Pentru transport Produse alimentare sunt utilizate vehicule special concepute sau special echipate. Nu este permis transportul produselor alimentare împreună cu produse nealimentare.

Pentru transportul unui anumit tip de produs alimentar (lactate, mezeluri, smântână, cofetărie, pâine, carne, pește, semifabricate), trebuie să se aloce și să eticheteze transport specializat în conformitate cu produsele transportate.

Vehiculele utilizate pentru transportul produselor alimentare trebuie să aibă pașaport sanitar eliberat în în modul prescris, să fie curat și în stare bună. Suprafata interioara Caroseria mașinii trebuie să aibă un înveliș igienic care poate fi ușor spălat și dezinfectat.

Șoferul-expedient (transportatorul), șoferul-încărcător trebuie să aibă personal fișă medicală a standardului stabilit, lucrează în îmbrăcăminte specială, respectă cu strictețe regulile de igienă personală, asigură siguranța, calitatea, siguranța și regulile de transport (descărcare) produselor alimentare.

Condițiile de transport (temperatură, umiditate) trebuie să respecte reglementările și documentatie tehnica pentru fiecare tip de produs alimentar, precum și regulile de transport al mărfurilor perisabile tipuri diferite transport.

Transportul produselor alimentare perisabile se realizeaza prin transport frigorific sau izotermic specializat.

Încărcarea și descărcarea produselor alimentare se efectuează de către personal care poartă îmbrăcăminte sanitară curată.

La transportul produselor alimentare, trebuie respectate cu strictețe regulile de amplasare succesivă a acestora, excluzând contactul între crud și produse terminate, contaminarea produselor în timpul încărcării și descărcării.

Vehiculele folosite pentru transportul produselor alimentare și al materiilor prime alimentare sunt spălate zilnic folosind detergentiși se dezinfectează lunar cu mijloace autorizate de organele și instituțiile Serviciului Sanitar și Epidemiologic de Stat în modul prescris.

Pâine și produse de patiserie trebuie transportat in tavi, in autovehicule speciale inchise sau autoutilitare dotate cu rafturi. Nu este permis transportul pâinii în vrac.

Produsele de cofetărie cu cremă trebuie plasate în recipiente sau tăvi cu capac; prăjiturile trebuie furnizate în recipientele standard ale producătorului. Transportul cremei cofetărie pe foi deschise sau tăvi nu este permisă.

Pește viu transportate în vagoane cisternă termoizolate dotate cu dispozitiv de răcire a apei, precum și echipamente pentru saturarea apei cu aer. Temperatura apei din rezervor nu trebuie să depășească 10 0 C.

Principala parte a mărfurilor perisabile prezentate pentru transport sunt produsele alimentare, care includ: carne, produse din carne și mezeluri, pește și fructe de mare, conserve, produse lactate, produse de panificație (produse de panificație), produse de cofetărie, fructe, legume etc.

Specificul transportului de mărfuri perisabile cu frigidere și „termose” (dube izoterme) este respectarea strictă a timpilor de livrare și a condițiilor de temperatură. Astfel, fructele și legumele proaspete (cu excepția bananelor și ananasului), în timp ce călătoriți timp de cel mult 6 ore, pot fi transportate în perioadele de primăvară, vară și toamnă la o temperatură nu mai mică de 0°C.

Respectarea regimului de temperatură în frigider, împreună cu viteza de livrare, este deosebit de importantă la transportul unor astfel de mărfuri pe distanțe lungi (1000 km sau mai mult), deoarece pentru cea mai mare parte a mărfurilor perisabile, normele și regulile sanitare stabilesc perioade de depozitare calculate de la momentul fabricării lor.

Regimul de temperatură pentru transportul mărfurilor se stabilește individual, în conformitate cu regulile de transport al mărfurilor perisabile.

Atunci când transportați mărfuri perisabile cu camioane frigorifice, o atenție deosebită trebuie acordată containerelor și ambalajelor. Tipurile de containere și materialele de ambalare trebuie să respecte cerințele standardelor și specificațiilor tehnice. Ambalajul trebuie să poarte marcaje adecvate care să indice natura și proprietățile încărcăturii perisabile transportate, precum și modul de manipulare a acesteia. În acest scop, sunt utilizate anumite semne (conform GOST 14192-96 „Marcarea încărcăturii”).

În plus, mărfurile perisabile transportate într-un vehicul trebuie să fie compatibile între ele, adică o încărcătură nu ar trebui să aibă un efect negativ asupra celeilalte din cauza mirosului sau stării sale specifice. Astfel, următoarele mărfuri nu au voie să fie transportate împreună cu alte produse: pește, congelat și refrigerat; peste sarat, afumat; caviar; pește uscat și afumat-uscat și concentrate de pește uscat; carne rece; carne afumată și cârnați afumati; brânzeturi de toate tipurile; legume cu miros puternic (ceapa, usturoi); drojdie de brutărie, margarină.

Baloanele trebuie închise etanș cu capace cu garnitură de cauciuc sau hârtie și sigilate cu sigiliul expeditorului dacă mărfurile sunt livrate la mai mulți destinatari și nu este posibilă sigilarea întregului vehicul. Fructele și legumele trebuie să fie prezentate la transport și acceptate de o întreprindere sau organizație de transport auto numai în formă ambalata. În cazuri excepționale, din circumstanțe speciale, mărfurile perisabile, a căror stare și ambalare nu corespund cerințelor standardelor sau specificațiilor tehnice, pot fi acceptate la transport în condițiile convenite între compania de transport auto și expeditor.

Produsele din carne, precum și produsele crude de origine animală, sunt acceptate pentru transport numai dacă există certificate veterinare eliberate de autoritățile Rosselkhoznadzor. Plantele vii, florile, tuberculii, fructele, semințele etc., expediate din zonele declarate în carantină, sunt acceptate la transport numai cu prezentarea de către expeditor a permiselor și a certificatelor de carantină eliberate de Rosselkhoznadzor și organele sale teritoriale pentru fiecare transport.

O întreprindere sau organizație de transport auto are dreptul de a verifica selectiv calitatea mărfurilor perisabile prezentate pentru transport, starea ambalajului și conformitatea acestora cu standardele stabilite sau specificatii tehnice, în timp ce încărcătura în ambalaje închise ermetic nu este verificată. Deschiderea încărcăturii și ambalarea ei ulterioară după inspecție sunt efectuate de către expeditor.

Expeditorul este obligat sa prezinte impreuna cu scrisoarea de trasura emisa de acesta la o companie de transport auto documente care confirmă conformitatea cu standardele, precum și documentația de însoțire necesară care indică temperatura reală a încărcăturii înainte de încărcare, precum și starea de calitate a încărcăturii și a ambalajului. La transportul legumelor si fructelor este indicata si denumirea soiurilor pomologice.

Expeditorul este obligat să indice în oricare dintre documentele însoțitoare durata maximă de transport (transportabilitate) a mărfurilor perisabile prezentate pentru transport.

Cerințele de igienă pentru transportul produselor alimentare sunt reglementate de Legea federală din 2 ianuarie 2000. Nr. 29-FZ „Cu privire la calitatea și siguranța produselor alimentare”. Conform acestei legi federale, depozitarea și transportul produselor alimentare, materialelor și produselor trebuie să se efectueze în condiții care să asigure păstrarea calității și siguranței acestora. întreprinzătorii și persoanele juridice implicate în depozitarea și transportul produselor alimentare, materialelor și produselor, sunt obligați să respecte cerințele documentelor de reglementare pentru condițiile de depozitare și transport al produselor alimentare, materialelor și produselor și să confirme respectarea acestor cerințe cu cerințele corespunzătoare. mențiuni în documentele de expediere. Pentru transportul produselor alimentare, special concepute sau special echipate în acest scop trebuie folosite mijloace de transport.”

În conformitate cu TR CU 021/2011 „Cu privire la siguranța produselor alimentare”, transportul (transportul) produselor alimentare se efectuează cu vehicule în conformitate cu condițiile de transport (transport) stabilite de producătorii acestor produse, iar în cazul a absenței acestora – în conformitate cu condițiile de păstrare a produselor alimentare stabilite de producătorul acestor produse.”

De asemenea, cerințele pentru procesele de transport al produselor alimentare sunt stabilite în următoarele documente de reglementare:

TR CU 034/2013 „Cu privire la siguranța cărnii și produse din carne»,

TR CU 033/2013 „Cu privire la siguranța laptelui și a produselor lactate”,

EAEU TR 040/2016 „Cu privire la siguranța peștelui și a produselor din pește”,

TR CU 015/2011 „Despre siguranța cerealelor”,

TR CU 024/2011 „Reglementări tehnice pentru produsele grase și uleioase”,

TR CU 023/2011 „Reglementări tehnice pentru produse din sucuri din fructe și legume”,

SP 2.3.6.1066-01 „Cerințe sanitare și epidemiologice pentru organizațiile comerciale și circulația materiilor prime alimentare și a produselor alimentare în acestea”,

SP 2.3.6.1079-01 „Cerințe sanitare și epidemiologice pentru organizații Catering, producția și circulația produselor alimentare și a materiilor prime alimentare în acestea” și alte documente de reglementare.

Pentru a preveni apariția și răspândirea bolilor infecțioase în masă, transportul materiilor prime și produselor alimentare se realizează prin transport special, curat. Folosind Vehiculși (sau) containere pentru transportul (transportul) diferitelor produse alimentare în același timp, sau produse alimentare și alte mărfuri, este necesar să se asigure condiții care să prevină contactul, contaminarea și modificările proprietăților organoleptice ale acestora.

Proiectarea compartimentelor de marfă ale vehiculelor și containerelor trebuie să asigure protecția produselor alimentare împotriva contaminării, pătrunderii animalelor, inclusiv rozătoarelor și insectelor, curățării, spălării și dezinfectării. Compartimentele de marfă ale vehiculelor, containerele și containerele utilizate pentru transportul (transportul) produselor alimentare trebuie să asigure capacitatea de a menține condițiile de transport (transport) și (sau) depozitare a produselor alimentare. Suprafața interioară a compartimentelor de marfă ale vehiculelor și containerelor trebuie să fie realizată din materiale lavabile și netoxice.

Pentru transportul unui anumit tip de produs alimentar (lactate, mezeluri, smântână, cofetărie, pâine, carne, pește, semifabricate), trebuie să se aloce și să eticheteze transport specializat în conformitate cu produsele transportate. Condițiile de transport (temperatură, umiditate) trebuie să respecte cerințele documentației normative și tehnice pentru fiecare tip de produs alimentar, precum și regulile de transport a mărfurilor perisabile pe diferite moduri de transport.

Produsele perisabile si mai ales perisabile se transporta prin transport frigorific sau izotermic, asigurand conservarea conditii de temperatura transport.

Pâinea și produsele de panificație trebuie transportate în tăvi, în vehicule speciale închise sau autoutilitare dotate cu rafturi. Nu este permis transportul pâinii în vrac.

Produsele de cofetărie cu cremă trebuie plasate în recipiente sau tăvi cu capac; prăjiturile trebuie furnizate în recipientele standard ale producătorului. Produsele culinare se transportă în recipiente marcate, curate.Nu este permis transportul produselor de cofetărie cu cremă pe foi sau tăvi deschise.

În conformitate cu TR CU 033/2013 „Cu privire la siguranța laptelui și a produselor lactate”, transportul laptelui crud, al laptelui crud degresat, al smântânii crude se efectuează în recipiente închise etanș, cu capace etanș, din materiale care îndeplinesc cerințele pentru siguranța materialelor în contact cu produsele alimentare. Vehiculele trebuie să se asigure că temperatura este menținută la 4 0 C. Transport în interiorul teritoriului vamal Uniune vamală laptele crud, laptele crud degresat, smântâna crudă este însoțit de un document de însoțire veterinar eliberat de organismul autorizat al statului membru, care conține informații despre examinarea veterinară și sanitară care confirmă siguranța acestora.
Peștii vii sunt transportați în cisterne izolate termic, echipate cu dispozitiv de răcire a apei, precum și echipamente pentru saturarea apei cu aer. Temperatura apei din rezervor nu trebuie să fie mai mare de 10°C (SP 2.3.6.1066-01). EAEU TR 040/2016 „Cu privire la siguranța peștelui și a produselor din pește” reglementează: în timpul transportului produselor alimentare din pește, decongelarea produselor alimentare din pește nu este permisă.

Transportul produselor cu ulei și grăsimi comestibile trebuie să asigure siguranța și integritatea acestora pe perioada de valabilitate. Transportul se efectuează cu vehicule adecvate acestui scop. Condițiile de transport sunt stabilite de expeditor. Acestea trebuie să respecte condițiile stabilite de producător pentru transportul produselor din grăsimi și uleiuri comestibile. Nu este permisă transportul uleiurilor și produselor grase comestibile împreună cu alte produse dacă acest lucru poate duce la contaminarea uleiurilor și produselor grase comestibile. Proiectarea compartimentelor de marfă ale vehiculelor trebuie să asigure protecția grăsimilor și produselor uleioase comestibile împotriva contaminării (TR CU 024/2011 „Reglementări tehnice pentru grăsimi și produse petroliere”).

În conformitate cu TR CU 015/2011 „Cu privire la siguranța cerealelor”: Transportul cerealelor se realizează cu vehicule care asigură siguranța și securitatea cerealelor în timpul transportului acestuia. Proiectarea compartimentelor de marfă ale vehiculelor și containerelor trebuie să protejeze cerealele de contaminare, să prevină vărsarea cerealelor, intrarea animalelor, inclusiv rozătoarelor și insectelor și, de asemenea, să asigure curățarea și (sau) spălarea și (sau) dezinfecția și (sau) dezinsecție și (sau) deratizare. Cerealele se transportă în vrac, în containere de transport sau ambalaje de consum. Cerealele transportate în vrac trebuie să fie însoțite de documente de expediere care să asigure trasabilitatea acestuia, cuprinzând informații:

1) despre tipul de cereale, anul recoltei, locul de origine, scopul cerealelor (în scopuri alimentare sau furajere, pentru depozitare și (sau) prelucrare, pentru export);

2) despre cantitatea de cereale, în unități de masă;

3) numele și locația solicitantului;

4) despre prezența organismelor modificate genetic (transgenice) în bob dacă conținutul acestor organisme în bob este mai mare de 0,9 la sută.

Transportul produselor de sacrificare și al produselor din carne este reglementat de TR CU 034/2013 „Cu privire la siguranța cărnii și a produselor din carne” și include următoarele:

• În timpul transportului, carcasele, semicarcasele și sferturile sunt transportate în stare suspendată verticală, împiedicând contactul lor. Carcasele, semicarcasele și sferturile congelate pot fi transportate stivuite pentru a preveni contaminarea suprafeței carcaselor.

• Utilizarea vehiculelor și containerelor pentru transportul produselor de sacrificare și a produselor din carne după transportul animalelor de producție în acestea nu este permisă.

• Transportul animalelor de producție la unitatea de producție se realizează prin transport specializat sau special echipat.
  Vehiculele și containerele destinate transportului produselor de sacrificare și a produselor din carne sunt dotate cu mijloace care permit respectarea și înregistrarea regimului de temperatură stabilit.

• Transportul produselor de sacrificare și al produselor din carne în vrac fără utilizarea transportului și (sau) ambalajelor de consum, cu excepția oaselor destinate producerii de gelatină, nu este permis.

• După finalizarea procesului de transport, vehiculele și containerele sunt igienizate (dezinfectate)

• În timpul depozitării, transportului și vânzării, decongelarea produselor de sacrificare congelate și a produselor din carne nu este permisă.
  Produsele alimentare transportate trebuie să fie însoțite de documente care să le confirme proveniența, siguranța, condițiile de păstrare și data de expirare.

Conform TR CU 023/2011 „Regulamentul Tehnic pentru Produse cu Sucuri din Fructe și Legume”, transportul produselor din sucuri din fructe și (sau) legume în vrac trebuie efectuat în autocisterne, cisterne și flexi-tancuri destinate transportului de Produse alimentare. Vehiculele și (sau) containerele sau containerele utilizate pentru transportul produselor din sucuri din fructe și (sau) legume trebuie să fie echipate corespunzător pentru a menține temperatura necesară pentru astfel de produse. Expeditorii aleg în mod independent tipul de vehicul și echipamentul folosit pentru echiparea vehiculului, modul de funcționare al acestui echipament la transportul produselor sucuri din fructe și (sau) legume, în funcție de condițiile meteorologice pentru a asigura conformitatea acestor produse cu cerințele stabilite. prin prezentul regulament tehnic al Uniunii Vamale și, de asemenea, să se asigure că condițiile de transport ale unor astfel de produse respectă cerințele stabilite de producătorul acestora.”

La transportul produselor alimentare trebuie respectate cu strictețe regulile de stivuire succesivă a acestora, excluzând contactul dintre produsele brute și cele finite și contaminarea produselor în timpul încărcării și descărcării. Compartimentele de marfă ale vehiculelor și containerelor trebuie curățate, spălate și dezinfectate în mod regulat la intervalele necesare pentru a se asigura că compartimentele de marfă ale vehiculelor și containerelor nu pot fi o sursă de contaminare a produsului. Apa utilizată pentru spălarea suprafețelor interioare ale compartimentelor de marfă ale vehiculelor și containerelor trebuie să respecte cerințele de apă potabilă stabilite de legislația unui stat membru al Uniunii Vamale.

Încărcarea și descărcarea produselor alimentare se efectuează de către personal care poartă îmbrăcăminte sanitară curată. Persoanele care însoțesc materiile prime alimentare și produsele alimentare de-a lungul traseului și le încarcă și le descarcă folosesc îmbrăcăminte igienica (hală, mănuși etc.), au carnet medical personal în forma stabilită cu semne de completare. examene medicale, rezultatele testelor de laborator și finalizarea pregătirii și certificării profesionale de igienă.

Versiune pentru MS Word

Rezoluția medicului șef sanitar de stat al Federației Ruse din 09.07.2001 N 23 (modificată la 05.03.2007) „Cu privire la punerea în aplicare a normelor sanitare” (împreună cu „SP 2.3.6.1066-01. 2.3. 5. Întreprinderi comerciale Cerințe sanitare și epidemiologice Pentru...

11. Cerințe igienice pentru transport

Produse alimentare

11.1. Pentru transportul produselor alimentare se folosesc vehicule special concepute sau special echipate. Nu este permis transportul produselor alimentare împreună cu produse nealimentare.

Pentru transportul unui anumit tip de produs alimentar (lactate, mezeluri, smântână, cofetărie, pâine, carne, pește, semifabricate), trebuie să se aloce și să eticheteze transport specializat în conformitate cu produsele transportate.

ConsultantPlus: notă.

Legea federală din 19 iulie 2011 N 248-FZ, în vigoare din 21 octombrie 2011, a eliminat cerința de a avea un pașaport sanitar eliberat corespunzător pentru vehiculele special concepute sau echipate special pentru transportul produselor alimentare.

11.2. Vehiculele utilizate pentru transportul produselor alimentare trebuie să aibă un pașaport sanitar eliberat în modul prescris, să fie curate și în stare bună. Suprafața interioară a caroseriei autovehiculului trebuie să aibă un strat igienic care poate fi ușor spălat și dezinfectat.

11.3. Șoferul-expedient (transpisor), șoferul-încărcător trebuie să aibă carnet medical personal de forma stabilită, să lucreze în îmbrăcăminte specială, să respecte cu strictețe regulile de igienă personală, să asigure siguranța, calitatea, siguranța și regulile de transport (descărcare) a Produse alimentare.

11.4. Condițiile de transport (temperatură, umiditate) trebuie să respecte cerințele documentației normative și tehnice pentru fiecare tip de produs alimentar, precum și regulile de transport al mărfurilor perisabile prin diferite tipuri de transport.

Transportul produselor alimentare perisabile se realizeaza prin transport frigorific sau izotermic specializat.

11.5. Încărcarea și descărcarea produselor alimentare se efectuează de către personal care poartă îmbrăcăminte sanitară curată.

11.6. Pâinea și produsele de panificație trebuie transportate în tăvi, în vehicule speciale închise sau autoutilitare dotate cu rafturi. Nu este permis transportul pâinii în vrac.

11.7. Produsele de cofetărie cu cremă trebuie plasate în recipiente sau tăvi cu capac; prăjiturile trebuie furnizate în recipientele standard ale producătorului. Nu este permis transportul produselor de cofetărie cu cremă pe foi sau tăvi deschise.

11.8. Peștii vii sunt transportați în cisterne izolate termic, echipate cu dispozitiv de răcire a apei, precum și echipamente pentru saturarea apei cu aer. Temperatura apei din rezervor nu trebuie să fie mai mare de 10 grade. CU.

În agricultură și Industria alimentară dezinfecția vehiculelor joacă un rol important în asigurarea calității și siguranței produselor. Mai mult, nevoia de igienizare este reglementată la nivel de stat. La urma urmei, caroseria și interiorul oricărei mașini conțin condiții foarte favorabile pentru proliferarea virușilor, bacteriilor și ciupercilor. Pentru proprietarii de mașini private, dezinfectarea vehiculelor este în prezent o măsură recomandată pentru prevenirea bacteriilor și boli virale, diverse reacții alergice. Nu trebuie să uităm că în orice mașină există multe zone ascunse în care se acumulează praf, murdărie, exces de umiditate și tot felul de microorganisme patogene pot fi pe pârghii și mânere. Conștienți de acest lucru, mulți șoferi doresc să se protejeze pe ei înșiși și pe familiile lor.

Dezinfectarea vehiculelor – acesta este un complex activități de spălare, curățare și dezinfectare a caroseriei, a interiorului și a compartimentului de marfă al mașinii. Sfera exactă și natura lucrării depind în întregime de dimensiunea vehiculului, precum și de scopul său funcțional.

Dezinfectarea modernă a vehiculelor rezolvă multe probleme foarte importante:

• Asigurarea neutralizării virușilor, ciupercilor și bacteriilor în timpul transportului de pasageri.
• Respectarea standardelor sanitare actuale la transportul apei si alimentelor.
• Adecvarea și siguranța produselor agricole transportate, precum și a furajelor pentru animale.
• Prevenirea răspândirii bacteriilor și infecțiilor în vehiculele medicale.
• Pentru proprietarii de mașini private - garantează igiena și curățenia pentru toți membrii familiei în timpul călătoriilor zilnice.

În plus, ar trebui luate în considerare consecințele nerespectării cerințele actuale conform standardelor sanitare:

• Încălcarea Regulilor Sanitare și Epidemiologice SP 2.3.6.1066-01.
• Probleme cu Supravegherea Sanitară și Epidemiologică de Stat.
• Pretenții legale din partea consumatorilor.
• Privarea de drepturi de a transporta mărfuri.
• Probleme cu Inspectoratul de Stat Rutier.

Evident, este mult mai ușor și mai ieftin să urmați legislația actuală Federația Rusăși efectuați în mod regulat dezinfecția vehiculelor.

În ce constă procesul de dezinfecție a mașinii?

Dezinfectarea vehiculelor astăzi include:

Metode moderne de dezinfecție

Până la foarte metode eficiente dezinfectarea mașinii

Ce mașini necesită dezinfecție?

Efectuarea dezinfectării vehiculelor este tratarea următoarelor tipuri de transport:

• Transport auto pentru transport persoane– autobuze, microbuze, troleibuze, tramvaie, trenuri electrice, microbuze, taxiuri de pasageriși chiar
• interior transportul pe apă (vezi art. 789 Cod civil al Federației Ruse).
• Transport pentru transportul produselor alimentare.
• Cisterne pentru bere, cisterne pentru lapte și alte cisterne pentru transportul băuturilor și bând apă .
• Vehicule pentru transportul produselor agricole si animalelor.
• Vehicule medicale pentru transportul pacienților, inclusiv boli infecțioase (ambulanțele îngrijire medicală- ASMP).
• Carucioare funebreși alte mijloace de transport pentru transportul morților.
• Mijloace de transport al deșeurilor chimice, medicale și menajere. Adică diverse camioane de gunoi și alte vehicule special echipate.

De asemenea, se recomandă să se efectueze dezinfecția completă a autovehiculelor private (dezinfectarea interiorului și a caroseriei) la achiziționarea unei mașini second hand, deoarece nu se știe cum a folosit-o fostul proprietar. În plus, procedurile obișnuite de dezinfecție a vehiculelor nu vor strica pentru a elimina o varietate de agenți patogeni din mașină.

Reguli de dezinfecție la transportul produselor alimentare

1. 1. Dezinfecția și spălarea autovehiculelor pentru transportul produselor alimentare trebuie efectuate în unități de spălat special echipate sau în spații speciale care au post de dezinfecție.
2. 2. Salariatul responsabil cu efectuarea spălării și dezinfectării trebuie să desfășoare toate lucrările în mod eficient și în totalitate, să înscrie notele corespunzătoare privind implementarea dezinfectării și spălării vehiculelor în Jurnalul de bord de dezinfecție și spălare a vehiculelor, precum și în cele sanitare. pașaport pentru vehicule.
3. 3. Stația de spălare a vehiculelor pentru transportul produselor alimentare trebuie să fie echipată cu:

• Inventar și echipamente pentru curățarea, dezinfectarea și spălarea vehiculelor (perie, furtunuri flexibile cu pistoale pentru frig și apa fierbinte, dispozitive de dezinfecție, dispozitive speciale pentru aerisirea și uscarea mașinilor după dezinfecție și spălare).
• Îmbrăcăminte specială pentru dezinfectanți și detergenți (cizme de cauciuc, șorț cauciucat, mănuși de cauciuc, costum de protecție, respirator, mănuși, ochelari de protecție).
• Dulapuri pentru depozitarea echipamentelor de spălat și curățare, dezinfectanți și agenți de curățare, echipamente de dezinfectare și îmbrăcăminte de lucru.

Efectuarea dezinfectării vehiculelor permis doar dacă este bine spălat.

• Natura și domeniul de aplicare a măsurilor de dezinfecție pentru tratarea vehiculelor depind de diferite condiții de temperatură și de scopul acesteia
• Atunci când alegeți un dezinfectant, este necesar să acordați preferință detergenților speciali și dezinfectanților care prezintă un pericol scăzut atunci când sunt expuși la inhalare și nu necesită utilizarea unor măsuri de precauție speciale, altele decât mănușile de cauciuc.
• Iarna, pentru dezinfecție, soluții de dezinfectanți cu adaos de antigel (clorură de sodiu) sau soluții de dezinfectanți cu moderată temperatură ridicată.
• Dezinfectarea suprafeței interioare a corpului de transport pentru transportul produselor alimentare este efectuată de un dezinfector folosind soluții dezinfectante, precum și produse aprobate pentru utilizare de către Ministerul Sănătății al Federației Ruse.
• Dezinfecția se efectuează la nevoie, dar cel puțin o dată la zece zile.

Frecvența dezinfectării pentru diferite tipuri de marfă

Frecvența dezinfectării și spălării vehiculelor variază în funcție de tipurile de marfă transportată. Practic, sunt prescrise următoarele cerințe obligatorii: spălarea acestor vehicule cu detergenți - zilnic și dezinfecția - lunar.

În plus, trebuie menționat transportul pentru transportul produselor alimentare perisabile. În acest caz, dezinfectarea vehiculelor se efectuează după cum este necesar, dar cel puțin o dată la zece zile.

Documente de completat în timpul dezinfectării transportului

Dezinfectarea profesională a vehiculelor se efectuează în conformitate cu legislația actuală a Federației Ruse. Deci pentru companiile care efectuează Transportul de pasageri, transportul unei varietăți de produse alimentare, băuturi, apă potabilă, lapte, consumabile medicale si produse chimice de uz casnic, dezinfectarea periodica este o masura obligatorie. Acest lucru este confirmat de decretul medicului șef al Federației Ruse din 04/05/2000 și restul reguli.

Confirmarea că dezinfecția vehiculului a fost efectiv efectuată este așa-numita pasaport sanitar. Acesta este un document special în care este lipită o hologramă după fiecare procesare de transport.

Pașaport sanitar pentru vehicule– acesta este unul dintre cele mai importante documente care trebuie obținute pentru vehiculele destinate sau echipate pentru transportul diverselor produse alimentare. Un pașaport sanitar pentru o mașină este eliberat în mod obligatoriu și strict cu toate cerințele. Se efectuează verificări regulate pentru prezența acestuia Serviciul federal privind supravegherea în domeniul protecției drepturilor consumatorilor. De asemenea, acest serviciu se obligă să verifice cu atenție perioada de valabilitate reală a acestui document pentru ca acesta să nu fie expirat. Astfel, ar trebui să aveți grijă să obțineți în prealabil un pașaport sanitar pentru vehicule, astfel încât să nu apară probleme în viitor din cauza absenței acestuia. Este nevoie de 3 până la 6 ore pentru a obține un pașaport sanitar. Pentru a obține un pașaport sanitar pentru un vehicul, trebuie să furnizați un certificat oficial de înmatriculare a vehiculului.

În prezent, obținerea pașaportului sanitar nu este obligatorie. Cu toate acestea, multe organizații și transportatori încă preferă să mențină un pașaport sanitar.

Documente privind dezinfecția vehiculelor pe care le eliberăm

Documente obligatorii:

• Acord pentru prestarea serviciilor de dezinfecție.
• Certificat de livrare si acceptare a serviciilor pentru dezinfecția planificată - un document care confirmă finalizarea lucrărilor în zonele specificate în acordul de prestare a serviciilor de dezinfecție. Acesta servește drept confirmare oficială a conformității cu toate standardele sanitare actuale.
• Pașaport sanitar (opțional)

De remarcat dezinfectarea transportului pentru transportul produselor alimentare. Acest tip dezinfecția este strict reglementată Rospotrebnadzor si angajati Politia Rutiera

Conform cerințelor SP 2.3.6.1066-01 „Cerințe sanitare și epidemiologice pentru organizațiile comerciale și cifra de afaceri a materiilor prime alimentare și a produselor alimentare din acestea” SP 2.3.6.1079-01 „Cerințe sanitare și epidemiologice pentru organizațiile de alimentație publică, producția și circulația produselor alimentare și a materiilor prime alimentare.” Vehiculele utilizate pentru transportul produselor alimentare și al materiilor prime alimentare se spală zilnic cu detergenți și lunar cu dezinfectanți aprobați pentru utilizare în modul prescris.

Cum se face dezinfecția vehiculului?

generator de ceață rece Vehiculele trebuie dezinfectate după spălare. Toate procesele din acest lanț sunt interconectate. Dezinfectarea unei mașini murdare este cel puțin inutilă. Dezinfectarea vehiculelor trebuie efectuată pe teritoriul unui post special de dezinfecție sau pe teritoriul unui depozit auto sau al unei parcări. Dezinfecția vehiculelor se realizează prin irigare cu pulverizatoare speciale motorizate sau generatoare de ceață rece. După dezinfecție, mașina este imediat gata de utilizare și nu necesită spălare ulterioară sau îndepărtarea produselor și timp de expunere.

Cine spală și dezinfectează vehiculele?

Spălarea și dezinfecția mașinilor trebuie efectuate de autovehicule și organizații specializate care dețin certificat sanitar și epidemiologic pentru efectuarea acestui tip de lucrări. Încheiem un acord bilateral cu proprietarul mașinii sau cu firma care deține vehiculul și garantăm calitatea serviciilor oferite la toate nivelurile. De asemenea, puteți să vă spălați singur, dar este mai convenabil să apelați la profesioniști care au în arsenalul lor cele mai noi echipamente, care accelerează procesul și îmbunătățește calitatea spălării.

Cât costă dezinfectarea vehiculelor? Preturi

Cantitate	până la 1,5 tone	de la 1,5 la 3,5 tone	de la 3,5 la 5 tone	de la 5 la 10 tone	Mai mult de 10 tone
pana la 3	din 1500	din 1300	din 1500	din 1800	din 2000
3-10	de la 1000	din 1150	din 1350	din 1650	din 1850
10-20	de la 850	de la 1000	de la 1200	din 1500	din 1700
20-40	de la 550	de la 850	din 1050	din 1350	din 1550
Pașaport sanitar	500	500	500	500	500

(extras din reguli sanitare și epidemiologice” Sanitar și epidemiologic cerințe pentru organizațiile comerciale și circulația materiilor prime alimentare și a produselor alimentare în acestea” SP 2.3.6.1066-01)

1. Pentru transportul produselor alimentare se folosesc vehicule special concepute sau special echipate. Nu este permis transportul produselor alimentare împreună cu produse nealimentare.

2. Vehiculele utilizate pentru transportul produselor alimentare trebuie să aibă un pașaport sanitar eliberat în modul prescris, să fie curate și în stare bună. Suprafața interioară a caroseriei autovehiculului trebuie să aibă un strat igienic care poate fi ușor spălat și dezinfectat.

3. Șoferul-transpisor (transpisor), șoferul-încărcător trebuie să aibă carnet medical personal de forma stabilită, să lucreze în îmbrăcăminte specială, să respecte cu strictețe regulile de igienă personală, să asigure siguranța, calitatea, siguranța și regulile de transport ( descărcare) a produselor alimentare.

4. Condițiile de transport (temperatură, umiditate) trebuie să respecte cerințele documentației normative și tehnice pentru fiecare tip de produs alimentar, precum și regulile de transport al mărfurilor perisabile prin diferite tipuri de transport.

Transportul produselor alimentare perisabile se realizeaza prin transport frigorific sau izotermic specializat.

5. Încărcarea și descărcarea produselor alimentare se efectuează de către personal care poartă îmbrăcăminte sanitară curată.

6. La transportul produselor alimentare trebuie respectate cu strictețe regulile de amplasare succesivă a acestora, excluzând contactul cu produsele brute și finite, contaminarea produselor în timpul încărcării și descărcării.

7. Autovehiculele utilizate pentru transportul produselor alimentare și al materiilor prime alimentare se spală zilnic cu detergenți și se dezinfectează lunar cu mijloace autorizate de organele și instituțiile Serviciului Sanitar și Epidemiologic de Stat în modul prescris.

© 2008-2019, Oficiul Serviciului Federal pentru
supraveghere în domeniul protecţiei consumatorilor
și bunăstarea umană în regiunea Amur

Adresa: 675002, Blagoveshchensk, st. Pervomaiskaya, casa 30

Dezinfectarea vehiculelor

Procedura de prelucrare

1. Asigurarea calității.

Nici o singură spălătorie auto și/sau autospălare a unei mașini nu va da rezultatele pe care firma Dezgarant le garantează.

Articole similare:

Un număr mare de vehicule necesită dezinfectare regulată. Și acestea nu sunt doar ambulanțe, ci și vehicule de pasageri, camioane, vehicule înalt specializate etc. Și chiar și cu kilometrajul, o mașină achiziționată poate fi curățată de microorganisme inutile care ar fi rămas de la proprietarii anteriori.

În plus, Serviciul de Supraveghere Sanitară și Epidemiologică de Stat și Inspectoratul de Stat pentru Siguranța Circulației inspectează în mod regulat camioanele pentru respectarea cerințelor sanitare. În conformitate cu aceste cerințe, dezinfectarea vehiculelor trebuie efectuată lunar.

Procedura de prelucrare

Întregul proces de dezinfecție a vehiculelor din Moscova include mai multe etape principale:

1. Spălarea standard a caroseriei și a interiorului: utilizarea unui aspirator, curățarea panourilor, spălarea pragurilor, spălarea corpului cu detergenți speciali.
2. Tratament intern cu produse sanitare. În această etapă, sunt utilizați agenți care distrug ciupercile, microbii și bacteriile și mucegaiul. În același timp, aceste medicamente nu dăunează oamenilor sau animalelor.
3. Etapa finală este uscarea și aerisirea. Această etapă poate să nu pară la fel de importantă ca precedentele două, dar nu este. Cert este că majoritatea germenilor și bacteriilor se înmulțesc într-un mediu umed. Dacă interiorul nu este complet uscat, poate exista riscul reapariției microorganismelor dăunătoare.

Autodezinfectarea unei mașini în majoritatea cazurilor nu dă rezultatul dorit, deoarece... Procesul său utilizează substanțe chimice ieftine și ineficiente. În plus, la uscarea interiorului, microbii pot pătrunde din mediu inconjurator, care este plină de infecție nouă. Acesta este motivul pentru care cea mai bună opțiune Când dezinfectați mașini, aveți nevoie de ajutorul profesioniștilor.

Prelucrare transport persoane

Acest tip de transport este unul dintre cele mai poluate. Sute sau chiar mii de oameni trec zilnic prin el, fiecare dintre ei putând purta o varietate de microorganisme dăunătoare pe haine și pantofi. Aceste bacterii se deplasează pe tapițeria mobilierului, ferestrelor, podelelor, pereților și se încrucișează între ele, creând reprezentanți noi și mai puternici ai celor inferioare.

Dezinfecția profesională a mașinii are mai multe avantaje față de spălarea personală:

1. Distrugerea completă a microorganismelor negative și a murdăriei;
2. Prevenirea germenilor și infecțiilor;
3. Utilizarea produselor care sunt sigure pentru oameni și animale de companie;
4. Curățarea interiorului chiar și în locuri greu accesibile;
5. Asigurarea calității.

În ceea ce privește al doilea punct, trebuie adăugat că este imposibil să protejați salonul de reinfectare în timp ce oamenii îl folosesc. Dar puteți încetini procesul de dezvoltare a microflorei negative datorită dezinfectanților puternici.

Prelucrare transport marfa

Transportul alimentelor și al mobilierului trebuie efectuat în conformitate cu o serie de cerințe ale diferitelor autorități. Și în primul rând, aceasta se referă la starea sanitară a transportului. Produsele alimentare necesită încărcătură, deoarece contaminarea alimentelor are loc mult mai repede decât orice altceva.

Dezinfectarea profesională a transportului vă permite să rezolvați mai multe probleme simultan:

1. Îndepărtați reziduurile alimentare și resturile din locurile greu accesibile;
2. Curățați toate suprafețele fără excepție de microorganisme dăunătoare;
3. Uscați și ventilați mașina pentru a evita reinfectarea.

Nici o singură spălătorie auto și/sau autospălare a unei mașini nu va da rezultatele pe care firma Dezgarant le garantează.

Nu întârzia rezolvarea problemei!
Completați o cerere sau obțineți o consultație telefonică

Igienizarea vehiculelor pentru transportul produselor

MEDIC ȘEF SANITAR DE STAT PENTRU REGIUNEA SMOLENSK

DESPRE DEZINFECTAREA VEHICULELOR UTILIZATE PENTRU TRANSPORTUL PRODUSELOR ALIMENTARE

Eu, șef de stat medic sanitarîn regiunea Smolensk Krutilin V.E., analizând materialele supravegherii sanitare și epidemiologice de stat a organizațiilor de alimentație publică, comerțul și circulația materiilor prime alimentare și a produselor alimentare în acestea în regiunea Smolensk, a constatat că majoritatea persoanelor juridice și persoane fizice întreprinzători, cu încălcarea clauzei 11.10 Reguli sanitare SP 2.3.6.1066-01 „Cerințe sanitare și epidemiologice pentru organizațiile comerciale și circulația materiilor prime alimentare și a produselor alimentare în acestea” nu organizează și nu efectuează dezinfectarea vehiculelor utilizate pentru transportul produselor alimentare. și materii prime alimentare. Acest lucru contravine cerințelor paragrafului 5 al art. 15 Lege federala„Cu privire la bunăstarea sanitară și epidemiologică a populației” din 30 martie 1999 N 52-FZ, clauza 4, art. 19 din Legea federală „Cu privire la calitatea și siguranța produselor alimentare” din 2 ianuarie 2000 N 29-FZ și creează o amenințare de apariție și răspândire a bolilor infecțioase.

Pentru a elimina amenințarea apariției și răspândirii bolilor infecțioase pe teritoriul regiunii Smolensk, în conformitate cu Legea federală „Cu privire la bunăstarea sanitară și epidemiologică a populației” din 30 martie 1999 N 52-FZ, I decret:

1. Persoanele juridice și antreprenorii individuali care își desfășoară activitatea în regiunea Smolensk și care efectuează transporturi de produse alimentare și materii prime alimentare, organizează și efectuează în conformitate cu cerințele Normelor sanitare și epidemiologice SP 3.5.1378-03 „Cerințe sanitare și epidemiologice pentru Organizarea și Realizarea Activităților de Dezinfecție „și în termenele stabilite prin SP 2.3.6.1066-01 „Cerințe sanitare și epidemiologice pentru organizațiile comerciale și circulația materiilor prime alimentare și a produselor alimentare în acestea”, măsuri de dezinfecție a vehiculelor. folosite de ei pentru transportul materiilor prime alimentare si produselor alimentare. În cazul în care este imposibil să se organizeze măsuri adecvate de dezinfecție, asigurați-vă că dezinfecția este efectuată în baza unor contracte cu alte persoane juridice sau întreprinzători individuali care efectuează dezinfecția vehiculelor.

2. Recomand persoanelor juridice și întreprinzătorilor individuali care prestează servicii de spălare a autovehiculelor să organizeze și să desfășoare activități de dezinfecție a vehiculelor utilizate pentru transport care îndeplinesc cerințele Regulilor sanitare și epidemiologice SP 3.5.1378-03 „Cerințe sanitare și epidemiologice pentru organizație; și Implementarea Activităților de Dezinfecție”.materii prime alimentare și produse alimentare.

3. Persoanele juridice și întreprinzătorii individuali care efectuează măsuri de dezinfectare a vehiculelor trebuie să asigure:

Obținerea, în modul aprobat (clauza 4 din prezenta rezoluție), a unei concluzii sanitare și epidemiologice privind respectarea condițiilor de realizare a măsurilor de dezinfecție cu cerințele SP 3.5.1378-03 „Cerințe sanitare și epidemiologice de organizare și implementare. a activităților de dezinfecție”;

Formarea profesională a personalului care efectuează dezinfecția vehiculelor;

Mentinerea unui jurnal de bord pentru dezinfectarea vehiculelor utilizate pentru transportul produselor alimentare in conformitate cu forma stabilita;

Personalul care a efectuat dezinfecția vehiculelor a introdus informații despre dezinfecție în pașaportul sanitar pentru vehicule și a lipit o ștampilă holografică specială.

4. Aprobați următoarea procedură de eliberare a rapoartelor sanitare și epidemiologice privind respectarea condițiilor de realizare a măsurilor de dezinfecție a vehiculelor cu cerințele SP 3.5.1378-03 „Cerințe sanitare și epidemiologice pentru organizarea și desfășurarea activităților de dezinfecție” :

4.1. Persoanele juridice și antreprenorii individuali care intenționează să organizeze activități de dezinfecție a vehiculelor trebuie să se prezinte la Oficiul Rospotrebnadzor pentru regiunea Smolensk (214018, Smolensk, str. Tenisheva, 26, tel. 38-25-10, denumit în continuare Oficiul). ), sau către departamentele teritoriale corespunzătoare (215110, Vyazma, str. Hertsena, 16, tel. 6-13-46, 215010, Gagarin, str. Hertsena, 4, tel. 4-10-10, 216600, Pochinok, st. Tvardovskogo, 8, tel. -36, 216200, Dukhovshchina, Sovetskaya St., 29, tel. respectarea condițiilor pentru efectuarea măsurilor de dezinfecție a vehiculelor cu cerințele SP 3.5.1378-03 „Cerințe sanitare și epidemiologice pentru organizarea și implementarea activităților de dezinfecție”, cu atașarea unui pachet de documente, care cuprinde:

Un act de examinare sanitară și epidemiologică a condițiilor de realizare a măsurilor de dezinfecție a vehiculelor;

Program controlul productiei pentru măsurile de dezinfecție a autovehiculelor, întocmite în conformitate cu Normele sanitare SP 1.1.1058-01 „Organizarea și desfășurarea controlului producției privind respectarea normelor sanitare și implementarea măsurilor sanitare și antiepidemice (preventive)”;

O copie a acordului cu un laborator acreditat în conformitate cu procedura stabilită pentru efectuarea testelor de laborator în scopul controlului producției (numai pentru persoanele juridice și antreprenorii individuali care nu au propriile laboratoare acreditate);

Copii ale certificatelor de pregătire profesională a personalului care efectuează dezinfecția vehiculelor.

4.2. Compartimentul și direcțiile sale teritoriale examinează documentele depuse, în termen de 30 de zile de la data acceptării acestora, le întocmesc pe formular tip și emit o încheiere sanitară și epidemiologică privind respectarea condițiilor de realizare a măsurilor de dezinfecție a vehiculelor cu cerințele SP 3.5.1378-03 „Cerințe sanitare și epidemiologice pentru organizarea și implementarea activităților de dezinfecție”. Motivele emiterii unei încheieri sanitare și epidemiologice negative se comunică solicitantului în scris.

4.3. Direcțiile teritoriale trimit copii ale concluziilor sanitare și epidemiologice pozitive la compartimentul de supraveghere epidemiologică a Direcției în termen de 3 zile de la data emiterii.

5. Încredințează compartimentului de supraveghere epidemiologică a Administrației:

Organizarea lucrărilor privind examinarea cererilor primite de către Compartiment, înregistrarea și emiterea concluziilor sanitare și epidemiologice privind respectarea condițiilor de realizare a măsurilor de dezinfecție a vehiculelor cu cerințele SP 3.5.1378-03 „Cerințe sanitare și epidemiologice pentru organizarea și implementarea activităților de dezinfecție”;

Menținerea unui registru al persoanelor juridice și al antreprenorilor individuali care își desfășoară activitatea în regiunea Smolensk și realizarea măsurilor de dezinfectare a vehiculelor.

6. Federal agenție guvernamentală Asistență medicală „Centrul de igienă și epidemiologie din regiunea Smolensk”:

Organizarea și desfășurarea examinărilor sanitare și epidemiologice privind respectarea condițiilor de realizare a măsurilor de dezinfecție a vehiculelor cu cerințele SP 3.5.1378-03 „Cerințe sanitare și epidemiologice pentru organizarea și implementarea activităților de dezinfecție”;

Numara condiție prealabilă eliberarea persoanelor juridice și întreprinzătorilor individuali a unui pașaport sanitar pentru transport utilizat pentru transportul materiilor prime alimentare și a produselor alimentare, prezența unei concluzii sanitare și epidemiologice privind respectarea condițiilor de realizare a măsurilor de dezinfecție a vehiculelor cu cerințele SP 3.5. .1378-03 „Cerințe sanitare și epidemiologice pentru organizarea și implementarea activităților de dezinfecție” sau un acord de dezinfecție a vehiculelor.

7. Aprobați Instrucțiunile atașate pentru dezinfectarea vehiculelor utilizate pentru transportul materiilor prime alimentare și produselor alimentare.

8. Fundație caritabilă bunăstarea sanitară și epidemiologică a populației din regiunea Smolensk:

Oferă îndrumări metodologice și consultanță cu privire la măsurile de dezinfecție a vehiculelor;

Furnizarea persoanelor juridice și antreprenorilor persoane fizice care desfășoară măsuri de dezinfectare a vehiculelor pe bază de contract, la cererea acestora, cu ștampile holografice speciale pentru pașapoartele sanitare.

9. Management inspecția de stat Securitate trafic Departamentul Afacerilor Interne al Regiunii Smolensk recomandă informarea personalului că absența informațiilor despre dezinfecție în pașaportul sanitar pentru vehiculele utilizate pentru transportul produselor alimentare reprezintă o încălcare a clauzei 4 din art. 19 din Legea federală „Cu privire la calitatea și siguranța produselor alimentare” din 2 ianuarie 2000 N 29-FZ.

10. Controlul asupra punerii în aplicare a prezentei rezoluții este încredințat șefului adjunct al Departamentului, S.V. Rogutsky.

Aplicație. INSTRUCȚIUNI PENTRU DEZINFECȚIA VEHICULELOR UTILIZATE PENTRU TRANSPORTUL MATERIEI PRIME ALIMENTARE ȘI AL PRODUSELOR ALIMENTARE

Aplicație
la rezoluție
stat șef
medic sanitar
în regiunea Smolensk
din data de 26.09.2007 N 15

Prezenta Instrucțiune a fost elaborată în conformitate cu cerințele paragrafului 5 al art. 15 din Legea federală „Cu privire la bunăstarea sanitară și epidemiologică a populației” din 30 martie 1999 N 52-FZ, paragraful 4 al art. 19 din Legea federală „Cu privire la calitatea și siguranța produselor alimentare” din 02.01.2000 N 29-FZ, clauza 11.10 SP 2.3.6.1066-01 „Cerințe sanitare și epidemiologice pentru organizațiile comerciale și circulația materiilor prime alimentare și a produselor alimentare în acestea”, în baza Regulilor sanitare și epidemiologice SP 3.5.1378-03 „Cerințe sanitare și epidemiologice pentru organizarea și implementarea activităților de dezinfecție”.

1. Instrucțiunile sunt destinate persoanelor juridice și întreprinzătorilor individuali care desfășoară activități de dezinfectare a vehiculelor utilizate pentru transportul materiilor prime alimentare și a produselor alimentare (denumite în continuare vehicule).

2. În conformitate cu clauza 2.2 din Regulile sanitare și epidemiologice SP 3.5.1378-03 „Cerințe sanitare și epidemiologice pentru organizarea și implementarea activităților de dezinfecție”, este permisă desfășurarea activităților de dezinfecție a vehiculelor dacă există concluzii epidemiologice.

3. În conformitate cu clauza 4.2 din Regulile sanitare SP 1.1.1058-01 „Organizarea și desfășurarea controlului producției privind respectarea normelor sanitare și implementarea măsurilor sanitare și antiepidemice (preventive),” la desfășurarea activităților de dezinfectare a vehiculelor , este necesar să se prevadă monitorizarea eficacității dezinfectanților utilizați, respectarea cerințelor de utilizare, depozitare, transport și eliminare a acestora. Mai mult, în conformitate cu paragraful 1. Art. 42 din Legea federală „Cu privire la bunăstarea sanitară și epidemiologică a populației” din 30 martie 1999 N 52-FZ și clauza 2.3 din Normele sanitare SP 1.1.1058-01 „Organizarea și desfășurarea controlului producției privind respectarea normelor sanitare iar implementarea masurilor sanitare si antiepidemice (preventive) » studiile (testele) de laborator se desfasoara in laboratoare acreditate corespunzator.

4. Dezinfectarea vehiculelor se efectuează de către personal care a urmat o pregătire profesională specială.

5. Numai vehiculele bine spălate sunt supuse dezinfectării.

6. Pentru dezinfectarea autovehiculelor se folosesc dezinfectanti care sunt special conceputi pentru acest tip de lucrari de dezinfectare si au certificat de conformitate si certificat de inmatriculare de stat.

7. Dezinfectanții se folosesc în conformitate cu instrucțiunile de utilizare a acestora, luând măsuri de precauție.

8. După dezinfecție, personalul care a efectuat tratamentul trebuie să introducă informațiile relevante în Jurnalul de dezinfecție al vehiculului (formular atașat) și în pașaportul sanitar al vehiculului și, de asemenea, să lipească o ștampilă holografică specială în pașaportul sanitar.

Aplicație. Jurnal de bord pentru dezinfectarea vehiculelor utilizate pentru transportul produselor alimentare

Aplicație
la Instrucțiuni
pentru dezinfectarea vehiculelor,
folosit pentru transport
materii prime alimentare
și produse alimentare

Nume entitate legală sau antreprenor individual, desfasurarea activitatilor de dezinfectare a autovehiculelor, acestuia adresa legala, numărul și data eliberării certificatului sanitar-epidemiologic pentru activitățile de dezinfecție a autovehiculelor. Locația (adresa) punctului de dezinfecție. NUMELE COMPLET. persoana responsabilă cu efectuarea lucrărilor de dezinfecție a vehiculelor

Informații despre dezinfecția vehiculelor

Data
efectuarea
dezinfectare

Nume
legale
fețe,
individual
antreprenor,
efectuarea
transport
alimente
produse

Informații referitoare la transport
înseamnă, tip
produse transportate

Informatii despre sanitare
pașaport

Nume
dezinfectare
facilităţi,
concentraţie

NUMELE COMPLET.,
semnătură
fețe,
dirijarea
dezinfectare

Cumpărați un pașaport sanitar pentru mașina dvs. Act de dezinfectare a vehiculelor.

pașaport sanitar pentru înregistrarea unei mașini și livrarea unui pașaport sanitar pentru vehicule în Moscova și regiune în 24 de ore

ATENŢIE! Pașaportul sanitar pentru autovehicule a fost anulat

Documentele necesare in prezent pentru inspectii - un raport si certificat de dezinfectare a vehiculului pot fi comandate de la firma noastra

Modificările în formularea Legii federale N 29-FZ „Cu privire la calitatea și siguranța produselor”, în vigoare din 21 octombrie 2011, au eliminat prezența obligatorie a unui pașaport sanitar aprobat anterior pentru un vehicul pentru transportul produselor. Dar responsabilitatea pentru siguranța produselor transportate rămâne pe conștiința proprietarilor companii de transportși transportatorii privați. Acum, pentru a confirma curățenia sanitară și siguranța mașinii, șoferul trebuie să prezinte un alt document - un certificat de dezinfecție a vehiculului.

De ce ai nevoie de un certificat de sănătate pentru o mașină?

Doar Pașaport sanitar pentru un vehicul pentru transportul produselor, obținut de la o firmă specializată al cărei drept de a efectua lucrări sanitare și epidemiologice este confirmat prin licență.

Dezinfectarea mașinii este o dezinfecție completă a unui vehicul folosind substanțe chimice și echipamente speciale. Pașaportul sanitar pentru vehicule confirmă dezinfecția efectuată

Ce poate realiza dezinfecția vehiculului:

Faptul de a avea un pașaport sanitar de dezinfecție pentru un vehicul confirmă faptul că proprietarul mașinii (sau companiei de transport) s-a ocupat cu profesionalism de starea sanitară a mașinii și a furnizat parametrii recomandați pentru transportul în siguranță a produselor alimentare.

Cine poate solicita pașaportul de dezinfecție sanitară?

Șoferul unui autovehicul care transportă produse alimentare este obligat să prezinte certificat de dezinfecție atât la solicitarea inspectorului de poliție rutieră care efectuează o inspecție rutieră de rutină a vehiculului, cât și la solicitarea angajaților Rospotrebnadzor.

În plus, destinația poate fi interesată de prezența acestui document. Companie gazdă alimente, vă poate solicita, de asemenea, să prezentați un certificat de sănătate a vehiculului. În cazul în care acesta lipsește, produsele alimentare transportate într-un vehicul care nu a suferit un tratament sanitar adecvat pot fi refuzate acceptarea.

Este demn de remarcat faptul că, în ciuda unei anumite complexități a procedurii de dezinfecție a vehiculului, datorită utilizării echipament modern, astăzi pot fi finalizate fără întârzieri semnificative de zbor.

Proprietarii companiilor de transport trebuie să înțeleagă asta eliminarea pașaportului sanitar nu îi scutește de responsabilitatea pentru calitatea mărfurilor transportate.

de asemenea poti fi interesat de

Pașaportul sanitar al unei întreprinderi este un document aprobat oficial care confirmă starea sanitară și epidemiologică adecvată a spațiilor studiate.

Înregistrarea notificărilor despre începutul implementării specii individuale activitate antreprenorială efectuată în conformitate cu Reglementări administrative furnizate de Serviciul Federal de Supraveghere a Protecției Drepturilor Consumatorului.

Concluzie sanitar-epidemiologică (SEZ) - document care atestă respectarea sau nerespectarea regulilor sanitare a factorilor de mediu, activități economice și de altă natură, produse, lucrări, servicii; clădiri, structuri, structuri, spații, echipamente și alte proprietăți pe care solicitantul intenționează să le folosească în cursul activităților sale de afaceri.