Plan de afaceri pentru o fermă de curcani de 100 de capete. Curcanii ca afacere: plan de acțiune pas cu pas

Creșterea curcanilor este un tip din ce în ce mai popular de creștere a păsărilor. Păsările sunt la mare căutare pentru carnea dietetică, iar îngrijirea lor nu este dificilă nici măcar pentru începători.

Această direcție se caracterizează prin costuri scăzute chiar și în stadiul de început, deoarece păsările de curcan sunt nepretențioase în întreținere, cresc rapid și se îngrașă. Până la sfârșitul primului an, păsările ajung la 18-25 kg, în funcție de rasă.

O condiție importantă este organizarea corectă a afacerii dvs., deoarece profitabilitatea și perioada de rambursare depind în mare măsură de distribuția competentă a resurselor. În acest articol vom analiza în detaliu dacă creșterea curcanilor ca afacere este profitabilă sau nu.

Caracteristicile acestei afaceri

Creșterea curcanilor de vânzare este una dintre cele mai profitabile domenii ale crescătorii de păsări. Astăzi în Rusia nu există practic concurență, deși carnea este foarte apreciată pe piață. Înainte de a începe munca, ar trebui să luați în considerare specificul acestei afaceri:

• Curcanii se îngrașă. Unele rase pot cântări până la 30 kg până la vârsta adultă;
• carnea este solicitată în orice perioadă a anului, randamentul mediu al investiției este de 18 luni;
• costuri destul de mici pentru animalele tinere pentru reproducere;
• Primul venit din vânzare poate fi primit în 4-6 luni;
• Curcanii sunt păsări mai rezistente și mai rezistente decât puii. Cu o prevenire adecvată, bolile cauzează rareori mortalitatea întregului efectiv.

Trebuie avut în vedere faptul că curcanii sunt pretențioși în privința alimentelor, astfel încât costul hranei va fi mare la început, dar datorită creșterii rapide în greutate, se vor plăti mai mult decât singuri.

Carnea de curcan are un gust plăcut, valoare alimentară și este bogată în vitamine și microelemente. Folosit adesea de sportivi, precum și de femeile însărcinate datorită hipoalergenicității sale.

Lucruri de luat în considerare

În cele mai multe cazuri, afacerile agricole sunt începute de oameni care sunt deja implicați în menaj. Aceasta este o chestiune supărătoare și complexă în care este necesar să se țină cont de specificul activității. Atunci când creșteți curcani, trebuie să înțelegeți că există trei probleme principale - riscul ridicat de îmbolnăvire la animalele tinere, aprovizionarea cu alimente și vânzarea produselor finite. De asemenea, trebuie să planificați cu atenție toate anexele necesare și să organizați spațiul în mod productiv. Ar trebui să vă înregistrați oficial întreprinderea.

Ce acte sunt necesare

În ultimii ani, Federația Rusă a simplificat colectarea și pregătirea documentației pentru fermierii începători. Unul dintre punctele cheie este capacitatea de a crește păsări pentru vânzare pe propriul teren, în conformitate cu toate standardele sanitare și de mediu. Ar trebui să obțineți statutul de antreprenor individual și să alegeți o formă de impozitare. Pentru a vinde liber carne, sunt necesare următoarele documente minime:

• certificat de conformitate cu GOST;
• adeverință de la serviciul veterinar (formular nr. 2);
• declarația de conformitate a calității produsului;
• înregistrarea persoanelor reproducătoare (pentru vânzarea păsărilor de rasă pură).

Un exemplu de certificat de la serviciul veterinar (formular nr. 2).

Este recomandabil să angajați un avocat competent care să vă ajute la pregătirea tuturor documentelor, datorită căruia veți evita greșelile și inspecțiile ulterioare ale diferitelor autorități guvernamentale.

Tehnologii în creștere

Rentabilitatea păsărilor de reproducție depinde de metoda de păstrare. Următoarele abordări sunt potrivite pentru creșterea industrială a curcanilor:

Pentru a crea o afacere profitabilă, se recomandă combinarea tuturor celor trei metode. De exemplu, tipul extensiv este potrivit pentru creșterea pe termen lung a păsărilor pentru reproducere, tipul cușcă este potrivit pentru obținerea rapidă a cărnii, iar tipul de creștere pe podea este universal.

Costul și rentabilitatea clădirilor și echipamentelor

Curcanii sunt păsări mari, așa că au nevoie de o cameră spațioasă pentru o viață confortabilă. Puteți construi singur o casă de păsări de curcan sau puteți comanda o versiune gata făcută de la o companie de construcții. Suprafața spațiilor depinde de volumul de animale. Pentru a păstra animalele tinere până la 1 lună, densitatea turmei este de până la 15 pui de curcan pe 1 m2, pentru 10 pui de două luni este necesar 1 m2, păsările adulte sunt ținute la o rată de: până la 2- 3 persoane la 1 m2. Pentru constructii si echipamente veti avea nevoie de:

• amestec nisip-ciment pentru fundație;
• grinzi si lamele din lemn;
• grila metalica;
• material de acoperis (tigle metalice sau ardezie);
• izolatie;
• doua rame pentru ferestre, sticla;
• usa la casa de pasari;
• așternut de podea (rumeguș sau fân);
• material de fixare;
• încălzitoare cu putere de la 3 la 6 kW;
• termometru si higrometru pentru controlul microclimatului;
• 2-3 boluri de băut;
• hrănitoare (2 bucăți pentru 50 de pui de curcan).

În plus, în această etapă este necesar să se planifice dacă va fi necesar un incubator, precum și echipamente pentru amestecarea și pregătirea furajului. Costul materialelor de construcție variază foarte mult în funcție de regiunea de reședință.

În medie, în Rusia, construcția unei ferme de păsări de curcan cu o suprafață de 40 m2 va necesita 200 de mii de ruble.

Despre rase

Alegerea rasei afectează direct profitabilitatea creșterii păsărilor de curte. Toate soiurile de curcani sunt de obicei împărțite în două grupuri mari - carne și ou. În plus, se distinge separat creșterea raselor rare pentru vânzarea de animale tinere. Pentru început, este recomandat să cumpărați pui de carne, deoarece sunt cei mai puțin nepretențioși și recuperează rapid toate investițiile.

Aflați ce rasă de curcan este cea mai mare.

Indivizi de reproducere

Aceste păsări sunt folosite pentru a restabili populația turmei și a participa la reproducerea sexuală. Ei necesită îngrijire și atenție specială și, de asemenea, costă mult mai mult decât alți indivizi. Prețul pentru curcani de reproducție începe de la 2500 de ruble. Se disting prin greutatea lor mare, penaj frumos și sănătate bună.

Indivizii reproducători sunt sacrificați chiar în ultima etapă (2-3 ani de viață). De regulă, carnea lor nu este folosită pentru vânzare, deoarece are valoare și gust scăzute.

Pui de carne

Acesta este cel mai comun grup de rase de curcan pentru reproducere în scopul vânzării de produse. Se îngrașă rapid și au o construcție mare. De obicei, sunt ținuți în cuști pentru creșterea rapidă în greutate. Producția de ouă este medie spre mare. Prețul variază în funcție de regiune și de nivelul crescătorului, începând de la 350 de ruble per individ tânăr. Aceste rase includ Curcanul alb cu sâni lați, Bronzul Moscovei, Convertitorul hibrid.

Citiți despre curcanul alb cu piept lat.

Găini ouătoare și găini

Curcanii au o greutate mai mică, așa că sunt mai des folosiți pentru obținerea ouălor și pentru incubarea animalelor tinere. Atunci când cumpărați păsări pentru gospodăria dvs., ar trebui să țineți cont de compoziția de gen, deoarece dacă există un număr mare de masculi, turma nu poate evita luptele. În plus, au fost crescute rase cu ouă care au rate de producție de ouă mai bune. Rase recomandate: Virgin, Universal, Chiton, White Moscow. Costul mediu este scăzut din cauza greutății mici a păsărilor; prețul păsărilor de curte pornește de la 300 de ruble.

Cum să faci alegerea corectă

Atunci când alegeți o rasă, trebuie să țineți cont de caracteristicile conținutului, de piața de vânzare planificată și de productivitatea fermei dvs. Dacă intenționați să creșteți păsări doar pentru carne, nu ar trebui să cumpărați rase de ouă. Pentru a crește profitabilitatea fermei, se recomandă să aveți rase diferite, astfel încât să puteți vinde nu numai carne, ci și ouă, precum și animale tinere. Pentru crescătorii de păsări începători, curcanii universali și crucile sunt potrivite.

Este important să se țină cont de caracteristicile climatice din regiune. Curcanii au imunitate slabă, așa că în condiții de frig se observă focare de infecții și boli cronice. Pentru a evita acest lucru, ar trebui să țineți cont de rezistența rasei la boli și să alegeți cele mai potrivite păsări special pentru curtea dvs.

Despre clădiri

Locurile pentru păstrarea păsărilor reprezintă principala cheltuială, precum și o condiție necesară pentru reproducere. Curcanii sunt mari ca dimensiuni, așa că casa trebuie să fie spațioasă și confortabilă pentru viața lor. Mai jos ne vom uita la principalele structuri ale fermei.

Curcan de curte

Păsările își petrec cea mai mare parte a timpului acolo, petrecând noaptea și odihnindu-se. Casa de păsări trebuie să fie spațioasă și curată; zona structurii depinde de mărimea efectivului. Pentru a păstra confortabil 1 curcan ai nevoie de 1 m2. Dacă în turmă sunt găini ouătoare, acestea au nevoie de cuiburi, cel puțin 1 la 5 curcani. Paie, fân sau rumeguș sunt folosite ca așternut în interior.

În interiorul păsărilor de curte, este necesar să se așeze bibani la o rată de 50 cm de spațiu liber pentru o pasăre; acestea sunt situate la o înălțime de 80 cm.

Masculii și femelele trebuie ținute separat; pentru aceasta, păsările pot fi plasate în diferite părți ale încăperii sau pot fi făcute pereți despărțitori. Pentru păstrarea cuștilor, ar trebui instalate rafturi durabile. Adăpostul de păsări trebuie să fie dotat cu sistem de ventilație și încălzitoare pentru întreținerea iernii. Sub ferestre este o gaura de acces la padoc de 50x50 cm.

Zone de plimbare

O volieră pentru mersul zilnic este necesară pentru a accelera creșterea în greutate și pentru a întări sistemul imunitar. Pentru zona de mers trebuie să lăsați cât mai mult spațiu posibil. De obicei este situat pe partea de sud a păsărilor de curte, limitând zona cu un baldachin și un gard cu o înălțime de 2,5 metri. Puteți planta înăuntru trifoi sau lucernă sau folosiți nisip curat amestecat cu rumeguș. Păsările trebuie să meargă pe tot parcursul anului, așa că iarna este necesar să curățați zona de zăpadă și să adăugați paie pentru izolare.

Pentru a vă asigura că păsările ies de bunăvoie la plimbare în volieră, este recomandabil să asigurați hrănitori în care se toarnă cereale iarna și legumele rădăcinoase vara. Puteți agăța mături mici de crenguțele copacilor de foioase pe plasa gardului.

Celulele

Adăpostirea cuștilor este optimă pentru fermele mari și pentru creșterea industrială a curcanilor. O cușcă poate conține până la 1 mascul sau 2 femele. Sunt realizate din lamele de lemn sau plasă metalică. Dimensiunea recomandata este de 0,8x0,8x150 cm.Pentru rasele mari, volumul poate fi crescut daca este necesar. Pentru a economisi spațiu în adăpostul de păsări, cuștile sunt așezate pe rafturi speciale ridicate de la sol la o distanță de până la 0,8 m. Această metodă de păstrare este potrivită numai pentru rasele ușoare și mijlocii.

Viitori

Este o cutie formata dintr-un cadru de lemn cu grilaj metalic, in care se tin pasarile de curcan in primele saptamani dupa nastere. Dimensiunile depind de numărul de animale; nu pot fi plasați mai mult de 25 de pui pe 1 m2. De regulă, un pui este construit de 1 metru lungime, 0,5 m înălțime și 0,5 m lățime. În interior trebuie să instalați un încălzitor și un termometru pentru a controla microclimatul, precum și hrănitoarele și adăpatoarele. În plus, este necesar să instalați un dispozitiv de iluminat.

Citiți despre puieți pentru pui de curcan.

Înainte de a începe cutia pentru prima dată, trebuie să tratați temeinic toate elementele cu permanganat de potasiu pentru a evita infectarea curcanilor.

Despre echipament

Chiar și în etapa de construcție, este recomandabil să achiziționați toate echipamentele necesare, deoarece productivitatea păsărilor depinde de utilizarea acestuia. Pe lângă un încălzitor și ventilație artificială în cameră, trebuie pregătit echipament pentru reproducere și hrănire.

Incubatoare

Necesar pentru a completa turma și a reproduce animale tinere pentru vânzare ulterioară. Puteți echipa singur incubatorul, dar este mai bine să cumpărați un dispozitiv cumpărat din magazin. Ouăle pentru incubație pot fi păstrate până la 1 săptămână; ele trebuie sortate și respinse înainte de plasare. În acest scop, este recomandabil să aveți un ovoscop (cost - de la 490 de ruble).

Prețul incubatoarelor începe de la 4.500 de ruble; pentru fermele mari, trebuie să cumpărați modele mari și automate.

Pentru amestecarea furajelor

Dacă pregătiți singuri hrana pentru curcani, atunci, pe lângă materiile prime, ar trebui să cumpărați mixere speciale pentru producția de furaje. Costul lor este destul de mare, așa că sunt utilizați numai la fermele mari. Pentru a automatiza procesul de hrănire, ar trebui să achiziționați în avans hrănitori speciale cu plăci sau cu lanț, precum și adăpatoare (rotunde și cu mamelon). Unii producători, de exemplu, Chainovation, produc sisteme întregi de distribuție a furajelor care servesc alimentele eficient și rapid și le amestecă în mod optim. Vă rugăm să rețineți că mecanismele de hrănire pentru pui, pui de carne și rasele standard pot diferi.

Despre mancare

Nu numai productivitatea și, prin urmare, venitul dvs., ci și sănătatea curcanilor depind de calitatea și cantitatea corectă de furaj. Nutriția păsărilor de curte și a adulților este semnificativ diferită, ceea ce este important de luat în considerare în timpul procesului de creștere.

Pastarile de curcan

Se recomandă hrănirea păsărilor nou-născute cu prestarter, care conține toate vitaminele și mineralele necesare dezvoltării lor (de exemplu, marca PK-5). Mixerele nu sunt economice pentru creșterea păsărilor industriale. Începând de la vârsta de 30 de zile, păsărilor de curte li se oferă cereale (ovăz, orz sau porumb). Alimentele trebuie tocate înainte de servire. La amestecul măcinat se adaugă brânză de vaci, morcovi ras și făină de pește. Dieta trebuie să includă drojdia uscată de care au nevoie păsările. Hrănirea trebuie făcută de 8-9 ori pe zi.

Ca băutură, încă din primele zile de viață, puiilor li se oferă ceai verde cu adaos de 1 lingură. linguri de zahăr pentru fiecare litru. Începând din ziua 4, păsările de curcan pot fi trecute la apă obișnuită.

El vă va spune cu ce să hrăniți păsările de curcan.

Animale tinere

De la vârsta de 60 de zile, dieta păsărilor de curcan poate fi variată. De obicei, acestea sunt hrănite cu hrană pentru păsări tinere sau ingredientele sunt aburite pentru a forma un terci. De acum încolo, poți oferi ierburi uscate sau proaspete, leguminoase, rădăcinoase și prăjitură. Mesele ar trebui să fie de 4-5 ori pe zi, în porții mici.

Adulti

Curcanii sunt pretentiosi la mancare, asa ca trebuie sa fii foarte atent cand vine vorba de hranire. Cel mai bine este să cumpărați furaje gata preparate, care conține toate substanțele necesare. Dacă vă gătiți propria mâncare, aceasta ar trebui să includă:

• rădăcini;
• leguminoase, cereale (până la 70% din dieta totală);
• mâncare și prăjitură;
• verdeaţă;
• făină de carne și oase sau pește;
• boabe încolțite și drojdie.

Hrănirea se efectuează de 3 ori pe zi, iarna este necesar să se administreze suplimente minerale suplimentare. Acestea pot fi achiziționate compoziții, sau frunze de plop sau tei.

Vara, dieta curcanilor poate fi diversificata cu alimente disponibile in perioada calda - iarba proaspata, omizi si viermi. Conțin o cantitate mare de proteine, așa că sunt utile în special pentru puii de carne.

Când este sacrificat pentru carne

Pregătirea pentru sacrificare poate începe după ce pasărea a îngrășat 12 kg, ceea ce are loc de obicei la vârsta de 8 luni. Puii de carne sunt pregătiți pentru acest proces mai devreme, începând cu 4-6 luni. Daca sari peste preparare, carnea va fi tare si mai putin frageda. Pentru a face acest lucru, trebuie să opriți hrănirea cu 14 ore în avans și, de asemenea, să plasați păsările într-o cameră întunecată, cu acces liber la apă. Abatorizarea directă se efectuează la vârsta de 1-1,5 ani. Începând de la vârsta de 2 ani, păsările pierd din valoarea cărnii, care are o valoare mai mică pe piață.

Despre tăiere

După sacrificare, penele și puful sunt smulse (metodă uscată sau umedă sau cu parafină). Cel mai bine se face acest lucru imediat după sângerare. În continuare, trebuie să spălați carcasa, să scoateți cioturile cu penseta și să înțepăți pielea. Labele din față sunt îndepărtate, precum și aripile până la articulația cotului. Capul este tăiat până la a 2-a vertebră a gâtului. Trebuie făcută o incizie de-a lungul întregului gât, lăsând 13 piele, apoi folosiți un cuțit pentru a tăia o linie de-a lungul peritoneului și îndepărtați organele interne. În acest moment este foarte important să nu atingeți vezica biliară, ceea ce va duce la alterarea cărnii.

Investiții și rentabilitate a afacerii

Când creșteți singuri păsări, toate costurile se reduc la următoarele elemente:

• achiziționarea de animale tinere - 20 de pui de curcan, 4000 de ruble;
• construcția și echiparea unui adăpost de păsări cu o suprafață de 40 m2, 200 mii;
• furaje, 10.000;
• cheltuieli medicului veterinar, 3000.

Afacerea va începe să facă profit abia după 4-6 luni când se întrețin puii de carne sau cruci. Până la această vârstă, păsările ajung la 12-15 kg, ceea ce este optim pentru vânzare. Pentru început, este recomandat să vindeți doar 10 păsări o dată pentru a reumple populația efectivă în timp util. 1 kg de curcan costă 200 de ruble, deci venitul inițial va fi de numai 30 de mii de ruble. Este recomandabil să cheltuiți acești bani pentru achiziționarea de hrană și animale tinere. Astfel, venitul net este de 18-20 mii cu o piață de vânzări consolidată. Rentabilitatea afacerii de creștere a curcanilor este de până la 100% cu un efectiv de 20 de indivizi. Prima investiție se va amortiza pe deplin abia după 12-14 luni.

În plus, puteți vinde ouă și animale tinere, dar pentru fermele mici acest element de venit este minim, așa că este indicat să vă concentrați doar pe carne.

Video

Videoclip despre afaceri cu curcani.

concluzii

1. Creșterea curcanilor ca afacere este o întreprindere profitabilă, dar necesită anumite cunoștințe și abilități pentru a realiza singur munca.
2. Puteți obține profit din vânzarea de carne, ouă și animale tinere crescute.
3. Rentabilitatea este de până la 100%, rambursarea medie este de 12-14 luni. Suma minimă pentru a începe o fermă este de 217 mii de ruble.
4. Carnea de curcan este apreciată pe piață tot timpul anului, dar ar trebui să vă gândiți din timp la piețe (magazine, alimentație publică sau reclame private).
5. Productivitatea și sănătatea păsărilor, precum și profitabilitatea fermei, depind de calitatea, nutriția adecvată și conformitatea cu tehnologia de creștere.

Dacă sunteți gata să deschideți o afacere, dar credeți că toate nișele sunt deja ocupate, ar trebui să acordați atenție agriculturii, și anume creșterii curcanilor. În articol veți afla toate informațiile necesare despre începerea unei afaceri (cum să alegeți o pasăre, cum să o îngrijiți și să o hrăniți, ce documente sunt necesare pentru a deschide o afacere).

Relevanța în Rusia

Recent, importul multor produse străine în țară a scăzut. Nu vom înțelege de ce s-a întâmplat acest lucru, dar nu putem decât să spunem că această situație a creat multe oportunități pentru antreprenori.

Acum este momentul să investim în agricultură. Mulți antreprenori fac deja acest lucru și au obținut rezultate bune.

Rase pentru reproducere

Există trei soiuri de curcani, fiecare cu propriile caracteristici.

Pentru a fi convenabil, păsările au fost împărțite în funcție de greutate: grele, medii și ușoare.

Primul tip include păsări mari, cu o rată mare de creștere. De exemplu, la 4 luni, femelele cântăresc aproximativ 11 kg (masculi - 23).

Tipul mediu include acele păsări care până la 4 luni cântăresc cel mult 7 kg (femele) și 17 kg (masculi). Nu sunt capricioși în îngrijire și hrănire și au o rezistență excelentă la diferite boli. Cea mai populară opțiune atunci când cresc curcani.

Tipul de lumină are rate minime de creștere. Până la vârsta de 4 luni, o pasăre nu cântărește mai mult de 3 kg. Nu este popular printre crescători.

În general, în lume sunt cunoscute aproximativ 40 de rase de curcani. Ele sunt împărțite nu numai după rata de creștere, ci și după penaj, culori etc. În general, sunt împărțite în rase de carne și cele crescute pentru a produce ouă. Primii au o greutate mai mare, cei din urma au un fizic mic si nedezvoltat.

Curcanii sunt, de asemenea, împărțiți în grupe speciale: materne (mai bine la ouat) și paterne (folosite pentru carne).

Crucea „Universal” a fost crescută în Rusia, ale cărei păsări au o rezistență bună și sunt ideale pentru clima noastră.

Pentru ouă

Cele mai populare rase din acest grup sunt:

• Alb cu pieptul lat- cele mai frecvente din lume. Ele cresc în dimensiune în orice condiții meteorologice (cu excepția regiunii nordului îndepărtat). Depunerea ouălor începe la 9 luni și se extinde până la 6 luni. În acest moment, puteți obține de la 80 la 130 de ouă (greutate - 80 g).
• Moscova alb și bronz- Acestea sunt subgrupuri ale aceleiași rase care diferă unele de altele prin umbra penajului lor. De asemenea, ouatul începe la 9 luni, dar durează doar trei. Puteți obține până la 100 de ouă (greutate 85 g).
• alb caucazian de nord– o rasa noua de curcani, dar populara. Puteți obține până la 120 de ouă din ele (greutate - de la 85 - 100 g). Ambreiajul continuă ca a unui curcan alb cu piept lat.

Pentru carne

Rasele de carne populare sunt:

• bronz nord-caucazian— greutatea păsărilor este de până la 7 kg (femele), 17 kg (masculi), de la ele se pot obține până la 100 de ouă. Ele cresc în condiții de pășune (crescut în regiuni de pământ negru). Sunt nepretențioși la hrană, iar în timpul sacrificării nu sunt tocmai o specie de consum.
• Bronz cu piept lat- este o rasă americană, are o greutate corporală mare (femele - 8 kg, masculi - 15 kg). De asemenea, sunt nepretențioși la condițiile meteorologice și la întreținere. Sunt crescuți în principal în zona de mijloc.
• alb caucazian de nord- detinator record pentru crestere. La 40 de săptămâni de viață își atinge greutatea maximă.

Selecția animalelor

Înainte de a crește curcani, trebuie să învățați cum să-i alegeți corect. Pentru începători, ar trebui să începeți prin a cumpăra animale tinere sub vârsta de o lună. Această carcasă este rezistentă și se poate hrăni singură. Cumpărarea de ouă pentru reproducere nu este profitabilă, deoarece, în același timp, trebuie să cumpărați incubatoare și, de asemenea, să petreceți mult timp cu creșterea ouălor.

Înainte de a cumpăra, este important să găsiți un vânzător bun, așa că ar trebui să acordați atenție recenziilor despre ele.

Cladirile

Elementul de cost cel mai de bază este crearea și întreținerea spațiilor pentru reproducerea păsărilor.

Datorită faptului că curcanii sunt întotdeauna mari ca dimensiuni, incintele pentru ei trebuie să fie adecvate.

Se disting următoarele structuri agricole:

• O casă de curcani este un loc în care curcanii petrec mult timp (dormit, odihnindu-se). Ar trebui să fie mare și spațioasă, curată. Mărimea este direct legată de numărul de păsări. Pentru ca un curcan să se simtă confortabil este nevoie de 1 mp. Dacă există găini ouătoare în animale, atunci trebuie să aveți grijă de cuiburi (1 bucată pentru 5 păsări). Paiele, fânul și rumegușul pot fi folosite ca așternut. Trebuie să plasați bibani în interiorul camerei (50 cm pentru fiecare pasăre). Masculii și femelele trăiesc separat, așa că sunt necesare pereți despărțitori la păsările de curte.
• Zona de plimbare ia un loc dedesubt unde pasarea isi va ingrasa si isi va intari imunitatea. Trebuie să alocați spațiul maxim pentru această cameră. In interior trebuie neaparat sa plantezi iarba (trifoi, lucerna), sa folosesti nisip curat si rumegus. De asemenea, este necesar să aveți grijă de hrănitoarele în care ar trebui să fie plasate culturile de cereale și rădăcină.
• Celulele. Acest tip de conținut este folosit de fermele mari. O cușcă conține 1 mascul sau două femele.
• Brooders sunt o cutie de lemn cu o grilă metalică. Contine pasari de curcan dupa eclozare. Mărimea depinde de efectiv.

Echipamente

În etapa de alocare a costurilor, trebuie să vă ocupați de achiziționarea echipamentului necesar. Productivitatea curcanilor depinde de asta. Este necesar să achiziționați iluminat artificial, un încălzitor și ventilație artificială. De asemenea, trebuie pregătit echipamentul pentru hrănirea și reproducerea păsărilor.

Pentru a crește curcani, va trebui să achiziționați un incubator. Mărimea sa depinde de mărimea turmei. Ouăle pot fi păstrate într-un incubator timp de cel mult o săptămână, iar sortarea este necesară înainte de plasare. Pentru a face acest lucru, ar trebui să cumpărați un ovoscop. Costul incubatoarelor este de aproximativ 5.000 de ruble.

Echipamentul pentru amestecarea hranei este necesar dacă aveți de gând să pregătiți singur hrana pentru păsări. De asemenea, trebuie să achiziționați mixere pentru a face furaje.

Hrănitoare (în formă de farfurie sau de tip lanț), boluri de băut (rotunde, cu mamelon).

Condiții de reproducere

Curcanii sunt crescuți pentru a produce carne dietetică fragedă. Când cumpărați animale tinere în sezonul primăvară-vară, puteți obține carne de curcan delicioasă toamna.

În primele săptămâni după eclozare, trebuie să urmăriți cu atenție puii. Este necesar să se creeze condiții favorabile pentru creșterea lor, să le hrănească și să le udă. De asemenea, ar trebui să lăsați pasărea să meargă la plimbare, permițându-i păsării să acumuleze excesul de grăsime.

Pasărea începe să depună ouă la 8-9 luni. Puteți obține zeci de ouă pe an. Puii sunt obținuți prin reproducere într-un incubator.

Pentru a obține animale tinere la aceeași vârstă, trebuie să scoateți ouăle din cuiburi și să le depozitați în poziție verticală (temperatură nu mai mare de 15 grade). Depozitarea pe termen lung afectează calitatea păsărilor.

Dacă decideți să încredințați găinii să eclozeze ouăle, atunci trebuie să-i construiți un cuib confortabil. După 28 de zile din momentul aterizării, puii eclozează. La început, trebuie să oferiți căldură și lumină suplimentară, precum și o temperatură acceptabilă (în primele cinci zile - 33 de grade; din ziua 6 până în ziua 10: 27 de grade; apoi - până la 23 de grade).

De asemenea, este necesar să vă asigurați că pasărea nu se îmbolnăvește.

Hrănirea trebuie să fie echilibrată, cu hrană specială.

Dacă oferiți condiții confortabile pentru păsări, condiții corecte de lumină și temperatură, hrănire și mers pe jos, atunci putem presupune că veți „recupera” în curând banii investiți în afacere.

De asemenea, spațiile trebuie curățate și dezinfectate în mod regulat pentru a preveni apariția bolilor infecțioase ale păsărilor.

Hrănire

Productivitatea păsărilor de curte și, prin urmare, venitul antreprenorului, depinde de hrana de înaltă calitate și de cantitatea necesară. Este foarte important să oferim păsărilor o nutriție echilibrată.

Pentru păsările de curcan, trebuie să selectați alimente adecvate vârstei. O pasăre nou-născută este hrănită prestarter (conține vitamine și minerale care sunt necesare pentru creșterea păsării). La împlinirea a 30 de zile, curcanilor li se dau cereale (ovăz, orz), zdrobiți înainte de a fi turnați în incintă. Puteți adăuga, de asemenea, brânză de vaci, morcovi ras și făină de pește la amestec. Este necesar să se includă drojdie uscată în alimente. Hrănirea se efectuează de până la 9 ori pe zi.

Bea – ceai verde cu o lingură de zahăr la litru de apă. Din a patra zi dau apă curată.

Animalele tinere sunt hrănite cu terci și trec la hrana mixtă. Acestea sunt, de asemenea, furnizate cu verdeață tinere, fasole și legume rădăcinoase. Mese - nu mai mult de 5 ori pe zi.

Adulții mănâncă furaje gata preparate.

Bolile curcanului

Contagios

Bolile contagioase sunt cele în care agentul patogen trece de la o pasăre la alta. Agentul patogen poate intra în incintă cu curcani de la păsări sălbatice, rozătoare și insecte. Rudele pot fi, de asemenea, purtători de boli.

Dacă se descoperă o pasăre bolnavă, trebuie să o îndepărtați din cele sănătoase (așezați-o într-o incintă separată).

Semnele bolii pot include:

• Letargie, stare de apatie;
• aripi căzute;
• Secreții din nas, ochi;
• Diaree etc.

Helmintiazaîntâlnit la toate păsările domestice. Aceasta nu este o boală infecțioasă rară. Sursa bolii este solul contaminat, fecalele și apa.

Simptome de infecție:

• apatia păsărilor;
• Anxietate;
• Consum mare de apă;
• Pierdere bruscă în greutate;
• Dezvoltare lenta;
• Diaree (culoare verde), etc.

Medicamentul Fenbendazol este utilizat pentru tratament.

Histomoniaza. Agentul cauzal este microorganismele protozoare care infectează ficatul și intestinele păsărilor. Sursa de infecție este alimentația.

Simptome:

• Epuizarea generală a corpului;
• Diaree;
• Slăbiciunea păsărilor de curte;
• Peritonită.

Metronidazolul este utilizat pentru tratament.

Variolă afectează pasărea când intră în incintă din exterior. Purtător: păsări domestice și sălbatice, rozătoare.

Simptom: noduli pe piele, leziuni ale mucoaselor.

Boala durează până la 6 săptămâni.

Pentru a proteja animalele, este necesar să se vaccineze păsările de curte.

Paratifoid. Agentul cauzal este Salmonella. Sursa de infecție este alimentația, teritoriul etc.

Simptome:

• Ochii umezi;
• scurgeri purulente;
• pene ciufulite etc.

Tratamentul este complex.

Pulloroza acționează ca o boală infecțioasă care afectează tractul gastro-intestinal și împiedică reproducerea păsărilor. Agentul cauzal este o bacterie din specia Salmonella.

Simptome:

• Creșterea temperaturii;
• Somnolența păsărilor;
• Culoarea albă a diareei etc.

Tratament: Furidin.

boala Newcastleînsoțită de pneumonie și encefalită. Agentul cauzal al bolii este paromicrovirusul, care se transmite prin aer, prin lichide și alimente.

Simptome:

• Creșterea temperaturii;
• Inactivitate;
• tulbureala corneei;
• Paralizie;
• Dispneea.

Tratament: Catozal injecții intramuscular

Tuberculoza aviara. Agentul cauzal este Mycobacterium tuberculosis avium.

Simptome:

• Pasivitatea păsărilor;
• Consumul de cantități mici de alimente;
• Pierdere rapidă în greutate;
• Deteriorarea articulațiilor.

Tratamentul este prescrierea de antibiotice.

Sinuzita apare la umiditate ridicată în adăpostul de păsări (mai mult de 80%).

Simptome:

• Curge nasul;
• Pierderea poftei de mâncare;
• Pierdere în greutate.

Tratamentul este oxitetraciclina sau clortetraciclina.

Necontagioasă

Bolile netransmisibile apar ca urmare a gestionării necorespunzătoare a păsărilor de curte și a alimentației dezechilibrate:

• Hipovitaminoza este o lipsă de vitamine în corpul unei păsări. Cauza bolii: prezența insuficientă a vitaminelor în dietă. Simptome: rahitism, piele uscată; deteriorarea sănătății. Tratamentul presupune schimbarea dietei și includerea complexelor de vitamine sintetice.

• Apetitul pervertit presupune consumul de alimente necomestibile sau semicomestibile (pietre, ramuri). Poate fi un semn de infestare cu helmintici. Tratament: echilibrarea dietei, inclusiv microelementele esentiale.

• Patologiile labelor sunt asociate cu subdezvoltarea aparatului osos și cu lipsa de calciu. Tratament: introducerea in alimentatie a alimentelor bogate in calciu.

Procesele de afaceri

Documentație

Deschiderea unei afaceri de creștere a curcanilor nu necesită restricții serioase. Pentru începători, procedura de depunere a documentelor (și numărul acestora) a fost simplificată.

Un punct important este disponibilitatea unui loc adecvat pentru creșterea păsărilor de curte care să îndeplinească cerințele SES și standardele de mediu.

Pentru a lucra, va trebui să obțineți statutul de antreprenor individual și să decideți asupra sistemului de impozitare.
Pentru a vinde carne, trebuie să obțineți un certificat de conformitate a produsului; certificat de la un medic veterinar; declarația de conformitate a calității produsului; înregistrarea persoanelor fizice (la vânzarea păsărilor de rasă pură).

Personalul Necesar

Când elaborezi un plan de afaceri, trebuie să iei în considerare cine va lucra în statul tău. La urma urmei, fără ajutorul angajaților corespunzători, este foarte dificil să organizezi o afacere.

1. Dietetice.
2. Conținut ridicat de proteine ​​și fier.
3. Gust excelent.

Este potrivit pentru consumul regulat atât de către o femeie însărcinată, cât și de către un sportiv olimpic.

Ce trebuie să iei în considerare atunci când construiești o afacere?

Rentabilitatea creșterii curcanilor depinde în mare măsură de calitatea muncii organizatorice desfășurate:

1. Înregistrarea permiselor.
2. Alegerea unei rase de păsări.
3. Pregătirea spațiilor și a instrumentelor.
4. Studierea aspectelor tehnologice.

Dacă un om de afaceri nou bătut nu are experiență în creșterea curcanilor și banii pentru angajarea unui tehnolog nu sunt incluși în planul de afaceri, atunci merită să petreceți câteva luni pentru a crește un stol mic de păsări de probă acasă. Și numai după ce ai dobândit experiență poți să-ți asumi o întreprindere la scară mai mare.

Investițiile în creșterea curcanilor se plătesc în doi până la cinci ani.

Când plănuiți să deschideți o mini-fermă, ar trebui să alegeți și direcția de activitate:

1. Comerț cu ouă. Pentru a face acest lucru, trebuie să formați o turmă în care există de la 6 până la 8 femele pe mascul, a căror producție de ouă este de până la două sute de ouă pe tot parcursul anului.
2. Vanzare de pui. Curcanii sunt gata de vânzare când ating vârsta de patru până la șase săptămâni. Această direcție poate aduce cel mai mare profit, dar există dificultăți aici, precum sezonalitatea și dificultatea de a găsi un canal de distribuție stabil.

1. Vânzări de carne. Rentabilitatea acestei zone este destul de mare, dar necesită cheltuieli mult mai mari decât cele două anterioare, deoarece hrănirea unui număr mare de păsări adulte va necesita spații adecvate și o aprovizionare semnificativă de hrană. Masculul atinge dimensiunea comercializabilă (5 – 21 kg) în 20 – 26 săptămâni, femelele în 20 – 24 săptămâni. Munca fermei tale poate fi considerată bună dacă pasărea se îngrașă constant - masculul cu 0,14 kg/zi, iar femela cu 0,09 kg/zi și nu se îmbolnăvește. Cel mai profitabil este să îngrășați curcanii primăvara și vara și să le vindeți înainte de iarnă. În acest fel, puteți economisi mult la hrană și încălzire.
2. Creșterea curcanilor pentru reproducție. Metoda se caracterizează prin costuri ridicate, complexitate și risc. Prin urmare, se practică foarte rar separat, iar în cele mai multe cazuri este combinat cu alte direcții.

Indiferent de direcția aleasă, succesul maxim în ea și venituri decente pot fi obținute numai prin dedicarea maximă de timp și efort acesteia.

1. Extensiv. Acest tip este cel mai adesea folosit pentru cultivarea sezonieră în regiunile sudice ale țării. Constă în creșterea păsărilor de curcan în primele luni de viață în spații încălzite până în momentul în care pot fi eliberate pe pășuni naturale, de la care își primesc cea mai mare parte a hranei până în momentul sacrificării. Adăposturile ușoare ar trebui instalate din clădirile în care curcanii pot petrece noaptea și, de asemenea, pot aștepta vremea rea. În această structură trebuie instalate adăpători și hrănitori. Pentru a asigura hrana pentru 1.000 de curcani, va fi nevoie de o suprafata de pasune de 4 hectare.
2. Pe podea. Curcanii sunt crescuți în încăperi luminoase, calde și bine aerisite. Așternutul este făcut din rumeguș moale. Întreaga cameră este împărțită în mai multe zone pentru a separa păsările după rasă și vârstă. Densitatea de plasare este de la 3 la 5 păsări pe metru pătrat.
3. Celular. Este ales pentru creșterea curcanilor de talie mică, a curcanilor tineri, în scopul îngrășării rapide a păsărilor sau al creșterii găinilor ouătoare. Cuștile sunt instalate în magazii încălzite dotate cu sistem de ventilație.

Este foarte important să alegi tipul potrivit de îngrășare, ținând cont de planurile și capacitățile tale. Abia după ce ai cântărit toate argumentele pro și contra poți începe să îngrășești.

Cresterea pasarilor de curcan

Puilor nou eclozați li se poate da ceai verde (un antiseptic excelent) cu adaos de zahăr în cantitate de o lingură pe litru. În ceea ce privește soluția de permanganat de potasiu, aceasta nu este potrivită pentru utilizare obișnuită. Începând din a patra zi, păsările de curcan pot fi transferate în apă nefiertă la temperatura camerei.

Hrănirea puilor în prima lună se face cel mai bine cu hrana compusă PK 5 cu adaos de amestecuri speciale de vitamine pentru acest tip de pasăre.

Când păsările de curcan ating vârsta de treizeci de zile, încep să fie hrănite cu alimente mai simple:

1. Ovăz.
2. Orz.
3. Tărâţe.
4. Porumb.

Înainte de hrănire, toate tipurile de cereale sunt zdrobite și adăugate:

1. Brânză de vacă.
2. Morcovi rasi.
3. Organe de pește.
4. Drojdie uscată (sursă de vitamina D).

La împlinirea vârstei de 60 de zile, păsărilor de curcan încep să li se administreze terci. Când este aburit, amidonul se descompune în polizaharide mai ușor de digerat.

Hrănirea curcanilor

Pentru ca păsările să rămână sănătoase și să câștige rapid în greutate, ar trebui să li se asigure o nutriție adecvată, inclusiv întreaga gamă de substanțe și elemente necesare. Pregătirea hranei trebuie efectuată înainte de a cumpăra animalele tinere.

Lista furajelor cu care trebuie furnizate curcanilor:

1. Cerealele și fasolea (acest tip de hrană reprezintă aproximativ 70% din proteinele primite de păsări, în plus, curcanii obțin grăsimile necesare de aici).
2. Făina și prăjitura din soia conțin multe microelemente.
3. Atât ierburi proaspete, cât și uscate.
4. Făină de pește, carne și oase și iarbă.
5. Acele de brad sau de pin vor furniza animalelor acid ascorbic natural iarna.
6. Paiele sunt o sursă de fibre.
7. Ghinde, nuci, ulei vegetal. Datorită utilizării lor, carnea de curcan devine mai fragedă și mai moale.

Când creșteți aceste păsări, trebuie avut în vedere că, fără activitate fizică suficientă, acestea se îngrașă foarte repede. O altă caracteristică este nevoia constantă de proteine ​​și vitamine.

Păsările sunt hrănite de trei ori pe zi:

Furajele compuse sunt hrănite pure sau sub formă de piure cu apă. Terciurile trebuie preparate nu mai devreme de 50 de minute înainte de consumare, pentru a nu avea timp să se acru.

În etapa de reproducere, apetitul masculilor scade considerabil și pentru a preveni pierderea în greutate, următoarele alimente ar trebui incluse în dieta lor:

1. Morcov.
2. Leguminoase.
3. Nuci.
4. Brânză de vacă.
5. Boabele încolțite.

Femeile ar trebui, de asemenea, să își diversifice meniul:

1. Drojdie.
2. Boabele încolțite.
3. Ierburi proaspete.

Acest lucru va crește numărul de ouă depuse și proprietățile lor de incubație.

Iarna, suplimentele de vitamine disponibile, pe lângă acele de pin, pot fi frunze de plop, salcâm și tei recoltate în iulie. De asemenea, puteți face mături din ramuri mici ale acestor specii de copaci și le puteți atârna în adăposturile de păsări, astfel încât curcanii să mănânce singuri frunzele uscate.

În timp ce puii cresc, va începe sezonul cald și dieta lor se va diversifica cu hrana disponibilă pentru pășunat:

1. iarbă verde proaspătă.
2. omizi.
3. Larvele.
4. Viermi și așa mai departe.

De asemenea, ei continuă să adauge suplimente minerale în furaj:

1. Sare de masă.
2. Făină de oase (2,5 grame per cap).

Pregătirea cuiburilor și bibanilor

Curcanii sunt o pasăre destul de mare, așa că pentru confortul lor va trebui să echipați cutii și bibani destul de mari. Pentru o persoană adultă va fi necesar un stâlp de 500 mm, fixat la cel puțin 800 m de podea. Cuibul este construit la o înălțime de jumătate de metru și are o dimensiune de cel puțin 700X500 mm metru.

În hambarul unde se află cuiburi și bibani nu ar trebui să existe curent. Pereții săi trebuie să fie izolați și să nu aibă crăpături.

Accesul la aer proaspăt trebuie reglat printr-un sistem de ventilație cu dopuri.

Pardoseala uscată trebuie, de asemenea, să fie izolată și să aibă o pantă ușoară. Cel mai bun material pentru fabricarea sa este lemnul. Așternut - paie sau așchii.

Băuturile ar trebui să fie din oțel sau plastic, hrănitori - pentru hrana uscată sunt din lemn, iar pentru hrana umedă sunt achiziționate din plastic.

Adăpostul de păsări trebuie păstrat în permanență curat, iar spațiile și echipamentele trebuie dezinfectate în mod regulat. Resturile de alimente neconsumate trebuie îndepărtate imediat din alimentatoare.

Dezghețare

Curcanii sunt așezați pe cuiburi în orice lună de primăvară. Perioada de incubație variază de la 27 la 28 de zile. Sub un curcan tânăr care devine mamă pentru prima dată, nu ar trebui să depuneți multe ouă deodată (până la 17 bucăți).

Cuibul este pregătit după cum urmează:

1. Un strat subțire de pământ este așezat în partea de jos.
2. Peste el este întins un strat dens de paie uscată.
3. Cuibul este situat într-o zonă întunecată, retrasă a casei, chiar pe podea.
4. Direct lângă el se află un hrănitor, un vas de băut și un jgheab mic cu cenușă și nisip.

De asemenea, puteți obține urmași folosind un incubator de uz casnic. Cu toate acestea, dat fiind faptul că curcanii sunt excelenți la clocirea ouălor și la îngrijirea descendenților lor, este mai bine să folosiți metoda naturală de reproducere.

Uneori se întâmplă ca un curcan, în timp ce clocește ouă, chiar uită să mănânce. În acest caz, ar trebui să fie îndepărtat cu forță și transferat în alimentator și vasul de băut. În timp ce pasărea este ocupată, puteți verifica ouăle pentru ouă crăpate sau rupte.

La un moment dat, curcanii sunt capabili să crească până la opt duzini de pui. Această abilitate poate fi utilă în cazul în care una dintre femele, având pui de curcan eclozat, din anumite motive nu poate avea grijă de ei sau dacă este necesar să se adauge puii incubatori la puietul natural.

Curcanii pot fi, de asemenea, folosiți pentru incubarea urmașilor altor specii de păsări, cum ar fi rațele, găinile și gâștele. În unele cazuri, masculii au grijă de puii eclozați în loc de femele.

Rațele sunt cu adevărat potrivite acum, iar curcanii sunt deosebit de promițători. Astăzi ne vom uita la creșterea curcanilor ca afacere: este profitabilă sau nu, recenzii de la antreprenori cu experiență în acest domeniu, calcule financiare ale rentabilității proiectului și diverse sfaturi despre conducerea unei ferme de curcani.

Ce este afacerea asta?

În acest moment, creșterea curcanilor ca afacere poate fi percepută ca o idee de afaceri extrem de promițătoare. Ceea ce deosebește această direcție de altele este că nu are încă o concurență ridicată pe piața rusă, deși este destul de populară în alte țări, în special în SUA.

Ceea ce este de remarcat este că această afacere poate fi mult mai profitabilă decât creșterea găinilor, datorită creșterii rapide a curcanului și cât de repede se îngrașă. Prin urmare, este cu adevărat important să creăm cerere în rândul oamenilor pentru aceste produse, iar acest lucru nu este greu de realizat.

Curcanul poate fi servit ca un înlocuitor excelent pentru pui și pentru că este un produs dietetic și conține multe elemente utile precum proteine ​​și fier. În plus, ca orice carne, curcanul este relevant în absolut orice perioadă a anului, săptămână, zi.

Desigur, acest proiect de afaceri va necesita niște investiții la început, dar o strategie competentă îți va permite să câștigi bani cu adevărat mari și, în plus, costurile noastre sunt mult mai mici decât în ​​America.

Ce format ar trebui să alegi?

Un antreprenor începător ar trebui să decidă mai întâi formatul proiectului său. Afacerea cu curcanul are mai multe opțiuni pentru creșterea păsărilor de curte. De ce depind și ce implică acestea merită luate în considerare în detaliu:

1. Extensiv - ideal pentru reproducere în regiunile sudice ale țării. Este o zonă cu pasăre și pășune, cu zonă separată de ploaie și soare. Cu această opțiune, pasărea se află în aer liber cu două luni înainte de a fi sacrificată direct pentru carne, mâncând exclusiv iarbă și insecte, ceea ce vă permite să evitați cheltuirea banilor pe furaje. În acest caz, animalele dezvoltă imunitate la boli. Dezavantajul este că această metodă este sezonieră (în timpul sezonului cald).
2. Cușcă - în acest caz, curcanii sunt crescuți special în cuști, construite pe mai multe niveluri. Doar crucile ușoare și medii pot fi păstrate în astfel de condiții. Metoda cuștii este perfectă pentru creșterea femelelor pentru sacrificare, iar creșterea animalelor tinere pentru vânzare în acest fel este destul de simplă. Mulți fermieri încearcă, de asemenea, să combine această opțiune cu însămânțarea artificială, ceea ce le permite să obțină mult mai multe ouă. Este de remarcat faptul că nu merită să ținem indivizii în cuști pentru o lungă perioadă de timp, acest lucru va ruina întregul efectiv. Această metodă este necesară pentru sacrificarea sau vânzarea rapidă.
3. Pardoseală - spre deosebire de extensivă, această metodă este folosită cel mai des în regiunile reci ca fiind cea mai profitabilă. În acest caz, se păstrează curcani grei încrucișați, deși pot fi crescute și alte rase în acest fel. Metoda pardoselii presupune prezența unei încăperi suficient de spațioase, izolate cu rumeguș, cu comunicații și încălzire instalate. De obicei, fermierii ezită să țină animalele tinere pe podea pentru a evita să fie călcate de adulți. În plus, toate păsările de curte vor trebui separate în secțiuni în funcție de rasă, vârstă și familie.

Sfaturi grozave pentru începători de la fermieri cu experiență: fiecare dintre metodele descrise mai sus ar trebui să fie folosită în reproducere, deși cu pricepere. Acest lucru vă va ajuta să vă promovați afacerea cât mai eficient posibil.

Ce rasă ar trebui să aleg?

Când scrieți un plan de afaceri, decideți ce este cel mai important pentru dvs. Creșterea curcanilor necesită achiziționarea a trei tipuri de încrucișări: ușoare, medii și grele. Curcanii grei mănâncă mai mult și depun mai mult efort pentru a le îngriji, dar pot obține și mult mai multă carne de la ei.

Începătorii sunt sfătuiți să rămână la rasele ușoare și medii, deoarece sunt ușor de îngrijit și sunt mai puțin susceptibile la boli. Un antreprenor începător ar trebui să se concentreze pe următoarele rase de curcani:

• bronz sau alb cu piept lat;
• Caucazianul de Nord;
• statii de tren;
• mare 6.

Multe dintre ele au un nivel crescut de producție de ouă (80-120 de ouă), precum și o greutate corporală mare. Acordați atenție recomandărilor vânzătorului: ce rasă este potrivită pentru păstrarea cuștilor și care este potrivită pentru păstrarea podelei.

Cum să cumpărați efectiv animale în mod corect?

Pentru a crește curcani, ar trebui mai întâi să înveți cum să-i alegi corect. Ca și în alte zone de creștere a păsărilor, aici fermierul cumpără ouă, animale tinere sau o găină ouătoare adultă, iar cu cât individul este mai în vârstă, cu atât costă mai mult. Pentru începători, cel mai bine este să înceapă prin a cumpăra animale tinere de o lună.

Un astfel de pui de curcan este deja suficient de rezistent și de sănătos pentru a-și schimba habitatul și poate consuma deja hrană standard. Ouăle sunt neprofitabile, deoarece necesită achiziționare suplimentară de incubatoare și, de asemenea, petrec foarte mult timp pentru clocire și bani pentru alimente speciale.

Cu ouă este mai dificil să decizi care dintre ele va putea da naștere și va produce un individ sănătos, dar animalele tinere vă permit să evaluați cel puțin caracteristicile externe ale păsărilor de curte. Apropo, merită să cumpărați animale tinere pentru afaceri la începutul lunii februarie, astfel încât să aibă timp să crească până când hrana naturală apare pe stradă.

Asigurați-vă că citiți recenziile despre furnizor înainte de a cumpăra și, de asemenea, aflați mai multe informații despre părinții și vaccinările animalelor achiziționate.

Cum se efectuează îngrijirea și hrănirea?

Pentru a vă organiza corect afacerea cu curcani, va trebui să învățați cum să aveți grijă de ei. Unii scriu că îngrijirea acestei păsări necesită destul de multă muncă, dar să înveți cum să o faci, de fapt, nu este atât de dificil.

În primul rând, trebuie să vă ocupați de feed. Dacă puteți să plantați suplimentar ovăz, grâu și diverse leguminoase acasă, atunci costul achiziționării de hrană va fi redus semnificativ. Trebuie doar să cumpărați cretă suplimentară și vitamine.

Este extrem de important să urmezi o anumită dietă pentru pasăre, inclusiv toate produsele necesare în dietă. Acest lucru va avea un efect pozitiv asupra reproducerii: curcanii vor produce ouă mai sănătoase, indivizii vor câștiga mai repede greutatea necesară, iar carnea va deveni mult mai gustoasă.

Nu uitați că o alimentație bună întărește imunitatea și rezistența la boli. Pentru a face acest lucru, merită să dați mai multă vitamina E animalelor tinere și păsărilor de curte care se pregătesc pentru sacrificare. De asemenea, merită să ne amintim următoarele reguli pentru păstrarea păsărilor de curte:

1. Protejați animalele de umiditate și curenți de aer.
2. Încercați să schimbați regulat lenjeria de pat de pe podea.
3. Asigurați-vă că hrănitoarele și adăpatoarele sunt umplute și în stare bună.
4. Nu lăsați excrementele să pătrundă în boluri și hrănitori.
5. Încercați să eliminați complet furajele de proastă calitate din dieta păsărilor de curte.
6. Separați animalele tinere și adulții în secțiuni.
7. Creați garduri pentru a împiedica păsările să intre în contact cu animalele sălbatice.
8. Dacă este posibil, eliminați tot stresul pentru pasăre.

Nu poate fi exclusă aici importanța unei planificări clare pentru conducerea unei ferme; dacă schimbați în timp locurile de plimbare, hrănire și zonele neocupate din zona de pășune, puteți reduce costul hrănirii și puteți crește randamentul produselor.

Ce personal va fi necesar pentru proiect?

Când scrieți un plan de afaceri pentru reproducere, nu uitați să aveți propriul personal. Desigur, nu veți avea nevoie de atât de mulți oameni, dar nu vă puteți lipsi de mâini și specialiști suplimentari. Mai exact, o fermă de curcani necesită următoarea listă de angajați:

• doi muncitori care îngrijesc animalele;
• șofer care transportă cadavre sau animale tinere;
• medic veterinar aviar;
• marketer, cunoscut și ca manager de căutare a clienților.

Desigur, chiar și pentru posturile vacante de observatori de păsări de curte, este mai bine să angajați oameni deja experimentați, care nu trebuie să fie învățați elementele de bază. În termeni medicali, proiectul are absolut nevoie de un specialist calificat, care să aibă capacitatea de a da documente oficiale privind starea de sănătate a păsării. Merită să încheiați un acord cu clinica și să apelați o singură dată un specialist pentru a-l plăti separat pentru fiecare examen și vaccinare.

Îl puteți descărca gratuit aici pentru a-l folosi ca exemplu pentru dvs.

Care este profitabilitatea proiectului?

Considerând creșterea curcanilor ca o afacere, tot ce rămâne este să calculăm dacă este profitabilă sau nu. Pentru a face acest lucru, să luăm ca exemplu o fermă de curcani de 100 de capete construită de la zero de un începător:

	Linia de cheltuieli	Suma costurilor, mii de ruble.
1	Chirie inițială pentru două luni	20
2	Constructii si reparatii case de pasari	100
3	Cumpărarea primei animale	50
4	Utilitati publice	10
5	Hârtii	5
6	Salariul întregului personal	35
7	Achiziționarea de furaje suplimentare	15
8	Achiziționarea de inventar suplimentar	10
9	Campanie de marketing și căutare de piață	2
10	Costuri de transport	35
11	Cheltuieli neașteptate	10
	Total:	292

O cantitate destul de mică de capital de pornire este acoperită de faptul că fermierii nu primesc profit lunar. Costul unui curcan tânăr crescut de vânzare este de aproximativ 300-500 de ruble, în timp ce un ou de pe piață poate fi vândut pentru 40 de ruble.

Dacă vindeți carne, atunci un kilogram de curcan are o gamă destul de largă de la 200 la 400 de ruble, în funcție de caracteristicile curcanului. Astfel, venitul pentru anul este de aproximativ 400 de mii de ruble, ceea ce face ca profitul net să fie de 100 de mii de ruble.

Video: creșterea curcanilor ca afacere în sat.

Pentru cresterea curcanilor pentru carne trebuie să înțelegeți că alte tipuri de afaceri legate de alte părți vor încetini procesul și vor deturna activele fixe, de exemplu, creșterea curcanilor purtători de ouă pentru a produce descendenți ulterioare este un proces destul de complex care necesită timp și bani, se poate face atunci când afacerea principală de producere a cărnii de curcan nu mai este posibil să se extindă în detrimentul producătorilor terți - o lipsă banală de pui vă va afecta și va trebui să îi eclozionați singur. În articol ne vom uita la afacerea de creștere a curcanilor și a curcanilor „de la zero” - ocolind procesul de reproducere a straturilor și incubarea ouălor, deoarece nu este necesar în stadiul inițial al acestui tip de afaceri.

Afaceri - creșterea curcanilor pentru carne

Pentru producția industrială de carne, fermele de pasăre de vârf recomandă alegerea raselor de carne de curcani, de exemplu, tipul de curcan „Bronze Broad-breasted” a câștigat o popularitate binemeritată în țările CSI datorită creșterii rapide în greutate (cea mai mare parte a păsărilor). se crește în greutate cu 6-7 luni, creșterea zilnică în greutate de aproximativ 100 de grame) - deci, o femelă poate ajunge la o greutate de până la 10 kg, iar un mascul până la 15 kg (de exemplu, un curcan domestic fără pedigree cântărește aproximativ 7 kg la vârsta adultă). Din păcate, principalul dezavantaj al rasei este că acești curcani nu sunt potriviti pentru pășunat, adică păsările trebuie crescute exclusiv în interior.

Înființarea unei ferme pentru creșterea curcanilor

Pentru a organiza o fermă pentru creșterea curcanilor de carne, este necesar să se țină cont de următoarele reguli și condiții:

• Suprafața de păsări se calculează pe baza stării - 3 păsări pe 1 m²;
• Pentru activități comerciale este necesară obținerea avizelor de la SES, Ministerul Situațiilor de Urgență (pompieri) și supravegherea veterinară de stat. Acesta din urmă trebuie să emită două concluzii - condiții veterinare favorabile în fermă și conformitatea cărnii de pasăre cu standardele (certificat de calitate a produsului).

Pe baza condițiilor de mai sus, puteți calcula câte păsări puteți păstra în ferma dvs. Așadar, pentru a păstra 500 de curcani adulți odată, veți avea nevoie de o cameră cu o suprafață de aproximativ 200 m², în plus veți avea nevoie de încăperi de utilitate, un depozit de furaje, un abator și un țar separat pentru păstrarea puilor. În total, aproximativ 700 de metri pătrați de spații diverse. Utilizarea rasei de curcani de mai sus elimină necesitatea de a avea teren suplimentar pentru înființarea pășunilor, ceea ce economisește în mod semnificativ suprafața totală a fermei, așa că pentru creșterea păsărilor de curte, trebuie să țineți cont de faptul că suprafața este calculată în funcție de formula - 20 de metri pătrați pe 1 pasăre - și suprafața totală a pășunilor se măsoară în hectare, desigur, pășunile sunt mai ieftine de întreținut decât țarcuri, dar există și mai multe bătăi de cap în îngrijirea păsărilor.

Achiziționarea de pui de curcan de o zi. Fundația fermei tale. Costul mediu al unor astfel de pui ajunge astăzi până la 500 de ruble per pui. Rata de supraviețuire a păsărilor tinere este de până la 95%, iar 100% poate fi atinsă dacă sunt respectate toate condițiile de îngrijire a păsării. Ținând cont de faptul că puii se îngrașă rapid, costul unui pui crește în fiecare zi - toți fermierii cu experiență știu acest lucru, așa că încearcă să cumpere pui de o zi. În mod obișnuit, fermele de păsări specializate în acest tip de afaceri – vânzarea puilor de o zi – anunță clienții înainte de ziua eclozării. Astfel, dacă luați capacitatea estimată a fermei - 500 de păsări - veți avea nevoie de aproximativ 550-600 de pui.

Puii achiziționați sunt trimiși într-un tarc pentru ținere și îngrășare; nu este recomandabil să amestecați o pasăre adultă și pui; un curcan adult poate suprima sau ciuguli puii. Curcanul ajunge in greutate comerciala dupa 6 luni de ingrasare, moment in care este sacrificat pentru carne, iar puii de o zi sunt achizitionati din nou. Ciclul de îngrășare se repetă.

Pentru a păstra curcanii, camera trebuie să fie luminoasă, caldă, uscată și să aibă o bună ventilație. Este necesar să se țină cont de faptul că curcanii sunt păsări timide și situațiile stresante le afectează negativ starea. Vă recomandăm să utilizați . Acest lucru va economisi costurile de încălzire și curățarea tarcului și va menține păsările uscate, ceea ce reduce nivelul de stres la curcani. Când țin păsările de curte în casă non-stop, acestea trebuie să fie trecute la hrana specială, acest lucru va reduce riscul de infecții la păsări și va oferi curcanilor vitaminele, mineralele și sărurile necesare pentru creșterea activă și creșterea în greutate.

Probleme financiare și organizatorice ale creării unei ferme

Pentru a organiza o fermă sub forma unei întreprinderi țărănești (ferme țărănești), sunt necesare un pachet minim de documente și câteva zile pentru înregistrare. Forma preferată de impozitare este: eimpozit unic agricol- acest lucru va elimina documentele inutile, va fi scutit de plata TVA, va introduce o metodă de contabilizare în numerar a veniturilor și va ușura povara fiscală generală.

Costul total de capital al afacerii (pentru 500 de capete), ținând cont de construcția unei ferme la cheie cu echipamentul necesar pentru un abator, va fi de până la 1 milion de ruble.

În plus, capitalul de lucru pentru 6 luni - care va fi folosit pentru achiziționarea de animale tinere, hrană, personal (până la 5 persoane) - aproximativ 800 de mii de ruble.

Să calculăm venitul aproximativ. După 6 luni, la sfârșitul a 500 de păsări (cu o greutate medie a fiecărei păsări de aproximativ 12 kg), vom obține aproximativ 4,5 tone de carne și organe. Dacă se vinde la un preț mediu cu ridicata de 250 de ruble per 1 kg de carne, obținem 1,2 milioane de ruble pe sezon. Dacă adăugați la procesul tehnologic și prelucrarea ulterioară a cărnii în semifabricate, profitul va fi mult mai mare.

Timp de un an (2 sezoane a câte 6 luni fiecare) profitul unei astfel de ferme va fi de 2,4 milioane de ruble. Adică ferma de curcani va ajunge la autosuficiență până la sfârșitul celui de-al doilea an de funcționare. Banii pot fi folosiți pentru creșterea numărului de păsări de curte, sporind în mod corespunzător randamentul cărnii obținute, sau pentru extinderea lanțului tehnologic - producție de produse finite - semifabricate, carne tocată etc.

Video - cum să deschizi o fermă de curcani

Mai ales pentru KHOBIZ.RU