Plan de afaceri detaliat pentru un bar cu narghilea. Cum să deschizi o bară de narghilea de la zero

Recent, tot mai mulți antreprenori se concentrează pe infrastructura de divertisment. Acest lucru aduce cu adevărat venituri semnificative, permite oamenilor să se relaxeze și aduce plăcere utilizatorului. În acest articol vom vorbi desprecum se deschide un bar de narghilea conform legii 201în vârstă de 9 ani . Merită remarcat imediat că afacerea este destul de profitabilă dacă o configurați corect, vă ocupați de publicitate și stabiliți parteneriate cu furnizorii de tutun bun. În sfârșit, desigur, ar trebui să atragi specialiști buni care știu să facă narghilea. Antreprenorii invită adesea străinii să îndeplinească această din urmă sarcină. Deci, de unde să încep?

Este mult mai dificil să începi să creezi o bară de narghilea de la zero. Astăzi este mai ușor să echipați un colț special pentru fumătorii de produse din tutun într-un restaurant sau cafenea. Pentru a înțelege problema, și anumecum să deschizi un bar cu narghilea, plan de afaceri- reteta succesului. Indiferent dacă creați un spațiu nou sau modificați unul vechi, trebuie să vă gândiți cu atenție la toate. Trebuie să ne bazăm pe legislație. Cert este că din 2014 a fost votată o lege care interzice fumatul produselor din tutun în locuri publice. Cu toate acestea, există o avertizare care prevede că nicotina poate fi consumată în locuri speciale.

Adică în încăperi dotate cu hotă de evacuare sau bine ventilate cu aer curat. Rezultă că planul de afaceri ar trebui să implice un proces tehnologic pentru crearea condițiilor optime de ședere într-o anumită clădire. Nu contează dacă este o cafenea, un restaurant sau o unitate specializată. După ce vă gândiți la toate subtilitățile asociate cu locația și accesul la oxigen pur, trebuie să treceți la amenajarea locului. Dar mai întâi trebuie să ai grijă de permisiuni.

Unde sa încep

După ce am creat un plan de afaceri rentabil, apare următoarea întrebare:cum să deschizi o bară de narghilea de la zero, dacă nu există parteneri și experiență? Trebuie să începeți prin a alege un clasificator. În cazul nostru este(OKPD 2) 93,29. Vorbim despre o instituție specializată în divertisment și care acționează ca un loc de relaxare. Înregistrarea unei activități de afaceri vă va ajuta să evitați o mulțime de costuri și probleme asociate cu munca ilegală.

Doar prin înregistrarea unui subiect vei putea profita de sistemul simplificat de impozitare. Trebuie să înțelegeți că fiecare activitate individuală de afaceri necesită un document. Dacă un bar de narghilea funcționează în incinta unui restaurant, trebuie totuși să obțineți un permis. În acest caz, planul de afaceri trebuie să prevadă că băuturile și mâncarea vor fi servite dintr-o altă cameră. Sub nicio formă nu trebuie să gătiți nimic în barul cu narghilea!

Alegerea unei camere

Costul deschiderii unui bar cu narghileadepinde în primul rând de obiectul complex. Dacă aveți de gând să plasați o cameră separată în incinta restaurantului, va fi mai ieftin. Dacă doriți să cumpărați un teren sau să îl închiriați pentru construirea unei zone de recreere separate, specializate, atunci va trebui să investiți bine. Cu toate acestea, pentru a crea o astfel de instituție, este suficientă o cameră mică. În același timp, experții recomandă insistent împărțirea oricărei încăperi în zone funcționale.

Astfel, puteți crea condiții excelente pentru un sejur confortabil pentru vizitatorii dvs. Amintiți-vă că în astfel de unități confortul joacă un rol important. In plus, prin dotarea meselor separate vei putea respecta cerintele legale referitoare la interzicerea fumatului in locurile publice.

Amenajarea unui bar pentru narghilea

Desigur, astăzi puteți găsi pe internetplan de afaceri gata făcut pentru barul de narghileapentru fiecare gust. Vă puteți familiariza oricând cu principiile de bază ale creării unui proiect, puteți face propriile ajustări la plan sau chiar să începeți de la zero. Cu toate acestea, vă recomandăm să vă concentrați pe soluții gata făcute, deoarece acestea pot servi drept un bun exemplu în ceea ce privește rezolvarea problemelor legislative. Cu toate acestea, dacă doriți să construiți o bară de narghilea de la zero, trebuie să luați în considerare următoarele. Cu cât sediul este mai mare, cu atât este mai mare problema legală. În plus, este necesar să acordați mai mult timp și atenție instalării ventilației. Sistemele moderne de eliminare a fumului constau din multe elemente. Trebuie să contactați specialiști competenți care vor putea instala toate facilitățile necesare strict în conformitate cu GOST-urile existente.

Pentru 100 de metri pătrați, implementarea unui proiect finalizat va costa aproximativ 150.000 de ruble. Suma include doar design și aranjament. Problemele legate de taxe și permise costă încă 100.000 de ruble. Dacă intenționați să echipați un bar modern de narghilea, puteți adăuga în siguranță încă 100.000 de ruble, vom explica pentru ce.

Cerințe pentru barele moderne pentru narghilea

Plan de afaceri pentru narghilea bar 201 9 necesită nu doar investiții semnificative, ci și manifestarea entuziasmului. Astăzi este dificil să atragi clienți doar cu o singură narghilea bună. Important este ca atmosfera din unitatea de divertisment sa fie placuta. În caz contrar, cafeneaua, restaurantul sau barul cu narghilea cu drepturi depline vor fi destinate doar publicului țintă. Chiar și cu o reclamă bună, este puțin probabil ca o astfel de unitate să vă permită să obțineți un venit bun.

Deci, ce atribute ar trebui incluse în această categorie de facilități? În primul rând, trebuie să ai grijă de ventilație, apoi de muzică și, bineînțeles, de bar. Dacă barul cu narghilea nu este un restaurant sau cafenea, ar fi bine să te gândești la gustări sau deserturi. Sunt multe persoane care doresc să se bucure de ceva dulce după ce au folosit tutun. Mai mult, în mod tradițional, narghilea este servită cu ceai. Această tendință a venit la noi din Europa.

Amenajare pentru un bar de narghilea

Și așa că deschide un bar cu narghilea documentație - primul lucru la care trebuie să te gândești. Odată ce primim permisiunea, trecem la planul de proiect. După ce ne-am hotărât asupra gamei de produse și servicii, trecem la aranjament. De îndată ce v-ați ocupat de achiziționarea comunicațiilor, trebuie să începeți să finalizați lucrul. Desigur, amenajarea spațiilor joacă un rol semnificativ în atragerea interesului clienților. Designul interior ar trebui să se potrivească cu tema. Și nu contează dacă vorbim despre o bară de narghilea separată sau un bloc suplimentar. Dacă nu aveți abilități artistice, nu încercați singur sarcina. Contactați o firmă specializată care știe să vă prezinte unitatea în cea mai bună lumină posibilă.

Designerii profesioniști vă vor ajuta să proiectați un viitor design interior care va diferi nu numai în direcția tematică, ci și în atmosfera ergonomică. Acest lucru va avea un impact pozitiv asupra dinamicii de atragere a publicului țintă. Nu subestima importanța deciziilor de proiectare, deoarece acestea reprezintă o componentă psihologică importantă în orice afacere. Este aspectul care determină cât de confortabil vor fi oamenii într-o anumită unitate de divertisment.

În ceea ce privește costul de planificare, totul aici depinde și de cantitatea de muncă. Pentru 100 de metri pătrați, aspectul, planul proiectului și lucrările de finisare vor costa 90-120 de mii de ruble. Pretul include un plan tehnic, amplasarea mobilierului si a altor obiecte care vor transforma interiorul. O atenție deosebită trebuie acordată ventilației și corpurilor de iluminat. Lucrând corect cu lumina, puteți mări vizual zonele. Cu ajutorul lămpilor și oglinzilor astăzi este posibil să se realizeze zone funcționale chiar și fără utilizarea pereților despărțitori.

Servicii aditionale

În ceea ce privește serviciile suplimentare, lista este extrem de extinsă. Vă puteți gândi la un meniu bun și vă ocupați de furnizarea de jocuri. Astăzi, barele de narghilea care au cărți și șah sunt la cerere. Nu este deloc necesar să aveți permisiunea de a furniza astfel de servicii, deoarece jocurile de societate nu sunt furnizate peste tot. Nu uitați de prezența muzicii plăcute. Dacă tema este estică, puteți angaja dansatori. Pentru a atrage clienți, puteți crea anumite competiții. Totuși, tot ceea ce vă permite imaginația poate fi adus la viață. Până la minibar și karaoke. Ei bine, nu uitați că serviciile suplimentare sunt, de asemenea, o plăcere costisitoare.

Pentru ca un bar de narghilea cu lista de servicii de mai sus să genereze venituri, este necesar să se stabilească prețuri adecvate. Costul mediu al unei narghilea astăzi este de 1000 de ruble. În același timp, nu mulți vizitatori comandă imediat 2 sau 3 narghilea. Prin urmare, dacă investiți aproximativ 1 milion într-un proiect, va trebui să așteptați mult timp pentru beneficii. Pe baza acestui lucru, rezultă că trebuie să faceți un marcaj. Dar dacă o narghilea costă aproximativ 2.000 de ruble, atunci evident că nu vor exista clienți. Nu fiecare consumator este capabil să evalueze rațional calitatea unei anumite unități. Mulți oameni plătesc special pentru narghilea, și nu pentru servicii suplimentare, iar acest lucru trebuie luat în considerare.

Ți-a plăcut articolul? Distribuie prietenilor pe rețelele sociale. retele:

Contrar tuturor prognozelor sceptice, numărul de baruri de narghilea din țara noastră crește rapid în fiecare an. Numai în capitală există peste două sute de astfel de unități și fiecare dintre ele este vizitată în medie de patru sute de persoane în fiecare lună. Vă vom spune cum să întocmiți în mod competent un plan de afaceri pentru un bar de narghilea și să întocmiți documentele necesare în acest articol.

Cum se deschide un bar cu narghilea?

În vara lui 2014, a intrat în vigoare o lege care interzice fumatul în locuri publice, inclusiv fumatul de narghilea. Violatorii se confruntă cu amenzi uriașe - 60-90 mii de ruble. Deoarece legislația rusă nu precizează clar ce este o narghilea, antreprenorii găsesc lacune care le permit să legalizeze un astfel de serviciu. În acest sens, proprietarii de cafenele și restaurante sunt nevoiți să instaleze zone speciale pentru fumat în camere separate.

Există mai multe opțiuni pentru a găsi o cale de ieșire din această situație:

• Puteți echipa un bar pentru narghilea în aer liber. În acest caz, nu va fi interzis, dar, din păcate, în condițiile noastre climatice o astfel de unitate nu poate funcționa pe tot parcursul anului. Prin urmare, interesează-te și alocă o cameră separată pentru o cameră de narghilea. Vara, acest serviciu poate fi asigurat pe terasa deschisa;
• Narghilea cu livrare la domiciliu. Acesta este un serviciu scump, care nu este foarte solicitat, deoarece cel mai adesea costul livrării depășește semnificativ costul narghilea;
• Afumaturi de plante care nu conțin tutun. Nu sunt interzise de lege, deci sunt o alternativă excelentă la tutunul obișnuit. Dar iubitorilor de narghilea adevărată le este greu să se obișnuiască cu această opțiune.

Acum să decidem ce este necesar pentru a deschide o bară de narghilea de la zero. În primul rând, este dorința ta.

În plus, veți avea nevoie de:

1. spații;
2. Mai multe narghilea;
3. Furnizare de cărbune și amestecuri pentru fumare;
4. Narghilele profesionale;
5. Mobila si echipament;
6. Personal de serviciu.

Plan de afaceri scurt

Ne-am dat seama ce este nevoie pentru a deschide un bar de narghilea de la zero? Acum puteți începe să dezvoltați o strategie de dezvoltare. Pentru a face acest lucru, trebuie să întocmiți un plan de afaceri competent pentru narghilea cu calcule.

Ar trebui să includă următoarele elemente:

• Închirierea spațiilor;
• Proiectare dezvoltare si renovare spatii;
• Achiziționarea echipamentului și a mobilierului necesar;
• Achizitie de consumabile;
• Înregistrarea afacerii;
• Publicitate.

După ce întocmiți un plan de afaceri, puteți calcula aproximativ cât costă deschiderea unui bar de narghilea și perioada de rambursare a investiției inițiale.

Înregistrarea activităților

Să ne dăm seama cum să deschidem un bar de narghilea conform legii din 2019. În ciuda faptului că în țara noastră funcționează multe astfel de unități, antreprenorii în devenire își pot găsi nișa în acest domeniu fără probleme. Dacă deschideți în mod legal un bar de narghilea, puteți returna rapid toate investițiile inițiale și puteți câștiga bani buni.

Deci, ce documente sunt necesare pentru a deschide un bar de narghilea? În primul rând, trebuie să înregistrați un antreprenor individual sau SRL. Acest lucru va dura aproximativ 1 lună și 20 de mii de ruble. Dacă doriți să deschideți un bar de narghilea de la zero bazat pe o cafenea, este mai bine să înregistrați două entități comerciale simultan. Unul dintre ei va gestiona barul de narghilea, iar celălalt va administra cafeneaua sau restaurantul. După aceasta, trebuie să vă decideți cu privire la impozitare. Cea mai avantajoasă formă este un impozit simplificat de 6%. Pentru înregistrare, puteți selecta codurile OKVED 74.84. și 93,05. – „Furnizarea altor servicii” sau „Furnizarea de servicii personale”. Înainte de a deschide o afacere cu narghilea, trebuie neapărat să vizitați Autoritatea de Supraveghere a Consumatorului.

O altă opțiune pentru deschiderea legală a unui bar de narghilea este să funcționeze sub pretextul unui „anti-cafenea”. Când vizitează pentru prima dată un astfel de club închis, clienții completează un chestionar special. Se precizează că membrii clubului sunt avertizați cu privire la pericolele fumatului. Vizitatorii unui astfel de stabiliment plătesc nu pentru o narghilea, ci pentru vizitarea stabilimentului.

O cameră cu narghilea este o idee de afaceri destul de profitabilă și interesantă, care este potrivită și pentru cei care sunt interesați de... Prezența unui astfel de serviciu este un mare plus pentru centrele de divertisment, restaurante și baruri.

Alegerea unei camere

Înainte de a întocmi un plan de afaceri pentru deschiderea unui bar cu narghilea, trebuie să vă decideți asupra alegerii locației. Poate fi de orice dimensiune. Totul depinde de capacitățile și dorințele tale financiare. Vizitatorii vin la barul cu narghilea pentru a se relaxa și a se relaxa, așa că trebuie să creați toate condițiile necesare pentru aceasta. Într-o cameră cu narghilea, experții recomandă să acordați o atenție deosebită interiorului unității. Dacă nu puteți dezvolta singur un design, încredințați această muncă profesioniștilor.

Mulți începători sunt interesați dacă este posibil să deschideți un bar cu narghilea într-o clădire rezidențială? Acest lucru nu este interzis de lege. Cel mai important este să nu încalci drepturile chiriașilor. Acestea pot fi deranjate de fum și zgomot, așa că dacă intenționați să lucrați pentru o perioadă lungă de timp, este indicat să închiriați un spațiu comercial care este situat departe de școli, grădinițe și unități medicale. Încercați să semnați un contract de închiriere pentru câțiva ani, pentru a nu fi nevoit să vă mutați într-o altă sediu în viitor.

Dacă aveți propria cameră într-o clădire rezidențială cu ieșire separată, puteți afla. Astfel de unități sunt frecvent vizitate de tineri, așa că afacerea ta va aduce profituri bune.

Echipamente

Documentele și spațiile nu sunt tot ceea ce este necesar pentru a deschide un bar de narghilea. Pentru o unitate medie, trebuie să cumpărați 20-25 de narghilea. Acest lucru vă va permite să înlocuiți cu ușurință narghilea sau să o pregătiți pentru un alt client. În plus, veți avea nevoie de:

• Forceps;
• boluri cu narghilea;
• Găleți pentru cărbune;
• Piese bucale de unică folosință înlocuibile;
• Folie.

În plus, trebuie să cumpărați mai multe sobe electrice pentru barul de narghilea, pe care puteți încălzi cărbunii. De asemenea, este indicat să achiziționați televizoare, 2-3 console de jocuri și jocuri de societate (dame, șah, table).

Un alt punct important este aranjamentul muzical. Acestea pot fi compoziții orientale calme, hituri de tineret sau stil retro. Cel mai important lucru este că muzica nu este tare și intruzivă. Ar trebui să servească drept un fel de fundal pentru conversații plăcute, prietenoase. Pentru iluminare, este mai bine să folosiți spoturi care creează o atmosferă moale, relaxată.

Personal

Personalul unității nu ar trebui să impună niciun serviciu suplimentar vizitatorilor. Într-un bar cu narghilea, este necesar să oferiți servicii relaxate, dar în același timp, de înaltă calitate. Pentru a realiza acest lucru, trebuie să angajați lucrători cu experiență în narghilea sau să vă instruiți personalul personal. De asemenea, proprietarul afacerii trebuie să stăpânească toate subtilitățile acestei arte orientale.

Un om cu narghilea trebuie să fie capabil să umple cu ușurință o narghilea și, de asemenea, să surprindă clientul. Dacă angajați meșteri cu experiență, aceștia vor forma rapid o bază de clienți obișnuit. Este mai bine să nu te zgarci cu salariul omului cu narghilea. De obicei, un astfel de angajat primește o anumită sumă pentru ieșire și un procent din fiecare narghilea comandată. Salariul mediu al unui operator de narghilea variază între 30 și 40 de mii de ruble.

Programa

Este recomandabil ca bara de narghilea să funcționeze non-stop. Clienții vin la această unitate pentru a se relaxa, așa că deseori stau acolo toată noaptea. În plus, mulți clienți vizitează barul de narghilea după o zi grea de muncă, ceea ce înseamnă că fluxul principal de clienți are loc la ora 20:00. Pentru a atrage vizitatori în timpul zilei, organizați diverse promoții. În zilele de sărbători și în weekend, sunt mult mai mulți oameni în barul cu narghilea, așa că o astfel de unitate ar trebui să fie deschisă șapte zile pe săptămână.

Investiții financiare

Să calculăm de câți bani ai nevoie pentru a deschide un bar cu narghilea.

Principalele elemente de cheltuieli:

• Achiziționarea de echipamente și componente pentru narghilea – aproximativ 30 de mii de ruble;
• Mobilier și design camere - aproximativ 250-300 mii de ruble;
• Achiziționarea amestecurilor de fumat, cărbune pentru aprinderea narghilea și alte cheltuieli suplimentare – 50-70 mii de ruble.

Dacă decideți că vreau să deschid un bar cu narghilea, trebuie să aveți cel puțin 400 de mii de ruble disponibile.

Când faceți calcule aproximative despre cât costă deschiderea de la zero a unei bare de narghilea, nu uitați de cheltuielile lunare:

• Închirierea spațiilor - de la 10 mii de ruble;
• Achiziția lunară de bunuri - 15 mii de ruble;
• Salariul angajaților este de aproximativ 100 de mii de ruble.

În consecință, la suma primită trebuie adăugate alte 125 de mii de ruble.

Pentru a-ți deschide propria afacere ai nevoie nu doar de bani, ci și de o idee bună. Unul dintre acestea poate fi considerat în siguranță un bar pentru narghilea. În ultimul timp au câștigat o mare popularitate. Prin urmare, deschiderea unui bar cu narghilea poate fi o afacere foarte profitabilă.

Acum, în Rusia există multe unități similare care sunt invariabil la cerere.

Cu toate acestea, în multe orașe această nișă rămâne neocupată, în timp ce sunt destul de mulți fumători de narghilea.

Dezvoltarea cu succes a unei astfel de afaceri depinde direct de calitatea serviciilor oferite. Este de remarcat faptul că o cameră de narghilea ca unitate separată este foarte rară.

În cele mai multe cazuri, acestea acționează ca un serviciu suplimentar în diferite restaurante, cafenele și cluburi de noapte.

O astfel de afacere este foarte atractivă din punct de vedere al profitului, deoarece, în ciuda procentului scăzut de markup, este la mare căutare în rândul populației. Cu toate acestea, pentru a face acest lucru, trebuie să vă gestionați cu înțelepciune bugetul disponibil și să urmați mai multe reguli.

Unul dintre principalele avantaje este relativ investiție redusă. Inițial, un bar cu narghilea este considerat o afacere mică, deoarece unitățile mari din această zonă se pot dovedi a fi neprofitabile. Prin urmare, dacă reușiți să organizați totul corect și să oferiți toate detaliile, atunci profitul va fi stabil și foarte mare.

Analiza pieței

Pentru a conta pe succes, trebuie studiază cu atenție concurenți și evaluează perspectivele. Desigur, dacă deschideți o astfel de afacere într-un oraș mare, atunci în majoritatea cazurilor va aduce venituri bune. În cazul orașelor mici, situația este oarecum diferită.

Este necesar să analizați toate unitățile existente care oferă servicii similare și să înțelegeți dacă afacerea dvs. va fi la cerere.

Puteți cumpăra gata făcute. Atunci nu va mai fi nevoie să promovezi brandul, deoarece majoritatea iubitorilor de narghilea vor ști deja despre asta. În ciuda concurenței destul de ridicate în acest domeniu, calitatea serviciilor oferite de majoritatea unităților este la un nivel destul de scăzut. De aceea poți concura cu ei cu succes.

Una dintre cele mai importante sarcini va fi creând atmosfera potrivită camera de narghilea. Multe unități nu au acest lucru, așa că trebuie să acordați o atenție deosebită acestui lucru. Aceasta este principala greșeală a concurenților. Și dacă abordați aceste probleme în detaliu și găsiți soluția potrivită, atunci prezența și profiturile stabile sunt garantate.

Popularitatea unei astfel de afaceri este descrisă în următorul videoclip:

Înregistrarea afacerii

Pentru a înregistra o astfel de afacere, puteți alege atât statutul, cât și statutul unei persoane juridice (de exemplu,). Merită subliniat faptul că, dacă intenționați să vindeți băuturi alcoolice, procesul de înregistrare va deveni semnificativ mai complicat. Pentru a face acest lucru, va dura un timp foarte lung și dificil pentru a finaliza cererea. Mai mult, în acest caz va fi permisă furnizarea clienților cu narghilea exclusiv fără nicotină. Prin urmare, cea mai bună soluție ar fi să nu mai vindeți alcool.

Pentru înregistrare Vor fi necesare următoarele documente:

1. Certificat de înregistrare a SRL sau antreprenor individual.
2. O licență care confirmă dreptul de a comercializa produse din tutun.
3. Permis de pompieri.
4. document de autorizare SES. Ar trebui să vă gândiți la asta chiar de la începutul alegerii unei camere.

Selectarea personalului și a echipamentelor

Interior Camera cu narghilea ar trebui să fie foarte plăcută, astfel încât clienții să se poată relaxa complet și să se bucure de vacanță. Este recomandabil să echipați camera cu canapele moi confortabile și mese mici.

De asemenea, pentru deschiderea unui bar cu narghilea necesar:

• Narghilea. Numărul acestora depinde de numărul de locuri pentru vizitatori. Este indicat să aveți cel puțin 15 narghilea la dispoziție.
• Tutun, amestecuri pentru fumat și cărbune. Important aici este să ai o gamă largă de arome.
• Înlocuit Detalii pentru narghilea (furtunuri, pahare și baloane).
• Arzător, folie și clește.

În general, partea principală cheltuieli va realiza mobilierul necesar. Dacă, pe lângă narghilea, vei oferi băuturi vizitatorilor, vei avea nevoie de un frigider și de un tejghea de bar.

Pentru a servi clienții trebuie să angajați mai mulți ospătari, lucrători cu narghilea și barmani. Angajarea unui om cu narghilea necesită o abordare specială. Procesul de preparare a unei narghilea este destul de complex iar lipsa de experienta a unui angajat poate afecta calitatea serviciilor oferite si a profiturilor. Prin urmare, este mai bine să angajezi pe cineva cu experiență în acest domeniu. În rest, sunt destui ospătari și barmani pregătiți.

De asemenea, nu trebuie să uităm de raportarea care trebuie menținută și depusă regulat autorităților fiscale. Pentru a face acest lucru, puteți angaja un contabil care va face acest lucru. Cu toate acestea, îl puteți compune singur, economisind bani.

Plan de marketing

La redactare, ar trebui să țineți cont de campania publicitară. Publicitatea competentă și eficientă vă va permite să vă dezvoltați afacerea în cel mai scurt timp posibil și să începeți să câștigați un venit stabil. Este mult mai bine dacă barul cu narghilea este situat lângă restaurante sau cafenele. Acest lucru va economisi bani și timp în dezvoltarea afacerii.

• Publicitate în jurul orașului. Această opțiune constă în distribuirea de pliante care conțin informații despre unitatea și adresa acestuia (o metodă de publicitate foarte profitabilă).
• Semn luminos. O metodă destul de simplă, dar se distinge prin eficacitatea sa. Trebuie să atârnați un semn luminos lângă barul de narghilea, astfel încât oamenii să-i acorde atenție.
• Promotii si reduceri. Această metodă oferă diverse reduceri nu numai clienților obișnuiți, ci și vizitatorilor noi. De exemplu, o reducere într-o anumită perioadă de timp va fi foarte plăcută pentru vizitatori, iar aceștia vor dori să vină din nou la tine.
• Rețelele de socializare.În prezent, aceasta este una dintre cele mai sigure modalități de a atrage clienți.
• Publicitatea în mass-media. Dacă comanzi un scurt videoclip despre stabilirea ta și plătești pentru ca acesta să fie difuzat pe unul dintre canalele TV, rezultatul va fi extrem de eficient.

Publicitatea unui bar de narghilea ar trebui abordată cu o atitudine serioasă. Uneori este mai bine să plătiți unei agenții de publicitate o anumită sumă pentru a vă ajuta să vă atrageți publicul țintă. În cele mai multe cazuri, astfel de servicii nu sunt ieftine, dar astfel îți poți dezvolta afacerea cât mai rapid și eficient. Este important ca publicitatea să nu se termine în fazele inițiale. Ar trebui să organizați în mod regulat astfel de evenimente și să veniți regulat cu ceva nou.

Astfel de unități funcționează aproape non-stop. Cu toate acestea, fluxul principal de clienți are loc seara. Prin urmare, la un moment mai devreme merită aranja promotii si reduceri pentru a atrage vizitatori în mod regulat. Sărbătorile și weekendurile sunt cele mai profitabile. Prin urmare, în astfel de momente, barul de narghilea ar trebui să fie întotdeauna deschis.

Un interviu cu unul dintre fondatorii barului de narghilea poate fi vizionat în următorul videoclip:

Plan financiar

Costurile necesare deschiderii unei astfel de afaceri vor varia în funcție de regiune.

Cu toate acestea, această diferență nu va fi atât de mare. In medie pentru deschidere un bar de narghilea are nevoie de aproximativ 400-500 de mii de ruble. Dacă doriți să începeți cu o cameră mică, atunci 200-300 de mii de ruble pot fi suficiente.

Aproximativ planul de cheltuieli pentru a deschide un bar de narghilea:

1. Inchiriere spatii. Costul mediu al spațiilor adecvate este estimat la 20 de mii de ruble.
2. Reparatii si amenajare spatii. Dacă iei în serios designul camerei și amenajarea acesteia, costurile vor fi de aproximativ 100-150 de mii de ruble. Trebuie remarcat faptul că economisirea în design și confortul clienților nu merită.
3. Achiziționarea de narghilea.În locația dvs. trebuie să aveți cel puțin 15 narghilea de bună calitate. Costul fiecăruia va fi de aproximativ 5 mii de ruble. Total - 75.000 de ruble.
4. Rezerve tutun, cărbune și folie. Suma va fi de aproximativ 15 mii de ruble.
5. Salariile personalului. Dacă unitatea este destul de mare, atunci vor fi necesari mai mulți angajați. Fiecare salariu începe de la 20 de mii de ruble.
6. Set de stingătoare. 10.000 de ruble.
7. Campanie publicitara. Dacă contactați specialiști instruiți în acest sens, costurile vor varia între 15 și 25 de mii de ruble. Dacă doriți să organizați totul singur, 5 mii de ruble vor fi suficiente.
8. Decor documente și înregistrarea statutului de antreprenor. Aici veți avea nevoie de aproximativ 15.000 de ruble.

Pe baza punctelor de mai sus, este clar că cantitatea necesară pentru a deschide un bar pentru narghilea poate varia. Totul depinde de intențiile antreprenorului. Dacă bugetul permite, atunci este mai bine să nu economisiți și să organizați totul la maximum. Atunci rezultatul va fi potrivit.

Nivel sursa de venit Este foarte greu de determinat dintr-un bar de narghilea. În medie, cu investiții minime, este de 20-30 de mii de ruble pe lună. Dacă investiți suma maximă, profitul poate ajunge la 100 de mii de ruble.

Termen rambursare perioada de afaceri este de la 6 la 12 luni.

Citiți mai jos în articolul nostru despre cum să deschideți o bară de narghilea de la zero, de ce aveți nevoie pentru asta, cât costă să porniți o afacere, dacă este profitabilă și cât costă.

Cert este că multe cafenele și restaurante oferă deja narghilea și au un loc special echipat pentru asta. Sau cel puțin interesat de asta. Aceasta înseamnă că vă puteți localiza barul de narghilea pe teritoriul unei cafenele existente. Acest lucru va reduce costurile de publicitate (întrucât unitatea are deja propria clientelă, care va veni la dumneavoastră) și pentru închirierea și mobilarea spațiilor.

in afara de asta, vizitatorii tăi vor avea întotdeauna o cafenea în apropiere unde pot lua și o gustare. Fără îndoială, le va plăcea această comoditate.

Dacă lucrezi independent, atunci cel mai probabil afacerea ta cu narghilea va trebui să se extindă puțin: organizează o mică cafenea pe lângă barul cu narghilea, unde vizitatorii tăi pot comanda cafea, ceai, alte băuturi și măcar gustări ușoare.

Cum să înregistrezi un bar de narghilea

Cel mai bine este să înregistrați o societate cu răspundere limitată pentru astfel de activități. Veți avea nevoie de o lună de timp și aproximativ 20 de mii de ruble.

Dacă deschizi o cafenea cu narghilea, atunci Pentru respectarea strictă a legii, cel mai bine este să vă înregistrați două entități comerciale simultan. Unul dintre ele este barul de narghilea propriu-zis, iar al doilea este o cafenea, de unde băuturile și mâncarea vor fi livrate la barul de narghilea, pentru că vor trebui preparate în alt loc.

Ce fel de cameră ai nevoie pentru un bar cu narghilea?

Cerințele pentru spațiile pentru un bar de narghilea nu sunt aproape deloc diferite de (ventilație, canalizare, prezența încăperilor de utilitate), dar se acordă o atenție sporită siguranței la incendiu, așa că merită să aveți grijă de un sistem de ventilație fiabil.

Barul de narghilea ar trebui să aibă o hota buna de evacuare, un sistem de eliminare a fumului, iar inainte de a deschide unitatea veti primi o inspectie amanuntita de catre inspectoratul de incendiu.

Proiectarea și instalarea tuturor comunicațiilor costă aproximativ 150 de mii de ruble.

De obicei, barurile cu narghilea sunt mici unități. Barul de narghilea este destinat în primul rând clienților obișnuiți, așa că cel mai bine este să creați un mediu confortabil și confortabil.

În acest caz, cel mai bine este să împărțiți sala pentru vizitatoriîn zone împrejmuite pentru fiecare client, camere aproape separate. În primul rând, creează o atmosferă specială pentru vizitatori, iar în al doilea rând, îndeplinește perfect cerințele legale privind zonele pentru fumat.

Dimensiunea unei singure zone– aproximativ 10 metri pătrați, dar nu uitați să faceți mai multe încăperi mai mari – pentru companii mari. În principiu, 100 de metri pătrați sunt suficienti pentru un mic bar de narghilea.

Echipament pentru bar narghilea, design

Dacă însuți nu aveți un excelent simț al gustului și cunoștințe extinse de design interior, atunci cel mai bine este să apelați la un designer profesionist.

Proiect de design pentru o cafenea cu narghilea pentru 100 de metri pătrați va costa de la 90 de mii de ruble.

Cu siguranță veți avea nevoie de un sistem audio de înaltă calitate, mese, o casă de marcat, narghilea în sine și tot ceea ce este necesar pentru ele, precum și alte lucruri mici. Aceste costuri vor varia între 500-600 de mii de ruble.

Narghilea profitabilitatea afacerii, profitabilitatea

Video HD:

1. Inspecție narghilea. Partea 1.

2. Inspecție narghilea. Partea 2.

3. Inspecție narghilea. Partea 3.

Pentru a deschide un bar de narghilea conform legii, este necesar nu numai să obțineți permisiunea proprietarului spațiului de a fuma, ci și să creați un sistem de ventilație bun pentru a proteja oamenii aleatoriu de fum.

 

Există multe articole pe rețeaua globală despre cum să deschideți ușor și simplu o zonă sau o cameră pentru narghilea, că această afacere este una dintre cele mai simple. Costurile sunt estimate la sume complet inadecvate de 20-80 de mii de ruble, iar autorii nu scriu despre nicio precauție. Deci, să ne uităm la ce este necesar pentru a deschide un bar de narghilea: să încercăm să înțelegem această problemă, să aflăm dacă există reguli speciale care reglementează industria și să calculăm cât va costa de fapt proiectul.

Ce este un bar pentru narghilea?

O unitate care servește dispozitive speciale pentru fumat tutun aromat pe apă poate fi numită în siguranță chiar așa. Există 2 modele cheie de afaceri: deschiderea unui loc separat și crearea unei zone de narghilea la un restaurant sau bar. A doua opțiune este mai de preferat, deoarece vă permite să promovați rapid o nouă locație. Cu toate acestea, este și mai dificil de implementat: orice s-ar spune, majoritatea vizitatorilor vor trebui să fie protejați de „fumul aromat”, altfel acest lucru poate duce la probleme de prezență.

Amestecul de fumat este considerat tutun?

Problema controversată este o piatră de poticnire între susținătorii și oponenții „fumului aromat”. Majoritatea produselor sunt încă pe bază de tutun, prin urmare, este supus tuturor restricțiilor legale. Este destul de dificil să demonstrezi contrariul, iar autoritățile de supraveghere nu vor intra întotdeauna în discuții îndelungate cu oamenii de afaceri.

Etapele deschiderii unui bar de narghilea:

1. Înregistrarea formei organizatorice și juridice. Soluția ideală în acest caz este un SRL, întrucât nou-înființatul sediu va trebui să achiziționeze echipamente, cărbune, tutun prin transfer bancar.
2. Inchiriere spatii. Nu puteți fuma tutun în unitățile de vânzare cu amănuntul nestaționare, așa că va trebui să faceți o alegere în favoarea clădirilor permanente.
3. Obținerea permisului proprietarului de a fuma. Această cerință este consacrată indirect în reglementări, dar în viitorul apropiat va fi formulată textual.
4. Aducerea incintei în conformitate cu standardele de securitate la incendiu. Este necesar să se creeze un sistem de aspirație și evacuare pentru a proteja persoanele care nu folosesc serviciile unității de fumul de tutun.
5. Instalarea echipamentelor pentru fumat narghilea. Pentru a respecta și cerințele legislației muncii privind protecția sănătății angajaților, este posibil să introduceți dispozitive speciale care vă permit să încălziți tutunul fără efort uman semnificativ.
6. Organizarea informațiilor vizuale despre fumat în unitate. Acest pas nu va fi de prisos: vă va permite să evitați reclamațiile formale din partea organizațiilor de inspecție.

Procesul ulterioar de deschidere a unei unități nu este diferit de crearea unei cafenele sau unui restaurant obișnuit: dacă sediul este reamenajat, acesta trebuie convenit cu departamentele relevante (Gospozhnadzor, Gosexpertiza, Rospotrebnadzor, departamentul de arhitectură și planificare). Dacă unitatea va servi băuturi alcoolice, trebuie să obțineți o licență pentru vânzarea cu amănuntul a alcoolului.

Înainte de începerea activităților, este necesar să sesizeze Rospotrebnadzor, respectiv organul său teritorial. Veți avea nevoie și de contracte standard în baza cărora va fi deservită instalația: îndepărtarea gunoiului etc.

Cerințe de securitate la incendiu și protecția populației împotriva tutunului

În prezent, regulile de deschidere a unui astfel de sediu sunt reglementate indirect de mai multe reglementări:

1. PPB-S-3-81 (cerințele generale de siguranță pentru diverse facilități publice, sunt de natură consultativă);
2. (informații despre locurile unde nu se pot stabili zone pentru fumat);
3. Ordinul Ministerului Construcțiilor din Rusia N 756/pr, Ministerul Sănătății al Rusiei N 786n din 28 noiembrie 2014 „Cu privire la cerințele...” (intră în vigoare la 14 octombrie 2015);
4. Rezoluția medicului șef sanitar nr.114 din 30 mai 2003 „Cu privire la introducerea... GN 2.1.6.1338-03”;
5. Articolul 7 din Legea federală „Cu privire la publicitate” (restricții privind promovarea afacerilor).

Lista continuă: totul depinde de condițiile de muncă și de imaginația autorităților de control. Cu toate acestea, cadrul de reglementare enumerat conține unele bariere în calea funcționării bune a afacerilor.

Iată cele mai importante puncte ale acestor acte:

1. Trebuie să existe cel puțin 1 stingător cu spumă la 100 de metri pătrați de suprafață, dar cel puțin 1 unitate în fiecare cameră (adică dacă sunt 2 sau mai multe camere, acestea trebuie să aibă 1 dispozitiv).
2. Spațiul trebuie să aibă un sistem de avertizare la incendiu. Timpul standard pentru evacuarea vizitatorilor depinde de gradul de rezistență la foc al clădirii.
3. Zona de fumat trebuie protejată de persoanele care nu doresc să respire fumul dăunător. Aceasta înseamnă că atunci când organizați un bar cu narghilea la un restaurant sau o cafenea, aveți nevoie de echipamente puternice de control al climei (sistem de ventilație prin tragere și evacuare) pentru a elimina substanțele nocive.
4. Este foarte dificil să faci publicitate unui stabiliment de acest tip conform legii: gama de articole interzise este largă.

Cerințele de siguranță la incendiu pot varia în funcție de subiectul specific al Federației Ruse și chiar de oraș. Prin urmare, înainte de a deschide o unitate, ar trebui să vă familiarizați cu practica locală și să vă asigurați că legislația locală nu conține „recomandări” speciale pentru oamenii de afaceri.

Un bar de narghilea nu poate fi organizat în următoarele spații permanente:

• Destinate în scopuri educaționale, inclusiv pentru educație fizică;
• Creat pentru a oferi servicii de reabilitare, medicale și de sanatoriu;
• Organizat ca hotel, loc de resedinta temporara (cazare);
• Dedicat facilităților de vânzare cu amănuntul non-staționare, comerțului și serviciilor pentru consumatori;
• La benzinărie.

Aceste restricții sunt prevăzute de Legea federală nr. 15 din 23 februarie 2013 „Cu privire la protecția...”, în timp ce criteriile în sine sunt destul de vagi. Cu toate acestea, proprietarul poate permite fumatul de tutun în încăperi izolate, unde există suficientă ventilație.

Lacune în legislație

Toate cerințele de mai sus se aplică în prezent fumatului de tutun. Unele amestecuri folosite pentru narghilea se pot descurca fără acest ingredient. Prin urmare, posibilele revendicări ale autorităților de reglementare pot fi respinse prin demonstrarea inconsecvenței lor.

Vor fi înăsprite cerințele pentru barele de narghilea?

Iată punctele cheie ale noului act (la momentul întocmirii materialului, acesta nu a fost aprobat și nu a intrat în vigoare):

• Amestecuri fără tutun, care anterior reprezentau o „casă” în organizarea fumatului în restaurante, vor fi consolidate la nivel formal;
• Fumatul narghilea va fi interzis împreună cu fumatul de tutun (astfel, toate interdicțiile de mai sus se vor aplica fiecărui tip de amestec, fără excepții);
• Utilizarea fumului aromat în anumite clădiri și zone adiacente acestora poate fi interzisă împreună cu fumatul obișnuit;
• Cerințele pentru spațiile deschise pentru fumatul narghilea, precum și pentru spațiile închise, vor fi stabilite de către Ministerul Sănătății împreună cu Comitetul de Stat pentru Construcții;
• Toate articolele din Codul contravențiilor administrative care prevăd răspunderea pentru fumatul de tutun vor fi completate cu cuvântul „narghilea”;
• Se introduce o normă specială pentru persoanele juridice: pentru încălcarea cerințelor pentru zonele deschise și închise pentru fumatul narghilea (la momentul pregătirii materialului nu există), se va introduce răspunderea administrativă - o amendă de la 20 la 30 mii de ruble (pentru un funcționar), de la 50 la 80 de mii de ruble (pentru o persoană juridică).

rezumat

Așadar, pentru o lungă perioadă de timp, deschiderea unităților pentru fumatul fum aromat nu a fost reglementată direct de lege, după cum a arătat analiza noastră expresă a actelor juridice existente. Cu toate acestea, după ratificarea proiectului de lege federală de mai sus, lucrările în această direcție se vor intensifica. Nu există nicio îndoială că agențiile guvernamentale vor introduce imediat cerințe stricte pentru spațiile de fumat narghilea. Prin urmare, problema deschiderii unui astfel de stabiliment „conform legii” rămâne deschisă: vom reveni cu siguranță la el pe măsură ce reglementările se schimbă.