Acasă Revistă Cultivarea fructelor de pădure ca o afacere profitabilă - cum să faci bani pe căpșuni: un plan de afaceri detaliat. Metode de cultivare a căpșunilor pentru afaceri Cum să faci bani pe căpșuni pas cu pas idee de afaceri

Cultivarea fructelor de pădure ca o afacere profitabilă - cum să faci bani pe căpșuni: un plan de afaceri detaliat. Metode de cultivare a căpșunilor pentru afaceri Cum să faci bani pe căpșuni pas cu pas idee de afaceri

Statisticile existente privind consumul de fructe de pădure în țară arată că cererea de căpșuni crește cu aproximativ 20% anual. Boabele au un gust excelent și conțin mult.

Tehnologiile moderne și soiurile crescute de crescători fac posibilă cultivarea căpșunilor în interior. Primiți o recoltă. Aceste caracteristici ale căpșunilor fac posibilă transformarea cultivării acesteia într-o afacere profitabilă. Rentabilitatea produsului în timpul iernii poate fi de până la 300%. O astfel de rentabilitate este dificil de obținut atunci când se cultivă alte culturi agricole.

Fiecare antreprenor întocmește un plan de afaceri pentru cultivarea comercială a căpșunilor în mod independent, ținând cont de caracteristicile individuale ale fiecărui proiect specific.

Ar trebui să includă:

Descrierea metodei de cultivare alese pentru ameliorarea soiului de căpșuni, randamentul acestuia, canalele de vânzare etc.
Estimarea costurilor pentru organizarea unei afaceri.
Analiza pieței de marketing.
Planul de recoltare.
Prognoza pentru profitabilitatea afacerii și perioada de rambursare a proiectului.
Descrierea riscurilor posibile.

Agricultura comercială a căpșunilor poate fi profitabilă dacă sunt îndeplinite o serie de condiții. Acestea includ cerințe pentru dimensiunea minimă a zonelor de aterizare. Acestea trebuie să aibă cel puțin 10 mp. Pentru a obține un venit stabil din vânzări pe tot parcursul anului, trebuie să alegeți soiul potrivit. Ar trebui să rodească de 3 ori pe an, inclusiv iarna.

Important! Pentru vânzări prin lanțuri de retail, este necesară înregistrarea de stat a unei persoane juridice sau a unui antreprenor individual.

Pentru a organiza o afacere veți avea nevoie de:

capital inițial pentru achiziționarea de material săditor, îngrășăminte, echipamente și construcția unei sere;
un teren bine luminat de soare;
cunoașterea tehnologiei de cultivare a căpșunilor;
plan de vânzări de fructe de pădure.

Cât poți câștiga vânzând căpșuni?

Venitul depinde de diverși factori. Prețul de vânzare al produsului depinde de regiunea de vânzare. În regiunile sudice ale țării, costul fructelor de pădure este cu 30-40% mai ieftin. Alegerea soiului de plante, îngrijirea adecvată și hrănirea influențează randamentul căpșunilor.

Practica creșterii și vânzării arată că dintr-o sută de metri pătrați de căpșuni puteți obține un venit de 30-50 de mii de ruble pentru 1 recoltă. Aceste numere pot fi folosite ca ghid atunci când planificați cultivarea comercială. Utilizarea rațională a spațiului de seră și soiurile selectate corespunzător fac posibilă recoltarea de la 1 mp până la 90 kg pe an.

Recolta într-o zonă închisă de 10 mp va fi de 900 kg. Prețul mediu de vânzare este de aproximativ 4 USD. Venitul anual din vânzări poate ajunge până la 36 de mii de dolari. Costul de cultivare va fi aproximativ jumătate din veniturile primite pentru produse.

Creșterea necesită muncă asiduă și o anumită cantitate de cunoștințe speciale. Le puteți obține în cursuri speciale sau independent cu ajutorul literaturii de specialitate.

Important. Boabele măcinate aduc mai puține venituri în comparație cu cele cultivate într-o seră.

Acest lucru se datorează diferenței de cost. Prețurile pentru căpșuni în perioada de recoltare în masă sunt semnificativ mai mici decât în timpul iernii. Veniturile mici sunt compensate de costuri mai mici în creștere în această perioadă. Cele mai mari costuri ale pornirii unei afaceri apar în primul an.

Acest lucru se datorează necesității:

constructii de sere;
înregistrarea afacerii;
achiziționarea de material săditor.

Investitia se amortizeaza in 1 an. Cea mai bună opțiune pentru cultivarea comercială este cultivarea acesteia în teren deschis și închis. Vânzarea materialului săditor poate deveni o sursă de venit suplimentar.

Câți bani sunt necesari pentru a începe?

Cantitatea de resurse financiare necesare depinde de dimensiunea afacerii planificate. Costurile de organizare depind de trei factori principali:

zona de aterizare;
metoda de crestere;
trebuie să atragă forță de muncă angajată.

Costurile de organizare a procesului într-o seră sunt cu aproximativ 30-50% mai mari decât în teren deschis. Trebuie să cumpărați un teren aproape de locul de vânzare prevăzut. Acest lucru va reduce semnificativ costurile de transport pentru livrarea căpșunilor către rețeaua de vânzare.

Terenul agricol este potrivit. Costul lor este semnificativ mai mic decât alte categorii. În astfel de zone pot fi ridicate clădiri temporare. Acestea pot găzdui echipamente frigorifice și stocuri. Atunci când cumpărați sere, ar trebui să acordați prioritate serelor destinate cultivării industriale.

Utilaje pentru cultivare industriala

Cultivarea căpșunilor în aer liber necesită o cantitate mică de echipament. Include:

componente pentru crearea unui sistem de irigare prin picurare;
agrofibră sau folie de mulci pentru acoperirea patului;
echipamente de îngrijire.

Echipamentul serelor depinde de tehnologia de cultivare aleasă. În orice caz, va trebui să achiziționați:

Echipamente pentru incalzirea spatiilor. Temperatura nu trebuie să fie mai mică de 22 ° C.
Iluminat. Cea mai bună opțiune de iluminare sunt lămpile cu sodiu cu o putere de cel puțin 400 W.
Sisteme de irigare și umidificare a aerului. Umiditatea relativă a aerului trebuie să fie între 75-80%.
Echipamente frigorifice.

Când creșteți într-o seră în saci, echipamentele de suspendare sunt achiziționate împreună cu recipientul.

Care OKVED este potrivit?

La înregistrarea unei persoane juridice sau a unui antreprenor individual, tipul lor de activitate este determinat și atribuit un cod conform OKVED. Cultivarea căpșunilor este o producție agricolă.

Înregistrarea fermelor țărănești este obligatorie pentru cultivarea pe suprafețe mai mari de 1 hectar.

Pe loturile mai mici de teren se desfășoară agricultura privată. Veniturile din vânzarea produselor cultivate într-o fermă personală nu sunt supuse impozitelor. Codul general OKVED pentru culturile agricole este 01. Subclauza de clarificare 01.13.21 se aplică căpșunilor.

Crește în sere pe tot parcursul anului

Modul de seră de organizare a unei afaceri crește semnificativ profitabilitatea acesteia. Printre avantajele cultivării căpșunilor în interior:

recoltarea pe tot parcursul anului;
utilizarea mai eficientă a spațiului de plantare;
rentabilitate ridicată.

Este necesar să se utilizeze soiuri special crescute de crescători pentru solurile de interior. Principala problemă a acestei metode este polenizarea. Se efectuează artificial folosind o perie moale.

În serele industriale pot fi instalați mici stupi de albine pentru a poleniza plantele sau pot fi selectate soiuri remontante care nu necesită polenizare artificială pentru plantare.

Îl poți crește în trei moduri:

direct în pământ;
în ghivece;
în pungi de plastic.

Cea mai productivă și mai puțin supărătoare modalitate este utilizarea hidroponiei. Printre cele mai bune soiuri pentru cultivare în interior se numără: „Sonata”, „Florin”, „Kama” și „Elsanta”. Pentru recoltarea uniformă, este indicat să plantezi soiuri cu perioade diferite de coacere.

Se pot folosi trei tipuri de sere. Fiecare dintre ele are propriile sale avantaje și dezavantaje.

Selectarea tipului

Costul depinde de tipul structurii.

Pamantul

Calitatea solului joacă un rol deosebit. Solul optim pentru fructe de pădure este considerat a fi unul care constă din 2 părți gazon și 1 parte humus.

Acest amestec este îmbogățit:

frasin;
superfosfat;
clorura de potasiu;
nitrat de amoniu.

La plantare, ei sapă la o adâncime de 18 până la 20 cm. Adâncimea de săpare a solurilor de cernoziom ar trebui să fie de 25-30 cm. Înainte de a începe săparea, îngrășămintele organice sunt împrăștiate pe suprafața pământului. Cel mai bine este să folosiți gunoi de grajd de pui. Compost sau turbă se adaugă în sol în proporție de 1 găleată pe 1 mp.

Udare

Crește bine în soluri umede. Udă-l pe măsură ce se usucă, dar cel puțin o dată pe săptămână în timpul creșterii. În perioada de înflorire și fructificare, udarea se efectuează de cel puțin 2 ori pe săptămână.

Important. La juninci, solurile se usucă mult mai lent decât în pământ deschis.

Trebuie să udați până la rădăcini. Adâncimea de udare ar trebui să fie de cel puțin 30 cm. După aceasta, solul este afânat. Datorită acestui fapt, rădăcinile sunt saturate cu oxigen. Cantitatea de udare depinde de diverși factori. Fiecare tip de sol are propriile standarde de umiditate relativă.

Sunt:

pentru sol nisipos în perioada de înflorire și fructificare - 65-70%;
pentru solurile argiloase în timpul sezonului de vegetație - 80%;
pentru solurile nisipoase după recoltare - 60-65%.

Costuri de organizare

Costul începerii unei afaceri depinde de metoda de creștere aleasă.

Cost estimativ aproximativ pentru 10 mp:

În procesul de cheltuieli, care se numește de obicei cheltuieli curente. Ele constituie costul de producție. Printre lunare:

pentru încălzire și iluminat;
îngrășăminte;
udare.

Suma cheltuielilor neprevăzute poate fi de până la 5% din suma totală.

Rentabilitatea producției

Rentabilitatea este înțeleasă ca raportul dintre profitul primit din vânzare și suma tuturor costurilor cheltuite pentru cultivarea fructelor de pădure.

Marja de profit este influențată de:

preturile de vanzare;
randamentul soiurilor de căpșuni selectate pentru cultivare;
numărul de colecții pe parcursul anului.

Cu o organizare adecvată a afacerii, venitul mediu de la 10 mp de seră poate fi de 18-25 de ruble pe lună atunci când se cultivă soiuri cu randament mediu.

Video

Afacerea cu căpșuni câștigă din ce în ce mai mult avânt în fiecare an. Pentru a cultiva fructe de pădure pentru vânzare, este suficientă o suprafață de 10 metri pătrați. m., iar cererea pentru ele este mare cea mai mare parte a anului. Este suficient să supraviețuiască la sfârșitul lunii mai și începutul lunii iunie, când căpșunile se maturizează activ în pământ. În restul timpului, afacerea dvs. de cultivare a căpșunilor va înflori și va da roade cu venituri mari. Desigur, dacă este organizat corect.

În ciuda faptului că căpșunile sunt considerate o plantă destul de capricioasă, este o afacere accesibilă și foarte profitabilă. Recoltarea în medie de trei ori pe an, inclusiv iarna, garantează un venit stabil pe tot parcursul anului.

Aceasta este afacerea ta?

Înainte de a începe să întocmiți un plan de afaceri pentru cultivarea căpșunilor, evaluați toate avantajele și dezavantajele acestei afaceri. Accesibilitatea și o barieră scăzută la intrare nu sunt o garanție a succesului. Trebuie să fii încrezător în disponibilitatea ta de a depăși posibilele dificultăți în a începe și a conduce o afacere de cultivare a căpșunilor.

Va trebui să crești căpșuni într-o seră sau într-o seră, ceea ce este destul de logic. Pe teren deschis, rodește din mai până în iunie, ca să nu mai vorbim de faptul că iarna este în general dificil să crești ceva pe el. Pe lângă faptul că o seră vă permite să creșteți căpșuni în orice moment al anului, are o serie de alte avantaje:

recolta nu suferă de vreme rea, în timp ce în teren deschis puteți pierde până la 30% din boabe;
te poți descurca cu o suprafață semnificativ mai mică;
afacerea cu căpșuni acasă se plătește de la sine într-un sezon;
fructele de pădure arată mai prezentabile, iar supermarketurile sunt mai dispuse să le cumpere;
în extrasezon, mai ales iarna, puteți stabili un preț de achiziție ridicat;
Rentabilitatea cultivării căpșunilor pentru vânzare poate depăși 100%.

În ceea ce privește deficiențele, cele mai critice sunt:

taxa de intrare la o afacere cu efect de seră poate fi mai mare decât la începerea unei afaceri care cultivă căpșuni pe teren deschis;
plantele trebuie să fie polenizate artificial, irigate și iluminate;
Gustul fructelor de pădure este semnificativ diferit de cel cultivat în condiții naturale.

Costuri de inceput

Ca orice afacere, cultivarea căpșunilor va necesita costuri de pornire. În primul rând, pentru achiziționarea de răsaduri. Cultura se reproduce prin „antene”. Cel mai bine este să luați „muștați” sănătoase de ordinul întâi și al doilea, cu o rozetă și rădăcini dezvoltate. Atunci când alegeți un soi, ar trebui să vă concentrați pe randamentul acestuia. Cele mai prolifice soiuri sunt considerate a fi Vigee, Glima, Red Capulet, Cambridge, Kama, Volya, Elsanta.

Următoarea etapă este selecția spațiilor și echipamentelor pentru seră. În funcție de amploarea afacerii și de buget, puteți construi o seră din policarbonat, sticlă sau cadru acoperită cu folie. Filmul este cel mai ieftin, dar iarna nu vă va proteja recolta de îngheț. Puteți cultiva căpșuni într-o seră de sticlă pe tot parcursul anului. Are suficienta lumina si este bine incalzita. Dar necesită investiții mari în dotarea incintei, mai ales dacă îl construiți de la zero: așezarea unei fundații, ridicarea pereților, a unui acoperiș, a unui sistem de încălzire etc.

În ceea ce privește ușurința organizării, o seră din policarbonat ar fi soluția optimă pentru cultivarea culturilor pe tot parcursul anului. Aceasta este o structură de cadru care nu necesită instalarea unei fundații. Se deosebește de primul tip de seră prin faptul că cadrul este realizat din metal galvanizat și acoperit cu policarbonat. Prețul unui astfel de design depinde de metoda de galvanizare a cadrului, de grosimea policarbonatului și de producătorii acestora. O astfel de seră va servi pe tot parcursul anului timp de zeci de ani. Lăsând să intre lumina maximă a soarelui, va crește randamentul căpșunilor tale. Prin urmare, dacă vizați volume mari de producție, este mai bine să alegeți acest tip de seră.

În medie, va costa aproximativ 6 USD pentru a echipa un metru pătrat de seră și aceeași sumă pentru a cumpăra răsaduri. Adică, un metru pătrat de plante într-o seră va costa 12 USD.

Metode de cultivare

Cele mai frecvente sunt două metode de cultivare a căpșunilor în sere pentru un randament pe tot parcursul anului. Prima, simplă și directă, este plantarea în recipiente umplute cu pământ. În funcție de zona serei, containerele sunt dispuse pe un rând, în cascadă sau vertical.

Recent, a doua metodă, așa-numita metodă olandeză, a câștigat popularitate. În acest caz, pentru plantarea răsadurilor se folosesc saci speciali de aproximativ doi metri lungime umpluți cu pământ. În ele se fac găuri de aproximativ 8 cm în diametru, unde este plantată planta. Avantajul metodei este că trei astfel de pungi pot fi plasate pe un metru pătrat de cameră. Le puteți agăța oriunde - într-un garaj, șopron, pe un balcon sau logie - este important doar să asigurați iluminare și să organizați un sistem de irigare.

Indiferent de metoda pe care o alegeți, pentru a recolta boabe pe tot parcursul anului, trebuie să aveți grijă de tuberculi. În primul rând, plantați în sol pregătit. Puteți folosi pământ din grădină sau îl puteți amesteca pe jumătate cu pământul achiziționat. Pentru a fi în siguranță, înainte de plantare, este mai bine să tratați amestecul cu o soluție de permanganat de potasiu și să îl fertilizați.

Tuberculii sunt plantați superficial, dar nu prea sus, astfel încât sistemul radicular să nu fie expus la udare. Poti uda plantele cu o udatoare, dar ai grija ca apa sa nu inunde fructele si frunzele. Prin urmare, ar fi mai inteligent să instalați un sistem special de irigare care să furnizeze umiditate direct rădăcinii plantei. Căpșunile adoră apa caldă și udarea cel puțin o dată pe zi.

O atenție deosebită trebuie acordată temperaturii aerului din interiorul serei. Vara nu trebuie să depășească 25 de grade Celsius, iar iarna nu trebuie să scadă sub 18.

Polenizarea florilor

Pentru ca căpșunile să dea roade pe tot parcursul anului, trebuie să profitați la maximum de fiecare perioadă de înflorire prin polenizarea florilor. Într-o seră, în condiții artificiale, fructele nu se vor așeza de la sine. În plus, durata de viață a florii este scurtă - una până la patru zile, deși perioada de înflorire în sine poate dura câteva săptămâni. Pentru polenizare sunt folosite mai multe metode.

Dacă plantația este mică, utilizați metoda manuală - transferați polenul de pe stamine în pistil cu o perie moale. Procedura trebuie efectuată în fiecare dimineață pe fiecare floare. Dacă există prea mulți tuberculi pentru o astfel de muncă minuțioasă, puteți recrea condițiile naturale. De exemplu, imitând vântul, îndreptați un evantai spre flori. Pe plantatiile mari se recomanda instalarea unui stup cu albine sau bondari in perioada de inflorire.

Probleme de vânzări

Vânzările depind în mare măsură de calitatea fructelor de pădure. Prin urmare, acestea trebuie colectate manual în cutii de plastic sau coșuri de 1-3 kg, în care vor fi vândute. Principalul lucru este să nu-l turnați dintr-un recipient în altul.

Metoda de marketing depinde de perioada anului. Vara, căpșunile dispar mai repede din piețe, iar iarna, sursa principală sunt supermarketurile.

Căpșunile care și-au pierdut aspectul comercial, dar își păstrează în continuare gustul, pot fi vândute procesatorilor pentru producerea de iaurturi, gemuri și sucuri. Această sursă va acoperi aproximativ 30% din fructele de pădure cultivate.

Rentabilitatea afacerii

Nivelul de profitabilitate depinde de dimensiunea afacerii și de metoda de cultivare a fructelor de pădure. Este logic că cu cât sera este mai mare, cu cât instalarea ei este mai complexă, cu atât pragul de intrare va fi mai mare. Organizarea unei mici plantații acasă (pe balcon sau garaj) va necesita costuri inițiale minime. În acest din urmă caz, nu este nevoie să angajați muncitori care să aibă grijă de plante - puteți face totul singur. Iar metoda olandeză de creștere minimizează costurile pe cât posibil.

Sezonul fructelor de pădure este scurt, nu mai mult de două luni pe an. În restul timpului, proprietarul plantelor cu efect de seră poate primi profituri în exces prin stabilirea unui preț de achiziție ridicat. În medie, un kilogram de căpșuni costă în acest moment 8 USD. Puteți colecta până la 30 kg de fructe de pădure pe metru pătrat în două luni, adică venitul net va fi de 240 USD.

Provocări de afaceri

Cea mai mare problemă cu cultivarea căpșunilor este încălzirea fiabilă iarna, ca să nu mai vorbim de lumină. Dacă acest lucru nu este organizat, nu are rost să ne ocupăm de această chestiune. Plantele necesită îngrijire constantă. Chiar și o mică plantație pe o logie ar trebui să fie dată cel puțin trei ore pe zi. Pentru suprafețe mari este necesară angajarea muncitorilor. Organizarea cultivării pe scară largă va necesita investiții semnificative.

Prin urmare, principala dificultate a afacerii constă în cultivarea fructelor de pădure. Dar atractivitatea sa este că practic nu există probleme cu vânzările.

Astăzi Reconomica va spune povestea unei tinere persistente care și-a creat o afacere agricolă de la zero cu propriile mâini, neavând nici experiență, nici... Agricultura modernă se bazează din ce în ce mai mult pe marile companii holding. Cu toate acestea, un procent ridicat din producția de legume și fructe de pădure are loc încă în fermele individuale.

Agricultura, reprezentată de întreprinderile mici, este o bază puternică pentru îmbunătățirea nivelului de trai. Astăzi, majoritatea oamenilor se gândesc la beneficiile unei diete sănătoase și prietenoase cu mediul. Tranziția populației către o alimentație sănătoasă oferă antreprenorilor oportunități ample de a produce produse de înaltă calitate, ecologice. Există multe oportunități de a începe o afacere profitabilă în agricultură. Exact despre asta este următorul nostru articol. O femeie obișnuită din interiorul ucrainei și-a împărtășit povestea despre crearea unui „regat de fructe de pădure” în timpul unei crize.

Bună, sunt Svetlana Gorodnicheva. Când nu știu ce să fac, fac ce îmi place. Așa s-a născut ideea de a cultiva căpșuni acasă, sau mai bine zis, așa cum mi-am numit afacerea, Regatul Berry.

Regatul este un nume pretențios. Hectarul său pe fundalul a sute de hectare de ferme este puterea militară a Monaco împotriva aliaților NATO. Regatul este situat în interiorul ucrainean, într-un oraș mic, din care o bună jumătate lucrează în Rusia și Polonia. Când aveam 18 ani, am plecat și eu – s-a dovedit că s-a întors.

La începutul unei afaceri: date de intrare și situația fermierilor din țară

Am întârziat 5-10 ani cu plantarea grădinii de fructe de pădure. Nișa nu este ocupată de ferme mari care lucrează cu ridicata, furnizând fructe de pădure așa-numitelor. puncte de primire pentru congelare, uscare, sublimare. E aglomerat.

Pe de o parte, există extinderea, cu alte cuvinte, a produselor poloneze, turcești și spaniole. Pe de altă parte, piața s-a trezit într-un vid.

Să aduci căpșuni în martie, mai și chiar aprilie din Turcia este mai profitabil decât să le cultivi în propria grădină.

Drumul spre Rusia, unde rulotele de căpșuni au mers zeci de ani în primăvară, a fost blocat de oameni „buni” la cârma statului. Din motive evidente, drumul către Donbass, care a alimentat mai mult de o generație de „regi ai căpșunilor”, este de asemenea blocat.

Ieșirea de produse de la jucători mari a lăsat loc pe piață pentru „prăjelii” afacerii cu fructe de pădure, iar lipsa exporturilor și a distribuției interregionale a devenit motivul supraproducției. Și scăderea prețurilor pe fondul inflației a făcut planurile mele napoleoniene și mai napoleoniene.

Vara fierbinte 2015: criza căpșunilor

În primăvara și vara lui 2015, fermierii au plâns – la figurat și nu la figurat. Lângă Odesa erau camioane cu fructe de pădure nedorite și au plâns și lacrimi roșii de suc de căpșuni. Harkovul a fost „inundat” cu fructe de pădure din Herson: vânzătorii au stat deasupra munților de căpșuni întunecați până la căderea nopții, chiar și în metrou. Fermierii locali strângeau din dinți: cei care veneau în număr mare au făcut să scadă complet prețurile. Angrosiştii şi cumpărătorii nu s-au bucurat mult timp: şi nu ştiau ce să facă cu marea de căpşuni.

Boabele au intrat în pământ: fermierii nu au considerat rentabil să plătească pentru cules și să le dea pentru bani.

Înghețarea și importul ulterior au ajutat, dar numărul de puncte este limitat, acestea nu sunt disponibile în toate regiunile, iar cerințele de calitate sunt o problemă separată. A fost un an prost pentru mulți. Dar cronicile vesele din publicațiile dedicate afacerilor agricole difuzează: produsele ucrainene au ajuns în Uniunea Europeană. Am mers, l-am cumpărat de două sau trei ori mai ieftin decât de la aceleași ferme poloneze sau germane.

Când miopia în afaceri nu este un viciu

Mi-am dat seama de gravitatea situației când lucrurile deja mergeau bine. Dacă aș fi putut citi previziunile analiștilor care deplâng afacerea cu fructe de pădure, aș fi fost prevăzător - nu ar exista un mic fermier de fructe de pădure.

Privind în perspectivă: miopia (împreună cu credința că există întotdeauna un loc pentru „bebeluși” într-o nișă) mi-au ajutat afacerea să supraviețuiască. Piața locală era suficientă pentru vânzări. Dimpotrivă, era loc de crescut.

Dacă mai devreme orășelul nostru era „ocupat” de comercianții de căpșuni din sud în timpul verii, atunci, în disperare, nu au venit în pustie. Și „concurenții” de la sate au ținut pasul cu vremurile grele: au trecut la alte culturi și au redus volumul sădirilor.

Așa s-au deschis porțile pieței, sau mai bine zis piețele locale, unde căpșunile noastre erau rupte în câteva ore.

Nu era suficient: oamenii, speriați de lipsă, l-au măturat, dublând rezervele de conserve în cinstea crizei. Și boabele erau bune - fără falsă modestie.

Active și pasive, costuri principale și capital de pornire

Primele cărămizi ale Regatului Berry au fost puse de mama mea - acestea erau două paturi de căpșuni, plantate pentru mine, care am venit vara. Au plănuit împărăția împreună, dar au trebuit să-l construiască singuri, când ea nu a putut ajuta decât cu un cuvânt de sprijin.

Culeg căpșuni din plantația mea.

Bunurile includ un hectar de teren și o casă, casa de vară a părinților. Și o idee care a fost numită sălbatică: fără cunoștințe, fără experiență, fără bani. Nici lista elementelor pasive din bilanţ nu a fost încurajatoare: împrumuturi, cheltuieli neaferente veniturilor. Circumstanțele agravante - moartea soțului, boala gravă a mamei, apoi a tatălui. Și ignorarea hardware-ului „pornirii” fructelor de pădure. Absolut. Nu știam nimic despre lucrul la pământ. Singurul lucru despre căpșuni este că le iubesc.

Cu toate acestea, a existat un mic atu. Doar nu râde, dar el a fost cel care a susținut-o. Un împrumut bancar pentru a cumpăra lucrurile necesare, un copywriter modest, plus micro-site-uri care aduc împreună „salariul minim” Adsense pentru trai – acesta este „capitalul de pornire”.

Câți bani sunt necesari pentru a deschide o fermă mică de fructe de pădure?

Costurile au fost considerabile pentru mine:

material săditor - aproximativ 550 USD: răsaduri ZKS (pahare) 6000 buc. pentru 12-13 acri la un preț de răsad de 0,2-0,25 USD. În plus, au fost folosite două paturi pentru celula reginei, care a produs aproximativ 500 de puieți;
îngrășăminte: materie organică (dejecții de grajd) – 50 USD plus 50 USD complex mineral (nitroammophoska, azotat de calciu, așa-numitul Rostconcentrate humic, Humisol);
material de mulci (paie) 35-40 $;
produse de protecție (fungicide) 30 USD;
material de acoperire pentru iarnă aproximativ 300 USD (două suluri de 3,2 × 100 m plus paie);
containere (recipiente de plastic, cutii, pungi) 30-35 USD (în medie 2-2,5 USD un pachet de 50 de bucăți);
transport – de la 5 dolari pe zi;
cheltuieli de tranzacționare (incidentale) 5 USD.

Total peste 1000 USD. Plus munca de asamblori: pentru 15 acri, cu excepția mea, 3 persoane pe zi, cu vânzări de 4-5 dolari pe zi către vânzător (part-time).

Au fost plantate 12-13 acri la o densitate de plantare de 5-6 bucăți. pe m2. Dacă densitatea clasică pentru un rezident de vară este de 4 buc./m2, atunci pentru așa-numitul. cultivarea câmpului - de la 5-7 la 9 buc/m2.

Produs finit.

Au fost aleși cele mai bune soiuri de căpșuni: Alba timpurie, Elsanta clasică mijlocie timpurie, Miere veche bună, Marmeladă delicioasă și Clery ușor moale dar frumos cu Malvina visiniu târzie.

În afară de Alba, soiurile nu sunt ultra timpurii: s-a pus accentul pe rodirea în masă mai târziu. Și a fost justificată: nu sunt bani în oraș pentru căpșuni timpurii. Iar pentru en-gros – nu mai am bani pentru volumul care ar acoperi costurile de transport și filmul cu arcuri.

Mini-calcul: randamentul, costul și prețurile de vânzare ale căpșunilor

Mulți oameni sunt interesați de producția de căpșuni la 1 hectar în teren deschis. Și din nou, privind înainte - înainte ca cititorul plictisit să fugă: cât costă un kilogram de căpșuni și cât se poate culege de pe o sută de metri pătrați.

Cu un randament mediu în tufiș de 200-220 g - la suta de metri pătrați, capacitatea de recoltare a căpșunilor este de aproximativ 200-230 kg.În consecință, de la 12 acri - 2700 kg. Minus căsătoria, prea copt, mototolit.

Costul creșterii a 1 kg de căpșuni este în medie de 0,6-0,7 USD. În cazul meu, este puțin mare din cauza materialului de acoperire și a îngrășămintelor achiziționate la retail și chiar și la achiziționarea răsadurilor în cantități mari, prețurile sunt mai mici.

Acum prețuri de vânzare. Ce am câștigat: având în vedere că recolta nu a fost devreme, căpșunile s-au vândut cu o medie de 2.300 de dolari. De ce sunt mediile - fructele de pădure din prima recoltă, la sfârșitul lunii mai, costă 35-40 UAH. (1,2-1,4 USD), iunie - deja la 25-30 și până la 20 UAH. (0,9-1,1 și 0,7 c.u.). Venitul net este de aproximativ 1200-1100 USD.

În comparație cu costurile, venitul pare mic. Dar s-a dovedit că planul pentru primul an a fost îndeplinit.

Materialul săditor, care a dublat populația de căpșuni în anul următor, a fost plătit.
Am achiziționat o pompă pentru 50 USD și un sistem de irigare prin picurare (linie, benzi, fitinguri etc.) – 200 USD (folosit).
S-au cumpărat noi răsaduri pentru extinderea viitoare.

Zvonurile despre producția de căpșuni în primul an variind de la 500 g, sau chiar până la 2 kg pe tufă, sunt exagerate. Nu există o astfel de productivitate. În al doilea an vor exista până la 800 g pe soiurile monofructe, al treilea - ținând cont de tehnologia agricolă înaltă. În primul - cu o densitate de 5-7 buc./m2, orice peste 300-350 g pe plantă sau 2-4 kg pe m2 este un rezultat rar.

Greșeli de grădinar sau când numerele nu funcționează

Profitând de această ocazie, vreau să vorbesc despre greșelile grădinarilor începători. Perspectiva, sper, nu mai este cea a unui teoretician - aproape:

Alpha și Omega: ce varietate de căpșuni să alegeți pentru cultivare pentru vânzare

Cerințe de varietate:

Productivitate. În primul an până la 250-300 g, în al doilea până la 700-800 per tufiș.
Durata de viață– timpul pentru fructificare eficientă fără pierderea calităților varietale. Așadar, frumoasa Clery le pierde în al treilea an, standardul Elsanta, Honey - și sunt bune în al patrulea.
Conținut ridicat de zahăr (conform așa-numitului nivel Brix): Acesta este atât gustul, cât și procentul de substanță uscată care determină densitatea.
Cantitate mare de antociani: Aceasta este o culoare strălucitoare și se păstrează atunci când este înghețată. Printre cele potrivite se numără Marmolada, Klery, Maya, Darselect, Elsanta, Arosa etc. Aceleași soiuri, plus Alba, Arosa, Kamarosa, Marmolada, Honeoye au și ele scăzute. criorezistenta, adică pierderi reduse de suc în timpul decongelarii.
Stare comercializabilă: așa-zisul unidimensionalitate - aceeași greutate și formă, absența fructelor deformate. Forma în formă de con (în formă de con rotunjită) este bună; soiurile cu fructe alungite sunt mai puțin susceptibile de a fi vândute pe piață.
Gust. Baza sa este schema de alimentare. Dulceața și densitatea, apropo, sunt furnizate de potasiu și calciu în timpul ovarului. Cu o tehnologie agricolă scăzută, cu o cantitate mică de fertilizare minerală (materia organică nu contează), gustul nu va fi strălucitor, dulce, căpșunile în sine vor fi moi și apoase.
Transportabilitate. Baza sa este o dietă minerală echilibrată.
Rezistența la boli– nu sunt absolut rezistente, sunt moderat rezistente la lipsa fungicidelor.

Atelier pentru începători căpșuni - munca la câmp nu este ușoară

Îmi făceam visul să devină realitate. Sună ciudat, dar am căutat răsaduri pe internet. Acolo i-am găsit pe cei mai bine vânduți, pe care, mizând pe intuiție și noroc, i-am căutat pe forumurile fermierilor, cele mai bune soiuri și cele mai bune prețuri. Iar rudimentele slabe ale cunoașterii trebuiau căutate acolo: serviciile unui tehnician agricol erau clar inaccesibile. Apropo, sunt mulți ca mine.

Eu l-am crescut.

Și apoi a fost Prima Mare Aterizare. Plantat vara, la începutul lunii august. Cultivarea, aplicarea materiei organice (care este gunoi de grajd), schema de plantare și densitatea acesteia - am învățat o mulțime de cuvinte noi. Am aflat unde este gulerul de rădăcină de căpșuni și de unde crește mustața.

Acum am învățat să merg 1/4 de hectar pe zi în patru picioare, îngropând răsadurile chiar până la gât, să rămân în viață și să rămân optimist. Acum știu diferența dintre formele de azot de amoniu și nitrat, pot discuta despre compatibilitatea medicamentelor la prepararea amestecurilor din rezervor, necesitatea cositului de toamnă și alte lucruri interesante.

Și apoi... Dumnezeu să-l binecuvânteze pe agronom de la o fermă mare, care din bunătatea inimii îi sfătuiește la telefon pe bieții ca mine. Ivan Ivanovici a petrecut mult timp cu mine, dându-mi sfaturi scurte, clare, specifice. M-a ajutat cu răbdare să aleg schema de plantare potrivită, soiurile mai bune și planul de nutriție. În general, nu voi descrie toate aventurile unei gospodine de oraș (a se citi: leneș) care s-a lăsat pe călcâie. Vă spun ce s-a întâmplat anul viitor.

Marea Căpșunilor

Și acolo era marea. Căpșună. Oricine a văzut asta va înțelege. Suferința se strecoară în liniște - calmul dinaintea furtunii. Este ca o explozie, ca un foc de artificii, ca o lovitură la începutul unei piste de alergare. Și începe cursa.

Există rânduri verzi - iar artificiile luminează stacojiu.

Te învârti ca o veveriță, îți uiți numele și îți amintești o mie de lucruri. Colectezi, transporti, schimbi și colectezi din nou. Și există, de asemenea, udarea, fertilizarea, fertilizarea, înrădăcinarea - sunt o mulțime de lucruri care trebuie făcute și care s-au făcut. Și sunt și cei dragi care au nevoie de el. Și apoi ești tu - dar nu îți amintești de oboseală, bucurie și teamă că ceva nu va funcționa. Da, a fost frică - pe lângă responsabilitatea trezită pentru viața mea și pentru cei dragi. Și speranță.

De fapt, nu erau multe căpșuni. Dar și asta mi s-a părut un miracol. „Minunea” a fost vândută pe piața locală. Pentru colectare a trebuit să angajăm trei sau patru persoane. Da, a trebuit să caut ajutoare - nu am putut înțelege imensitatea. Din fericire, au existat oameni dispuși să ajute și să câștige bani în plus. Lipsa transportului este un minus enorm. M-am consolat cu faptul că închirierea era mai profitabilă decât deținerea unei rarități. O mașină pe benzină cu șofer care să ajute la încărcare a fost cea mai bună opțiune. Vasily Mihailovici, Sasha și alții - așa că am lucrat cu ei timp de patru sezoane.

De ce nu am devenit Regina Câmpurilor

Primul an a fost câștigat și a oferit ocazia de a se extinde în continuare. Creșteți volumul de plantare la aproape 30 de acri, extindeți sortimentul și intrați în sfârșit pe piața angro, unde nu are nimic de-a face cu un volum mic. Și nu au venituri complet ridicole în comparație cu primul an.

Nu am devenit Regina Câmpurilor, conducând dube cu căpșuni prin orașe și sate. Dar fructele de pădure care cresc în regatul căpșunilor merg la piața Harkov pentru următorii 120 km.

Era loc pentru ea atât în magazinele orașului nostru, cât și în piețele din regiune.

Privind în urmă, cred că a meritat să-ți înființezi propria afacere mică? Poate că prietenii mei au avut dreptate când m-au convins că ideea este o nebunie. Că nu există continuare, cel puțin pe scară largă, pentru proiectul Malek. Și că soarta unui cal greu și rolul unui comerciant de piață nu sunt ale mele.

Nu stiu. Pe de altă parte, nu există o educație strălucitoare care să vă permită să vă găsiți într-un domeniu solicitat. Și nu există nicio dorință de a lăsa ultimul din sănătatea ta pentru a câștiga bani urmând exemplul colegilor și vecinilor tăi. Este mai bine să o lași, construindu-ți afacerea în agricultură cărămidă cu cărămidă. Dar cât de fiabilă este clădirea este întrebarea.

Din păcate, în toamnă, din motive rele, munca s-a oprit. Câmpurile de fructe de pădure, grădina - au intrat în iarnă aproape abandonate. S-a întâmplat.

Și visez la rânduri verzi care se întind spre orizont sub capacul unui cer albastru-albastru.

Și aștept primăvara - poate voi reînvia din nou micul regat. Eu chiar sper. Foarte.

Agricultura personală devine din ce în ce mai populară și ajunge din ce în ce mai mult la nivelul pieței. O astfel de afacere aduce bani buni și este, de asemenea, plină de opțiuni pentru a o conduce. Astăzi ne vom uita la cultivarea căpșunilor ca afacere: profitabilitate, autosuficiență, recenzii de la antreprenori de succes și recomandările acestora despre cum să evitați diverse probleme. Sa incepem.

Strawberry Business Rezumat

Afacerea cu căpșuni are o barieră scăzută la intrare și ne vom opri mai detaliat asupra acestui punct mai târziu. În plus, cultivarea produselor acasă este destul de ușoară și nu necesită prea mult echipament. Dar există și dezavantaje.

Organizația presupune costuri destul de mari pentru încălzire și consum de apă, mai ales iarna. Dacă nu puteți configura suficientă încălzire în timpul iernii, nu veți putea cultiva fructe de pădure potrivite pentru vânzare. În plus, va trebui să aveți grijă constant de plante.

Este puțin probabil ca proprietarul unei astfel de producții să permită străinilor să se afle în propria casă, așa că timpul tău va fi petrecut pentru îngrijirea căpșunilor și, deși cultivarea căpșunilor nu este dificilă, este consumatoare de timp. Amintiți-vă că autosuficiența acestei afaceri este foarte mare; un sezon este suficient pentru a recupera costurile de deschidere.

Unde ar trebui să crești fructe de pădure?

Puteți cultiva căpșuni într-o seră sau în teren deschis, iar alegerea aici este destul de ușoară.

Opțiunea de teren deschis este destul de constrângătoare pentru antreprenor, deoarece boabele vor da roade numai din mai până în iunie, în timp ce producția de iarnă este complet imposibilă. O seră este mai potrivită și iată de ce:

Vă permite să stabiliți producția de fructe de pădure pe tot parcursul anului.
Elimină influența vremii asupra randamentului.
Costă mult mai puțin teren.
Are un mare interes pentru magazine și supermarketuri.
Oferă posibilitatea de a primi o profitabilitate uriașă în sezonul toamnă-iarnă.
Rambursare excelentă într-un singur sezon.
Face fructele mai plăcute din punct de vedere estetic.

Fără îndoială, avantajele sunt bune, dar ar fi greșit să nu observăm dezavantajele serei. Dezavantajele sunt următoarele:

Costurile deschiderii unei pepiniere cu seră sunt cu adevărat mari în comparație cu costurile unei pepiniere în câmp deschis.
Necesitatea organizării polenizării artificiale.
Boabele încep să capete un gust mai puțin natural, reducând aroma naturală.
Este necesară iluminarea constantă a pământului, aproape de cea naturală, care va costa bani.

Analizați dezavantajele și avantajele diferitelor opțiuni și alegeți cum va fi cultivarea dvs. industrială de căpșuni.

Alegerea unei varietăți

În cazul producției la domiciliu, antreprenoriatul depinde numai de cât de reușit achiziționați semințe și de cât de gustoase sunt fructele de pădure. În plus, soiul de căpșuni afectează succesul cultivării sale în anumite condiții.

Datorită faptului că boabele se reproduc cu „muștați”, amintiți-vă că pentru afaceri merită să cumpărați plante care au crescut din „muștați” de ordinul întâi și al doilea. Este important să monitorizați dezvoltarea rozetei, rezistența rădăcinilor și să aflați direct despre indicatorul de randament.

Iată cele mai bune soiuri de căpșuni conform multor antreprenori:

Alba - tufe destul de mici dau randamente mari. Este considerat un soi timpuriu, are o rezistență excelentă la boli, are fructe de pădure roșii strălucitoare în formă de con, iar această specie nu își pierde culoarea mult timp. Transportabilitate excelentă.
Darenka este o varietate domestică care rezistă bolilor fungice și nu se teme de dăunători. Recenziile vorbesc despre gustul excelent al fructelor și, de asemenea, sunt foarte mari și elastice.
Octave este poate cea mai timpurie varietate dintre cele prezentate, ideală pentru cultivarea în sere, dar potrivită și pentru teren deschis. Extrem de productiv și destul de rezistent la stres mecanic în timpul transportului. Are cea mai plăcută aromă.
Sonata - acest soi se remarcă prin fructe extrem de suculente și fragede, gust dulce și aromă plăcută, prin urmare este unul dintre cele mai bune pentru vânzări în magazine. Se laudă cu rezistență bună la dăunători și toleranță la schimbările de temperatură.
Rusanovskaya este un alt soi de seră care vă permite să recoltați de mai multe ori pe an. Are o formă rotundă destul de plăcută a fructului, o culoare roșie suculentă și se păstrează perfect pentru o perioadă lungă de timp.
Mierea este una dintre cele mai bune opțiuni pentru a face bani, deoarece începe să se coacă extrem de devreme. Are boabe destul de mari strălucitoare în formă de con, dar gustul este dulce și acru pentru toată lumea. Boabele au o aromă delicată, tolerează bine fluctuațiile de temperatură, dar sunt sensibile la nutriția solului.

Pe lângă acești reprezentanți, profesioniștii notează caracteristici decente și predispoziție la creșterea în pepiniere în următoarele soiuri:

Elsanta;
Voi;
Kama;
Cambridge;
Capulet Roșu.

Caut o sera

Continuăm să căutăm premisele necesare pentru reproducere. Desigur, puteți cumpăra un teren separat în care va fi întreținută sera, dar hectarele necesare sunt acum dificil și costisitor de găsit, așa că merită să vă puneți întrebarea de a găsi teren de la început. Dacă căutarea unui site este finalizată, atunci este timpul să aflați ce fel de sere ar trebui instalate pentru cultivarea industrială.

Sunt vândute în următoarele tipuri:

Sticlă.
Policarbonat.
Film-cadru.

Sere de acest din urmă tip sunt cele mai economice și mai accesibile, prin urmare sunt cumpărate mai des de antreprenori începători, dar acest lucru este greșit. Scutecul de obicei nu ajută la protejarea plantelor de înghețurile banale, ca să nu mai vorbim de temperaturile cu adevărat scăzute.

O creșă din sticlă este mai potrivită în acest caz; în plus, pereții permit o încălzire excelentă a zonei din interior. Dar dezavantajul este nevoia unui fond de ten special, pentru care unii oameni nu au nici bani, nici spațiu suficient.

Serele din policarbonat sunt cele mai scumpe, dar cele mai eficiente în această afacere. Nu necesită un fond de ten special, sunt durabile și își fac cu adevărat treaba cu onestitate. Căpșunile cultivate într-o seră din policarbonat pe tot parcursul anului vor recupera costurile afacerii într-un sezon, așa că este mai bine să nu te zgâriești dacă este posibil.

Odată ce îl descărcați, îl puteți folosi pentru a vă crea propriul dvs.

Cum să crești fructe?

Viitoarea ta afacere se bazează pe cultivarea căpșunilor, așa că trebuie să fii sigur că vei putea crește cultura corect. Pentru cultivarea într-o pepinieră cu seră, grădinarii pasionați au stabilit două tipuri principale de cultivare a căpșunilor.

Primul este cu adevărat simplu și de înțeles chiar și pentru un antreprenor începător: trebuie să împrăștiați solul cu căpșuni în recipiente speciale separate. Este zona pepinierei care influențează numărul de containere și aranjarea acestora: în rând, în cascadă, vertical. Trebuie doar să pregătiți cel mai convenabil aspect și să nu vă faceți griji pentru solul de sub seră.

Există și o a doua variantă, cea mai populară în rândul oamenilor deja experimentați în acest domeniu, care ajută la creșterea căpșunilor la scară industrială. Se numește olandeză și se presupune că răsadurile de căpșuni sau căpșuni sălbatice trebuie să fie plantate în saci speciali cu pământ de doi metri lungime.

Răsadurile în sine sunt plantate prin găuri separate de opt centimetri în diametru. Această metodă o câștigă pe prima prin faptul că vă permite să umpleți mult mai mult spațiu cu plante. Puteți atârna sacii, îi puteți așeza pe balcon, îi puteți plasa în garaj - este important ca plantele să primească o cantitate suficientă de iluminare și nutriție, precum și protecție împotriva influențelor externe.

Indiferent de opțiunea pe care o alegeți pentru a crește căpșuni pe tot parcursul anului, este important să abordați corect îngrijirea plantei și procedurile în timp util. Iată câteva reguli și recomandări principale:

Răsadurile trebuie să fie plantate strict în sol pregătit. Pământul poate fi luat din grădină; solul achiziționat este potrivit doar amestecat cu pământul de grădină.
De asemenea, înainte de plantare, merită să tratați solul cu o soluție de permanganat de potasiu. Nu strica să adăugați îngrășământ la mâncare.
Tuberculii înșiși trebuie să fie plantați joasă, la o adâncime medie, pentru a nu expune sistemul de rădăcini și a oferi plantei lumină deplină.
Chiar și atunci când udați plantele cu un udator, puteți inunda frunzele și fructele în sine, așa că aveți grijă la asta.
Pentru o afacere reală, este de preferat să achiziționați un adevărat sistem de irigare care furnizează umiditate direct rădăcinilor tufișurilor. Este destul de rar ca o pepinieră să fie vândută cu sprijinul unui astfel de sistem.
Apa pentru căpșuni în special trebuie să fie caldă și este important să udați cel puțin o dată pe zi.
Este necesar să se mențină planta la o temperatură nu mai mare de 25 și nici mai mică de 18 grade Celsius pe tot parcursul anului.

Ideea ta de afaceri este să crești în mod independent căpșuni pentru vânzare, deoarece ești doar interesat de faptul că căpșunile cultivate pot fi vândute în magazine sau în mâinile altor persoane. Asigurați-vă că urmați implementarea fiecărui punct.

Vanzarea unui produs profitabil este cheia profitabilitatii.

S-au cheltuit suficienți bani pentru deschidere, așa că vreau să recuperez costurile cât mai repede posibil. După ce v-ați cultivat propriile căpșuni, este important să le faceți să pară comerciale și plăcute ochiului.

Afacerile la domiciliu vă permit să tratați fructele cu mai multă atenție, așa că asigurați-vă că încercați să nu umpleți excesiv sau să rearanjați inutil căpșunile. Soluția cu adevărat corectă este să colectezi fructele de pădure în recipiente de plastic de un kilogram și să le transporti la locul unde sunt vândute mărfurile.

De unde să începi să-ți vinzi propriile produse? Există o dependență de sezon. În timpul verii, este destul de eficient să vinzi fructe de pădure de casă la piață. În unele orașe, este posibil să găsiți chiar un colț sau un spațiu liber în apropierea altor vânzători, dar este important să faceți aranjamente pentru a tranzacționa în locația aleasă.

Iarna oferă mai multe șanse de a câștiga bani vânzând singur fructele de pădure și vânzându-le în supermarketuri. Proiectul dumneavoastră are dreptul de a încheia un acord pentru furnizarea de produse, îndeplinind cerințele magazinului. De asemenea, este posibil să construiți legături cu procesatoarele de căpșuni pentru producerea de sucuri, iaurturi și alte produse.

Video: creșterea căpșunilor - cum să obțineți fructe de pădure mari?

Cât de profitabilă este afacerea cu căpșuni?

Pentru început, merită să faceți un mini-tabel cu o listă aproximativă a cheltuielilor și a sumelor care vor fi cheltuite pentru deschiderea și pornirea acestei afaceri.

Amintiți-vă că va trebui să cheltuiți niște bani lunar pe achiziții, utilități și servicii de transport, precum și alte costuri. Este și mai ușor să-ți dai seama de venituri: obținând 5 kilograme de fructe de pădure dintr-un metru pătrat, se colectează un total de 1.500 de kilograme de pe trei acri. În medie, puteți câștiga 500 de ruble pe kilogram de căpșuni. Într-o lună, o vânzare poate aduce aproximativ 750 de mii de ruble!

Ei bine, iarna, prețul fructelor de pădure crește semnificativ, așa că din plata cheltuielilor lunare în medie pe an veți primi 240 de mii, ceea ce face ca afacerea cu căpșuni să fie lider în rentabilitate. În plus, în viitor va fi posibilă extinderea plantațiilor și recrutarea muncitorilor.

La prima vedere, se pare că toată lumea iubește căpșunile și organizarea unei astfel de afaceri este o idee grozavă. Și asta este adevărat, pentru că pe ce poți construi o afacere profitabilă dacă nu alimente. Dar, înainte de a face orice afacere, trebuie să aflați toate caracteristicile sale - argumente pro, contra și probleme cunoscute (precum și, desigur, modalități de a le rezolva).

Poate că ar trebui să vă începeți călătoria acasă (de exemplu, în pungi folosind metoda olandeză) - și dacă camera este caldă, veți primi și fructe pe tot parcursul anului. Desigur, cultivarea căpșunilor acasă nu va fi o afacere de un milion de dolari, ci mai degrabă un venit sau un hobby suplimentar. Dar puteți încerca diferite metode, soiuri și apoi treceți la seră.

De ce ai nevoie de o afacere cu căpșuni?

În mod obișnuit, sezonul de recoltare a căpșunilor este începutul verii - concurența este puternică și este dificil să intri pe piață. În restul anului, dacă găsești pe undeva căpșuni de grădină, costă bani fabulos.

Deci, de ce să nu încercați să vă valorificați flerul antreprenorial și să începeți să cultivați căpșuni într-o seră pe tot parcursul anului? Aceasta este o profitabilitate atât de mare! Dar să nu credeți că va fi ușor! Căpșunile sunt o boabă mândră și au nevoie de multă atenție. Și pentru a crește pe tot parcursul anului, va trebui să creați condiții speciale - dar totul este posibil dacă acordați atenție problemei (și nu doar citiți forumuri, bloguri, rețele sociale și vizionați videoclipuri despre idei de afaceri și motivație pe Internet).

Învață din sfaturile de acolo, dar alege doar informații utile. Dar informația fără practică este nimic!

Avantajele și dezavantajele cultivării în seră

Dacă cultivați căpșuni într-o seră pe tot parcursul anului, puteți obține următoarele avantaje competitive:

fructificarea căpșunilor pe tot parcursul anului;
cerere mare în extrasezon;
un număr mare de cumpărători angro (vă amintiți iarna și supermarketurile?);
Când este cultivată în pământ deschis, probabilitatea ca cultura să putrezească/să se micșoreze/deterioreze este mai mare decât într-o seră hidroponică.
profitabilitate extrem de ridicată – rambursare într-un singur sezon.

Cu toate acestea, există și dificultăți și dezavantaje:

necesitatea polenizării artificiale a căpșunilor;
Investiție de 7-8 ori mai mare decât cultivarea în teren deschis nu tot timpul anului.
Creșterea „broilerului” în orele de lumină este o cheltuială mare.
capsunile vor fi usor diferite de cele cultivate in sat.

Experiența dumneavoastră în lucrul cu solul în general și cu fructele de pădure în special este, de asemenea, foarte importantă. Dacă experiența dvs. este minimă, dar doriți totuși să faceți totul singur, este mai bine să căutați informații, să vizionați un videoclip pe YouTube, să căutați prin resursa noastră sau prin orice alt forum - să colectați informații. Nu ar trebui să călcați pe vechea greblă ruginită a greșelilor altora, nu?

Costuri primare

Cumpărarea răsadurilor

Căpșunile sunt plante care se reproduc prin „muștați” - plantele sănătoase, frumoase și fertile din „muștații” de ordinul 1 și 2 sunt potrivite pentru răsadul dumneavoastră. Atunci când alegeți, ar trebui să acordați atenție dezvoltării și tortuozității sistemului radicular al germenului. Un punct important este alegerea soiului (soiurilor) pe care intenționați să le creșteți. Cele mai bune soiuri sunt Glima, Cambridge, Elsanta, Volya, Kama, Red Capulet, Vigee sau orice altceva.

Studiați cu atenție informațiile despre aceste soiuri (sau altele pe care le-ați ales), citiți forumuri, bloguri, întrebați prietenii care cultivă căpșuni în casa lor de la țară sau în satul lor. Poate chiar merită să faceți o mică cercetare de piață - să cumpărați diferite soiuri de căpșuni și să întrebați diferiți oameni pe care le cunoașteți care le plac cel mai mult - în acest fel veți obține cele mai bune și adecvate proporții de la un soi la altul pentru sera dvs.

Construcție de sere

Dacă aveți de gând să creșteți căpșuni într-o seră pe tot parcursul anului, genul pe care probabil l-ați văzut de multe ori în mediul rural - are un cadru acoperit cu folie de plastic - aceasta este una dintre cele mai ieftine opțiuni. Astfel de sere sunt împrăștiate din abundență pe tot pământul și sunt folosite nu numai pentru căpșuni, ci și pentru multe alte plante. Totuși, rețineți că filmul este un izolator termic slab - dacă îngheață, recolta poate avea de suferit.

Există, de asemenea, o opțiune de a face o seră de sticlă - această opțiune este mai scumpă, dar poate fi încălzită.

Există și sere mai moderne realizate din materiale din policarbonat - cele mai scumpe sere, dar durează mai mult, sunt mai fiabile și au multe alte avantaje comparative.

Când începeți o afacere, nu trebuie să luați în considerare costurile lucrătorilor - puteți lucra independent, dar vă evaluați cu atenție timpul liber și calificările.

Metoda de cultivare olandeză

Vă va ajuta să economisiți la cultivarea căpșunilor în afara sezonului, de exemplu. in iarna. Metoda olandeză poate fi aplicată chiar și acasă și va genera și venituri semnificative. Acesta este un mod de a crește căpșuni „în pungi”. Da, da, nu râde, este adevărat - căpșunile sunt cultivate „în pungi” - în această situație, punga acționează ca o mini-sară și, după cum arată experiența, aceasta este o metodă eficientă.

Veți avea nevoie de pungi mari care sunt umplute cu perlit și turbă. Faceți găuri în ele într-un model de șah - ca o foaie în carouri, cu un diametru de 70-80 mm. De asemenea, sacii trebuie să aibă sistem de irigare.

Pentru a înțelege mai bine sistemul, ar trebui să vizionați un videoclip pe Internet care descrie serele olandeze și să citiți locul pentru comunicarea întârziată pe Internet - forumul. Există o mulțime de videoclipuri pe Internet despre cultivarea căpșunilor și a căpșunilor sălbatice în hidroponie - de asemenea, o opțiune demnă, mult mai ieftină în comparație cu cultivarea în teren deschis.

Cu toate acestea, nu orice varietate de căpșuni poate fi cultivată în hidroponie - aflați caracteristicile soiului ales.

Îngrijirea căpșunilor

La început, răsaduri pot fi ținute aproape acasă, dar nu pe un balcon deschis, desigur. Păstrați răsadurile în pământ de turbă (disponibil la magazinele de grădină). Dacă luați pământ dintr-o grădină sau dintr-un sat din apropiere, ar trebui să îl fertilizați suplimentar - urmăriți prezența azotului, fosforului, potasiului și magneziului. Răsadurile tale tinere trebuie udate cu apă curată și caldă până la rădăcini, evitând în același timp să ajungă picăturile de apă pe frunze și fructe de pădure. Poate merită să priviți spre irigarea prin picurare. Gândiți-vă la temperatura din sera, deoarece afară este frig pentru căpșuni. Merită să menținem temperatura în jur de 19 grade.

Nu uitați de iluminat, polenizare și adaosuri regulate de îngrășăminte.

Probleme de marketing de produs

Pentru ca afacerea ta să genereze venituri maxime, trebuie să aplici cele mai bune practici din rețea (video) și nu ezita să ceri sfaturi de la experți - la urma urmei, doar cei înțelepți învață din greșelile altora, fără a-și face propriile - nu vă fie teamă să mergeți pe forum și să întrebați pe cineva care a cultivat deja căpșuni acasă, fie în pungi, în hidroponie, fie doar la bunica din sat - nu veți pierde nimic, dar puteți economisi bani (uneori semnificative) ) pe greșelile altora - ceea ce nu va face decât să crească profitabilitatea afacerii dvs.

Deci, dacă vorbim despre vânzări, atunci oamenii care conduc bloguri și forumuri despre afacerea cu căpșuni sfătuiesc să urmeze trei căi diferite:

Iarna - reduceri prin magazine mari.
Vara – vânzare la piață (angajați un vânzător).
Pe tot parcursul anului - vânzarea fructelor de pădure către procesatori (căpșuni, zmeură, căpșuni sălbatice etc. - interesul acestora este de obicei larg și constant).

Cei mai bine vânzători și oameni de afaceri vă vor spune că siguranța afacerii constă în diversificare - așa că încercați să extindeți cercul clienților dvs. pentru a nu pierde venituri din cauza unui contract rupt sau a oricăror alte circumstanțe de forță majoră. Amintiți-vă că profitul dvs. este în creșterea căpșunilor pe tot parcursul anului, în mod continuu, pentru că veniturile dvs. vara vor fi mai mici decât iarna, este normal. Concurența este motorul tău iarna, dar și frâna ta vara - la urma urmei, căpșunile sunt cultivate în fiecare sat (uneori chiar și în seră, dar destul de rar).

Rentabilitatea + Video

Rentabilitatea este un termen economic general care caracterizează relația dintre profit și costul (costurile de producție) produselor. Esența profitabilității cultivării căpșunilor într-o seră (în hidroponie, sol sau „pungi” - nu contează) este să lucrezi pe tot parcursul anului.

Dacă luăm în considerare toate prețurile, inclusiv achiziționarea de puieți în cel mai apropiat sat, unde cele mai bune (sau aproape cele mai bune) prețuri, chirie, costuri cu forța de muncă, taxe, îngrășăminte și întreținere - costul mediu pe 1 kg a fost de 150 de cenți în 2012 (acum aproximativ de două ori mai mult). Dacă creșteți în hidroponie, costurile sunt mai mici decât dacă creșteți în teren deschis. În consecință, dacă creșteți în saci folosind metoda olandeză, costurile sunt mai mici decât în hidroponie și sol deschis.

Luați în considerare toate costurile atunci când calculați profitabilitatea, asigurați-vă că țineți cont de eroarea de calcul - ce se întâmplă dacă nu ați ținut cont de ceva, dacă totul merge puțin diferit.