บ้าน การบัญชี ธุรกิจโรงแรม: วิธีการเปิดโรงแรมขนาดเล็ก โรงแรม โมเทล โฮสเทล ตั้งแต่เริ่มต้นและทำให้พวกเขาประสบความสำเร็จ โรงแรมขนาดเล็กคืออะไร และจะเปิดได้อย่างไร จะจัดโรงแรมได้อย่างไร

ธุรกิจโรงแรม: วิธีการเปิดโรงแรมขนาดเล็ก โรงแรม โมเทล โฮสเทล ตั้งแต่เริ่มต้นและทำให้พวกเขาประสบความสำเร็จ โรงแรมขนาดเล็กคืออะไร และจะเปิดได้อย่างไร จะจัดโรงแรมได้อย่างไร

การเปิดโรงแรมขนาดเล็กเป็นแนวคิดทางธุรกิจที่ดีสำหรับผู้ประกอบการที่มีทักษะการบริหารจัดการที่ดี รู้จักจัดระเบียบงานอย่างเหมาะสม และลดค่าใช้จ่ายที่ไม่จำเป็น ความน่าสนใจของแนวคิดนี้คือผู้คนต้องการอย่างต่อเนื่อง บริการของโรงแรมแม้จะอยู่ในช่วงเวลานั้นก็ตาม วิกฤตเศรษฐกิจ. มีเพียงการเน้นย้ำถึงความต้องการเท่านั้นที่เปลี่ยนจากหมวดหมู่หรูหราไปเป็นมาตรฐานหรือเศรษฐกิจ ในบทความนี้เรานำเสนอ ธุรกิจรายละเอียดแผนโรงแรมขนาดเล็กที่จะช่วยคุณจัดระเบียบงาน คำนวณความสามารถในการทำกำไรและการคืนทุนของธุรกิจ วิเคราะห์ SWOT และสร้างกลยุทธ์ทางการตลาดที่มีความสามารถ

เพื่อกำหนดรูปแบบของธุรกิจได้ทันที ควรกำหนดว่าความจุของห้องพักในโรงแรมขนาดเล็กตาม GOST ควรอยู่ระหว่าง 3-15 ห้อง ในขณะเดียวกันก็สามารถดำเนินธุรกิจได้หลายทิศทางในคราวเดียว ซึ่งรวมถึงการสร้างหอพักเยาวชนและการเปิดโรงแรมสำหรับครอบครัวที่สะดวกสบาย โรงแรมขนาด 15 ห้องซึ่งจะดึงดูดความสนใจของนักธุรกิจและนักท่องเที่ยวจะมีราคาแพงกว่ามากสำหรับนักธุรกิจมือใหม่

GOST ยังควบคุมตำแหน่งของโรงแรมขนาดเล็กในอาคารแยกต่างหากที่มีทางเข้าของตัวเองเท่านั้น คุณอาจต้องใช้ทางออกฉุกเฉิน - เจ้าหน้าที่ตรวจสอบอัคคีภัยจะเป็นผู้กำหนดสิ่งนี้

โรงแรมขนาดเล็กสามารถตั้งอยู่ในอาคารที่ไม่ใช่ที่พักอาศัยเท่านั้น

แม้ว่าเศรษฐกิจในประเทศจะยังไม่มีเสถียรภาพแต่ความต้องการ บริการของโรงแรมไม่ตก ทุกวันนี้ ความพึงพอใจไม่ได้มอบให้กับโรงแรมทันสมัย แต่เป็นโรงแรมขนาดเล็กที่ใช้งานได้จริงและราคาไม่แพง ซึ่งสามารถให้บริการที่มีคุณภาพในราคาที่เอื้อมถึงได้

มาดูประเด็นหลักที่คุณควรใส่ใจเพื่อเปิดตัวโครงการที่ประสบความสำเร็จ

การดำเนินโครงการใด ๆ จะต้องเริ่มต้นด้วยขั้นตอนของการวางแผนอย่างรอบคอบ ไม่ว่าแนวคิดทางธุรกิจจะดั้งเดิมและเกี่ยวข้องเพียงใดก็ไม่มี การวางแผนเชิงกลยุทธ์, การวิเคราะห์สภาพแวดล้อมการแข่งขัน, ความสามารถของตลาด, ไม่สามารถเปิดโครงการได้

ธุรกิจโรงแรมเกี่ยวข้องกับการลงทุนจำนวนมากและบางทีอาจเป็นไปไม่ได้หากไม่ได้รับความช่วยเหลือจากนักลงทุน ในทางกลับกันกำไรจากธุรกิจนี้สัญญาว่าจะมีขนาดใหญ่

แผนธุรกิจจะช่วยให้คุณสร้างกลยุทธ์ในการดำเนินการที่จำเป็นได้ การดำเนินการที่ประสบความสำเร็จความคิด

เอกสารจะต้อง:

พิสูจน์ความเกี่ยวข้องของแนวคิด
ทำการวิเคราะห์สภาพแวดล้อมที่ธุรกิจจะพัฒนา
คำนวณแหล่งเงินทุนเพิ่มเติม
จัดทำตารางเวลาสำหรับการทำงานให้เสร็จสิ้น

การประเมินแนวคิดทางธุรกิจ: ข้อดีและข้อเสีย

ก่อนที่เราจะเริ่มจัดทำแผนธุรกิจ เรามาวิเคราะห์ข้อดีและข้อเสียของโครงการนี้ก่อน โดยระบุจุดแข็งและจุดอ่อนของโครงการนี้

ข้อดี:

มีความต้องการสูง ด้านนี้ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับความน่าดึงดูดใจของภูมิภาคและที่ตั้งของโรงแรม ดังนั้นในการเลือกสถานที่ ให้พิจารณาจากการวิเคราะห์สภาพแวดล้อมการแข่งขัน ศึกษาการเข้าถึงการคมนาคมขนส่ง ตำแหน่งของสถานีขนส่งและสถานีรถไฟ และการปรากฏตัวของสถานที่ท่องเที่ยวใกล้สถานที่
ลูกค้าประจำ. ด้วยการออกแบบอย่างเหมาะสม กลยุทธ์การตลาดและบริการระดับสูง คุณจะสามารถค้นหากลุ่มเฉพาะของคุณในตลาดและทำงานร่วมกับลูกค้าประจำซึ่งจะโปรโมตโรงแรมของคุณแบบปากต่อปากฟรี
มีโอกาสได้รับรายได้สูง ธุรกิจโรงแรมที่มีการจัดการอย่างดีจะทำกำไรได้โดยมีอัตราการเข้าพัก 30-35% และเมื่อมีผู้เข้าพัก 50% ก็เริ่มสร้างรายได้

ข้อบกพร่อง:

การแข่งขันสูง เมื่อพิจารณาถึงความมั่นคงของธุรกิจนี้และความเป็นไปได้ในการสร้างรายได้สูง นักธุรกิจมือใหม่จำนวนมากหันมาสนใจที่จะเปิดโรงแรมขนาดเล็กราคาไม่แพง ด้วยกลยุทธ์ที่มีโครงสร้างอย่างเหมาะสมและบริการคุณภาพสูง ข้อเสียเปรียบนี้สามารถขจัดออกไปได้
ทุนเริ่มต้นขนาดใหญ่ ธุรกิจนี้เกี่ยวข้องกับการลงทุนทางการเงินขนาดใหญ่ โดยที่ไม่สามารถจัดตั้งบริษัทได้ การเช่าสถานที่หรือซื้ออสังหาริมทรัพย์ของคุณเอง การปรับปรุง ซื้อเฟอร์นิเจอร์และอุปกรณ์ - ทั้งหมดนี้ต้องใช้เงินลงทุน

จะเริ่มต้นที่ไหน - กำหนดรูปแบบโรงแรม

ก่อนที่จะร่างประมาณการต้นทุน คุณต้องกำหนดขนาดและแนวคิดของโรงแรมขนาดเล็กของคุณ

การเริ่มต้นธุรกิจ - จะเริ่มต้นที่ไหน?

โรงแรมขนาดเล็กขนาดเล็กออกแบบมาสำหรับแขก 10-12 คนและให้คุณสร้างห้องแยกกัน 3-4 ห้องสำหรับการพักค้างคืน แบบฟอร์มนี้โดดเด่นด้วยสภาพแวดล้อมที่เงียบสงบและสะดวกสบายและเมื่อเปรียบเทียบกับตัวเลือกอื่น ๆ ก็ไม่ต้องใช้เงินลงทุนจำนวนมาก แต่คุณไม่ควรคาดหวังรายได้มากนักในกรณีนี้เช่นกัน
ขนาดเฉลี่ยของโรงแรมออกแบบมาสำหรับแขก 15-20 คน
หากคุณตัดสินใจเปิดโรงแรมที่มีห้องพัก 15 ห้องและสามารถรองรับแขกได้มากถึง 40 คนต่อครั้ง คุณจะต้องเผชิญกับการลงทุนจำนวนมาก ในการเปิดธุรกิจดังกล่าว ผู้ประกอบการจะซื้ออาคารอพาร์ตเมนต์บางส่วนหรือสร้างคฤหาสน์แยกต่างหาก ซึ่งเดิมออกแบบมาสำหรับธุรกิจโรงแรม ข้อเสียของตัวเลือกนี้คือการลงทุนที่จริงจัง แต่ข้อดีคือความเป็นไปได้ที่จะทำกำไรจำนวนมาก

ก่อนที่จะเปิดโรงแรมขนาดเล็ก สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าจะสามารถให้บริการที่จำเป็นทั้งหมดแก่ลูกค้าได้

ช่วงของบริการส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับตัวเลือกที่เลือก กลุ่มเป้าหมายตลอดจนความอิ่มตัวของสภาพแวดล้อมการแข่งขัน

บริการมาตรฐานประกอบด้วย:

อาหารเช้าในห้องพัก
ซาวน่า;
ห้องบิลเลียด
ให้การเข้าถึงคอมพิวเตอร์ที่มีการเข้าถึงอินเทอร์เน็ต
สระน้ำ.

วิเคราะห์การตลาด

เมื่อพิจารณาถึงการแข่งขันที่สูงของธุรกิจนี้ จึงจำเป็นต้องกำหนดกลุ่มเป้าหมายที่จะออกแบบโรงแรมให้ชัดเจน

มันสามารถ:

นักท่องเที่ยว;
นักท่องเที่ยว;
คนที่มารับการรักษา
การเดินทางเพื่อธุรกิจ
ลูกค้าที่โรแมนติก

คนแต่ละกลุ่มจะมีความต้องการของตัวเอง ดังนั้นคุณจึงต้องเข้าใจอย่างชัดเจนว่าธุรกิจของคุณออกแบบมาเพื่อลูกค้าประเภทใด

วิเคราะห์ตลาดและระบุผู้เล่นหลักในภูมิภาคของคุณ ตามกฎแล้วโรงแรมจำนวนมากกระจุกตัวอยู่ในสถานที่ที่มีนักท่องเที่ยวจำนวนมาก แต่บริเวณที่อยู่อาศัยอันเงียบสงบหรือทางเข้าเมืองมักไม่มีใครสังเกตเห็นจากนักธุรกิจ คำนวณความเป็นไปได้ในการวางโรงแรมขนาดเล็ก ขึ้นอยู่กับขอบเขตการบริการและกลุ่มเป้าหมายที่เลือก

โปรดใส่ใจด้วยว่าสถานที่ตั้งถัดจากสถานที่สำคัญและนักท่องเที่ยวจำนวนมากเป็นตัวกำหนดฤดูกาลของธุรกิจเป็นส่วนใหญ่

ราคา

บน ตัวบ่งชี้นี้ปัจจัยเช่น:

สภาพแวดล้อมการแข่งขัน
ที่ตั้งโรงแรม;
ช่วงของบริการ
ประเภทห้อง;
กลุ่มเป้าหมายที่เลือก

ช่วงราคาเฉลี่ยของโรงแรมขนาดเล็กอยู่ระหว่าง 1,400-1,800 รูเบิลต่อวัน รวมอาหารเช้า

การวิเคราะห์ SWOT

เพื่อกำหนดจุดแข็งและ จุดอ่อนธุรกิจ เราจะทำการวิเคราะห์ SWOT เล็กๆ น้อยๆ

จุดแข็งของโรงแรมขนาดเล็ก:

คุณภาพสูงบริการ;
ความต้องการสูง
การปรับปรุงนักออกแบบ
ที่ตั้งในเขตอุทยาน
ระดับการบริการเพิ่มเติม (อาหารเช้าในห้องพัก, บริการรับส่ง, บริการซักรีด)

ด้านที่อ่อนแอ:

การลงทุนขนาดใหญ่
ที่จอดรถไม่เพียงพอ
การแข่งขันสูง.

ความไม่มั่นคงทางเศรษฐกิจในประเทศ
เหตุฉุกเฉิน อุบัติเหตุ;
ฤดูกาลของความต้องการ

ความสามารถของโครงการ:

ความต้องการเพิ่มขึ้น
การโฆษณาที่ทรงพลัง
เสนอบริการเพิ่มเติม

แผนการผลิต

ต้นทุนการผลิตหลัก ได้แก่ :

การซื้ออสังหาริมทรัพย์ (หรือเช่า);
การซื้อเฟอร์นิเจอร์และอุปกรณ์
การปรับปรุงสถานที่

แผนองค์กร

ธุรกิจโรงแรมอยู่ในสายตาของรัฐ ในการลงทะเบียนคุณจะต้องมีเอกสารชุดหนึ่ง ตามกฎแล้วโรงแรมขนาดเล็กได้รับการจดทะเบียนเป็น LLC ซึ่งอนุญาตให้ดำเนินการภายใต้โครงการภาษีที่ดีกว่า

เมื่อติดต่อกรมสรรพากรให้เตรียมเอกสารดังนี้

หนังสือเดินทางของพลเมืองสหพันธรัฐรัสเซีย
ใบเสร็จรับเงินการชำระภาษีของรัฐ (800 รูเบิล)
ใบสมัครในแบบฟอร์ม P21001

ในการเปิดธุรกิจคุณต้องมีเอกสารดังต่อไปนี้:

กฎบัตรซึ่งจะระบุประเภทของกิจกรรมขององค์กร
บัญชีกระแสรายวันของบริษัท
ใบเสร็จรับเงินยืนยันการชำระภาษีของรัฐ
ทุนจดทะเบียน;
รายงานการประชุมผู้ก่อตั้ง (ถ้าจำเป็น)

หากต้องการเปิดโรงแรม คุณต้องได้รับใบอนุญาตซึ่งให้สิทธิ์ในการให้บริการสาธารณะ

สำหรับรูปแบบการเก็บภาษีนั้น ทางเลือกนี้จะขึ้นอยู่กับขนาดของโรงแรม สำหรับธุรกิจขนาดกลางแนะนำให้เลือกภาษีเดี่ยว ในอนาคต เมื่อโครงการพัฒนาขึ้น คุณสามารถเปลี่ยนไปใช้การจัดเก็บภาษีรูปแบบอื่นได้ตลอดเวลา

หลังจากลงทะเบียนเอกสารหลักทั้งหมดแล้ว คุณจะต้องได้รับข้อสรุปจากหน่วยตรวจสอบอัคคีภัยและสถานีสุขาภิบาลและระบาดวิทยาว่าโรงแรมปฏิบัติตามมาตรฐานทางกฎหมายทั้งหมด

เพื่อให้ได้ข้อสรุปดังกล่าว จำเป็นต้องจัดเตรียมเอกสารต่อไปนี้แก่หน่วยงานที่เหมาะสม:

หนังสือรับรองการจดทะเบียนของผู้ประกอบการแต่ละราย (หรือ LLC)
หนังสือเดินทางของพลเมืองสหพันธรัฐรัสเซีย
ใบรับรองยืนยันการจดทะเบียนภาษีและแบบฟอร์มภาษี
สัญญาเช่าสถานที่หรือเอกสารยืนยันการเป็นเจ้าของ
เวชระเบียนของพนักงาน

การค้นหาบุคลากร

ขั้นตอนสำคัญในการเปิดโรงแรมขนาดเล็กคือการค้นหาและคัดเลือกบุคลากร ตั้งแต่ระดับคุณวุฒิ ทักษะในการสื่อสาร และ รูปร่างความสำเร็จขององค์กรส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับ

เนื่องจากโรงแรมขนาดเล็กจะดำเนินการตลอด 24 ชั่วโมง การทำงานของพนักงานจึงต้องแบ่งเป็น 2-3 กะ

ในการดำเนินกิจการโรงแรมที่มี 10 ห้อง คุณจะต้องมีพนักงานประมาณ 5-7 คน ยิ่งโรงแรมใหญ่ พนักงานก็จะกว้างขึ้น ในขั้นตอนแรก คุณสามารถรวมฟังก์ชันการจัดการและฟังก์ชันของผู้จัดการฝ่ายผลิตเข้าด้วยกันได้ อย่างไรก็ตาม เมื่อเวลาผ่านไป คุณจะต้องเผชิญกับความจำเป็นในการแยกพวกเขาออกจากกัน

หน่วยงานหลักประกอบด้วย:

ผู้ดูแลระบบ เนื่องจากโรงแรมเปิดทำการตลอด 24 ชั่วโมง คุณจะต้องมีคนอย่างน้อยสองคนที่จะคอยต้อนรับแขก ดูแลออเดอร์ และรับสายโทรศัพท์
แม่บ้านที่มีหน้าที่ทำความสะอาดห้อง เปลี่ยนและซักผ้าปูที่นอน ดูแลพื้นที่สันทนาการและห้องครัวให้เป็นระเบียบ
นักบัญชี. สำหรับโรงแรมขนาดเล็ก คุณสามารถหาคนที่จะผสมผสานหน้าที่ของนักบัญชีและผู้ดูแลระบบเข้าด้วยกันได้

หากบริการของโรงแรมไม่ได้จำกัดอยู่เพียงการทำความสะอาดห้องมาตรฐาน แต่รวมถึงห้องซาวน่าและบริการอาหารเช้า คุณจะต้องจ้างพ่อครัว อย่างไรก็ตามการบริการประเภทนี้สามารถจัดได้ในอีกทางหนึ่ง

การทำข้อตกลงความร่วมมือกับร้านกาแฟหรือร้านอาหารที่ตั้งอยู่ใกล้โรงแรมก็เพียงพอแล้ว ซึ่งจะช่วยประหยัดเงินในการจ่ายค่าพ่อครัวและซื้ออุปกรณ์ทำอาหาร

ค้นหาสถานที่

ระดับการบริการและช่วงของบริการที่คุณสามารถเสนอให้กับลูกค้าส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับสถานที่ที่เลือกอย่างถูกต้อง

ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับบริเวณที่จะเป็นที่ตั้งของโรงแรมขนาดเล็ก หากมีเขตอุตสาหกรรม ไนท์คลับ ตลาดใกล้เคียง ทางรถไฟ- ทั้งหมดนี้จะลดความต้องการบริการของธุรกิจของคุณลงอย่างมากและส่งผลต่อราคา

ส่วนประเด็นการเช่าสถานที่หรือซื้ออสังหาริมทรัพย์ควรศึกษาประเด็นการลงทุนและการคืนทุนให้รอบคอบ

ที่ตั้ง

ทำเลที่ตั้งดีเยี่ยมคือใจกลางเมือง พื้นที่พักอาศัยอันเงียบสงบ เข้าหรือออกจากเมือง

โปรดใส่ใจกับเกณฑ์ต่อไปนี้เมื่อเลือกอาคารที่จะซื้อหรือเช่า:

การแลกเปลี่ยนการขนส่งที่ดี
ความน่าดึงดูดใจจากมุมมองของเส้นทางท่องเที่ยว
ที่จอดรถ;
พื้นที่อันเงียบสงบและสะดวกสบาย

เจ้าของหลายคนชอบเปิดโรงแรมขนาดเล็กในใจกลางเมืองซึ่งช่วยให้การจราจรติดขัด ข้อเสียเพียงอย่างเดียวคือราคาอสังหาริมทรัพย์ที่สูง ซึ่งจะช่วยลดระยะเวลาคืนทุนได้อย่างมาก

นอกจากนี้ยังมีมาตรฐานหลายประการที่โรงแรมขนาดเล็กต้องปฏิบัติตาม

คุณจะต้องจัดเตรียม:

และหากเครื่องใช้ในครัวเรือนช่วยสร้างปากน้ำในโรงแรมที่เหมาะสมที่สุด คุณจะไม่สามารถมีอิทธิพลต่อระดับเสียงรบกวนและกลิ่นได้ในทางใดทางหนึ่ง

เจ้าของโรงแรมที่มีประสบการณ์แนะนำให้คุณใช้ความระมัดระวังในการเลือกสถานที่ตั้งของโรงแรมและมาที่สถานที่ดังกล่าวมากกว่าหนึ่งครั้ง เวลาที่แตกต่างกันวันและปีเพื่อให้สามารถกำหนดข้อดีข้อเสียทั้งหมดได้อย่างถูกต้อง

โปรดคำนึงถึงข้อกำหนดเกี่ยวกับขนาดห้องและความพร้อมในการให้บริการด้วย

พื้นที่ห้องเดี่ยวไม่ควรน้อยกว่า 9 ตารางเมตร

พื้นที่ห้องเตียงคู่ต้องมีพื้นที่ไม่น้อยกว่า 12 ตารางเมตร

สำหรับห้องหลายห้องนอน จะใช้การคำนวณต่อไปนี้: พื้นฐาน 9 ตารางเมตร + 6 ตร.ม. สำหรับแขกแต่ละคน ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือโรงแรมขนาดเล็กตามฤดูกาล - ในกรณีนี้สามารถมีพื้นที่ได้ 4.5 ตารางเมตรต่อคน

ความสมบูรณ์ของห้องพักในโรงแรมได้รับการควบคุมโดย GOST ดังนี้:

นอกจากนี้ เมื่อเช็คอิน ห้องพักแต่ละห้องจะต้องมีชุดผ้าเครื่องนอนและผ้าเช็ดตัว

ซ่อมแซม

ความสำเร็จของโรงแรมขึ้นอยู่กับการปรับปรุงใหม่ให้มีคุณภาพสูงและมีสไตล์ เพราะนี่จะเป็นจุดเด่นของโรงแรมขนาดเล็กแห่งนี้ ดังนั้นคุณต้องแก้ไขปัญหานี้ด้วยความรับผิดชอบและไม่ประหยัดเงินในการออกแบบ

หลังจากซ่อมแซมและจัดวางเฟอร์นิเจอร์เสร็จแล้วควรดูแลจุดสำคัญอื่น ๆ ในการจัดธุรกิจโรงแรม

คุณควรใส่ใจกับเกณฑ์ต่อไปนี้:

ให้บริการน้ำดื่มแก่ลูกค้า
ติดตั้งอุปกรณ์ดับเพลิงและจัดซื้ออุปกรณ์ดับเพลิง
ดูแลทำความสะอาดบริเวณโรงแรม การรักษาผ้าเช็ดตัวและผ้าปูเตียง
ตรวจสอบการบำรุงรักษาอุปกรณ์และอุปกรณ์ทำความสะอาด
ดูแลบำรุงรักษาบริเวณโดยรอบให้อยู่ในสภาพที่เหมาะสม
มั่นใจในการกำจัดของเสียพร้อมทั้งป้องกันแมลงและสัตว์ฟันแทะต่างๆ

เมื่อปัญหาเบื้องต้นได้รับการแก้ไขแล้ว สถานที่ที่เหมาะสมเลือกแล้วก็ได้เวลาเริ่มซื้ออุปกรณ์สำหรับงาน

เมื่อเลือกอุปกรณ์และเฟอร์นิเจอร์สำหรับโรงแรมขนาดเล็กให้ปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

อุปกรณ์ของห้องไม่ควรหรูหรา แต่เฟอร์นิเจอร์ราคาถูกเกินไปก็ไม่เหมาะสมเช่นกัน
เลือกเฟอร์นิเจอร์และสิ่งทอที่ทนทานและสะดวกสบาย
ทางเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือการซื้ออุปกรณ์พิเศษของโรงแรม ขึ้นอยู่กับระดับราคาและกลุ่มเป้าหมาย ให้เลือกชุดจากชั้นประหยัดหรือหมวดหมู่หรูหรา

แม้แต่ในโรงแรมเล็กๆ ทุกอย่างก็ควรคำนึงถึงรายละเอียดที่เล็กที่สุด ความงามภายในเพียงอย่างเดียวไม่สามารถดึงดูดลูกค้าได้ ในโรงแรมเขาต้องการความสะดวกสบายก่อน

ห้อง (เตียง โต๊ะ เก้าอี้ ทีวี ระบบแยก ตู้เสื้อผ้า กระจก)
บริการซักรีด (เครื่องซักผ้าและเครื่องอบผ้า);
แผนกต้อนรับ (เคาน์เตอร์บาร์ เก้าอี้เท้าแขน โต๊ะกาแฟ โซฟา เก้าอี้สำหรับพนักงาน;
วิธีการสื่อสาร;
ประปา;

แผนการตลาด

คุณต้องดูแลวิธีการโปรโมตบริการในตลาดก่อนที่โรงแรมจะเปิด จะต้องจัดทำแผนซึ่งรวมถึง คำอธิบายโดยละเอียดเสนอกิจกรรมเพื่อประชาสัมพันธ์การให้บริการ

ในบทความนี้เราจะนำเสนอวิธีการทางการตลาดแบบคลาสสิก

เพื่อให้โรงแรมขนาดเล็กได้รับความนิยมและเป็นที่รู้จักจำเป็นต้องเลือกชื่อที่มีเสียงดังและมีความหมายรวมถึงสร้างโลโก้ที่มีเอกลักษณ์ด้วย ข้อมูลนี้จะถูกวางไว้บนป้าย นามบัตร แผ่นพับ และสื่อส่งเสริมการขายใดๆ

สำคัญ! Instagram, กลุ่มเฉพาะเรื่อง VK และช่อง YouTube เหมาะที่สุดสำหรับการโปรโมต

แผนทางการเงิน

การคำนวณการลงทุนเริ่มต้น

ลักษณะเฉพาะของภูมิภาค
ความอิ่มตัวของตลาด
คุณภาพและระดับการบริการของโรงแรม

เราจะนำเสนอรายการค่าใช้จ่ายทั่วไป (ระบุต้นทุนเฉลี่ยในรัสเซีย) ซึ่งไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้เมื่อเปิดโรงแรม

การซื้อหรือเช่าสถานที่ ในกรณีแรก คุณต้องมีเงินอย่างน้อย 10-20 ล้านรูเบิล ราคาจะแตกต่างกันอย่างมากขึ้นอยู่กับภูมิภาคและตัวเลือกที่ตั้งของโรงแรม การเช่าอาคาร 15 ห้องจะมีราคา 80-100,000 รูเบิล แน่นอนว่าการซื้อสถานที่เป็นทรัพย์สินจะมีประสิทธิภาพและประหยัดกว่ามาก
ปรับปรุงห้อง. ปัจจัยนี้จะกำหนดสถานะของโรงแรม หมวดหมู่ "ดาว" และเป็นบัตรโทรศัพท์ ดังนั้นคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีการออกแบบที่มีสไตล์
ซื้อเฟอร์นิเจอร์ประปาเครื่องใช้ในครัวเรือน - จาก 1 ล้านรูเบิล
การลงทะเบียนเอกสารจะมีค่าใช้จ่ายประมาณ 300,000
ค่าใช้จ่ายสำหรับ บริษัท การตลาด - จาก 100,000

ค่าใช้จ่ายรายเดือน

สำหรับการดำเนินงานปกติของธุรกิจ คุณจะต้องเพิ่มเงินสดบางส่วนทุกเดือน ต้นทุนสามารถแสดงได้ดังนี้:

เงินเดือนให้กับพนักงาน ขึ้นอยู่กับรูปแบบของธุรกิจและจำนวนพนักงาน อาจเป็น 100,000 รูเบิลต่อเดือน
การชำระเงินสำหรับ สาธารณูปโภคเป็นรายการค่าใช้จ่ายที่สำคัญและจะมีมูลค่าประมาณ 40,000 รูเบิลต่อเดือน
ภาษีจาก 20,000 รูเบิล;
วัสดุสิ้นเปลือง– 10,000 รูเบิล

รวม: 170,000 รูเบิล

การกำหนด นโยบายการกำหนดราคาธุรกิจของคุณ วิเคราะห์ตลาดในภูมิภาคของคุณและข้อเสนอของคู่แข่งอย่างรอบคอบ สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าคู่แข่งรวมอะไรไว้ในชุดบริการมาตรฐานของตน

ในโรงแรมขนาดเล็กบางแห่ง ราคาจะประกอบด้วยเตียงเดียวเท่านั้นพร้อมชุดบริการมาตรฐาน

เจ้าของรายอื่นเสนอบริการเพิ่มเติมซึ่งส่งผลต่อราคา แน่นอนว่าแต่ละหมวดหมู่เหล่านี้ก็จะมีกลุ่มเป้าหมายเป็นของตัวเอง เพื่อหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดและไม่ประเมินค่าสูงเกินไปหรือในทางกลับกัน ประเมินราคาต่ำเกินไป คุณต้องคำนวณความสามารถในการทำกำไรอย่างชัดเจน

ค่าที่พัก 1 คน/วัน 1,000 รูเบิล อัตราการเข้าพัก 80%

20 คน * 1,500 * 30 วัน = 600,000 รูเบิล

ด้วยกลยุทธ์ทางการตลาดที่ประสบความสำเร็จ ทำเลที่ตั้งดี และบริการคุณภาพสูง ความสามารถในการทำกำไรของธุรกิจโรงแรมมีตั้งแต่ 15 ถึง 75 เปอร์เซ็นต์

ผลตอบแทนจากการลงทุนอยู่ที่ 4-5 ปี

นอกจากนี้ เพื่อเพิ่มความสามารถในการทำกำไรและเพิ่มผลกำไร คุณสามารถใช้บริการที่เกี่ยวข้องได้:

ความแตกต่างที่สำคัญในการจัดโรงแรมขนาดเล็ก

ยกเว้น ต้นทุนการผลิตสิ่งสำคัญคือต้องดูแลความแตกต่างดังต่อไปนี้ในการเปิดโรงแรมขนาดเล็ก:

จำเป็นต้องจัดให้มีการรักษาความปลอดภัยที่ดี อย่าละเลยการจ้างงาน พนักงานเพิ่มเติม(รปภ.) และติดตั้งระบบสัญญาณกันขโมย
โรงแรมต้องให้บริการเช็คอินตลอด 24 ชั่วโมงแก่ผู้เข้าพัก
ในการจัดงานจัดเลี้ยงในโรงแรม คุณจะต้องมีใบอนุญาตและรหัสเพิ่มเติมในเอกสารการลงทะเบียน

บทสรุป

ธุรกิจโรงแรมแม้จะมีการแข่งขันสูงและการลงทุนในธุรกิจสตาร์ทอัพจำนวนมากก็ตาม กำไรดี. สิ่งสำคัญคือต้องกำหนดกลุ่มเป้าหมายให้ชัดเจน เลือกสถานที่ที่เหมาะสม และกำหนดราคาให้ถูกต้อง

ความเป็นมืออาชีพของพนักงานสูง การซ่อมแซมคุณภาพสูงจะกลายเป็น นามบัตรโรงแรมและจะทำหน้าที่เป็นโฆษณาเพิ่มเติม ดังนั้นการดำเนินการตามประเด็นเหล่านี้จะต้องได้รับการติดต่อด้วยความรับผิดชอบทั้งหมด

วีดีโอ แผนธุรกิจเปิดโรงแรมขนาดเล็ก

* การคำนวณใช้ข้อมูลเฉลี่ยสำหรับรัสเซีย

การมีธุรกิจโรงแรมเป็นของตัวเองถือเป็นความฝันของผู้ประกอบการหลายราย ยิ่งกว่านั้นทิศทางนี้ถือว่ามีแนวโน้มและให้ผลกำไร การพัฒนาอย่างค่อยเป็นค่อยไป ธุรกิจการท่องเที่ยวในประเทศของเรานำไปสู่การพัฒนาภาคโรงแรม ยิ่งไปกว่านั้น ไม่เพียงแต่ข้อกังวลระดับโลกขนาดใหญ่เท่านั้นที่ทำให้โรงแรมในรัสเซียเปิดขึ้น แต่ยังรวมถึงบริษัทขนาดเล็กและแม้แต่ผู้ประกอบการเอกชนรายบุคคลด้วย

ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าสิ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในปัจจุบันไม่ใช่โรงแรมขนาดใหญ่ แต่เรียกว่าโรงแรมขนาดเล็ก ค่าที่พักที่นั่นต่ำกว่ามากและระดับการบริการมักจะไม่ด้อยไปกว่าระดับการบริการในโรงแรมที่เป็นส่วนหนึ่งของ เครือข่ายขนาดใหญ่. ยิ่งไปกว่านั้น ที่นั่งชั้นประหยัดยังเป็นที่สนใจอย่างมากหาก เรากำลังพูดถึงเกี่ยวกับเมืองใหญ่ โรงแรมขนาดเล็กประกอบด้วยสถานประกอบการที่มีห้องพักมากถึงห้าสิบห้อง นอกจากห้องพักแล้ว ผู้เข้าพักยังอาจได้รับบริการคาเฟ่บาร์ ห้องซาวน่าหรือโรงอาบน้ำ โต๊ะบิลเลียด และแม้กระทั่งสระว่ายน้ำ

ผู้ประกอบการธุรกิจโรงแรมของรัสเซียเสนอสองทางเลือกหลักให้กับลูกค้า: ที่พักในโรงแรมชั้นหนึ่งซึ่งราคาห้องพักในเมืองใหญ่อาจเกิน 10,000 รูเบิลต่อวัน หรือโรงแรมสองดาวสามดาวซึ่งมีห้องพัก สามารถเช่าได้ 1,000 รูเบิลต่อวัน ด้วยเหตุนี้ โรงแรมระดับประหยัดระดับกลางจึงเป็นที่ดึงดูดความสนใจสูงสุดของผู้ประกอบการที่เป็นเจ้าของบ้านหรือกระท่อมส่วนตัว

หากคุณตัดสินใจที่จะลองใช้ธุรกิจโรงแรมคุณควรตัดสินใจล่วงหน้าเกี่ยวกับรูปแบบของโรงแรมในอนาคตและที่ตั้งของโรงแรม ตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดคือโรงแรมขนาดเล็กในเมืองใหญ่ (แขกส่วนใหญ่เป็นนักท่องเที่ยวและนักธุรกิจ)

การเช่าอพาร์ทเมนต์หรือบ้านสำหรับโรงแรมจากบุคคลที่สามไม่ใช่ ตัวเลือกที่ดีที่สุด. คุณจะใช้เงินจำนวนมากในการปรับปรุงสถานที่ซึ่งอันที่จริงแล้วจะไม่ใช่ของคุณ

ปัญหาอีกประการหนึ่งคือค่าเช่าที่สูง ซึ่งหมายความว่าคุณจะต้องขึ้นราคาให้แขกของคุณ และสุดท้าย ตัวเลือกนี้เกี่ยวข้องกับความเสี่ยงมากมาย ตั้งแต่การเพิ่มอัตราค่าเช่าไปจนถึงการเปลี่ยนเจ้าของอพาร์ทเมนต์หรือบ้าน

รับสูงถึง
200,000 ถู ต่อเดือนในขณะที่สนุก!

เทรนด์ปี 2020 ธุรกิจทางปัญญาในด้านความบันเทิง การลงทุนขั้นต่ำ. ไม่มีการหักหรือชำระเงินเพิ่มเติม การฝึกอบรมแบบครบวงจร

ตัวเลือกที่ดีกว่าเล็กน้อยคือการสร้างอาคารของคุณเองสำหรับโรงแรมขนาดเล็ก ประการแรก หากคุณอาศัยอยู่ในเมืองใหญ่ มีความเป็นไปได้สูงที่คุณจะไม่สามารถหาสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับการพัฒนาได้ (ควรอยู่ในใจกลางเมืองหรืออย่างน้อยก็ใกล้กับสถานที่นั้นและจุดเปลี่ยนการคมนาคม)

ด้วยเหตุผลทั้งหมดเหล่านี้ ในกรณีส่วนใหญ่ ส่วนเล็ก ๆ ของโฮสเทลที่มีอยู่หรือเดิม ชั้นใต้ดิน อพาร์ทเมนต์หลายแห่งที่ตั้งอยู่บนท่าจอดเรือเดียวหรือบนสองชั้นในคราวเดียวถูกใช้สำหรับโรงแรมขนาดเล็ก ค่อนข้างน้อยบ่อยครั้งที่ส่วนหนึ่งของอาคารที่อยู่อาศัยหรือ มีการซื้ออาคารแยกต่างหากเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้

อพาร์ทเมนท์ส่วนกลางซึ่งถูกครอบครองและปรับปรุงใหม่นั้นได้รับความนิยมอย่างมากในการจัดระเบียบโรงแรมขนาดเล็ก ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถสร้างตัวเลขแยกจากกันหกถึงแปดหมายเลขได้ ในขณะเดียวกันอพาร์ทเมนท์ธรรมดาก็มีความสะดวกน้อยกว่าในการจัดวางสำหรับการสร้างใหม่ ดังนั้นค่าใช้จ่ายในการพัฒนาขื้นใหม่และการอนุมัติทางวิศวกรรมเพิ่มเติมจาก BTI จะสูงขึ้นมาก ในทางกลับกัน การมีทางเข้าแยกต่างหากและทางเข้าพร้อมระบบรักษาความปลอดภัยตลอด 24 ชั่วโมงหรือเจ้าหน้าที่อำนวยความสะดวกจะเป็นข้อได้เปรียบของคุณ

พิจารณาต้นทุนรวมของโครงการโรงแรมดังกล่าว ประกอบด้วยมูลค่าตลาดของทรัพย์สิน ค่าซ่อมแซมและพัฒนาขื้นใหม่ (หากจำเป็น) รวมไปถึงค่าใช้จ่ายในการจัดซื้อเฟอร์นิเจอร์ การเดินสายไฟฟ้า ติดตั้งประปา และอุปกรณ์อื่นๆ ตามการประมาณการคร่าวๆ จะอยู่ที่ประมาณ 10-13,000 รูเบิลต่อตารางเมตร

โปรดทราบว่านี่เป็นตัวเลือกที่ถูกที่สุดสำหรับการจัดโรงแรมขนาดเล็กซึ่งไม่ปฏิบัติตามข้อกำหนดของกฎหมายอย่างสมบูรณ์ ท้ายที่สุดแล้ว หากคุณทำทุกอย่างเท่าที่ควร โรงแรมของคุณควรตั้งอยู่ สถานที่ที่ไม่ใช่ที่อยู่อาศัยและตอบหมายเลข ข้อกำหนด SESการควบคุมดูแลอัคคีภัยและมาตรฐานความปลอดภัย การเปิดและดำเนินธุรกิจโรงแรมไม่จำเป็นต้องมีใบอนุญาต แต่เจ้าของโรงแรมขนาดเล็กจำนวนมากได้รับการรับรองโดยสมัครใจที่ศูนย์รับรอง Rospromtest ว่าจะออกใบรับรองโดยสมัครใจหรือไม่นั้นเป็นคำถามที่ยาก ในด้านหนึ่ง ใบรับรองถือเป็นสิ่งจำเป็นหากคุณมุ่งเน้นที่การพัฒนาธุรกิจของคุณ เนื่องจากใบรับรองจะรับประกันการบริการคุณภาพสูงและความปลอดภัยของแขกของคุณ และในทางกลับกัน การได้รับใบรับรองนั้นเกี่ยวข้องกับต้นทุนจำนวนมากทั้งทางการเงินและเวลา

พร้อมไอเดียสำหรับธุรกิจของคุณ

หากการออกแบบโรงแรมของคุณและแผนการพัฒนาถือว่ามีสถานประกอบการอยู่ การจัดเลี้ยงจากนั้นคุณจะต้องได้รับใบอนุญาตสำหรับการขายปลีกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้วย

การโอนสถานที่จากที่พักอาศัยไปยังที่ไม่ใช่ที่พักอาศัยและการได้รับใบอนุญาตและการอนุมัติที่จำเป็นทั้งหมดจะต้องใช้ความพยายามและเวลาอย่างมาก จึงไม่น่าแปลกใจที่เจ้าของสถานประกอบการโรงแรมดังกล่าวจำนวนมากไม่ได้ลงทะเบียนและไม่ได้รับใบอนุญาตใด ๆ ซึ่งกระทำการผิดกฎหมาย สิ่งนี้ใช้กับโรงแรมที่มีห้องพักไม่เกินสี่ห้องและตั้งอยู่ในอพาร์ตเมนต์ขนาดเล็กเป็นหลัก ด้วยวิธีนี้ เจ้าของจะลดต้นทุนด้วยการหลีกเลี่ยงภาษีและสามารถกำหนดค่าครองชีพใน "โรงแรม" ให้ต่ำกว่าค่าเฉลี่ยของตลาดได้

พร้อมไอเดียสำหรับธุรกิจของคุณ

แต่รูปแบบการทำงานนี้ก็มีข้อเสียที่ชัดเจนเช่นกัน เริ่มจากข้อเท็จจริงที่ว่ากิจกรรมนี้ผิดกฎหมายและมีการร้องเรียนจาก ลูกค้าไม่พอใจไปยังหน่วยงานที่เกี่ยวข้องจะนำไปสู่การเลิกจ้างและเจ้าของธุรกิจ "สีเทา" จะต้องจ่ายค่าปรับจำนวนมาก เพิ่มข้อจำกัดที่ชัดเจนในด้านจำนวนลูกค้าและหุ้นส่วนของคุณ ตัวอย่างเช่นคุณจะไม่สามารถรับได้ ลูกค้าองค์กร(การเดินทาง) เนื่องจากบริษัทของคุณจะไม่สามารถจัดเตรียมเอกสารสำหรับการรายงานทางการเงินได้

ด้วยเหตุผลเดียวกัน คุณจะถูกจำกัดอย่างมากในการโปรโมตบริการของโรงแรมของคุณผ่านสื่อ คุณจะไม่สามารถเพิ่มข้อมูลเกี่ยวกับบริการดังกล่าวลงในไดเร็กทอรีต่างๆ ได้ จริงอยู่ที่ผู้ประกอบการจำนวนมากไม่กลัวเรื่องทั้งหมดนี้ และพวกเขาก็ประสบความสำเร็จในการบอกเล่าแบบปากต่อปาก ความจุของโรงแรมขนาดเล็กดังกล่าวมีขนาดเล็กมากและค่าใช้จ่ายในการจัดระเบียบก็น้อยมาก ดังนั้นระยะเวลาคืนทุนสำหรับสถานประกอบการกึ่งกฎหมายจึงสั้นกว่าผู้ที่ดำเนินธุรกิจอย่างถูกกฎหมายมากและตามแหล่งที่มาต่างๆ มีจำนวน มากกว่าสองปีเล็กน้อย

ความต้องการบริการโรงแรมขนาดเล็กขึ้นอยู่กับฤดูกาล อย่างไรก็ตาม ฤดูกาลอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสถานที่ ตัวอย่างเช่น เมื่อตั้งอยู่ในพื้นที่พักผ่อนหย่อนใจ ให้คำนึงถึงการไหลเวียนของนักท่องเที่ยวและผู้มาพักผ่อนด้วย หากโรงแรมตั้งอยู่ในเมืองใหญ่ ฤดูกาลจะตรงกับเดือนเหล่านั้นที่ผู้สมัครจากภูมิภาคและเมืองอื่นๆ มาถึงเพื่อลงทะเบียนเรียนในมหาวิทยาลัยในเมืองของคุณ คู่แข่งบางรายของโรงแรมขนาดเล็ก ได้แก่ อพาร์ทเมนต์ส่วนตัวและอพาร์ทเมนต์ที่เจ้าของเช่าเป็นประจำทุกวัน อย่างไรก็ตาม โรงแรมยังคงมีจุดประสงค์เพื่อการพักระยะยาว และในกรณีนี้ โรงแรมเหล่านั้นกลับกลายเป็นว่าให้ผลกำไรมากกว่าอพาร์ทเมนท์ที่เช่าต่อวัน

จากประสบการณ์ของผู้ประกอบการรายอื่นแสดงให้เห็น ปัจจัยหลักที่เป็นแนวทางในการเลือกโรงแรมขนาดเล็กยังคงเป็นราคา ไม่ใช่การปรับปรุงใหม่ให้สวยงามหรือทำเลที่สะดวกมากนัก (แม้ว่าเงื่อนไขทั้งสองนี้จะมีความสำคัญบางประการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหาก คุณกำลังมุ่งเน้นไปที่ผู้ชมที่เป็นตัวทำละลายมากขึ้น) แต่หากคุณพึ่งพาลูกค้าที่หลั่งไหลเข้ามาอย่างต่อเนื่องและพึ่งพาการผลิตจำนวนมาก การลดต้นทุนและต้นทุนการบริการให้มากที่สุดก็คุ้มค่าที่จะลดต้นทุนลง ตามกฎแล้วจะประหยัดเงินได้โดยการเพิ่มประสิทธิภาพต้นทุน

พร้อมไอเดียสำหรับธุรกิจของคุณ

มีเคล็ดลับมากมายในธุรกิจโรงแรม แม้แต่การประหยัดในเรื่องเล็กๆ น้อยๆ ก็อาจส่งผลให้ประหยัดเงินได้มาก น่าเสียดายที่สิ่งเหล่านี้ไม่ได้สอนทุกที่ แต่จะเรียนรู้ผ่านการฝึกฝนเท่านั้น แต่สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าการออมไม่ควรกลายเป็นความโลภและไม่ว่าในกรณีใดก็ไม่ควรต้องแลกมาด้วยความสะดวกสบายของแขกของคุณ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถซื้อได้ สบู่เหลวและแชมพูแล้วเทลงในเครื่องจ่ายซึ่งจะช่วยลดการบริโภคได้อย่างมาก อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรนำผงซักฟอกชุดมาตรฐานออกจากห้องจนหมด

ผู้ประกอบการที่มีประสบการณ์ซึ่งทำงานในธุรกิจโรงแรมมาเป็นเวลานานจะรู้ดีว่ารายได้ของพวกเขาโดยตรงขึ้นอยู่กับว่าแขกของพวกเขาชอบสภาพความเป็นอยู่หรือไม่ ดังนั้นพวกเขาจึงเปิดโอกาสให้แขกสามารถโทรฟรีภายในเมืองได้ (ยกเว้นการโทรไปที่ โทรศัพท์มือถือ), การเข้าถึงอินเทอร์เน็ต, บริการสำหรับการคัดลอกสื่อ (บริการเหล่านี้สามารถให้บริการได้โดยมีค่าธรรมเนียมตามคำขอของลูกค้า)

อีกสองเงื่อนไขสำหรับความสำเร็จของธุรกิจของคุณคือความสะอาดสูงสุดและการบริการในระดับสูง สามารถทำได้โดยไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายมาก หากคุณกำลังวางตำแหน่งโรงแรมของคุณให้เป็นสถานประกอบการที่มีงบประมาณจำกัดด้วย ราคาไม่แพงคุณไม่ควรลงทุนเงินในการพัฒนาโครงการออกแบบสำหรับแต่ละห้องในการซ่อมแซมเฟอร์นิเจอร์และอาหารราคาแพง แต่คุณไม่ควรละทิ้งบริการทำความสะอาดอย่างแน่นอน

ประเด็นสำคัญอีกประการหนึ่งคือการคัดเลือกบุคลากรบริการอย่างรอบคอบ แม้ว่าพนักงานโรงแรมทั้งหมดของคุณจะมีพนักงานต้อนรับหนึ่งคน แม่บ้านสองคน แม่ครัว คนล้างจาน และหญิงทำความสะอาด 1 คน แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าคุณจะสามารถให้บริการแขกได้ไม่ดีนัก สัญญาณของความเอาใจใส่ ความสุภาพ และความช่วยเหลือตามปกติจะสร้างความประทับใจที่ดีที่สุดให้กับโรงแรมของคุณ ดังที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าความสำเร็จและความนิยมของการจัดตั้งโรงแรมขึ้นอยู่กับบรรยากาศที่พัฒนาขึ้นโดยตรง

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแขกของคุณไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับความปลอดภัยของพวกเขา หลายแห่ง แม้แต่โรงแรมขนาดเล็กที่สุด ก็ติดตั้งปุ่มฉุกเฉิน ตู้เซฟสำหรับเก็บของมีค่าของแขก และเสนอบริการประกันชีวิต สุขภาพ และทรัพย์สิน นอกจากนี้ หากลูกค้าวางแผนที่จะพักในโรงแรมเป็นระยะเวลานานพอสมควร เจ้าของโรงแรมมักจะเสนอให้แก้ไขปัญหาเกี่ยวกับการจดทะเบียนชั่วคราว

ปัญหาด้านโภชนาการสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ โรงแรมบางแห่งเสนออาหารเพียงบางส่วนเท่านั้น (เช่น เฉพาะอาหารเช้าและเครื่องดื่มร้อน) บางโรงแรมไม่มีห้องครัวของตัวเอง สั่งอาหารทุกมื้อในร้านกาแฟหรือร้านอาหารใกล้เคียง หรือแม้แต่ซื้ออาหาร ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำเร็จรูปวี ร้านขายของชำ. ดังที่เจ้าของโรงแรมที่มีประสบการณ์กล่าวไว้ ค่าใช้จ่ายในการจัดครัวและเตรียมอาหารกลางวันและอาหารเย็นนั้นแทบจะไม่ได้จ่ายเองเลย

โรงแรมขนาดเล็กที่มีอยู่ในเมืองใหญ่สามารถแบ่งออกได้เป็น 3 ประเภทหลัก ได้แก่ อพาร์ทเมนต์ธรรมดาที่ไม่ได้รับการปรับปรุงใหม่มากนัก ย่านที่อยู่อาศัย, อพาร์ทเมนต์ขนาดใหญ่ (3-6 ห้อง) สภาพดี และอพาร์ทเมนท์ในบ้านส่วนตัว ดังนั้นค่าใช้จ่ายในการเข้าพักในโรงแรมดังกล่าวก็เปลี่ยนแปลงเช่นกันซึ่งอาจอยู่ในช่วง 500 ถึง 3,000 รูเบิลต่อวัน

เป็นที่เชื่อกันอย่างกว้างขวางว่าระยะเวลาคืนทุนสำหรับโรงแรมให้เช่าระยะยาวขนาดเล็กคือ 15 ปีขึ้นไป อย่างไรก็ตามในทางปฏิบัติพบว่ามีขนาดเล็กกว่าเล็กน้อยตั้งแต่ 5-6 ถึง 9-12 ปี

ค่าใช้จ่ายในการเปิดโรงแรมขนาดเล็กเพื่อเช่าระยะสั้นสามารถคืนได้เร็วยิ่งขึ้น - ในช่วงสามปีแรกของการดำเนินงาน (โดยมีเงื่อนไขว่าห้องจะเช่าเป็นรายวันและเมื่อเช่าอย่างน้อยหกเดือนต่อปี) เมื่อทำการคำนวณ ให้รวมค่าใช้จ่ายรายเดือนในการดูแลรักษาการทำงานของโรงแรมของคุณ ซึ่งจะคิดเป็นประมาณหนึ่งในสามของรายได้ จำนวนนี้รวมกองทุนค่าจ้าง การชำระเงินส่วนกลาง,ค่าใช้จ่ายในการซ่อมแซมและบำรุงรักษาอุปกรณ์

ในชีวิตของเราแต่ละคนเคยพบเจออย่างน้อยหนึ่งครั้งทั้งการเช่าที่อยู่อาศัยในระยะยาว ค้นหาที่อยู่อาศัยเพื่อพักสองสามวันในเมือง หรือค้นหาโรงแรมเพื่อพักผ่อน อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและการบริการกำลังเติบโตและพัฒนา โดยให้บริการใหม่ๆ แก่แขกมากขึ้นเรื่อยๆ ธุรกิจนี้มีหลายทิศทาง: มีคนเปิดโรงแรมขนาดใหญ่ และมีคนสร้างโรงแรมขนาดเล็กในอพาร์ตเมนต์หลายแห่ง ตามรายงานบางฉบับระบุว่า ส่วนใหญ่กระแสลูกค้าตกอยู่ที่โรงแรมขนาดเล็ก เนื่องจากที่นี่เป็นที่ที่พวกเขาพบความสะดวกสบายและความเรียบง่ายโดยมีค่าธรรมเนียมที่สมเหตุสมผล แทนที่จะใช้วิธีการแบบไม่มีตัวตนของเครือบริษัทยักษ์ใหญ่ Anna Kataeva บอกกับพอร์ทัล BIBOSS ว่าจะค้นหากลุ่มเฉพาะของคุณในความต้องการและจัดการการเช่าอสังหาริมทรัพย์อย่างมีประสิทธิภาพได้อย่างไรซึ่งจากตัวอย่างของเธอพิสูจน์ให้เห็นว่าธุรกิจนี้มีผลกำไรและมั่นคงและยังช่วยให้คุณสื่อสารกับผู้คนที่น่าสนใจและเดินทางได้ตลอดเวลา . เธอบริหารโรงแรมขนาดเล็กในอาคารพักอาศัยซึ่งรวมถึงห้องพัก - สตูดิโออพาร์ทเมนท์

ธุรกิจการบริการมีไว้สำหรับผู้หญิงเท่านั้นซึ่งสนองความปรารถนาภายในเพื่อสร้างความผาสุก ความสะดวกสบาย และความสวยงามให้กับแขก

จะเริ่มตรงไหน?

ก่อนหน้านี้เชื่อกันว่าโรงแรมขนาดเล็กเป็นที่ต้องการในเมืองที่มีประชากรมากกว่าหนึ่งล้านคนหรือในพื้นที่รีสอร์ทตอนนี้โอกาสสำหรับที่พักราคาประหยัดนั้นมีค่าในเมืองใด ๆ สาเหตุหนึ่งที่ทำให้ธุรกิจนี้มีการพัฒนาอย่างรวดเร็วคือความต้องการที่ดีของลูกค้าโดยเฉพาะในหมวดราคากลาง อย่างไรก็ตามในสเปกตรัมขนาดใหญ่จำเป็นต้องค้นหาช่องของคุณอย่างถูกต้อง หากต้องการจดทะเบียนโรงแรมขนาดใหญ่อย่างเป็นทางการ คุณต้องซื้อหรือสร้างอาคารซึ่งไม่ง่ายอย่างนั้น แต่สำหรับโรงแรมขนาดเล็กปัญหานี้จะหมดไป: พวกเขาสามารถตั้งอยู่ในอาคารพักอาศัยนั่นคืออพาร์ทเมนท์ไม่ว่าจะซื้อหรือเช่าก็ตาม

แต่คุณยังต้องตัดสินใจว่าคุณจะเปิดโรงแรมขนาดเล็กในรูปแบบใด: ซื้อหรือเช่าอาคารที่พักอาศัยทั้งหมดหรือจัดในที่พักอาศัย (อพาร์ทเมนต์ อพาร์ทเมนต์ส่วนกลาง หอพัก) ตัวเลือกแรกมีราคาแพงด้วยการลงทุนและเอกสารจำนวนมาก ตัวเลือกที่สองประหยัดกว่าและจ่ายเร็วกว่า (นอกจากนี้หากคุณเพิ่งเริ่มต้น ธุรกิจนี้ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเริ่มด้วย) หลังจากนั้นจำเป็นต้องดำเนินการตรวจสอบตลาดและการตรวจสอบคู่แข่ง ความสามารถของตลาดต้องพิจารณาในวงกว้าง เช่น มีโรงแรมใดบ้าง มีห้องพักใดบ้าง และราคาเท่าไหร่ การวิเคราะห์คู่แข่งสำหรับโรงแรมขนาดเล็กและอพาร์ทเมนท์ในหนึ่งวันดำเนินการตามต้นทุนและระยะเวลาในการจัดส่ง ตามช่วงราคา โรงแรมขนาดเล็กจะแบ่งออกเป็นโฮสเทลที่มีราคาไม่แพงมาก โรงแรมโฮมโฮเต็ลชั้นประหยัด และอพาร์ทเมนท์ระดับกลางและระดับธุรกิจ

แอนนา คาตาเอวา

ฉันเองก็ได้โทรศัพท์ไปโทรไปโฆษณาอพาร์ทเมนต์และห้องพักในโรงแรมเล็กๆ เลยได้เห็นภาพตลาดเป็นการส่วนตัว คุณสามารถผ่านโรงแรมและอพาร์ตเมนต์ใกล้เคียงและบอกตามตรงว่าคุณกำลังจะเปิดโรงแรมขนาดเล็ก หากเจ้าของคนแรกไม่บอกอะไรเลยและถือว่าข้อมูลนี้เป็นความลับ เจ้าของคนที่สองหรือสามจะบอกและให้คำแนะนำด้วยและในเวลาเดียวกันคุณจะเห็นว่าทุกอย่างทำงานอย่างไรสำหรับพวกเขา การวิเคราะห์คู่แข่งจะช่วยให้คุณตัดสินใจเกี่ยวกับบริการต่างๆ ได้ ในกรณีนี้ ฉันจะบอกว่า Wi-Fi ควรฟรี! ฉันจะยกตัวอย่างส่วนตัวให้คุณดู: ฉันเป็นเจ้าของทรัพย์สินของฉัน และมีที่จอดรถที่ปลอดภัยใกล้บ้าน หากทรัพย์สินถูกเช่า เป็นไปได้มากว่าฉันจะให้บริการนี้โดยมีค่าธรรมเนียม แต่ฉันอนุญาตให้นำไปใช้ได้ฟรี นี่เป็นโบนัสเพิ่มเติมของฉันสำหรับผู้เข้าพัก ฉันยังเสนอชาและกาแฟให้พวกเขาด้วย

ขนาดการลงทุน

ไม่สามารถระบุจำนวนเงินที่แน่นอนได้ ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ: ไม่ว่าจะเป็นสถานที่ให้เช่าหรือทรัพย์สินของคุณ คุณจะซ่อมแซมและซื้อเฟอร์นิเจอร์ในระดับใด หากที่อยู่อาศัยให้เช่า เจ้าของมักจะจัดหาเฟอร์นิเจอร์ให้ และในการซื้อเฟอร์นิเจอร์เรียบง่ายสำหรับสตูดิโอหนึ่งห้องจำนวนเงินจะไม่เกิน 50,000 จะมีราคาบวกหรือลบ 15,000 สำหรับชุดเครื่องนอน รองเท้าแตะ ผ้าเช็ดตัว จานชาม และผลิตภัณฑ์เพื่อสุขอนามัย จากนั้นคูณด้วยจำนวนตัวเลข ไม่มีประโยชน์ที่จะประหยัดเฟอร์นิเจอร์และประปาการเปลี่ยนบ่อยๆจะมีราคาแพงกว่า

แอนนา คาตาเอวา

เจ้าของโรงแรมขนาดเล็กใน Voronezh

ฉันจะให้คำแนะนำในการสั่งซื้อผ้าปูเตียงจากจีน หลังจากนั้นฉันจึงปรับรายการค่าใช้จ่ายนี้ให้เหมาะสม: มีคุณภาพดีกว่าและใช้งานได้นานกว่าด้วยราคาเดียวกับในร้านค้าในพื้นที่ การเพิ่มประสิทธิภาพที่เป็นประโยชน์คือการติดตั้งเครื่องซักผ้าในห้องเพื่อไม่ให้ซักเสื้อผ้าในห้องซักรีด และแม่บ้านสามารถลูบไล้ได้ทันทีหลังการอบแห้ง คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์สุขอนามัยและทำความสะอาดจำนวนมากได้จากซูเปอร์มาร์เก็ต

คำแนะนำทีละขั้นตอน

แอนนา คาตาเอวา

เจ้าของโรงแรมขนาดเล็กใน Voronezh

ในเว็บไซต์ให้เช่ารายวัน ฉันซื้อโฆษณาแบบชำระเงินเพื่อให้โฆษณาเหล่านั้นอยู่ในอันดับต้นๆ ซึ่งช่วยให้ลูกค้าไหลเวียนได้มากขึ้น มีราคาประมาณ 1,000 รูเบิล เว็บไซต์ต่างๆ เช่น Booking และ Airbnb รับค่าคอมมิชชั่นจากลูกค้าที่ได้รับการแนะนำ

ในเว็บไซต์เดียวกันนี้ ผู้คนแสดงความคิดเห็นอย่างแข็งขัน ดังนั้นคุณควรเลือกพนักงานอย่างระมัดระวัง เนื่องจากข้อบกพร่องในการทำงานจะสะท้อนถึงลูกค้าทันที และไม่แนะนำให้ใช้บริการครั้งเดียวของบริษัททำความสะอาด แต่ควรจ้างพนักงานที่จะรับผิดชอบคุณภาพการทำความสะอาดสถานที่อย่างต่อเนื่อง ผู้ดูแลระบบที่เช็คอินและอธิบายให้ผู้เข้าพักฟังว่าทุกอย่างทำงานอย่างไรในห้องต้องไม่เพียงแต่ตรงต่อเวลาเท่านั้น แต่ยังเป็นพนักงานต้อนรับที่พร้อมจะตอบคำถามจากแขกที่มาพักที่นี่เป็นครั้งแรก คุณต้องทำงานร่วมกับพนักงานอย่างต่อเนื่อง: จัดการประชุมกับพวกเขา สอนให้พวกเขามีการต้อนรับและความสามารถในการคิดบวกในที่ทำงานอยู่เสมอ เนื่องจากอารมณ์เป็นส่วนสำคัญของความประทับใจของแขกไม่เพียง แต่ต่อโรงแรมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเมืองด้วย โดยรวม

แอนนา คาตาเอวา

เจ้าของโรงแรมขนาดเล็กใน Voronezh

ฉันเช็คอินตัวเองบ่อยๆ เพราะฉันชอบต้อนรับแขกอย่างใจดี สื่อสารกับพวกเขาและรับทันที ข้อเสนอแนะ. ในเว็บไซต์การจองเดียวกันคะแนนของฉันคือ 8.4 จาก 10 นี่ถือว่ามาก เครื่องหมายที่ดี!

แอนนา คาตาเอวา

เจ้าของโรงแรมขนาดเล็กใน Voronezh

เมื่อหลายปีก่อนตอนที่ฉันเปิดใน Voronezh การพัฒนาการท่องเที่ยวภายในประเทศเริ่มต้นขึ้นดังนั้นฉันจึงอ่านมากเกี่ยวกับ ทรงกลมรัสเซียการต้อนรับ นอกจากนี้ Voronezh ยังเป็นเมืองทางผ่านผู้คนเดินทางผ่านไปยังมอสโก, เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก, โซชี, ไครเมียและด้านหลังและมักจะแวะพักผ่อนที่นี่ดังนั้นการพักในโรงแรมขนาดเล็กสองสามวันจึงสะดวกมาก และทางเลือกที่ได้เปรียบทางเศรษฐกิจสำหรับนักท่องเที่ยว ตามกฎแล้วนี่คือครอบครัว: สามี ภรรยา ลูกๆ ดังนั้นฉันจึง "เข้าถึง" กลุ่มเป้าหมายได้สำเร็จ ฉันยังตัดสินใจว่าห้องของฉันจะมี 4 เตียง ไม่ใช่ 2 เตียงตามปกติ ดังนั้นทั้งหมดจึงสามารถอยู่รวมกันได้

การเลือกสถานที่ขึ้นอยู่กับผู้ชมที่คุณกำหนดเป้าหมาย ศูนย์กลางและส่วนประวัติศาสตร์ของเมืองนั้นสะดวก: นักท่องเที่ยวมักจะมาพักที่นี่เนื่องจากมีสถานที่ท่องเที่ยวตั้งอยู่ใกล้ ๆ และมีโครงสร้างพื้นฐานที่ดีในใจกลางเมือง แต่มีการแข่งขันสูงในภาคกลางจึงควรศึกษาสถานการณ์ให้ดี บางทีในเขตที่อยู่อาศัยในเมืองของคุณอาจมีองค์กรหรือองค์กรที่ผู้คนมักเดินทางมาทำธุรกิจ ดังนั้นคุณจะมีช่องทางที่ดีด้วย

แอนนา คาตาเอวา

เจ้าของโรงแรมขนาดเล็กใน Voronezh

โรงแรมขนาดเล็กของฉันตั้งอยู่ในใจกลางเมืองและติดกับศูนย์แสดงนิทรรศการ ด้วยการตัดสินใจครั้งนี้ ฉันฆ่านกสองตัวด้วยหินนัดเดียว ผู้คนที่มานิทรรศการมักจะอยู่กับฉัน ดังนั้นจึงมั่นใจได้ว่าลูกค้าจะหลั่งไหลเข้ามาเพิ่มเติมนอกเหนือจากนักท่องเที่ยว

สำหรับการปรับปรุงสถานที่ให้ดีขึ้นควรตัดสินใจว่าจำเป็นจริงหรือ? การประสานงานกับเจ้าหน้าที่และการขออนุญาตพัฒนาขื้นใหม่เป็นเรื่องที่ยุ่งยาก ยาว และมีราคาแพง ท้ายที่สุดข้อดีของโรงแรมขนาดเล็กก็คือคนที่นี่รู้สึกเหมือนอยู่บ้าน สิ่งนี้สร้างความสะดวกสบายมากขึ้นและสร้างแรงบันดาลใจให้เกิดความไว้วางใจมากขึ้น ดังนั้นพยายามสร้างบรรยากาศที่อบอุ่นและจิตวิญญาณในห้องพักคุณยังสามารถคิด "ลูกเล่น" ในการออกแบบห้องได้ด้วย: มันดึงดูดสายตาและเป็นที่น่าจดจำ สิ่งสำคัญคือแม้แต่โฮสเทลก็ดูไม่เหมือนโฮสเทล แต่สะอาดและมีสไตล์

เอกสารประกอบ

ไม่มีการจำแนกประเภทอย่างเป็นทางการเกี่ยวกับโรงแรมขนาดเล็ก หน่วยงานของรัฐบาลกลางการท่องเที่ยวจัดเป็นโรงแรมขนาดเล็กที่มีจำนวนห้องพักน้อยกว่า 50 ห้อง การจำแนกประเภทที่ยอมรับโดยทั่วไปของเจ้าของธุรกิจนี้: โรงแรมขนาดเล็กในอาคารที่ไม่ใช่ที่พักอาศัย (10-15 ห้อง) โรงแรมขนาดเล็กประเภทอพาร์ตเมนต์ (มากถึง 10 ห้อง) ห้อง) จากสถิติพบว่าโรงแรมขนาดเล็กเกือบ 80% เป็นของ บุคคลผู้เช่าสถานที่เป็นประจำทุกวันโดยทำข้อตกลงกับแขก

การจดทะเบียนธุรกิจเริ่มต้นด้วยการลงทะเบียนผู้ประกอบการรายบุคคลหรือเปิด LLC เพื่อรับใบอนุญาต ประเภทนี้ไม่จำเป็นต้องทำกิจกรรม

แอนนา คาตาเอวา

เจ้าของโรงแรมขนาดเล็กใน Voronezh

ลักษณะเฉพาะของการเปิดธุรกิจโรงแรมที่รีสอร์ทจำเป็นต้องมีการชั่งน้ำหนักสถานการณ์การดำเนินการตามระยะอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษ แม้ว่าความต้องการชายฝั่งทะเลของรัสเซียจะเพิ่มขึ้น แต่อุตสาหกรรมการบริการก็ยังไม่มีเสถียรภาพอย่างมาก และฤดูกาลขององค์กรทำให้เกิดข้อสงสัยอย่างมากเกี่ยวกับความเป็นไปได้ที่จะได้รับผลกำไรมากขึ้น ในบทความนี้ อ่านเกี่ยวกับวิธีการจัดทำแผนธุรกิจสำหรับโรงแรมริมทะเล อ่านตัวอย่างที่ให้ไว้และคำนวณจุดแข็งของคุณตามแผนดังกล่าว

ธุรกิจโรงแรมและร้านอาหารถือเป็นธุรกิจที่ยากที่สุดด้านหนึ่ง รูปแบบการซื้อและการขายแบบธรรมดาใช้ไม่ได้ที่นี่ ความสำเร็จขององค์กรขึ้นอยู่กับว่าคุณระบุกลุ่มเป้าหมายได้ถูกต้องเพียงใด คุณเลือกสถานที่ได้ถูกต้องเพียงใด คุณสร้างแคมเปญโฆษณาได้อย่างมีประสิทธิภาพเพียงใด และปัจจัยอื่นๆ อีกมากมาย

ปัจจุบันนี้เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงการดำเนินการสำคัญๆ โดยไม่ต้องมีความชัดเจนและครอบคลุม แผนทางการเงิน. ในธุรกิจโรงแรมเช่นเดียวกับในด้านอื่น ๆ จำเป็นต้องพิจารณาระดับปริมาณงานขององค์กรซึ่งคาดเดาได้ยากมาก อย่างไรก็ตาม มีตัวชี้วัดทางสถิติโดยเฉลี่ยบางตัวที่สามารถสร้างและควรสร้างได้

ลักษณะสำคัญของธุรกิจโรงแรมบนชายฝั่งทะเลคือจำนวนผู้เข้าพักไม่สม่ำเสมอของโรงแรม ในฤดูร้อน โรงแรมรีสอร์ทธรรมดาๆ ไม่มีวันสิ้นสุดสำหรับลูกค้า (หากนำเสนออย่างถูกต้อง) ระหว่างเดือนตุลาคมถึงต้นเดือนพฤษภาคม โรงแรมดังกล่าวจะหยุดดำเนินการหรือดำเนินการเพื่อลดพนักงาน ต้นทุน และลดกิจกรรมในทางปฏิบัติให้เหลือน้อยที่สุด

ต้องคำนึงถึงค่าใช้จ่ายอะไรบ้าง

แน่นอนคุณสามารถเลือกนโยบายการบริการพิเศษ นโยบายการกำหนดราคา และมุ่งเน้นไปที่พลเมืองที่ร่ำรวยได้ด้วยตัวคุณเอง แต่ในบทความนี้เราจะนำเสนอรายการ ขั้นต่ำที่ต้องการหากไม่มีโรงแรมที่สามารถเคารพตนเองได้

ค่าใช้จ่าย:

การก่อตั้งบริษัท
การซื้อหรือเช่าอสังหาริมทรัพย์
เงินเดือนพนักงาน
การพัฒนาพื้นที่ขื้นใหม่
การตกแต่งที่หยาบและละเอียด
การออกแบบห้องและการตกแต่งภายใน
อุปกรณ์สำหรับจัดเลี้ยง ทำความสะอาด และดูแลรักษาสภาพห้องพักให้เหมาะสม
เครื่องเรือน
ภาษี
โปรโมชั่นโรงแรม
สาธารณูปโภคและอุปกรณ์รายเดือน

เราจึงต้องเปิดโรงแรมในเมืองตากอากาศ ตัวอย่างเช่น มาดูเมืองเคิร์ชในไครเมียแล้วเริ่มจากความเป็นจริงของเมืองดังกล่าว โรงแรม "มาตรฐาน" ของเราจะมีบริการเพียงเล็กน้อย: อินเทอร์เน็ตฟรี; รักษาสภาพสต็อกห้องพักให้เหมาะสม ความเป็นไปได้ในการจัดหาเตารีดและโต๊ะรีดผ้า บุฟเฟ่ต์ชั้นล่างและร้านค้า

สถานที่สำหรับโรงแรมขนาดเล็กริมทะเล

ในตัวอย่างนี้ เราจะเช่าสถานที่ โรงแรมขนาดเล็กแห่งนี้จะมีห้องพักจำนวน 20 ห้อง โดย 3 ห้องเป็นห้องหรูหรา ห้องมาตรฐานเตียงคู่ 9 ห้อง และห้องเดี่ยว 8 ห้องสำหรับแขก หากต้องการเปิดสถานประกอบการดังกล่าว เราจะต้องมีพื้นที่เฉลี่ย 500 ตร.ม.

ความสำเร็จของธุรกิจของคุณขึ้นอยู่กับการเลือกสถานที่ตั้ง เราจะเลือกอาคารที่อยู่ห่างจากชายฝั่ง 30 นาที คุณสามารถเดินทางโดยรถขนส่งภายใน 10 นาที มีที่จอดรถ (อย่างไรก็ตาม แขกบางคนเดินทางมาด้วยรถส่วนตัว) เราจะจัดสรรเงิน 200,000 รูเบิลต่อเดือนสำหรับการชำระค่าเช่า

ที่นี่เราทราบว่าคุณอาจต้องการห้องที่มีพื้นที่น้อยกว่า แต่ก็คุ้มค่าที่จะพิจารณาว่าตามมาตรฐานจะต้องมีพื้นที่ห้องอย่างน้อย 15 ตารางเมตรต่อแขก อาคารจะต้องมีระบบระบายอากาศที่ดี มีน้ำร้อน ฯลฯ

ลองคำนึงถึงความจริงที่ว่าคุณอาจต้องควบคุมราคาในขั้นตอนแรกของการพัฒนาธุรกิจ ดังนั้นเราขอแนะนำให้คำนึงถึงตัวเลขต่อไปนี้: ความหรูหรา – 4,400 รูเบิลต่อวัน; ห้องสำหรับสองคน 3200 rub.; ห้องเดี่ยวมาตรฐาน 2,000 ถู ลองคำนวณราคาเฉลี่ยของห้อง - 2,900 รูเบิล ต่อวัน. โรงแรมของเราสามารถรองรับแขกได้สูงสุด 32 คนต่อครั้ง อัตราการเข้าพักโรงแรมในทะเลไม่สม่ำเสมออย่างมาก ในช่วง 4 เดือนที่อากาศร้อนจะสูงถึง 100% (เอา 90%) และในฤดูหนาวก็จะลดลงอย่างมาก

เป็นเวลา 4 เดือนรายได้ขององค์กรจะอยู่ที่ประมาณ 10 ล้านรูเบิล

เครดิต

สำหรับเช่า, เรื่องขององค์กรการจัดโรงแรมและการโฆษณา เราจะต้องกู้ยืมเงิน จำนวนเงินกู้จะอยู่ที่ 11,600,000 รูเบิล เราจะพาเขาไปอีก 15 ปี สำหรับการซื้อเฟอร์นิเจอร์อุปกรณ์ประปาและอุปกรณ์อื่น ๆ เราจัดสรรจำนวน 5 ล้านรูเบิล เราจะต้องจัดเตรียมพื้นที่ส่วนกลางตลอดจนพื้นที่ทางเทคนิคทั้งหมด - 1.8 ล้าน เปิดบริษัท,รับ การอนุญาตเอกสารและบริการด้านกฎหมาย 100,000 รูเบิล

ในสภาพแวดล้อมปัจจุบัน การส่งเสริมธุรกิจของคุณบนอินเทอร์เน็ตกลายเป็นสิ่งจำเป็น เราจะจัดสรร 200,000 รูเบิลสำหรับการเปิดเว็บไซต์ของเราเองและผลิตภัณฑ์โฆษณาอื่น ๆ อย่าลืมค่าใช้จ่ายที่ไม่คาดฝัน นี่คือสิ่งที่ถูกลืมโดยไม่ได้ตั้งใจ ต้นทุนระบบราชการ การสูญเสียและความเสียหายต่อทรัพย์สินบางส่วน ฯลฯ เราจะรวมค่าใช้จ่ายสำหรับสถานการณ์ที่ไม่คาดฝันจำนวน 700,000 รูเบิล

คนงาน

เมื่อคำนวณแผนธุรกิจของคุณสำหรับโรงแรมริมทะเลคุณจะต้องศึกษาระดับ ค่าจ้างในเมืองของคุณ เราต้องการบุคลากรอะไรบ้าง:

ผู้อำนวยการที่มีเงินเดือน 30,000 รูเบิล
พนักงานต้อนรับ 2 คนใน 2 กะ – 2 x 17,000
ผู้ดำเนินการลงทะเบียนเงินสด 2 ราย – 2 x15000
ผู้ขาย 2 รายในบุฟเฟ่ต์ - 2 x 16,000
แม่บ้านทำความสะอาด 5 x 14000
ผู้เชี่ยวชาญด้านชุดเกราะ - 17,000 รูเบิล
ผู้จัดการฝ่ายโฆษณา - 18,000 รูเบิล
นักบัญชีอัตรา 0.5 – 17,000 รูเบิล

โดยรวมแล้วกองทุนเงินเดือนจะมีราคา 250,000 รูเบิล ทุกๆเดือน. อย่าลืมภาษีสำหรับจำนวนนี้ (ประมาณ 40% ของเงินเดือน) - 100,000 รูเบิล

จะต้องเลือกระบบภาษีร่วมกับนักบัญชี เราจะถือว่าตัวเลือกนั้น "ง่ายขึ้น" สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงฤดูกาลขององค์กรด้วย เราจะใช้รายได้ 15% เพื่อเติมเต็มคลังเมืองในรูปของภาษี

ไม่จำเป็นต้องปกป้องสถานประกอบการด้วยความช่วยเหลือของเจ้าหน้าที่รักษาความปลอดภัยที่ปฏิบัติหน้าที่อยู่ตลอดเวลา ทุกวันนี้ โรงแรมจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ หันไปขอความช่วยเหลือจากบริษัทรักษาความปลอดภัยเอกชน ซึ่งบริการต่างๆ มีราคาถูกกว่าการจัดหาพนักงาน เราจะจัดสรร 15,000 รูเบิล ต่อเดือนสำหรับความต้องการเหล่านี้

หลังจากจัดทำแผนธุรกิจแล้วคุณต้องปรึกษากับนักบัญชี แต่สำหรับพื้นที่ดังกล่าว ขอแนะนำให้ใช้ระบบภาษีแบบง่ายและจ่าย 15% ให้กับคลังของเมือง

นอกจากนี้ เราจะต้องมีการรักษาความปลอดภัยบางอย่างสำหรับองค์กร การบำรุงรักษาพนักงานรักษาความปลอดภัยมีราคาแพงมาก ดังนั้นเราจะหันไปหาบริษัทรักษาความปลอดภัยเอกชนเพื่อติดตั้ง "ปุ่มฉุกเฉิน" ราคาบริการของพวกเขาจะอยู่ที่ 15,000

ในย่อหน้าก่อนๆ เราไม่ได้พูดถึงค่าสาธารณูปโภค พื้นที่ของโรงแรมของเรามีขนาดใหญ่ดังนั้นจึงต้องเตรียมเงินประมาณ 65,000 รูเบิล นอกจากนี้ทุกเดือนคุณจะต้องซื้อวัสดุสิ้นเปลืองจากโรงแรม - 30,000 รูเบิล

กำไรต่อเดือนจะอยู่ที่ 1,317,500 รูเบิล ใน 4 เดือนที่ร้อนแรง ด้วยอัตราการเข้าพักโรงแรม 90% คุณจะได้รับรายได้ 5,270,000 ใช้ตัวอย่างของเราเพื่อกำหนดแผนธุรกิจของคุณโดยใช้อัลกอริทึมง่ายๆ และหลังจากประมาณการเหล่านี้แล้วเท่านั้น ให้ไปที่เครื่องมือประมาณค่ามืออาชีพเพื่อดูรายละเอียด

วิธีการเปิดโรงแรม – คำแนะนำโดยละเอียดสำหรับผู้เริ่มต้น IP การเลือกรูปแบบโรงแรม+ ฐานบรรทัดฐาน+ขั้นตอนการจดทะเบียนธุรกิจ แผนการผลิต การตลาด และการเงินสำหรับโครงการ วิธีการเปิดโรงแรมขนาดเล็กริมทะเล - จุดเด่นของธุรกิจการท่องเที่ยวเฉพาะของธุรกิจโรงแรม

ธุรกิจโรงแรมเป็นหนึ่งในพื้นที่ที่เก่าแก่ที่สุดและได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่องในประเทศของเรา ทริปธุรกิจทริปท่องเที่ยว - รัสเซียเป็นประเทศที่ใหญ่ดังนั้นจึงมีความต้องการห้องพักในโรงแรมอยู่เสมอ วันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีการเปิดโรงแรมตั้งแต่เริ่มต้นและสิ่งสำคัญในการทำเช่นนี้โดยทั่วไปคือทะเลภูเขาเมืองใหญ่หรือสถานที่ที่อนุสาวรีย์ของสหพันธรัฐรัสเซียกระจุกตัวอยู่ หลังจากอ่านบทความนี้แล้ว คุณจะสามารถสร้างขั้นตอนที่จะนำธุรกิจของคุณไปสู่ความสำเร็จได้อย่างอิสระ

คุ้มไหมที่จะเปิดโรงแรมของคุณเองในปี 2562-2563 - การวิเคราะห์ตลาดการบริการ

การเปิดโรงแรมในรัสเซียไม่ใช่ปัญหา แต่ความยากอยู่ที่การทำให้โรงแรมล่มสลาย กลุ่มเป้าหมายที่จะเช่าห้องในสถานประกอบการของคุณส่วนใหญ่เป็นนักท่องเที่ยวและคนงานที่ถูกส่งไปยังท้องถิ่นอื่นเนื่องจากกิจกรรมการทำงานของพวกเขา

สถิติบอกว่าโรงแรมส่วนใหญ่ในประเทศของเราเป็นสถานประกอบการขนาดใหญ่ที่มีห้องพักจำนวนมาก แม้ว่าการเปิดโรงแรมขนาดเล็กตั้งแต่เริ่มต้นจะง่ายกว่า แต่ก็มีคนจำนวนไม่น้อยที่อยากทำสิ่งนี้ในตอนนี้ แต่ก็ไร้ประโยชน์ ต่างจากโรงแรมขนาดใหญ่ที่มีระยะเวลาคืนทุนเกิน 6-7 ปี โรงแรมขนาดเล็กสามารถคืนเงินลงทุนได้เร็วกว่า 2-3 เท่า หากเป็นโรงแรมขนาดเล็กประเภทอพาร์ตเมนต์ความสามารถในการทำกำไรที่นี่จะสูงขึ้นและการคืนทุนอยู่ที่ระดับ 1-1.5 ปี

แนวโน้มตลาดโรงแรมด้านการบริการในปี 2562:

เพิ่มระดับ กิจกรรมทางธุรกิจในเมืองใหญ่ของรัสเซียซึ่งนำไปสู่ความต้องการบริการโรงแรมที่เพิ่มขึ้นอย่างมั่นคง
เมืองใหญ่มากกว่า 50% ประสบปัญหาการขาดแคลนโรงแรม
ในส่วนเศรษฐกิจการขาดแคลนโรงแรมขนาดเล็กระดับ 2 หรือ 3 ดาวนั้นแข็งแกร่งยิ่งขึ้น
ในปี 2019 เมืองต่างๆ ในรัฐของเรากำลังพัฒนาภาคการท่องเที่ยว + โครงสร้างพื้นฐานอย่างแข็งขัน และสิ่งนี้ทำให้ธุรกิจต่างๆ ต้องเปิดโรงแรมเพิ่มมากขึ้น ทั้งในรูปแบบขนาดเล็กและคอมเพล็กซ์เต็มรูปแบบ

มีความจำเป็นต้องแยกออกเป็นสองส่วนซึ่งการแข่งขันหลักสำหรับผู้ประกอบการแต่ละรายจะเข้มข้น - โรงแรมขนาดเล็กและอพาร์ทเมนท์ที่ให้เช่ารายวัน เนื่องจากประเภทราคาอย่างหลังนั้นสร้างผลกำไรให้กับลูกค้าได้มากกว่ามาก จึงจำเป็นต้องคิดอย่างรอบคอบผ่านแนวคิดของการก่อตั้ง - แนะนำโบนัสเป็นระยะ ๆ ใช้จ่ายเงินกับแคมเปญการตลาดและสิ่งที่คล้ายกัน

ทำไมถึงควรเปิดโรงแรม:

ความต้องการสูงและคงที่
ชื่อเสียงและความน่าเชื่อถือของทิศทางธุรกิจ
โอกาสมากมายในการลดต้นทุนการเริ่มต้นผ่านการร่วมมือกับจุดโครงสร้างพื้นฐานอื่น ๆ ในเมืองที่จำหน่าย
เนื่องจากสภาพคล่องในระดับสูง ในกรณีที่มีการเปลี่ยนแปลงในด้านกิจกรรม ธุรกิจปัจจุบันสามารถขายได้อย่างง่ายดายภายใต้ค้อนหรือแบบส่วนตัว
ผู้ประกอบการที่ตัดสินใจเปิดโรงแรมขนาดเล็กตั้งแต่เริ่มต้นสามารถไว้วางใจความช่วยเหลือในการนำแนวคิดนี้ไปปฏิบัติจากเจ้าหน้าที่ของเมือง

ข้อเสียที่อาจส่งผลกระทบต่อผู้ประกอบการแต่ละรายที่ตัดสินใจเปิดโรงแรมตั้งแต่เริ่มต้น ได้แก่ เงินทุนเริ่มต้นที่สูง และการขาดบุคลากรที่มีคุณสมบัติเหมาะสม นอกจากนี้ควรคำนึงถึงพื้นที่ที่ธุรกิจตั้งอยู่เนื่องจากการตั้งถิ่นฐานประมาณ 20% มีอุปทานล้นตลาดในทิศทางนี้ การกระจายความต้องการที่ไม่สม่ำเสมอทั่วประเทศบังคับให้นักธุรกิจต้องทำการวิเคราะห์เชิงลึกเกี่ยวกับสถานะของตลาดมากยิ่งขึ้น เนื่องจากการเปิดโรงแรมในสถานที่ที่จะไม่มีลูกค้าหมายถึงการยุติเรื่องนี้ก่อนที่จะถึงจุดนั้น ปล่อย.

สิ่งที่รวมอยู่ในการวิเคราะห์เชิงลึกของตลาดบริการ:

โครงสร้างพื้นฐาน

ทุกอย่างเรียบง่ายที่นี่ หากมีบาร์ ร้านอาหาร และสถานบันเทิงใกล้กับสถานที่ให้เช่า อาจมีเหตุผลมากกว่าที่จะเข้าร่วมเป็นพันธมิตรกับพวกเขา แทนที่จะจัดการทั้งหมดนี้ตั้งแต่ต้นในสถานประกอบการของคุณเอง

ค่าใช้จ่ายในการเปิดจะลดลง + คุณจะได้รับการเชื่อมต่อที่เป็นประโยชน์ในการขยายธุรกิจต่อไป

คู่แข่ง

ไม่มีใครห้ามไม่ให้นักธุรกิจยืมคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จากสถานประกอบการที่มีการแข่งขัน โดยปกติแล้ว ไม่มีเหตุผลที่จะสร้างสำเนาคาร์บอนของโรงแรมตั้งแต่เริ่มต้น เนื่องจากกระแสของลูกค้าจะถูกหารด้วยสองทันที

หากมีโรงแรมขนาดเล็กหรือเกสต์เฮาส์อยู่ใกล้ๆ การเปิดโรงแรมระดับ 4-5 ดาวที่น่านับถือในบริเวณใกล้เคียงก็มีเหตุผลมากกว่า และในทางกลับกัน

ฤดูกาล

หลังจากตัดสินใจเปิดโรงแรมตั้งแต่เริ่มต้นในมหานคร ปัจจัยอิทธิพลนี้แทบจะมองไม่เห็น เนื่องจากมีลูกค้าหลั่งไหลเข้ามาตลอดเวลาของปี ทั้งหมดเป็นเพราะกลุ่มเป้าหมายที่โรงแรมได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะ เช่น พนักงาน นักเรียนนักศึกษา และอื่นๆ

เมื่อโรงแรมตั้งอยู่บนชายทะเลหรือใกล้สกีรีสอร์ท ฤดูกาลต้องมาก่อน - ความแตกต่างระหว่างการไหลเวียนของลูกค้าในฤดูหนาวและฤดูร้อนอาจแตกต่างกันได้ถึง 90%

แม้ว่าเราจะคำนึงถึงสถานการณ์ทางเศรษฐกิจที่ไม่มั่นคงในประเทศของเราในขณะนี้ แต่คำถามว่าจะเปิดโรงแรมของคุณเองตั้งแต่เริ่มต้นได้อย่างไรจะไม่สูญเสียความเกี่ยวข้องไปหลายปีเนื่องจากตลาดบริการนี้เติบโตช้ามากตรงกันข้ามกับระดับ ของความต้องการนั่นเอง สิ่งที่ถูกต้องจะช่วยลดโอกาสที่จะเกิดผลลัพธ์เชิงลบและความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจโรงแรมเช่นนี้ เราจะหารือเพิ่มเติมว่าเอกสารนี้จำเป็นต้องได้รับการพัฒนาสำหรับโรงแรมอย่างไร

วิธีเปิดโรงแรมตั้งแต่เริ่มต้น - แผนโครงการธุรกิจทั่วไป

เพื่อที่จะเปิดโรงแรมตั้งแต่เริ่มต้นก็เพียงพอที่จะใช้หนึ่งในแผนธุรกิจมาตรฐานที่มีส่วนการคำนวณของตัวเองซึ่งสามารถพบได้บนอินเทอร์เน็ต ปัญหาคือคุณอาจต้องจ่ายเงินเป็นจำนวนมากเพื่อให้ได้เอกสารที่มีคุณภาพและมีรายละเอียดสูง และคุณอาจยังคงไม่พอใจกับผลลัพธ์สุดท้ายของการซื้อ หากคุณต้องการมีส่วนร่วมในงานตั้งแต่เริ่มต้น เราขอแนะนำให้จัดทำแผนด้วยตนเอง

ขั้นตอนสำหรับผู้ประกอบการที่ตัดสินใจเปิดโรงแรมตั้งแต่เริ่มต้น:

ส่วนองค์กรซึ่งจะรวมถึงการกำหนดรูปแบบของโรงแรม การจดทะเบียนธุรกิจกับหน่วยงานด้านภาษี และการขอใบอนุญาตทุกประเภท
แผนการผลิตซึ่งจะสรุปพนักงาน ข้อกำหนดสำหรับอาคาร โครงการออกแบบที่เป็นไปได้ (เมื่อสร้างอาคารสำหรับโรงแรมตั้งแต่เริ่มต้น) และอุปกรณ์สำหรับจัดเตรียมห้อง/ห้องน้ำและสิ่งที่คล้ายกัน
เปิดตัวโรงแรมหรือมินิโฮเต็ลโดยตรง
ส่วนการตลาดของงานซึ่งผู้คนควรรู้เกี่ยวกับโรงแรมให้ได้มากที่สุด ลูกค้าที่มีศักยภาพ. สิ่งสำคัญคือต้องสร้างชื่อเสียงเชิงบวกให้กับสถานประกอบการตั้งแต่แรกเริ่ม เนื่องจากความสามารถในการแข่งขันของโรงแรมในตลาดบริการจะขึ้นอยู่กับสิ่งนี้โดยตรง
การพัฒนาและการขยายตัว

ตั้งแต่ช่วงเวลาที่สร้างแผนจนถึงการเปิดโรงแรมอาจใช้เวลาถึง 3 เดือน อย่างไรก็ตาม ผู้ประกอบการสามารถรวมกิจกรรมบางจุดได้ ซึ่งจะช่วยลดเวลาในการดำเนินโครงการลงเหลือ 1-1.5 เดือน เมื่อบุคคลไม่มีความรู้ในสาขากิจกรรมดังกล่าว ความเสี่ยงที่จะล้มละลายที่โรงแรมจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก คุณสามารถป้องกันตัวเองได้ - ไม่ว่าจะจ้างผู้เชี่ยวชาญในการวางแผนและกำกับดูแลทุกขั้นตอนของการเปิด หรือมีส่วนร่วมในการพัฒนาตนเองและเข้าร่วมหลักสูตร/การฝึกอบรม 3-5 หลักสูตร โชคดีที่ตอนนี้ตัวเลือกการฝึกอบรมนี้ไม่ใช่ปัญหาเลย และ มีค่าใช้จ่ายเพียงเพนนี

1. รูปแบบ การลงทะเบียน และการอนุญาต

สิ่งแรกที่ผู้ประกอบการต้องตัดสินใจเมื่อตัดสินใจเปิดโรงแรมตั้งแต่เริ่มต้นคือรูปแบบของสถานประกอบการที่เหมาะกับเขา ควรเข้าใจว่าผลลัพธ์ การตัดสินใจครั้งนี้ความเร็วของการจัดระเบียบธุรกิจและจำนวนทุนเริ่มต้นจะขึ้นอยู่กับโดยตรง

การเริ่มต้นโรงแรมตั้งแต่เริ่มต้นไม่ได้หมายความว่าบุคคลควรสร้างห้องที่ซับซ้อนมากกว่า 100 ห้อง สถานการณ์นี้ไม่ทำกำไรเนื่องจากปัจจัยหลายประการ - ระยะเวลาของการเปิดตัว ต้นทุนสูงของโครงการ และโอกาสที่ธุรกิจจะสูญเสียความเกี่ยวข้องเมื่อถึงเวลาเปิด วิธีที่ดีที่สุดคือการเช่าสถานที่ที่มีความเป็นไปได้ที่จะพัฒนาขื้นใหม่

คุณควรพิจารณารูปแบบโรงแรมใด:

ตัวเลือกที่ประหยัดและเร็วที่สุดในการเปิดโรงแรมขนาดเล็กของคุณเองตั้งแต่เริ่มต้น ขึ้นอยู่กับเครือข่ายของห้อง ซึ่งแต่ละห้องสามารถรองรับได้ตั้งแต่ 5 ถึง 15 คน การชำระเงินที่โรงแรมจะดำเนินการต่อเตียง ห้องน้ำ ห้องครัว และพื้นที่สันทนาการเป็นแบบใช้ร่วมกัน

โรงแรมมินิ

อันดับที่สองในแง่ของความสะดวกในการจัดองค์กร หากต้องการเปิดโรงแรมขนาดเล็ก การเช่าอาคารพักอาศัยสองสามชั้นก็เพียงพอแล้ว และหลังจากการปรับปรุงเล็กน้อยก็เปิดได้ 30 - 50 ห้อง สิ่งเดียวคือจะต้องจัดสรรอพาร์ทเมนท์ 1-2 ห้องสำหรับแผนกต้อนรับและโรงอาหาร/บุฟเฟ่ต์ขนาดเล็ก

รูปแบบจะคล้ายกับโรงแรมขนาดเล็ก แต่สิ่งสำคัญคือต้องเปิดสถานประกอบการดังกล่าวใกล้กับบริเวณริมถนน ซึ่งลูกค้าหลักจะเป็นนักท่องเที่ยว คนขับรถบรรทุก และผู้ที่ไม่ต้องการค้างคืนในรถยนต์ สิ่งอำนวยความสะดวกและเฟอร์นิเจอร์สำหรับโรงแรมขนาดเล็กก็มีน้อยเช่นกัน เพื่อการคืนทุนที่สูง คุณต้องเลือกทางแยกต่างระดับการขนส่งที่มีการจราจรหนาแน่น

เกสต์เฮาส์หรือที่เรียกกันว่า - เกสต์เฮาส์

รูปแบบนี้แทบจะเรียกได้ว่าเป็นโรงแรมขนาดเล็กไม่ได้เลยด้วยซ้ำ สถานประกอบการประเภทนี้เป็นธุรกิจประเภทครอบครัวมากกว่า โดยอาศัยการอาศัยอยู่ในห้องที่อยู่ในบ้าน 1-2 หลัง รวมสิ่งอำนวยความสะดวกครบชุดและอาหารส่วนใหญ่มักจะจัดผ่านห้องครัวสไตล์บ้าน

โรงแรมรีสอร์ท.

หนึ่งในตัวเลือกที่แพงที่สุดซึ่งออกแบบมาสำหรับลูกค้าที่ร่ำรวย นอกเหนือจากห้องพักแล้วโรงแรมยังต้องจัดหาอาหารในร้านอาหารคุณภาพสูงห้องออกกำลังกายห้องซาวน่าและสิ่งอำนวยความสะดวกอื่น ๆ ที่หาได้ยากในโรงแรมขนาดเล็กทั่วไปให้กับแขก

โรงแรมธุรกิจ

ดูจากชื่อก็ชัดเจนว่าห้องควรดูหรูหราและไม่แพง เนื่องจากลูกค้าหลักที่นี่จะเป็นพนักงานของบริษัท ตัวแทน และองค์กรขนาดใหญ่อื่นๆ + จุดประสงค์ในการเดินทางคือการทำงาน การมีห้องประชุม 2-3 ห้องและอุปกรณ์สำนักงานที่จำเป็นครบชุดในโรงแรมก็ไม่ใช่เรื่องฟุ่มเฟือย

อย่างที่คุณเห็น คุณสามารถเปิดโรงแรมตั้งแต่เริ่มต้นได้ทั้งในรูปแบบประหยัดและพรีเมียม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับเงินทุนเริ่มต้นและพื้นที่ที่จะจัดตั้งสถานประกอบการในอนาคต ดังนั้นสำหรับพื้นที่พักผ่อนหย่อนใจ โรงแรมธุรกิจจะไม่เป็นเช่นนั้น ทางออกที่ดีที่สุดและในทางกลับกัน การเปิดโรงแรมรีสอร์ทในมหานครเป็นการสิ้นเปลืองเงิน ที่สุด ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับผู้ประกอบการมือใหม่จะพิจารณาโรงแรมขนาดเล็กและโฮสเทล. หากแมวร้องหาเงินเพื่อเปิด การพิจารณาเปิดเกสต์เฮาส์ก็ไม่ใช่เรื่องดี เพราะในแง่ของขนาดของเงินทุนเริ่มต้น ถือว่าเป็นผู้นำในด้าน “เศรษฐกิจ”

ขั้นตอนที่สองบนเส้นทางสู่โรงแรมของคุณเองคือการจดทะเบียนส่วนตัว นิติบุคคล. รูปแบบการเป็นเจ้าของที่จะเลือกขึ้นอยู่กับขนาดธุรกิจของคุณ ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับนักธุรกิจมือใหม่ที่วางแผนจะเปิดโรงแรมขนาดเล็กคือ ผู้ประกอบการรายบุคคล. เราได้จัดเตรียมรายการเอกสารที่จำเป็นสำหรับทั้งผู้ประกอบการรายบุคคลและ LLC ไว้ในตารางด้านล่าง

ประเภทขององค์กร	คำอธิบาย	เอกสารประกอบ
IP (ผู้ประกอบการรายบุคคล)	แบบฟอร์มนี้ใช้เพื่อสร้างโรงแรมขนาดเล็กที่มีพนักงาน 5-10 คน	ใบเสร็จรับเงินสำหรับการชำระภาษีของรัฐ (800 รูเบิล)
		ข้อความรับรองจากทนายความในแบบฟอร์มหมายเลข Р21001
		การสมัครเพื่อเปลี่ยนไปใช้ระบบภาษีแบบง่าย (มิฉะนั้นจะเป็น OSNO โดยค่าเริ่มต้น) การแจ้งเตือนตามแบบฟอร์ม 26.2-1
		สำเนาหนังสือเดินทางทุกหน้า
LLC (บริษัทจำกัดความรับผิด)	แบบฟอร์มนี้ใช้เพื่อสร้างโรงแรมขนาดใหญ่ จ้างพนักงาน ขยายเครือข่าย และดึงดูดเงินทุนภายนอก (เงินกู้)	แบบฟอร์มใบสมัครหมายเลข Р11001
		กฎบัตรแอลแอลซี
		การตัดสินใจเปิด LLC หรือโปรโตคอลหากมีผู้ก่อตั้ง (หุ้นส่วน) หลายคน
		ใบเสร็จรับเงินสำหรับการชำระภาษีของรัฐ (4,000 รูเบิล)
		สำเนาหนังสือเดินทางของผู้ก่อตั้งที่รับรองโดยทนายความ
		การสมัครเพื่อเปลี่ยนมาใช้ระบบภาษีแบบง่าย ประกาศตามแบบ 26.2-1

หากคุณกำลังจะเปิดโรงแรมภายใต้ LLC คุณต้องคำนึงถึงขนาดนั้นด้วย ทุนจดทะเบียนตามกฎหมาย สหพันธรัฐรัสเซียไม่เกิน 10,000 รูเบิล

เอกสาร OKVED ใดที่จะต้องระบุ:

55.10 – รหัสมีหน้าที่รับผิดชอบในการดำเนินงานของโรงแรมและธุรกิจโรงแรม
55.11 – สำหรับผู้ที่จะรวมโรงแรมและสถานประกอบการจัดเลี้ยงเข้าด้วยกัน
55.12 – การดำเนินงานโรงแรมโดยไม่ใช้บริการของร้านอาหารในตัว
55.2 – การดำเนินการเกี่ยวกับสถานที่พักอาศัยชั่วคราวประเภทอื่น
55.23.3 – การให้บริการให้เช่าห้องพักพร้อมเฟอร์นิเจอร์
70.20.1 – การเช่าสถานที่ระยะยาว (หากคุณมีเกสต์เฮาส์ที่มีรูปแบบคล้ายกันโดยฉับพลัน)

และข้อแตกต่างสุดท้ายในเอกสารคือการเลือกระบบภาษีที่โรงแรมของคุณจะดำเนินการ ตามค่าเริ่มต้นนี่คือ OSNO อย่างไรก็ตามตัวเลือกนี้ค่อนข้างไม่ได้ผลกำไรดังนั้นขอแนะนำให้เปลี่ยนไปใช้ระบบภาษีแบบง่ายแบบใดแบบหนึ่ง มี 2 ตัวเลือกที่นี่ - STS สำหรับยอดรวม สำหรับธุรกิจที่มีความสามารถในการทำกำไร 40% ขึ้นไป และ STS สำหรับรายได้ สำหรับโรงแรมที่มีความสามารถในการทำกำไรไม่เกิน 25%. นอกจากนี้ยังมี UTII เช่นกัน เช่นเดียวกับในกรณีของ OSNO จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้มันเนื่องจากผลประโยชน์ต่ำเมื่อเปรียบเทียบกับระบบภาษีแบบง่ายทั้งสองประเภท

อีกทางเลือกหนึ่งที่ผู้ประกอบการเอกชนควรพิจารณาก็คือ ทำงานภายใต้แฟรนไชส์. เนื่องจากโรงแรมใหม่ไม่ได้รับความนิยมเพียงพอ จึงเป็นเรื่องยากอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับพวกเขาในการหาลูกค้าตั้งแต่เริ่มต้น

สิ่งที่จำเป็นสำหรับแฟรนไชส์:

เปิดโรงแรมที่มีห้องพักจำนวนหนึ่ง
ชุดบริการที่เรามีให้นั้นนำมาจากรายการราคาของแฟรนไชส์
การชำระเงินสำหรับทรัพย์สินที่ใช้แล้ว
ค่าภาคหลวง

ค่าธรรมเนียมเริ่มต้นสำหรับแฟรนไชส์นั้นแปรผันและขึ้นอยู่กับบริษัทที่บุคคลวางแผนที่จะเปิดโรงแรมของตนเองภายใต้แบรนด์ของตน โดยเฉลี่ยจะอยู่ที่ 4,000 ดอลลาร์ขึ้นไป นอกจากนี้ หากแฟรนไชส์เป็นที่ต้องการ ผู้จัดจำหน่ายอาจเรียกเก็บค่าธรรมเนียมรายเดือนซึ่งกำหนดเป็นเปอร์เซ็นต์ของรายได้ของโรงแรมด้วย

ใช้จ่ายมาก. นักธุรกิจได้อะไรตอบแทนคุณถาม? ก่อนอื่น - สมบูรณ์ g รูปแบบธุรกิจทั่วไปของการทำงาน s ซึ่งในทางปฏิบัติไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนแปลง ผู้จัดการส่วนตัวที่ไม่เพียงแต่จะติดตามทุกขั้นตอนของการเปิดโรงแรม แต่ยังช่วยในการดำเนินการแต่ละขั้นตอนด้วย และแน่นอนว่าเป็นแบรนด์ที่มีชื่อเสียง ซึ่งผู้คนจะรู้จักสถานประกอบการของคุณก่อนที่จะเปิดเสียอีก

2. ส่วนการผลิตของธุรกิจโรงแรม

ในส่วนนี้รวมถึงการเลือกสถานที่สำหรับโรงแรม อุปกรณ์ และการซ่อมแซม คุณสามารถเลือกสถานที่สำหรับคอมเพล็กซ์ในอนาคตควบคู่ไปกับการจดทะเบียนธุรกิจซึ่งจะช่วยลดเวลาในการเริ่มต้นธุรกิจตั้งแต่เริ่มต้น

ก) จะเลือกสถานที่สำหรับโรงแรมได้อย่างไร?

อาคารที่มีแผนที่จะเปิดโรงแรมนั้นไม่ได้ผลกำไรมากในการเช่าหรือสร้างตั้งแต่เริ่มต้น ในกรณีแรกอุปสรรคหลักคือความเป็นไปไม่ได้ในการพัฒนาขื้นใหม่เนื่องจากขาดใบอนุญาตที่เหมาะสมและประการที่สอง - จำนวนทุนเริ่มต้นซึ่งจะเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ ส่วนใหญ่แล้วโรงแรมจะใช้อาคารส่วนตัวหรืออาคารที่ซื้อมาพร้อมเอกสารครบชุดตั้งแต่เริ่มต้น ในกรณีนี้จะไม่มีปัญหาในการเปลี่ยนรูปแบบของโรงแรมในอนาคตและการขอใบอนุญาตที่จำเป็น

สถานที่ที่ดีที่สุดในการเปิดโรงแรมตั้งแต่เริ่มต้นคือ:

ส่วนล่างของอาคารสูงใหม่ สามารถใช้อสังหาริมทรัพย์จากตลาดที่อยู่อาศัยรองได้ แต่อาจเกิดปัญหากับผู้อยู่อาศัยที่ไม่ต้องการเปลี่ยนที่อยู่อาศัย
บ้านจัดสรรที่ทิ้งกรรมสิทธิ์ของชุมชนและขายให้กับเจ้าของเอกชน เมื่อพิจารณาตัวเลือกอาคารสำหรับโรงแรมคุณต้องศึกษารูปแบบอย่างรอบคอบ - ควรสอดคล้องกับโครงการออกแบบของคุณสำหรับการจัดตั้งในอนาคตให้มากที่สุด
บ้านส่วนตัวที่มีพื้นที่ขนาดใหญ่ สามารถซื้อบ้านหลายหลังพร้อมกันได้ ขนาดของโรงแรมในอนาคตจะขึ้นอยู่กับศักยภาพในการซื้อของนักธุรกิจและรูปแบบของโรงแรมโดยตรง บ่อยครั้งที่ผู้ประกอบการพิจารณาตัวเลือกนี้ซึ่งวางแผนจะเปิดโรงแรมขนาดเล็กหรือเกสต์เฮาส์ตั้งแต่เริ่มต้น

หากพบตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับโรงแรมโดยไม่จำเป็นต้องปรับปรุงใหม่ คุณสามารถคิดถึงการเช่าอาคารระยะยาวเป็นระยะเวลา 10 ปีขึ้นไป เพื่อเพิ่มผลกำไรของธุรกิจ ไม่ใช่เรื่องไม่ดีที่จะตกลงกับเจ้าของอาคารเกี่ยวกับความเป็นไปได้ในการซื้อครั้งต่อไป เนื่องจากการเช่าพื้นที่ขนาดใหญ่เช่นนี้อย่างต่อเนื่องไม่สามารถทำได้จากมุมมองทางการเงิน

ข้อกำหนดสำหรับโรงแรมจากบริการของรัฐ:

ในหอพัก พื้นที่เป็นตารางฟุตต่อผู้เข้าพักต้องมีอย่างน้อย 4 ตารางเมตร สำหรับโรงแรมขนาดเล็กและโรงแรมประเภทอื่น ๆ พื้นที่ขั้นต่ำที่อนุญาตสำหรับการรองรับบุคคลคือตั้งแต่ 6 ตารางเมตร
โรงแรมจะต้องมีการเชื่อมต่อไฟฟ้า น้ำประปา และท่อน้ำทิ้ง
จำเป็นต้องมีอุปกรณ์ที่มีระบบระบายอากาศ + เครื่องกำจัดขยะ
ส่วนบริหารของโรงแรมขนาดเล็กจะต้องตั้งอยู่โดยไม่คำนึงถึงพื้นที่ของห้องพัก

ตามข้อกำหนดของการบริการภาครัฐ ผู้ประกอบการมีสิทธิ์เปิดโรงแรมขนาดเล็กเฉพาะในอาคารที่ไม่ใช่ที่พักอาศัยเท่านั้น. หากสถานที่ที่เลือกถูกระบุว่าเป็นอสังหาริมทรัพย์เพื่อการอยู่อาศัย คุณจะต้องเสียเวลาสองสามสัปดาห์หรือหลายเดือนเพื่อแปลงอาคารให้เป็นทรัพย์สินประเภทที่ต้องการ

ข้อกำหนดสำหรับที่พักในโรงแรม:

สถานที่ใกล้กับสถานีรถไฟหรือสนามบิน หากมีในเมืองของคุณ
ที่จอดรถในบริเวณใกล้เคียงหรือที่จอดรถส่วนตัวของพันธมิตร/โรงแรม
หากคุณคาดหวังที่จะเปิดโรงแรมขนาดเล็กตั้งแต่เริ่มต้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสถานที่จัดเลี้ยงตั้งอยู่ใกล้กับอาคารเช่า เนื่องจากการมีโรงอาหารเป็นของตัวเองจะไม่เป็นปัญหาในรูปแบบธุรกิจนี้ เมื่อเปิดสถานประกอบการเต็มรูปแบบไม่จำเป็นต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขนี้
ถ้ามีคนซื้อส่วนหนึ่งของอาคารเขาก็สามารถเปิดโรงแรมได้โดยไม่มีปัญหากับเพื่อนบ้านที่ชั้นหนึ่งเท่านั้น
อาคารนี้ไม่มีคุณค่าทางประวัติศาสตร์ เนื่องจากในกรณีนี้ คุณจะไม่ได้รับอนุญาตให้สร้างใหม่หรือเปลี่ยนแปลงเค้าโครง

เมื่อคำนึงถึงเงื่อนไขที่อธิบายไว้ทั้งหมดสำหรับที่ตั้งของโรงแรม ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือใจกลางเมือง/ย่านธุรกิจ สถานที่ใกล้สถานที่ท่องเที่ยวหรือจุดคมนาคมขนส่ง รวมถึงอาคารริมฝั่งทะเลหรือตามทางหลวงที่มีการจราจรหนาแน่น เมื่อเลือกสถานที่ตั้งสำหรับโรงแรม คุณไม่ควรละเลยความเหมาะสมของสถานที่ตั้งสำหรับรูปแบบโรงแรมที่เลือก เนื่องจากการรวมกันที่ไม่ถูกต้องอาจทำให้ธุรกิจต้องยุติลงในเดือนแรกๆ หลังจากเปิดตัว

การออกแบบตกแต่งภายในของสถานประกอบการในอนาคตขึ้นอยู่กับรูปแบบที่ผู้ประกอบการเลือกโดยตรง สำหรับโรงแรมทันสมัยนั้นมีความหรูหราและมั่งคั่ง และสำหรับโรงแรมขนาดเล็กนั้นถือเป็นโครงการออกแบบที่ใช้งานได้จริงและไม่เปื้อน เป็นการดีกว่าที่จะไม่หันไปใช้สีสันสดใส แต่ทำทุกอย่างด้วยสีที่สงบซึ่งจะช่วยให้แขกผ่อนคลายและรู้สึกเหมือนอยู่บ้าน หากคุณแก้ไขปัญหานี้ด้วยความรับผิดชอบ มากกว่า 30% ของชื่อเสียงเชิงบวกของสถานประกอบการของคุณจะถูกสร้างขึ้นอย่างแม่นยำผ่านการออกแบบ

b) ปัญหาบุคลากรและอุปกรณ์

เราคิดว่าคุณคงเคยได้ยินประโยคเด็ดประโยคหนึ่ง นั่นก็คือ “บุคลากรเป็นผู้ตัดสินใจทุกอย่าง” ดังนั้นหากเราคำนึงถึงธุรกิจโรงแรมสำนวนนี้ก็จะเข้ากันได้อย่างลงตัว ลูกค้าสร้างความคิดเห็นเกี่ยวกับโรงแรมโดยรวมทั้งนี้ขึ้นอยู่กับวิธีการทำงานของพนักงานในสถานประกอบการ ข้อบกพร่องเล็กๆ น้อยๆ ในตัวชี้วัดคุณภาพอื่นๆ สามารถแก้ไขได้ด้วยความระมัดระวังโดยพนักงานของโรงแรม ดังนั้นการค้นหาผู้สมัครที่คู่ควรควรดำเนินการด้วยความรับผิดชอบทั้งหมด

รายชื่อพนักงานโรงแรมควรประกอบด้วย:

ผู้จัดการ

บุคคลที่จะจัดการโรงแรมขนาดเล็กจริง ๆ เพื่อแก้ไขปัญหาเร่งด่วนขององค์กร

ผู้ดูแลระบบ

บุคคลที่มีความรับผิดชอบรวมถึงการสื่อสารโดยตรงกับลูกค้าและช่วยเหลือในที่พักของพวกเขา ความรับผิดชอบที่สำคัญที่สุดประการหนึ่งของพนักงานคือการจอง การเช็คอิน และการชำระเงิน

แม่บ้าน

จำนวนตำแหน่งงานว่างจะถูกปรับตามขนาดของสถานประกอบการที่กำลังเปิดอยู่ สำหรับโรงแรมขนาดเล็ก แค่ 2-3 คนก็เพียงพอแล้ว ส่วนใหญ่แล้วแม่บ้านจะทำหน้าที่ที่เกี่ยวข้อง ซักผ้า ทำความสะอาด และทำสิ่งเล็กๆ น้อยๆ รอบๆ ห้อง เพื่อให้บุคคลมีเวลาทำทุกอย่างได้อย่างมีประสิทธิภาพ จ้างในอัตรา 4-5 ห้องต่อพนักงาน 1 คน

ช่างเทคนิค

เกี่ยวข้องกับระบบไฟฟ้า การระบายอากาศ และระบบช่วยชีวิตอื่นๆ นอกจากนี้ หากผู้จัดการได้จ้างผู้เชี่ยวชาญ เขายังสามารถทำงานที่เกี่ยวข้องกับการซ่อมแซม/แก้ไขข้อบกพร่องของเฟอร์นิเจอร์และอุปกรณ์อื่นๆ ที่อยู่ในห้องพักของโรงแรมได้

ยาม

คนสองสามคนทำงานเป็นกะเพื่อรับรองความปลอดภัยของสถานประกอบการของคุณในเวลากลางคืนหรืออาจเป็นระหว่างวัน

พนักงานต้อนรับ (ไม่จำเป็น)

บุคคลที่แสดงถึงจิตวิญญาณของสถานประกอบการ ซึ่งมีหน้าที่รับผิดชอบในการต้อนรับแขกของสถานประกอบการและช่วยเหลือเรื่องสัมภาระ

ผู้เชี่ยวชาญสามารถมีส่วนร่วมในการบัญชีตาม สัญญาจ้างงานกับ อัตราชั่วโมงหรือระยะไกล เช่นเดียวกับเสมียน. หากผู้ประกอบการจะเปิดโรงแรมรีสอร์ทริมทะเลหรือโรงแรมธุรกิจเขาจะต้องเสียเงินซื้อ ห้องครัวของตัวเองและในกรณีนี้คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีพ่อครัวที่ดี - ตำแหน่งงานว่าง + 3-4 ตำแหน่งต่อสถานประกอบการ

รายการอุปกรณ์ขั้นต่ำในการเปิดโรงแรม:

เตียงในหนึ่งหรือสองชั้นขึ้นอยู่กับรูปแบบของสถานประกอบการ
บนโต๊ะข้างเตียง
ตู้ เก้าอี้และโต๊ะ
โต๊ะธุรการ;
ประปาสำหรับแต่ละห้อง - อ่างล้างหน้า ฝักบัว และห้องสุขา
เครื่องใช้ในครัวเรือนสำหรับแต่ละห้อง - ตู้เย็นขนาดเล็ก เครื่องเป่าผม ทีวี หม้อต้มน้ำ และอื่นๆ รายการสิ่งอำนวยความสะดวกทั้งหมดจะขึ้นอยู่กับรายการราคาของโรงแรม
อุปกรณ์เพื่อความปลอดภัยของอาคาร - กล้องวงจรปิด สัญญาณกันขโมย ตู้เซฟ ฯลฯ
ชุดผ้าลินินและจาน;
วัสดุสิ้นเปลืองสำหรับทำความสะอาดและทำความสะอาดห้องพักในโรงแรมตลอดจนซักรีด
อุปกรณ์สำนักงาน – พีซี/แล็ปท็อป 2-3 เครื่อง โทรศัพท์ และการเชื่อมต่ออินเทอร์เน็ต

ขึ้นอยู่กับรายการบริการในแผนธุรกิจตามที่บุคคลกำลังจะเปิดโรงแรมรายการอุปกรณ์สุดท้ายสามารถปรับให้เพิ่มขึ้นได้ จำนวนเงินลงทุนสุดท้ายที่จำเป็นสำหรับรายการค่าใช้จ่ายที่เป็นปัญหานั้นก็ลอยตัวเช่นกัน และขึ้นอยู่กับจำนวนห้องของการจัดตั้งในอนาคต

3. แคมเปญโฆษณาโรงแรม

การเปิดโรงแรมตั้งแต่เริ่มต้นเป็นเพียง 50% ของงานเท่านั้น ส่วนที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งเป็นการส่งเสริมการบริการและสร้างชื่อเสียงเชิงบวกให้กับสถานประกอบการ เพราะแม่นเลย. แผนการตลาดเป็นหนึ่งในรายจ่ายที่แพงที่สุดสำหรับนักธุรกิจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับการแข่งขันระดับสูงภายในเมืองแห่งการจำหน่าย

หนึ่งในวิธีการก่อตัว ความคิดเห็นเชิงบวกลูกค้า - บริการที่หลากหลายที่ฝ่ายบริหารจะนำเสนอ ไม่จำเป็นต้องสร้างรายการราคาตั้งแต่ต้น เนื่องจากคุณสามารถค้นหาข้อเสนอยอดนิยมบนอินเทอร์เน็ตได้

บริการใดบ้างที่สามารถให้บริการได้ในนามของสถานประกอบการ:

เช่าห้อง;
อาหารในห้องพักหรือร้านอาหาร/บุฟเฟ่ต์ หากคุณมีโรงแรมขนาดเล็ก การสร้างสถานที่จัดเลี้ยงตั้งแต่เริ่มต้นไม่สมเหตุสมผล เป็นการดีกว่าที่จะติดต่อสถานที่ใกล้เคียงและเข้าร่วมเป็นพันธมิตรระยะยาวกับพวกเขา
จัดระเบียบสิ่งของในห้อง
ซักแห้งทรัพย์สินของแขก
“นาฬิกาปลุก” เป็นบริการสำหรับแขกที่ตื่นเช้าด้วยตัวเองได้ยาก ในการปลุกลูกค้า จะใช้การโทรจากแผนกต้อนรับหรือการเคาะประตูแม่บ้าน
ช่วยเหลือในการดูแลคนรุ่นใหม่
การค้นหาและจัดหาข้อมูลเกี่ยวกับการขนส่งและสถานประกอบการในเมือง
เรียกรถพยาบาล
การส่งจดหมายทางไปรษณีย์
จองตั๋วจากพันธมิตรโรงแรม - ละครสัตว์ โรงละคร โรงภาพยนตร์ และอื่นๆ
ที่จอดรถ;
การเข้าถึงอินเทอร์เน็ต

บริการบางอย่างอาจให้บริการฟรี ในขณะที่บางบริการอาจมีค่าธรรมเนียมขั้นต่ำ นอกเหนือจากรายการราคาพื้นฐานแล้ว โรงแรมระดับพรีเมียมยังมีข้อเสนอที่แพงกว่าอีกด้วย เช่น ซาวน่า อ่างจากุซซี่ ร้านอาหาร และอื่นๆ

วิธีโปรโมทโรงแรมตั้งแต่เริ่มต้น:

สื่อมวลชน โดยเฉพาะสิ่งพิมพ์เฉพาะเรื่องหรือหนังสือแนะนำ
การโฆษณาภายในเมือง - ป้ายโฆษณา แบนเนอร์ ป้ายโฆษณา และอื่นๆ
ข้อเสนอส่งเสริมการขายโดยการมีส่วนร่วมของสื่อ
แผ่นพับ หนังสือเล่มเล็ก และสื่อสิ่งพิมพ์อื่นๆ
เว็บไซต์ส่วนบุคคล

เครื่องมือสุดท้ายของแคมเปญการตลาดมีความสำคัญอย่างยิ่ง เนื่องจากพวกเขาจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับโรงแรมขนาดเล็กหรือโรงแรมระดับพรีเมียมของคุณจากอินเทอร์เน็ต เมื่อทำการค้นหาและจองห้องพักล่วงหน้า ยิ่งนำเสนอทรัพยากรที่มีสีสันและรอบคอบมากขึ้นเท่าใด โอกาสที่จะได้ลูกค้าประจำก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น

4. แผนทางการเงินสำหรับการเปิดโรงแรมตั้งแต่เริ่มต้น

ส่วนที่บริโภคได้ของแนวคิดทางธุรกิจที่กำลังพิจารณาคือจุดที่เจ็บ การเปิดแม้แต่โรงแรมขนาดเล็กก็ไม่ใช่ธุรกิจราคาถูก ในกรณีส่วนใหญ่ พื้นที่นี้จะจัดการโดยผู้ที่มีอาคารที่ไม่ได้ใช้งานอยู่แล้วและจำเป็นต้องติดตั้งที่ไหนสักแห่ง มิฉะนั้นรายการค่าใช้จ่ายหลักคือการซื้อ/เช่าอสังหาริมทรัพย์

การเปิดโรงแรมตั้งแต่เริ่มต้นมีค่าใช้จ่ายเท่าไหร่:

8,000,000 รูเบิลขึ้นไป - ต้นทุนอสังหาริมทรัพย์สำหรับโรงแรมในอนาคต
120,000 รูเบิล - ค่าใช้จ่ายในการจดทะเบียนธุรกิจและดำเนินการเอกสารอื่น ๆ
2,000,000 – 3,000,000 รูเบิล – การดำเนินโครงการออกแบบสำหรับโรงแรมในอนาคต
1,200,000+ รูเบิล – ค่าใช้จ่ายในการซื้ออุปกรณ์
200,000 รูเบิล - กองทุนค่าจ้างรายเดือน
80,000 รูเบิล – ต้นทุนการดำเนินงาน;
50,000 รูเบิล – ใช้จ่ายกับแคมเปญโฆษณา

ทั้งหมด ทุนเริ่มต้นควรอยู่ที่ประมาณ 12,000,000 รูเบิล. 3 จุดสุดท้ายเกี่ยวข้องกับค่าใช้จ่ายรายเดือน การคำนวณอธิบายถึงเหตุการณ์ในแง่ดี ป ในสถานการณ์ที่มองโลกในแง่ร้าย ส่วนของรายจ่ายอาจเพิ่มขึ้นประมาณ 50-70% เป็นอย่างน้อย

ส่วนของรายได้และค่าใช้จ่ายจะถูกสร้างขึ้นบนพื้นฐานของโรงแรมขนาดเล็กโดยเฉลี่ยที่เปิดตั้งแต่เริ่มต้น ให้คืนหนึ่งในห้องสำหรับ 1 เตียงมีราคาประมาณ 3,200 รูเบิล กำไรทั้งหมดจะขึ้นอยู่กับปัจจัยของฤดูกาล อัตราการเข้าพัก และจำนวนห้อง ตามสถิติพบว่า รายได้จะอยู่ที่ประมาณ 700,000 รูเบิลเป็นเวลา 1 เดือนและกำไรสุทธิต่อปีจะอยู่ที่มากกว่า 5,000,000 รูเบิล. ประสบความสำเร็จ แคมเปญการตลาดสามารถเพิ่มตัวเลขนี้ได้อีก 25-35% ดังนั้นระยะเวลาคืนทุนของโครงการอยู่ที่ 2-3 ปี ซึ่งค่อนข้างเป็นที่ยอมรับของธุรกิจโรงแรม

เศรษฐศาสตร์หน่วย: จะเปิดโรงแรมขนาดเล็กและสร้างรายได้ได้อย่างไร?

สัมภาษณ์เจ้าของโรงแรมขนาดเล็ก:

วิธีการเปิดโรงแรมขนาดเล็กริมทะเล – จุดเด่นของจุดหมายปลายทาง

แผนสากลสำหรับการจัดระเบียบธุรกิจโรงแรมได้อธิบายไว้ข้างต้น และตอนนี้เรามาดูคุณสมบัติของโรงแรมขนาดเล็กที่ผู้ประกอบการสามารถเปิดได้บนชายทะเลหรือในพื้นที่รีสอร์ท นี่คือจุดที่ปัจจัยตามฤดูกาลเข้ามามีบทบาท เนื่องจากในฤดูหนาวไม่มีผู้คนไหลบ่าเข้ามาในทะเลเป็นจำนวนมาก หรือแทบไม่มีลูกค้าเลย ข้อยกเว้นคือหากนักธุรกิจตัดสินใจเปิดโรงแรมขนาดเล็กตั้งแต่เริ่มต้นในเมืองริมทะเลซึ่งรายได้จากการท่องเที่ยวเป็นเรื่องรองและนอกเหนือจากนั้น ท้องที่มีจุดโครงสร้างพื้นฐานที่พัฒนาแล้วอื่นๆ เช่น โรงงาน สำนักงาน และอื่นๆ

การจำแนกประเภทของโรงแรมขนาดเล็กตามพารามิเตอร์ของห้อง:

โรงแรมขนาดเล็กในอาคารส่วนตัว – สูงสุด 10 เตียง
โรงแรมขนาดเล็กในอสังหาริมทรัพย์ที่อยู่อาศัย – ตั้งแต่ 7 ถึง 20 เตียง
โรงแรมขนาดเล็กในอสังหาริมทรัพย์ที่ไม่ใช่ที่อยู่อาศัย - ตั้งแต่ 20 ถึง 30 ห้อง

นอกจากขนาดแล้ว โรงแรมขนาดเล็กยังจัดประเภทตามระดับการให้บริการแก่ลูกค้าอีกด้วย เช่น โรงแรมโฮม โรงแรมราคาประหยัด โรงแรมธุรกิจ และโรงแรมอพาร์ตเมนต์ ข้อกำหนดและกรอบการกำกับดูแลสำหรับโรงแรมขนาดเล็กริมทะเลไม่แตกต่างจากที่ระบุไว้ในการจดทะเบียนธุรกิจโรงแรมในเมืองใหญ่

วิธีเปิดโรงแรมขนาดเล็กริมทะเล - รายการตรวจสอบสำหรับผู้ประกอบการรายบุคคล/LLC:

การเลือกทำเลติดชายทะเลหรือใกล้กับรีสอร์ท
และการประมวลผลใบอนุญาต
การปรับปรุงอาคารใหม่ (ถ้าจำเป็น)
การซ่อมแซมเครื่องสำอางภายนอก
ดำเนินโครงการออกแบบตกแต่งภายใน
ค้นหาพนักงานสำหรับโรงแรมขนาดเล็ก
จัดซื้ออุปกรณ์สำหรับโรงแรมขนาดเล็ก
จัดทำรายการราคาสำหรับช่วงของบริการที่มีให้
โปรโมชั่นโรงแรมขนาดเล็กก่อนเริ่มฤดูกาล
ขยายธุรกิจของคุณและเพิ่มชื่อเสียงของคุณ

ตามกฎแล้วมีผู้มาเยือนทะเลหลั่งไหลเข้ามาอยู่เสมอหากเรากำลังพูดถึงรีสอร์ทที่ดี ประมาณ 3-4 เดือน อัตราการเข้าพักของโรงแรมขนาดเล็กจะอยู่ที่ 1,000% นอกจากนี้ยังขึ้นอยู่กับรูปแบบสถานประกอบการที่อยู่ติดกันและศักยภาพของสถานที่ที่ตั้งด้วย

คุณสมบัติของการเปิดโรงแรมขนาดเล็กตั้งแต่เริ่มต้นในทะเล:

ฤดูกาลของคดี อัตราการเข้าพักสูงสุดเกิดขึ้นในเดือนพฤษภาคมถึงกันยายน - นี่คือ 95-100% ของสถานที่ เวลาที่เหลือกิจกรรมจะถูกลดทอนลงโดยสิ้นเชิงหรือเช่าพื้นที่ของโรงแรมขนาดเล็กเพื่อใช้เป็นห้องจัดเลี้ยง
กลุ่มเป้าหมายประกอบด้วยครอบครัว 60% ข้อเท็จจริงข้อนี้กำหนดให้โรงแรมขนาดเล็กริมทะเลต้องมีห้องสำหรับครอบครัว ไม่ใช่ห้องเดี่ยว นอกจากนี้จำเป็นต้องดูแลบริการความบันเทิงเพิ่มเติมสำหรับเด็กในขณะที่อยู่ในอาณาเขตของสถานประกอบการ
รูปแบบการจัดตั้ง ผู้ประกอบการจำนวนมากชอบที่จะย้ายออกจากโรงแรมขนาดเล็กแบบคลาสสิกและให้ความสำคัญกับเกสต์เฮาส์ - การพัฒนาขื้นใหม่ขั้นต่ำ + โอกาสในการสร้างห้องครัวที่บ้าน

เมื่อพัฒนาแผนทางการเงินสำหรับโรงแรมขนาดเล็กตั้งแต่เริ่มต้นบนชายทะเล สิ่งแรกที่จำเป็นคือต้องแก้ไขปัญหาการหยุดทำงานของธุรกิจในฤดูหนาว หากเมืองนี้อาศัยอยู่เฉพาะกับนักท่องเที่ยวในทะเลเท่านั้น การทำกำไรของโรงแรมขนาดเล็กจะลดลงอย่างมากและการคืนทุนจะอยู่ที่ระดับ 4-5 ปี

บทความที่เป็นประโยชน์? อย่าพลาดใหม่!
กรอกอีเมลของคุณและรับบทความใหม่ทางอีเมล