วิธีการเปิดธุรกิจเพื่อปลูกและขายมันฝรั่ง (แผนธุรกิจ) แผนธุรกิจสำหรับการปลูกมันฝรั่ง

แผนธุรกิจสำหรับการปลูกมันฝรั่ง: โดยละเอียด การคำนวณทางการเงิน+ 7 ขั้นตอนพื้นฐานที่จะกลายเป็น ธุรกิจที่ประสบความสำเร็จ.

เงินลงทุน: 90,200 รูเบิล
ระยะเวลาคืนทุน: 4-5 เดือน (ระยะเวลาตั้งแต่ปลูกจนถึงเก็บเกี่ยว)

การปลูกมันฝรั่ง--ธุรกิจ?

หลายคนถามคำถามนี้ที่ปลูกมันฝรั่งด้วยมือของตัวเองอย่างน้อยหนึ่งครั้ง

เราตอบด้วยความมั่นใจว่าใช่และมีแนวโน้มที่ดีทีเดียว

สิ่งสำคัญคือการทำตามขั้นตอนแรกอย่างถูกต้อง

ไม่จำเป็นต้องพูดถึงความนิยมของมันฝรั่งอีกต่อไปพวกเขาสามารถเรียกได้ว่าเป็นเจ้าแห่งโต๊ะที่แท้จริงมาหลายร้อยปี

ชาวอินเดีย ละตินอเมริกาค้นพบความลับของมันเมื่อ 7,000 ปีก่อน

จากนั้นผู้พิชิตชาวสเปนก็นำมันไปยังยุโรปและต่อมาด้วยความพยายามของ Peter I ทำให้มันจบลงบนโต๊ะของเรา

เมื่อพิจารณาถึงความนิยมของผักชนิดนี้ ก็สามารถสรุปได้ว่าการปลูกมันฝรั่งยังคงเป็นธุรกิจและเป็นธุรกิจที่มีแนวโน้มดีในเรื่องนี้

อย่างไรก็ตาม คุณต้องตระหนักว่า เช่นเดียวกับกิจกรรมประเภทอื่นๆ เพื่อที่จะประสบความสำเร็จ คุณต้องใช้ความพยายาม คิดให้รอบคอบ และลงมือทำตาม

แน่นอนว่า เช่นเดียวกับความพยายามทางธุรกิจอื่นๆ จะต้องมีต้นทุนบางอย่าง

ขนาดของมันขึ้นอยู่กับปริมาณที่คุณจะ "แกว่ง"

แผนธุรกิจสำหรับการปลูกมันฝรั่งเริ่มต้นที่ไหน?

เช่นเดียวกับโครงการอื่นๆ เริ่มต้นด้วยการจัดทำแผนธุรกิจสำหรับการปลูกมันฝรั่ง

มีการคิดอย่างรอบคอบโดยพิจารณาจากสิ่งที่คุณมี:

• พื้นที่เพาะปลูก
• โอกาสทางการเงินสำหรับธุรกิจ
• การเลือกเทคโนโลยีในการปลูกมันฝรั่ง
• เงินลงทุน (จำเป็นเริ่มแรก)
• ค่าใช้จ่ายรายวันหรือปัจจุบัน
• ผลลัพธ์ที่คาดหวังจากธุรกิจ

ดังนั้นเมื่อตัดสินใจด้วยตัวเองว่าการปลูกมันฝรั่งเป็นธุรกิจที่คุณตัดสินใจทุ่มเทความพยายามและเวลาคุณต้องดำเนินการวิเคราะห์อย่างรอบคอบ

การวิเคราะห์ธุรกิจมีดังนี้:

1. ค้นหาราคาเฉลี่ยของเมล็ดพันธุ์
2. กำหนดและทำความเข้าใจอย่างชัดเจนว่าคุณต้องการอุปกรณ์ใดบ้างและราคาของอุปกรณ์
3. เทคโนโลยีการปลูกแบบใดที่เหมาะกับเขตภูมิอากาศของคุณมากที่สุด
4. ผลผลิตเฉลี่ยและวิธีเพิ่มในภูมิภาคของคุณ
5. ราคาเฉลี่ยปุ๋ยและเชื้อเพลิงและน้ำมันหล่อลื่น
6. ราคาขายส่งและ/หรือขายปลีกเฉลี่ยของการเก็บเกี่ยวที่ได้รับ
7. แง่มุมทางกฎหมายและความแตกต่างของการเก็บภาษี

รวมถึงประเด็นทางกฎหมายในแผนธุรกิจมันฝรั่ง

โคห์ล เรากำลังพูดถึงโอ กิจกรรมผู้ประกอบการในแผนธุรกิจสำหรับการปลูกมันฝรั่งจำเป็นต้องรวมรายการดังกล่าวด้วย การลงทะเบียนทางกฎหมายความสัมพันธ์ของพวกเขากับรัฐ

หากคุณตัดสินใจที่จะจำกัดตัวเองอยู่ในแปลงย่อยของคุณเอง ด้วยมโนธรรมที่ชัดเจน คุณจะสามารถขายพืชผลในตลาดได้โดยไม่ต้องลงทะเบียนใดๆ ตามแนวคิดที่ถูกต้องตามกฎหมายของ "แปลงย่อยส่วนบุคคล" (LPH)

แต่ถ้าขนาดการผลิตตามแผนสูงกว่านั้น (ระบุรหัส OKVED A.01.13.21)

ในกรณีนี้ประโยชน์สูงสุดสำหรับคุณคือระบบภาษีเกษตรแบบครบวงจรซึ่งจะต้องรวมการหักเงินไว้ในรายการค่าใช้จ่ายในอนาคตด้วย

แผนธุรกิจสำหรับการปลูกมันฝรั่ง: อุปกรณ์และอุปกรณ์ที่จำเป็น

นี่เป็นหนึ่งในรายการที่แพงที่สุดในแผนธุรกิจของคุณ แต่ไม่ช้าก็เร็วคุณจะต้องกลับมาที่มันและตัดสินใจ

เพื่อให้บรรลุความสำเร็จในธุรกิจประเภทนี้ จำเป็นต้องได้รับอิสระอย่างสมบูรณ์ตั้งแต่ต้นจนจบกระบวนการปลูกมันฝรั่ง

แน่นอนว่าเมื่อเรากำลังพูดถึงแปลงย่อยที่มีพื้นที่ 6 ถึง 10 เอเคอร์ถึงแม้ว่านี่จะไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะรับมือกับความแข็งแกร่งของกล้ามเนื้อของสมาชิกในครอบครัวและพลั่วดั้งเดิม

และถ้าคุณออกมาสู่พื้นที่อันกว้างใหญ่ประมาณ 30 เอเคอร์ล่ะ?

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าการใช้เครื่องจักรเป็นสิ่งจำเป็นที่นี่

มีสองวิธี: การซื้อรถไถขนาดเล็กหรือการเช่า

สำหรับการเช่าคุณควรรู้ว่าราคาค่าบริการโดยเฉลี่ยในประเทศอยู่ที่ 400-500 รูเบิลต่อร้อยตารางเมตร

ราคา "ม้า" ของคุณเองอยู่ที่ประมาณ 30-60,000 รูเบิล

ในที่นี้ปริมาณจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภท กำลัง และความสามารถของยูนิต

หากฟาร์มของคุณมีม้าและคันไถชาวนาพร้อมเกวียนนี่ก็เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการใช้เครื่องจักรในระยะเริ่มแรก:

เทคโนโลยีใดที่ใช้ในการปลูกมันฝรั่ง?

เมื่อพูดถึงเทคโนโลยีที่กำลังเติบโตก็ต้องบอกว่ามีตัวเลือกค่อนข้างเยอะ

ตัวเลือกใดขึ้นอยู่กับคุณในการตัดสินใจ โดยพิจารณาจากข้อมูลที่รวบรวมตามความเป็นไปได้ของวิธีการสำหรับภูมิภาคของคุณและตามผลลัพธ์สุดท้ายที่คาดหวัง

เป็นเรื่องที่ควรพิจารณาว่าเช่นเดียวกับธุรกิจอื่นๆ การปลูกมันฝรั่งจะต้องพึ่งพาเทคโนโลยีที่ทันสมัยที่สุด

ในเรื่องนี้เราจะแนะนำคุณให้รู้จักกับเทคโนโลยีที่ค่อนข้างใหม่ แต่ผ่านการทดสอบแล้วประสบความสำเร็จในการปลูกมันฝรั่งในปาตาโกเนียตอนใต้ (อาร์เจนตินา)

ภูมิอากาศของพื้นที่นั้นคล้ายคลึงกับรัสเซียตอนกลาง และยิ่งเข้าใกล้ทางใต้ก็ยิ่งรุนแรงยิ่งขึ้น

ควรสังเกตว่าวิธีนี้ใช้ได้ผลดีในทุกละติจูดของประเทศจนถึงส่วนกึ่งเขตร้อนและให้ผลตอบแทนที่ดี

สำหรับการปลูกต้องใช้กระถางที่ทำจากวัสดุอินทรีย์ลึก 60 ซม. (หม้อประเภทนี้เป็นที่รู้จักกันดีในหมู่ชาวสวนที่ปลูกต้นกล้ามะเขือเทศ)

ดินถูกเทลงไปชั้นบนสุดผสมกับปุ๋ยคอกและ จำนวนเล็กน้อยทรายและน้ำ

ก่อนปลูก 6 สัปดาห์ มันฝรั่งที่เลือกไว้จะถูกปลูกและทิ้งไว้ในที่เย็นและมีแสงธรรมชาติ

เมื่อเตรียมวัสดุปลูกเราจะตัดสินใจเกี่ยวกับขนาดของผลไม้ที่จะเก็บเกี่ยวในอนาคต

หากแผนของเรารวมมันฝรั่งขนาดกลางที่มีผลไม้มาก ก็จะเหลือต้นกล้าห้าต้น

หากแผนของเราคือการได้หัวที่ใหญ่มาก (น้อยลง) เราก็จะเหลือต้นกล้าไว้ 3 ต้น

การปลูกมันฝรั่งในลักษณะนี้ต้องใช้ดินที่อุดมสมบูรณ์และระบายน้ำได้ดีซึ่งอุดมไปด้วยอินทรียวัตถุ (เตรียมก่อนปลูก) โดยมีความลึกของรูประมาณ 60 เซนติเมตร (ตามขนาดของกระถางปลูก)

หลุม (หลุมปลูก) ในพื้นดินทำในระยะ 40 ซม. จากกัน

มันฝรั่งปลูกในกระถางโดยตรง

สองสัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยว ส่วนเหนือพื้นดินของพืชจะถูกตัดเหนือรากเล็กน้อย โดยเหลือไว้เหนือพื้นดินประมาณ 5 - 10 ซม.

หลังจากถอนต้นออกได้ 2 สัปดาห์ เราก็สามารถเก็บเกี่ยวได้

ผลผลิตและคุณภาพของมันฝรั่งด้วยวิธีนี้นั้นยอดเยี่ยมมาก

มันฝรั่งทนต่อการเน่าเปื่อยและสามารถเก็บไว้ได้นานโดยคงรูปลักษณ์ดั้งเดิมเอาไว้

ควรเสริมว่าเทคโนโลยีที่อธิบายไว้มีราคาแพงกว่าและลำบาก แต่ให้ผลผลิตขั้นต่ำ 450-500 กิโลกรัมต่อร้อยตารางเมตร ซึ่งเป็นสองเท่าของผลผลิตเฉลี่ยในรัสเซีย (250-300 กิโลกรัม)

บุคลากรใดบ้างที่จำเป็นในการรวมการปลูกมันฝรั่งไว้ในแผนธุรกิจ?

คำถามนี้ไม่ชัดเจนเท่าที่เห็นเมื่อมองแวบแรก และขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ

ตามกฎแล้ว การปลูกมันฝรั่งเป็นเรื่องของครอบครัว และ 90% ต้องใช้เครื่องจักร แม้จะปลูกในปริมาณเล็กน้อยก็ตาม

ยิ่งไปกว่านั้นหากบุคคลใดได้นำแนวคิดทางธุรกิจไปปฏิบัติในการปลูกมันฝรั่งโดยมีทักษะที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้

นั่นคือเขารู้เทคโนโลยีการเพาะปลูกมีทักษะของผู้ควบคุมเครื่องจักรกระบวนการอัตโนมัติของการปลูกการแปรรูปและการเก็บเกี่ยวพื้นที่หว่าน

จากนั้นมันจะไม่ใช่เรื่องยากสำหรับเขาที่จะรับมือกับพื้นที่เพาะปลูกในเฮกตาร์

แต่ในระหว่างกระบวนการเก็บเกี่ยว คุณยังคงต้องการผู้ช่วยในการเก็บมันฝรั่งหลังจากรถแทรกเตอร์ (มากถึง 20% ของการเก็บเกี่ยวหรือมากกว่านั้นยังคงอยู่ในทุ่งนา) การคัดแยก การบรรจุหีบห่อ ฯลฯ

เกษตรกรที่มีประสบการณ์ดึงดูดคนงานจำนวนมาก

ตามกฎแล้วพวกเขาจะถูกจ้างเป็นเวลาหลายวัน (สำหรับการคำนวณลองใช้เวลา 6 วันในการเก็บเกี่ยวและคัดแยก) และจำนวนของพวกเขาจะถูกกำหนดโดยพื้นที่ของพื้นที่เพาะปลูกและปริมาณการเก็บเกี่ยว

โดยเฉลี่ยในรัสเซีย การจ่ายเงินสำหรับงานภาคสนามในแต่ละวันคือ 400-600 รูเบิลต่อวัน และอยู่ภายใต้การควบคุมของข้อตกลงการจ้างงาน

คุณต้องลงทุนเท่าไรในการปลูกมันฝรั่ง?

การลงทุนในธุรกิจปลูกมันฝรั่งประกอบด้วยหลายประเด็น ได้แก่ การกำหนดราคาเมล็ดพันธุ์ ปุ๋ย เชื้อเพลิง และน้ำมันหล่อลื่น ตลอดจนการจัดซื้ออุปกรณ์

การลงทุนเริ่มต้นในธุรกิจ

เมื่อสรุปทุกอย่างในตารางสุดท้าย ฉันอยากจะทราบว่าในอนาคตต้นทุนจะลดลงมาก เนื่องจากอุปกรณ์และอุปกรณ์ที่ซื้อมาจะมีอายุการใช้งานนานหลายปี

ราคาเมล็ด

ราคาสำหรับการปลูกมันฝรั่งจะแตกต่างกันไปและขึ้นอยู่กับพันธุ์ ภูมิภาค และสถานที่ที่คุณซื้อมัน (สถานีหรือตลาด)

เพื่อทำความเข้าใจว่าราคาใดที่เกี่ยวข้องในรัสเซีย ให้ใส่ใจกับตารางราคาเฉลี่ยสำหรับทุกภูมิภาคสำหรับเมล็ดพันธุ์หลัก

ข้อมูลเหล่านี้จะต้องสะท้อนให้เห็นในแผนธุรกิจสำหรับการปลูกมันฝรั่ง

ต้นทุนปุ๋ยและเชื้อเพลิงและสารหล่อลื่น

แผนธุรกิจสำหรับการปลูกมันฝรั่งประกอบด้วยรายการค่าใช้จ่ายที่สำคัญอีกรายการหนึ่ง ได้แก่ ยาฆ่าแมลง ปุ๋ย เชื้อเพลิงและสารหล่อลื่น

จากการคำนวณข้างต้น เราถือว่าพื้นที่เพาะปลูกของเราคือ 35 เอเคอร์

จากตัวบ่งชี้ทางสถิติโดยเฉลี่ยสำหรับการสิ้นเปลืองเชื้อเพลิงของรถไถขนาดเล็กโดยเฉลี่ยจำนวนปุ๋ยและสารเคมีสำหรับการแปรรูปหนึ่งร้อยตารางเมตรสำหรับพื้นที่ดังกล่าวค่าใช้จ่ายสำหรับรายการนี้จะอยู่ที่ 15,000 รูเบิล

วิดีโอด้านล่างแสดงรายการคุณสมบัติของการปลูกมันฝรั่ง:

คาดกำไรสุทธิจากธุรกิจปลูกมันฝรั่ง

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ:
วันนี้ราคามันฝรั่งไม่สูง แต่มันฝรั่งที่แพงที่สุดในโลกหนึ่งกิโลกรัมนั้นไม่ถูกมาก พันธุ์ "La Bonnotte" ปลูกด้วยมือบนชายฝั่งฝรั่งเศสและมีมูลค่า 500 ยูโรต่อกิโลกรัม ในช่วงตื่นทอง หัวมันฝรั่งรอดจากโรคเลือดออกตามไรฟัน และในแวดวงการสำรวจแร่พวกมันมีค่ามากกว่าทองคำ

มากที่สุด จุดสำคัญแน่นอนว่าสำหรับผู้ประกอบการในอนาคตคือข้อมูลเกี่ยวกับความสามารถในการทำกำไรและความสามารถในการทำกำไรของธุรกิจ:

จากข้อมูลในตาราง เราจะได้ตัวเลขกำไรสุทธิจากธุรกิจ:

262,500 - 90,200 = 172,300 รูเบิล

สำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มต้นหรือคิดจะเริ่มธุรกิจปลูกมันฝรั่งมีข่าวดี

สถิติและการวิเคราะห์ทางเศรษฐกิจระบุว่าในแง่ของการคืนทุนและความสามารถในการทำกำไร การปลูกมันฝรั่งเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุด ประเภทที่มีประสิทธิภาพธุรกิจประเภทนี้

วงจรทั้งหมดตั้งแต่การเพาะเมล็ดจนถึงการเก็บเกี่ยวโดยเฉลี่ยคือ 4 เดือน และระดับความสามารถในการทำกำไรตามการคาดการณ์แบบอนุรักษ์นิยมอยู่ที่ 150-200%

อย่างที่คุณเห็น มันฝรั่งที่กำลังเติบโต– ธุรกิจซึ่งน่าติดตาม

หากเราใช้เวลาหลายปีต่อ ๆ ไป เราจะสามารถเพิ่มต้นทุนของอุปกรณ์ที่ซื้อได้อย่างปลอดภัยลบด้วยเงินทุนที่จะใช้กับกำไรสุทธิที่ได้รับ การซ่อมบำรุงและการซ่อมแซม (ปกติประมาณ 15% ของต้นทุนอุปกรณ์)

มันกลายเป็นผลกำไรที่มั่นคงในจำนวนที่ดี ดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะมีส่วนร่วมในกิจกรรมนี้

บทความที่เป็นประโยชน์? อย่าพลาดใหม่!
กรอกอีเมลของคุณและรับบทความใหม่ทางอีเมล

ในรัสเซียดังที่ทราบกันดีว่า มันฝรั่ง- ขนมปังที่สอง การปรากฏตัวของมันฝรั่งในรัสเซียมีความเกี่ยวข้องกับกิจกรรมของ Peter I อย่างไรก็ตาม มันฝรั่งแพร่หลายมากที่สุดในรัสเซียในศตวรรษที่ 19 ตั้งแต่นั้นมามันฝรั่งก็ถือเป็นหนึ่งในพืชผลทางการเกษตรที่ชาวรัสเซียชื่นชอบ และถ้าไม่ใช่ทุกคนที่ชอบปลูกมันฝรั่ง ทุกคนก็ชอบกินมันด้วย หรือเกือบทุกอย่าง

หากคุณไม่มีความปรารถนาที่จะปลูกมันฝรั่งเพื่อขายเอง เราเชื่อมโยง ธุรกิจมันฝรั่งเป็นตัวกลาง

สาระสำคัญของแนวคิดนี้เรียบง่ายและไม่ซับซ้อน - เราซื้อมันฝรั่งในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว (สิงหาคมถึงกันยายน) เราขายมันในช่วงที่ราคามันฝรั่งสูงขึ้นสูงสุด - ตั้งแต่เดือนธันวาคมถึงมิถุนายน

ในฤดูใบไม้ร่วงปี 2557 ราคามันฝรั่งต่อกิโลกรัมในงานแสดงสินค้าเกษตรอยู่ที่ระดับ 12-14 รูเบิลต่อกิโลกรัม (นี่คือราคาขายสำหรับผู้ซื้อปลีก) ในช่วงฤดูหนาวปี 2557-2558 ราคามันฝรั่งในร้านมีความผันผวนระหว่าง 30-40 รูเบิล ราคามันฝรั่งล้างถึง 60 รูเบิลขึ้นไป

แม้ว่าราคาระหว่างภูมิภาคต่างๆ และระดับเงินเฟ้อจะแตกต่างกันก็ตาม เวลาที่ต่างกันคุณสามารถจินตนาการถึงลำดับของตัวเลขได้คร่าว ๆ เราขายได้มากกว่าที่เราซื้อ 3-7 เท่า อัตราเงินเฟ้อไม่ใช่ภัยคุกคามต่อธุรกิจนี้

เนื่องจากไม่มีรายละเอียดที่นี่ คุณจึงต้องคิดอย่างรอบคอบในทุกขั้นตอนของธุรกิจ - การจัดซื้อ การจัดเก็บ การขาย

ซื้อมันฝรั่ง

มีหลายทางเลือกที่นี่ - การซื้อจากร้านค้าส่ง, การซื้อจากประชากร, การซื้อในงานเกษตรกรรม, การซื้อจากฟาร์มหรือฟาร์มรวม

การจัดซื้อที่ฐานขายส่ง - ทุกอย่างง่ายดายที่นี่ เรามาซื้อรับสำเนาเอกสารที่จำเป็นสำหรับผลิตภัณฑ์เพื่อขายต่อให้กับผู้บริโภคขั้นสุดท้าย เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์จากประชากร เราจะส่งโฆษณาในสื่อเกี่ยวกับการซื้อมันฝรั่ง

เราถือว่า "หัวข้อ" ที่มีแนวโน้มมากที่สุดคือการซื้อมันฝรั่งโดยตรง "ในทุ่งนา" ฟาร์ม/ฟาร์มส่วนรวมไม่ได้ใช้เงินกับการบรรจุ การคัดแยก การขนส่ง หรือการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ ดังนั้น การซื้อผลิตภัณฑ์โดยตรง "ในสวน" จึงเป็นวิธีที่ดีที่สุด ตัวเลือกที่ทำกำไรได้- ในกรณีนี้ ยังคงต้องคำนึงถึงระบบการอบแห้งมันฝรั่ง - คุณไม่สามารถเก็บมันฝรั่งดิบได้ - นี่เป็นการสร้างเงื่อนไขเบื้องต้นสำหรับการพัฒนาเชื้อราอย่างรวดเร็ว อาจมีปัญหากับเอกสารสำหรับชุดมันฝรั่ง (ให้สิทธิ์) ยอดขายปลีก) - ฟาร์ม/ฟาร์มรวมอาจยังไม่มีเวลารับจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง

เป็นการดีถ้าคุณมีการขนส่งสินค้าเป็นของตัวเอง อย่างไรก็ตามการขาดหายไปไม่ได้เป็นอุปสรรคต่อการดำเนินธุรกิจนี้ เราเยี่ยมชมฟาร์มรวมใกล้เคียง ฟาร์มของรัฐ ฟาร์มตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิและชี้แจงภายใต้เงื่อนไขใดที่คุณสามารถซื้อมันฝรั่งโดยตรงจากสวนในฤดูใบไม้ร่วงได้ บางทีพวกเขาอาจจะเสนอบริการขนส่งให้กับคุณเพื่อส่งสินค้าไปยังจุดหมายปลายทางของพวกเขา ทางเลือกสุดท้ายคือคุณสามารถเช่ารถได้ตามจำนวนชั่วโมงที่ต้องการ

เป็นหนึ่งในตัวเลือก คุณสามารถพิจารณาประเด็นความร่วมมือกับฟาร์มรวม (ฟาร์มอื่น) - ตัวอย่างเช่น การจัดเก็บและการคัดแยกมันฝรั่งดำเนินการโดยฟาร์มรวม และคุณมีส่วนร่วมในการขายผลิตภัณฑ์ฟาร์มรวม และมีเปอร์เซ็นต์ที่แน่นอนจากสิ่งนี้ อย่างไรก็ตามรายได้ในกรณีนี้จะน้อยกว่าธุรกิจ "อิสระ" แต่จะมีความยุ่งยากน้อยกว่า

คุณไม่ควรซื้อมันฝรั่งในพื้นที่ที่มีการจัดตั้งเขตกักกันสุขอนามัยพืช - จะมีปัญหากับการขาย สามารถรับข้อมูลเกี่ยวกับเรื่องนี้ล่วงหน้าได้จาก บริการของรัฐบาลกลางในการกำกับดูแลด้านสัตวแพทย์และสุขาภิบาล ที่นั่นคุณสามารถปรึกษาได้ทันทีเกี่ยวกับการรับเอกสารที่จำเป็นสำหรับการขายมันฝรั่ง - คุณไม่น่าจะถูกปฏิเสธจำนวนข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับแผนกนี้

ที่เก็บมันฝรั่ง

ในการดำเนินธุรกิจนี้ คุณจะต้องมีพื้นที่เก็บข้อมูล (ห้องใต้ดิน กระสุน) หากคุณมีโรงจอดรถพร้อมกระสุน นี่เป็นข้อดีเพิ่มเติม แม้ว่าในกรณีใดก็ตาม คุณมักจะต้องเช่าห้อง เนื่องจากกระสุนมาตรฐานขนาด 2 ม.*2 ม. จะไม่พอดีกับมันฝรั่งจำนวนมาก

ก่อนที่จะเก็บมันฝรั่งเพื่อจัดเก็บ เราจะทิ้งหัวที่มีสัญญาณเน่าเสียทันที - ไม่เช่นนั้นอาจเกิดการสูญเสียครั้งใหญ่ได้ในอนาคต

นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องจัดเรียงมันฝรั่งเป็นระยะระหว่างการเก็บรักษาเพื่อหลีกเลี่ยงการเน่าเปื่อยเนื่องจากการเน่าเปื่อยถือเป็นการสูญเสียทางธุรกิจ

ควรเก็บมันฝรั่งไว้ในที่แห้ง เย็น มืด และมีอากาศถ่ายเทได้สะดวกที่อุณหภูมิ +2C +4C โดยมีความชื้นในอากาศ 85-95% เราวางหัวที่แห้งไว้ก่อนหน้านี้ (เช่นกลางแดด) โดยทั่วไปความสูงของหัวเติมไม่ควรเกิน 1-1.5 เมตร แต่ทั้งหมดขึ้นอยู่กับระบบระบายอากาศ ผู้เชี่ยวชาญบางคนใส่ใบของพืชบางชนิด (โรวัน, เอลเดอร์เบอร์รี่ ฯลฯ ) ลงในมันฝรั่งซึ่งจะช่วยป้องกันการเน่าเปื่อย

สามารถเก็บมันฝรั่งจำนวนมากในกล่องไม้หรือถุงได้

ที่ องค์กรที่เหมาะสมการจัดเก็บสามารถลดเปอร์เซ็นต์ของมันฝรั่งเน่าเสียที่ถูกทิ้งได้

ขายมันฝรั่ง

ที่นี่เราแบ่งผู้ซื้อออกเป็น ผู้ซื้อขายส่ง(ร้านค้า ร้านอาหาร ร้านกาแฟ โรงอาหาร โรงเรียน โรงเรียนอนุบาล) และอื่นๆ ผู้ซื้อปลีก- เมื่อขายให้กับร้านค้า โรงเรียนอนุบาล ฯลฯ จำเป็นต้องมีเอกสารการขายมันฝรั่งทั้งหมดนี้ ข้อกำหนดเบื้องต้น- ผลิตภัณฑ์สามารถขายให้กับร้านค้าหรือเสนอขายภายใต้เงื่อนไขของข้อตกลงค่าคอมมิชชัน

ตามกฎแล้วผู้ซื้อปลีกจะไม่สนใจเอกสารมากนัก - พวกเขามักจะถามคำถามว่า "มันฝรั่งมาจากไหน" ตามกฎแล้วคำตอบด้วยวาจานั้นเหมาะสมกับพวกเขาอย่างสมบูรณ์ โดยหลักการแล้ว ผู้บริโภคทั่วไปจะเต็มใจที่จะซื้อมันฝรั่งโดยไม่มีเอกสารจากฟาร์มรวมจากตนเองหรือเขตใกล้เคียงในภูมิภาคของเขามากกว่ามันฝรั่งจากอีกซีกโลกหนึ่งที่มีเอกสารในร้านค้า

คุณสามารถเสนอส่วนลดให้กับกลุ่มประชากรที่มีความเปราะบางทางสังคมได้

คุณสามารถเสนอมันฝรั่งเพื่อจัดส่งโดยตรงไปยังอพาร์ทเมนต์หรือไปที่ห้องใต้ดิน (กระสุน)

มาก ตัวเลือกที่น่าสนใจคือการขายมันฝรั่งล้าง ไม่จำเป็นต้องล้างล่วงหน้า ควรล้างมันฝรั่งทันทีก่อนส่งมอบสินค้าให้กับลูกค้า (แน่นอนตามคำสั่งของลูกค้า) ในทางเทคนิคแล้ว เราจะไม่พิจารณาประเด็นของการซักแบบเจาะลึก - ทุกคนสามารถทำงานได้ด้วยตนเอง การบรรจุมันฝรั่งในภาชนะขนาดต่างๆ ก็เป็นข้อดีเช่นกันในถุงขนาด 3, 5, 10, 25 กิโลกรัม

ตามกฎแล้วหากลูกค้าสั่งซื้อมันฝรั่งหนึ่งชุดหนึ่งครั้งและพอใจกับคุณภาพและราคาอย่างสมบูรณ์ เขาจะกลายเป็นลูกค้าประจำในอนาคต

และคุณต้องรักลูกค้าประจำ - จัดโปรโมชั่นเป็นระยะ, มอบส่วนลด ฯลฯ การโทรเสนอผลิตภัณฑ์ให้กับลูกค้าที่ซื้อมันฝรั่งจากคุณเมื่อไม่นานมานี้ไม่ถือเป็นมารยาทที่ไม่ดี (คุณสามารถเสนอส่วนลดเช่น ลูกค้าประจำ- มีลูกค้าบางส่วนที่ตกลงจะซื้อเพิ่มเสมอ หากผู้ซื้อปฏิเสธคุณสามารถชี้แจงเหตุผลได้ - บางทีลูกค้าอาจไม่พอใจกับรสชาติของมันฝรั่ง หากลูกค้าส่วนใหญ่ระบุเหตุผลดังกล่าว คุณจะต้องมองหาซัพพลายเออร์รายใหม่

ฉันควรกรอกเอกสารอะไรบ้างสำหรับมันฝรั่งเมื่อขาย

มีการออกประกาศความสอดคล้องสำหรับมันฝรั่งโดยให้สิทธิ์ในการขายมันฝรั่งในดินแดนของประเทศของเราและสหภาพศุลกากร การประกาศความสอดคล้องสามารถออกให้กับองค์กรหรือผู้ประกอบการแต่ละรายเท่านั้น

การยื่นคำประกาศความสอดคล้องจะดำเนินการตามข้อกำหนดของกฎระเบียบทางเทคนิคปัจจุบันสองฉบับ สหภาพศุลกากร:

กฎระเบียบทางเทคนิคของสหภาพศุลกากร TR CU 021/2011 “เรื่องความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์อาหาร” (อนุมัติโดยคำตัดสินของคณะกรรมาธิการสหภาพศุลกากร ลงวันที่ 9 ธันวาคม 2554 ฉบับที่ 880)

กฎระเบียบทางเทคนิคของสหภาพศุลกากร TR CU 022/2011 " ผลิตภัณฑ์อาหารในส่วนของการติดฉลาก" (ได้รับอนุมัติตามคำวินิจฉัยของคณะกรรมาธิการสหภาพศุลกากร ลงวันที่ 9 ธันวาคม พ.ศ. 2554 ฉบับที่ 881)

นอกเหนือจากการประกาศ ผู้สมัครมีสิทธิที่จะออกใบรับรองโดยสมัครใจสำหรับมันฝรั่งด้วย เอกสารนี้ไม่ใช่ใบอนุญาตสำหรับการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ในรัสเซีย - เพียงยืนยันการปฏิบัติตามมาตรฐานของรัสเซียสำหรับลักษณะของมันฝรั่งที่ไม่อยู่ภายใต้การตรวจสอบบังคับในระหว่างกระบวนการประกาศ ด้วยเหตุนี้ ใบรับรองสำหรับมันฝรั่งที่ได้รับด้วยความสมัครใจจึงมีส่วนช่วยเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์นี้โดยเฉพาะ

ในกระบวนการตรวจสอบเอกสาร จะทำการวิจัยและตรวจสอบชุดมันฝรั่งที่จำเป็น

นอกจากนี้ยังมีเอกสารสำหรับการใช้งานโดยสมัครใจอีกฉบับหนึ่ง นี่คือมาตรฐานแห่งชาติ สหพันธรัฐรัสเซีย GOST R 51808-2013 (UNECE FFV-52:2010) "มันฝรั่งไม้ ข้อมูลจำเพาะ" ซึ่งแก้ไขโดยสัมพันธ์กับมาตรฐาน UNECE FFV-52:2010 เกี่ยวกับการตลาดและการควบคุมคุณภาพเชิงพาณิชย์ของมันฝรั่งต้นและมันฝรั่ง โดยมีผลใช้บังคับในวันที่ 1 กรกฎาคม 2014 แทนที่ GOST R 51808-2001 เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคย ตัวคุณเองด้วยเอกสารนี้

ในรัสเซีย ผู้บัญญัติกฎหมายชอบการเปลี่ยนแปลงมาก กรอบการกำกับดูแล(ใน "ลำดับความสำคัญ" - กฎหมายที่ดิน กฎหมายภาษี และทุกสิ่งที่เกี่ยวข้องกับการทำธุรกิจ) ทำให้เงื่อนไขในการดำเนินธุรกิจขนาดเล็กมีความซับซ้อนอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากข้อมูลอาจล้าสมัยได้ตลอดเวลา วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือติดต่อคลังสินค้าขายส่งหรือฟาร์ม/ฟาร์มรวมเพื่อซื้อมันฝรั่งชุดเล็กเพื่อขายต่อ เราขอสำเนาเอกสารที่ได้รับการรับรองสำหรับมันฝรั่งหนึ่งชุด (อย่างไรก็ตามไม่ใช่ความจริงที่ว่าคุณจะได้รับทุกอย่าง เอกสารที่จำเป็น) เพื่อ “ขายมันฝรั่งในร้านค้าโดยไม่มีปัญหากับหน่วยงานกำกับดูแล” จากนั้นเราจะศึกษาเอกสารที่ออก ติดต่อหน่วยงานที่ออกเอกสาร และรับคำแนะนำที่จำเป็นในการรับเอกสารสำหรับชุดผลิตภัณฑ์ "ของเรา"

หรือคุณสามารถติดต่อองค์กรเฉพาะทางในเมืองของคุณที่ให้บริการดังกล่าว - ผู้เชี่ยวชาญจากบริษัทเหล่านี้จะช่วยให้คุณได้รับเอกสารที่จำเป็นทั้งหมดจากหน่วยงานของรัฐได้อย่างรวดเร็วและไม่ล่าช้า

เราขอแนะนำอย่างยิ่งให้มีการขาย มันฝรั่งเอกสารที่จำเป็นทั้งหมด มันไม่ได้ยากขนาดนั้นถ้าคุณต้องการ คุณยังมีเวลาก่อนฤดูกาล ดังนั้นคุณจะสามารถค้นหาข้อมูลโดยละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับปัญหานี้ได้ด้วยตนเองและศึกษาเอกสารที่จำเป็น

ธุรกิจนี้สามารถดำเนินการโดยการจดทะเบียนเป็น ผู้ประกอบการรายบุคคลหรือโดยการเปิด LLC มีวิดีโอที่ดีมากในหัวข้อการเลือกระหว่างผู้ประกอบการรายบุคคลและ LLC ด้วย การวิเคราะห์เปรียบเทียบตามเกณฑ์หลักๆ เราขอแนะนำให้คุณดู วิดีโอตั้งอยู่

ตลาดอาหารคืออนาคต ดังนั้นตอนนี้ก็ดีกว่าที่จะไม่พลาดโอกาสที่จะสร้างกลุ่มเฉพาะของคุณในตลาดนี้

สามารถรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับแนวคิดนี้ในการเริ่มต้นและดำเนินธุรกิจได้

มันฝรั่งกลายเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ยอดนิยมมายาวนาน: เกือบทุกคนกินและซื้อมัน นางเอกของภาพยนตร์ในตำนานเรื่อง "Girls" พูดถึงวิธีการเตรียมอาหารที่แตกต่างกันมากมายและตั้งแต่นั้นมาจำนวนสูตรอาหารและแนวคิดในการเตรียมผลงานชิ้นเอกของมันฝรั่งก็เพิ่มขึ้นอย่างมาก ดังนั้นผลิตภัณฑ์นี้จึงเป็นที่ต้องการเสมอ: แม้แต่เจ้าของเดชาและแปลงส่วนตัวก็ไม่สามารถจัดหามันฝรั่งให้กับครอบครัวได้อย่างเต็มที่เสมอไป ซึ่งหมายความว่าธุรกิจที่ปลูกมันฝรั่งหากคุณจัดระเบียบอย่างถูกต้องก็สามารถกลายเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้มาก

ข้อโต้แย้งอีกประการหนึ่งที่สนับสนุนผู้ประกอบการประเภทนี้: มันฝรั่งเป็นพืชผลที่ไม่โอ้อวด การดูแลมันค่อนข้างง่ายและเติบโตได้เกือบทั่วประเทศ

แล้วจะต้องทำอย่างไรจึงจะสามารถเก็บเกี่ยวมันฝรั่งที่ดีและขายได้อย่างมีกำไร? ไม่มาก: ที่ดินที่มีขนาดเพียงพอ, เครื่องจักรกลการเกษตร, ปุ๋ยที่จำเป็น, กำลังแรงงาน- และแน่นอนว่าวัสดุเมล็ดพันธุ์ - มันฝรั่งหลากหลายชนิดที่เหมาะสมจะให้การเก็บเกี่ยวที่ดีที่สุด และเป็นเช่นนั้น ธุรกิจใหม่มีกำไรแล้วคุณต้องจัดทำแผนปฏิบัติการที่ชัดเจน

การปลูกมันฝรั่ง - จาก A ถึง Z

ธุรกิจ "มันฝรั่ง" ให้ผลตอบแทนอย่างรวดเร็ว: ระยะเวลาตั้งแต่การไถดินและหัวใต้ดินถูกโยนลงไปเพื่อขายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปคือสี่เดือน ในช่วงเวลานี้ ผู้ประกอบการที่ต้องการ:

• เตรียมวัสดุปลูก
• เตรียมดิน (ไถ ใส่ปุ๋ย);
• ปลูกมันฝรั่ง
• ถ่มน้ำลายเขา;
• ใส่ปุ๋ย
• การควบคุมศัตรูพืช;
• เก็บเกี่ยว;
• แพ็คมันฝรั่ง;
• ขายมัน

การบรรจุหีบห่อเป็นขั้นตอนเสริม แต่จะทำให้ผลิตภัณฑ์มีราคาแพงกว่ามาก หากมันฝรั่งไม่ขายทันที จะมีการเพิ่มพื้นที่จัดเก็บด้วย

การเตรียมวัสดุปลูก

ก่อนอื่นคุณต้องเลือกหัวสำหรับปลูก (โดยปกติจะทำในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อเก็บเกี่ยว) แต่ถ้าคุณเพิ่งเริ่มต้นธุรกิจการเกษตรคุณจะต้องซื้อเมล็ดพันธุ์พืช สิ่งสำคัญคือที่นี่เป็นพันธุ์ที่ให้ผลตอบแทนสูงซึ่งเหมาะสมกับสภาพภูมิอากาศที่มีอยู่ สำหรับการหว่าน ให้เลือกหัวขนาดเล็กที่ไม่มีความเสียหายหรืออาการของโรค

การปลูกมันฝรั่งเตรียมในลักษณะที่แน่นอน: พวกมัน "เขียว" - วางไว้ในที่สว่างเป็นเวลายี่สิบวัน สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มความสามารถในการงอกและป้องกันหัวจากการเน่าเปื่อย อย่างไรก็ตามไม่ควรให้ถูกแสงแดดโดยตรง จากนั้นมันฝรั่งจะถูกเก็บไว้ในห้องมืดที่อุณหภูมิ 1–3 องศาและความชื้น 80–90% สภาพการเก็บรักษามีความสำคัญมาก ดังนั้นหากคุณซื้อวัสดุปลูก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าซัพพลายเออร์เชื่อถือได้และซื่อสัตย์ และหากเป็นไปได้ ให้ดูว่าเก็บมันฝรั่งไว้ที่ไหน

หนึ่งเดือนก่อนเริ่มการหว่าน มันฝรั่งจะถูกนำออกจากห้องมืดและทิ้งไว้ในที่สว่างเพื่อเริ่มงอก ขนาดของต้นกล้าสำหรับปลูกควรมีมากกว่าหนึ่งเซนติเมตร

หากคุณปลูกมันฝรั่งขนาดใหญ่ คุณต้องผ่าครึ่งหรือสี่ส่วน สิ่งสำคัญคือแต่ละส่วนมีตาอย่างน้อย 2-3 ตา คุณต้องตัดหัวก่อนที่จะงอก จะดีกว่าถ้าโรยบริเวณที่ถูกตัดด้วยขี้เถ้า: ทำอย่างไรจึงจะป้องกันพื้นผิวที่ไม่ปกคลุมด้วยเปลือกจากการติดเชื้อได้

การเตรียมดินและการปลูก

ในภาคกลางของรัสเซียมันฝรั่งเริ่มปลูกในเดือนพฤษภาคมทางตอนใต้แม้กระทั่งก่อนหน้านี้ - ในเดือนเมษายนหรือมีนาคม ทางตอนเหนือของประเทศจะเริ่มปลูกได้เฉพาะในเดือนมิถุนายนเท่านั้น วันที่แน่นอนขึ้นอยู่กับอุณหภูมิของดิน

ก่อนปลูกต้องคลายดินและกำจัดวัชพืชออก ขึ้นอยู่กับขนาดของพื้นที่ ทำได้โดยใช้พลั่ว (หรืออีกวิธีหนึ่งคือโกย) หรือใช้คันไถและใช้รถแทรกเตอร์เป็นแรงร่าง ไม่แนะนำให้พลิกดิน - เพียงแค่คลายออก

มันฝรั่งปลูกเป็นแถวซึ่งมีระยะห่างระหว่าง 30–35 ซม. ซึ่งเพียงพอสำหรับการพัฒนาหัวเต็มรูปแบบและสำหรับการแปรรูปในสนามในภายหลังโดยใช้เครื่องจักรกลการเกษตร

การดูแลและการเก็บเกี่ยว

สองสัปดาห์หลังปลูก คุณต้องปลูกมันฝรั่งและกำจัดวัชพืช เมื่อการออกดอกเริ่มต้นขึ้น พุ่มไม้จะถูกฉีดพ่นด้วยสารละลายเพื่อกำจัดศัตรูพืช (โดยเฉพาะด้วงมันฝรั่งโคโลราโด) หากไม่เสร็จทันเวลา พืชผลอาจได้รับความเสียหาย

หากสภาพอากาศชื้นเพียงพอ ก็ไม่จำเป็นต้องรดน้ำมันฝรั่ง เพราะฝนตกก็ทำหน้าที่นี้ได้ดี หากไม่มีคุณจะต้องเพิ่มการรดน้ำสัปดาห์ละ 2-3 ครั้งในชุดมาตรการดูแลพืชผล หากภัยแล้งค่อนข้างรุนแรงคุณจะต้องรดน้ำทุกวัน

หากคุณต้องการนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมแก่ลูกค้า ปุ๋ยที่ดีที่สุดคือมูลวัวหรือมูลม้า มันถูกเติมลงในดินระหว่างการปลูก หากที่ดินไม่หมดก็สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ปุ๋ยเคมีเลย คุณสามารถรักษาความอุดมสมบูรณ์ของดินได้ด้วยการหว่านด้วยข้าวโพด โคลเวอร์ หรือทานตะวันหลังเก็บเกี่ยวมันฝรั่ง

เมื่อมันฝรั่งสุกก็ถึงเวลาเก็บเกี่ยว คุณไม่ควร "เปิดรับแสงมากเกินไป" บนพื้น เพราะมันจะถูกเก็บไว้แย่ลงด้วยวิธีนี้

เราเตรียมเอกสาร

หากขนาดของกิจกรรมของคุณค่อนข้างเรียบง่าย และที่ดินที่คุณปลูกมันฝรั่งเป็นทรัพย์สินของคุณและอยู่ภายใต้คำจำกัดความของแปลงย่อยส่วนบุคคล (LPH) คุณไม่จำเป็นต้องลงทะเบียน: คุณสามารถนำเสนอผลิตภัณฑ์ของคุณได้อย่างถูกกฎหมายบน ตลาด.

แต่ถ้าคุณต้องการขยายตลาดการผลิตและการขายคุณจะต้องทำ สำหรับประเภทกิจกรรมของคุณ - A. 01.13.21 - การผลิตสินค้าเกษตร ระบบภาษีที่ทำกำไรได้มากที่สุดสำหรับคุณคือ

การปลูกมันฝรั่งมีประโยชน์หรือไม่?

คุณมีค่าใช้จ่ายเท่าไรในการเริ่มต้นธุรกิจปลูกมันฝรั่งและคุณคาดหวังรายได้ประเภทใดจากธุรกิจนี้ หากต้องการตอบคำถามนี้ให้แม่นยำมากขึ้นหรือน้อยลงคุณควรจัดทำขึ้นมา แผนธุรกิจโดยละเอียด- แต่ก็ยังสามารถคำนวณต้นทุนและกำไรโดยประมาณได้

หากคุณเป็นเจ้าของพื้นที่ 30 เอเคอร์ คุณจะต้องมีอุปกรณ์ต่อไปนี้ในการประมวลผล:

• รถไถขนาดเล็ก (motoblock) – 35–40,000 รูเบิล;
• สิ่งที่แนบมา (ไถ, ฮิลเลอร์, อุปกรณ์สำหรับขุดมันฝรั่ง) – 10,000-12,000 รูเบิล;
• ตัวถังรถแทรคเตอร์เพื่อการขนส่ง - 25,000 รูเบิล

รวมประมาณ 75-80,000 รูเบิล นี่เป็นต้นทุนที่เกิดขึ้นเพียงครั้งเดียว แน่นอนว่าในอนาคตอุปกรณ์จะต้องได้รับการเติมเชื้อเพลิงและซ่อมแซม แต่ค่าใช้จ่ายจะต่ำกว่าการซื้อมาก

ค่าใช้จ่ายอีกรายการหนึ่งคือการซื้อวัสดุเมล็ดพันธุ์และปุ๋ย และหากครัวเรือนมีมันฝรั่งอยู่แล้วก็จะต้องซื้อปุ๋ยและสารเคมีป้องกันแมลงศัตรูพืช เมื่อรวมกับมันฝรั่งแล้วราคาจะอยู่ที่ประมาณ 10-15,000

โดยรวมแล้วการเริ่มต้นธุรกิจมันฝรั่งจะต้องใช้เงินประมาณ 90,000 รูเบิล

ด้วยผลผลิตประมาณ 250 กิโลกรัมต่อร้อยตารางเมตร (นี้ เฉลี่ย) คุณจะมีมันฝรั่งได้ 7,500 กิโลกรัม ราคาส่งมันฝรั่งอยู่ที่ 20-25 รูเบิลต่อกิโลกรัมดังนั้นคุณจึงสามารถนับรายได้ได้ 150-180,000 รูเบิล

ทำอย่างไรให้มันฝรั่งมีราคาแพงขึ้น?

คำตอบสำหรับคำถามนี้ง่ายมาก: ซัก ตากให้แห้ง และบรรจุหีบห่อ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอาจมีราคาสูงกว่าสองเท่า อย่างไรก็ตาม หากคุณตัดสินใจที่จะแพ็คมันฝรั่งด้วยตัวเอง คุณจะต้องจริงจังกับเรื่องนี้ กระบวนการทางเทคโนโลยี: ล้างแต่ไม่แห้งดีพอก็อาจเน่าได้

การดำเนินการ: เพื่อใครและอย่างไร?

การปลูกมันฝรั่งและเก็บเกี่ยวมีชัยไปกว่าครึ่งเท่านั้น ธุรกิจนี้จะทำกำไรและประสบความสำเร็จได้อย่างไรนั้นขึ้นอยู่กับความสามารถในการขายผลิตภัณฑ์ให้ได้ผลกำไรด้วย คุณสามารถทำได้หลายวิธี:

1. ขายเองที่ตลาดขายของชำ แน่นอนว่าตัวเลือกนี้เป็นวิธีที่ทำกำไรได้มากที่สุด แต่ใช้เวลานาน ซึ่งเกษตรกรมีไม่มาก มีหลายทางเลือกในการแก้ปัญหา: แบ่งความรับผิดชอบและแต่งตั้งบุคคลจากครอบครัวที่รับผิดชอบด้านการขายหรือหากเป็นไปได้ในการจัดเก็บให้ขายมันฝรั่งตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงเดือนพฤษภาคมซึ่งเป็นช่วงที่มีงานไม่มากนัก ข้อดีของวิธีที่สองคือราคามันฝรั่งจะสูงขึ้นในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ
2. มอบสินค้าเพื่อขายหรือขายจำนวนมากให้กับผู้ที่ขายสินค้าเกษตรในตลาดอยู่แล้ว มันรวดเร็วและสะดวกสบาย และส่วนใหญ่มักจะทำกำไรได้ค่อนข้างมาก
3. ขายให้กับผู้ค้าส่งหรือผู้จัดหา หากคุณมีฟาร์มขนาดใหญ่และการเก็บเกี่ยวก็มากสิ่งนี้ ตัวเลือกที่ดีที่สุด- ราคาที่ผู้ค้าส่งนั้นต่ำกว่าที่อื่นมาก แต่โอกาสที่จะขายมันฝรั่งทั้งหมดในคราวเดียวมักจะคุ้มค่า
4. การนำเสนอผลิตภัณฑ์ของคุณไปยังร้านค้าโดยตรงเป็นวิธีการหนึ่งที่ทำกำไรได้มากที่สุดในการขายสินค้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันฝรั่งล้างและบรรจุหีบห่อเป็นที่ต้องการ

หากคุณมีพื้นที่ค่อนข้างใหญ่และวางแผนที่จะปลูกมันฝรั่งจำนวนมาก คุณควรติดต่อผู้ค้าส่งล่วงหน้าและเจรจาเงื่อนไขที่พวกเขาจะรับสินค้า วิธีนี้จะช่วยให้คุณมุ่งความสนใจไปที่การปลูกมันฝรั่งจริงๆ และไม่ต้องกังวลเรื่องการขาย

ใน ปีที่ผ่านมามีการอพยพของชาวชนบทเข้าสู่เมืองเป็นจำนวนมาก สาเหตุหลักมาจากการที่คนในหมู่บ้านไม่มีโอกาสทำงานและเลี้ยงชีพอย่างเหมาะสม แต่สถานการณ์ค่อนข้างขัดแย้งกัน: ในเมืองต่างๆ ผู้คนไม่ได้รับการต้อนรับด้วยอาวุธเปิดซึ่งเกิดจากการว่างงานที่ซ่อนอยู่ เป็นเรื่องยากโดยเฉพาะสำหรับคนหนุ่มสาวและผู้ที่อยู่ในวัยก่อนเกษียณ

แต่ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าสถานการณ์นี้ไม่ได้สิ้นหวังเลย ชาวชนบทมีโอกาสที่ดีในการปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีของตนโดยการดำเนินการ แนวคิดทางธุรกิจสมัยใหม่วี ชีวิตจริง- และการผลิตมันฝรั่งก็เป็นหนึ่งในแนวคิดที่ก้าวหน้า และในปัจจุบันคนหนุ่มสาวมีทักษะทั้งทางทฤษฎีและปฏิบัติเพียงพอสำหรับเรื่องนี้ สิ่งเดียวที่ต้องคำนึงถึง: เพื่อให้การผลิตดังกล่าวทำกำไรได้ จะต้องเพิ่มผลกำไรให้สูงสุดโดยการใช้พันธุ์มันฝรั่งที่ให้ผลผลิตสูง

ภูมิหลังทางการเกษตร

ใน ประเทศที่พัฒนาแล้วตัวอย่างเช่น ในประเทศเนเธอร์แลนด์ ซึ่งมีการใช้สารเหล่านี้ในการเกษตรมานานหลายทศวรรษ เทคโนโลยีที่เป็นนวัตกรรมจากพื้นที่ 1 เฮกตาร์คุณสามารถเก็บเกี่ยวมันฝรั่งได้ประมาณ 40 ตันและในรัสเซีย - ไม่เกิน 8 นั่นคือเหตุผลว่าทำไมจึงจำเป็นต้องเข้าใกล้การปลูกมันฝรั่งอย่างชาญฉลาด ผลผลิตสูงสุดสามารถทำได้เฉพาะในทุ่งนาที่ถูกทิ้งร้างไว้เป็นเวลา 2 ปีเท่านั้น ระบบนี้เรียกว่าระบบสามฟิลด์และได้พิสูจน์ประสิทธิภาพแล้วมากกว่าหนึ่งครั้ง ดังนั้นคุณควรใช้เฉพาะทุ่งนาดังกล่าวเพื่อปลูกมันฝรั่งแล้วผลลัพธ์จะเป็นไปตามความคาดหวังของคุณ

มีพื้นที่ดังกล่าวเพียงพอในรัสเซียตอนกลาง แต่ถึงแม้จะอยู่ในทุ่งโล่งที่ไม่มี เทคโนโลยีที่ทันสมัยแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะได้รับผลผลิตมันฝรั่งที่สูง สำหรับนักปฐพีวิทยามือใหม่ หนังสือของ O. A. Ganichkin เรื่อง "การผลิตมันฝรั่งในยุคแรก" จะมีประโยชน์มาก โดยผู้เขียนให้คำตอบโดยละเอียดว่าเหตุใดจึงเป็นการดีที่สุดที่จะใช้พันธุ์มันฝรั่งแบบแบ่งโซนในการปลูก ตัวอย่างเช่น มีข้อสังเกตว่าในภูมิภาคที่ไม่ใช่ดินดำ พันธุ์ที่สุกเร็วเช่น "ผู้บุกเบิก", "Vyatka" และ "Lyubimets" แสดงผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม

ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญที่ว่าการปลูกมันฝรั่งต้องใช้แนวทางทางวิทยาศาสตร์ยังพบว่าได้รับการตอบสนองอย่างมากในหมู่ชาวชนบททั่วไป หลังจากศึกษาวรรณกรรมที่เกี่ยวข้องและปรึกษากับนักปฐพีวิทยาที่มีประสบการณ์เกี่ยวกับพันธุ์มันฝรั่งที่เหมาะสมแล้ว หลายคนก็จัดการเพื่อให้ได้ผักที่พวกเขาชื่นชอบมากขึ้น

ข้อผิดพลาดที่พบบ่อยที่สุด

แต่ไม่ใช่ทุกอย่างจะง่ายนัก: คุณสามารถศึกษาวรรณกรรมได้มากมายเช่าทุ่งนาดีๆ แต่การเก็บเกี่ยวจะไม่ดีนัก บ่อยครั้งสิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากมีการซื้อมันฝรั่งที่ปนเปื้อนเป็นเมล็ด ชาวยูเครนคุ้นเคยกับปัญหานี้โดยตรง เนื่องจากการใช้เมล็ดพันธุ์คุณภาพต่ำจึงสามารถเก็บเกี่ยวมันฝรั่งได้โดยเฉลี่ย 13-16 ตันจาก 1 เฮกตาร์และตัวเลขสูงสุดที่เป็นไปได้ที่มีความอุดมสมบูรณ์ของดินดังกล่าวคือ 50 ตัน

คุณต้องซื้อเมล็ดพันธุ์มันฝรั่งจากชาวบ้านที่ปลูกหัวในสวนหลังบ้านของตนเองเท่านั้น ก่อนซื้อควรตรวจสอบหัวอย่างรอบคอบซึ่งไม่ควรมีคราบใดๆ คุณสามารถเร่งการงอกของมันฝรั่งได้อย่างมาก ในการทำเช่นนี้จะต้องวางไว้ในห้องที่มืดและเย็น มันฝรั่งพร้อมปลูกเมื่อมีต้นกล้าสีเขียวเข้มยาว 2 เซนติเมตร ณ จุดนี้เพื่อความปลอดภัยสามารถฉีดพ่นด้วยสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟตและบำบัดด้วยปุ๋ยขนาดเล็กได้

ประโยชน์ที่ชัดเจน: การปลูกมันฝรั่งต้น

ไม่มีความลับว่ามันฝรั่งต้นมีราคาค่อนข้างแพง: สูงถึง 100 รูเบิลต่อกิโลกรัม สามารถรับได้จากต้นกล้าเท่านั้น เพื่อจุดประสงค์นี้หัวมันฝรั่งที่เตรียมไว้ล่วงหน้าจะถูกปลูกในกล่องโดยระดับพื้นดินต้องมีอย่างน้อย 10 เซนติเมตร ห้องพักที่มีแสงธรรมชาติและ อุณหภูมิคงที่- ด้วยวิธีนี้คุณสามารถชนะได้ประมาณหนึ่งเดือนจากสภาพอากาศ สามารถปลูกมันฝรั่งลงดินได้เฉพาะเมื่อความสูงของหน่อถึง 7 เซนติเมตร ต้นกล้าจะถูกย้ายไปยังหลุมที่เตรียมไว้พร้อมกับส่วนหนึ่งของดิน ช่วงเวลาที่เหมาะสมคือ 3-4 สัปดาห์ของเดือนเมษายน

ตัวบ่งชี้ความสามารถในการทำกำไรสำหรับการปลูกมันฝรั่งดังกล่าวสามารถเข้าถึง 70% สิ่งเหล่านี้คือตัวชี้วัดที่แสดงให้เห็นมานานกว่าทศวรรษแล้ว เกษตรกรรมเบลารุส

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุ พื้นที่ที่ได้รับการพักผ่อนอย่างดีและเมล็ดพันธุ์คุณภาพสูงสามารถให้ผลผลิตได้มากถึงตันต่อเอเคอร์ แต่แน่นอนว่าตัวบ่งชี้ดังกล่าวไม่น่าจะมีให้สำหรับผู้เริ่มต้นในธุรกิจนี้ สำหรับพวกเขาผลลัพธ์ที่ดีที่สุดคือ 20 ตันต่อเฮกตาร์ เป็นการดีที่สุดที่จะเริ่มปลูกมันฝรั่งบนพื้นที่ครึ่งเฮกตาร์จากนั้นจึงคิดถึงการขยาย ฟาร์มที่ทำกำไรได้มากที่สุดคือฟาร์มที่มีพื้นที่ปลูกหัวมากกว่า 10 เฮกตาร์

ค่าใช้จ่ายปัจจุบัน

ผู้ประกอบการเริ่มต้นควรให้ความสำคัญกับต้นทุนดังต่อไปนี้ (ต่อที่ดินหนึ่งร้อยตารางเมตร):
• มันฝรั่งเมล็ด 15-25 กก.
• 2,000 รูเบิลสำหรับยาฆ่าแมลงและปุ๋ย
• ทรัพยากรทางการเงินสำหรับการขนส่งเมล็ดพันธุ์พืชและพืชผล
• ค่าใช้จ่ายในการเยี่ยมชมทุ่งนาเป็นประจำ
• หากจำเป็นให้จ้างแรงงาน

นอกจากนี้อาจมีค่าใช้จ่ายที่ไม่คาดคิดเกิดขึ้น

หากเราคำนึงว่าราคาต่อกิโลกรัมของเมล็ดเฉลี่ยอยู่ที่ 12 รูเบิลและความสามารถในการทำกำไรเริ่มต้นไม่เกิน 30% กำไรของผู้เริ่มต้นจะอยู่ที่ประมาณ 120-130,000 รูเบิล การคำนวณเหล่านี้ใช้ได้กับพื้นที่ครึ่งเฮกตาร์

คนรุ่นใหม่ หมู่บ้านรัสเซียและทุกหมู่บ้านมีแนวโน้มจะย้ายไปเมืองใหญ่ ความอยากในมหานครดังกล่าวค่อนข้างสมเหตุสมผลในหลายสถานการณ์ เช่น เพื่อรับการศึกษาหรือการเข้าสู่เมืองใหญ่ โรงเรียนกีฬา- กล่าวอีกนัยหนึ่ง มีเหตุผลอันสมควรหลายประการ แต่ความจริงและเป้าหมายหลักของคนส่วนใหญ่คือการได้งานแล้วเริ่มต้นธุรกิจของตนเอง เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การตระหนักว่าเมืองต่างๆ โดยเฉพาะเมืองที่มีประชากรมากกว่าหนึ่งล้านคน มักต้องการผู้เชี่ยวชาญใหม่ๆ อยู่เสมอ และมีตัวเลือกมากมายสำหรับธุรกิจที่นั่น แต่ก็ควรคำนึงถึงประเด็นสำคัญสองประการ

ประการแรกคือการมีการแข่งขันที่ดุเดือดและปัญหาระบบราชการและปัญหาในชีวิตประจำวันมากมาย และประเด็นที่สองซึ่ง F.M. ดอสโตเยฟสกีกล่าวว่า: “ท้ายที่สุดแล้ว หมู่บ้านก็เลี้ยงดูเมือง” คุณสามารถใช้ชีวิตได้ดีทุกที่สิ่งสำคัญคือการมีอาชีพที่ทำกำไรและเป็นที่ต้องการ ไม่มีความลับที่ชาวเมืองจำนวนมากมีเป็นของตัวเอง กระท่อมฤดูร้อนเพื่อการเพาะพันธุ์นกและกระต่าย และเกษตรกรผู้มั่งคั่งในประเทศเรามีตัวอย่างกี่แบบ? แต่ตัวอย่างเช่น ในสหรัฐอเมริกา เกษตรกร เจ้าของปศุสัตว์ และเจ้าของฟาร์มปศุสัตว์ของตนเองถือเป็นบุคคลที่ได้รับความเคารพอย่างสูงและมีอิทธิพลในแวดวงระดับสูง จากที่กล่าวมาข้างต้นข้อสรุปชี้ให้เห็นว่าค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะไม่ต้องพึ่งพาเมืองด้วยตัวเอง แต่ในทางกลับกัน - กลายเป็นคนหาเลี้ยงครอบครัวแล้วแม้ว่าจะเพียงเล็กน้อย แต่ถึงกระนั้นเมืองก็ยังขึ้นอยู่กับคุณอยู่แล้ว .

ลองพิจารณาตัวเลือกในการดำเนินธุรกิจของคุณเอง – ธุรกิจมันฝรั่ง มันฝรั่งเป็นที่ต้องการของตลาด ตลอดทั้งปีคนทุกประเภท ซึ่งหมายความว่ามันเป็นหนึ่งในอาหารหลักและมีการบริโภคในปริมาณมาก

การปลูกมันฝรั่งต้องปฏิบัติตามแผนที่วางไว้อย่างเคร่งครัด แน่นอนว่า หลายอย่างขึ้นอยู่กับปัจจัยด้านสภาพอากาศ โดยเฉพาะอุณหภูมิอากาศและปริมาณฝน การขาดความชุ่มชื้นสามารถชดเชยได้ด้วยการรดน้ำ แต่เป็นการยากที่จะจัดการกับแสงแดดที่มากเกินไป มีทางเดียวเท่านั้นที่นี่ - การฉีดพ่นน้ำบนใบไม้บ่อยครั้งและระบบชลประทานจะเป็นตัวช่วยที่ดีสำหรับสิ่งนี้ ค่าใช้จ่ายในการติดตั้งอาจไม่สูง แต่มีข้อดีหลายประการ กระบวนการทำให้ชื้นจะเป็นไปโดยอัตโนมัติโดยสมบูรณ์ซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาได้มากและช่วยให้คุณควบคุมระดับความอิ่มตัวของดินด้วยน้ำและยังช่วยให้ใบไม้ไม่แห้งอีกด้วย

การขาดแสงแดดไม่น่าจะทำลายพืชผลได้ แต่มันฝรั่งที่สุกแล้วจะมีขนาดเล็กและยากจน การนำเสนอและไม่อาจรอดพ้นจากฤดูหนาวได้ ไม่มีอะไรที่สามารถทำได้ที่นี่อย่างแน่นอน แม้ว่ากรณีดังกล่าวจะหายากมากก็ตาม พยายามวิเคราะห์พยากรณ์อากาศระยะยาวก่อนเครื่องลงเพื่อให้คุณทราบถึงการเปลี่ยนแปลงสภาพอากาศล่วงหน้า ตามที่แสดงให้เห็นในทางปฏิบัติ ศูนย์อุตุนิยมวิทยาให้ข้อมูลที่เชื่อถือได้เกี่ยวกับฤดูกาลที่จะมาถึง และข้อมูลรายวันโดยเฉลี่ยค่อนข้างแม่นยำตลอดช่วงฤดูกาล ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีอุปกรณ์กำจัดสัตว์รบกวนและอุปกรณ์ทางเทคนิคทั้งหมดล่วงหน้า

ในระหว่างกระบวนการทำให้สุก คุณอาจต้องตรวจสอบผักเพื่อป้องกันการบุกรุกด้วย หลายคนปลูกหัวหอมและแครอทระหว่างแถวมันฝรั่ง ผักเหล่านี้ต่อสู้กับศัตรูพืชหลายชนิดและช่วยดิน และยังดูแลง่ายและจะให้ประโยชน์ทางวัตถุอีกด้วย การขายของพวกเขาจะไม่มีปัญหาเนื่องจากตามกฎแล้วผู้ค้าปลีกมันฝรั่งจะจัดการทั้งหัวหอมและแครอท

การใช้เครื่องจักรกลการเกษตรแบบมืออาชีพช่วยเพิ่มผลิตภาพแรงงานได้อย่างมาก

ธุรกิจที่ปลูกมันฝรั่งจะต้องใช้พลังงานและความทุ่มเทอย่างเต็มที่ คุณไม่ควรเข้าใจผิดและคิดว่าทุกอย่างจะเป็นเรื่องง่าย แต่ถึงกระนั้นนี่ก็เป็นธุรกิจที่มีแนวโน้มมาก

แผนธุรกิจโดยย่อสำหรับการปลูกมันฝรั่ง

แนะนำให้ดูแลตลาดการขายล่วงหน้าจะช่วยประหยัดเวลาและความกังวลใจและสินค้าจะไม่เสื่อมโทรม ต้นทุนเฉลี่ยในการขายให้กับผู้ค้าส่งคือ 20 รูเบิลและจากหนึ่งร้อยตารางเมตรกลายเป็นประมาณ 250 กิโลกรัมการคำนวณเพิ่มเติมก็ทำได้ไม่ยาก การปลูกมันฝรั่งเป็นธุรกิจสามารถเป็นกิจกรรมที่ทำกำไรได้ค่อนข้างมากและถูกกฎหมายอย่างแน่นอน ซึ่งคุณจะเห็นด้วยว่าเป็นสิ่งสำคัญ แต่แน่นอนว่าจำเป็นต้องหว่านไม่ใช่แค่พื้นที่หนึ่งร้อยตารางเมตร แต่ยังต้องหว่านทั้งทุ่งด้วย

หากคุณดูแลการขนส่งเพื่อส่งมอบจะช่วยลดต้นทุนของคุณได้อย่างมากและช่วยจัดระเบียบการขายสินค้าตรงเวลาและตรงเวลา ราคาที่ดี- การปลูกมันฝรั่งเป็นธุรกิจตามฤดูกาล แต่หลังจากได้รับเงินแล้ว คุณสามารถหาอะไรทำในฤดูหนาวได้