Cum să-ți deschizi propriul magazin de ustensile de bucătărie. Cum să deschizi un magazin de ustensile - experiență antreprenorială Care este cifra de afaceri pentru ustensile din centrele comerciale

Transparente, colorate, uni, cu modele, flori, carouri și dungi - astăzi alegerea farfurii, ceștilor, paharelor și paharelor este izbitoare în diversitatea sa! Anterior, astfel de feluri de mâncare puteau fi văzute doar la televizor și, în cel mai bun caz, în restaurantele scumpe.

Și acum din orice „curiozitate” există o oportunitate de a lua masa doar în bucătărie. Și toate mulțumim antreprenorilor care fac să cumpere preparate originale la prețuri accesibile. Maryana Zemlyanykh este de șapte ani în domeniul vaselor, iar recent a deschis magazinul Posuda.

– Ce ai făcut înainte? Ce v-a adus în rândurile antreprenorilor?

- Am lucrat la o fabrică de lapte. Plecat la concediu de maternitate iar după decret, ea și-a dat demisia de acolo, și nu era clar ce s-a întâmplat acolo, toți au fost concediați, începutul anilor 90. Am stat mult timp fara munca, din moment ce situatia sotului meu cu munca era mai buna. În 2000, m-am angajat ca asistent de vânzări în magazinul Everything for the Home. A lucrat acolo timp de 4 ani. În acest timp, am întâlnit foarte des clienți care erau interesați de preparate. În acel magazin era o selecție de preparate, dar nu mare, oamenii plecau mereu nemulțumiți. Și apoi, într-o zi, m-am gândit, de ce nu „modez” eu însumi această alegere pentru cumpărători.

- Și care au fost primii tăi pași?

- Fără să mă sfătuiesc cu nimeni, am început să caut modalități de a-mi implementa planul. În primul rând, l-am întrebat pe proprietarul magazinului unde lucram cum a găsit furnizori de vase, mi-a spus firesc fără tragere de inimă, dar nu a precizat nimic. Și așa, în ziare, am început să caut reclame producatori de tacamuri. Nu aveam internetul acasă, nu știam deloc să-l folosesc.

Putem spune că dorința mea de a deveni antreprenor mi-a însoțit dezvoltarea, am mers la cursuri de informatică, mi-am cumpărat un computer, am conectat de-a lungul timpului la internet și mi-am continuat căutarea furnizorilor pe internet, totul este mult mai rapid acolo - sunt contacte, telefoane, am sunat pe toată lumea, am aflat totul în detaliu.

Am schițat un plan de afaceri într-un caiet și mai era puțin de făcut. A trebuit să iau de undeva măcar 10.000 de dolari ca să plătesc chiria (încă nu se vorbea despre local, la vremea aia era nerealist pentru mine), pentru un loc în piață și pentru a cumpăra marfă.

- De unde, dacă nu un secret, ați reușit să obțineți fondurile?

- M-am împrumutat, pe garanția mașinii soțului meu, mi-a devenit garant. În general, riscul a fost colosal! A luat peste 10 mii de dolari de la bancă. Soțul meu aproape că m-a dat afară din casă pentru toate trucurile mele, am înjurat foarte mult la vremea aceea. Dar, în ciuda acestui fapt, m-a susținut, a mormăit, dar m-a ajutat.

Riscul a fost justificat? Investiția a dat roade?

- Desigur! Am adunat o varietate de tipuri de feluri de mâncare, le-am oferit clienților o gamă largă. Apoi, culorile au fost foarte la modă - culori luminoase diferite monocromatice, vase albe, transparente din sticlă neagră. Astăzi predomină o formă pătrată, sticlă transparentă cu diverse modele, legume și fructe.

Încerc întotdeauna să nu ratez articole noi, astfel încât clienții mei să poată obține tot ce își dorește inima. Așa că un an mai târziu, am putut să rambursez împrumutul, dar trebuie să spun, am avut noroc, au fost mulți clienți, marfa s-a vândut perfect. Și atunci este timpul să vă deschideți magazinul. Toate circumstanțele au favorizat faptul că magazinul meu s-a deschis.

- Mariana, spune-mi, ce greutăți te împiedică să lucrezi pe deplin astăzi?

Probabil concurenta! Este foarte greu astăzi să supraviețuim printre concurenți, dar încercăm, cred că ne descurcăm bine. Și dificultatea apare în continuare în faptul că mulți încă nu înțeleg de ce sunt necesare pahare speciale pentru whisky sau martini, pentru că fie nu beau aceste băuturi, fie le vor bea calm din pahare de vin obișnuite. Adesea, astfel de bunuri sunt vândute mai lent.

Dar chiar și în acești șapte ani, nevoile clienților s-au schimbat considerabil, chiar și pentru o familie, oamenii au început să cumpere seturi și farfurii frumoase scumpe pentru masă. Cumpărătorul și-a dezvoltat propriul gust, ca să spunem așa. Dacă mai devreme mâncărurile franțuzești „Luminark” erau cumpărate doar pentru un cadou pentru o nuntă sau o aniversare, astăzi am deja destui clienți care și-au achiziționat astfel de feluri de mâncare pentru ei înșiși.

Este foarte dificil să întreținem un magazin fără asistenți. Spune-mi cine te ajută?

- Am o asistentă de vânzări, o plătesc salariile, totul este cum trebuie. Și, desigur, soțul meu, are propria lui afacere, dar dedică și timp magazinului meu.

– Vindeți numai sticlă de masă sau articole emailate?

- In mare parte sticla, cristal, portelan, dar emailate - abundă de asemenea. Oale, tigăi, ceainice colorate.

- Considerați că vânzarea de preparate este o afacere profitabilă?

– Desigur, afacerea cu vase este o afacere profitabilă, deoarece mâncărurile frumoase și originale sunt întotdeauna populare ... Chiar și bunicile noastre iubeau mâncărurile frumoase, dar atunci nu exista o astfel de varietate. Producătorii, la rândul lor, își fac publicitate produsului, de exemplu, cu ajutorul reclamei indirecte în emisiunile TV, putem vedea o farfurie sau un pahar familiar pe masa din bucătărie.

Aici aveți o reclamă, telespectatorul a depus deja în memorie, unii și-au dorit să aibă o astfel de placă pentru ei. Și de unde îl pot obține? Și aici antreprenorii care sunt angajați în vânzarea de feluri de mâncare vor ajuta clientul să-și satisfacă nevoia. Totul este simplu!

– Care este prețul preparatelor tale?

- Prețurile sunt complet diferite, există cupe amuzante pentru 15-20 UAH. Și există servicii în valoare de 1500 UAH. (pentru 19 persoane).

- Pe ce cheltuiți bani profitabili?

- Pentru nevoile necesare. Și, de asemenea, pentru auto-studiu, recent am început să merg la cursuri de limba engleză Fac modelare. Pentru educația fiului meu. Întotdeauna există ceva pentru a cheltui.

„Trebuie să ții mereu nasul la vânt!” Și în stadiul inițial, gândiți-vă bine, scrieți un plan de afaceri, chiar și unul non-profesional vă va ajuta foarte mult. La urma urmei, începerea oricărei afaceri este un risc.

Fii atent!

Mâncărurile sunt folosite pentru gătit, pentru servirea și servirea alimentelor la masă, pentru depozitarea preparatelor gătite. Acestea nu sunt toate scopuri funcționale, deoarece felurile de mâncare pot fi folosite ca un cadou pentru o aniversare, sărbătoare, întâlnire memorabilă.

Deoarece are o cerere semnificativă și este populară în rândul consumatorilor, organizarea unui magazin de vase, direcție promițătoare in activitati de afaceri.

Pentru a organiza un succes afaceri promițătoare pentru vânzările cu amănuntul de articole de masă, ar trebui să se realizeze un anumit algoritm de acțiuni care vizează crearea și dezvoltarea unui magazin de articole de masă.

Cercetare de piata

Înainte de a trece la problema organizatorică, este necesar să se clarifice perspectivele afacere nouaîntr-un anumit teritoriu şi cu specific articole de marfa. Nu ține adânc cercetare de piata destul de simplu, trebuie doar să studiezi locația prizeîn locul unde ar trebui să creeze un magazin de ustensile.

Dacă există deja o unitate comercială similară acolo, iar sortimentul corespunde celui așteptat, atunci este mai bine să găsiți un alt loc pentru a evita situatii conflictuale. Când sortimentul este semnificativ diferit, iar prețurile pentru preparate vor fi mult mai mici, atunci nu există concurență evidentă, așa că puteți închiria o cameră în această zonă.

În paralel cu posibilitatea de a disloca o întreprindere comercială, rezultă cererea pentru o anumită categorie de feluri de mâncare, cât de mult este cererea în rândul cumpărătorilor și ce preferințe au consumatorii.
După ce ați clarificat aceste probleme de actualitate, puteți trece la următoarea etapă - înregistrarea.

Înregistrarea activității antreprenoriale

Până în prezent, nu există probleme cu înregistrarea, așa că această procedură nu necesită mult timp, efort, bani. Este necesar doar completarea corectă a formularelor din formularul stabilit și depunerea spre înregistrare la autoritatea competentă.

Este important să se determine forma unei entități economice - entitate sau antreprenor individual. Pentru cu amănuntul caracteristică forma organizatorica IP, deoarece contabilitatea simplificată vă permite să mențineți eficient activitate comercială. Formele de afaceri mai complexe, cum ar fi LLC sau JSC, sunt mai potrivite pentru Procese de producție sau activități multidisciplinare.

De asemenea, atunci când alegeți un handicap organizațional, trebuie să țineți cont de numărul de fondatori care sunt pregătiți să creeze și să dezvolte activitățile unui magazin de vase. Dacă acestea sunt două sau mai multe persoane, atunci puteți folosi LLC, dacă unul - atunci antreprenoriat individual.

Inchiriere spatiu pentru magazin de ustensile de bucatarie

cu cel mai mult cea mai bună opțiune pentru magazin, vasele vor fi o cameră separată într-un centru comercial sau supermarket. Traficul în astfel de locuri este ridicat, așa că vânzările vor crește constant și cifra de afaceri comercială crește. Dacă acest lucru nu este posibil, atunci este mai bine să închiriați o clădire separată în apropierea unui nod de transport, stații de metrou sau stații de transport public.

Suprafața comercială trebuie să fie de minim 50 mp pentru a amplasa marfa pe geamuri, și lasă loc de trecere a clienților.

Spatiul comercial trebuie sa respecte standardele si regulile sanitare Siguranța privind incendiile. Dacă aceste condiții nu sunt îndeplinite, proprietarul magazinului de vase poate avea dificultăți cu autoritățile competente.

Contracte cu furnizorii si producatorii

Pentru a crea o afacere de succes și profitabilă, este important să organizați furnizarea unei game largi de preparate și produse asemanatoare. Cea mai bună opțiune este un acord de dealer cu producătorul, atunci când vasele sunt vândute la prețuri de vânzare, iar comisioanele sunt plătite ca recompensă. În condițiile contractului, proprietarul magazinului de veselă reprezintă produsele producătorului într-o anumită regiune și la prețuri stabilite de producător. O astfel de cooperare deschide perspective largi, deoarece:

• nu sunt necesare investiții semnificative în gama de preparate;
• prețul produsului este semnificativ mai mic decât cel al concurenților;
• o gamă largă de feluri de mâncare, inclusiv articole noi și cele mai populare.

Acestea sunt departe de toate preferințele care pot fi obținute în timpul execuției acord de dealer, cu toate acestea, sunt destul de suficiente pentru a conduce un succes și afaceri profitabile vânzarea ustensilelor.

Dacă producătorul este situat într-un alt stat și nu este posibil să stabiliți contacte de afaceri cu el, atunci puteți achiziționa feluri de mâncare de la furnizor major, care la rândul său poate fi un dealer al unei anumite mărci. Această formă de cooperare este, de asemenea, destul de promițătoare, deoarece mărfurile sunt livrate la comandă, iar volumele sale pot fi întotdeauna ajustate.

Permițând acestea chestiuni organizatorice, poate fi realizat Eficiență ridicată din activitatile magazinului si vanzarea de preparate.

Piața este un loc în care totul este în continuă schimbare. Mai mult, modificările și modificările se aplică și la astfel de segmente, unde pare să nu fie nimic de schimbat. De exemplu, în zona vânzării celor mai elementare articole de uz casnic - feluri de mâncare.

Se pare că nu vă puteți gândi la inovații sau trucuri speciale aici, dar există subtilități peste tot, inclusiv în vânzarea de preparate. Și cunoașterea unora dintre ele poate crește vânzările uneori. Care sunt minunile marketingului? Și ce trebuie făcut pentru a le aplica cu succes?

OMS? Unde? Când?

Să începem cu cele mai elementare - cu cumpărătorul. Există trei întrebări la care trebuie să răspundeți aici:

• cine iti cumpara vasele?
• cand cumpara?
• unde o face?

Prima întrebare se referă la segmentul de preț, care poate fi economic, mediu și premium. Mâncărurile economice de zi cu zi vor fi cumpărate în mod constant de 80% din populație (pentru că se sparg din când în când). 40% din clasa de mijloc va fi tentată de mediu (și foarte, foarte rar, deoarece o vor folosi doar în vacanțe). Iar maxim din acei 10% din populație care au devenit „oameni mari” și acum se ocupă de atributele externe ale statutului lor de consum vor cheltui pe premium. Ceea ce, de altfel, este foarte bun pentru vânzător, deoarece consumatorii de rang înalt trebuie să urmeze tendințele modei care se schimbă constant chiar și în domeniul ustensilelor de bucătărie (deși nu la fel de repede ca în haine).

Între timp, rămâne de decis când și unde oamenii cumpără feluri de mâncare? În ceea ce privește segmentul economic, răspunsul va fi banal: la nevoie și în timpul călătoriilor lungi la supermarketuri (când produsele sunt achiziționate imediat pentru întreaga săptămână). Adică pe rafturile produselor conexe. Dar pentru un fel de mâncare mediu și premium, oamenii s-ar putea să nu fie prea leneși să meargă la magazinele specializate care sunt situate... unde? Aceasta este o întrebare interesantă.

Ancoră pentru cumpărător

Să începem cu faptul că un magazin specializat de vase nu trebuie să fie amplasat în centrul de afaceri al orașului. În primul rând, din motive economice - închirierea spațiului comercial în astfel de zone este prea scumpă. Și în al doilea rând, chiar și în viziunea unei persoane bogate, ustensilele de bucătărie nu sunt o achiziție atât de importantă pentru a merge pentru ele undeva foarte departe.

Prin urmare, are sens să deschideți un magazin de vase chiar și într-o zonă rezidențială, deoarece multe dintre aceste zone reprezintă ele însele orașe cu o populație de peste 100.000 de oameni. Dar chiar și aici există o subtilitate: un magazin care vinde ustensile nu ar trebui să fie amplasat complet pe cont propriu. Acesta trebuie să fie amplasat lângă alte centre comerciale, care în orașele moderne joacă rolul de „ancore” ale cererii consumatorilor.

Deci, un magazin care vinde ustensile poate fi fie o clădire separată, fie o celulă într-un centru comercial - principalul lucru este că atrage mai des atenția potențialilor cumpărători. Restul va fi o chestiune de tehnologie. Dacă, desigur, este aplicat corect. În orice caz, oamenii cunoscători sunt siguri că orice produs poate deveni un „pește de aur” financiar dacă sunt îndeplinite trei condiții:

• angajați vânzători buni;
• alege sortimentul potrivit;
• să organizeze în mod competent comercializarea (adică furnizarea de bunuri).

La nivelul ochilor

Să începem cu gama. Retailerii cu experiență spun că majoritatea produselor în Mall-uri aparține segmentului de preț mediu. Pentru mărfuri foarte ieftine și foarte scumpe, nu rămâne mai mult de 15-20% din sortiment.

in orice caz cel mai veniturile, după cum am menționat deja, sunt aduse de mărfuri scumpe și medii. Cum obțin vânzătorii acest raport?

În primul rând - datorită merchandising-ului. Cea mai simplă dintre regulile de comercializare este locația celor mai multe mărfuri fierbinți pe rafturi la 110-130 cm de podea, la nivelul ochilor. Mărfurile din segmentul mediu, care se află într-un loc vizibil, asigură până la 40% din vânzări. Deasupra sunt mărfuri mai scumpe, iar sub nivelul mâinilor (50-60 cm de la podea) - un segment destul de economic.

Să începem cu o tehnică elementară - colțuri specializate care pot atrage atenția asupra anumitor tipuri de mărfuri. Farfuriile și vasele vor arăta mult mai solide într-un departament specializat cu care se confruntă cumpărătorul.

Dacă un potențial cumpărător vede dintr-o dată o masă servită la cină într-un supermarket printre rânduri lungi de rafturi, atunci acest lucru îi va atrage cu siguranță atenția. Și dacă masa este servită și decorată în conformitate cu toate regulile și lângă ea sunt consultanți drăguți, gata să vorbească despre acțiunea unei companii specializate în producția de veselă de un astfel de brand, atunci cu un probabilitate de aproximativ 90% se poate presupune că numele companiei este cumpărătorul își va aminti. La fel și aspectul produselor ei. Și uneori, astfel de feluri de mâncare vor cumpăra.

Cu toate acestea, supermarketurile nu sunt de obicei dornice să organizeze astfel de spectacole. Dar au alte trucuri. De exemplu, o combinație de feluri de mâncare de clasă medie și suveniruri din porțelan sau faianță într-un singur departament. Combinația de bibelouri elegante cu farfurii întoarse spre client creează o stare de spirit optimistă care ajută o persoană să decidă asupra unei achiziții. Dar mâncărurile scumpe de clasă premium sunt de obicei expuse în vitrine-diapozitive cu oglindă, care prin ele însele. aspect ar trebui să sublinieze luxul produsului propus. În mod ideal, astfel de vitrine-diapozitive ar trebui să fie rotative și iluminate din spate. Seturile de tacâmuri din argint și aurite sunt uneori plasate chiar și în contoarele de bijuterii. În ceea ce privește ustensilele de bucătărie mai prozaice (cuțite, oale, oale etc.), în loc de rafturi orizontale, pentru acestea sunt montate panouri perforate verticale, de care sunt atârnate aceste articole.

Un alt truc: tigăile și alte ustensile mici (linguri, spatule, oale etc.) sunt afișate în mai multe unități deodată - de la 3 la 10 bucăți. Acest aspect face produsul mai frumos și mai „bogat” și, în același timp, creează o asociere cu inventar, care in sine insufla incredere in sufletul cumparatorului.

„20 până la 80” într-un magazin de porțelanuri

Atunci apare întrebarea: dacă supermarketurile mari sunt familiarizate cu tot know-how-ul pentru a crește vânzările de veselă și a le folosi, atunci ce zici de un singur magazin care va face același lucru? Cum poate un mic magazin (în mod colocvial „magazin de porțelan”) să concureze cu rechinii marii afaceri din China? Va funcționa?

Răspunsul este simplu: va funcționa dacă vă amintiți despre regula „20 până la 80”, despre care am vorbit deja.

Pentru a spune simplu, super-urile și hipermarketurile fac afaceri cu acei 80% dintre cumpărători care cheltuiesc 20% din bani pe vase. Iar un magazin de vase specializate se va confrunta cu sarcina de a atrage acei 20% pe care restul de 80% îi vor cheltui.Dar cum se face asta dacă toate modalitățile de a atrage clienți sunt deja cunoscute și folosite?

În primul rând, nu toate sunt folosite. În supermarketuri, este încă extrem de rar să găsești colțuri tematice. Puteți înțelege proprietarii de supermarketuri - spațiul de vânzare cu amănuntul ar trebui să ofere o întoarcere rapidă. Și când și cui poate servi o masă exemplară podeaua comercială? Dar această întrebare nu va mai fi în fața proprietarului unui magazin de vase.

În al doilea rând, proprietarii magazine specializate Există și alte modalități de a vă promova produsele. De exemplu, vânzări tipuri diferite vasele pot fi marite daca sunt expuse pe vitrine nu sub forma de farfurii goale, ci cu continut. Desigur, nu reale, ci diverse manechine. Acest metoda eficienta creșterea vânzărilor a fost folosită de mult timp în Japonia. O altă modalitate de a atrage interesul consumatorilor este crearea colțurilor de preparate asociate cu bucătăria națională. Această mișcare este promițătoare pentru că tocmai în acest domeniu este prezentă influența modei de bucătărie.

Din nou, dacă spațiul permite, 4-5 metri pătrați pot fi alocați în magazin pentru a desfășura ateliere de manipulare corectă a mâncărurilor exotice. Aceste evenimente pot fi înregistrate pe video și postate pe site-ul magazinului, apoi clubul fanilor fideli se va forma în cele din urmă de la sine.

Și, bineînțeles, personalul. Este de preferat să recrutați femei de 40-45 de ani ca vânzători într-un magazin de vase. Ei par a fi experți experimentați în bucătărie, iar cumpărătorii vor avea tendința să țină seama de sfaturile lor.

Baza angro „Posuda” și-a început istoria în anii 90. Era un depozit și un showroom - alături de atelierul de producție hârtie igienică. Primele livrări au fost din Ucraina, de unde mâncăruri ieftine au fost transportate în camioane întregi. În 2013, compania și-a creat magazinul online pe platformă, iar în doi ani cifra de afaceri a site-ului a crescut de 30 de ori. Cum să deschizi un magazin online de articole de masă și cum funcționează o astfel de afacere - asta ne-a spus managerul de dezvoltare Rustam Musifullin.

Cum să deschizi un magazin de vase de gătit de la zero și să devii primul într-o nișă

„Depozitul cu ridicata „Posuda” a apărut în 1998, iar acum are mai bine de 15 ani”, spune Rustam. - Apoi, în anii 90, toată lumea căuta cea mai bună modalitate de a face bani, au încercat să vândă totul la rând, până la piese auto. Și apoi ne-am gândit la afacerea de a vinde feluri de mâncare.

Un mic depozit de vase lucra lângă o fabrică de hârtie igienică. Erau achiziționate în principal din fabricile ucrainene: erau transportate cu camioane! Acum acele fabrici nu sunt la vedere, iar afacerea cu ustensile este vie. „Calul” nostru sunt mâncărurile domestice. Din străinătate nu cărăm aproape nimic. Printre furnizorii noștri se numără giganți precum Kuban, Dulevo, fabricile de porțelan Dobrush, Fabrica de sticlă experimentală... Peste 50 de întreprinderi.

În magazinul online sunt prezentate peste 20.000 de articole: vase și suveniruri, porțelan, faianță, sticlă, email, aluminiu, galvanizare, antiaderență, suvenir, grup casnic, plastic. Tot ce ar putea avea nevoie o gazdă.

Nu lucrăm pentru utilizatorul final

În anii 90, compania s-a concentrat pe piața locală și pe unele orașe învecinate. Acum se exportă în toată Rusia. La sud - spre regiunea Astrakhan. La vest - spre regiunea Lipetsk. La nord - spre regiunea Arhangelsk. Principalii cumpărători sunt din Bashkiria, Tatarstan, regiunea Samara. Nu există regiune în care firma să nu poarte vase: există cumpărători chiar și în regiunile metropolitane.

Ne concentrăm exclusiv pe angrosisti. Clienți - aceleași baze angro, piețe, magazine, puncte din piețele cu bunuri de uz casnic. Și o limitare importantă: în magazin, pentru ca clienții cu amănuntul să nu fie interesați să comande unul sau două produse, stabilim un prag minim de comandă.

Magazinul nostru online nu este un magazin standard. Acesta este un magazin de catalog

Întreprinderile de vase nu sunt foarte pasionate de internetul ca canal de vânzare. Înainte de a crea un magazin online, aveam un site mic cu fotografii ale produselor. Deci, ca un catalog, nimic special: poți privi - nu poți comanda. La acea vreme, călătoriile de afaceri ale managerilor erau principala modalitate de a vinde mărfuri: călătoriau prin regiuni și căutau puncte de vânzare.

Au luat pachete de cataloage, discuri cu ei, s-au oferit să caute prin site-catalog. În general, au lucrat în mod vechi. Și a funcționat! Dar în 2013, am decis să adoptăm o abordare mai aprofundată a promovării online a produselor și am creat un site web cu posibilitatea de a comanda preparate.

Metoda, atunci când managerul pleacă într-o călătorie de afaceri și face cunoștință cu cumpărătorul pe loc, rămâne totuși cea mai eficientă. Dar acum un potențial cumpărător poate vedea și comanda un lot de produse direct în magazinul online. Toate fotografiile, toate soldurile curente, toate reducerile pentru clientii inregistrati in magazin sunt in magazinul online.

Am ales AdvantShop ca platformă pentru crearea unui site web pentru magazin. Platforma este convenabilă pentru cea mai neluminată persoană în tehnologiile de internet. Nu trebuie să vă gândiți: doar introduceți imagini, editați și catalogați.

Aproape că nu promovăm magazinul online de preparate: nu lucrăm cu publicitate contextuală, cu optimizarea SEO, toate acestea sunt inutile. Pe piața de vase, toată lumea ne cunoaște deja baza. Noi mergem cel mai mult calea usoara: printr-un dialog live cu un potential client.

Cum să deschizi un magazin de vase pentru a ieși în evidență față de concurență? Cel mai important avantaj este eficiența. Marfa a sosit - facem imediat poze. Tot ce este in stoc apare imediat in magazin.

Cum să lucrezi cu un client al magazinului

Lucrăm astfel: un client al magazinului examinează sortimentul, adaugă produsul în coș, iar managerul începe imediat să lucreze cu comanda. Acum comanda este responsabilitatea lui.

Această schemă nu este tocmai tradițională pentru o afacere pe Internet, dar ne bazăm pe comunicarea personală cu un client, chiar dacă acesta provine de pe Internet. Telefon, de exemplu, putem revinde ceva sau oferim o alternativă la un produs de care are nevoie clientul, dar nu îl avem.

Managerul îi spune clientului despre sistemul de reduceri la care are dreptul în funcție de volumul achiziției. Reducerea depinde si de distanta regiunii in care sunt livrate marfa. Cu cât este mai departe clientul mai mulți bani mănâncă costurile de transport. Depinde și de cantitatea de bunuri pe care clientul este dispus să o cumpere. Acum, comanda medie în magazinul online este de 40.000 de ruble.

Din ce departamente constă afacerea cu vase?

Structura companiei de atunci și acum se bazează pe principiul: departament aprovizionare, departament vânzări, showroom, depozit.

• Departamentul de vanzari. Experții săi știu să vândă preparatele pe care le cumpărăm de la furnizori. Acest fel de mâncare apare pe paginile magazinului online. Managerii de vânzări lucrează cu clienții care vin din magazinul online: sună, vorbesc, plasează o comandă și monitorizează plata.
• Showroom servește clienților locali. Suma minimă de cumpărare pt preturi angro este de 4000 de ruble.
• Stoc. Toate preparatele sunt livrate aici și trimise clienților de aici.
• Departament de achizitii lucrează cu toți furnizorii, fabricile și companiile care sunt gata să lucreze la barter. Furnizorii se consultă cu departamentul de vânzări pentru a înțelege ce se ia cel mai des și de ce are nevoie clientul: pentru a înțelege cum să vindeți preparatele, trebuie să cunoașteți exact sezonalitatea acestui produs.

Sărbătorile sunt întotdeauna un val de interes pentru produsul nostru: 23 februarie, 8 martie. Oamenii cumpără în mod activ feluri de mâncare. Pentru bărbați - seturi și sortiment pentru bărbați. Femei - seturi, cadouri, suveniruri. Vara, acesta este un grup casnic: găleți, bunuri pentru lucrul în grădină. Bunuri pentru tabere de copii, sticlărie, ochelari.

Cum lucrăm cu transportatorii

Cea mai comună metodă este formarea unui traseu: de exemplu, adunăm toți clienții unui magazin online din Bashkiria, iar camionul merge în toate aceste puncte. Există și alte moduri - de exemplu, containere, transport feroviar, transport aerian.

Toate vasele sunt livrate în ambalaj din fabrică. Dacă mărfurile sunt livrate „în vrac”, atunci le punem în cutii, astfel încât să fie cât mai puțină luptă. Lupta apare - reluăm acceptarea.

Cum au crescut vânzările în magazinul online în 2 ani

Operațiunea foto ne-a ajutat să deschidem de la zero un magazin online de veselă. În prima lună de funcționare, magazinul online a adus o cantitate foarte mică, însă în magazin erau foarte puține fotografii.

Vasele sunt foarte reticente în a fotografia mărfurile, rar, iar plantele furnizori oferă imagini cu produsele lor. Multe fabrici pur și simplu nu au fotografii ale mărfurilor, iar contractele nu precizează că sunt obligate să le furnizeze.

Și noi înșine facem multe poze. Și o facem repede. Diferența noastră este viteza. Mărfurile sosesc - încărcăm rapid fotografii în magazin.

Acum vânzările și numărul de comenzi ale magazinului online sunt acum în continuă creștere. Credem că platforma este un instrument excelent pentru a lucra atât cu clienți noi, cât și cu cei vechi.

Descărcați lista de verificare pentru lansarea unui magazin

Magazinele de ustensile de bucătărie sunt vizitate de bunăvoie de clienți de sex feminin, iar succesul întreprinderii depinde de capacitatea dvs. de a forma un sortiment și de a găsi un loc convenabil pentru un punct de vânzare cu amănuntul. Ce puncte trebuie luate în considerare la deschiderea unui magazin.

Majoritatea femeilor iubesc să cumpere feluri de mâncare. Putem spune că vizitează magazinele de vase cu aproape aceeași plăcere ca și cele de cosmetice. În trecutul previzibil, sortimentul de magazine de porțelan supărat și descurajat - seturi care diferă ușor ca model, dar au aceeași formă.

Cupe cu flori sărace. Farfurii cu chenar fără bucurie. Obiectul de dorință al multor gospodine în vremuri Uniunea Sovietică Era un set de ceai roșu cu buline albe.

Iar dacă ai reuși să obții oale și cutii pentru produse vrac de aceeași culoare, ai putea fi mândru de tine. Dacă în casă s-au păstrat din greșeală mâncăruri moștenite de la străbunici: căni elegante de porțelan, o papă care nu permitea nici măcar gândul la borș sau un ceainic pe care copiilor le era strict interzis să-l atingă, s-au strecurat suspiciunile că vasele ar trebui arata cumva diferit.

Astăzi, din fericire, alegerea în magazine este mult mai bogată și respectul pentru preparate se reînvie treptat. Ne bucurăm să cumpărăm feluri de mâncare nu pentru că s-a spart o ceașcă, ci trebuie să bem din ceva și nu pentru a instala un serviciu într-un bufet pentru frumusețe. Vesela a devenit o marfă foarte populară, care se bucură destul de cerere bună. Considerăm deschiderea unui magazin de sticlărie o idee bună de afaceri, cu investiții financiare semnificative și perspective bune.

Astăzi, se produce o mare varietate de feluri de mâncare de toate formele, culorile și dimensiunile. Cumpărătorii sunt pe toate cele mai de neconceput și ciudate delicii de veselă și pe obiecte de uz casnic foarte laconice destinate asceților. Multe feluri de mâncare sunt cumpărate în mod tradițional ca cadouri pentru nunți, aniversari, inaugurarea casei și altele. cazuri similare. Mulți oameni pur și simplu nu pot trece de ceașca automată sau ibricul de cafea, castronul de salată sau vaza de bomboane.

Și totuși, cu toată simplitatea aparentă a vânzării de preparate, trebuie să cunoști câteva reguli și să le urmezi dacă vrei ca afacerea ta să se dezvolte cu succes.

Locația și sediul magazinului de ustensile de bucătărie

Puteți echipa un magazin sau departament separat într-un centru comercial. Potrivit oamenilor de afaceri experimentați, este mai bine să alegeți un loc printre alte magazine sau puncte de vânzare. Atunci magazinul tău va avea garantat un aflux constant de clienți. Experiența ne spune că cumpărătorii vin rar la un magazin de porțelanuri cu intenție, dar foarte des vin pe drum pentru cumpărături și, după ce au intrat, rareori ies din magazin cu mâinile goale.

De asemenea, se crede că un magazin de vase va fi popular într-o zonă rezidențială, unde sunt mulți coloniști noi și oamenii sunt mult mai probabil să se gândească la amenajarea caselor. Zona magazinului depinde de capacitățile și planurile dumneavoastră financiare. Suprafețe de 50-60 mp. m este suficient, dar puteți rămâne pe 150-200 mp. m. În orice caz, atunci când plasați vase, trebuie să urmați principiul zonei:

• veselă
• Ustensile pentru gatit
• Seturi cadou de veselă etc.

Achizitie de bunuri

Antreprenorii cu experiență sfătuiesc să începi o afacere cu vase de la un magazin care vinde mai multe mărci. Furnizorii străini, dacă aranjați livrări directe cu ei, asigurați magazinul echipamente de magazin cu iluminare profesională, care va economisi mult.

in orice caz producatori straini lucrează, de regulă, la o plată în avans. Dacă suma achizițiilor ajunge la zeci de mii de dolari, puteți conta pe reduceri de 7-10%. La început, achiziția de bunuri va necesita aproximativ 100.000 USD. În plus, costul achiziției va dicta cifra de afaceri.

Gamă

Când începeți o afacere cu articole de masă, este dificil să alegeți un sortiment cu care să fie profitabil să lucrați. Se poate argumenta că mâncărurile albe vor fi o opțiune câștigătoare pentru toate. Este universal și potrivit pentru orice interior, servire și fel de mâncare. Mâncărurile transparente sunt la fel de democratice și versatile și, prin urmare, sunt într-o cerere constantă. Cu soluții de design atractive și îndrăznețe, este mai bine să nu vă grăbiți până nu vă decideți asupra preferințelor cumpărătorilor.

Porțelanul rămâne cel mai preferat material. Acest material are o conductivitate termică excelentă, este igienic, iar produsele realizate din acesta arată atractive din punct de vedere estetic. Nu este neobișnuit ca companiile mari să cumpere loturi de pahare de porțelan alb pentru a avea logo-ul imprimat pe ele pentru a fi folosite ca cadouri și articole promoționale.

Introduceți în sortimentul dvs. preparate realizate folosind noile tehnologii. Astfel de noutăți apar nu atât de des și sunt întotdeauna la cerere. Acordați o atenție deosebită ecologicității preparatelor, cumpărătorii acordă acum importanță acestei calități atunci când aleg. Acest lucru este valabil mai ales pentru cumpărătorii din clasa de mijloc.

Recrutare

Oamenii de vânzări prietenoși și cunoscători sunt o necesitate afacere de succes. Vânzătorii trebuie să înțeleagă nu numai felurile de mâncare, ci și tehnologia de gătit și de servire, pentru a convinge cumpărătorul de necesitatea unuia sau altul de servire.

De aceea, putem recomanda ca vanzatoare femei de varsta mijlocie, care dau impresia de gospodine cu experienta, care stiu multe despre bucate si gatit. Încrederea clienților este foarte factor important. Salariul vânzătorului este de aproximativ 300-400 USD (vânzătorul acționează simultan ca consultant și casier).

Investiții financiare

• Decor antreprenoriat individualși documente (5.000-15.000 de ruble);
• Închiriere camere (15.000-30.000 de ruble);
• Salariul vânzătorilor (20.000-40.000 de ruble);
• Achiziționarea de bunuri (100.000-250.000 de ruble);
• Achiziționarea de echipamente și utilaje (40.000-80.000 de ruble);
• Publicitate (5.000-10.000 de ruble);
• Alte costuri (10.000-20.000 de ruble).

Pentru a începe o afacere, aveți nevoie de 200.000-450.000 de ruble. Venitul magazinului, în funcție de prețurile din regiune și de locul ales, va fi de 80.000-140.000 de ruble. Profit net - 35.000-90.000 de ruble. Afacerea va plăti în 5-8 luni.