แผนธุรกิจพร้อมสำหรับบาร์ วิธีเปิดบาร์เบียร์ตั้งแต่เริ่มต้น: แผนธุรกิจพร้อมการคำนวณ

บาร์เป็นรูปแบบที่ทำกำไรในอุตสาหกรรมจัดเลี้ยงสำหรับการเริ่มต้นธุรกิจ หากคุณคิดถึงความแตกต่าง ความพยายามในการลงทุน และแรงบันดาลใจเล็กๆ น้อยๆ ในช่วงเวลาสั้นๆ การลงทุนก็จะได้ผลตอบแทน และบาร์ก็จะเริ่มทำกำไร ดังนั้นวิธีการเปิดแถบตั้งแต่เริ่มต้น? คำแนะนำและเคล็ดลับทีละขั้นตอนมีอยู่ในเอกสารนี้!

บาร์ถูกจำแนกตามเกณฑ์หลายประการ:

• ประเภทผู้เข้าชม (บาร์ไบค์เกอร์ บาร์เกย์ สปอร์ตบาร์)
• ประเภทอาหาร (บาร์ของหวาน บาร์ปิ้งย่าง บาร์มังสวิรัติ)
• ประเภทเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (บาร์เบียร์ บาร์ไม่มีแอลกอฮอล์ ค็อกเทลบาร์ บาร์ไวน์)
• ประเภทบริการ (บิกินี่บาร์, ล็อบบี้บาร์, เอ็กซ์เพรสบาร์, บาร์ออฟฟิศ)
• ประเภทของดนตรี (แจ๊สบาร์ คาบาเร่ต์บาร์ ดิสโก้บาร์ ไนท์คลับ)
• ประเภทความบันเทิง (บาร์วิดีโอ บาร์เปลื้องผ้า บาร์ริมสระน้ำ)

ด้านล่างนี้เราจะดูทีละขั้นตอนของกระบวนการเปิดบาร์ทั้งหมด

วิธีเปิดแถบตั้งแต่เริ่มต้น: คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. การกำหนดแนวคิดและที่ตั้งของบาร์

ก่อนอื่น ตัดสินใจเกี่ยวกับแนวคิดของการจัดตั้งในอนาคตแล้วรวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับกลุ่มเป้าหมายในพื้นที่ที่มีการวางแผนการเปิด ซึ่งมักทำโดยการนับจำนวนคนที่เดินในสถานที่นั้นในช่วงชั่วโมงเร่งด่วน วิธีนี้คุณจะเห็นปริมาณการเข้าชมและคำนวณจำนวนผู้เยี่ยมชมที่เป็นไปได้

จะเป็นความคิดที่ดีที่จะประเมินพื้นที่โดยรวมในแง่ของศักดิ์ศรี ดูว่าองค์กรใดบ้างที่อยู่ที่นั่น ผู้คนประเภทใดอาศัยอยู่ที่นั่น และรถยนต์คันใดที่จอดอยู่ที่นั่น บาร์ชั้นใต้ดินยอดนิยมก่อนหน้านี้ดึงดูดผู้คนได้น้อยกว่ามากอยู่แล้ว ดังนั้นให้เลือก ห้องที่ดีกว่าที่ชั้นหนึ่งของบ้าน จะไม่มีปัญหาเรื่องเครื่องปรับอากาศและการสื่อสาร

คุณสามารถอ่านวิธีเปิดซูชิบาร์ตั้งแต่เริ่มต้นและจัดทำแผนธุรกิจที่มีความสามารถพร้อมการคำนวณ

2. การประมาณต้นทุนและการลงทุน

คุณจะใช้จ่ายเงินที่ไหน (รายการโดยเฉลี่ย ขึ้นอยู่กับประเภทของบาร์ ที่ตั้ง ฯลฯ):

• ค่าลงทะเบียนครั้งเดียว การอนุญาตเอกสารและนิติบุคคล
• ตกแต่งสถานที่ตามธีมของสถานประกอบการ เฟอร์นิเจอร์ อุปกรณ์ การจัดซื้อสินค้าและบริการเบื้องต้น
• ค่าเช่ารายเดือน (หากไม่ได้ซื้อสถานที่)
• ค่าสาธารณูปโภครายเดือน
• เงินเดือนรายเดือนสำหรับพนักงาน
• ซื้อสินค้าเป็นประจำ
• ค่าใช้จ่ายที่ผิดปกติ (การซ่อมแซมและบำรุงรักษาอุปกรณ์ การโฆษณา โบนัส)

3. จัดทำเอกสาร

จากนั้นคุณจะได้รับชุดเอกสารดังต่อไปนี้:

• หนังสือรับรองการอนุญาตให้เปิดบาร์ (ออกโดย Rospotrebnadzor เมื่อมีการยื่นสัญญาเช่าหรือซื้อสถานที่ ข้อตกลงในการจัดหาวัตถุดิบหรือ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป, ผลการตรวจสอบ SES, เอกสารเกี่ยวกับรัฐ ทะเบียนสถานประกอบการ)
• สิทธิบัตรในการดำเนินกิจกรรมการค้า
• ใบอนุญาตฟรี การค้าปลีกการขายผลิตภัณฑ์ยาสูบและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
• เอกสารความปลอดภัยจากอัคคีภัย

คุณสามารถดูวิธีเปิดบาร์ย่างของคุณเองเป็นแฟรนไชส์ได้และมีค่าใช้จ่ายเท่าไร

4. บาร์ภายใน

ขั้นต่อไปคือการพัฒนาขื้นใหม่ ปรับปรุง ตกแต่งสถานที่

• ครึ่งหนึ่งของพื้นที่จะจัดสรรให้กับห้องครัว แบ่งห้องครัวออกเป็นร้านจ่ายยา เย็นและร้อน
• เลือกห้องที่มีเพดานสูงอย่างน้อยสามเมตร ซึ่งจะทำให้กระบวนการติดตั้งเครื่องดูดควันง่ายขึ้น
• ใส่ใจกับรูปแบบของห้อง เป็นการดีกว่าถ้าทำให้โต๊ะเงียบสงบ แต่ในขณะเดียวกันลูกค้าควรเคลื่อนไหวไปรอบ ๆ ห้องอย่างอิสระและสะดวกสบาย
• สร้างสไตล์ของคุณเองด้วยการตกแต่ง เฟอร์นิเจอร์ ดนตรี และเสื้อผ้าของพนักงาน

แผนธุรกิจบาร์พร้อมการคำนวณ

เปิดบาร์ราคาเท่าไหร่คะ?

ตามสถิติ ทุนเริ่มต้นของบาร์ตามแผนธุรกิจควรอยู่ที่ 2 ล้านรูเบิลด้านล่างนี้เป็นตัวเลขเฉลี่ยซึ่งขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย

ค่าใช้จ่ายครั้งเดียว:

• การลงทะเบียนเอกสาร – 300 tr.
• ซ่อมแซมอุปกรณ์เฟอร์นิเจอร์ - 2 ล้าน 200 รูเบิล

ค่าใช้จ่ายคงที่:

• เงินเดือนพนักงาน - 200 รูเบิล
• ค่าเช่าสถานที่ – 150 ถู
• ค่าสาธารณูปโภคและค่าบำรุงรักษา – 50 tr.

กำไรและการคืนทุน

เพื่อให้สถานประกอบการเริ่มจ่ายเองได้ ต้นทุนที่เพิ่มขึ้นอย่างน้อย 300% การคืนทุนจะขึ้นอยู่กับจำนวนลูกค้า สถานที่ตั้ง คุณสมบัติบุคลากร และคุณภาพของการบริการ ในตอนแรกผู้เข้าร่วมจะสูงถึง 40% จากนั้นจะเพิ่มขึ้นเป็น 50%

ในสภาวะนี้ระยะเวลาคืนทุนจะอยู่ที่ 1.5 ถึง 3 ปี ขึ้นอยู่กับรูปแบบของสถานประกอบการ หากบาร์น้ำผลไม้สร้างรายได้ 450 รูเบิลต่อเดือนสถานประกอบการที่มีแอลกอฮอล์จะนำมาซึ่งรายได้อย่างน้อยสองเท่า ในช่วงเดือนแรกนับผลกำไรตามแผนธุรกิจตั้งแต่ 50-100 รูเบิล

และ คำแนะนำทีละขั้นตอนการเปิดร้านกาแฟตั้งแต่เริ่มต้นอยู่ในบทความที่ลิงค์

ความเสี่ยง

• บนเวที งานซ่อมแซมติดต่อนักออกแบบ หากคุณทำผิดพลาดทั้งภายในและภายนอก คุณเสี่ยงที่จะสูญเสียลูกค้าของคุณ
• ดำเนินธุรกิจอย่างจริงจัง บาร์ – ความบันเทิงสำหรับแขกเท่านั้น
• สร้างสภาพการทำงานที่สะดวกสบายสำหรับทีมของคุณและแยกคนที่ไร้ยางอายออกไปซึ่งจะป้องกันการโจรกรรมในบาร์
• ฝึกอบรมพนักงานของคุณเพื่อให้บริการลูกค้าในระดับสูงสุด
• ทำงานอย่างต่อเนื่องเพื่อปรับปรุงธุรกิจของคุณ เมื่อเวลาผ่านไป แนวคิดต่างๆ ก็ล้าสมัยและล้าสมัย

จะเปิดบาร์ของคุณเองตั้งแต่เริ่มต้นและประสบความสำเร็จได้อย่างไร? ดูวิดีโอต่อไปนี้พร้อมคำแนะนำจากนักธุรกิจผู้มีประสบการณ์:

บาร์เบียร์เป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้สูง (~30-35%) และคืนทุนเร็ว (~7-12 เดือน) การเปิดสถานประกอบการดังกล่าวไม่จำเป็นต้องใช้เงินลงทุนจำนวนมาก และไม่จำเป็นต้องจ้างผู้เชี่ยวชาญหรือพ่อครัวที่เชี่ยวชาญเป็นพิเศษ มันทำ ธุรกิจนี้สร้างง่าย แต่มีการแข่งขันสูงโดยเฉพาะในเมืองใหญ่ ในบทความนี้เราจะดูวิธีเปิดบาร์เบียร์ตั้งแต่เริ่มต้นและยกตัวอย่างแผนธุรกิจพร้อมการคำนวณ

ข้อดีและข้อเสียของการเปิดบาร์เบียร์

ข้อดี	ข้อบกพร่อง
อัตรากำไรขั้นต้น (มาร์กอัป) ของผลิตภัณฑ์คือ 100% ความสามารถในการทำกำไรทางธุรกิจสูง ~30-35%	ต้นทุนเริ่มต้นจำนวนมากในการเปิดสถานประกอบการ ค่าเช่าสูง ในใจกลางเมือง
ระยะเวลาคืนทุนเร็ว ~7-12 เดือน	การแข่งขันสูง โดยเฉพาะในเมืองใหญ่: มอสโก, เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก, คาซาน, เยคาเตรินเบิร์ก
มีผู้เยี่ยมชมสถานประกอบการจำนวนมาก	สถานประกอบการไม่แออัดเกินไปในช่วงกลางวันและวันธรรมดา

เบียร์เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก ประเทศที่ดื่มเบียร์มากที่สุด ได้แก่ เช็ก (140 ลิตรต่อปี) เยอรมัน และไอริช ในรัสเซีย การบริโภคเบียร์น้อยกว่าประเทศอื่นๆ ในยุโรปถึง 2.5 เท่า ผู้เยี่ยมชมบาร์เบียร์หลักคือ "บลูคอลลาร์" ( ชนชั้นกลาง): ผู้จัดการ พนักงานออฟฟิศ อายุ 25-50 ปี

ประเภทของบาร์เบียร์: การเปรียบเทียบ

ลองพิจารณาประเภทและคุณสมบัติของบาร์เบียร์: ผับ สปอร์ตบาร์ เต็นท์ฤดูร้อน และบาร์ที่เชี่ยวชาญเป็นพิเศษ

ประเภทของบาร์เบียร์	ลักษณะเฉพาะ
ร้านอาหารเบียร์	เน้นอาหารประจำชาติ: เยอรมัน ไอริช อังกฤษ + เบียร์สุดพิเศษ (ดู " ") ความพร้อมของห้องจัดเลี้ยง ความบันเทิง: การแสดงดนตรีสด. กลุ่มเป้าหมาย: กลุ่มพรีเมี่ยมของประชากรที่มีความสามารถในการละลายสูง: คู่สมรส,พนักงานออฟฟิศ.
ผับ	มุ่งเน้นการถ่ายทอดรสชาติของชาติทั้งในด้านการออกแบบและประเภทของเบียร์ ความบันเทิงในรูปแบบ การออกอากาศกีฬา, การแสดงดนตรีสด. กลุ่มเป้าหมาย : ผู้จัดการ พนักงานออฟฟิศ นักศึกษา
สปอร์ตบาร์	เน้นการถ่ายทอดการแข่งขันกีฬา กลุ่มเป้าหมาย: แฟนๆ นักเรียน แฟนๆ
เต็นท์ฤดูร้อน	ขาย ผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ในฤดูร้อนในสวนสาธารณะและพื้นที่พักผ่อนหย่อนใจและพื้นที่การจราจรหนาแน่น ต้นทุนการลงทุนในการเปิดต่ำ ทั่วไป กลุ่มเป้าหมาย
บาร์เบียร์ที่เชี่ยวชาญเป็นพิเศษ	การตกแต่งตามธีมประจำชาติ เช่น เยอรมัน อังกฤษ ฯลฯ ต้องใช้เงินลงทุนจำนวนมากในการเปิด เจาะกลุ่มนักท่องเที่ยวและผู้มาเยือนที่มีฐานะร่ำรวย

ขั้นตอนการเปิดบาร์เบียร์

พิจารณาขั้นตอนหลักของการเปิดบาร์เบียร์:

1. การจดทะเบียนธุรกิจ: การเลือกรูปแบบการเป็นเจ้าของ, การเลือกระบบภาษี, การจดทะเบียนองค์กร, การค้นหาที่ตั้ง
2. การสร้างโมเดลธุรกิจบาร์: การวิเคราะห์การตลาด, การพัฒนา นโยบายการกำหนดราคาจัดทำแนวคิดการจัดตั้ง จัดทำแผนงาน
3. การออกแบบ: การสร้างโครงการเทคโนโลยี การประเมินสินค้าคงคลังและอุปกรณ์ การพัฒนาสาธารณูปโภค การออกแบบสถานประกอบการ การสร้างป้ายและการโฆษณาภายใน
4. จัดเตรียมสถานที่: เฟอร์นิเจอร์ เคาน์เตอร์บาร์ การสร้างเครื่องแบบที่เป็นเอกลักษณ์สำหรับพนักงานและผู้บริหาร ติดตั้งกล้องวงจรปิด
5. ขั้นตอนสุดท้าย : สร้างระบบฝึกอบรมบุคลากร, สร้างเมนู, ติดตั้งอุปกรณ์ และ ระบบวิศวกรรม, การแจ้งเตือน Rospotrebnadzor เกี่ยวกับการเปิด, การอนุญาตจากหน่วยตรวจอัคคีภัย, การได้มาซึ่งใบอนุญาตในการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ที่ตั้งบาร์เบียร์

ที่ตั้งของสถานประกอบการจะกำหนดความสามารถในการทำกำไรและระยะเวลาคืนทุนโดยตรง สถานที่ตั้งเป็นปัจจัยสำคัญในความสำเร็จของโรงเบียร์ตำแหน่งที่เหมาะสมที่สุดคือใจกลางเมืองซึ่งมีการเข้าถึงบาร์ได้สะดวกที่สุดและมีการจราจรหนาแน่น ตัวเลือกตำแหน่งแรกอยู่ใกล้กับ ศูนย์การค้า, ศูนย์ธุรกิจ, สำนักงาน. ความใกล้ชิดของที่ตั้งกับสำนักงานจะช่วยให้คุณใช้เวลากลางวันและจัดอาหารกลางวันเพื่อธุรกิจให้กับพนักงาน (ตามกฎแล้วบาร์จะเปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 12:00 น. - 00:00 น.)

ตัวเลือกที่สองในการค้นหาแท่งคือในพื้นที่ที่มีศูนย์การผลิตขนาดใหญ่ ได้แก่ โรงงาน โรงงาน และอุตสาหกรรมอื่นๆ จุดประสงค์ของการเยี่ยมชมบาร์ดังกล่าวคือเพื่อพักผ่อนหลังเลิกงาน

ตัวเลือกที่สามคือทำเลใกล้ศูนย์กลางการคมนาคมหลัก: สถานีรถไฟ สนามบิน และท่าเรือ วัตถุประสงค์ของการเยี่ยมชมคือเพื่อลดเวลาการรอผู้โดยสารต่อเครื่องในบรรยากาศที่น่ารื่นรมย์

ตัวบาร์สามารถตั้งอยู่ได้ทั้งที่ชั้นล่าง (แถวแรกของบ้าน) หรือที่ชั้นใต้ดินหรือชั้นล่าง สิ่งสำคัญคือการมองเห็นของสถานประกอบการและการเข้าถึงได้

พื้นที่ห้องขั้นต่ำ 180 ตร.ม. (สงวนไว้สำหรับที่นั่งขนาด 120 ตร.ม.) 40 ที่นั่ง

บาร์เบียร์ของคุณสามารถตกแต่งในสไตล์ ethno ของกระท่อมยูเครนหรือกระท่อมในหมู่บ้านรัสเซียในจิตวิญญาณของยุคโซเวียตในรูปแบบของกระท่อมพื้นบ้านของรัสเซีย อีกทั้งต้องตกแต่งให้พนักงานสวมเสื้อผ้าที่เข้ากันกับดีไซน์ของบาร์ด้วย เมื่อออกแบบชื่อแท่งควรสอดคล้องกับการออกแบบภายใน

ตัวอย่างเช่นหากบาร์เรียกว่า "ลูกศรสีแดง" เสื้อผ้าที่มีตราสินค้าสำหรับบริกรและบาร์เทนเดอร์อาจอยู่ในรูปแบบของตัวนำและผู้ควบคุมวงหรือหัวรถไฟ เฟอร์นิเจอร์เลียนแบบเฟอร์นิเจอร์บนรถไฟ แก้วน้ำ ผ้าปูโต๊ะ และผ้าเช็ดปากที่มีสัญลักษณ์ลูกศรสีแดง ทุกสิ่งรอบๆ บาร์ควรสร้างเอฟเฟกต์ของการดื่มด่ำกับบรรยากาศของรถไฟในตำนาน

วิธีเปิดบาร์เบียร์: จดทะเบียนธุรกิจ

การลงทะเบียนใน สำนักงานภาษีบาร์เบียร์ (ร้านอาหาร) ดำเนินการโดย: ผู้ประกอบการรายบุคคลหรือ LLC ในตารางด้านล่างเราจะพิจารณาถึงข้อดีหลักๆ เช่นกัน รายการที่จำเป็นเอกสารสำหรับการลงทะเบียน เมื่อลงทะเบียนภายใต้ OKVED ให้เลือกกิจกรรมหลัก: 55.4 - “กิจกรรมของบาร์”; เพิ่มเติม: 55.3 - “กิจกรรมร้านอาหาร”; 55.5 - “กิจกรรมโรงอาหารและการจัดหาอาหาร” การจัดเลี้ยง"; 92.3 - “กิจกรรมบันเทิงและความบันเทิงอื่น ๆ”

รูปแบบการจัดองค์กรธุรกิจ	ประโยชน์ของการใช้งาน	เอกสารประกอบการลงทะเบียน
ไอพี ( ผู้ประกอบการรายบุคคล)	ใช้สร้างสถานประกอบการประเภทร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดขนาดเล็ก (<50 мест). Количество персонала 3-5 человек	ใบเสร็จรับเงินการชำระภาษีของรัฐ (800 รูเบิล) ข้อความรับรองจากทนายความในแบบฟอร์มหมายเลข P21001 การสมัครเพื่อเปลี่ยนไปใช้ UTII หรือระบบภาษีแบบง่าย (มิฉะนั้นจะเป็น OSNO ตามค่าเริ่มต้น) สำเนาหนังสือเดินทางทุกหน้า
โอ้ ( บริษัทจำกัดความรับผิด)	ใช้สำหรับเปิดร้านเบียร์ขนาดใหญ่ (>50 ที่นั่ง) ดึงดูดเงินทุนเพิ่มเติม ขยายขนาด สร้างทุน	ใบสมัครในแบบฟอร์มหมายเลข P11001; กฎบัตรแอลแอลซี; การตัดสินใจเปิด LLC หรือโปรโตคอลหากมีผู้ก่อตั้ง (หุ้นส่วน) หลายคน ใบเสร็จรับเงินการชำระภาษีของรัฐ (4,000 รูเบิล) สำเนาหนังสือเดินทางของผู้ก่อตั้งที่รับรองโดยทนายความ การสมัครเพื่อเปลี่ยนไปใช้ UTII หรือระบบภาษีแบบง่าย ในกฎหมาย ทุนจดทะเบียน LLC ต้องไม่น้อยกว่า 10,000 รูเบิล!

ตัวเลือกระบบภาษีที่ดีที่สุดสำหรับร้านอาหารคือ UTII(ภาษีเดียวสำหรับรายได้ที่ใส่) เพื่อเปลี่ยนไปใช้ ระบบนี้ควรมีกฎหมายเทศบาลเกี่ยวกับความเป็นไปได้ในการใช้ UTII (บุคลากรสูงสุด 100 คนและต้นทุนสินทรัพย์ถาวรสูงถึง 100 ล้านรูเบิล) อัตราดอกเบี้ยคือ - 15%. หากองค์กรเลือกระบบภาษีแบบง่าย อัตราดอกเบี้ย 6% ของรายได้จะเป็นทางออกที่ดีที่สุด

วิธีการเปิดแถบตั้งแต่เริ่มต้น?

วิดีโอนี้บอกเล่าเรื่องราวความสำเร็จของ Dmitry Levitsky: วิธีเปิดบาร์ของเขา ปัญหาที่เขาเผชิญ และวิธีการที่เขาพัฒนาธุรกิจของเขา

การแบ่งประเภทของสถานประกอบการ

สินค้าหลักที่จะบริโภคคือเบียร์และของว่างอุ่นและเย็น เป็นสิ่งสำคัญที่นอกเหนือจากเบียร์สดและเบียร์บรรจุขวดแล้วยังมีอาหารจานรองอีกด้วย: ถั่ว, มันฝรั่งทอด, แครกเกอร์, ปีกรมควัน, ปลาหมึก, ของขบเคี้ยว, ปลา ประเภทต่างๆ: แห้ง, รมควัน, แฮร์ริ่ง, ชีสบอล, หูหมู นอกจากเบียร์แบบดั้งเดิมที่มีความเข้มข้นแตกต่างกันแล้ว คุณยังสามารถเสนอเบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์ให้กับผู้มาเยี่ยมชมได้อีกด้วย

จัดอาหารกลางวันเพื่อธุรกิจและอาหารร้อนเพื่อดึงดูดผู้เข้าชมในช่วงกลางวัน คุณยังสามารถส่งอาหารกลางวันเพื่อธุรกิจไปยังสำนักงานได้

ต้นทุนรวมของบาร์เบียร์

พิจารณาต้นทุนทางการเงินหลักในการเปิดบาร์เบียร์:

1. ทะเบียนกฎหมาย ~10,000
2. ใบอนุญาตขายเบียร์ (ออกให้เป็นเวลา 5 ปี) – 40,000
3. ค่าเช่าสถานที่ – ประมาณ 300,000 ต่อเดือน
4. ซ่อมแซมออกแบบตกแต่งภายในสถานที่ ~ 500,000
5. จัดซื้ออุปกรณ์(คูลเลอร์) จำนวน 10 ชิ้น – 200,000
6. ถังแก๊ส 10 ชิ้น – 32,000
7. มิเตอร์วัดการไหลของเบียร์ 10 ชิ้น – 85,000
8. ถังเบียร์ – 36,000
9. อาหารสำหรับลูกค้าอย่างน้อย 50 ราย – 10,000
10. คอลัมน์สำหรับบรรจุขวด 10 ชิ้น – 30,000
11. โคมไฟและเฟอร์นิเจอร์ - 300,000
12. สิ่งทอ (ผ้าม่าน, ผ้าปูโต๊ะ, ผ้าเช็ดปาก) – 40,000
13. โฮมเธียเตอร์ 2 ชิ้น – 50,000
14. เครื่องครัวและผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด – 20,000
15. โต๊ะเงินสด – 10,000
16. ตู้เย็น 2 ชิ้น – 28,000
17. เตาไฟฟ้า – 8 พัน.

โดยรวมแล้วการซื้ออุปกรณ์จะมีราคาประมาณ 800,000 รูเบิล สำหรับการซื้อผลิตภัณฑ์ ~ 300,000 รูเบิล สำหรับการโฆษณา (ป้ายโฆษณา แบนเนอร์ บูธ โฆษณาในสื่อและทางอินเทอร์เน็ต) ~100,000 รูเบิล ดังนั้น การลงทุนครั้งเดียวในการเปิดบาร์เบียร์ของคุณเองจะอยู่ที่ประมาณ 2 ล้านรูเบิล ค่าใช้จ่ายปัจจุบันสำหรับ บาร์เบียร์ในแต่ละเดือนจะมีมูลค่าประมาณ 400,000 รูเบิล ค่าใช้จ่ายรายเดือนหลักคือการเช่าห้อง!รายการค่าใช้จ่ายปัจจุบันหลักแสดงในรูปด้านล่าง:

รายได้รายวันของบาร์เบียร์อยู่ที่ ~20,000 รูเบิล รายได้หลักจะมาในช่วงปลายสัปดาห์: วันพฤหัสบดี วันศุกร์ ช่วงเย็นเวลา 19.00 น. - 24.00 น. รายได้รวมต่อเดือน ~ 600,000 รูเบิล กำไรสุทธิต่อเดือนคือ ~ 200,000 รูเบิล ผลตอบแทนจากต้นทุนการลงทุนเริ่มแรก ~7 เดือน

การประเมินความน่าดึงดูดใจของธุรกิจโดยเว็บไซต์นิตยสาร

ความสามารถในการทำกำไรของธุรกิจ	(3.7 จาก 5)	ความน่าดึงดูดทางธุรกิจ 3.0
การคืนทุนของโครงการ	(3.5 จาก 5)
ความสะดวกในการเริ่มต้นธุรกิจ	(2.0 จาก 5)
บาร์เบียร์เป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้สูงและมีระยะเวลาคืนทุนที่รวดเร็ว (ประมาณ 7-12 เดือน) แต่เป็นธุรกิจที่มีความเสี่ยงสูง ปัจจัยสำคัญความสำเร็จ - ทำเลที่ตั้งของสถานประกอบการใกล้กับสำนักงาน ธุรกิจ และศูนย์การค้า รายการค่าใช้จ่ายรายเดือนหลักคือการจ่ายค่าเช่า ส่วนแบ่งรายได้หลักมาจากช่วงเย็น (19.00-24.00 น.) ปลายสัปดาห์ (พฤหัสบดี ศุกร์) หนึ่งในตัวเลือกที่รวดเร็วที่สุดในการสร้างธุรกิจคือการเปิดเป็นแฟรนไชส์ซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาในองค์กร กระบวนการทางเทคโนโลยี, ค้นหาซัพพลายเออร์และการออกแบบสถานที่

ปัจจุบัน ประชากรของประเทศมีความสนใจในกีฬาเป็นอย่างมาก บางคนติดตามความสำเร็จและความสำเร็จของคนอื่นๆ ในขณะที่คนอื่นๆ พยายามอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยเพื่อให้ถึงจุดสูงสุดของกีฬา คนเหล่านี้ทั้งหมดสามารถรวมตัวกันได้ผ่านสปอร์ตบาร์

นั่นคือสาเหตุที่ผู้ประกอบการจำนวนมากเริ่มคิดที่จะเปิดสถานประกอบการดังกล่าว ในบาร์ดังกล่าว คุณสามารถจิบเบียร์สักแก้วในตอนเย็น ชมการถ่ายทอดสดการต่อสู้ที่คุณชื่นชอบ และรับประทานอาหารมื้ออร่อย การมีความเก่งกาจดังกล่าวทำให้มั่นใจได้ว่าสถานประกอบการจะไม่มีวันว่างเปล่า

การวิเคราะห์ตลาดและคู่แข่ง

สถานที่ที่ซื้อหรือเช่าจะต้องเป็นไปตามมาตรฐานและข้อกำหนดของบริการสุขาภิบาล - ระบาดวิทยาและดับเพลิง หากบาร์จะขายผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ คุณจะต้องซื้อก่อน

เพราะ ส่วนใหญ่แฟน ๆ ชอบเครื่องดื่มที่มีฟอง คุณสามารถจำกัดตัวเองให้ดื่มเบียร์ ค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์ และเครื่องดื่มร้อนสองสามแก้ว

โดยทั่วไป ก่อนที่สถานประกอบการจะเริ่มรับผู้มาเยี่ยมเป็นครั้งแรก นักธุรกิจจะต้องมีใบอนุญาตต่อไปนี้อยู่ในมือ:

• ชุดเอกสารประกอบ
• ใบรับรองยืนยันความเป็นเจ้าของสถานที่หรือ;
• บัตรลงทะเบียนเงินสด
• ข้อสรุปที่ออกโดยหน่วยดับเพลิงและ Rospotrebnadzor;

การคัดเลือกพนักงานสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ เนื่องจากความสำเร็จของการดำเนินงานทั้งหมดส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับวิธีการทำงานของพวกเขา การทำงานปกติของสปอร์ตบาร์จะเป็นไปไม่ได้หากไม่มี บาร์เทนเดอร์ กุ๊ก พนักงานเสิร์ฟ 2-4 คน และนักบัญชี. สิ่งที่สำคัญที่สุดคือคุณสมบัติส่วนบุคคลของพนักงาน: ความเป็นมิตร ความเป็นมิตร และความเอาใจใส่

ทุกคนต้องการกลับไปสู่สถานประกอบการที่น่ารื่นรมย์เท่านั้น และเนื่องจากอุตสาหกรรมอาหารจัดเลี้ยงเป็นอย่างมาก ระดับสูงการแข่งขัน พฤติกรรมกักขฬะกับผู้มาเยือนถือเป็นความหรูหราที่ไม่อาจจ่ายได้

กำหนดการเปิดตัว

การเปิดโครงการเกี่ยวข้องกับการดำเนินการต่อไปนี้ตามลำดับที่แสดงในตาราง:

เลขที่	ชื่อเวที	ระยะเวลาดำเนินการ
1	การพัฒนาแผนธุรกิจ	กุมภาพันธ์ 2017
2	ผ่านการลงทะเบียนของรัฐ	มีนาคม 2017
3	การคัดเลือก สถานที่ที่เหมาะสม– สะดวกสบายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้สำหรับคนจำนวนมากที่จะอยู่ในนั้น นอกจากนี้โต๊ะ เก้าอี้ และอุปกรณ์ต่างๆ ควรมีไว้ที่นี่ด้วย บิลเลียดและปิงปองก็มีประโยชน์เช่นกัน	เมษายน 2017
4	การจัดซื้อ/เช่าอุปกรณ์และอุปกรณ์การทำงาน เราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับเฟอร์นิเจอร์ที่จำเป็น	เมษายน 2017
5	ซ่อมแซมและตกแต่งเครื่องสำอางห้องโถง การตกแต่งภายในไม่ควรเกะกะ แต่ก็ไม่ดูตระหนี่ด้วย	เมษายน 2017
6	การพัฒนา แคมเปญการตลาด. ในเวลาเดียวกันคุณต้องคำนึงถึงความต้องการของลูกค้าและทำทุกอย่างเท่าที่เป็นไปได้เพื่อตอบสนองพวกเขาให้มากที่สุด	เมษายน-พฤษภาคม 2560
7	การว่าจ้างและฝึกอบรมพนักงานที่จำเป็น	พฤษภาคม 2017
8	เริ่มกิจกรรม	พฤษภาคม 2017

แผนการตลาด

ผู้ประกอบการที่มีความมุ่งมั่นทุกคนต้องการให้ระดับการเข้าร่วมงานในสถานประกอบการของเขาเกินความคาดหมาย ในการทำเช่นนี้ คุณต้องทำความคุ้นเคยกับเคล็ดลับทางการตลาดต่อไปนี้:

• การโฆษณากลางแจ้งควรเริ่มดึงดูด ลูกค้าที่มีศักยภาพก่อนวันเปิดตัวอย่างน้อย 1 เดือน ในกรณีนี้ ต้องใช้แพลตฟอร์มโฆษณาที่มีอยู่ทั้งหมด
• เป็นการดีกว่าที่จะเปิดบาร์ในวันที่มีเหตุการณ์สำคัญระดับโลกเพราะจะรับประกันได้ว่าจะมีผู้มาเยี่ยมชมหลั่งไหลเข้ามาอย่างแน่นอน
• มีความจำเป็นต้องจัดกิจกรรมหลายอย่างโดยมีส่วนร่วมของผู้ก่อการ
• โปรแกรมบริการพิเศษ (ส่วนลดสะสม ของขวัญ ของที่ระลึก ฯลฯ) รับประกันว่าจะให้บริการสถานประกอบการกับลูกค้าประจำ

หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำง่ายๆ เหล่านี้ แม้แต่สถานประกอบการที่เพิ่งเปิดใหม่ก็ยังได้รับความนิยมภายในระยะเวลาอันสั้น

นอกจากนี้ คุณต้องลงโฆษณาบนอินเทอร์เน็ต เนื่องจากเยาวชนยุคใหม่ส่วนใหญ่ใช้เวลาในฟอรัมอินเทอร์เน็ตหรือบนโซเชียลเน็ตเวิร์กและรับข้อมูลจากที่นั่นเป็นประจำ ข้อมูลที่ทันสมัย. มาก อย่างรวดเร็วการดึงดูดลูกค้าคือการจำหน่ายโฆษณา (ใบปลิว หนังสือเล่มเล็ก ฯลฯ) บนท้องถนน คุณสามารถจ้างคนหลายคนให้โพสต์โฆษณาในสถานที่ที่เยี่ยมชมบ่อยและแจกใบปลิวพร้อมที่อยู่ของสถานประกอบการ

การวิเคราะห์ความเสี่ยง

วัตถุประสงค์หลักของการวิเคราะห์ความเสี่ยงที่เป็นไปได้คือการให้ข้อมูลที่จำเป็นแก่พันธมิตรในการตัดสินใจว่าการดำเนินโครงการเป็นไปได้เพียงใด ตลอดจนสามารถใช้มาตรการที่สามารถป้องกันการสูญเสียทางการเงินได้

กิจกรรมของผู้ประกอบการใดๆ ก็ตามมีความเสี่ยง รวมถึงสปอร์ตบาร์ด้วย ประเภทนี้กิจกรรมส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับ:

• จากการฝึกอบรมพนักงานอย่างทันท่วงที
• สถานที่ตั้งของสถานประกอบการมีความสะดวกและได้เปรียบเพียงใด
• จากเหตุการณ์ทางการเงินและเศรษฐกิจในประเทศ

ผู้ประกอบการจะต้องเข้าใจว่าสำหรับ การดำเนินการที่ประสบความสำเร็จสิ่งที่เขามีในใจจะต้องอาศัยความทุ่มเทแรงกายแรงใจความรู้บางอย่างและความสามารถในการจัดระเบียบอย่างรอบคอบ

ความสำเร็จของสถานประกอบการส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับรูปแบบที่เลือกอย่างถูกต้องโดยพิจารณาจากกลุ่มเป้าหมายที่เป็นไปได้ ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม บาร์มีหลายทิศทางและสามารถจัดวางให้เหมาะกับทุกรสนิยมได้ ลองดูแผนผังการแบ่งส่วนหลักของแท่งออกเป็นหลายประเภท

ประเภทเครื่องดื่ม:

• บาร์ไม่มีแอลกอฮอล์ มีบริการเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์และของว่างเบาๆ
• ไวน์บาร์. กลุ่มแอลกอฮอล์รวมถึงไวน์หลากหลายสายพันธุ์
• ค็อกเทลบาร์. ความเชี่ยวชาญของสถานประกอบการนี้คือการให้บริการค็อกเทลที่หลากหลายแก่ลูกค้า ทั้งแบบมีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์
• บาร์กาแฟ. เครื่องดื่มรวมเฉพาะกาแฟ และอาหารรวมถึงของหวานในรูปแบบของเค้ก ขนมอบ และไอศกรีม เป็นที่ยอมรับในการนำเสนอชาประเภทต่างๆ แก่ลูกค้า
• บาร์นม. ประเภทของบาร์ประกอบด้วยเครื่องดื่มที่ทำจากนมและอาหารที่ทำจากนมและไข่ เน้นทำอาหารที่บ้านเป็นหลัก
• โรงเบียร์หรือบาร์ผับ รวมบริการพนักงานเสิร์ฟภาคบังคับแล้ว อาหารและเครื่องดื่มมีให้เลือกมากมาย

ประเภทบริการ:

• บิกินี่บาร์ - ให้บริการโดยพนักงานเสิร์ฟสาวสวยในชุดว่ายน้ำหรือเปลือยถึงเอว
• ล็อบบี้บาร์เป็นสถานประกอบการที่ตั้งอยู่ที่ชั้นล่างในล็อบบี้ของโรงแรม
• บาร์มือถือ – บาร์มือถือ
• เซิร์ฟเวอร์บาร์ – บริการจัดเลี้ยงแบบชำระเงินล่วงหน้า
• Express bar เป็นสถานประกอบการบริการที่รวดเร็ว

ตามประเภทของความบันเทิง:

• โรงภาพยนตร์และวิดีโอบาร์ การผสมผสานระหว่างโรงภาพยนตร์และบาร์ การแบ่งประเภทสามารถมีความหลากหลายมาก เน้นที่ความสะดวกสบายของลูกค้า การฉายภาพยนตร์ การนำเสนอผลงาน และวิดีโอ
• บาร์ริมสระน้ำ. สถานประกอบการดังกล่าวจะต้องมีสระว่ายน้ำ แปลจากภาษาอังกฤษ แปลว่า สระว่ายน้ำ
• แถบแถบ ไม่จำเป็นต้องแสดงความคิดเห็น

ตามการแบ่งประเภท:

• สแน็คบาร์. นี่คือบาร์เล็กๆ ที่ให้บริการของว่างเบาๆ
• แถบแท็บ สถานประกอบการขนาดเล็กทั่วไปประเภทหนึ่งซึ่งมีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลากหลายประเภท ตั้งแต่เบียร์ไปจนถึงเครื่องดื่มที่แปลกใหม่ที่สุด ให้บริการโดยบาร์เทนเดอร์โดยเฉพาะ คุณสมบัติที่โดดเด่นแถบแท็บ – มีการเดิมพัน มีจอภาพขนาดใหญ่สำหรับถ่ายทอดการแข่งขันกีฬาต่างๆ อยู่เสมอ สามารถติดตั้งโต๊ะพูลเพื่อความบันเทิงเพิ่มเติมได้
• ไฟโตบาร์ เมื่อเร็ว ๆ นี้สถานประกอบการประเภทนี้ได้รับความนิยมซึ่งเป็นผลมาจากความต้องการกีฬาที่เพิ่มขึ้น ไม่สามารถเสนอเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้ กฎหลักคือต้องปฏิบัติตามผลิตภัณฑ์ทั้งหมด โภชนาการที่เหมาะสมและพื้นฐานของการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดี

อย่างที่คุณเห็น มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเปิดบาร์ ดังนั้นจึงมีตัวเลือกมากมายให้เลือก แต่ละทิศทางมีจุดแข็งของตัวเองและ ด้านที่อ่อนแอดังนั้น ควรให้ความสำคัญกับประเภทใดประเภทหนึ่งหลังจากการวิเคราะห์ปัจจัยต่างๆ อย่างละเอียด เช่น ความคิดของประชากร ความสามารถในการละลาย และตัวบ่งชี้อายุ

ประเด็นและเอกสารขององค์กร

เราได้กล่าวไปแล้วว่าก่อนที่จะเปิดบาร์ สิ่งสำคัญคือต้องตัดสินใจเกี่ยวกับรูปแบบของสถานประกอบการ ความจริงก็คือรูปแบบการจดทะเบียนองค์กรขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ไม่น้อย หากคุณวางแผนที่จะขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในบาร์ คุณจะต้องซื้อใบอนุญาตที่เหมาะสม ซึ่งออกโดย LLC แต่เพียงผู้เดียว ในขณะที่ผู้ประกอบการรายย่อยทั่วไปมีความเหมาะสมในการจัดบาร์ไร้แอลกอฮอล์และบาร์เบียร์

OKVED ซึ่งอาจมีประโยชน์เมื่อเปิดแถบ:

ตกลง	คำอธิบาย
56.1	บริการจัดส่งของชำและการดำเนินงานร้านอาหาร
56.10.1	ร้านอาหารบริการครบวงจร ร้านกาแฟ ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด
56.10.2	กิจกรรมผลิตและจำหน่ายอาหารเพื่อการบริโภคภายในพื้นที่
56.10.22	กิจกรรมร้านอาหารเคลื่อนที่
56.2	กิจกรรมบริการจัดงาน
56.30	เสิร์ฟเครื่องดื่ม (รวมกิจกรรมบาร์ แต่ไม่อนุญาตให้ขายต่อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบบรรจุกล่อง)
47.11.2	การขายปลีกเครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์ยาสูบ และอาหารไม่แช่แข็งในร้านค้าที่ไม่เฉพาะทาง

หากต้องการเปิดบาร์ คุณจะต้องซื้อใบอนุญาตการขายปลีกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ อย่างไรก็ตาม หากสถานประกอบการจำหน่ายเฉพาะเบียร์ ก็ไม่จำเป็นต้องมีใบอนุญาต นี่คือที่ระบุไว้ในศิลปะ 18 เลขที่ 171-FZ. ตามกฎหมายเดียวกัน สถานประกอบการใน บังคับจะต้องติดตั้งเครื่องบันทึกเงินสดและมีพื้นที่ไม่ต่ำกว่า 50 ตารางเมตร ม. พร้อมสัญญาณกันขโมย, ตู้เซฟสำหรับเก็บเงินและเอกสาร.

ในการขอรับใบอนุญาตคุณจะต้องส่ง:

• สำเนาเอกสารประกอบรัฐธรรมนูญที่ได้รับการรับรองล่วงหน้าโดยทนายความ
• สำเนาเอกสารยืนยันการลงทะเบียนของรัฐ
• สำเนาเอกสารการจดทะเบียนองค์กรกับกรมสรรพากร
• สำเนาใบเสร็จรับเงินสำหรับการชำระค่าใบอนุญาต
• เอกสารที่ยืนยันการมีอยู่ของพื้นที่ค้าปลีกแบบอยู่กับที่ คลังสินค้า อย่างน้อยตามระยะเวลาที่ออกใบอนุญาต เช่น อย่างน้อยหนึ่งปี
• บทสรุปของ SES
• หนังสือรับรองการขาดค้างชำระภาษีและค่าปรับ

บริการ Rosalkogolregulirovaniye มีหน้าที่ออกใบอนุญาตสำหรับการขายปลีกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

รายการเอกสารทั้งหมดที่จำเป็นในการเปิดแถบแสดงไว้ด้านล่าง เพื่อความสะดวกเอกสารทั้งหมดจะแบ่งออกเป็นกลุ่ม

ขั้นตอนเอกสารในการเปิดบาร์

1. การจดทะเบียนองค์กรในรูปแบบ LLC หากทำการค้าขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีปริมาณเอทิลแอลกอฮอล์น้อยกว่า 6% คุณไม่จำเป็นต้องได้รับใบอนุญาต ดังนั้นจึงสามารถดำเนินการจดทะเบียนได้ในฐานะผู้ประกอบการรายบุคคล
2. หากจำเป็นต้องปรับปรุงสถานที่ใหม่หรือย้ายออกจากสต็อกที่อยู่อาศัย ต้องได้รับการอนุมัติที่เหมาะสม
3. ลงทะเบียน อุปกรณ์ลงทะเบียนเงินสดและนำไปจดทะเบียนกับกรมสรรพากร
4. ได้รับใบอนุญาตจาก SES
5. รับรายงานการตรวจสอบอัคคีภัย
6. ออกข้อสรุปจาก SES เพื่อขออนุญาตดำเนินการร้านอาหารสาธารณะ
7. ยื่นขอและซื้อใบอนุญาตขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

อย่างไรก็ตาม ตั้งแต่ปี 2559 ทุกคนที่เกี่ยวข้องกับการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะต้องเชื่อมต่อกับระบบ EGAIS นี่คือสถานะรวมอัตโนมัติ ระบบข้อมูลโดยป้อนข้อมูลการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ จุดประสงค์ของนวัตกรรมนี้คือเพื่อต่อสู้กับการปลอมแปลง ความล้มเหลวในการเชื่อมต่อกับ EGAIS อาจส่งผลให้มีโทษปรับสูงถึง 200,000 รูเบิล

การซื้ออุปกรณ์และการเลือกสถานที่

150-200 ตร.ม. m ก็เพียงพอแล้วสำหรับแท่งขนาดกลาง ที่นี่ความสะดวกสบายและการออกแบบต้องมาก่อน ห้องควรจะสะดวกสบายจนคุณอยากกลับมาอีกครั้งแล้วครั้งเล่า หมดยุคแล้วที่ร้านอาหารรมควันที่มีชื่อเสียงอันน่าสงสัยเป็นที่ต้องการ เห็นได้ชัดว่าไม่ใช่ทุกคนที่มีโอกาสลงทุนนับล้านเพื่อสร้างบรรยากาศเก๋ไก๋ความสะอาดและความสะดวกสบายจะเพียงพอ การตกแต่งภายในจะง่ายกว่ามากหากคุณตัดสินใจและปฏิบัติตามรูปแบบที่วางแผนไว้ของสถานประกอบการในตอนแรก ราคาเฉลี่ยในการเช่าสถานที่คือ 2,000 รูเบิล/ตร.ม. ม. รวม 200 ตร.ม. m จะมีราคาเฉลี่ย 400,000 รูเบิล

การกำหนดที่ตั้งของสถานประกอบการอย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญ ในกรณีนี้ กฎหมายกำหนดไว้อย่างชัดเจนว่า เช่น ห้ามวางบาร์ใกล้โรงเรียนและสถาบันก่อนวัยเรียนมากกว่า 100 เมตร จะต้องปฏิบัติตามกฎหมายเป็นหลัก มิฉะนั้น คุณจะไม่สามารถฝันถึงใบอนุญาตได้

อุปกรณ์สำหรับเปิดบาร์ ปริมาณ และต้นทุนตลาดเฉลี่ย:

ชื่ออุปกรณ์	ปริมาณ (หน่วย)	ราคา (ถู.)	ผลรวม (ถู.)
เครื่องปั่น	2	25 000	50 000
บาร์มิกเซอร์	2	30 000	60 000
เครื่องทำน้ำแข็ง	1	90 000	90 000
ตู้แช่น้ำผลไม้	1	40 000	40 000
เครื่องคั้นน้ำผลไม้	2	90 000	180 000
เครื่องบดน้ำแข็ง	1	2 000	2 000
เชคเกอร์	3	700	2 100
จิกเกอร์	3	200	600
เครื่องชงกาแฟ	1	195 000	195 000
เครื่องบดกาแฟ	1	30 000	30 000
เตาอบคอมบิ	1	180 000	180 000
เตาอบพิซซ่า	2	30 000	60 000
เตาไฟฟ้า	1	45 000	45 000
บอยเลอร์	1	8 000	8 000
สลิสเตอร์	1	19 000	19 000
เครื่องตัดผัก	1	42 000	42 000
ตู้โชว์ขนม	1	80 000	80 000
เครื่องล้างแก้ว	1	70 000	70 000
หม้อทอดลึก	1	16 000	16 000
ตู้เสื้อผ้า-บาร์เย็น	2	22 000	44 000
เก้าอี้	30	6 000	180 000
ตาราง	10	8 000	80 000
เคาน์เตอร์บาร์พร้อม	1	500 000	500 000
ชั้นวางแอลกอฮอล์	4	25 000	100 000
การซื้อจาน			90 000
ทั้งหมด			2 163 700

บุคลากรและค่าจ้าง

แต่ละองค์กรจัดทำและอนุมัติตารางการจัดพนักงานของตนเองตามความต้องการส่วนบุคคล ตัวอย่าง โต๊ะพนักงานสำหรับแถบมีลักษณะดังนี้:

ชื่องาน	จำนวนคน	ค่าจ้าง (ถู.)	ทั้งหมด (ถู.)
พ่อครัว	4	45 000	180 000
บาร์เทนเดอร์-แคชเชียร์	4	40 000	160 000
ผู้รักษาความปลอดภัย	4	25 000	100 000
ผู้ดูแลระบบ	1	30 000	30 000
ผู้ช่วยคนงาน	3	20 000	60 000
นักบัญชี	1	40 000	40 000
ผู้จัดหา	1	35 000	35 000
ทั้งหมด	18		605 000

การตลาด

การเปิดสถานประกอบการมีชัยไปกว่าครึ่งเท่านั้น เพื่อให้บาร์ทำงานได้ดีคุณต้องทำงานอย่างหนักเพื่อสร้างชื่อและความนิยมในหมู่กลุ่มเป้าหมาย เราแจ้งเคล็ดลับที่จะช่วยคุณได้ เวลาอันสั้นหมุนบาร์:

1. อย่าเพิกเฉยต่อคำติชมเชิงลบจากลูกค้าของคุณ อย่างไรก็ตามคุณควรประเมินความเหมาะสมของการวิจารณ์จากผู้เยี่ยมชมเสมอ ไม่ว่าในกรณีใด นี่เป็นโอกาสที่ดีเยี่ยมในการทำให้สถานประกอบการน่าดึงดูดยิ่งขึ้นในสายตาของลูกค้า และทำให้ชัดเจนว่าความคิดเห็นของพวกเขาพร้อมเสมอที่จะรับฟังและนำมาพิจารณา
2. สร้างเพจและกลุ่มบนโซเชียลเน็ตเวิร์กยอดนิยม ประสบการณ์แสดงให้เห็นว่าแนวทางนี้มีประสิทธิภาพมากกว่าการสร้างและดูแลรักษาเว็บไซต์มาก แจ้งผู้เข้าร่วมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ใหม่ โปรโมชั่น การแข่งขัน และกิจกรรมอื่น ๆ อย่างต่อเนื่อง
3. จัดการแข่งขันและมอบอาหารกลางวันฟรีเป็นรางวัล (เช่น ในจำนวนหนึ่ง) ดังนั้นคุณสามารถรับการโพสต์ซ้ำจำนวนมากได้ในเวลาอันสั้นและเผยแพร่ข้อมูลเกี่ยวกับสถานประกอบการ มีคนรักของแจกฟรีมากมาย แต่การจ่ายค่าอาหารสำหรับคนเดียวนั้นถูกกว่าการจ่ายค่าโฆษณาผ่านสื่อมากเพื่อให้ได้ผลลัพธ์แบบเดียวกัน
4. วางนามบัตร ใบปลิว และข้อมูลอื่น ๆ เกี่ยวกับสถานประกอบการในทุกสถานที่ซึ่งกลุ่มเป้าหมายมักอาศัยอยู่ การโฆษณาที่กระตุ้นความรู้สึกอยากรู้อยากเห็นของผู้คนให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม ตัวอย่างเช่น ทิ้งเครื่องหมายไว้ทั่วเมืองว่า “ทุกคนควรมาที่นี่” และข้างๆ มีข้อความพร้อมลิงก์ไปยังหน้าของกลุ่ม เครือข่ายสังคม. โดยธรรมชาติแล้วผู้ที่สนใจและส่วนใหญ่เป็นคนหนุ่มสาวจะเข้ามาเพื่อดูว่าควรไปเที่ยวที่ไหน
5. ทำแบบสำรวจเพื่อดูว่าผู้เข้าชมต้องการดูเมนูใด ถามสิ่งที่พวกเขาชอบ และสิ่งใดที่สามารถเปลี่ยนแปลงได้ในบาร์ จากข้อมูลการสำรวจ มีความเป็นไปได้ที่จะแนะนำการเปลี่ยนแปลงบางอย่างที่จะปรับปรุงสถานประกอบการ
6. ทำบัตรออมทรัพย์ให้กับลูกค้าประจำ ตามที่ปรากฏ การวิจัยทางสังคมวิทยาภายใต้เงื่อนไขที่เท่าเทียมกัน ผู้คนจะไปที่สถานประกอบการที่พวกเขาได้รับส่วนลด ซึ่งโดยหลักการแล้วค่อนข้างสมเหตุสมผล
7. จัดทำเมนูและเพิ่มหรืออัปเดตเป็นประจำ โดยคงเหลืออาหารที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดไว้ อาหารตามธีมมีชัยไปกว่าครึ่ง! ใช่ บาร์ส่วนใหญ่จะมีแต่ของว่าง แต่ก็มีของว่างให้เลือกหลากหลาย
8. จัด กิจกรรมความบันเทิงสำหรับลูกค้าที่จะตรงกับวันหยุด เช่น 8 มีนาคม 23 กุมภาพันธ์ วันวาเลนไทน์ เป็นต้น

เราใช้จ่ายและรับ

มาสรุปกัน ค่าใช้จ่ายที่คุณจะต้องเกิดขึ้นเมื่อเปิดบาร์:

แต่ความสามารถในการทำกำไรและผลกำไรนั้นเกิดขึ้นโดยตรงบนพื้นฐานของการเข้าร่วมของสถานประกอบการ ซึ่งอย่างน้อยก็ขึ้นอยู่กับสถานที่ตั้งของสถานประกอบการ ระดับราคา และความต้องการบาร์ด้วย ตามสถิติการเรียกเก็บเงินเฉลี่ยในบาร์คือ 500-700 รูเบิล ด้วยจำนวนผู้เข้าร่วมเฉลี่ย 70 คนต่อวัน รายได้รวมจะอยู่ที่ 49,000 รูเบิลต่อวัน ซึ่งเท่ากับ 1,470,000 รูเบิลต่อเดือน ยิ่งพื้นที่มีผู้คนพลุกพล่านมากเท่าไรก็ยิ่งมีคนหนุ่มสาวอาศัยอยู่มากขึ้นเท่านั้น ลูกค้าก็จะเพิ่มมากขึ้นและในขณะเดียวกันก็สร้างผลกำไรให้กับสถานประกอบการด้วย

หินใต้น้ำ

จุดอ่อนของบาร์ใดๆ คือการขโมยพนักงาน ซึ่งก็คือบาร์เทนเดอร์ เป็นที่นิยมอย่างมากในการเจือจางแอลกอฮอล์ ใช้ใบเสร็จรับเงินเก่า ขายสินค้า "ของคุณ" และทำงานผ่านเครื่องบันทึกเงินสด "สีดำ" ศึกษาข้อมูลที่แบ่งปันโดยเจ้าของปัจจุบันของสถานประกอบการดังกล่าว ดูว่าสามารถใช้วิธีการใดเพื่อลดความสูญเสียและระดับผลกำไรที่สูญเสียให้เหลือน้อยที่สุด โชคดีที่มีข้อมูลมากมายเกี่ยวกับหัวข้อนี้บนอินเทอร์เน็ต

การแข่งขันระดับสูงในสนาม ธุรกิจร้านอาหารเพิ่มความเสี่ยงของการล่มสลาย ปีแรกของการทำงานเป็นเรื่องยากสำหรับผู้ประกอบการโดยเฉพาะเมื่อพวกเขาจำเป็นต้องบีบให้อยู่ในอันดับ "ฉลาม" ที่มีประสบการณ์ อย่ารีบเร่งที่จะเปิดตัวบาร์: วิเคราะห์คู่แข่งของคุณ สร้างบัฟเฟอร์ทางการเงิน คิดผ่านการโฆษณา คำนวณทุกอย่างใหม่หลายครั้ง ทางออกที่ดีในกรณีที่มีการแข่งขันสูงคือเปิดแถบที่แตกต่างจากที่มีอยู่ เช่น ในธีมที่น่าสนใจ

บ่อยครั้งที่ผู้ประกอบการมือใหม่ต้องเผชิญกับปัญหาในการหาสถานที่ที่ "ประสบความสำเร็จ" สำหรับสถานประกอบการ เรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ จะถูกจัดเรียงออกอย่างรวดเร็ว แน่นอนว่าตามทฤษฎีแล้ว ด้วยองค์กรที่ประสบความสำเร็จของสถานประกอบการเอง มีคุณลักษณะที่โดดเด่นบางประการ โอกาสในการเข้าร่วมงานเพิ่มขึ้นในสถานที่ที่ค่อนข้างโชคร้าย

ในท้ายที่สุด

ในบทความนี้เราได้กล่าวถึงประเด็นหลักที่ต้องพิจารณาแล้ว พวกเขาจะช่วยคุณจัดทำแผนธุรกิจที่แม่นยำสำหรับแถบพร้อมการคำนวณที่เกี่ยวข้องกับภูมิภาคและพื้นที่เฉพาะตลอดจนค้นหาต้นทุนของธุรกิจ

• รายละเอียดโครงการ
• คำอธิบายของผลิตภัณฑ์และบริการ
• แผนการตลาด
• แผนการเปิดทีละขั้นตอน จะเริ่มจากตรงไหน
• อุปกรณ์อะไรให้เลือก
• รหัส OKVED ใดที่จะระบุเมื่อจดทะเบียนธุรกิจ
• ต้องใช้เอกสารอะไรบ้างในการเปิด
• เลือกระบบภาษีไหนในการจดทะเบียนธุรกิจ
• ฉันจำเป็นต้องได้รับอนุญาตในการเปิดหรือไม่?
• เทคโนโลยีการผลิต
  • • • แนวคิดทางธุรกิจที่คล้ายกัน:

เราขอนำเสนอแผนธุรกิจมาตรฐาน (การศึกษาความเป็นไปได้) สำหรับการเปิดบาร์ในเมืองที่มีประชากร 400,000 คน แผนธุรกิจนี้สามารถใช้เป็นตัวอย่างในการขอสินเชื่อธนาคาร การสนับสนุนจากรัฐหรือดึงดูดการลงทุนภาคเอกชนในธุรกิจของคุณ

เราขอนำเสนอแผนธุรกิจมาตรฐานสำหรับการเปิดบาร์ในเมืองที่มีประชากร 400,000 คน วัสดุนี้มีความเหมาะสมเท่าเทียมกันในการดึงดูดเงินทุนจากนักลงทุนเอกชนและการอนุมัติเงินกู้จากธนาคาร

รายละเอียดโครงการ

ข้อมูลทั่วไป:

• ประชากรในเมือง: 400,000 คน;
• ที่ตั้ง: ชั้น 2 อาคารโรงภาพยนตร์
• พื้นที่ห้อง: 54 ตร.ม. ความจุ - 70 คน
• เวลาเปิดทำการของบาร์: 15:00 น. - 03:00 น.
• จำนวนงาน: 5 คน;
• แหล่งที่มาของเงินทุน: เงินทุนของตัวเอง - 600,000 รูเบิล, กองทุนที่ยืม (เงินกู้ธนาคาร) - 1.59 ล้านรูเบิล;
• ต้นทุนรวมของโครงการ: 2.2 ล้านรูเบิล

ตัวชี้วัดประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจของการดำเนินโครงการ:

• กำไรสุทธิสำหรับปี: 996,920 รูเบิล;
• ความสามารถในการทำกำไรของแท่ง =25.5%;
• ระยะเวลาคืนทุนโครงการ = 26 เดือน หรือ 2.2 ปี

ตัวชี้วัดทางสังคมของการดำเนินโครงการ:

1. การลงทะเบียน องค์กรใหม่(ไอพี);
2. การสร้างงานใหม่
3. ความช่วยเหลือในการพัฒนาโครงสร้างพื้นฐานด้านความบันเทิงของเมือง
4. ใบเสร็จรับเงินการชำระภาษีเพิ่มเติมเข้าเป็นงบประมาณเมือง

คุณต้องการใบอนุญาตในการเปิดบาร์หรือไม่?

รูปแบบองค์กรและกฎหมายขององค์กรในอนาคตจะเป็น ผู้ประกอบการรายบุคคล (ไอพี) การเลือก OPF นี้เกิดจากปัจจัยดังต่อไปนี้:

1. ความง่ายในการลงทะเบียนกิจกรรม
2. ต้นทุนขั้นต่ำในการเปิดผู้ประกอบการแต่ละราย
3. ความเป็นไปได้ของการลงทะเบียน ณ สถานที่พำนักของผู้ประกอบการ
4. บทลงโทษขั้นต่ำในกรณีความผิดทางปกครองไม่เหมือน นิติบุคคล(OOO)

ระบบภาษีไหนให้เลือกเปิดบาร์

เช่น ระบบภาษีเลือกระบบภาษีแบบง่าย (STS) รายได้ 15% ลบค่าใช้จ่าย

มีการวางแผนสถานที่ที่จะเช่า เวลาเปิดทำการตามแผนของสถานประกอบการคือระหว่าง 15:00 น. - 02:00 น.

ในขณะนี้ กิจกรรมภาคปฏิบัติได้เริ่มดำเนินโครงการแล้ว:

1. มีการเลือกสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับบาร์ในอาคารโรงภาพยนตร์ในเมือง มีการสรุปสัญญาเช่าเบื้องต้นขนาด 54 ตร.ม. กับเจ้าของสถานที่ตามเงื่อนไขที่เป็นประโยชน์ร่วมกัน
2. ลงทะเบียนแล้ว กิจกรรมผู้ประกอบการใน Federal Tax Service วันที่ลงทะเบียน - 20 กุมภาพันธ์ 2556
3. มีการร่างโครงการออกแบบเบื้องต้นสำหรับสถานประกอบการ และดำเนินการค้นหาซัพพลายเออร์อุปกรณ์ที่มีศักยภาพ

คำอธิบายของผลิตภัณฑ์และบริการ

บาร์ของเราจะปฏิบัติตามแนวคิดพื้นฐานของสถานประกอบการประเภทนี้อย่างเคร่งครัด ผู้คนในสถานที่ดังกล่าวสามารถพูดคุยกันในบรรยากาศที่น่ารื่นรมย์พร้อมดื่มเบียร์สดสักแก้วและเชียร์ทีมฟุตบอลที่พวกเขาชื่นชอบด้วยกัน

พื้นที่ทำงานจะไม่จัดให้มีการปรุงอาหารหรือล้างจานมันเยิ้ม ผลิตภัณฑ์บาร์ต่างๆ จะถูกจำกัดอย่างเข้มงวดซึ่งต่างจากรูปแบบร้านอาหาร มันจะรวมถึง:

• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (เบียร์ขวดและเบียร์สด);
• เบียร์ของว่าง (มันฝรั่งทอด ปลาแห้ง ถั่ว...);
• ช็อคโกแลต, ลูกกวาด, ป๊อปคอร์น;
• ชา กาแฟ เครื่องดื่มเย็น มิลค์เชค;
• มอระกู่;
• คาราโอเกะ

มาร์กอัปสำหรับสินค้าจะอยู่ที่เฉลี่ย 200% ซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับสถานประกอบการประเภทนี้

ไม่มีการขายผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์เข้มข้น รวมถึงค็อกเทล เนื่องจากต้องมีการซื้อใบอนุญาตและการจดทะเบียนของ LLC และความนิยมของเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ในสถานประกอบการประเภทนี้ก็ไม่มากจนเกินไปไม่เหมือนไนท์คลับ ดังนั้นเราจะจำกัดตัวเองให้ขายเฉพาะเบียร์เท่านั้น ในขณะที่ประเภทต่างๆ จะรวมเบียร์สดที่จัดหาจากโรงเบียร์ในท้องถิ่นด้วย

จะเน้นย้ำถึงความสะดวกสบายของผู้มาเยือนเป็นอย่างมาก บาร์จะมีเคาน์เตอร์บาร์ที่สะดวกสบายพร้อมเก้าอี้สูง และบริเวณที่นั่งสำหรับผู้มาเยือนจะติดตั้งโซฟาหนังนุ่ม ๆ

นอกจากนี้เรายังจะมีคนมอระกู่มืออาชีพที่ทำงานให้กับคุณ สันนิษฐานว่าลูกค้ามอระกู่หลักจะมาในวันหยุดสุดสัปดาห์และหลังเวลา 21.00 น. เท่านั้น ดังนั้นชายมอระกู่จะมาเฉพาะเวลานี้และทำงานจนกว่าสถานประกอบการจะปิด มันไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะจ้างบุคคลนี้เต็มเวลาด้วยเหตุนี้จะมีการสรุปสัญญาทางแพ่งกับเขาในการให้บริการที่บาร์

สถานประกอบการของเราจะเป็นเหมือนบาร์วิดีโอกีฬามากขึ้น มีการวางแผนที่จะติดตั้งจอขนาดใหญ่พร้อมโปรเจ็กเตอร์ในห้องซึ่งจะทำงานในระหว่างการออกอากาศการแข่งขันกีฬา นอกจากนี้เพื่อความสะดวกในการชมการแข่งขันกีฬามีการวางแผนที่จะติดตั้งทีวีพลาสมา 2 เครื่องในห้อง

เหนือสิ่งอื่นใดมีการวางแผนที่จะจัดเกมรวมยอดนิยมในวันนี้ - "มาเฟีย"

ดาวน์โหลดแผนธุรกิจบาร์จากพันธมิตรของเราพร้อมรับประกันคุณภาพ

คุณต้องการที่จะรู้ว่ามีอะไรให้ทำกำไรอีกบ้างในการลงทุนในวันนี้เพื่อให้ได้รายได้ที่ดี? อ่านหนังสือเล่มใหม่ ดินแดนแห่งการลงทุน “การลงทุนเงินจะทำกำไรได้ที่ไหน”. การลงทุนดังกล่าวจะนำมาซึ่งรายได้ที่ดีในอนาคตอันใกล้นี้

แผนการตลาด

ประชากรในเมืองของเรามีประมาณ 400,000 คน มีผู้คนประมาณ 50,000 คนอาศัยอยู่ในบริเวณที่จะตั้งบาร์

กลุ่มลูกค้าที่มีศักยภาพคือคนหนุ่มสาวอายุ 18 ถึง 35 ปี (30% ของประชากรทั้งหมด) ในจำนวนนี้ 85% เป็นของเพศที่แข็งแกร่งกว่า

เรามาพิจารณาจำนวนผู้เยี่ยมชมสถานประกอบการโดยประมาณกัน

บาร์จะตั้งอยู่ในบริเวณที่ค่อนข้างพลุกพล่านของพื้นที่ในอาคารโรงภาพยนตร์ยอดนิยม ในเรื่องนี้ สถานประกอบการของเราไม่จำเป็นต้องมีการโฆษณา เนื่องจากเป็นครั้งแรกในวันเปิดทำการที่ผู้เข้าชมภาพยนตร์ทุกคนจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับเรื่องนี้

คาดว่าผู้เข้าร่วมสูงสุดจะอยู่ในช่วงสุดสัปดาห์และวันที่มีการแข่งขันกีฬาสำคัญๆ โดยเฉลี่ยแล้วจะมีวันดังกล่าวประมาณ 12 วันต่อเดือน

จำนวนผู้เยี่ยมชมสำหรับวันนี้จะเป็น: 12 วัน * 90 คน = 1,080 คน.

ส่วนวันอื่นจะเข้าชมไม่มาก เฉลี่ย 30 คนต่อวัน ส่วนใหญ่จะเป็นกลุ่มบริษัทเล็กๆ และกลุ่มคนที่รอเข้าฉายในโรงภาพยนตร์ รวมวันอื่นๆ : 18 วัน * 30 คน = 540 คน.

โดยรวมแล้วมีผู้เข้าร่วมบาร์ประมาณเดือนละ 1,620 คน

ค้นหาทุกสิ่งด้วย ความลับในการลงทุนซึ่งนักลงทุนที่มีประสบการณ์จะแนะนำให้คุณรู้จักและคุณจะได้เรียนรู้วิธีการเช่าอพาร์ทเมนต์และบ้านอย่างมีกำไรมากขึ้น

คุณสามารถทำเงินได้เท่าไหร่จากธุรกิจนี้?

เรามากำหนดรายได้ที่เป็นไปได้ของการก่อตั้งของเรากันดีกว่า มาดูค่าเฉลี่ยของผู้เยี่ยมชมสถานประกอบการดังกล่าว - 300 รูเบิล รายได้รวมที่เป็นไปได้ของการก่อตั้งของเราต่อเดือน: 300 รูเบิล * 1,620 คน = 486,000 รูเบิล

อย่างไรก็ตาม ตัวบ่งชี้นี้เราจะไม่เห็นรายได้ทันที ตามการคำนวณของเรา จะใช้เวลาประมาณ 3 เดือนในการทำงาน:

ส่วนแบ่งที่ใหญ่ที่สุดในโครงสร้างรายได้มาจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำ

รายได้ต่อปีตามแผนจะเป็น: 5,124,000 รูเบิล

• การแจกใบปลิว ใบปลิว
• การสร้างกลุ่มในการติดต่อ
• การโฆษณาในสื่อสิ่งพิมพ์ นิตยสาร
• ดำเนินการส่งเสริมการขายโดยใช้คูปอง (ส่วนลด)

เราไม่ได้วางแผนที่จะใช้การโฆษณาบนทีวีเนื่องจากเราพิจารณาว่าไม่สมเหตุสมผลในเชิงเศรษฐกิจ วิธีที่ดีที่สุดโปรโมชั่นที่เราพิจารณาการตอบรับเชิงบวกจากผู้เยี่ยมชมของเรา ท้ายที่สุด ลูกค้าที่พึงพอใจเพียงรายเดียวก็สามารถพาเพื่อนของเขาอีก 4 คนมาที่บาร์ได้

ฤดูกาลจึงขาดไปในทางปฏิบัติในการสร้างรูปแบบนี้

เมื่อพูดถึงคู่แข่งที่เป็นไปได้ การเน้นย้ำสถานประกอบการจัดเลี้ยงอื่น ๆ ในพื้นที่ของเรานั้นคุ้มค่า:

• ซูชิบาร์หนึ่งอัน
• ร้านพิซซ่าสองแห่ง
• ไนท์คลับสองแห่ง

แต่สถานประกอบการดังกล่าวไม่ควรถือเป็นการแข่งขันโดยตรง คู่รักส่วนใหญ่ไปร้านซูชิบาร์ ครอบครัวไปร้านพิซซ่า และไนท์คลับก็มาเยี่ยมเยียนโดยผู้ที่ต้องการมีเวลาว่างและใช้เงินเป็นจำนวนมาก

ไม่มีสปอร์ตบาร์อื่นเหมือนกับร้านของเราที่เปิดให้บริการในพื้นที่นี้

ในอาคารที่จะตั้งบาร์ มีการสื่อสารทั้งหมดและมีการสร้างเงื่อนไขทั้งหมดสำหรับการทำงานทางกฎหมายของสถานประกอบการ (บทสรุปของ SES)

พื้นที่ห้องโถงบริการนักท่องเที่ยวคือ 45 ตร.ม. พื้นที่เช่าที่เหลือจัดสรรไว้เป็นห้องพักพนักงานและห้องเก็บของ

การออกแบบสถานประกอบการจะเป็นรูปแบบสีแดงและสีดำ อุปกรณ์หลักจะประกอบด้วย:

1. เคาน์เตอร์บาร์
2. เก้าอี้ขาสูง - 10 ชิ้น;
3. โต๊ะไม้ - 12 ชิ้น;
4. โซฟานุ่ม - 10 ชิ้น;
5. เก้าอี้นุ่ม - 20 ชิ้น;
6. จอแสดงผลบาร์และเครื่องทำความเย็น
7. โปรเจ็กเตอร์และผ้าใบ
8. หน้าจอพลาสม่า

อุปกรณ์อื่นๆ ได้แก่ จาน เครื่องคั้นน้ำผลไม้ เครื่องชงกาแฟ เครื่องทำน้ำแข็ง เครื่องปั่น มอระกู่ ฯลฯ

การบริการของนักบัญชีและพนักงานทำความสะอาดได้รับการวางแผนให้อยู่ภายใต้ข้อตกลงการบริการที่คิดค่าธรรมเนียม (การเอาท์ซอร์ส) ผู้จัดการบาร์จะเป็นผู้ประกอบการแต่ละรายเอง

ข้อกำหนดต่อไปนี้จะบังคับใช้กับบุคลากร:

1. การแต่งกายบังคับสำหรับทีม (เสื้อผ้าบาร์ที่มีตราสินค้า);
2. ทัศนคติที่สุภาพต่อลูกค้าบาร์
3. การปฏิบัติตามเวลาทำการของบาร์อย่างเข้มงวด

เพื่อลดความเป็นไปได้และการล่อลวงให้เจ้าหน้าที่สถานประกอบการขโมยเงิน จึงมีการวางแผน:

1. ติดตั้งกล้องวงจรปิดในบาร์
2. พัฒนาระบบแรงจูงใจให้กับพนักงานของสถานประกอบการ ตัวอย่างเช่น ให้โบนัสแก่พนักงานบาร์เมื่อมีรายได้สูง

ข้อตกลงหลักกับซัพพลายเออร์ของผลิตภัณฑ์และบริการ:

1. ในฐานะระบบรักษาความปลอดภัย จะมีการสรุปข้อตกลงกับบริษัทรักษาความปลอดภัย และจะมีการติดตั้ง "ปุ่มตกใจ"
2. อาหารและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะจัดหาภายใต้สัญญาจากท้องถิ่น องค์กรค้าส่ง. มีบริษัทที่คล้ายกันประมาณ 30 แห่งที่ดำเนินธุรกิจในเมืองนี้ เบียร์สดจะจัดหาจากโรงเบียร์ท้องถิ่น

คุณต้องใช้เงินเท่าไหร่ในการเริ่มต้นธุรกิจ?

ในการเปิดองค์กรจะต้องลงทุน 2.2 ล้านรูเบิล ในจำนวนนี้เงินทุนของตัวเองมีจำนวน 600,000 รูเบิลและกองทุนที่ยืม (เงินกู้ธนาคาร) 1.59 ล้านรูเบิล

ต้นทุนคงที่หลัก ผู้ประกอบการรายบุคคลต่อเดือนก็จะเป็นการชำระเงิน ค่าจ้างพนักงาน (35%) นอกเหนือจากการจ่ายค่าจ้างแล้ว ค่าใช้จ่ายใหญ่ของผู้ประกอบการคือการจ่ายเงินสมทบประกันให้กับกองทุนบำเหน็จบำนาญและกองทุนประกันสังคม: 262,000 รูเบิลต่อปีสำหรับพนักงานและ 36,000 รูเบิล ต่อปีสำหรับผู้ประกอบการรายบุคคล