Ferme de cultivare a căpșunilor. Cum să deschizi o afacere de cultivare a căpșunilor? Cumpărarea sau construirea independentă a unei sere

Toată lumea vorbește despre super-profituri, despre afacerea cu căpșuni - dacă asculți, doar leneșii nu o fac și oportunități ratate. Ei calculează faimosul profitabilitate sălbatică și profitul flagrant de 144% din 1 sută de metri pătrați. Dar știți dedesubturile numerelor frumoase, aveți o idee despre toate elementele de cheltuieli? Pseudo planuri de afaceri nu vă vor spune despre ele. Puteți ghici despre cheltuieli neașteptate - este ușor să intri în minus, mai ușor decât să scapi de ele - mult mai ușor decât mi-am imaginat.

Crezi în posibilitatea de a face bani atât de ușor și simplu dintr-o gospodărie țărănească, dar în același timp îți este greu să ghicești unde cresc mustața de căpșuni? Atunci voi încerca să vă descurajez, să vă economisesc bani, energie și timp. Și, de asemenea, nervi - veți avea nevoie de ei dacă decideți să începeți serios să creșteți căpșuni pentru vânzare.

Afacerea cu căpșuni: de ce nu funcționează cifrele?

De ce nu funcționează în majoritatea cazurilor planurile de afaceri pentru a câștiga bani pe căpșuni? Și pentru că cifrele date sunt media-plafon. Multe elemente de cheltuieli nu sunt luate în considerare - de unde profitabilitatea de peste 100%.

Deci, randamentul mediu este de până la 25 t/ha - un astfel de randament la cultivarea căpșunilor este considerat de invidiat, credeți-mă, în medie 16-18 t/ha. Asta înseamnă că din cele 10 hectare ale noastre vom obține aproximativ 2000 kg cu 3000-3500 într-un an mediu pe soiuri medii și până la 450-500 pe cele mai productive - calculele sunt corecte pentru timpuriu, pentru remontant - cifre complet diferite.

În primul rând, să estimăm amploarea producției de căpșuni: fără ele, toate calculele de rentabilitate sunt apă, potrivite numai pentru studenții care abandonează studiile din universitățile agricole. Este simplu: cu o recoltă brută mai mare, costul pe unitatea de producție, în cazul nostru 1 kg de căpșuni dulci, este mai mic. Deci, atunci când cumpără răsaduri în vrac, un fermier îi cumpără de 2 ori mai ieftin decât un grădinar care cumpără 5-10 bucăți și de 1,5 ori mai ieftin decât un producător la scară mică care cumpără câteva sute. Aceeași situație este și cu comerțul cu ridicata al îngrășămintelor minerale, materiei organice și material de acoperire - toată lumea care vrea să știe știe despre acest lucru. Deci, despre scară.

• Irigarea prin picurare - pe un teren de peste o sută de metri pătrați nu este o plăcere ieftină: va trebui să calculați costul întregului sistem, care depinde și de zona tratată.
• Costuri pentru îngrășăminte: majoritatea întreprinderilor agricole nu recunosc cât și ce îngrășăminte sunt aplicate. Secret comercial, știi. Și în articole vor scrie doar recomandari generale pentru grădinari amatori. Va trebui să vă aprofundați singur în arta agrochimiei, să căutați opțiuni economice și eficiente.
• Costuri de transport, transport și depozitare - nimeni nu știe cât de departe va trebui o persoană care își începe propria afacere pentru a transporta mărfuri: unde pot exista cifre exacte pentru costurile de transport?

Circumstanțele neprevăzute precum condițiile meteorologice, factorul uman - nu au găsit vânzări, deteriorarea produsului etc. nu sunt luate în considerare.

Vă voi spune mai întâi despre elementele de cheltuieli. Voi da cifrele în unități convenționale, cu. adică pentru comunitatea de internet respectată, în tari diferite trăind și măsurând mărfuri în diferite tanga. Nu voi descrie cultivarea industrială – apropo, expresia nu este corectă: industrial înseamnă colectare mecanizată. Manual - pur și simplu producerea de fructe de pădure, în cazul meu - producție la scară mică.

Piața noastră sălbatică este sălbatică, dar există o mulțime de variabilitate

Există multe idei pentru cultivarea industrială a căpșunilor - creșterea în seră, hidroponică, în pungi - nu vom atinge aceste subiecte. Bunicile noastre și-au început și afacerea de a cultiva căpșuni olandeze pe cele 6 hectare ale lor; nepoții care au rămas în spatele jgheabului spart al economiei o continuă - la scară mai mare, și nu acasă, în grădina din față, ci pe plantații, în sere. . Desigur, solul de interior oferă multe avantaje – dar nu vorbim de agricultura cu efect de seră, ci de cultivarea într-o curte privată, în câmp, ca să spunem așa.

Despre soiuri - dacă cumperi răsaduri de la pepiniere celebre, ești o persoană bogată, dar dacă cumperi răsaduri de la fermieri necunoscuți, fără garanție, nu vei fi o persoană bogată. Răsadurile pure sunt scumpe - dar merită: este mai profitabil să nu te deranjezi cu celula de matcă, ci să faci profit din cifra de afaceri prin achiziționarea de puieți frigo. Totuși, dacă există ceva de cumpărat. Și dacă nu, cumpărăm cele scumpe în pepiniere de încredere, de la vânzători cunoscuți, în magazine de încredere - și ne creștem singuri puieți.

În ceea ce privește cele mai bune, acestea sunt o chestiune separată. Principalul lucru este că corespunde scopului său - industrial, productiv, transportabil și gustos - există multe lucruri principale - dar, din păcate, nu despre asta vorbim.

Calculul costurilor: atât în ​​glumă, dar în serios

Dacă sunteți interesat de costul și rentabilitatea producției de căpșuni în Ucraina și Rusia, acordați atenție acestui punct - practica este practică, nu este vorba despre desenarea unor numere frumoase pe hârtie. Atenție, în ciuda tonului plin de umor al autorului.

Să ne imaginăm un mic teren confortabil - o plantație de 10 acri. Pentru fiecare sută de metri pătrați există în medie 500 de tufișuri, 10 x 500 = 5000 de bucăți.
Mai mult calculăm: prețul materialului de plantat, fiecare tufă de căpșuni ZKS, este de până la 0,2-0,5 USD. in functie de varietate, clasa si tipul de rasad - iau frigo clasa A, A+, A++ - costa mai mult daca luam de la 500 bucati. Total – 2500 USD (conform cursului de schimb de astăzi CU la UAH – 1:25).

Daca vrem frigo, vom avea frigo. Și chiar mai bine, răsadurile sunt curate, lipsite de tot felul de bacterii, spori virali și fungici, nu au văzut dăunători, din pepiniere - clasa A, cea mai mare. Acesta este atât de scump. Este bine - nu există riscul unei boli bruște a întregii plantații plantate, sunt necesare mijloace de prevenire, nu protecție - este deja mai ieftin. Dar costul de producție, din păcate, crește, iar buzunarul este speriat de astfel de cheltuieli, nu - la urma urmei, ni s-a promis o afacere cu căpșuni cu costuri aproape zero - am fost cu adevărat înșelați? Nu, pur și simplu au tăcut cu privire la latura sa reală - costul real.

O mică digresiune: vom vorbi despre soiurile timpurii de căpșuni. Despre creșterea plantelor remontante de vânzare - în articolul următor, o conversație complet diferită. Apropo, în Rusia, Belarus și Ucraina, industriașii cresc în primul rând soiuri timpurii, în timp ce soiurile remontante sunt cultivate într-o proporție mai mică. De ce - în mod ciudat, este mai profitabil, cifra de afaceri este mai rapidă, în ciuda avantajelor vizibile ale unui număr mai mare de reparatori, există mai puține riscuri.

Atelier

Vom planta la sfarsitul verii, cand caldura se diminueaza, neatingand toamna. În acest moment, fiecare zi este prețioasă - împinge înapoi sau aduce recolta mai aproape anul urmator. Sfârșitul lunii iulie – august, în funcție de regiune.

Puieții sunt exclusiv ZKS. Sau transplant cu un bulgăre de pământ. Cu cât plantăm mai târziu, cu atât este mai mult pământ.
Nu ar trebui să existe căldură care să omoare răsadurile - acesta este principalul lucru. Și udarea și mulcirea trebuie organizate.

Despre mulci și material de acoperire: sub folie sau pe peliculă - mai aveți nevoie de el

Mulch – nu poți trăi fără el. Se poate planta pe agrofibre, pe folie sau pe paie. Legume - o opțiune economică. Acesta va proteja solul de uscare, supraîncălzire, va economisi udarea, iar buruienile nu vor pătrunde. Dar unde ai văzut aceleași paie libere - dacă l-ai văzut, atunci spune-mi - voi alerga după el. Plăcerea nu este scumpă, dar va trebui să plătești pentru ea: cel puțin 10-15 USD. lasă în portofel un camion cu paie mulțumit care ți-a aruncat câteva baloți.

Dar opțiunea economică nu este adesea cea mai bună. Mulci organic, humus + turbă peste paie, va costa mai mult, 30-35 USD. va funcționa dacă aveți noroc - opțiunea este bună pentru o grădină în care cresc o duzină de tufe. Dă-ne ceva mai ieftin. Și mai ieftin - film scump sau agrofibră, pe care puteți planta. Prețul său - te poți descurca? Dacă nu, să ne amintim despre paie și să uităm de agrofibre și film.

Cel mai rău lucru este materialul de acoperire – 150-180 USD. nu ai vrut să plătești pentru o rolă? Îți place sau nu, chiar dacă nu mulci, trebuie să-l acoperi de îngheț iarna și primăvara devreme și pentru coacerea timpurie.
Întrucât vorbim despre afacerea cu căpșuni pe teren deschis și despre rentabilitatea acesteia, să ne amintim despre tuneluri, șoproane, ca să nu mai vorbim de sere. Nu, nu vorbim despre sere - doar despre un adăpost care accelerează maturarea. Îl vom acoperi fie cu agrofibră albă, fie cu folie. Vom plăti? Încă o rolă, vă rog. Nu vom face - ne vom descurca fără coacere timpurie, când căpșunile sunt atât de scumpe.

Deci această rolă poate să nu fie suficientă, știi. Și fără ea, nu o poți acoperi cu un ziar. Ceai, nu în grădina bunicii, când poți mulci patul cu paie și așternut: va fi acoperit cu zăpadă și totul va ierna. Odată ce ați decis să vă implicați serios în cultivarea industrială a căpșunilor, vă rugăm să le acoperiți corect - înghețarea rădăcinilor cu atacuri ulterioare este costisitoare în zilele noastre.

Fără apă - nu există sau costul udării

Irigarea prin picurare ne va costa aproximativ 200 de tugriks verzi, în funcție de cantitatea de bandă de picurare. Nu este nevoie să fii zgârcit: există udarea rădăcinilor, economisirea apei, fertirigarea și instalarea opțională de ceață - orice capriciu pentru banii tăi.

Să hrănim și să hrănim: cât costă substanțele chimice de grădină și de câmp?

În continuare, să întocmim planul nostru de afaceri pentru cultivarea căpșunilor. Următorul element de cost este materia organică și îngrășămintele minerale.
Organice - gunoi de grajd în stilul nostru: la 1 hectar sunt până la 100-120 de tone pentru plantare, adică. la 1 sută de metri pătrați - până la 10 kg, la 100 - o sută, centr. Cât de bun este în locurile tale - știi, apoi introduceți singur numărul. În Nashensky, pentru livrare și pentru împrăștierea mierii cu un cultivator mecanic - a costat doar 50 USD. – este ieftin, foarte ieftin – prietenii mei m-au ajutat într-un mod prietenos. Și producția ecologică este bună, desigur, dar este o afacere costisitoare - îngrășămintele minerale sunt mai ieftine și de multe ori mai ieftine.
Ingrasaminte minerale - vom calcula aplicarea in anul plantarii, iar in anul urmator - in faza inainte de inflorire, inmugurire si coacere - vom ajunge la inca 55-60 USD. Și asta este scump - industriașii, din cauza comerțului cu ridicata, iau fructe de pădure dulci mai ieftine, cum spun limbile rele - sau poate cele bune - cine știe.

Totul este la umbra!

Și, de asemenea, din cauza căldurii și secetei, nu numai în sud, plasele de umbrire au devenit la modă. Este o invenție genială, știi – fructele de pădure nu se coace, frunzele nu ard: căpșunile stau viguroase și proaspete, fructele de pădure sunt umplute cu suc și zahăr.

Protejeaza-te!

Și nu au calculat încă principalul lucru: nu numai că iubim dulciurile, ci și dăunătorii: vierme și acarienul căpșunilor etc. Și, de asemenea, boli - spotting, alternaria și altele asemenea. Ce trebuie să faceți - aprovizionați cu mijloace preventive pentru a nu plăti în exces pentru mijloacele de control. Plăcerea de a folosi realizările agrochimiei va costa 30-35 USD. pentru site-ul nostru – nici prea mult, nici prea puțin – tocmai potrivit. Îl vom adăuga la sistemele de fertirigare, modul nou, dar nu merită în modul vechi - este ineficient și de ce ar rămâne o picătură inactivă.

V-ați săturat să curățați economia? Nu - atunci vom trece pe extern la anul viitor - vom recolta recolta. Bucurați-vă de profituri devreme, domnilor, domnișoarelor, doamnelor și domnilor: ne așteaptă noi cheltuieli și, în același timp, vom calcula în sfârșit venitul și profitabilitatea cultivării căpșunilor.

Am așteptat recolta: cât costă un metru de căpșuni?

Am vorbit despre chimicale de uz casnic - scuze, am vorbit mai sus despre îngrășăminte și echipamente de protecție. Nu o vom lua în calcul.
Despre materialul de acoperire - este suficient, este uzat - chiar dacă este suficient pentru 2-3 ani, dar sunt necesare 2 role. Vom cumpăra unul în anul de plantare pentru a diferenția costurile și a minimiza riscurile - în cazul în care ne răzgândim despre suferința din agrobusiness, al doilea - în al doilea an. Ne vom acoperi cu acest material atat iarna cat si primavara. Și pe al treilea, când trebuie să aranjați prizele, veți avea în continuare nevoie, nu vă faceți griji.
Ghivece pentru răsaduri - în cazul în care doriți să continuați o cauză bună, pentru a începe propriul material săditor și a economisi banii câștigați cu greu. vor veni la îndemână. Răsadurile în ghivece ca material de plantare sunt mult mai valoroase cu un sistem de rădăcină deschisă.

Așteptând o minune sau al doilea an

Te-ai plictisit din nou? Atunci să trecem la lucrul principal - recoltarea. Vei avea nevoie:
Recipiente (recipiente din plastic, blistere, pahare pentru vânzarea cu amănuntul și altele). Și, de asemenea, - aceleași coșuri, coșuri din furnir simplu - doar că sunt mai scumpe decât plasticul. Nu ar trebui să vă zgarciți la capacitate: cu cât umplem mai puține recipiente pentru piața proaspătă, cu atât produsul este mai intact, cu atât mai puține pierderi. Europenii sunt deștepți: ambalează aproape 100 g pentru supermarketuri. Și noi suntem coșuri și coșuri, larg este sufletul slavului!
Glume deoparte: recipientul de colectare nu trebuie să depășească 2 kg - aduceți compot. Delicios, dar doar tu ai nevoie. Sau poate că nici măcar nu este necesar - pentru că nu are gust.

Containerul va costa cel puțin 20-25 USD. - asta chiar nu este suficient, avand in vedere suprafata plantata cu capsuni.

Oprește, oricine vine, protejăm ceea ce a fost crescut

După cum ați putea ghici, nu doar insectele păianjen vă pot afecta recolta. Mai mult, dacă plantația ta este departe de moșie sau chiar într-un câmp deschis în afara orașului. Acesta din urmă este foarte riscant, deoarece chiar și în sat vor exista persoane care nu ezită să profite de bunurile altora. Acest punct nu trebuie ignorat: întărirea gardului, sârmă, instalarea unui sistem de alarmă - am trecut prin toate acestea din propria experiență.

Cine ar fi crezut că un vecin de 70 de ani s-ar apleca cu dibăcie sub două rânduri de semnal întins de casă și s-ar recolta recolta cu o viteză de invidiat? Nu, nici măcar nu i-am spus nimic - câteva kilograme nu m-au făcut sărac și a trebuit să o tratez, deși oamenii nu sunt săraci, copiii și nepoții vin în astfel de mașini - o, bine. Dar în cazul unei invazii a unei familii disfuncționale care locuiește la marginea satului nostru dacha, a trebuit să-l implic pe tatăl meu ca un onorat electrician în chestiune: în cele din urmă a înțeles bine.

Și există și camere video - pentru a vedea și a intimida potențialii hoți și alte delicii ale civilizației. Dacă suntem pregătiți să le includem în bugetul pentru cultivarea comercială a căpșunilor, atunci le adăugăm la lista noastră de cheltuieli.

Drept urmare, încercările modeste de a proteja teritoriul de invazie vor costa de la 50 USD. până la 250 – totul depinde de fanteziile tale. Voi lua un minim modest - pentru cablul și conectarea sistemului de alarmă, iluminat - felinare și alte lucruri chinezești.

Nu vă gândiți la implementatori: când va veni momentul, veți pleca singur. Pot fi…

Vânzări: dacă cultivați căpșuni pentru piața proaspătă, chiar și cu 10 acri veți avea nevoie de o viteză de vânzări fulgerătoare. Rapid fulger înseamnă rapid: un produs perisabil nu va aștepta. Altfel aveți unități frigorifice frigorifice cu circulație staționară? Este un microbuz frigorific bun pentru afaceri - atât transport, cât și depozitare - sunteți gata să-l cumpărați în cazul în care vă extindeți câmpurile de căpșuni?

În orice caz, va trebui să cheltuiți bani pe combustibil și lubrifianți pentru propriul dvs. transport sau al altcuiva. Cât costă combustibilul acum - amintiți-vă și înmulțiți cu distanțele necesare. Cel puțin, va trebui să cheltuiți cel puțin 25 USD într-un sezon. Fie aruncați paie, apoi fugiți pentru a obține filmul, iar când axul începe să se miște - oh, cum veți da peste el.

Dacă nu, atunci din nou, să ne amintim de piața proaspătă și de câteva puncte de vânzare cu amănuntul unde totul ar trebui să fie în ordine cu documentația, documentele, așa-numitele. stații sanitare și epidemiologice - am auzit despre astfel de organizații cărora le place să verifice mărfurile și despre brevetele unui comerciant onest - antreprenori individuali etc. numit în diferite state. Apropo, avem nevoie și de bani pentru a ne înregistra oficial activitățile - suntem cetățeni care respectă legea și nu vrem să ne riscăm bunurile și profiturile.

Cel mai sigur mod este de a preda partea bună rămasă din deducerea pieței către mâini bune angrosisti sau supermarketuri (si cumpara la un pret favorabil). Și dă-l repede - altfel mărfurile vor rămâne în urmă. O altă opțiune este să-l predați pentru procesare, dar trebuie să vă faceți griji în avans, în faza de înflorire și ovar, ca să spunem așa - o lingură este bună pentru prelucrarea plantelor pentru prânz, iar prânzul este pregătit în avans.

După ce am reușit să găsim toate punctele de vânzare, nu vom lăsa șansa de a pierde cel puțin o mare parte din recoltă, care, după cum se dovedește, costă mulți bani.

Despre mâinile lucrătorilor noștri, lucrătorilor cu tine

Apropo, am uitat de principalul lucru. Cel mai important element de cheltuială în anul de recoltare este forța de muncă. pur și simplu nu vei avea timp pe cont propriu. Nu vei avea timp și atât. Cel puțin, contractul dvs. de familie ar trebui să fie format din 3 persoane care să opereze cu îndemânare atât unelte de grădinărit și să știe să facă comerț și să negocieze. După cum este necesar, care este cel mai probabil maxim, va trebui să angajați una sau două persoane pentru colectare - pentru 10 acri este suficient în condițiile de colectare în fiecare zi și încă un vânzător. Cât de mult vei plăti este, desigur, secretul tău comercial mic sau mare. Doar nu uitați să scădeți această sumă din suma profitului și să o adăugați la costul căpșunilor de vânzare. Și, desigur, nu uitați de asta atunci când calculați profitabilitatea căpșunilor.

Să rezumam

Astfel, însumând principalele costuri, obținem o sumă mare.

Pentru începători - câte căpșuni pot fi recoltate la suta de metri pătrați - de la 220 la 250 kg într-o situație bună, mai des - mai puțin. Din site-ul nostru vom număra minimul, scăzând condițiile substandard, pierderile în timpul transportului etc., 200 kg.

• Costul căpșunilor timpurii de pe piață fluctuează cu 1,2-1,7 USD - în funcție de regiune și timp: la începutul lunii mai - mai scump, până în iunie devine mai ieftin. Vânzarea cu ridicata și procesarea sunt și mai ieftine. Să luăm media.
• Conform planului nostru de afaceri, costul producției de căpșuni este aproximativ după cum urmează: 1 kg – 0,6-0,8 USD.
• Astfel, am câștigat murdar, ca să spunem așa, 3700 USD. Cat de mult ai cheltuit? Da, cam la fel, numără. Dacă în primul an am plătit pentru toate achizițiile - același material săditor, irigare prin picurare, peliculă, îngrășăminte și echipament de protecție - atunci ne-am descurcat bine. Dacă câștigi bani în plus, ești un svurkhumnitsa.

Cum așa - întrebi. Dar ce zici de profitabilitatea afacerii cu căpșuni - cel puțin 50%, spun ei? Așa va fi în următorii ani. De aceea trebuie să începeți cu volume mici - dacă nu există capital liber. Nu vă străduiți să cumpărați totul și pe toată lumea deodată - dacă nu sunteți pregătit pentru posibilitatea de a intra în roșu, nu faceți profit sau chiar o rambursare.

Astfel, pentru a rezuma cele de mai sus - cine a spus că cultivarea căpșunilor ca afacere este 100% profitabilă, cine a vorbit despre beneficii incredibile și practic fără costuri? Și nu am vorbit despre posibile pierderi, cheltuieli neașteptate și capcanele așteptând căpșuni - cu cât mergi mai departe în pădure, cu atât poți sparge mai mult lemn. Cu toate acestea, este benefic. Acest lucru este cu adevărat benefic - dacă vă imaginați cu adevărat toate elementele de cheltuieli - am descris unele dintre ele într-un mod atât de neobișnuit.

Cultivarea căpșunilor ca afacere este o soluție excelentă pentru antreprenorii care înțeleg agricultura. Boabele suculente și aromate se bucură cerere mareîn magazinele de vânzare cu amănuntul și unitățile de catering, propria agricultură se va amortiza integral în termen de 2 ani. Afacere cu căpșuni nu prea complicat, dar atunci când îl organizați va trebui să țineți cont de multe detalii importante de care depinde succesul proiectului.

Tehnologie pentru cultivarea căpșunilor de vânzare

Pentru a obține o rentabilitate ridicată, este mai bine să combinați paturile deschise cu sere. Această abordare va ajuta:

• economisi energie în ora de vara;
• extinde sezonul de fructificare de la primavara timpurieînainte de îngheț;
• recoltarea poate fi obținută în sere încălzite pe tot parcursul anului;
• posibilitatea de a experimenta soiuri, selectând cele mai delicioase și productive.

Cultivarea industrială a fructelor de pădure are o serie de caracteristici. Pentru a crea paturi deschise aveți nevoie de suprafețe destul de mari. Pentru a vă proteja de dăunători și pentru a simplifica îngrijirea plantării, paturile pot fi făcute înălțate, iar spațiul dintre tufele de fructe de pădure și dintre rânduri poate fi mulcit cu turbă, rumeguș sau agrofibră. Cultivarea căpșunilor în sol deschis face posibilă obținerea unei recolte bune; boabele au un gust deosebit de strălucitor și o aromă delicată. Paturile au un dezavantaj - pot fi recoltate nu mai mult de 1-2 luni pe an.

Sere ar trebui să fie plasate lângă paturi deschise. Pentru cultivarea cu succes a căpșunilor, sunt potrivite structurile din policarbonat celular pe un cadru metalic. Construcția unei astfel de structuri nu este ieftină, dar o seră permanentă, permanentă, va dura câțiva ani și nu va necesita reparații.

Cultivarea căpșunilor într-o seră pe tot parcursul anului este o întreprindere destul de costisitoare. Cu cât regiunea este mai rece, cu atât va trebui să cheltuiți mai mult pentru încălzirea și încălzirea plantărilor. Cel mai profitabil este să crești fructe de pădure în zona de mijloc. Vara, sera poate funcționa fără încălzire suplimentară; iarna, puteți economisi energie electrică folosind biocombustibil.

Cum să începi o afacere de cultivare a căpșunilor?

Pentru a înțelege cum să faci bani crescând căpșuni pe tot parcursul anului, trebuie să studiezi mai multe planuri de afaceri pentru producții similare. Ele indică o listă completă a cheltuielilor viitoare, precum și calculează veniturile viitoare și rentabilitatea generală proiect. Cu o funcționare adecvată, întreprinderea se va plăti singură în 2 ani. Cu cât producția este mai mare, cu atât profitabilitatea este mai mare, dar și costurile inițiale și continue în acest caz cresc.

Cel mai simplu mod de a organiza o afacere cu căpșuni este pe teritoriul unei foste ferme de stat, care are suficiente suprafețe de teren fertil. Pe această bază puteți amenaja plantații deschise și sere. Terenul este cumpărat sau închiriat, pentru asta puteți obține subvenție guvernamentală sau împrumut preferenţial.

Inregistreaza-te entitate. Cel mai convenabil mod de a conduce o afacere cu căpșuni este în propria fermă. Astfel de forma legala vă permite să economisiți semnificativ la impozitare și vă permite să contați pe beneficii și subvenții suplimentare.

Construiți sere. Proiectele de la 100 la 250 mp oferă o bună profitabilitate. m. Puteți începe cu 1 seră, după un an ferma ar trebui extinsă. Pentru a cultiva căpșuni pe tot parcursul anului și a ușura munca, se vor dota adăposturi sistem automat udare si ventilatie. Sere de iarnă necesită o fundație armată din blocuri de zgârie și un sistem de încălzire bine gândit. Cel mai profitabil este să combinați cazanele electrice sau de apă cu biocombustibil dintr-un amestec de gunoi de grajd și paie putrezite. Amestecul este așezat pe paturi și acoperit cu un strat de pământ. Biocombustibilul menține temperatura ideală timp de 3-5 luni și servește ca hrană suplimentară pentru plante.

Alegeți soiul potrivit de căpșuni. Hibrizii de ultimă generație de selecție olandeză, poloneză și rusă sunt potriviți pentru sere. Consumatorii preferă fructele de pădure mari, suculente, de culoare roșu aprins sau roșu-roz, cu o aromă pronunțată plăcută. Pentru a crește profitabilitatea și a reduce numărul de defecte, alegeți un soi de căpșuni cu fructe de pădure destul de dense, care își păstrează bine forma. Aceste căpșuni se păstrează bine și pot rezista fără probleme la transport.

Căpșunile în sol deschis preferă solul ușor hrănitor, fără umiditate stagnată, fertilizare moderată și udare rare, dar abundentă. În perioada de înflorire, tufele sunt udate la rădăcină pentru a nu interfera cu polenizarea plantelor. La plantare, se adaugă în sol o porție generoasă de humus sau compost putrezit; este posibilă o singură udare soluție apoasăîngrășământ complex complet.

Pentru a preveni putrezirea boabelor și pentru a rămâne curate și frumoase, acoperiți solul dintre tufe cu agrofibră. Această tehnică va proteja împotriva buruienilor și va menține un nivel normal de umiditate, ceea ce va reduce udarea și va economisi apă. Afacerea de cultivare a căpșunilor este un efort costisitor; orice oportunitate de a reduce costurile nu trebuie neglijată.

Tufișurile sunt tratate cu insecticide împotriva dăunătorilor, dar acest lucru se poate face numai înainte ca boabele să fie fixate. Mulcirea solului vă va proteja de melci, serele trebuie ventilate mai des.Pentru a preveni putrezirea căpșunilor, recoltați la timp, imediat după coacere.

Subtilități ale implementării

Afacerea de cultivare a căpșunilor necesită nu doar investiții în sere, ci și o schemă bine gândită de vânzare a produselor.

Viitorii cumpărători trebuie căutați cu mult înainte de recoltare. Contractele permanente vor aduce succes; dacă sunt disponibile, vă puteți planifica mai clar propriile venituri. Bună idee- organizare propriul magazin online, precum și organizarea procesării fructelor de pădure în compoturi, conserve și confituri. Producție mică poate fi organizat direct pe site agricultura cu efect de sera, nu va necesita cheltuieli mari, dar va crește semnificativ profitabilitatea afacerii.

Cultivarea căpșunilor într-o seră pe tot parcursul anului necesită o căutare constantă de noi canale de vânzare. Este important nu numai să vindeți recolta, ci și să vă asigurați o marjă bună. Cel mai profitabil este să lucrezi cu mici magazine cu amănuntul, tarabe cu fructe și unități de catering. Boabele rămase pot fi predate furnizorilor en-gros; acest lucru nu va aduce un profit prea mare, dar va evita eliminarea.

Cât de mult poți câștiga din cultivarea căpșunilor?

Fiecare metru pătrat de seră, sub rezerva aplicării tehnologii moderne creșterea căpșunilor vă va aduce aproximativ 30 kg de fructe de pădure. În timpul sezonului de iarnă, puteți recolta trei culturi, adică 90 kg de căpșuni pe 1 mp. m sau 9000 kg de la 100 mp. m. Prin vânzarea fructelor de pădure la 5 USD/kg, veți primi 45 mii USD, dar în această perioadă cheltuielile dvs. pentru acest proiect (cumpărare de puieți, încălzire, publicitate, transport etc.) se vor ridica la 18 mii USD. Aceasta înseamnă că organizatorul de afaceri va câștiga 27 de mii de dolari pentru perioada octombrie-mai, iar după impozite profitul său net va fi în limita a 25 de mii de dolari.

Cultivarea căpșunilor în teren deschis va aduce mai puțin profit pe 1 mp. m decât în ​​cazul de mai sus. Dar costurile de organizare a acestei activități vor fi mai mici (în comparație cu afacerea cu seră).

De câți bani ai nevoie pentru a începe o afacere?

Calculele efectuate de mulți antreprenori implicați în cultivarea căpșunilor au arătat că pentru a vă organiza ferma trebuie să investiți:

• De la 10 mii de dolari, dacă cultivi căpșuni în pământ deschis.
• De la 25 de mii, dacă construiești o seră.

În practică, cei mai buni indicatori de profitabilitate sunt pentru companiile care combină aceste metode.

Pentru a organiza o afacere de cultivare a căpșunilor, trebuie: să vă înregistrați, să închiriați terenuri, să efectuați comunicații, să cumpărați răsaduri și echipamente și, de asemenea, să rezolvați problema cu biroul.

Ce echipament să alegeți

Alegere echipamentul necesar căci afacerea în cauză depinde de metoda de cultivare a căpşunilor. Dacă nu intenționați să construiți o seră, atunci veți avea nevoie de unelte obișnuite de grădinărit (lopeți, sape, greble etc.), o mașină de tuns iarba, un frigider, țevi, robinete și furtunuri pentru udarea plantelor, precum și recipiente pentru recoltare. .

Antreprenorii care intenționează să construiască o seră, pe lângă instrumentele și echipamentele enumerate, vor avea nevoie de: un sistem de ventilație, un încălzitor electric, iluminat si un generator electric. De asemenea, trebuie să decideți cum va fi menținută temperatura optimă a aerului din sera.

Ce cod OKVED ar trebui să indice pentru o afacere de cultivare a căpșunilor?

Linia de activitate în cauză aparține categoriei de ferme pentru cultivarea culturilor de fructe de pădure, care clasificator integral rusesc cod OKVED atribuit 01.25.1.

Ce acte sunt necesare

Lista documentelor pe care trebuie să le completeze organizatorul unei afaceri de cultivare a căpșunilor, pe lângă documentele care confirmă faptul înregistrării la agențiile guvernamentale, include permise de la SES și inspecția la incendiu. În plus, este necesar să semnați un acord: cu proprietarul teren, furnizori de puieți și alți antreprenori. Este necesar să se încheie un contract cu fiecare muncitor agricol contract de munca, care ar trebui să țină cont de interesele ambelor părți.

Ce sistem fiscal să alegeți

Alegerea regimului de impozitare pentru o anumită afacere depinde de forma organizatorică și juridică a afacerii dumneavoastră. De exemplu, pentru un antreprenor individual sau SRL, sistemul simplificat de impozitare (cu posibilitatea de a plăti 6% din venitul brut sau 15 din diferența dintre venituri și cheltuieli) este mai potrivit, iar pentru fermă– taxa unică agricolă.

Am nevoie de permis?

ȘI Vești bune pentru antreprenorii care decid să facă bani crescând căpșuni. Nu este nevoie să obțineți permise sau licențe speciale pentru această linie de activitate.

Căpșunile sunt fructe de pădure dulci și gustoase și, prin urmare, aproape toată lumea le iubește. De aceea, o astfel de afacere este atât de atractivă și populară în rândul celor care știu să lucreze pe pământ: fructele de pădure preferate sunt întotdeauna pe masă și există o oportunitate de a face bani buni.

Care sunt avantajele unei afaceri de cultivare a fructelor de pădure?

Principalele avantaje ale acestei afaceri sunt:

• relativ investitie micaîn stadiul inițial;
• capacitatea de a crește fructe de pădure în orice anotimp;
• venit bun în perioada de iarna;
• rambursare scurtă;
• Recoltarea nu necesită mult efort.

Ar fi corect să avertizam despre riscurile unei astfel de afaceri:

• pot apărea boli ale plantelor și insecte dăunătoare;
• când nu îngrijire corespunzătoare planta se poate deteriora: se ofilesc, putrezesc.

Prin urmare, pentru a evita pierderea și dezamăgirea, studiați cu atenție toate aspectele acestei afaceri înainte de a începe.

Opțiuni pentru cultivarea căpșunilor și caracteristicile acestora

Există mai multe opțiuni pentru cultivarea fructelor de pădure (în teren deschis, închis, protejat), fiecare dintre ele având propriile avantaje. Evaluează-ți punctele forte și capacitățile financiare. În plus, este important să decideți dacă să plantați numai răsaduri sau să creșteți fructe de pădure.

Cultivare acasă (în interior)

O afacere care crește răsaduri și căpșuni se poate face chiar și acasă - nu necesită mult spațiu sau investiții. Puteți cultiva fructe de pădure într-o zonă mică: pe un balcon, logie sau într-un garaj.

Potrivit pentru cultivarea fructelor de pădure preferate acasă Tehnologia olandeză. Esența metodei: o pungă de plastic este umplută cu perlit și turbă. În continuare, se fac găuri pentru răsaduri, se instalează țevi de irigare și se instalează un sistem de iluminat artificial. Pe 1 metru pătrat se pot pune trei pungi.

În stadiul inițial, udarea se poate face independent, adică manual. Un sistem de picurare poate fi instalat ulterior. De asemenea, va trebui să polenizezi fructele de pădure - acasă, căpșunile nu se polenizează singure. Pentru aceasta este potrivită o perie cu peri naturali. Dacă plantația este mare, puteți folosi un ventilator de casă.

Deoarece planta are nevoie de circulație a aerului, camera în care decideți să creșteți căpșuni ar trebui să fie bine ventilată. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să țineți fereastra deschisă. Trebuie avut în vedere că căpșunile chiar au nevoie de lumină. Prin urmare, este recomandabil să alegeți partea însorită pentru răsaduri.

Cultivarea fructelor de pădure acasă este potrivită pentru oamenii de afaceri începători. În acest caz, este mai convenabil să construiți o afacere pe creșterea răsadurilor, mai degrabă decât pe fructe.

Sera (sol protejat)

Metoda de cultivare a fructelor de pădure într-o seră este o opțiune pentru cei care doresc să se angajeze într-o astfel de afacere pe tot parcursul anului. Acest lucru va necesita costuri corespunzătoare: instalarea unei structuri de seră, echipamente pentru irigare și încălzire, iluminarea serei. Metoda cu seră de cultivare a căpșunilor necesită de multe ori mai multe cheltuieli decât cultivarea lor în sol deschis. Dar, în consecință, veniturile sunt mai mari.

O plantă într-o seră se maturizează cu câteva luni mai repede decât în ​​pământ deschis. Cele artificiale influențează acest lucru conditii optime pentru crestere. Cu îngrijire adecvată, fructele de pădure vor fi frumoase și sănătoase.

Căpșunile într-o seră încălzită sunt adesea plantate în sol. De asemenea, puteți planta planta în recipiente mici - blocuri speciale de fructe de pădure sau în cutii umplute cu un amestec de așchii de nucă de cocos și turbă.

Apropo, în sere poți avea și o altă sursă de venit.

Pământ deschis

Cultivarea fructelor de pădure în teren deschis este posibilă numai în timpul sezonului. Există și argumente pro și contra aici. Avantajele, desigur, includ investitie minima comparativ cu alte metode. Căpșunile sunt ușor de cultivat în sezon și nu sunt greu de vândut. Gustul și aroma căpșunilor cultivate prin această metodă nu pot fi comparate cu altele. Această metodă de creștere este excelentă pentru începători. această afacere.

Dezavantajele includ riscul unei posibile influențe negative a naturii. De exemplu, căpșunile pot arde la soare sau, dimpotrivă, pot îngheța. În plus, planta trebuie replantată la fiecare 4 ani.

Costuri de inceput

Costurile depind direct de opțiunea de creștere a plantelor:

• Plantare acasă în teren protejat.
• Plantare cu seră în teren închis.
• În teren deschis.

În etapa inițială, plantarea acasă a fructelor de pădure necesită achiziționarea de:

• echipamente (containere, rafturi);
• material săditor;
• sol;
• sisteme de iluminat.

Metoda de cultivare a căpșunilor într-o seră, pe lângă cele enumerate mai sus, necesită următoarele costuri:

• construirea unei sere;
• asigurandu-i iluminat si alimentare cu apa.

Cultivarea unei plante în teren deschis necesită următoarele costuri:

• achiziționarea de material săditor;
• tratarea solului împotriva insectelor dăunătoare;
• îngrășăminte

Ce varietate să alegeți pentru afaceri

Pentru a crește căpșuni, este mai bine să alegeți soiuri cu diferite perioade de coacere. În acest fel, pot fi evitate „perioadele de nefuncționare” în timpul procesului de coacere.

Soiuri de coacere timpurie

Soiurile timpurii includ:

1. Olivia este un soi rezistent la iarnă, care poate rezista bine climei rusești dificile. Această căpșună are un aspect spectaculos stare comercializabilă- boabe mari forma corectă, rezista bine la transport.
2. Alba este unul dintre cele mai bune soiuri timpurii pentru industrie. Căpșunile sunt rezistente la boli, tolerează bine transportul și au o perioadă de valabilitate lungă.
3. Clery este o alegere excelentă pentru afaceri. Acest soi se păstrează perfect în timpul transportului și produce mult material săditor (muștați). Aspectul lui Clery este foarte impresionant - o boabe strălucitoare, ca pielea lăcuită, genul de căpșuni pe care doriți să o cumpărați.

Soiurile de coacere timpurie necesită îngrijire specială:

• udare regulată cu apă nu mai rece de 25 de grade;
• mulcirea patului cu compost;
• ventilați planta pe vreme însorită.

Soiuri de coacere medie:

Pentru a conduce o afacere, puteți alege următoarele soiuri:

1. Marmalada este un soi cu avantajul randamentului mare. Căpșuni de formă conică regulată cu strălucire.
2. Arosa de asemenea o alegere buna pentru crestere. Boabele acestui soi au o culoare portocalie strălucitoare și o formă ușor aplatizată.
3. Asia – are un conținut ridicat de zahăr, făcând fructele de pădure foarte gustoase. Căpșunile sunt rezistente la îngheț, boli și depozitare pe termen lung. Aceasta este una dintre cele mai bune soiuri pentru industrie.

Soiurile cu maturare medie au nevoie în principal de următoarele:

• controlul corect al condițiilor de temperatură;
• irigare prin picurare.

Soi cu coacere târzie

Căpșunile cu coacere târzie potrivite pentru cultivare pentru vânzare includ o varietate precum Malvina - fructele de pădure sunt dulci și au o aromă delicată. Căpșunile sunt rezistente la influențele naturale, dar sunt susceptibile la deteriorarea insectelor.

Îngrijirea varietăților:

• Această căpșună se caracterizează prin creșterea frunzelor, prin urmare, pentru a îmbunătăți ventilația, lumina și coacerea boabelor, este mai bine să subțiezi frunzele în timpul perioadei de fructificare;
• soiul necesită fertilizare cu substanțe azotate și este foarte important ca aplicarea fertilizării să fie moderată.

Soiuri remontante

Diferența dintre soiurile remontante este capacitatea lor de a da roade de trei ori în timpul sezonului de vegetație. Cele mai bune opțiuni pentru afaceri:

1. Monterey este un soi potrivit pentru cultivare în seră. Recoltă excelentă, fructe de pădure suculente.
2. Portola – varietate nouă, este o îmbunătățire pentru Albion. Se deosebește de acesta printr-un gust mai blând și un randament ridicat.
3. San Andreas - caracteristici similare cu soiul Albion, dar boabele San Andreas sunt mai mari. Căpșunile sunt rezistente la intemperii și boli.

Îngrijirea soiurilor remontante include:

• udare abundenta;
• afânarea solului;
• tratament împotriva dăunătorilor și bolilor;
• fertilizarea solului;
• plivitul;
• pentru unele soiuri - îndepărtarea mustăților.

Usturoiul plantat între tufișuri va proteja căpșunile de dăunători.

Videoclipul oferă sfaturi despre cultivarea căpșunilor de la un expert în plante din comunitatea Green Garden. Expertul vă va spune despre caracteristici sezoniereîngrijirea plantelor:

Opțiuni de marketing pentru căpșuni

Cele mai acceptabile moduri de a vinde bunuri:

1. Livrarea de căpșuni la domiciliu este o modalitate populară de comercializare într-o zonă populată, de exemplu, o regiune de peste un milion.
2. Vânzări prin supermarketuri.
3. Livrare fructe de padure pentru prelucrare.
4. Vânzări prin propriile puncte de vânzare: piață, magazin supermarket sau centru comercial. Această opțiune este potrivită pentru vânzarea unor volume mari de căpșuni.

Fiecare varianta de vanzare necesita intocmirea anumitor documente!

Rentabilitatea afacerii cu căpșuni

Pentru a calcula profitabilitatea vânzărilor de căpșuni, trebuie să calculați toate cheltuielile: de la achiziționarea de materiale până la livrarea mărfurilor către cumpărător. Nu uita de cheltuieli lunare pentru electricitate si incalzire. De asemenea, trebuie să cunoașteți profitul așteptat.

Un metru pătrat de răsaduri dă 4,5 kg de fructe pe lună - această formulă ar trebui să fie punctul de plecare pentru calcularea profitului lunar. Adică, o plantație cu o suprafață de 50 de metri pătrați va produce 225 kg de fructe de pădure pe lună.

În funcție de sezon, costul fructelor de pădure variază dramatic. Prețul mediu este considerat a fi de 400-500 de ruble. pe kilogram. În consecință, o plantație cu o suprafață de 50 de metri pătrați va aduce un venit de 90 – 112,5 mii de ruble lunar.

Astfel, lichiditatea afacerii cu căpșuni este de doar câteva luni.

Oportunitate de a primi venit mare din vânzarea fructelor de pădure sau a răsadurilor – Motivul principal, conform căreia grădinarii amatori s-au recalificat ca oameni de afaceri. Indiferent de sezon, concurența vine doar din mărfuri scumpe de import, cu gust mediu, ceea ce reprezintă și un mare avantaj al acestei afaceri.

• Căpșuni hidroponice
• Plan de deschidere pas cu pas
• Cât poți câștiga
• Ce echipament să alegeți
• • concluzii

Căpșunile sunt o boabă populară care este iubită nu numai în țara noastră, ci în întreaga lume. Căpșunile se consumă atât în ​​stare proaspătă, cât și în procesare pentru a face gem, dulceață, sucuri etc. Odată cu apariția primelor recolte în primăvară, boabele sunt literalmente epuizate. Și uneori nu contează care este prețul. Un kilogram de căpșuni timpurii în orașele mari costă cel puțin 250 de ruble...

Puteți începe propria dvs. mini-afacere cu cultivarea căpșunilor căsuță de vară. Pentru a vinde primele loturi de fructe de pădure, nu sunt necesare documente, deoarece produsele sunt vândute din parcele personale. Înregistrarea antreprenorilor individuali, deduceri fiscale, toate acestea mai târziu, când apare scara industrială. La început, fructele de pădure pot fi vândute prin magazine de fructe și chioșcuri, precum și prin predarea fructelor de pădure în cantități mici angro către revânzători. Vrei să afli mai multe despre afaceri și să câștigi bani stabili? Vă oferim nou maraton gratuit despre venitul pasiv și investiție inteligentă bani. Alegând metoda care te interesează, poți câștiga un venit bun în timp ce faci ceva clar.

Cultivarea căpșunilor în pământ deschis

Cultivarea căpșunilor în pământ deschis este cea mai comună metodă. Există o serie de motive obiective pentru aceasta:

1. Investiție redusă. Fără clădiri de niciun fel, sub formă de sere (citiți mai multe despre crescând într-o seră) și configurațiile hidroponice nu sunt necesare. Puteți începe cu propria grădină și apoi, după caz, fie închiriați un teren, fie cumpărați-l. Principalele investiții: îngrășăminte, material săditor și irigare prin picurare (fără a se număra terenul).
2. Tehnologia este simplă și clară. Puțină literatură - și poți obține o recoltă bună.
3. Căpșunile cultivate în aer liber sunt suculente, dulci și mai „naturale”. Vinderea unui astfel de produs este mult mai ușoară.

În pământ deschis, căpșunile se plantează pe rânduri, la o distanță de 35 - 40 cm unul de celălalt. Solul trebuie acoperit cu agrofibră pe bază de spunbond. Acest material protejează planta de lumina directă a soarelui, reținând în același timp umiditatea, permițând aerului să treacă și acumulând căldură. Cele mai comune soiuri pentru teren deschis: Gigantella, Elizabeth II, Albion, Honey. Fructele acestor soiuri sunt mari și apetisante. Astfel, fructele soiului Gigantella cresc până la 100 de grame. Doar 10 fructe de pădure - obținem un kilogram de căpșuni comercializabile.

Dezavantajele terenului deschis sunt evidente:

1. Sezonalitatea. În funcție de condițiile climatice ale regiunii, căpșunile pot fi cultivate exclusiv între mai și septembrie.
2. Dependența de condițiile meteorologice. Secetă, îngheț etc., și puteți pierde aproape toată recolta.
3. Bolile, dăunătorii și buruienile, care sunt prezente din abundență în teren deschis, îl vor bântui pe fermier.
4. Recoltarea - trebuie să culegeți fructe de pădure târându-vă literalmente pe pământ, ceea ce este extrem de incomod. Prin urmare, obținem costuri mai mari pentru muncăîn perioada de recoltare.

Cu toate avantajele și dezavantajele sale, creșterea în teren deschis este cea mai sigură modalitate de a începe o afacere cu căpșuni. În primul rând, este mai ieftin și, prin urmare, mai puțin riscant. În al doilea rând, nu trebuie să aveți cunoștințe serioase pentru a planta un câmp și a culege prima recoltă. În cele din urmă, acest lucru vă va permite să încercați să vindeți boabele. Și vânzările în această chestiune, după cum arată practica, este etapa cea mai dificilă. După ce ați învățat să vindeți, vă puteți gândi la cum să creșteți volumele de producție. Sunt și altele pe acest punct de vedere, mai scumpe, dar și mai multe moduri eficiente cultivarea căpșunilor.

Videoclip despre o fermă de succes care cultivă căpșuni în teren deschis:

Căpșuni hidroponice

Hidroponia este o metodă foarte populară de cultivare a plantelor în interior. Astfel, în Israel, hidroponia este folosită de peste 80% ferme. Această metodă presupune plantarea plantelor într-un strat subțire de substrat organic (turbă, de exemplu), așezate pe o plasă și așezate într-o tavă cu o soluție nutritivă. Cu cuvinte simple, cu hidroponia planta este hrănită nu din sol, ci dintr-o soluție minerală, a cărei compoziție se formează în funcție de tipul de plantă. Căpșunile sunt cultivate activ și pe cale hidroponică, deși există puține astfel de ferme în țara noastră. Care sunt avantajele hidroponiei:

1. Planta primește întotdeauna cantitatea potrivită de nutrienți, mult mai mult decât din sol solid. Prin urmare, o creștere mai rapidă și o recoltă mai rapidă.
2. Nu este nevoie de udare zilnică.
3. Dăunătorii și bolile care sunt tipice atunci când sunt cultivate în sol (greieri alunițe, boli fungice, nematode) sunt complet absente.
4. Nu este nevoie să cumpărați pământ pentru transplantul de căpșuni și să cheltuiți bani pentru livrarea acestuia.
5. Este mult mai ușor să replantezi o plantă fără a deteriora rădăcinile.
6. Boabele rezultate sunt prietenoase cu mediul, deoarece nu sunt utilizate substanțe chimice toxice sau pesticide în timpul procesului de creștere.

Fermierii de succes reușesc să producă până la 45 kg de căpșuni pe 1 mp folosind hidroponie. m., sau 450 tone de la 1 hectar! Metoda hidroponiei este extrem de populară printre proprietarii care cultivă fructe de pădure ca hobby. Oamenii plantează căpșuni în acest fel nu numai în sere, ci și pe pervazurile ferestrelor. Și fructele de pădure proaspete, atunci când aleg soiurile potrivite, cresc pe tot parcursul anului. Instalațiile și sistemele hidroponice gata făcute pot fi achiziționate de la firme specializate. De asemenea, puteți construi o instalație hidroponică cu propriile mâini; din fericire, există multe videoclipuri pe acest subiect pe Internet. De exemplu aceasta:

Ca bază pentru instalare, puteți folosi recipiente obișnuite din plastic plasate pe rafturi. Dacă vorbim despre suprafețe mari de plantare, atunci dezavantajele evidente ale sistemului includ costul ridicat al structurilor și costurile mari ale energiei, deoarece creșterea plantelor necesită o alimentare continuă cu oxigen a soluției. Mai mult, dacă un antreprenor decide să cultive căpșuni la scară industrială în acest fel, va fi necesară construcția de sere, ceea ce face ca proiectul să fie foarte costisitor. Costuri cu reduceri. O instalație hidroponică pentru 30 de locuri va costa aproximativ 10.000 de ruble, pentru 3.000 de tufișuri - 1.000.000 de ruble. Din punct de vedere al suprafeței, acest număr de instalații va ocupa circa 50 de metri pătrați. m. O seră complet echipată de această dimensiune va costa aproximativ 150.000 de ruble. În total, costul total al proiectului depășește un milion, excluzând costurile cu materialul săditor și substratul.

Trukars - creșterea căpșunilor pe verticală

Un dispozitiv interesant numit „Trukar” a fost inventat de Alexander Naseichuk din Regiunea Leningrad. Trukar este o țeavă cu buzunare, instalată vertical. În fiecare buzunar se seamănă câte un tufiș de căpșuni și este conectat la un sistem de irigare prin picurare. Care sunt avantajele Trukar? În primul rând, suprafața cu seră este economisită semnificativ (cu aproximativ 300%). Un trukhar ocupă doar 0,5 metri pătrați. m. si detine 90 de tufe de capsuni. Asta doar pentru 1 mp. m. putem plasa 180 de tufe de căpșuni, crescând astfel profitabilitatea întregii sere. În al doilea rând, trukarul este foarte convenabil în ceea ce privește plantarea plantelor și, ulterior, îngrijirea lor. Puteți urmări mai multe detalii despre cultivarea căpșunilor în trucers în următorul videoclip:

În timpul sezonului (2-2,5 luni), se recoltează până la 12 kg de căpșuni de la un fermier. În consecință, din 500 de trukaruri (500 mp) puteți obține 6 tone de căpșuni. ÎN în termeni monetari aceasta este de aproximativ 1,2 milioane de ruble. venituri dacă vindeți căpșuni cu o medie de 200 de ruble/kg. Asta dacă luăm în considerare soiurile obișnuite. Cu soiurile remontante, randamentul și venitul, în consecință, pot fi ușor mai mari.

Cultivarea căpșunilor în pungi folosind tehnologia olandeză

O variantă a metodei verticale este cultivarea căpșunilor în pungi de plastic folosind așa-numita tehnologie olandeză. Esența acestei tehnologii este că răsadurile sunt plantate la un anumit interval, după 2 - 3 luni. Acest lucru vă permite să recoltați continuu fără a utiliza soiuri remontante. Pentru ca căpșunile să înceapă să dea roade, indiferent de perioada anului, acestea trebuie păstrate, adică trimise în hibernare, așa cum se întâmplă în condiții naturale. Pentru a face acest lucru, tufele de căpșuni bine dezvoltate sunt tăiate toamna și depozitate într-un loc frigorific. Un frigider obișnuit este potrivit pentru aceste scopuri. Rezultatul sunt răsaduri numite „Frigo”. Astfel de răsaduri pot fi „trezite” în orice moment prin plantarea lor în pământ închis într-o seră (citire recomandată plan de afaceri cu seră). Și nu contează când o faci, în ianuarie sau mai. Principalul lucru este că sera este pregătită pentru plantare. La câteva luni după plantare, căpșunile vor avea prima recoltă.

Cele mai bune soiuri pentru tehnologia olandeză sunt Elsanta, Darselect, Maria, Sonata, Gloom, Polka, Tristar și, bineînțeles, Albion (cel mai popular soi de căpșuni de seră). Căpșunile sunt plantate în pungi din folie de plastic albă. Lungimea sacului este de 2 metri, iar diametrul este de 16 cm. Sacul este umplut cu un substrat, inclusiv pământ și îngrășăminte. În continuare, în geantă se fac găuri de 7 cm într-un model de șah pe patru rânduri, la o distanță de 25 cm unul de celălalt. Apoi sacii se atârnă pe suporturi speciale, câte 2-3 saci pe metru pătrat. O poți face puțin diferit, așezând pungile orizontal pe rafturi obișnuite. În acest fel puteți face mai multe niveluri. Plantele sunt hrănite cu picături, care sunt furnizate în trei părți din pungă la fiecare 50 cm. Căpșunile se polenizează manual, folosind o perie moale sau cu ajutorul unui evantai.

Plan de deschidere pas cu pas

Având o anumită sumă de bani pentru început, trebuie să decizi ce metodă de cultivare a căpșunilor este potrivită pentru tine. Pe baza acesteia, alegeți: · Locul (sau încăperea) pentru plantarea căpșunilor; · Echipamente pentru cultivarea fructelor de padure; · Material săditor - soiul care este cel mai profitabil pentru o anumită metodă de cultivare; Planul de vânzare a produselor

Cât poți câștiga

Când este cultivat în pământ deschis, până în al doilea an, 10 acri oferă atât răsaduri, cât și suficiente fructe de pădure - 700-800 kg. În acest caz, sunt acoperite toate costurile primului an: material săditor, sistem de irigare prin picurare, peliculă sau agrofibră. Puteți extinde zona de plantare. Dar al treilea an oferă deja un venit curat și bun. Garantez până la 2 tone de fructe de padure excelente din aproximativ 5 mii de tufe de căpșuni. Rentabilitatea creșterii căpșunilor într-o seră depășește 100%, iar amortizarea este de obicei previzibilă în primul sezon. Dar, demararea investițiilor costurile pentru organizarea și echiparea agriculturii cu seră sunt cu 30-50% mai mari decât pentru producția agricolă în teren deschis. Când este cultivat în mod olandez (în saci), puteți obține până la 30 kg dintr-un metru pătrat. căpșuni de grădină. Când vindeți fructe de pădure vara, cu un preț mediu de 70 de ruble. pe kilogram, dintr-un metru pătrat puteți câștiga mai mult de 2 mii de ruble. Și în sezonul rece, prețul unui „produs cu vitamine” va fi în medie de aproximativ 200 de ruble/kilo, beneficiul în consecință va fi de până la 6 mii de ruble. Cu un randament de fructe de pădure de 50 mp și luând în considerare cheltuielile, profitul va fi sub 300 de mii de ruble.

De câți bani ai nevoie pentru a începe o afacere?

În medie, pentru a construi o seră cu o suprafață de plantare de 1 hectar, veți avea nevoie de 1300-1450 de mii de ruble. Pentru a amenaja o cameră de 1 metru pătrat pentru producerea fructelor de pădure în saci, veți avea nevoie de aproximativ 300 de ruble (inclusiv material de plantat). Dacă aveți probleme cu capitalul de pornire, vă oferim posibilitatea de a câștiga cel puțin o parte din bani. Cel pe care îl oferim este potrivit pentru acest scop. set de 50 de moduri. Din el puteți alege opțiuni de pornire fără investiții.

Ce echipament să alegeți

Utilaj pentru cultivare: · în teren deschis - irigare prin picurare (tevi, fitinguri și filtre, bandă de picurare), peliculă de mulcire sau agrofibră; · Metoda olandeza - camera (hambar, garaj etc.), saci de polietilena 200-220 cm lungime, 15-16 cm diametru.Pentru fiecare sac sunt 3 tevi de irigare si un amestec de turba si perlit; · pentru hidroponie - tavi, pompe, tuburi si substrat nutritiv; · pentru metoda trukar - o conductă cu buzunare, un substrat, un sistem de irigare.

Ce cod OKVED să indicați la înregistrarea unei afaceri?

Codul 01 este responsabil pentru producția agricolă de căpșuni. Agricultură, servicii de vânătoare în aceste industrii și anume 01.1. Creșterea plantelor. Și subclauza sa clarificatoare 01.13.21. Cultivarea culturilor de fructe și fructe de pădure.

Ce acte sunt necesare pentru a deschide o afacere?

Înregistrarea unei ferme țărănești (ferme țărănești) este necesară atunci când există o suprafață de lucru și de cultură suficient de voluminoasă (mai mult de 1 hectar). În caz contrar, agricultura pe un teren personal este permisă fără taxe.

Planuri de afaceri profesionale pe această temă:

• Plan de afaceri al fermei (14 foi) - DESCARCĂ ⬇

concluzii

Am analizat cele mai cunoscute 4 metode de cultivare a căpșunilor la „scală industrială”. Fiecare opțiune are propriile sale avantaje și dezavantaje și necesită un studiu atent înainte de utilizare. Ce metodă este cea mai bună să alegeți depinde de dvs., deoarece multe depind nu numai de condițiile de creștere, ci și de resursele financiare disponibile pentru implementarea proiectului. Puteți lua în considerare și opțiunea cu afacere de cultivare a zmeurii.

De asemenea, vă recomandăm să citiți articole despre TOP 5 metode de afaceri și investiții, pe care autorul acestui blog, Andrey Merkulov, l-a testat pe sine. Acolo vei gasi si sfaturi pretioase bazate pe experienta unui antreprenor.

Afacerea de cultivare a căpșunilor este considerată profitabilă. Boabele dulci sunt solicitate pe tot parcursul anului, mai ales în timp de iarna. Crescătorii au dezvoltat soiuri remontante care rodesc de 5-6 ori pe sezon, iar noile tehnologii de cultivare fac posibilă obținerea unei recolte chiar și în interior.

Informații importante! 80% din piață astăzi este ocupată de căpșuni importate. Dacă este profitabil să transportați fructe de pădure cu avionul din Republica Dominicană la Moscova sau Irkutsk, ar trebui să vă gândiți la planuri și metode de implementare idee profitabilă acasă. Experții estimează creșterea anuală a pieței de căpșuni la 25-30%.

Ce trebuie să știți înainte de a începe o afacere cu căpșuni

Există diferențe în cultivarea căpșunilor pentru tine și pentru vânzare. Pe 3-5 acri de sol liber, fructele de pădure sunt cultivate pentru consumul casnic, dar nu se vorbește despre venituri serioase din vânzarea căpșunilor. Pentru a câștiga bani în această afacere, ei dezvoltă o suprafață de 20 de acri sau mai mult sau folosesc noi metode de recoltare: în saci, cutii, film sau sere din policarbonat.

Un plan bun de a face bani pe fructele de pădure interne necesită o elaborare detaliată. Acesta nu este neapărat un venit unic de vară; puteți obține venituri pe tot parcursul anului. O afacere profitabilă cu căpșuni necesită îndeplinirea unui număr de condiții:

1. soiul selectat este adaptat climatului local și oferă randament maxim în condițiile date;
2. soiurile sunt selectate în așa fel încât produsul dulce să se coacă în momente diferite;
3. fructele de pădure sunt potrivite pentru transport (a fost gândit un plan de colectare și comercializare a produselor, s-au pregătit containere și echipamente adecvate).

Important de reținut! Gustul boabelor este direct legat de perioada de coacere și toleranța la transport. Cu cât se coace mai devreme, cu atât tolerează mai ușor călătoriile, cu atât conține mai puțină umiditate și dulceață. Prin urmare, cresc soiuri târzii dulci pentru ei înșiși și soiuri timpurii care sunt rezistente la condiții climatice nefavorabile pentru vânzare. Gustul acestuia din urmă este de obicei mai rău, dar prezentarea este mai bună.

Cultivarea căpșunilor în aer liber

Metoda acasă de cultivare a fructelor de pădure pe teren deschis depinde de vreme, așadar sarcina principală grădinar - protejează răsadurile de ploaie, secetă, frig și dăunători. În acest scop, nu numai că selectează cu atenție soiurile, ci se aprovizionează și cu folie pentru a reține căldura, un strat de mulci pentru a proteja împotriva buruienilor și bolilor, îngrășăminte minerale pentru hrănire și protecție chimică împotriva bolilor. Includerea în plan materiale suplimentare va necesita cheltuieli financiare, dar va crește semnificativ productivitatea și veniturile.

№	Cheltuieli	Prețuri, freacă.
	Total	30000
1.	Inchiriere 1 hectar de teren, lunar	10000
2.	Material săditor	10000
3.	Îngrășăminte minerale	2000
4.	Stimulator de crestere	1000
5.	Materiale suplimentare (film de protecție, agrofibră)	2000
6.	Udare, pe lună	5000

Profitul maxim dintr-o plantație de căpșuni va fi primit de cei care urmează întregul ciclu de muncă: germinează independent semințele, pregătesc material săditor din plante adulte, în mod independent (fără intermediari) împachetează, depozitează și exportă pentru vânzare. Venituri bune dați surplus de răsaduri de căpșuni (rămași după scufundare). În acest caz, nu este necesar să se recurgă la ajutorul personalului angajat. Ca ultimă soluție, în perioada de recoltare, oamenii de afaceri angajează muncitori sezonieri pentru a culege fructe de pădure.

Acest lucru este interesant! Dacă reușiți să creșteți un produs dulce fără „produse chimice”, magazinele de alimente organice îl vor lua cu plăcere. Adevărat, în acest caz va trebui să obțineți un certificat de la Rosselkhoznadzor și o declarație de conformitate de la SES.

Modul olandez de a cultiva căpșuni de grădină

Recunoscut ca bun și profitabil afaceri de acasă pe căpșuni, organizate în interior (metoda olandeză). O casă, hambar, garaj - o suprafață de 10 metri pătrați - este potrivit pentru asta. m. este suficient pentru a începe o afacere, deoarece plantațiile de căpșuni sunt situate pe 3-4 „etaje”. Folosirea cutiilor sau pungilor cu substrat și humus în loc de pământ vă permite să creșteți fructe de pădure suculente coapte pentru vânzare pe tot parcursul anului.

Aceasta este o modalitate costisitoare de a obține o recoltă, deoarece lumina soarelui va trebui să fie înlocuită iluminat artificial, căldură naturală - primită de la dispozitivele de încălzire a locuinței. În plus, va trebui să ai grijă de polenizarea artificială. Dar prețul unui kilogram de căpșuni în timpul iernii este de la 300 de ruble. În plus, afacerea nu depinde de perioada anului și de capriciile vremii.Vara (în această perioadă recoltele sunt recoltate din pământ deschis), munca se desfășoară în interior. Ei germinează semințe, pregătesc materialul săditor și înființează o mini fermă. În loc de pământ, metoda olandeză presupune folosirea de pungi de plastic umplute cu turbă și perlit. Sloturile sunt făcute în el într-un model de șah, unde sunt plantați răsadurile. Este recomandat să faceți acest lucru la sfârșitul verii pentru ca recolta să poată fi recoltată în octombrie.

Cele mai recente idei de afaceri online relevante pentru 2019

Intr-o camera de 10 mp. m. creste 300 kg de capsuni. Vânzarea la un preț de 150 de ruble vara va aduce 45.000 de ruble. În sezonul de iarnă - cel puțin 80.000 de ruble. Deoarece boabele se coc pe tot parcursul anului, veniturile sunt primite de mai multe ori.

№	Cheltuieli	Prețuri, freacă.
	Total	125000
1.	Spatiu (inchiriere), lunar	10000
2.	Rafturi (rafturi)	35000
3.	Lămpi (sodiu), 100 buc.	15000
4.	Sistem de irigare	40000
5.	Răsad	10000
6.	Utilitati, pe luna	15000

Important! Dacă sediul este al tău, antreprenorul va face rafturi cu propriile mâini și va veni cu plan bun udare automată, aceasta va economisi semnificativ capitalul de pornire. De asemenea, nu va fi nevoie de cheltuieli salariale - o singură persoană poate gestiona cu ușurință o plantație compactă de căpșuni.

Nuanțele de creștere a căpșunilor într-o seră

O modalitate bună de a obține venituri este să combinați ambele opțiuni prin cultivarea fructelor de pădure în interior, într-o seră. Pentru serios întreprindere comercială sunt ridicate structuri de sticlă sau sere din policarbonat, dar cea mai accesibilă opțiune este un cadru metalic sau din lemn cu un strat de film.

Deoarece filmul nu va proteja împotriva înghețului, sarcina serei este de a accelera coacerea boabelor și de a le aduce pe piață înaintea concurenților. De asemenea, va salva plantele de buruieni, capricii meteorologice și va reduce pierderile cauzate de boli și dăunători. Construcția unei sere pentru 10 metri patrati va costa 30.000 de ruble și o organizare completă afaceri cu sere cu o suprafață de lucru de 1 hectar va avea ca rezultat o sumă de 1.000.000 de ruble. Dar profitabilitatea cultivării fructelor de pădure într-o seră este mai mare de 100%.

Sfat important! Cu cât suprafața de lucru este mai mare, cu atât costul a 1 kg de mărfuri este mai mic. Pe o suprafață de 20 de hectare, un kilogram va costa 10-20 de ruble, pe o suprafață de mai puțin de 1 hectar - costul crește la 50 de ruble. Pentru rentabilitatea unei afaceri în teren deschis, alegeți un teren de 0,5-1 hectare, într-o seră - 20-30 de acri.

Probleme de publicitate, marketing și transportul culturilor

Afacerea cu căpșuni are un dezavantaj evident: este un produs perisabil; Nu o poți lua pe distanțe mari, nu o poți ține într-un depozit timp de o lună. Deci, întrebarea de unde să înceapă o afacere este decisă nu prin cumpărarea de răsaduri, ci prin căutarea pe cineva care să vândă recolta. Pentru a păstra boabele, un om de afaceri prudent va avea grijă de cântare, recipiente de plastic și frigider. În ceea ce privește transportul, achiziția acestuia este relevantă dacă intenționați să vindeți singur mărfurile. Dacă producătorul intenționează să vândă pe piața locală, documentarea afacerea nu este atât de relevantă. Dar atunci când livrați la un supermarket, nu vă puteți lipsi. Mini-ferma trebuie să fie înregistrată ca afacere oficială; În plus, certificatele pentru fructe de pădure sunt obținute de la un laborator special sau SES.