Evaluarea (clasificarea) cuprinzătoare a bovinelor de carne

Scopul lecției. Pentru a studia metodologia pentru o evaluare cuprinzătoare a vitelor de carne de diferite sexe și grupuri de vârstă. Dobândiți abilități practice în evaluarea calităților de reproducere și productive ale animalelor pentru a determina utilizarea ulterioară a acestora, selectați-le pe cele mai valoroase dintre ele și întocmiți un plan de selecție.

Ajutoare vizuale și echipamente. Instrucțiuni pentru clasificarea vitelor de carne; materiale privind originea, creșterea, dezvoltarea, conformația și constituția; productivitatea și calitățile de reproducție ale animalelor determinate pentru clasificare; caiete de lucru cu formulare de tabel pentru înregistrarea rezultatelor notării; antrenarea animalelor de rasă de carne de fermă; microcalculatoare.

Conținutul temei și metodele de realizare a sarcinilor. Nevoia de carne în continuă creștere și necesitatea obținerii acesteia cu costuri minime de hrană stabilesc ca obiectiv principal creșterea productivității cărnii a animalelor, crearea de rase cu energie de creștere ridicată, un coeficient ridicat de utilizare a furajelor, în special aspre, suculente și pășune, și bună plată pentru ele în produse. În același timp, animalele trebuie să atingă greutăți corporale mari la o vârstă tânără (15-18 luni) și să aibă carne de înaltă calitate. În acest sens, direcția muncii de reproducție cu rasele de carne s-a schimbat recent. Dacă mai devreme s-a vizat creșterea animalelor compacte de tipuri mici sau mijlocii, astăzi, la creșterea vitelor de carne, sarcina este de a obține și de a crește animale mari cu o greutate corporală mare, au mușchi bine dezvoltați, energie de creștere ridicată și sunt bine plătite pentru hrană. produse.

Cei mai importanți indicatori ai selecției bovinelor de carne sunt rata de creștere a animalelor, îmbunătățirea gradului de utilizare a furajelor, creșterea fertilității, producția de lapte și viabilitatea animalelor tinere. În plus față de indicatorii de mai sus, recent s-a acordat o atenție considerabilă evaluării naturii fătării, calității carcaselor și distribuției grăsimii din aceasta (subcutanat, intermuscular și intramuscular).

Pentru a evalua acești indicatori, fermele implicate în creșterea bovinelor de carne efectuează anual evaluări ale efectivelor și selectează dintre acestea cele mai valoroase animale, care vor fi utilizate pe scară largă pentru a îmbunătăți atât efectivele individuale, cât și rasa în ansamblu.

1.2. Clasificarea bovinelor de carne este o evaluare cuprinzătoare a animalelor pentru reproducere și calități productive, care se efectuează în toate fermele cu animale de reproducție, indiferent de afiliere și subordonare.

1.3. Scopul gradării este de a determina clasa complexă de animale, în funcție de care se determină scopul lor de creștere și producție.

1.6. Clasamentul bovinelor de carne se efectuează pe tot parcursul anului când animalele ating o anumită vârstă.

1.7. Toate animalele de reproducție sunt supuse evaluării, cu excepția animalelor tinere de până la 6 luni. și animalele de îngrășat.

1.8. Evaluarea efectivelor de bovine de carne este efectuată de o comisie formată din:

Specialiști în fermă (zootehnici și specialiști veterinari) - desemnați de șeful întreprinderii;

Specialiști cu calificări adecvate care au promovat certificarea; întreprinderi din industrie, asociații etc.; centre de reproducție, instituții științifice.

1.9. Înainte de notare, comisia efectuează:

Verificarea numerelor de identificare a animalelor și, dacă este necesar, restaurarea acestora;

Cântărirea animalelor și determinarea grăsimii acestora;

Efectuarea măsurătorilor animalelor de sexul și grupele de vârstă corespunzătoare;

Verificarea capacității de reproducere a vacilor și taurilor;

Rezumarea evaluării taurilor pe baza propriei productivități și a calității puilor;

Clarificarea înregistrărilor de reproducere.

1.10. La gradare, comisia: inspectează efectivele, analizează indicatorii productivității proprii, productivitatea părinților și descendenților, completează formularele de contabilitate corespunzătoare; evaluează efectivele în funcție de principalele caracteristici care îi caracterizează productivitatea și calitățile de reproducție; atribuie următoarele clase complexe pe baza caracteristicilor de bază: elita-record, elita, clasa I, clasa a II-a.

1.11. Vitele care nu îndeplinesc cerințele minime pentru determinarea clasei sunt evaluate ca neclasificate.

1.12. Vitele pentru care nu există date necesare pentru a determina clasa complexă sunt clasificate ca nealocate.

1.13. Pe baza rezultatelor evaluării, se întocmește un raport (formular nr. 7-myas) de la 1 ianuarie a anului următor, care este înaintat de către fermă autorității competente.

2. Principalele caracteristici la determinarea clasei complexe de bovine de carne.

tauri de clasă complexă Există

greutatea corporală, constituția și conformația, capacitatea de reproducere, autoevaluarea productivității și genotipului.

Principalele caracteristici la determinare clasă complexă de vaci există greutatea corporală, constituția și exteriorul, producția de lapte, capacitatea de reproducere și genotipul.

Principalele caracteristici la determinare clasă complexă de animale tinere există greutatea corporală, constituția și exteriorul, evaluarea propriei productivități și genotip.

3.1. Determinarea clasei în funcție de greutatea corporală.

3.1.1. Determinarea clasei după greutatea corporală a taurilor și a vacilor se realizează în conformitate cu cerințele minime pentru greutatea taurilor și vacilor din rasele de carne de vită pentru a determina clasa în timpul gradării (Tabelul 102).

3.1.2. Determinarea clasei în funcție de greutatea corporală a animalelor tinere se efectuează în conformitate cu cerințele minime pentru greutatea bovinelor tinere din rasele de carne pentru a determina clasa în timpul gradării (Tabelul 103).

3.1.3. Taurii și vacile cu vârsta de până la 5 ani, precum și animalele tinere, sunt evaluate în funcție de ultima cântărire.

3.1.4. Se consideră că animalele cu vârsta mai mare de 5 ani au o greutate corporală mai mare.

3.2. Determinarea clasei prin constituție și exterior

Clasa după constituție și exterior se determină în conformitate cu:

Scale de evaluare a animalelor tinere pe baza unui set de trăsături (Tabelul 106).

3.3. Determinarea clasei de vaci pe baza producției de lapte

Producția de lapte a vacilor este evaluată prin greutatea corporală a puilor lor la vârsta de 210 zile. La evaluarea producției de lapte a vacilor tinere, greutatea reală a puilor la vârsta de 210 zile este crescută: în primiparas- pe 10%; prin a doua fătare- cu 5%. Când se nasc mai mulți viței, producția de lapte este determinată de greutatea totală a puilor.

Producția de lapte a vacilor cu trei fătari sau mai mari se evaluează în funcție de datele de fătare la care a fost obținut vițelul cu cea mai mare greutate corporală.

Clasa de vaci în ceea ce privește producția de lapte corespunde clasei de greutate corporală a puilor la vârsta de 210 zile.

3.4. Determinarea clasei prin capacitatea de reproducere

Capacitatea de reproducere a animalelor este evaluată în funcție de înregistrările zootehnice și de datele de medicină veterinară.

Taurii sunt evaluați după numărul de doze standard de spermatozoizi primite pe an sau după numărul de femele fertilizate în timpul sezonului de împerechere.

Se judecă vacile: primul născut- în cursul fătării și mai în vârstă decât prima fătare; vaci mai bătrâne- în funcție de cursul fătării și durata perioadei mijlocii de fătare.

Cerințe minime pentru greutatea corporală a taurilor și a vacilor din rasele de carne de vită pentru a determina clasa de clasificare

rasă	Clasă	Greutatea corporală a taurilor, kg, în vârstă				Greutatea corporală a vacilor, kg, vârstă
		doi ani	trei ani	patru ani	cinci ani și mai mult	trei ani	patru ani	cinci ani și mai mult
Carne ucraineană	Record de elită
carne de Volyn	Record de elită
Carne de Polesie	Record de elită
Carne de sud	Record de elită
Znamenskaya, ceea ce se creează	Record de elită
Carne de simmental, ceea ce se creează	Record de elită
ucraineană gri	Record de elită
Sveta Aquitaine	Record de elită
Kian	Record de elită
	Record de elită
	Record de elită
Aberdeen Angus	Record de elită
Hereford	Record de elită

semn
Greutate corporală, clasă:
elita-record
	pe o scară de 100 de puncte
elita-record	90 sau mai mult
elita-record
elita-record	110.1 și mai sus
Genotip, clasa:
elita-record
Inclusiv evaluarea calității descendenților (cu un index 100 și mai mult), clasa:
elita-record
rasă:
de rasă pură
generația a IV-a
generația a III-a
a II-a generație
Și generații
mama, clasa:
elita-record
tată, clasă:
elita-record
elita-record	indicele 101.1 și mai sus
Puncte totale

Scala de evaluare a vacilor pe baza unui set de trasaturi

semn
Conținut de lapte, clasa:
elita-record
Greutate corporală, clasă:
elita-record
Constituție și exterior, clasa:	pe o scară de 100 de puncte
elita-record	85 sau mai mult
Abilitate reproductibilă, clasă:
elita-record
Genotip, clasa:
elita-record
Inclusiv rasa:
de rasă pură
generația a IV-a
generația a III-a
a II-a generație
Și generații
mama, clasa:
elita-record
tată, clasă:
elita-record
evaluarea tatălui după calitatea puilor, clasa:
elita-record	indicele 101.1 și mai sus
Puncte totale

Scala de evaluare a animalelor tinere pe baza unui set de trasaturi

semn
Greutate corporală, clasă:
elita-record
Constituție și exterior, clasa:	pe o scară de 5 puncte
elita-record
Evaluare de autoproductivitate, clasa:
elita-record	A-index 110,1 și mai mare
Genotip, clasa:
elita-record
Inclusiv rasa:
de rasă pură
generația a IV-a
generația a III-a
a II-a generație
Și generații
mama, clasa:
elita-record
tată, clasă:
elita-record
evaluarea tatălui după calitatea puilor, clasa:
elita-record	A-index 101.1 și mai mare
Puncte totale

Clasa pentru capacitatea de reproducere este determinată în conformitate cu cerințele pentru capacitatea de reproducere a taurilor și a vacilor (Tabelul 107).

Cerințe pentru capacitatea de reproducere a taurilor și a vacilor

3.5.1. Genotipul animalelor este evaluat după rasă și origine (de către o clasă complexă de părinți și o evaluare a tatălui după calitatea puilor). Atunci când evaluează taurii, aceștia iau în considerare propria lor evaluare a calității descendenților lor.

3.5.2. Rasa de animale se determină pe baza documentelor de origine cu o examinare obligatorie a animalelor pentru a determina conformitatea acestora cu tipul de rasă.

3.5.3. LA de rasă pură include animalele care descend din părinții aceleiași rase, iar în cazul încrucișării reproductibile (crearea de rase) - din încrucișări de reproducere ale generațiilor a 3-a și a 4-a „în sine”, în funcție de consolidarea caracteristicilor și de severitatea tipului dorit cu o clasă complexă nu mai mică decât prima.

3.5.4. LA încrucișări includ animale obținute din încrucișarea diferitelor rase, precum și femele din rasele lactate cu tauri de carne de rasă pură și locale din generațiile II-IV și din încrucișări de reproducere ale generațiilor I-III „în sine”.

3.5.5. Gradul de reproducere a animalelor se determină conform tabelului. 108 și 109.

Rasă, încrucișare	Rasă, generații
încrucișări cu două rase	generația I
AG, AD, BG, BD, VG, VD *
A doua generație de încrucișări cu două rase	a II-a generație
AAG, BBG, VVG, AAD, BBG, VVG *
Încrucișări cu trei rase
ABG, ABD, BVG, BVD *
încrucișări Chotiri ABCD, ABCD *
A doua generație 3, 4, 5 - încrucișări de pedigree	generația a III-a
A treia generație 3,4,5 - încrucișări de pedigree	Generația a IV-a, de rasă pură

Rase de ieșire: A B C- carne; G, D- lactat.

Determinarea gradului de rasă a animalelor

rasa mamei	rasa tatălui
	a II-a generație	generația a III-a	generația a IV-a	de rasă pură
generația I	a II-a generație	a II-a generație	a II-a generație	a II-a generație
a II-a generație	a II-a generație	a II-a generație	generația a III-a	generația a III-a
generația a III-a	a II-a generație	generația a III-a	generația a IV-a	generația a IV-a
generația a IV-a	generația a III-a	generația a IV-a	generația a IV-a	de rasă pură
de rasă pură	generația a III-a	generația a IV-a	de rasă pură	de rasă pură

3.5.6. În lipsa documentelor privind originea, cu condiția să existe o tipicitate bine definită și respectarea unui set de caracteristici de clasa I, animalele sunt clasificate în generațiile I sau II.

4. Determinarea clasei de animale pe baza unui set de caracteristici

4.1. Clasa de tauri, vaci și animale tinere conform unui set de caracteristici este determinată de suma punctelor primite în conformitate cu:

Scale pentru evaluarea taurilor pe baza unui set de trăsături (Tabelul 104)

Scale pentru evaluarea vacilor pe baza unui set de trăsături (Tabelul 105)

Scale de evaluare a animalelor tinere pe baza unui set de trăsături (Tabelul 106). Pe baza sumei punctelor primite, animalele sunt repartizate în următoarea clasă:

81 de puncte sau mai mult - „record de elită”;

71-80 puncte - „elita”;

61-70 puncte - clasa I;

51-60 puncte - gradul II.

4.2. Clasa complexă a vacilor prim-viței, ai căror descendenți nu au atins vârsta de 6 luni în perioada de evaluare, se determină după o scală de evaluare a animalelor tinere după un complex de trăsături (Tabelul 106), în timp ce greutatea corporală clasa se stabilește în conformitate cu cerințele minime pentru greutatea taurilor și raselor de vaci moi limpezi pentru a determina clasa în timpul gradării (Tabelul 102) pentru vacile de 3 ani.

4.3. Clasa complexă a unei vaci este mărită cu una dacă există trei fiice cu clasa cea mai înaltă.

5. Gruparea vacilor pe baza rezultatelor clasificarii si determinarii scopului de productie a animalelor tinere

5.1. Pe baza rezultatelor unei evaluări cuprinzătoare a vacilor, direcția utilizării lor ulterioare este determinată și împărțită în următoarele grupuri:

Miez de reproducție (cea mai bună parte a efectivului) - 50-60% din numărul total de vaci;

Creștere (inclusă în nucleul reproducător) - 18-20% din totalul reproducătorului;

Productie - vaci neincluse in nucleul de reproductie.

5.2. Pentru a repara turma, animalele tinere care au primit: taurii- de la vaci dintr-un grup de reproducție; upskirt- de la vacile din nucleul de reproducere.

Pe baza rezultatelor evaluării se determină animalele destinate: reparației efectivului; vânzări în scopul utilizării pentru trib; ingrasare si vanzare pentru carne.

Pe baza rezultatelor evaluării se întocmește un proces-verbal (formular nr. 7-carne) și se analizează situația după următorii indicatori: numărul de bovine evaluate și repartizarea acestuia pe rasă și clasă; caracteristicile efectivului și ale vacilor individuale ale nucleului de reproducție cu greutatea corporală, constituție și aspect, producția de lapte, dezvoltarea puilor; se evaluează vârsta și greutatea corporală a mătcilor la prima însămânțare și fătare; rezultatele evaluării taurilor și junincilor pe baza propriei productivități și a evaluării taurilor în funcție de calitatea puilor; clasa de animale tinere de reproducere realizate. Aceștia analizează implementarea planului de lucru de selecție și creștere pentru selecția și evaluarea taurilor pentru calitatea descendenților, selecția taurilor de înlocuire și crearea de linii industriale. După o astfel de analiză, ei întocmesc un plan de selecție pentru anul următor, un plan de completare a efectivului prin creșterea efectivelor tinere de înlocuire și achiziționarea de animale de reproducție; identificarea animalelor pentru înscriere în Cartea de stat a animalelor de reproducție; elaborați planuri de evaluare: tauri și juninci - după productivitatea proprie, tauri - după calitatea puilor; intocmeste un plan de desfasurare a activitatilor de medicina veterinara.

In practica cresterii vitelor Animalele sunt evaluate în funcție de originea lor, calitățile individuale (creștere, dezvoltare, productivitate) și calitatea puilor lor.

Evaluarea originii. Vă permite să stabiliți calitățile ereditare ale animalelor. Eritabilitatea se referă la proporția de variație a unei trăsături datorită eredității. Eritabilitatea este exprimată ca coeficient ca fracție zecimală sau ca procent. O evaluare a strămoșilor este efectuată pe baza pedigree-ului animalului.

Pedigree-urile pot fi înregistrate în mai multe moduri. De exemplu, este dat pedigree-ul taurului Motorny. Strămoșii animalului sunt localizați în rândurile corespunzătoare ale pedigree-ului, care sunt indicate prin cifre romane: Rândul I - părinți (tată și mamă), Rândul II - bunici, Rândul III - străbunici și străbunici etc. În fiecare rând din stânga, strămoșii sunt înregistrați în funcție de linia feminină, în dreapta - de-a lungul liniei masculine.

Se efectuează și o evaluare după origine pe baza strămoșilor laterali - frați și surori plini, frați vitregi și surori vitrege. În timpul evaluării după origine, se determină rasa și pedigree-ul animalului, apartenența acestuia la linie (familie), productivitatea strămoșilor, calitățile lor pozitive și negative, valoarea sa posibilă de reproducere și scopul ulterioar al animalului. În conformitate cu aceasta, cultivarea sa este organizată.

Evaluare bazată pe calitățile individuale. Aceasta este o evaluare bazată pe aspect, creștere, dezvoltare, productivitate etc.

Evaluarea după calitatea puilor. Calitatea puilor este evaluată în principal de tauri, comparând fiicele unui taur cu mamele lor, cu semenii lor, cu standardul rasei, cu media pentru turmă și cu fiicele altor tauri.

Această evaluare se efectuează în funcție de datele de înregistrare în masă a animalelor sau în funcție de rezultatele testelor efectuate în ferme speciale de control, unde se creează aceleași condiții pentru descendenții tuturor taurilor testați. Evaluarea calității puilor ne permite să judecăm mai precis valoarea de reproducere a animalului.

Taurii de lapte sunt evaluați după producția de lapte și conținutul de grăsime din laptele fiicelor lor. Pe baza rezultatelor evaluării, taurii li se atribuie una dintre cele trei categorii: A1, A2 și A3 pentru producția de lapte, B1, B2 și B3 pentru conținutul de grăsime din laptele fiicelor.

Taurii care produc rase de carne sunt evaluați fie după productivitatea proprie (indicată prin indicele „A”), fie după calitatea puilor lor (prin indicele „B”). Evaluarea descendenților se efectuează în funcție de următorii indicatori: greutatea în viu la vârsta de 15 luni, câștigul mediu zilnic, costurile de hrană pentru 1 kg de creștere în greutate, calitățile cărnii intravitale sau post-mortem. Pe baza rezultatelor evaluării, tatălui i se atribuie una dintre cele patru clase: elită-record, elită, I, II.

Evaluare cuprinzătoare. O imagine completă a valorii unui animal poate fi obținută numai din rezultatele evaluării sale cuprinzătoare. Într-o evaluare cuprinzătoare a bovinelor de lapte, animalul este evaluat în funcție de aspectul și constituția sa, productivitatea laptelui (producția laptelui, conținutul de grăsimi și proteine ​​din lapte), greutatea în viu, adecvarea pentru mulsul la mașină, originea, calitatea puilor etc.

Pentru a evalua bovinele de carne, se acordă atenție dezvoltării animalului, greutatea vie, aspectul, producția de lapte, creșterea furajelor, rata de creștere, calitatea sacrificării, calitatea cărnii, originea și calitatea puilor.

O evaluare cuprinzătoare a animalelor, în timpul căreia se stabilește valoarea de reproducere și productivitate a animalelor, se numește gradare. Animalele sunt clasificate ținând cont de direcția productivității, sexului și vârstei lor, în conformitate cu instrucțiunile dezvoltate. În funcție de rezultatele unei evaluări cuprinzătoare, animalelor li se atribuie o clasă: elită-record, elită, I sau II.

de la o companie demnă, buchete de elită Moscova

Metode de creștere a vitelor Creșterea vitelor Odată cu dezvoltarea imunogeneticii, s-au făcut încercări de a dezvolta metode de evaluare a mistreților. Metode de evaluare a calităților ereditare ale mistreților și mamelor pe baza descendenților acestora

Organizarea și caracteristicile evaluării

Vacile din fermă sunt clasificate de mai multe ori pe an, iar fiecare animal este evaluat în mod repetat pe întreaga perioadă a vieții sale (sunt tânăr, determinarea productivității, formarea efectivului) până la sacrificare. Cei mai importanți indicatori utilizați în notare:

• rasa (originea, caracteristicile părinților);
• productivitate (producție de lapte, conținut de grăsimi, nivel de proteine);
• exterior și constituție;
• caracteristica reproductivă.

Planul de evaluare va varia în funcție de vârsta, managementul și sexul animalului. Pentru fiecare dintre indicatori se acordă puncte, a căror sumă este utilizată pentru a calcula apartenența la clasă a vitelor - acesta este principalul criteriu de reproducere atunci când se formează o turmă.

Evaluarea este defalcată pe luni - specialiștii în zootehnie întocmesc un plan calendaristic în care se formează grupuri de vaci pentru inspecție, cântărire și determinarea producției de lapte. Conform rezultatelor studiului, bovinele sunt împărțite în funcție de utilizarea lor ulterioară:

• efectivul principal (nucleu de reproducție);
• puietul de înlocuire (viței pentru repopulare);
• animale tinere vândute pe rasă;
• sacrificarea vacilor;
• grup pentru clasare ulterioară.

Când se lucrează, se acordă o atenție deosebită animalelor pentru a umple turma. Acestea trebuie să fie vaci de cel puțin clasa I. Pentru a reumple efectivul, numărul de juninci de înlocuire trebuie să fie de cel puțin 25 la 100 de capete de bovine adulte anual.

Termenele limită pentru evaluarea animalelor:

• taurii și junincile selectate pentru a reînnoi efectivul sunt evaluați când ajung la maturitatea fiziologică;
• animale tinere comercializabile și de îngrășat de la 10 luni;
• vaci adulte în perioada uscată.

Determinarea conformității rasei

O rasă de vite este un grup de animale crescute artificial cu indicatori de productivitate similari, caracteristici exterioare și interioare. Reprezentanții unei anumite rase pot fi descendenții obținuți prin următoarea încrucișare:

• de la doi reprezentanți ai aceleiași rase;
• începând de la a patra generație cu încrucișarea absorbției;
• când o nouă rasă este aprobată;
• la încrucișarea descendenților din a treia generație;
• de la vite din aceeași grupă (primă linia mamei).

Valoarea de reproducere este exprimată și prin alte caracteristici decât pedigree. Animalele de lapte cu indicatorii lor trebuie să îndeplinească cerințele minime pentru rasă - un anumit nivel de conținut de grăsimi și proteine ​​în lapte, producția de lapte, greutatea, caracteristicile reproductive.

Evaluarea productivității

Apartenența la o anumită rasă de bovine nu are o valoare economică prea mare fără indicatori de productivitate ridicat. La ferme, la clasificarea și selectarea animalelor, primul rol îl joacă indicatorul producției de lapte sau al grăsimii. Nu se evaluează doar volumul producției (producția totală de lapte, randamentul de carne), ci și calitatea acesteia - conținutul de grăsimi și proteine, grăsimea, procentul de oase din carne.

Vaci de lapte

Pentru clasificare se ia randamentul mediu de lapte pentru ultimele trei lactații. Pentru bovinele cu un fătare sau cu indicatori necunoscuți pentru anii trecuți, pot fi utilizate numai datele pentru ultimele 305 zile de muls. Pentru calcul se folosesc date de la mulsurile de control, care trebuie efectuate în fermă cel puțin o dată pe lună. În condițiile unei ferme mici, precum și microciparea animalelor și automatizarea procesului, mulsul de control nu se efectuează.

Parametri pentru evaluarea unei vaci de lapte după productivitatea laptelui:

• producția totală de lapte;
• producția de lapte pentru 305 zile de lactație (cu o creștere a perioadei de serviciu, o reducere a lemnului mort);
• conținut de grăsime;
• nivelul de proteine;
• adaptabilitate la mașina de muls.

Cerințe minime pentru vacile cu a treia sau mai multe lactații

Numele rasei	Producția anuală de lapte, kg	Conținut de grăsime din lapte, %	Conținut de proteine, %	Greutate, kg
Ayrshire	3300	4,1	3,6	470
olandeză	3700	4,0	3,3	500
Jersey	2900	5,5	3,7	400
Kostromskaya	3500	3,7	3,4	510
Stepa rosie	3300	3,6	3,3	470
Simmental	3200	3,8	3,4	520
Hholmogorskaya	3300	3,6	3,3	480
alb-negru	3700	3,5	3,3	500
Şvitskaia	3400	3,6	3,4	500

În timpul gradării, unei vaci i se atribuie puncte pentru fiecare indicator. Pe baza sumei acestora (în total se pot număra până la 60 de puncte pentru productivitatea laptelui, restul se obțin pentru constituție) se va calcula clasa animalului (de la 3 la recordul de elită). Adaptabilitatea vacilor la adăposturile industriale devine din ce în ce mai importantă în timpul selecției. În acest caz, se evaluează adecvarea pentru mulsul la mașină (rata de eliberare a laptelui, forma și starea ugerului, dimensiunea și poziția mamelonelor), rezistența la procesele inflamatorii și starea membrelor.

Baza pentru clasificarea vitelor este evaluarea productivității acesteia - cantitatea și calitatea producției de lapte, adaptabilitatea la mulsul la mașină, funcția de reproducere.

Pe lângă cele standard, bovinelor de lapte li se acordă puncte suplimentare pentru indicatorii care depășesc media cu o anumită sumă, precum și pentru clasa de pui. Astfel, vacilor cu o producție de lapte de peste 140% din nivelul minim de rasă li se atribuie clasa A. Dacă urmașii au fiice cu un record de elită, atunci mamei i se adaugă 5 puncte.

Bovine de carne și caracteristici exterioare

Evaluarea animalelor pe baza datelor externe poate fi efectuată începând cu luna 1. În acest caz, la evaluarea animalelor tinere se aplică 5 categorii (până la 24 de luni). Un rating „excelent” este acordat vițeilor fără anomalii patologice (așezarea corectă a copitei, absența deformării articulațiilor, oaselor, coloanei vertebrale). Pieptul trebuie să fie bine dezvoltat în lățime și adâncime. Animalele tinere din rasele de lapte nu ar trebui să aibă o dezvoltare dură sau oase supradezvoltate.

Evaluarea animalelor adulte ar trebui să țină cont mai mult de rasă și de predispozițiile de performanță. Astfel, la vacile de lapte se remarcă în primul rând dezvoltarea ugerului și adecvarea acestuia pentru mulsul la mașină. În plus, starea generală a corpului ar trebui să fie sub medie, fără depozite mari de grăsime. Cel mai bun moment pentru clasificare este 2-3 luni după fătare.

Dezavantaje și malformații ale vacilor de lapte

Index	Defecte de dezvoltare
Stare generala (constitutie)	Tip de corp disproporționat cu mușchi slabi. Abaterea este atât o dezvoltare excesiv de fragedă, cât și o dezvoltare aspră, caracteristică bovinelor de carne.
Stare cap și gât	Un cap masiv pe un gât scurt acoperit cu pliuri groase.
Cutia toracică	Scurt, conic cu posibilă interceptare în spatele omoplaților.
Secțiunea vertebrală	Curbura (cifoza, lordoza, scolioza) a coloanei vertebrale. Regiunea lombară îngustă, greaban dublu.
Abdomen	Abdomenul nu este înfundat sau subdezvoltat. Tonusul muscular nu este exprimat, fosa flămândă este puternic scufundată.
Pelvis	Cap îngust, scurt, căzut în jos. Tuberculii osoși ies în evidență clar.
Sânul	Uger „capră”, dezvoltare neuniformă a lobilor de lapte. Subdezvoltarea generală a glandei, lobii anteriori sunt slab atașați. Sfarcurile sunt scurte sau, dimpotrivă, prea lungi (ar trebui să fie în intervalul 5-8 cm), situate aproape.
Membrele	Poziționarea incorectă a picioarelor (curbură, copite întoarse în lateral). Deformarea cornului copitei.

Taurii sunt evaluați pentru dezvoltarea scheletului și masa musculară, cu o atenție deosebită asupra coapselor și membrelor. Acestea ar trebui să fie animale masive, cu o constituție aspră, un cap și gât grele. Pielea este groasă, cu depunere bună de țesut adipos (cu excepția rasei belgiene cu o anomalie în metabolismul proteic). În viitor, clasa tatălui poate fi mărită datorită performanței îmbunătățite a descendenților săi.

Importanța evaluării - formarea unui efectiv de reproducție

După evaluarea întregului efectiv, se analizează informațiile primite. Animalele cu cele mai bune performanțe ar trebui separate pentru a forma nucleul fermei. Selecția de reproducere are loc continuu din cauza pierderii naturale a animalelor (boală, infertilitate) și a concluziei despre durata de utilizare a animalelor (vârstă, număr de fătări, modificări ale indicatorilor de productivitate). Pentru a compensa aceste procese, este necesară clasificarea regulată (cel puțin o dată pe an) a bovinelor de lapte.

Pentru a forma o turmă, trebuie folosite următoarele metode:

• Evaluarea strămoșilor;
• manifestarea productivității;
• caracteristici exterioare;
• calitatea puilor.

Studiul pedigree-ului ar trebui să includă un studiu al productivității acestor animale, prezența vitelor de elită și de clasa record de elită la descendenții lor. Pentru a crește obiectivitatea, este necesar să se studieze productivitatea surorilor și fraților. Prezența unui strămoș remarcabil, mai ales apropiat în pedigree, crește performanța animalului studiat.

Evaluarea productivității generațiilor anterioare vă va permite să evaluați mai bine vaca și să selectați cele mai valoroase animale pentru turmă. Separarea vacilor de înlocuire și a junincilor pe baza exclusivă a caracteristicilor exterioare și a laptelui nu garantează siguranța acestora în urmașii rezultati. În acest caz, este posibilă o scădere a cantității și calității produselor în generațiile următoare. Animalele cu performanțe nesatisfăcătoare sunt folosite pentru vânzare sau trimise în grădini.

V.A. Afanasyev, E.S. Romanov,

la orele practice de clasificare a vitelor

Moscova – 2000

Aprobat

Consiliul Editorial și Editurii

Universitate

V.A.Afanasyev, E.S.Romanov, A.A.Nikishov Recomandări metodologice pentru orele practice de evaluare a bovinelor - M.: Editura Universității RUDN, 2001. - P. 39

Manualul oferă instrucțiuni metodologice, formulează sarcini specifice și recomandă forme adecvate de înregistrare pentru fiecare lecție practică.

Pregătit la Departamentul de Științe Animale.

_________________________

©Victor Aleksandrovich Afanasyev

© Evgeniy Sergeevich Romanov

© Alexander Alekseevici Nikishov

Pentru elevii anilor III-IV

specialitatea „știința animalelor”

© Editura Universității de prietenie a popoarelor din Rusia, 2001.

I. Evaluarea bovinelor de lapte și de lapte-carne

Evaluarea este o evaluare cuprinzătoare a animalelor, luând în considerare producția de lapte (pentru vaci), conformația, constituția, greutatea în viu și originea (genotipul).

Scopul lecției

Studiați principiile de clasificare a bovinelor de lactate și rase de carne de lapte de diferite sexe și grupe de vârstă, stăpâniți abilitățile practice de clasificare a animalelor direct în ferme. Învățați să efectuați o evaluare cuprinzătoare a animalelor, să stabiliți clase de clasificare, să determinați scopul animalelor pentru utilizare ulterioară și să întocmiți rapoarte de clasificare.

Evaluarea anuală a efectivului este principalul eveniment organizatoric al selecției reproducerii. Având în vedere că clasificarea se realizează nu numai în fermele de reproducție, ci și în fermele comerciale, precum și în fermele private, fiecare specialist trebuie să stăpânească abilitățile practice de organizare și metodele tehnice de evaluare și selectare a animalelor.

Selecția se realizează prin sacrificare periodică a indivizilor de valoare scăzută și clasificare anuală. Pe parcursul vieții unei generații, animalul este evaluat și selectat de mai multe ori. Junincile sunt selectate după perioada de muls, atunci când sunt atribuite împerecherii sau în perioada de însămânțare, vacile - conform datelor de la 1 și media pentru o serie de lactații. Taurii pentru reproducție sunt selectați dintre cei născuți din împerecheri la comandă la vârsta de 2-3 săptămâni pentru a fi trimiși la eleveri (ferme speciale pentru creșterea taurilor de reproducție), apoi la vârsta de un an în funcție de propria productivitate și calități de reproducere, iar în final. - după calitatea puilor. În acest sens, urmați instrucțiunile corespunzătoare. Complexul de caracteristici după care sunt clasificate aceste rase include: rasa și originea, producția de lapte, conținutul de grăsimi și proteine ​​din lapte, rata de producție a laptelui și adaptabilitatea la mulsul la mașină, indicatori exteriori și constituționali, greutatea în viu, calitatea puilor, capacitatea de reproducere.

Conform baremelor date în instrucțiunile de clasificare, pe baza unei evaluări de 100 de puncte, vacilor li se acordă puncte pentru următoarele trei grupe de caracteristici:

Pentru productivitatea laptelui, luând în considerare conținutul de grăsime și conținutul de proteine ​​din lapte, în raport cu cerințele clasei I pentru rasă, se acordă până la 60 de puncte.

Pentru exterior, constituție, greutatea în viu a vacilor și rata de producție de lapte - până la 24 de puncte.

Pentru genotip (indicatori de rasă, clasa de părinți, evaluarea tatălui asupra calității descendenților - până la 16 puncte).

Vacile sunt evaluate după exterior și constituție prin examinarea lor in situ pe o scară de 10 puncte, în care punctajul pentru uger poate fi de 5 puncte. Prin urmare, o astfel de evaluare poate fi mai obiectivă dacă vaca are 2-4 luni în lactație. În aceeași perioadă se determină rata producției de lapte și greutatea în viu.

Un specialist, care organizează evaluarea efectivului pentru fiecare lună calendaristică, întocmește liste de vaci pentru care data corespunzătoare pentru evaluarea exteriorului, cântărirea, precum și evaluarea ratei producției de lapte și a uniformității dezvoltării ugerului (acești din urmă indicatori sunt determinată de obicei în 1-a lactaţie).

Atunci când se evaluează taurii pe baza unui set de caracteristici, pe o scară de 100 de puncte, punctele sunt stabilite după cum urmează:

Pentru exterior și greutate în viu de până la 30 de puncte.

Până la 70 de puncte pentru genotip.

Animalele tinere sunt evaluate pe o scară de 50 de puncte:

Se acordă până la 30 de puncte pentru genotip.

Pentru exterior și tipicitate până la 10 puncte.

Până la 10 puncte pentru greutatea în viu.

Pe baza punctajului total, vacile, taurii și vitele tinere sunt împărțite în următoarele clase: record de elita, elita,euȘiIIClasă.

Pe lângă clasa de clasificare, vacilor și taurilor li se atribuie o categorie. În cazul în care producția de lapte și conținutul de grăsime din lapte al vacilor depășesc standardul de clasa I cu 40%, respectiv 20%, literele AB se adaugă la clasa atribuită vacii: A (pentru randamentul de lapte), B (pentru conținutul de grăsime din lapte). ). Dacă superioritatea este doar în producția de lapte, adăugați - A, dacă numai în conținutul de grăsime din lapte - B.

Taurilor tauri li se atribuie o categorie pentru producția de lapte mai mare a fiicelor lor, în comparație cu producția de lapte a semenilor lor (A 1, A 2, A 3) și pentru un conținut mai mare de grăsime în laptele fiicelor lor în comparație cu semenii lor ( B1, B2, B3,). Un taur care îmbunătățește producția de lapte și grăsimea din laptele fiicelor i se atribuie cea mai înaltă categorie A 1 B 1. Cu alții, aprecierea în funcție de gradul de prepotență, respectiv categorii, poate fi cu doi tauri A 1 B 3, sau A 3 B 2, sau cu unul B 1, A 3 etc.

După evaluarea animalelor în funcție de un set de caracteristici, luând în considerare caracteristicile individuale, se determină scopul fiecărui animal pentru utilizare ulterioară. Aceasta este una dintre sarcinile principale ale evaluării. În fermele de reproducție, întregul efectiv de animale este împărțit în următoarele grupe: grupul de reproducție principal (nucleul de reproducție) grupul de producție; un grup de animale tinere de înlocuire, un grup de animale tinere destinate vânzării către efectivul de reproducție, un grup de animale supuse clasamentului, un grup de animale supuse sacrificării din turmă.

În fermele de reproducție, în vederea obținerii taurilor necesari efectivului lor, în conformitate cu planul de selecție și pentru creșterea taurilor conform ordinelor autorităților serviciului de creștere, în cadrul grupei de creștere conducătoare dintre cele mai bune vaci de o anumită apartenență liniară. , se alocă o grupă specială a nucleului de reproducție - producătoare de tauri în cantități care depășesc de 2-3 ori necesarul de reparații de tauri.

În fermele fără reproducție, efectivul este împărțit și în grupe: nucleu de reproducție, grup de producție, grup de pui de înlocuire, grup de pui super-reparatori, grup de vite adulte pentru sacrificare.

O atenție deosebită este acordată formării unui nucleu de reproducție în turmă. Animalele tinere obținute de la animale incluse în nucleul de reproducție sunt crescute pentru a-și reface (repara) propriul efectiv. În fermele de reproducție, la recrutarea nucleului de reproducție se iau în considerare și caracteristicile genealogice ale animalelor pentru a se asigura reproducerea liniilor de fabrică prevăzute în planul de lucru de reproducție.

Pe lângă luarea în considerare a caracteristicilor calitative ale animalelor, numărul de vaci este, de asemenea, important atunci când se formează un nucleu de reproducție. Numărul de vaci poate varia în funcție de rata de reproducere a efectivului. Compoziția numerică a efectivului de reproducție se calculează ținând cont de necesitatea de înlocuire a junincilor. Având în vedere că raportul mediu de sex al animalelor tinere născute (tauri și juninci) este de 1:1, numărul de vaci de reproducție ar trebui să fie de peste două ori mai mare decât necesarul de juninci de înlocuire, dacă ferma produce mai puțin de 100 de viței pe an din 100 de vaci.

Bondarea vitelor este necesară pentru a obține o evaluare obiectivă a stării vitelor. Se efectuează pentru fiecare individ separat. O evaluare cuprinzătoare vă permite să determinați cât de adecvat este să creșteți o anumită rasă. Această procedură se efectuează cel puțin o dată pe an. Antreprenorul poate înțelege, pe baza rezultatelor obținute, ce indivizi ar trebui folosiți pentru creșterea ulterioară și care pot fi trimiși la sacrificare.

Fermele mari de animale realizează legături în fiecare lună pentru a nu întrerupe procesul de vânzare a cărnii și a animalelor tinere de înaltă calitate, care îndeplinesc pe deplin cerințele pentru o anumită rasă.

Bontingul vitelor este folosit pentru a studia un anumit individ. Pe baza studiului, se pot identifica exteriorul, productivitatea, constitutia si originea. Lucrarea este efectuată de o comisie specială de lipire.

Pentru a finaliza lucrarea, este necesar să pregătiți toată documentația necesară pentru toate animalele. Documentul este prezentat în fiecare an autorităților de statistică, ceea ce ne permite să tragem o concluzie despre eficiența dezvoltării animalelor într-o anumită regiune sau în întreaga țară.

Acesta este ceea ce se reflectă în tabelele cu bonusuri:

• compoziția rasei și clasei individului;
• informații despre bovine după producția de lapte și greutatea corporală a animalelor pentru ultimele 305 zile;
• evaluarea formei ugerului și a vitezei de eliberare a laptelui la rasele de lapte;
• informatii despre inseminare;
• date privind sacrificarea;
• caracteristici ale utilizării industriale;
• caracteristicile animalelor tinere care sunt vândute și care sunt necesare pentru repararea efectivului;
• rezultatul utilizării indivizilor de reproducție;
• date privind structura genealogică a efectivului;
• caracteristicile indivizilor probotnitizati.

Important. Toți membrii comisiei trebuie să semneze documentul pentru ca acesta să aibă putere juridică.

Scopul lipirii

Conform ordinului Ministerului Agriculturii nr. 402 din 19 octombrie 2006, trebuie efectuată lipirea pentru identificarea celor mai buni indivizi din turmă în vederea îmbunătățirii rasei. Rapoartele de sinteză trebuie trimise către Rossat până la 1 octombrie.

Este necesar să se creeze o comisie specială, care să studieze toate documentele și fiecare individ separat. Toate datele sunt compilate sub formă de tabele pentru fiecare animal. Documentele depuse trebuie să aibă semnătura persoanelor responsabile. De asemenea, sunt certificate printr-un sigiliu.

Clasificarea vitelor: de unde să începem

Acest proces trebuie finalizat în fiecare an. Nu sunt supuse legăturii indivizii care nu au împlinit vârsta de 6 luni, animalele castrate și un grup de indivizi puși la îngrășare.

Etapa inițială este următoarea:

• însumarea evaluării productivității (producătorii sunt evaluați prin calitatea animalelor tinere care au împlinit 6 luni la momentul lipirii);
• pregătirea informațiilor privind numerele de inventar ale bovinelor;
• determinarea măsurătorilor;
• efectuarea cântăririi înainte de hrănirea dimineții;
• verificarea sarcinii și a prezenței patologiilor în sistemul reproducător;
• clarificarea înregistrărilor de reproducere.

Astfel, este necesară pregătirea tuturor cărților care conțin informații despre animalele studiate. De asemenea, va trebui să furnizați certificate veterinare care confirmă disponibilitatea vaccinărilor necesare și starea de sănătate a animalelor. Prin urmare, un medic veterinar ar trebui să lucreze întotdeauna la o fermă de animale. Orice modificare a stării de sănătate a animalului trebuie înregistrată în cartea corespunzătoare. Puteți citi mai jos despre ce vaccinuri se administrează bovinelor și în ce ordine se succed.

De asemenea, este necesar să se furnizeze comisiei informații despre hrănire și întreținere și carduri F-2. Pentru a nu fi nevoit să faceți toate lucrările pregătitoare pentru o lungă perioadă de timp, trebuie să completați totul pe măsură ce primiți informații.

Prețuri pentru Premix pentru viței

Premix pentru viței

Caracteristici ale evaluării bovinelor pentru a determina valoarea lor calitativă

Există un tabel special în funcție de care se acordă puncte fiecărui individ. Aceste informații servesc la înțelegerea modului în care trebuie utilizat un anumit animal.

Tabelul 1. Criterii de evaluare a workover-ului

Fizicul cu articole	Cum să obțineți un scor perfect	Numărul de puncte	Cote	Concluzie
Potrivirea rasei tale	Proporționalitatea corpului și respectarea direcției cerute	5	4	20
Potrivirea rasei tale	Dezvoltarea mușchilor și absența rugozității în schelet	5	2	10
Conformitatea cu exteriorul: cap și regiunea cervicală	Dezvoltarea mușchilor gâtului și conformitatea capului cu rasa specifică	5	1	5
Sternul	Rotunzime și dezvoltare	5	2	10
Greaban, regiunile dorsale și lombare	Dezvoltarea mușchilor și prezența greabănului cărnos cu o linie superioară plată	5	3	15
Parte sacră	Caracteristici ale aterizării cozii, lățimea și lungimea crupei	5	3	15
Partea de decojire	Dezvoltarea mușchilor până la articulațiile jaretului	5	2	10
Membrele	Caracteristici de fixare și structura și forma copitei	5	3	15

Lipirea – evaluarea productivității bovinelor

Animalele de lapte sunt evaluate conform unui algoritm, iar animalele de carne după altul. Au cerințe diferite, astfel încât este imposibil să se utilizeze o singură scală pentru evaluare. Indicatorii sunt evaluați în funcție de greutatea în viu. Cerințele pentru animalele tinere sunt reduse cu 10%, iar în a doua sarcină acestea sunt reduse cu 5%.

Este de remarcat faptul că productivitatea laptelui a indivizilor care au născut mai mult de 3 viței este evaluată prin fătare cu cei mai buni indicatori.

Rasele de carne sunt evaluate în funcție de cerințele de conformare. Este necesar să cântăriți animalul. Valoarea absolută este rezultatul celei mai mari greutăți corporale pentru întreaga perioadă de studiu.

Estimările de reproducere sunt date de medicii veterinari. Deci, este necesar să se efectueze mai multe teste, în urma cărora se determină volumul spermei și calitatea corpurilor seminale din acesta. Pe baza rezultatelor obținute, se face o concluzie cu privire la oportunitatea utilizării în continuare a acestor indivizi.

Indicatorii excelenți sunt dați acelor indivizi care îndeplinesc pe deplin cerințele și au indicatori de performanță excelenți.

La evaluarea animalelor tinere, se folosește un tabel special suplimentar cu creșterea medie zilnică în greutate la vârsta de 8 până la 15 luni.

Tabelul 2. Estimarea creșterii medii zilnice în greutate la animalele tinere

Pentru a obține informații obiective, este necesar să vă cântăriți în fiecare zi și să înregistrați datele rezultate într-o carte specială.

Caracteristicile productivității raselor de carne

Evaluarea se bazează pe informații despre procentul de pulpă pe kilogram de os. Iată clasificarea în vigoare în cerințele GOST-R:

• 5 puncte – mai mult de 55%;
• 4 puncte – de la 53,1% la 55%;
• 3 puncte – de la 50,1% la 53%;
• 2 puncte – de la 49% la 50%.

Rezultatul sacrificării de control afectează și evaluarea taurului de către producător. Astfel, cu cât scorul este mai mic, cu atât este mai mare probabilitatea ca acest taur să nu-și mai îndeplinească funcțiile și să meargă la carne.

Lipirea raselor de lactate

Când lucrați cu rase de lapte, trebuie să luați următorii pași:

• calculați lactația pentru ultimele 3 producții de lapte;
• determinați cantitatea de proteine ​​din lapte;
• calculați fracția de masă a grăsimii și comparați-o cu reprezentanții animalelor din clasa 1;
• analiza adaptabilitatea la mașina de muls.

Preturi la masini de muls pentru vaci

Aparat de muls vaci

Astfel, evaluarea productivității în acest caz are loc în principal pe baza documentelor disponibile.

Video - Dezosarea vacilor

Determinarea conformității rasei

Pentru a determina rasa unui anumit animal, documentele sunt studiate. Există rase de rasă pură și încrucișate.

Animalele de rasă pură au părinți din aceeași rasă, ceea ce este documentat. Aceasta poate include, de asemenea, încrucișări din a patra generație, dacă au un tip de rasă clar definit și, în mod colectiv, aparțin elitei. Indivizii încrucișați sunt animale care au părinți de diferite rase până la a 4-a generație. De obicei, astfel de treceri sunt folosite pentru a îmbunătăți calitatea animalelor.

Indivizii de rasă pură sunt considerați cei mai valoroși. Ele trebuie să aibă toate caracteristicile necesare care sunt inerente unei anumite rase. În timpul încrucișării, mai mulți indivizi sunt de obicei folosiți pentru a studia modificările calitative ale caracteristicilor.

Cursuri de legături pentru tauri, vaci și animale tinere

După evaluarea fiecărui individ, se face o evaluare, atribuind o clasă animalelor:

• peste 81 de puncte – record de elită;
• 71-80 puncte – elită;
• 61 – 70 puncte – clasa I;
• 51 – 60 puncte – clasa a II-a;
• Mai puțin de 50 de puncte sunt extracurriculare.

Animalele extrașcolare nu sunt folosite pentru reproducere ulterioară. Cel mai adesea, sunt uciși aproape imediat, deoarece nu au nicio valoare practică pentru antreprenor.

Fiecare animal poate primi până la 100 de puncte. Puteți câștiga până la 60 de puncte pentru performanță. Experții atribuie până la 24 de puncte pentru constituție, conformitate cu conformație, greutate în viu și rata de producție de lapte. Restul de 16 puncte pot fi obținute pentru genotip.

Important. Un animal nu poate aparține întotdeauna aceleiași clase, deoarece este în continuă creștere și dezvoltare. Există o formă de vârf și un moment de decădere. Până la forma maximă, se pot aștepta îmbunătățiri continue ale calității și cantității. După aceasta încep să cadă. Când anume să anulați un animal pentru carne este o întrebare pe care un antreprenor trebuie să o decidă.

Legătura ca metodă practică de selecție a animalelor

După primirea rezultatelor, antreprenorii sau specialiștii responsabili de acest lucru încep să distribuie destinația animalelor. De obicei merge cam asa:

• 60% dintre animale ar trebui să devină partea principală a turmei. Aceasta include cei mai promițători indivizi a căror performanță este considerată cea mai înaltă.
• 20% din animale sunt lăsate pentru producție ulterioară. Ar trebui să existe doar cei mai buni indivizi care sunt capabili să-și transmită genele tinerilor.

20% din animale sunt trimise pentru carne. Acestea sunt persoanele care au primit cel mai mic punctaj. Este de remarcat faptul că animalele tinere care nu sunt valoroase pentru reproducerea ulterioară sunt, de asemenea, trimise la sacrificare. Astfel, clasificarea ne permite să identificăm cele mai bune și cele mai proaste animale din fermă.

Antreprenorul însuși poate decide când anume să realizeze legătura. Cu toate acestea, ar trebui să fie efectuat cel puțin o dată pe an. Cel mai adesea se organizează în fiecare lună. Acest lucru vă permite să înțelegeți ce animale vor fi folosite pentru carne și care vor fi folosite în fermă în viitor.

În loc de concluzie

Astăzi, lipirea este folosită în multe țări. Este necesar pentru îmbunătățirea continuă a performanței bovinelor. Antreprenorul însuși este interesat să o desfășoare, așa că o conduce de cel puțin 10 ori pe an. Toate informațiile trebuie transmise la Rosstat, deoarece creează o imagine generală a stării industriei zootehnice într-o anumită regiune, district federal sau în întreaga țară.

Costul legăturii depinde de regiunea specifică. Fermele de animale care o desfășoară prezintă destul de rar o creștere redusă a producției, deoarece nu au suficiente informații obiective despre starea efectivului.