Cerințe generale pentru facilitățile de cazare GOST. Servicii turistice
AGENȚIA FEDERALĂ
PRIVIND REGLEMENTAREA TEHNICĂ ȘI METROLOGIE
NAŢIONAL
STANDARD
RUSĂ
FEDERAŢIE
Publicație oficială
Formular standard 2015
Prefaţă
1 DEZVOLTAT de Societatea pe acțiuni deschise „Institutul de Cercetare Științifică pentru Certificare” (JSC „VNIIS”) cu participarea Departamentului de Turism și Politică Regională al Ministerului Culturii al Federației Ruse
2 INTRODUS de Comitetul Tehnic de Standardizare TC 199 “ Servicii turisticeși servicii de cazare”
3 APROBAT ȘI INTRAT ÎN VIGOARE prin Ordinul Agenției Federale pentru Reglementare Tehnică și Metrologie din 11 noiembrie 2014 Nr. 1542-st
4 INSTEAD GOST R 51185-2008
Regulile de aplicare a acestui standard sunt stabilite în GOST R 1.0-2012 (secțiunea 8). Informațiile despre modificările aduse acestui standard sunt publicate în indexul de informare anual (de la 1 ianuarie a anului curent) „Standarde naționale”, iar textul oficial al modificărilor și amendamentelor este publicat în indexul lunar de informații „Standarde naționale”. În cazul revizuirii (înlocuirii) sau anulării acestui standard, avizul corespunzător va fi publicat în numărul următor al indexului de informare „Standarde naționale”. Informații relevante, notificări și texte sunt, de asemenea, postate în Sistem informatic pentru uz general - pe site-ul oficial al Agenției Federale pentru Reglementare Tehnică și Metrologie pe Internet (gost.ru)
© Standardinform, 2015
Acest standard nu poate fi reprodus integral sau parțial, replicat sau distribuit ca publicație oficială fără permisiunea Agenției Federale pentru Reglementare Tehnică și Metrologie.
STANDARDUL NAȚIONAL AL FEDERATIEI RUSE
Servicii turistice CAZARE Cerințe generale
Servoi turistice.
Mijloace de cazare. Cerințe generale
Data introducerii - 2016-01-01
1 domeniu de utilizare
Acest standard stabilește cerințe generale pentru unitățile de cazare și serviciile oferite în acestea.
Prevederile acestui standard se aplică diferitelor tipuri de unități de cazare destinate rezidenței temporare a turiștilor (denumite în continuare unități de cazare) și serviciilor oferite în acestea.
Acest standard este destinat utilizării de către persoane juridice, antreprenori individuali și indivizii, oferind servicii de cazare.
Notă - Persoanele fizice oferă servicii de cazare în conformitate cu legislația în vigoare.
Pe baza acestui standard, pot fi elaborate documente de reglementare care stabilesc cerințe pentru diverse facilități de cazare și standarde pentru organizațiile care furnizează servicii de cazare.
2 Referințe normative
Acest standard utilizează referințe normative la următoarele standarde:
GOST R 50644-2009 Servicii turistice. Cerințe pentru asigurarea siguranței turiștilor GOST R 53423-2009 (ISO 18513:2003) Servicii turistice. Hoteluri si alte facilitati de cazare turistica. Termeni și definiții
GOST R 53997-2010 Servicii turistice. Informații pentru consumatori. Cerințe generale GOST R 54599-2011 Servicii de cazare. Cerințe generale pentru serviciile de sanatorie, pensiuni, centre de recreere
GOST R 54603-2011 Servicii de cazare. Cerințe generale pentru personalul de service
GOST R 54606-2011 Servicii mici de cazare. Cerințe generale GOST R 55319-2012 Servicii de cazare. Cerințe generale pentru unitățile de cazare specializate
GOST R 55699-2013 Facilități de cazare accesibile pentru turiști cu dizabilități. Cerințe generale
GOST R 55817-2013 Servicii de cazare. Cerințe generale pentru unitățile de cazare individuale
GOST R 56184-2014 Servicii de cazare. Cerințe generale pentru pensiuni
GOST 30494-2011 Clădiri rezidențiale și publice. Parametrii microclimatului interior
Publicație oficială
Notă - Când utilizați acest standard, este recomandabil să verificați valabilitatea standardelor de referință în sistemul de informare publică - pe site-ul oficial al Agenției Federale pentru Reglementare Tehnică și Metrologie pe Internet sau folosind indexul anual de informații „Standarde naționale” , care a fost publicat de la 1 ianuarie a anului curent, și conform eliberărilor indexului lunar de informare „Standarde naționale” pentru anul în curs Dacă se înlocuiește standardul de referință la care se face referință nedatată, atunci se recomandă să utilizeze versiunea curentă a acestui standard, ținând cont de toate modificările aduse acestei versiuni. Dacă se înlocuiește un standard de referință la care este dată o referință datată, se recomandă utilizarea versiunii acelui standard cu anul de aprobare (adoptare) indicat mai sus. Dacă, după aprobarea acestui standard, se face o modificare a standardului de referință la care se face o referire datată care afectează prevederea la care se face referire, se recomandă ca această prevedere să fie aplicată fără a ține cont de aceasta schimbare. Dacă standardul de referință este anulat fără înlocuire, atunci prevederea în care este dată o referire la acesta se recomandă să fie aplicată în partea care nu afectează această referință.
3 Termeni și definiții
8 din acest standard sunt utilizați termenii conform GOST R 53423, GOST R 54599, GOST R 54606, GOST R 55319, precum și următorii termeni cu definițiile corespunzătoare.
3.1 unitate de cazare: O facilitate din industria turismului, inclusiv o clădire/clădiri/parte a unei clădiri/structurii/structurii în care se află unul sau mai multe camere de locuit/spații dotate, destinate cazării și reședinței temporare a turiștilor.
3.2 cazare: Asigurarea turiştilor cu condiţii/confort pentru odihnă, somn şi igienă.
3.3 rezidenta temporara: Cazarea turistilor pe o perioada mai mica de sase luni.
3.4 furnizor de servicii de cazare: organizație/entitate juridică,
un antreprenor individual sau persoană fizică care furnizează servicii de cazare pe proprietăți proprii sau închiriate.
Notă - Persoanele fizice oferă servicii de unități de cazare individuale în conformitate cu legislația actuală a Federației Ruse.
3.5 consumator de servicii de cazare: Turist, oaspete, client, rezident, locatar, vizitator și alți consumatori de servicii care intenționează să primească sau să utilizeze serviciile unităților de cazare.
3.6 facilități de cazare colective: facilități de cazare (cladiri, parte dintr-o clădire, spații) utilizate pentru a furniza servicii de cazare de către persoane juridice sau întreprinzători individuali.
3.7 facilități individuale de cazare: facilități de cazare (cladiri, parte dintr-o clădire, spații) utilizate de persoane fizice care nu sunt antreprenori individuali pentru rezidență temporară și furnizare de servicii de cazare.
3.8 facilități de cazare mici: facilități de cazare cu o capacitate de cel mult 50 de camere.
3.9 facilități de cazare specializate: facilități pentru industria turistică,
reprezentând unități de cazare care oferă servicii de cazare și servicii suplimentare în conformitate cu scopul, specializarea, profilul de muncă și/sau domeniul de activitate al acestora, respectiv turism, sănătate, sport și educație fizică. educaționale și altele.
3.10 hotel (hotel): O facilitate de industrie turistică, care este o unitate de cazare colectivă cu un anumit număr de camere, având o singură gestiune, care oferă un anumit set de servicii și grupate pe categorii în funcție de dotarea camerelor și a altor spații și nivelul de serviciu.
Notă - Într-un hotel, setul minim de servicii este amenajarea paturilor, curățarea camerei și a băii, asigurarea micului dejun sau condiții pentru gătit.
3.11 cămin: Unitate de cazare colectivă, special construită sau transformată, destinată rezidenței temporare a unor categorii de vârstnici ale populației, de exemplu studenți, studenți, muncitori, angajați și personal militar, pe perioada muncii, serviciului sau pregătirii acestora.
3.12 capacitate camere: Numărul total de camere (camere de zi) din unitatea de cazare.
3.13 cameră într-o unitate de cazare: una sau mai multe camere de zi/local cu mobilier, echipamente și rechizite necesare rezidenței temporare.
3.14 categorie de unități de cazare: Categoria atribuită unității de cazare în conformitate cu procedura de clasificare curentă pentru hoteluri și alte unități de cazare (fără stele, una, două, trei, patru, cinci stele) sau altă categorie (simboluri, cifre, litere). , etc.) l.), atribuite unității de cazare în conformitate cu cerințele Sistemului de certificare voluntară.
4 Tipuri de facilităţi de cazare
4.1 Există diferite tipuri de facilități de cazare. Tipurile de facilități de cazare sunt prezentate în Tabelul 1.
Tabelul 1 - Diverse tipuri de facilităţi de cazare
|
Tipuri de facilitati de cazare |
||
|
Colectiv plasare |
Hoteluri și facilități similare de cazare |
Hoteluri, aparthoteluri. suig hoteluri. otvli-garnm. , hoteluri parcuri, hoteluri de tip boutique, moteluri |
|
Plasamente specializate |
Facilități de cazare în sanatoriu-stațiune: sanatorii, pensiuni, centre de sanatate, bai de namol cu cazare. Spitale balneologice cu cazare, hoteluri balneare etc. Facilități de cazare specializate pentru activități de recreere și agrement: moșii rezidențiale, case/baies/centre de recreere, tabere de agrement, centre de recreere, sate de agrement, tabere/baze sportive, tabere de muncă și recreere, case de vânători (de pescari) etc. Facilități de cazare pentru recreere, îmbunătățirea sănătății și activități de agrement pentru copii și tineri: Sanatorie pentru copii, organizații de îmbunătățire a munților - sanatorie, pensiuni cu tratament, dispensare, sanatorie și centre/tabere de sănătate pentru copii; Centre de recreere și sănătate pentru copii/tabere/centre de recreere, centre de agrement pentru copii și adolescenți; Tabere/turistice specializate sau profesionale, centre de sanatate. sport, istorie locală, limbă, computer local. educational. de mediu. cultură fizică, educațională etc.); Turistic (centre de turism pentru copii și tineret, istorie locală și excursii, stații pentru tineri turiști, centre turistice pentru copii, tabere etc.): Vară tabere școlare, tabere de zi (în școli, gimnazii, colegii și altele organizații educaționale) Facilități turistice de cazare specializate: centre turistice, adăposturi turistice, sate turistice (sate de recreere), adăposturi turistice, parcări, campinguri etc. Transport unități de cazare specializate pentru transportul public de călători (trenuri și vagoane de cale ferată, nave cu motor, nave, feriboturi). pământ și transportul pe apă Zere echipamente pentru cazare peste noapte, croaziere fluviale si nave maritime. iahturi, bărci, hoteluri/hoteluri plutitoare, nave de agrement, flote. aquatelg^boats. rotels etc.). garnituri, flytels. autocaravane și autocaravane etc. Hoteluri de congrese: centre de congrese cu cazare, complexe de congrese si hoteliere, hoteluri de afaceri, facilitati imobiliare de congrese nespecializate cu cazare etc. |
|
|
Alte facilitati de cazare colective |
Hoteluri capsule. apartamente pe durată comună. cotdominima. hoteluri concept, hoteluri de gheață, hoteluri pentru femei, hoteluri pentru nudiști; Pensiuni; cămine, camere mobilate, apartamente cu servicii: clădiri rezidențiale individuale, inclusiv case club, vile/vile. cabane, case de tara, case de oaspeti, pensiuni rurale, cabane rurale, cabane, iurte, cabane, bungalouri; blocuri de apartamente, camere în clădiri rezidențiale și alte facilități de cazare |
|
Sfârșitul tabelului 1
Tipuri de facilitati de cazare
Individual
facilităţi
plasare
Clădiri de locuit, inclusiv: club house, vile/vile. cabane, venituri □case. case de țară, camere în clădiri rezidențiale, apartamente în clădiri rezidențiale cu mai multe apartamente, camere mobilate proprietate privată, apartamente și apartamente cu servicii, inclusiv apartamente cu durată comună. pensiuni, pensiuni rurale, cabane rurale. cabane, iurte, cabane, bungalouri_
Notă - Facilități de cazare specii individuale, de exemplu, camerele mobilate (hoteluri, pensiuni, autoutilitare turistice, autocaravane și altele, pot fi clasificate atât ca unități de cazare colective, cât și ca persoane individuale, în funcție de cine face obiectul activității în prestarea serviciilor de cazare.
4.2 Facilitățile de cazare sunt împărțite în tipuri și categorii în funcție de următoarele criterii:
După scop:
După locație/dispoziție:
După timpul de funcționare:
După nivelul echipamentului tehnic:
După condiție baza materiala si numarul de camere:
După capacitate;
După nivelul serviciului și calitatea serviciilor oferite;
După populația de rezidenți;
Pentru alți parametri importanți pentru furnizarea serviciilor de cazare și/sau informarea consumatorilor cu privire la serviciile de cazare.
În conformitate cu Procedura de clasificare a unităților de cazare (1), categoriile sunt desemnate prin simbolul „stea” (semnul de conformitate cu categoria). Facilitățile de cazare pot fi atribuite categorii - mini-hotel, fără stele, una. Două. Trei. patru, cinci stele.
Notă - În sistemele de certificare voluntară a unităților de cazare, pentru a evita încălcarea legii, se recomandă utilizarea altor semne de conformitate a categoriei pentru a desemna categoria de unități de cazare, de exemplu, litere ale alfabetului rus sau latin, arabă sau cifre romane, alte simboluri (pomi de Crăciun, macarale, frunze etc.).
4.3 Pe baza locației/amenajării, unitățile de cazare sunt împărțite în urban, suburban, rural, munte, pădure, râu etc.
4.4 În funcție de timpul de funcționare, unitățile de cazare sunt împărțite în:
Pentru acțiune pe tot parcursul anului;
Sezonier:
Zi libera;
24 de ore pe zi, ședere/acțiune limitată în timp.
4.5 În funcție de numărul de camere, dotările de cazare se împart în:
Pentru cele mai mari (peste 200 de camere);
Medie (de la 51 la 200 camere):
Mic (de la 16 la 50 camere):
Mini (de la cinci la 15 numere).
4.6 În funcție de numărul de rezidenți și specializare, unitățile de cazare se împart în:
Pentru turism, sport, educație fizică și recreere, pentru copii, tineri, studenți, familie, pentru vârstnici, pentru turiști cu dizabilități, pentru copii în situații dificile de viață, pentru călătorii de afaceri etc.
4.7 În funcție de tipul de clădiri (spații) utilizate, unitățile de cazare se împart în cele situate:
În clădiri separate (cu excepția clădirilor rezidențiale individuale);
În clădiri rezidențiale individuale;
În apartamentele clădirilor rezidențiale cu mai multe apartamente:
În alte clădiri, părți ale clădirilor și spațiilor.
Notă - Amplasarea unităților de cazare în clădiri rezidențiale este reglementată de legislația Federației Ruse.
4.8 După modalitatea și forma de organizare a muncii/activității, dotările de cazare se împart în:
Pentru independenți:
Rețele (lanțuri hoteliere, asociații) și altele.
5 Cerințe generale pentru unitățile de cazare
5.1 Unitățile de cazare trebuie să respecte cerințele actelor juridice de reglementare ale Federației Ruse, documente de reglementare autorități executive federale |2). (3). (4). . (6).
5.2 În unitățile de cazare situate pe teritoriul siturilor culturale și istorice, în clădirile care sunt monumente istorice și culturale, este necesar să se respecte legislația Federației Ruse pentru monumentele istorice și culturale.
5.3 În unitățile de cazare situate în arii naturale protejate (zone și stațiuni medicale și recreative, parcuri naturale, rezervații naturale, monumente ale naturii, grădini botanice etc.). este necesar să se respecte legislația relevantă a Federației Ruse (8).
5.4 Unitățile de cazare trebuie să respecte cerințele stabilite de standardele relevante ale industriei și reglementările aplicabile.
5.5 La proiectarea, construirea de noi și reconstrucția clădirilor de cazare comandate anterior, este necesar să se asigure condiții de cazare și servicii pentru turiștii cu dizabilități, în conformitate cu cerințele legislației actuale a Federației Ruse și GOST R 55699.
5.6 Unitățile de cazare care sunt clasificate în conformitate cu procedura actuală de clasificare a facilităților din industria turismului, inclusiv hoteluri și alte unități de cazare, trebuie să respecte cerințele stabilite.
Notă - Afinitățile de plasament care au confirmat categoria în sistemele de certificare voluntară trebuie să îndeplinească cerințele stabilite de aceste Sisteme.
5.7 Unitățile de cazare trebuie să respecte legislația Federației Ruse în domeniul protecției sănătății cetățenilor de efectele fumului de tutun din mediu și de consecințele consumului de tutun. Pentru turiştii fumători, pot fi prevăzute zone special pentru fumat.
5.8 Cerințe pentru suport informativîn facilităţile de cazare
5.8.1 Informații despre furnizorul de servicii de cazare, orele de funcționare și serviciile furnizate
serviciile trebuie să respecte cerințele stabilite |6), . GOST R 53997 și
comunicate consumatorilor de servicii în moduri accesibile și vizuale.
5.8.2 Informațiile pentru turiști sunt furnizate în formă artistică adecvată în limba rusă și, dacă este necesar, în limbi străine.
5.8.3 Informațiile pentru consumatorii de servicii trebuie să conțină următoarele informații:
Numele companiei (numele) furnizorului de servicii ( entitate legală sau antreprenor individual) și o organizație superioară:
Reguli de depunere servicii hoteliereÎn Federația Rusă:
Procedura (reguli) pentru locuirea într-o anumită unitate de cazare:
Informații privind clasificarea unității de cazare (copie a certificatului de categorie, dacă este disponibil):
Informații privind acordarea de licențe pentru anumite tipuri de activități (copii ale licențelor pentru activitati medicale, pentru implementare (vânzare) produse alcoolice, medicamente etc.), privind certificarea voluntară a serviciilor prestate (copii certificate de conformitate pentru servicii de cazare turistică, alimentație, servicii de educație fizică și sport, servicii de turism etc.);
Lista serviciilor oferite, incluse în costul cazării sau costul turului:
Lista de suplimentare servicii cu plată, costul acestora și procedura de plată:
Lista serviciilor unităților de cazare și modurile de funcționare ale acestora:
Lista documentelor necesare pentru înregistrarea reședinței:
Procedura de decontări cu consumatorii de servicii și alte informații utile.
5.8.4 Locurile de cazare pentru consumatori trebuie să fie dotate cu informații vizuale și instrumente de navigare.
6 Cerințe pentru hoteluri și facilități similare de cazare
6.1 Hoteluri și facilități de cazare similare (denumite în continuare hoteluri) și servicii.
prevăzute în ele. trebuie să îndeplinească cerințele prevăzute în apendicele A.B și C.
6.2 Serviciile hoteliere trebuie să fie furnizate în conformitate cu Regulile pentru furnizarea de servicii hoteliere în Federația Rusă, astfel cum au fost modificate de legile federale.
(8] (91 (Y) (11) (12)
Codul locuinței al Federației Ruse din 29 decembrie 2004 Nr. 188-FZ, astfel cum a fost modificat prin legile federale, astfel cum a fost modificată și completată
legea federală din 30 decembrie 2009 Nr. 384-FZ „Reglementări tehnice privind siguranța clădirilor și structurilor”
Legea federală din 22 iulie 2008 Nr. 123-FZ „Reglementări tehnice privind cerințele Siguranța privind incendiile» cu modificări și completări
Legea Federației Ruse din 7 februarie 1992 nr. 2300-1 „Cu privire la protecția drepturilor consumatorilor”, astfel cum a fost modificată și completată
Legea federală din 25 iunie 2002 nr. 7E-FZ „Cu privire la obiectele patrimoniului cultural (monumente istorice și culturale) ale popoarelor Federației Ruse”, astfel cum a fost modificată prin legile federale
Legea federală din 14 martie 1995 nr. ZZ-FZ „Cu privire la zonele naturale special protejate”, astfel cum a fost modificată prin legile federale
Legea federală din 23 februarie 2013 nr. 15-FZ „Cu privire la protecția sănătății cetățenilor de efectele fumului de tutun din mediu și de consecințele consumului de tutun”
„Reguli pentru furnizarea de servicii hoteliere în Federația Rusă”, aprobate prin Decretul Guvernului Federației Ruse din 25 aprilie 1997 nr. 490, cu modificări și completări
Set de reguli SP 42.13330.2011
SanPiN 42-128-4690-88
Set de reguli
SP 118.13330.2012
Sanitar și epidemiologic
reguli și reglementări. SanPiN
Set de reguli
SP 30.13330.2012
Set de reguli
SP 60.13330.2012
SanPiN 2.2.1/2.1.1.1076-01
Set de reguli
SP 52.13330.2011
Set de reguli
SP 51.13330.2011
Set de reguli
SP 1.13130.2009
Planificare urbană. Planfoek și dezvoltarea așezărilor urbane și rurale
Reguli sanitare pentru întreținerea zonelor populate
Clădiri și structuri publice
Cerințe sanitare și epidemiologice pentru condiții
locuind în clădiri și spații rezidențiale
Alimentarea internă cu apă și canalizare a clădirilor
Încălzire, ventilație și aer condiționat
Cerințe igienice la insolație și protecția sării a clădirilor rezidențiale și publice și a teritoriilor Iluminat natural și artificial
Protecție împotriva zgomotului
protecție împotriva incendiilor. Căile de evacuare și
UDC 658.386:006.354 OKS 03.080.30 OKSTU 0131
Cuvinte cheie: unitate de cazare, servicii unități de cazare, număr, tipuri de unități de cazare, cerințe
Semnat pentru publicare pe 25 mai 2015. Format 60x84V".
Uel. cuptor l. 2.33. Tiraj 44 exemplare. Zach. 1148.
Elaborat pe baza versiunii electronice furnizate de dezvoltatorul standardului
FSUE „STANDARTINFORM”
123995 Moscova. Ler de rodie.. 4.
Standardul național al Federației Ruse GOST R 51185-2014
"SERVICII TURISTICĂ. FACILITĂȚI DE CAZARE. CERINȚE GENERALE"
(aprobat prin ordin al Agenției Federale pentru Reglementare Tehnică și Metrologie din 11 noiembrie 2014 N 1542-st)
Servicii turistice. Mijloace de cazare. Cerințe generale
În loc de GOST R 51185-2008
Prefaţă
1 Dezvoltat de Societatea pe acțiuni deschise „Institutul de Cercetare Științifică pentru Certificare” (JSC „VNIIS”) cu participarea Departamentului de Turism și Politică Regională al Ministerului Culturii al Federației Ruse
2 Introdus de Comitetul Tehnic de Standardizare TC 199 „Servicii turistice și servicii de cazare”
3 Aprobat și pus în aplicare prin ordin al Agenției Federale pentru Reglementare Tehnică și Metrologie din 11 noiembrie 2014 N 1542-st
4 În loc de GOST R 51185-2008
1 domeniu de utilizare
Acest standard stabilește cerințe generale pentru unitățile de cazare și serviciile oferite în acestea.
Prevederile acestui standard se aplică diferitelor tipuri de unități de cazare destinate rezidenței temporare a turiștilor (denumite în continuare unități de cazare) și serviciilor oferite în acestea.
Acest standard este destinat utilizării de către persoane juridice, antreprenori individuali și persoane fizice care furnizează servicii de cazare.
Notă - Persoanele fizice oferă servicii de cazare în conformitate cu legislația în vigoare.
Pe baza acestui standard, pot fi elaborate documente de reglementare care stabilesc cerințe pentru diverse facilități de cazare și standarde pentru organizațiile care furnizează servicii de cazare.
2 Referințe normative
Acest standard folosește referințe normative la următoarele standarde:
GOST R 50644-2009 Servicii turistice. Cerințe pentru asigurarea siguranței turiștilor
GOST R 53423-2009 (ISO 18513:2003) Servicii turistice. Hoteluri si alte facilitati de cazare turistica. Termeni și definiții
GOST R 53997-2010 Servicii turistice. Informații pentru consumatori. Cerințe generale
GOST R 54599-2011 Servicii de cazare. Cerințe generale pentru serviciile de sanatorie, pensiuni, centre de recreere
GOST R 54603-2011 Servicii de cazare. Cerințe generale pentru personalul de service
GOST R 54606-2011 Servicii mici de cazare. Cerințe generale
GOST R 55319-2012 Servicii de cazare. Cerințe generale pentru unitățile de cazare specializate
GOST R 55699-2013 Facilități de cazare accesibile pentru turiști cu dizabilități. Cerințe generale
GOST R 55817-2013 Servicii de cazare. Cerințe generale pentru unitățile de cazare individuale
GOST R 56184-2014 Servicii de cazare. Cerințe generale pentru pensiuni
GOST 30494-2011 Clădiri rezidențiale și publice. Parametrii microclimatului interior
Notă - Când utilizați acest standard, este recomandabil să verificați valabilitatea standardelor de referință în sistemul de informare publică - pe site-ul oficial al Agenției Federale pentru Reglementare Tehnică și Metrologie pe Internet sau folosind indexul anual de informații „Standarde naționale” , care a fost publicată de la 1 ianuarie a anului curent, și pe problemele indexului lunar de informare „Standarde naționale” pentru anul în curs. Dacă se înlocuiește un standard de referință nedatat, se recomandă utilizarea versiunii curente a acelui standard, ținând cont de orice modificări aduse versiunii respective. Dacă se înlocuiește un standard de referință datat, se recomandă utilizarea versiunii acelui standard cu anul aprobării (adopției) indicat mai sus. Dacă, după aprobarea acestui standard, se face o modificare a standardului de referință la care se face o referire datată care afectează prevederea la care se face referire, se recomandă ca această prevedere să fie aplicată fără a ține cont de modificarea respectivă. Dacă standardul de referință este anulat fără înlocuire, atunci prevederea în care este dată o referire la acesta se recomandă să fie aplicată în partea care nu afectează această referință.
3 Termeni și definiții
Acest standard utilizează termeni conform GOST R 53423, GOST R 54599, GOST R 54606, GOST R 55319, precum și următorii termeni cu definițiile corespunzătoare:
3.1 unitate de cazare: O facilitate din industria turismului, inclusiv o clădire/clădiri/parte a unei clădiri/structurii/structurii în care se află unul sau mai multe camere de locuit/spații dotate, destinate cazării și reședinței temporare a turiștilor.
3.2 cazare: Asigurarea turiştilor cu condiţii/confort pentru odihnă, somn şi igienă.
3.3 rezidenta temporara: Cazarea turistilor pe o perioada mai mica de sase luni.
3.4 furnizor de servicii de cazare: organizație/persoană juridică, întreprinzător individual sau persoană fizică care furnizează servicii de cazare pe bază materială proprie sau închiriată.
Notă - Persoanele fizice oferă servicii de unități de cazare individuale în conformitate cu legislația actuală a Federației Ruse.
3.5 consumator de servicii de cazare: Turist, oaspete, client, rezident, locatar, vizitator și alți consumatori de servicii care intenționează să primească sau să utilizeze serviciile unităților de cazare.
3.6 facilități de cazare colective: facilități de cazare (cladiri, parte dintr-o clădire, spații) utilizate pentru a furniza servicii de cazare de către persoane juridice sau întreprinzători individuali.
3.7 facilități individuale de cazare: facilități de cazare (cladiri, parte dintr-o clădire, spații) utilizate de persoane fizice care nu sunt antreprenori individuali pentru rezidență temporară și furnizare de servicii de cazare.
3.8 facilități de cazare mici: facilități de cazare cu o capacitate de cel mult 50 de camere.
3.9 unități de cazare specializate: Obiecte ale industriei turismului, care sunt unități de cazare care prestează servicii de cazare și servicii suplimentare în conformitate cu scopul, specializarea, profilul de muncă și/sau domeniul de activitate, respectiv turism, sănătate, sport, educație fizică. și sănătate, educație și altele.
3.10 hotel (hotel): O facilitate de industrie turistică, care este o unitate de cazare colectivă cu un anumit număr de camere, având o singură gestiune, care oferă un anumit set de servicii și grupate pe categorii în funcție de dotarea camerelor și a altor spații și nivelul de serviciu.
Notă - Într-un hotel, setul minim de servicii este amenajarea paturilor, curățarea camerei și a băii, asigurarea micului dejun sau condiții pentru gătit.
3.11 cămin: Unitate de cazare colectivă, special construită sau transformată, destinată rezidenței temporare a anumitor categorii de populație, de exemplu studenți, studenți, muncitori, angajați și personal militar, pe perioada muncii, serviciului sau pregătirii acestora.
3.12 capacitate camere: Numărul total de camere (camere de zi) din unitatea de cazare.
3.13 cameră într-o unitate de cazare: una sau mai multe camere de zi/local cu mobilier, echipamente și rechizite necesare rezidenței temporare.
3.14 categorie de unități de cazare: Categoria atribuită unității de cazare în conformitate cu procedura de clasificare curentă pentru hoteluri și alte unități de cazare (fără stele, una, două, trei, patru, cinci stele) sau altă categorie (simboluri, cifre, litere). , etc.). p.), atribuite unității de cazare în conformitate cu cerințele Sistemului de certificare voluntară.
4 Tipuri de facilităţi de cazare
4.1 Există diferite tipuri de facilități de cazare. Tipurile de facilități de cazare sunt prezentate în Tabelul 1.
Tabelul 1 - Diverse tipuri de facilităţi de cazare
|
Tipuri de facilitati de cazare |
||
|
Facilități de cazare colective |
Hoteluri și facilități similare de cazare |
Hoteluri (hoteluri), aparthoteluri, hoteluri cu apartamente, hoteluri garni, hoteluri parcuri, hoteluri de tip boutique, moteluri |
|
Plasamente specializate |
Facilități de cazare în sanatoriu-stațiune: sanatorii, pensiuni, statiuni balneare, bai de namol cu cazare, clinici balneologice cu cazare, hoteluri balneare etc. Facilități de cazare specializate pentru activități de recreere și agrement: moșii rezidențiale, case/baze/centre de recreere, tabere de sănătate, centre de recreere, sate de recreere, tabere/baze sportive, tabere de muncă și recreere, case de vânători (de pescari) etc. Facilități de cazare pentru recreere, îmbunătățirea sănătății și activități de agrement pentru copii și tineri: Sanatoriu pentru copii si organizatii sanitare - sanatorie, pensiuni cu tratament, dispensare, sanatoriu si centre/tabere de sanatate pentru copii; Centre de recreere și sănătate pentru copii/tabere/centre de recreere, centre de agrement pentru copii și adolescenți; Tabere/centre specializate sau specializate: turistice, sanitare, sportive, istorie locala, limba, dans pe calculator, educative, de mediu, sportive si recreative, educative etc.); Turistic (centre de turism pentru copii și tineret, istorie locală și excursii, stații pentru tineri turiști, centre turistice pentru copii, tabere etc.); Tabere școlare de vară, tabere de zi (în școli, gimnazii, colegii și alte organizații educaționale) Facilități turistice de cazare specializate: centre turistice, adăposturi turistice, sate turistice (sate de recreere), adăposturi montane, parcări, campinguri etc. Facilități de cazare specializate în transport: transport public de pasageri (trenuri și vagoane feroviare, nave cu motor, nave, feriboturi), transport terestru și pe apă transformat în spații de cazare peste noapte, nave de croazieră fluviale și maritime, iahturi, bărci, hoteluri/hoteluri plutitoare, nave de agrement, floteluri, aquateluri/boateluri, roteluri, etc.), flyteluri, autocaravane și rulote etc. Hoteluri de congrese: centre de congrese cu cazare, complexe de congrese si hoteliere, hoteluri de afaceri, imobiliare de congrese nespecializate cu cazare etc. |
|
|
Alte facilitati de cazare colective |
Hoteluri capsule, apartamente cu durată comună, hoteluri de tip condominiu, hoteluri de gheață, hoteluri pentru femei, hoteluri pentru nudiști; Pensiuni; cămine, camere mobilate, apartamente cu servicii; Clădiri rezidențiale individuale, incl. case club, vile/vile, cabane, case de țară, case de oaspeți, case de oaspeți rurale, cabane rurale, cabane, iurte, cabane, bungalouri; blocuri de apartamente, camere în clădiri rezidențiale și alte facilități de cazare |
|
|
Facilități de cazare individuale |
Clădiri rezidențiale, inclusiv: case club, vile/vile, cabane, blocuri de apartamente, case de țară, camere în clădiri rezidențiale, apartamente în clădiri rezidențiale cu mai multe apartamente, camere mobilate proprietate privată, apartamente și apartamente cu servicii, inclusiv .h. apartamente pe durată limitată, case de oaspeți, case de oaspeți rurale, cabane rurale, cabane, iurte, cabane, bungalouri |
|
|
Notă - Unitățile de cazare de anumite tipuri, de exemplu, camere mobilate, pensiuni, pensiuni, rulote, autocaravane și altele, pot fi clasificate atât ca unități de cazare colective, cât și individuale, în funcție de cine face obiectul activității de prestare a serviciilor de amplasarea facilitatilor. |
||
4.2 Facilitățile de cazare sunt împărțite în tipuri și categorii în funcție de următoarele criterii:
După scop;
După locație/locație;
După timpul de funcționare;
În funcție de nivelul echipamentului tehnic;
După starea bazei materiale și numărul de încăperi;
După capacitate;
După nivelul serviciului și calitatea serviciilor oferite;
După populația de rezidenți;
Pentru alți parametri importanți pentru furnizarea serviciilor de cazare și/sau informarea consumatorilor cu privire la serviciile de cazare.
În conformitate cu Procedura de clasificare a unităților de cazare, categoriile sunt desemnate prin simbolul „stea” (un semn de conformitate cu categoria). Facilitățile de cazare pot fi atribuite categorii - mini-hotel, fără stele, una, două, trei, patru, cinci stele.
Notă - În sistemele de certificare voluntară a unităților de cazare, pentru a evita încălcarea legii, se recomandă utilizarea altor semne de conformitate a categoriei pentru a indica categoria de unități de cazare, de exemplu, litere ale alfabetului rus sau latin, arabă sau cifre romane, alte simboluri (pomi de Crăciun, macarale, frunze etc.).
4.3 În funcție de locație/locație, unitățile de cazare sunt împărțite în urban, suburban, rural, montan, pădure, fluvial etc.
4.4 În funcție de timpul de funcționare, unitățile de cazare sunt împărțite în:
Pentru acțiune pe tot parcursul anului;
Acțiune sezonieră;
Zi libera;
24 de ore pe zi, ședere/acțiune limitată în timp.
4.5 În funcție de numărul de camere, dotările de cazare se împart în:
Pentru cele mai mari (peste 200 de camere);
Mediu (de la 51 la 200 camere);
Mic (de la 16 la 50 camere);
Mini - (de la cinci la 15 numere).
4.6 În funcție de numărul de rezidenți și specializare, unitățile de cazare se împart în:
Pentru turism, sport, educație fizică și recreere, pentru copii, tineri, studenți, familie, pentru vârstnici, pentru turiști cu dizabilități, pentru copii în situații dificile de viață, pentru călătorii de afaceri etc.
4.7 În funcție de tipul de clădiri (spații) utilizate, unitățile de cazare se împart în cele situate:
În clădiri separate (cu excepția clădirilor rezidențiale individuale);
În clădiri rezidențiale individuale;
În apartamentele clădirilor rezidențiale cu mai multe apartamente;
În alte clădiri, părți ale clădirilor și spațiilor.
Notă - Amplasarea unităților de cazare în clădiri rezidențiale este reglementată de legislația Federației Ruse.
4.8 După modalitatea și forma de organizare a muncii/activității, dotările de cazare se împart în:
Pentru a fi independent;
Rețele (lanțuri hoteliere, asociații) și altele.
5 Cerințe generale pentru unitățile de cazare
5.1 Unitățile de cazare trebuie să respecte cerințele actelor juridice de reglementare ale Federației Ruse, documentelor de reglementare ale autorităților executive federale, , , , .
5.2 În unitățile de cazare situate pe teritoriul siturilor culturale și istorice, în clădirile care sunt monumente istorice și culturale, este necesar să se respecte legislația Federației Ruse pentru monumentele istorice și culturale.
5.3 În unitățile de cazare situate în zone naturale protejate (zone și stațiuni medicale și recreative, parcuri naturale, rezervații, monumente naturale, grădini botanice etc.), este necesar să se respecte legislația relevantă a Federației Ruse.
5.4 Unitățile de cazare trebuie să respecte cerințele stabilite de standardele relevante ale industriei și reglementările aplicabile.
5.5 La proiectarea, construirea de noi și reconstrucția clădirilor de cazare comandate anterior, este necesar să se asigure condiții de cazare și servicii pentru turiștii cu dizabilități, în conformitate cu cerințele legislației actuale a Federației Ruse și GOST R 55699.
5.6 Unitățile de cazare care sunt clasificate în conformitate cu procedura actuală de clasificare a facilităților din industria turismului, inclusiv hoteluri și alte unități de cazare, trebuie să respecte cerințele stabilite.
Notă - Unitățile de cazare care și-au confirmat categoria în sistemele de certificare voluntară trebuie să îndeplinească cerințele stabilite de aceste Sisteme.
5.7 Unitățile de cazare trebuie să respecte legislația Federației Ruse în domeniul protecției sănătății cetățenilor de efectele fumului de tutun din mediu și de consecințele consumului de tutun. Pentru turiştii fumători, pot fi prevăzute zone special pentru fumat.
5.8 Cerințe privind suportul informațional în unitățile de cazare
5.8.1 Informațiile despre furnizorul de servicii de cazare, orele de funcționare și serviciile furnizate trebuie să respecte cerințele stabilite din GOST R 53997 și să fie comunicate consumatorilor de servicii în moduri accesibile și vizuale.
5.8.2 Informațiile pentru turiști sunt furnizate în formă artistică adecvată în limba rusă și, dacă este necesar, în limbi străine.
5.8.3 Informațiile pentru consumatorii de servicii trebuie să conțină următoarele informații:
Numele companiei (numele) furnizorului de servicii (persoană juridică sau întreprinzător individual) și organizația-mamă;
Reguli pentru furnizarea de servicii hoteliere în Federația Rusă;
Procedura (regulile) pentru locuirea într-o anumită unitate de cazare;
Informații despre clasificarea unității de cazare (copie după certificatul de categorie, dacă este disponibil);
Informații privind autorizarea anumitor tipuri de activități (copii după licențe pentru activități medicale, pentru vânzarea (vânzarea) băuturi alcoolice, medicamente etc.), privind certificarea voluntară a serviciilor prestate (copii după certificatele de conformitate pentru serviciile de cazare turistică, catering). , servicii de educație fizică și sport, servicii de turism etc.);
Lista serviciilor oferite, incluse în costul cazării sau costul turului;
Lista serviciilor suplimentare cu plată, costul acestora și procedura de plată;
Lista serviciilor unităților de cazare și modurile de funcționare ale acestora;
Lista documentelor necesare pentru înregistrarea reședinței;
Procedura de decontări cu consumatorii de servicii și alte informații utile.
5.8.4 Locurile de cazare pentru consumatori trebuie să fie dotate cu informații vizuale și instrumente de navigare.
6 Cerințe pentru hoteluri și facilități similare de cazare
6.1 Hotelurile și unitățile de cazare similare (denumite în continuare hoteluri) și serviciile furnizate în acestea trebuie să respecte cerințele prevăzute în Anexele A, B și C.
6.2 Serviciile hoteliere trebuie să fie furnizate în conformitate cu Regulile pentru furnizarea de servicii hoteliere în Federația Rusă.
6.3 Hotelurile pot fi amplasate în clădiri separate sau pot ocupa o parte dintr-o clădire cu intrare separată pentru consumatori/turiști.
6.4 Hotelurile care sunt membre ale asociațiilor, rețelelor, lanțurilor internaționale, rusești, regionale trebuie să respecte în plus cerințele standardelor adoptate de aceste organizații, care nu contravin legislației Federației Ruse.
6.5 Cerințe pentru zona înconjurătoare
6.5.1 Zona adiacentă hotelurilor trebuie să fie amenajată și iluminată noaptea.
6.5.2 Clădirile hotelurilor trebuie să aibă căi de acces convenabile pentru o mașină și/sau autobuz cu necesarul indicatoare rutiere, o zonă cu suprafață dură pentru parcarea pe termen scurt a autovehiculelor și indicatoarele necesare de referință și informare.
6.5.3 Abordările și căile de acces către hoteluri trebuie să aibă o suprafață dură. Se recomandă instalarea de căi pietonale asfaltate în zona înconjurătoare. Atunci când se construiesc suprafețe dure, platforme și căi pietonale în teritoriul adiacent, trebuie prevăzute scurgeri pentru apa de topire și de ploaie
6.5.4 Intrarea în unitatea de cazare trebuie să fie asigurată cu acces gratuit pentru vehicule speciale: ambulanță, Serviciul Rus pentru Situații de Urgență.
Locurile cu coșuri de gunoi situate în teritoriul adiacent trebuie să aibă acces gratuit la vehicule speciale pentru îndepărtarea deșeurilor.
6.5.5 Teritoriul adiacent trebuie să respecte prevederile existente reglementari de constructiiși cerințele sanitare și igienice.
6.5.6 Curățarea zonei înconjurătoare trebuie efectuată în mod regulat și să includă udarea zonei și a plantelor în anotimpurile calde și calde și măsuri antigivrare în timp de iarna(înlăturarea gheții, stropirea nisipului sau a agenților de degivrare, îndepărtarea zăpezii și a gheții etc.)
6.5.7 Hotelurile care ocupă o parte a clădirii utilizează drumurile existente, intrările, trotuarele, precum și dotările locale (parcări, locuri de joacă, facilități sportive), de comun acord cu municipalitatea, companie de management sau proprietarii imobilului și terenului.
6.6 Cerințe pentru clădiri, echipament tehnicși echipamentele hotelurilor și facilităților de cazare similare sunt prezentate în Anexa A.
6.6.1 Elementele de arhitectură, planificare, construcție și soluții de proiectare ale hotelurilor trebuie să respecte cerințele stabilite de legislația Federației Ruse și documentele de reglementare. Amenajarea clădirilor și a tuturor incintelor unităților de cazare trebuie să respecte standardele și cerințele estetice, tehnice, sanitare și igienice, de mediu.
6.6.2 Nu este permisă folosirea parterului și subsolurilor unităților de cazare pentru turiști.
Notă - La subsolul și subsolul unităților de cazare este permisă instalarea spații nerezidențialeîn conformitate cu .
6.6.3 Zonele comune trebuie să fie dotate cu mobilier, inventar și alte echipamente corespunzătoare scopului funcțional al localului.
6.6.4 Dacă în fiecare cameră a unității de cazare nu există baie completă, sunt dotate băi publice la etaje (dușuri, toalete, toalete), separate pentru bărbați și femei.
6.6.5 Unitățile de cazare mari și mijlocii trebuie să fie dotate cu încăperi pentru personal, încăperi pentru depozitarea și prelucrarea echipamentelor de curățare, pregătirea soluțiilor dezinfectante, depozitarea lenjeriei curate și murdare etc.
6.6.6 Instalaţiile sanitare (duşuri, toalete, încăperi de igienă etc.) pentru personalul unităţilor de cazare trebuie să fie amplasate într-o zonă separată, izolată de turiştii care locuiesc acolo.
6.6.7 Hotelurile trebuie să ofere facilități de catering tipuri variate(restaurant, cafenea, bar, snack bar, bufet etc.)
În lipsa unităților de alimentație, trebuie amenajate bucătăriile, sălile de mese, încăperile de primire și preparare a alimentelor prin metode de autoservire, care se recomandă să fie dotate cu echipamentul necesar pentru pregătirea vaselor, vesela și ceainic, tacâmuri, recipiente pentru depozitare. alimente și detergenți.
6.6.8 În cazul în care nu există televizor în fiecare cameră din unitatea de cazare, este necesară dotarea unei camere/părți a camerei pentru vizionarea emisiunilor TV, relaxare și organizarea timpului liber.
6.6.9 La proiectarea și construirea de noi unități de cazare în clădiri cu mai multe etaje peste cinci etaje, este necesar să se asigure ascensoarele pentru pasageri cu funcționare non-stop.
6.6.10 Sistemele de alimentare cu apă, încălzire, drenaj, ventilație și aer condiționat trebuie să asigure calitatea apei, iluminarea și parametrii de microclimat în încăperile rezidențiale și spațiile publice, în conformitate cu GOST 30494 și cu cerințele standardelor și reglementărilor sanitare.
Iluminatul în spațiile rezidențiale și publice și în băi trebuie să fie suficient pentru un trai confortabil, inclusiv:
În spațiile rezidențiale, publice și coridoare, iluminatul ar trebui să fie suficient pentru orientarea liberă și corectă în timpul deplasării rezidenților și a personalului;
Camerele trebuie să aibă iluminat de bază (iluminat de tavan, perete și/sau podea) și suplimentar (lampi de noptieră, lămpi de masă, lampadare etc.), oferind posibilitatea de a citi în întuneric.
6.6.11 Materiale utilizate pentru decorarea interioară, podele, mobilier tapitat realizate din materiale sintetice, nu ar trebui să fie o sursă de eliberare de substanțe nocive și să creeze condiții de viață nefavorabile pentru turiști.
Acoperirile și suprafețele pereților, pereților despărțitori, echipamentelor și mobilierului instalate în încăperi și spații publice trebuie să fie nepericuloase (fără colțuri și margini ascuțite). Suprafețele trebuie să fie netede, ușor de curățat, să permită curățarea umedă și să fie rezistente la detergenți și dezinfectanți.
Podelele din toate încăperile trebuie să fie netede, fără fisuri sau defecte și să aibă plinte care se potrivesc strâns pe pereți și podea.
6.6.12 Se recomandă căptușirea pereților și pardoselilor băilor, căzilor și sălilor de duș, încăperilor de igienă și altor instalații sanitare cu materiale rezistente la umiditate și rezistente la dezinfectanți.
6.6.13 Se recomandă dotarea deschiderilor de lumină din sufragerie/camere și spații publice cu dispozitive de protecție solară (jaluzele, perdele, draperii etc.).
6.7 Cerințe pentru camerele de hotel și facilitățile de cazare similare
6.7.1 Cerințele pentru camerele de hotel și facilitățile de cazare similare sunt prezentate în Anexa B.
6.7.2 Cerințele pentru camerele de hotel și facilitățile de cazare similare cu o categorie sunt date în.
7 Cerințe pentru alte facilități de cazare
7.1 Unitățile de cazare specializate trebuie să respecte cerințele GOST R 55319.
7.2 Sanatoriile, pensiile și centrele de recreere trebuie să respecte cerințele GOST R 54599.
7.3 Unitățile de cazare specializate pentru copii și tineri trebuie să respecte cerințele legislației actuale a Federației Ruse și documentele de reglementare.
7.4 Unitățile de cazare mici trebuie să respecte cerințele GOST R 54606.
7.5 Pensiunile trebuie să respecte cerințele GOST R 56184.
7.6 Unitățile de cazare individuale trebuie să respecte cerințele GOST R 55817.
7.7 Casele de oaspeți rurale, colibe, colibe etc. trebuie să respecte cerințele legislației actuale a Federației Ruse și documentele de reglementare.
7.8 Hotelurile de afaceri (hotelurile de congres) trebuie să respecte cerințele legislației actuale a Federației Ruse și documentele de reglementare.
7.9 Moșiile trebuie să respecte cerințele legislației actuale a Federației Ruse și documentele de reglementare.
8 Cerințe pentru serviciile prestate în diverse tipuri de unități de cazare
8.1 Serviciile furnizate în hoteluri și unități de cazare similare trebuie să respecte cerințele specificate în Anexa B.
Notă - Cerințele generale pentru serviciile de pensiune sunt în conformitate cu GOST R 56184, pentru serviciile de cameră mobilate în conformitate cu GOST R 54606.
8.2 Serviciile furnizate în alte unități de cazare trebuie să respecte cerințele documentelor de reglementare pentru anumite tipuri de unități de cazare (a se vedea secțiunea 7).
8.3 Lista serviciilor suplimentare prestate se stabilește de către furnizorul de servicii de cazare (proprietar, administrație) în mod independent, în funcție de specializarea activității, amplasarea unității de cazare, condițiile climatice, numărul de rezidenți, solicitările turistice etc.
9 Cerințe de siguranță
9.1 Unitățile de cazare trebuie să ofere condiții sigure pentru viața și sănătatea turiștilor rezidenți, siguranța proprietății lor și să respecte regulile și cerințele stabilite prin actele juridice de reglementare ale Federației Ruse și documentele de reglementare ale autorităților executive federale, acte legislative regionale privind securitatea și GOST R 50644.
9.2 Toate echipamentele, instrumentele, mobilierul și inventarul sanitar, tehnologic și de altă natură trebuie să respecte și să funcționeze în conformitate cu cerințele documentelor de reglementare și tehnice.
9.3 Unitățile de cazare trebuie să respecte regulile și reglementările sanitare, igienice, antiepidemiologice, inclusiv:
Curatenie in camere/sufragerie si zone publice;
Curățare și prelucrare băi, camere pentru auto-gătire;
Prelucrare lenjerie (spălare, călcat, depozitare);
Îndepărtarea deșeurilor și protecție împotriva insectelor și rozătoarelor;
Iluminat si microclimat in camere/sufragerie si spatii publice.
9.4 Apa potabilă trebuie să fie sigură din punct de vedere epidemiologic și inofensivă în compoziția chimică. In lipsa garantiei de calitate bând apă Unitățile de cazare trebuie să fie dotate cu echipamente pentru purificarea suplimentară a apei și trebuie să aibă răcitoare sau apă potabilă îmbuteliată.
9.5 Nivelul de zgomot pe teritoriu și în spațiile rezidențiale nu trebuie să depășească standardele stabilite de legislația Federației Ruse.
9.6 Preparate utilizate pentru dezinfecție, dezinsecție, dezodorizare, detergenti trebuie să fie sigure pentru sănătatea turiștilor, să aibă documente care să le confirme siguranța și să fie însoțite de documentația de expediere care să asigure trasabilitatea acestora.
9.7 Unitățile de cazare trebuie să respecte cerințele de securitate la incendiu.
9.7.1 Clădirea trebuie să aibă căi și ieșiri de urgență, scări și semne informative clar vizibile pentru a asigura o orientare ușoară atât în situații normale, cât și în situații de urgență.
9.7.2 Unitățile de cazare trebuie să fie echipate cu sisteme de protecție împotriva incendiilor, sisteme de avertizare și echipamente de protecție împotriva incendiilor.
9.7.3 În unitățile de cazare, planurile de evacuare în timpul unui incendiu, instrucțiunile privind acțiunile personalului și ale turiștilor în situații de urgență (dezastre naturale, incendii etc.), inclusiv interacțiunea cu Ministerul Rusiei pentru Situații de Urgență, trebuie plasate într-un loc. accesibil pentru vizionare.
10 Cerințe de mediu
10.2 Unitățile de cazare trebuie să funcționeze în conformitate cu prevederile legislației de securitate mediu inconjurator.
În unitățile de cazare nu sunt permise următoarele:
Utilizarea echipamentelor care nu respectă cerințele de siguranță a mediului;
Evacuarea apelor uzate industriale și menajere contaminate în corpurile de apă deschise fără o tratare prealabilă adecvată;
Evacuarea apelor uzate direct în teritoriul și zona de apă adiacentă;
Emisia de substante nocive in atmosfera depasind limitele stabilite pt aşezări standardele sanitare.
11 Cerințe de personal
11.1 Personalul unităților de cazare trebuie să aibă educație sau pregătire profesională și experiență de lucru în conformitate cu postul deținut și cu cerințele GOST R 54603.
11.2 Personalul unităților de cazare care au o categorie trebuie să îndeplinească cerințele stabilite.
11.3 Personalul, în funcție de specializarea unităților de cazare, trebuie să aibă competențe și abilități suplimentare.
11.4 Personalul unităților de cazare trebuie să fie pregătit să acționeze în situații de urgență și să acorde primul ajutor turiștilor și rezidenților, dacă este necesar.
11.5 Personalul trebuie să se conformeze descrierea postuluiși efectuează lucrări în conformitate cu standardele care conțin responsabilități funcționaleși au stabilit reguli pentru lucrul în unitățile de cazare.
Anexa A
(necesar)
Cerințe
la clădirile hoteliere și la unitățile de cazare similare, echipamentele și echipamentele tehnice ale acestora
Tabelul A.1 - Cerințe pentru clădirile hoteliere și instalațiile de cazare similare, echipamentele și echipamentele tehnice ale acestora
|
Cerințe |
Aparthoteluri, hoteluri de apartamente |
Hoteluri/hoteluri, hoteluri parcuri, hoteluri-garni |
Stațiune cazare |
Hoteluri de tip boutique | |
|
Cerințe de construcție |
|||||
|
iluminat sau strălucitor | |||||
|
Intrarea oaspeților | |||||
|
separat de intrarea de serviciu | |||||
|
perdea aer-termică sau vestibul (în funcție de zona climatică) | |||||
|
prezența unei rampe Disponibilitatea unui mediu accesibil în conformitate cu GOST R 54699(1) | |||||
|
Disponibilitate de parcare(2) | |||||
|
Disponibilitatea de parcare pentru persoanele cu dizabilități (sau locuri de parcare desemnate într-o parcare publică) | |||||
|
Cerințe pentru echipamente și echipamente tehnice |
|||||
|
Iluminat de urgență și alimentare | |||||
|
generator staționar sau baterii și lumini | |||||
|
Iluminat natural și artificial în spații rezidențiale și publice | |||||
|
Iluminat natural și/sau artificial în coridoare și scări non-stop | |||||
|
Alimentare cu apă (24 de ore pe zi) | |||||
|
rece | |||||
|
Instalare pentru tratarea apei pentru a asigura adecvarea acesteia pentru băut sau disponibilitatea apei potabile îmbuteliate în cameră (gratuit)(3) | |||||
|
Canalizare (evacuarea apei) sau instalații locale de tratare (dacă nu există posibilitatea de conectare la rețele centralizate) | |||||
|
Încălzirea care asigură temperatura aerului în spațiile rezidențiale și publice nu este mai mică de 18,5°C (pentru spațiile de iarnă pe tot parcursul anului și sezoniere) | |||||
|
Ventilație (naturală sau forțată) sau aer condiționat, asigurând circulația normală a aerului și împiedicând pătrunderea mirosurilor străine în camerele de zi și în spațiile publice | |||||
|
Emisiuni radio interne | |||||
|
O televiziune | |||||
|
Conexiune telefonică din cameră: | |||||
|
Intern; Oraș, interurban, internațional; Buton de apel de service | |||||
|
Telefoane publice în hol/serviciu de recepție | |||||
|
Alarma de securitate: Încuietori electronice sau camere video pe coridoare; Serviciu de securitate și/sau buton de panică | |||||
|
Izolarea fonică asigură un nivel de presiune acustică mai mic de 35 dB | |||||
|
Cerințe pentru instalațiile sanitare publice |
|||||
|
Toalete în apropierea spațiilor publice (servicii de recepție, săli de conferințe, centre de fitness și spa etc.) | |||||
|
Echipament de toaletă: cabine de toaletă, chiuvetă cu oglindă, priză electrică, hârtie igienică, săpun sau dispensar cu sapun lichid, prosoape de felpa sau de hartie (sau prosop electric), carlige pentru haine, cos de gunoi | |||||
|
Cerințe pentru spațiile publice |
|||||
|
Serviciu de recepție cu zonă de relaxare și de așteptare | |||||
|
Amenajare decorativă, compoziții artistice | |||||
|
Seifuri sau cutii de valori individuale pentru depozitarea obiectelor de valoare ale rezidenților | |||||
|
Cerințe pentru spații pentru prestarea de servicii suplimentare |
|||||
|
Unitate de catering (restaurant, cafenea, bar, snack bar, bufet) | |||||
|
O cameră/parte a unei camere pentru self-cooking cu condiții pentru self-service (în absența unei unități de catering) | |||||
|
O cameră/parte a unei încăperi sau a unei zone pentru vizionarea emisiunilor TV (dacă nu există televizor în camerele de zi) | |||||
|
Cameră servicii casnice(spălat, călcat) | |||||
|
Sala de joaca pentru copii(5) | |||||
|
Cameră sau loc pentru depozitarea bagajelor | |||||
|
(1) Pentru spațiile de cazare nou construite și reconstruite. (2) Pentru moteluri, numărul de paturi este de cel puțin 50% din numărul de camere. (3) În zonele în care nu este garantată calitatea apei potabile. (4) O cameră/parte a camerei pentru gătit singur în camerele unității de cazare. (5) Pentru hoteluri, pensiuni și unități de cazare destinate părinților cu copii. |
|||||
Anexa B
(necesar)
Cerințe
la camerele de hotel și la facilități similare de cazare
Tabelul B.1 - Cerințe pentru camerele de hotel și facilitățile de cazare similare
|
Cerințe |
Aparthoteluri, hoteluri de apartamente |
Hoteluri/hoteluri, hoteluri parcuri, hoteluri garni |
Resort hoteluri, cluburi cu cazare |
Hoteluri de tip boutique | |
|
Disponibilitate camere single și duble: cel puțin 100% | |||||
|
Disponibilitatea camerelor superioare cel puțin 100% din camere(1) | |||||
|
Disponibilitatea camerelor cu mai multe camere sau a camerelor care pot fi conectate | |||||
|
Dimensiunea camerei (fără a ține cont de zona băii, logie, balcon, terasă): single cu o cameră Nu mai puțin de 9 m2 | |||||
|
Nu mai puțin de 25 m 2 (2) dubla cu o camera | |||||
|
Minim 12 m2 Nu mai puțin de 25 m 2 (2) | |||||
|
Camerele destinate să găzduiască un număr mai mare de rezidenți trebuie să aibă o suprafață pentru fiecare rezident de cel puțin: | |||||
|
6 m2 pentru spații de cazare pe tot parcursul anului; | |||||
|
4,5 m2 - pentru facilitati de cazare sezoniere | |||||
|
Înălțimea tavanului camerei: Nu mai puțin de 2,5 m2 | |||||
|
Suprafața băii din cameră este de cel puțin 1,5 m2 | |||||
|
Dotarea tehnică a încăperilor |
|||||
|
Uși și încuietori cu siguranță internă sau zăvor | |||||
|
Izolație fonică care îndeplinește cerințele rezidențiale | |||||
|
Încălzire care asigură menținerea temperaturii aerului din încăpere de cel puțin 18,5°C (pentru încăperile de iarnă pe tot parcursul anului și sezoniere) | |||||
|
Iluminat | |||||
|
Natural | |||||
|
Artificial (de la tavan/perete/lampa de podea) | |||||
|
Lampă de noptieră | |||||
|
Lampă deasupra chiuvetei | |||||
|
Întrerupător de lumină la intrarea în cameră | |||||
|
TV in camera | |||||
|
Frigider/mini-frigider/minibar in camera | |||||
|
Frigider comun (pe podea sau în cameră pentru self-catering) | |||||
|
Prize electrice cu indicare a tensiunii | |||||
|
Echipamente cu mobilier si echipamente |
|||||
|
Echipamente de bucătărie(3) | |||||
|
Pat (dimensiuni minime) - single 80x190(4) | |||||
|
Single 90x200(5) | |||||
|
Dublu 160x190(6) | |||||
|
Dublu 160x200(7) | |||||
|
Dublu 200x200(8) | |||||
|
Pat pentru copii (la cererea rezidentului) | |||||
|
Noptiera/masuta pentru fiecare rezident | |||||
|
Perdele groase (draperii, jaluzele) la ferestre pentru a întuneca camera | |||||
|
Set de lenjerie de pat și lenjerie de pat în funcție de numărul de oaspeți: | |||||
|
Saltea cu saltea, perna, patura, cuvertura de pat, cearceaf, husa plapuma, fata de perna; | |||||
|
Pernă suplimentară; | |||||
|
Pătură suplimentară | |||||
|
Lenjerie de pat din materiale naturale (lenjerie, bumbac, matase) | |||||
|
Covor (sau covoare, mochetă) pentru fiecare pat | |||||
|
Dulap (dulap încorporat) cu rafturi, umerase (5 bucăți per rezident) (9) | |||||
|
Umeraș pentru îmbrăcăminte exterioară și pălării | |||||
|
Cel puțin un scaun pentru fiecare rezident | |||||
|
Masa/masuta de toaleta sau masuta de cafea | |||||
|
Oglindă înăuntru inaltime maxima sau dimensiuni mari pe hol și/sau cameră | |||||
|
Coș de gunoi de hârtie | |||||
|
Decantor, pahare | |||||
|
Set de feluri de mâncare în camere de cea mai înaltă categorie | |||||
|
Perii: haine, pantofi | |||||
|
Deschizator de sticle | |||||
|
Telefon (dacă este disponibil) comunicare telefonică din camera) | |||||
|
Materiale informative în cameră | |||||
|
carte de telefoane | |||||
|
lista serviciilor oferite | |||||
|
Instructiuni de securitate la incendiu, plan de evacuare in timpul unui incendiu | |||||
|
Instrucțiuni pentru locuitori cu privire la acțiunile în caz de incendiu și în situații extreme tipice pentru o anumită zonă (alunecări de teren la munte, cutremure etc.) | |||||
|
Inventariere si echipamente sanitare si igienice pentru camera |
|||||
|
În camere cu baie completă | |||||
|
chiuvetă, toaletă, cadă sau duș | |||||
|
deasupra chiuvetei | |||||
|
dimensiune mare sau perete oglindă | |||||
|
Raft pentru articole de toaletă | |||||
|
Masa de toaleta | |||||
|
Mat (tery) pentru picioare pentru fiecare rezident | |||||
|
Uscător de păr | |||||
|
Suport prosoape, cârlige pentru haine | |||||
|
Prosoape, incl. baie pentru fiecare rezident | |||||
|
cel putin doua | |||||
|
cel putin trei | |||||
|
Halat de baie (la cererea rezidentului) | |||||
|
Casca de baie (pentru fiecare rezident) | |||||
|
Articole de toaletă pentru fiecare rezident (înlocuit după cum este utilizat): sampon, gel, sapun de toaleta | |||||
|
săpun de toaletă (înlocuiți după cum este utilizat) sau dozator de săpun lichid | |||||
|
Hârtie igienică: | |||||
|
cu rola de rezervă | |||||
|
Suport pentru hârtie igienică | |||||
|
Capac de toaletă | |||||
|
Perie de toaletă (în caz că) | |||||
|
Coș de gunoi | |||||
|
Genti pentru articole de igiena | |||||
|
Pachete pentru spălătorie, curățătorie chimică (dacă există o spălătorie, curățătorie chimică sau un acord cu o spălătorie/curățătorie chimică) | |||||
|
Dacă nu există baie completă în cameră | |||||
|
Baie sau duș pentru uz comun la tariful de una la 20 de persoane care locuiesc în camere fără cadă sau duș (cu excepția facilităților de cazare mici) | |||||
|
Baie sau duș pentru uz comun la tariful de una la 10 persoane care locuiesc în camere fără cadă sau duș (pentru unități de cazare mici de până la 50 de camere) | |||||
|
Echipamente pentru baie/duș: căzi, cabine de duș, cabină de toaletă, chiuvetă cu oglindă și raft pentru articole de toaletă, cârlige pentru haine, coș de gunoi | |||||
|
Toaletă publică la rata de o cabină la 10 persoane care locuiesc în camere fără toaletă (cel puțin două la fiecare etaj) | |||||
|
Echipament de toaletă: cabine de toaletă, chiuvetă cu oglindă, priză electrică, hârtie igienică, săpun, prosoape din material textil sau de hârtie (sau prosop electric), cârlige pentru haine, coș de gunoi | |||||
|
(1) În apartamente - 100% camere din categoriile „garsonieră” și „apartament”, în hoteluri cu apartamente - 100% camere din categoria superioară: apartament, apartament, deluxe, junior suite, garsonieră. (4) Pentru camerele 1 - 5 categorii. (5) Pentru camerele de cea mai înaltă categorie. (7) Pentru camerele 1 - 5 categorii. (9) Este acceptabil să nu aibă rafturi în dulap dacă există o comodă și/sau un cuier mobil deschis. Notă - Semnul „+” înseamnă că cerința trebuie îndeplinită, semnul „-” înseamnă că cerința nu este impusă. |
|||||
Anexa B
(necesar)
Cerințe
la serviciile hotelurilor și facilităților de cazare similare
Tabelul B.1 - Cerințe pentru serviciile hotelurilor și unităților de cazare similare
|
Cerințe |
Aparthoteluri, hoteluri de apartamente |
Hoteluri/ hoteluri, hoteluri parcuri, hoteluri garni |
Resort hoteluri, cluburi cu cazare |
Hoteluri de tip boutique | |
|
Servicii de primire și cazare - primirea turiștilor non-stop Administrator (de serviciu noaptea) | |||||
|
Livrarea corespondenței către rezidenți | |||||
|
Servicii poștale și telegrafice | |||||
|
Serviciu de bagaje | |||||
|
Trezire de dimineață (la cerere) | |||||
|
Serviciu zilnic de menajeră | |||||
|
Servitoarea face curat in camera la sosire | |||||
|
Schimbarea lenjeriei de pat: o dată la cinci zile zilnic | |||||
|
Schimbarea prosoapelor: o dată la trei zile zilnic | |||||
|
Spălarea și călcarea: se efectuează în 24 de ore | |||||
|
Furnizare de fier si masa de calcat | |||||
|
Furnizarea de fire și ace | |||||
|
Servicii de depozitare bagaje | |||||
|
Servicii de afaceri (fax, E-mail, Conexiune internet) | |||||
|
Organizarea de întâlniri și trimiteri (la aeroport, gară etc.) la cererea oaspetelui | |||||
|
Suna un taxi | |||||
|
Rezervarea și/sau vânzarea biletelor pt tipuri diferite transport, sport, evenimente de divertisment | |||||
|
Servicii turistice și de excursii: organizare de excursii, servicii de ghizi și interpreți | |||||
|
Wellness și/sau servicii sportive | |||||
|
Chemând o ambulanță, folosind trusă medicală | |||||
|
Servicii de agrement și divertisment | |||||
|
(1) pentru camerele de cea mai înaltă categorie. (2) pentru hoteluri din stațiune. (3) pentru cluburile rezidențiale. Notă - Semnul „+” înseamnă că cerința trebuie îndeplinită, semnul „-” înseamnă că cerința nu este impusă. |
|||||
Bibliografie
|
Ordinul Ministerului Culturii al Federației Ruse din 3 decembrie 2012 N 1488 „Cu privire la aprobarea procedurii de clasificare a obiectelor din industria turismului, inclusiv hoteluri și alte facilități de cazare, pârtii de schi și plaje, realizată de organizații acreditate” Federal Legea din 24 noiembrie 1996 N 132-FZ „Cu privire la bazele activităților turistice în limba rusă |
||
|
Federația”, astfel cum a fost modificată de legile federale cu modificări și completări |
||
|
Codul locuinței al Federației Ruse din 29 decembrie 2004 N 188-FZ, astfel cum a fost modificat prin legile federale, astfel cum a fost modificată și completată |
||
|
Legea federală din 30 decembrie 2009 N 384-FZ „Regulamente tehnice privind siguranța clădirilor și structurilor” |
||
|
Legea federală din 22 iulie 2008 N 123-FZ „Reglementări tehnice privind cerințele de siguranță la incendiu” cu modificări și completări |
||
|
Legea Federației Ruse din 7 februarie 1992 N 2300-1 „Cu privire la protecția drepturilor consumatorilor” cu modificări și completări |
||
|
istoria și cultura) popoarelor Federației Ruse", astfel cum a fost modificată de legile federale cu modificări și completări |
||
|
Legea federală din 14 martie 1995 N 33-FZ „Cu privire la zonele naturale special protejate”, astfel cum a fost modificată de legile federale |
||
|
Legea federală din 23 februarie 2013 N 15-FZ „Cu privire la protecția sănătății cetățenilor de efectele fumului de tutun din mediu și de consecințele consumului de tutun” |
||
|
„Reguli pentru furnizarea de servicii hoteliere în Federația Rusă”, aprobate prin Decretul Guvernului Federației Ruse din 25 aprilie 1997 N 490, astfel cum a fost modificat și completat |
||
|
Set de reguli SP 42.13330.2011 |
Planificare urbană. Planificarea și dezvoltarea așezărilor urbane și rurale |
|
|
SanPiN 42-128-4690-88 |
Reguli sanitare pentru întreținerea zonelor populate |
|
|
Set de reguli SP 118.13330.2012 |
Clădiri și structuri publice |
|
|
Sanitar și epidemiologic reguli și reglementări. SanPiN 2.1.2.2645-10 |
Cerințe sanitare și epidemiologice pentru condiții locuind în clădiri și spații rezidențiale |
|
|
Set de reguli SP 30.13330.2012 |
Alimentarea internă cu apă și canalizare a clădirilor |
|
|
Set de reguli SP 60.13330.2012 |
Încălzire, ventilație și aer condiționat |
|
|
Reguli sanitare SanPiN 2.2.1/2.1.1.1076-01 |
Cerințe igienice pentru insolație și protecție solară spațiile clădirilor și teritoriilor rezidențiale și publice |
|
|
Set de reguli SP 52.13330.2011 |
Iluminat natural și artificial |
|
|
Set de reguli SP 51.13330.2011 |
Protecție împotriva zgomotului |
|
|
Set de reguli SP 1.13130.2009 |
Sisteme de protecție împotriva incendiilor. Căile și ieșirile de evacuare |
|
GOST R 51185-98. Aprobat prin Rezoluția Standardului de Stat al Rusiei din 9 iulie 1998 N 286 Data introducerii 01/01/99.
Prefaţă
1. Proiectat Societate pe actiuni tip deschis„ATIS”. Introdus de Comitetul Tehnic de Standardizare TC 199 „Activități turistice și servicii de cazare”.
2. Adoptat și pus în aplicare prin Rezoluția Standardului de Stat al Rusiei din 9 iulie 1998 N 286.
3. Introdus pentru prima dată.
1 DOMENIU DE UTILIZARE
Acest standard se aplică facilităților de cazare destinate turiștilor (denumite în continuare facilități de cazare). Standardul stabilește tipurile de unități de cazare, cerințele generale pentru unitățile de cazare și serviciile de unități de cazare. Prevederile acestui standard sunt aplicate de organizațiile și întreprinzătorii individuali care oferă servicii de cazare. Pe baza acestui standard, pot fi elaborate documente de reglementare care stabilesc cerințe pentru tipuri specifice facilitati de cazare. Cerințele de siguranță sunt stabilite în secțiunile 6 și 7.
2. REFERINȚE DE REGLEMENTARE
GOST 12.1.004-91 SSBT. Siguranța privind incendiile. Cerințe generale
- GOST 12.1.036-81 SSBT. Zgomot. Niveluri admise în spații rezidențiale și clădiri publice
- GOST 17.1.3.13-86 Conservarea naturii. Hidrosferă. Cerințe generale pentru protecția apelor de suprafață împotriva poluării
- GOST 17.4.3.04-85 Conservarea naturii. Solurile. Cerințe generale de control și protecție împotriva poluării
- GOST 2874-82 Apă de băut. Cerințe igienice și controlul calității
- GOST R 50644-94 Servicii turistice și de excursii. Cerințe pentru asigurarea siguranței turiștilor și excursioniștilor
- GOST R 50645-94 Servicii turistice și de excursii. Clasificarea hotelurilor
- GOST R 50646-94 Servicii pentru public. Termeni și definiții
- GOST R 50762-95 Alimentatie publica. Clasificarea întreprinderilor
- GOST R 50764-95 Servicii Catering. Cerințe generale
- SanPiN 42-121-4719-88 Reguli pentru proiectarea, echiparea și întreținerea căminelor pentru muncitori, studenți, studenți din învățământul secundar și special institutii de invatamant si profesional - scoli tehnice
- SanPiN 42-128-4690-88 Reguli sanitare pentru intretinerea zonelor populate
- SNiP 2.04.01-85 Alimentarea interioara cu apa si canalizarea cladirilor
- SNiP 2.04.05-91 Încălzire, ventilație și aer condiționat
- SNiP 2.07.01-89 Urbanism. Planificarea și dezvoltarea așezărilor urbane și rurale
- SNiP 2.08.02-89 Clădiri și structuri publice
- SNiP 3.05.01-85 Sisteme sanitare si tehnice interne
- SNiP 3.05.04-85 Rețele și structuri externe de alimentare cu apă și canalizare
- SNiP 23-05-95 Iluminat natural si artificial
- PPB 01-93 Reguli de siguranță la incendiu în Federația Rusă
- VSN 62-91 Proiectarea mediului de viață ținând cont de nevoile grupurilor cu dizabilități și cu mobilitate redusă ale populației.
3. DEFINIȚII
Următorii termeni cu definițiile corespunzătoare sunt utilizați în acest standard:
3.1. Instalatii de cazare turistica - orice facilitate destinata cazarii temporare a turistilor (hotel, centru turistic, teren de camping si altele conform 4.1.1.1, 4.1.1.2, 4.1.2).
3.2. Turist este un cetățean care vizitează o țară (loc) de ședere temporară în scopuri recreative, educaționale, profesionale, de afaceri, sportive, religioase și în alte scopuri (fără a se angaja în activități plătite) pentru o perioadă de 24 de ore până la 6 luni. consecutiv sau efectuând cel puțin o noapte de cazare.
3.3. Furnizorul de servicii de cazare este o organizație sau un antreprenor individual care oferă servicii de cazare.
3.4. Serviciile de cazare sunt activitățile unui antreprenor în cazarea turiștilor și furnizarea de servicii hoteliere, specializate (medicale și sanitare, sanatorie, sportive, turistice și altele).
3.5. Condiții pentru managementul calității în sectorul serviciilor (condiții de serviciu, calitatea serviciului etc.) - conform GOST R 50646.
4. CLASIFICAREA CAZARE TURISTICĂ
4.1. Facilitățile de cazare sunt împărțite în colective și individuale.
4.1.1. Facilitățile de cazare colective le includ pe cele enumerate la 4.1.1.1 - 4.1.1.2.
4.1.1.1. Hoteluri și cazare similară:
Hoteluri (inclusiv tip apartament);
- moteluri;
- cluburi cu cazare;
- pensiuni;
- camere mobilate;
- cămine.
4.1.1.2. Facilitati de cazare specializate:
Sanatorie;
- dispensare;
- tabere de munca si recreere;
- case de vacanta;
- adaposturi turistice, parcari si altele;
- centre turistice, sportive, de recreere;
- casele vânătorilor (pescarilor);
- centre de congrese;
- mijloace de transport în comun (trenuri, vase de croazieră, iahturi);
- transport terestru și pe apă transformat în cazare de noapte;
- locuri de campare (locuri pentru camping, rulote).
4.1.2. Facilitati de cazare individuale:
Apartamente, camere in apartamente, case, cabane de inchiriat.
5. CERINȚE GENERALE PENTRU FACILITATILE DE CAZARE
5.1. Unitățile de cazare turistică trebuie să respecte cerințele acestui standard, SNiP 2.08.02 și VSN 62 (pentru proiectare) și SNiP 2.07.01 (pentru planificare și dezvoltare).
5.2. Cerințele generale pentru hoteluri și moteluri sunt în conformitate cu GOST R 50645 și cu Regulile pentru furnizarea de servicii hoteliere în Federația Rusă.
5.3. Reguli pentru proiectarea, echiparea și întreținerea căminelor - conform SanPiN 42-121-4719.
5.4. Mijloacele de transport în comun (trenuri, nave de croazieră, iahturi), transportul pe uscat și pe apă transformate în cazare pentru noapte trebuie să respecte cerințele stabilite de normele și regulile industriei (departamentale) relevante.
5.5. Unitățile de cazare trebuie să aibă intrări convenabile, cu indicatoarele rutiere necesare și poteci pietonale asfaltate.
5.6. Zona adiacenta spatiilor de cazare trebuie sa fie amenajata, bine luminata dupa-amiaza; trebuie să aibă o zonă cu suprafață dură pentru parcarea pe termen scurt a autovehiculelor și indicatoarele de referință și informare necesare. Informațiile despre furnizorul de servicii de cazare, modul de funcționare al acestuia și serviciile furnizate trebuie să respecte cerințele art. 8, 9 din Legea Federației Ruse „Cu privire la protecția drepturilor consumatorilor”.
5.7. Facilitatile de cazare trebuie sa aiba:
Iluminat în spații rezidențiale și publice - naturală și artificială, pe coridoare - naturală sau artificială non-stop conform SNiP 23-05;
- alimentare cu apa rece si calda si canalizare conform SNiP 2.04.01, SNiP 3.05.04 si SNiP 3.05.01. În zonele cu întreruperi în alimentarea cu apă este necesar să se asigure o alimentare minimă cu apă pentru cel puțin o zi și încălzirea apei;
- incalzire care mentine temperatura aerului in spatiile rezidentiale la minim 18,5 grade. C;
- ventilație (naturală sau forțată), asigurând circulația aerului și excluzând pătrunderea mirosurilor străine în spațiile de locuit conform SNiP 2.04.05;
- comunicare telefonica;
- lift de pasageri (daca este necesar) conform SNiP 2.08.02.
5.8. Suprafața minimă a unui living este de cel puțin 9 metri pătrați. m conform SNiP 2.08.02. Suprafața minimă a unei camere de zi per persoană care locuiește în clădiri: funcționarea pe tot parcursul anului este de cel puțin 6,0 mp. m; funcționare sezonieră (de vară) - cel puțin 4,5 mp. m.
5.9. Sufrageria trebuie sa aiba:
Mobilier (pat, noptiera, masa, scaun, dulap), dotari (covor de noptiera, oglinda etc.) si asternuturi in functie de numarul de locuitori;
- perdele groase sau jaluzele pentru a întuneca camera;
- rețea de radiodifuziune (conexiune la toate camerele de zi);
- plafoniere (perete) si noptiera, prize electrice cu indicare tensiune;
- incuietori usi cu incuietori de siguranta interioare.
5.10. Baia din cameră trebuie să fie echipată cu chiuvetă, toaletă, cadă sau duș. Dacă nu există baie în cameră, unitățile de cazare trebuie să aibă instalații sanitare de uz comun (la tariful unei toalete, o chiuvetă și un duș pentru cel mult 10 persoane, separate pentru bărbați și femei).
5.11. Unitățile de cazare colective pentru turiști ar trebui să ofere:
O cameră cu autoservire, un loc pentru spălarea și uscarea rufelor cu echipamentul și rechizitele necesare;
- o cameră pentru furnizarea de servicii de alimentație în conformitate cu GOST R 50762 și/sau o bucătărie pentru gătit singur;
- o încăpere sau o parte dintr-o încăpere pentru vizionarea programelor de televiziune și a altor evenimente culturale;
- loc de depozitare al bagajelor;
- dispozitive de acces convenabil pentru persoanele cu dizabilități: rampe înclinate la ușile de intrare pentru trecerea scaunelor cu rotile, lifturi, încăperi și toalete special echipate etc. conform SNiP 2.08.02 și VSN 62 (ținând cont de condițiile locale).
5.12. Personalul de serviciu care prestează servicii pentru unitățile de cazare trebuie să aibă calificări adecvate muncii prestate. Personalul trebuie să creeze o atmosferă de ospitalitate, confort, să arate prietenie și politețe.
6. CERINȚE PENTRU SERVICIILE INSTALĂȚIILOR DE CAZARE
6.1. Turiștii care locuiesc în unități de cazare colective ar trebui să beneficieze de o gamă minimă de servicii:
Recepție 24 de ore;
- servicii de catering în conformitate cu GOST R 50764 sau condițiile pentru gătirea proprie (5.11);
- curatenie zilnica a sufrageriei (inclusiv a face paturile) si a bailor (cu exceptia caminelor, taberelor de munca si recreere, adaposturilor turistice, parcari, camping);
- schimbarea lenjeriei de pat - cel putin o data pe saptamana, schimbarea prosoapelor - cel putin o data la trei zile;
- trimiterea, primirea si livrarea scrisorilor si telegramelor;
- depozitarea obiectelor de valoare si a bagajelor;
- asistenta medicala: apelarea unei ambulante, folosind trusa de prim ajutor;
- informatii turistice.
6.2. Serviciile hoteliere trebuie să respecte cerințele GOST R 50645 și Regulile pentru furnizarea de servicii hoteliere în Federația Rusă.
6.3. Pentru turiștii care locuiesc în mijloace individuale cazare, trebuie asigurate următoarele servicii:
Curățarea sufrageriei (inclusiv realizarea patului) pentru fiecare sosire de turist;
- schimbarea lenjeriei de pat - cel puțin o dată pe săptămână, schimbarea prosoapelor - cel puțin o dată la trei zile (sau asigurarea unui set de înlocuire de lenjerie de pat și prosoape);
- utilizarea unui aragaz electric (gaz) si frigider.
6.4. În funcție de tipul unității de cazare, gama de servicii poate fi completată.
6.5. Unitățile de cazare specializate, pe lângă prestarea de servicii de cazare, asigură servicii de sănătate și medicale, servicii de sanatoriu și stațiune, turism, sport etc., în conformitate cu specializarea lor.
7. CERINȚE DE SIGURANȚĂ
7.1. În unitățile de cazare turistică de orice fel trebuie asigurată siguranța vieții și sănătății turiștilor și siguranța proprietății acestora.
7.2. Cerințele de siguranță pentru serviciile turistice trebuie să respecte GOST R 50644.
7.3. Unitățile de cazare trebuie să fie amplasate în condiții de mediu favorabile.
7.4. Unitățile de cazare trebuie să respecte cerințele de securitate la incendiu conform PPB 01 și să aibă un certificat de securitate la incendiu*.
7.5. Clădirea trebuie să aibă ieșiri de urgență, scări și semne informative clar vizibile pentru a asigura orientarea liberă atât în situații normale, cât și în situații de urgență (SNiP 2.08.02).
7.6. În unitățile de cazare, planuri de acțiune pentru personal și turiști în situații de urgență (dezastre naturale, incendii etc.), inclusiv interacțiunea cu autoritățile locale departamentele implicate în operațiunile de salvare.
7.7. Unitățile de cazare trebuie să fie echipate cu sisteme de protecție împotriva incendiilor, sisteme de avertizare și/sau sisteme de protecție împotriva incendiilor în conformitate cu PPB 01.
7.8. Toate echipamentele sanitare - tehnice, tehnologice și de altă natură, instrumentele, mobilierul și inventarul trebuie să respecte cerințele documentelor de reglementare și să fie operate în conformitate cu cerințele acestora.
7.9. Unitățile de cazare trebuie să respecte regulile și reglementările sanitare, igienice și antiepidemiologice în ceea ce privește:
7.10. La operarea echipamentelor electrice și de gaz, trebuie respectate cerințele PPB 01, GOST 12.1.004 și regulile de funcționare stabilite de producător. documentație de reglementare pentru echipamente specifice.
7.11. Nivel acceptabil presiunea sonoră și nivelul sunetului în incintă trebuie să respecte cerințele GOST 12.1.036.
7.12. Organizațiile și antreprenori individuali cei care prestează servicii de alimentație, curățătorie chimică, saloane de coafură și altele în unitățile de cazare conform Listei lucrărilor și serviciilor supuse certificării obligatorii trebuie să aibă certificate de conformitate cu Sistemul de Certificare GOST R.
7.13. Apa potabilă trebuie să fie sigură din punct de vedere epidemiologic, inofensivă în compoziția chimică și să respecte GOST 2874. În absența unei garanții calitate bună apa potabila, trebuie echipate statii speciale de tratare a apei.
7.14. Preparatele utilizate pentru dezinfecție, dezinfestare, dezodorizare și detergenții incluse în lista mărfurilor supuse certificării obligatorii trebuie să aibă certificat de conformitate și să fie utilizate în conformitate cu cerințele de reglementare.
7.15. Personalul de întreținere al unităților de cazare trebuie să fie pregătit să acționeze în situații de urgență. Managerul unității de cazare este responsabil pentru pregătirea personalului.
7.16. Personalul operator trebuie să fie supus unui control medical în conformitate cu cerințele serviciilor sanitare și epidemiologice.
8. CERINȚE DE PROTECȚIA MEDIULUI
8.1. Unitățile de cazare trebuie să funcționeze în conformitate cu cerințele de protecție a mediului (întreținerea teritoriului, stare tehnicași întreținerea spațiilor, ventilație, alimentare cu apă, canalizare în conformitate cu GOST 2874, SNiP 2.08.02, SNiP 2.07.01, SNiP 2.04.05, SNiP 23-05, SNiP 2.04.01, SanPiN 42-1028-4669028-46. 17.1.3.13, GOST 17.4.3.04.
8.2. Unitățile de cazare trebuie să aibă un sistem de curățare sanitară și curățare a teritoriului (colectare rațională, îndepărtare rapidă, neutralizare fiabilă, eliminare rapidă a deșeurilor menajere) în conformitate cu SanPiN 42-128-4690.
8.3. Organizarea unui sistem rațional de colectare, depozitare temporară, îndepărtarea regulată a deșeurilor menajere solide și lichide și curățarea teritoriului trebuie să respecte cerințele SanPiN 42-128-4690.
8.4. Atunci când operează unități de cazare și asigură serviciile acestora, ar trebui să existe nu efecte nocive asupra mediului. 8.5. Unitățile de cazare trebuie să aibă un pașaport de mediu sau o concluzie de la serviciile de mediu care să confirme absența efectelor nocive asupra mediului.
Anexa A (informațional)
BIBLIOGRAFIE
Legea federală „Cu privire la fundamentele activităților turistice din Federația Rusă”. Adoptată de Duma de Stat la 4 octombrie 1996
Reguli pentru furnizarea de servicii hoteliere în Federația Rusă. Aprobat prin decretul Guvernului Federației Ruse la 25 aprilie 1997 N 490
Legea Federației Ruse „Cu privire la protecția drepturilor consumatorilor”. Adoptată de Duma de Stat la 5 decembrie 1995
Lista lucrărilor și serviciilor supuse certificării obligatorii. Aprobat prin decretul Guvernului Federației Ruse la 13 august 1997 N 1013
Lista mărfurilor supuse certificării obligatorii. Aprobat prin decretul Guvernului Federației Ruse la 13 august 1997 N 1013.
* După introducerea certificării de securitate la incendiu.
GOST R 51185-98. Servicii turistice. Facilitati de cazare. Cerințe generale
GOST R 51185-98
SERVICII TURISTICE
FACILITĂȚI DE CAZARE
CERINȚE GENERALE
GOSSTANDARD AL RUSIEI
Moscova
Prefaţă
1 DEZVOLTATĂ de societatea pe acțiuni „ATIS”
INTRODUS de Comitetul Tehnic de Standardizare TC 199 „Activități turistice și servicii de cazare”
2 ADOPTAT ŞI INTRAT ÎN VIGOARE prin Rezoluţia Standardului de Stat al Rusiei din 9 iulie 1998 Nr. 286
3 INTRODUS PENTRU PRIMA Oara
GOST R 51185-98
STANDARDUL DE STAT AL FEDERATIEI RUSA
Servicii turistice
FACILITĂȚI DE CAZARE
Sunt comunecerințe
Servicii turistice
Mijloace de cazare
Cerințe generale
Data introducerii 1999-01-01
1 DOMENIU DE UTILIZARE
Acest standard se aplică facilităților de cazare destinate turiștilor (denumite în continuare facilități de cazare).
Standardul stabilește tipurile de unități de cazare, cerințele generale pentru unitățile de cazare și serviciile de unități de cazare.
Prevederile acestui standard sunt aplicate de organizațiile și întreprinzătorii individuali care oferă servicii de cazare.
Pe baza acestui standard, pot fi elaborate documente de reglementare care stabilesc cerințe pentru anumite tipuri de unități de cazare.
Cerințele de siguranță sunt stabilite în secțiunile 6 și 7.
2 REFERINȚE DE REGLEMENTARE
GOST 12.1.004-91 SSBT. Siguranța privind incendiile. Cerințe generale
GOST 12.1.036-81 SSBT. Zgomot. Niveluri admise în spații rezidențiale și clădiri publice
GOST 17.1.3.13-86 Conservarea naturii. Hidrosferă. Cerințe generale pentru protecția apelor de suprafață împotriva poluării
GOST 17.4.3.04-85 Conservarea naturii. Solurile. Cerințe generale de control și protecție împotriva poluării
GOST 2874-82 Apă de băut. Cerințe igienice și controlul calității
GOST R 50644-94 Servicii turistice și de excursii. Cerințe pentru asigurarea siguranței turiștilor și excursioniștilor
GOST R 50645-94 Servicii turistice și de excursii. Clasificarea hotelurilor
GOST R 50646-94 Servicii pentru public. Termeni și definiții
GOST R 50762-95 Alimentatie publica. Clasificarea întreprinderilor
GOST R 50764-95 Servicii de catering. Cerințe generale
SanPiN 42-121-4719-88 Reguli pentru proiectarea, echiparea și întreținerea căminelor pentru muncitori, studenți, elevi ai instituțiilor de învățământ secundar, special și școli profesionale
SanPiN 42-128-4690-88 Reguli sanitare pentru întreținerea zonelor populate
SNiP 2.04.01-85 Alimentarea internă cu apă și canalizarea clădirilor
SNiP 2.04.05-91 Încălzire, ventilație și aer condiționat
SNiP 2.07.01-89 Urbanism. Planificarea și dezvoltarea așezărilor urbane și rurale
SNiP 2.08.02-89 Clădiri și structuri publice
SNiP 3.05.01-85 Sisteme sanitare interioare
SNiP 3.05.04-85 Rețele externe și structuri de alimentare cu apă și canalizare
SNiP 23-05-95 Iluminat natural si artificial
PPB 01-93 Reguli de siguranță la incendiu în Federația Rusă
VSN 62-91 Proiectarea mediului de viață ținând cont de nevoile persoanelor cu dizabilități și ale grupurilor cu mobilitate redusă ale populației
3 DEFINIȚII
Următorii termeni cu definițiile corespunzătoare sunt utilizați în acest standard:
3.1 Facilități de cazare turistică- orice facilitate destinata cazarii temporare a turistilor (hotel, centru turistic, teren de camping si altele conform 4.1.1.1, 4.1.1.2, 4.1.2).
3.2 Turist- un cetățean care vizitează țara (locul) de ședere temporară în scopuri sanitare, educaționale, profesionale, de afaceri, sportive, religioase și în alte scopuri (fără a se angaja în activități plătite) pentru o perioadă de la 24 de ore la 6 luni. consecutiv sau efectuând cel puțin o noapte de cazare.
3.3 Furnizor de servicii de cazare- organizatie, antreprenor individual, furnizarea de servicii de cazare.
3.4 Servicii de cazare- activitati ale antreprenorului in cazarea turistilor si prestarea de servicii hoteliere, specializate (medicale si sanitare, sanitare, sportive, turistice si altele).
3.5 Termeni pentru managementul calității în sectorul serviciilor (condiții de serviciu, calitatea serviciului etc.) - conform GOST R 50646.
4 CLASIFICAREA CAZARE TURISTICĂ
4.1 Facilitățile de cazare sunt împărțite în colective și individuale.
4.1.1 Facilitățile de cazare colective le includ pe cele enumerate la 4.1.1.1 - 4.1.1.2.
4.1.1.1 Hoteluri și cazare similară:
Hoteluri (inclusiv tip apartament);
Cluburi rezidentiale;
Pensiuni;
Camere mobilate;
Căminele.
4.1.1.2 Facilități de cazare specializate:
Sanatorie;
Dispensare;
Lagăre de muncă și recreere;
Case de vacanta;
Adăposturi turistice, parcări și altele;
Centre turistice, sportive, centre de recreere;
Casele vânătorilor (pescarilor);
Centre de congrese;
Mijloace de transport în comun (trenuri, vase de croazieră, iahturi);
Transport terestru și pe apă transformat în cazare de noapte;
Campinguri (campinguri, rulote).
4.1.2 Facilități de cazare individuale:
Apartamente, camere in apartamente, case, cabane de inchiriat.
5 CERINȚE GENERALE PENTRU CAZARE
5.1 Unitățile de cazare turistică trebuie să respecte cerințele acestui standard, SNiP 2.08.02 și VSN 62 (pentru proiectare) și SNiP 2.07.01 (pentru planificare și dezvoltare).
5.2 Cerințe generale pentru hoteluri și moteluri - în conformitate cu GOST R 50645 și Regulile pentru furnizarea de servicii hoteliere în Federația Rusă.
5.3 Reguli pentru proiectarea, echiparea și întreținerea căminelor - conform SanPiN 42-121-4719.
5.4 Mijloacele de transport în comun (trenuri, nave de croazieră, iahturi), transportul pe uscat și pe apă transformate în cazare pentru noapte trebuie să respecte cerințele stabilite de normele și regulile industriei (departamentale) relevante.
5.5 Unitățile de cazare trebuie să aibă intrări convenabile, cu indicatoarele rutiere necesare și căi pietonale asfaltate.
5.6 Zona adiacenta spatiilor de cazare trebuie sa fie amenajata si bine luminata seara; trebuie sa aiba o parcare cu suprafata tare pentru parcarea de scurta durata a autovehiculelor si indicatoarele necesare de referinta si informatie.
Informațiile despre furnizorul de servicii de cazare, modul de funcționare al acestuia și serviciile furnizate trebuie să respecte cerințele art. 8, 9 din Legea Federației Ruse „Cu privire la protecția drepturilor consumatorilor”.
5.7 Unitățile de cazare trebuie să aibă:
Iluminat în spații rezidențiale și publice - naturală și artificială, pe coridoare - naturală sau artificială non-stop conform SNiP 23-05.
Alimentare cu apă rece și caldă și canalizare conform SNiP 2.04.01, SNiP 3.05.04 și SNiP 3.05.01. În zonele cu întreruperi în alimentarea cu apă este necesar să se asigure o alimentare minimă cu apă pentru cel puțin o zi și încălzirea apei;
Incalzire care mentine temperatura aerului in spatii rezidentiale la cel putin 18,5 °C;
Ventilație (naturală sau forțată), asigurând circulația aerului și excluzând pătrunderea mirosurilor străine în spațiile rezidențiale în conformitate cu SNiP 2.04.05;
Comunicare telefonică;
Lift pentru pasageri (dacă este necesar) conform SNiP 2.08.02.
5.8 Suprafața minimă a unei camere de zi este de cel puțin 9 m2 conform SNiP 2.08.02.
Suprafața minimă a livingului per locuitor în clădiri:
funcționare pe tot parcursul anului - minim 6,0 m2;
funcționare sezonieră (de vară) - minim 4,5 m2.
5.9 Camera de zi trebuie să aibă:
Mobilier (pat, noptiera, masa, scaun, dulap), dotari (covor de noptiera, oglinda etc.) si asternuturi in functie de numarul de locuitori;
Perdele groase sau jaluzele pentru a întuneca camera;
Rețea de radiodifuziune (conexiune la toate camerele de zi);
Lămpi de tavan (perete) și noptieră, prize electrice cu indicație de tensiune;
Încuietori uși cu încuietoare interioară de siguranță.
5.10 Baia din cameră trebuie să fie echipată cu chiuvetă, toaletă, cadă sau duș. Dacă nu există baie în cameră, unitățile de cazare trebuie să aibă instalații sanitare de uz comun (la tariful unei toalete, o chiuvetă și un duș pentru cel mult 10 persoane, separate pentru bărbați și femei).
5.11 Unitățile de cazare colective pentru turiști trebuie să asigure:
Cameră autoservire casnică, loc pentru spălarea și uscarea rufelor cu echipamentul necesarși inventar;
Spații pentru furnizarea de servicii alimentare în conformitate cu GOST R 50762 și/sau o bucătărie pentru auto-gătire;
O cameră sau o parte a unei încăperi pentru vizionarea programelor de televiziune și a altor evenimente culturale;
Loc de depozitare al bagajelor;
Dispozitive de acces convenabil pentru persoanele cu dizabilități: rampe înclinate la ușile de intrare pentru trecerea scaunelor cu rotile, lifturi, încăperi și toalete special echipate etc. conform SNiP 2.08.02 și VSN 62 (ținând cont de condițiile locale).
5.12 Personalul de service care furnizează servicii către unitățile de cazare trebuie să aibă calificări adecvate muncii prestate.
Personalul trebuie să creeze o atmosferă de ospitalitate, confort, să arate prietenie și politețe.
6 CERINȚE PENTRU SERVICIILE INSTALĂȚIILOR DE CAZARE
6.1 Turiștii care locuiesc în unități de cazare colective ar trebui să beneficieze de o gamă minimă de servicii:
Recepție 24 de ore;
Servicii de catering în conformitate cu GOST R 50764 sau cu condițiile pentru gătirea proprie (5.11);
Curățarea zilnică a sufrageriei (inclusiv a face paturile) și a băilor (cu excepția căminelor, taberelor de muncă și recreere, adăposturilor turistice, parcări, camping);
Schimbarea lenjeriei de pat - cel putin o data pe saptamana, schimbarea prosoapelor - cel putin o data la trei zile;
Trimiterea, primirea și livrarea de scrisori și telegrame;
Depozitarea obiectelor de valoare și a bagajelor;
Asistență medicală: apelarea unei ambulanțe, folosind trusa de prim ajutor;
Informatii turistice.
6.2 Serviciile hoteliere trebuie să respecte cerințele GOST R 50645 și Regulile pentru furnizarea de servicii hoteliere în Federația Rusă.
6.3 Turiștii care locuiesc în unități de cazare individuale trebuie să beneficieze de următoarele servicii:
Curățarea sufrageriei (inclusiv realizarea patului) pentru fiecare sosire de turist;
Schimbarea lenjeriei de pat - cel puțin o dată pe săptămână, schimbarea prosoapelor - cel puțin o dată la trei zile (sau furnizarea unui set de schimb de lenjerie de pat și prosoape);
Utilizarea aragazului electric (gaz) și a frigiderului.
6.4 În funcție de tipul unității de cazare, gama de servicii poate fi completată.
6.5 Unitățile de cazare specializate, pe lângă prestarea de servicii de cazare, asigură servicii de sănătate și medicale, servicii de sanatoriu și stațiune, turism, sport etc., în conformitate cu specializarea lor.
7 CERINȚE DE SIGURANȚĂ
7.1 În unitățile de cazare turistică de orice fel trebuie asigurată siguranța vieții și sănătății turiștilor și siguranța proprietății acestora.
7.2 Cerințele de siguranță pentru serviciile turistice trebuie să respecte GOST R 50644.
7.3 Unitățile de cazare turistică trebuie să fie amplasate în condiții de mediu favorabile.
7.4 Unitățile de cazare trebuie să respecte cerințele de securitate la incendiu conform PPB 01 și să aibă un certificat de securitate la incendiu*.
* După introducerea certificării de securitate la incendiu.
7.5 Clădirea trebuie să fie prevăzută cu ieșiri de urgență, scări și semne informative clar vizibile pentru a asigura orientarea liberă atât în situații normale, cât și în situații de urgență (SNiP 2.08.02).
7.6 În spațiile de cazare, planurile de acțiune pentru personal și turiști în situații de urgență (dezastre naturale, incendii etc.), inclusiv interacțiunea cu autoritățile locale implicate în operațiunile de salvare, trebuie afișate la loc vizibil.
7.7 Unitățile de cazare trebuie să fie echipate cu sisteme de protecție împotriva incendiilor, sisteme de avertizare și/sau sisteme de protecție împotriva incendiilor în conformitate cu PPB 01.
7.8 Toate echipamentele sanitare, tehnologice și de altă natură, instrumentele, mobilierul și inventarul trebuie să respecte cerințele documentelor de reglementare și să fie operate în conformitate cu cerințele acestora.
7.9 Unitățile de cazare trebuie să respecte regulile și reglementările sanitare, igienice și antiepidemiologice în ceea ce privește:
Starea teritoriului, a zonelor publice, a clădirilor, a plajelor și a diverselor structuri pentru turiști;
Prelucrarea (spălarea, călcarea, depozitarea etc.) a lenjeriei.
7.10 La operarea echipamentelor electrice și de gaz, trebuie respectate cerințele PPB 01, GOST 12.1.004 și regulile de funcționare stabilite de producător în documentația de reglementare pentru echipamente specifice.
7.11 Nivelul admisibil al presiunii sonore și nivelul sonor din incintă trebuie să respecte cerințele GOST 12.1.036.
7.12 Organizațiile și antreprenorii individuali care prestează servicii de catering, curățătorie chimică, saloane de coafură și altele în unitățile de cazare conform Listei de lucrări și servicii supuse certificării obligatorii trebuie să dețină certificate de conformitate cu Sistemul de certificare GOST R.
7.13 Apa potabilă trebuie să fie sigură din punct de vedere epidemiologic, inofensivă în compoziția chimică și să respecte GOST 2874. Dacă nu există nicio garanție de bună calitate a apei potabile, trebuie echipate stații speciale de tratare a apei.
7.14 Preparatele utilizate pentru dezinfecție, dezinfestare, dezodorizare, detergenții incluse în lista mărfurilor supuse certificării obligatorii trebuie să aibă certificate de conformitate și să fie utilizate în conformitate cu cerințele de reglementare.
7.15 Personalul de întreținere al unităților de cazare trebuie să fie pregătit să acționeze în situații de urgență. Managerul unității de cazare este responsabil pentru pregătirea personalului.
7.16 Personalul de exploatare trebuie să fie supus unui control medical în conformitate cu cerințele serviciilor sanitare și epidemiologice.
8 CERINȚE DE MEDIU
8.1 Unitățile de cazare trebuie să funcționeze în conformitate cu cerințele de protecție a mediului (în ceea ce privește întreținerea teritoriului, starea tehnică și întreținerea spațiilor, ventilație, alimentare cu apă, canalizare în conformitate cu GOST 2874, SNiP 2.08.02, SNiP 2.07.01, SNiP 2.04. 05, SNiP 23- 05, SNiP 2.04.01, SanPiN 42-128-4690, GOST 17.1.3.13, GOST 17.4.3.04.
8.2 Unitățile de cazare trebuie să aibă un sistem de curățare sanitară și curățare a teritoriului (colectare rațională, îndepărtare rapidă, neutralizare fiabilă, eliminare rapidă a deșeurilor menajere) în conformitate cu SanPiN 42-128-4690.
8.3 Organizarea unui sistem rațional de colectare, depozitare temporară, îndepărtarea regulată a deșeurilor menajere solide și lichide și curățarea teritoriului trebuie să respecte cerințele SanPiN 42-128-4690.
8.4 Exploatarea unităților de cazare și furnizarea serviciilor acestora nu ar trebui să aibă efecte dăunătoare asupra mediului.
8.5 Unitățile de cazare trebuie să aibă un pașaport de mediu sau o concluzie a serviciilor de mediu care să confirme absența efectelor nocive asupra mediului.
Anexa A
(informațional)
BIBLIOGRAFIE
[1] Legea federală „Cu privire la fundamentele activităților turistice din Federația Rusă”. Adoptată de Duma de Stat la 4 octombrie 1996
[2] Reguli pentru furnizarea de servicii hoteliere în Federația Rusă. Aprobat prin Decretul Guvernului Federației Ruse la 25 aprilie 1997 nr. 490
[3] Legea Federației Ruse „Cu privire la protecția drepturilor consumatorilor”. Adoptată de Duma de Stat la 5 decembrie 1995
[4] Lista lucrărilor și serviciilor care fac obiectul certificării obligatorii. Aprobat prin Decretul Guvernului Federației Ruse la 13 august 1997 nr. 1013
[5] Lista mărfurilor supuse certificării obligatorii. Aprobat prin Decretul Guvernului Federației Ruse la 13 august 1997 nr. 1013
1 DOMENIU DE UTILIZARE
Acest standard se aplică facilităților de cazare destinate turiștilor (denumite în continuare facilități de cazare).
Standardul stabilește tipurile de unități de cazare, cerințele generale pentru unitățile de cazare și serviciile de unități de cazare.
Prevederile acestui standard sunt aplicate de organizațiile și întreprinzătorii individuali care oferă servicii de cazare.
Pe baza acestui standard, pot fi elaborate documente de reglementare care stabilesc cerințe pentru anumite tipuri de unități de cazare.
Cerințele de siguranță sunt stabilite în secțiunile 6 și 7.
2. REFERINȚE DE REGLEMENTARE
GOST 17.4.3.04-85 Conservarea naturii. Solurile. Cerințe generale de control și protecție împotriva poluării
GOST 2874-82 Apă de băut. Cerințe igienice și controlul calității
SanPiN 42-121-4719-88 Reguli pentru proiectarea, echiparea și întreținerea căminelor pentru muncitori, studenți, elevi ai instituțiilor de învățământ secundar, special și școli profesionale
SanPiN 42-128-4690-88 Reguli sanitare pentru întreținerea zonelor populate
VSN 62-91 Proiectarea mediului de viață ținând cont de nevoile grupurilor cu dizabilități și cu mobilitate redusă ale populației.
3. DEFINIȚII
Următorii termeni cu definițiile corespunzătoare sunt utilizați în acest standard:
3.1. Instalatii de cazare turistica - orice facilitate destinata cazarii temporare a turistilor (hotel, centru turistic, teren de camping si altele conform 4.1.1.1, 4.1.1.2, 4.1.2).
3.2. Turist este un cetățean care vizitează o țară (loc) de ședere temporară în scopuri recreative, educaționale, profesionale, de afaceri, sportive, religioase și în alte scopuri (fără a se angaja în activități plătite) pentru o perioadă de 24 de ore până la 6 luni. consecutiv sau efectuând cel puțin o noapte de cazare.
3.3. Furnizorul de servicii de cazare este o organizație sau un antreprenor individual care oferă servicii de cazare.
3.4. Serviciile de cazare sunt activitățile unui antreprenor în cazarea turiștilor și furnizarea de servicii hoteliere, specializate (medicale și sanitare, sanatorie, sportive, turistice și altele).
3.5. Condiții pentru managementul calității în sectorul serviciilor (condiții de serviciu, calitatea serviciului etc.) - conform GOST R 50646.
4. CLASIFICAREA CAZARE TURISTICĂ
4.1. Facilitățile de cazare sunt împărțite în colective și individuale.
4.1.1. Facilitățile de cazare colective le includ pe cele enumerate la 4.1.1.1 - 4.1.1.2.
4.1.1.1. Hoteluri și cazare similară:
Hoteluri (inclusiv tip apartament);
Cluburi rezidentiale;
Pensiuni;
Camere mobilate;
Căminele.
4.1.1.2. Facilitati de cazare specializate:
Sanatorie;
Dispensare;
Lagăre de muncă și recreere;
Case de vacanta;
Adăposturi turistice, parcări și altele;
Centre turistice, sportive, centre de recreere;
Casele vânătorilor (pescarilor);
Centre de congrese;
Mijloace de transport în comun (trenuri, vase de croazieră, iahturi);
Transport terestru și pe apă transformat în cazare de noapte;
Campinguri (campinguri, rulote).
4.1.2. Facilitati de cazare individuale:
Apartamente, camere in apartamente, case, cabane de inchiriat.
5. CERINȚE GENERALE PENTRU FACILITATILE DE CAZARE
5.1. Unitățile de cazare turistică trebuie să respecte cerințele acestui standard, SNiP 2.08.02 și VSN 62 (pentru proiectare) și SNiP 2.07.01 (pentru planificare și dezvoltare).
5.2. Cerințele generale pentru hoteluri și moteluri sunt în conformitate cu GOST R 50645 și cu Regulile pentru furnizarea de servicii hoteliere în Federația Rusă.
5.3. Reguli pentru proiectarea, echiparea și întreținerea căminelor - conform SanPiN 42-121-4719.
5.4. Mijloacele de transport în comun (trenuri, nave de croazieră, iahturi), transportul pe uscat și pe apă transformate în cazare pentru noapte trebuie să respecte cerințele stabilite de normele și regulile industriei (departamentale) relevante.
5.5. Unitățile de cazare trebuie să aibă intrări convenabile, cu indicatoarele rutiere necesare și poteci pietonale asfaltate.
5.6. Zona adiacenta facilitatilor de cazare trebuie sa fie amenajata si bine luminata seara; trebuie să aibă o zonă cu suprafață dură pentru parcarea pe termen scurt a autovehiculelor și indicatoarele de referință și informare necesare.
Informațiile despre furnizorul de servicii de cazare, modul de funcționare al acestuia și serviciile furnizate trebuie să respecte cerințele art. , Legea Federației Ruse „Cu privire la protecția drepturilor consumatorilor”.
5.7. Facilitatile de cazare trebuie sa aiba:
Iluminat în spații rezidențiale și publice - naturală și artificială, pe coridoare - non-stop natural sau artificial conform SNiP 23-05;
Alimentare cu apă rece și caldă și canalizare conform SNiP 2.04.01, SNiP 3.05.04 și SNiP 3.05.01. În zonele cu întreruperi în alimentarea cu apă este necesar să se asigure o alimentare minimă cu apă pentru cel puțin o zi și încălzirea apei;
Încălzire care menține temperatura aerului în spațiile rezidențiale la cel puțin 18,5 grade. C;
Ventilație (naturală sau forțată), asigurând circulația aerului și excluzând pătrunderea mirosurilor străine în spațiile rezidențiale în conformitate cu SNiP 2.04.05;
Comunicare telefonică;
Lift pentru pasageri (dacă este necesar) conform SNiP 2.08.02.
5.8. Suprafața minimă a unui living este de cel puțin 9 metri pătrați. m conform SNiP 2.08.02.
Suprafața minimă a livingului per locuitor în clădiri:
funcționare pe tot parcursul anului - cel puțin 6,0 mp. m;
funcționare sezonieră (de vară) - cel puțin 4,5 mp. m.
5.9. Sufrageria trebuie sa aiba:
Mobilier (pat, noptiera, masa, scaun, dulap), dotari (covor de noptiera, oglinda etc.) si asternuturi in functie de numarul de locuitori;
Perdele groase sau jaluzele pentru a întuneca camera;
Rețea de radiodifuziune (conexiune la toate camerele de zi);
Lămpi de tavan (perete) și noptieră, prize electrice cu indicație de tensiune;
Încuietori uși cu încuietoare interioară de siguranță.
5.10. Baia din cameră trebuie să fie echipată cu chiuvetă, toaletă, cadă sau duș. Dacă nu există baie în cameră, unitățile de cazare trebuie să aibă instalații sanitare de uz comun (la tariful unei toalete, o chiuvetă și un duș pentru cel mult 10 persoane, separate pentru bărbați și femei).
5.11. Unitățile de cazare colective pentru turiști ar trebui să ofere:
O cameră cu autoservire, un loc pentru spălarea și uscarea rufelor cu echipamentul și rechizitele necesare;
Spații pentru furnizarea de servicii alimentare în conformitate cu GOST R 50762 și/sau o bucătărie pentru auto-gătire;
O cameră sau o parte a unei încăperi pentru vizionarea programelor de televiziune și a altor evenimente culturale;
Loc de depozitare al bagajelor;
Dispozitive de acces convenabil pentru persoanele cu dizabilități: rampe înclinate la ușile de intrare pentru trecerea scaunelor cu rotile, lifturi, încăperi și toalete special echipate etc. conform SNiP 2.08.02 și VSN 62 (ținând cont de condițiile locale).
5.12. Personalul de serviciu care prestează servicii pentru unitățile de cazare trebuie să aibă calificări adecvate muncii prestate.
Personalul trebuie să creeze o atmosferă de ospitalitate, confort, să arate prietenie și politețe.
6. CERINȚE PENTRU SERVICIILE INSTALĂȚIILOR DE CAZARE
6.1. Turiștii care locuiesc în unități de cazare colective ar trebui să beneficieze de o gamă minimă de servicii:
Recepție 24 de ore;
Servicii de catering în conformitate cu GOST R 50764 sau cu condițiile pentru gătirea proprie (5.11);
Curățarea zilnică a sufrageriei (inclusiv a face paturile) și a băilor (cu excepția căminelor, taberelor de muncă și recreere, adăposturilor turistice, parcări, camping);
Schimbarea lenjeriei de pat - cel putin o data pe saptamana, schimbarea prosoapelor - cel putin o data la trei zile;
Trimiterea, primirea și livrarea de scrisori și telegrame;
Depozitarea obiectelor de valoare și a bagajelor;
Asistență medicală: apelarea unei ambulanțe, folosind trusa de prim ajutor;
Informatii turistice.
6.2. Serviciile hoteliere trebuie să respecte cerințele GOST R 50645 și Regulile pentru furnizarea de servicii hoteliere în Federația Rusă.
6.3. Turiștii care locuiesc în unități individuale de cazare trebuie să beneficieze de următoarele servicii:
Curățarea sufrageriei (inclusiv realizarea patului) pentru fiecare sosire de turist;
Schimbarea lenjeriei de pat - cel puțin o dată pe săptămână, schimbarea prosoapelor - cel puțin o dată la trei zile (sau furnizarea unui set de schimb de lenjerie de pat și prosoape);
Utilizarea unui aragaz electric (gaz) și frigider.
6.4. În funcție de tipul unității de cazare, gama de servicii poate fi completată.
6.5. Unitățile de cazare specializate, pe lângă prestarea de servicii de cazare, asigură servicii de sănătate și medicale, servicii de sanatoriu și stațiune, turism, sport etc., în conformitate cu specializarea lor.
7. CERINȚE DE SIGURANȚĂ
7.1. În unitățile de cazare turistică de orice fel trebuie asigurată siguranța vieții și sănătății turiștilor și siguranța proprietății acestora.
7.2. Cerințele de siguranță pentru serviciile turistice trebuie să respecte GOST R 50644.
7.3. Unitățile de cazare trebuie să fie amplasate în condiții de mediu favorabile.
7.4. Unitățile de cazare trebuie să respecte cerințele de securitate la incendiu conform PPB 01 și să aibă un certificat de securitate la incendiu<*>.
<*>După introducerea certificării de securitate la incendiu.
7.5. Clădirea trebuie să aibă ieșiri de urgență, scări și semne informative clar vizibile pentru a asigura orientarea liberă atât în situații normale, cât și în situații de urgență (SNiP 2.08.02).
7.6. În spațiile de cazare, planurile de acțiune pentru personal și turiști în situații de urgență (dezastre naturale, incendii etc.), inclusiv interacțiunea cu autoritățile locale implicate în operațiunile de salvare, trebuie să fie afișate într-un loc accesibil pentru vizionare.
7.7. Unitățile de cazare trebuie să fie echipate cu sisteme de protecție împotriva incendiilor, sisteme de avertizare și/sau sisteme de protecție împotriva incendiilor în conformitate cu PPB 01.
7.8. Toate echipamentele sanitare - tehnice, tehnologice și de altă natură, instrumentele, mobilierul și inventarul trebuie să respecte cerințele documentelor de reglementare și să fie operate în conformitate cu cerințele acestora.
7.9. Unitățile de cazare trebuie să respecte regulile și reglementările sanitare, igienice și antiepidemiologice în ceea ce privește:
Starea teritoriului, a zonelor publice, a clădirilor, a plajelor și a diverselor structuri pentru turiști;
Prelucrarea (spălarea, călcarea, depozitarea etc.) a lenjeriei.
7.10. La operarea echipamentelor electrice și de gaz, trebuie respectate cerințele PPB 01, GOST 12.1.004 și regulile de funcționare stabilite de producător în documentația de reglementare pentru echipamente specifice.
7.11. Nivelul admisibil de presiune acustică și nivelul de sunet în incintă trebuie să respecte cerințele GOST 12.1.036.
7.12. Organizațiile și antreprenorii individuali care prestează servicii de catering, curățătorie chimică, saloane de coafură și altele în unitățile de cazare conform Listei de lucrări și servicii supuse certificării obligatorii trebuie să dețină certificate de conformitate cu Sistemul de certificare GOST R.
7.13. Apa potabilă trebuie să fie sigură din punct de vedere epidemiologic, inofensivă în compoziția chimică și să respecte GOST 2874. Dacă nu există nicio garanție de bună calitate a apei potabile, trebuie echipate stații speciale de tratare a apei.
7.14. Preparatele utilizate pentru dezinfecție, dezinfestare, dezodorizare și detergenții incluse în lista mărfurilor supuse certificării obligatorii trebuie să aibă certificat de conformitate și să fie utilizate în conformitate cu cerințele de reglementare.
7.15. Personalul de întreținere al unităților de cazare trebuie să fie pregătit să acționeze în situații de urgență. Managerul unității de cazare este responsabil pentru pregătirea personalului.
7.16. Personalul operator trebuie să fie supus unui control medical în conformitate cu cerințele serviciilor sanitare și epidemiologice.
8. CERINȚE DE PROTECȚIA MEDIULUI
8.1. Unitățile de cazare trebuie să funcționeze în conformitate cu cerințele de protecție a mediului (întreținerea teritoriului, starea tehnică și întreținerea spațiilor, ventilație, alimentare cu apă, canalizare în conformitate cu GOST 2874, SNiP 2.08.02, SNiP 2.07.01, SNiP 2.04.05, SNiP 23). -05 , SNiP 2.04.01, SanPiN 42-128-4690, GOST 17.1.3.13, GOST 17.4.3.04.
8.2. Unitățile de cazare trebuie să aibă un sistem de curățare sanitară și curățare a teritoriului (colectare rațională, îndepărtare rapidă, neutralizare fiabilă, eliminare rapidă a deșeurilor menajere) în conformitate cu SanPiN 42-128-4690.
8.3. Organizarea unui sistem rațional de colectare, depozitare temporară, îndepărtarea regulată a deșeurilor menajere solide și lichide și curățarea teritoriului trebuie să respecte cerințele SanPiN 42-128-4690.
8.4. Exploatarea unităților de cazare și furnizarea serviciilor acestora nu ar trebui să aibă efecte dăunătoare asupra mediului.
8.5. Unitățile de cazare trebuie să aibă un pașaport de mediu sau o concluzie de la serviciile de mediu care să confirme absența efectelor nocive asupra mediului.
Mărfuri supuse certificării obligatorii. Aprobat prin decretul Guvernului Federației Ruse la 13 august 1997 N 1013
