วิธีการเปิดร้านเครื่องครัวของคุณเอง วิธีเปิดร้านขายเครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร - ประสบการณ์ของผู้ประกอบการ การหมุนเวียนของเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารในศูนย์การค้าคืออะไร

โปร่งใส สี ธรรมดา มีลวดลาย ดอกไม้ ลายตารางหมากรุกและลายทาง - ปัจจุบันการเลือกจาน ถ้วย แก้วและแก้วมีความหลากหลายที่น่าทึ่ง! ก่อนหน้านี้อาหารดังกล่าวสามารถเห็นได้ทางทีวีเท่านั้นและในร้านอาหารราคาแพงที่สุด

และตอนนี้จาก "ความอยากรู้อยากเห็น" ก็มีโอกาสที่จะทานอาหารกลางวันง่ายๆในครัวของคุณ และขอขอบคุณผู้ประกอบการที่ทำให้การซื้ออาหารต้นตำรับมีราคาไม่แพง Maryana Zemlyanykh อยู่ในธุรกิจเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารมาเจ็ดปีแล้ว และเมื่อเร็ว ๆ นี้เธอได้เปิดร้าน Posuda

- ก่อนหน้านี้คุณทำอะไร? อะไรทำให้คุณเข้าสู่ตำแหน่งผู้ประกอบการ?

– ฉันทำงานที่โรงงานผลิตนม ไป การลาคลอดและหลังจากลาคลอดบุตร ฉันก็ลาออกจากที่นั่น และไม่ชัดเจนว่าเกิดอะไรขึ้นที่นั่น ทุกคนถูกไล่ออก ต้นยุค 90 ฉันว่างงานมาเป็นเวลานาน โชคดีที่งานของสามีฉันดีขึ้น ในปี 2000 ฉันได้งานที่ร้าน Everything for the Home ในตำแหน่งพนักงานขาย เธอทำงานที่นั่นเป็นเวลา 4 ปี ช่วงนี้ผมเจอผู้ซื้อที่สนใจเรื่องอาหารบ่อยมาก ร้านนั้นมีอาหารให้เลือกหลากหลายแต่ไม่ใหญ่คนมักไม่พอใจ แล้ววันหนึ่งฉันก็คิดว่า ทำไมฉันไม่ "กำหนด" ตัวเลือกนี้ให้กับผู้ซื้อด้วยตัวเอง

– และก้าวแรกของคุณคืออะไร?

“โดยไม่ได้ปรึกษาใครเลย ฉันเริ่มมองหาวิธีที่จะปฏิบัติตามแผนของฉัน ก่อนอื่นฉันถามเจ้าของร้านที่ฉันทำงานว่าเขาพบซัพพลายเออร์เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารได้อย่างไร เขาบอกฉันอย่างไม่เต็มใจ แต่ไม่ได้ชี้แจงอะไรเลย ฉันจึงเริ่มมองหาในหนังสือพิมพ์ โฆษณาผู้ผลิตเครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร ฉันไม่มีอินเทอร์เน็ตที่บ้าน ฉันไม่รู้วิธีใช้งานเลย

เราสามารถพูดได้ว่าความปรารถนาที่จะเป็นผู้ประกอบการมาพร้อมกับการพัฒนาของฉัน ฉันไป หลักสูตรคอมพิวเตอร์ซื้อคอมพิวเตอร์เชื่อมต่ออินเทอร์เน็ตเมื่อเวลาผ่านไปและค้นหาซัพพลายเออร์บนอินเทอร์เน็ตต่อไปทุกอย่างเร็วขึ้นมาก - มีผู้ติดต่อหมายเลขโทรศัพท์ฉันโทรหาทุกคนพบรายละเอียดทุกอย่าง

ฉันร่างแผนธุรกิจลงในสมุดบันทึก และเหลืออะไรให้ทำอีกเล็กน้อย ขั้นแรกฉันต้องได้รับเงินอย่างน้อย 10,000 ดอลลาร์จากที่ไหนสักแห่งเพื่อจ่ายค่าเช่า (ยังไม่มีการพูดคุยกันเกี่ยวกับสถานที่นั้น ในเวลานั้นมันไม่สมจริงสำหรับฉัน) เพื่อซื้อสถานที่ในตลาดและซื้อสินค้า

– ที่ไหนถ้าไม่เป็นความลับคุณจัดการหาเงินได้ที่ไหน?

“ฉันกู้เงินโดยมีรถสามีค้ำประกัน และเขาก็เป็นผู้ค้ำประกันของฉัน โดยทั่วไปแล้ว ความเสี่ยงนั้นมีมหาศาล! ฉันรับเงินมากกว่า 10,000 ดอลลาร์จากธนาคาร สามีของฉันเกือบเตะฉันออกจากบ้านเพราะทำท่าต่างๆ เราทะเลาะกันบ่อยมากในช่วงนั้น แต่ถึงอย่างนั้นเขาก็สนับสนุนฉัน บ่น แต่ก็ช่วย

– ความเสี่ยงนั้นสมเหตุสมผลหรือไม่? การลงทุนได้รับผลตอบแทนหรือไม่?

- แน่นอน! ฉันรวบรวมอาหารหลากหลายประเภทและมอบทางเลือกมากมายให้กับลูกค้า สมัยนั้นสีโทนเดียวที่สดใส จานสีขาว กระจกสีดำใส ถือเป็นแฟชั่นที่ทันสมัยมาก ปัจจุบันรูปทรงเด่นเป็นทรงสี่เหลี่ยม กระจกใส มีลวดลายต่างๆ ผักและผลไม้

ฉันพยายามที่จะไม่พลาดสินค้าใหม่ๆ อยู่เสมอ เพื่อให้ลูกค้าสามารถซื้อทุกสิ่งที่ใจปรารถนา หนึ่งปีผ่านไปผมก็สามารถจ่ายคืนเงินกู้ได้ แต่ต้องบอกว่า โชคดีมีลูกค้าเยอะสินค้าขายดี และแล้วก็ถึงเวลาเปิดร้านของคุณเอง ทุกสถานการณ์เอื้ออำนวยให้ร้านของฉันเปิดได้

– Maryana บอกฉันหน่อยว่าวันนี้มีความยากลำบากอะไรบ้างที่ขัดขวางไม่ให้คุณทำงานอย่างเต็มที่?

– อาจเป็นการแข่งขัน! ทุกวันนี้การเอาตัวรอดท่ามกลางคู่แข่งเป็นเรื่องยากมาก แต่เรากำลังพยายาม ผมคิดว่าเรากำลังทำผลงานได้ดี และปัญหาอีกประการหนึ่งเกิดขึ้นในความจริงที่ว่าหลายคนยังไม่เข้าใจว่าเหตุใดจึงต้องใช้แก้วพิเศษสำหรับวิสกี้หรือมาร์ตินี่เพราะพวกเขาไม่ดื่มเครื่องดื่มเหล่านี้หรือจะดื่มจากแก้วไวน์ธรรมดาอย่างใจเย็น บ่อยครั้งผลิตภัณฑ์นี้ขายได้ช้าลง

แต่ตลอดเจ็ดปีที่ผ่านมา ความต้องการของผู้ซื้อก็เปลี่ยนไปอย่างเห็นได้ชัด แม้แต่โต๊ะอาหารค่ำสำหรับครอบครัว ผู้คนก็เริ่มซื้อชุดและจานที่สวยงามและมีราคาแพง ผู้ซื้อได้พัฒนารสนิยมของตัวเองแล้ว หากก่อนหน้านี้ผู้คนซื้อเครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร French Luminarc เป็นของขวัญสำหรับงานแต่งงานหรือวันครบรอบเท่านั้น วันนี้ฉันมีลูกค้ามากพอแล้วที่ซื้อเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารดังกล่าวเพื่อใช้เอง

“มันยากมากที่จะเปิดร้านโดยไม่มีผู้ช่วย” บอกมาใครช่วยคุณ?

– ฉันมีที่ปรึกษาการขาย ฉันจ่ายเงินให้เธอ ค่าจ้างทุกสิ่งเป็นไปตามที่ควรจะเป็น และแน่นอนว่าสามีของฉันเขามีธุรกิจของตัวเอง แต่เขาก็อุทิศเวลาให้กับร้านของฉันด้วย

– คุณขายเฉพาะกระจกโต๊ะหรือมีจานเคลือบหรือไม่?

– ส่วนใหญ่เป็นแก้ว คริสตัล พอร์ซเลน แต่ก็มีอีนาเมลเยอะเช่นกัน หม้อ กระทะ กาน้ำชาหลากสีสัน

– คุณคิดว่าการขายเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารเป็นธุรกิจที่ทำกำไรหรือไม่ เพราะเหตุใด

– โดยธรรมชาติแล้ว ธุรกิจเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้ เนื่องจากอาหารต้นตำรับที่สวยงามมักจะได้รับความนิยมอยู่เสมอ... แม้แต่คุณย่าของเราก็ชอบอาหารจานสวย ๆ แต่ก็ไม่มีความหลากหลายมากนัก ในทางกลับกันผู้ผลิตก็โฆษณาผลิตภัณฑ์ของตนด้วยความช่วยเหลือของการโฆษณาทางอ้อมในละครโทรทัศน์เราเห็นจานหรือแก้วที่คุ้นเคยบนโต๊ะในครัว

ตอนนี้โฆษณามาถึงแล้ว ผู้ดูทีวีได้ประทับไว้ในความทรงจำแล้ว บางคนอยากมีจานแบบนี้ไว้ใช้เอง ฉันจะหามันได้ที่ไหน? และที่นี่ผู้ประกอบการที่ขายเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารจะช่วยให้ลูกค้าสนองความต้องการของเขา มันง่ายมาก!

- อาหารของคุณราคาเท่าไหร่?

– ราคาแตกต่างอย่างสิ้นเชิง มีถ้วยตลกราคา 15-20 UAH และมีบริการมูลค่า 1,500 UAH (สำหรับ 19 ท่าน)

– คุณใช้เงินอย่างมีกำไรไปกับอะไร?

- สำหรับความต้องการที่จำเป็น และสำหรับการเรียนด้วยตนเองฉันเพิ่งเริ่มเรียนหลักสูตร เป็นภาษาอังกฤษฉันกำลังสร้างรูปร่าง เพื่อการศึกษาของลูกชายฉัน มีของให้ใช้จ่ายอยู่เสมอ

– คุณต้องระวังจมูกให้โดนลมอยู่เสมอ! และในระยะเริ่มแรก การคิดทุกอย่างอย่างรอบคอบ การเขียนแผนธุรกิจ แม้แต่ผู้ที่ไม่ใช่มืออาชีพก็ช่วยได้มาก ท้ายที่สุดแล้ว การเริ่มต้นธุรกิจใดๆ ก็ตามย่อมมีความเสี่ยงอยู่แล้ว

ระวัง!

อุปกรณ์ใช้สำหรับทำอาหาร เสิร์ฟและเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะ สำหรับเก็บอาหารที่เตรียมไว้ สิ่งเหล่านี้ไม่ได้มีวัตถุประสงค์ในการใช้งานทั้งหมด เนื่องจากอาหารเหล่านี้สามารถใช้เป็นของขวัญสำหรับวันครบรอบ การเฉลิมฉลอง หรือวันที่น่าจดจำได้

เนื่องจากมีความต้องการอย่างมากและเป็นที่นิยมในหมู่ผู้บริโภค, องค์กรของร้านขายเครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร, ทิศทางที่มีแนวโน้มในกิจกรรมทางธุรกิจ

เพื่อจัดงานให้ประสบความสำเร็จและ ธุรกิจที่มีแนวโน้มสำหรับการขายปลีกบนโต๊ะอาหารควรปฏิบัติตามอัลกอริธึมการดำเนินการบางอย่างเพื่อสร้างและพัฒนาร้านขายเครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร

วิจัยการตลาด

ก่อนที่จะดำเนินการแก้ไขปัญหาขององค์กร คุณควรค้นหากลุ่มเป้าหมายก่อน สร้างธุรกิจในบางอาณาเขตและเฉพาะเจาะจง รายการสินค้าโภคภัณฑ์. ถือไม่ลึก วิจัยการตลาดค่อนข้างง่าย คุณเพียงแค่ต้องศึกษาความคลาดเคลื่อน ร้านค้าปลีกในสถานที่ที่มีการวางแผนสร้างร้านขายเครื่องครัว

หากมีสถานประกอบการค้าปลีกที่คล้ายกันอยู่แล้วและประเภทต่างๆ ตรงกับที่คาดหวังไว้ ก็ควรหาที่อื่นเพื่อหลีกเลี่ยง สถานการณ์ความขัดแย้ง. เมื่อการแบ่งประเภทมีความแตกต่างกันอย่างมากและราคาอาหารลดลงอย่างมากก็ไม่มีการแข่งขันที่ชัดเจนดังนั้นคุณจึงสามารถเช่าสถานที่ในพื้นที่ได้

ควบคู่ไปกับความเป็นไปได้ของความคลาดเคลื่อน องค์กรการค้าความต้องการเครื่องครัวประเภทใดประเภทหนึ่งจะถูกกำหนด จำนวนที่ต้องการของผู้ซื้อ และความพึงพอใจของผู้บริโภค
เมื่อชี้แจงปัญหาเร่งด่วนเหล่านี้แล้ว คุณสามารถดำเนินการขั้นต่อไปได้ - การลงทะเบียน

การลงทะเบียนกิจกรรมทางธุรกิจ

ปัจจุบันไม่มีปัญหาในการลงทะเบียน ดังนั้นขั้นตอนนี้จึงใช้เวลา ความพยายาม หรือเงินไม่มาก สิ่งที่คุณต้องทำคือกรอกแบบฟอร์มที่กำหนดอย่างถูกต้องและส่งแบบฟอร์มเพื่อลงทะเบียนไปยังหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง

สิ่งสำคัญคือต้องตัดสินใจเกี่ยวกับรูปแบบขององค์กรธุรกิจ - เอนทิตีหรือ ผู้ประกอบการรายบุคคล. สำหรับ ขายปลีกลักษณะเฉพาะ รูปแบบองค์กร IP เนื่องจากการบัญชีแบบง่ายช่วยให้คุณดำเนินการได้อย่างมีประสิทธิภาพ กิจกรรมการซื้อขาย. รูปแบบธุรกิจที่ซับซ้อนกว่า เช่น LLC หรือ JSC มีความเหมาะสมมากกว่า กระบวนการผลิตหรือกิจกรรมสหสาขาวิชาชีพ

นอกจากนี้ เมื่อเลือกการเริ่มต้นขององค์กร คุณควรคำนึงถึงจำนวนผู้ก่อตั้งที่พร้อมจะสร้างและพัฒนากิจกรรมของร้านขายเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารด้วย หากมีสองคนขึ้นไป คุณสามารถใช้ LLC ได้ หากมีหนึ่งคน ก็เป็นผู้ประกอบการรายบุคคลได้

ให้เช่าสถานที่ทำร้านขายเครื่องครัว

ที่สุด ตัวเลือกที่ดีที่สุดร้านขายเครื่องครัวจะมีห้องแยกต่างหากในศูนย์การค้าหรือซูเปอร์มาร์เก็ต การจราจรในสถานที่ดังกล่าวมีสูงดังนั้นยอดขายจึงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องและ มูลค่าการซื้อขายเพิ่มขึ้น. หากเป็นไปไม่ได้ ควรเช่าอาคารแยกต่างหากใกล้ทางแยกการคมนาคม สถานีรถไฟใต้ดินหรือป้ายหยุดรถสาธารณะจะดีกว่า

พื้นที่ค้าปลีกจะต้องมีพื้นที่อย่างน้อย 50 ตร.ม. เพื่อวางสินค้าและปล่อยให้ลูกค้าเดินผ่านได้

พื้นที่ค้าปลีกต้องเป็นไปตามมาตรฐานและกฎระเบียบด้านสุขอนามัย ความปลอดภัยจากอัคคีภัย. หากไม่ปฏิบัติตามเงื่อนไขเหล่านี้ เจ้าของร้านเครื่องครัวอาจประสบปัญหากับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง

ข้อตกลงกับซัพพลายเออร์และผู้ผลิต

เพื่อสร้างธุรกิจที่ประสบความสำเร็จและทำกำไรได้ สิ่งสำคัญคือต้องจัดเตรียมอุปกรณ์บนโต๊ะอาหารที่หลากหลายและ สินค้าที่เกี่ยวข้อง. ทางเลือกที่ดีที่สุดคือข้อตกลงตัวแทนจำหน่ายกับผู้ผลิตเมื่อมีการขายอาหารในราคาขายและจ่ายดอกเบี้ยค่าคอมมิชชันเป็นรางวัล ภายใต้เงื่อนไขของข้อตกลง เจ้าของร้านขายเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารเป็นตัวแทนของผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิตในภูมิภาคเฉพาะ และราคาที่ผู้ผลิตกำหนด ความร่วมมือดังกล่าวเปิดโอกาสในวงกว้างเนื่องจาก:

• ไม่จำเป็นต้องมีการลงทุนจำนวนมากในเครื่องครัวหลายประเภท
• ราคาของผลิตภัณฑ์ต่ำกว่าคู่แข่งอย่างมาก
• เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารที่หลากหลายทั้งสินค้าใหม่และสินค้ายอดนิยม

สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่การตั้งค่าทั้งหมดที่สามารถได้รับเมื่อปฏิบัติตาม ข้อตกลงตัวแทนจำหน่ายอย่างไรก็ตาม พวกเขาก็เพียงพอที่จะเป็นผู้นำที่ประสบความสำเร็จและ ธุรกิจที่ทำกำไรเพื่อขายจาน.

หากผู้ผลิตตั้งอยู่ในประเทศอื่นและไม่มีวิธีสร้างการติดต่อทางธุรกิจกับเขาคุณสามารถซื้ออาหารได้ ซัพพลายเออร์รายใหญ่ซึ่งสามารถเป็นตัวแทนจำหน่ายของแบรนด์ใดแบรนด์หนึ่งได้ รูปแบบของความร่วมมือซึ่งกันและกันนี้ก็ค่อนข้างมีแนวโน้มเช่นกัน เนื่องจากมีการจัดหาสินค้าตามคำสั่งซื้อและสามารถปรับปริมาณได้เสมอ

เมื่อได้แก้ไขสิ่งเหล่านี้แล้ว เรื่องขององค์กรคุณสามารถบรรลุได้ ประสิทธิภาพสูงจากกิจกรรมของร้านค้าและการขายอาหาร

ตลาดเป็นสถานที่ที่ทุกสิ่งเปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลา นอกจากนี้การเปลี่ยนแปลงและการเปลี่ยนแปลงยังส่งผลต่อส่วนที่ดูเหมือนจะไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลงอีกด้วย ตัวอย่างเช่นในด้านการขายของใช้ในครัวเรือนขั้นพื้นฐานที่สุด - จาน

ดูเหมือนว่าคุณไม่สามารถสร้างนวัตกรรมหรือลูกเล่นพิเศษใด ๆ ได้ที่นี่ แต่มีรายละเอียดปลีกย่อยอยู่ทุกที่รวมถึงการขายอาหารด้วย นอกจากนี้ความรู้บางส่วนยังช่วยเพิ่มยอดขายได้อย่างมาก ปาฏิหาริย์ของการตลาดเหล่านี้คืออะไร? และต้องทำอย่างไรจึงจะนำไปใช้ได้สำเร็จ?

WHO? ที่ไหน? เมื่อไร?

เริ่มจากสิ่งพื้นฐานที่สุดกันก่อน - ผู้ซื้อ ที่นี่คุณต้องตอบคำถามสามข้อ:

• ใครซื้ออาหารของคุณ?
• เขาซื้อเมื่อไหร่?
• เขาทำสิ่งนี้ที่ไหน?

คำถามแรกเกี่ยวข้องกับส่วนราคาซึ่งอาจเป็นแบบประหยัด ปานกลาง และพรีเมียม 80% ของประชากรจะซื้อเครื่องครัวราคาประหยัดทุกวันอย่างต่อเนื่อง (เนื่องจากมีการแตกหักเป็นครั้งคราว) 40% ของชนชั้นกลางจะถูกล่อลวงให้ใช้สื่อนี้ (และน้อยมาก น้อยมาก เนื่องจากจะใช้เฉพาะในวันหยุดเท่านั้น) และสูงสุด 10% ของประชากรที่กลายเป็น "คนใหญ่" และตอนนี้ใส่ใจเกี่ยวกับคุณลักษณะภายนอกของการบริโภคสถานะของพวกเขาจะใช้จ่ายแบบพรีเมียม ซึ่งยังไงก็เป็นผลดีต่อผู้ขายมากเนื่องจากผู้บริโภคที่มีสถานะสูงต้องติดตามเทรนด์แฟชั่นที่เปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลาแม้แต่ในด้านเครื่องครัว (ถึงจะไม่เร็วเท่าเสื้อผ้าก็ตาม)

ในระหว่างนี้ยังคงต้องตัดสินใจว่าผู้คนจะซื้ออาหารเมื่อใดและที่ไหน? ในส่วนที่เกี่ยวข้องกับกลุ่มเศรษฐกิจคำตอบจะซ้ำซาก: ตามความจำเป็นและในระหว่างการเดินทางไปซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ (เมื่อซื้อสินค้าตลอดทั้งสัปดาห์ในคราวเดียว) นั่นคือบนชั้นวางของผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง แต่สำหรับเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารขนาดกลางและพรีเมียม ผู้คนสามารถใช้เวลาไปที่ร้านเฉพาะที่ตั้งอยู่...ที่ไหน? นี่เป็นคำถามที่น่าสนใจ

สมอสำหรับผู้ซื้อ

เริ่มจากความจริงที่ว่าร้านเครื่องครัวเฉพาะไม่จำเป็นต้องตั้งอยู่ในศูนย์กลางธุรกิจของเมือง ประการแรก ด้วยเหตุผลทางเศรษฐกิจ การเช่าพื้นที่ค้าปลีกในพื้นที่ดังกล่าวมีราคาแพงเกินไป และประการที่สองในความคิดของคนรวย เครื่องครัวไม่ใช่การซื้อที่สำคัญจนคุณต้องไปที่ไหนสักแห่งที่ห่างไกลเพื่อพวกเขา

ดังนั้นจึงสมเหตุสมผลที่จะเปิดร้านเครื่องครัวแม้จะอยู่ในพื้นที่อยู่อาศัย แต่โชคดีที่พื้นที่เหล่านี้หลายแห่งเป็นตัวแทนของเมืองที่มีประชากรมากกว่า 100,000 คน แต่ยังมีความละเอียดอ่อนอยู่ด้วย: ร้านขายเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารไม่ควรตั้งอยู่อย่างสมบูรณ์ในตัวเอง จะต้องตั้งอยู่ติดกับศูนย์การค้าอื่น ๆ ซึ่งในเมืองสมัยใหม่มีบทบาทเป็น "จุดยึด" ของความต้องการของผู้บริโภค

ดังนั้นร้านขายเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารอาจเป็นได้ทั้งอาคารแยกต่างหากหรือห้องขังในศูนย์การค้า - สิ่งสำคัญคือดึงดูดสายตาของผู้ซื้อที่มีศักยภาพบ่อยขึ้น ที่เหลือจะเป็นเรื่องของเทคโนโลยี หากใช้อย่างถูกต้องแน่นอน ไม่ว่าในกรณีใดผู้มีความรู้จะมั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์ใด ๆ สามารถสร้าง "ปลาทอง" ทางการเงินได้หากตรงตามเงื่อนไขสามประการ:

• จ้างพนักงานขายที่ดี
• เลือกประเภทที่เหมาะสม
• จัดระเบียบการขายสินค้าอย่างมีความสามารถ (นั่นคือการจัดหาสินค้า)

ในระดับสายตา

เริ่มต้นด้วยการเลือกสรร ผู้ค้าปลีกที่มีประสบการณ์บอกว่าสินค้าส่วนใหญ่มี ศูนย์การค้าอยู่ในกลุ่มราคากลาง เหลือไม่เกิน 15-20% ของการแบ่งประเภทสำหรับสินค้าราคาถูกและมีราคาแพงมาก

อย่างไรก็ตาม ที่สุดรายได้ดังกล่าวมาจากสินค้าราคาแพงและขนาดกลาง ผู้ขายบรรลุอัตราส่วนนี้ได้อย่างไร?

ประการแรกผ่านการขายสินค้า กฎการขายสินค้าที่ง่ายที่สุดคือที่ตั้งมากที่สุด สินค้ายอดนิยมบนชั้นวางสูงจากพื้น 110-130 ซม. ในระดับสายตา สินค้ากลุ่มกลางที่อยู่ในทำเลโดดเด่นมียอดขายถึง 40% เหนือระดับมือคือสินค้าราคาแพงกว่า และต่ำกว่าระดับมือ (50-60 ซม. จากพื้น) เป็นส่วนเศรษฐกิจที่สมบูรณ์

เริ่มจากเทคนิคเบื้องต้น - มุมพิเศษที่สามารถดึงดูดความสนใจไปยังสินค้าบางประเภทได้ จานและจานจะดูน่าประทับใจยิ่งขึ้นในแผนกเฉพาะทางที่ผู้ซื้อต้องเผชิญ

หากผู้ซื้อที่มีศักยภาพทันใดเห็นโต๊ะอาหารกลางวันในซูเปอร์มาร์เก็ตท่ามกลางชั้นวางแถวยาวสิ่งนี้จะดึงดูดความสนใจของเขาได้อย่างแน่นอน และถ้าจัดโต๊ะและตกแต่งตามกฎทั้งหมดและมีที่ปรึกษาที่ดีอยู่ข้างๆ พร้อมพูดคุยเกี่ยวกับการส่งเสริมของบริษัทที่เชี่ยวชาญด้านการผลิตเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารของแบรนด์ดังกล่าวแล้วก็มีความน่าจะเป็น ประมาณ 90% เราสามารถสันนิษฐานได้ว่าชื่อของบริษัทคือผู้ซื้อจะจดจำ เช่นเดียวกับรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ของเธอ และถ้าจำเป็นเขาจะซื้ออาหารประเภทนี้

อย่างไรก็ตาม ซูเปอร์มาร์เก็ตมักไม่กระตือรือร้นที่จะจัดการแสดงดังกล่าว แต่ก็มีเทคนิคอื่นใช้อยู่ เช่น การรวมอาหารระดับกลางและของที่ระลึกที่ทำจากเครื่องลายครามหรือเครื่องปั้นดินเผาไว้ในแผนกเดียว การผสมผสานระหว่างเครื่องประดับเล็กๆ น้อยๆ อันหรูหรากับจานที่หันหน้าเข้าหาผู้ซื้อช่วยสร้างอารมณ์อันสูงส่งที่ช่วยให้บุคคลตัดสินใจซื้อ แต่อาหารระดับพรีเมี่ยมราคาแพงมักจะแสดงในกล่องกระจกเงาซึ่งแสดงด้วยตัวเอง รูปร่างควรเน้นความหรูหราของผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอ ตามหลักการแล้ว ตู้โชว์ดังกล่าวควรหมุนและมีไฟส่องสว่าง บางครั้งชุดช้อนส้อมสีเงินและทองก็ถูกวางไว้บนเคาน์เตอร์เครื่องประดับด้วยซ้ำ สำหรับเครื่องครัวธรรมดาๆ (มีด, ทัพพี, หม้อ ฯลฯ ) แทนที่จะใช้ชั้นวางแนวนอนจะใช้แผงเจาะรูแนวตั้งเพื่อแขวนสิ่งของเหล่านี้

เคล็ดลับอีกประการหนึ่ง: กระทะทอดและเครื่องใช้ขนาดเล็กอื่น ๆ (ช้อน, ไม้พาย, ทัพพี ฯลฯ ) จะแสดงหลายชิ้นในแต่ละครั้ง - ตั้งแต่ 3 ถึง 10 ชิ้น จอแสดงผลนี้ทำให้ผลิตภัณฑ์ดูสวยงามและ "สมบูรณ์ยิ่งขึ้น" และในขณะเดียวกันก็สร้างการเชื่อมโยงด้วย รายการสิ่งของซึ่งในตัวมันเองปลูกฝังความมั่นใจในจิตวิญญาณของผู้ซื้อ

"20 x 80" ในร้านเครื่องจีน

แล้วคำถามก็เกิดขึ้น: หากซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่คุ้นเคยกับความรู้วิธีการเพิ่มยอดขายเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารและนำไปใช้ แล้วร้านค้าแต่ละแห่งจะทำแบบเดียวกันล่ะ ร้านค้าขนาดเล็ก (ในสำนวนทั่วไป “ร้านเครื่องจีน”) จะสามารถแข่งขันกับฉลามของธุรกิจจีนขนาดใหญ่ได้อย่างไร? มันจะได้ผลไหม?

คำตอบนั้นง่าย: มันจะได้ผลถ้าคุณจำกฎ "20 ถึง 80" ซึ่งได้พูดคุยกันแล้ว

พูดง่ายๆ ก็คือ ซุปเปอร์มาร์เก็ตและไฮเปอร์มาร์เก็ตทำธุรกิจกับลูกค้า 80% ที่ใช้จ่ายเงิน 20% กับค่าอาหาร และร้านขายเครื่องครัวเฉพาะทางจะต้องเผชิญกับงานดึงดูดคน 20% ที่จะใช้จ่าย 80 ที่เหลือ แต่จะทำได้อย่างไรถ้ารู้จักและใช้วิธีดึงดูดลูกค้าทั้งหมดอยู่แล้ว?

ประการแรกไม่ได้ใช้ทั้งหมด มุมต่างๆ ในซุปเปอร์มาร์เก็ตยังพบเห็นได้ยากมาก คุณสามารถเข้าใจเจ้าของซูเปอร์มาร์เก็ตได้ - พื้นที่ค้าปลีกควรให้ผลตอบแทนอย่างรวดเร็ว และเมื่อใดและใครที่ตารางที่วางไว้อย่างเป็นแบบอย่างในพื้นที่การซื้อขายสามารถสร้างผลกำไรให้กับใครได้? แต่เจ้าของร้านขายเครื่องครัวจะไม่มีคำถามเช่นนี้อีกต่อไป

ประการที่สอง เจ้าของ ร้านค้าพิเศษยังมีวิธีอื่นๆ ในการโปรโมตผลิตภัณฑ์ของคุณอีกด้วย ตัวอย่างเช่น การขาย ประเภทต่างๆสามารถเพิ่มจานได้หากจัดแสดงในกล่องจัดแสดงไม่ใช่เป็นจานเปล่า แต่มีของในนั้น แน่นอนว่าไม่ใช่ของจริง แต่เป็นหุ่นต่างๆ นี้ วิธีการที่มีประสิทธิภาพยอดขายที่เพิ่มขึ้นมีการใช้กันมานานแล้วในญี่ปุ่น อีกวิธีหนึ่งในการดึงดูดความสนใจของผู้บริโภคคือการสร้างมุมอาหารที่เกี่ยวข้องกับอาหารประจำชาติ การเคลื่อนไหวครั้งนี้มีแนวโน้มดีเพราะอยู่ในบริเวณนี้ที่มีอิทธิพลของแฟชั่นห้องครัวอยู่

อีกครั้งหากมีพื้นที่ว่างคุณสามารถจัดสรรพื้นที่ 4-5 ตารางเมตรในร้านเพื่อจัดชั้นเรียนต้นแบบเกี่ยวกับการจัดการบนโต๊ะอาหารแปลกใหม่อย่างเหมาะสม กิจกรรมเหล่านี้สามารถบันทึกลงในวิดีโอและโพสต์บนเว็บไซต์ของร้านค้า จากนั้นกลุ่มแฟนตัวยงก็จะก่อตัวขึ้นเองเมื่อเวลาผ่านไป

และแน่นอนว่าพนักงาน ควรจ้างผู้หญิงอายุ 40-45 ปีเป็นผู้ช่วยขายในร้านเครื่องครัว พวกเขาพบว่าตัวเองเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านครัวที่เชี่ยวชาญ และลูกค้าก็มีแนวโน้มที่จะรับฟังคำแนะนำของพวกเขา

โกดังค้าส่ง "โปสุดา" มีประวัติมาตั้งแต่ปี 90 เป็นโกดังและโชว์รูม - ติดกับโรงผลิต กระดาษชำระ. การส่งมอบครั้งแรกมาจากยูเครนซึ่งเป็นที่ขนส่งอาหารราคาไม่แพงด้วยรถบรรทุกทั้งหมด ในปี 2013 บริษัทได้สร้างร้านค้าออนไลน์บนแพลตฟอร์ม และในสองปี มูลค่าการซื้อขายของเว็บไซต์เพิ่มขึ้น 30 เท่า วิธีเปิดร้านขายเครื่องครัวออนไลน์และวิธีการทำงานของธุรกิจ - ผู้จัดการฝ่ายพัฒนา Rustam Musifullin บอกเราเกี่ยวกับเรื่องนี้

วิธีเปิดร้านเครื่องครัวตั้งแต่เริ่มต้นและเป็นร้านแรกในตลาดเฉพาะกลุ่ม

“คลังสินค้าขายส่ง Posuda ปรากฏตัวในปี 1998 และปัจจุบันมีอายุมากกว่า 15 ปีแล้ว” รัสตัมกล่าว — จากนั้น ในยุค 90 ทุกคนมองหาวิธีที่ดีที่สุดในการสร้างรายได้ พวกเขาพยายามขายทุกอย่าง ไปจนถึงชิ้นส่วนรถยนต์ แล้วเราก็นึกถึงธุรกิจขายเครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร

โกดังเครื่องถ้วยชามเล็กๆ แห่งหนึ่งตั้งอยู่ติดกับโรงงานผลิตกระดาษชำระ ส่วนใหญ่เราซื้อจากโรงงานในยูเครน: พวกเขาขนส่งพวกเขาด้วยรถบรรทุก! ปัจจุบันโรงงานเหล่านั้นไม่ได้อยู่ที่นั่นอีกต่อไปแล้ว แต่ธุรกิจเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารยังคงดำเนินต่อไป จุดแข็งของเราคือเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารในประเทศ เราแทบไม่ขนส่งอะไรเลยจากต่างประเทศ ในบรรดาซัพพลายเออร์ของเรามียักษ์ใหญ่เช่น Kuban, Dulevsky, โรงงานเครื่องลายคราม Dobrush, โรงงานแก้วทดลอง... มากกว่า 50 องค์กร

ร้านค้าออนไลน์มีสินค้ามากกว่า 20,000 รายการ: อาหารและของที่ระลึก เครื่องลายคราม เครื่องปั้นดินเผา แก้ว เคลือบฟัน อลูมิเนียม สังกะสี สารกันติด ของที่ระลึก ของใช้ในครัวเรือน พลาสติก ทุกสิ่งที่แม่บ้านอาจต้องการ

เราไม่ได้ทำงานเพื่อผู้บริโภคขั้นสุดท้าย

ในช่วงทศวรรษที่ 90 บริษัทมุ่งเน้นไปที่ตลาดท้องถิ่นและเมืองใกล้เคียงบางแห่ง ตอนนี้มีการส่งออกไปทั่วรัสเซีย ไปทางทิศใต้ - สู่ภูมิภาค Astrakhan ไปทางทิศตะวันตก - สู่ภูมิภาค Lipetsk ไปทางเหนือ - สู่ภูมิภาค Arkhangelsk ผู้ซื้อหลักมาจาก Bashkiria, Tatarstan และภูมิภาค Samara ไม่มีภูมิภาคใดที่บริษัทไม่ขนส่งอาหาร: มีผู้ซื้อแม้ในเขตเมืองหลวง

เรามุ่งเน้นเฉพาะผู้ค้าส่ง ลูกค้าเป็นฐานค้าส่ง ตลาด ร้านค้า จุดขาย ในตลาดที่มีของใช้ในครัวเรือนเหมือนกัน และข้อจำกัดที่สำคัญ: ในร้านค้า เพื่อที่ลูกค้ารายย่อยจะไม่สนใจสั่งซื้อสินค้าหนึ่งหรือสองชิ้น เราจึงได้กำหนดเกณฑ์การสั่งซื้อขั้นต่ำไว้

ร้านค้าออนไลน์ของเราไม่ใช่ร้านค้ามาตรฐาน นี่คือร้านแคตตาล็อก

ธุรกิจที่ขายเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารไม่ค่อยนิยมใช้อินเทอร์เน็ตเป็นช่องทางการขาย ก่อนที่จะสร้างร้านค้าออนไลน์ เรามีเว็บไซต์เล็กๆ ที่มีรูปถ่ายสินค้า เช่นเดียวกับแคตตาล็อก ไม่มีอะไรพิเศษ: คุณสามารถดูได้ แต่คุณไม่สามารถสั่งซื้อได้ จากนั้นวิธีหลักในการขายสินค้าคือการเดินทางไปทำธุรกิจของผู้จัดการ: พวกเขาเดินทางไปยังภูมิภาคและมองหาจุดต่างๆ

พวกเขานำแค็ตตาล็อก ดิสก์จำนวนหนึ่งติดตัวไปด้วย และเสนอให้ดูเว็บไซต์แค็ตตาล็อก โดยทั่วไปแล้ว เราทำงานด้วยวิธีที่ล้าสมัย และมันก็ได้ผล! แต่ในปี 2013 เราตัดสินใจที่จะใช้แนวทางที่ละเอียดยิ่งขึ้นในการโปรโมตผลิตภัณฑ์ทางออนไลน์ และสร้างเว็บไซต์ที่สามารถสั่งซื้อเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารได้

วิธีที่ผู้จัดการเดินทางไปทำธุรกิจและพบปะผู้ซื้อ ณ จุดนั้นยังคงมีประสิทธิภาพสูงสุดในปัจจุบัน แต่ตอนนี้ผู้ซื้อที่มีศักยภาพสามารถดูและสั่งซื้อสินค้าเป็นชุดได้โดยตรงจากร้านค้าออนไลน์ รูปภาพทั้งหมด สต็อกปัจจุบันทั้งหมด ส่วนลดทั้งหมดสำหรับลูกค้าที่ลงทะเบียนในร้านมีอยู่ในร้านค้าออนไลน์

เราเลือก AdvantShop เป็นแพลตฟอร์มสำหรับสร้างเว็บไซต์ร้านค้า แพลตฟอร์มนี้สะดวกสำหรับผู้ที่ไม่ได้รับความรู้มากที่สุดในเทคโนโลยีอินเทอร์เน็ต คุณไม่จำเป็นต้องคิด เพียงใส่รูปภาพ แก้ไข และจัดทำแค็ตตาล็อก

เราแทบจะไม่ทำอะไรเลยเกี่ยวกับการโปรโมตร้านเครื่องครัวออนไลน์ เราไม่ได้ร่วมงานด้วย การโฆษณาตามบริบทด้วยการเพิ่มประสิทธิภาพ SEO ทั้งหมดนี้ไร้ประโยชน์ ในตลาดเครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร ทุกคนรู้จักฐานของเราอยู่แล้ว เรากำลังไปมากที่สุด ด้วยวิธีง่ายๆ: ผ่านการพูดคุยสดกับผู้มีโอกาสเป็นลูกค้า

จะเปิดร้านเครื่องครัวอย่างไรให้แตกต่างจากคู่แข่ง? ข้อได้เปรียบที่สำคัญที่สุดคือประสิทธิภาพ เมื่อสินค้ามาถึงเราจะถ่ายรูปทันที ทุกอย่างที่มีในสต็อกจะปรากฏในร้านทันที

วิธีการทำงานร่วมกับลูกค้าร้านค้า

เราทำงานในลักษณะนี้: ลูกค้าของร้านค้าศึกษาการเลือกสรร เพิ่มผลิตภัณฑ์ลงในรถเข็น และผู้จัดการก็เริ่มทำงานกับคำสั่งซื้อทันที ตอนนี้คำสั่งเป็นความรับผิดชอบของเขา

โครงการนี้ไม่ใช่แบบดั้งเดิมสำหรับธุรกิจออนไลน์ แต่เราอาศัยการสื่อสารส่วนตัวกับลูกค้า แม้ว่าเขาจะมาจากอินเทอร์เน็ตก็ตาม ตัวอย่างเช่น ทางโทรศัพท์ เราสามารถขายของบางอย่างหรือเสนอทางเลือกแทนผลิตภัณฑ์ที่ลูกค้าต้องการ แต่เราไม่มี

ผู้จัดการแจ้งให้ลูกค้าทราบเกี่ยวกับระบบส่วนลดที่เขามีสิทธิ์ได้รับโดยขึ้นอยู่กับปริมาณการซื้อ ส่วนลดยังขึ้นอยู่กับระยะทางของภูมิภาคที่จัดส่งสินค้าด้วย ยิ่งลูกค้าอยู่ไกลเท่าไร เงินมากขึ้นจะกินค่าขนส่ง นอกจากนี้ยังขึ้นอยู่กับปริมาณสินค้าที่ลูกค้ายินดีซื้อด้วย ตอนนี้คำสั่งซื้อโดยเฉลี่ยในร้านค้าออนไลน์คือ 40,000 รูเบิล

ธุรกิจเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารประกอบด้วยแผนกใดบ้าง?

โครงสร้างของบริษัททั้งในอดีตและปัจจุบันถูกสร้างขึ้นบนหลักการ: แผนกจัดหา แผนกขาย โชว์รูม คลังสินค้า

• ฝ่ายขาย.ผู้เชี่ยวชาญรู้วิธีขายอาหารที่เราซื้อจากซัพพลายเออร์ จานชามนี้จะไปปรากฏบนหน้าร้านค้าออนไลน์ ผู้จัดการฝ่ายขายทำงานร่วมกับลูกค้าที่มาจากร้านค้าออนไลน์ โดยจะโทร พูดคุย สั่งซื้อ และตรวจสอบการชำระเงิน
• โชว์รูมให้บริการลูกค้าในท้องถิ่น จำนวนซื้อขั้นต่ำ ราคาขายส่งคือ 4,000 รูเบิล
• คลังสินค้า.อาหารทุกจานจัดส่งที่นี่และส่งถึงลูกค้าจากที่นี่
• แผนกจัดซื้อทำงานร่วมกับซัพพลายเออร์ โรงงาน และบริษัททั้งหมดที่พร้อมจะแลกเปลี่ยนสินค้า ซัพพลายเออร์จะหารือกับฝ่ายขายเพื่อทำความเข้าใจว่าสินค้าอะไรซื้อบ่อยที่สุดและสิ่งที่ลูกค้าต้องการ: เพื่อทำความเข้าใจวิธีการขายอาหาร คุณจำเป็นต้องรู้ฤดูกาลของผลิตภัณฑ์นี้อย่างแน่ชัด

วันหยุดมักทำให้ความสนใจในผลิตภัณฑ์ของเราพุ่งสูงขึ้นเสมอ: 23 กุมภาพันธ์, 8 มีนาคม ผู้คนต่างซื้ออาหารกันอย่างแข็งขัน สำหรับผู้ชาย - ชุดผู้ชายและคละแบบ สำหรับผู้หญิง - ชุด ของขวัญ ของที่ระลึก ในฤดูร้อนจะมีกลุ่มครัวเรือน: ถัง, สินค้าสำหรับทำสวน ผลิตภัณฑ์สำหรับค่ายเด็ก เครื่องแก้ว, แว่นตา.

เราทำงานร่วมกับผู้ให้บริการขนส่งสินค้าอย่างไร

วิธีที่พบบ่อยที่สุดคือการสร้างเส้นทาง: ตัวอย่างเช่นเรารวบรวมลูกค้าทั้งหมดของร้านค้าออนไลน์จาก Bashkiria และรถบรรทุกก็ไปยังจุดเหล่านี้ทั้งหมด มีวิธีอื่นๆ เช่น การขนส่งทางตู้คอนเทนเนอร์ การขนส่งทางราง การขนส่งทางอากาศ

อาหารทุกจานบรรจุในบรรจุภัณฑ์ดั้งเดิม หากสินค้าถูกจัดส่งแบบ "หลวม" เราจะบรรจุสินค้าเหล่านั้นลงในกล่องเพื่อให้เกิดความเสียหายน้อยที่สุด การต่อสู้เกิดขึ้น - เรารับมันเมื่อได้รับการยอมรับ

ยอดขายในร้านค้าออนไลน์เพิ่มขึ้นอย่างไรในระยะเวลา 2 ปี

สิ่งที่ช่วยให้เราเปิดร้านขายเครื่องครัวออนไลน์ตั้งแต่เริ่มต้นคือ... ประสิทธิภาพของภาพถ่าย ในช่วงเดือนแรกของการดำเนินการ ร้านค้าออนไลน์นำเข้ามาได้น้อยมาก แต่มีรูปถ่ายในร้านน้อยมาก

ผู้ผลิตเครื่องครัวไม่ค่อยเต็มใจที่จะถ่ายภาพสินค้า และเป็นเรื่องยากที่โรงงานของซัพพลายเออร์จะให้ภาพผลิตภัณฑ์ของตน โรงงานหลายแห่งไม่มีรูปถ่ายสินค้า และสัญญาไม่ได้กำหนดว่าจะต้องจัดเตรียมสินค้าเหล่านั้น

และเราถ่ายรูปกันเองมากมาย และเราทำได้อย่างรวดเร็ว ความแตกต่างของเราคือความเร็ว เมื่อสินค้ามาถึงเราก็รีบอัพโหลดรูปไปที่ร้าน

ขณะนี้ยอดขายและจำนวนคำสั่งซื้อของร้านค้าออนไลน์มีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง เราเชื่อว่าแพลตฟอร์มดังกล่าวเป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำงานร่วมกับลูกค้าทั้งเก่าและใหม่"

ดาวน์โหลดรายการตรวจสอบสำหรับการเปิดตัวร้านค้า

ลูกค้าเต็มใจไปเยี่ยมชมร้านขายเครื่องถ้วยชามและความสำเร็จขององค์กรขึ้นอยู่กับความสามารถของคุณในการสร้างประเภทและค้นหาสถานที่ที่สะดวกสำหรับร้านค้าปลีก คุณควรคำนึงถึงประเด็นใดบ้างเมื่อเปิดร้าน?

ผู้หญิงส่วนใหญ่ชอบซื้อจาน เราสามารถพูดได้ว่าพวกเขาไปที่ร้านจานชามด้วยความยินดีเกือบเท่ากับร้านเครื่องสำอาง ในอดีตอันใกล้นี้ การเลือกประเภทของร้านค้าเครื่องจีนเป็นเรื่องที่น่าหงุดหงิดและท้อแท้ เนื่องจากชุดสินค้ามีการออกแบบที่แตกต่างกันเล็กน้อย แต่มีรูปร่างที่เหมือนกัน

ถ้วยที่มีดอกไม้อนาถ จานที่มีขอบไร้ความสุข ที่เป็นที่ปรารถนาของแม่บ้านหลายๆ คนในสมัยนั้น สหภาพโซเวียตมีชุดน้ำชาแดงลายจุดสีขาว

และหากคุณสามารถหากระทะและกล่องสำหรับผลิตภัณฑ์เทกองที่มีสีเดียวกันได้ คุณก็สามารถภาคภูมิใจในตัวเองได้ หากบ้านเก็บอาหารที่สืบทอดมาจากคุณย่าโดยไม่ได้ตั้งใจ: ถ้วยพอร์ซเลนที่หรูหรา ถ้วยชามที่ไม่อนุญาตให้นึกถึง Borscht หรือกาน้ำชาที่เด็ก ๆ ถูกห้ามไม่ให้สัมผัสโดยเด็ดขาด ความสงสัยก็จะคืบคลานเข้ามาว่าจานนั้นควรมีลักษณะแตกต่างออกไป .

วันนี้โชคดีที่ทางเลือกในร้านค้ามีมากขึ้นและการเคารพในอาหารก็ค่อยๆฟื้นขึ้นมา เรายินดีซื้อจาน ไม่ใช่เพราะถ้วยแตก แต่เราต้องดื่มจากอะไรบางอย่าง ไม่ใช่เพื่อวางบริการบนตู้ไซด์บอร์ดเพื่อความสวยงาม เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารได้กลายเป็นสินค้าที่นิยมใช้กันมากเลยทีเดียว ความต้องการที่ดี. เราถือว่าการเปิดร้านเครื่องครัวเป็นแนวคิดทางธุรกิจที่ประสบความสำเร็จด้วยการลงทุนทางการเงินจำนวนมากและโอกาสที่ดี

ปัจจุบันมีการผลิตอาหารหลากหลายรูปทรง สี และขนาดจำนวนมาก มีผู้ซื้อสำหรับเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารที่แปลกประหลาดและไม่อาจจินตนาการได้มากที่สุดและของใช้ในครัวเรือนที่พูดน้อยซึ่งมีไว้สำหรับนักพรต อาหารหลายจานมักซื้อเป็นของขวัญสำหรับงานแต่งงาน วันครบรอบ พิธีขึ้นบ้านใหม่ และอื่นๆ กรณีที่คล้ายกัน. หลายๆ คนไม่สามารถเดินผ่านถ้วยหรือหม้อกาแฟ ชามสลัด หรือชามขนมที่ตนชอบได้

แม้ว่าการขายเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารจะดูเรียบง่าย แต่คุณก็ต้องรู้กฎเกณฑ์บางประการและปฏิบัติตามหากคุณต้องการให้ธุรกิจของคุณพัฒนาอย่างประสบความสำเร็จ

ที่ตั้งร้านเครื่องครัวและสถานที่

คุณสามารถตั้งค่าร้านค้าหรือแผนกแยกต่างหากในศูนย์การค้าได้ ตาม นักธุรกิจที่มีประสบการณ์จะดีกว่าถ้าเลือกสถานที่ท่ามกลางร้านค้าหรือร้านค้าปลีกอื่น ๆ จากนั้นร้านค้าของคุณจะได้รับการรับประกันว่ามีลูกค้าหลั่งไหลเข้ามาอย่างต่อเนื่อง ประสบการณ์ชี้ให้เห็นว่าลูกค้ามักไม่ค่อยมาที่ร้านเครื่องจีนโดยตั้งใจ แต่บ่อยครั้งที่พวกเขาแวะมาซื้อของชำ และเมื่อพวกเขาเข้าไป พวกเขามักจะออกจากร้านมือเปล่าไม่บ่อยนัก

เชื่อกันว่าร้านเครื่องถ้วยชามจะได้รับความนิยมในย่านที่พักอาศัยซึ่งมีผู้อยู่อาศัยใหม่จำนวนมาก และผู้คนมีแนวโน้มที่จะคิดปรับปรุงบ้านมากขึ้น พื้นที่ของร้านค้าขึ้นอยู่กับความสามารถและแผนทางการเงินของคุณ พื้นที่ 50-60 ตร.ม. ม. ก็เพียงพอแล้ว แต่คุณสามารถชำระได้บน 150-200 ตร.ม. ม. ไม่ว่าในกรณีใดเมื่อวางจานคุณต้องปฏิบัติตามหลักการแบ่งเขต:

• เครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร
• ภาชนะปรุงอาหาร
• ชุดจานชามของขวัญ ฯลฯ

ซื้อสินค้า

ผู้ประกอบการที่มีประสบการณ์แนะนำให้เริ่มต้นธุรกิจเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารโดยมีร้านค้าที่จำหน่ายหลายยี่ห้อ ซัพพลายเออร์ต่างประเทศหากคุณจัดเตรียมการจัดส่งโดยตรงกับพวกเขา พวกเขาจะจัดเตรียมให้กับร้านค้าด้วย อุปกรณ์ร้านค้าปลีกด้วยการจัดแสงแบบมืออาชีพซึ่งจะช่วยให้คุณประหยัดได้มาก

อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตต่างประเทศพวกเขามักจะทำงานโดยได้รับเงินล่วงหน้า หากยอดซื้อถึงหมื่นดอลลาร์ คุณสามารถวางใจส่วนลดได้ 7-10% ในตอนเริ่มต้น คุณจะต้องมีเงินประมาณ 100,000 เหรียญสหรัฐในการซื้อสินค้า จากนั้น ต้นทุนการซื้อจะถูกกำหนดโดยมูลค่าการซื้อขาย

พิสัย

เมื่อเริ่มต้นธุรกิจเครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร เป็นการยากที่จะเลือกประเภทที่จะทำกำไรได้ อาจเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ว่าอาหารสีขาวเป็นตัวเลือกที่ทั้งสองฝ่ายได้ประโยชน์ เป็นสากลและเหมาะสำหรับการตกแต่งภายในการเสิร์ฟและอาหาร เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารแบบโปร่งใสยังเป็นประชาธิปไตยและเป็นสากล ดังนั้นจึงเป็นที่ต้องการอย่างต่อเนื่อง เป็นการดีกว่าที่จะไม่รีบเร่งไปกับโซลูชันการออกแบบที่สะดุดตาและโดดเด่นจนกว่าคุณจะตัดสินใจเลือกความต้องการของผู้ซื้อ

พอร์ซเลนยังคงเป็นวัสดุที่ชื่นชอบมากที่สุด วัสดุนี้มีค่าการนำความร้อนที่ดีเยี่ยมถูกสุขลักษณะและผลิตภัณฑ์ที่ทำจากมันดูสวยงามสวยงาม บริษัทขนาดใหญ่มักจะซื้อถ้วยพอร์ซเลนสีขาวจำนวนมากเพื่อใส่โลโก้และใช้เป็นของขวัญและเพื่อการโฆษณา

แนะนำอาหารที่ปรุงโดยใช้เทคโนโลยีใหม่ ๆ ในการเลือกสรรของคุณ รายการใหม่ดังกล่าวไม่ได้ปรากฏบ่อยนักและเป็นที่ต้องการอยู่เสมอ ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมของอาหารตอนนี้ผู้ซื้อให้ความสำคัญอย่างยิ่งกับคุณภาพนี้เมื่อเลือก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ซื้อระดับกลาง

รับสมัคร

ผู้ขายที่เป็นมิตรและมีความรู้เป็นสิ่งจำเป็น ธุรกิจที่ประสบความสำเร็จ. ผู้ขายจะต้องเข้าใจไม่เพียงแต่เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเทคโนโลยีในการปรุงอาหารและการเสิร์ฟด้วย เพื่อโน้มน้าวผู้ซื้อถึงความจำเป็นในการให้บริการรายการใดรายการหนึ่ง

ดังนั้นเราจึงสามารถแนะนำผู้หญิงวัยกลางคนเป็นผู้ขายที่สร้างความประทับใจให้กับแม่บ้านที่มีประสบการณ์และรู้เรื่องอาหารและการทำอาหารมากมาย ความเชื่อมั่นของลูกค้าเป็นอย่างมาก ปัจจัยสำคัญ. เงินเดือนของพนักงานขายอยู่ที่ประมาณ 300-400 ดอลลาร์ (พนักงานขายทำหน้าที่เป็นที่ปรึกษาและแคชเชียร์ไปพร้อมๆ กัน)

การลงทุนทางการเงิน

• ตกแต่ง ผู้ประกอบการรายบุคคลและเอกสาร (5,000-15,000 รูเบิล)
• ค่าเช่าสถานที่ (15,000-30,000 รูเบิล)
• เงินเดือนของผู้ขาย (20,000-40,000 รูเบิล)
• ซื้อสินค้า (100,000-250,000 รูเบิล)
• ซื้ออุปกรณ์และเครื่องจักร (40,000-80,000 รูเบิล)
• การโฆษณา (5,000-10,000 รูเบิล)
• ค่าใช้จ่ายอื่นๆ (10,000-20,000 รูเบิล)

ในการเริ่มต้นธุรกิจคุณต้องมี 200,000-450,000 รูเบิล รายได้ของร้านค้าขึ้นอยู่กับราคาในภูมิภาคและสถานที่ที่เลือกจะอยู่ที่ 80,000-140,000 รูเบิล กำไรสุทธิ – 35,000-90,000 รูเบิล ธุรกิจจะจ่ายเองภายใน 5-8 เดือน