Afaceri pe fundă până la pene. Cum se organizează cultivarea cepei verzi

Produsele naturale din gătit sunt întotdeauna la mare căutare dacă sunt cultivate în zone ecologice fără utilizarea diferitelor substanțe chimice. Iar verdeturile proaspete au acest avantaj, pe care consumatorii doresc să-l aibă la mesele lor. Prin urmare, afacerea cu ceapă poate fi considerată profitabilă activitate antreprenorială cu rambursare rapidă.

Procedura de cultivare a cepei pentru vânzare garantează un procent ridicat de profituri omului de afaceri. Acest lucru se datorează cererii de produse în orice sezon, creșterii rapide și nepretențioase a culturii, precum și investițiilor minime în ideea însăși. Apropo, afaceri pas cu pas Citiți planul pentru cultivarea verdețurilor de vânzare.

Există mai multe abordări pentru cultivarea cepei:

• la utilizarea semințelor;
• din becuri gata făcute.

Condițiile de creștere nu sunt cele mai puțin importante, iar printre ele merită evidențiate:

• V teren deschis;
• pe rumeguș;
• într-o sticlă;
• în saci fără folosirea solului.

Fiecare metodă are propriul proces tehnologic și caracteristici. Și pentru a evita capcanele, un plan de afaceri bine gândit va deveni baza pentru atingerea scopurilor și obiectivelor tale.

Cum îți place această idee de afaceri?

InteresantNu sunt interesat

Pentru a obține produse de calitate, ar trebui să achiziționați soiuri fructifere. Soiuri precum Shirokolistny, Belorussky, Leader, Green și Zhemchuzhny sunt potrivite pentru cultivarea cepei și creșterea rapidă a acestora. Compoziția de vitamine a verdețurilor este deosebit de ridicată în sezonul de primăvară, așa că este solicitată în rândul consumatorilor pentru prepararea salatelor după deficiența de vitamine de iarnă.

Înainte de a planta bulbi într-o seră, toate condițiile trebuie pregătite pentru creșterea lor favorabilă, și anume:

• zona dotata cu incalzire incorporata, iluminat si sisteme de irigare prin picurare;
• sol fertil;
• îngrășăminte;
• aditivi de fosfat si potasiu.

În teren deschis, plantarea cepei este mai potrivită pentru producția de masă. Costurile metodei alese vor fi doar pentru achiziționarea de semințe, asigurarea udării și achiziționarea de îngrășăminte pentru sol. Tehnologia de plantare a unui arc pe o penă este simplă. Pentru a face acest lucru, trebuie să plantați semințele la aceeași distanță unele de altele (aproximativ 5 cm) și să udați răsadurile în timp util. Buruienile trebuie îndepărtate prin plivire, în timp ce se sparg tufișurile.

Vă rugăm să rețineți: dacă cultivați ceapă pentru verdeață în aer liber, așteptați-vă la un anumit procent din pierderea producției. Riscul este asociat cu boli, dăunători și udare prematură și, prin urmare, reprezintă aproximativ 20% din întreaga suprafață de plantare.

Cultivarea cepei

1. Achiziționarea sau închirierea unui teren de aproximativ 20 de acri - 100.000 de ruble.
2. Construcția sau achiziționarea unei sere - 600.000 de ruble.
3. Alte cheltuieli (comunicații, înregistrarea documentelor, achiziționarea de semințe și îngrășăminte) - 300.000 de ruble.

Pentru a începe o afacere cu ceapă, există o metodă de obținere a investițiilor:

1. Credit bancar cu dobanda pentru organizarea agriculturii.
2. A sustine fermă conform programului Federației Ruse, conform sumei specificate a solicitantului. De regulă, puteți conta pe subvenții de până la 1,5 milioane de ruble.
3. Atragerea unui investitor privat în afacerea dvs. Rezultatul acestei idei este planul de afaceri compilat.

Venituri din vânzări de produse

În ceea ce privește valoarea profitului din vânzările de produse, merită luat în considerare:

• prețul pentru 1 kilogram de ceapă verde - 100 de ruble;
• vânzarea a 10 tone de verdeață va aduce omului de afaceri venituri de aproximativ 1 milion de ruble;
• costurile fixe vor presupune 500.000 de ruble.

Total: venitul din vânzare este egal cu jumătate din sumă - 500.000 de ruble.

Notă: la mare cautare ceapa verde este folosită în sezonul de primăvară, iar ceapa - pe tot parcursul anului. Produsele cu efect de seră sunt, de asemenea, la mare căutare la sfârșitul verii și la începutul toamnei.

Acest lucru sugerează că mulți oameni de acasă sunt ocupați cu recoltarea roșiilor, dovleceilor și castraveților în perioada de conservare. Fermierii cu experiență așteaptă cu nerăbdare acest sezon, când costul verdețurilor ajunge la 150 de ruble pe kilogram.

Înregistrarea afacerii

Puteți deveni antreprenor cu un set complet de documente în următoarele categorii:

• Ferma taraneasca (ferme);
• Antreprenor individual (activitate individuală);
• SRL (societate cu răspundere limitată).

Cultivarea verdețurilor: profitabil sau nu?

În timp ce studia afaceri similareÎn etapa inițială, nu ar trebui să investiți sume uriașe de bani și să vă așteptați la profituri instantanee. Fiecare idee are propria sa perioadă de rambursare, așa că doar un mecanism bine stabilit va face posibilă obținerea profitului așteptat într-un sezon sau un an.

După cum am scris deja în recenzia celor mai atractive idei de afaceri ecologice. Una dintre cele mai „favorite” zone pentru mulți începători este cultivarea cepei. Acest gen de atașament și credință nu îmi este în totalitate clar, pentru că, de fapt, ceapa nu generează mai multe venituri decât cultivarea pătrunjelului, ridichii sau mărarului. Cu toate acestea, are o serie de nuanțe semnificative. Dar mai întâi lucrurile.

Și așa, dacă decideți să începeți să creșteți ceapă de vânzare, vorbim despre ceapă de vânzare, atunci cu siguranță ar trebui să vă gândiți la propria seră. Când proiectați o seră pentru cultivarea cepei, merită luate în considerare o serie de nuanțe:

• Prima este încălzirea. Cultivarea cepei pentru pene este o sarcină destul de dificilă și de obținut profit maxim Perioada de coacere pentru cel puțin două recolte trebuie să cadă iarna. Cum și cu ce să încălziți este o chestiune individuală, dar ar trebui să calculați imediat cât va costa o astfel de plăcere. Practica arată că utilizarea energiei electrice și gaz natural departe de cea mai bună opțiune. Costul primului și al celui de al doilea este în continuă creștere, iar o creștere bruscă a prețurilor poate falimenta întreaga afacere. Cea mai bună opțiune in tara noastra este folosirea lemnului de foc, din fericire exista mult lemn, bineinteles cu asteptarea ca se vor folosi solutii originale care nu numai ca vor oferi caldura ieftina, dar vor face ca procesul sa nu fie atat de intensiv in munca.

• Al doilea este udarea. Nu se poate spune că cultivarea cepei pentru vânzare necesită condiții speciale de udare, dar este necesară posibilitatea hrănirii cu rădăcini. În practică, aceasta înseamnă că udarea se face cel mai bine printr-un recipient.

• În al treilea rând, ceapa este o cultură capricioasă, cel puțin din punctul de vedere al creșterii penelor verzi. Fluctuațiile mari de temperatură, umiditatea ridicată sau umiditatea scăzută se reflectă imediat asupra penei verzi. Adică recolta își pierde stare comercializabilăși toată munca se duce la scurgere. Deci, este imperativ să se asigure posibilitatea de ventilație și, desigur, studierea elementelor de bază ale cultivării cu utilizarea obligatorie a „chimiei” adecvate.

Acum, o serie de puncte principale atunci când cultivați ceapa de vânzare:

Primul și poate cel mai important lucru din. Aceasta este prevenirea bolilor; cei care nu au fost implicați în cultivarea cepei verzi nici nu își pot imagina cât de repede își pierd pene verzi aspectul comercial în timpul unui focar de boli majore, în special despre care vorbim despre o seră unde boala se răspândește cu mare viteză. De facto, întreaga seră poate „moară” în doar câteva zile.

A doua - prezentare. Marea greșeală a multora care abia încep să cultive ceapă pentru vânzare este să planteze întreaga zonă în același timp. Merită să ne amintim că orice ceapă are mai multe faze de creștere și planta ajunge la starea de comercializare la „joncțiunea” a două faze, între maturizarea completă a „penei” și eliberarea „săgeții” florii. După cum înțelegem noi înșine, este păcat să o recoltăm mai devreme; nu obținem randamentul maxim. Dar când „săgeata” florii este eliberată, ceapa își pierde starea de comercializare (nu mai doresc să o cumpere). Și dacă întreaga seră „atinge” starea în același timp, pur și simplu fizic nu veți avea timp să o eliminați la timp. Este optim sa plantam in paturi la intervale de 6-7 zile, apoi obtinem o maturare sistematica.

În al treilea rând – pregătirea înainte de vânzare. Acest punct este literalmente uitat întotdeauna; amintiți-vă sub ce formă cumpărați ceapă verde? Desigur, curat, fără ceapă și legat. Acum imaginați-vă procesul de curățare în sine! Absolut corect, acesta este un proces care consumă timp și destul de plictisitor care se face de obicei sau salariati(pentru o taxă separată) sau întreaga familie, iar această cheltuială în această afacere cu verdeață este foarte semnificativă, deoarece plata este direct legată de cantitatea de produs purificat și adus în minte.

În al patrulea rând - materialul săditor. Afacerea cu ceapa verde mai are una serioasa stâncă subacvatică asociat cu materialul săditor. La tehnologie tradițională plantele în creștere folosesc bulbi ca material săditor și la prima vedere nu există probleme, dar dacă ați construit o seră și urmează să recoltați mai multe culturi, atunci se pune întrebarea cum și unde să depozitați materialul săditor. Dacă sunt depozitați incorect, bulbii vor germina înainte de timp și nu veți obține pene verzi adecvate de la ei. Și vor trebui păstrate cel puțin șase luni, sau chiar mai mult. Deci, atunci când calculați un plan de afaceri pentru cultivarea cepei într-o seră, nu uitați de amenajarea unui loc pentru depozitarea materialului săditor.

Vom vorbi despre tehnologia în sine cu o descriere a temperaturilor, calendarului și, bineînțeles, calcularea unui plan de afaceri pentru cultivarea de ceapă verde de vânzare într-un articol separat, nu uitați să vă abonați. Acum voi adăuga că, în ciuda tuturor dezavantajelor, există un mare avantaj al unei astfel de afaceri ecologice: prezența unei cereri uriașe în orice moment al anului, care nu este lipsită de importanță atunci când vă organizați propria afacere.

Ca post-scriptum, voi adăuga asta dacă vă echipați propria seră cu complot personal, atunci nu trebuie să vă faceți griji cu privire la plata impozitelor; țara chiar nu plătește impozite. Dacă vorbim despre mai mult sau mai puțin scara industriala, atunci ar trebui să vă gândiți la asta și să începeți să numărați opțiunile.

Interesant pe tema asta

Timp de citire: 11 minute. Publicat 16.11.2019

Cultivarea cepei verzi este o activitate universală și posibilă chiar și cu investiții minime. Rentabilitatea unei afaceri depinde direct de volumul de plante produse, iar ceapa poate fi cultivată aproape oriunde: pe pervazul unei clădiri rezidențiale, într-o seră, într-un garaj, într-un subsol.

Tehnologie pentru cultivarea cepei verzi - ce fel de spațiu ar trebui să existe pentru cultivarea cepei verzi?

Cultivarea cepei, precum și în spații închise echipate garantează venituri pe tot parcursul anului. În acest caz, participarea umană la proces se reduce la cele mai simple acțiuni: prelucrare primară materii prime si colectare de verdeata.

În ciuda lipsei de pretenție a plantei, ar trebui să observați în continuare recomandari generale pe cultivare. Acest lucru va reduce costurile de timp și va obține o recoltă bună.

Există trei caracteristici care determină condițiile ideale pentru creșterea cepei verzi:

• Temperatura aerului confortabila.
• Iluminare suficientă a încăperii.
• Irigare a solului de înaltă calitate.

De asemenea, este importantă dimensiunea spațiilor comerciale, ceea ce afectează volumul produselor produse.

Camera trebuie să fie uscată, să nu fie infectată cu mucegai sau ciuperci și, dacă este posibil, luminoasă.

Să dăm opțiuni posibile spații pentru cultivarea cepei verzi:

• Seră

Cea mai simplă seră de vară este realizată dintr-un cadru de lemn, care este acoperit deasupra cu o folie groasă de plastic. Puteți asambla singur o astfel de structură folosind materialele și instrumentele disponibile.

În sezonul cald, serele și serele nu necesită iluminare sau încălzire suplimentară. Temperatura naturală a aerului și lumina soarelui vor fi suficiente pentru creșterea plantelor.

Cultivarea cepei verzi într-o seră este cea mai ecologică modalitate, deoarece astfel de condiții sunt cât mai apropiate de cele naturale.

• Subsol si garaj

O alternativă la o seră poate fi un subsol sau un garaj. Cu toate acestea, aceste premise necesită o pregătire suplimentară. Primul pas este să le izolați. Materialele utilizate sunt izolatori termici siguri, de exemplu, pe bază de spumă de polietilenă sau spumă de polistiren.

Următoarea etapă este instalarea raftului. Ele pot fi achiziționate gata făcute sau realizate independent, de exemplu, din lemn. Dacă este necesar, astfel de rafturi sunt dezasamblate și transportate într-o nouă locație.

Un design bun pentru utilizare pe termen lung ar trebui să fie metal, de exemplu, sudat dintr-un profil sau țevi. Desigur, va necesita investiții mai semnificative.

Cultivarea cepei verzi într-un subsol sau garaj necesită crearea următoarelor condiții favorabile:

1. Incalzi . Pentru creșterea maximă a cepei, trebuie să urmați regim de temperaturăîn intervalul de la +18 la +22 °C. Orice dispozitiv poate fi folosit ca încălzitoare, dar merită să ne amintim că dispozitivele electrice vor necesita costuri semnificative de energie;
2. Iluminat . Cu cât lumina din cameră este mai puternică, cu atât culoarea penei de ceapă este mai bogată. Prin urmare, dacă este posibil, camera ar trebui să fie echipată cu lămpi fluorescente;
3. Ventilare . Aerul din subsol sau garaj trebuie circulat constant. Este recomandabil nu doar să instalați ventilatoare interne, ci să organizați alimentarea cu aer proaspăt din stradă. Acest lucru va oferi plantelor un mediu mai confortabil și va preveni dezvoltarea mucegaiului și a mucegaiului în interior.

• pervaz

Cel mai simplu mod de a crește ceapa este pe pervaz. O logie este potrivită pentru asta. ÎN ora de vara nu vor fi necesare trucuri suplimentare, iar iarna, loggia ar trebui să fie izolată și vitrată. Dacă ferestrele sunt orientate spre nord, puteți aranja iluminare artificială.

Cu iluminare bună și temperaturi ale aerului de la +23 la +27, ceapa verde va crește 30 cm în aproximativ 2-2,5 săptămâni.

Cum să crești corect ceapa verde de vânzare, caracteristici ale materialului de plantare pentru cultivarea cepei verzi

Ca material săditor poate fi folosit aproape orice: pământ, nisip, rumeguș. Există opțiuni în care ceapa crește fără sol și se hrănește exclusiv cu apă. Această metodă se numește hidroponie.

• Pământ și nisip

Aceasta este baza standard de plantare pentru plantă. Dacă cultivați ceapă într-o seră pe un teren, se recomandă fertilizarea și slăbirea solului.

Defect: În toate celelalte cazuri, va trebui să achiziționați amestecuri speciale. Solul ar trebui să fie universal și să aibă o aciditate de 6 până la 7 ph.

• Rumeguş

Rumegul este un material ieftin. Proprietatea lor principală este slăbirea și capacitatea de a reține umiditatea. Cu toate acestea, acest material de mediu nu conține nutrienți, așa că vor fi necesare îngrășăminte minerale suplimentare.

Plantele plantate în rumeguș nu vor necesita udare prea frecventă. Când este tăiată, ceapa verde coaptă va rămâne curată (spre deosebire de cele care cresc în amestec de sol).

Rumegul are un dezavantaj – la utilizare prelungită, încep să putrezească, iar amestecate cu resturile de rădăcini de ceapă, se transformă în compost și necesită înlocuire.

Cultivarea cepei verzi pe cale hidroponică presupune că planta va fi hrănită nu din sol, ci datorită mediului circulant furnizat rădăcinilor. Acest mediu se poate baza pe apă sau pe o substanță solidă poroasă care are o reținere excelentă a umidității și o bună permeabilitate la aer.

Fibra de cocos este ideală ca substrat. Este absolut natural, capabil să se umfle foarte mult și să acumuleze apă, în timp ce lasă aerul să treacă.

Sistemul de plantare a cepei trebuie să conțină canale umplute cu un substrat solid sau suflate cu un amestec aer-nutrienți. Becurile sunt plasate în aceste canale. După cum este necesar, se permite să curgă prin canale soluție de apă, bogat în minerale.

Ordinea de amplasare a straturilor hidroponice este următoarea:

1. Rădăcini de ceapă.
2. Substrat organic.
3. Net.
4. Soluție nutritivă.

Cel mai important aspect al acestei metode de creștere este aerarea de înaltă calitate (saturația cu aer) a rădăcinilor. Prin urmare, plasa și soluția nutritivă trebuie plasate la o distanță de aproximativ 5 cm una de cealaltă.

Randamentul cepei care crește hidroponic va fi mai mare, iar costul achiziționării materialelor săditoare va fi mai mic.

Echipamente și aparate pentru cultivarea cepei verzi în interior

Cultivarea cepei pentru verdeață poate fi făcută cât mai simplu și convenabil cu ajutorul diferitelor dispozitive. De exemplu, folosiți fitolampi profesionale care stimulează creșterea plantelor ca sursă de lumină artificială.

Sistemele de irigare prin picurare sunt perfecte pentru udarea cepei în sere. Cu ajutorul lor, consumul de apă este redus considerabil, iar lichidul în sine este distribuit uniform pe toată suprafața plantată.

Există instalații întregi proiectate sub formă de rafturi, în care sunt construite surse de lumină și containere pentru sol. Un astfel de echipament este deja gata de utilizare; tot ce rămâne este să puneți ceapa în el și să o udați până la obținerea recoltei.

Există sisteme hidroponice disponibile în comerț care funcționează după cum urmează:

1. Pe apa.
2. Pe substrat.
3. Despre aeroponică (aer).

Acest echipament poate fi utilizat imediat; tot ce este necesar este să achiziționați materiile prime și să pregătiți amestecul de nutrienți.

Plantarea și creșterea cepei verzi pe o penă - cum să crească ceapă verde iarna?

Ceapa verde poate fi produsă cu succes în orice perioadă a anului. Cu toate acestea, acest lucru va presupune investiții suplimentare considerabile - cel puțin, va trebui să organizați încălzirea și iluminatul. Chiar dacă folosiți un garaj sau subsol pentru afaceri, în care este deja necesară instalarea surselor de lumină artificială, veți avea nevoie de dispozitive de încălzire.

Dacă volumele din sol sunt relativ mici, puteți pre-trata ceapa înainte de plantare. Acest lucru va accelera procesul de germinare de mai multe ori.

Procedura este:

• Becurile se pun într-un recipient și se umplu complet cu apă rece.
• După o oră, toată apa se scurge.
• Plantarea în pământ se efectuează într-o zi.

Pentru a crește ceapa verde într-o seră în timpul iernii, ar trebui să acordați atenție calității structurii și să organizați condiții favorabile în interiorul acesteia.

Dacă intenționați să conduceți o afacere pe termen lung, este recomandabil să construiți o seră temeinic:

• Cadrul este din metal sau profil din lemn rezistent.
• Faceți baza serei.
• Acoperiți toate podelele și structurile cu vopsea sau grund.
• Acoperiți sera cu folie durabilă din policarbonat.

Rata de creștere a cepei verzi depinde direct de temperatura aerului mediu inconjurator sau sediul:

• La 12C ° Ceapa se coace timp de aproximativ patru săptămâni.
• La 17C ° – aproximativ 26 de zile.
• La 20C ° – aproximativ 22 de zile.
• La 22C ° – aproximativ 20 de zile.
• La 25C ° – aproximativ 2,5 săptămâni.

Este mai bine să crești ceapă verde în sezonul rece folosind soiuri de plante rezistente la iarnă și la îngheț. Se adaptează mai bine la temperaturi mai scăzute și vor putea produce producții mai mari în condiții mai puțin favorabile.

Cultivarea de ceapă verde de iarnă și de vară este profitabilă - adevăratele motive pentru a vinde o afacere de cultivare a cepei

Această afacere este considerată destul de profitabilă, dar există întotdeauna parametri care pot influența foarte mult profitabilitatea. Desigur, din cauza sumei inegale de cheltuieli obligatorii, cultivarea cepei de vară și de iarnă are diferențe vizibile.

In vara:

• În seră – plantele se dezvoltă numai datorită luminii solare. Nu sunt necesare surse auxiliare de căldură și lumină.
• La subsol si garaj – dispozitivele de încălzire fie nu sunt necesare deloc, fie trebuie să funcționeze la putere minimă (de exemplu, într-un subsol rece).
• Pe pervaz – Ceapa verde crește singură folosind lumina soarelui. Temperatura camerei nu trebuie ajustată.

In iarna:

• În seră – structura în sine trebuie să fie realizată din materiale mai scumpe și mai durabile. În interiorul serei trebuie să creați un microclimat confortabil folosind surse suplimentare de căldură și uneori lumină.
• La subsol si garaj – pot fi necesare materiale termoizolante de calitate superioară. De asemenea, nu puteți face fără dispozitive de încălzire.
• Pe pervaz – dacă folosiți o logie pentru cultivarea cepei, va trebui să fie glazurată, izolată și, eventual, încălzită.

În timpul sezonului rece pretul din magazin crește ceapa verde, ceea ce compensează cheltuielile necesare. Un avantaj incontestabil este posibilitatea de a mai mult depozitare pe termen lung verdeata deja taiata. Nu orice activitate are neapărat succes.

Există o serie de motive care pot împiedica dezvoltarea afacerii și pot determina proprietarul să se gândească la vânzarea afacerii:

1. Lipsa vehiculelor personale . Dacă ceapa este cultivată într-o seră în afara orașului, iar pentru comercializare trebuie să fie transportată, una o mașină de pasageri insuficient. În acest caz, este indicat să folosiți un mic transport de marfă, deoarece volumele de recoltare pot fi impresionante, iar verdeața trebuie să-și păstreze prezentarea și să nu fie șifonată. Dacă nu există posibilitatea de a cumpăra un vehicul, a face afaceri poate fi foarte dificil.
2. Neprofitabilitate . Cultivarea cepei iarna implică un alt element de cost - iluminatul și încălzirea. Dacă sera, garajul sau subsolul dvs. se află într-o locație incomodă sau într-o zonă cu rate mari de energie, costul menținerii temperaturii dorite poate avea un impact semnificativ asupra marjelor dvs. de profit.
3. Creșterea prețului materiilor prime . Într-un an slab, prețul cepei crește foarte mult, ceea ce afectează negativ costul produselor verzi.
4. Lipsa pieței . Nu fiecare producător de ceapă verde are al lui priza pentru vânzarea mărfurilor cultivate. Foarte des, produsele finite sunt vândute în vrac la prețuri de 1,5-2 ori mai mici decât prețurile de vânzare cu amănuntul. Dacă oferta depășește cererea, prețul de achiziție poate fi redus la un minim inacceptabil, făcând afacerea neprofitabilă.

Adevărat plan de afaceri pentru cultivarea de ceapă verde de vânzare

Toate costurile potențiale inițiale pot fi împărțite în trei categorii:

• Cumpărarea sau închirierea spațiilor/terenului.
• Îmbunătățirea spațiilor (construcții, izolare).
• Echipamente tehnice (raft, instrumente, instalații, containere).

Aceste costuri se adaugă cheltuielilor obișnuite:

• Pentru achiziționarea de materii prime (becuri, îngrășăminte minerale, apă).
• Pentru transport produse terminate.
• Pentru a menține microclimatul necesar (iluminat, încălzire, ventilație).
• Pe salariile muncitorii.

Nu toate articolele sunt obligatorii, deoarece spațiile pentru cultivarea cepei pot fi deținute și pot atrage suplimentar muncă nu va avea nevoie.

Avantaje de afaceri:

• Nepretenție la condiții și creșterea rapidă a plantelor.
• Minim investitii financiare.
• Rambursare rapidă pentru volume mici.

Exemplu de plan de afaceri pentru cultivarea cepei într-o seră:

Nume	Opțiuni
Zona de aterizare	100 mp m.
Zona eficientă	75 mp.
Perioada medie de creștere a cepei verzi	3 săptămâni (21 zile)
Volumul produselor cultivate timp de 1 lună	350 – 550 kg pene verzi
Costul cu ridicata al materialului săditor	8 RUR/1 kg
Costul 1 kg de pene verde	de la 10 la 60 de ruble.
Posibile pierderi de culturi verzi (din cauza climei, vremii etc.)	30%
Costul cu ridicata al vânzării a 1 kg de ceapă vara	30 50 frec.
Costul cu ridicata al vânzării a 1 kg de ceapă iarna	200 de ruble.
Cantitatea de ceapă vândută pe zi de marii producători	1000 – 3000 kg
Cantitatea de ceapă vândută pe lună de către producătorii medii	1500 kg
Suma de capital inițial necesară pentru a începe o afacere	100-150 de mii de ruble.
Valoarea profitului lunar la începutul afacerii atunci când se utilizează o suprafață de 75 mp.	20 de mii de ruble.
Profit lunar pentru creșterea a 3000 kg de ceapă pe lună	150 de mii de ruble.

Rentabilitatea unei afaceri pentru cultivarea cepei într-o seră este de aproximativ 30% iarna și de peste 50% în sezonul cald

Această diferență se explică prin costurile de încălzire și de închiriere a unei sere. În funcție de domeniul de activitate, o afacere se poate achita singură într-o perioadă de la câteva luni până la câțiva ani.

Chiar și în etapa de planificare a afacerii, este necesar să aveți grijă de piața produselor finite. Acest punct poate fi decisiv în evaluarea profitabilității întregii afaceri. Chiar și cu cele mai modeste investiții, marja de profit depinde de capacitatea de a vinde profitabil ceapa verde crescută.

Afacerea de cultivare a cepei verzi are o rentabilitate ridicată și o rentabilitate ridicată a costurilor inițiale (~1 an) și a cererii pe tot parcursul anului. Ceapa verde conține mai mult de 7 vitamine benefice care mențin sănătatea și imunitatea. Producția în sine nu necesită complex echipamente tehnologice, iar utilizarea sistemelor hidroponice și aeroponice crește semnificativ productivitatea. În acest articol ne vom uita la un plan de afaceri pentru cultivarea cepei de la zero cu calcule.

Avantajele și dezavantajele afacerii de cultivare a cepei

Penele de ceapă verde sunt o sursă de diverse vitamine și substanță utilă: fitoncide și enzime. Ceapa verde conține în 100 g: necesarul zilnic de vitamina C pentru menținerea imunității, fosfor pentru întărirea smalțului dinților, vitamina A (beta-caroten), vitamina B1 (tiamină) - reglează metabolismul proteinelor, carbohidraților și grăsimilor, B2 (riboflavină), B3 (niacină), B9 (acid folic), E (tekeforol) - are un efect pozitiv asupra părului, unghiilor și pielii. Ceapa verde este folosită pentru a trata deficiența de vitamine și pentru a reduce nivelul de colesterol rău din sânge - acest lucru îl face un produs sănătos și atractiv.

Să luăm în considerare câteva puncte agricole pentru a crește productivitatea:

1. Cantitatea și calitatea penelor de ceapă nu sunt legate de mărimea bulbului în sine. Nu are sens să folosești o rădăcină care cântărește 50 de grame și un diametru de 5-6 cm pentru forțare. Un astfel de material săditor poate fi plantat numai dacă becul a început deja să germineze.
2. Dimensiunea optimă a legumelor rădăcinoase pentru organizarea unui proiect de afaceri este de la 25 la 40 g și cu un diametru de cel mult 4 cm. Leguma rădăcină în sine nu trebuie deteriorată!
3. Stabiliți în ce condiții va fi cultivată ceapa verde - pe câmp sau în sere. Recomandat sere din policarbonat, pentru că au iluminare bună și transparență. Cele mai bune soiuri pentru seră sunt: ​​soiurile de ceapă Troitsky, Bessonovsky și Spassky. Puteți crește productivitatea folosind ceapă cu mai mulți boboci(producția de pene poate fi de până la 10 kg la 1 mp)!
4. Pentru a recolta o recoltă rapidă, temperatura din seră nu trebuie să scadă sub 10-15 grade; lămpile pot fi folosite pentru a o menține.
5. Este mai bine să plantați ceapa în sere lângă roșii, vinete sau sfeclă - acest lucru va satura solul cu elementele necesare.
6. Pentru a reduce costul achiziționării de material săditor, al cărui cost este de la 5 la 10 ruble pe kilogram, este mai recomandabil să crești rădăcini din semințe („chernushki”).

Una dintre cele mai rapide metode de plantare este metoda benzii, când ceapa este plantată în brazde făcute la o distanță de 1-4 cm și după ce golul este acoperit cu pământ.

Cum să crești ceapa în sol deschis sau într-o seră?

Să luăm în considerare tehnologia de creștere a cepei la scară industrială. Există două abordări ale producției de ceapă: cultivarea în sol deschis și în seră.

Recolta în aer liber

Nu numai semințele – „nigella”, ci și bulbii mici – ovăzul sălbatic – sunt folosite ca material săditor. Legumele rădăcinoase fine sunt obținute ca urmare a semănării dense a semințelor de ceapă. Fulgii de ovăz sunt plantați în pământ deschis cu câteva săptămâni înainte de primul îngheț; odată cu apariția căldurii de primăvară, apar primii lăstari. În medie, cepei au nevoie de 21 de zile pentru a crește. În luna martie, este necesar să îndepărtați zăpada din zonă, să udați ceapa cu apă caldă și să aplicați îngrășăminte care stimulează creșterea. Ca urmare a unor astfel de acțiuni, recolta va fi obținută cu două săptămâni înainte de termen.

Semințele de ceapă sunt plantate cu scopul de a cultiva material săditor și pene pentru vânzare. Dacă intenționați să obțineți fulgi de ovăz sălbatic, efectuați lucrări de semănat din a doua jumătate a primăverii până la începutul verii. Cel mai bun timp a începe o afacere – toamna. Plantarea penelor de ceapă se efectuează din august până în septembrie, semințele sunt lăsate să ierneze în pământ și prima recoltă se recoltează primăvara.

Forțarea cepei într-o seră

Potrivit experților, utilizarea spațiului cu seră crește semnificativ profitabilitatea proiectului (Citește:). Pentru a obține o recoltă mare, materialul săditor este înmuiat timp de douăsprezece ore în apă la o temperatură de +35-38 de grade și apoi menținut la o temperatură de +29-30 de grade timp de 24 de ore. Metoda de plantare se alege in functie de perioada anului si de gradul de iluminare. Schema de poduri este folosită pentru forțare până în a doua jumătate a lunii februarie. În restul timpului, se recomandă plantarea cepei folosind metoda semipuntului, care mărește volumul recoltei.

Pe toată perioada de creștere a penelor, este important să mențineți temperatura optimă: +20-25 de grade, ceea ce vă va permite să obțineți o recoltă bună cu câteva săptămâni mai devreme. Reducerea temperaturii la +15 grade va încetini creșterea penelor de ceapă, iar încălzirea excesivă a materialului săditor afectează negativ calitatea recoltei - pana devine subțire.

Metode de creștere a randamentului de ceapă verde

Pentru a crește producția de pene de ceapă, puteți utiliza următoarele abordări:

Harvest marketing: consumatori de produse

Cultivarea unei culturi este doar jumătate din succes, cealaltă jumătate este vânzarea și vânzarea de pene de ceapă. Produsul este perisabil, de aceea este important să creați o rețea de vânzare chiar înainte de plantare.

În medie, volumul lunar de producție va fi de la 300 la 500 kg, costul variază de la 10 la 60 de ruble pe kilogram, în funcție de sezonul anului. ÎN perioadele de iarnă costul nu scade sub 100 de ruble, deoarece sub acest prag nu mai este profitabil. Să luăm în considerare posibilele puncte de vânzare ale culturii:

Cumpărătorii angro sunt gata să cumpere un produs verde, vitaminic, la un preț de 30 până la 50 de ruble pe kilogram primăvara și vara, iar iarna costul cepei crește la 100 de ruble pe kilogram.

Ce formă de afaceri ar trebui să alegi?

Să analizăm diverse forme afaceri din tabelul de mai jos.

Inițial, vă puteți înregistra ca teren de gospodărie privată și puteți începe să vindeți în cantități mici, pentru a configura toate Procese de producțieși canalele de vânzare. Locurile de uz casnic privat nu plătesc impozite pe niciun volum de producție. Pentru a crește producția și a crește vânzările, trebuie să vă înregistrați ca antreprenor individual.

Pentru un antreprenor individual alegerea optimă a sistemului de impozitare pentru producătorii de produse agricole, o taxă agricolă unică (USAT).

Cota de impozitare – 6%

Taxa Agricolă Unificată elimină ponderea producției agricole mai mică de 70% și aplică OSNO producătorului ( sistem general impozitare).

Lecție video „Taxa agricolă unificată”

Costurile totale de investiție, profitabilitatea proiectului de afaceri

Costuri de investitie pentru implementarea proiectului: costuri pt înregistrarea parcelelor gospodărești private, antreprenor individual, SRL sau fermă țărănească (~10.000 de ruble), chirie teren, echipament tehnic, material săditor

Zona pentru plantarea cepei

Suprafața minimă de producție care poate asigura profit este de o sută de metri pătrați pentru creșterea penelor și de 30 m2 pentru depozitarea recoltei. Dacă urmați toate recomandările și proces tehnologic pe o sută de metri pătrați puteți crește de la 300 la 600 kg. pană de ceapă.

Lecție practică despre crearea unei sere

Urmăriți un tutorial video practic despre cum să faceți o seră cu propriile mâini pentru a crește ceapa verde.

Echipament tehnic

În acest articol de cheltuială, trebuie să luați în considerare sistemul de iluminat, udarea, încălzirea și echipamentele pentru procesarea răsadurilor. Dacă intenționați să vindeți recolta la supermarketuri, veți avea nevoie Consumabile pentru ambalarea produselor.

Material săditor

Acesta este principalul element de cheltuială, deoarece calitatea materialului săditor determină volumul recoltei și cererea pentru aceasta și, prin urmare, profitabilitatea întregului proiect. Metoda de plantare pe jumătate de punte necesită 3 până la 6 kg. pentru fiecare metru pătrat, randamentul variază de la 12 la 15 kg. Cu metru patrat. Cu metoda de plantare pod, volumul de material săditor crește la 8-12 kg. pe metru pătrat.

Trebuie avut în vedere faptul că investițiile financiare la cultivarea culturilor în sol deschis și în condiții de seră diferă. Rentabilitatea unei afaceri în domeniu în circumstanțe favorabile poate ajunge la 50%, în timp ce eficiență economică din proiectul în seră nu depășește 30%. Există justificări obiective pentru aceasta:

În ajunul sărbătorilor, prețul cepei verzi crește întotdeauna - acest lucru trebuie luat în considerare atunci când planificați lucrările de plantare și căutați puncte de vânzare pentru produse.

Pentru a organiza o afacere cu ceapă verde, aveți nevoie de un capital de pornire de cel puțin 100-150 de mii de ruble, perioada de rambursare este de la 6 la 12 luni. De asemenea, dacă nu aveți propriul teren, costul proiectului va crește cu valoarea plăților de închiriere. Unul dintre tipurile de afaceri extrem de profitabile este, profitabilitatea unui astfel de proiect ajunge la 300%.

Evaluarea atractivității unei afaceri de către site-ul revistei

Rentabilitatea afacerii	(4,0 din 5)	Atractivitatea afacerilor 4.1
Rambursarea proiectului	(4,0 din 5)
Ușurința de a începe o afacere	(4,5 din 5)
Afacerea de cultivare a cepei într-o seră este foarte profitabilă (~40%), se amortizează rapid (6-12 luni) și nu necesită costuri inițiale mari (~150.000 de ruble). În ciuda înaltului atractiv indicatori financiari, necesită cunoștințe agricole specifice și crearea unei rețele de vânzare. Factorul cheie Succesul nu este procesul de cultivare a cepei în sine, ci vânzarea acestuia către depozite angro, supermarketuri și vânzători de pe piață.