กาแฟในการคำนวณแผนธุรกิจรถยนต์ วิธีการเปิดร้านกาแฟบนล้อ? ร้านกาแฟเคลื่อนที่บนล้อ – วิธีการเปิดธุรกิจ

หลายๆ คนคุ้นเคยกับการเริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยกาแฟสักแก้ว แต่ก็ไม่มีเวลาเสมอไปที่จะชงเครื่องดื่มสำเร็จรูป และในกรณีนี้ร้านกาแฟบนล้อก็เข้ามาช่วยเหลือซึ่งพร้อมที่จะนำเสนอเครื่องดื่มหลากหลายประเภทสำหรับทุกรสนิยม คุณสามารถพบพวกเขาได้ระหว่างทางไปทำงานและแม้แต่ใกล้บ้านของคุณ ข้อได้เปรียบหลักของพวกเขาคือความกะทัดรัดและความคล่องตัว ทำให้สามารถเคลื่อนย้ายจากที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่งเพื่อเพิ่มการไหลเวียนของลูกค้า คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับการทำงานของเครื่องชงกาแฟบนล้อ หลักการทำงาน และการจัดกิจกรรมในบทความนี้

ข้อดีของธุรกิจนี้

• ไม่จำเป็นต้องเช่าหรือซื้อสถานที่ ตกแต่งตามธีมที่เหมาะสม และจ้างพนักงานเพิ่มเติม (พนักงานเสิร์ฟ บาริสต้า ฯลฯ)
• สามารถเคลื่อนย้ายรถยนต์จากที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่งได้
• ต้นทุนขั้นต่ำสำหรับการจัดงาน (การซื้อหรือเช่าอุปกรณ์มืออาชีพที่จำเป็นทั้งหมด การชำระค่าน้ำมันเบนซิน และการตรวจสอบทางเทคนิคของยานพาหนะ)
• คืนทุนเร็วเนื่องจากเรานำเสนอผลิตภัณฑ์ที่เป็นความต้องการของผู้บริโภคสูง
• ความพร้อมสำหรับผู้ซื้อ สามารถวางรถไว้ในสถานที่ที่สะดวกซึ่งมีกระแสน้ำไหลมาก ลูกค้าที่มีศักยภาพ(ไม่ว่าจะเป็นสวนสาธารณะที่พลุกพล่านหรือทางเข้ามหาวิทยาลัย)

ร้านกาแฟเคลื่อนที่

สิ่งที่ต้องจำเมื่อเริ่มต้น

รถกาแฟแม้จะมีต้นทุนต่ำและทำกำไรได้สูง แต่ก็มีมากมาย หลุมพรางซึ่งต้องศึกษาก่อนจะลงธุรกิจและลงทุนทุนเริ่มต้น ขอแนะนำให้นักธุรกิจมือใหม่เริ่มทำงานในสาขานี้เป็นเวลาหลายเดือนก่อนและศึกษาตลาดโดยละเอียด ด้วยวิธีนี้คุณสามารถป้องกันตัวเองและของคุณได้ เงินสดจากความเสี่ยงมากมายที่รอคอยผู้มาใหม่ในธุรกิจนี้ ข้อกังวลดังกล่าวเกี่ยวข้องกับความจำเพาะสูงเนื่องจากรถกาแฟในความหมายที่แท้จริงของคำนี้ท่วมตลาดเครื่องดื่มริมถนน (ในสวนสาธารณะแห่งหนึ่งคุณจะพบร้านกาแฟที่เคลื่อนไหวได้ 2-3 แห่ง)

การเลือกซื้อขนส่งจะเลือกข้อเสนออย่างไรให้คุ้มค่า

มีหลายทางเลือกในการซื้อเครื่องชงกาแฟแบบมีล้อ เช่น ซื้อของใหม่ มือสอง หรือแม้แต่เช่าร้านกาแฟเคลื่อนที่ก็ได้ อิจฉากันตั้งแต่ต้นเรื่องเลย ทุนเริ่มต้น- แต่ไม่ว่าวิธีการซื้อจะเป็นอย่างไร สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือตรวจสอบการทำงานของอุปกรณ์ทั้งหมด ขอแนะนำให้นำรถพร้อมอุปกรณ์ทั้งหมดเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งวัน โดยจ่ายค่าเช่ารายวัน และหากทุกอย่างทำงานได้ดี คุณก็สามารถนำรถไปได้โดยไม่ต้องลังเล คุณต้องช็อปปิ้งและหาวิธีประหยัดเงินด้วย ดังนั้นคุณสามารถซื้อร้านกาแฟมือสองได้ในราคาหลายพันดอลลาร์ ในขณะที่ร้านใหม่ที่คล้ายกันจะมีราคาประมาณ 6 พันดอลลาร์ นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกในการรวบรวมทุกสิ่งที่คุณต้องการด้วยตัวเอง นั่นคือคุณซื้อรถยนต์และซื้ออุปกรณ์เพิ่มเติม (ทำได้โดยอิสระหรือด้วยความช่วยเหลือจากทีมงานมืออาชีพ) ไม่ว่าในกรณีใดในแง่ของต้นทุน ตัวเลือกนี้จะเป็นสิ่งที่อยู่ระหว่างร้านกาแฟมือสองและร้านกาแฟใหม่

การดำเนินการ

การใช้รถอย่างถูกต้องก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน ตามกฎแล้ว วันทำงานในร้านกาแฟดังกล่าวจะใช้เวลา 12 ชั่วโมง และเริ่มเวลา 7.00 น. ซึ่งเป็นช่วงที่มีคนไปทำงานจำนวนมาก ใครจะปฏิเสธกาแฟหอมกรุ่นในตอนเช้า? เนื่องจากเครื่องชงกาแฟแบบเคลื่อนที่ทำงานเป็นเวลา 12 ชั่วโมงขึ้นไป จึงจำเป็นต้องตรวจสอบความสามารถในการซ่อมบำรุงของอุปกรณ์ก่อนแต่ละกะและหลังเสร็จสิ้น เนื่องจากองค์ประกอบที่ผิดพลาดเพียงชิ้นเดียวสามารถรบกวนการทำงานของกะทั้งหมดได้ ซึ่งโดยธรรมชาติแล้วจะนำไปสู่การสูญเสียผลกำไรที่อาจเกิดขึ้นและการหยุดทำงานในระหว่างการซ่อมแซมซึ่งอาจใช้เวลาแม้แต่วันเดียว

สูตรสำเร็จ

แม้จะมีความยากลำบากทั้งหมดที่นักธุรกิจเผชิญเมื่อเริ่มต้นธุรกิจประเภทนี้ แต่ความสามารถในการทำกำไรก็มีมากกว่าความยากลำบากทั้งหมด และเพื่อที่จะรับ เงินมากขึ้นคุณต้องค้นหาสูตรสำเร็จที่สมบูรณ์แบบ ในความเป็นจริง มันก็เหมือนกันสำหรับทุกคนและดูเหมือนการกำหนดราคาที่เพียงพอ ซึ่งเป็นสิ่งที่ติดสินบนลูกค้า เนื่องจากจะไม่มีใครซื้อกาแฟในราคาสามราคา ในเมื่อคุณสามารถดื่มเอสเปรสโซร้อนหนึ่งแก้วในสถานประกอบการเฉพาะได้ในราคาเดียวกัน นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องเลือกทีมที่มีความสามารถและมีความรับผิดชอบ เพื่อให้ธุรกิจได้รับความนิยมแนะนำให้จ้างบาริสต้าที่มีประสบการณ์หรือฝึกอบรมบุคคลโดยเฉพาะ

ไม่ว่าในกรณีใดมันเป็นทักษะที่ได้มาซึ่งช่วยให้กาแฟอร่อยและมีเอกลักษณ์อย่างแท้จริง องค์ประกอบสุดท้ายของสูตรสำเร็จคือรสนิยม คุณไม่ควรขายเครื่องดื่มคลาสสิกโดยเฉพาะ ทดลองกับรสชาติและรูปแบบ ตัวอย่างเช่นตอนนี้เครื่องดื่มกาแฟที่มีมาร์ชเมลโลว์น้ำเชื่อมต่างๆที่ให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่น่าสนใจและกาแฟเย็นที่เติมพลังและในเวลาเดียวกันก็สดชื่นในฤดูร้อนเป็นที่นิยมมาก

การทำกำไร

หากเรากำลังพูดถึงผลกำไรมันก็คุ้มค่าที่จะพูดถึงความสามารถในการทำกำไรของธุรกิจนี้เนื่องจากนี่เป็นคำถามที่คนส่วนใหญ่สนใจ

คุณสามารถชดใช้เงินที่ใช้ไปใน 2-3 เดือนของการทำงานได้อย่างสมบูรณ์เนื่องจากกำไรรายวันจากร้านกาแฟเคลื่อนที่แห่งหนึ่งสามารถอยู่ในช่วง 10 ถึง 20,000 รูเบิล โดยปกติแล้วรายได้ที่ได้รับจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสถานที่ตั้งของรถยนต์ การไหลเวียนของลูกค้า และฤดูกาลขาย ข้อได้เปรียบหลักของเครื่องชงกาแฟคือการคืนทุนในช่วงเวลาใดของปีเนื่องจากผู้คนซื้อเครื่องดื่มนี้ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวเพื่ออุ่นเครื่องขณะเดินและในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนเพื่อเป็นกำลังใจและเดินต่อไป บริษัทที่สนุกสนาน- ดังนั้นจึงสามารถทำกำไรได้เสมอ

งานเอกสาร

สิ่งที่สำคัญที่สุดที่ต้องทำก่อนเปิดร้านกาแฟคือการกรอกเอกสารให้ครบถ้วน ดังนั้น, ใบอนุญาตอะไรบ้างที่จำเป็นสำหรับกาแฟบนล้อในรัสเซีย:

• หากต้องการซื้อกาแฟ คุณต้องทำข้อตกลงการซื้อ/ขาย
• บาริสต้าที่ทำงานให้คุณต้องมีใบรับรองสุขภาพ เนื่องจากเขาทำงานด้านอาหาร
• นอกจากนี้ รถจะต้องมีเอกสารที่จำเป็นทั้งหมด (หนังสือเดินทางทางเทคนิค สัญญาเช่าซื้อหรือเช่า ฯลฯ)

แผนธุรกิจร้านกาแฟเคลื่อนที่

แผนธุรกิจ Coffee on Wheels ประกอบด้วยประเด็นหลักหลายประการ

พักที่ไหน

ตามที่กล่าวมาข้างต้นเพื่อที่จะได้ กำไรสูงสุดจำเป็นต้องวางร้านกาแฟบนล้อในสถานที่ขนาดใหญ่ที่มีผู้คนหนาแน่น (สวนสาธารณะ มหาวิทยาลัย สำนักงาน ฯลฯ) แต่คุณควรคำนึงถึงตำแหน่งของคู่แข่งในพื้นที่ที่คุณเลือก เนื่องจากบางครั้งความเข้มข้นของร้านกาแฟดังกล่าวอาจเกิน 3 แห่ง ซึ่งส่งผลเสียต่อผลกำไร เนื่องจากลูกค้าได้รับสิทธิ์ในการเลือกและ ช่วงที่กว้างที่สุดกาแฟ. เป็นคู่แข่งที่ต้องนำมาพิจารณาเมื่อเลือกสถานที่สำหรับการเคลื่อนที่

วิธีเอาชนะคู่แข่งของคุณ

หากในสถานที่ที่คุณเลือกยังมีร้านกาแฟอัตโนมัติอื่น ๆ Coffee on Wheels สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือเอาชนะพวกเขาและดึงดูดพวกเขามาหาคุณ ส่วนใหญ่การไหลของลูกค้า การดำเนินการนี้ค่อนข้างง่าย - การกำหนดราคาที่เพียงพอสำหรับสินค้าที่นำเสนอ ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย (กาแฟและชาประเภทต่างๆ) รวมถึงบริการเพิ่มเติม (เช่น คุณสามารถขายขนมหวานต่างๆ ร่วมกับกาแฟหรือชาที่ซื้อมา ในราคาที่ลดลง ที่นิยมมากที่สุดคือขนมปังและเพรทเซลซึ่งสะดวกต่อการรับประทานระหว่างเดินทางและยังค่อนข้างเติมอีกด้วย)

การกระจายเงินทุนเริ่มต้น

แล้วทุนเริ่มต้นเริ่มต้นจะนำไปทำอะไร? ก่อนอื่นคุณต้องซื้อหรือเช่ารถซึ่งจะมีอุปกรณ์ทั้งหมดสำหรับร้านกาแฟบนล้อ นอกจากนี้ อย่าลืมสิ่งเล็กๆ น้อยๆ เพิ่มเติม เช่น ถ้วยขนาดต่างๆ ช้อนไม้สำหรับกวนน้ำตาล ผ้าเช็ดปาก และน้ำตาลในบรรจุภัณฑ์ ลองเขียนค่าประมาณเฉลี่ยลงไป รถยนต์จะมีราคาประมาณ 400,000 รูเบิล (ถ้าคุณซื้อใหม่), 250,000 รูเบิล (คุณจะต้องจ่ายเงินเพื่อซื้อรถมือสอง) และ 2-7,000 รูเบิลหากคุณเช่าร้านกาแฟเคลื่อนที่ (นอกจากนี้สำหรับ ในราคาเดียวกันคุณสามารถลงทะเบียนข้อตกลงการเช่าซึ่งหมายถึงการซื้อคืนเพิ่มเติม ยานพาหนะหลังจากชำระค่าใช้จ่ายเต็มจำนวนแล้ว) อุปกรณ์สำหรับรถยนต์ (รวมถึงอุปกรณ์ที่จำเป็นทั้งหมด: เครื่องชงกาแฟ ถังหรือหม้อต้มน้ำ ตู้เย็น ภาชนะ ฯลฯ) จะมีราคา 400,000 รูเบิลหากซื้อเต็ม

หากคุณสมัครเช่าหรือเช่าซื้อคุณจะต้องจ่ายประมาณ 10-15,000 รูเบิลต่อเดือน และในที่สุดเสบียงที่จำเป็นจะมีราคา 10,000 รูเบิล

ต้นทุนที่ตามมา

แต่ค่าใช้จ่ายของร้านกาแฟเคลื่อนที่ไม่ได้จบเพียงแค่การซื้อทุกสิ่งที่คุณต้องการเนื่องจากคุณจะต้องแยกค่าใช้จ่ายต่อเนื่องทุกประเภท งานตรวจสอบและซ่อมแซมยานพาหนะจะมีราคา 20,000 รูเบิลและการเติมน้ำมันเบนซินเป็นเวลาหนึ่งเดือนจะมีค่าใช้จ่าย 10,000 เงินเดือนต่อเดือน – 20,000-27,000 รูเบิล เช่าอู่ซ่อมรถเพื่อรักษารถของคุณให้ปลอดภัย – 3-5,000 รูเบิลต่อเดือน แล้วก็เรื่องเล็กๆ น้อยๆ อื่นๆ (ซื้อน้ำและอื่นๆ วัสดุสิ้นเปลือง) – 7-10,000 รูเบิลต่อเดือน

การตลาดและการรณรงค์โฆษณา

เพื่อดึงดูดลูกค้าให้มาดื่มกาแฟในรถให้ได้มากที่สุดและได้รับความนิยมในหมู่คนรักกาแฟ การประมาณค่าใช้จ่ายต่างๆ ควรรวมถึงการสร้างเว็บไซต์นามบัตรของคุณเองและการโฆษณาบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก (VKontakte และ Instagram เหมาะที่สุดสำหรับสิ่งนี้ ). นอกจากนี้อย่าลืมเกี่ยวกับการโฆษณากลางแจ้งซึ่งส่วนใหญ่ประกอบด้วยการออกแบบรถยนต์พร้อมกาแฟที่เป็นต้นฉบับเฉพาะบุคคลและที่สำคัญที่สุด คุณต้องสร้างโลโก้ของคุณเองด้วยชื่อที่ไม่ซ้ำใคร ซึ่งหลังจากพิมพ์แล้วก็สามารถนำไปวางบนรถได้ การผลิตรายการโฆษณาดังกล่าวจะมีราคาตั้งแต่ 3 ถึง 4 พันรูเบิล ในกรณีนี้คุณจะต้องใช้จ่ายเพิ่มอีกเล็กน้อยเกี่ยวกับไซต์ การพัฒนานั้นเองจะมีค่าใช้จ่าย 3-4 พันเท่าเดิม แต่การซื้อโดเมนแบบถาวร การสนับสนุนด้านเทคนิคอีกสิบห้าร้อย บนเว็บไซต์ คุณต้องโพสต์ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับธุรกิจของคุณ บอกข้อดีของคุณเหนือคู่แข่ง และอย่าลืมระบุเมนูพร้อมราคาปัจจุบัน และสุดท้ายคือบล็อกบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก เมื่อสร้างกลุ่มของคุณเองบน VK หรือเพจบน Instagram คุณสามารถโพสต์รูปถ่ายกาแฟที่บาริสต้าของคุณทำและพูดคุยเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ใหม่ (กาแฟสายพันธุ์ใหม่ ขนมหวานเพิ่มเติม ฯลฯ)

นั่นคือแผนธุรกิจทั้งหมดสำหรับร้านกาแฟบนล้อ

ชีวิตที่ก้าวทันยุคสมัยเป็นตัวกำหนดวิถีชีวิตที่เร่งรีบ ทำให้ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ต้องทำอะไรหลายอย่างระหว่างทาง อุปกรณ์เคลื่อนที่ อาหารว่าง และอาหารจานด่วน - ความต้องการของผู้คนในการตอบสนอง กิจกรรมที่จำเป็นในการเคลื่อนไหวมีการเติบโตทุกปี เมื่อเร็ว ๆ นี้เพื่อตอบสนองความต้องการเครื่องดื่มที่เติมพลัง - กาแฟ- ปรากฏตามถนนที่พลุกพล่านและใกล้ฝูงชน ร้านกาแฟเคลื่อนที่- รถตู้ช้อปปิ้งเคลื่อนที่บนล้อที่ให้บริการกาแฟหอมกรุ่น ขนมหวาน ขนมอบ และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง

ธุรกิจกาแฟในระดับโลกมีผลประกอบการมหาศาล รองจากน้ำมันในแง่ของปริมาณการขายเท่านั้น ยิ่งไปกว่านั้น ยิ่งผู้คนมีชีวิตที่ดีขึ้นเท่าไร พวกเขาก็ยิ่งดื่มกาแฟมากขึ้นเท่านั้น การเติบโตของการบริโภคเห็นได้ชัดเจนโดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศที่กาแฟไม่ใช่เครื่องดื่มแบบดั้งเดิม และรัสเซียก็เป็นหนึ่งในนั้น ในช่วงห้าปีที่ผ่านมา ยอดขายกาแฟในประเทศเพิ่มขึ้นสองเท่า และได้กลายเป็นหนึ่งในสิบผู้บริโภคที่กระตือรือร้นมากที่สุด ของเครื่องดื่มนี้ ในเรื่องนี้ผู้คนที่ต้องการเริ่มต้นธุรกิจหันมาสนใจการค้ากาแฟมากขึ้นเรื่อยๆ โดยเฉพาะการจัดร้านกาแฟเคลื่อนที่ของตนเอง

ข้อดีของร้านกาแฟบนล้อ

1. ความกะทัดรัดและค่าบำรุงรักษาต่ำ

ด้วยขนาดที่เล็กทำให้สามารถพกพาได้ ร้านกาแฟจะตั้งอยู่ในสถานที่ที่เอื้ออำนวยต่อการค้าขายมากที่สุดซึ่งการก่อสร้างร้านกาแฟแบบอยู่กับที่เป็นไปไม่ได้เช่นประมาณ ศูนย์การค้า, รถไฟใต้ดิน, กิจกรรมตามฤดูกาลและงานแสดงสินค้า นอกจากนี้ ในบางกรณี การซื้อขายผ่านมือถือเป็นเพียงตัวเลือกเดียวที่ได้รับอนุญาต เช่น ในอาณาเขตของโบราณสถาน

ต้นทุนคงที่ยังต่ำอีกด้วย- ภาษี ค่าเช่าร้านค้าปลีก เงินเดือนพนักงาน การซื้อวัตถุดิบ เกินกว่ารายได้จากการขายกาแฟ

2. เงินทุนเริ่มต้นเล็กน้อยและการเริ่มต้นธุรกิจอย่างรวดเร็ว

เพื่อเริ่มต้นธุรกิจและการเริ่มต้นที่ประสบความสำเร็จไม่จำเป็นต้องมีเงินก้อนโต ราคาเริ่มต้นการเข้าสู่ธุรกิจประเภทนี้เป็นการประมาณและมีตั้งแต่ 400,000 ถึง 3 ล้านรูเบิลและอีกมากมาย ขึ้นอยู่กับ แชสซีอะไร?ของคุณ ร้านกาแฟเคลื่อนที่- รถยนต์ใช้แล้ว แชสซีใหม่ หรือเทรล ตลอดจนอะไรบ้าง อุปกรณ์การค้าและ รถตู้คุณภาพเท่าไหร่?คุณตัดสินใจที่จะใช้ - ต้นทุนรวมของการลงทุนในโครงการในอนาคตและราคาของแต่ละปัจจัยแยกกันจะขึ้นอยู่กับปัจจัยหลักเหล่านี้

ไม่ว่าในกรณีใด ด้วยองค์กรที่มีความสามารถ เลือกการออกแบบโฆษณาอย่างถูกต้อง การบริการคุณภาพสูง กาแฟที่นำเสนอและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง ร้านกาแฟเคลื่อนที่บนล้อจะเริ่มสร้างผลกำไรที่ดีหลังจากนั้นหลายเดือน หากทุกอย่างเป็นไปด้วยดี ธุรกิจประเภทนี้จะช่วยให้คุณสามารถเข้าสู่ตลาดได้อย่างรวดเร็วและคืนทุนในระยะเวลาอันสั้น (ตั้งแต่ 1 ปีขึ้นไป)

3. ความคล่องตัวและความเป็นอิสระ

หากไม่มีความต้องการเพียงพอหรือการแข่งขันที่เพิ่มขึ้น ร้านกาแฟเคลื่อนที่ก็สามารถทำได้อย่างง่ายดาย เปลี่ยนสถานที่ค้าขายอย่างรวดเร็วสู่ตำแหน่งที่น่าดึงดูดยิ่งขึ้น สิ่งที่คุณต้องมีคือต้องได้รับอนุญาตจากฝ่ายบริหารที่รับผิดชอบอาณาเขต

ร้านกาแฟเคลื่อนที่อาจจะ เป็นอิสระอย่างแน่นอน- ไม่มีน้ำและพลังงานจากโครงข่ายไฟฟ้า การติดตั้งเครื่องกำเนิดไฟฟ้าและระบบประปาภายในรถตู้ซื้อขายก็เพียงพอแล้ว

การผลิตร้านกาแฟเคลื่อนที่บนล้อในมอสโกจาก บริษัท "World of Kupava"

เป็นเวลาหลายสิบปีแล้ว ของเรา บริษัท ผู้ผลิตมีชื่อเสียงในด้านผลงานที่มีคุณภาพและ ราคาไม่แพง สำหรับทั้งหมด ช่วงโมเดลอุปกรณ์ที่ผลิต ร้านกาแฟแบบไดรฟ์ทรูนั้นใช้ตัวถังรถยนต์ (Gazelle, Ford, Baw-Tonik, Fiat ฯลฯ) หรือบนรถพ่วง พื้นฐานของการขายรถตู้ของเรา- แผงแซนวิชสามชั้นคุณภาพสูงพร้อมฉนวนที่ทำจากโฟมโพลีสไตรีนอัด (EPS) หรือโฟมโพลียูรีเทน (PPU)

อุปกรณ์เทคโนโลยีสำหรับร้านกาแฟอัตโนมัติ

ร้านกาแฟติดล้อมีอุปกรณ์ครบครันอุปกรณ์เชิงพาณิชย์ เครื่องทำความเย็น และอุปกรณ์เทคโนโลยีอื่น ๆ ที่จำเป็นสำหรับการค้ากาแฟและกาแฟกลางแจ้งอย่างเต็มรูปแบบ ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องตลอดจนสภาพการทำงานที่สะดวกสบายของพนักงาน

ร้านกาแฟสามารถเป็นอิสระได้อย่างสมบูรณ์และไม่ต้องใช้ไฟฟ้าหรือน้ำประปา ในการทำเช่นนี้มีการติดตั้งเครื่องกำเนิดแก๊สที่ขับเคลื่อนโดยถังรถยนต์, ตัวแปลงแรงดันไฟฟ้าจาก 12 V ถึง 220 V, เครื่องซักผ้า, ปั๊มจุ่มและกระป๋อง เครื่องกำเนิดไฟฟ้าตั้งอยู่ในช่องที่มีเรียงราย เคสดูดซับเสียงสั่นสะเทือนพร้อมระบบระบายอากาศแบบเทอร์โบชาร์จเพิ่มเติมทำให้สามารถลดระดับเสียงจากอุปกรณ์ใช้งานให้เหลือน้อยที่สุด

ภายในตัวถังมีการติดตั้งเฟอร์นิเจอร์เชิงพาณิชย์และแผงไฟฟ้าซึ่งให้อินพุตออนบอร์ดจากเครือข่าย 220 V และทำการติดตั้งสายไฟที่ซ่อนอยู่สำหรับอุปกรณ์จ่ายไฟและระบบไฟส่องสว่าง

ตามความต้องการของลูกค้า ร้านกาแฟเคลื่อนที่มีอุปกรณ์ครบครันจำเป็นสำหรับการค้าขาออก - นี่คือ เครื่องชงกาแฟ, โชว์ผลงานสำหรับ ลูกกวาด,ตู้เย็นเครื่องดื่ม,เครื่องทำโดนัท,เครื่องทำแพนเค้ก ฯลฯ

วัสดุที่ใช้ในการผลิตร้านกาแฟ

ตัวถังและรถพ่วงของ Kupava ผลิตขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีไร้กรอบจากแผงแซนวิชคุณภาพสูงสำหรับงานเฉพาะบุคคล เรามีพลังที่จะทำให้ความฝันของคุณและแม้แต่โครงการที่น่าทึ่งที่สุดเป็นจริงได้

ขึ้นอยู่กับงานที่ลูกค้าเผชิญ พารามิเตอร์เกือบทั้งหมดของร้านกาแฟเคลื่อนที่บนล้อสามารถเปลี่ยนแปลงได้- ตัวอย่างเช่น ขอบตัวถังเป็นโลหะหุ้ม (เหล็กชุบสังกะสีเคลือบโพลีเมอร์) พร้อมขอบอลูมิเนียม อุปกรณ์เป็นสแตนเลสนำเข้า กรอบกระจกอลูมิเนียมพร้อมช่องแสง ตู้โชว์แช่เย็น- บานเกล็ดสามารถแยกส่วนกับกระโปรงตกแต่งได้

ตามคำขอของลูกค้าก็เป็นไปได้ เปลี่ยนรถตู้ให้เป็นร้านกาแฟเคลื่อนที่, การลงทะเบียนในรูปแบบองค์กรเฉพาะตัวด้วยการวางโฆษณา ลายเส้นที่คืบคลาน และระบบดนตรี

วัสดุที่ใช้ในการผลิตออโต้คาเฟ่ซึ่งผ่านมาตรฐานคุณภาพยุโรปและวงจรการทำงานทั้งหมดที่โรงงานดำเนินการภายใต้การควบคุมคุณภาพอย่างต่อเนื่องตามระบบ ISO9001- ผลิตภัณฑ์แบรนด์ Kupava ปฏิบัติตามมาตรฐานด้านสุขอนามัยและการปฏิบัติงานทั้งหมด เป็นเวลาหลายปีที่เธอ ได้รับความไว้วางใจที่สมควรได้รับทั้งในรัสเซียและต่างประเทศ.

มี ประสบการณ์อันมหาศาล,การพัฒนาที่เป็นเอกลักษณ์มากมายในด้านการผลิตม้านั่งรถยนต์และรถพ่วงสำหรับการค้ากาแฟกลางแจ้ง บริษัทของเราสามารถนำเสนอได้ ทางออกที่ดีที่สุดงานที่ไม่ได้มาตรฐานที่สุดและมีระดับสูงสุด ฟังก์ชั่น, คุณภาพ, รูปร่างในราคาที่เหมาะสม.

Slava Donin เกี่ยวกับร้านกาแฟอัตโนมัติและการซื้อขายแบบไม่อยู่กับที่

ร้านกาแฟบนล้อหรือร้านกาแฟเคลื่อนที่เป็นอย่างมาก ธุรกิจยอดนิยมทุกวันนี้ เครื่องชงกาแฟปรากฏขึ้นมากขึ้นเรื่อยๆ ในบริเวณที่มีผู้คนพลุกพล่านตามถนน ใกล้ทางแยก มหาวิทยาลัย อาคารสำนักงาน และในสวนสาธารณะ ร้านกาแฟเคลื่อนที่บนล้อทำกำไรได้หรือไม่และจะเปิดจุดดังกล่าวในเมืองของคุณได้อย่างไร? ในการทบทวนนี้ เราจะร่วมกันจัดทำแผนธุรกิจสำหรับร้านกาแฟเคลื่อนที่ “จาก A ถึง Z” (การคำนวณสำหรับปี 2561)

อย่าลืมตรวจสอบมัน วิดีโอซึ่งเจ้าของร้านกาแฟเคลื่อนที่ตัวจริงพูดถึงธุรกิจของตนจากภายใน

การวิเคราะห์เฉพาะธุรกิจ

เป็นที่ทราบกันดีว่าหลายๆ คนชื่นชอบกาแฟสด ร้อน และมีกลิ่นหอม เครื่องดื่มนี้จะทำให้คุณมีพลังและทำให้คุณอารมณ์ดีตลอดทั้งวัน ผู้คนดื่มกาแฟในตอนเช้าเพื่อให้มีกำลังใจเร็วขึ้น จัดระเบียบความคิด และเตรียมพร้อม ในจังหวะชีวิตในเมืองใหญ่ผู้คนมักไม่มีเวลาพอที่จะชงกาแฟอร่อยคุณภาพสูงและไม่มีเวลาดื่มกาแฟเสมอไป ส่วนใหญ่มักจะใช้กาแฟฟรีซดรายราคาถูก ซึ่งเทียบได้กับกาแฟธรรมชาติในระยะไกลเท่านั้น

ระหว่างทางไปทำงานหรือไปโรงเรียน มีคนได้กลิ่นหอมอันยอดเยี่ยมของเครื่องดื่มที่สดชื่นและเข้มข้นในบริเวณใกล้เคียงและหันความสนใจไปที่นั่น เขาต้องการกาแฟดำ คาปูชิโน่ ลาเต้ ช็อคโกแลตร้อน กาแฟใส่นม หรือสารปรุงแต่งต่างๆ กาแฟในร้านกาแฟแบบไดรฟ์ทรูนั้นผลิตด้วยเครื่องชงกาแฟแบบมืออาชีพและไม่ด้อยคุณภาพไปกว่าร้านกาแฟใดๆ นอกจากนี้ยังรวดเร็วและราคาถูกกว่ามากสำหรับผู้บริโภคปลายทาง

วิธีที่ดีที่สุดคือวางร้านกาแฟไว้บนล้อในพื้นที่พลุกพล่านซึ่งมีผู้คนพลุกพล่านมากมาย: ทางแยกถนน สวนสาธารณะ พื้นที่นักเรียน อาคารสำนักงาน ถนนสายกลาง ทางออกรถไฟใต้ดินหรือทางเดินใต้ดิน ป้ายรถเมล์ เนื่องจากร้านกาแฟเป็นแบบ "ติดล้อ" คุณจึงสามารถเลือกสถานที่จอดรถได้ขึ้นอยู่กับการสัญจรไปมาของผู้คน ซึ่งควรนำมาพิจารณาในแผนธุรกิจของคุณด้วย แถมไม่ว่าทำเลไหนก็ไม่ต้องจ่ายค่าเช่า! อย่างไรก็ตาม อย่าเปลี่ยนตำแหน่งของคุณบ่อยเกินไป ไม่เช่นนั้นคนอื่นจะ "จับ" คุณและจำคุณได้ได้ยาก พัฒนาและเปิดร้านกาแฟเคลื่อนที่อีกแห่งเป็นธุรกิจเสริมซึ่งมักจะเติบโตเป็นเครือข่ายจะดีกว่า

ตลาดร้านกาแฟเคลื่อนที่ยังไม่ได้รับการพัฒนาในทางปฏิบัติดังนั้นจึงมีโอกาสที่จะสร้างรายได้ที่ดีจากสิ่งนี้โดยนำเสนอสิ่งที่ไม่มีในร้านกาแฟบนล้อให้กับลูกค้า! ดูธุรกิจและประสบการณ์ของร้านกาแฟเคลื่อนที่ในยุโรป เพราะนี่คือที่มาของแนวคิด ยืมไอเดียจากเพื่อนร่วมงานที่มีประสบการณ์มากกว่าหรือคิดไอเดียของคุณเอง อย่างไรก็ตาม การหมุนเวียนของเงินที่กาแฟนำมานั้นใหญ่เป็นอันดับสองของโลก (สถานที่แรกถูกครอบครองโดยอุตสาหกรรมน้ำมัน)

หากต้องการเปิดธุรกิจดังกล่าว คุณมี 2 วิธี:

• ซื้อแฟรนไชส์ของบริษัทที่ทำสิ่งนี้อยู่แล้ว
• พยายามจัดระเบียบธุรกิจด้วยตัวเอง

ความจริงก็คือร้านกาแฟเคลื่อนที่เป็นธุรกิจใหม่ ยังไม่มีการอนุมัติทางกฎหมาย คุณจะต้องศึกษาตลาดนี้ด้วยตัวเองหรือซื้อแฟรนไชส์ ในกรณีหลังนี้ ผู้ประกอบการที่มีประสบการณ์จะอธิบายและสอนทุกอย่าง แต่คุณจะต้องซื้อแฟรนไชส์ซึ่งมีราคาประมาณ 300,000 รูเบิล ซึ่งรวมถึงรถบัสหรือรถยนต์เคลื่อนที่ สูตรอาหาร สิทธิ์ในการใช้เครื่องหมายการค้า และการเริ่มต้นแคมเปญโฆษณา

อย่างไรก็ตาม เป็นการดีกว่าที่จะพยายามเปิดของคุณ ธุรกิจของตัวเองจัดทำแผนธุรกิจที่ไม่เหมือนใครแม้จะผ่านการลองผิดลองถูก แต่คุณจะได้รับประสบการณ์เพื่อเปิดรถตู้คันอื่นในอนาคตเป็นต้น มีรายการ เอกสารที่จำเป็นหากต้องการเปิดร้านกาแฟเคลื่อนที่ คุณสามารถค้นหาได้จากเว็บไซต์ทางกฎหมาย

รับซื้อรถกาแฟ

ในการเริ่มต้นธุรกิจ คุณสามารถซื้อจักรยานหรือรถมินิบัสก็ได้ ขึ้นอยู่กับรายได้ที่คุณคาดหวัง

โดยเฉลี่ยแล้วรถยนต์ควรมีราคา 300,000 ถึง 500,000 รูเบิล แถมแบตเตอรี่สำหรับรีชาร์จร้านกาแฟติดล้อ

รวมค่าใช้จ่ายรายเดือนในแผนธุรกิจของคุณ: การล้างรถและการซ่อมแซมที่เป็นไปได้ - จาก 5,000 ค่าน้ำมัน - จาก 1,000 ค่าเช่าอู่รถ (หากไม่มี) - จาก 10,000 ขึ้นอยู่กับเมืองและที่ตั้ง

หากต้องการตกแต่งรถและประกาศว่าเป็นร้านกาแฟเคลื่อนที่ คุณจะต้องใช้บริการของนักออกแบบและผู้เชี่ยวชาญด้านการตกแต่งซึ่งมีราคาประมาณ 40,000

จัดซื้ออุปกรณ์ร้านกาแฟเคลื่อนที่

ร้านกาแฟควรมีเครื่องชงกาแฟเพื่อให้ผู้เยี่ยมชมได้เห็นขั้นตอนการชงกาแฟ อย่าละเลยเครื่องชงกาแฟและเมล็ดกาแฟ ลูกค้าต้องการดื่มกาแฟอร่อย คุณภาพสูง ในราคาที่เอื้อมถึง นี่คือเคล็ดลับของร้านกาแฟเคลื่อนที่และความต้องการทางธุรกิจเช่นนี้

เครื่องชงกาแฟที่ดีและเป็นมืออาชีพสำหรับร้านกาแฟเคลื่อนที่มีราคาตั้งแต่ 50,000 ขึ้นไป อย่าลืมรวมต้นทุนอุปกรณ์ไว้ในแผนธุรกิจของคุณด้วยเพราะ สิ่งเหล่านี้สำคัญที่สุด อย่างไรก็ตามหากผู้ผลิตขายกาแฟและน้ำเชื่อมคุณสามารถต่อรองส่วนลดได้โดยการซื้อทุกอย่างจำนวนมาก

นอกจากนี้ในฤดูร้อนคุณจะต้องมีเครื่องทำน้ำแข็งราคาเริ่มต้นที่ 8,000

ผลิตภัณฑ์ที่บริโภคได้: กาแฟ น้ำ นม น้ำเชื่อม น้ำตาล

ซื้อกาแฟแบบใส่เมล็ดมาบดต่อหน้าลูกค้า

ในแต่ละวันคุณจะดื่มกาแฟประมาณ 100 แก้ว นี่คือกาแฟประมาณ 1 กิโลกรัม คูณด้วยจำนวน วันตามปฏิทินเราได้รับกาแฟ 30 กิโลกรัมต่อเดือน

ควรคำนึงถึงค่าใช้จ่ายต่อไปนี้ในแผนธุรกิจเป็นรายเดือน:

1. น้ำ - หนึ่งขวดขนาด 20 ลิตรต่อวัน 80 รูเบิลสำหรับหนึ่งขวด ใน 30 วัน มีการบริโภค 30 ขวด - 2,400
2. นม - 3 แพ็คต่อวันขึ้นไป 40 รูเบิลต่อแพ็คคูณด้วย 30 วัน = 3,600
3. น้ำเชื่อม - ซื้อน้ำเชื่อมรสต่างๆ (10 ชิ้น) ในคราวเดียวเป็นเวลา 2 เดือน 300 รูเบิลต่อขวด (3,000 สำหรับ 10 ขวด) เป็นเวลา 60 วัน = 30,000 เป็นเวลา 30 วัน - 15,000
4. น้ำตาล - 500 รูเบิล ค่อนข้างเป็นไปได้ที่บริษัทกาแฟที่คุณซื้อจำนวนมากอาจให้น้ำตาลเป็นของขวัญแก่คุณ
5. แก้วกระดาษมีฝาปิด 100 ใบต่อวัน = 15,000 ใน 30 วัน
6. โดยคำนึงว่าคุณจะซื้อกาแฟดีๆ (ประมาณ 300 รูเบิลต่อ 1 กิโลกรัม) - ใช้ไปกับกาแฟ 9,000 ต่อเดือน

พนักงานร้านกาแฟเคลื่อนที่

ในการดำเนินงาน คุณจะต้องมีพนักงานขาย 2 คนเป็นกะ (หรือที่เรียกว่าบาริสต้าสำหรับร้านกาแฟเคลื่อนที่) - ตั้งแต่ 25,000 คนต่อคนเป็นเวลา 30 วัน จะเป็นการดีที่สุดหากพวกเขาทำงานตั้งแต่ 7-8 โมงเช้า ในขณะที่ร้านกาแฟอื่นๆ ยังคงปิดอยู่และผู้คนก็เร่งรีบไปทำงานแล้ว

ทุนเริ่มต้นและการคืนทุน

ด้วยค่ากาแฟโดยเฉลี่ย - 65 รูเบิลสำหรับ 1 แก้วและ 100 แก้วต่อวัน - จะเป็น 6,500 ต่อวัน คูณด้วย 30 (เดือนปฏิทิน) - กำไร 195,000 ต่อเดือน

ตอนนี้มาคำนวณค่าใช้จ่ายทั้งหมด รวมถึงผลิตภัณฑ์ บุคลากร และการขนส่ง (ค่าใช้จ่ายที่เป็นไปได้สำหรับการซ่อมแซม) - 103,000

ทำให้เหลือกำไรสุทธิ 92,000 ต่อเดือน คูณด้วย 12 - 1,104,000 ต่อปี

การลงทุนเริ่มแรกสำหรับแผนธุรกิจสำหรับร้านกาแฟอยู่ที่ 456,000 รูเบิล (รวมการซื้อรถยนต์ราคา 300,000) นั่นคือคุณจะชำระค่าธุรกิจของคุณภายในเวลาไม่ถึงครึ่งปี!

Roman Agarkov สำหรับ Intellectis โดยเฉพาะ

ความหลงใหลในการเป็นผู้ประกอบการไม่ได้ลดลงในร้านกาแฟเคลื่อนที่เป็นเวลาห้าปีแล้ว บางคนบอกว่านี่เป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้ และการลงทุนจะชำระคืนอย่างรวดเร็วหากผู้ประกอบการพร้อมที่จะปกป้องสิทธิ์ในการค้าของเขาอย่างแข็งขัน คนอื่นๆ ระวังเรื่องนี้และไม่แนะนำให้ลงทุนในธุรกิจที่ไม่ได้รับการควบคุม และด้วยเหตุนี้ จึงไม่อยู่ในกรอบกฎหมายของรัสเซีย เราจะพิจารณาแผนการขายกาแฟจากรถยนต์หลายประการ เอกสารที่จำเป็นสำหรับธุรกิจดังกล่าว และการลงทุนจะได้ผลตอบแทนเร็วแค่ไหน

ร้านกาแฟบนล้อมีความเกี่ยวข้องกับธุรกิจหรือไม่?

ธุรกิจที่เป็นประโยชน์ต่อสังคมและให้ รายได้ดีในราคาที่ต่ำ มีความเกี่ยวข้องเสมอ พื้นฐานความสำเร็จของร้านกาแฟเคลื่อนที่ทั้งในยุโรปและรัสเซียคือการช่วยให้ลูกค้าเข้าถึงกาแฟได้ง่ายขึ้น เราอยากดื่มกาแฟบ่อยแค่ไหนแต่ไม่มีเวลานั่งร้านกาแฟและสถานประกอบการอื่นๆ! ในกรณีเหล่านี้ ทางออกที่สะดวกที่สุดคือร้านกาแฟเคลื่อนที่

จำนวนผู้ซื้อกาแฟที่มีศักยภาพกำลังเพิ่มขึ้นเท่านั้นและตลาดกาแฟก็กำลังตอบสนองอย่างแข็งขันต่อการเปลี่ยนแปลงดังกล่าว ผู้ประกอบการพยายามค้นหาวิธีที่ดีที่สุดในการทำเงินจากความสนใจของผู้บริโภคในกาแฟหอมกรุ่นร้อนหนึ่งแก้วซึ่งสามารถหาซื้อได้ระหว่างเดินเล่นในสวนสาธารณะระหว่างทางไปสำนักงานหรือในช่วงพักกลางวันในศูนย์กลางธุรกิจของเมือง .

ปัจจุบันตลาดการค้าเครื่องชงกาแฟมีการพัฒนาใน 3 ทิศทางหลัก:

• ผู้ประกอบการเครือข่าย เจ้าของแบรนด์ยอดนิยมที่ส่งเสริมการค้าขายจากรถกาแฟเพื่อเป็นแนวทางเพิ่มเติมในธุรกิจขนาดใหญ่ (ร้านอาหาร ร้านค้าปลีก ฯลฯ)
• ผู้ประกอบการเอกชนที่ซื้อและแปลงรถยนต์หนึ่งคันขึ้นไป
• การพัฒนาแฟรนไชส์มืออาชีพ โครงการที่มีแนวโน้มและนำไปขายให้กับผู้ที่มีโอกาสได้รับแฟรนไชส์

เป็นเรื่องง่ายที่สุดสำหรับนักสร้างเครือข่าย: พวกเขามีผลกำไรและความน่าเชื่อถืออยู่แล้ว การเชื่อมต่อทางธุรกิจกับซัพพลายเออร์ตลอดจนการล็อบบี้ในองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น

นอกจากนี้ รูปแบบที่ง่ายกว่าในการจัดระเบียบธุรกิจ เช่น Coffee on Wheels คือการซื้อแฟรนไชส์ แฟรนไชส์มีหน้าที่ขายการพัฒนาทางกฎหมายแก่ผู้รับสิทธิ์แฟรนไชส์ซึ่งจะช่วยให้ฝ่ายหลังดำเนินธุรกิจได้อย่างปลอดภัยและจ่ายค่าลิขสิทธิ์ (การชำระเงินรายเดือนสำหรับการใช้แฟรนไชส์) ให้กับแฟรนไชส์ แฟรนไชส์มีความสนใจที่จะรักษาโครงการให้เรียบง่ายและถูกกฎหมาย

ตัวเลือกที่เสี่ยงที่สุดในการจัดการค้าขายเครื่องดื่มร้อนบนมือถือคือการเริ่มต้นธุรกิจด้วยตัวเอง แม้จะมีความยากลำบากทั้งหมดที่มาพร้อมกับความพยายามในการปกครองตนเอง แต่กลุ่มตลาดนี้มีจำนวนมากและกระตือรือร้นที่สุด เทรดเดอร์เอกชนที่ไม่มีฐานะทางการเงินที่มั่นคงและ การสนับสนุนด้านการบริหารกำลังมองหาโอกาสที่จะได้ตั้งหลักในตลาดและได้รับสิทธิในการหาเลี้ยงชีพอย่างซื่อสัตย์

เพื่อปกป้องสิทธิของตน เจ้าของรถกาแฟจึงรวมตัวกันเป็นสหภาพแรงงานและแนวร่วม ดังนั้น ผู้ประกอบการที่มีความมุ่งมั่นจะได้รับการสนับสนุนที่สำคัญจาก Coalition of Kioskers of Russia และจาก Interregional Association of Mobile Coffee Shops

จุดแข็งทางธุรกิจ

ซึ่งรวมถึงสิ่งต่อไปนี้:

• ทุนเริ่มต้นขนาดเล็กและต้นทุนการดำเนินงานต่ำ
• ความคล่องตัวสูง(ความสามารถในการเปลี่ยนสถานที่การค้าอย่างต่อเนื่องและปรับตารางการทำงานของคุณให้เข้ากับกระแสหลักของลูกค้า)
• ไม่จำเป็นต้องรับรอง ทางออก ใบอนุญาตชุดเล็ก
• สภาพคล่องสูงของสินทรัพย์ถาวร(รถยนต์และอุปกรณ์ค่อยๆ เสื่อมสภาพ และหากผู้ประกอบการตัดสินใจที่จะไม่พัฒนาพื้นที่นี้ สินทรัพย์ถาวรก็สามารถขายได้อย่างรวดเร็วโดยไม่มีการสูญเสียทางการเงิน)

เมื่อคำนวณความเสี่ยงทางเศรษฐกิจ จะพิจารณาเฉพาะเหตุการณ์สุดท้ายเท่านั้น โดยแม้ว่าธุรกิจจะไม่ได้หยุดนิ่ง การลงทุนทั้งหมดก็สามารถคืนได้โดยการขายอุปกรณ์

ความต้องการผลิตภัณฑ์สูงพร้อมความเสี่ยงน้อยที่สุด เริ่มต้นการลงทุน: ไม่ใช่ในทุกกิจกรรมที่คุณสามารถเริ่มต้นจากตำแหน่งเริ่มต้นดังกล่าวได้

เกี่ยวกับผลประโยชน์

ข้อดีของร้านกาแฟเคลื่อนที่เหนือรูปแบบอื่นๆ ในการขายเครื่องดื่มนี้ (ร้านกาแฟแบบเครื่องเขียนและร้านกาแฟ):

• เปอร์เซ็นต์มาร์กอัปที่สูงขึ้นเนื่องจากไม่จำเป็นต้องจ่ายค่าเช่าพื้นที่ค้าปลีก
• ไม่จำเป็นต้องดูแลพนักงานจำนวนมาก (พนักงานทำความสะอาด, เจ้าหน้าที่รักษาความปลอดภัย, นักบัญชี)
• มีโอกาสมากขึ้นในการโฆษณาผลิตภัณฑ์และดึงดูดผู้ซื้อที่มีศักยภาพ (รถที่ออกแบบมาอย่างสดใสและน่าสนใจซึ่งวิ่งไปรอบเมืองอย่างต่อเนื่องดึงดูดความสนใจมากกว่าจุดที่อยู่นิ่ง)

หากเราพูดถึงข้อดีของกาแฟเหนือสินค้าอื่นๆ ที่ขายจากร้านมือถือ (ไอศกรีม ขนมอบ อาหารจานด่วน) ข้อดีหลักๆ ก็คือความเรียบง่ายและเป็นที่ต้องการ กาแฟนั้นเตรียมง่ายและเป็นที่ต้องการอย่างต่อเนื่อง จากการวิจัยตลาดพบว่า 4 ใน 10 คนจะซื้อกาแฟในร้านกาแฟเคลื่อนที่และ เพียง 2 ใน 10– อาหารจานด่วนในร้านมือถือ

การเลือกรูปแบบธุรกิจกาแฟบนล้อ

ถ้าเราพูดถึงโอกาสแล้วสำหรับ ธุรกิจกาแฟพวกเขายังคงไม่ชัดเจน การซื้อขายกาแฟจากรถยนต์อย่างถูกกฎหมายสามารถทำได้เพียง 2 รูปแบบเท่านั้น คือ

• ผู้ประกอบการติดตั้งร้านกาแฟเคลื่อนที่บนที่ดินของตนเอง (เช่า)
• มีการติดตั้งร้านกาแฟเคลื่อนที่บนล้อบนที่ดินของผู้อื่นโดยได้รับความยินยอมจากเจ้าของ/ผู้เช่า

ผู้ประกอบการไม่มีสิทธิ์ที่จะยืนบนที่ดินที่เขาชอบและขายกาแฟจากล้อ คุณสามารถใช้ที่ดินเทศบาลเพื่อหารายได้โดยได้รับความยินยอมจากหน่วยงานท้องถิ่นเท่านั้น และกฎหมายไม่ได้กำหนดให้มีการอนุญาตดังกล่าว

แต่กิจกรรมของเจ้าของรถกาแฟกำลังบังคับให้หน่วยงานท้องถิ่นต้องแก้ไขปัญหา การค้าบนมือถือ- ทุกวันนี้ ในหลายภูมิภาคของรัสเซีย ปัญหาการทำให้การค้าบนมือถือถูกกฎหมายเป็นหนึ่งในปัญหาหลัก มีความเป็นไปได้ที่ปัญหาจะได้รับการแก้ไขเพื่อประโยชน์ของผู้ประกอบการ แต่นี่เป็นเพียงในอนาคตเท่านั้นและธุรกิจในปัจจุบันเป็นสิ่งต้องห้าม

หากคุณตั้งใจจะเปิดธุรกิจที่สามารถดำเนินธุรกิจได้อย่างถูกกฎหมายคุณต้องเน้นไปที่งานตามสั่งทันที (การติดตั้งร้านกาแฟในพื้นที่ส่วนตัวหรือพื้นที่เช่า) ในอนาคต หากมีการนำการผ่อนปรนด้านกฎระเบียบมาใช้กับเจ้าของร้านกาแฟเคลื่อนที่ ธุรกิจที่มุ่งเน้นในวงแคบดังกล่าวจะสามารถปรับเปลี่ยนทิศทางสำหรับการค้าในเมืองได้อย่างง่ายดาย

ทำเลที่ทำกำไรได้มากที่สุด

รายชื่อสถานที่ที่ทำกำไรได้สำหรับร้านกาแฟเคลื่อนที่นั้นมีมากมาย:

• ทางเข้าสวนสาธารณะ
• อาณาเขตของศูนย์การค้า
• พื้นที่ติดกับอาคารสำนักงานและอาคารบริหาร
• ทางแยกการคมนาคมในเมืองขนาดใหญ่
• สถานที่ที่ทางเข้าสถาบันอุดมศึกษา
• พื้นที่ตลาด
• สวนสนุกและพื้นที่พักผ่อนหย่อนใจ
• ถนนในใจกลางเมืองที่คึกคัก
• สถานีรถไฟ

ทางที่ดีควรติดตั้งร้านกาแฟที่มีม้านั่งและร่มเงาเพื่อให้ลูกค้าที่ต้องการพักผ่อนสามารถนั่งจิบกาแฟได้ที่นี่

แม้จะมีสถานที่ที่มีศักยภาพมากมายในการติดตั้งร้านกาแฟ แต่ผู้ประกอบการต้องเข้าใจว่าไม่ใช่ทุกที่ที่เขาจะสามารถเปิดร้านได้แม้จะใช้เวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมงก็ตาม

ผู้บริหารศูนย์การค้า ตลาด และสถานีรถไฟจะไม่เห็นด้วยกับการติดตั้งจุดเคลื่อนที่ที่ไม่ประสานกัน ก่อนที่จะเปิดการค้าในเขตควบคุมของโครงสร้างธุรกิจเหล่านี้ จำเป็นต้องประสานงานธุรกิจกับผู้ประกอบการที่มีอาณาเขตที่คุณกำลังบุกรุกด้วยผลิตภัณฑ์ของคุณ

กลุ่มเป้าหมาย

กลุ่มเป้าหมายของร้านกาแฟเคลื่อนที่คือชาวเมือง จาก 20 ถึง 60 ปี: นักเรียน, พนักงานออฟฟิศผู้ประกอบการที่กระตือรือร้น คนเมืองโรแมนติก และผู้ชื่นชอบการดื่มกาแฟท่ามกลางอากาศบริสุทธิ์

รายละเอียดที่สำคัญ: การดื่มกาแฟในร้านกาแฟเคลื่อนที่เป็นที่ต้องการของลูกค้าที่ชอบสูบบุหรี่พร้อมกับกาแฟซึ่งเป็นไปไม่ได้ในร้านกาแฟแบบอยู่กับที่

สำหรับผู้ซื้อที่เป็นกลุ่มเป้าหมายของร้านกาแฟเคลื่อนที่ สิ่งต่อไปนี้มีความสำคัญ:

• กาแฟอร่อย
• หลากหลาย;
• บรรจุภัณฑ์ที่สร้างสรรค์ที่สวยงาม
• การออกแบบร้านกาแฟที่น่าสนใจ
• ถังขยะพร้อมอุปกรณ์รวมถึงผู้สูบบุหรี่
• บริการที่เป็นมิตร

นักการตลาดไม่แนะนำให้กำหนดเป้าหมายลูกค้าเพียงกลุ่มเดียว โดยสร้างกระบวนการทางธุรกิจทั้งหมดของร้านกาแฟเพียงกลุ่มเดียวเท่านั้น ตัวอย่างเช่น ถ้ามันถูกออกแบบมาเพื่อความโรแมนติกเท่านั้น พนักงานออฟฟิศก็จะเริ่มรู้สึกไม่สบายใจเมื่ออยู่กับมัน

ผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์คุณภาพสูงจะตอบสนองความต้องการของสมาชิกทุกคนในกลุ่มเป้าหมาย และจะไม่แนะนำลักษณะเฉพาะที่จำกัดในธุรกิจ

ใบอนุญาตอะไรบ้างที่จำเป็นสำหรับร้านกาแฟเคลื่อนที่ในรัสเซีย

ดังนั้นต้องมีใบอนุญาตอะไรบ้างในรัสเซีย?เอกสารหลัก:

• การลงทะเบียนกิจกรรมทางธุรกิจของรัฐ (IP หรือ LLC)
• เอกสารสำหรับรถยนต์ (ใบทะเบียนหรือสัญญาเช่า)
• ใบรับรองคุณภาพสำหรับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ใช้ทำกาแฟและขายให้กับลูกค้า
• หนังสือทางการแพทย์สำหรับบาริสต้า

ไม่จำเป็นต้องมีเอกสารอื่นใดในการดำเนินกิจการร้านกาแฟตามสั่ง ผู้ประกอบการที่ตั้งใจจะขายของบนล้อบนท้องถนนบางครั้งพยายามขออนุญาต สาขาท้องถิ่น Rospotrebnadzor ผ่านการยื่นประกาศเกี่ยวกับการขายปลีกเพื่อให้ธุรกิจมีความเป็นทางการมากขึ้น โดยทั่วไปแล้ว ความพยายามเหล่านี้ในการทำให้กิจกรรมถูกต้องตามกฎหมายผ่านการลงทะเบียนการแจ้งเตือนไม่ได้ผลลัพธ์ที่เป็นบวก

นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าการยื่นการแจ้งเตือนเกี่ยวกับการเริ่มกิจกรรมทางธุรกิจเท่านั้นไม่ได้ส่งผลทางกฎหมายต่อผู้ประกอบการ ถือว่ากิจการมีสิทธิเปิดได้เมื่อมีการจดแจ้งไว้ในทะเบียน ผู้ถือครองคือ Rospotrebnadzor และหากการแจ้งเตือนไม่ปฏิบัติตาม กฎหมายรัสเซียจึงไม่ได้รับอนุญาตให้จดทะเบียน

ดังนั้นกลไกการลงทะเบียนรับแจ้งจะไม่คุ้มครองสิทธิ์ของเจ้าของรถกาแฟในการดำเนินธุรกิจ

อื่น จุดสำคัญ– การเลือกระบบภาษี สำหรับธุรกิจกาแฟ ตัวเลือกที่ดีที่สุด- UTII ไม่จำเป็นต้องซื้อในระบบนี้ เครื่องบันทึกเงินสดสำหรับร้านค้าปลีก ให้เก็บรักษาบันทึกภาษีและบัญชีที่ยุ่งยาก

อุปกรณ์และวัตถุดิบที่จำเป็น

อุปกรณ์สำหรับเครื่องชงกาแฟถือเป็นงานที่ยากที่สุดอย่างหนึ่งสำหรับผู้ประกอบการรายใหม่- ในตอนแรกจำเป็นต้องตัดสินใจในประเด็นต่อไปนี้:

• ซื้อรถยนต์ที่มีอุปกรณ์ครบครันหรือติดตั้งยานพาหนะที่มีอยู่ใหม่โดยอิสระ
• ติดตั้งร้านค้าปลีกในรถยนต์หรือสร้างร้านกาแฟจากรถพ่วง
• เชื่อมต่อร้านกาแฟเคลื่อนที่กับน้ำและไฟฟ้า
• เลือกอุปกรณ์กาแฟสำหรับรถของคุณ
• สร้างสไตล์ (ดีไซน์รถ, ถ้วย, เครื่องแบบสำหรับบาริสต้า ฯลฯ)

ควรได้รับคำตอบสำหรับคำถามในระยะเริ่มแรกเนื่องจากความไม่สอดคล้องกันในการเตรียมการสำหรับการเปิดตัวโครงการจะนำไปสู่ต้นทุนจำนวนมากซึ่งไม่เป็นที่พึงปรารถนาในช่วงเริ่มต้นธุรกิจ

การซื้อกาแฟสำเร็จรูปมือถือจะได้กำไรในกรณีใดบ้าง?

ต้นทุนของรถกาแฟสำเร็จรูปคือ จาก 10 ถึง 15,000 ดอลลาร์- เป็นรถตู้ขนาดเล็กที่บรรจุอุปกรณ์ในการคั่วเมล็ดกาแฟ เครื่องบดกาแฟ และเครื่องชงกาแฟ ผู้ผลิตชาวรัสเซียพวกเขาไม่ได้ผลิตเครื่องชงกาแฟสำเร็จรูป ดังนั้นเมื่อซื้ออุปกรณ์ในตลาด ผู้ประกอบการมักจะซื้อการดัดแปลงของคนอื่นซึ่งไม่สามารถกำหนดคุณภาพได้ในขั้นตอนการได้มา

ร้านกาแฟติดรถยนต์ที่เคยใช้ในเมืองยุโรปบางครั้งก็ปรากฏในตลาดยุโรป ต้นทุนของพวกเขาไม่เกิน 10,000 ดอลลาร์แต่ไม่มีใครรับประกันคุณภาพของการติดตั้งและเครื่องจักรเหล่านี้ได้

โดยพื้นฐานแล้วผู้ประกอบการจะซื้อร้านกาแฟเคลื่อนที่สำเร็จรูปเฉพาะในกรณีที่เจอข้อเสนอในราคาที่เหมาะสมเท่านั้น (โดยคำนึงถึงความเป็นไปได้ในการลงทุน การปรับปรุงครั้งใหญ่รถยนต์และเครื่องชงกาแฟนั่นเอง) ข้อเสนอที่ดีสามารถพบได้บน www.avito.ru และในสื่อระดับภูมิภาค

การปรับปรุงใหม่

น่าเชื่อถือที่สุดและ ตัวเลือกที่ทำกำไรได้โดยร้านกาแฟเคลื่อนที่กลายเป็นร้านสว่างสดใส อุปกรณ์ครบครัน และใช้งานง่าย - แปลงโฉมรถยนต์ที่มีอยู่ตามสั่ง มีบริษัทเครื่องชงกาแฟอยู่ทุกภูมิภาค รายการประกอบด้วย:

• การติดตั้งอุปกรณ์แก๊สบนรถยนต์
• เครื่องชงกาแฟมืออาชีพที่ใช้แก๊ส
• การติดตั้งเครื่องทำน้ำเย็น
• ตกแต่งภายในด้วยสแตนเลสเกรดอาหารและติดตั้งเฟอร์นิเจอร์ (ลิ้นชัก) ที่ทำจากสแตนเลสเกรดอาหาร
• การติดตั้งตู้เย็นและแบตเตอรี่ทรงพลัง
• งานตกแต่งและติดตั้งอุปกรณ์เชิงพาณิชย์ (ตู้โชว์ ไฟ ฯลฯ)

ผู้ประกอบการคนหนึ่งมอบรถยนต์ธรรมดาให้ช่างเครื่อง แต่ก็ได้รับ พร้อมติดตั้งสำหรับเตรียมกาแฟและเครื่องดื่มร้อนอื่นๆเพื่อจำหน่าย ค่าใช้จ่ายในการเปลี่ยนแปลงดังกล่าวจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับภูมิภาค จาก 500,000 ถึง 1 ล้านรูเบิล- หากจำเป็นต้องซ่อมรถ ก็อาจมีต้นทุนค่ารถกาแฟนอกล้อถึงได้ มากถึง 2 ล้านรูเบิล.

• ซีตรอง เบอร์ลินโก;
• พันธมิตรเปอโยต์;
• เฟียต โดโบล;
• ฟอร์ด ทรานซิท คอนเน็ค;
• นิสสันคิวบ์;
• โฟล์คสวาเกนแคดดี้;
• เรโนลต์ คังกู.

รถยนต์เหล่านี้มีการออกแบบภายนอกที่น่าดึงดูดและสวยงาม ข้อกำหนดทางเทคนิคอนุญาตให้คุณติดตั้งอุปกรณ์ประเภทใดก็ได้ตั้งแต่มาตรฐานไปจนถึงราคาแพง

คุณสามารถติดตั้งรถกาแฟใหม่ได้ด้วยตัวเองหากคุณทำงานในเวิร์คช็อปที่เกี่ยวข้องกับการดัดแปลงดังกล่าวมาเป็นเวลาหลายเดือน ผู้เริ่มต้นจะต้องใช้เวลามากในการศึกษาความแตกต่างเชิงปฏิบัติและค้นหาผู้จำหน่ายอุปกรณ์อย่างอิสระและไม่ได้รับประกันว่ากิจกรรมจะจบลงอย่างประสบความสำเร็จ

หากคุณไม่มีเงินพอที่จะเปิดตัวโปรเจ็กต์ของตัวเองแต่อยากลองทำรถกาแฟ ก็สามารถเช่าได้สักสองสามเดือน โรงปฏิบัติงานเกือบทุกแห่งที่มียานพาหนะสำหรับการขายกาแฟเคลื่อนที่จะมียานพาหนะสำหรับชงกาแฟสำหรับการใช้งานชั่วคราว ค่าเช่าอยู่ที่ ประมาณ 30,000 รูเบิลต่อเดือน.

อุปกรณ์ชงกาแฟ

การขายกาแฟจากรถยนต์เป็นธุรกิจขึ้นอยู่กับการเลือกอุปกรณ์กาแฟ ระบบกาแฟที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในตลาดรัสเซีย ได้แก่ สเปนและอิตาลี

ชุดชงกาแฟมาตรฐานประกอบด้วย:

• เครื่องชงกาแฟสองกลุ่มกึ่งอัตโนมัติแบบมืออาชีพ (แก๊ส, ปั๊มน้ำแบบแมนนวล);
• เครื่องบดกาแฟแบบฮอปเปอร์แบบมืออาชีพพร้อมโม่หิน
• เครื่องจ่ายสำหรับถ้วยที่ใช้แล้วทิ้ง

คุณสามารถหากาแฟที่มีคุณภาพดีกว่าได้ในร้านกาแฟที่ใช้เครื่องคั่ว - เครื่องคั่วเมล็ดกาแฟ ราคาเฉลี่ยของเครื่องคั่วหนึ่งเครื่อง – ประมาณ 300,000 รูเบิล.

ผู้ประกอบการที่วางแผนจะทำงานเฉพาะในงานอีเว้นท์ที่จัดทำขึ้นเป็นพิเศษจำเป็นต้องติดตั้งอุปกรณ์ราคาแพง ซึ่งแขกจะต้องได้ดื่มเครื่องดื่มคุณภาพสูง สำหรับร้านกาแฟที่ออกแบบมาเพื่อใช้งานกลางแจ้งเท่านั้น การซื้อเครื่องคั่วกาแฟไม่ใช่ทางเลือกที่ดีที่สุด ความคิดที่ทำกำไรได้เนื่องจากการใช้พลังงานของกระบวนการผลิตกาแฟเพิ่มขึ้นและพ่อค้าริมถนนไม่สามารถเพิ่มราคากาแฟหนึ่งแก้วได้มากนักเนื่องจากการค้าดังกล่าวจะไม่นำมาซึ่งผลกำไรตามจำนวนที่ต้องการ

อุปกรณ์แฟรนไชส์

หากคุณไม่เสี่ยงในการเปิดธุรกิจด้วยตัวเองตั้งแต่เริ่มต้นและกำลังวางแผนที่จะเปิดร้านกาแฟเคลื่อนที่เป็นแฟรนไชส์ ​​คุณไม่จำเป็นต้องเลือกอุปกรณ์หรือพัฒนาแนวคิดสำหรับร้านกาแฟในอนาคต - แฟรนไชส์จะทำทุกอย่าง นี้สำหรับคุณ

แฟรนไชส์จะเสนอคุณ:

• รถพร้อมอุปกรณ์และตกแต่ง
• สัญญากับซัพพลายเออร์กาแฟและส่วนผสมเพิ่มเติม
• สัญญาจัดหาตู้คอนเทนเนอร์
• เมนูสำหรับร้านกาแฟ
• หลักสูตรการฝึกอบรมสำหรับบาริสต้า
• แผนการจัดการธุรกิจสำเร็จรูป

ต้นทุนการพัฒนาเฉลี่ยคือ 1.5 ล้านรูเบิลในตลาดรัสเซียคุณยังสามารถหาข้อเสนอที่ถูกกว่าสำหรับการขายแฟรนไชส์ ​​(มียอดขายด้วย) แต่เมื่อตกลงซื้อดังกล่าวผู้รับแฟรนไชส์จะต้องศึกษาข้อเสนออย่างรอบคอบ ภายใต้แฟรนไชส์ราคาถูก แฟรนไชส์ไม่มีรถพร้อมอุปกรณ์ให้ และแฟรนไชส์ก็พร้อมที่จะช่วยเหลือธุรกิจก็ต่อเมื่อผู้ประกอบการมีทุกอย่างเพื่อเริ่มโครงการเท่านั้น ในแฟรนไชส์เหล่านี้ บทบาทหลักของแฟรนไชส์คือการสนับสนุนที่ปรึกษา แฟรนไชส์ดังกล่าวไม่ได้ผลกำไรสำหรับผู้ประกอบการมือใหม่เนื่องจากการซื้อรถยนต์และอุปกรณ์คุณภาพสูงในระยะเริ่มแรกเป็นปัญหาหลักสำหรับผู้เริ่มต้น

นอกเหนือจากค่าธรรมเนียมบังคับในการซื้อแฟรนไชส์แล้ว ผู้ประกอบการจะต้องชำระเงินให้แฟรนไชส์เป็นรายเดือนจำนวนหลายเปอร์เซ็นต์ของเงินแฟรนไชส์ มูลค่าการซื้อขายรายเดือน(ค่าลิขสิทธิ์). แฟรนไชส์ที่สนใจพัฒนาธุรกิจแฟรนไชส์ เสนอให้ผ่อนผันการชำระค่าสิทธิเป็นระยะเวลา 1 ถึง 2 ปีจนกว่าธุรกิจจะได้ผล

เมื่อขายแฟรนไชส์สำหรับร้านกาแฟเคลื่อนที่ แฟรนไชส์ไม่ได้ให้ใบอนุญาตประกอบธุรกิจแก่แฟรนไชส์ ​​แต่จะเชิญชวนให้ผู้ประกอบการทำงาน "เพื่อโชคลาภ" โดยไม่มีหลักประกันทางกฎหมาย

คุณต้องการโฆษณาเพื่อขายกาแฟจากรถหรือไม่?

โอกาสของแนวคิดนี้ขึ้นอยู่กับการจดจำแบรนด์และการจดจำสไตล์ของร้านกาแฟแต่ละแห่ง การชงกาแฟอร่อย ๆ นั้นไม่เพียงพอ - คุณต้องแน่ใจว่าลูกค้าที่ซื้อเครื่องดื่มอะโรมาหนึ่งแก้วในวันนี้จะมาหาคุณในวันพรุ่งนี้

จะดึงดูดความสนใจของผู้ซื้อได้อย่างไร? ปัญหาเหล่านี้ได้รับการแก้ไขโดยนักการตลาดและที่ปรึกษาทางธุรกิจจำนวนมากที่ศึกษาพฤติกรรมของผู้บริโภคอย่างกระตือรือร้นและติดตามรูปแบบในการสร้างรสนิยมของผู้บริโภค ผลงานของพวกเขาสามารถพบได้ในสาธารณสมบัติบนอินเทอร์เน็ตและผู้ประกอบการที่ตัดสินใจเริ่มต้นธุรกิจของตัวเองและชนะตำแหน่งที่คู่ควรในตลาดจำเป็นต้องทำความคุ้นเคยกับการคำนวณทางทฤษฎีพื้นฐานเป็นอย่างน้อยเพื่อส่งเสริมผลิตภัณฑ์บน ตลาด.

หนังสือเรียนเหมาะสำหรับการทำความเข้าใจเบื้องต้น อ. โกลยดา “การตลาดที่ได้ผล”- นี่คือคู่มือใหม่ที่ใช้ตัวอย่างเพื่ออธิบายวิธีการสร้าง กลยุทธ์การตลาดสำหรับธุรกิจขนาดเล็กและขนาดกลางในรัสเซีย

หากคุณไม่มีเวลาที่จะเชี่ยวชาญพื้นฐานการตลาดอย่างอิสระ คุณสามารถจ้างผู้เชี่ยวชาญได้ เอเจนซี่โฆษณาซึ่งจะพัฒนาไปในราคาหลายพันดอลลาร์ เอกลักษณ์องค์กรและโลโก้ของบริษัท และยังสร้างแนวคิดที่น่าสนใจ น่าดึงดูด และช่วยชีวิตให้กับธุรกิจกาแฟอีกด้วย

คุณยังสามารถใช้โอกาสในการรวบรวมความคิดเห็นและข้อเสนอแนะสาธารณะผ่านทางอินเทอร์เน็ต ตัวอย่างเช่น ไม่กี่เดือนก่อนเริ่มโครงการ (และก่อนที่จะซื้อและตกแต่งรถยนต์อย่างแน่นอน) เปิดเพจบนโซเชียลเน็ตเวิร์กเชิญชวนให้ผู้ใช้แบ่งปันความปรารถนาและความคิดเห็นเกี่ยวกับสิ่งที่พวกเขาอยากเห็นร้านกาแฟเคลื่อนที่บน ถนนในเมืองของพวกเขา เริ่มตั้งแต่ ความคิดเห็นของประชาชนคุณสามารถวางแผนและกำหนดแนวคิดพื้นฐานสำหรับธุรกิจของคุณได้

ผู้เชี่ยวชาญหลายคนแนะนำแนวคิดนี้ในการพัฒนาแนวคิดของคุณเองให้เป็นแนวคิดพื้นฐาน

แนวคิดทางการตลาดที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดสำหรับร้านกาแฟเคลื่อนที่คือ:

• การใช้ธีมทางประวัติศาสตร์ (กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่มีประวัติศาสตร์)
• กาแฟเป็นเครื่องดื่มเพื่อความแข็งแรงและกิจกรรม
• กาแฟร้อนหนึ่งแก้ว - โอกาสที่จะผ่อนคลายอย่างสบาย ๆ
• กาแฟหนึ่งแก้วถือเป็นคุณลักษณะสำคัญของบรรยากาศโรแมนติก

เราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ความสะดวกของคอนเทนเนอร์ และอารมณ์เชิงบวกต่อลูกค้า โดยที่แนวคิดใดๆ อาจไม่ได้ผล

การพัฒนาร้านกาแฟเคลื่อนที่มีสองทิศทาง:

• การขยายกลุ่มร้านกาแฟเคลื่อนที่
• ก่อสร้างร้านกาแฟเครื่องเขียน

ผู้ประกอบการมักจะเลือกตัวเลือกแรก ความสะดวกสบาย ความเรียบง่าย และความคล่องตัวของธุรกิจเป็นสิ่งที่น่าหลงใหล ผู้ประกอบการไม่มีความปรารถนาที่จะเชื่อมโยงกับองค์กรเครื่องเขียนที่ยุ่งยากต่อไป คุณสามารถเปิดเครื่องถัดไปได้ทันทีหลังจากที่เครื่องก่อนหน้าจ่ายเงินหมดแล้ว ยิ่งมูลค่าการซื้อขายสูง กำไรก็จะยิ่งสูงขึ้น แต่เราไม่ควรลืมเกี่ยวกับความเป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้ร้านกาแฟเคลื่อนที่ถูกกฎหมายอย่างสมบูรณ์ และความเสี่ยงคงที่ที่จะตกอยู่ภายใต้การลงโทษทางการบริหาร การค้าใด ๆ จะต้องดำเนินการภายในกฎหมายและเฉพาะในสถานที่ที่ตกลงกับเจ้าของที่ดินเท่านั้น

จำเป็นต้องมีบุคลากรประเภทใด?

ขายกาแฟจากรถโดยไม่ได้จัด การจัดการที่มีประสิทธิภาพกระบวนการทางธุรกิจและบุคลากรเป็นไปไม่ได้ หากคุณมองข้ามการละเมิดในที่ทำงาน คุณจะเสี่ยงต่อการสูญเสียครั้งใหญ่หรือล้มละลาย

ข้อผิดพลาดหลักของบุคลากรในที่ทำงาน:

หน้าที่ของผู้ประกอบการคือกำจัดผู้สมัครที่ไม่สามารถซื้อขายได้อย่างถูกต้องและมีความรับผิดชอบในเบื้องต้น บาริสต้า-ตัวแทนเครื่องหมายการค้า ซึ่งมีหน้าที่ต้องปฏิบัติหน้าที่ในระดับสูง จะต้องอธิบายรายละเอียดไว้ในนั้นรายละเอียดงาน สำเนาหนึ่งชุดถูกเก็บไว้ที่ที่ทำงาน และอีกชุดอยู่ในไฟล์ส่วนบุคคล

พนักงาน.

ก่อนจะตัดสินใจว่าร้านกาแฟควรเปิดกี่ชั่วโมงต่อวันควรศึกษาสถานที่ที่คุณวางแผนจะติดตั้งรถก่อน หากมีการจราจรและการสัญจรไปมาเฉพาะช่วงเช้า กลางวัน และเย็น ก็ไม่จำเป็นต้องเก็บรถไว้ ณ ที่นี้ตลอดเวลา บาริสต้าสามารถไปที่สถานที่ได้เฉพาะในช่วงเวลาทำการเท่านั้น จากนั้นจึงปิดการซื้อขาย กลยุทธ์นี้ช่วยประหยัดได้มาก: คุณไม่จำเป็นต้องจ่ายค่าจ้างสำหรับการทำงานในแต่ละวัน และไม่ต้องเสียแก๊สและไฟฟ้าเพื่อรักษาอุปกรณ์ให้อยู่ในสภาพใช้งานได้ ไม่จำเป็นต้องทำให้ระบบบัญชีและการจัดการเป็นอัตโนมัติในธุรกิจประเภทนี้ - คุณสามารถผ่านไปได้แบบฟอร์มง่ายๆ

การบัญชีรายได้

การคำนวณต้นทุนและกำไรทางการเงิน

• แผนธุรกิจสำหรับร้านกาแฟบนล้อสามารถรวบรวมได้จากส่วนต่อไปนี้:
• ต้นทุนสำหรับการก่อตัวของสินทรัพย์ถาวร
• ต้นทุนปัจจุบัน
• การคำนวณต้นทุนของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย
• การคำนวณความสามารถในการทำกำไร

ระยะเวลาคืนทุนของธุรกิจ

แผนธุรกิจแบบคลาสสิกนั้นใหญ่กว่าและให้ข้อมูลมากกว่ามาก แต่ผู้ประกอบการจะไม่สามารถพัฒนาเอกสารที่ครบถ้วนได้ด้วยตัวเองและไม่ใช่ทุกคนที่สามารถสั่งซื้อจาก บริษัท ที่ปรึกษาได้ (ต้นทุนงานของผู้ตรวจสอบบัญชีคือ 30 พันรูเบิล) ดาวน์โหลดแผนธุรกิจพร้อม

จากอินเทอร์เน็ตผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำเนื่องจากในความเป็นจริงแล้วมีเพียงการคำนวณโดยประมาณพร้อมค่าสัมประสิทธิ์ที่ไม่ถูกต้อง เป็นไปไม่ได้ที่จะนำไปใช้ในกระบวนการทางธุรกิจจริง

ในการเริ่มเตรียมเปิดตัวธุรกิจ การคำนวณพารามิเตอร์ทางเศรษฐกิจขั้นพื้นฐานสำหรับความพยายามในอนาคตก็เพียงพอแล้ว

1.2 ล้านรูเบิล

หากเราคำนึงถึงค่าใช้จ่ายในการบริหารเพิ่มเติม ต้นทุนธุรกิจรายเดือนทั้งหมดจะอยู่ที่ประมาณ 100,000 รูเบิล

การคำนวณต้นทุนพื้นฐาน รายการสินค้าโภคภัณฑ์สำหรับร้านกาแฟเคลื่อนที่:

ปริมาณการบริโภคน้ำตาลของร้านกาแฟเคลื่อนที่ต่อเดือนคือ ประมาณ 4,000 แท่งมันคุ้มค่าอะไร ประมาณ 2 พันรูเบิล.

ความสามารถในการทำกำไรโดยเฉลี่ยของร้านกาแฟเคลื่อนที่คือ 20% (แม้ว่าในสิ่งพิมพ์บางฉบับคุณจะพบตัวเลขได้ตั้งแต่ 200 ถึง 300%) นั่นคือสำหรับทุก ๆ พันรูเบิลที่ได้รับ ผู้ประกอบการสามารถทำกำไรได้ 200 รูเบิล

มูลค่าการซื้อขายเฉลี่ยของร้านกาแฟเคลื่อนที่ซึ่งตั้งอยู่ใน ทำเลดีมากคือรายได้จากการขายกาแฟประมาณ 200 แก้วต่อวัน โดยเฉลี่ยแล้วแก้วดังกล่าวขายได้ 80 รูเบิล เครื่องบันทึกเงินสดเฉลี่ยต่อวันคือ ประมาณ 16,000 รูเบิลต่อวัน- รายได้ต่อเดือนของร้านกาแฟ – ประมาณ 480,000 รูเบิลกำไรรายเดือนของผู้ประกอบการจากเครื่องชงกาแฟหนึ่งเครื่องคือ 96,000 รูเบิลต่อเดือน- เมื่อผลประกอบการดังกล่าว ธุรกิจจะจ่ายเองในสองฤดูกาล

เมื่อพิจารณาจากการคำนวณข้างต้น การซื้อขายกาแฟบนมือถือเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้ แม้ว่าจะเป็นไปไม่ได้ที่จะร่ำรวยอย่างรวดเร็วจากมันก็ตาม

ปัญหาและความเสี่ยงของธุรกิจ

ธุรกิจเช่นร้านกาแฟเคลื่อนที่มีมากกว่าธุรกิจประเภทอื่นๆ เล็กน้อย ความเสี่ยงหลักคือโครงการงานกึ่งกฎหมาย:หากคู่แข่งหรือเจ้าหน้าที่ตัดสินใจปิดธุรกิจของคุณ คุณจะต้องเผชิญกับปัญหาด้านการบริหารและการเงิน

ปัญหาด้านตลาดโดยทั่วไปของธุรกิจรัสเซีย ได้แก่ :

• ต้นทุนวัตถุดิบสูง (กาแฟและพลังงาน)
• ขาดภาชนะ (ถ้วย) คุณภาพในตลาด
• ไม่สามารถกู้ยืมเงินเพื่อการพัฒนาธุรกิจได้
• ขาด การคุ้มครองของรัฐธุรกิจ.

ในอนาคตอันใกล้นี้ ร้านกาแฟเคลื่อนที่จะไม่สามารถเข้าร่วมโครงการภาครัฐเพื่อสนับสนุนธุรกิจขนาดเล็กและขนาดกลางหรือเข้าร่วมใน การจัดซื้อจัดจ้างสาธารณะและนำเสนอธุรกิจของคุณให้น่าลงทุน เมื่อเริ่มลงทุนเงินในร้านกาแฟเคลื่อนที่ ผู้ประกอบการควรพึ่งพาตนเอง ทักษะทางธุรกิจ ความคิดสร้างสรรค์ และความรู้ของกลุ่มเป้าหมายเท่านั้น

เครื่องดื่มหอมกรุ่นหนึ่งแก้วกลายเป็นน้ำอมฤตแห่งชีวิตสำหรับหลาย ๆ คน ชาร์จพลังและอารมณ์ดีให้เราตลอดทั้งวัน กาแฟยังคงครองตำแหน่งผู้นำในบรรดาเครื่องดื่มยอดนิยมอย่างต่อเนื่อง

จากข้อมูลจากสำนักงานสถิติในปี 2561 ชาวรัสเซียเริ่มดื่มกาแฟมากขึ้น แม้ว่าราคาผลิตภัณฑ์จะสูงขึ้นก็ตาม ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับฉายาว่าเป็นที่ชื่นชอบของทุกคนอย่างถูกต้องและไม่สูญเสียตำแหน่ง จากความตื่นเต้นที่เกิดขึ้นกับเครื่องดื่มเราสามารถสรุปได้ ร้านกาแฟเคลื่อนที่สามารถนำสิ่งที่ดีมาให้ได้ รายได้ที่มั่นคงและเป็นทางเลือกในการลงทุนที่ดีเยี่ยม

ชาวรัสเซียไม่ออมเงินกับกาแฟแก้วโปรดของพวกเขา แม้แต่ในยามวิกฤติก็ตาม ดังนั้นการเลือกของคุณจึงประสบความสำเร็จอย่างมากและไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายมากมายในการพัฒนา

ไม่สำคัญว่าคุณจะนำแนวคิดเชิงพาณิชย์ใดมาปรับใช้และต้องการนำไปใช้ มันสำคัญมากที่จะต้องเข้าใจความซับซ้อนของแต่ละรายการ ธุรกิจมักเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงอยู่เสมอ ซึ่งเราจะพูดถึงในภายหลัง

ข้อเสียของธุรกิจมีดังนี้

• งานจะต้องใช้ความแข็งแกร่งและความอดทนจากคุณคุณจะต้องทำงานอย่างหนักและในทุกสภาพอากาศเพื่อชดใช้การลงทุน
• เครื่องชงกาแฟต้องได้รับการดูแลอย่างต่อเนื่องและการบำรุงรักษาเป็นพิเศษ
• หากคุณตั้งใจที่จะทำให้ธุรกิจของคุณถูกต้องตามกฎหมาย สาขาวิชากฎหมายยังไม่ได้จัดสรรช่องทางแยกต่างหากสำหรับเครื่องชงกาแฟ
• กำไรก็มีตามฤดูกาลใน เวลาฤดูร้อนความต้องการกาแฟมีน้อยกว่าในฤดูหนาว

แต่อย่าสิ้นหวัง มีข้อเสียในการทำงานประการใด องค์กรการค้าและนี่ถือเป็นบรรทัดฐานในปัจจุบัน นอกจากนี้ร้านกาแฟเคลื่อนที่บนล้อยังมีข้อดีอีกหลายประการ

ข้อดีของการทำธุรกิจมีดังนี้

1. มีความต้องการกาแฟจำนวนมากในหมู่ประชากร
2. สตาร์ทอัพไม่จำเป็นต้องมีการลงทุนทางการเงินจำนวนมาก
3. คุณสามารถดำเนินโครงการตั้งแต่เริ่มต้นโดยไม่ต้องมีทักษะใดๆ
4. เครื่องชงกาแฟใช้งานง่าย
5. การลงทุนสามารถชำระคืนได้ค่อนข้างเร็ว
6. ไม่ต้องเช่าสถานที่ทำงาน

เมื่อคุณคุ้นเคยกับภาพรวมของโครงการและเห็นเหรียญเดียวกันสองด้านแล้ว ก็ถึงเวลาที่จะเริ่มศึกษาคุณลักษณะของการสร้างบริษัทตั้งแต่เริ่มต้น

ร้านกาแฟเคลื่อนที่บนล้อ – วิธีการเปิดธุรกิจ

อย่าคิดว่า Coffee on Wheels เป็นสตาร์ทอัพที่ง่ายที่สุดที่สามารถทำกำไรได้ทันทีด้วยต้นทุนขั้นต่ำ ประเภทนี้ธุรกิจก็เหมือนกับโครงการระดับโลกอื่นๆ ที่ต้องใช้แนวทางและงบประมาณที่จริงจัง

แผนธุรกิจร้านกาแฟถูกสร้างขึ้นเพื่อประเมินลูกค้าเป้าหมายของคุณ ทำความเข้าใจว่าคุณต้องลงทุนเงินจำนวนเท่าใดและทำอย่างไรจึงจะบรรลุเป้าหมาย มันคุ้มค่าที่จะดำเนินการเป็นขั้นตอนทีละขั้นตอนเพื่อเข้าใกล้กระบวนการขายผลิตภัณฑ์

เมื่อจัดทำแผนคุณควรคำนึงถึงกิจกรรมหลักในการดำเนินโครงการธุรกิจ:

• การซื้ออุปกรณ์ที่จำเป็น
• การเลือกสถานที่สำหรับการค้าขาย
• การได้รับใบรับรองคุณภาพที่จำเป็นการจ่ายค่าธรรมเนียมของรัฐในการเปิดผู้ประกอบการแต่ละราย
• การซื้อวัตถุดิบ
• ค้นหาพนักงาน

แต่ละขั้นตอนเกี่ยวข้องกับต้นทุน และคุณจะต้องลงทุนมากกว่าที่คุณได้รับเป็นเวลาหลายเดือน รับผิดชอบอย่างเต็มที่ในการจัดทำแผนธุรกิจ เนื่องจากจะช่วยให้คุณได้สะสมพลังงานและเวลาไว้ จะเป็นประโยชน์หากได้เรียนรู้ประสบการณ์การดำเนินธุรกิจประเภทนี้จากผู้ที่เคยลองด้วยตนเองในสาขานี้มาก่อน

ในการทำเช่นนี้คุณสามารถศึกษาวรรณกรรมทางธุรกิจ อ่านบทวิจารณ์จากผู้ใช้ฟอรัมบนอินเทอร์เน็ต และขอคำแนะนำจากผู้ประกอบการที่มีประสบการณ์

ซื้อ (อุปกรณ์ใหม่) รถกาแฟ

ร้านกาแฟเคลื่อนที่ต้องการให้เจ้าของมีรถยนต์ซึ่งสามารถแปลงเป็นจุดขายเครื่องดื่มเติมพลังได้สบายๆ การทำธุรกิจแบบนี้ค่อนข้างจะประหยัดกว่าการซื้อหรือเช่ารถกาแฟสำเร็จรูป

ในการแปลงรถของคุณให้เป็นร้านกาแฟเคลื่อนที่ คุณจะต้อง:

• ติดตั้งอุปกรณ์ชงกาแฟ
• ซื้อ การติดตั้งแก๊สหรือให้ความสำคัญกับสถานีกาแฟแบบอิสระ
• ติดตั้งชั้นวางพิเศษให้กับรถ

คุณยังสามารถใช้แผงแซนวิชสมัยใหม่ที่ติดตั้งในรถยนต์ได้ ส่งผลให้ตัวรถมีลักษณะคล้ายซุ้มล้อเล็กๆ

นอกจากนี้คุณสามารถซื้อธุรกิจสำเร็จรูป - แฟรนไชส์ของเครือข่ายร้านกาแฟมือถือยอดนิยม ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลงทุนในกระบวนการผลิตเองไม่ใช่การส่งเสริม โครงการของตัวเอง- แฟรนไชส์ถือเป็นกฎที่กำหนดโดยเจ้าของสถานประกอบการ และห้ามมิให้เบี่ยงเบนไปจากกฎเหล่านั้นโดยเด็ดขาด

ไม่ว่าคุณจะเลือกขายสินค้าด้วยวิธีใดก็ตาม คุณควรได้รับเฉพาะอุปกรณ์คุณภาพสูงเท่านั้นและอย่าละเลยมัน สิ่งนี้จะช่วยให้คุณใช้งานอุปกรณ์ได้นานที่สุดและขายกาแฟคุณภาพสูงและอร่อย

จำนวนร้านกาแฟบนล้อของคุณสามารถให้บริการได้กี่คนต่อวันขึ้นอยู่กับสถานที่ขายที่คุณเลือก ด้วยเหตุนี้จึงควรเลือกสถานที่ที่คนสัญจรไปมาเยอะ พื้นที่ที่อยู่อาศัยห่างไกลซึ่งมีการจราจรน้อยจะกลายเป็นแหล่งการค้าที่ไม่ได้ผลกำไร

สวนสาธารณะ สวนสาธารณะ เขื่อน และสถานที่ที่มีพื้นที่พักผ่อนหย่อนใจถือเป็นสถานที่ยอดนิยมในการติดตั้งเครื่องชงกาแฟเคลื่อนที่ คุณยังสามารถติดตั้งอุปกรณ์ใกล้กับสถาบันการศึกษาขนาดใหญ่และศูนย์ธุรกิจได้อีกด้วย โอกาสที่จะดื่มเครื่องดื่มกลิ่นหอมร้อนสักแก้วก่อนเรียนหรือในเวลาว่างตลอดจนระหว่างไปทำงานเป็นวิธีที่ดีในการเติมพลังให้ตัวเองตลอดทั้งวัน ดังนั้นควรเลือกสถานที่ให้ถูกต้อง

สาขาวิชาร้านกาแฟเคลื่อนที่กำลังได้รับความนิยมในปัจจุบัน ดังนั้นอย่าลืมคู่แข่งของคุณ คุณไม่ควรแบ่งปันไซต์เดียวครึ่งหนึ่งกับองค์กรที่คล้ายกัน โปรดจำไว้ว่าเมืองนี้เต็มไปด้วยสถานที่ที่กาแฟของคุณจะนำความสุขมาสู่ผู้คน

การขออนุญาตและการจดทะเบียนธุรกิจ

เพื่อให้ธุรกิจถูกกฎหมายและทำงานอย่างเป็นทางการ ผู้ประกอบการจะต้องจดทะเบียนเป็นผู้ประกอบการรายบุคคล ในการดำเนินการนี้ คุณต้องจัดเตรียมสำเนาหนังสือเดินทางและ TIN ของคุณ ตลอดจนชำระค่าธรรมเนียมของรัฐ ยิ่งคุณเริ่มส่งเอกสารขอจดทะเบียนผู้ประกอบการรายบุคคลได้เร็วเท่าไหร่ คุณก็สามารถเริ่มกระบวนการทำงานได้เร็วเท่านั้น

อย่าลืมว่าคุณกำลังติดต่อกับผลิตภัณฑ์ดังนั้นคุณควรได้รับใบรับรองคุณภาพ ผู้ที่ทำงานกับเครื่องชงกาแฟจะต้องมีใบรับรองสุขภาพที่ถูกต้องด้วย

การซื้ออุปกรณ์เพิ่มเติม

นอกจากยานพาหนะแล้ว คุณจะต้องมีเครื่องชงกาแฟโดยตรงด้วย การเตรียมเครื่องดื่มไม่ควรใช้เวลามากเพื่อไม่ให้ลูกค้ารอ ดังนั้นคุณควรซื้ออุปกรณ์ที่ทรงพลังและมีคุณภาพสูงซึ่งได้รับการวิจารณ์เชิงบวกจากผู้ซื้อ

คุณจะต้องมีที่จอดรถเพื่อเก็บรถซึ่งสามารถใช้เป็นห้องเก็บของได้ด้วย อย่าลืมซื้อแก้วแบบใช้แล้วทิ้งสำหรับใส่เครื่องดื่มร้อน ฝา และช้อน

เพื่อให้คุณอยากกลับมาร้านกาแฟเล็กๆ อีกครั้ง คุณภาพของเครื่องดื่มต้องอยู่ที่ ระดับบนสุด- คุณไม่สามารถเลือกตัวเลือกที่ประหยัดได้โดยที่ปริมาณเป็นสิ่งสำคัญ ไม่ใช่คุณภาพ คุ้มค่าที่จะติดต่อกับซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้ซึ่งขายผลิตภัณฑ์เท่านั้น นี่ไม่ใช่ปีแรก

นอกจากนี้ตามความเห็นของผู้ประกอบการที่มีประสบการณ์ คุณไม่ควรซื้อวัตถุดิบจำนวนมากในคราวเดียว คุณควรลองชิมกาแฟตัวอย่างเล็กๆ น้อยๆ เพื่อให้แน่ใจว่าลูกค้าของคุณชอบกาแฟชนิดนี้ และในกรณีนี้เท่านั้นที่ทำการซื้อสินค้าขายส่ง คุณภาพของเครื่องดื่มจะเป็นตัวกำหนดโดยตรงว่าโครงการของคุณจะทำกำไรหรือไม่

นอกจากนี้ยังควรดูแลการซื้อน้ำคุณภาพสูง น้ำตาลทราย ครีม และสารปรุงแต่งต่างๆ โปรดจำไว้ว่า ยิ่งคุณสามารถนำเสนอเครื่องดื่มได้หลากหลายมากเท่าไร คุณก็จะยิ่งมีผลกำไรมากขึ้นเท่านั้นเมื่อเทียบกับคู่แข่งของคุณ

ค้นหาพนักงาน

ทางที่ดีควรจ้างบาริสต้ามืออาชีพเพื่อควบคุมเครื่องชงกาแฟของคุณ นี่จะเป็นการได้มาซึ่งผลกำไรสำหรับองค์กรของคุณเนื่องจากผู้ที่ได้รับการฝึกอบรมมาเป็นพิเศษมีทักษะพิเศษและสามารถรับมือกับงานของเขาในระดับสูงสุดได้

หากไม่สามารถจ้างมืออาชีพได้ คุณก็สามารถจ้างคนที่มีความคิดสร้างสรรค์และเข้ากับคนง่ายที่ต้องการหารายได้และแสดงออก พนักงานขายประเภทนี้มักจะดึงดูดผู้ซื้อเสมอ เพื่อให้ธุรกิจของคุณดำเนินไปอย่างมีประสิทธิผล คุณควรจ้างพนักงานสองคน ทำการคำนวณ ค่าจ้างคุณควรเอาอัตรามาเป็นพื้นฐานและระบุเปอร์เซ็นต์ของยอดขาย จากนั้น พนักงานจะมีแรงจูงใจในการขายเพิ่ม

การวิเคราะห์กิจกรรม

เครื่องชงกาแฟแบบมีล้อเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีสำหรับผู้ประกอบการที่มีความมุ่งมั่น มันไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษใดๆ และไม่ได้บังคับให้คุณต้องลงทุนเงินจำนวนมาก นอกจากนี้ หากธุรกิจครอบคลุมต้นทุนทั้งหมดและได้รับความนิยมจากลูกค้า คุณก็จะมีเครือข่ายร้านกาแฟเคลื่อนที่ได้ทั่วเมือง

ในระหว่างการพัฒนาโครงการ คุณจะต้องใช้เงินในการซื้ออุปกรณ์ วัตถุดิบ การออกใบรับรอง และจ่ายเงินให้พนักงาน หากทุกอย่างเป็นไปด้วยดี คุณจะเริ่มทำกำไรได้ดีภายในสองเดือน

ในปัจจุบันนี้ สินค้าใดๆ ก็ตามต้องการการส่งเสริมและการประชาสัมพันธ์ที่มีความสามารถ อย่าคิดว่ายอดขายกาแฟจะรอดพ้นจากกระแสนี้ คุณควรโฆษณาการเปิดร้านกาแฟแห่งใหม่บนล้อบนโซเชียลเน็ตเวิร์กเผยแพร่โฆษณาและเชิญชวนลูกค้าให้ลองเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอม นอกจากนี้ ดูแลแบนเนอร์สีสันสดใสและรับใบปลิวพร้อมรายการประเภทกาแฟของคุณเอง

โบนัสที่น่าพอใจสำหรับกาแฟของคุณคือแก้วที่ทาสีเป็นพิเศษพร้อมความปรารถนาตลอดจนระบบส่วนลดและโปรโมชั่น ยิ่งคุณมีความคิดสร้างสรรค์มากเท่าไร คุณก็จะยิ่งดึงดูดความสนใจจากผู้บริโภคได้มากขึ้นเท่านั้น

คุณจะต้องลงทุนด้วยเงินเท่าไหร่

ผู้ประกอบการมือใหม่จำนวนมากมีความกังวลเป็นพิเศษเกี่ยวกับจำนวนรูเบิลที่จะใช้ในการเริ่มต้นธุรกิจ เพื่อให้คำตอบโดยประมาณสำหรับคำถามนี้ เราได้วางรายการค่าใช้จ่ายหลักไว้ในตาราง

หากคุณไม่มีเงินจำนวนมากสำหรับการเริ่มต้นธุรกิจ และยังไม่มีความปรารถนาที่จะประดิษฐ์บางสิ่งบางอย่างด้วยตัวเอง เพื่อก้าวข้ามอุปสรรคอันหนาแน่นของการแข่งขัน คุณสามารถซื้อแฟรนไชส์ได้

จะช่วยให้คุณทำงานร่วมกับแบรนด์ที่ "โปรโมต" อยู่แล้วซึ่งลูกค้าทั่วไปคุ้นเคยมาเป็นเวลานาน องค์กรที่ทำกำไรด้วยการลงทุนขั้นต่ำ

บทสรุป

ร้านกาแฟเคลื่อนที่คือ Klondike ที่แท้จริงสำหรับผู้ประกอบการ มีข้อดีหลายประการด้วยต้นทุนขั้นต่ำและได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ประชากร วัฒนธรรมอาหารในรัฐของเราได้นำไปสู่ความรักอย่างมากต่อเครื่องดื่มสีดำ ดังนั้นการเปิดร้านกาแฟบนล้อจึงเป็นองค์กรที่มีความเกี่ยวข้องและให้ผลกำไรอย่างยิ่ง