วัวตัวไหนดีกว่าสำหรับเนื้อสัตว์ มีทบูล: ภาพถ่ายและรีวิวสายพันธุ์วัวที่โด่งดังที่สุด

องค์กรเริ่มต้นของธุรกิจใดๆ ก็ตามต้องการ การปฏิบัติตามข้อบังคับการกระทำบางอย่าง ซึ่งรวมถึงการประเมินจุดแข็งและความสามารถของตนเองอย่างเพียงพอ (การเพาะพันธุ์ลูกโคต้องใช้ความทุ่มเทและเวลา) สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงเงื่อนไขของภูมิภาคด้วยเนื่องจากการเลี้ยงสัตว์ใหญ่ต้องใช้พื้นที่ขนาดใหญ่ ไม่สามารถจัดกระบวนการในเขตเมืองได้

เมื่อวางแผนการจัดหาเนื้อสัตว์ไปยังโรงงาน การจัดเลี้ยงและร้านค้าจะต้องจดทะเบียนธุรกิจภาคบังคับ

คำถามสำคัญซึ่งขึ้นอยู่กับความเฉพาะเจาะจงของกรณี: “เกษตรกรเลือกอะไร: ซื้อหุ้นลูกอ่อนหรือซื้ออิสระ” การซื้อบุคคลช่วยขจัดปัญหาหลายประการ:

• การได้มาซึ่งน้ำอสุจิของวัว (หรือการบำรุงรักษาวัวพันธุ์)
• ดำเนินการปฏิสนธิ;
• การจัดอาคารแยกต่างหาก

อ้างอิง!เพื่อให้วัวมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นจำเป็นต้องสร้าง เงื่อนไขที่เหมาะสมที่สุดเนื้อหา. การเจริญเติบโตและการพัฒนาจะขึ้นอยู่กับสิ่งอำนวยความสะดวกที่สร้างขึ้น

ควรเก็บลูกโคไว้ในโรงนาแห้งเท่านั้น แผงลอยจะต้องมีพื้นที่หนาแน่นและเชื่อถือได้ จำเป็นต้องทำความสะอาดทุกวัน ขอแนะนำให้ทำความสะอาดพื้นด้วยแปรงขนแข็ง และในช่วงที่อากาศอบอุ่น ให้ล้างออกด้วยน้ำไหล

คุณสมบัติของเคส

กิจกรรมมีความเฉพาะเจาะจง ต้องให้อาหารลูกโคอย่างแข็งขันจนถึงช่วงอายุหนึ่งแล้วจึงทำการเชือด(หรือขายน้ำหนักสด). ลักษณะเฉพาะของธุรกิจคือการลงทุนเพียงเล็กน้อย

ปัญหาหลักเกี่ยวข้องกับการใช้ความพยายามและเวลาในการดูแลสัตว์ มักจะไม่มีปัญหาในการขายผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์: ตลาดที่กว้างขวางช่วยให้คุณขายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้อย่างรวดเร็ว

ในบรรดาคุณสมบัติของการรักษาวัวมีดังต่อไปนี้:

มันทำกำไรได้หรือไม่?

ระยะเวลาการเจริญเติบโตของเนื้อสัตว์เพื่อฆ่าคือตั้งแต่ 12 ถึง 20 เดือน น้ำหนักเฉลี่ยของวัวตัวหนึ่งคือ 350 กิโลกรัม ต้นทุนเนื้อสัตว์และอัตรากำไรจะขึ้นอยู่กับเงื่อนไขของแต่ละภูมิภาค ธุรกิจจะชำระหนี้หมดภายใน 1-2 ปี งานจะสร้างรายได้ก็ต่อเมื่อมีการปฏิบัติอย่างถูกต้องเท่านั้น ผู้ที่ไม่กลัวการใช้แรงงานควรเริ่มต้นธุรกิจดังกล่าว

คำแนะนำ!หากคุณขายเนื้อสัตว์ให้กับร้านค้าหรือร้านอาหารโดยตรง รายได้ของคุณจะสูงกว่าการขายให้กับผู้ค้าส่งอย่างมาก

ลักษณะของสถานที่ที่เหมาะสม

พื้นที่ที่ต้องการเลี้ยงโคเนื้อคือแปลงที่มีพื้นที่ขนาดใหญ่และว่าง อาจจะเป็นมินิฟาร์มก็ได้ เดชาเก่า,ลานส่วนตัว.จะต้องมีสถานที่สำหรับจัดคอกและเดินปศุสัตว์

ในฤดูร้อน สัตว์ต่างๆ จะเริ่มมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น โดยจะต้องเดินทุกวัน (การเก็บพวกมันไว้ในคอกจะเพิ่มความก้าวร้าวและทำให้เกิดอาการเจ็บป่วยได้) ควรมีทุ่งหญ้าหรือทุ่งเลี้ยงสัตว์ใกล้โรงนา

เรากำลังจัดเตรียมอาคาร

พื้นที่ต่อหัว – 10 ตร.ม. (รวมถึงพื้นที่เก็บอาหาร) อิฐหรือแผ่นพื้น (วัสดุราคาไม่แพง แต่มีคุณภาพสูง) เหมาะสำหรับสร้างโรงเก็บของ จากมุมมองทางเศรษฐกิจการเช่าอาคารสำเร็จรูปพร้อมทุกสิ่งที่คุณต้องการจะทำกำไรได้มากกว่า

วัวเป็นสัตว์ที่สะอาดดังนั้น ต้องจัดโรงนาให้ทำความสะอาดง่ายควรให้ความสนใจกับพื้นที่ที่เลือก: ไม่ควรสะสมน้ำ

การจัดโรงนา

ลักษณะของอาคารที่เหมาะสมคือ ความอบอุ่น (ไม่ต่ำกว่า 8 องศา) การระบายอากาศที่ดี และความเป็นไปได้ในการระบายอากาศ ห้ามร่างจดหมายโดยเด็ดขาด - สิ่งเหล่านี้กระตุ้นให้เกิดความเจ็บป่วย เมื่อฝูงมีขนาดมากกว่า 10 หัว จะทำให้กระบวนการจ่ายน้ำและอาหารสัตว์เป็นแบบอัตโนมัติจะดีกว่า

เป็นสิ่งสำคัญที่สัตว์สามารถเข้าถึงเครื่องให้อาหารและผู้ดื่มได้อย่างอิสระอย่างต่อเนื่อง (แต่ไม่แนะนำให้วางไว้บนพื้นความสูงที่เหมาะสมคือ 8-10 ซม. จากระดับพื้น) เพื่อฟอกอากาศภายในอาคาร เกษตรกรใช้ขี้เถ้าเพื่อดูดซับแอมโมเนียและก๊าซ จะเทลงบนทางเดินหรือใส่กล่องก็ได้

วิธีการเลือกสัตว์?

เมื่อเลือกสายพันธุ์ คุณต้องพิจารณาตัวชี้วัดที่สำคัญหลายประการ:

• น้ำหนักสด: ลูกวัวมีคุณสมบัติตรงตามมาตรฐานสายพันธุ์หรือไม่?
• ระดับการพัฒนา สภาพร่างกายโดยรวม ความบกพร่องหรือข้อบกพร่อง
• สายเลือดลูกวัว (ผลผลิตของแม่และน้ำหนักของพ่อ)

การซื้อสัตว์เล็ก

เมื่อเลือกบุคคลคุณควรคำนึงถึงน้ำหนัก (90-100 กก. ที่เหมาะสมที่สุด) และอายุ

ควรซื้อสัตว์เล็กจากฟาร์มพิเศษที่มีการเพาะพันธุ์คุณสามารถซื้อลูกวัวได้จากผู้เพาะพันธุ์

โคนมมีราคาซื้อต่ำ (ต้องได้รับนมนานถึง 3 เดือน)

ประเภททั่วไป

ลักษณะการเพาะปลูกบางประการและระยะเวลาคืนทุนขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ เกษตรกรแนะนำให้ซื้อสัตว์เล็กที่โตเร็ว แต่อย่าลืมเกี่ยวกับลักษณะรสชาติของเนื้อสัตว์ด้วย

ก่อนที่จะเลือกสายพันธุ์คุณต้องค้นหาว่าบุคคลใดเหมาะสมที่จะเลี้ยงในภูมิภาคที่อยู่อาศัย (วัวพันธุ์ราคาแพงอาจไม่หยั่งรากในบางพื้นที่) รายชื่อสายพันธุ์ที่ดีที่สุด:

1. ชาโรเลส์;
2. คาซัคหัวขาว;
3. ซิมเมนทอล;

สัตว์เล็กต้องแยกจากวัวโตเต็มวัย (ต้องสร้างโรงนาแยกต่างหากสำหรับลูกโค) อนุญาตให้เลี้ยงวัวไว้กับวัวได้ - วิธีนี้จะทำให้อารมณ์ของตัวผู้สงบลง

ในฤดูร้อนคุณสามารถเก็บวัวไว้ข้างใต้ได้ เปิดโล่งแต่จะต้องติดตั้งปากกาเพิ่มเติมด้วยบูธพลาสติกชนิดพิเศษ มูลสัตว์จะถูกกำจัดออก 3 ครั้งต่อวันทันทีหลังให้อาหาร

สำคัญ!ควรติดตามการเจริญเติบโตของกีบ จำเป็นต้องตัดแต่งกีบและตัดแต่งปีละสองครั้ง

บริเวณทางเดินควรล้อมรั้วด้วยวัสดุที่แข็งแรงที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ วัวโตเต็มวัยสามารถปล่อยออกไปข้างนอกได้หากมีไม้เท้าและสายจูงแบบพิเศษ ไม้ถูกยึดไว้กับวงแหวนจมูกของแต่ละบุคคล ไม่แนะนำให้เดินเล่นกับตัวเมียหรือสัตว์เล็กในเวลาเดียวกัน

โภชนาการ

ในโคที่ให้ผลผลิตปริมาณเนื้อสัตว์ไม่น้อยกว่า 70% เพื่อให้บรรลุผลนี้ คุณต้องให้อาหารอย่างเข้มข้น คุณจะไม่ได้รับประสิทธิภาพสูงเมื่อใช้หญ้าแห้งและหญ้าฉ่ำ: ต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ในอาหาร:

การเติมสารเข้มข้นจะช่วยเติมเต็มวิตามินและแร่ธาตุในร่างกาย พื้นฐานของอาหารฤดูหนาวคือหญ้าแห้ง อาหารผสม และผักราก ในฤดูร้อนผลิตภัณฑ์หลักคือหญ้าสดฉ่ำ บุคคลต้องใช้เวลาอย่างน้อย 15 ชั่วโมงในทุ่งหญ้า

เกี่ยวกับการสืบพันธุ์

วิธีการผสมพันธุ์วัว? วัวผสมพันธุ์จะผสมพันธุ์กับวัวได้มากถึง 50 ตัวต่อปี คุณสามารถเก็บไว้ในฟาร์มของคุณเองหรือใช้บริการ (การผสมพันธุ์ด้วยตนเอง - นำวัวมาให้วัว) เมื่อบุคคลที่มีสายพันธุ์ต่างกันผสมพันธุ์ การผสมข้ามพันธุ์หรือการผสมข้ามพันธุ์จะเกิดขึ้น ในบรรดาเทคโนโลยีการสืบพันธุ์ตามธรรมชาติ:

1. คู่มือ (ปูภายใต้การควบคุม);
2. วิธีการปรุงอาหาร
3. วิธีการฟรี

บันทึก!ทุกวันนี้วิธีการสืบพันธุ์ตามธรรมชาติไม่ได้ถูกนำมาใช้จริง

ธุรกิจ

การขายเนื้อสัตว์เป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้ รายได้ที่มั่นคง. รูปแบบกิจกรรมหลักคือการเช่าที่ดินและซื้อลูกสัตว์ เลี้ยงแล้วขาย

เพื่อให้ได้กำไรขนาดฝูงไม่ควรน้อยกว่า 10 หัว สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องสร้างสภาพที่อยู่อาศัยที่เหมาะสมและรักษาสมดุลอาหารที่สมดุลสำหรับสัตว์ คุณสามารถจัดการหัวได้มากถึง 15 หัวด้วยตัวเอง มากกว่า 15 หัว คุณจะต้องจ้างบุคลากร

จำเป็นต้องลงทะเบียนหรือไม่?

จดทะเบียนธุรกิจ – เงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับการขายและวัสดุสิ้นเปลือง ชาวนาจะกลายเป็น ผู้ประกอบการรายบุคคลและได้รับใบรับรองคุณภาพที่เหมาะสม ตัวเลือกอื่น ๆ อีกหลายตัวเหมาะสำหรับการออกแบบ:

1. การทำฟาร์มส่วนตัว (ไม่เกี่ยวข้องกับธุรกิจ);
2. แผนการชาวนา - ชาวนา (ต้องมีส่วนร่วมของพันธมิตร)

เรากำลังรับสมัครพนักงาน

ในฐานะผู้ช่วย คุณต้องเลือกคนที่รู้วิธีการและรักการดูแลสัตว์ สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจด้วย คุณสมบัติส่วนบุคคล(ความรับผิดชอบวินัย)

สำหรับฝูงวัว 20 ตัว ผู้ช่วย 2-3 คนก็เพียงพอแล้วต้องแน่ใจว่ามีสัตวแพทย์ประจำอยู่ นี่อาจเป็นตำแหน่งถาวรหรือผู้เชี่ยวชาญการเยี่ยม

ตัวชี้วัดเชิงปริมาณ: ค่าใช้จ่ายและกำไร

ค่าใช้จ่ายเบื้องต้นครอบคลุมการตั้งโรงนา การซื้อสัตว์เล็ก และการซื้ออาหารสัตว์ โดยเฉลี่ยในการเปิดฟาร์มและสร้างฝูง 20 หัวคุณจะต้องมีมากถึง 500,000 รูเบิล

ค่าอาหารจะสูงถึง 20,000 ต่อปีต่อตัว จะปรากฏทีหลัง ค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม: รถไถขนาดเล็ก, ตู้เย็น, เครื่องป้อนอัตโนมัติ

ความสนใจ!การลงทุนเริ่มแรกจะชำระคืนใน 16-18 เดือน จำนวนกำไรสุทธิเฉลี่ยอยู่ที่ 400,000 ต่อปี

การวางแผน

เอกสารประกอบด้วยเป้าหมาย ทิศทางของกิจกรรม การคำนวณต้นทุนและกำไร แผนธุรกิจการเลี้ยงโคเนื้อ ผสมพันธุ์ และเลี้ยงฝูง 20 หัว มีค่าใช้จ่ายดังนี้

• การซื้อหุ้นหนุ่ม
• การเช่าและการจัดการโรงนาในภายหลัง
• การควบคุมสัตวแพทย์และการซื้ออาหารสัตว์

การเลี้ยงวัวเป็นเนื้อมีประโยชน์หรือไม่? รายได้คำนวณจากราคาปัจจุบัน จำนวนเงินและระยะเวลาที่คาดหวังของการคืนทุนบางส่วนและทั้งหมดจำเป็นต้องรวมอยู่ในกลยุทธ์ทางธุรกิจ

การเลี้ยงโคเนื้อเป็นกิจการที่ทำกำไรเชิงเศรษฐกิจ โปรดจำไว้ว่ากิจกรรมดังกล่าวต้องใช้เวลา ค่าใช้จ่าย และความพยายาม ที่ องค์กรที่เหมาะสมและการกระจายกระบวนการที่เหมาะสม คุณสามารถสร้างฐานลูกค้าและได้รับผลกำไรที่มั่นคง

วิดีโอที่เป็นประโยชน์

ดูวิดีโอเกี่ยวกับการเลี้ยงวัวเป็นเนื้อ:

การเลี้ยงโคขุนเป็นเนื้อที่บ้านและในสถานประกอบการปศุสัตว์ขนาดใหญ่อาจเป็นกิจกรรมที่ทำกำไรได้อย่างมาก หากคุณให้อาหารที่สมดุลแก่สัตว์ในปริมาณที่เพียงพอ เมื่ออายุ 12 เดือน น้ำหนักของมันจะสูงถึง 450 กิโลกรัมหรือมากกว่า แต่ควรจำไว้ว่าผลลัพธ์ดังกล่าวจะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อผู้เพาะพันธุ์รู้ลักษณะการพัฒนาของวัวอย่างชัดเจนและวางแผนการรับประทานอาหารตามนั้น

อาหารสำหรับขุนเนื้อ

การเลี้ยงโคเนื้อสามารถทำได้ตั้งแต่อายุ 1 เดือน แต่ที่นี่คุณควรใส่ใจเป็นพิเศษกับขนาดที่ให้บริการ ขณะนี้ระบบย่อยอาหารของลูกโคยังอยู่ในขั้นตอนของการก่อตัว เอนไซม์ในการย่อยอาหารผลิตได้ค่อนข้างไม่ดี นั่นคือเหตุผลว่าทำไม หญ้าแห้งและอาหารจากพืชอื่นๆ จึงทำหน้าที่เป็นอาหารเสริมสำหรับนมวัวภายใต้สภาพธรรมชาติ และถ้าคุณให้อาหารใหม่แก่สัตว์เป็นจำนวนมาก มันจะไม่ถูกย่อย เริ่มเน่า และด้วยเหตุนี้จึงทำให้เกิดโรคและการรบกวนในลำไส้

แต่อย่างไรก็ตามหากคุณซื้อวัวมาเลี้ยงควรใส่ใจลูกวัวอายุ 2-3 เดือนจะดีกว่า กระเพาะอาหารและลำไส้ทำงานได้เต็มที่แล้ว ซึ่งหมายความว่านอกเหนือจากหญ้าแห้งแล้วยังสามารถเจือจางอาหารด้วยอาหารเข้มข้นได้อีกด้วย ทางออกที่ดีที่สุดในแต่ละกรณีจะเสริมอาหารด้วยโปรไบโอติกต่างๆ พวกเขาจะช่วยเพิ่มการย่อยและการดูดซึมอาหาร

ในระยะเริ่มแรกของการขุน ภารกิจหลักคือจัดหาโปรตีนและพลังงานในปริมาณที่เพียงพอให้กับวัวเพื่อสร้างเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องสร้างปริมาณอาหารในแต่ละวันให้ถูกต้อง สำหรับวัวที่มีน้ำหนัก 200 กิโลกรัม บรรทัดฐานรายวันจะเป็นของแห้งอย่างน้อย 4 กิโลกรัม สำหรับสัตว์ที่มีน้ำหนัก 600 กก มูลค่าที่กำหนดเพิ่มเป็น 9.5 กก.

หญ้าหมัก

องค์ประกอบหลักของอาหารสำหรับสัตว์ในระยะเริ่มแรกของการขุนคือหญ้าหมักข้าวโพด อาหารแห้ง 1 กิโลกรัมประกอบด้วย:

• จากโปรตีน 70 กรัม
• เส้นใยมากกว่า 200 กรัม
• พลังงาน 10.5 เมกะจูล

โดยทั่วไป ปริมาณของแห้งในหญ้าหมักข้าวโพดประเภทต่างๆ อาจแตกต่างกันไปตั้งแต่ 30 ถึง 35% นอกจากนี้ยังย่อยได้มากในร่างกายของลูกวัว มากกว่า 70% ของผลิตภัณฑ์นี้ไปที่การเจริญเติบโตของสัตว์

สามารถเปลี่ยนกรีนข้าวโพดหรือเจือจางบางส่วนด้วยหญ้าหรือหญ้าหมัก เฉพาะในกรณีนี้เท่านั้นที่ปริมาณอาหารเข้มข้นที่ใช้จะเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ รุ่นซีเรียลสูญเสียปริมาณพลังงาน 15% และหญ้าหมักมีองค์ประกอบสารอาหารต่ำกว่า

น้ำนม

พ่อพันธุ์แม่พันธุ์หลายรายใช้ผลิตภัณฑ์จากนมในการให้อาหารพันธุ์เนื้อ ในการนี้จะใช้ทั้งนมพร่องมันเนยและนมเต็มตัว การให้นมทำได้ไม่เกิน 6 เดือนเท่านั้น ในช่วงเวลานี้จะต้องรับลูกวัวที่มีน้ำหนักมาก:

• นมพร่องมันเนย – 700 กก.
• นมทั้งตัว – 250 กก.

ในการเลี้ยงสัตว์ที่มีน้ำหนักเฉลี่ยคุณต้องมี:

• กลับประมาณ 600 กก.
• นมทั้งตัว - ประมาณ 200-220 กก.

หากต้องการ คุณสามารถแทนที่นมพร่องมันเนยด้วยผลิตภัณฑ์นมทั้งตัวได้ ในกรณีนี้ นมที่เก็บได้ทุกๆ 2 กิโลกรัมสามารถแทนที่ด้วยนมเต็มส่วน 1 กิโลกรัม การลดปริมาณผลิตภัณฑ์นมและการเปลี่ยนไปใช้อาหารประเภทอื่นควรค่อยๆ ทำภายในเวลาหลายสัปดาห์

อาหารเข้มข้น

วัตถุประสงค์หลักของการเสริมอาหารที่มีความเข้มข้นคือเพื่อให้ได้รับโปรตีนในอาหารตามปริมาณที่ต้องการ ซึ่งหญ้าหมักเพียงอย่างเดียวไม่สามารถเติมเต็มได้ ในเรื่องนี้อาหารต่อไปนี้เหมาะสมที่สุด:

• ถั่วปากอ้า (เปอร์เซ็นต์ของโปรตีนดิบอยู่ในช่วง 26 ถึง 35%);
• เมล็ดทานตะวันป่น (โปรตีน 30 ถึง 40%);
• เรพซีดป่น (35-37%);
• ถั่ว (โปรตีนอย่างน้อย 50%)

อ้างอิง. สมาธิยังทำหน้าที่เป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญอีกด้วย พบมากที่สุดในข้าวโพด ข้าวสาลี และข้าวบาร์เลย์

อัตราความเข้มข้นเฉลี่ยของสัตว์ตัวหนึ่งคืออย่างน้อย 1.5-3 กิโลกรัมต่อวัน ในด้านคุณค่าทางโภชนาการโดยรวม เปอร์เซ็นต์ควรอยู่ที่ประมาณ 25% หากสัตว์มีอายุครบ 12 เดือนแล้วในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนเมื่อเก็บไว้ในทุ่งหญ้าก็สามารถแยกความเข้มข้นออกจากอาหารได้

อาหารเสริมแร่ธาตุ

พรีมิกซ์พิเศษใช้เป็นแหล่งแคลเซียม ฟอสฟอรัส และโซเดียมที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาที่เหมาะสมของสัตว์เล็ก อัตราเฉลี่ยของสารเติมแต่งดังกล่าวอยู่ที่ 60 ถึง 80 กรัมต่อวัน

หรือคุณสามารถใช้เกลือแกงเป็นอาหารเสริมก็ได้ ปริมาณรายวันคือ 30 กรัมเมื่ออายุ 6 เดือน และค่อยๆ ถึง 45 กรัมภายใน 18 เดือน นอกจากนี้ยังจะเป็นประโยชน์ที่จะรวมกระดูกป่นในการให้อาหารซึ่งเริ่มผสมลงในอาหารของวัวตั้งแต่อายุ 9 เดือน ชอล์กให้นานถึง 9 เดือนในขนาด 20 กรัมต่อวัน

ส่วนประกอบอาหารอื่น ๆ

หากจำเป็นหรือขาดแคลนส่วนประกอบพื้นฐาน การให้อาหารที่เหมาะสมอาหารสำหรับวัวในระยะเริ่มแรกของการขุนสามารถปรับเปลี่ยนได้ เพื่อจุดประสงค์นี้ มีการใช้เยื่อกระดาษ ภาพนิ่ง และของเสีย แต่เมื่อถึงช่วงที่สอง จำนวนของมันจะต้องลดลง และ 3 เดือนก่อนที่จะฆ่า จะต้องแยกออกจากแผนการให้อาหารโดยสิ้นเชิง มิฉะนั้นจะส่งผลต่อการเจริญเติบโตและรสชาติของเนื้อสัตว์

หากคุณมีผักจำนวนมากก็สามารถรวมไว้ในอาหารของคุณได้ มันฝรั่ง หัวบีท ซูกินี และแตงโมเหมาะสำหรับสิ่งนี้ อาหารนี้ไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมพิเศษ เพียงแค่ล้างและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง แต่ควรทิ้งผลไม้เน่าเสียอย่างระมัดระวัง ไม่เช่นนั้นลูกวัวอาจมีปัญหาทางเดินอาหารและโรคต่างๆ

นอกจากนี้อาหารประจำวันของสัตว์ควรมีหญ้าแห้งคุณภาพสูงด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันกังวล ช่วงฤดูหนาวเมื่อวัวไม่สามารถเข้าถึงหญ้าสดได้ บรรทัดฐานรายวันของหญ้าแห้งสำหรับโคขุนคืออย่างน้อย 0.5-1 กก.

เทคโนโลยีการเลี้ยงโคขุนให้เป็นเนื้อ

การเลี้ยงวัวขุนที่บ้านไม่เพียงแต่ให้อาหารสัตว์ตามส่วนประกอบข้างต้นเท่านั้น สัดส่วนของส่วนประกอบแต่ละส่วนของอาหารอาจเปลี่ยนแปลงได้เมื่อลูกโคเติบโตและพัฒนา ดังนั้นจึงมีเทคโนโลยีบางอย่างที่ทำให้วัวมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างน้อย 600 กรัมต่อวันโดยไม่ต้องให้อาหารมากเกินไป

เทคโนโลยีนี้เกี่ยวข้องกับการแบ่งสัตว์ออกเป็นระยะการพัฒนาดังต่อไปนี้:

1. 1-2เดือน. ขณะนี้ลูกวัวเพิ่งเริ่มหย่านม ควรค่อยๆ แนะนำอาหารใหม่ เริ่มต้นด้วยการรวมผลิตภัณฑ์นมเข้าด้วยกันก็เพียงพอแล้ว ในปริมาณที่น้อยหญ้าแห้งหรือหญ้าแห้ง เมื่อเวลาผ่านไปส่วนประกอบเหล่านี้จะเสริมด้วยสารเข้มข้นในรูปของธัญพืชข้าวสาลี การเปลี่ยนไปใช้การให้อาหารใหม่ควรจะราบรื่นและคงอยู่อย่างน้อย 4 สัปดาห์
2. 3-6 เดือน. เมื่อถึงวัยนี้ควรเปลี่ยนมาเลี้ยงแบบขุนเต็มที่ ภารกิจหลักคือการจัดหาโปรตีนในปริมาณที่เพียงพอ พื้นฐานของโภชนาการคือหญ้าหมักและหญ้าแห้งคุณภาพสูงซึ่งเสริมด้วยเมล็ดพืชและผักบด เมื่อรับประทานอาหารดังกล่าวสัตว์จะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว
3. 7-9 เดือน. ในขั้นตอนของการขุนนี้ปริมาณของหญ้าหมักจะเพิ่มขึ้นเป็น 10-11 กก. ให้หญ้าแห้งอย่างน้อย 1.5 กก. ต่อวัน อาหารจะเจือจางด้วยฟางข้าวสาลีซึ่งเป็นบรรทัดฐานรายวันคือ 1 กก. ใน เวลาฤดูร้อนจะดีกว่าถ้าเปลี่ยนหญ้าแห้งเป็นหญ้าจากทุ่งหญ้า ปริมาณความเข้มข้นไม่เปลี่ยนแปลง
4. 9-12 เดือน. ในฟาร์มหลายแห่ง ขั้นตอนนี้เป็นที่สิ้นสุด ในเวลานี้สัตว์จะได้รับอาหารอย่างเข้มข้นโดยไม่เปลี่ยนองค์ประกอบของอาหาร แต่เพิ่มปริมาณอาหารในแต่ละวัน ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับสมาธิซึ่งมีปริมาณถึง 3 กิโลกรัมต่อวัน เป็นผลให้เมื่ออายุได้หนึ่งปีวัวจะมีน้ำหนักอย่างน้อย 400 กิโลกรัม ในช่วงเวลานี้เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องกำจัดของเสีย เยื่อกระดาษ และส่วนประกอบอื่น ๆ ออกจากอาหารที่อาจทำให้เสียรสชาติของเนื้อสัตว์ได้อย่างสมบูรณ์

หากมีอาหารเพียงพอก็สามารถขุนได้จนถึงอายุ 18-20 เดือน ในกรณีนี้ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะได้น้ำหนักสัตว์สด 600-650 กิโลกรัม การขุนต่อเนื่องตั้งแต่อายุ 12 เดือนขึ้นไป อัตราหมักจะเพิ่มขึ้น 5-7 กิโลกรัมทุกๆ สามเดือน น้ำหนักฟางรายวันในช่วงเวลาเดียวกันเพิ่มขึ้น 1 กิโลกรัม แต่สามเดือนก่อนการฆ่า ปริมาณของมันในอาหารจะค่อยๆ ลดลง จนถึงการยกเว้นโดยสิ้นเชิง นอกจากนี้ยังควรค่อยๆเพิ่มปริมาณความเข้มข้นและผักด้วย

การดูแลพันธุ์เนื้อ

ควรสังเกตว่าอาหารที่ถูกต้องนั้นยังห่างไกลจากสิ่งเดียวเท่านั้น จุดสำคัญเมื่อเลี้ยงวัวพันธุ์โคเนื้อ นอกจากนี้ยังจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่ามีเงื่อนไขการคุมขังที่เหมาะสมและ การดูแลที่เหมาะสมสำหรับสัตว์

ทางที่ดีควรเก็บวัวไว้ขุนโดยผสมผสานวิธีคอกกับการเดินเป็นประจำ ในคอก สัตว์จะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นเร็วขึ้น และการเดินจะช่วยลดความรุนแรงของวัวที่กำลังเติบโตและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของมัน นอกจากนี้จำเป็นต้องพาวัวไปเดินเล่นหลายชั่วโมงทุกวัน หากต้องการการเดินคุณภาพสูงสำหรับวัว 10 ตัว ต้องใช้พื้นที่อย่างน้อย 30 เอเคอร์ เมื่อเก็บไว้ในคอกวัวจะต้องล่ามด้วยโซ่

ข้อกำหนดเบื้องต้นในการเลี้ยงวัวไว้ในโรงนาคือการทำความสะอาดสถานที่เป็นประจำ จะจัดขึ้นทุกวัน จุดที่สำคัญอย่างยิ่งก็เป็นจุดที่เหมาะสมที่สุดเช่นกัน ระบอบการปกครองของอุณหภูมิในการก่อสร้าง อุณหภูมิแม้ในช่วงที่มีน้ำค้างแข็งรุนแรงที่สุดก็ไม่ควรต่ำกว่า -10 องศา มิฉะนั้นการเติบโตอาจช้าลง หากต้องการปฏิบัติตามเงื่อนไขนี้ก็เพียงพอแล้วที่จะจัดฉนวนกันความร้อนคุณภาพสูงของผนัง นอกจากนี้ควรคำนึงว่าโรงนาควรแห้งและไม่มีร่างอยู่เสมอ จำเป็นต้องดูแลการระบายอากาศคุณภาพสูงของห้อง

สำคัญ! จำนวนอาหารสำหรับสัตว์ขึ้นอยู่กับอายุ ควรเลี้ยงวัวนานถึง 6 เดือน 4 ครั้งต่อวัน หลังจากบำรุงรักษาเป็นเวลาหกเดือน คุณสามารถลดบรรทัดฐานนี้ได้ 3 ครั้ง

ต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับสัตว์เล็ก ลูกโคทั้งหมดที่ซื้อจากฟาร์มอื่นจะต้องได้รับการตรวจโดยสัตวแพทย์และได้รับวัคซีนก่อนนำเข้าสู่ฝูงทั่วไป วัคซีนนี้ยังใช้กับปศุสัตว์ที่มีอยู่ซึ่งมีอายุครบ 6 เดือนด้วย

หากวัวเกิดในฟาร์มแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องดูแลการเปลี่ยนไปเป็นอาหารขุนให้ทันเวลา ลูกวัวควรคุ้นเคยกับการเลี้ยงเมื่ออายุ 1 เดือน ในขณะเดียวกัน จะนำลูกวัวออกมากินหญ้าได้ก็ต่อเมื่อมีน้ำค้างแห้งบนหญ้าเท่านั้น ในเวลาเดียวกันทุ่งหญ้าจะต้องมีน้ำและร่มเงาในปริมาณที่เพียงพอซึ่งสัตว์สามารถซ่อนตัวจากแสงแดดได้

ผลของการตอนวัวต่อปริมาณเนื้อสัตว์

ปัญหาเรื่องตอนวัวเมื่อขุนเนื้อค่อนข้างขัดแย้ง พ่อพันธุ์แม่พันธุ์หลายคนสนับสนุนขั้นตอนนี้ ในบุคคลที่ตอนแล้ว เนื้อจะมีความละเอียดอ่อนและมีรสชาติดีขึ้น บ่อยครั้งนี่คือวิธีการทำให้เนื้อลายหินอ่อนเกิดขึ้นได้ สัตว์ที่ไม่ได้ตอนมีเนื้อไม่ติดมัน

แต่เป็นที่น่าสังเกตว่าภายใต้สภาพที่อยู่อาศัยที่เท่าเทียมกันสำหรับการเพิ่มน้ำหนักทุกกิโลกรัมสัตว์ตอนจะกินอาหารมากกว่าวัวธรรมดา 0.5-1.2 กิโลกรัม นอกจากนี้ความแตกต่างของน้ำหนักสดเมื่ออายุ 12 เดือนอาจเป็นได้หลายสิบกิโลกรัมสำหรับบุคคลที่ไม่ได้ตอน

นอกจากนี้หลังจากการตอนวัวปริมาณฮอร์โมนเพศที่หลั่งออกมาก็ลดลงอย่างรวดเร็ว สิ่งนี้จะทำให้กระบวนการเผาผลาญในร่างกายช้าลงอย่างมาก เป็นผลให้เนื้อเยื่อไขมันเริ่มเติบโตเร็วกว่าเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อมาก ดังนั้นโคตอนจึงมักจะอ้วนขึ้น

เวลาของการตอนก็มีความสำคัญเช่นกัน พ่อพันธุ์แม่พันธุ์หลายคนตอนวัวก่อนที่จะเริ่มขุน บางคนทำตามขั้นตอนเมื่ออายุ 3 เดือน แต่เป็นที่น่าสังเกตว่าไม่มีแนวทางใดที่สมเหตุสมผล ในเวลานี้สัตว์มีการเจริญเติบโตและเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ และหากทำตอนวัวอาจล่าช้ากว่าคู่แข่งในการเติบโตอย่างมีนัยสำคัญในเวลาต่อมา

อายุ 6-6.5 เดือนถือว่าเหมาะสมกว่าสำหรับมาตรการดังกล่าว อายุนี้รัดกล้ามเนื้อที่ถูกต้องได้ถูกสร้างขึ้นแล้ว และการตอนจะไม่ส่งผลกระทบอย่างมากต่ออัตราการเจริญเติบโต ทางที่ดีควรดำเนินการตามขั้นตอนในฤดูใบไม้ผลิเมื่อฝูงสัตว์ยังไม่ได้ออกไปกินหญ้า หากอายุไม่เอื้ออำนวยให้ปฏิบัติตาม ระยะเวลาที่กำหนด, ตอนสามารถเลื่อนออกไปเป็นฤดูใบไม้ร่วงได้

โดยทั่วไปผู้เชี่ยวชาญหลายคนแนะนำให้ตอนเฉพาะบุคคลที่เก็บไว้ในทุ่งหญ้าและทุ่งหญ้าเท่านั้น ที่สุดของปี. วิธีนี้จะทำให้อารมณ์ของพวกเขาสงบลงและทำให้พวกเขาก้าวร้าวน้อยลง ดังนั้นการดูแลสัตว์ตอนจะง่ายและปลอดภัยยิ่งขึ้น

สำหรับปศุสัตว์ที่เลี้ยงในแผงขายลูกโซ่ มาตรการดังกล่าวจะไม่จำเป็นและจะเป็นเพียงอุปสรรคเท่านั้น การเจริญเติบโตที่ดีและการเพิ่มน้ำหนักของสัตว์

บทสรุป

การดูแลโคเนื้อเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างซับซ้อนซึ่งต้องใช้ต้นทุนทางการเงินและค่าแรงที่ร้ายแรง แต่ถ้าคุณปฏิบัติตามกฎพื้นฐานของการให้อาหารสัตว์และดูแลพวกมันในช่วงเวลานี้ ทรัพยากรทั้งหมดที่ใช้ไปก็จะให้ผลตอบแทนที่ดี นอกจากนี้ การเลือกพันธุ์เนื้อสัตว์ที่ดีและโภชนาการที่สมดุลอย่างเหมาะสม รายได้จากการขายเนื้อวัวอาจสูงกว่าค่าบำรุงรักษาหลายเท่า

คิระ สโตเลโตวา

สายพันธุ์เนื้อของวัวหรือวัวแตกต่างจากตัวแทนวัวอื่น ๆ ตรงที่พวกมันรับน้ำหนักได้ดีกว่ามากคล้อยตามการให้อาหารแบบเข้มข้นและค่อนข้างจู้จี้จุกจิกในการรักษาและให้อาหาร นอกจากนี้ สัตว์ประเภทเนื้อสัตว์ยังมีมิติที่น่าประทับใจ และเมื่อทำการฆ่าจะผลิตเนื้อสัตว์ที่อร่อยยิ่งขึ้น โดยมีปริมาณไขมันและคุณค่าทางพลังงานสูง

หากเปรียบวัว ทิศทางผลิตภัณฑ์นมกับเนื้อสัตว์แล้วอย่างหลังไม่เหมาะที่จะได้น้ำนมที่ดีมากในขณะที่นมเมื่อฆ่าจะไม่ให้เนื้อสัตว์ขนาดนั้น มาดูกันว่าวัวพันธุ์ไหนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและพันธุ์ไหนสามารถพบได้ในรัสเซีย

วัวอเบอร์ดีนแองกัส

สัตว์เหล่านี้แตกต่างกัน รูปร่างเนื่องจากขนของพวกมันเป็นสีดำสว่างและมีสีน้ำตาลแดงที่ยอมรับได้ รูปร่างตามธรรมเนียมมีขนาดใหญ่ วัวเนื้อสายพันธุ์อื่นมีรูปร่างเหมือนกัน:

• หน้าอกเปิดกว้าง
• แขนขาสั้น
• คอมีพลังสั้น
• กระดูกเชิงกรานกว้าง
• มองเห็นลวดลายของกล้ามเนื้อบนผิวหนังได้ชัดเจน
• ความสูงของสัตว์อยู่ที่ 1.2 ถึง 1.5 ม. - ค่อนข้างสูง
• ไม่มีเขา (วัวและวัวถึงขนาด);
• ขนบนผิวหนังมีความบอบบางและบาง

เนื้อของวัวอเบอร์ดีนแองกัสเป็นอย่างไร?

• เนื้อมีลายหินอ่อนในการตัด
• มีชั้นไขมันเล็ก ๆ
• ของเสียกระดูกไม่เกิน 18%

คุณสมบัติที่โดดเด่นของสายพันธุ์คือสัตว์มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคอ้วนซึ่งต้องคำนึงถึงข้อเท็จจริงนี้เมื่อจัดทำเมนูและอาหารประจำวัน หากคุณตัดสินใจที่จะใช้วัวตัวนี้ในการรีดนม คุณไม่ควรคาดหวังให้ผลผลิตน้ำนมสูง เนื่องจากนี่ไม่ใช่สายพันธุ์โคนม ปริมาณนมสูงสุดต่อปีคือประมาณ 1,400 ลิตร

สัตว์ในสายพันธุ์นี้สามารถโม้ว่ามีน้ำหนักค่อนข้างมาก อายุยังน้อย. ดังนั้นในบางกรณีวัวสามารถมีน้ำหนักได้ถึง 1 ตันและวัว - มากถึง 600 กิโลกรัม

พันธุ์เนื้ออาควิเทน

วัวและวัวเหล่านี้อยู่ในประเภทของรุ่นใหญ่ ภายนอกสัตว์มีสีอ่อน มักเป็นสีน้ำตาลอ่อนหรือสีเบจ เช่นเดียวกับในกรณีก่อนหน้านี้ วัวมีขนาดใหญ่ มีกล้ามเนื้อเด่นชัด และลำตัวดูยาวขึ้น หัวไม่หนักแม้หน้าผากจะดูใหญ่โต

วัวที่โตเต็มวัยสามารถมีน้ำหนักสดได้ถึง 1,350 กิโลกรัม ในขณะที่ตัวเมียมีน้ำหนักอย่างน้อย 700 กิโลกรัม ความสูงของตัวแทนของสายพันธุ์นี้คือประมาณ 1.4 ม. เมื่อแรกเกิดเป็นลูกวัวอากีแตน พันธุ์เนื้อสามารถหนักได้ประมาณ 45 กก. สายพันธุ์นี้มีความโดดเด่นด้วยความจริงที่ว่าลูกวัวมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นด้วยความเร็วสูงสุดเป็นประวัติการณ์: มากถึง 2 กิโลกรัมต่อวันแม้ว่าจะใกล้ถึงอายุหนึ่งปี แต่อัตราการเพิ่มน้ำหนักจะลดลงเหลือ 1.5 กิโลกรัม เนื้อมีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อน มีชั้นไขมัน แต่ไม่มีนัยสำคัญ

เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญแยกต่างหากว่าการดูแลสายพันธุ์นี้ไม่ใช่เรื่องยากโดยเฉพาะเนื่องจากวัวและวัวหยั่งรากได้ดีในทุกดินแดนและสภาพอากาศ มีนิสัยสบาย สงบ และมีอายุยืนยาว

วัวออลีคอล

วัวเหล่านี้มีชีวิตในคาซัคสถานเมื่อ 30 กว่าปีที่แล้ว แต่จนถึงทุกวันนี้วัวพันธุ์นี้ยังไม่สูญเสียความนิยมไป ตอนนี้คุณสามารถพบกับตัวแทนของสายพันธุ์ Auliekol ได้ทุกที่รวมถึงในรัสเซียด้วย วัวเหล่านี้มีสีเทา วัวมากกว่า 60% เกิดมาโดยไม่มีเขานั่นคือพวกมันถูกสำรวจ ข้อได้เปรียบที่ไม่มีเงื่อนไขคือปศุสัตว์ดังกล่าวสามารถทนต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพความเป็นอยู่หรือการเปลี่ยนจากอาหารหนึ่งไปยังอีกอาหารหนึ่งได้อย่างง่ายดายอย่างมั่นใจ นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าตัวแทนของสายพันธุ์ Auliekol ทนต่อความหนาวเย็นได้ดีเนื่องจากพวกมันมีขนชั้นในเพิ่มเติมในฤดูหนาวนี่เป็นข้อได้เปรียบอีกประการหนึ่งสำหรับการซื้อวัวดังกล่าวในรัสเซีย

น้ำหนักเฉลี่ยของวัวพันธุ์นี้อยู่ที่ประมาณ 1 ตันแม้ว่าจะทราบกรณีที่แยกได้ซึ่งมีน้ำหนักเป็นประวัติการณ์ที่ 1,250 กิโลกรัมก็ตาม วัวมีน้ำหนักเพียงครึ่งหนึ่งพอดี: ไม่เกิน 650 กิโลกรัม เมื่อทำการฆ่า ส่วนของเสียจะใช้เวลาประมาณ 35-40% และผิวหนังสามารถแบ่งชั้นได้เป็น 5 ชั้น ซึ่งทำให้เป็นวัตถุดิบที่ดีเยี่ยมสำหรับสินค้าเครื่องหนัง

พันธุ์เบลเยี่ยม

วัวพันธุ์เบลเยี่ยมจัดอยู่ในประเภทเนื้อสัตว์ ลักษณะเฉพาะของวัวและวัวเหล่านี้คือสีขนของพวกมันเป็นสีขาวหรือสีน้ำเงินขาว ลักษณะเด่นที่ทำให้คุณใส่ใจกับสายพันธุ์นี้คือวัวและวัวมีมวลกล้ามเนื้อมหาศาล สิ่งนี้สามารถอธิบายได้จากมุมมองทางวิทยาศาสตร์: การผลิตสารเช่นไมโอสแตตินถูกบล็อกทางพันธุกรรมในปศุสัตว์ กล่าวคือ ไม่มีสิ่งใดยับยั้งการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อในสัตว์เหล่านี้ และจะดำเนินต่อไปตลอดชีวิต

อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ได้หมายความว่าลูกวัวเบลเยียมเกิดมาพร้อมกับมวลกล้ามเนื้อขนาดใหญ่ แต่ไม่ได้เป็นเช่นนั้น เกิดขึ้นได้ในช่วงชีวิตและสังเกตเห็นได้ชัดเจนเมื่ออายุประมาณ 2-3 เดือน

เมื่ออายุได้ 1-1.5 ปี ลูกวัวจะมีน้ำหนักประมาณ 700 กิโลกรัม และถึง 1,300 กิโลกรัมเมื่อโตเต็มวัย แม้ว่าจะมีข้อมูลว่านี่ไม่ใช่น้ำหนักสูงสุดที่มีการขุนที่เหมาะสม แต่นั่นก็คือสามารถเพิ่มผลผลิตได้ เป็นเรื่องที่คุ้มที่จะบอกว่าส่วนที่ไม่เหลือทิ้งของแหลมสามารถมีได้ประมาณ 75-80% ในขณะที่เนื้อนั้นมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม นุ่ม และชุ่มฉ่ำ

พันธุ์เนื้อโค. นิทรรศการฤดูใบไม้ร่วงสีทอง 2558

วัวทุกสายพันธุ์. มากกว่า 300 สายพันธุ์

เกี่ยวกับข้อดีข้อเสียของการเลี้ยงโคเนื้อ (GTRK Vyatka)

วัว Simmental การแสดงโคเนื้อ. นิทรรศการฤดูใบไม้ร่วงสีทอง 2558

วัวและนักเพาะกายกระทิง สายพันธุ์บลูเบลเยี่ยม พบกับสุดยอดวัว

วัวกัลโลเวย์

พันธุ์ย่อยนี้เหมาะสำหรับเลี้ยงในพื้นที่ที่ไม่มีพืชพรรณหนาแน่น สัตว์มีโครงสร้างร่างกายที่ดี:

• หน้าอกลึก
• คอมีพลังกว้าง
• หลังตรง;
• กีบสั้นเขากว้าง
• ไม่มีเขา
• สีจากสีดำเป็นสีน้ำตาลอาจมีสีเหลืองหรือสีขาวรวมอยู่ด้วย
• ขนมีความหยาบเมื่อสัมผัสเป็นลอนเล็กน้อยมีขนชั้นใน (ซึ่งจะทำให้สามารถเลี้ยงวัวได้แม้ในฤดูหนาวโดยมีเงื่อนไขว่าไม่มีหิมะมาก)

สัตว์มีน้ำหนักเพิ่มขึ้นประมาณ 1.2 กิโลกรัมต่อวัน โดยไม่ถึงระดับน้ำหนักสูงสุดเป็นประวัติการณ์ เช่นเดียวกับลูกหลาน:

• หญิง - มากถึง 500 กก.
• ชาย - มากถึง 800 กก.

แม้ว่าสัตว์จะมีมวลไม่มาก แต่ก็มีเนื้อที่ดีเยี่ยม คุณภาพสูงสุด. มีความโดดเด่นด้วยเนื้อสัมผัสลายหินอ่อน ความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ และมีปริมาณไขมันปานกลาง นอกจากนี้สายพันธุ์ Galloway ยังสามารถจัดเป็นสายพันธุ์ผสมนั่นคือโคนม - เนื้อดังนั้นจึงสามารถผลิตนมได้ประมาณ 1,400 ลิตรต่อปีจากบุคคลหนึ่งคน ตัวบ่งชี้ประสิทธิภาพการผลิตนี้ไม่สามารถเปรียบเทียบกับที่มีอยู่ในโคนมได้

พันธุ์เนื้อคาซัค

ตามชื่อวัวพันธุ์นี้เพื่อการผลิตเนื้อสัตว์ได้รับการอบรมในคาซัคสถานโดยใช้แรงงานของผู้เชี่ยวชาญด้านปศุสัตว์ชาวรัสเซีย สัตว์ในสายพันธุ์นี้มีสีขนสีแดงเป็นส่วนใหญ่ แม้ว่าแขนขา หาง และส่วนหน้าของหน้าอกอาจมีสีอ่อนกว่าก็ตาม เช่นเดียวกับสายพันธุ์ก่อนหน้านี้วัวเนื้อคาซัคสามารถทนต่อฤดูหนาวที่รุนแรงได้เนื่องจากในช่วงนี้มันจะมีขนปกคลุมไปด้วยขนชั้นในเพิ่มเติม

เมื่อแรกเกิดลูกโคมีน้ำหนักน้อยกว่า 30 กิโลกรัม แต่เมื่อโตขึ้นน้ำหนักจะเพิ่มขึ้น 15-20 เท่า แม้ว่าเนื้อจะค่อนข้างดีก็ตาม ลักษณะรสชาติจากซากหนึ่งตัวคุณจะได้รับน้ำหนักสดได้ไม่เกิน 60% ซึ่งไม่ถือว่าเป็นตัวบ่งชี้ผลผลิตที่ดีเพียงพอ

เต่าทอง Mensko-Angevin

วัวสายพันธุ์นี้อยู่ในหมวดเนื้อสัตว์ เนื่องจากสีลักษณะเฉพาะของมัน สายพันธุ์นี้จึงถูกเรียกว่าทุ่งหญ้าสีแดง แม้ว่าสีหลักของขนยังคงเป็นสีแดงก็ตาม วัวมีความโดดเด่นด้วยขนาดที่น่าประทับใจ โดยสามารถสูงเกิน 170 ซม. ซึ่งทำให้พวกมันกลายเป็นยักษ์ในหมู่โคเนื้อ เช่นเดียวกับน้ำหนักมีข้อมูลเกี่ยวกับวัวที่มีน้ำหนักประมาณ 1,650 กิโลกรัม

แม้จะมีขนาดมหึมา แต่พวกมันก็เป็นสัตว์ที่ค่อนข้างสงบและมีนิสัยสบายๆ ซึ่งทำให้พวกมันสะดวกและสบาย นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การกล่าวถึงเกี่ยวกับการวางแนวแบบผสมนั่นคือเพื่อให้ได้ผลผลิตนมที่เหมาะสมจากวัวจนถึงช่วงเวลาของการฆ่า เช่นเดียวกับเนื้อสัตว์ส่วนใหญ่ เนื้อมีรสชาติที่ดีเยี่ยม และถือเป็นเนื้อวัวระดับพรีเมียมตามคะแนนของผู้บริโภค

วัวลีมูซิน

เนื้ออีกประเภทหนึ่งคือวัวลีมูซิน ขนของเธอมีสีแดง แดงทอง น้ำตาล โดยมีสีอ่อนลงอย่างเห็นได้ชัดที่ท้องและสะโพก นี่ไม่ใช่สัตว์สำรวจ เขามีขนาดเล็กและมีสีอ่อนกว่าเมื่อเทียบกับลำตัว อะไรทำให้วัวลีมูซินแตกต่างจากญาติของมัน? แม้ว่าสัตว์จะถือว่าหนัก แต่ภายนอกก็เป็นวัวที่สร้างมาค่อนข้างดีกระดูกของมันไม่ใหญ่แม้ว่ากีบจะมีชั้นกล้ามเนื้อเด่นชัด แต่ก็มองเห็นได้ชัดเจนในภาพถ่าย พ่อพันธุ์แม่พันธุ์หลายคนพูดติดตลกว่าวัวตัวนี้เป็นรถลีมูซีนเนื่องจากร่างกายของมันยาวผิดปกติจึงดึงดูดสายตาทันทีเมื่อตรวจสอบจากภายนอก

รถลีมูซีนสามารถมีอายุยืนยาวอายุได้ถึง 15 ปี เนื่องจากลูกวัวเกิดมาตัวใหญ่ ช่องคลอดของวัวจึงกว้างกว่าวัวตัวอื่นๆ มาก

พันธุ์โรมานโญลา

วัตถุประสงค์ของสายพันธุ์นี้บ่งบอกว่าวัวจะมีส่วนร่วมด้วย เกษตรกรรมเป็นกำลังช่วย อย่างไรก็ตาม ขณะนี้สายพันธุ์นี้ได้รับการจัดประเภทใหม่และได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในสายพันธุ์เนื้อ สัตว์ตัวนี้มีลักษณะอย่างไร:

• ลำตัวมีขนาดใหญ่และโค้งมน
• ด้านหลังมีลักษณะคล้ายสี่เหลี่ยมจัตุรัส
• กล้ามเนื้อมีการกำหนดชัดเจน มวลกล้ามเนื้อเพิ่มขึ้นค่อนข้างเร็ว
• แขนขาตรงและสมมาตร
• สีขนเป็นสีเทา แต่ตัวผู้อาจมีสีเข้มกว่าได้
• ลูกจะสืบพันธุ์ได้เร็ว

เมื่อแรกเกิดน้ำหนักของลูกวัวสูงถึง 40-45 กิโลกรัมเมื่ออายุได้หกเดือนน้ำหนักจะเพิ่มขึ้นเป็น 300 กิโลกรัมและต่อปีสัตว์จะมีน้ำหนักประมาณ 500 กิโลกรัม เข้าถึงน้ำหนักสูงสุดที่ 2-3 ปี วัว Romagnola สามารถรับน้ำหนักได้มากถึง 900 กิโลกรัม แม้ว่าบางครั้งน้ำหนักอาจเพิ่มขึ้นเป็นหนึ่งตันก็ตาม นอกจากนี้หลังการฆ่าจะมีส่วนของเสียประมาณ 30-40% ลักษณะรสชาติของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ค่อนข้างสูงและมีมูลค่าในตลาดเนื้อสัตว์ในด้านคุณภาพที่ดีเยี่ยม

วัวรัสเซียถึงขนาด

สายพันธุ์เนื้อนี้มีการนำเสนออย่างกว้างขวางในรัสเซียตามชื่อ "การสำรวจความคิดเห็นของรัสเซีย" แสดงให้เห็นอย่างชัดเจน ชื่อที่ชัดเจนก็คือความจริงที่ว่าสัตว์ไม่มีเขานั่นคือมันปลอดภัยสำหรับสัตว์และผู้คนอื่น ๆ ในส่วนของรูปร่าง รูปร่างเป็นมาตรฐาน:

• ขนาดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
• จะเห็นการคลายตัวของกล้ามเนื้อได้ชัดเจน
• หัวไม่หนักมีขนาดเล็ก
• ในทางกลับกันหน้าอกกว้างพัฒนาแล้วมีเหนียงเด่นชัด
• ด้านหลังของวัวตั้งตรง (ทั้งด้านหลังและก้น)
• แขนขาหนาสมมาตรพร้อมกล้ามเนื้อที่ชัดเจน
• หนังถึงขนาดของรัสเซียมีคุณค่าเพราะมันบางและยืดหยุ่นได้ซึ่งเป็นคุณสมบัติที่มีคุณค่าในเรื่องขน
• ขนของวัวและวัวเป็นสีดำอย่างเคร่งครัดการมีอยู่ของจุดและสีแทนเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้

เมื่อโตเต็มวัย สัตว์จะมีขนาดโตที่น่าประทับใจ น้ำหนักของพวกมันคือ:

• เพศหญิง - 500-600 กก.
• ชาย - มากถึง 1,200 กก.

ผู้เชี่ยวชาญด้านปศุสัตว์สังเกตว่าสัตว์ในสายพันธุ์นี้สามารถรับน้ำหนักได้เป็นเวลานาน กล่าวคือ การขุนสามารถคงอยู่ได้นานกว่าสายพันธุ์อื่นทั่วไปมาก

สายพันธุ์นี้แสดงให้เห็นว่าสัตว์สามารถอาศัยอยู่ในสภาพภูมิอากาศที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง ด้วยเหตุนี้วัวถึงขนาดของรัสเซียจึงสามารถพบได้ทั้งในประเทศทางใต้และทางตอนเหนือของรัสเซีย สัตว์มีความโดดเด่นด้วยความจริงที่ว่าพวกมันไม่โอ้อวดในการดูแลโภชนาการและการให้อาหารดังนั้นคุณจึงไม่ต้องเสียเงินซื้ออาหารราคาแพงหรือให้ความร้อนในโรงนา

ชาโรเล่ส์

Charolais หรือวัว Charolais มาหาเราจากฝรั่งเศสอันห่างไกล ลักษณะเฉพาะของมันคือหลังจากการฆ่ามันจะผลิตเนื้อหินอ่อนที่มีปริมาณไขมันต่ำและคุณภาพที่ดีเยี่ยมและแม้ว่าการขุนสัตว์ในระหว่างการผสมพันธุ์อาจใช้เวลานานพอสมควรก็ตาม หากเป้าหมายคือการบริโภคหรือการขายเนื้อไม่ติดมัน แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยและอ่อนโยนคุณควรพิจารณาซื้อพันธุ์ชาโรเล่ส์

นอกจากนี้อาจกล่าวได้ดังต่อไปนี้เกี่ยวกับสายพันธุ์:

• เพิ่มมวลกล้ามเนื้ออย่างรวดเร็ว
• เคยชินกับสภาพที่ดีและรวดเร็ว

ภายนอก:

• สีเคลือบอ่อน (ขาว, เบจ, เหลือง, เทา);
• หัวไม่ใหญ่แม้ว่าหน้าผากจะค่อนข้างกว้าง (มองเห็นได้ชัดเจนในภาพถ่ายหรือวิดีโอ)
• คอมีพลังและมีเส้นเลือดดำ
• หน้าอกตั้งอยู่ลึกเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2 ม.
• เหนียงไม่ได้กำหนดไว้อย่างชัดเจน
• ด้านหลังตรงมีรอยย้อยตรงกลางแทบสังเกตไม่เห็น
• แขนขามีความสมมาตรได้รับการพัฒนาอย่างดี
• การเติบโตของบุคคลที่เป็นผู้ใหญ่สูงถึง 140 ซม.
• ขนมันบาง

สายพันธุ์ Markidzhan

สายพันธุ์สุดท้ายที่เราจะพูดถึงคือ Markidzhansky สายพันธุ์สายเลือดนี้ได้รับการพัฒนาในอิตาลี และใช้เวลาหลายปีในการขยายพันธุ์จนกระทั่งบรรลุเป้าหมาย คุณสมบัติหลักของวัว Markidzhan คือพวกมันรับน้ำหนักได้อย่างรวดเร็วและช่วยให้ขุนแข็งแรง เรามาดูคำอธิบายของสัตว์กันดีกว่าโดยระบุในรายการ:

• เหล่านี้เป็นสัตว์ที่ค่อนข้างใหญ่
• สีผมเป็นสีขาวเทาหรือผสม
• น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว
• วัวมีน้ำหนักมากถึง 1,500 กก. วัว - มากถึง 700 กก.
• ของเสียจากกระดูกอาจมีมากถึง 30%
• เนื้อมีความนุ่มและชุ่มฉ่ำแบบดั้งเดิมและมีกล้ามเนื้อรวมอยู่ด้วย

เราได้อธิบายวัวสายพันธุ์ที่พบมากที่สุดดีที่สุดและเป็นที่นิยมพูดคุยเกี่ยวกับคุณสมบัติลักษณะสำคัญและข้อดี เมื่อรู้ข้อมูลทั้งหมดนี้ คุณจะตัดสินใจได้ง่ายขึ้นมากว่าต้องซื้อวัวหรือวัวพันธุ์ไหนเป็นของตัวเอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณภาพของเนื้อมันน่าทึ่งมาก

ในการผลิตเนื้อวัว ไม่เพียงแต่เงื่อนไขในการเก็บรักษาและการให้อาหารสัตว์เท่านั้นที่มีความสำคัญ แต่ยังรวมถึงต้นกำเนิดด้วย สายพันธุ์เนื้อวัวเป็นที่รู้จักมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 ในเวลานั้นวัวและวัวตัวแรกได้รับการผสมพันธุ์ในอังกฤษโดยตั้งใจเพื่อสร้างเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ วัวที่มีลักษณะดังกล่าวได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว

คุณสมบัติของทิศทางเนื้อ

เมื่อเปรียบเทียบกับพันธุ์โคนมแล้ว สายพันธุ์เนื้อมีความโดดเด่นด้วยกระบวนการทางสรีรวิทยาที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงซึ่งเกิดขึ้นภายในร่างกายของวัว มีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อได้สูงสุด การใช้งานที่มีประสิทธิภาพให้อาหาร ลูกวัวเท่านั้นที่มีนมเพียงพอ และสิ่งนี้จะกำหนดลักษณะของโคเนื้อ:

• ร่างกายแข็งแรงมีกล้ามเนื้อได้สัดส่วน
• ลำตัวยาวขึ้นเล็กน้อยโครงร่างของมันมีลักษณะคล้ายสี่เหลี่ยมผืนผ้าไม่เพียง แต่จากด้านข้างเท่านั้น แต่ยังมาจากด้านบนด้วย
• ส่วนด้านหลังและด้านหน้าได้รับการพัฒนาอย่างเท่าเทียมกัน
• หน้าอกที่ลึกและทรงพลัง
• สะโพกกลมพัฒนาดี
• การเติบโตสูง
• ขนาดใหญ่
• วัวเนื้อมีเต้านมที่ยังไม่พัฒนา
• หนังหนาและทนทาน

สายพันธุ์ยอดนิยม

วัวเนื้อมีหลายประเภท:

1. สายพันธุ์วัวที่เติบโตอย่างเข้มข้น น้ำหนักจะเกิดขึ้นตั้งแต่อายุยังน้อย ตั้งแต่เกิดจนถึงฆ่า ลูกโคจะถึงสภาวะอย่างรวดเร็ว เนื้อฉ่ำและมันเนยเป็นที่นิยมมากและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน ตามกฎแล้ว ลูกโคจะเติบโตได้ดียิ่งขึ้นเมื่อมีการป้อนอาหารเข้มข้นในเปอร์เซ็นต์ที่มีนัยสำคัญในอาหารและจัดให้มีสภาพความเป็นอยู่ที่สะดวกสบาย เหล่านี้รวมถึงวัวหัวขาว Aberdeen-Angus, Galloway, Kalmyk และคาซัค, วัว Herefords และ Shorthorns ที่มีชื่อเสียง
2. พันธุ์เนื้อที่ค่อยๆ ได้รับสภาพ วัวที่ไม่โอ้อวดซึ่งมีภูมิคุ้มกันที่ดีสามารถเลี้ยงดูตัวเองได้อย่างเต็มที่ด้วยการแทะเล็มหญ้าอย่างเต็มที่ ต้นทุนอาหารสัตว์มีน้อย วัวและโคมีน้ำหนักปกติประมาณ 1.5–2 ปี ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์มีลักษณะเฉพาะ - ไม่ติดมัน และมักมีลายหินอ่อนต่างกันไป วัวพันธุ์ชาโรเล่ส์ที่มีชื่อเสียงที่สุด
3. สายพันธุ์ลูกผสมที่เกิดจากการผสมระหว่างวัวในประเทศและเซบูป่า มี ลักษณะที่ดีฉลาดเกินวัย ปรับให้เข้ากับสภาพอากาศร้อน ตัวแทนทั่วไปคือสายพันธุ์เนื้อซานตาเกอร์ทรูด

นอกจากนี้ สายพันธุ์เนื้อวัวไม่ได้เป็นเนื้อเดียวกันภายในประชากรเสมอไป ซึ่งจำเป็นต้องสร้างฝูงอย่างระมัดระวัง มีบุคคลที่มีการผลิตน้ำนมเพิ่มขึ้นตามกฎแล้วพวกเขาจะถูกแยกออกเป็นกลุ่มแยกและมีส่วนร่วมในการปรับปรุงเนื้อวัวและโคนม

พันธุ์อเบอร์ดีน แองกัส

หนึ่งในสายพันธุ์เนื้อ พวกมันปรับตัวได้ดีในละติจูดเขตอบอุ่น และมักหยั่งรากในภาคเหนือ

วัวอเบอร์ดีนแองกัสมีโครงสร้างที่กะทัดรัดและมีล่ำสัน มีรูปร่างโค้งมนและมีสะโพกที่พัฒนาอย่างดี หน้าอกลึก หัวโพลขนาดเล็ก ขาและคอดูสั้น สีดำไม่บ่อยนักคือสีแดง

น่องเกิดมามีน้ำหนัก 25 กิโลกรัม น้ำหนักเพิ่มขึ้นทุกวันประมาณ 0.8 กก. ที่สุด วัวตัวใหญ่ถึง 1 ตัน โดยเฉลี่ยแล้วลูกวัวมีน้ำหนักมากถึง 800 กิโลกรัม วัว – มากถึง 550 กก. ผลผลิตนมไม่เกิน 1.4 ตันต่อปี

ข้อดีของวัวพันธุ์อเบอร์ดีนแองกัส:

1. ฉลาดเกินวัย.
2. ภูมิคุ้มกันที่ดี
3. ความสามารถในการปรับตัวให้ชินกับสภาพแวดล้อมในเขตภูมิอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย
4. ลักษณะรสชาติสูง ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์.

วัวสีน้ำเงินเบลเยียม

ในบรรดาโคเนื้อมีสายพันธุ์ที่มีมวลกล้ามเนื้อเพิ่มขึ้นเกือบไม่จำกัด

ดังนั้น จากการผสมพันธุ์และคัดเลือกมาเป็นเวลานาน จึงได้มีการผสมพันธุ์วัวบลูเบลเยี่ยมที่มีร่างกายผิดปกติ สัตว์หนักที่มีกล้ามเนื้อโดดเด่นและมีไขมันมากเกินไป พวกมันมีผิวหนังบางและมีขนไม่หนามาก ส่วนใหญ่มักมีสีขาวฟ้า ไม่ค่อยมี - แดง กลมหรือดำ ขามีพลังแต่สั้น โครงสร้างเนื้อโดยทั่วไป: หน้าอกลึก หลังกว้าง สะโพกใหญ่ คอสั้นทรงพลัง

ผลผลิตเนื้อสัตว์สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ: วัวผู้ใหญ่มีน้ำหนักมากถึง 1.25 ตัน, วัว - มากถึง 0.9 ตัน ในลักษณะนี้จำเป็นต้องสังเกตการผลิตน้ำนมที่สูง - มากถึง 4.5 ตันต่อปี พร้อมสำหรับการฆ่าตั้งแต่อายุหนึ่งปี ในเวลาเดียวกันน้ำหนักถึง 470 กก. โคสาว – 370 กก. เมื่ออายุได้สองปีน้ำหนักอยู่ที่ 770 และ 550 กิโลกรัมตามลำดับ

ข้อดีของวัวสายพันธุ์เบลเยี่ยมบลูคือ:

1. ผลผลิตสูงของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์
2. อารมณ์ที่สมดุล
3. เพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็ว.

ข้อเสียมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับภายนอก:

1. สายพันธุ์วัวมีลักษณะต้านทานน้ำค้างแข็งต่ำ
2. ภูมิคุ้มกันไม่เสถียร
3. มีปัญหาในการคลอดลูก - วัวต้องการความช่วยเหลือจากมนุษย์ จนถึงการผ่าตัดคลอด

วัวเฮริฟอร์ด

วัวเนื้อหลายสายพันธุ์ในภูมิภาคมักได้รับการดัดแปลงมาจากพันธุ์เฮริฟอร์ด บน ช่วงเวลานี้นี่เป็นหนึ่งในประชากรที่ใหญ่ที่สุด

สีแดงที่มีลักษณะเฉพาะและมีจุดสีขาวสืบทอดมาอย่างน่าเชื่อถือ: บนศีรษะ คอ หน้าอก และท้องสามารถตรวจพบได้ง่ายในเนื้อสัตว์สายพันธุ์อื่น เฮริฟอร์ดมีรูปร่างเหมือนหมอบ มีหน้าอกลึก และขาทรงพลัง ด้านหลังกว้าง ตามกฎแล้วบนหัวเล็ก ๆ จะมีเขาลดลง ขนจะหยิกและยาวขึ้นในฤดูหนาว

เนื้อลายหินอ่อนที่นุ่มและฉ่ำมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม น่องเกิดมามีน้ำหนักมากถึง 36 กิโลกรัม น้ำหนักเพิ่มขึ้นถึง 1.5 กก. ขึ้นอยู่กับวิธีการให้อาหาร วัวได้รับน้ำหนัก 600 กิโลกรัมในขณะที่วัว - ตั้งแต่ 1 ตัน

ข้อดีของสายพันธุ์ ได้แก่ ลักษณะดังต่อไปนี้:

1. ไม่โอ้อวดและเคยชินกับสภาพอย่างรวดเร็ว
2. เสถียรภาพของระบบภูมิคุ้มกัน
3. การคลอดลูกไม่จำเป็นต้องอาศัยการแทรกแซงของมนุษย์ เพราะลูกวัวมีพลังชีวิตสูง

เฮริฟอร์ดก็มีข้อเสียเช่นกัน - การผลิตนมต่ำ ลูกโคต้องการอาหารเสริมตั้งแต่วินาทีแรกที่ปรากฏ

พันธุ์คาลมีค

วัว Kalmyk ที่ไม่โอ้อวดและแข็งแกร่งถูกปรับให้เข้ากับชีวิตในทุ่งหญ้าที่ไม่ดีและเมื่ออุณหภูมิเปลี่ยนแปลงกะทันหัน แม้ว่าจะต้องเดินทางไกล แต่พวกมันก็มีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว

รูปร่างกระชับและกลมกลืน กระดูกแข็งแรง มีความคล่องตัวสูง ร่างกายได้รับการพัฒนาอย่างเท่าเทียมกันโดยมีหลังที่กว้างและหน้าอกที่ทรงพลัง ขนมีสีแดงมีจุดสีขาว ขนหนาแน่น 2 ชั้น ให้การปกป้องที่เชื่อถือได้จากน้ำค้างแข็ง ลมแห้ง และความร้อน ไขมันสะสมอย่างสม่ำเสมอระหว่างกล้ามเนื้อและใต้ผิวหนัง ขาที่มีความยาวปานกลาง

น่องเกิดมามีน้ำหนัก 25 กิโลกรัม รับน้ำหนักได้มากถึง 0.9 กก. ต่อวัน วัวผู้ใหญ่รับน้ำหนักได้มากถึง 1 ตันวัว - 550 กก. พร้อมฆ่าเมื่ออายุได้หนึ่งปีครึ่ง ซึ่งวัวหนัก 550 กิโลกรัม ผลผลิตนมอยู่ที่ระดับ 1–1.2 ตัน เจ้าของสถิติมีมากถึง 3 ตันต่อปี

ข้อดีของวัวพันธุ์ Kalmyk:

1. ไม่โอ้อวดและสามารถเก็บไว้ในทุ่งหญ้าได้ตลอดทั้งปี
2. ฮาร์ดี. ปรับให้เข้ากับสภาวะอุณหภูมิที่ไม่เสถียรได้อย่างง่ายดาย
3. การคลอดแบบอิสระ
4. นมไขมัน (มากถึง 4.5%)
5. เนื้อลายหินอ่อนแสนอร่อย

ข้อบกพร่อง:

1. เนื้อสีแดง หลอดเลือดดำมีสีเหลือง ซึ่งทำให้การรับรู้ทางการมองเห็นลดลง
2. พฤติกรรมก้าวร้าวของวัวหลังคลอด พวกเขาไม่ยอมให้ใครอยู่ใกล้น่อง

คาซัคหัวขาว

ผลจากการข้ามวัวพันธุ์เฮริฟอร์ด คาลมีค และวัวอะบอริจินคาซัค ซึ่งทำให้ได้เนื้อวัวพันธุ์ดีที่ปรับให้เข้ากับสภาพท้องถิ่นได้ วัวพันธุ์คาซัคหัวขาวมีโครงสร้างที่แข็งแรง หน้าอกที่ยื่นออกมาลึก สะโพกใหญ่. หลังกว้างแบน หัวมีขนาดเล็กเขาสั้น ขามีค่าเฉลี่ย สีตรงกับวัวสายพันธุ์เฮริฟอร์ดอย่างสมบูรณ์

น่องเกิดมาอย่างอิสระและมีน้ำหนักมากถึง 27 กก. น้ำหนักเพิ่มขึ้นถึง 1 กก. วัวที่โตเต็มวัยมีขนาดเล็กกว่าวัวเล็กน้อย: มากถึง 600 กิโลกรัมในขณะที่ตัวผู้จะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นถึง 1 ตัน เมื่ออายุได้หนึ่งปีครึ่งลูกวัวจะมีน้ำหนัก 500 กิโลกรัมและพร้อมสำหรับการฆ่า

ข้อดีของวัวพันธุ์คาซัคคือ:

1. ความไม่โอ้อวด
2. ความอดทน
3. การปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศที่รุนแรงและอาหารที่ขาดแคลน
4. หินอ่อนของเนื้อ

ซานตา เกอร์ทรูด

อันเป็นผลมาจากการข้าม วัวป่า Zebu และเนื้อวัว Shorthorn ที่มีชื่อเสียงกลายเป็นวัวที่อดทนได้อย่างใจเย็น อุณหภูมิที่สูงขึ้นรับประทานอาหารน้อยและไม่มีข้อกำหนดพิเศษสำหรับการบำรุงรักษา

ซานตา เกอร์ทรูดมีรูปร่างใหญ่ มีล่ำสัน และไร้ไขมัน ลำตัวกว้างขึ้น ยาวขึ้น โดยมีโหนกเด่นชัดในบริเวณต้นคอ ส่วนศักดิ์สิทธิ์จะหลบตาเล็กน้อย หัวมีขนาดกลาง หูหนวก. หน้าอกลึก มีพลัง เหนียงที่หย่อนคล้อย ขามีความแข็งแรง สีแดงบางครั้งมีรอยสีอ่อนกีบเป็นสีดำ

น้ำหนักลูกแรกเกิดประมาณ 30 กิโลกรัม วัวได้รับ 0.8–1 ตัน วัวมีขนาดเล็กกว่าเล็กน้อย - มากถึง 600 กก. เนื่องจากน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นโดยเฉลี่ยในแต่ละวันในระดับที่ดี (มากถึง 1.2 กก.) ทำให้สามารถฆ่าลูกวัวได้ตั้งแต่อายุ 8 เดือน ตอนนี้ลูกวัวมีน้ำหนักเฉลี่ย 230–250 กิโลกรัม การผลิตน้ำนมอยู่ในระดับปานกลาง ส่วนใหญ่มักจะมีนมเพียงพอสำหรับลูกโคเท่านั้น

ลักษณะเชิงบวกของโคเนื้อ:

1. ความอดทน
2. ความสามารถในการเดินทางไกล
3. ความไม่โอ้อวด คงลักษณะเนื้อไว้แม้ในสภาพทุ่งหญ้าทางตอนใต้ที่ขาดแคลน
4. เพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็ว.
5. การปรับตัวให้เข้ากับอุณหภูมิที่สูงขึ้น

พันธุ์ชาโรเล่ส์

ในบรรดาวัวเนื้อที่มีชื่อเสียง ไม่มีใครพลาดที่จะพูดถึงชาโรเล่ส์ วัวที่ผลิตเนื้อไม่ติดมันดีเยี่ยมได้รับการอบรมในประเทศฝรั่งเศส สัตว์ยังคงถูกใช้เป็นพลังดูด โดยสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้อย่างไม่จำกัดนานถึง 15 ปี โดยไม่ต้องกลัวว่าเนื้อจะเสื่อมสภาพตามกาลเวลา

วัวพันธุ์ Charolais มีสีที่มีลักษณะเฉพาะ: ตั้งแต่สีขาวจนถึงครีมเหลืองที่มีเฉดสีและความอิ่มตัวต่างกัน รูปร่างเป็นลักษณะเฉพาะของทิศทางเนื้อ สัตว์ขนาดใหญ่มหึมาที่มีกองกล้ามเนื้อมองเห็นได้ชัดเจน หน้าอก แผ่นหลัง และถุงใต้อกกว้าง สะโพกมีพลัง สัดส่วนส่วนหน้าและส่วนหลังเท่ากัน หัวเล็กที่สวมมงกุฎคอสั้นที่ทรงพลัง

น้ำหนักลูกแรกเกิดมักจะเกิน 30 กิโลกรัม น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นขึ้นอยู่กับวิธีการให้อาหารคือ 1-2 กก. เป็นผลให้วัวที่โตเต็มวัยกลายเป็นรุ่นใหญ่ที่มีน้ำหนักอย่างน้อย 1 ตัน บางครั้งตัวเลขนี้ถึง 1.6–2 ตัน วัวมีนมสูง: ผลผลิตนมสามารถได้ในช่วง 2.5–4 ตันต่อปี น้ำหนักของ ตัวเมียมีน้ำหนักไม่เกิน 800 กก.

ข้อดี:

1. ผลผลิตเนื้อสัตว์และนมสูง
2. ฉลาดเกินวัย.
3. ความเป็นไปได้ของการดำเนินงานระยะยาวของวัวและวัวในฟาร์ม
4. ความไม่โอ้อวด

ในบรรดาข้อเสียของวัวพันธุ์ Charolais:

1. โรคทางพันธุกรรมที่ส่งผลต่อลักษณะของโค
2. วัวไม่สามารถคลอดออกมาได้หากไม่ได้รับความช่วยเหลือจากมนุษย์

พันธุ์ชอร์น

Shorthorns มีประวัติการผสมพันธุ์มายาวนาน - มากกว่าสองศตวรรษ วัวที่สร้างขึ้นอย่างกลมกลืนมักมีสีแดงสง่างาม วัวมีลำตัวกว้างมีรูปร่างโค้งมนและหลังยาว หัวมีขนาดเล็ก ความโพลไม่ใช่เรื่องแปลกในประชากร มวลกล้ามเนื้อเพิ่มขึ้นเท่าๆ กัน หน้าอกและสะโพกมีขนาดใหญ่ กระดูกจะบาง ขาจะสั้น ในฤดูหนาวขนจะเริ่มม้วนงอ

เนื่องจากมีวัวสองสายพันธุ์ (ประเภทเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นม) Shorthorns จึงมีความโดดเด่นด้วยการผลิตน้ำนมสูง มักจะถึง 4.5 ตันต่อปี วัวมีน้ำหนักไม่เกิน 500 กิโลกรัม วัวมีขนาดใหญ่กว่า - มากถึง 0.9–1 ตัน น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นเฉลี่ยต่อวันคือประมาณ 1.2–1.5 กก. ลูกโคเมื่ออายุได้หนึ่งปีจะมีน้ำหนักมากถึง 420 กิโลกรัม

ข้อดี:

1. เพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็ว.
2. ปริมาณนมสูง
3. ลักษณะทางโภชนาการที่ดีเยี่ยมของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

ข้อบกพร่อง:

1. ความสามารถในการสืบพันธุ์อ่อนแอ
2. ภูมิคุ้มกันต่ำ
3. เรียกร้องเงื่อนไขการควบคุมตัว

ตามกฎแล้วลักษณะของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขการควบคุมตัว: เมื่อขุนอย่างเข้มข้นจะได้เนื้อวัวที่มีไขมันมากขึ้น เมื่อขุนในสภาพธรรมชาติ แทะเล็ม ผอม เมื่อสลับฟีด - "หินอ่อน" โดยปกติแล้ว ลูกโคเนื้อจะยังคงให้นมเป็นเวลานาน ซึ่งช่วยสร้างภูมิคุ้มกันและการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว

คุณสมบัติหลักของวัวที่อยู่ในสายพันธุ์เนื้อที่มีการขุนที่เหมาะสมคือ: การพัฒนาแบบเร่งและความรวดเร็วสูง, ความสามารถในการเติบโตเร็วกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับสายพันธุ์โคนม

ปัจจุบันมีวัวเนื้อจำนวนมาก ในบทความนี้เราจะดูหลายข้อ

พันธุ์ "อเบอร์ดีน แองกัส"

ในสายพันธุ์นี้เมื่อเปรียบเทียบกับสายพันธุ์เนื้ออื่น กระบวนการของโรคอ้วนและการเจริญเติบโตเริ่มต้นเร็วมาก วัวที่โตเต็มวัยมีน้ำหนัก 500-580 กิโลกรัม ในขณะที่วัวตัวผู้มีน้ำหนัก 750-800 กิโลกรัม ตัวผู้ของสายพันธุ์นี้บางตัวสามารถมีน้ำหนักได้ถึง 1 ตัน

พันธุ์ "อาควิเทนไลท์"

สายพันธุ์อากีแตนมีลำตัวที่ยาวและสมมาตร กล้ามเนื้อได้รับการพัฒนาอย่างดีโดยเฉพาะบริเวณส่วนหลังและไหล่ วัวที่โตเต็มวัยมีน้ำหนักถึง 1-1.3 ตัน ส่วนวัวก็มีน้ำหนักโดยเฉลี่ยตั้งแต่ 700 ถึง 900 กิโลกรัม ความสูงสูงสุดที่เหี่ยวเฉาของวัวพันธุ์นี้สูงถึง 1.4 เมตร น้ำหนักแรกเกิดของลูกวัวประมาณ 40-50 กิโลกรัม

วัวเนื้อพันธุ์ "ออลีคอล"

สายพันธุ์ Auliekol มีลักษณะพิเศษคือมีการเจริญเติบโตเร็วและแข็งแรงในการเจริญเติบโตสูง ปรับให้เข้ากับสภาพภูมิอากาศของเราได้เป็นอย่างดี น้ำหนักสดของวัวโตเต็มวัยอยู่ระหว่าง 950 กิโลกรัมถึง 1.1 ตัน มีการบันทึกกรณีหนึ่งเมื่อวัวโตเต็มวัยมีน้ำหนักถึงหนึ่งตันครึ่ง น้ำหนักเฉลี่ยของวัวประมาณ 540-560 กิโลกรัม เปอร์เซ็นต์ของผลผลิตการฆ่าอยู่ที่ร้อยละ 60-63

"เบลเยี่ยมบลู"

วัวพันธุ์เบลเยียมมีมวลกล้ามเนื้อขนาดใหญ่ เนื่องจากการมีอยู่ของยีนสายพันธุ์นี้ใน DNA ที่ไปยับยั้งการผลิตโปรตีน ไมโอสแตติน ในร่างกาย (มีหน้าที่ยับยั้งการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อเมื่อถึงจุดหนึ่ง) กล้ามเนื้อของวัวพันธุ์เบลเยียมจึงไม่หยุดเติบโตตลอด ชีวิตของพวกเขา

พันธุ์ "กัลโลเวย์"

สายพันธุ์นี้มีรูปร่างสมส่วน มีคอกว้างและอกลึก หลังกว้างและเสมอกัน ขาสั้นมีกีบแข็งแรง น้ำหนักเฉลี่ยของวัวที่โตเต็มที่คือ 450-500 กิโลกรัม และวัวอยู่ที่ 700-800 กิโลกรัม สายพันธุ์นี้เมื่อเปรียบเทียบกับวัวเนื้อสายพันธุ์อื่นถือเป็นตับยาว เปอร์เซ็นต์ของผลผลิตการฆ่าคือ 60-65 กัลโลเวย์พันธุ์มีความอุดมสมบูรณ์มากและการคลอดลูกเป็นเรื่องง่าย

วัวพันธุ์ "แกสโคนี"

น้ำหนักเฉลี่ยของวัว Gascon ที่โตเต็มวัยจะอยู่ที่ประมาณ 650 กิโลกรัม ในขณะที่วัวสามารถมีน้ำหนักได้ถึง 1 ตัน เพื่อป้องกันไม่ให้วัวกักเก็บไขมันจำนวนมาก จึงต้องขุนให้มีน้ำหนัก 600 กิโลกรัม วัวสายพันธุ์ "แกสโคนี" ทนต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิและความร้อนได้ง่ายและยังต้องผ่านขั้นตอนการเปลี่ยนอาหารโดยไม่ยาก

“เฮริฟอร์ด” พันธุ์เนื้อ

สายพันธุ์เฮริฟอร์ดเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่เป็นที่ต้องการและได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศส่วนใหญ่ของโลก เปอร์เซ็นต์ของผลผลิตการฆ่าคือ 58-62 เธอไม่โอ้อวด อ้วนง่าย และสามารถเดินทางไกลได้ เนื้อของสายพันธุ์นี้เป็น "ลายหินอ่อน" และมีคุณภาพสูง

"ดีโวเนียน"

สีของพันธุ์ดีโวเนียนเป็นสีน้ำตาลแดงในเฉดสีต่างๆ น้ำหนักเฉลี่ยของวัวที่โตเต็มวัยคือ 800 กิโลกรัม และวัวตัวหนึ่งอยู่ที่ 500 ถึง 600 กิโลกรัม เปอร์เซ็นต์ของผลผลิตการฆ่าคือ 65-68 เปอร์เซ็นต์

"คาซัคหัวขาว"

วัวพันธุ์หัวขาวคาซัคสามารถทนต่อสภาพอากาศร้อนและน้ำค้างแข็งได้อย่างง่ายดาย น้ำหนักของวัวสูงถึง 950 กิโลกรัมและน้ำหนักของวัวที่โตเต็มวัยอยู่ระหว่าง 500 ถึง 550 กิโลกรัม สายพันธุ์นี้มีความโดดเด่นด้วยการเจริญเติบโตเร็วและอ้วนได้ดี ด้วยการเลี้ยงลูกโคขุนอย่างดี ผลผลิตการฆ่าจะอยู่ที่ 60-65 เปอร์เซ็นต์ และโดยเฉลี่ยจะอยู่ระหว่าง 53 ถึง 55 เปอร์เซ็นต์

พันธุ์คาลมีค

ตามกฎแล้ววัว Kalmyk จะมีสีแดง บางคนอาจมีสีแดง สายพันธุ์แบ่งออกเป็นสองประเภทเนื้อ: สุกเร็วและสุกช้า พันธุ์ที่สุกเร็วจะมีมวลน้อยกว่าและมีขนาดเล็กกว่า แต่มีอัตราการฆ่าที่สูงกว่าเมื่อเทียบกับพันธุ์ที่สุกช้า

สายพันธุ์ "เกียน"

ตามกฎแล้ววัวพันธุ์เกียนจะมีสีขาว ที่ส่วนหน้าของลำตัว วัวมีขนสีเทาเล็กน้อย น้ำหนักสดของวัวโตเต็มวัยอยู่ระหว่าง 1.2 ถึง 1.4 ตัน น้ำหนักสูงสุดที่บันทึกไว้คือ 1.8 ตัน น้ำหนักเฉลี่ยของวัวโตเต็มวัยคือ 720 กิโลกรัม ผลผลิตน้ำนมของสายพันธุ์นี้ต่ำและผลผลิตการฆ่าอยู่ที่ 60-65 เปอร์เซ็นต์

"Mensko-Anjou" หรือ "ทุ่งหญ้าแดง"

คุณค่าหลักของสายพันธุ์ Mensco-Angevin คือการบำรุงรักษาง่ายและคุณภาพเนื้อที่ดีเยี่ยม วัวที่โตเต็มวัยมีน้ำหนักถึง 1.7 ตัน โดยมีความสูงที่ไหล่ถึง 1.7 เมตร ในบรรดาสายพันธุ์ฝรั่งเศสทั้งหมดถือว่ามีความอุดมสมบูรณ์มากที่สุด

วัวพันธุ์ "ลีมูซิน"

ความสูงของสายพันธุ์ลีมูซินผู้ใหญ่ที่ไหล่ถึง 1.27-1.38 เมตร น้ำหนักสดของวัวคือ 1-1.1 ตัน และน้ำหนักของวัวคือ 580-600 กิโลกรัม ผลผลิตการฆ่าของสายพันธุ์นี้คือ 63-64 เปอร์เซ็นต์

พันธุ์ "ออบราค"

เมื่อแรกเกิดน้ำหนักเฉลี่ยของวัวคือประมาณ 39 กิโลกรัมและน้ำหนักของผู้ใหญ่ถึง 850 กิโลกรัม - 1.1 ตัน ตัวเมียมีน้ำหนักตั้งแต่ 550 ถึง 750 กิโลกรัม เมื่อโคมีอายุตั้งแต่ 16 ถึง 20 เดือน ผลผลิตการฆ่าจะสูงถึง 63 เปอร์เซ็นต์

นอกจากสายพันธุ์ที่กล่าวมาทั้งหมดแล้ว ยังมีวัวเนื้อสายพันธุ์ต่อไปนี้: "โรมานโญลา" และ “ Russian Komolaya”, “ Salerskaya” และ “ Santa Gertrude”, “ Charolais (Charollesian)” และ “ Shortgonskaya”, “ Markidzhanskaya”. เราจะพูดถึงสายพันธุ์เหล่านี้ในบทความต่อไปนี้

วิดีโอเกี่ยวกับการเลี้ยงโคเนื้อ