka formái a gazdaságokban
Tenyésztési gyakorlat a rénszarvastartásban
A sertésekkel végzett tenyésztési munka modern módszereinek alapja
Tenyésztési módszerek az állattenyésztésben
A szarvasmarhafajták fejlesztése során minden létező tenyésztési módszert alkalmaznak. Az egyik vagy másik módszer kiválasztását a kitűzött feladatok, az állatállomány minősége és a gazdaság iránya határozza meg.
A tenyésztelepeken a meglévő fajták fejlesztése, termőképességük növelése, az állomány kiterjesztett szaporítása érdekében tenyésztési munkát végeznek, hogy kiváló minőségű tenyészállatokat, különösen ménesbikákokat szerezzenek és neveljenek. Ezért minden tenyésztelepen a fajtatiszta tenyésztés a fő tenyésztési módszer.
Kutatóintézetek, kísérleti állomások és tenyésztelepek telepein, amelyek nem csak a meglévő, hanem új állatfajták fejlesztésével, fajtatiszta tenyésztéssel szembesülnek, reproduktív, bevezető, esetenként abszorpciós keresztezést alkalmaznak.
A nem tenyésztési telepeken a tenyésztési munka célja olyan nagy termőképességű állatok előállítása, amelyek jó takarmányozási és tartási körülmények között (alacsony tej- és húsköltséggel) kiváló minőségű termékeket tudnak előállítani. Ezért azokon a nem tenyésztési gazdaságokon, ahol még helyi alacsony termelésű állatállomány van, a fő tenyésztési módszer a tervezett fajtákkal való abszorpciós keresztezés, hogy az állatállományt gyorsabban magas termelésűvé alakítsák át.
A tenyésztési munkában az állatok termelési értékének fő gazdasági mutatója a magas takarmányköltség legyen. A tejelő szarvasmarha-tenyésztésben a tenyésztési munkát a fajtajavítás és a tejtermelékenység növelése mellett a tej zsírtartalmának növelése és a termelési takarmányköltségek csökkentése irányában kell végezni. Erre a célra széles körben kell alkalmazni a zsíros tejes apákat, amelyeket leányaik termelékenységére teszteltek.
A tehenek tejzsírtartalmának gyors növelésével kapcsolatban külön figyelmet érdemel T. D. Lysenko akadémikus kiemelkedő tapasztalata a magas tejhozamú folyékony tejes tehenek és a jersey-i bikák keresztezésében. A keresztezett bikák tejzsírtartalmat adnak tovább utódaiknak.
A tenyésztelepeken, telepeken kiemelt figyelmet fordítanak a magas tejzsírtartalmú szülőktől származó bikák kiválasztására. Ezt a munkát a fiatal és felnőtt állatok megfelelő tartási és takarmányozási feltételei között kell elvégezni.
A húsmarha-tenyésztésben végzett tenyésztési munkának az állatállomány húsminőségének és korai érettségének javítására kell irányulnia.
A tenyésztelepekben és a hústermelési tenyésztelepekben a fő tenyésztési módszer a fajtatiszta tenyésztés és abszorpciós keresztezés, az ipari gazdaságokban pedig a fajtatiszta tenyésztéssel együtt a keresztezést kell alkalmazni. A mesterséges megtermékenyítésre használt ménesbikák utódaik minőségét meg kell vizsgálni és értékelni kell. A húsmarha-tenyésztésben törekedni kell a szarvasmarha tenyésztésére, mivel a szarvatlan állatok könnyebben szállíthatók vasúton és autóval. A szabadon tartott állatok nem okoznak egymásnak traumás sérüléseket.
Kiválasztás és kiválasztás
A tejtermesztésben több, magas zsírtartalmú tejelő tehenet hagynak a fajtára. A húsmarha-tenyésztésben a szelekció fő szempontja az élősúly, a jól meghatározott húsfajta és az állatok koraérettsége. Mindkét esetben előnyben részesítik a nagyobb, erős alkatú, szabályos testalkatú állatokat.
A szarvasmarha-tenyésztésben kiemelkedően nagy jelentősége van az apabikák kiválasztásának, hiszen tőlük függ az utódok minősége, ezáltal az állomány termelékenységének növekedése. Ezért a bikának magasabb termelékenységi mutatókkal kell rendelkeznie, mint az állomány teheneinek. Elsősorban a származás, majd az egyéni tulajdonságok - külső és alkat, egészségi állapot, élősúly és az utódok minősége - alapján választják ki. Az apának magas osztályzatú szülőktől kell származnia. Ebben az esetben figyelnie kell anyja és apai nagyanyja termelékenységi mutatóira. A bikákat általában csak zsíros tejes anyáktól szabad tartani, mivel a bikák ezt a tulajdonságot a lányaikra adják.
Érdemes odafigyelni a távolabbi ősök minőségére a bika törzskönyvében, és előnyben részesíteni a jobb ősökkel rendelkezőket. Nagyon fontos, hogy a bika erős, egészséges testalkatú legyen, örökölhető hibák nélkül. A fajtára jellemzőnek kell lennie, és jó minőségű spermával kell rendelkeznie. A bika döntő megítélése az utódok minősége. Ha a bika leányainak termelékenysége magasabb, mint az anyák vagy az állományban lévő társak produktivitása, ez azt jelenti, hogy a bika kiváló tenyésztési tulajdonságokkal rendelkezik, és javítja ezt az állományt.
A tenyésztelepeken minden bikából, amelyet saját állományának „javítására” hagytak, legalább 15 leánytehén felnevelése szükséges a bika utódok általi későbbi értékeléséhez.
A ménesbika utódai minősége alapján történő értékelése során a takarmányozási és tartási feltételeknek vitathatatlanul jónak és azonosnak kell lenniük minden összehasonlítandó csoportban, ellenkező esetben az összehasonlítás hibás lesz, és a bika tenyésztési érdemei nem derülnek ki. A jó utódokat adó bikákat a lehető legszélesebb körben kell alkalmazni, a rossz utódú bikákat pedig ki kell selejtezni az állományból.
Az állatok megfelelő értékelése és további felhasználásuk meghatározása érdekében az állományt évente, ősszel értékelik. Ebből a célból egy állattenyésztési szakember, állatorvos és más mezőgazdasági dolgozók minden állatállományt megvizsgálnak, felmérik az állatok testalkatát és egészségi állapotát, és a meglévő termelékenységi nyilvántartások alapján besorolják az állatot egyik vagy másik osztályba.
Az osztályozás során az állatok átfogó értékelése a következő tulajdonságok és jellemzők szerint történik: fajta és származás, termőképesség és fejlettség, testtípus (alkotmány), az utódok minősége, szaporodási képesség.
Amikor az állatokat külsejük és alkatuk alapján értékelik, megvizsgálják őket. A teheneket és a bikákat 100 pontos skálán, a fiatal állatokat pedig 5 pontos skálán értékelik.
A húsmarhafajták teheneit és bikáit a tenyésztelepeken 100, a kereskedelmi gazdaságok állományaiban pedig 5 pontos skálán értékelik.
Ha egy tehénnek legalább három nála magasabb osztályba tartozó laktáló lánya van, akkor az anyatehén értékelése a tulajdonságok összessége tekintetében egy osztállyal nő.
A húsmarha tehenek tejtermelését a fiatal állatok hat hónapos korukban mért élősúlya alapján értékelik.
Ezenkívül az állatok szaporodási képességét tenyésztéstechnikai és állatorvosi nyilvántartások alapján értékelik. Ennek érdekében az istálló tehenek és a hosszú sétát hajtó tehenek állatorvosi vizsgálatát végzik el, hogy megállapítsák további felhasználásuk lehetőségét az állomány szaporítására. Bikáknál meghatározzák az ejakulátum mennyiségét, a spermium minőségét és a szexuális aktivitást.
A fiatal szarvasmarhákat 6 hónapos koruktól osztályozzák. Az összetett osztályt fajta, származás, élősúly és külső határozza meg.
Az osztályozásnál az állatok kövérségét is a következő kategóriákban határozzák meg: gyári, átlagos, alacsony.
A beszerzett adatok alapján meghatározzák az állatok rendeltetését, figyelembe véve egyéni sajátosságaikat. Ebben az esetben az állományt öt csoportra osztják:
- 1) a vezető tenyésztési csoport a tehenek vagy a tenyésztő mag - javító csoport;
- 2) a fennmaradó tenyésztehenek és a vizsgált elsőborjú tehenek második tenyészcsoportja;
- 3) fiatal állatok egy csoportja;
- 4) fiatal állatok egy csoportja, amelyet a tenyészállománynak értékesítenek;
- 5) az állományból rangsorolandó és kiselejtezett állatok csoportja.
Az értékbecslési anyagok alapján elkészítik a következő évre vonatkozó kiválasztási tervet, a javítási célú fiatal állomány nevelésére szolgáló törzskönyvi állomány toborzásának, törzskönyves állomány vásárlásának és eladásának, állategészségügyi intézkedéseknek a terveit.
A ménesbikák kiválasztásának rendkívül nagy jelentősége van a szarvasmarha fajtájának és termőképességének jelentős javítása érdekében.
A legjobb termőképességű teheneket a még magasabb tenyésztési tulajdonságokkal rendelkező bikák spermájával, az átlagos termőképességű teheneket pedig a hozzájuk képest magasabb osztályba tartozó bikák spermájával termékenyítik meg. A párok kiválasztásánál figyelembe veszik az állatok egyéni sajátosságait, egymáshoz kapcsolódó kapcsolatait, a korábbi párosítások eredményeit, valamint az azonos termőképességű, de eltérő eredetű tehenek egy bika spermájával történő termékenyítésekor eltérő utódszerzés lehetőségét.
Csorda szerkezete
Az állomány különböző nemű és korcsoportjainak százalékban kifejezett arányát az állomány szerkezetének nevezzük. Az állomány szerkezetét a gazdaság helye szerinti terület gazdasági és természeti adottságai, iránya - tenyésztési vagy állati termelékenység ipari iránya - tejtermék, hús vagy kombinált - határozzák meg.
A külvárosi területeken gazdaságilag előnyös, ha a tehenek legalább 50%-a a szarvasmarhatelepeken van; a sztyepp és a hegyvidéki régiókban a főként húsmarha-tenyésztés legalább 40%. Minden 100 hektár termőföldre 15-25 tehén tartása javasolt, az állattenyésztés irányától és a terület adottságaitól függően.
A tejelő állományokban az ivar- és korcsoportok aránya megközelítőleg a következő: tartalék apa bikák 0,5%, tehenek legalább 50%, üszők 8-10%, fiatal egy-két éves egyedek 12-15% és fiatal állatok 18 éves -22%. Évente átlagosan a tehenek akár 8%-át selejtezik le. A tenyészkorú cserefiatal állatokat (üszőket és üszőket) általában valamivel többet hagynak az állományban, hogy a pótlásra a legjobb állatokat tudják kiválasztani. A kiterjesztett állományszaporulattal rendelkező gazdaságokban a tenyészkorú fiatal egyedek számát a teljes tehénlétszám 25-30%-ára emelik.
Minden gazdaság évente összeállít egy állományforgalmat, amely figyelembe veszi az állatok egyik korcsoportból a másikba való átkerülését, a várható utódok számát, a selejtezést és az állomány összetételében bekövetkezett egyéb változásokat.
Ezeket az adatokat a takarmánymérleg összeállításánál, a termelés tervezésénél, a tenyésztési tervek készítésekor stb. használják fel. Az egyes gazdaságok állatlétszámát az adott gazdaságra kialakított állományszerkezet alapján kell meghatározni.
A szarvasmarha-tenyésztésben végzett tenyésztési munka olyan tevékenységek összessége, amelyek célja az állatok örökletes és produktív tulajdonságainak javítása. Ilyen intézkedések: a legértékesebb állatok kiválasztása, a szülőpárok célzott kiválasztása, a fiatal állatok célzott nevelése, az állatok jó élet- és takarmányozási feltételeinek megteremtése.
A tejelő szarvasmarha-tenyésztésben a tenyésztési munka javítását célzó tervek középpontjában a tejhozam, a tej zsír- és fehérjetartalmának növelése, az állatok betegségekkel szembeni ellenálló képessége és az ipari technológiához való alkalmazkodóképessége, valamint a termelési egységenkénti takarmányköltség csökkentése áll. A tenyésztési munka konkrét feladatait az egyes gazdaságokban annak szakterülete, az állomány állapota alapján, a természeti és gazdasági adottságok figyelembevételével határozzák meg. A haszonállatok tenyésztési és termőképességének javítása során a mesterséges szelekció döntő jelentőségű.
Kiválasztás– kívánatos tulajdonságokkal és tulajdonságokkal rendelkező állatok kiválasztása, a megállapított követelményeknek nem megfelelő egyedek selejtezése. A tejelő tehenek értékelése és szelekciója a tenyésztelepeken származásuk, saját termőképességük, megjelenésük és felépítésük, a tőgy gépi fejésre való alkalmassága, valamint az utódok minősége alapján történik.
Különböző életkorokban különböző módszereket alkalmaznak az állatok értékelésére. Az első szakaszban az állatokat származás szerint választják ki törzskönyvi elemzés alapján. Ezután a kiválasztott állatok egyéni tulajdonságait értékelik: növekedési energia, fejlettség, megjelenés és alkat, termelékenység és szaporodási képességek. Az állatok, elsősorban az apák tenyésztési tulajdonságainak végső értékelését az utódok minősége alapján végzik. De az állatok genotípusát csak a tenyésztési használat végén vagy nyugdíjba vonulásuk után lehet felmérni. Mindegyik értékelés kiegészíti egymást, és lehetővé teszi az állatok előnyeinek és hátrányainak legteljesebb és tárgyilagos felmérését.
A származásvizsgálat különösen fontos a fiatal állatok esetében, mivel nincs más értékelési forrás. Ez az értékelés lehetővé teszi a fiatal állatok céljának előzetes meghatározását. Fontos a leendő apa számára, hiszen maga a bika nem értékelhető tejhozam, tejzsírtartalom és tejfehérje tartalom alapján. Ezért a kezdeti értékelést ezen mutatók szerint az anyai ősök vagy oldalsó rokonok termelékenysége szerint végezzük, meghatározva annak valószínű örökletes képességét. Megjegyzendő, hogy az állatok származás szerinti értékelése nem nagy pontosságú, megbízható, előzetes és viszonylagos jelentőségű. Megbízhatóbb eredményeket kapunk az állat saját termelékenységének felmérésével.
Az állatok szelekciója és tenyésztése elsősorban a mennyiségi jellemzők alapján történik, amelyek nagy gazdasági jelentőséggel bírnak. Ide tartozik a tejhozam, a tej zsír- és fehérjetartalma, élősúly, az alkat típusa és erőssége, külső jellemzők, takarmányfizetés a termékekben, a tehenek alkalmassága gépi fejésre, betegségekkel szembeni ellenálló képesség.
A gazdaságokban az állatok kiválasztásának szervezési intézkedése az osztályozás.
Értékelés az állatok tenyészértékének felmérése jellemzők összessége alapján, további felhasználásuk meghatározása érdekében. Minden gazdaságban évente elvégzik. Az apabikák osztályozása évente egyszer történik 5 éves korig, a tehenek - a laktáció lejárta után, a helyettesítő üszők és a bikaborjak - 6 hónapos koruktól. Az osztályozás eredményei alapján az állatokat meghatározott osztályozási osztályba sorolják. A jelenlegi szarvasmarha osztályozási utasítás szerint a következő osztályok kerültek kialakításra: elit-rekord, elit, I. osztály, II. Az összes többi állat tanórán kívülinek minősül.
Az elitrekord osztályba azok az állatok tartoznak, amelyek átfogó értékelést kaptak legalább 85 pontot, elit - 75 - 84 pontot, I - 65 - 74, II - 55 - 64 pontot. A tehenek összetett osztályának meghatározásakor 5 jellemző alapján értékelik őket - tejtermelékenység (összesen legfeljebb 70 pont), külső és alkat (legfeljebb 10 pont), fejlettség (legfeljebb 5 pont), a tejtermelés intenzitása. tejtermelés (legfeljebb 5 pont) és genotípus (legfeljebb 10 pont).
A tehén a tej szabvány feletti fehérjetartalmának túllépéséért és a használat időtartamáért pluszpontot kap (négy ellés után egy pont). A tehén osztálya növelhető, ha két leánygyermeke van az elit vagy az elit rekordosztályból.
A ménesbikák összetett osztályát szintén 100 pontos skálán értékelik. Felmérik a külsőt és az alkatot, a fejlettséget (élősúlyt) és a genotípust. A bikáknál a tehenekkel ellentétben szigorúbb a külső és az alkat értékelése – minden feltételt értékelnek (30 pontos értékelési skála). Az élősúlyt egy 10 pontos skálán értékelik, és összehasonlítják a fajtastandardtal is. A genotípus értékelésénél pontot (maximum 60) adnak az anya osztályára, az apai kategóriára vagy osztályra, és ezen felül figyelembe veszik az anyatej zsírtartalmát.
A helyettesítő fiatal állatokat genotípus (összesen legfeljebb 70 pont), külső (maximum 10 pont) és fejlettség (legfeljebb 20 pont) alapján értékelik.
Az osztályozás eredményei alapján az állatokat a következő csoportokba sorolják: tenyésztőmag, termelési csoport tehenek, selejtezésre és rangsorolásra kötelezett tehenek, pótüsző csoportok, tenyésztésre szánt fiatal állomány, hízóállatok.
Kiválasztás– a tenyészállomány tervezett kiosztása ménesbikákhoz a kívánt típusú utódok megszerzése érdekében. A nemesítésben a szelekció két fő típusát alkalmazzák: homogén (homogén) és heterogén (heterogén). A homogén szelekció lényege, hogy a királynők és a számukra kiválasztott apák vezetői tulajdonságaikban hasonlóak. Heterogén (heterogén) szelekcióval olyan állatokat párosítanak, amelyek produktív és egyéb tulajdonságaiban jelentősen különböznek egymástól. A kereskedelmi gazdaságok túlnyomó többsége olyan apákat használ, amelyek alapvető tenyésztési és külső-alkotmányi jellemzőikben lényegesen felülmúlják a hozzájuk rendelt királynőket. A gyártóknak mentesnek kell lenniük a hibáktól.
A szarvasmarha-tenyésztésben egyéni és csoportos szelekciót alkalmaznak. Tenyésztelepeken és tenyésztelepeken az apák egyedi rögzítése történik. Kereskedelmi gazdaságokban csoportos szelekciót alkalmaznak, amikor a magasabb osztályba tartozó fő- és tartalékapákat a lineáris hovatartozás figyelembevételével a termőképességben hasonló anyák csoportjából választják ki.
Tenyésztési módszerek
Fajtatiszta tenyésztés– azonos fajtához tartozó állatok párosítása. A már kialakult, nagy termőképességű szarvasmarhafajták tenyésztésére és javítására használják. Az állományjavítás alapja az állatok szisztematikus szelekciója és célzott szelekciója, a fiatal állomány célzott nevelésével. Egy kiemelkedő ős egyik vagy másik jellemzőjének megszilárdításához az utódokban rokon tenyésztést (beltenyésztést) alkalmaznak.
A fajtával való munkavégzéshez egy meghatározott struktúra jön létre - típusok, vonalak és családok.
Gyári vonal- fajtájukban és termőképességében hasonló, kiemelkedő őstől származó állatok csoportja. A vonaltenyésztés célja a kiemelkedő ősök örökletes tulajdonságainak megőrzése, a vonal gazdagítása a legjobb állatok értékes tulajdonságainak több generáción keresztüli felhalmozásával. Minden vonal csak célzott kiválasztás feltétele mellett létezhet és haladhat tovább.
Az egyik vonal értékes tulajdonságai kiegészülhetnek egy másik vonal tulajdonságaival. A különböző vonalhoz tartozó állatok közötti párosítást keresztezésnek nevezzük. Átkeléskor nem minden vonal illeszkedik egyformán jól. Ezért minden keresztezés eredményét ellenőrizni kell a kompatibilitás szempontjából.
Család- egy kiemelkedő őstől származó királynők csoportja, amelyeket az alkat és a termelékenység hasonló jelei jellemeznek. Az értékes családok, mint a vonalak, célzott szelekcióval és szelekcióval, jó takarmányozási és karbantartási körülmények között jönnek létre és fejlődnek. Különösen értékesek a stabil öröklődésű családok.
Keresztezés– különböző fajtákhoz tartozó állatok párosítása. A keresztezéssel nyert utódokat keresztezett fajoknak nevezzük. A keresztezés célja, hogy az eredeti fajták értékes tulajdonságait ötvözve gazdag öröklődésű utódokat kapjunk. Ha két fajta vesz részt a keresztezésben, akkor azt egyszerűnek nevezzük, ha három vagy több kerül felhasználásra, összetettnek nevezzük.
A céltól, a fajták képviselőinek és az utódok használatának jellegétől függően a következő keresztezési típusokat különböztetjük meg: felszívódás, bevezető, reproduktív, ipari és változó.
Abszorpciós keresztezés a helyi állatállomány radikális javítására használják. Ennek a keresztezésnek az a lényege, hogy az egymást követő nemzedékek keresztezett utódjait a javuló fajta apjaival párosítjuk addig, amíg a keresztezések minőségükben nem lesznek hasonlóak a javuló fajta állataihoz. Megállapítást nyert, hogy a IV – V generációs keresztezések megfelelő takarmányozással fajtatiszta állatok teljesítményét érik el. Ezért az állatállomány osztályozása során a negyedik generáció legjobb keresztezései és az ötödik generáció összes keresztezése fajtatiszta állatnak minősül.
Reproduktív keresztezésúj fajták létrehozására használják két vagy több fajta állatának keresztezésével. Célja egy olyan új fajta létrehozása, amely lehetőség szerint ötvözi a keresztezésben részt vevő fajták összes pozitív örökletes hajlamát. Ennek a módszernek a fő szakaszai: állatok beszerzése az örökletes tényezők kívánt kombinációjával, a kívánt típusú állatok megszilárdítása, a kívánt típusú állatok kiterjesztett szaporodása, új fajta szerkezetének kialakítása.
Bevezető átkelés(vér infúzió) a tenyésztelepeken egy értékes fajta új tulajdonságokkal való gazdagítására vagy bizonyos hiányosságok kijavítására szolgál. Ennek a keresztezésnek az a lényege, hogy első generációs keresztezéseket kapnak, amelyeket ezt követően párosítanak a fő javító fajta apaival. Olyan esetekben használják őket, amikor szükség van a fajta gyors megerősítésére vagy új tulajdonságainak átadására, miközben megőrzik alapvető gazdasági és biológiai jellemzőit.
Ipari átkelőhely. Lényege a különböző fajtájú, egymástól távoli eredetű állatok párosítása, valamint az első generációs keresztezések előállítása, amelyeket hizlalásra és további vágásra szánnak. A megnövekedett hústermelékenységű, piacképes állatok előállítása érdekében a köztársaságban tenyésztett tej- és hús- és tejtermékek keresztezését alkalmazzák húsfajta bikákkal. Keresztezésük eredményessége az eredeti fajták kombinációjától, a szülőpárok kiválasztásától és a keresztezett fajták táplálkozási körülményeitől függ, figyelembe véve biológiai sajátosságaikat.
Változó keresztezés– az ipari keresztezés egyik változata, amelyet a húsmarha-tenyésztésben használnak keresztezett kereskedelmi húsállományok létrehozására. Ha az ipari keresztezés során minden fiatal állatot húsra értékesítenek, akkor a változó keresztezés során a legjobb keresztezett nőstényeket szánják szaporodásra. Ebben az esetben a hímek csak fajtatiszták lehetnek. A változó keresztezés a fajták állandó újrahasznosításán alapul. A keresztezett fajtákat először az egyik, majd egy másik, eredeti fajtával keresztezik. A változó keresztezés hátrányai közé tartozik a különböző típusú állatok létrehozása az állományban.
Hibridizáció(fajközi keresztezés), egyedi állatok előállítására, valamint új fajták létrehozására használják. A hibridizáció széles körben elterjedt a szarvasmarhák zebuval való keresztezésekor. A hibridek termékenyek és nem érzékenyek a piroplazmózisra. Külföldön vannak hibrid eredetű állatfajták, például az USA-ban a Santa-Gertrude húsmarha fajta.
A TENYÉSZTÉSI MUNKA SZERVEZÉSE
A tenyésztési munka a szervezési és tenyésztéstechnikai tevékenységek rendszereként értendő, beleértve a szelekciót, szelekciót, tenyésztési módszereket, a fiatal állatok célzott nevelését, a tenyésztéstechnikai és tenyésztési nyilvántartásokat, valamint a tenyészállatok felhasználását a sertések termelékenységének szisztematikus növelése érdekében. ipari állományokban.
A modern adatok szerint a szakosodott ipari típusú sertéstenyésztő vállalkozásokban a magas színvonalú termelési mutatók csak három elem kombinációjával tarthatók megfelelő szinten: 1) a tulajdonságok magas örökölhetősége, vagyis az állatok hajlamos a fenntartható átvitelére. értékes tulajdonságok utódaik számára; 2) a sertések megfelelő takarmányozása, biztosítva örökletes hajlamuk megnyilvánulását; 3) kedvező fogvatartási körülmények, amelyekben ez az öröklődés teljes mértékben megnyilvánulhat.
A sertésekkel végzett tenyésztési munkában a fő feladat a korai érés növelése, a termelési egységre jutó takarmányköltség csökkentése, valamint a húsminőség javítása a hizlalás során. E tulajdonságok magas mutatóinak elérését az ország tenyésztési bázisának növekedésén, intenzívebbé tételén, a szelekciós folyamat hatékonyságának növelésén, a meglévő és új, nagy termőképességű fajták, tenyésztett (zónán belüli) és üzemi típusú sertések fejlesztésén, valamint az elterjedtségen kell alapulnia. a heterozis hatásának felhasználása a hibridizáció során.
A hibridizáció sikeres megvalósítását a sertéstenyésztésben leginkább egy háromlépcsős sertéstenyésztési rendszer segíti elő, amely a következő összetevőkből áll:
A meglévő fajtákat a tenyésztelepeken javítják, tudományos intézményekben és speciálisan kijelölt telepeken új fajtákat és sertéstípusokat tenyésztenek. Ebben a szakaszban jön létre az eredeti apai és anyai formák (fajták, típusok). Tudományos intézmények kísérleti gazdaságaiban és tenyésztési-hibrid központokban a helyi viszonyokat figyelembe véve tesztelik a kompatibilitást és a hibridizációra való alkalmasságot;
A komplexumok tenyésztelepein és tenyésztési létesítményeiben az eredeti anyai formájú állatokat szaporítják, és pótsertéseket szállítanak a kereskedelmi gazdaságok tenyésztőinek. A tenyésztelepek és az eredeti apai formájú tenyésztelepek az elfogadott hibridizációs programnak megfelelően a kereskedelmi gazdaságokat kanokkal látják el;
A kereskedelmi gazdaságokban hibrid fiatal állatokat állítanak elő és hizlalnak.
A hibridizáció során a fenntartható hatás elérésének legfontosabb feltétele: a szükséges gazdaságilag hasznos tulajdonságok szisztematikus intenzív szelekciója az apai és anyai formák állományaiban, valamint a keresztezésekben való kompatibilitásuk időszakos tesztelése.
Az anyai formák elsősorban a szaporodási képességben javulnak: többes vemhesség, malacok életképessége, nagy gyümölcsűség, fészeksúly születéskor, 21 és 60 napos korban, valamint az egyedülálló időszak időtartama, az első termékenyítés termékenysége, és a szexuális ivarzás tevékenysége.
Az apai formáknál a főbb mutatók: az utódok növekedési energiája, a takarmányfelhasználás hatékonysága, a húsformák súlyossága, a hátzsír egyenletes eloszlása, a kanok megtermékenyítő képessége és a párzási aktivitás.
Mind az anyai, mind az apai formák fokozott követelményeknek vannak kitéve az alkotmány erejével, valamint az utódok általános ellenállásával és életképességével szemben.
Minden gazdaságnak sertéstenyésztési munkát kell végeznie. De mivel feladataik nem azonosak, a tenyésztési munka technikái és módszerei a különböző típusú gazdaságokban eltérőek. A nemesítő növények a következő problémákat oldják meg:
1. A fajta fejlesztése a meglévők fejlesztésével és új vonalak, családok létrehozásával, amelyeket az előírt módon tesztelni kell.
2. A kanokat és anyaállatokat saját termőképességük és utódaik minősége szempontjából ellenőrzik. Ezt a munkát több mellékgazdaságban is összehangoltan végezték.
3. Fiatal tenyészállatokat sertéstenyésztő komplexumok tenyésztelepi telepére nevelnek cseresertések tenyésztésére.
4. A sertések tenyésztési és szelekciós módszereinek fejlesztése.
A cseresüldék nevelésére szolgáló sertéstenyésztő komplexumok tenyésztelepei elsősorban a tenyésztelepről származó tenyészsertések szaporításával, produktív tulajdonságaik megőrzésével foglalkoznak, sertéstelepek és telepek számára tenyészállatokat tenyésztenek, valamint vaddisznók és anyák értékelését végzik. az utódok saját termelékenysége, hizlalása és húsminősége.
Az ipari szaporítótelepek fő feladata a hízómalacok előállítása. Ebben a tekintetben az ilyen gazdaságokban végzett tenyésztési munka a vaddisznók és királynők hatékony felhasználásának megszervezésén múlik, hogy a lehető legtöbb, legjobb minőségű keresztezettet nyerjenek belőlük.
A nagy, szakosodott gazdaságok tapasztalatai azt mutatják, hogy korlátozott gyakorlati körülmények között a sertéstenyésztési komplexumokat fel kell tölteni olyan alkatilag erős állatokkal, amelyek ilyen szokatlan körülmények között is magas termelékenységet képesek felmutatni.
E tekintetben eltérő technológiai rendszereket kell bevezetni a tenyésztési és nem tenyésztési gazdaságokban. A törzskönyvezett sertéstenyésztésnek nyáron az állatok legeltetésén, télen pedig aktív testmozgásán kell alapulnia. Ilyen esetekben a sertéstenyésztő komplexumok szaporodási céllal „lábon” nevelt tenyészsertéseket kapnak, és az alkatilag erős állatok nagy veszteség nélkül kibírják a komplexumok zord rezsimjét, miközben a standard magas termelékenységet megtartják.
A sertések állandóan magas termelékenységének fenntartásának igénye összetett körülmények között, valamint a hússertés iránti kereslet jelentős növekedése a keresztezési, fajtavonali és vonalközi keresztezések (hibridizáció) széles körű elterjedéséhez vezetett a sertéstenyésztésben. Ezt elősegítették a biológia, a genetika és az állattenyésztési gyakorlat legújabb eredményei.
A hibridizáció bevezetése a sertéstenyésztésben jelentős változásokat hoz a szelekciós és tenyésztési munka formáiban és módszereiben. A fő figyelmet a vonalakkal, azaz a fajtákon belül izolált vagy számos fajta és vonal képviselőinek összetett keresztezése eredményeként létrejött genetikai csoportokkal való munkavégzésre fordítják. A különféle fajtájú és vonalú sertések tenyésztéstechnikai és gazdasági értékelése egyre inkább a keresztezési rendszerekben betöltött jelentőségükre, a hibridek termőképességének növelésének lehetőségeire, azaz e tulajdonsággal való általános és specifikus kompatibilitására épül. Az ilyen vonalak létrehozása és a hibridizáció bevezetése megköveteli a populációgenetikai minták és módszerek nemesítési munkában való szélesebb körű alkalmazását: a variabilitás és az öröklődés elemzése, a termelők genotípusainak értékelése az utódok minősége alapján, a vonalak kompatibilitásának ellenőrzése a keresztezésekben, reciprok szelekció szervezése) genetikai és matematikai módszerek alkalmazása a szelekció és a keresztezés hatásának előrejelzésére.
A sertéstenyésztés ipari alapokra helyezésével, a hústermelés növelésére irányuló szelekcióval összefüggésben a sertések alkati szilárdságának, betegségekkel szembeni rezisztenciájának vizsgálati módszereinek kidolgozása, az állatállomány korai érlelésére vonatkozó szabványosítása és a takarmánytermékek kifizetése. nagy jelentőségű.
