จะเปิดร้านขายของชำได้อย่างไร? แผนการผลิตร้านขายของชำ การเลือกที่ตั้งร้านขายของชำ

พิสัย- นี่เป็นคอลเลกชันที่ค่อนข้างใหญ่ โดยมีลักษณะร่วมกันบางประการ (วัตถุดิบ วัตถุประสงค์ ผู้ผลิต ฯลฯ) ซึ่งแตกต่างกันในลักษณะอื่น มีสินค้าประเภทอุตสาหกรรมและเชิงพาณิชย์ เรียบง่ายและซับซ้อน ผสมผสานและผสม ขยายและขยายประเภทของสินค้า

ช่วงอุตสาหกรรมคือชุดของสินค้าที่ผลิตแยกหรือแยกกัน

การแบ่งประเภทการค้า - ชุดสินค้าที่ขายใน เครือข่ายการค้า. - นี่คือผลรวมของทั้งหมด (และ) ที่เกี่ยวข้องกับการขายสินค้า การแบ่งประเภทการค้าประกอบด้วยชุดสินค้าที่ผลิตโดยผู้ผลิตทั้งในและต่างประเทศ มีความหลากหลายมากกว่ากลุ่มอุตสาหกรรม

ประเภทสินค้าที่นำเสนอในองค์กรการค้าจะกำหนดประเภท (ห้างสรรพสินค้า ซูเปอร์มาร์เก็ต) และรูปร่าง บริการการค้า. นอกจากนี้ในร้านค้าประเภทเดียวกัน แต่มีพื้นที่ขายต่างกัน การแบ่งประเภทจะแตกต่างกันตามจำนวนกลุ่มและประเภทของสินค้า ในกรณีนี้ สถานประกอบการค้าจะแบ่งออกเป็นร้านค้าสากลและร้านค้าเฉพาะทางที่มีการแบ่งประเภทแบบรวมและแบบผสม

เมื่อคำนึงถึงความซับซ้อน จึงได้แยกความแตกต่างระหว่างการจัดประเภทสินค้าแบบเรียบง่ายและซับซ้อน

สินค้าประเภทดังกล่าวที่จัดประเภทตามเกณฑ์ไม่เกินสามเกณฑ์จะมีมูลค่า การแบ่งประเภทสินค้าที่เรียบง่าย(ผัก เกลือแกง สบู่ซักผ้า ฯลฯ)

สินค้าประเภทดังกล่าวซึ่งจำแนกเป็นพันธุ์ตามลักษณะมากกว่า 3 ลักษณะจะรวมกันเป็นจำนวน สินค้าที่ซับซ้อน(รองเท้า เสื้อผ้า ฯลฯ)

การแบ่งประเภทที่ขยายใหญ่ขึ้นกำหนดโดยอัตราส่วนของแต่ละกลุ่มผลิตภัณฑ์ ควรรวมกลุ่มของสินค้าตามคุณลักษณะหลายประการ: วิธีการผลิต วัตถุประสงค์ คุณลักษณะการออกแบบ ฯลฯ ขยายการแบ่งประเภทกำหนดโดยประเภทของสินค้าที่นำเสนอ

การผสมผสานหลากหลายคือชุดของสินค้าหลายกลุ่มเพื่อวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกันซึ่งเชื่อมโยงกันด้วยความต้องการร่วมกันและตอบสนองความต้องการของแต่ละบุคคล ตัวอย่างเช่นในร้านค้า เสื้อผ้าผู้ชาย"มีการขายแบบผสมผสาน

หลากหลายผสม— ชุดผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่อาหารและผลิตภัณฑ์อาหารกลุ่มต่างๆ การแบ่งประเภทแบบผสมจะแสดงตามจำนวนกลุ่มและประเภทของสินค้าที่ใหญ่ที่สุด

ลักษณะสำคัญของกลุ่มผลิตภัณฑ์

ตัวชี้วัดหลักของการแบ่งประเภทคือ โครงสร้าง ความสมบูรณ์ ความลึก ความมั่นคง และความแปลกใหม่

โครงสร้างการแบ่งประเภท

โครงสร้างการแบ่งประเภท- นี่คืออัตราส่วนเปอร์เซ็นต์ของผลิตภัณฑ์บางชุดต่อปริมาณรวม

ตัวบ่งชี้โครงสร้างการแบ่งประเภทมักแสดงเป็นเปอร์เซ็นต์ ตัวอย่างเช่น เปอร์เซ็นต์ของเสื้อเชิ้ต ชุดสูท และผลิตภัณฑ์อื่นๆ จะเป็นตัวกำหนดโครงสร้างประเภทของประเภทต่างๆ ในร้านเสื้อผ้าผู้ชาย

ความกว้างของการเลือกสรร

ความกว้างของการเลือกสรรกำหนดโดยปริมาณ กลุ่มผลิตภัณฑ์และประมาณโดยสัมประสิทธิ์ละติจูด:

K w = G f / G n

• โดยที่ G f คือจำนวนกลุ่มผลิตภัณฑ์ ณ เวลาที่กำหนดหน่วย Gn - จำนวนกลุ่มผลิตภัณฑ์ทั้งหมดหน่วย

ความสมบูรณ์ของการแบ่งประเภท

ความสมบูรณ์ของการแบ่งประเภท- นี่คือความสอดคล้องของความพร้อมที่แท้จริงของประเภทของสินค้ากับรายการการจัดประเภทที่พัฒนาแล้วและความต้องการที่มีอยู่

พวกเขาแสดงความสมบูรณ์ของการแบ่งประเภทผ่านค่าสัมประสิทธิ์ของความสมบูรณ์ K p ของการแบ่งประเภทซึ่งถูกกำหนดโดยสูตร:

K p = V f / V n

• โดยที่ V f คือจำนวนประเภทสินค้าจริง ณ เวลาที่ตรวจสอบ (การตรวจสอบ) หน่วย ใน n - จำนวนประเภทที่ระบุไว้ในรายการการจัดประเภท สัญญาการจัดหา มาตรฐาน ฯลฯ หน่วย

ความลึกของการเลือกสรร

ความลึกของการเลือกสรรกำหนดโดยจำนวนประเภทของสินค้าในแต่ละรายการ ค่าสัมประสิทธิ์ความลึกของการแบ่งประเภทประมาณโดยใช้สูตร:

K ก. = R ฉ / R n

• โดยที่ R f คือจำนวนจริงของพันธุ์สินค้า ณ เวลาที่ตรวจสอบหน่วย R n - จำนวนพันธุ์ที่ระบุไว้ในรายการการจัดประเภท, เงื่อนไขของสัญญา, รายการราคา ฯลฯ หน่วย

ความมั่นคงของการเลือกสรร

ความยั่งยืน(ความมั่นคง) แสดงถึงความพร้อมใช้งานคงที่ของสินค้าประเภทที่สอดคล้องกัน (ความหลากหลาย) เพื่อขาย ค่าสัมประสิทธิ์เสถียรภาพ K y ถูกกำหนดโดยสูตร:

K y = 1 - (P" f1 + P" f2 + ... + P" fn / P n× น)

• โดยที่ P" f1, P" f2,..., P" fn - จำนวนจริงของพันธุ์ (ประเภท) ของสินค้าจากที่ระบุไว้ในรายการการจัดประเภทและไม่ได้จำหน่าย ณ เวลาที่ตรวจสอบแต่ละหน่วย R n - จำนวนพันธุ์ (ประเภท) ของสินค้าที่ระบุในรายการการจัดประเภทหน่วย n - จำนวนเช็ค

โดยทั่วไปค่าสัมประสิทธิ์ความมั่นคงในการจัดประเภทจะถูกกำหนดในช่วงเวลาที่กำหนด (เดือน ไตรมาส ปี) เป็นที่ยอมรับว่าค่าสัมประสิทธิ์ความมั่นคงที่เหมาะสมที่สุดของการแบ่งประเภทควรแสดงด้วยค่าต่อไปนี้: สำหรับห้างสรรพสินค้า - 0.80; สำหรับ ร้านค้าพิเศษ — 0,75.

การแบ่งประเภทใหม่

ความแปลกใหม่ระบุลักษณะการเกิดขึ้นของสินค้าพันธุ์ใหม่ในช่วงเวลาหนึ่งและประเมินโดยค่าสัมประสิทธิ์ความแปลกใหม่ K o:

K o = R o / R ฉ

• โดยที่ P o คือจำนวนสินค้าพันธุ์ใหม่ที่ปรากฏในขณะที่ตรวจสอบหน่วย R f - จำนวนพันธุ์เฉลี่ยหน่วย

ค่าสัมประสิทธิ์ความแปลกใหม่เป็นตัวกำหนดระดับของการต่ออายุของการแบ่งประเภทและการเกิดขึ้นของผลิตภัณฑ์ใหม่

คำถามแยกกันว่าจะมีรายได้เท่าใดและอย่างไร หากคุณมีเงินหลายล้านดอลลาร์ก็ถึงเวลาเปิดซูเปอร์มาร์เก็ต ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าอนาคตขึ้นอยู่กับการขายปลีกของชำในรูปแบบนี้ อย่างไรก็ตามจนกว่าอนาคตนี้จะมาถึงทุกที่ ผู้คนจะยังคงจับจ่ายซื้อของที่ร้านขายของชำและร้านขายของชำใกล้เคียงต่อไปเป็นเวลานานมาก ด้วยความมีไหวพริบ คุณสามารถเริ่มต้นง่ายๆ ในร้านขายของชำเล็กๆ ในราคา 10,000 ดอลลาร์ และรับขนมปังรายวันได้ ก่อนคำถามที่ถูกต้องของคุณ:

ทำเลดีมีชัยไปกว่าครึ่ง กำไรของร้าน (ที่มีพื้นที่, ประเภทและราคาเท่ากัน) อาจแตกต่างกัน 2-3 เท่า ขึ้นอยู่กับทำเล

เมื่อเลือกสถานที่ ให้ประเมินก่อนว่าใครคือผู้ซื้อที่มีศักยภาพและมีกี่ราย หากคุณเปิดร้านในเขตที่พักอาศัย ลูกค้าของคุณจะเป็นผู้พักอาศัยในบ้านหลังที่ใกล้ที่สุด 8-10 หลัง โดยเฉลี่ยแล้ว แต่ละรายจะทำให้คุณมีรายได้ $0.5 ต่อวัน นั่นคือคุณจะต้องมุ่งเน้นไปที่กำไรรายวันประมาณ $2,000 ต่อวัน

ร้านค้าที่ตั้งอยู่บนทางเดินเท้าใกล้ทางแยกจราจรจะมีลูกค้าอย่างน้อยสองเท่า (และเงินด้วย)

คำถามสำคัญ: จะสร้างหรือเช่า? คุณตัดสินใจ. อย่างไรก็ตามเจ้าของร้านขายของชำหลายแห่งที่เราสัมภาษณ์แนะนำว่าหากมีความปรารถนาที่จะสร้างร้านค้าในเมืองตั้งแต่เริ่มต้นและในขณะเดียวกันก็มีเพียง "สิบ" สำหรับทุกสิ่งจะเป็นการดีกว่าที่จะเอาชนะทันที คันก่อสร้าง

ดังนั้นเราจะใช้เส้นทางที่มีการต่อต้านน้อยที่สุด - ต้องเช่าสถานที่ ในการเลือกสถานที่ต้องให้ความสำคัญกับห้องด้วย มีพื้นที่ทั้งหมดตร.ม. โดยสามารถติดตั้ง ตร.ม. ไว้เป็นพื้นที่ค้าปลีกได้ เพื่อให้แน่ใจว่าแนวคิดของร้านค้าจะไม่สูญเสียความหมายแม้กระทั่งก่อนที่จะเริ่มค่าเช่าด้วย ค่าสาธารณูปโภค(เครื่องทำความร้อน น้ำประปา) สำหรับสถานที่ดังกล่าวไม่ควรเกิน 1.5 ดอลลาร์สหรัฐฯ ต่อ 1 ตร.ม. ต่อเดือน

ไปหาก่อนดีกว่า สถานที่ที่เหมาะสมแล้วตามหาเจ้าของ สถานที่ของร้านค้าในอนาคตควรมีทางออกฉุกเฉินเช่นเดียวกับความเย็นและ น้ำร้อน, เครื่องทำความร้อน, การระบายน้ำทิ้ง

เราเปรียบเทียบยอดขายของร้านค้าสองแห่งที่คล้ายกันซึ่งตั้งอยู่ในพื้นที่ที่มีระดับการจราจรต่างกัน พื้นที่ของร้านค้าเหล่านี้ (รวม - 120 ตร.ม., ขายปลีก - 80 ตร.ม.) และการแบ่งประเภทเกือบจะเหมือนกัน ค่าเช่าก็เท่าๆ กัน

จากการคำนวณของเรา ร้านค้าที่ตั้งอยู่ในเขตชานเมืองอันเงียบสงบของย่านที่อยู่อาศัยเก่าและห่างไกลจากทางเดินเท้าขายสินค้าโดยเฉลี่ยน้อยกว่าร้านเดียวกันที่ตั้งอยู่ในตำแหน่ง "การจราจร" โดยเฉลี่ย 3 เท่า (ใกล้สถานีรถไฟใต้ดิน บนเส้นทาง ของคนเดินเท้าไปยังป้ายรถเมล์ขนส่ง)

คำแนะนำทางกฎหมายฟรี:

ควบคู่ไปกับการรับเอกสารคุณสามารถปรับปรุงสถานที่ได้ หากอยู่ในสภาพที่ทนได้ไม่มากก็น้อย คุณสามารถซ่อมแซมเองหรือจ้างคนงานโคเวนได้ การซ่อมแซม "โดยไม่มีความคลั่งไคล้" จะมีราคาประมาณ S8-10 ต่อ 1 ตร.ม. พยายาม “ชักชวน” เจ้าของบ้านไม่ให้จ่ายค่าเช่าระหว่างการซ่อมแซมหรือหักค่าซ่อมแซมจากค่าเช่าที่ตามมา ข้อโต้แย้งของคุณในการสนทนากับเจ้าของบ้าน: “ถ้าความคิดของฉันกับร้านค้าไม่ประสบผลสำเร็จ คุณจะได้ห้องที่ปรับปรุงใหม่ฟรี”

หากคุณเป็นมือใหม่ในการขายปลีกอาหาร ก่อนอื่นให้มองหาผู้จ้างงานที่มีคุณสมบัติเหมาะสมสำหรับตำแหน่งผู้อำนวยการร้านค้าของคุณ ตอนแรกให้เขาเงินเดือน ต่อมาเมื่อร้านค้าเริ่มเพิ่มยอดขายให้กำหนดเรทและยอดขาย 2-2.5%

บุคคลนี้จะต้องรู้ช่วงของผลิตภัณฑ์ สามารถเจรจากับซัพพลายเออร์ สามารถเพิ่มประสิทธิภาพได้ กิจกรรมทางเศรษฐกิจร้านใหม่

การค้นหาพนักงานดังกล่าวถือเป็นความเสี่ยงสำหรับผู้ก่อตั้งเสมอ เท่าที่เราทราบ บริษัทบางแห่งที่วางแผนจะเข้าสู่ตลาดค้าปลีกอาหารแห่งใหม่ละทิ้งแนวคิดนี้อยู่ในขั้นตอนการซื้อสินค้าและเพียงเหตุผลที่ผู้จ้างเป็นผู้อำนวยการเริ่มหลอกลวงและปล้นนายจ้างของเขา

หากคุณมั่นใจในผู้จัดการจ้าง การเลือกพนักงานที่เหลือจะไม่ใช่เรื่องยาก ขั้นตอนนี้สามารถมอบหมายให้กับผู้จัดการที่ได้รับการว่าจ้างได้ ขอแนะนำว่าผู้ที่ได้รับการว่าจ้างให้ทำงานให้กับคุณมีประวัติสุขภาพส่วนบุคคลและได้รับการตรวจสุขภาพอย่างเหมาะสม ในตอนแรกพนักงานขั้นต่ำของร้านคือ 7-8 คน

คำแนะนำทางกฎหมายฟรี:

อย่าไว้วางใจกรรมการที่ได้รับการว่าจ้างโดยสิ้นเชิงและโดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ขาย การขาดการควบคุมในส่วนของคุณจะถูกมองว่าเป็นสัญญาณของการโจรกรรมในทันที หรือที่ดีที่สุดคือทำให้พนักงานรับประทานผลิตภัณฑ์ของคุณเองอย่างโจ่งแจ้งในระหว่างรับประทานอาหารเช้า อาหารกลางวัน และอาหารเย็นที่เป็นมิตร หากคุณจ่ายเงินเดือนที่เหมาะสมให้กับพนักงานขายและคุณถูกจับได้ว่ากระทำความผิด บุคคลดังกล่าวควรได้รับการเลิกจ้างอย่างไร้ศักดิ์ศรี นี่จะเป็นบทเรียนที่ดีสำหรับผู้อื่น

บนชั้นวางของร้านค้าที่มีพื้นที่ขาย 80 ตร.ม. คุณสามารถวางสินค้าได้อย่างน้อย 500 รายการ เพื่อให้ครอบคลุมคำขอของลูกค้าได้สูงสุด ขอแนะนำให้ร้านค้ามีแผนกต่างๆ (ส่วนต่างๆ เคาน์เตอร์ ตู้โชว์ ชั้นวาง) สำหรับการทำอาหาร (ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ไส้กรอก ชีส เนย) ผลิตภัณฑ์นม สุรา และบุหรี่ ลูกกวาด, ขนมปัง, ของชำ (ธัญพืช, แป้ง, เกลือ, น้ำตาล, เครื่องเทศ, พาสต้าฯลฯ) ชั้นวางสินค้าที่เกี่ยวข้อง - ไม้ขีด, สบู่, กระดาษชำระ,สารเคมีในครัวเรือน.

การเขียน รายการการแบ่งประเภทจำเป็นต้องดำเนินการจากความสามารถของอุปกรณ์เชิงพาณิชย์ที่มีอยู่

ไม่มีสูตรอาหารสากลสำหรับการรวบรวมหลากหลายประเภท อัตราส่วนในการแบ่งประเภทผลิตภัณฑ์และกลุ่มราคาคือความรู้ความชำนาญของแต่ละร้านค้าและเป็นเรื่องที่ผู้บริหารต้องปวดหัวอย่างต่อเนื่อง ไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะสามารถคาดเดาการเลือกสรรที่เหมาะสมได้ทันที การแก้ไขปัญหานี้ต้องใช้เวลา ด้วยการวิเคราะห์อุปสงค์และการขายเชิงสร้างสรรค์ ผู้ขายสินค้าตามปกติ (หรือผู้อำนวยการ หากไม่มีพนักงานขายสินค้า) สามารถ "สัมผัส" ลักษณะเฉพาะของสินค้าประเภทต่างๆ ได้ภายในเวลาประมาณ 2-3 เดือน

มองหาผลิตภัณฑ์ได้ที่ไหน

คำแนะนำทางกฎหมายฟรี:

สำหรับการซื้อผลิตภัณฑ์ครั้งแรก เงิน "เริ่มต้น" 3-4 พันดอลลาร์ก็เพียงพอแล้ว การจัดซื้อเริ่มต้นด้วยงานโทรศัพท์และโทรหาซัพพลายเออร์ตามโฆษณาในรายการราคาของธุรกิจและสิ่งพิมพ์เฉพาะทาง ไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะต้องเดินทาง ปัญหาในการหาสินค้ามักจะสิ้นสุดภายใน 2-3 เดือนหลังจากร้านเปิด โดยในครั้งนี้ ตัวแทนการค้าซัพพลายเออร์ที่ดำเนินงานในพื้นที่ของคุณจะพบคุณและนำเสนอสินค้าของตน ซึ่งโดยปกติจะมีการจัดส่ง ดังนั้นการซื้อการขนส่งจึงเป็นทางเลือกที่สมบูรณ์

ซัพพลายเออร์มักสนใจที่จะชำระเงินล่วงหน้าสำหรับสินค้าของตน ผู้อำนวยการร้านมีความสนใจตรงกันข้าม - เพื่อรับสินค้าเพื่อขาย ตามกฎแล้ว ยิ่งความต้องการผลิตภัณฑ์สูงเท่าไร การขายก็จะยิ่งยากขึ้นเท่านั้น ประวัติ "เครดิต" ของร้านค้าก็มีความสำคัญสำหรับซัพพลายเออร์เช่นกัน หากร้านค้าชำระเงินอย่างเหมาะสม ก็สามารถปล่อยสินค้าโดยมีการชำระเงินเลื่อนเวลาที่ดีได้

ร้านค้าขนาดเล็กทำงานร่วมกับซัพพลายเออร์อย่างต่อเนื่อง และเมื่อพิจารณาถึงการซื้อครั้งเดียว หรือการทำงานมากกว่าสองปี ฐานข้อมูล (ไม่จำเป็นต้องเป็นคอมพิวเตอร์) อาจสะสมซัพพลายเออร์ เราขอเตือนคุณว่าสำหรับสินค้าทั้งหมดที่ได้รับ (หรืออย่างน้อยสำหรับชุดแรกที่ซื้ออย่างเป็นทางการ) ร้านค้าจะต้องมีเอกสารที่เหมาะสม - ใบรับรอง ข้อสรุป ใบแจ้งหนี้ ฯลฯ

ข้อตกลงการซื้ออุปกรณ์อาจเป็นสิ่งที่เจ็บปวดที่สุดต่อกระเป๋าของเจ้าของร้านขายของชำในอนาคต เพื่อรักษาระดับประเภทขั้นต่ำที่ยอมรับได้ จำเป็นต้องซื้อตู้โชว์แบบแช่เย็นอย่างน้อยสองตู้ ตู้แช่เย็นหนึ่งหรือสองตู้ ตู้แช่แข็งหนึ่งตู้ EKKA หนึ่งตัว และตาชั่ง นอกจากนี้คุณจะต้องเสียเงินไปกับเคาน์เตอร์และชั้นวาง เขียง และมีด คุณยังสามารถซื้ออุปกรณ์มือสองได้ ซึ่งจะต้องมีอย่างน้อย 4,000 เหรียญ ข้อดีของอุปกรณ์ที่ใช้แล้วคือต้นทุนต่ำ ข้อเสีย: ความน่าเชื่อถือต่ำและขาด การนำเสนอ. การซื้ออุปกรณ์ใหม่ในต่างประเทศสำหรับร้านค้าเดียวจะไม่ทำกำไร ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า การประหยัดเมื่อเปรียบเทียบกับการซื้ออุปกรณ์เดียวกันในเคียฟจะมีน้อยมาก และจะมีความยุ่งยากในการติดตั้งและใช้งานมากขึ้น ผู้จัดการร้านที่เราสัมภาษณ์แนะนำให้ซื้ออุปกรณ์ใหม่ทุกครั้งที่เป็นไปได้

ถ้าโชคดีก็ซื้อได้เกือบ เทคโนโลยีใหม่และเฟอร์นิเจอร์ครึ่งราคา พวกเขาซื้ออุปกรณ์นี้จากลูกค้าที่โชคร้ายซึ่งธุรกิจปิดตัวลงด้วยเหตุผลใดก็ตาม อุปกรณ์ดังกล่าวมีราคาสูงกว่าอุปกรณ์ที่ "ถูกฆ่า" แต่ถ้าสำหรับอุปกรณ์ใหม่ชุดสุภาพบุรุษคุณต้องจ่ายเงิน 15-17,000 ดอลลาร์ (ขึ้นอยู่กับการกำหนดค่า) 7-8,000 ดอลลาร์ก็ดีกว่ามากอยู่แล้ว การซื้ออุปกรณ์มือสองสภาพดีจากซัพพลายเออร์อย่างเป็นทางการถือเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการโปรโมตร้านค้า ประการแรกราคาถูกกว่าและประการที่สองผู้ขายจะให้การรับประกันและบริการที่มีตราสินค้าเป็นอย่างน้อย อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรนับการชำระเงินเลื่อนออกไปหรือกำหนดให้ซัพพลายเออร์จัดหาอุปกรณ์ให้เช่า น่าเสียดายที่บริการนี้ยังไม่ได้รับการจำหน่ายที่เหมาะสมในตลาดอุปกรณ์เชิงพาณิชย์ อย่างไรก็ตาม เมฆทุกก้อนย่อมมีเส้นสีเงิน เมื่อใช้จ่ายตู้เย็นของคุณเองในปริมาณที่พอเหมาะแล้วคุณสามารถติดตั้งตู้เย็นอีก 3-4 ตู้ในร้านได้ในเวลาต่อมาโดยทั่วไปคือ "บนลูกบอล" มันเป็นเรื่องของโอ ตู้โชว์แช่เย็นและตู้แช่แข็งจากผู้ผลิตน้ำอัดลมและไอศกรีม โดยปกติแล้วพวกเขาจะต้องการปริมาณการขายจากคุณ แต่ถ้าในช่วงฤดูร้อนร้านค้าขายเบียร์ 10 ลังโดยไม่มีตู้เย็นและ 40 ลังพร้อมตู้เย็นนี่เป็นข้อโต้แย้งที่ดีที่สุดในการเจรจากับซัพพลายเออร์

คำแนะนำทางกฎหมายฟรี:

หากคุณจัดการค้นหาสถานที่ที่เหมาะสมในตำแหน่ง "แรงดึงดูด" และไม่มีร้านอาหารในรัศมีอย่างน้อย 500 ม. ให้ถือว่าเป็นของขวัญแห่งโชคชะตา

แต่อย่าสิ้นหวังหากคุณเห็นร้านขายของชำใกล้กับสถานที่ในฝันของคุณ อย่ารีบปฏิเสธการเช่าสถานที่ข้างๆ ก่อนอื่นให้เข้าไปตรวจสอบทุกอย่างอย่างละเอียด หากนี่คือร้านขายของชำ "โซเวียต" เก่าที่มีการเลือกสรรไม่ดีและพนักงานขายที่เกียจคร้านคุณสามารถนั่งลงข้าง ๆ ได้อย่างปลอดภัย ที่ องค์กรที่เหมาะสมหลังจากทำงานหกเดือน คุณจะชนะใจลูกค้าส่วนใหญ่ของร้านขายของชำ และหลังจากอีกหนึ่งปีของกิจกรรมที่กล้าหาญของคุณร้านขายของชำใกล้เคียงจะไม่มีกำไรและคุณจะสามารถย้ายไปยังสถานที่พิเศษขนาดใหญ่ในราคาถูกซึ่งคุณสามารถพัฒนาธุรกิจของคุณได้ โปรแกรมเต็มรูปแบบ.

©ลิขสิทธิ์ 2006–2016, gejzer.ru

การคัดลอกเนื้อหาของไซต์สามารถทำได้โดยไม่ต้องได้รับการอนุมัติล่วงหน้าหากคุณติดตั้งลิงก์ที่จัดทำดัชนีไว้ไปยังไซต์ของเรา

คำแนะนำทางกฎหมายฟรี:

แผนธุรกิจร้านขายของชำ

1. บันทึกการลงทุนโดยย่อ

ในรัสเซีย อุตสาหกรรมค้าปลีกอาหารถือเป็นพื้นที่ที่มีแนวโน้มและพัฒนาอย่างรวดเร็วที่สุดแห่งหนึ่ง อุตสาหกรรมนี้มีการหมุนเวียนที่เพิ่มขึ้นอย่างมีพลวัตและมีพลวัตเชิงบวกโดยทั่วไป

ระดับความสำเร็จของโครงการที่อยู่ระหว่างการพิจารณาจะได้รับการประเมินอย่างถูกต้องว่าอยู่ในระดับสูง เนื่องจากแม้จะมีร้านขายของชำมากมาย ทำเลที่ตั้งที่เลือกสรรอย่างดี และสิทธิ์ กลยุทธ์การตลาดจะอนุญาตให้เข้า โดยเร็วที่สุดครอบครองกลุ่มของคุณและบรรลุผลกำไรที่มั่นคง

อาหารเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นที่ต้องการอย่างต่อเนื่องแม้ในยามวิกฤติ เราสามารถพูดได้ว่าการเปิดร้านเป็นโอกาสที่ดีในการเริ่มต้นกิจกรรมการเป็นผู้ประกอบการของคุณเอง เนื่องจากธุรกิจประเภทนี้มีความต้องการอย่างต่อเนื่องและสม่ำเสมอ

ปัจจัยหลักต่อความสำเร็จของโครงการ:

คำแนะนำทางกฎหมายฟรี:

• มีผลิตภัณฑ์ให้เลือกมากมาย
• ความพร้อมของข้อเสนอราคา
• ที่ตั้งร้าน;
• การโฆษณาและการตลาด จุดขาย.

จำนวนเงินลงทุนเริ่มแรกคือรูเบิล

ถึงจุดคุ้มทุนในเดือนที่สองของการดำเนินการ

ระยะเวลาคืนทุนคือจาก 13 เดือน

กำไรสุทธิเฉลี่ยรูเบิล

2. คำอธิบายธุรกิจ ผลิตภัณฑ์ หรือบริการ

ใน แผนธุรกิจนี้เรากำลังพิจารณาร้านขายของชำเล็กๆ พื้นที่ 2 ตารางเมตร ในย่านที่พักอาศัยในพื้นที่ที่มีผู้คนสัญจรไปมาหนาแน่น อาจอยู่ในอาคารแยกต่างหากหรือบนชั้นหนึ่งของอาคารหลายชั้น

คำแนะนำทางกฎหมายฟรี:

อุตสาหกรรมร้านขายของชำมีการแข่งขันสูง ตามกฎแล้ว ในช่วงสุดสัปดาห์ ผู้คนมักจะจับจ่ายในไฮเปอร์มาร์เก็ต อย่างไรก็ตาม เนื่องจากผู้คนมักจำเป็นต้องซื้อผลิตภัณฑ์บางอย่างหลังเลิกงาน และไม่มีเวลาไปซูเปอร์มาร์เก็ต ความต้องการร้านสะดวกซื้อจึงยังคงอยู่ในระดับสูง

ก่อนที่จะเปิดร้านคุณต้องพิจารณาอย่างรอบคอบถึงการเลือกสรร นโยบายการกำหนดราคา, คาดการณ์ยอดขายในอนาคต เฉพาะกลุ่มสินค้า. กล่าวอีกนัยหนึ่งคุณต้องคำนวณล่วงหน้าว่าอะไรจะเป็นที่ต้องการอย่างมากของผู้ซื้อ ไม่มีอัลกอริธึมที่เป็นสากลสำหรับการรวบรวมประเภทต่างๆ - ผู้ประกอบการเกือบทั้งหมดค้นหา "ผลิตภัณฑ์ของตน" ผ่านการลองผิดลองถูก ทำการวิเคราะห์อุปสงค์และการขายที่เข้ามาอย่างละเอียด

เรานำเสนอกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่ได้มาตรฐานที่สุด

• ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และไส้กรอก
• ผักและผลไม้
• ผลิตภัณฑ์นม
• ร้านขายของชำ;
• ลูกกวาด;
• น้ำอัดลม;
• ผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ต่ำ

นอกจากนี้ เพื่อเพิ่มผลกำไรสูงสุด คุณควรเพิ่มสิ่งของจำเป็นในครัวเรือน (ไม้ขีด สบู่ สารเคมีในครัวเรือน ฯลฯ) และอาหารสัตว์เลี้ยง

เวลาเปิดร้านขายของชำ: 09:00 - 22:00 น. ทุกวัน

คำแนะนำทางกฎหมายฟรี:

3. คำอธิบายของตลาดการขาย

ลูกค้ามาที่ร้านใกล้บ้านหลังเลิกงานเพื่อซื้อของชำที่จำเป็นสำหรับมื้อเย็น เด็ก คุณแม่ยังสาว และผู้รับบำนาญก็ไปร้านค้าปลีกดังกล่าวเช่นกัน

การวิเคราะห์ตัวชี้วัดรายได้เงินสดต่อหัวสำหรับ ปีที่ผ่านมาแนวโน้มเชิงบวกสามารถสังเกตได้: ตั้งแต่ปี 2552 รายได้เงินสดเฉลี่ยต่อหัวของชาวรัสเซียเพิ่มขึ้นเกือบสองเท่า (ข้อมูลที่ได้รับจากเว็บไซต์อย่างเป็นทางการ บริการของรัฐบาลกลางสถิติของรัฐสหพันธรัฐรัสเซีย)

รายได้เงินสดและค่าใช้จ่ายโดยเฉลี่ยต่อหัวในรัสเซียในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ถู

เมื่อรายได้เพิ่มขึ้น การใช้จ่ายของผู้บริโภคก็เพิ่มขึ้น ส่งผลให้ต้นทุนอาหารเพิ่มขึ้น ผู้บริโภคนิยมซื้อสินค้าคุณภาพสูงอยู่แล้ว

คำแนะนำทางกฎหมายฟรี:

การบริโภคผลิตภัณฑ์อาหารขั้นพื้นฐานในสหพันธรัฐรัสเซีย

(ต่อหัวต่อปี กิโลกรัม)

เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ในแง่ของเนื้อสัตว์

รวมถึงเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่ไม่มีผลพลอยได้ประเภท II และไขมันดิบ

นมและผลิตภัณฑ์จากนมแสดงเป็นนม

คำแนะนำทางกฎหมายฟรี:

ไข่และผลิตภัณฑ์จากไข่-ชิ้น

ผักและอาหารแตง

ผลิตภัณฑ์ขนมปัง (ขนมปังและพาสต้าในรูปของแป้ง แป้ง ซีเรียล และพืชตระกูลถั่ว)

ตารางนี้ยืนยันความมั่นคงของความต้องการผลิตภัณฑ์อาหารและยังช่วยนำทางการเลือกประเภทของร้านค้า (ข้อมูลที่ได้รับจากเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ Federal State Statistics Service ของสหพันธรัฐรัสเซีย)

4. การขายและการตลาด

กิจกรรมใดๆ เป็นไปไม่ได้หากไม่มีนโยบายการตลาดที่มีความสามารถ การโฆษณาร้านขายของชำมีความแตกต่างและช่องทางการส่งเสริมการขายของตัวเอง

คำแนะนำทางกฎหมายฟรี:

ก่อนอื่นจำเป็นต้องติดตั้งป้ายสว่างเหนือทางเข้าซึ่งจะดึงดูดความสนใจจากระยะไกล

วิธีการส่งเสริมธุรกิจที่พบบ่อยที่สุด:

• เปิดเทศกาล. เพื่อเพิ่มจำนวนลูกค้าในวันนี้ คุณสามารถจัดวันหยุดได้: ตกแต่งทางเข้าด้วยลูกโป่ง จัดกิจกรรมที่น่าสนใจ เช่น มอบของขวัญสำหรับการซื้อ หรือจัดการแข่งขัน ตามผลการแข่งขันที่ผู้ซื้อสามารถชนะรางวัลเครื่องใช้ในครัวเรือนขนาดเล็ก
• ระบบความภักดี แนะนำให้ดำเนินการเป็นระยะ โปรโมชั่นคิดทบทวนระบบส่วนลดและออกบัตรส่วนลดให้กับลูกค้าประจำ
• การพิมพ์และจำหน่ายแผ่นพับโฆษณาเมื่อพัฒนาเลย์เอาต์จำเป็นต้องระบุสถานที่ เวลาเปิดทำการ ข้อมูลเกี่ยวกับโปรโมชั่นและการจับรางวัล สามารถแจกใบปลิวตามถนนใกล้เคียงและในตู้ไปรษณีย์ของบ้านต่างๆ
• "การบอกต่อ." ฟรีและมากๆ วิธีการที่มีประสิทธิภาพการโฆษณา. เมื่อสถานประกอบการของคุณถูกแนะนำให้กับเพื่อน ๆ - นี่คือ ตัวบ่งชี้หลักงานที่ดีของคุณ

5. แผนการผลิต

ให้เราสรุปขั้นตอนหลักของการเปิดตัวร้านขายของชำ

1. การจดทะเบียนกับหน่วยงานของรัฐ

คำแนะนำทางกฎหมายฟรี:

• เราแนะนำให้ลงทะเบียนเป็นผู้ประกอบการรายบุคคล
• รหัสที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการจดทะเบียนธุรกิจจะเป็นรหัส OKVED - 47.2 - "บริการค้าปลีก ผลิตภัณฑ์อาหารผลิตภัณฑ์ยาสูบในร้านค้าเฉพาะ"
• หลังจากได้รับใบรับรองการลงทะเบียนแล้ว คุณจะต้องจัดทำสัญญาเช่าสถานที่ คุณต้องได้รับอนุญาตจากแผนกดับเพลิง ด้วยเหตุนี้ ห้องจะต้องเป็นไปตามมาตรฐานที่กำหนดทั้งหมด: ไม่ต่ำกว่าชั้น 1 มีทางออกฉุกเฉิน และถังดับเพลิง เพื่อให้สถานีอนามัย-ระบาดวิทยาเปิดร้านขายของชำได้ต้องเตรียม:

1. สัญญาการรักษาสุขอนามัยของสถานที่
2. ข้อตกลงการกำจัดของเสีย
3. ข้อตกลงการกำจัดเศษอาหาร
4. บันทึกสุขภาพของพนักงานทุกคน

• ร้านค้าจะต้องมีมุมผู้บริโภคพร้อมสำเนาใบอนุญาตสำหรับการขายผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และยาสูบใบรับรองคุณภาพและการปฏิบัติตามข้อกำหนด มาตรฐาน สสส,หนังสือรับรองการจดทะเบียนนิติบุคคล,หนังสือวิจารณ์และข้อเสนอแนะ
• มีการวางแผนที่จะใช้ UTII เป็นระบบภาษี เราเชื่อว่านี่เป็นระบบภาษีที่ดีที่สุดสำหรับร้านค้า เมื่อจำนวนภาษีไม่ได้ขึ้นอยู่กับรายได้ของธุรกิจ

2. ค้นหาสถานที่และการซ่อมแซม

อาคารที่อยู่ห่างจากอาคารสูง 4 อาคาร (ซึ่งมีคนอยู่ประมาณ 1,500 คน) ไม่เกิน 100–150 เมตรก็มีโอกาสที่จะทำกำไรได้

ข้อกำหนดต่อไปนี้ใช้กับสถานที่:

• สถานที่สามารถเป็นเจ้าของหรือเช่าก็ได้
• พื้นที่ห้อง - ตั้งแต่ 20 ตร.ม. ถึง 25 ตร.ม.
• ความพร้อมของน้ำเสีย, น้ำประปา, สาธารณูปโภค, มีประสิทธิภาพ เครือข่ายไฟฟ้าสำหรับอุปกรณ์ทำความเย็นที่สอดคล้องกัน ความต้องการทางด้านเทคนิคอุปกรณ์;

ความพร้อมของถนนทางเข้าอาคาร

3. ค้นหาซัพพลายเออร์

คำแนะนำทางกฎหมายฟรี:

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษในการค้นหาซัพพลายเออร์ ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการส่งมอบสินค้าจากฐานขายส่งขนาดใหญ่ตามรอบเวลาสามารถดำเนินการได้เอง ทางเลือกที่น่าสนใจคือการซื้อสินค้าเกษตรโดยตรงจาก ฟาร์ม. โซลูชันดังกล่าวจะช่วยประหยัดการบริการของคนกลางและมอบผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และมีคุณภาพสูงให้กับลูกค้า

6. โครงสร้างองค์กร

ตามกฎแล้วเมื่อเปิดจุดหนึ่งเจ้าของร้านขายของชำเองจะกลายเป็นผู้จัดการและลดภาษี ค่าจ้างไม่ได้เกิดขึ้นกับตัวเขาเอง

พนักงานขาย 2 คนทำงานใน 2/2 กะ

ข้อกำหนดพื้นฐานสำหรับผู้ขาย:

คำแนะนำทางกฎหมายฟรี:

• กิจกรรม;
• ทักษะการสื่อสารสูง
• ความปรารถนาดี;
• ความซื่อสัตย์;
• การลงโทษ;
• ความรับผิดชอบ.

ผู้ขายจำเป็นต้องมี หนังสือทางการแพทย์.

พนักงานขายแต่ละคนมีส่วนเงินเดือนเป็นรูเบิล และส่วนโบนัสซึ่งคำนวณได้ดังนี้:

โบนัสส่วนหนึ่งของเงินเดือน = 8,000 rub * (Fact / Plan) โดยที่ Fact คือแผนการขายที่เสร็จสมบูรณ์จริง และ Plan คือแผนการขาย ในช่วง 4 เดือนแรก แผนจะค่อยๆ เพิ่มบ้านไม้ซุง ถูเพิ่มเติม เริ่มตั้งแต่เดือนที่ 5 แผนจะถูกถู ระบบนี้กระตุ้น การแสดงอย่างมีสติผู้ขายมีความรับผิดชอบและลดความเสี่ยงที่พนักงานจะถูกขโมย

พนักงานทำความสะอาดมีเงินเดือนคงที่รูเบิล

คำแนะนำทางกฎหมายฟรี:

พนักงานขาย (2 คน) ส่วนเงินเดือน

แม่ค้า (2 คน) อะไหล่พรีเมียม

พนักงานขาย (2 คน) ส่วนเงินเดือน

แม่ค้า (2 คน) อะไหล่พรีเมียม

คำแนะนำทางกฎหมายฟรี:

พนักงานขาย (2 คน) ส่วนเงินเดือน

แม่ค้า (2 คน) อะไหล่พรีเมียม

7. แผนทางการเงิน

การลงทุนเปิดร้านขายของชำมีลักษณะดังนี้

สรุปการปฏิบัติตามข้อกำหนดของสถานที่ด้วยมาตรฐานความปลอดภัยจากอัคคีภัยที่กำหนดไว้

คำแนะนำทางกฎหมายฟรี:

งานซ่อมแซมการเตรียมห้อง

จัดซื้อและติดตั้งเครื่องบันทึกเงินสด

เครื่องสไลซ์ เครื่องชั่ง โต๊ะร้อนสำหรับบรรจุภัณฑ์

อุปกรณ์ทำความเย็น ได้แก่ :

ตู้เย็น (ปิด)

คำแนะนำทางกฎหมายฟรี:

การซื้อสินค้าครั้งแรก

จำนวนเงินลงทุนเริ่มแรกทั้งหมดคือ RUB

ค่าใช้จ่ายปัจจุบันมีดังนี้:

ค่าใช้จ่ายรายเดือนรายการหลักคือการซื้อสินค้า มาร์กอัปของสินค้าโดยเฉลี่ย 30% ต่อไปเราจะนำเสนอแผนการจัดซื้อจัดจ้างสำหรับการดำเนินโครงการ 2 ปี

ตามแผนการจัดซื้อ 2% ของผลิตภัณฑ์ยังคงขายไม่ออกจนกว่าจะถึงวันหมดอายุและถูกทิ้งไป

นอกจากนี้ยังมีสิ่งเช่นการหดตัวของสินค้า ผลิตภัณฑ์ที่มีความชื้น (เนื้อสัตว์ ไส้กรอก ผัก ผลไม้) จะระเหยระหว่างการเก็บรักษาและทำให้น้ำหนักลดลง ดังนั้น 3% ของการซื้อเนื้อสัตว์และ ไส้กรอกผักและผลไม้ยังคงขายไม่ออกเนื่องจากการหดตัว

แผนการจัดซื้อสำหรับปีที่ 1 ของการดำเนินโครงการ ถู

ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และไส้กรอก

อาหารสัตว์เลี้ยง

สินค้าที่ขายไม่ออก 2%

ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และไส้กรอก

อาหารสัตว์เลี้ยง

สินค้าที่ขายไม่ออก 2%

แผนการจัดซื้อสำหรับปีที่ 2 ของการดำเนินโครงการ ถู

ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และไส้กรอก

อาหารสัตว์เลี้ยง

สินค้าที่ขายไม่ออก 2%

ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และไส้กรอก

อาหารสัตว์เลี้ยง

สินค้าที่ขายไม่ออก 2%

แผนการขายสำหรับโครงการนี้คาดการณ์โดยอิงจากบิลเฉลี่ย (RUB/คน) และจำนวนลูกค้าต่อวัน (70-90 คน/วัน) สำหรับร้านอาหารที่คล้ายคลึงกัน

คาดการณ์ปริมาณการขายที่เพิ่มขึ้นอย่างค่อยเป็นค่อยไปในช่วงระยะเวลา 1-5 เดือนของการดำเนินโครงการ

โครงสร้างการขายเป็นดังนี้:

แผนการขายสำหรับปีที่ 1 ของการดำเนินโครงการ

ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และไส้กรอก

อาหารสัตว์เลี้ยง

ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และไส้กรอก

อาหารสัตว์เลี้ยง

แผนการขายสำหรับการดำเนินโครงการปีที่ 2

ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และไส้กรอก

อาหารสัตว์เลี้ยง

ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และไส้กรอก

อาหารสัตว์เลี้ยง

พยากรณ์ ตัวชี้วัดทางการเงินปีที่ 1 ของการดำเนินโครงการ ถู

การหักเงินเดือน (30% ของเงินเดือนพนักงานประจำ)

กำไรก่อนหักภาษี

EBIT (PE รวมภาษี)

การหักเงินเดือน (30% ของเงินเดือนพนักงานประจำ)

กำไรก่อนหักภาษี

EBIT (PE รวมภาษี)

ขยาย กระแสเงินสด(รวมเงินลงทุนเริ่มแรกด้วย)

กำไรสุทธิตามเกณฑ์คงค้าง

การคาดการณ์ตัวชี้วัดทางการเงินสำหรับปีที่ 2 ของการดำเนินโครงการ ถู

การหักเงินเดือน (30% ของเงินเดือนพนักงานประจำ)

กำไรก่อนหักภาษี

EBIT (PE รวมภาษี)

กระแสเงินสดเพิ่มขึ้น (รวมถึงการลงทุนเริ่มแรก)

กำไรสุทธิตามเกณฑ์คงค้าง

การหักเงินเดือน (30% ของเงินเดือนพนักงานประจำ)

กำไรก่อนหักภาษี

EBIT (PE รวมภาษี)

กระแสเงินสดเพิ่มขึ้น (รวมถึงการลงทุนเริ่มแรก)

กำไรสุทธิตามเกณฑ์คงค้าง

ดังที่เห็นได้จากข้อมูลที่นำเสนอ จุดคุ้มทุนของร้านค้าจะเกิดขึ้นในเดือนที่ 2 ของการเปิดตัวโครงการ ในขณะที่เงินลงทุนทั้งหมดจะได้รับคืนในเดือนที่ 12 ของการดำเนินงานขององค์กร

8. ปัจจัยเสี่ยง

กำลังเปิด ร้านเล็กๆพบกับเรื่องร้ายแรงหลายระดับทันที การแข่งขันซึ่งประกอบด้วย:

• เครือข่ายค้าปลีก - ไฮเปอร์มาร์เก็ต
• ซูเปอร์มาร์เก็ตที่ตั้งอยู่ในพื้นที่พลุกพล่าน
• ร้านขายของชำ - ขายทุกสิ่งที่ผู้บริโภคต้องการซึ่งส่วนใหญ่มักตั้งอยู่บนถนนสายกลางของพื้นที่อยู่อาศัย
• ร้านสะดวกซื้อ ร้านค้าเล็กๆ ที่ตั้งอยู่ในสนามหญ้า
• ตลาดรวมถึงตลาดที่เกิดขึ้นเอง

อย่างที่คุณเห็นช่องทั้งหมดถูกครอบครองอย่างแน่นอน เพื่อยืนยันสิ่งนี้คุณไม่จำเป็นต้องทำการวิจัยพิเศษเพียงให้ความสนใจกับที่ตั้งของจุดขายอาหารขณะเดินไปรอบ ๆ เมืองก็เพียงพอแล้ว มักจะมีสถานการณ์ที่ไร้สาระในมุมมองทางธุรกิจ เมื่อร้านค้าแห่งหนึ่งตั้งอยู่ติดกันซึ่งอยู่ห่างออกไปเพียงสองก้าวเท่านั้น ดังนั้นสิ่งที่สำคัญที่สุดในเรื่องนี้คือการเลือกทำเลที่เหมาะสม

นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องทราบลักษณะเฉพาะของการทำงานกับผลิตภัณฑ์ด้วยเนื่องจากหลายรายการเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วและจำเป็นต้องขายอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้เสียเปล่า นอกจากนั้นจำเป็นต้องซื้อเท่านั้น สินค้ายอดนิยมและขายสินค้าเก่าในราคาที่ลดลงเพื่อชดเชยการขาดทุนบางส่วน

จะเปิดร้านขายของชำได้อย่างไร? มาสร้างแผนธุรกิจด้วยกัน

ดังที่พ่อของฉันพูดว่า: “ไม่ว่าจะเกิดอะไรขึ้น คนเราก็ต้องกินอยู่เสมอ” ร้านค้าค้าขายมีมานานนับพันปีแล้ว ถึงกระนั้นก็มีร้านค้าหลายแห่งจำหน่ายซีเรียล เครื่องเทศ ขนมปัง เนื้อ และผลิตภัณฑ์อาหารอื่นๆ ในปัจจุบันนี้เมื่อสินค้ามีให้เลือกมากมายจนผู้คนมีโอกาสซื้อของตามที่ใจต้องการ การเปิดร้านขายของชำถือเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้ค่อนข้างมาก นักธุรกิจมือใหม่หลายคนค่อนข้างหวาดกลัวกับโอกาสที่จะเปิดธุรกิจเช่นนี้ แท้จริงแล้ว มีปัจจัยสำคัญหลายประการที่น่ากังวล ประการแรกมีร้านขายของชำค่อนข้างมากอยู่แล้ว และคุณจะต้องแข่งขันกับสถานที่ที่ "ก่อตั้ง" แล้วซึ่งผู้คนคุ้นเคย ประการที่สอง การแข่งขันยังมาจากเครือข่ายซูเปอร์มาร์เก็ตซึ่งมีการเติบโตทุกวัน โดยเข้ามาแทนที่ร้านขายของชำที่มีขนาดเล็กลงและอ่อนแอลง ประการที่สาม ผลิตภัณฑ์เป็นสินค้าที่เน่าเสียง่ายซึ่งจะไม่อยู่ในโกดังเป็นเวลาหนึ่งเดือนเพื่อรอผู้ซื้อที่เหมาะสม คุณจะต้องทำงาน หมุน เพิ่มการหมุนเวียนและยอดขายอยู่เสมอ เราไม่ปฏิเสธ ธุรกิจนี้ไม่ใช่เรื่องง่าย แต่คุณต้องการอะไร? เพื่อให้ทุกอย่างเป็นเรื่องง่าย เรียบง่าย และทำกำไรได้ใช่ไหม? มันไม่ได้เกิดขึ้นอย่างนั้น ใน โลกสมัยใหม่ธุรกิจมีการแข่งขันกันอย่างดุเดือดเพื่อแย่งชิงสถานที่ในดวงตะวัน

วันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีการเปิดร้านขายของชำ และวิธีเอาชนะคู่แข่งและเครือข่ายที่กำลังเติบโต เราจะพยายามจัดทำแผนธุรกิจสำหรับร้านขายของชำโดยคำนึงถึงรายละเอียดปลีกย่อยและความแตกต่างของธุรกิจที่ยากลำบากนี้ เชื่อฉันเถอะว่าทุกสิ่งเป็นไปได้และทุกสิ่งมีจริง คุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตาม กฎบางอย่างซึ่งเราจะพูดถึงในบทความต่อไป

เอกสารที่ต้องใช้ในการเปิดร้านขายของชำ

เมื่อเปิดธุรกิจใดๆ รวมถึงร้านขายของชำ คุณจะต้องรวบรวมใบอนุญาตเฉพาะจำนวนหนึ่ง โดยที่ใบอนุญาตดังกล่าวจะไม่สามารถดำเนินธุรกิจได้ เอกสารดังกล่าวได้แก่:

• เอกสารขององค์กรธุรกิจ ตามกฎแล้วผู้ประกอบการแต่ละรายจะต้องลงทะเบียนเพื่อเปิดร้านขายของชำ แต่ถ้าคุณวางแผนที่จะเติบโตและสร้างเครือข่ายร้านค้า จดทะเบียนเป็นนิติบุคคลจะดีกว่า ในกรณีนี้จำเป็นต้องจัดทำเอกสารประกอบต่างๆ
• หลักฐานจาก สำนักงานภาษีที่ท่านได้ลงทะเบียนและเลือกรูปแบบการชำระภาษี (ภาษีเดี่ยว หรือ ชำระแบบทั่วไป)
• รับรหัสจาก Goskomstat

• สัญญาเช่าสถานที่สำหรับร้านขายของชำของคุณหรือสำเนาหนังสือรับรองการเป็นเจ้าของ
• ข้อสรุปจากหน่วยดับเพลิงว่าสถานที่ของคุณเป็นไปตามบรรทัดฐานและมาตรฐานทั้งหมดและปลอดภัยสำหรับทั้งพนักงานและผู้มาเยี่ยมชมในอนาคต
• สัญญาติดตั้งและบำรุงรักษาสัญญาณแจ้งเตือนเหตุเพลิงไหม้
• ข้อตกลงกับบริษัทที่ให้บริการกำจัดขยะมูลฝอย
• หนังสือรับรองการทำงาน
• สัญญาจ้างงานพ่นฆ่าเชื้อ

และเอกสารชุดสุดท้ายที่คุณต้องรวบรวมและเตรียมเกี่ยวข้องกับกระบวนการซื้อขายนั่นเอง ในขั้นตอนการจดทะเบียนเปิดธุรกิจนั้นไม่จำเป็นแต่จะมีความจำเป็นในภายหลัง

• บันทึกสุขภาพของพนักงานทุกคนในร้านขายของชำของคุณ หากไม่มีพวกเขาก็เสี่ยงที่จะถูกปรับร้ายแรงจาก SES และหน่วยงานกำกับดูแลอื่นๆ
• จำเป็นต้องออกแบบมุมของผู้ซื้อให้เหมาะสมตามกฎเกณฑ์และมาตรฐานทั้งหมด ในมุมนี้ควรมีสำเนาหนังสือรับรองสิทธิในการดำเนินธุรกิจนี้ กฎหมายว่าด้วยสิทธิผู้บริโภค หนังสือร้องเรียน และข้อเสนอ รายการที่มีรายละเอียดและอัปเดตมากขึ้น เอกสารที่จำเป็นคุณสามารถบนอินเทอร์เน็ต

การเลือกที่ตั้งร้านขายของชำ

หากคุณกำลังวางแผนที่จะเปิดร้านขายของชำ การเลือกสถานที่ตั้งเป็นกุญแจสู่ความสำเร็จของธุรกิจในอนาคตของคุณ เพื่อให้ธุรกิจของคุณทำกำไรได้ ให้ลองเลือกสถานที่ตามกฎหลายประการ:

ประการแรก ภายในรัศมี 500 เมตร หรือดีกว่านั้น ไม่ควรมีร้านขายของชำหรือซูเปอร์มาร์เก็ตอื่นใด มิฉะนั้นคุณจะประสบปัญหาการแข่งขันที่รุนแรง คุณจะต้องล่อลวงลูกค้าให้เข้ามาหาคุณด้วยการพิสูจน์ว่าร้านค้าที่พวกเขา "พบ" และคุ้นเคยอยู่แล้วนั้นไม่เพียงแต่ดีกว่าเท่านั้น แต่ยังด้อยกว่าคุณในหลาย ๆ ด้านอีกด้วย และนี่จะไม่ง่ายที่จะทำ ดังนั้นหากมีทางเลือกในการเช่าหรือซื้อสถานที่ในสถานที่ที่ไม่มีการแข่งขันนี่ก็เหมาะอย่างยิ่ง

ประการที่สอง วิธีที่ดีที่สุดคือเปิดร้านขายของชำในบริเวณที่พักอาศัยซึ่งรายล้อมไปด้วยอาคารสูงหลายชั้น มากมาย นักธุรกิจที่มีประสบการณ์พวกเขาตั้งข้อสังเกตว่าเพื่อให้ธุรกิจประสบความสำเร็จต้องมีผู้คนอย่างน้อยหนึ่งพันห้าพันคนอาศัยอยู่ใกล้กับร้านค้า (สูงถึง 200 เมตร) ก็มีโอกาสที่ดีที่กระแสของลูกค้าจะมีเสถียรภาพ

คุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับขนาดของร้านด้วย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่าคุณมององค์กรธุรกิจทั้งหมดอย่างไร บางทีแผงขายของเล็กๆ อาจจะเพียงพอสำหรับคุณ ซึ่งผู้ซื้อสามารถซื้อขนมปัง ผลิตภัณฑ์นม ซีเรียลและสินค้าจำเป็นอื่นๆ หรือบางทีคุณอาจต้องการร้านค้าเต็มรูปแบบที่มีสินค้าหลากหลายและมีหลายแผนก: ของชำ ปลา แอลกอฮอล์ ผักและผลไม้ ขนมหวาน เป็นที่ชัดเจนว่าร้านค้าขนาดใหญ่สามารถสร้างผลกำไรได้มากขึ้น

การเลือกขนาดห้องขึ้นอยู่กับองค์กรทางการค้าด้วย คุณสามารถทำให้ร้านขายของชำของคุณเป็นเหมือนซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดเล็กที่ผู้ซื้อจะสามารถเข้าถึงสินค้าได้ หรือคุณสามารถขายผ่านเคาน์เตอร์ก็ได้ ทั้งสองตัวเลือกมีทั้งข้อดีและข้อเสีย การซื้อขายผ่านเคาน์เตอร์จะทำให้คุณต้องจ้างพนักงานขายในแต่ละแผนก ซึ่งหมายถึงต้นทุนค่าจ้างเพิ่มเติม หากคุณเลือกตัวเลือกแรกด้วยการเข้าถึงสินค้า การค้าประเภทนี้มีความเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงบางประการ - อาจเกิดการโจรกรรมได้

การเลือกอุปกรณ์เชิงพาณิชย์สำหรับร้านขายของชำ

ที่ อุปกรณ์ร้านค้าปลีกเลือกร้านขายของชำ? นี่เป็นคำถามที่ไม่สามารถให้คำตอบที่ชัดเจนได้ ทำไม ประการแรก เนื่องจากหลายอย่างขึ้นอยู่กับรูปแบบและขนาดของร้านค้าของคุณ, ประเภทของผลิตภัณฑ์, ความพร้อมใช้งานของแผนกใดแผนกหนึ่ง หากคุณขายเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นเท่านั้น ชั้นวางมาตรฐานและตู้โชว์หลายตู้ก็เพียงพอสำหรับคุณ หากคุณเพิ่มน้ำอัดลม ผลิตภัณฑ์นม เนื้อสัตว์ และปลา ลงในทุกสิ่งทุกอย่าง คุณต้องคำนึงถึงตู้เย็นและตู้แช่แข็ง

อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตอาหารแช่แข็งและเครื่องดื่มอัดลมหลายรายสามารถจัดหาอุปกรณ์ทำความเย็นให้คุณได้ฟรี ในการแลกเปลี่ยนคุณต้องลงนามในข้อตกลงว่าร้านค้าจะขายเฉพาะผลิตภัณฑ์ของตนจากสินค้าประเภทนี้เท่านั้น นี่เป็นผลกำไรมากเพราะไม่ ค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมเพื่อจัดซื้ออุปกรณ์ แต่ในขณะเดียวกัน คุณก็จำกัดตัวเองในการเลือกสรร โดยมุ่งมั่นที่จะขายสินค้าจากผู้ผลิตเพียงรายเดียว ที่นี่คุณต้องดูสถานการณ์ โอกาส และข้อเสนอที่ได้รับ

การแบ่งประเภทของสินค้าในร้านขายของชำ

หากคุณกำลังวางแผนที่จะเปิดร้านขายของชำคุณต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการเลือกสรรที่คาดหวัง ก่อนอื่นจะขึ้นอยู่กับสถานที่เป็นส่วนใหญ่ ร้านค้าของคุณจะตั้งอยู่ที่ไหน? ใกล้ๆ กันมีอะไรบ้าง? โรงเรียน ศูนย์สำนักงาน อาคารที่พักอาศัย สถานที่พักผ่อนหย่อนใจ และสวนสาธารณะ? ทั้งหมดนี้จะเป็นการปรับเปลี่ยนการเลือกสรรของร้านค้าในอนาคต

มีความเป็นไปได้สูงที่เราสามารถพูดได้ว่าคุณจะต้องปรับปริมาณและช่วงของสินค้าเป็นเวลาหลายเดือน ในระหว่างกระบวนการขายจะชัดเจนว่าอะไรเป็นที่ต้องการมากขึ้น อะไรไม่คุ้มค่าที่จะซื้ออีกต่อไป ควรเน้นประเภทผลิตภัณฑ์ใด และจะพัฒนาไปในทิศทางใดในอนาคต

หากคุณมีร้านขายของชำเล็กๆ อย่าพยายามวางของทุกอย่างไว้บนชั้นวาง ความหลากหลายเป็นสิ่งที่ดี แต่ไม่ใช่ที่จุดเริ่มต้นของร้านของคุณ ควรเริ่มต้นด้วยชุดสินค้ามาตรฐาน: ผลิตภัณฑ์นม อาหารกระป๋อง ปลา น้ำผลไม้ น้ำ ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่,แอลกอฮอล์ ในกระบวนการนี้ คุณจะเข้าใจสิ่งที่จำเป็นต้องซื้อ จัดส่ง แผนกใดที่ต้องลบออก และแผนกใดที่ควรเพิ่ม นอกจากนี้อย่าลืมเกี่ยวกับฤดูกาลของสินค้าด้วย ในฤดูร้อนควรให้ความสำคัญ ผักสด,ผลไม้,เบอร์รี่,สมุนไพร,น้ำผลไม้สด,น้ำ ในฤดูหนาวผลไม้ตระกูลส้มและผลไม้นำเข้าเป็นที่ต้องการ

ฉันอยากจะพูดสองสามคำเกี่ยวกับซัพพลายเออร์ คุณไม่จำเป็นต้องมองหาพวกเขาเป็นเวลานาน มีผู้จัดจำหน่ายจำนวนมากในตลาดที่จะเสนอให้คุณเติมผลิตภัณฑ์ของตนบนชั้นวาง แต่อย่าเพิ่งรีบเซ็นสัญญากับบริษัทแรกที่คุณเจอ ศึกษาข้อเสนอของซัพพลายเออร์หลายราย เงื่อนไขการทำงาน และการชำระเงิน บางแห่งจัดหาสินค้าเฉพาะเมื่อชำระเงินเท่านั้น บางแห่งเลื่อนการชำระเงินเป็นเวลาหลายสัปดาห์ เป็นที่ชัดเจนว่าการเลื่อนออกไปเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ประกอบการมือใหม่ เนื่องจากจะทำให้คุณสามารถชำระเงินจากรายได้ที่ได้รับ แทนที่จะลงทุนด้วยเงินของคุณเอง

วิธีเปิดร้านขายของชำ: คัดเลือกพนักงาน

พนักงานร้านขายของชำควรมีความสุภาพและเป็นมิตร นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในช่วงเริ่มต้นของการพัฒนาของคุณ ลูกค้าที่มาหาคุณเป็นครั้งแรกในการซื้อสินค้าควรพึงพอใจไม่เพียงแต่กับราคาและคุณภาพของผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงบริการด้วย และที่นี่ทุกอย่างขึ้นอยู่กับคนที่จะอยู่หลังเคาน์เตอร์ มันบังเอิญว่าในร้านขายของชำส่วนใหญ่คุณจะพบกับพนักงานขายที่หยาบคายเล็กน้อยซึ่งมองคุณด้วยสีหน้าราวกับว่าคุณเป็นหนี้พวกเขา ไม่ว่าใครจะพูดอะไรรสชาติที่ค้างอยู่ในคอก็ยังคงอยู่และครั้งต่อไปจะไม่มีความปรารถนาที่จะเข้าไปในร้านนี้

ดังนั้นคุณต้องใส่ใจเป็นพิเศษกับการคัดเลือกบุคลากร การค้นหาผู้ขายที่มีความสามารถ ฉลาด และเป็นมิตรไม่ใช่เรื่องง่าย คุณอาจต้องจ่ายเงินมากเกินไปเล็กน้อยเพื่อจูงใจพวกเขา การดำเนินการที่มีคุณภาพของภาระผูกพันของพวกเขา แต่เชื่อเถอะว่าแม่ค้ายิ้มแย้มกับ อารมณ์ดีและอารมณ์นั้น ลูกค้าประจำรู้ชื่อและเข้าใจแล้วว่าพวกเขาต้องการอะไร - นี่คือสวรรค์สำหรับร้านขายของชำ

คุณต้องการพนักงานขายกี่คนในร้านค้า? ทั้งหมดขึ้นอยู่กับจำนวนแผนกและตารางงาน หากมีสี่แผนกและร้านขายของชำของคุณเปิดตั้งแต่ 8 ถึง 22 โมงเช้า คุณจะต้องจัดสองกะ ซึ่งหมายความว่าผู้ขายต้องการคนอย่างน้อยแปดคนอยู่แล้ว

อย่าลืมเรื่องการควบคุมการทำงาน อย่างที่พวกเขาพูดกันว่าเชื่อใจ - แต่ต้องยืนยัน สามารถติดตั้งกล้องเว็บในร้านค้าและติดตามกระบวนการซื้อขายแบบเรียลไทม์ สามารถติดตั้งกล้องบันทึกได้ในคลังสินค้าและเหนือเครื่องบันทึกเงินสดเพื่อหลีกเลี่ยงการโจรกรรมและการโจรกรรม คุณยังสามารถสร้างเว็บไซต์ธรรมดาๆ ได้โดยที่อยู่จะโพสต์ไว้หน้าทางเข้าร้าน ซึ่งลูกค้าแต่ละรายสามารถแสดงความคิดเห็น ความปรารถนา และคำแนะนำในการปรับปรุงร้านค้าได้

การโฆษณาและการพัฒนาร้านขายของชำ

หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะพัฒนาและจำกัดเพียงร้านค้าเดียวในพื้นที่เดียว คุณควรโฆษณาเฉพาะภายในพื้นที่นี้เท่านั้น ไม่มีประโยชน์ในการโฆษณาในหนังสือพิมพ์และนิตยสารท้องถิ่น บนพอร์ทัลอินเทอร์เน็ต และโดยเฉพาะอย่างยิ่งใน ในเครือข่ายโซเชียล. ที่สุด วิธีการที่มีประสิทธิภาพ- เป็นการแจกหนังสือโฆษณาผ่านกล่องจดหมายทุกเดือน ในเล่มระบุราคาสินค้ายอดนิยมพร้อมบอกโปรโมชั่นและส่วนลดที่จะจัดขึ้นในเดือนหน้า

ในบทความนี้ เราได้พยายามอธิบายรายละเอียดวิธีการเปิดร้านขายของชำให้คุณทราบอย่างละเอียด พร้อมทั้งให้คำแนะนำและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์บางประการ หลายคนอาจสงสัยว่าทำไมเราไม่พูดถึงเรื่องการเงินของการเปิดร้านขายของชำเลย คุณจะต้องใช้เงินจำนวนเท่าใด คืนทุนเป็นเท่าใด ต้นทุนสำคัญคืออะไร และต้องใช้เงินจำนวนเท่าใดในการรักษาธุรกิจในแต่ละเดือน คำตอบนั้นง่ายมาก - ทุกอย่างมีความเป็นเอกเทศ และจำนวนอาจแตกต่างกันได้หลายสิบครั้ง ขึ้นอยู่กับภูมิภาค เมือง และแม้แต่พื้นที่ที่เลือก มันยากที่จะอ่านด้วยซ้ำ ธุรกิจตัวอย่างวางแผนร้านขายของชำ โดยไม่รู้ว่าจะเปิดที่ไหน อย่างไร และเพื่อวัตถุประสงค์อะไร

สมมติว่ามีเรื่องหนึ่ง: ต้นทุนหลักในการเปิดร้านขายของชำคือ:

• การเช่าหรือซื้อสถานที่
• การซ่อมแซมพื้นที่ค้าปลีก
• เช่าหรือซื้ออุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับการค้า
• ติดตั้งระบบรักษาความปลอดภัย (กล้องวงจรปิด ระบบป้องกันอัคคีภัย ฯลฯ)
• การซื้อสินค้าจำนวนหนึ่ง

จะมีค่าใช้จ่ายรายเดือนด้วย:

• เงินเดือนพนักงาน
• การชำระค่าบริการสาธารณูปโภค
• การชำระภาษี
• การชำระค่าเช่าสถานที่ (หากคุณไม่ได้เป็นเจ้าของ)
• การซื้อสินค้าใหม่

คุณต้องพิจารณาความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจนี้ด้วย สินค้าก็มี ระยะเวลาหนึ่งความถูกต้อง และคุณต้องมีคุณสมบัติตามขีดจำกัดที่กำหนดจึงจะสามารถขายได้ ผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียทั้งหมดจะมีผลเสียต่อกระเป๋าเงินของคุณ

15 มิถุนายน:29 น

ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิทยากรทั้งหมดของเรา เรามีเรื่องราวมากมายจะเล่าให้ฟัง

ตรวจสอบตารางการฝึกอบรมทั้งหมดของเรา

• วิธีเริ่มต้นธุรกิจใน 1 วัน!
• เครื่องมือก่อสร้างทีละขั้นตอน

ยอดขายอันทรงพลังสำหรับธุรกิจของคุณ!

ดังนั้นคุณมีสิ่งที่คุณต้องการ ทุนเริ่มต้นและความปรารถนาที่จะเริ่มธุรกิจของคุณเอง หลังจากชั่งน้ำหนักข้อดีข้อเสียทั้งหมดอย่างรอบคอบแล้ว คุณจึงตัดสินใจได้อย่างชัดเจนว่าประเภทการคืนทุนและผลกำไรที่เร็วที่สุดคือ ขายปลีกผลิตภัณฑ์อาหาร. สิ่งนี้มีเหตุผล แต่เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับความจริงที่ว่าขั้นตอนการเปิดธุรกิจดังกล่าวเป็นหนึ่งในขั้นตอนที่ซับซ้อนและสับสนที่สุด ดังนั้นเราจะจัดทำแผนปฏิบัติการเฉพาะสำหรับตัวเราเองในการเปิดร้านขายของชำขนาดเล็กตั้งแต่เริ่มต้น หลายประเด็นจะดำเนินการควบคู่กันไป บางส่วนจะถูกเลื่อนออกไปเพื่อรอการเผยแพร่เอกสารที่จำเป็นและการตัดสินใจของหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง จากนั้นจึงดำเนินการต่อ แต่ในกรณีใด คุณจะต้องผ่านขั้นตอนที่วางแผนไว้ทั้งหมดตามลำดับ เพื่อให้เกิดธุรกิจที่มั่นคง ทำกำไร และเป็นอิสระเป็นของตัวเอง

เอกสารในการเปิดร้านขายของ

สิ่งสำคัญคือการมีทุกสิ่งที่จำเป็น เอกสารทางกฎหมาย. เอกสารทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นสามแพ็คเกจหลัก:

1. เอกสารที่จำเป็นสำหรับการเปิดองค์กรใด ๆ :

• หนังสือรับรองการจดทะเบียนของผู้ประกอบการรายบุคคลหรือนิติบุคคล สำหรับ นิติบุคคลจำเป็นต้องมีกฎบัตรและ ข้อบังคับของ บริษัท. รายบุคคล กิจกรรมผู้ประกอบการควบคุมโดยศิลปะ 23 ประมวลกฎหมายแพ่งกฎหมายและข้อบังคับของสหพันธรัฐรัสเซีย ผู้ประกอบการแต่ละรายสามารถติดต่อศูนย์จัดหางานในพื้นที่ซึ่งเขาจะได้รับการสนับสนุนทางกฎหมายเช่นกัน ความช่วยเหลือทางการเงินในจำนวน 58,000 รูเบิล ในการรับใบรับรองการลงทะเบียนคุณต้องจ่ายค่าธรรมเนียมของรัฐ 800 รูเบิล

• ใบรับรองการลงทะเบียนกับสำนักงานตรวจราชการท้องถิ่น บริการด้านภาษี RF และการออกหมายเลขภาษีส่วนบุคคลสำหรับผู้เสียภาษี สำหรับผู้ประกอบการรายบุคคล การเลือกรูปแบบการจัดเก็บภาษีที่เหมาะสมมีบทบาทสำคัญ ในกรณีส่วนใหญ่ นี่เป็นโมเดลแบบง่ายที่ลงทะเบียนตามแอปพลิเคชันที่เกี่ยวข้อง อีกด้วย ผู้ประกอบการรายบุคคลรับจาก เจ้าหน้าที่ภาษีคำชี้แจงการลงทะเบียนในทะเบียน Unified State ของผู้ประกอบการรายบุคคล

• จดหมายข้อมูลจาก Goskomstat พร้อมรหัส สถิติตกลงตามประเภทกิจกรรมหลักขององค์กร การเลือกรหัสเหล่านี้อย่างถูกต้องระหว่างการลงทะเบียนเป็นสิ่งสำคัญมาก เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องเปลี่ยนแปลงหรือเพิ่มรหัสเหล่านี้อีกในอนาคต
• หนังสือรับรองการจดทะเบียนใน กองทุนบำเหน็จบำนาญรฟ.

2. เอกสารที่เกี่ยวข้องกับสถานที่ขายปลีกเฉพาะ:

• สัญญาเช่าอาคารหรือหนังสือรับรองกรรมสิทธิ์
• ข้อสรุปของกระทรวงกำกับดูแลอัคคีภัยของรัฐในสถานการณ์ฉุกเฉินที่ออกตามใบสมัครของคุณ, ใบรับรองการจดทะเบียนขององค์กร, สัญญาเช่าสถานที่, แบบแปลนชั้นของ BTI, เอกสารเกี่ยวกับการติดตั้งสัญญาณเตือนไฟไหม้ สัญญาประกันภัยสถานที่
• บทสรุป เอสอีเอส รอสโปเตรบนซอร์, ออกตามใบสมัคร, หนังสือรับรองการจดทะเบียนวิสาหกิจ, สัญญาเช่าสถานที่, หนังสือเดินทางสุขาภิบาลของสถานที่, รายการสินค้าที่ขายโดยประมาณ, ข้อตกลงในการกำจัดขยะและขยะมูลฝอย
• หนังสือรับรองการลงทะเบียนเครื่องบันทึกเงินสดเพื่อรับสิ่งที่คุณต้องการ: ใบสมัคร, สัญญาเช่า, หนังสือรับรองการจดทะเบียนขององค์กร, หนังสือเดินทางเครื่องบันทึกเงินสด, โฮโลแกรมบริการ;
• ใบรับรองการรับรองสถานที่ทำงานที่ออกโดยหน่วยงานตรวจสอบท้องถิ่นของกระทรวงสาธารณสุข
• หนังสือรับรองการเข้าสู่ทะเบียนการค้าที่ออกโดยองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่นและเป็นใบอนุญาตการค้าจริง
• อนุญาตให้ โฆษณากลางแจ้ง, ออก เจ้าหน้าที่ท้องถิ่นเจ้าหน้าที่.

3. เอกสารที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับกระบวนการซื้อขายและการบริการลูกค้า:

• เวชระเบียนส่วนบุคคลของพนักงาน
• หนังสือวิจารณ์และข้อเสนอแนะ
• ข้อความของกฎหมายว่าด้วยการคุ้มครองผู้บริโภค
• แผนอพยพหนีไฟ
• ใบรับรองยืนยันคุณภาพและความสอดคล้องของสินค้าที่ขายด้วยมาตรฐานและบรรทัดฐานด้านสุขอนามัย
• ใบอนุญาตที่จำเป็นสำหรับการขายผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์หรือยาสูบ ฯลฯ

ดังที่เห็นได้จากชุดเอกสารที่จำเป็นสำหรับการเปิดร้านขายของชำข้างต้น เอกสารหลายฉบับเชื่อมโยงกับสถานประกอบการเฉพาะที่ควรเป็นที่ตั้งของร้านค้าปลีก ดังนั้นการเลือกแบบที่เหมาะสม แพลตฟอร์มการซื้อขายการเปิดร้านถือเป็นปัจจัยพื้นฐานประการหนึ่งสู่ความสำเร็จในอนาคต

ทุกอย่างเกี่ยวกับใบอนุญาต: จะรับได้อย่างไรและ?

เครื่องมือบังคับในการซื้อขายคือ เครื่องกดเงินสด. มันมีประโยชน์อะไร?

การเลือกที่ตั้งร้านขายของชำ

เข้าใกล้สิ่งนี้ จุดสำคัญเมื่อเลือกที่ตั้งสำหรับร้านค้าในอนาคตคุณควรดำเนินการต่อจากข้อเท็จจริงที่ว่าคุณไม่ใช่ตัวแทนคนแรกหรือรายเดียว ธุรกิจการค้าในเมืองหรือเมืองของคุณ อาจเป็นไปได้ว่าตอนนี้สถานที่ที่ดีที่สุดและทำกำไรได้มากที่สุดทั้งหมดถูกยึดครองโดยคู่แข่งแล้ว อาจจะมีคนพยายามเปิดร้านค้าปลีกของตนเองในพื้นที่ที่คุณเลือกแล้ว ศึกษาประสบการณ์ของผู้อื่นและ แนวทางที่ซับซ้อนตามเกณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการส่งเสริมธุรกิจของคุณ - นี่คือกุญแจสู่ความสำเร็จในอนาคตของคุณ

ปัจจัยหลักในการเลือกที่ตั้งสำหรับร้านค้าในอนาคตคือปริมาณการเข้าชมของลูกค้า ในทางกลับกันก็ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบหลายอย่าง:

• ตามประสบการณ์แสดงให้เห็นว่า เพื่อให้สถานประกอบการเชิงพาณิชย์ดำเนินการอย่างมีกำไร ต้องมีผู้คนอย่างน้อยหนึ่งพันห้าถึงสองพันคนอาศัยอยู่ในรัศมีประมาณครึ่งกิโลเมตร นี่คือจำนวนประชากรในบล็อกเล็กๆ ซึ่งประกอบด้วยอาคารห้าชั้นหกอาคารหรืออาคารเก้าชั้นสี่หลัง
• ที่ตั้งของร้านขายของชำใกล้ป้ายรถเมล์ สถานีรถไฟใต้ดิน สถานีรถไฟ คลินิก ตลาด โรงเรียน สนามกีฬา ฯลฯ ให้เสมอ ผลเชิงบวกแต่เราต้องคำนึงว่าในสถานที่ดังกล่าวจะมีการแข่งขันสูงอย่างต่อเนื่อง
• หากอยู่ในระยะไกลใกล้กว่าสองกิโลเมตรจะมีขนาดใหญ่ ร้านโซ่หรือซูเปอร์มาร์เก็ต มันจะเป็นเรื่องยากมากสำหรับผู้ประกอบการมือใหม่ที่จะแข่งขันกับมันเพื่อลูกค้า แต่ก็ไม่สิ้นหวัง
• เมื่อศึกษาประเภทสินค้าที่นำเสนอในร้านค้าใกล้เคียงแล้ว คุณสามารถเพิ่มการเข้าชมได้โดยการนำเสนอสินค้าที่ไม่มีคู่แข่ง
• บทบาทที่สำคัญยังเล่นได้จากการขยายกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่มีไว้สำหรับผู้ซื้อเป้าหมายบางประเภท: ผู้รับบำนาญ เด็ก ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อน ฯลฯ ;
• เสนอขายให้แก่ผู้ซื้อแต่อย่างใด สินค้าที่เกี่ยวข้องที่ได้รับอนุญาตให้ขายในร้านค้าที่กำหนด เช่น สินค้าเคมีภัณฑ์ในครัวเรือน ก็สามารถเพิ่มปริมาณการเข้าชมได้เช่นกัน อาจสมเหตุสมผลที่จะได้รับใบอนุญาตเพิ่มเติมในการค้าสินค้าดังกล่าว
• แม้แต่ปัจจัยภายนอกที่ดูเหมือนไม่เกี่ยวข้อง เช่น การมีเครื่องปรับอากาศในพื้นที่ขาย เครื่องแบบที่สวยงาม ความสุภาพ และความเป็นมิตรของพนักงานก็สามารถช่วยชี้ขาดในการเพิ่มจำนวนลูกค้าเข้าและอัตราการหมุนเวียนที่เพิ่มขึ้น

เมื่อเลือกสถานที่สำหรับร้านค้าในอนาคตคุณต้องใส่ใจกับความพร้อมของ:

• ถนนทางเข้าสำหรับการส่งมอบและการขนถ่ายสินค้า
• ที่จอดรถสำหรับผู้ซื้อในอนาคต
• ห้องเอนกประสงค์สำหรับจัดเก็บสินค้าและความเป็นไปได้ในการติดตั้งห้องทำความเย็น
• โครงข่ายไฟฟ้าที่มีกำลังเพียงพอ
• น้ำประปา, การระบายน้ำทิ้ง, สายโทรศัพท์ฯลฯ

การไม่มีส่วนประกอบใด ๆ เหล่านี้จะทำให้คุณได้รับชิปต่อรองเพิ่มเติมในการเจรจาเกี่ยวกับจำนวนค่าเช่า

เมื่อเลือกที่ตั้งสำหรับร้านค้าในอนาคตคุณควรศึกษาคำถามต่อไปนี้ด้วย: อาจมีสัญญาเช่า ที่ดินและการติดตั้งโครงสร้างแบบโมดูลาร์จะทำกำไรได้มากกว่าการเช่าสถานที่สำเร็จรูป ท้ายที่สุดแล้ว ด้วยวิธีนี้ คุณไม่เพียงแต่จะทำให้ร้านของคุณใกล้ชิดกับผู้มีโอกาสเป็นลูกค้ามากขึ้นเท่านั้น แต่ยังเลือกประเภทโครงสร้างโมดูลาร์ที่เหมาะสมที่สุดในแง่ของขนาด เค้าโครง และความสามารถในการติดตั้งอุปกรณ์ที่จำเป็นอีกด้วย

อุปกรณ์เชิงพาณิชย์สำหรับร้านขายของชำ

อุปกรณ์ที่จำเป็นในการดำเนินงานร้านขายของชำสามารถแบ่งออกเป็นอุปกรณ์พื้นฐานซึ่งจำเป็นในการเริ่มต้นเมื่อเปิด และอุปกรณ์เพิ่มเติมที่ซื้อในภายหลังตามความจำเป็น อุปกรณ์พื้นฐานและเป็นรายการค่าใช้จ่ายหลักในการเปิดร้านด้วย ได้แก่

• ชั้นวาง ชั้นวาง สไลด์ ติดตั้งในพื้นที่ขายและใช้สำหรับผลิตภัณฑ์แห้งชุดหลักทั้งหมด
• ชั้นวางของ ห้องทำความเย็นและห้องแช่แข็งที่ติดตั้งในโกดังและห้องเอนกประสงค์
• ตู้โชว์แช่เย็นและแช่แข็งสำหรับขายอาหารที่เน่าเสียง่ายและอาหารแช่แข็ง
• ตู้โชว์ขนมและเคาน์เตอร์ต่างๆ
• ตู้โชว์พิเศษสำหรับขายปลาสด หากคาดว่าจะมีจำหน่ายในประเภทต่างๆ
• เครื่องชั่ง, เคาน์เตอร์เก็บเงิน, ภาชนะสแตนเลสต่างๆ, เขียง, มีด, ตะกร้าสินค้า, ตะกร้า.

ในระหว่างการดำเนินงานของร้านค้า เมื่อขยายขอบเขตการบริการและสินค้า คุณสามารถซื้ออุปกรณ์เพิ่มเติมต่างๆ ได้ เช่น เครื่องหั่น เครื่องหั่นขนมปัง เครื่องหั่นผัก เครื่องบดเนื้อ เลื่อยเนื้อ เครื่องจักรสำหรับบรรจุสูญญากาศ ตู้เย็นสำหรับเครื่องดื่มและน้ำแข็ง ครีม, เครื่องปรับอากาศ, ระบบกล้องวงจรปิด

การจัดวางอุปกรณ์ร้านขายของชำอย่างถูกต้องและสมเหตุสมผลในพื้นที่ขายและห้องเอนกประสงค์จะกำหนดความสะดวกร่วมกันสำหรับทั้งพนักงานและลูกค้า แต่อย่างไรก็ตามชุด อุปกรณ์ที่จำเป็นกำหนดโดยช่วงของสินค้าที่ขาย

การแบ่งประเภทของร้านขายของชำ

จากประสบการณ์ของผู้ประกอบการที่ประสบความสำเร็จในการค้าปลีกผลิตภัณฑ์อาหารเป็นที่รู้กันว่าบนพื้นที่ค้าปลีก 50 ตร.ม. คุณสามารถใส่ชื่อผลิตภัณฑ์ได้สูงสุด 500 ชื่อ โครงสร้างกลุ่มผลิตภัณฑ์ของร้านขายของชำประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

1. ความต้องการลำดับความสำคัญ:

• ผลิตภัณฑ์ขนมปังและเบเกอรี่
• นมและผลิตภัณฑ์จากนม
• ไข่,
• ไส้กรอกและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

2. ความต้องการรายวัน:

• กลุ่ม,
• พาสต้า,
• อาหารกระป๋อง,
• เครื่องเทศ ชา กาแฟ ฯลฯ

3. ความต้องการตามฤดูกาล:

• เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำ
• ไอศกรีมและอื่น ๆ

เช่นเดียวกับสินค้าพิเศษบางประเภท ความต้องการที่เพิ่มขึ้นอย่างมากในบางวันของปี เช่น แชมเปญในระหว่างนั้น วันหยุดปีใหม่หรือไข่อีสเตอร์

ในระหว่างการดำเนินงานของร้านค้า การตรวจสอบความต้องการของลูกค้าอย่างต่อเนื่องเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการตอบสนองต่อคำขอของพวกเขาอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้การขยายช่วงของผลิตภัณฑ์และสินค้าในร้านขายของชำอย่างต่อเนื่องเนื่องจากรายการใหม่ที่นำเสนอโดยซัพพลายเออร์สามารถเพิ่มปริมาณการเข้าชมได้อย่างมากและเป็นผลให้ผลกำไรขององค์กร

ซัพพลายเออร์สำหรับร้านขายของชำ

ค้นหาซัพพลายเออร์วันนี้ สินค้าที่จำเป็นไม่เท่ากับ งานเยอะมากดังนั้นจุดสนใจหลักควรอยู่ที่ความน่าเชื่อถือและชื่อเสียง ตลอดจนต้นทุนและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอ

เมื่อสรุปสัญญากับซัพพลายเออร์อาหารสำหรับร้านค้าสิ่งสำคัญคือต้องกำหนดเงื่อนไขการส่งมอบสินค้าและกำหนดการส่งมอบเงื่อนไขการชำระเงินค่าสินค้าเงื่อนไขการชำระเงินรอตัดบัญชีความเป็นไปได้ในการคืนสินค้าที่ไม่ต้องการ มันคือ จำเป็นต้องตรวจสอบเอกสารที่เกี่ยวข้องทั้งหมดอย่างต่อเนื่อง เช่น ใบรับรอง ใบแจ้งหนี้ ฯลฯ นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นจะต้องมีบนบรรจุภัณฑ์: วันที่ผลิตและอายุการเก็บรักษา ข้อมูลเกี่ยวกับส่วนประกอบ คุณค่าทางโภชนาการ และวัตถุเจือปนอาหาร

คุณต้องดูแลชื่อเสียงของคุณเองด้วยการชำระเงินที่ตรงเวลาและถูกต้องสำหรับสินค้าที่จัดส่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากเป็นครั้งแรกหลังจากเปิดคุณจะต้องชำระเงินล่วงหน้า ยิ่งคุณได้รับชื่อเสียงที่ดีในธุรกิจเร็วเท่าไร คุณก็ยิ่งมีโอกาสในการพัฒนาต่อไปมากขึ้นเท่านั้น

รับสมัครพนักงานประจำร้านสะดวกซื้อ

การเลือกพนักงานที่มีความสามารถ มีประสบการณ์ และมีมโนธรรมเป็นงานที่ดูเหมือนง่ายเพียงแวบแรกเท่านั้น เพื่อให้การดำเนินงานร้านค้าประสบความสำเร็จ จำเป็นต้องทำงานร่วมกับพนักงานอย่างอุตสาหะทุกวัน ซึ่งรวมถึง:

• ระบบการจ่ายค่าตอบแทนและการจ่ายโบนัส
• การปฏิบัติตาม กฎหมายแรงงานเมื่อจัดทำตารางการทำงานและตารางวันหยุด
• การต่ออายุเวชระเบียนตามกำหนดเวลา
• การทดสอบความรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์และราคาของผลิตภัณฑ์

และอีกมากมาย

สิ่งสำคัญคือต้องกำหนดจำนวนพนักงานขั้นต่ำที่ต้องการ ซึ่งขึ้นอยู่กับเวลาทำการของร้านค้า

ตัวอย่างแผนธุรกิจสำหรับร้านขายของชำขนาดเล็ก

เมื่อจัดทำแผนธุรกิจจำเป็นต้องคำนึงถึงการลงทุนและค่าใช้จ่ายทั่วไปด้วย

เงินลงทุนประกอบด้วยค่าใช้จ่ายสำหรับ:

• การลงทะเบียนและการลงทะเบียน การอนุญาตเอกสาร– นี่คือประมาณ 30,000;
• การซื้ออุปกรณ์ การติดตั้ง การจัดหาการสื่อสาร – 500,000;
• ระบบรักษาความปลอดภัย, สัญญาณเตือนไฟไหม้ – 60,000;
• ซื้อกลุ่มผลิตภัณฑ์เริ่มต้น - 800,000;
• ค่าขนส่งและค่าใช้จ่ายอื่น ๆ – 80,000 รวม: จำนวนเงินไม่เกิน 1,500,000

ค่าใช้จ่ายที่เกิดขึ้นประจำสำหรับ:

• ค่าเช่าสถานที่สำหรับ 50 ตร.ม. – 30,000
• เงินเดือนของพนักงานขายสองคน - 30,000;
• ค่าสาธารณูปโภค ภาษี ค่าใช้จ่ายที่ไม่คาดฝัน - 20,000 รวม: ประมาณ 80,000 ต่อเดือนหรือ 960,000 ต่อปี

จากนี้เราสามารถระบุได้ว่าร้านขายของชำจะจ่ายเองภายในหนึ่งปีหลังจากเปิดได้กำไรสุทธิจะต้องไม่ต่ำกว่า 200,000 ต่อเดือน โดยมีอัตรากำไรทางการค้าเฉลี่ยอยู่ที่ อาหารทำได้ 30% โดยมีรายได้ประมาณ 700,000 ต่อเดือน ซึ่งตามประสบการณ์แสดงให้เห็นไม่มากนัก

ปัญหาที่เป็นไปได้

ปัญหาที่สำคัญที่สุดที่คุณจะเจอเมื่อเปิดร้านขายของชำคือปัญหาการไม่มีเวลา หากคุณต้องการประสบความสำเร็จในธุรกิจนี้ คุณจะต้องติดตามอย่างต่อเนื่องทุกวันเกี่ยวกับ:

• ความต้องการของลูกค้า
• ข้อเสนอของซัพพลายเออร์
• กิจกรรมของคู่แข่ง
• การทำงานของพนักงาน
• การหมุนเวียนเงินสด
• การเปลี่ยนแปลงกฎหมาย
• การส่งเอกสารการชำระเงินภาษีและอื่น ๆ อีกมากมายทันเวลา

แต่ด้วยการจัดระเบียบธุรกิจที่มีทักษะ การประเมินตัวเองและคู่แข่งอย่างมีสติ ด้วยการวิเคราะห์ความสำเร็จและความล้มเหลวอย่างอุตสาหะ ด้วยความสามารถในการคิดนอกกรอบและอดทนรอผลลัพธ์ที่ต้องการ คุณสามารถตอบได้ว่า: "ใช่!" บน ถามคำถาม: “เปิดร้านขายของชำได้กำไรไหม?”

การจัดเลี้ยงมีความซับซ้อนมากกว่าการขายปลีก และชดใช้ค่าใช้จ่ายได้เร็วขึ้น?

ฉันต้องชำระภาษีแบบง่ายเมื่อใด จะไปที่ไหนและคำนวณ?

ทุกอย่างเกี่ยวกับการเปิดบริษัทตัวแทนท่องเที่ยว: