Az elemzés megkezdésekor azonosítsuk a gyógyszertár kínálatában található főbb étrend-kiegészítőket.

A választékban olyan gyártók gyógyszerei is megtalálhatók, mint az ArtLife, Altai Cedar, AKVION, LEOVIT nutrio, Parapharm, Balsam, Vitalain, Bajkál gyógynövényei, Pharmakor, Fitogalenika.

Az alábbiakban mutassuk be az étrend-kiegészítők értékesítésének szezonális ütemtervét 2013-ra.

15. ábra - Étrend-kiegészítők szezonális értékesítési diagramja 2013-ra

Így 2013-ban a legmagasabb eladásokat májusban, szeptemberben, októberben és decemberben regisztrálták. Legalacsonyabb eladások februárban, augusztusban, novemberben figyelték meg.

Térjünk rá egy gyógyszertári szervezet helyzetének elemzésére Voronyezs város gyógyszerpiacán.

A gyógyszertári szervezet meglehetősen nyilvános helyen működik, vásárlói hozzávetőleg 57%-a a közelben élő vagy dolgozó rendszeres fogyasztó, a többiek nem törzsvásárlói. A gyógyszertár egy Oroszországban nagyon jól ismert és megbízható hírnévvel rendelkező gyógyszertári lánc része, ami pozitívan befolyásolja a fogyasztók e gyógyszertár választását.

A fentiekben egy gyógyszertári szervezet értékesítését elemeztük, választékcsoportokra bontás nélkül, nézzük most az étrend-kiegészítők választékának felépítését.

Mutassuk be az alábbi táblázatban az étrend-kiegészítők választékát, és számítsuk ki egy gyógyszertári szervezet étrend-kiegészítő választékának szerkezeti mutatóit.

16. táblázat – A CJSC Melodiya Zdorovya választékának felépítése 2013-ra.

Termékcsoport (étrend-kiegészítő típusa szerint)	Termékek száma	Árbevétel termékcsoportonként	Részesedés a forgalomból, %
A szív- és érrendszerre
Tonik
Megnyugtató
Immunerősítő
Gyerekeknek
Általános helyreállító gyógyszerek
Fogyáshoz
A légutak számára
Hepatoprotektorok
Férfi egészségügyi termékek
			100 (jelenlegi forgalom Gyógyszertári szervezet 2013-ban 56 984 ezer rubelt tett ki, Ezért étrend-kiegészítő A teljes forgalom 18,22%-át adják)

A táblázat azt mutatja, hogy a legnagyobb fajsúly forgalomban vannak általános erősítő szerek (33%). A legkisebb részesedést a forgalomból a gyomor-bél traktus gyógyszerei adják - 1,5%, valamint a hepatoprotektorok - 2,8%.

A gyógyszertári szervezet étrend-kiegészítő kínálata 1800 tételt tartalmaz.

2012-ben három ellenőrzést végzett egy magasabb szervezet (a gyógyszertári szervezet a gyógyszertári lánc része), amelyek kimutatták, hogy a választéklistán szereplő áruk egy része nem volt eladó.

Számítsuk ki egy gyógyszertári szervezet étrend-kiegészítő választékának fenntarthatósági mutatóját!

K y = 1-((12+5+14+10+5+13+21+11+6+9+21)/ 1800*3)=0,79

A stabilitási együttható 0,79%, míg az átlag normatív jelentése együttható - 0,9.

A termékeket egyenként vásároljuk meg termékcsoportok szigorúan időszakosan, mások számára - szükség szerint, ezen áruk iránti egyenetlen kereslet alapján, a fogyasztó által fizetett előleggel „rendelésre” is lehet étrend-kiegészítőt vásárolni. Az árubeszerzés raktári adatok alapján történik, ahol a leltári tételekről számítógépes nyilvántartást vezetnek.

Az információs bázis lehetővé teszi, hogy gyorsan és pontosan tükrözze a gyógyszerek átvételét és fogyasztását a programban, amely lehetővé teszi a menedzsment számára, hogy bármikor megbízható információkat kapjon a gyógyszertárban és a raktárban lévő gyógyszerek egyenlegéről, és vásárlási döntéseket hozzon. Az áruk beszerzése viszonylag kis mennyiségben történik, figyelembe véve a várható értékesítési mennyiséget és a vevői kereslet szerkezetét.

A gyógyszertári szervezet gyógyszereket vásárol, beleértve az étrend-kiegészítőket is a kiskereskedelmi forgalom nál nél nagykereskedelmi beszállítók, a három fő étrend-kiegészítő gyártó (Evalar, ArtLife és Vitalayn) kivételével. A beszállítóktól az áruk vásárlása adásvételi szerződések alapján történik, amelyeket egyszerű módon kötnek meg írásés a felek aláírásával és pecsétjével igazolják. Ezen szerződések tárgya az áru adásvétele, felek az Eladó és a Vevő. A Melodiya Zdorovya gyógyszertári lánc szervezetei beszállítóival kötött szabványos adásvételi szerződés a következő alapvető feltételeket tartalmazza - az áruk tulajdonjogának a Vevőre történő átruházásának pillanata, az áruk megvásárlásának célja, választék, mennyiség, az áruk ára és fizetési mód, az áru minősége és szállítási feltételei, a megállapodás érvényességi határideje, valamint a felek adatai. A szerzõdõ felek a vásárolt áru választékának, mennyiségének és árának meghatározásakor ármegállapodási jegyzõkönyvekre hivatkoznak. Fizetési mód és feltételek: az áru átvételétől számított 30 napon belül, de előre utalás is lehetséges. A beszállítókkal kötött megállapodások szerint az áruk szállítása a szállító költségére történik. A szerződésben foglaltak nem teljesítése vagy nem megfelelő teljesítése esetén a felek a törvény irányadóak. Orosz Föderáció. Minden egyes szerződés szerinti szállításnál az áruk választékát, mennyiségét és árát a leltári cikkek szerződéses árának megállapodására vonatkozó jegyzőkönyvben rögzítik. Jelen Jegyzőkönyv tartalmazza a termék nevét, mértékegységét, mennyiségét, a gyártó egységárát, a szállító nagykereskedelmi felárat, eladási árat és ÁFA nélküli költséget. Az áruk kiadása a TTN-1/TN-2 árufuvarozási vagy fuvarlevelek szerint történik, ahol fel van tüntetve az áfa további összege és az áfát is tartalmazó költség. A fizetés a TTN/TN szerint történik.

18. táblázat - Egy gyógyszertári szervezet vásárlási volumenének dinamikája 2011 - 2013 között. (ezer rubel.)

2012-2013-ban a vállalkozás tevékenysége enyhén emelkedett, a vásárlások volumene 6,19 millió rubelrel nőtt. (6,32%) 2012-ben 2011-hez képest. 2013-ban a vásárlások volumene 4,98%-kal, összességében 11,61%-kal nőtt 2011-hez képest. A legnagyobb növekedés az ArtLife-tól való vásárlásoknál következett be: 2012-ben 19,21%-kal, 2013 kilenc hónapja alatt pedig további 19,13%-kal nőtt az ettől a szállítótól történő vásárlás. Ezt a növekedést a kényelmesebb és jövedelmező állás ennél a szállítónál, másokhoz képest: széles áruválaszték, ritmikus kiszállítások, árpolitika támogató.

Így a szerződéses kötelezettségek megszegésének hiánya mind a beszállítók, mind a gyógyszertári szervezet részéről a vállalat termékvásárlási munkájának meglehetősen hatékony magatartását jelzi.

A gyógyszertárlátogatás során a vásárlók fő szándéka a gyógyszerkereslet kielégítése a vásárlóerő figyelembevételével. A szükséges és stabil, a vásárlói igényeket tükröző gyógyszer- és étrend-kiegészítő-kínálat biztosítása kiemelten fontos tényezőnek számít a kereskedelmi szolgáltatásokban, amelybe természetesen a gyógyszertári szervezetek is beletartoznak. A termékskála célzott kialakításának mutatói a szortiment egyensúlyi állapotának együtthatója, a forgalom és a profit növekedése.

Egy kereskedelmi vállalkozás kereskedelmi forgalmának alakulásának egységessége az alábbi táblázat adatai alapján elemezhető mélyebben.

Elemzés kereskedelmi tevékenység gyógyszertári szervezet megmutatta, hogy a vállalkozás anyagi és technikai bázissal rendelkezik: saját kereskedési, ill. raktárhelyiség, kereskedelmi és technológiai berendezések lehetővé teszik a gyógyszertári szervezet hatékony munkájának megszervezését. A vállalatirányítási rendszer lineáris-funkcionális felépítésű.

Térjünk most át az étrend-kiegészítők választékának elemzésére ABC és XYZ - termékelemzés alapján.

Az A termékek a legfontosabb étrend-kiegészítők, amelyek az eredmények első 50%-át hozzák;

B áruk „közepes” jelentőségűek, az eredmény további 30%-át hozva;

A C áruk „problémás” áruk, amelyek az eredmény fennmaradó 20%-át hozzák.

Az elemzés kimutatta, hogy az A csoportba tartoznak a gyermekeknek szánt étrend-kiegészítők - a forgalom 16,5%-a, az általános egészségügyi kiegészítők - 33%, a fogyókúrás étrend-kiegészítők - 19,9%. csoportok.

DIÉTÁLIS TÁPLÁLKOZÁS – BETEG EMBER TÁPLÁLKOZÁSA, GYÓGYSZERÉSZETI GYAKORLATBAN KÍNÁLT ÉTREND-KIEGÉSZÍTŐK ÉS TERMÉKEK KÖRÉNEK ELEMZÉSE Állami költségvetési szakmai oktatási intézmény
Moszkva Város Egészségügyi Osztálya
"6. számú orvosi főiskola"
VÉGZETT MUNKA
DIÉTÁS TÁPLÁLKOZÁS –
A BETEG EMBER TÁPLÁLKOZÁSA ÉS
A ROSSZOK KÖRÉNEK ELEMZÉSE ÉS
BE KÍNÁLT TERMÉKEK
GYÓGYSZERTÁRI GYAKORLAT
Készítette: Davydova I.I.
Vezető: Kulyanova A.E.

A szakdolgozat céljai és célkitűzései:

Tanulmányozni a beteg emberek diétás táplálkozásának megközelítését
Készítsen leírást a betegek által használt étrend-kiegészítőkről
emberek fogyókúra közben
Fedezze fel a komplexben használt étrend-kiegészítők választékát
bizonyos patológiák kezelése,
Végezzen marketing és szociológiai munkát
iránti kereslet ez a típusáruk
Vonjon le következtetéseket és dolgozzon ki javaslatokat
javítja a gyógyszerész és a gyógyszertár egészének munkáját.

Diéta

A diéta az étel fogyasztásának szabályai, annak fajtája, minősége, mennyisége és
idő; szabályok minden egyéb létfontosságú szükségletre, egészségvédelemre,
védelem, amulett. Nem csak őrült vágy esetén kell betartani
megszabadulni a túlsúlytól, és folyamatosan, ilyen egyszerű módon meghosszabbítva
életmód, megkönnyítve a szervezet munkáját.
© Szótárélő
Remek orosz nyelv – Vladimir Dahl
Az ókori görög orvos, Asklepiades mondta először: bármilyen betegség lehet
kúra a megfelelően kiválasztott diéta segítségével.

Diéták különböző szervek és rendszerek betegségeihez

Diéta No. 1, No. 1a, No. 1b - gyomor- és nyombélfekély
2. számú diéta - krónikus gyomorhurut, akut gastritis, enteritis és vastagbélgyulladás, krónikus enterocolitis
3. számú diéta - székrekedés
4., 4a., 4b., 4c. számú étrend - hasmenéssel járó bélbetegségek
Diéta No. 5, No. 5a - a máj és az epeutak betegségei
6. számú diéta - köszvény, húgyúti gyulladás a húgysav sóiból kövek képződésével
7., 7a., 7b. számú étrend - akut és krónikus nephritis (pyelonephritis, glomerulonephritis)
8. számú diéta – elhízás
9. számú diéta - diabetes mellitus
10. számú diéta - keringési elégtelenséggel járó szív- és érrendszeri betegségek
11. számú diéta - tuberkulózis
12. számú diéta - az idegrendszer funkcionális betegségei
13. számú diéta - akut fertőző betegségek
14. számú diéta - vesekőbetegség, melynek során a kövek elsősorban a
oxalátok
15. számú diéta - különféle betegségek, amelyek nem igényelnek speciális étrendet

Szortiment elemzés

Miután elemeztük a felvett patológiák esetén alkalmazott étrend-kiegészítők lehetséges körét
A tanulmány során végzett tanulmány feltárta, hogy a gyógyszertárak a következőket kínálják:
45 különféle gyógyszerek
63 adagolási formában
és 93 különböző adagolással.
A gyógyszertárban - a kutatási bázisban - ugyanezen étrend-kiegészítők választéka kimutatta a következők jelenlétét:
16 különböző gyógyszer
4 adagolási formában
és 16 különböző adaggal

Szortiment mutatók

Ksh =
tényleges gyógyszertári kínálat
alap szortiment
Aktuális gyógyszertári kínálat – 16 tétel
Alapválaszték – 45 darab
Ksh =

A műnek még nincs HTML verziója.

Hasonló dokumentumok

Marketing információelemző rendszer. Információforrások kiválasztása. Egy gyógyszertári szervezet választékának elemzése. Jellemvonások gyógyszerpiac. A piacszegmentáció elvei. A vírusellenes gyógyszerek alapvető hatásmechanizmusai.

tanfolyami munka, hozzáadva 2013.09.06


A hashajtók használatára vonatkozó javallatok. Székrekedésre használt gyógynövényi anyagok. Biológiailag aktív élelmiszer-adalékanyagok. A gyógyszertárakból kiadott és az ügyfelek által vásárolt hashajtók választékának elemzése.

szakdolgozat, hozzáadva: 2014.12.05


Az intranazális gyógyszerek osztályozása és jellemzői a gyógyszertárban. Az extemporális orrcseppek kompatibilitásának és stabilitásának vizsgálata. Ígéretes adagolási formák akut fertőző vagy allergiás rhinitis kezelésére.

tanfolyami munka, hozzáadva 2017.02.22


A választék és a termékskála fogalma. A gyógyszeripari termékek szélességének, teljességének és mélységének elemzése. A frissítési index kiszámítása. A nootróp gyógyszerek osztályozása kémiai összetétel és hatásmechanizmus szerint.

tanfolyami munka, hozzáadva 2014.06.26


Az allergia okai és tünetei. Az antiallergiás gyógyszerek osztályozása. A gyógyszertár antiallergén gyógyszerkínálatának marketingkutatása, a szortiment szélességének, teljességének és mélységének számítása.

szakdolgozat, hozzáadva 2017.02.22


Mesterséges eredetű biológiailag aktív adalékanyagok (BAA) meghatározása és jellemzői. Gyógyszerek, étrend-kiegészítők és élelmiszerek felhasználási területei, összehasonlító jellemzőik. A biológiailag aktív élelmiszer-adalékanyagok hatása az energia-anyagcserére és a testsúlyra.

absztrakt, hozzáadva: 2011.10.18


Az étrend-kiegészítők olyan növényi, állati és ásványi eredetű anyagok, amelyek befolyásolják a szervezet fontos szabályozó, anyagcsere és védő funkcióit. Az étrend-kiegészítők szervezetre gyakorolt ​​hatásának fő típusai. Az étrend-kiegészítőkkel való kezelés előnyei és hátrányai.

bemutató, hozzáadva 2015.11.02


Az epilepszia fő okai. A választék mint árukészlet, amely egyes jellemzők, típusai és kialakulási jellemzői szerint egyesül. Az antiepileptikumok osztályozása hatásmechanizmus szerint. A gyógyszerek leírása és farmakológiai hatásuk.

tanfolyami munka, hozzáadva 2011.12.14


Étrend-kiegészítők (BAS). A táplálkozási szerkezet változásának kedvezőtlen tendenciái. A táplálkozási szerkezet azonosított zavarainak következményei. Az étrend-kiegészítők főbb csoportjai: parafarmakonok, eubiotikumok, tápszerek. Az étrend-kiegészítők tulajdonságai és legfontosabb előnyei.

bemutató, hozzáadva 2016.11.02


Az étrend-kiegészítők osztályozása: táplálkozási, parafarmakon és eubiotikumok. Orosz adalékanyagok gyártói: Evalar, Diod, Natur Produkt. Az adalékanyagok biztonságosságának meghatározása. Az étrend-kiegészítők gyártásának megszervezésének higiéniai követelményei.

Bevezetés

1. fejezet Étrend-kiegészítők és szerepük az emberi életben

1.1 Általános besorolásétrend-kiegészítő

1.2 Az étrend-kiegészítők összetétele

Fejezet 2. Szabályozási és jogi esetekétrend-kiegészítők gyártása és forgalma

1 Jogi szabályozásétrend-kiegészítők forgalma

2 Étrend-kiegészítők gyártása

3. fejezet Gyakorlati rész

1 Az étrend-kiegészítők körének elemzése gyógyszertári szervezetben

2 Stratégia étrend-kiegészítő választék fejlesztésére egy gyógyszertári szervezetben

Következtetés

Bibliográfia

Alkalmazások

Bevezetés

Az elmúlt éveket egy új, a táplálkozástudomány és a gyógyszerészet között határos tudományterület rohamos fejlődése jellemezte, amelyet farmakonutriológiának nevezhetünk. E tudomány fejlődésének előfeltételei egyrészt magának a táplálkozástudománynak a sikerei, amely megfejtette az egyes tápanyagok szerepét és jelentőségét az emberi életben, beleértve az úgynevezett mikrotápanyagokat is, és bebizonyította, hogy a gazdaságilag fejlett országokban gyakorlatilag csak az étrend-kiegészítők széles körű használatával lehet minden népességcsoport optimális energia- és tápanyagellátását elérni; másodszor a bioorganikus kémia és biotechnológia sikerei, amelyek lehetővé tették, hogy szinte bármilyen bioszubsztrátumból (mikroorganizmusok, növények, állatok) megfelelően tisztított formában biológiailag és farmakológiailag aktív komponenseket nyerjenek; harmadszor, a farmakológiai komplexum sikerei, amelyek megfejtették számos természetes vegyület hatásmechanizmusát és biotranszformációjának jellemzőit, és új technológiákat hoztak létre a hatékony adagolási formáik előállítására.

Megállapítást nyert, hogy az ember alkalmazkodott nagy mennyiségű biológiailag aktív anyag fogyasztásához, amelyek forrásai több mint 300 növénynemzetség képviselői. A növényi táplálékkal az ember megkapja a szükséges tápanyagokat, valamint vitaminokat és mikroelemeket. Bár a fitovegyület-hiány klinikai képe nem tisztázott, alacsony koncentrációjuk az étrendben a szív- és érrendszeri betegségek, a rák és a cukorbetegség kialakulásának kockázatának jelentős növekedésével jár együtt. Egyes kutatók az ilyen betegségeket még az alkalmazkodási rendellenesség megnyilvánulásainak is tekintik, amely az élelmiszerből származó, folyamatosan alacsony komponensek bevitelének következménye, amelyek feltétlenül szükségesek a szervezet védekező és alkalmazkodó képességének biztosításához. A táplálkozási struktúra javításának és a lakosság étrendjében az optimális egyensúly elérésének rendkívül fontos és egyetlen megbízható eszköze a biológiailag aktív élelmiszer-adalékanyagok (BAA) használata az egészséges és beteg emberek napi étrendjében.

A téma relevanciája: ellentétben gyógyszerek, beleértve a gyógyászati ​​célú biológiailag aktív anyagokat az egészséges ember fiziológiai szükségletét általában több tízszeres és százszoros dózisban, és szájon át és parenterálisan is bejuttatva a szervezetbe, ezen anyagok hiányának pótlására étrend-kiegészítőket alkalmaznak. az étrendben az egyén fiziológiai szükségleteinek megfelelő mennyiségben, és csak szájon át - étkezés közben - étkezés közben.

Cél: a biológiailag aktív élelmiszer-adalékanyagok körének vizsgálata a gyógyszertárakban. E cél eléréséhez a következő feladatokat kell megoldani:

1. Tanulmányozza az „étrend-kiegészítők” fogalmát az élelmiszerekhez az emberi életben.

2. Tekintsük az étrend-kiegészítők osztályozását.

3. Határozza meg, mely szabályozási dokumentumok vonatkoznak az étrend-kiegészítőkre.

4. Ismerkedjen meg az étrend-kiegészítők és a címkézési elemek minősítésének szabályaival.

5. Válasszon biológiailag aktív adalékanyagokat a gyógyszertári kínálatból.

A vizsgálat tárgya egy gyógyszertári szervezet.

A tárgy egy gyógyszertári szervezet választéka.

Kutatási módszerek:

Adatgyűjtés;

Osztályozás;

Statisztikai analízis;

Általánosítás. adalékanyag

1. fejezet Étrend-kiegészítők és szerepük az emberi életben

1.1 Az étrend-kiegészítők általános osztályozása

biológiailag aktív adalékanyagok választéka

A biológiailag aktív adalékanyagok (BAA) természetes (a természetesekkel azonos) biológiailag aktív anyagok, amelyeket élelmiszerrel egyidejűleg fogyasztanak, vagy készítménybe foglalnak. élelmiszer termékek(a 2010. január 2-i 29-FZ „Az élelmiszerek minőségéről és biztonságáról” szóló szövetségi törvény szerinti meghatározás)

Jogi szempontból az étrend-kiegészítők élelmiszeripari termékeknek minősülnek. Az étrend-kiegészítők azonban olyan élelmiszerek, amelyek észrevehető biológiai aktivitással rendelkeznek - képesek befolyásolni a test élettani folyamatait. Ne feledje, hogy sok élelmiszer-anyagnak van biológiai aktivitása, és a biológiai aktivitás növekszik, ha ezeknek az anyagoknak az étrendjében növekszik.

Az élelmiszer-kiegészítőket meg kell különböztetni az „élelmiszer-adalékanyagoktól”. Ez a kifejezés Oroszországban az élelmiszeriparban és a mindennapi életben, az élelmiszer- és kulináris termékek gyártásában használt technológiai adalékanyagokra utal. Teljes nevük „élelmiszer-adalékanyagok és segédanyagok”. Ide tartoznak az élelmiszer-színezékek, tartósítószerek, aromák, emulgeálószerek, habzásgátlók, töltőanyagok stb. Az európai besorolásokban ezek az anyagok „E” rövidítéssel szerepelnek. Meg kell érteni, hogy az élelmiszer- (technológiai) adalékanyagok összetétele nemcsak szintetikus és nem élelmiszeripari anyagokat tartalmazhat, hanem hagyományos természetes élelmiszer-anyagokat is, például E-vitamint és aszkorbinsavat (antioxidánsként), pektint és alginátokat (pl. zselésítő és töltőanyagok), természetes aromák és élelmiszer-színezékek.

Számos megközelítés létezik az étrend-kiegészítők osztályozására.

Az étrend-kiegészítőket forrásuk alapján több csoportra osztják, kiemelve azokat, amelyek az alábbiak alapján készültek:

ü fehérjék, aminosavak és komplexeik;

ü esszenciális (a szervezet által pótolhatatlan) lipidek;

ü szénhidrátok és cukrok;

ü élelmi rost;

ü tiszta makro- és mikrotápanyagok;

ü természetes ásványok és mumiyo;

ü élelmiszer- és gyógynövények, beleértve a virágport is;

ü feldolgozott hús- és tejipari alapanyagok, melléktermékek, ízeltlábúak, kétéltűek, méhészeti termékek;

ü tenger gyümölcsei;

ü probiotikus mikroorganizmusok;

ü egysejtű algák;

ü élesztő.

Az Orosz Orvostudományi Akadémia Táplálkozástudományi Intézete a testre gyakorolt ​​hatás alapján osztályozást dolgozott ki:

ü Nutraceuticals;

ü Antioxidánsok;

ü Súlykontrollhoz;

ü Az egyes szervek és rendszerek funkcionális aktivitásának serkentése;

ü Csontsérülések gyógyulásának elősegítése;

ü Nyugtató hatások;

ü Férfiak (prosztatagyulladás megelőzésére, potencia helyreállítására stb.) és nőstények (laktáció kialakulására, menopauza idején stb.);

ü Alakformálás;

ü A bélműködés, az emésztés, az epeelválasztás fenntartására;

ü Általános megerősítés;

ü Eubiotikumok

Figyelembe véve az étrend-kiegészítők gyógyászati ​​célú felhasználásának lehetőségét, a modern osztályozás három fő osztályba sorolja őket:

ü Nutraceuticals

ü Parafarmakonok

ü Eubiotikumok

A tápanyagok biológiailag aktív élelmiszer-adalékanyagok, amelyeket az emberi élelmiszer kémiai összetételének korrekciójára használnak. Ezek további tápanyagforrások: fehérje, aminosavak, zsírok, szénhidrátok, vitaminok, ásványi anyagok, élelmi rostok.

A tápanyagok közé tartoznak a természetes élelmiszer-összetevők, amelyek élettani szükségletét és biológiai szerepét megállapították. Használatuk végső célja az emberi táplálkozási állapot javítása és az emberi egészség erősítése.

A tápanyagok funkciói:

ü nélkülözhetetlen tápanyagok hiányának megszüntetése;

ü egy adott egészséges ember táplálkozásának optimalizálása nemtől, életkortól, genetikailag programozott jellemzőktől, bioritmusoktól, környezeti feltételektől függően;

ü a szervezet nem specifikus ellenállásának növekedése.

A táplálkozási szerek használatának végső célja az egyén tápláltsági állapotának javítása, az egészség megőrzése és számos betegség megelőzése.

A parafarmakonok biológiailag aktív élelmiszer-adalékanyagok, amelyeket betegségek megelőzésére, kiegészítő terápiára és a szervek és rendszerek funkcionális aktivitásának fiziológiai határain belüli támogatásra használnak.

A gyógyszerészek feladatai:

ü a szervek és rendszerek funkcionális tevékenységének élettani határain belüli szabályozása;

ü adaptogén hatás;

ü az idegi tevékenység szabályozása;

ü betegségek megelőzése;

ü segédterápia.

Az eubiotikumok (probiotikumok) olyan bakteriológiai étrend-kiegészítők, amelyek élő mikroorganizmusokat és (vagy) metabolitjaikat tartalmazzák, amelyek normalizálják az emésztőrendszer mikroflóráját. A modern eubiotikumok gyakran tartalmaznak olyan szubsztrátot, amely elősegíti a barátságos flóra növekedését, de nem szívódik fel az emberi szervezetben.

A fő különbségek az étrend-kiegészítők és a gyógyszerek között.

ü Az étrend-kiegészítők fiziológiai határokon belül kifejezetten támogatják a szervezetet, azaz segédanyagként működnek a komplex terápiában;

ü a gyógyszerek terápiás dózist tartalmaznak a hatóanyagból, az étrend-kiegészítők pedig fiziológiás dózist; ebben az esetben az étrend-kiegészítők napi adagja nem haladja meg az egyszeri terápiás adagot és nem haladja meg a terápiás adag 60%-át;

ü a felhasználás módja, összetétele és felszabadulási formája - az étrend-kiegészítőket csak szájon át szedik: kapszulák, tabletták, szirupok, ritkábban - emulziók, szuszpenziók formájában.

ü Bárki, aki korábban elolvasta az utasításokat és megismerte az ellenjavallatokat, használhat étrend-kiegészítőt;

Asztal 1. Összehasonlító jellemzőkétrend-kiegészítők és farmakológiai gyógyszerek hatásai

	Farmakológiai gyógyszerek
A cselekvés sajátossága
A biokémiai reakciók és élettani funkciók igen széles körének szabályozása. Egy konkrét cselekvést mindig nem specifikus, az egészségre jótékony hatások kísérnek.	Szigorúan szelektív és erősen specifikus cselekvés. A nem specifikus hatások leggyakrabban toxikus vagy mellékhatásként nyilvánulnak meg.
Fiziológiai hatás
A terápiás hatás fiziológiai mechanizmusokon keresztül valósul meg.	A terápiás hatás a legtöbb esetben nem fiziológiás és evolúciós szempontból jellegtelen mechanizmusokon keresztül valósul meg.
Toxicitás és mellékhatások
A legtöbb étrend-kiegészítő esetében nincs mérgező dózis. Más esetekben a toxikus hatások előre jelezhetők és könnyen megelőzhetők.	Sok gyógyszer esetében a terápiás folyosó nagyon szűk A mérgező reakciók és a túladagolás gyakran előfordul.
Kölcsönhatás más gyógyszerekkel
Az egyéb étrend-kiegészítőkkel való kölcsönhatást a legtöbb esetben a szinergia jellemzi, és hozzájárul a maximális hatékonysághoz.	A más gyógyszerekkel való kölcsönhatásokat gyakran antagonizmus, a terápiás hatás semlegesítése vagy a toxikus reakciók súlyosbodása (ún. polipharmacia) jellemzi.
A hatás elérésének sebessége
A hatás lassú és rövid ideig tart.	A hatás gyors, de rövid életű (gyakran mérgező vagy mellékhatások árán).

1.2 Az étrend-kiegészítők összetétele

Az étrend-kiegészítők lehetséges összetevőinek listáját a szabályozási dokumentumok szigorúan szabályozzák.

Az Orosz Föderációban a SanPiN 2.3.2.1078-01 szabványnak megfelelően a következők használhatók élelmiszer-kiegészítők előállításához:

Tápanyagok: fehérjék; zsírok, zsírszerű anyagok; halak és tengeri állatok zsírjai; élelmiszerforrásokból izolált egyedi többszörösen telítetlen zsírsavak; szénhidrátok és feldolgozásuk termékei; keményítő és hidrolízistermékei; inulin és más polifruktozánok; glükóz, fruktóz, laktóz, laktulóz, ribóz, xilóz, arabinóz; vitaminok, vitaminszerű anyagok és koenzimek (makro- és mikroelemek: kalcium, foszfor, magnézium, kálium, nátrium, vas, jód, cink, bór, króm, réz, kén, mangán, molibdén, szelén, szilícium, vanádium, fluor, germánium, kobalt).

Kisebb élelmiszer-összetevők.

probiotikumok és prebiotikumok; oligo- és poliszacharidok különböző osztályai; biológiailag aktív anyagok - immunfehérjék és enzimek, lizozim, laktoferrin, laktoperoxidáz, tejsav mikroorganizmusok bakteriocinjei, az emberi szövetekből és folyadékokból származó készítmények kivételével).

Növények (élelmiszer és gyógyszer), tengeri termékek, folyók, tavak, hüllők, ízeltlábúak, ásványi-szerves vagy ásványi természetes anyagok (száraz, porszerű, tabletta, kapszulázott formában, vizes, alkoholos, zsíros száraz és folyékony formában) kivonatok, infúziók, szirupok, koncentrátumok, balzsamok): mumiyo, spirulina, chlorella, inaktivált élesztő és hidrolizátumaik, zeolitok stb.

Méhészeti termékek: méhpempő, propolisz, viasz, virágpor, méhkenyér.

Ugyanakkor tilos étrend-kiegészítőket előállítani a következő összetevőkből:

Erős, narkotikus vagy mérgező anyagokat tartalmazó növények.

Élelmiszerekre, élelmiszerekre és gyógynövényekre nem jellemző anyagok.

Nem természetes szintetikus anyagok - a gyógynövények hatóanyagainak analógjai (amelyek nem alapvető táplálkozási tényezők).

Antibiotikumok.

Hormonok.

Potenciálisan veszélyes állati szövetek, ezek kivonatai és termékei.

Az emberi szövetek és szervek.

Spórát hordozó mikroorganizmusok; mikroorganizmus-nemzetségek és -fajok képviselői, amelyek között gyakoriak a mikroorganizmusok opportunista változatai; élő élesztő.

Növények és feldolgozásukból származó termékek, amelyek nem tartoznak az egykomponensű biológiailag aktív élelmiszer-adalékanyagok összetételébe.

Gyógynövények, mint étrend-kiegészítők összetevői.

Az étrend-kiegészítők előállításához élelmiszer- és gyógynövényeket használnak, amelyek biológiailag aktív anyagok gazdag komplexét tartalmazzák - például bioflavonoidokat, vitaminokat, poliszacharidokat, aminosavakat, mikroelemeket stb. ezt az egész komplexumot, amennyire csak lehetséges, hanem megőrzi természetes tulajdonságainak kombinációját. Ez gyakran oda vezet, hogy az egyes biológiailag aktív anyagok biológiai hozzáférhetősége és hatékonysága jelentősen megnő. Például a fenolos vegyületek aktívabbak poliszacharidokkal, a C-vitamin flavonoidokkal (rutinnal) kombinálva hatékonyabb.

A biológiailag aktív anyagok koncentrációja a növényi kivonatokban olyan, hogy lehetővé teszi a keletkező élelmiszer-adalékanyagok viszonylagos felhasználását. kis mennyiségben(adagok) elegendőek a betegségek megelőzésére és komplex kezelésére egyaránt.

A különféle természetes anyagokat tartalmazó gyógynövények széles választékának felhasználása lehetővé teszi olyan étrend-kiegészítők készítését, amelyek széles körű lehetőségeket kínálnak a szervezet különböző rendellenességeinek korrigálására.

Ahogy fentebb megjegyeztük, a rendkívül mérgező természetes gyógymódok – mérgező és erős gyógynövények – étrend-kiegészítők részeként történő alkalmazása elfogadhatatlan. Az étrend-kiegészítők nem szigorúan adagoltak és ellenőrzöttek, minden korosztály számára ajánlottak, ezért nem tartalmazhatnak esetlegesen mérgező tulajdonságú anyagokat.

Az étrend-kiegészítők beszerzéséhez hivatalos növényeket használnak. Kémiai összetételük és farmakológiai tulajdonságaik tekintetében viszonylag jól tanulmányozottak. Ebben az esetben gyakran e paraméterek alaposabb vizsgálatát végzik el. Ez lehetővé teszi új információk megszerzését és számos gyógynövény alkalmazási körének bővítését.

Például a cickafark kivonat (Achillea millefolium) gyomorgyógyszerként ismert, és gyógyszerként és étrend-kiegészítőként - "Achillane" - használják gyomorhurut és gyomorfekély esetén. Kísérletileg bebizonyosodott azonban, hogy a cickafark kivonata a bélgörcsöket is enyhíti, ugyanakkor enyhe hashajtó hatású az egész belekben. Ellentétben a hagyományos hashajtókkal (szenna, homoktövis), amelyek a beleket irritálva csak az alsó szakaszait szabadítják fel, kólikás fájdalmat okozva a vékonybélben.

A zsurló (Equisetumarvense L), amely az Urolysin-kiegészítő része, egy jól ismert gyógynövény, amelyet vese- és húgyúti betegségekre ajánlanak gyulladáscsökkentőként és vizelethajtóként. Kísérleti vizsgálatok kimutatták, hogy a zsurlókivonatnak van kifejezett vízhajtó hatása, de ez a hatás nem jár együtt a kálium- és nátriumsók szervezetből való eltávolításával, ami nagy előnye a szintetikus vízhajtókkal - furoszemiddel, hipotiaziddal, diakarbbal - szemben.

Emellett az étrend-kiegészítők alapanyagai a népi gyógyászatban használt gyógynövények. Összetételüket általában kevéssé tanulmányozzák, de hatásosnak és ártalmatlannak bizonyultak. Ilyen például a mocsári cincos (Cómarumpalústre), a kuril tea (Potentillafructicosa), a közönséges zab (Avenasativa), a gumós napraforgó (Helianthustuberosus L) és még sokan mások. Ugyanakkor az ezek alapján létrehozott étrend-kiegészítőket kísérleti farmakológiai vizsgálatoknak kell alávetni a hatékonyság és biztonságosság érdekében, majd klinikai vizsgálatokat kell végezni.

A népi kezelésben használt gyógynövények kísérleti kutatása új, eddig ismeretlen farmakológiai tulajdonságok azonosítását teszi lehetővé számukra. Így a Venorm és Klimaton adalékanyag részét képező közönséges mandzsetta (Alchemillavulgaris L) a népi gyógyászatban gyulladáscsökkentőként használatos. A vizsgálat során megállapították, hogy a mandzsetta kivonat kifejezett hemorheológiai hatással rendelkezik, azaz képes csökkenteni a vér viszkozitását, ami nagyon fontos a szívinfarktuson átesett, valamint az anginában szenvedők kezelésében. pectoris és egyéb kardiovaszkuláris patológiák.

Ez a fajta kutatás alapja lehet a népi gyógymódok további felhasználásának a hatósági orvosi gyakorlatban: a vizsgált növényekre épülő gyógyszerek kifejlesztésének, megfelelő gyógymódok megalkotásának. szabályozási dokumentáció(VFS, FSP stb.).

2. fejezet Az étrend-kiegészítők gyártásának és forgalmazásának szabályozási és jogi kérdései

1 Az étrend-kiegészítők forgalmának jogi szabályozása

Az étrend-kiegészítők használatára vonatkozó jogszabályok három fő területet szabályoznak:

ü étrend-kiegészítők forgalma;

ü fogyasztóvédelem;

ü a gyártó és a forgalmazó védelme.

) „Az egészségügyi és járványügyi jólétről” szóló, 1999. március 12-i 52. szövetségi törvény (módosítva: 01.12.30., 01.10.06/30., 04.08.22.);

) „Az élelmiszerek minőségéről és biztonságáról” szóló, 2000. január 2-i 29. szövetségi törvény (módosítva: 2001.12.30., 01.10.06.30., 2004.08.22.);

) 1992. február 7-i 2300-I szövetségi törvény „A fogyasztói jogok védelméről” (módosítva /22/04 .);

Az étrend-kiegészítők fogalmát az Orosz Föderáció Egészségügyi Minisztériumának 1997. április 15-i 117. számú, „A biológiailag aktív élelmiszer-adalékanyagok vizsgálatának és higiéniai tanúsításának eljárásáról” szóló rendelete rögzítette. E dokumentum szerint az étrend-kiegészítők „természetes vagy természetazonos biológiailag aktív anyagok koncentrátumai, amelyeket közvetlen bevitelre vagy élelmiszerekbe való beépítésre szántak abból a célból, hogy az emberi étrendet egyedi biológiailag aktív anyagokkal vagy azok komplexeivel gazdagítsák”.

A rendelet azt is előírta, hogy az étrend-kiegészítők higiéniai tanúsítását az Egyesült Államoknak kell elvégeznie szövetségi központ az Orosz Orvostudományi Akadémia Táplálkozástudományi Intézete alapján kiadott tanúsítás, meghatározza a hatóanyag maximális dózisait a gyógyszerben, és jogot ad étrend-kiegészítők előállítására mind a gyógyszergyártó cégeknek, mind az élelmiszeripari vállalkozásoknak. Ugyanez a dokumentum tiltja a mérgező és narkotikus anyagok, valamint a hivatalos orvoslás számára ismeretlen növények. 1997 decemberében az Orosz Föderáció Egészségügyi Minisztériumának 349. számú, „A gyógyszerészeti (gyógyszertári) szervezeteken keresztül értékesített áruk listájáról” című rendelete alapján az étrend-kiegészítőket beengedték a gyógyszertári forgalomba.

A következő jelentősebb, az étrend-kiegészítők forgalmát szabályozó jogi dokumentum a MUK 2.3.2.721-98 „A biológiailag aktív élelmiszer-adalékanyagok biztonságosságának és hatékonyságának meghatározása” című, 1999. január 1-jén hatályba lépett, egészségügyi főorvos által jóváhagyott irányelv volt. Oroszországé. A szabályrendszer részletezte az oroszországi és importált étrend-kiegészítők tanúsítási eljárását, az alapanyagok minőségére vonatkozó követelményeket (különösen 1999 óta tilos transzgénikus anyagok, juh- és kecskelép, valamint tehénkoponya felhasználása a gyártás során étrend-kiegészítők), meghatározta a mikrotápanyagok (hiányos anyagok) átlagos napi fogyasztási arányait, amelyeknek irányadónak kell lenniük a tápszergyártók számára. A parafarmakonikus étrend-kiegészítők és a gyógyszerek közötti fő különbséget is rögzíti: az étrend-kiegészítők hatása csak a szervezet saját erőinek fiziológiai normán belüli stimulálásával érhető el.

Az állam 2003. április 17-én szabályozta az étrend-kiegészítők gyártását a SanPiN 2.3.2.1290-03 „Az élelmiszer-kiegészítők gyártásának és forgalmazásának megszervezésének higiéniai követelményei” jóváhagyásával. Ugyanez a dokumentum tiltja az étrend-kiegészítők terjesztését keresztül hálózati marketing, Internet és TV üzletek.

Az étrend-kiegészítők kötelező állami regisztrációját 2004 óta vezették be az élelmiszerek minőségéről és biztonságáról szóló, 2000. január 2-i 29-FZ szövetségi törvényben. A regisztrációs eljárást az Orosz Föderáció kormányának 2000. december 21-i 988. számú, „Az új élelmiszertermékek, anyagok és termékek állami nyilvántartásáról szóló rendelete” írta elő.

A regisztráció több szakaszból áll:

szakasz - a dokumentumok elsődleges (előzetes) vizsgálata a Rospotrebnadzor IMC "szakértelem" Szövetségi Állami Intézményénél, és beutaló megszerzése egészségügyi-kémiai, egészségügyi-mikrobiológiai és más típusú kutatásokhoz az Orosz Orvosi Akadémia Állami Táplálkozástudományi Kutatóintézetében Tudományok.

szakasz - Alapkutatás lefolytatása és Szakértői vélemény beszerzése az Orosz Orvostudományi Akadémia Állami Táplálkozástudományi Kutatóintézetétől. Az Orosz Föderáció jogszabályaival összhangban az étrend-kiegészítők nem esnek kötelező klinikai vizsgálatok alá. Ez magyarázza széles körű elterjedését a piacon. Az étrend-kiegészítők gyártója vagy fejlesztője, aki szeretné kiemelni az étrend-kiegészítők bármely minőségét vagy tulajdonságát, klinikai vizsgálatokat végezhet ezen tulajdonságok megerősítésére, és egy önkéntes tanúsítási dokumentumban deklarálhatja azokat. Megvalósításuk sorrendjét a „MUK 2.3.2.721-98 2.3.2 Módszertani útmutató” határozza meg.

szakasz - Állami regisztrációs bizonyítvány beszerzése.

Az Orosz Föderáció területén bejegyzett étrend-adalékanyagok szerepelnek az „Élelmiszer-kiegészítők szövetségi nyilvántartásában” (2000 óta tartják fenn).

Az oroszországi étrend-kiegészítők minőségét igazoló fő dokumentum a „megfelelőségi nyilatkozat”, az étrend-kiegészítők minőségének közvetlenül a gyártó általi megerősítése. Az étrend-kiegészítők minőségének megfelelőségi nyilatkozattal történő megerősítése 2010. február 15-én lépett hatályba az Orosz Föderáció kormányának 2009. december 1-jei 982. számú rendeletével összhangban.

2.2 Étrend-kiegészítők gyártása

A biológiailag aktív élelmiszer-adalékanyagok előállítása mind a vállalkozásokban végezhető Élelmiszeripar, valamint a gyógyszer- és biotechnológiai ipar vállalkozásainál.

A legjelentősebb Orosz gyártók Az étrend-kiegészítők a következők:

"Evalar"

orosz Gyógyszerészeti cég Az 1991-ben alapított JSC "Evalar" természetes összetevőkből és étrend-kiegészítőkből készült gyógyszerek gyártására specializálódott, a kínálatban több mint 120 termék található. A márka bestsellerei: „Blueberry-Forte”, „Atheroklefit”, „Ovesol”, „Gepatrin”, kalóriablokkoló „Turboslim”. Végrehajtja a teljes gyártási ciklust: a nyersanyagok termesztésétől az értékesítésig elkészült termékek, többek között saját gyógyszertári hálózatán keresztül. 2008-ban az Evalar CJSC 20,85%-os részesedéssel vezette az étrend-kiegészítő piac gyógyszertári szegmensének vezető listáját (a Pharmeexpert Marketing Research Center szerint).

Az OJSC "Diode Ecological Equipment and Ecofood Plant" (Moszkva) étrend-kiegészítőket, gyógykozmetikumokat és háztartási orvosi eszközöket értékesít. A gyártó étrend-kiegészítői közül a leghíresebbek a „Oculist”, „Jod-Active”, „Calcium-Active”, „Selén-Active”, „Longevity”, „Soulful Tea”. A „Moszkva gyógyszertárak” gyógyszerészeti kiadvány szerint a „Capilar” perifériás vérkeringést normalizáló gyógyszer 2015-ben az egész oroszországi értékesítési vezetővé vált a gyógyszertári láncokon keresztül értékesített étrend-kiegészítők között. 2016-ban a cég piaci részesedése pénzben kifejezve 7,9% volt. Az OJSC Diod a World of Ecology üzletlánc tulajdonosa Moszkvában és a moszkvai régióban.

"Akvion"

Az Akvion CJSC gyógyszergyár, amely 1991-ben kezdte meg működését, kozmetikai és élelmiszeripar számára gyárt anyagokat, valamint étrend-kiegészítőket is gyárt. Az Akvion megőrzi vezető pozícióját az étrend-kiegészítők piacán az Alphabet sorozatú vitamin- és ásványianyag-komplexek értékesítésével, amelyek megtestesítik a komponensek külön-külön történő szedését, figyelembe véve az összetevők kompatibilitását. A cég vezető fejlesztései közé tartozik a Vetoron immunerősítő béta-karotin készítmény és a Q10 Kudesan koenzim alapú étrend-kiegészítő.

Gyógyszerek védjegy A NaturProdukt 1994-ben jelent meg Oroszországban. Jelenleg a cég 34 termékcsaládot szállít, köztük több mint 150 termékelemet. A termelés vény nélkül kapható gyógyszerekre, étrend-kiegészítőkre és generikus gyógyszerekre specializálódott. A NaturProdukt étrend-kiegészítők közül a legkelendőbbek a „Naturino” és „Naturetto” dúsított cukorkák, valamint a „Terra-Plant” általános erősítő tabletták voltak. A NaturProdukt holding márkás gyógyszertárhálózattal rendelkezik. Gyártócsapata a tengerentúlon, Európában található.

Külföldi étrend-kiegészítő szállítók:

A dán-svéd FerrosanAG céget 1920-ban alapították Dániában. A Ferrosan International A/S oroszországi képviselete 1996-ban nyílt meg. Oroszországban elsősorban a Multi-tabs vitamin- és ásványianyag-komplex importőreként ismert, amely 2009 végén a száz legkeresettebb étrend-kiegészítő közé tartozott Oroszországban. A DSMGroup minősítésbe a következő FerrosanAG márkák tartoznak: a bélmikroflórát normalizáló „Bifiform”, az Imedeen öregedésgátló készítmény, a látászavarok megelőzésére szolgáló gyógyszer „Strix”.

A kanadai PharmaMed farmakológiai vállalat 1995 óta van jelen az orosz piacon. 2009 óta először került az öt vezető márka közé az étrend-kiegészítők orosz eladói között. A PharmaMed öt fő márkát hirdet: Lady’sformula, Man’sformula, Kid’sformula, Lifeformula és Dietformula. Az oroszok körében a legnépszerűbb azonban a férfiak reproduktív funkcióinak helyreállítására szolgáló gyógyszer, a SpermActin.

A cég 1874-ben debütált Norvégiában, Oroszországban, a svájci Nycomed képviseletét 1993-ban jegyezték be. A globális gyógyszerpiacon a társaság a 28. és a 15. pozíciót foglalja el a vény nélkül kapható gyógyszerek értékesítésében. A gyártó étrend-kiegészítő kínálatából az orosz fogyasztók kiemelik a "Gerimaks" gyógyszert és a "Sana-sol" vitamin komplexeket. Jelenleg a Nycomed Oroszország és a FÁK több mint 120 városában és régiójában értékesíti termékeit.

Az étrend-kiegészítők kiadásának formái:

Az Egészségügyi Minisztérium fent említett 117. számú rendeletének melléklete szerint „A biológiailag aktív élelmiszer-adalékanyagokat kivonatok, infúziók, balzsamok, izolátumok, porok, száraz és folyékony koncentrátumok, szirupok, tabletták, kapszulák formájában állítják elő és más formák."

Hagyományosan az étrend-kiegészítők túlnyomó többségét tabletták, adagolt száraz porokat tartalmazó zselatin kapszulák, valamint teák formájában állítják elő. Jelentősen kevesebb étrend-kiegészítő kerül forgalomba folyékony formában, bár az ilyen termékek biológiai hozzáférhetősége körülbelül 4-szer magasabb, mint a szárazé. Így az USA-ban nagy népszerűségnek örvendenek a "PocketShot" rendszerű étrend-kiegészítők, amelyek gél állagúak és speciális műanyag flakonokba vannak csomagolva. A folyadékok formájában megjelenő orosz adalékanyagok közül olyan termékeket állítanak elő, mint az Adaptovit, Bioselen, Epam és számos balzsam (Ussuri Balsam, Ussuri Surprise, Gerbamarin stb.).

Külföldi országokban népszerűek az étrend-kiegészítőket tartalmazó élelmiszerek - az úgynevezett „hagyományos élelmiszerek”, „funkcionális élelmiszerek”. Oroszországban is egyre több hasonló termék található.

Az étrend-kiegészítők minőségét befolyásoló fő tényezők a következők:

ü kiegyensúlyozott recept;

ü az alapanyagok és a csomagolás összetétele, paraméterei;

ü gyártási folyamatok, technológiai berendezésekés a személyzet képesítése;

ü gyártásellenőrzés és tesztelés megszervezése;

ü tárolási, szállítási és értékesítési feltételek.

Nézzük meg közelebbről ezeket a tényezőket.

Étrend-kiegészítő recept

A hatékony étrend-kiegészítők létrehozásához szakképzett, hosszú távú és részletes tanulmányok szükségesek a tápértékről, a farmakológiai aktivitásról, a termékek fizikai és kémiai tulajdonságairól, az összetételükben lévő összetevők kompatibilitásának vizsgálatáról és még sok másról, amelyek összesen lehetővé teszi, hogy a terméket objektíven szükségesként pozícionálják a fogyasztók egy bizonyos csoportja számára. Nem minden étrend-kiegészítő fejlesztő engedheti meg magának ezeket a drága tanulmányokat. Általában az ügy az egészségügyi és járványügyi vizsgálat szokásos eljárására korlátozódik, amely magában foglalja a termék biztonságosságának igazolását (mikrobiológiai tisztaság, peszticidek, toxikus elemek, radionuklidok tartalma) és a biológiailag aktív anyagok jelenlétét. E vizsgálatokból származó adatok azonban nem teljes körűek.

Az étrend-kiegészítők szabványosítása

Az étrend-kiegészítők szabványosításának és a vizsgálati módszerek műszaki leírásban (továbbiakban TS) történő bemutatásának célja a tömeggyártás során a termék stabil minőségének garantálása. A legtöbb bejegyzett étrend-kiegészítő a műszaki leírás „Termékminőség-ellenőrzési módszerek” részében hivatkozásokat tartalmaz a módszertani útmutatókra, a GOST-okra, a gyógyszerkönyvi monográfiákra vagy azokból származó kivonatokra Mivel nem dolgoztak ki minta-előkészítési módszereket, a többi komponens vizsgálatra gyakorolt ​​hatását nem veszik figyelembe, ami nemcsak a biológiailag aktív anyagok minőségi és mennyiségi meghatározásában jelentős hibákhoz vezet, hanem a biológiailag aktív anyagok reprodukálásának lehetetlenségéhez is. módszerekkel, és ezáltal megbízható eredményt kaphatunk. Nyilvánvaló, hogy minden terméktípushoz laboratóriumilag tesztelt módszerek szükségesek a biológiailag aktív anyagok mennyiségi és minőségi meghatározásához, valamint fizikai és kémiai mutatók. A módszerek fejlesztése és statisztikai validálása több tucat, esetenként több száz tesztet igényel.

Nyersanyagok minősége

A nyersanyagok a termék minőségét meghatározó egyik alapvető tényező. Az étrend-kiegészítők gyártása során a késztermék minősége nagymértékben függ az alapanyag összetételétől, az előfeldolgozás normáinak és szabályainak betartásától.

Az étrend-kiegészítők előállításához felhasznált (általában növényi eredetű) alapanyagok összetett összetételű többkomponensű keverékek. Az ilyen típusú nyersanyagok szabványosítása és minőségértékelése nagyon nehéz feladat, beleértve a gyógyszeripart is, Oroszországban és külföldön egyaránt. A farmakognózia terén elért bizonyos eredmények ellenére a gyakorlatban a fő minőségi kritérium a szállító megbízhatósága és a kísérő dokumentáció elérhetősége a nyersanyagtételhez. Az étrend-kiegészítők gyártása során a nyersanyagok minőségének előzetes felmérésének problémája nem égetőbb, mint a gyógyszer- és élelmiszeriparban,

Formálisan minden, az étrend-kiegészítők gyártásához vásárolt alapanyagnak rendelkeznie kell a minőségét igazoló tanúsítvánnyal, vizsgálati jegyzőkönyvvel vagy egyéb dokumentummal. De a gyakorlat azt mutatja, hogy a tárolási és szállítási feltételek megsértése esetén a nyersanyagok minősége romolhat, ami nem mindig tükröződik a megjelenésében. Következésképpen a kiindulási alapanyag gyártásra való alkalmasságának igazolása megköveteli a hatósági dokumentációnak való megfelelés vizsgálatát (ún. bejövő ellenőrzés), amely garantálja a kész étrend-kiegészítő termék minőségét (a technológiai hibák kivételével).

Étrend-kiegészítők csomagolása, címkézése, tárolása.

Az étrend-kiegészítők csomagolásának biztosítania kell a biztonságot és az étrend-kiegészítők minőségét a keringés minden szakaszában.

Az étrend-kiegészítők csomagolásánál olyan anyagokat kell használni, amelyek az élelmiszerekkel vagy gyógyszerekkel való érintkezésre az előírt módon engedélyezettek.

Az étrend-kiegészítő címkéjén feltüntetett információkkal kapcsolatos követelményeket a fogyasztói információk címkén való feltüntetését szabályozó hatályos jogszabályi és szabályozási dokumentumokkal összhangban állapítják meg.

Az étrend-kiegészítőkkel kapcsolatos információknak tartalmazniuk kell:

étrend-kiegészítők nevei, és különösen:

a gyártó védjegye (ha van);

megnevezései normatív ill technikai dokumentáció, amelynek kötelező követelményeit az étrend-kiegészítőknek kell teljesíteniük (hazai gyártású és FÁK-országok étrend-kiegészítői esetében);

az étrend-kiegészítők összetétele, feltüntetve az összetevők összetételét a súlycsökkenésüknek megfelelő sorrendben vagy százalékban kifejezve;

információk az étrend-kiegészítők fő fogyasztói tulajdonságairól;

információ az étrend-kiegészítők egységenkénti tömegéről vagy mennyiségéről fogyasztói csomagolásés egy termékegység tömege vagy térfogata;

információk bizonyos típusú betegségekben való alkalmazás ellenjavallatairól;

annak jelzése, hogy az étrend-kiegészítő nem gyógyszer;

Gyártás dátuma, garanciális időszak lejárati dátum vagy a termékek értékesítésének határideje;

tárolási feltételek;

az étrend-kiegészítők állami nyilvántartásba vételére vonatkozó információk a szám és a dátum feltüntetésével;

helye, a gyártó (eladó) neve, valamint a gyártó (eladó) által a fogyasztói igények átvételére felhatalmazott szervezet székhelye és telefonszáma.

A „környezetbarát termék” kifejezés használata az étrend-kiegészítők elnevezésében és címkézése során, valamint egyéb olyan kifejezések használata, amelyek nem rendelkeznek jogszabályi ill. tudományos indoklás, nem megengedett.

Az étrend-kiegészítők tárolásának követelményei.

Az élelmiszerek tárolására szigorú követelmények vonatkoznak, amelyeket az élelmiszerek tárolási feltételeire vonatkozó szabályozó dokumentumok listája - 29. sz. szövetségi törvény - tükröz.

Az élelmiszereket olyan helyiségekben kell tárolni, amelyeknek meg kell felelniük az egészségügyi, higiéniai és járványügyi szabványok összes követelményének (a hatályos jogszabályoknak megfelelően). Tárolás a szükséges feltételeket gondoskodik a biztonságról, a minőségről és a biztonságról az étrend-kiegészítők használata során.

Az étrend-kiegészítők tárolásával foglalkozó szervezeteket a választéktól függően fel kell szerelni:

állványok, raklapok, raktári állványok, szekrények étrend-kiegészítők tárolására;

Hűtőkamrák (szekrények) hőre labilis étrend-kiegészítők tárolására;

a be- és kirakodási műveletek gépesítésének eszközei (ha szükséges);

levegőparaméterek rögzítésére szolgáló műszerek (hőmérők, pszichrométerek, higrométerek).

A hőmérőket, higrométereket vagy pszichrométereket a fűtőberendezésektől távol, a padlótól 1,5-1,7 m magasságban és az ajtótól legalább 3 m távolságra kell elhelyezni. Ezen eszközök leolvasását naponta rögzítik egy speciális naplóban. A vezérlőberendezéseket a megállapított határidőn belül metrológiai hitelesítésnek kell alávetni.

Az egyes tételeket és az étrend-kiegészítők egyes tételeit (sorozatait) külön raklapokon tárolják. A polcokra, szekrényekre és polcokra egy rack kártya van rögzítve, amelyen feltüntetik az étrend-kiegészítő nevét, a tételt (sorozatot), a lejárati dátumot és a tárolóegységek számát.

Az étrend-kiegészítőket fizikai és kémiai tulajdonságaik figyelembevételével kell tárolni, az étrend-kiegészítő gyártója által meghatározott körülmények között, a hőmérséklet, páratartalom és fényviszonyok betartásával.

Az étrend-kiegészítők leírásában a gyártó többek között feltünteti a tárolási feltételeket (hőmérséklet, páratartalom, világítás).

Így a probiotikus étrend-kiegészítők (eubiotikumok) állandó hőmérsékletet igényelnek a tárolás során, általában 20 fokig. Ez tükröződik az étrend-kiegészítő címkéjén. Ezenkívül a probiotikus étrend-kiegészítőket havonta egyszer szemrevételezéssel kell ellenőrizni. Az étrend-kiegészítőket, amelyek szárított növények gyógynövénykeverékei, száraz, hűvös helyen, légmentesen záródó csomagolásban tároljuk. Hasonló követelmények vonatkoznak az illóolajokat tartalmazó étrend-kiegészítőkre is. A gyógyszeres étrend-kiegészítők tárolására a legszigorúbb követelmények vonatkoznak. Így a tablettázott étrend-kiegészítőket, valamint a tinktúra és szirup formájú étrend-kiegészítőket száraz, hűvös helyen, fénytől védve tároljuk.

A tárolási és szállítási követelmények megsértése esetén az étrend-kiegészítők megváltoztathatják tulajdonságaikat és minőségüket. Ilyen esetekben a jogi személyeknek és egyéni vállalkozóknak tájékoztatniuk kell az étrend-kiegészítők tulajdonosait és fogyasztóit. Ezeket az étrend-kiegészítőket kivonják a forgalomból és vizsgálatra küldik.

3. fejezet Gyakorlati rész

1 Az étrend-kiegészítők körének elemzése gyógyszertári szervezetben

A kialakulás fő szakasza orosz piac Az étrend-kiegészítőket 1998-2001 között kell figyelembe venni, mivel ebben az időszakban dolgozták ki és hagyták jóvá a klinikai vizsgálatok lefolytatását, a regisztrációt, a minőség- és biztonsági ellenőrzést, valamint az étrend-kiegészítők forgalmazását szabályozó főbb szabályozó dokumentumokat.

A modern orosz étrend-kiegészítő piac magas növekedési ütemet mutat. Az elmúlt hét évben a legális forgalomban lévő termékek mennyisége több mint négyszeresére nőtt, az étrend-kiegészítők iránti kereslet növekedése pedig évente 10-12 százalék. Az étrend-kiegészítők értékesítési szegmense kétszer olyan gyorsan növekszik, mint a gyógyszerek csoportja. Az ilyen gyors fejlődést nagyban elősegíti az étrend-kiegészítők egyszerűsített nyilvántartási és tanúsítási rendszere. Sok gyógyszergyár, még ha elegendő forrása is van a gyógyszergyártáshoz, inkább étrend-kiegészítőként regisztrálja fejlesztéseit.

Az étrend-kiegészítők következő csoportjai a legkeresettebbek a lakosság körében: emésztőszervekre ható szerek (piaci részesedés - 25,9%), szöveti anyagcsere folyamatokat szabályozó (21,5%), mozgásszervi rendszer működését támogató (9,5%), látást normalizáló szerek. (6,5%), hormonanyagcsere-szabályozók (6%), ásványi anyagok forrásai (4,5%), antioxidánsok (3,9%), szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére szolgáló szerek (3,6%), idegrendszerre ható szerek (3,2%) %). A vásárlók 39%-a a 3-7 dollárba kerülő étrend-kiegészítőket részesítette előnyben.

A vásárlás motivációja a fogyasztók 38 százalékánál a betegségek, 34 százalékuk étrend-kiegészítőkkel szeretné erősíteni az immunrendszert, 28 százalékuk pedig a megelőzésben érdekelt.

1. ábra Étrend-kiegészítők vásárlásának motivációja

2. ábra Étrend-kiegészítők választékának kiválasztása

Az étrend-kiegészítők kínálatában a fogyasztók 44%-a az ár vezérli, 22%-a orvosi javaslatra, 13%-a gyógyszerész, 21%-a egyéb dolgok alapján vásárol.

A fogyasztók véleménye az étrend-kiegészítőkről:

Ø Nem drog (44%), hanem majdnem drog (25%).

Ø Nem gyógyszeripari cégek gyártják (58%).

Ø Csak természetes összetevőket tartalmaz (56%).

Ø Sokkal biztonságosabb, mint a gyógyszerek (64%).

Ø Alkalmas nem súlyos betegségek kezelésére (66%).

Ø Az étrend-kiegészítők nem kezelnek, csak megelőzésre/egészségjavításra használják (75%).

Ø A fogyasztóknak nincs világos elképzelésük az étrend-kiegészítők költségszintjéről.

Ø A fogyasztók nem tudják, hogy az étrend-kiegészítők az étrend kiegészítői.

Ø Az étrend-kiegészítőknek minden ember étrendjében szerepelniük kell (63%).

3.2. Stratégia étrend-kiegészítő választék fejlesztésére egy gyógyszertári szervezetben

Az optimális szortiment meghatározása, beleértve az étrend-kiegészítőket is, az egyik legsürgetőbb feladat, amely mind az egyetlen gyógyszertár, mind a gyógyszertári lánc vezetője előtt áll. A gyógyszertári szervezet termékskálája nagy jelentőséggel bír, mivel ez határozza meg a fogyasztói igények kielégítésének mértékét, és ezáltal befolyásolja a szolgáltatás általános minőségét. Emellett a racionálisan kialakított szortiment felgyorsítja a készletforgalmat (ezért hozzájárul a kereskedelmi forgalom növekedéséhez), ami közvetlenül befolyásolja a vállalkozás hatékonyságát. A szakirodalom szerint csak a szortiment optimalizálásával 10-15%-kal növelhető egy gyógyszertári szervezet forgalma.

A marketingstratégia minden vállalkozás tevékenységének alapja a fejlett piaci kereslet körülményei között.

Mint tudják, többféle üzleti stratégia létezik:

Differenciálatlan (tömeg)marketing;

Differenciált (vevő-orientált) marketing.

A szortiment kialakítása alapozható hibaelemzésre, saját értékesítésés kiskereskedelmi audit. A hibák alapján szortiment kialakítása a leggyakoribb módszer. Ez azonban nem mentes a hátrányoktól, mivel nem tükrözi a stabil keresletet, és torz adatokat szolgáltat a nem kellően hatékony hibák rögzítési rendszere miatt.

A saját eladások elemzésével történő szortiment kialakítás hatékony az optimális készletek meghatározásában, de az ilyen elemzés nem tükrözi a regionális piac fejlődési tendenciáit, jellemző az adatok torzulása a kezdetben rosszul kialakított szortiment, hiányosságok és árpolitika miatt.

A kiskereskedelmi ellenőrzési adatok lehetővé teszik, hogy:

A regionális étrend-kiegészítő piac választékszerkezetének felmérése;

Irányítsd a választékot a versenyképes csoporton belül;

Kövesse nyomon az ártrendeket.

A lakossági ellenőrzési adatok felhasználása során figyelembe kell venni, hogy ez egy átlagos piaci kép, így konkrét tényezőket is figyelembe kell venni, mint például a gyógyszertári specializáció, a szolgáltatás formátuma, elhelyezkedése.

Olyan körülmények között modern piac A gyógyszertári szervezet választékának kialakításának fő kritériumai a kereslet és a kínálat. Ezért az étrend-kiegészítők választékának tervezésekor meg kell határozni azok optimális viszonyát a kereslettel, elemezni kell a kínálatot, különös tekintettel az étrend-kiegészítők minőségére, árára, szállítási feltételeire és a gyártó reklámtevékenységére.

A szakirodalom szerint az derült ki, hogy a legtöbb gyógyszertári vállalkozás jelenleg tömegmarketing stratégiát folytat. Egy ilyen stratégia megválasztása azt jelenti, hogy nem az egyes fogyasztói csoportok szükségleteinek különbségén van a hangsúly, hanem azon, hogy ezekben az igényekben mi a közös. E stratégia követésének eredményeként a termékpaletta olyan étrend-kiegészítőket tartalmaz, amelyek a legszélesebb piaci szegmens igényeit kielégítik. Leggyakrabban ezzel a megközelítéssel a gyógyszertári vállalkozás vezetője a kínálatra összpontosít, ami azt jelenti, hogy a választékot a forgalmazók és a gyártók „alakítják ki” számára. Ha ezt a stratégiát más gyógyszertári szervezetek (különösen a „szomszédos” és a versenytársak) is folytatják, akkor a verseny fokozódik, ami az árak és a vállalkozás jövedelmezőségének csökkenését jelenti.

A játékosok növekvő száma és a köztük lévő verseny agresszív harchoz vezet a vásárlókért. A vevő pedig szigorítja a termékkel és a szolgáltatási szinttel szemben támasztott követelményeket. Verseny Az nyer, aki terméke minőségét (és ez az áruk és a szolgáltatások minősége egyaránt) jobban hozzá tudja igazítani a vevő igényeihez. A vevőorientált marketing korszaka közeledik a piacon, amikor meg kell határozni az ügyfél igényeit, preferenciáit, és ez alapján kell kiválasztani és felkínálni neki a terméket.

A differenciált célmarketing a következőket tartalmazza:

Kulcsfontosságú fogyasztói csoport azonosítása;

Lehetőségek változó eladási árakra.

Differenciált marketingstratégiával a gyógyszertár minden vásárlói csoport számára saját szortimentet alakít ki. Ehhez meg kell érteni, hogy milyen különbségek vannak az egyes fogyasztói csoportok igényei között, és ez hogyan magyarázható. Ennek a stratégiának köszönhetően mélyebb behatolás érhető el az étrend-kiegészítő piac célszegmensébe. A differenciált marketingstratégia az étrend-kiegészítők értékesítésének forgalmának növekedését eredményezi, amiatt, hogy a vásárlók számos egyedi étrend-kiegészítőt kínálnak, amelyek egy meghatározott ügyfélkategóriát céloznak meg.

A vásárlói kategóriák azonosításához meg kell határozni az átlagos vásárlási értéket és a forgalmi mutatókat. Az ilyen marketingelemzések mellett az ügyfél-felmérések alapján gyűjtenek vásárlói információkat.

A kezdeti információgyűjtést a gyógyszertár bejáratánál lehet elvégezni, amikor a látogatónak felteszik a kérdést: „Mit kíván vásárolni gyógyszertárunkban?” A kapott választ egy speciális naplóban rögzítjük a javasolt forma szerint (3. táblázat).

3. táblázat: Naplólap a vásárolt étrend-kiegészítők körének meghatározásához

Ennek a szakasznak a befejezése után kezdődik a következő szakasz - a kapott eredmények feldolgozása és elemzése. A felmérés eredményei alapján megállapítható, hogy az eladótér bejáratánál megnevezetteken kívül mely étrend-kiegészítőket tervezett a vásárló, és melyeket vásárolta meg végül.

Az elemzéshez célszerű az ABC módszert használni, amellyel a különböző termékek vonzerejét értékelik. A módszer lényege, hogy minden terméket három csoportba (A, B és C) sorolunk a fogyasztók számára fontosságuk mértéke és a fogyasztók hozzájuk való hozzáállása szerint, figyelembe véve marketing jellemzőit.

A patikákon keresztül forgalmazott étrend-kiegészítők ötszáz nevének elemzése és a betegség, illetve tünet típusától függően említések száma szerinti rangsorolása alapján kiderült, hogy a rangsorban az első három helyet elfoglaló étrend-kiegészítők az A csoportba kerültek. , a 4., 5. és 6. helyet elfoglalva 1. helyet foglalnak el a rangsorban - a B csoportba és a 7., 8. és 9. helyet foglalók - a C csoportba (35. táblázat).

Az elemzés kimutatta, hogy az A csoport olyan étrend-kiegészítőket tartalmaz, mint a jód-aktív, kapilláris, arthrovit, áfonya forte, sörélesztő, máriatövis liszt, fogyókúrás teák, tabletták, kenőcsök, gyógyteák a Sofya, Leovit, Evalar termékektől. a legnagyobb kereslet, és szinte minden gyógyszertári szervezetben elérhetők.

A B csoportba olyan étrend-kiegészítők tartoznak, mint a hosszú élettartam, a szelén-aktív, a kalcium-aktív, a halolaj, a mumiyo és mások, amelyekre szintén nagy a kereslet.

Az étrend-kiegészítők csoportonkénti vizsgálata kimutatta, hogy az A csoportba tartozó étrend-kiegészítők közé tartoznak a leggyakrabban és a tervek szerint vásárolt étrend-kiegészítők. "áruk" mindennapi szükségletek", "a fő fogyasztói kosár termékei", "szokásos vásárlások" és minimális vásárlói részvétel jellemzi őket.

4. táblázat Az étrend-kiegészítők megoszlása ​​A, B és C csoportok szerint

A betegség vagy tünet típusa	Említések száma		Étrend-kiegészítők csoportja
Az immunitás fokozására
Fogyáshoz
Szív-és érrendszeri betegségek
Az alak korrekciójához
A látás javítására
Támogatja a mozgásszervi működést
Alkoholfüggőségre
Leszokni a dohányzásról
Támogatja az emésztőrendszer működését
A stressz enyhítésére

A B csoportba tartozó étrend-kiegészítők közé tartoznak az előre kiválasztott étrend-kiegészítők, amelyeket viszonylag ritkán vásárolnak.

A C csoportba tartozó étrend-kiegészítők közé tartoznak azok az impulzív keresletű étrend-kiegészítők, amelyekről a fogyasztó nem tud, vagy nem gondol arra, hogy normál körülmények között megvásárolja. A vevőnek nincs világos elképzelése ezekről, vagy kifejezett igénye a megvásárlásukra. Ebben az esetben a gyógyszerésznek különös erőfeszítéseket kell tennie eladásaik növelése érdekében. A 36. táblázat az étrend-kiegészítők jellemzőit csoportonként mutatja be a fogyasztói magatartásnak megfelelően.

Az elemzés eredményei azt mutatták, hogy az A csoportba tartozó étrend-kiegészítők a legfontosabb pénzügyi teljesítménymutatók szempontjából kevésbé vonzóak, mint más csoportok étrend-kiegészítői. Például mintegy 50%-os forgalmi részesedéssel egy gyógyszertári vállalkozás nyereségének mindössze 10%-át teszik ki, a nagy forgalom és a nagy fizikai mennyiség szállítási és tárolási költségeket igényel (38. táblázat). Előnyük, hogy ők biztosítják a vásárlók fő áramlását.

A B csoportba tartozó étrend-kiegészítők minden tulajdonságban átlagos helyet foglalnak el. Céljuk a merchandisingban az „önértékesítés”. Körülbelül 40%-os forgalmi részesedéssel az összes nyereség 40%-át adják. Elhelyezésükhöz semleges vagy kevésbé vonzó területeket használnak, mint az étrend-kiegészítők más csoportjainál.

A C csoportba tartozó étrend-kiegészítők a típusok sokféleségében és nagyszámú cikkében különböznek a többi étrend-kiegészítő csoporttól, ami megnehezíti a választék kialakítását. Ennek a csoportnak az az előnye, hogy a kis értékesítési volumenből profitálnak: mintegy 10%-os forgalmi részesedéssel az összes nyereség több mint 30%-át hozzák. Ezenkívül a C csoportba tartozó étrend-kiegészítők támogatják a másodlagos vásárlói áramlást, és hozzájárulnak egy fenntartható profitforrás kialakításához. Ahhoz azonban, hogy eladja őket, el kell készítenie több erőfeszítést mint más csoportok áruinak értékesítésekor, és „forró zónákban” történő elhelyezést igényelnek.

Következtetés

Az étrend-kiegészítők nagyon fontos és hasznos összetevői az egészséges életmódnak, amely helyes használat mellett számos egészségügyi probléma elkerülését vagy súlyosságának csökkentését teszi lehetővé. Ebben jelentős szerepet játszik a gyógynövények széles körben elterjedt alkalmazása az étrend-kiegészítők összetevőjeként.

A növényi nyersanyagok nemcsak mikrotápanyagok forrásai, hanem gyakran farmakológiailag aktív anyagok egész komplexét is tartalmazzák. Arányuk és adagolásuk enyhe, hosszan tartó hatást és a mellékhatások hiányát határozzák meg hosszú távú használat esetén.

A gyógynövények étrend-kiegészítők gyártásában való felhasználásának fő problémái:

ü A komponensek kölcsönhatását figyelembe vevő BAS készítmény kidolgozása

ü Az alapanyagok megfelelő minőségének biztosítása

ü Késztermékek szabványosítása hatóanyag-tartalom szerint

Fontos megjegyezni, hogy az étrend-kiegészítők nem gyógyszerek. Nincs terápiás hatásuk a szervezetre. Fő szerepük a szervezet tápanyag- és mikroelemhiányának pótlása.

Az étrend-kiegészítők fő problémája manapság a megfelelő minőségük biztosítása. Megoldásának fő irányai az ellenőrzés erősítése a gyártás és értékesítés minden szakaszában. Nagyon fontos az étrend-kiegészítőkkel kapcsolatos kutatások és klinikai vizsgálatok elvégzése is. Egy másik sürgető probléma az edzés egészségügyi dolgozók a táplálkozás területén. Számomra úgy tűnik, hogy ezeknek a problémás kérdéseknek a megoldása biztonságossá és hatékonysá teszi az étrend-kiegészítők használatát.

következtetéseket

A bemutatott adatok és kutatási eredmények egyértelműen azt mutatják, hogy a mikroelemek növekvő hiánya a leggyakoribb és legveszélyesebb táplálkozási zavar, amely súlyos egészségkárosodást okoz az orosz lakosságnak. A sok egészséges emberre jellemző vitamin-, makro- és mikroelemhiányt súlyosbítja minden olyan betegség, különösen a gyomor-bél traktus, a máj és a vese betegségei, amelyekben a mikrotápanyagok felszívódása és hasznosulása megsértődik. A gyógyszeres kezelés és a sebészeti beavatkozások tovább járulnak a mikrotápanyag-hiány súlyosbodásához.

Az étrend-kiegészítők megfelelő használata lehetővé teszi a hiányzó természetes anyagok egyensúlyának pótlását a szervezetben és a különböző betegségek megelőzését, valamint egy bizonyos életkorban a megbetegedések, sőt a mortalitás csökkentését.

Minden szervezet egyéni, és az étrend-kiegészítők népszerűsítése csodaszerként az egész lakosság számára nagyon veszélyes. És káros.

Bibliográfia

1. Pilat T. L., Ivanov A. A. Biológiai adalékanyagok az élelmiszerekhez. - M, 2012. - 710 p.

2. Gichev Yu., Gichev Yu. Útmutató a mikronutrientológiához. A biológiailag aktív élelmiszer-adalékanyagok szerepe, jelentősége. - M.: „Triad-X”, 2009. - 264 p.

3. Trukhan D. Utazás az étrend-kiegészítők labirintusán // Moszkvai gyógyszertárak. - 9. szám (153). - 2009.

4. Az étrend-kiegészítők jók! // A világ körül,. - 2. szám (2749). - 2010

5. Knyazhev V. A. Sukhanov B. P., Tutelyan V. A. Megfelelő táplálkozás. Kiegészítők, amelyekre szüksége van. - M.: Geotar medicina, 2008. - 208 p.

6. SPS Garant Plus

7. Shabrov A.V., Dadali V.A., Makarov V.G. Az élelmiszer-mikrokomponensek hatásának biokémiai alapja. - M., 2008. - 166 p.

8. Gorshunova L.N., Tyurenkov I.N. Gyógyszertári vállalkozás választékkezelési gyakorlata. // Gyógyszerészeti Gazdasági Értesítő. - 2009 - N 10.

9. Kobzar L.V. Szortiment és szortiment politika gyógyszertár létesítése. // Új gyógyszertár. - 2008 - N 3

10. Tarasevich V.N., Novikova N.V., Soloninina A.V., Odegova T.F. A gyógyszertári szervezetek termékskála kialakításának jogi indoklása // Kortárs kérdések tudomány és oktatás. - 2013. - 3. sz

13. Gruzdeva A. // Az étrend-kiegészítők osztályozása: Szemináriumok // World FM - 2007, p. 138

14. Marketing elemzés a gyógyszerek és étrend-kiegészítők gyártóinak választék kifejlesztésében // Tanácsadás és képzés A.S. Slavich-Pristupy a gyógyszeriparról és az étrend-kiegészítőkről, 2011.

. #"905687.files/image003.gif">

2. függelék

3. függelék

Az étrend-kiegészítők oroszországi forgalmát szabályozó főbb szabályozó dokumentumok listája

1. 1999. március 30-i 52-FZ szövetségi törvény „A lakosság egészségügyi és járványügyi jólétéről” (2001. december 30-i, 2003. január 10-i, június 30-i, 2004. augusztus 22-i módosítással).

2000. január 2-i 29-FZ szövetségi törvény „Az élelmiszerek minőségéről és biztonságáról” (2001. december 30-án, 2003. január 10-én, június 30-án, 2004. augusztus 22-én módosítva).

Vitamin-ásványi komplexek, mint a szervezet számára szükséges természetes anyagok forrásai. Étrend-kiegészítők, összetételük, funkciójuk és osztályozásuk. Javaslatok kidolgozása a táplálék-kiegészítők választékának optimalizálására gyógyszertári szervezetben.

Küldje el a jó munkát a tudásbázis egyszerű. Használja az alábbi űrlapot

Diákok, végzős hallgatók, fiatal tudósok, akik a tudásbázist tanulmányaikban és munkájukban használják, nagyon hálásak lesznek Önnek.

Feltéve: http://www.allbest.ru

BEVEZETÉS

1.3 Az étrend-kiegészítők jelenlétének szabályozási alapja az Orosz Föderáció gyógyszerpiacán

2. FEJEZET A KUTATÁSI BÁZIS ÁLTALÁNOS JELLEMZŐI

3. FEJEZET SAJÁT KUTATÁS EREDMÉNYEI

KÖVETKEZTETÉS A KUTATÁSRÓL

A HASZNÁLT HIVATKOZÁSOK JEGYZÉKE

BEVEZETÉS

A téma relevanciája. Rendszerben piaci kapcsolatok A gyógyszertári szervezetek fenntartható működése, társadalmi küldetésük teljesítésének képessége elsősorban a lakosság számára kínált termékkínálattól függ. kiskereskedelem, amelynek meg kell felelnie a célközönség elvárásainak, elképzeléseinek, és kulcsfontosságú tényezőként kell működnie egy gazdálkodó szervezet versenyképessége szempontjából.

A piaci pozíciók megtartása és megerősítése azonban a telítettség, a szortiment állandó változása, a növekvő vásárlói igények és a kiskereskedők közötti verseny fokozódása mellett kereskedelmi vállalkozások, a gyógyszerészeti termékek bizonyos csoportjainak értékesítése, a gyógyszertári szervezetek pedig arra kényszerítik az utóbbiakat, hogy keressenek új lehetőségeket gazdasági fejlődés versenykörnyezetben. Az egyik ilyen terület a marketing felhasználása a termékpaletta frissítése, bővítése és diverzifikálása során. A marketing eszközök alkalmazása a termékkör kezelésében lehetővé teszi a gyógyszertári szervezetek számára, hogy a fogyasztók igényeit és preferenciáit figyelembe véve fenntartható versenyelőnyöket teremtsenek.

Ebben az esetben különösen érdekes az étrend-kiegészítő választék kezelése - jelenleg az étrend-kiegészítők értékesítésének növekedési üteme növekszik, azonban a választék kezelésének kérdései nem mindig vannak kellően kidolgozottak és vevőközpontúak a gyógyszertári szervezetekben.

A tanulmány célja: az étrend-kiegészítők választékának elemzése a „Melody of Health” gyógyszertári szervezetben (Voronyezs).

Kutatási célok:

1. Végezzen szakirodalmi áttekintést a kutatási kérdésekhez kapcsolódóan.

2. Ismertesse az anyagot és a kutatási módszereket!

3. Feldolgozza és bemutatja saját kutatásának eredményeit.

4. Mutasson be következtetést az elvégzett kutatásról!

5. Foglalja össze a munka eredményeit, és dolgozzon ki javaslatokat a vizsgálathoz.

1. FEJEZET A BIOLÓGIAI AKTÍV ÉLELMISZER-ADATLÉKOK SZEREPE ÉS JELENTŐSÉGE

1.1 Vitamin-ásványi komplexek, mint a szervezet számára szükséges természetes anyagok forrásai

Az átfogó táplálkozás magában foglalja a fehérjékből, fehérjékből, zsírokból, ásványi anyagokból és egyéb, szervezetünk számára szükséges jótékony anyagokból álló kiegyensúlyozott étrendet. Ezeket az „összetevőket” keresve az egészséges, és ezért boldog élet, mindenekelőtt az élelmiszerek felé fordulunk. A romló környezeti feltételek között, különösen a nagyvárosokban, az élelmiszerek veszítenek előnyös tulajdonságaités nem tudja maradéktalanul biztosítani a szükséges anyagok teljes készletét. A hivatalos statisztikák szerint hazánk polgárainak 64,1%-a nem tartja be az étrendjét.

A vitamin-ásványi komplexek az egyetlen forrása a szervezet számára szükséges természetes anyagoknak, amelyek közül sokat az emberi szervezet nem képes önmagában szintetizálni. A kulcskérdés itt az, hogy az egyén megértse saját egészségének, mint létfontosságú tőkének az értékét, és hogy személyes felelősséget vállaljon érte.

Az Oroszországban vitatott étrend-kiegészítők (BAA) jelentős szerepet játszhatnak a lakosság megsegítésében. Nyilvánvaló, hogy az ilyen típusú kiváló minőségű termékek jelentősen javíthatják az emberi egészséget és befolyásolhatják a munka termelékenységét.

1.2 Az étrend-kiegészítők összetétele, funkciója és besorolása

A biológiailag aktív élelmiszer-adalékanyagok (BAA) biológiailag aktív anyagokból álló összetételek, amelyeket élelmiszerekkel közvetlenül vagy élelmiszerekben való felhasználásra szántak.

Az ókorban az ember számára a gyógyszerek azok az anyagok és termékek voltak, amelyeket megevett. Azaz gyökerek, termések, kéreg, növények levelei és szárai, különféle állatok testrészei és szervei (beleértve azokat is, amelyeket a mai szemmel nézve általában ehetetlennek tartanak), talaj és ásványi anyagok.

A tápanyagok terápiás és egészségjavító hatásáról az ókori keleti gyógyászat (ókori kínai, ősi indiai, tibeti) őrizte meg az információkat, amely máig fennmaradt. Az akkori terápiás és profilaktikus gyógyszerkészítmények igen összetett, többkomponensű összetételűek, természetes eredetűek voltak. Ennek az integrációs folyamatnak az egyik következménye volt a biológiailag aktív élelmiszer-adalékanyagok széles körű alkalmazása, amelyek általában származékok. modern technológiák.

Nézzük meg, mik azok az étrend-kiegészítők összetételüket, funkciójukat és besorolásukat tekintve.

Az Egészségügyi Minisztérium szerint a biológiailag aktív összetevőket tartalmazó élelmiszer-adalékanyagok (BAI), amelyeket 1994-ben külön csoportba különítettek el a gyógyszerektől, biológiailag aktív anyagok koncentrátumai. Közvetlen bevitelre vagy élelmiszerekbe történő bevitelre szolgálnak, hogy az emberi étrendet egyedi biológiailag aktív anyagokkal vagy azok komplexeivel gazdagítsák.

Az étrend-kiegészítők osztályozása:

A ma létező összes étrend-kiegészítő három csoportra osztható: táplálkozási, parafarmakon és eubiotikumok.

A tápanyagok biológiailag aktív élelmiszer-adalékanyagok, amelyeket a kémiai összetétel javítására használnak.

A tápanyagok közé tartoznak a vitaminok, vitaminszerű anyagok, ásványi anyagok, aminosavak vagy peptid komplexek, élelmi rostok stb.

A tápanyagok funkciói:

1) gyorsan és egyszerűen fedezze a létfontosságú tápanyagok hiányát;

2) lehetővé teszi az egyéni étrend beállítását egy meghatározott, nem betegségben szenvedő személy számára, figyelembe véve az olyan tényezőket, mint a munkája, neme, életkora, genetikai tényezők, bioritmusa, élettani jellemzői (terhesség vagy szoptatás), környezeti feltételek stb.;

3) növeli a szervezet ellenálló képességét emberben azáltal, hogy fokozza a sejtek enzimatikus védelmét a befolyással szemben kedvezőtlen tényezők környezetvédelem, különösen a környezeti szempontból hátrányos helyzetű területeken;

4) célirányosan változtassa meg a szervezet anyagcseréjét annak érdekében, hogy maximálisan kielégítse a betegségben szenvedő személy táplálkozási szükségleteit;

5) immunmoduláló tulajdonságokkal rendelkeznek, fokozzák a mérgező és idegen anyagok szervezetből történő eltávolítását (radionuklidok, különféle nehéz fémek).

A táplálék-kiegészítők a következő csoportokra oszthatók:

1. Növényi készítmények (diétamódosítók).

Ez a csoport elsősorban a fogyás gyógyszereiből áll. Összetételükben vitaminok, aminosavak, különféle mikroelemek találhatók. Vagyis összetételük nem sokban különbözik a multivitaminoktól és az immunrendszert támogató komplexektől. Feltételezik, hogy a fogyás hatása az egészség általános javulásának köszönhető.

Példaként vegyük a Mega Slim fitoaktív komplexet, amelyet kifejezetten a fogyás (diéták) táplálkozási rendszereiben való használatra terveztek. A gyártó szerint - orosz cég"LEOVIT nutrio" - egyesíti a táplálkozás területén a legújabb tudományos fejleményeket és a sok éves orvosi tapasztalatot. Létrehozásakor a biztonságos és hatékony fogyás modern koncepcióit alkalmazták.

2. ábra - Fitokomplex "Mega Slim"

Tartalmaz:

Vitamin premix (vitaminok: C, PP, E, B5, B6, B2, B1, B9, H, B12)

L-karnitin, fahéj, bromelain, guarana kivonat, cink-szulfát, kukoricaselyem kivonat, nátrium-szelenit, magnézium-szulfát, króm-pikolinát.

Segédanyagok: keményítő, talkum, aerosil, kalcium-sztearát

Felhasználhatósági idő: 2 év

Tárolási feltételek: száraz helyen, fénytől védve, szobahőmérsékleten.

Használat előtt konzultáljon orvosával.

Akció:

1) Testsúlykontroll. A testtömeg növekedése vagy csökkenése elsősorban az egyéni metabolikus jellemzőkkel függ össze. Csak a zsírtömeg csökkentésével, a szénhidrát-anyagcsere szabályozásával és a fehérje felszívódás növelésével lehet eredményt elérni. A kukoricaselyem szabályozza az anyagcserét, vizelethajtó és choleretikus hatású, szabályozza az étvágyat; A fahéj növeli a zsírégető komponensek hatékonyságát; A bromelain segít lebontani a fehérjetartalmú élelmiszereket, és felszívja azokat a szervezetbe; A B-vitaminok részt vesznek a zsír-, fehérje- és szénhidrát-anyagcsere folyamataiban.

2) „Zsírégető” hatás

A "MegaSlim" komponensei lipotróp hatásukról ismertek - képesek mobilizálni a zsírt a zsírraktárakból és felgyorsítani annak felhasználását. L-karnitin - kulcstényező zsírégetés felgyorsítása. Segít csökkenteni a zsír felhalmozódását a szövetekben és csökkenti a testsúlyt a zsír arányának csökkentésével, energiává alakításával. Az L-karnitin hiánya az étrendben a zsíranyagcsere károsodásához vezet; A cink lipotróp hatású, csökkenti a máj zsírtartalmát, és szükséges az inzulin szintéziséhez; Az E-vitamin részt vesz a zsírbontási és szintézis folyamataiban; A PP-vitamin részt vesz az energia-anyagcserében.

2. Ásványi anyagok (mikro- és makroelemek).

2.1 Makroelemek (kalcium, foszfor, kén, kálium, nátrium, magnézium).

Vegyük például a Magne B6 FORTE-t. Ezt a gyógyszert magnéziumhiány esetén kell alkalmazni. Vesebeteg vagy allergiás esetén nem javasolt a használata.

3. ábra – „Magne B6 FORTE”

2.2 Mikroelemek (cink, mangán, vas, króm, szelén, réz, jód, fluor, kobalt).

Példaként vegyük a Iodine-Active® gyógyszert.

4. ábra – Iodine-Active®

A Iodine-Active®-ben lévő jód jódhiány esetén aktívan felszívódik, felesleg esetén pedig a pajzsmirigybe jutás nélkül ürül ki a szervezetből. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a jód a tejfehérjéből lehasad a májenzimek hatására, amelyek jódhiány esetén keletkeznek. Ha elegendő jód van a szervezetben, az enzimek nem képződnek, és a Iodine-Active® természetes úton ürül, anélkül, hogy felszívódna a vérbe.

A jód a pajzsmirigyhormonok része, amelyek részt vesznek az anyagcsere (beleértve a fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat) szabályozásában, az ideg- és szív- és érrendszer, a szaporodási és emlőmirigyek működésében, befolyásolva a gyermek növekedését és fejlődését.

Ellenjavallatok: Az étrend-kiegészítő összetevőinek egyéni intoleranciája.

3. Ásványi anyagok forrásai.

Ennek a kategóriának az egyik leghíresebb példája a „hematogen” (például a gyártó köztársasági egységes vállalkozás"Exon", Fehérorosz Köztársaság). Csoport: Étrend-kiegészítők - ásványi anyagok forrásai Alcsoport: Vas tartalmú étrend-kiegészítők Ajánlott: kiegészítő vasforrás.

5. Vitaminforrások.

E kategória egyik leghíresebb példája a C-VITAMIN aszkorbinsav. Gyártó HEMOFARM A.D. Összetétel: aszkorbinsav és segédanyagok, a felszabadulás formájától függően.

6. Multivitamin készítmények (komplex).

Például az Additiva Multivitamins. Összetevők: 1 oldódó tabletta trópusi gyümölcsízű pezsgő ital készítéséhez B1-vitamint 3,75 mg, B2-vitamint 7 mg, B6-vitamint 4,25 mg, B12-vitamint 12,5 mcg, C-vitamint 187,5 mg, E-vitamint 30 mg, biotint 12,5 mcg , PP-vitamin 37,5 mg, kalcium-D-pantotenát 25 mg, folsav 0,5 mg; 10 és 20 db-os tubusban, dobozban 1 db. Farmakológiai hatás - multivitamin. Serkenti az anyagcsere folyamatokat a szervezetben.

8. Monovitamin készítmények.

Például a Zentiva / Slovakofarma, Szlovákia E-vitaminja. Összetétel: tokoferol-acetát, a gyógyszer és a segédanyagok adagjától függően.

5. ábra - E-vitamin a Zentiva / Slovakofarma cégtől

A többszörösen telítetlen zsírsavak (PUFA-k) forrásai.

Példa: Omeganol. Számos olyan anyag koncentrált forrása, amelyek megakadályozzák az érelmeszesedés kialakulását: omega-3 és omega-6 többszörösen telítetlen zsírsavak, allicin és a vörös pálmaolaj karotinoidjai.

Balasztanyagok (élelmi rostok) forrásai.

Példa erre a korpa. A LITO korpában található élelmi rost tökéletesen stabilizálja az anyagcserét, eltávolítja a radionuklidokat a szervezetből, bioszorbens a toxinoknak, normalizálja a gyomor-bél traktus működését, és biztosítja a tápanyagok teljesebb felszívódását. A bél mikroflórája élelmi rostok hatására javul, kedvező feltételeket teremtve a jótékony bifidobaktériumok fejlődéséhez.

Az adalékanyagok mindegyike: gyümölcsök, zöldségek vagy fűszernövények, különböző tulajdonságokkal rendelkezik. Így a „LITO” hínáros korpa felbecsülhetetlen értékű jódforrás az ember számára, a máriatövis korpával kombinálva májvédelmet nyújt, a sárgarépával készült termék pedig a megfázás megelőzésére ajánlott.

A parafarmakonok az étrend-kiegészítők egy osztálya, amelyek megjelenésében és hatásában hasonlítanak a gyógyszerekhez (tabletták, kapszulák, tinktúrák stb.). Ezek lehetnek gyógy- és élelmiszernövényeken, méhészeti termékeken és tenger gyümölcseiből készült készítmények. A parafarmakonok általános egészségjavító és helyreállító tulajdonságokkal rendelkeznek, megelőzésre és betegségek komplex kezelésében is alkalmazhatók. Általában ásványi vagy növényi eredetű természetes biológiailag aktív anyagokat tartalmaznak.

A parafarmakonok közé tartoznak:

Szerves és ásványi szubsztrátok - mumiyo (hegyi gyanta).

2. Méhek és állatok hulladéktermékei: növényi és állati mérgek, méz, epe, propolisz (a méhek által termelt gyantaszerű anyag a kaptár repedéseinek lezárására), agancs (növő szarvasagancs).

Gyógyteák és gyógynövény infúziók.

Magas fiziológiailag aktív anyagok tartalmú növényi kivonatok: eleutherococcus, ginzeng, citromfű, aranygyökér - radiola, hínár.

A parafarmakonok fő célja az egyes szervek és rendszerek munkájának aktiválása és serkentése.

A parafarmakonok osztályozása:

1. Immunmodulátorok.

Például az Immunal. Farmakológiai hatás. Az Immunal a nem specifikus immunitás serkentője. Az Immunal részét képező Echinacea purpurea leve poliszacharid jellegű hatóanyagokat tartalmaz, amelyek serkentik a csontvelő vérképzését, aminek következtében a granulociták száma 34-89%-kal nő, valamint növeli a fagociták és a máj aktivitását. RES sejtek. Az Immunal vírusellenes hatású (influenza és herpeszvírusok).

2. Adaptogének (növelik a szervezet ellenálló képességét a káros környezeti hatásokkal szemben).

Például az Echinabene. A hatóanyag egy folyékony kivonat. Farmakológiai hatás. Gyógynövényes immunmodulátor

eredet. Főleg a sejtes immunitást serkenti. Növeli a leukociták számát, aktiválja a granulociták fagocitáló képességét, és elősegíti a citokinek felszabadulását. Javallatok. A gyógyszert a szervezet ellenálló képességének növelésére, megfázás, influenza, az orrgarat és a szájüreg fertőző és gyulladásos betegségeinek megelőzésére és kezelésére használják.

3. Tonik (tónusos hatású).

4. Hypolipidemiák (csökkentik a „rossz koleszterin” – LDL szintjét).

5. A testrendszerek és -funkciók szabályozói.

Például PLANTEX Összetevők: édeskömény illatú gyümölcskivonat 16% illóolajjal, glükózzal, laktózzal. A Plantex egy gyógyszer a gyermekek emésztési rendellenességeinek korrekciójára. Az édeskömény gyümölcsei és illóolaja emésztést serkentő és szélhajtó hatású. Serkenti az emésztést, fokozza a gyomornedv kiválasztását és a perisztaltikát. A gyógyszer megakadályozza a gázképződést a belekben és fokozza a gázok felszabadulását, ezáltal enyhíti a bélgázok okozta görcsöket.

6. Anorexigén gyógyszerek – az éhség szabályozói.

Például rostot tartalmazó készítmények.

Parafarmakonok természetes enzimekkel.

A probiotikumok vagy eubiotikumok élő mikroorganizmusokat és/vagy metabolitjaikat (metabolizmusuk termékeit) tartalmazó étrend-kiegészítők, amelyek normalizálják a gyomor-bél traktus mikroflórájának biológiai aktivitását és összetételét.

A probiotikumok fajtái

A probiotikumok elsősorban a gyomor-bél traktus egészségét javítják. A probiotikumok klasszikus képviselői a Lactobacillus nemzetségbe tartozó tejsavbaktériumok és a bifidobaktériumok, amelyek folyamatosan jelen vannak az emésztőrendszerben. Az emberi bélben esetenként előforduló mikroorganizmusokat átmenetinek nevezzük:

* cocci és tejsavrudak;

* Gram-negatív Escherichia coli és Gram-pozitív Bacillus baktériumok;

* élesztő Candida pintolepesii, Saccharomyces;

* gombák, beleértve a magasabbakat is - Cordiceps, Rizopus, Aspergillus.

Az étrend-kiegészítők más osztályozása is lehetséges.

A kibocsátás formája szerint az étrend-kiegészítőket a következőképpen osztályozzák:

1. Étrend-kiegészítők élelmiszer formájában: nyalókák, pasztillák, zselé, gabonafélék, paszták, balzsamok, teák, szörpök, karamell, étel.

Például az E Tea.

6. ábra - E Tea

Étrend-kiegészítő E tea NSP bojtorjángyökeret (Arctium lappa), juhsóska (Rumex acetosella), amerikai bodza kérgét (Ulmus fulva) és kínai rebarbara gyökeret (Rheum palmatum) tartalmaz (a manapság gyakorlatilag nem fellelhető pulykarebarbara helyett. a kínai és a pulyka rebarbara azonos). A kollekcióban található összes gyógynövény immunstimuláló, helyreállító és tonizáló hatású.

Akció:

Erősíti az immunrendszert

Eltávolítja a salakanyagokat és a méreganyagokat

Gyulladáscsökkentő hatása van

Segít normalizálni az emésztőrendszer működését

Általános erősítő, tonizáló hatása van

2. Étrend-kiegészítők adagolási formában: kapszulák, tabletták, pirulák, tinktúrák, kivonatok, porok, granulátumok, keverékek, olajok, infúziók, drazsék, pezsgőtabletták.

Az étrend-kiegészítőket forrásuk alapján több csoportra osztják, kiemelve azokat, amelyek az alábbiak alapján készültek:

Fehérjék, aminosavak és komplexeik;

Esszenciális (a szervezet által pótolhatatlan) lipidek;

szénhidrátok és cukrok;

Élelmi rost;

Tiszta makro- és mikrotápanyagok;

Természetes ásványok és mumiyo;

Élelmiszer- és gyógynövények, beleértve a virágport;

Hús- és tejipari alapanyagok, melléktermékek, ízeltlábúak, kétéltűek, méhészeti termékek feldolgozása;

Tenger gyümölcsei;

Probiotikus mikroorganizmusok;

Egysejtű algák;

Élesztő.

Az Orosz Orvostudományi Akadémia Táplálkozástudományi Intézete a testre gyakorolt ​​hatás alapján osztályozást dolgozott ki:

1. Nutraceuticals;

2. Antioxidánsok;

3. Súlykontrollhoz;

Például a Turboslim gyógyszercsalád.

4. Az egyes szervek és rendszerek funkcionális aktivitásának serkentése;

Például a Ginkgo Biloba. Növényi termék. A hatás a sejtek anyagcsere-folyamataira, a vér és a mikrocirkuláció reológiai tulajdonságaira, valamint a nagy erek vazomotoros reakcióira gyakorolt ​​​​hatás természetéből fakad. Javítja az agyi keringést, valamint az agy oxigén- és glükózellátását. Értágító hatása van, és megakadályozza a vérlemezke-aggregációt. Normalizálja az anyagcsere folyamatokat és antihipoxiás hatással van a szövetekre. Megakadályozza a lipidperoxidációt és a szabad gyökök képződését a sejtmembránokban. Kifejezett ödémaellenes hatása van az agy szintjén és a perifériás szövetekben. Különféle kóros állapotokban megakadályozza a szérum proteolitikus aktivitásának növekedését. Javallatok: geriátria figyelem- és/vagy memóriazavarok, mentális zavarok, félelemérzet, szédülés, fülzúgás, alvászavarok, agyi keringési zavarokból eredő általános rossz közérzet miatt.

5. Csontsérülések gyógyulásának elősegítése;

Például: „Calcium D3Nycomed”.

6. Nyugtató hatás;

Például "Persen".

7. Férfi (prosztatagyulladás megelőzésére, potencia helyreállítására stb.) és nőstény (laktáció kialakulására, menopauza idején stb.);

Például Viagra, Leovit Lactagon.

8. Tonik;

Különféle Eleutherococcust tartalmazó készítmények.

9. A bélműködés, az emésztés, az epeelválasztás fenntartása;

10. Általános erősítés;

11. Eubiotikumok. Például "Eubicor".

1.3. Az étrend-kiegészítők jelenlétének szabályozási alapja az Orosz Föderáció gyógyszerpiacán.

Az N 184 „A műszaki szabályokról” szóló szövetségi törvény 46. cikkének (3) bekezdésével összhangban 2010. február 15-e óta az Orosz Föderáció kormányának 2009. december 1-jei N 982 rendelete „Az egységes lista jóváhagyásáról” kötelező tanúsítás alá eső termékek és egységes terméklista, amelynek megfelelőségének igazolása megfelelőségi nyilatkozat elfogadásával történik.”

A 20. cikk 3. része szerint Szövetségi törvény N184 „A műszaki előírásokról”, a megfelelőségi nyilatkozat (megfelelőségi nyilatkozat) elfogadása az egyik formája annak, hogy a termékek vagy egyéb tárgyak megfelelnek a műszaki előírások, szabványok, gyakorlati szabályzatok, ill. szerződési feltételek.

A gyártók tevékenységük során termékpalettájuk sorozatgyártására vonatkozó nyilatkozat elfogadása formájában tájékoztatják ügyfeleiket a megfelelőség kötelező igazolásáról. A nyilatkozatok másolata minden szállított terméket kísér.

A termékmegfelelőség nyilatkozatának eljárását az Orosz Föderáció 2002. december 27-i N 184-FZ „A műszaki előírásokról” (a 2009. december 30-án módosított) szövetségi törvényének 24. cikke határozza meg, és a kormány rendelete hagyta jóvá. Az Orosz Föderáció 1999. szeptember 7-i N 766 „A megfelelőségi nyilatkozat elfogadásának és nyilvántartásba vételének eljárása” (2009. december 1-i módosítás). A megfelelőségi nyilatkozatot az Orosz Föderáció területén bejegyzett személyek kérhetik entitás vagy magánszemély egyéni vállalkozóként.

A megfelelőségi nyilatkozat olyan dokumentum, amellyel az áru vagy szolgáltatás gyártója megerősíti, hogy az általa gyártott termékek vagy az általuk nyújtott szolgáltatások megfelelnek a termékre megállapított minőségi és biztonsági követelményeknek. jelenlegi szabványokés a meglévő szabványok.

A megfelelőségi nyilatkozattal rendelkező termékek és szolgáltatások hivatalosan igazolják a megfelelő minőségi szintet, és a fogyasztók bizalmát keltik.

A megfelelőségi nyilatkozatnak érvényességi ideje és regisztrációs szám, amely tartalmazza az akkreditált tanúsító szervezet kódját és magának a nyilatkozatnak a sorszámát. Azok a termékek, amelyekre vonatkozóan megfelelőségi nyilatkozatot kaptak, az Orosz Föderáció területi végrehajtó hatóságainak ellenőrzése alatt állnak az áruk vagy szolgáltatások biztonsága és minősége feletti felügyelet részeként.

Az Orosz Föderáció kormányának 2000. december 21-i 988. számú rendeletével a „Szabályzat Állami regisztrációúj élelmiszertermékek, anyagok és termékek", amellyel összhangban meghatározták az élelmiszer-adalékanyagok regisztrációs eljárását, amely az élelmiszeriparban használt szerves savakat és származékaikat, emulgeálószereket, aromákat, savanyúságot szabályozó anyagokat, habzásgátlókat, antioxidánsokat, színezékeket, íz-, ill. szagfokozók, kelesztőszerek, stabilizátorok, édesítőszerek, sűrítőszerek, komplex és kombinált funkcionális és technológiai élelmiszer-adalékanyagok, biológiailag aktív élelmiszer-adalékanyagok (tápanyagok, parafarmakonok, probiotikumok - 8. pont), valamint diétás (terápiás és megelőző) élelmiszerek (4. tétel) ).

A táplálkozás-korrekciós módszerek, köztük az étrend-kiegészítők fejlesztésének legfontosabb állomása az Orosz Föderáció kormányának 1998. augusztusi 917. számú rendelete volt, amely jóváhagyta az „Állami politika koncepcióját a táplálkozás terén. Az egészséges táplálkozás Az Orosz Föderáció lakossága a 2005-ig tartó időszakra." E koncepció szerint a folyamatban lévő állami politika alapja a fejlesztés és végrehajtás átfogó programokat célja olyan feltételek megteremtése, amelyek biztosítják a különböző lakossági csoportok racionális, egészséges táplálkozás iránti szükségleteinek kielégítését, figyelembe véve hagyományaikat, szokásaikat, gazdasági helyzetüket és az orvostudomány követelményeinek megfelelően. Ennek a programnak az elfogadása nagyrészt az orosz lakosság táplálkozási állapotában bekövetkezett főbb megsértések eredménye, amelyeket az Orosz Orvostudományi Akadémia Táplálkozástudományi Intézetének szakemberei sokéves kutatásai bizonyítottak:

Az állati zsírok túlzott fogyasztása

Túlzott cukor- és sóbevitel

többszörösen telítetlen zsírsavak hiánya

· teljes értékű állati fehérjék hiánya

a legtöbb vitamin hiánya

· ásványi anyagok hiánya - kalcium, vas, magnézium, kálium, foszfor

· mikroelemek hiánya - jód, fluor, szelén, cink

· élelmi rost (rost) és keményítő kifejezett hiánya.

Az orosz lakosság táplálkozási állapotának azonosított megsértésének következményei a következők lehetnek:

· a csökkent testtömegű felnőttek és gyermekek számának fokozatos növekedése fiatalon csökkentett antropometriai mutatókkal;

· az elhízás különféle formáinak széles körben elterjedt előfordulása (30 év felettiek körében - a lakosság 55%-a);

· a lakosság körében a csökkent immunstátuszú, az immunhiány különböző formáival rendelkező, fertőzésekkel szembeni csökkent ellenálló képességű személyek gyakori azonosítása;

· táplálkozásfüggő betegségek, például vashiányos vérszegénység, pajzsmirigybetegségek, fogszuvasodás, csontritkulás, ízületi gyulladások gyakoriságának növekedése;

· a szívkoszorúér-betegség, magas vérnyomás, diabetes mellitus, agyi érelmeszesedés és rák kialakulásának magas kockázati tényezőivel rendelkezők arányának növekedése.

A táplálkozásfüggő állapotok és betegségek megelőzése terén az állami politika egyik vezető iránya a biológiailag aktív élelmiszer-adalékanyagok gyártásának bővítése. Az „Állami politika koncepciója az Orosz Föderáció lakosságának egészséges táplálkozása terén a 2005-ig tartó időszakra” című dokumentumot vezető dokumentumnak kell tekinteni, amely meghatározza az állam álláspontját az étrend-kiegészítőkkel, mint élelmiszer-termékek csoportjával kapcsolatban, és jóváhagyja azokat. jogi státusz.

A 2003-ban bevezetett SanPiN 2.3.2.1290-03 egészségügyi és járványügyi szabályok és előírások, A BIOLÓGIAIAN AKTÍV ÉLELMISZER-ADATLÉKOK (BAA) TERMELÉSÉNEK SZERVEZÉSÉRE ÉS KÖRÉRE VONATKOZÓ HIGIÉNIAI KÖVETELMÉNYEK meghatározzák, hogy kiegészítő biológiailag aktív táplálék-kiegészítőként és táplálékkiegészítőként használják , beleértve a h. olyan termékek, amelyek általános erősítő, enyhe vizelethajtó, tonizáló, nyugtató és egyéb hatásúak különböző funkcionális körülmények között,

· a szénhidrát-, zsír-, fehérje-, vitamin- és egyéb anyagcsere optimalizálása különböző funkcionális állapotokban,

normalizálás és/vagy javítás funkcionális állapot szervek és rendszerek emberi test,

· a betegségek kockázatának csökkentése,

a gyomor-bél traktus mikroflórájának normalizálása,

· enteroszorbensként.

Ki kell emelni azt a jelenlegi tendenciát, hogy a természetes (elsősorban növényi) alapú gyógyszereket és az étrend-kiegészítőket keverik. Összefügg azzal, hogy a hazai gyártók többsége nem tud ellenállni az importált étrend-kiegészítők és gyógyszerek orosz piacra történő beavatkozásának, valamint a megfelelő működő tőke fejlesztéseik szokásos (természetes alapon) gyógyszerpiaci népszerűsítésére. Ráadásul ma az orosz étrend-kiegészítők gyártóinak szerkezetét a kisvállalkozások uralják. Például a havi 50 ezer dollárnál nagyobb értékű termékeket előállító és értékesítő struktúrák a gyártók teljes számának csak 35%-át teszik ki. Ezért a biológiailag aktív élelmiszer-adalékanyagok piacának a gyógyszerpiachoz képest liberálisabb szabályozása arra késztette a természetes alapú gyógyszerek fejlesztőit, hogy éljenek a lehetőséggel, hogy fejlesztéseiket egyszerűsített rendszerben, étrend-kiegészítőként regisztrálják.

A hivatalos meghatározás egyértelműen tükrözi az étrend-kiegészítők élelmiszertermékként, nem pedig gyógyszerként való jogi státuszát:

A biológiailag aktív élelmiszer-adalékanyagok (tápanyagok és parafarmakonok) természetes vagy természetazonos biológiailag aktív anyagok koncentrátumai, amelyeket közvetlen beadásra vagy élelmiszerekbe való bejuttatásra szántak abból a célból, hogy az emberi étrendet egyedi biológiailag aktív anyagokkal vagy azok komplexeivel gazdagítsák.

A biológiailag aktív élelmiszer-adalékanyagokat (BAA) növényi, állati vagy ásványi nyersanyagokból, valamint kémiai vagy biotechnológiai módszerekkel nyerik. Ide tartoznak az enzim- és bakteriális készítmények (eubiotikumok), amelyek a gyomor-bél traktus mikroflóráját szabályozó hatást fejtenek ki.

A gyakorlatban fokozatosan kialakult a kiterjesztett értelmezése, amely már lehetővé teszi, hogy az étrend-kiegészítőket egészségügyi terméknek tekintsük. Sőt, a biológiailag aktív étrend-kiegészítők számos gyártója még ennél is tovább ment, kihagyva a kifejezés rendkívül fontos részét - „ételhez”, és közvetlenül olyan gyógyszerekként pozicionálva őket, amelyek lehetővé teszik a betegségek meglehetősen széles körét. Egy ilyen fogalomcsere eredményeként létrejöttek a feltételek az étrend-kiegészítőknek a számukra alapvetően közeli, de idegen gyógyszerpiacra való behatolásához.

Egy ilyen manipuláció után az étrend-kiegészítők gyártói képesek voltak termékeik fogyasztóinak egy részénél egy olyan gyógyszer imázsát kialakítani, amely nemcsak az életminőséget javítja, hanem az egészséget is helyreállítja. Így a táplálék-kiegészítők gyártói az életminőség-javító koncepción alapuló új igény megteremtésének lehetőségével az ország lakosságában nem mulasztották el, hogy maradéktalanul kihasználják az egészség helyreállításának jól ismert igényét.

A fenti definíciókat összevetve látható, hogyan változik az étrend-kiegészítőkkel kapcsolatos attitűd – egyre nagyobb hangsúlyt kap terápiás és megelőző hatásuk. Az Állami Egészségügyi és Járványügyi Felügyeleti Szolgálat megjegyzi, hogy „az étrend-kiegészítők tulajdonságai három bizonyított tényre oszthatók:

· nehézfém toxinok és idegen anyagok eltávolítása a szervezetből;

· a szervezet nem specifikus ellenállásának növelése, az emberi immunrendszer erősítése;

· a különböző mikroelemek hiányának korrekciója, amit étrendünket figyelembe véve, helyes használat mellett csak étrend-kiegészítők képesek pótolni."

Hangsúlyozni kell, hogy a táplálkozási szerek alkalmazása a legtöbb betegség és szövődményeik elsődleges és másodlagos megelőzésének hatékony formája, valamint az olyan elterjedt krónikus betegségek komplex kezelésében, mint az elhízás, érelmeszesedés, a szív- és érrendszeri betegségek, immunhiányos állapotok kialakulásának kockázatának csökkentése. , neoplazmák, lehetővé teszi:

· meglehetősen egyszerűen és gyorsan megszüntethető a természetes tápanyagok hiánya, amelyek mindenhol megtalálhatók az orosz lakosság többségében, mind felnőttekben, mind gyermekekben;

· a lehető legnagyobb mértékben egyénre szabott egy adott egészséges ember táplálkozását a szükségletek függvényében, amelyek nemcsak nemben, életkorban, fizikai vagy szellemi tevékenység intenzitásában, hanem a biokémiai alkat genetikailag meghatározott sajátosságaival összefüggésben is jelentősen eltérnek egymástól, bioritmusok, élettani állapot (terhesség, szoptatás, érzelmi stressz, túlterheltség stb.), valamint az élőhely környezeti feltételei;

· a beteg vagy gyógyuló személy megváltozott fiziológiai tápanyagszükségletének lehető legnagyobb mértékű kielégítése, valamint a metabolikus bypass elvén a metabolikus szállítószalag kórosan sérült részei megkerülése;

· az enzimatikus sejtvédelem elemeinek erősítésével növeli a szervezet nem specifikus ellenálló képességét a káros tényezők hatásaival szemben környezetés immunitás, különösen környezetileg hátrányos helyzetű régiókban élve;

· erősíti és felgyorsítja az idegen és mérgező anyagok megkötését és eltávolítását a szervezetből;

· Közvetlen megváltoztatása, a xenobiotikumok anyagcsere-rendszereinek befolyásolásával az egyes anyagok, különösen a toxikus anyagok anyagcseréje.

Az étrend-kiegészítők-tápanyagok önálló felhasználási területe a terápiás és funkcionális táplálkozás. A funkcionális táplálkozás speciális területe a sporttáplálkozás.

A parafarmakonok általában csekély (azaz kis mennyiségben megtalálhatók) élelmiszer-összetevők - szerves savak, bioflavonoidok, glikozidok, biogén aminok, szabályozó peptidek, oligoszacharidok, számos egyéb komponens, amely szabályozást (gyengítést vagy erősítést) biztosít a fiziológián belül. a szervek és rendszerek funkcionális aktivitásának határai, valamint a szervezet kedvezőtlen körülményekhez való alkalmazkodásának hatása. Ezek a tulajdonságok lehetővé teszik a parafarmakonok széles körben történő alkalmazását különféle betegségek adjuváns terápiájában.

A parafarmakon napi adagja (vagy készítmény esetén hatóanyaga) nem haladhatja meg az ezen anyagok gyógyszerként történő felhasználása során meghatározott egyszeri terápiás dózist. Az Orosz Föderáció Egészségügyi Minisztériumának előírásai szerint (Irányelvek a gyógyszerkészítmények preklinikai és klinikai vizsgálataira vonatkozó eljárásról) az élelmiszeriparban vagy gyógyteák és infúziók összetevőjeként felhasznált összes növényt engedélyezni kell. természetes eredetű és homeopátiás gyógyszerek, 1994).

Sok parafarmakon hatóanyagának élettani szintje a szervezet sejtjeiben és szöveteiben nem ismert, ahogyan felnőtt egészséges ember élettani szükséglete sem. Ezenkívül az ilyen étrend-kiegészítők meglehetősen nagy része egyáltalán nem tartalmaz azonosított aktív összetevőket (például élelmiszer- és gyógynövény-komplexekből, vízi szervezetekből származó kivonatok). E tekintetben számos esetben fel kell mérni a test egészére, valamint annak egyes rendszereire és szerveire gyakorolt ​​hatásukat. A parafarmakonikus étrend-kiegészítők hatékonyságának és biztonságosságának értékelésére szolgáló fő módszereket a MUK 2.3.2.721-98 „A biológiailag aktív élelmiszer-adalékanyagok biztonságosságának és hatékonyságának meghatározása” című irányelv tartalmazza.

A világ számos országában az étrend-kiegészítő piac jogi szabályozásának összetett kérdése a legkomolyabb jogszabályi szinten dől el.

Van egy világméretű, globális dokumentum - CODEX Alimentarius, "Food Code", amely a táplálkozás számos vonatkozását szabályozza. 1962-ben fogadták el az Egészségügyi Világszervezet és a Nemzetközi Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezet (FAO) közös erőfeszítései eredményeként, és azóta többször átdolgozták, kiegészítették. Ez a kódex az étrend-kiegészítők gyártásának és forgalomba hozatalának szabályozásával kapcsolatos néhány kérdésre terjed ki.

Nézzük meg az oroszországi étrend-kiegészítő piac helyzetét is.

Az orosz gyógyszerpiac a világ tíz legnagyobb gyógyszerpiacának egyike. 2012 végén Oroszország a 7. helyet szerezte meg. Az orosz gyógyszerpiac volumene 2012-ben 921 milliárd rubelt tett ki. (ÁFA-val) a végső fogyasztási árakban, ami 12%-kal haladja meg a 2011-es adatot. A növekedési ütemeket tekintve Oroszország a harmadik értéket mutatja. Az orosz gyógyszerpiac importorientált. A lakosság által elfogyasztott pénzben kifejezett kábítószerek 76%-át külföldön állítják elő. Ezért a gyártók rangsorában az első helyeket a külföldi cégek foglalják el: SANOFIAVENTIS, NOVARTIS. A harmadik helyen a PHARMSTANDARD áll - az egyetlen hazai gyártó az orosz gyógyszerpiac TOP-20 vezető szereplője között.

2013 márciusában 3301 étrend-kiegészítő márkanevet értékesítettek az orosz gyógyszertárakban, 605 gyártó képviseletében.

Az alábbi grafikon a hangerő dinamikáját mutatja kereskedelmi piac Oroszország étrend-kiegészítői 2012 márciusától 2013 márciusáig.

2013 márciusában az orosz étrend-kiegészítő piac kapacitása értékben 9,3%-kal nőtt februárhoz képest, és 2,3 milliárd rubelt tett ki. A természetes mértékegységekben a piac 11%-kal nőtt, és 29 millió csomagot tett ki. Megjegyzendő, hogy a kereskedelmi étrend-kiegészítő piac növekedése immár második hónapja meghaladta a kereskedelmi gyógyszerpiac növekedését.

8. ábra - Az orosz étrend-kiegészítő piac dinamikája 2012-2103 között

Az alábbi táblázatban felsoroljuk az étrend-kiegészítők vezető gyártóit.

1. táblázat - Az étrend-kiegészítők TOP 10 gyártója a gyógyszertári eladások mennyisége szerint (értékben kifejezve) Oroszországban 2013 februárjában és márciusában.

	Cég gyártója	Részesedés értékben eladási mennyiség, dörzsölje.	Részesedés a fizikai értékesítési mennyiségben, egységben. %
2013 február			2013 február	2013. március	2013 február	2013. március
		EVALAR JSC
		RIA PANDA
		AKVION CJSC
		QUEISSER PHARMA GMBH & CO.KG
		POLARIS LLC
		ECOMIR JSC
		POLENS (M) SDN BHD

Forrás: „Az Orosz Föderáció gyógyszerpiacának havi kiskereskedelmi auditja” DSM Group.

2. táblázat – Az étrend-kiegészítők TOP-20 kereskedelmi neve a gyógyszertári eladások mennyisége szerint (értékben kifejezve) Oroszországban 2013. február és március között

	Kereskedelmi név	Gyártó	Részesedés az eladási értékben, rub., %
2013 február	2013. március			2013 február	2013. március
		SEALEX FORTE	RIA PANDA
			RIA PANDA
		FITOLAX	EVALAR JSC
		REDUXIN FÉNY	POLARIS LLC
		TONGKAT ALI PLATINUM	POLENS (M) SDN BHD
		TURBOSLIM TISZTÍTÁS	EVALAR JSC
		DOPPELHERTZ ACTIVE OMEGA-3	QUEISSER PHARMA GMBH & CO.KG
			EVALAR JSC
		INDINOL KERESZTvirág KIVONAT	MIRAKSBIOPHARMA JSC
		NORMOBACT	MEDANA PHARMA TERPOL GROUP S.A.
		MAXILAC	GENEXO SP. ÁLLATKERT
			EVALAR JSC
		TURBOSLIM-ÉJSZAKAI ERŐSÍTETT FORMULA	EVALAR JSC
		SUPRADIN GYEREKEK
			AKVION CJSC
		MOONOR FORTE	EVALAR JSC
		OCUWHITE LUTEIN
		KAMILLA VIRÁGOK	ALTAI-FARM LLC
			MERK SELBSTMEDIKATION (DR.REDDY PROMÓCIÓJA)
		TURBOSLIM KÁVÉ	EVALAR JSC