พื้นหลังใดดีที่สุดในการถ่ายภาพเค้ก วิธีถ่ายภาพอาหารอร่อยบน iPhone

ทุกวันนี้ ทั้งเจ้าของภัตตาคารและแม่บ้านต่างก็สับสนกับความท้าทายอันน่าตื่นเต้นในการถ่ายภาพอาหาร “หมู่บ้านใหญ่” ถามช่างภาพอาหารของ Tolyatti อเล็กซานดรู ฮิตโกคำถามแปดข้อเกี่ยวกับวิธีถ่ายภาพเมนูร้านกาแฟหรือบัญชีส่วนตัวบนโซเชียลเน็ตเวิร์กให้น่าทึ่ง: อุปกรณ์ใดที่จะใช้งานได้ไม่ว่าจะสามารถเปลี่ยน Red Label ด้วยชากับช้างได้หรือไม่ จะทำอย่างไรกับพายโต๊ะ และสถานที่ดู เพื่อแรงบันดาลใจ

ถ่ายด้วยอุปกรณ์อะไรครับ?

สามารถรับช็อตที่ชนะได้เมื่อยิงเข้า อุปกรณ์มืออาชีพและทางโทรศัพท์ - ทุกอย่างขึ้นอยู่กับเป้าหมายที่คุณตั้งไว้สำหรับตัวคุณเอง ตามแนวคิดแล้ว การถ่ายภาพอาหารสำหรับเมนูอาหารบน iPhone จะเป็นเรื่องยากมาก คุณไม่น่าจะได้ภาพคุณภาพสูงหากไม่มีโทรศัพท์สำหรับทำอาหารและแผ่นสะท้อนแสง แต่บนโซเชียลเน็ตเวิร์ก ในทางกลับกัน ภาพสดจากโทรศัพท์อาจปรากฏขึ้นได้ คุณภาพอยู่ในพื้นหลังที่นี่ เพราะไม่มีใครเลื่อนผ่าน Instagram บนหน้าจอขนาดใหญ่

แสงไหนดีกว่ากัน?

ดูดีเสมอ เวลากลางวันและแสงแดด: ภาพที่ดีที่สุดจะถ่ายในสภาพอากาศที่ชัดเจน การถ่ายภาพในสถานประกอบการที่มีหน้าต่างแบบพาโนรามาและแสงแดดเรียบๆ ด้านหลังกระจกเป็นกรณีพิเศษเมื่อคุณสามารถถ่ายภาพอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบแม้กระทั่งบนโทรศัพท์ของคุณ กฎหลัก: แสงควรมาจากด้านข้างหรือส่องจานจากด้านหลัง - นั่นคือย้อนแสง ทำให้ภาพดูใหญ่โตและอิ่มเอมกับอาหารมากขึ้น หากแสงส่องมาจากด้านหน้า จานในกรอบจะแบน

แนวโน้มอะไรที่ต้องพิจารณา?

บ่อยครั้งที่สไตลิสต์ทำงานควบคู่กับช่างภาพอาหาร โดยเป็นคนละคนที่จะเลือกผ้าเช็ดปาก มีด และดูแลให้อุปกรณ์เสริมทั้งหมดรวมเข้าด้วยกัน ฉันเชื่อว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะถ่ายรูปให้ออกมาดีหากคุณไม่เข้าใจทั้งสไตล์หรือการทำอาหาร

แฟชั่นอาหารไม่เหมือนแคทวอล์กของอิตาลีที่เทรนด์เปลี่ยนแปลงสองครั้งต่อฤดูกาล พื้นหลังไม้ อาหารวินเทจ ทุกอย่างที่ได้รับความนิยมเมื่อไม่กี่ปีก่อนยังคงเกี่ยวข้อง ด้วยวิธีนี้ คุณจะไม่ดูงี่เง่าหากคุณถ่ายภาพจานบนเขียงแบบคลาสสิก ในทางกลับกัน เป็นไปไม่ได้เลยที่จะถ่ายภาพทุกสิ่งที่มีลักษณะเป็นไม้สวยงาม หากอาหารทุกจานในร้านมีการนำเสนอที่เหมือนกันโดยประมาณ คุณสามารถเปลี่ยนรูปถ่ายด้วยช้อนส้อมของคุณเองได้ ฉันมักจะพกส้อมและช้อนติดตัวไปด้วยเพื่อความปลอดภัย โดยทั่วไปแล้ว ช่างภาพอาหารกำลังมุ่งเน้นไปที่เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารที่น่าสนใจ ตัวอย่างเช่น เมื่อไม่นานมานี้ ฉันถ่ายเมนูสำหรับร้านอาหารจอร์เจียแห่งหนึ่งโดยอิงจาก "ฐาน" ทั้งหมด - อาหารและเครื่องดื่มในสถานประกอบการจะเสิร์ฟในจานและแก้วดั้งเดิมรวมกับ แนวคิดทั่วไปและโทนสีภายใน

ฉันชอบถ่ายภาพจานที่อยู่ด้านในมาก หากตัวร้านดูมีสไตล์ การถ่ายภาพภายในสถานที่โดยใช้สภาพแวดล้อมของตัวเองก็น่าสนใจเสมอ หลายคนบอกว่าเบื่อผ้าเช็ดปากลายตาราง “คุณย่า” แต่ถ้าทางร้านมีผ้าม่านลายตารางทำไมจะไม่ได้ล่ะ?

พยายามสะท้อนในภาพถ่ายไม่เพียงแต่รูปลักษณ์ของอาหารจานเดียวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงบรรยากาศของสถานที่ทั้งหมดโดยรวมด้วย กฎนี้ใช้งานได้ 100% ในกรณีที่ถ่ายภาพเมนู: ฉันจะไม่เปิดเผยความลับหากบอกว่างานจะง่ายขึ้นอย่างมากโดยการพูดคุยกับนักออกแบบที่ให้ข้อกำหนดทางเทคนิคที่ชัดเจน

จะทำให้จานในภาพน่ารับประทานมากขึ้นได้อย่างไร?

ผมไม่ฝึกเล่นๆ เช่น ทาไก่ด้วยยาขัดรองเท้า เพื่อ... กรอบสวยงาม. การยิงดังกล่าวมีรูปถ่ายสต็อกจำนวนมาก คุณเคยเห็นนกที่สมบูรณ์แบบเกินไปที่ไหน?

ต้องเตรียมจานอย่างถูกต้อง แต่อย่าลืมเกี่ยวกับความแตกต่าง: สิ่งสำคัญคือต้องเอาเนื้อสัตว์ออกทันทีหลังปรุงอาหารก่อนที่น้ำจะเริ่มไหลออกมา เพื่อป้องกันไม่ให้กุ้งจมอยู่ในซุปครีมคุณสามารถวางมันฝรั่งไว้ข้างใต้ได้ "แท่น" ดังกล่าวเป็นวิธีปฏิบัติทั่วไป

การนอกใจด้วยแอลกอฮอล์เป็นสิ่งที่เห็นได้ชัดเจนเสมอ คุณไม่สามารถแทนที่วิสกี้หรือคอนญักด้วยชาได้: คุณไม่น่าจะสามารถสร้างสีที่ถูกต้องของเครื่องดื่มบริสุทธิ์ได้ด้วยตัวเอง ดีกว่าที่จะดื่มเครื่องดื่มราคาถูกแทนที่จะดื่มราคาแพง

เครื่องดื่มที่มีปัญหาในแง่ของการถ่ายภาพคือเบียร์ โฟมที่อยู่ในนั้นจะตกตะกอนเร็วมาก เพื่อให้เกิดฟองดีขึ้น คุณสามารถเติมเกลือลงไปได้ เมื่อฉันเริ่มถ่ายทำครั้งแรก ฉันเจอเบียร์ที่ยังคงเหลืออยู่ และฉันก็ตัดสินใจซ่อมมันด้วยโฟมโกนหนวด ฉันคิดว่ามันเป็นวิธีที่ดีที่จะออกจากสถานการณ์นี้ แต่ตอนนี้ฉันจะถ่มน้ำลายใส่ช็อตแบบนี้

ถ่ายรูปอาหารน่าเกลียดยังไง?

เมื่อการนำเสนองดงาม ถ่ายภาพได้ง่าย แต่บางครั้งโชคชะตาก็อาจเข้ามาขวางได้ เช่น กล้วยที่คดเคี้ยว ซึ่งยิ่งทำให้มืดลงอย่างรวดเร็ว เราต้องคิดผ่านแนวคิด ดังนั้น หนึ่งในโปรเจ็กต์ที่น่าสนใจของฉันคือการถ่ายทำห้องรับประทานอาหาร อาหารที่เรียบง่ายที่สุดต้องนำเสนออย่างสวยงาม ฉันต้องออกไปจากมัน: ฉันเลือกที่จะถ่ายภาพทั้งหมดบนพื้นหลังสีขาวโดยมีรายละเอียดสีขาว - มีดและจาน ครีมเปรี้ยวเป็นซอส มีเพียงสีอาหารเท่านั้น - ข้าว พิซซ่า พายโฮมเมด ในเวลาเดียวกัน ฉันแน่ใจว่าจานอาหารถูกจัดวางตามหลักเรขาคณิตอย่างเคร่งครัด ความเรียบง่ายนี้ทำให้อาหารกลายเป็นศูนย์กลางของภาพและดูน่ารับประทานมากขึ้น

ความท้าทายอีกประการหนึ่งคือการถ่ายภาพอาหารดิบ เมื่อเร็วๆ นี้ ลูกค้าตั้งเป้าหมายให้ฉันถ่ายภาพไก่งวงดิบที่ไม่สวยงามที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เนื้อดังกล่าวสามารถดูน่าดึงดูดในครัวที่บ้านได้ การตกแต่งภายในที่สวยงาม แผ่นรองอบ และผ้าม่านที่เรียบร้อยจะเป็นแท่นที่เหมาะสมสำหรับรุ่นนี้

แต่ควรใช้เทคนิคดังกล่าวในกรณีที่รุนแรงเท่านั้น โดยปกติฉันไม่แนะนำให้ทำซ้ำการนำเสนอของผู้เขียน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับช่างภาพที่ถ่ายภาพอาหารจานต่างๆ เมื่อความคาดหวังของแขกเป็นไปตามความเป็นจริง ความไม่ลงรอยกันร้ายแรงก็จะเกิดขึ้น เล่นกับมุมจะดีกว่า - หากมองจากด้านบนจานดูไม่ดี ให้ถอดออกจากด้านข้าง

อะไรที่สามารถและไม่สามารถโพสต์บน Instagram ได้?

ภารกิจหลักของทั้งบัญชีส่วนตัวและบัญชีร้านอาหารคือการสะท้อนแนวคิดบางอย่าง: แนวคิดนี้เองที่จะกำหนดว่ารูปภาพใดจะออนไลน์และรูปภาพใดจะไม่ออนไลน์

กรอบอาจไม่เพียงรวมถึงอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของการตกแต่งภายในด้วย: จะมองเห็นได้ว่ามีเก้าอี้และโซฟาประเภทใดในสถานประกอบการและการตกแต่งผนังจะสังเกตเห็นได้ชัดเจน บางครั้งการแสดงมือในเฟรมก็น่าสนใจ นี่เป็นสัญญาณบ่งบอกว่าบุคคลนั้นกำลังนั่งรับประทานอาหารอยู่ในร้านในขณะนี้ ซึ่งทำให้ผู้ชมอยากทำแบบเดียวกันโดยไม่ได้ตั้งใจ อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญควรยังคงเป็นจานและเนื้อหาในนั้น

ฉันไม่แนะนำให้ใช้ชีวิตมากเกินไปในภาพถ่าย เพราะคนที่เคี้ยวอาหารไม่ใช่ตัวละครที่ถ่ายรูปเก่งที่สุด ภาพถ่ายควรจะน่ารับประทาน แต่ต้องพอเหมาะพอดี เบอร์เกอร์ชนิดเดียวกันนั้นสามารถตัดด้วยมีดได้แทนที่จะกัดด้วยฟัน ในเบอร์เกอร์ที่หั่นด้วยมีดแล้วควรแสดงคุณสมบัติหลัก - ความสูงและ "การบรรจุ" จะดีกว่า

จะไม่ทำผิดพลาดได้อย่างไร?

หนึ่งในข้อผิดพลาดที่ผู้เริ่มต้นทำคือความปรารถนาที่จะใช้สีให้ได้มากที่สุด เราต้องพยายามเก็บเฟรมไว้เป็นอันเดียว โทนสีโดยไม่มีโทนสีที่ตัดกันอย่างมาก วิธีนี้ทำให้ภาพรับรู้ได้สะดวกยิ่งขึ้น เริ่มต้นจากผลิตภัณฑ์ได้: ถ้ามีมะเขือเทศสดอยู่บนจานให้เน้นที่สีแดง อย่าไปยุ่งกับรายละเอียด: ในรูปถ่ายของบล็อกเกอร์อาหารมือใหม่ บางครั้งจานนี้หายไปหลังใบสะระแหน่ ผักชีฝรั่ง และพริกไทย

สำหรับบล็อกเกอร์มือใหม่ ฉันสร้างอัลบั้มเพื่ออธิบายสิ่งที่ต้องแก้ไขในรูปภาพของพวกเขา ข้อผิดพลาดจำนวนมากเกี่ยวข้องกับการประมวลผล จอภาพของช่างภาพมักไม่ได้รับการปรับเทียบหรือไม่ได้ออกแบบมาเพื่อแก้ไขสีเลย ผู้คนพยายาม "ปรับแต่ง" โทนสีด้วยตัวเอง ผลที่ได้คือมะเขือเทศสีม่วงและสีเขียวอ่อนที่เป็นพิษ จำบัญญัติข้อหนึ่งและดำเนินชีวิตตามนั้น: อาหารควรเป็นไปตามธรรมชาติ

จะรับแรงบันดาลใจได้ที่ไหน?

สำหรับช่างภาพอาหารทุกคน แม้ว่าเขาจะถ่ายภาพมื้อเย็นที่ก็ตาม ห้องครัวของตัวเองการสังเกตเป็นสิ่งสำคัญ คุณต้องมองหามืออาชีพ เรื่องราวของร้านอาหารดีๆ หรือช่างภาพส่วนตัว ฉันพยายามติดตามบล็อกเกอร์ต่างประเทศ หนึ่งในรายการแรกของฉันคือบัญชี อาหารเช้าแบบสมมาตร: คู่รักเตรียมอาหารเช้าและวางไว้บนโต๊ะตรงข้ามกัน มันจะง่ายกว่าถ้าสะท้อนอาหารจานเดียว แต่สิ่งที่น่าสนใจคืออาหารเช้าจะคล้ายกันแต่รายละเอียดต่างกัน

แนวทางของร้านอาหารมีความน่าสนใจใน RuNet “โคโค่โค่”ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก: เฟรมทั้งหมดของ Instagram ถูกตัดเป็นรูปแบบกว้าง ซึ่งทำให้มองเห็นได้โดดเด่นและป้องกันไม่ให้หายไปในฟีด เหนือสิ่งอื่นใด นี่เป็นเรื่องราวเกี่ยวกับอาหารแบบไดนามิก: บางภาพถ่ายจากด้านบน บางภาพในมุมมองหรือระดับ

ฉันติดตามอินสตาแกรมของ Peter Karasev ช่างภาพอาหารในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก ภาพถ่ายของเขาดีต่อทุกคน: จัดเรียงอย่างถูกต้องและมีคุณภาพสูง - คุณไม่สามารถจับผิดได้ สถานที่สำคัญอีกแห่งหนึ่ง - เชฟทำขนมและช่างภาพจาก Khabarovsk อันเดรย์ รูดคอฟ. ในกรณีของเขา กฎหลักใช้ได้ผล - รักอาหาร แล้วภาพก็จะแจ่มๆ

อาหารเป็นวัตถุที่ดีเยี่ยมสำหรับการถ่ายภาพนิ่ง และสามารถนำมาใช้ในการสร้างสรรค์ภาพถ่ายเชิงศิลปะที่ยอดเยี่ยมได้ แต่หากต้องการถ่ายภาพให้โดดเด่น แค่คลิกที่สิ่งที่อยู่ในจานนั้นไม่เพียงพอ เช่นเดียวกับประเภทอื่นๆ การถ่ายภาพอาหารก็มีกฎเกณฑ์ของตัวเอง และจะต้องปฏิบัติตามหากคุณต้องการให้ได้สีสัน พื้นผิว และรูปทรงที่ยอดเยี่ยม คอลเลกชันนี้ประกอบด้วยเคล็ดลับง่ายๆ แต่มีประสิทธิภาพมาก 13 ข้อในการถ่ายภาพให้อร่อยอย่างแท้จริงโดยใช้ iPhone ของคุณ

1. ถ่ายโดยใช้แสงธรรมชาติ

แสงสว่าง - องค์ประกอบสำคัญเมื่อสร้างหุ่นนิ่งที่สวยงาม ถ่ายภาพอาหารในเวลากลางวันตามธรรมชาติเสมอ ไม่ใช่ใต้โคมไฟ เพราะจะทำให้ภาพมีโทนสีส้มหรือเหลืองที่ไม่น่าดู แสงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการถ่ายภาพอาหาร หากคุณต้องการเก็บสีสันที่แท้จริงของอาหาร จาน และพื้นหลัง ทำไมคุณถึงต้องการข้าวเหลือง จานสีเหลือง และผ้าปูโต๊ะสีเหลือง ในเมื่อความจริงแล้วมันเป็นสีขาวทั้งหมด?

แสงที่ดีที่สุดสำหรับการรับประทานอาหารคือแสงธรรมชาติที่นุ่มนวลกระจายทั่วถึง ในวันที่อากาศอบอุ่น คุณสามารถลองถ่ายรูปด้านนอกได้ แต่ในกรณีส่วนใหญ่ คุณควรหลีกเลี่ยงการถูกแสงแดดโดยตรง เนื่องจากในแสงนี้อาจเกิดปัญหากับการรับแสงและวัตถุจะทำให้เกิดเงาที่รุนแรง

ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือวันที่มีเมฆมาก: เมฆกระจายรังสีดวงอาทิตย์และสร้างแสงที่นุ่มนวลพร้อมกับเงาที่นุ่มนวล หากคุณถ่ายภาพในอาคาร วิธีที่ดีที่สุดคือวางไว้บนโต๊ะใกล้หน้าต่างเพื่อให้แสงธรรมชาติส่ององค์ประกอบภาพ

2. ควบคุมเงา

เงามีความสำคัญมากในการถ่ายภาพ พวกเขาสามารถสร้างหรือทำลายรูปภาพของคุณได้ ความเข้มของมันขึ้นอยู่กับแสงที่คุณถ่ายภาพ รังสีที่ส่องสว่างโดยตรงของดวงอาทิตย์ทำให้เกิดเงามืดที่รุนแรง ในวันที่มีเมฆมากพวกเขาจะนุ่มนวลกว่ามาก ภาพด้านบนถ่ายในที่มีแสงจ้า ให้ความสนใจกับเงา บางครั้งเงาที่รุนแรงสามารถเพิ่มความดราม่าให้กับภาพได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อสร้างเงาที่ไม่ธรรมดาซึ่งช่วยเสริมองค์ประกอบภาพ

แต่ในกรณีส่วนใหญ่ เมื่อถ่ายภาพหุ่นนิ่งและอาหาร ควรหลีกเลี่ยงเงาที่รุนแรง เงาแบบนุ่มนวลทำงานได้ดีกว่า โดยจะสร้างความลึกและปริมาตรโดยไม่บดบังส่วนที่เหลือของภาพ ดังนั้นจึงควรถ่ายภาพในวันที่มีเมฆมากหรือย้ายองค์ประกอบภาพไปยังบริเวณที่มีร่มเงาเล็กน้อย

หากคุณถ่ายภาพในอาคาร แสงแดดส่องโดยตรงที่ตกกระทบหน้าต่างสามารถกระจายออกไปได้ด้วยม่านสีขาวโปร่งแสง คุณยังสามารถย้ายวัตถุให้ห่างจากหน้าต่างหรือย้ายไปยังหน้าต่างอื่นพร้อมกันได้

หากคุณถ่ายภาพกลางแจ้งในวันที่มีแสงแดดจ้าและไม่มีทางที่จะเคลื่อนเข้าไปในเงามืดได้ แผ่นสะท้อนแสงจะช่วยได้ คุณสามารถใช้แผ่นสะท้อนแสงแบบมืออาชีพได้ แต่กระดาษขาวธรรมดาๆ ก็ใช้ได้

วางแผ่นสะท้อนแสงไว้ที่ด้านที่มีเงาตกกระทบ โดยให้อยู่ตรงข้ามกับดวงอาทิตย์ รังสีจะสะท้อนจากวัตถุและตกลงไปที่ตัวแบบ ซึ่งจะทำให้เงาสว่างขึ้น ภาพสมูทตี้สีเขียวถ่ายในวันที่อากาศแจ่มใสและมีใบไม้สีขาวเป็นตัวสะท้อนแสง

แน่นอนว่าทุกอย่างขึ้นอยู่กับคุณ หากคุณต้องการเงาในภาพก็ปล่อยให้มีเงา แต่ควรตระหนักอยู่เสมอถึงบทบาทของแสงและเงาในภาพถ่าย และปรับแต่งเพื่อให้ได้ภาพตามที่คุณต้องการ

3. ใช้พื้นหลังที่เป็นกลาง

พื้นหลังมีความสำคัญพอๆ กับตัวแบบ หากไม่เรียบร้อยหรือสว่างจ้า อาจดึงดูดความสนใจมากเกินไปจนเบี่ยงเบนความสนใจไปจากอาหาร พื้นหลังที่ค่อนข้างเป็นกลางจะทำให้คุณสามารถโฟกัสไปที่ตัวแบบได้ ยิ่งไปกว่านั้น “พื้นหลังที่เป็นกลาง” ไม่ได้หมายความว่าควรเรียบง่ายหรือเป็นสีเดียวโดยสิ้นเชิง แต่ควรเสริมองค์ประกอบภาพเท่านั้น และไม่กดทับองค์ประกอบภาพนั้น

พื้นหลังมีสามประเภทที่ใช้งานได้ดีกับการถ่ายภาพอาหาร: สว่าง มืด และไม้ (สีน้ำตาล) จานสีเข้มมักจะดูดีกว่าเมื่อเทียบกับพื้นหลังสีเข้มและในทางกลับกัน พื้นผิวไม้ เช่น โต๊ะ เขียง เหมาะสำหรับอาหารเกือบทุกชนิด

คุณสามารถใช้เกือบทุกอย่างเป็นพื้นหลังได้ โต๊ะไม้ริมหน้าต่างเป็นวิธีที่ดีในการรวมพื้นหลังที่ดีและแสงธรรมชาติเข้าด้วยกัน องค์ประกอบบน ผ้าเช็ดครัวหรือผ้าปูโต๊ะโดยเฉพาะถ้าเป็นสีขาว ตัวเลือกสี เช่น ลายดอกไม้วินเทจ ก็เหมาะกับอาหารบางประเภทเช่นกัน

คุณยังสามารถลองใช้กระดานสีดำ เสื่อ กระเบื้อง กระดาษรองอบ แผ่นรองอบ หรือหนังสือพิมพ์เป็นพื้นหลังได้ หากคุณกำลังถ่ายภาพอาหารจากด้านข้าง พยายามทำให้ผนังด้านตรงข้ามมีสีที่เป็นกลาง นุ่มนวล และนุ่มนวล

4. คิดเรื่องสี

การถ่ายภาพอาหารเป็นโอกาสอันยอดเยี่ยมในการทำงานกับสีสัน สีมีอิทธิพลอย่างมากต่อองค์ประกอบทั้งหมดและความประทับใจโดยรวมของภาพถ่าย ภาพด้านบนใช้เฉดสีที่คล้ายกัน - โทนสีอบอุ่นและเอิร์ธโทนให้ความรู้สึกสบายและสงบ

เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ตรงกันข้าม คุณต้องใช้สีที่ตัดกัน พวกมันสร้างภาพที่สดใสและไดนามิกที่ทำให้ดวงตาตื่นตาตื่นใจ ความแตกต่างระหว่างสีแดงและสีเขียวได้ผลดีเป็นพิเศษ

ความแตกต่างอาจมาจากการวางอาหารไว้ชิดกับพื้นหลัง หรือใช้สีต่างๆ ของตัวอาหารเอง ความแตกต่างระหว่างสมูทตี้กลายเป็นสิ่งที่น่าสนใจมาก ทั้งสวยงาม สนุกสนาน และอร่อย

5. เลือกมุมที่เหมาะสม

เมื่อถ่ายภาพอาหาร ให้เลือกมุมที่แสดงองค์ประกอบภาพได้ดีที่สุดเสมอ การถ่ายภาพจากด้านบนมักเหมาะอย่างยิ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อจัดวางอาหารอย่างสวยงามบนจานหรือในชาม

มุมมองนี้มีข้อดีหลายประการ ช่วยให้คุณสามารถเก็บรายละเอียดทั้งหมดของจานและพื้นหลัง โดยเน้นรูปทรงของจาน อุปกรณ์ทานอาหาร และวัตถุอื่นๆ นอกจากนี้ เมื่อถ่ายภาพจากด้านบน การสร้างองค์ประกอบภาพที่แข็งแกร่งและกลมกลืนกันจะง่ายกว่ามาก โดยการวางตำแหน่งองค์ประกอบบนพื้นผิวได้อย่างถูกต้องก็เพียงพอแล้ว สุดท้าย มุมนี้เหมาะสำหรับการตัดองค์ประกอบที่ไม่ต้องการในพื้นหลังออก

อย่างไรก็ตาม หากคุณกำลังถ่ายภาพเครื่องดื่มในแก้วหรือเค้กที่มีเลเยอร์ที่น่าสนใจ การถ่ายภาพจากด้านข้างก็คุ้มค่า มุมนี้ก็เป็นมุมที่ดีที่สุดเช่นกันหากคุณต้องการแสดงรายละเอียดของขนมปังหั่น พาย มัฟฟิน ฯลฯ เพียงให้แน่ใจว่าได้ถ่ายภาพโดยวางบนพื้นหลังที่เป็นกลาง เช่น ผนังที่มีสีอ่อน

อีกวิธีหนึ่งคือการถ่ายภาพแนวทแยง ตัวเลือกนี้จะรวมข้อดีของสองข้อก่อนหน้าเข้าด้วยกัน และช่วยให้คุณเน้นความเป็นสามมิติของตัวแบบได้ หากคุณไม่แน่ใจว่าจะถ่ายภาพองค์ประกอบภาพใดได้ดีที่สุด ให้ลองถ่ายภาพจากมุมต่างๆ คุณจะประหลาดใจเมื่อเห็นว่าเรื่องราวแตกต่างออกไปอย่างไร

6.จัดวางอาหารให้สวยงาม

การจัดองค์ประกอบภาพเป็นองค์ประกอบสำคัญของการถ่ายภาพที่ดี ดังนั้น ควรคิดอย่างรอบคอบเกี่ยวกับการจัดวางตำแหน่งของแต่ละวัตถุ ไม่มีอะไรจะเลวร้ายไปกว่าจานที่มีอาหารกองซ้อนกันไม่น่าดู นี่ไม่ใช่การถ่ายภาพอาหาร พยายามจัดเรียงส่วนผสมให้เรียบร้อยหรือผิดปกติเสมอเพื่อสร้างความน่าสนใจและความสามัคคี

ขอย้ำอีกครั้งว่าคุณสามารถเล่นกับผักและผลไม้ได้ตลอดเวลา โดยหั่นเป็นชิ้นแล้วจัดเรียงเป็นลวดลายบนจาน ถาด หรือถาดอบ หลังจากที่คุณจัดวางองค์ประกอบแล้ว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณไม่ได้ทำน้ำผลไม้หรือซอสใด ๆ หก - ต้องเช็ดคราบที่หกทั้งหมดออกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มีแอ่งน้ำหรือรอยเปื้อนที่ไม่น่าดูในภาพถ่าย

7. เว้นพื้นที่ให้เพียงพอ

ก่อนที่คุณจะคลิกชัตเตอร์ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีบางส่วนอยู่ พื้นที่ว่าง- คุณไม่จำเป็นต้องใช้เพื่อครอบครองกรอบทั้งหมด แน่นอนว่าบางครั้งภาพอาหารระยะใกล้ก็ดูดี แต่บ่อยครั้งที่พื้นที่เปิดโล่งและชัดเจนจะสร้างองค์ประกอบภาพที่น่าพึงพอใจยิ่งขึ้น และเน้นรูปร่างของตัวแบบมากขึ้น

พื้นที่ว่างที่มีพื้นหลังสีเข้มจะเพิ่มโทนสีเข้มให้กับภาพถ่าย ในทางกลับกัน พื้นหลังสีอ่อนจะทำให้ภาพสว่างขึ้น ทดลองกับตำแหน่ง บางทีจานอาหารอาจจะดูชัดเจนขึ้นตรงกลางเฟรม หรือบางที ขยับไปด้านข้างเล็กน้อยจะดีกว่า ตามหลักการแล้ว คุณจะต้องสร้างรูปแบบต่างๆ มากมายเพื่อดูว่าตำแหน่งใดดูดีที่สุดในบางกรณี

8.ตกแต่งสถานที่

อาหารและพื้นหลังเป็นองค์ประกอบหลัก แต่เพื่อให้ภาพถ่ายของคุณน่าสนใจยิ่งขึ้น คุณสามารถตกแต่งด้วยสิ่งของเล็กๆ น้อยๆ ได้ ทางเลือกที่ดีคือใช้ส่วนผสมแห้งบางส่วนที่ใช้ในการเตรียมอาหาร ซึ่งจะทำให้องค์ประกอบภาพน่าสนใจยิ่งขึ้น และสร้าง "สูตรอาหารที่มีภาพ" สำหรับอาหารของคุณ

เครื่องเทศดูดีเป็นของตกแต่ง คุณสามารถเติมขมิ้นหรืออบเชยลงในช้อนแล้ววางไว้ที่ไหนสักแห่งในกรอบ คุณสามารถเทกองเครื่องเทศหลากสีหรือโรยน้ำตาล เกลือ และพริกไทยให้ทั่วพื้นหลังได้ ผลเบอร์รี่ ผลไม้ ถั่ว ช็อกโกแลตชิ้น และสมุนไพรสดก็เหมาะสำหรับการตกแต่งเช่นกัน

ยิ่งกว่านั้นสิ่งเหล่านี้อาจเป็นของที่กินไม่ได้: มีด, จาน - รูปร่างและเส้นของพวกมันมีประโยชน์สำหรับการสร้างองค์ประกอบ ก้อนกรวดหลากสีตามภาพด้านล่างก็สามารถทำให้ภาพถ่ายดูมีชีวิตชีวาได้เช่นกัน ลองจินตนาการดูว่าสีของการตกแต่งจะเข้ากับสีของอาหารและพื้นหลังอย่างไร พวกเขาจะขัดแย้งกันหรือในทางกลับกันจะเสริมซึ่งกันและกันหรือไม่?

คุณยังสามารถใช้องค์ประกอบที่เป็นธรรมชาติได้ - พวกมันจะทำให้ภาพดูสดใสยิ่งขึ้นและเป็นสัญลักษณ์ของช่วงเวลาแห่งปีที่ถ่ายภาพ ในฤดูร้อนอาจเป็นดอกไม้ - พวกเขาจะเพิ่มความสดใสและความอ่อนโยน ใบไม้ก็ดูดีเช่นกัน - ในภาพด้านล่างพวกเขาสร้างอารมณ์ฤดูใบไม้ร่วงที่มีลักษณะเฉพาะ

ธรรมชาติคือแหล่งแรงบันดาลใจอันไม่มีที่สิ้นสุด ลูกโอ๊กหรือเกาลัด กรวยหรือก้อนกรวด - ทั้งหมดนี้สามารถตกแต่งองค์ประกอบของคุณได้

9. สร้างเรื่องราว

การถ่ายภาพเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการบอกเล่าเรื่องราวโดยไม่ต้องใช้คำพูด คุณสามารถสร้างองค์ประกอบบางอย่างได้ด้วยการแนะนำองค์ประกอบบางอย่าง เรื่องราวที่น่าสนใจซึ่งแน่นอนว่าจะดึงดูดผู้ชมมาที่ภาพถ่ายอย่างแน่นอน ลองนึกถึงสิ่งที่จะทำให้ภาพถ่ายของคุณมีบรรยากาศชวนฝัน น่าตื่นเต้น และน่าตื่นเต้นได้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถวางนวนิยายที่เปิดไว้ข้างจานหรือวางชาสักสองสามใบเพื่อสร้างความรู้สึกสบายและอบอุ่น

แล็ปท็อปที่อยู่ด้านหลังจะบอกคุณว่าคุณหยุดพักจากงานมาระยะหนึ่งเพื่อดื่มกาแฟชงสดใหม่ และตำราอาหารจะบอกคุณว่าคุณกำลังทดลองสูตรอาหารใหม่ๆ
ภาพด้านล่างเต็มไปด้วยบรรยากาศแห่งความผ่อนคลายและอิสระ

ชาคาโมมายล์ หนังสือ และช็อกโกแลตช่วยให้ผู้ชมดื่มด่ำกับภาพถ่ายและรู้สึกว่าการใช้ชีวิตอย่างมีความสุขนั้นดีแค่ไหน

10. เพิ่มองค์ประกอบของมนุษย์

อีกวิธีหนึ่งในการบอกเล่าเรื่องราวที่น่าสนใจและพิเศษในเฟรมเดียวคือการเพิ่มองค์ประกอบของมนุษย์ การจับมือในรูปถ่ายช่วยให้คุณสร้างความรู้สึกถึงการปรากฏตัวของผู้ชมในภาพ ราวกับว่าเขาถ่ายรูปด้วยตัวเอง

เมื่อใช้เทคนิคนี้ คุณจะต้องถือ iPhone ด้วยมือข้างเดียว ดังนั้นพยายามทำให้มั่นคงที่สุดก่อนที่จะกดปุ่มถ่ายภาพ

หากคุณกำลังนั่งอยู่รอบโต๊ะกับเพื่อน ๆ ทำไมไม่จับมือพวกคุณทุกคนล่ะ? ภาพนี้จะบอกเล่าเรื่องราวมิตรภาพและความสุขที่พาคุณมารวมตัวกันที่โต๊ะอาหารพร้อมอาหารอร่อยๆ เสมอ

11. ทำให้มันเรียบง่าย

ข้างต้นเราได้พูดถึงวิธีการตกแต่งภาพถ่ายแบบต่างๆ แต่บางครั้ง ตัวเลือกที่ดีที่สุด- ทำให้การถ่ายภาพง่ายที่สุด หากอาหารที่คุณกำลังถ่ายภาพมีสีสันสดใสหรือมีรูปทรงผิดปกติและวางอยู่บนพื้นหลังที่ตัดกัน การจัดองค์ประกอบภาพที่เรียบง่ายและมินิมอลก็เหมาะอย่างยิ่ง เพื่อให้ได้ผลลัพธ์สูงสุด ให้วางตำแหน่งวัตถุของคุณไว้ตรงกลางกรอบอย่างเคร่งครัด และหลีกเลี่ยงการตกแต่งใดๆ ที่สำคัญ

ในสถานการณ์เช่นนี้ ควรหลีกเลี่ยงจานหรือถ้วยที่มีลวดลายหรือมีสีสันสดใส เครื่องถ้วยชามสีขาวล้วนเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดเพราะจะไม่หันเหความสนใจไปจากอาหาร หากคุณกำลังถ่ายทำ ใกล้ชิด,ไม่จำเป็นต้องตกแต่งเลย. ในการถ่ายภาพบางครั้งก็น้อยมาก

12. ปรับการรับแสง

เมื่อคุณจัดองค์ประกอบภาพและจัดแสงเรียบร้อยแล้ว สิ่งสุดท้ายที่คุณต้องทำก่อนคลิกปุ่มถ่ายภาพคือปรับระดับการรับแสง พูดง่ายๆ ก็คือ การเปิดรับแสงจะกำหนดระดับความสว่างของภาพ ปัญหาหลักคือจานขาวและ พื้นหลังสีขาวอาจดูสว่างเกินไป (สว่างเกินไป โดยไม่มีรายละเอียดที่มองเห็นได้) เพื่อหลีกเลี่ยงการเปิดรับแสงมากเกินไป คุณควรตั้งค่าการเปิดรับแสงในบริเวณที่สว่างที่สุด

หากต้องการปรับการรับแสงในแอปกล้อง ให้แตะบริเวณที่คุณต้องการเพิ่มความคมชัด จากนั้นเพียงปัดขึ้นหรือลงบนหน้าจอ ขึ้นเพื่อเพิ่มการเปิดรับแสงและทำให้ภาพสว่างขึ้น ลงเพื่อลดและทำให้กรอบมืดลง

ค่าแสงเป็นปัญหามากที่สุดเมื่อถ่ายภาพฉากที่มีคอนทราสต์สูง เช่น หากคุณกำลังถ่ายภาพจานสีขาวโดยมีพื้นหลังสีเข้ม คอนทราสต์ชัดเจนมากจนเป็นเรื่องยากสำหรับกล้องที่จะจับภาพรายละเอียดทั้งในบริเวณที่สว่างที่สุดและมืดที่สุดไปพร้อมๆ กัน

ในกรณีเช่นนี้ คุณจะต้องตั้งค่าการรับแสงในบริเวณที่สว่างที่สุด และเงาจะสามารถทำให้สว่างขึ้นได้เสมอในขั้นตอนหลังการประมวลผล การทำให้บริเวณที่ได้รับแสงมากเกินไปมืดลงเพื่อให้มองเห็นรายละเอียดได้ยากขึ้นมาก และบางครั้งก็เป็นไปไม่ได้ด้วยซ้ำ

13. ปรับปรุงสีในโปรแกรมแก้ไขภาพ

อาหารมีหลายร้อยสีและหลายเฉด แต่ iPhone ไม่สามารถจับภาพอาหารเหล่านั้นได้อย่างที่คุณเห็นเสมอไป บางครั้งแสงก็ขาดความสว่างอย่างเห็นได้ชัด และบางครั้งก็ควรหรี่ลงเล็กน้อย โชคดีที่สามารถปรับสีได้ตลอดเวลาโดยใช้โปรแกรมแก้ไขภาพ มีฟิลเตอร์มากมาย รวมถึงเครื่องมือแต่ละตัวที่ให้คุณปรับการตั้งค่ารูปภาพได้

การทดลองใช้ฟิลเตอร์เพื่อค้นหาฟิลเตอร์ที่เหมาะกับภาพใดภาพหนึ่งนั้นคุ้มค่า ฟิลเตอร์ที่เพิ่มความสว่างให้กับสีทำให้ภาพดูสดใสและอิ่มตัวมากขึ้น ในทางกลับกัน ฟิลเตอร์จะปิดเสียงและสร้างอารมณ์ที่นุ่มนวลขึ้น หากคุณไม่ชอบฟิลเตอร์ คุณสามารถใช้เครื่องมือที่ช่วยให้คุณปรับความอิ่มตัวของสี อุณหภูมิสี เฉดสี และโทนสีได้เสมอ

สรุป

มาสรุปกัน iPhone เป็นเครื่องมือที่ดีเยี่ยมในการถ่ายภาพอาหาร และหากปฏิบัติตามกฎง่ายๆ เหล่านี้ คุณจะได้ภาพที่ดูน่ารับประทานอย่างแน่นอน แล้วทำไมไม่เริ่มตอนนี้เลย - ทำอาหารอร่อยๆ อบคุกกี้ ตัดผลไม้ ทำสมูทตี้ ซื้อเค้กสวยๆ และเริ่มถ่ายรูป

ใส่ใจกับแสงและเงา ลองถ่ายภาพทั้งในร่มและกลางแจ้ง
เลือกพื้นหลังที่จะเสริมองค์ประกอบภาพของคุณ ทดลองกับมุมการถ่ายภาพ

อย่าลืมสร้างองค์ประกอบที่สวยงาม สะอาดตา และสมดุล
ใช้การตกแต่ง เพิ่มองค์ประกอบของมนุษย์ สร้างเรื่องราวของคุณเอง

และแน่นอนว่าอย่าลืมประมวลผลเฟรมเพื่อปรับปรุงสีและให้อารมณ์ที่เหมาะสม

และจำไว้ว่าสิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับการถ่ายภาพอาหารคือการได้ทานอาหารที่มีประโยชน์ทั้งหมดหลังการถ่ายภาพ!

4 093

ในโลกปัจจุบัน เมื่อโซเชียลเน็ตเวิร์กโดยทั่วไปและโดยเฉพาะ Instagram เข้ามามีบทบาทสำคัญในชีวิตของเราอย่างมีคุณภาพ ภาพที่สวยงามนี่คือทุกสิ่งทุกอย่างของเรา โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเป็นนักขายขนมออนไลน์ ลูกค้าของคุณจะพบคุณทางอินเทอร์เน็ต ดูผลงานของคุณก่อน และอ่านบทวิจารณ์เกี่ยวกับคุณ ดังที่คุณทราบ อินเทอร์เน็ตไม่ได้ถ่ายทอดกลิ่นและรสนิยม โชคไม่ดีที่เป็นของคุณ ลูกค้าที่มีศักยภาพเลือกด้วยตาของเขา ภาพถ่ายสามารถสื่อถึงความน่ารับประทาน ความสวยงาม และ “ความอร่อย” ของขนมอบของคุณได้ เชื่อฉันเถอะ! ผู้ชายมองเห็น ภาพอันสวยงามซึ่งมาด้วย คำอธิบายที่ดีตัวเขาเองจะสร้างภาพให้สมบูรณ์ในจินตนาการของเขาว่าเค้กนี้วิเศษและอร่อยแค่ไหน เนื้อด้านข้างดูเป็นอย่างไร เคลือบมันเงาน่ารับประทานแค่ไหน ครีมละเอียดอ่อนที่มีเมล็ดวานิลลามีกลิ่นหอมแค่ไหน และเมอแรงค์ที่โปร่งสบายนี้กรอบแค่ไหน ละลายในปากของคุณ! บ่อยครั้งที่นักทำขนมมักให้ความสนใจเพียงเล็กน้อยกับภาพถ่าย โดยการแสดงภาพถ่ายที่ไม่ชัดเจนและพร่ามัวในพอร์ตโฟลิโอของตน โดยมีฉากหลังเป็นภาพที่ไม่สามารถแสดงได้ในชีวิตประจำวันบางภาพภายใต้แสงสีเหลืองของโคมไฟ บางทีขนมอบของคุณอาจอร่อยล้ำเลิศและปิแอร์แอร์เมเองก็ได้ชิมชิ้นหนึ่งแล้วก็จะเปลี่ยนเป็นสีดำด้วยความอิจฉา แต่ด้วยรูปถ่ายที่ไม่ดีมีน้อยคนที่เดาเรื่องนี้ได้ ยิ่งกว่านั้น ขณะนี้มีร้านขนมออนไลน์จำนวนมาก และคุณต้องโดดเด่นในหมู่พวกเขา ภาพถ่ายงานของคุณคุณภาพสูงและได้รับการออกแบบอย่างมีศิลปะจะช่วยได้อย่างมาก บางทีคุณอาจมี "ลายมือ" ของตัวเองด้วยซ้ำ และจากภาพถ่ายจะชัดเจนว่าสิ่งเหล่านี้เป็นผลงานของคุณ

เพื่อช่วยให้คุณเข้าใจวิธีการทำ ภาพถ่ายคุณภาพสูง, อบแบบบ้านๆสัมภาษณ์ช่างภาพอาหารและนักออกแบบอาหาร ดาเรีย บลิซนยุก. Daria อาศัยอยู่ใน Rostov-on-Don และสนใจในการถ่ายภาพและทำอาหารมาเป็นเวลานาน ในช่วงลาคลอดครั้งแรก เด็กผู้หญิงตกหลุมรักกับการเตรียมอาหารที่ซับซ้อน ถ่ายรูปสูตรอาหารทีละขั้นตอน และโพสต์ไว้ในพอร์ทัลการทำอาหารต่างๆ ต่อมาความปรารถนาที่จะเรียนรู้วิธีทำอาหารให้อร่อยไม่เพียง แต่ยังมีรูปถ่ายด้วย ความปรารถนาที่จะปรับปรุงไม่ทิ้งดาเรียแม้แต่นาทีเดียว!

บอกเราหน่อยว่าแรงบันดาลใจเกิดขึ้นได้อย่างไร คุณต้องการถ่ายภาพวัตถุบางอย่างและมีการจัดองค์ประกอบอยู่ในหัวของคุณ หรือทุกอย่างเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการจินตนาการว่าวัตถุนี้เกี่ยวข้องกับอะไร... ความสัมพันธ์ใดที่ถูกดึงออกมา... บางครั้งอย่างที่พวกเขาพูด คุณต้องหลับไปกับความคิด แล้วทุกอย่างก็เข้าที่ในหัวของคุณ และสิ่งที่เหลืออยู่ก็คือ เพื่อจับทุกสิ่งด้วยเลนส์))) และความปรารถนาอันแรงกล้าก็เกิดขึ้น คุณสามารถถ่ายภาพได้ทันทีเมื่อผ้าเช็ดตัวผืนเดียวกันตกในมือของคุณ... กิ่งก้านบอบบางที่มีใบไม้หรือแก้วชาหอม

อ่านด้วย บิสกิต "3 นม"

ช่างภาพอาหารและนักออกแบบอาหารควรมีผู้ช่วยอะไรบ้าง

หากบุคคลเริ่มก้าวแรกสู่การถ่ายภาพอาหารที่สวยงาม ตัวช่วยที่สำคัญที่สุดคือแสงธรรมชาติ ปล่อยให้ม่านสีขาวโปร่งใสเรียบขึ้นเล็กน้อยหรือแทบจะมองไม่เห็นเลย ควรปิดแฟลชที่ติดตั้งในกล้องจะดีกว่าเพื่อให้สีคงความเป็นธรรมชาติ คุณสามารถถ่ายภาพจากมุมใดก็ได้สิ่งสำคัญคือการทดลอง คุณสามารถยืนบนเก้าอี้เหนือโต๊ะอาหารและถ่ายรูปด้วยโทรศัพท์ได้หนึ่งภาพ เพื่อให้ได้ภาพที่น่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ หรือคุณสามารถใช้เวลาหลายชั่วโมงหมุนไปรอบ ๆ ในสตูดิโอระดับมืออาชีพพร้อมอุปกรณ์สุดเก๋ และรับภาพไร้ใบหน้าที่ดูเรียบหรูแบบมาตรฐาน
เลือกพื้นผิวเรียบสำหรับพื้นหลังหรือพื้นผิวที่ตกแต่งเบาๆ โดยไม่มีลวดลายที่สดใสหรือการผสมสีที่ซับซ้อน เพื่อให้ตัวแบบหลักของภาพถ่ายดึงดูดสายตาได้ทันที
เลือกใช้จาน แก้วมัค กาน้ำชาสีขาว - สีนี้จะเพิ่มความหรูหราและเน้นความสวยงามของวัตถุเสมอ
นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณไม่ควรมีอาหารที่สดใสและแปลกใหม่ผ้าเช็ดปากหรูหราในลวดลายเรขาคณิตที่สดใสหรือฟางสีแดงสำหรับน้ำผลไม้หนึ่งแก้ว แต่ทุกอย่างควรอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะทุกอย่างควรให้ความรู้สึกกลมกลืน

คุณมีองค์ประกอบที่น่าสนใจมาก พร้อมประวัติบางอย่าง วิธีจัดเรียงวัตถุเพื่อไม่ให้ภาพโอเวอร์โหลด มีจำนวนรายการสูงสุดที่ไม่ได้พูดในรูปภาพหรือไม่

มองหาแรงบันดาลใจในนิตยสารมัน บนพอร์ทัลการทำอาหาร ไปที่ร้านกาแฟ บาร์ ร้านอาหาร และซึมซับความงามเช่นฟองน้ำ
เพื่อให้ได้ภาพที่น่าสนใจ จานนั้นต้องอยู่ในเลนส์ สิ่งของทั้งหมดไม่ควรนำมาจากที่ไหนเลย แต่ควรเสริมและเน้นความสวยงามของอาหารด้วย แต่ในเวลาเดียวกันถ้วยที่สวยที่สุดหรือผ้าเช็ดปากที่สว่างที่สุดไม่ควรดึงดูดความสนใจทั้งหมดหากเกิดเหตุการณ์เช่นนี้ให้นำออกอย่างไร้ความปราณี
ไม่ควรมีหลายรายการมากเกินไป เค้กสักชิ้นบนจานรองและถ้วยชา ดอกไม้ที่หล่นอย่างไม่ใส่ใจ หรือช้อนชาก็สามารถสร้างความสามัคคีได้แล้ว

อ่านด้วย 10 สูตรครีมชีสสำหรับทุกโอกาส

วิธีถ่ายภาพเค้กหรือขนมอบให้สวยงาม มีรายการอะไรเพิ่มเติมที่คุณคิดว่าดูเข้ากันมากกว่ากัน

คุณสามารถถ่ายภาพเค้กด้วยมุม 45-60 องศาได้หากต้องการดึงดูดความสนใจไปที่ด้านข้างหรือการออกแบบเป็นชั้นๆ คุณสามารถถ่ายภาพ "จากด้านบน" ได้หากภาพดังกล่าวเน้นย้ำถึงรูปทรงเรขาคณิตของด้านข้างและความแปลกใหม่ของการตกแต่งหลักให้เกิดประโยชน์สูงสุด
คุณสามารถวางเค้กบนขาตั้งแบบพิเศษหรือบนจานที่สวยงามก็ได้ ซึ่งจะทำให้ดูดูไม่เป็นทางการ หากเป็นไปไม่ได้ ให้วางช่อดอกไม้เล็กๆ หรือผลเบอร์รี่/ผลไม้สองสามชิ้นที่ใช้ในการตกแต่งข้างๆ
คุณสามารถวางมีดขนาดใหญ่ไว้ข้างเค้กที่คุณจะใช้ตัดเค้ก และไม้พายสำหรับวางเค้กลงบนจาน คุณสามารถเสริมเค้กด้วยชา/กาแฟหนึ่งถ้วย ช้อนชาหรือส้อมของหวาน น้ำผลไม้หรือนมหนึ่งแก้ว เป็นต้น

ช่วงเวลาที่ยากที่สุดในการถ่ายภาพคืออะไร?

สิ่งที่ยากที่สุดคือการไม่ทำตัวเกินเหตุ อาหารควรจะสวยงามแต่สมจริง หากคุณเห็นสลัดที่สมบูรณ์แบบในเมนูของร้านอาหาร และพวกเขานำบางอย่างที่ดูไม่เหมือนสลัดมาให้คุณด้วยซ้ำ คุณไม่น่าจะมีความสุข
ในทางกลับกัน ภาพถ่ายอาหารควรทำให้คุณอยากกินสิ่งที่คุณเห็นในภาพ หากไม่มีความปรารถนาดังกล่าวคุณต้องถ่ายรูปอื่น

งานโปรดของคุณคืออะไรและทำไม?

สิ่งที่ฉันชอบคือสิ่งที่รอฉันอยู่ในอนาคต)) แต่ละคน ผลงานที่ผ่านมาฉันรักมันเพราะมันเป็น รอบใหม่และก้าวไปสู่การปรับปรุง.. ทุกงานจริงมีค่า เพราะมันคือสิ่งที่ช่วยให้คุณทำสิ่งที่คุณรักที่นี่และเดี๋ยวนี้))

อะไรคือข้อผิดพลาดหลักๆ ที่ช่างภาพอาหารมือใหม่มักทำ?

ข้อผิดพลาดที่ใหญ่ที่สุดคือการพิจารณาว่าตัวเองเป็นมืออาชีพเร็วเกินไป ไม่ฟังคำแนะนำของผู้อื่น และยัดเยียดความคิดเห็นของคุณต่อลูกค้า

เด็กผู้หญิงสองคน ฉันพบเคล็ดลับที่น่าสนใจบนอินเทอร์เน็ตเกี่ยวกับวิธีถ่ายภาพอาหารให้สวยงามและถูกต้อง มาเรียนกันเถอะ!

เราจำเป็นต้องสร้างภาพลวงตา

วางแผน

- อุปกรณ์เสริฟ
- แว่นตา,
- อุปกรณ์
- ผ้าเช็ดปาก
- ยืน
- พื้นหลัง,

คุณเคยพลิกดูตำราอาหารหรือนิตยสารแล้วพบว่าตัวเองคิดว่าการถ่ายภาพอาหารจานใดจานหนึ่งที่ประสบความสำเร็จจะทำให้อาหารจานนั้นน่ารับประทานยิ่งขึ้นในเฟรมหรือไม่?
นี่คือสิ่งที่ธุรกิจการถ่ายภาพการทำอาหารมูลค่าหลายล้านดอลลาร์เป็นเรื่องเกี่ยวกับ ช่างภาพมืออาชีพบางครั้งมีรายได้หลายพันดอลลาร์ต่อการถ่ายภาพหนึ่งเฟรมสำหรับอาหารสำหรับหนังสือหรือนิตยสาร
องค์ประกอบและแสงที่เหมาะสมในกรอบสามารถตกแต่งและทำให้สลัดที่เรียบง่ายที่สุดน่ารับประทานยิ่งขึ้น
และในหัวข้อนี้ เราจะมาลงรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับรายละเอียดทั้งหมดของการถ่ายภาพอาหาร

ก่อนอื่น เรามาดูกันว่าอะไรที่สำคัญที่สุดในการถ่ายภาพการทำอาหาร
เพื่อให้ผู้ชมสนใจสูตรอาหารของเรา และในรูปถ่ายที่ไม่มีรสชาติและกลิ่น ให้ถ่ายทอดเนื้อหาให้ใกล้เคียงที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ผ่านประสาทสัมผัสเดียวของผู้ชมที่มีให้เรา - การจ้องมอง และอาจมากกว่านั้น - แสดงให้เขาเห็นแบบเดียวกัน สลัดธรรมดาๆ ในมุมที่จากภาพคงคิดว่านี่คือสลัดที่อร่อยและเกินบรรยายที่สุดเท่าที่เคยกินมา!
เราจำเป็นต้องสร้างภาพลวงตา
ฉันจะไม่ลงรายละเอียดว่ามืออาชีพใช้อะไรในการถ่ายภาพอาหาร แต่ฉันจะพูดสิ่งหนึ่ง: อาหารเหล่านั้นที่คุณเห็นในภาพไม่เหมาะสำหรับการรับประทานหลังจากถ่ายภาพมากนัก เนื่องจากสารเคมีค่อนข้างเป็นพิษ ใช้ในการรบตั้งแต่สเปรย์ฉีดผมเพื่อความเงางามและปิดท้ายด้วยน้ำมันเครื่องและกาวเพื่อให้ได้ลุคครีมมี่
แต่แน่นอนว่าเราจะไม่ใช้สิ่งเหล่านี้ และเราจะแค่ดูช่วงเวลาของการออกแบบองค์ประกอบภาพเท่านั้น

เพื่อให้ภาพถ่ายดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น ต้องมีการจัดแสงที่ดีและกรอบภาพที่สะอาดตา มีความสะอาดโดยทั่วไป บังคับเชื่อมโยงรูปถ่ายใด ๆ เนื่องจากในกรณีนี้เกี่ยวข้องกับสิ่งศักดิ์สิทธิ์ที่สุดในชีวิตของผู้ดูนั่นคืออาหาร! เราทุกคนจู้จี้จุกจิกมากเกี่ยวกับกระบวนการทำอาหาร และมีมาตรฐานของตัวเองว่าอาหารควรมีลักษณะอย่างไร เมื่อคุณถ่ายภาพผลงานชิ้นเอกด้านอาหาร คุณต้องมุ่งเน้นไปที่ผู้ชมที่จู้จี้จุกจิกมากที่สุด เพราะภาพถ่ายของคุณ แม้แต่สูตรอาหารชิ้นเอกที่สุดก็อาจถูกปฏิเสธได้เนื่องจากมีรอยนิ้วมือเบื้องต้นบนแก้วหรือซอสที่เลอะเทอะบนจาน

แสงสว่างในภาพถ่ายของคุณควรปรากฏในเวลากลางวันหรือตอนเช้า โดยมีแสงแดดส่องถึง ทำให้เกิดอารมณ์ที่ดีและสนุกสนาน ความจริงที่ว่าคุณอาจถ่ายทำผลงานของคุณด้วยความช่วยเหลือของแสงประดิษฐ์ โคมไฟ และแบ็คไลท์เพิ่มเติม ควรเก็บเป็นความลับส่วนตัวของคุณ และผู้ชมควรได้รับภาพลวงตาของเช้าวันอาทิตย์ที่สดใส ซึ่งคุณสามารถผ่อนคลายและดื่มด่ำไปกับของหวานแสนอร่อย ขนมปังสองสามชิ้นหรือพายฉ่ำๆ สักชิ้น สิ่งที่คุณไม่ต้องการสร้างภาพของคุณคือความประทับใจในยามเย็นและการดื่มด่ำในยามดึก

วางแผน
คุณควรเตรียมตัวให้พร้อมว่าการเตรียมการถ่ายภาพอาหารอาจใช้เวลานาน ดังนั้นขอแนะนำให้วางแผนทุกอย่างล่วงหน้าเพื่อถ่ายภาพอาหารเนื่องจากเพิ่งเตรียมมา ร้อน สด และสดจากเตา เพื่อว่าสิ่งเดียวที่คุณต้องทำคือคลิกชัตเตอร์ เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย
สถานที่ถ่ายภาพ เช่น โต๊ะ ควรจัดเตรียมไว้ล่วงหน้า คุณควรมีองค์ประกอบที่วางแผนไว้อยู่แล้ว ไม่ว่าจะเป็น:
- อุปกรณ์เสริฟ
- แว่นตา,
- อุปกรณ์
- ผ้าเช็ดปาก
- ยืน
- พื้นหลัง,
- ขาตั้งปรับเป็น มุมที่ต้องการและส่วนสูง
- กล้องที่แนบมาพร้อมการตั้งค่าที่จำเป็น
- แสงสว่าง ตะเกียง ตะเกียงส่องสว่าง...

เป็นการดีที่สุดที่จะไม่ละเลยแสงแดดและใช้ให้เต็มที่เท่าที่สภาพอากาศและตำแหน่งของบ้านเอื้ออำนวย แต่ยิ่งแสงแดดส่องมาก อาหารของคุณก็จะดูเป็นธรรมชาติมากขึ้น และคุณก็จะต้องใช้แสงเสริมน้อยลงด้วย และคุณจะต้องมีอะแดปเตอร์และเพิ่มเติม โคมไฟตั้งโต๊ะแน่นอน หากคุณไม่ได้ทำงานในสภาพแวดล้อมแบบสตูดิโอ (แม้ว่าจะไม่ได้ทำให้สายไฟน้อยลงก็ตาม)
ถ่ายทำตามภาพ ถ่ายโดยใช้แสงธรรมชาติเท่านั้น โดยไม่มีแสงเพิ่มเติม

ดังนั้น ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมตัว ให้วางแผนโดยคำนึงถึงการถ่ายภาพครั้งต่อไป ควรวางโต๊ะไว้ข้างหน้าต่าง หากคุณจะถ่ายทำในระหว่างวัน เตรียมอาหารที่จำเป็นทั้งหมด คิดว่าคุณจะมีอะไรอีกในกรอบนอกเหนือจากอาหารจานหลัก อาจเป็นเครื่องเทศ สมุนไพร ผลไม้ หรือส่วนประกอบของจาน ผัก ฯลฯ อย่าลืมแก้ว อุปกรณ์ทานอาหาร ผ้าเช็ดปาก ที่รองแก้ว จัดระเบียบทุกอย่างบนโต๊ะของคุณในลักษณะที่จะอยู่ในกรอบ ตั้งขาตั้งกล้องและกล้อง.

จาน
อาหารที่นำเสนออาจเป็นองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดในกรอบรองจากตัวอาหารเอง ดังนั้นแนวทางโดยละเอียดในการ วัตถุนี้องค์ประกอบจะต้องระมัดระวังอย่างยิ่ง
ก่อนอื่นเลย คุณไม่มีทางผิดพลาดกับจานขาวได้!
ไม่ว่าอาหารจานแรก จานที่สอง หรือของหวาน ไม่ว่าองค์ประกอบสีจะเป็นเช่นไรก็ตาม สีขาวจะดูได้เปรียบเสมอในการถ่ายภาพอาหาร

แน่นอนว่านี่ไม่ได้หมายความว่าทุกอย่างจะต้องถูกถ่ายด้วยจานขาว หลายสียังสามารถเพิ่มเสน่ห์พิเศษให้กับองค์ประกอบภาพได้ แต่ที่นี่คุณต้องระมัดระวังในการเลือกอุปกรณ์เสริมอื่น ๆ ในเฟรมให้มากขึ้น
ขั้นแรก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสีของจานนั้นสมดุลกับสีของจาน เช่น ไม่ใช่ซุปสีแดงสดและจานสีแดงสดไม่เท่ากัน กรอบที่ฉูดฉาดสว่างเกินไปก็ไม่ใช่วิธีการส่งสัญญาณที่ดีที่สุดเช่นกัน หากจานของคุณมีสีค่อนข้างจืดชืด การเพิ่มสิ่งที่สดใสเข้าไปในกรอบก็ไม่ใช่ความคิดที่ดี ซึ่งในกรณีนี้จานสีจะถูกจัดวางไว้ ตัวอย่างเช่น หากคุณมีโจ๊กหรือซุปที่มีสีข้าวสาลีอ่อนๆ แล้วคุณถ่ายภาพมันบนจานสีขาวบวกกับพื้นหลังสีขาว ก็ไม่น่าจะปลุกความอยากอาหารของคุณได้ หากคุณกำลังเผชิญกับอาหารจานนี้ อย่าลืมเพิ่มสีสันเล็กน้อย โดยให้มาจากผักที่เป็นส่วนประกอบ เช่น มะเขือเทศ พริกไทย หรือแม้แต่สมุนไพร
การรับรู้ความสมดุลของสีมีผลกระทบอย่างมากต่อผลลัพธ์ของภาพถ่ายที่ประสบความสำเร็จ
นอกจากนี้หากคุณใช้จานสีก็ควรใช้สีพิเศษนี้ที่อื่น ไม่ว่าจะเป็นผ้าเช็ดปาก หรือผักเป็นพื้นหลัง น้ำผลไม้ ฯลฯ สังเกตว่าในสองเฟรมแรกจานจะรวมกับผ้าเช็ดปากและอุปกรณ์เสริมอื่น ๆ ได้อย่างไร จานที่สาม จานสีเหลืองมีความสมดุลด้วยเหยือกสีเหลืองสดใสในพื้นหลัง และจานที่สี่ อาหารทั้งชุดดูกลมกลืนกันโดยรวม

เช่นเดียวกับจานสีขาวที่ดูได้เปรียบเมื่ออยู่ในกรอบ จานสี่เหลี่ยมก็ดูดีกว่าจานทรงกลมมาก สาเหตุน่าจะมาจากการที่มุมสี่เหลี่ยมสามารถวางในแนวทแยงได้ และสามารถนำลักษณะทางเรขาคณิตบางอย่างมาใส่ในองค์ประกอบภาพได้ ซึ่งทำให้เกิดไดนามิกและจังหวะ

อย่ากลัวที่จะวางจานหลายใบไว้ใต้จาน มันดูน่าสนุก และหากองค์ประกอบสีมีความสมดุลกันดี คุณก็สามารถสร้างภาพที่น่าสนใจได้ นอกจากนี้ยังช่วยให้คุณเพิ่มมุมที่คุณจะถ่ายภาพได้เล็กน้อย

ใส่ใจกับขนาดของอาหารของคุณด้วย และโดยเฉพาะจานด้วย
ขนาดที่ใหญ่เกินไปจะทำให้ถ่ายภาพไม่สะดวก ประการแรก คุณจะต้องตัดจานบางส่วนในเฟรมออก และอาจรวมถึงตัวจานด้วย จานเล็กจะถ่ายและจัดองค์ประกอบรอบๆ ได้ง่ายกว่ามาก
หากคุณกำลังถ่ายซุป ให้เทลงในชามเล็กๆ และบางทีนี่อาจช่วยให้คุณสามารถใส่สองสามหรือสามชิ้นลงในเฟรมได้ ซึ่งจะทำให้เห็นส่วนต่างๆ สำหรับหลายๆ คน
อาหารเรียกน้ำย่อยยังดูดีบนจานเล็กๆ อีกด้วย ในขณะเดียวกัน เราก็ไม่มีพื้นที่โดยไม่จำเป็น และเราสามารถเข้าใกล้จานนี้ได้ค่อนข้างมาก และถ่ายภาพจากมุมและระยะชัดลึกที่ดี

อย่ากลัวที่จะทดลองกับอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงสลัดและของหวาน
สลัดอาจดูน่าสนใจมากในแก้วมาร์ตินี่ (ดังที่คุณเห็นด้านบน) หรือในถ้วยขนมหวานใสสำหรับไอศกรีมหรือพุดดิ้ง ความโปร่งใสและความสูงของจานนี้ช่วยให้คุณสร้างบรรยากาศรื่นเริงเมื่อเสิร์ฟอาหารแยกกันสำหรับแขกแต่ละคน และการดูเนื้อหาเป็นสิ่งสำคัญมากต่อการรับรู้ของจาน ดูน่าสนใจเป็นพิเศษเมื่อทำสลัดหรือของหวานเป็นชั้นๆ และสามารถดูแต่ละชั้นและส่วนประกอบต่างๆ ได้

แสงสว่าง
ในทางเทคนิค การถ่ายภาพผลิตภัณฑ์เป็นกระบวนการง่ายๆ แม้ว่ากล้องและเลนส์ของคุณจะค่อนข้างเรียบง่าย แต่การรู้วิธีทำงานกับแสงจะทำให้คุณได้ผลลัพธ์ที่ดีในการถ่ายภาพอาหาร
ข้อผิดพลาดทั่วไปที่ช่างภาพมักทำคือการเติมแสงไม่เพียงพอ ซึ่งทำให้สีกลายเป็นสีเทาและไร้ความรู้สึก ดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะใช้แสงด้านหลังหรือด้านหลังแบบกระจายและเติมจากด้านหน้า
แต่หากไฟไม่ดีก็อย่าหมดหวัง ใช้ไฟส่องหน้าต่าง! เมื่อผ่านม่านโปร่งใสจะให้แสงที่กระจายอย่างนุ่มนวล นอกจากนี้ยังใช้กระดาษฟอยล์ในการเติม - มันจะออกมาดีมาก! สิ่งสำคัญคืออย่าถ่ายภาพในแสงที่ "ดีที่สุด" - โดย...แสงแดดส่องผ่านหน้าต่างโดยตรง
ที่บ้านค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะสร้างรูปแบบแสงแบบคลาสสิก ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้กรอบไม้ยืดกระดาษลอกลาย (หรือกระดาษรองอบสีขาวเท่านั้น) ลงไป - มันจะทำงานเป็นหน้าจอกระจาย (ตัวกระจาย) ติดตั้งไว้ก่อน อุปกรณ์ให้แสงสว่างตั้งอยู่ด้านหลังวัตถุ ในการเติมเต็มพื้นหน้า ให้ใช้อุปกรณ์ที่มีอุณหภูมิสีใกล้เคียงกัน แต่หากไม่มีแหล่งที่สอง ก็อาจถูกแทนที่ด้วยแผ่นฟอยล์ที่สะท้อนแสงย้อนแสง
อย่าลืมใส่ใจกับเงาและไฮไลท์จากทุกสิ่ง เช่น จาน อาหารบนจานนี้ ฯลฯ มีผลิตภัณฑ์ที่สะท้อนแสงและดูชุ่มฉ่ำแต่ก็มีสิ่งที่ตรงกันข้าม (เช่น แครอทต้มหรืออย่างอื่น) การทดลอง!

ไวท์บาลานซ์
ลองทำอะไรง่ายๆ แล้วลองถ่ายภาพทดสอบโดยใช้สิ่งง่ายๆ นี้เพื่อกำหนดระยะชัดลึกและไวต์บาลานซ์ ปรับบีบีให้เป็นแผ่นสีขาวสะอาด
แต่. แม้ว่าคุณจะถ่ายภาพในสภาพอากาศที่มีเมฆมากและมีแสงกระจัดกระจายจากหน้าต่างเป็นอย่างดี แต่ก็ไม่ได้ช่วยให้คุณหลุดเข้าไปในเงามืดที่ลึกและจืดชืดฝั่งตรงข้ามได้ และ (อาจเป็นไปได้) แสงประดิษฐ์จากแสงในอาคารอาจทำให้เกิด BB แปลกปลอมจากสิ่งนั้นได้ ด้านข้าง. ในกรณีนี้ ลองใช้โหมด BB - "ดวงอาทิตย์"

องค์ประกอบของเฟรม
คุณวางแผนที่จะเชี่ยวชาญความซับซ้อนของการถ่ายภาพอาหารหรือไม่? เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับความจริงที่ว่าคุณจะต้องเรียนรู้คุณสมบัติของห้องครัว ประเทศต่างๆความสงบ.
อาหารรัสเซียหรืออาหารญี่ปุ่นจำเป็นต้องถ่ายภาพแตกต่างกันเพื่อเน้นย้ำแก่นแท้ของอาหาร อาหารรัสเซียไม่ควร "เสิร์ฟ" ในรูปแบบยุโรปเย็น โปรดจำไว้ว่า อาหารกับลักษณะการถ่ายภาพควรมีความสอดคล้องกันเสมอ
การถ่ายภาพอาหารมีกี่ประเภท?
ยิงเพื่อบรรจุภัณฑ์ อธิบายผลิตภัณฑ์ให้ชัดเจนที่สุด รูปภาพควรมีความสว่างและน่าดึงดูดเพื่อให้ผู้ซื้อต้องการซื้อทันที มักใช้ Photoshop และหุ่นจำลอง
สไตล์คันทรี่ ใช้ในตำราอาหารและนิตยสาร นี่เป็นการเลียนแบบการทำอาหารที่บ้าน การถ่ายภาพประเทศควรเชื่อมโยงกับเรื่องปกติ อาหารทำเองเตรียมไว้พูดด้วยความรัก ที่นี่ใส่ใจเป็นพิเศษกับอาหาร สภาพแวดล้อม เนื้อผ้า...
สไตล์นีโอ. โดดเด่นด้วยกราฟิกการผสมผสานระหว่างรูปแบบที่เข้มงวดการผสมผสานระหว่างความสดใสและคอนทราสต์ของโทนสี อาหารที่นี่ไม่ได้มีบทบาทหลัก แต่ประเด็นหลักนั้นขึ้นอยู่กับองค์ประกอบที่เข้มงวด...

กุญแจสู่ความสำเร็จคือความสามารถในการสัมผัสกรอบและความสามารถในการสร้างองค์ประกอบ
การหาวิธี "เสิร์ฟ" อาหารจานนี้หรือจานนั้นเป็นเรื่องที่น่ายินดีและได้ฝึกจินตนาการของคุณ การทดลองกับพื้นหลังนั้นไม่สิ้นสุด! ตัวอย่างเช่น คุณสามารถถ่ายภาพบนพลาสติก แก้ว ไม้ กระดาษ... และพื้นหลังผ้าสีอ่อนดู "มีชีวิตชีวา" มากขึ้น... แค่ถ่ายรูปถ้าคุณชอบ! สิ่งที่บางคนเรียกว่าผิดพลาด บางคนเรียกว่าอุปกรณ์ทางศิลปะ การพัฒนาย่อมเป็นการทำลายศีลเสมอ!

20.09.2018

เรากำลังสร้างองค์ประกอบ: สิ่งที่ไม่จำเป็นทั้งหมดหายไป!

เหตุใดคนทั้งโลกจึงชื่นชมหุ่นนิ่งของปรมาจารย์ชาวเฟลมิช? มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับองค์ประกอบที่สมดุลอย่างยอดเยี่ยม: พื้นหลังและอุปกรณ์เสริมช่วยกำหนดสีได้อย่างมีประสิทธิภาพ และไม่มีอะไรฟุ่มเฟือยในภาพวาด วัตถุทุกชิ้นถูกวางบนผืนผ้าใบด้วยเหตุผล

กรอบการถ่ายภาพอาหารก็มีโครงสร้างในลักษณะเดียวกัน ขั้นแรก เลือกพื้นหลังที่ไม่กลมกลืนกับสีของบิสกิตและครีม ช็อกโกแลตคลาสสิก "ทรัฟเฟิล" เหมาะที่จะถ่ายภาพได้ดีที่สุดโดยมีพื้นหลังสีอ่อนที่ไม่เกะกะ และความขาวที่ไร้ที่ติของ "ไอศกรีมวานิลลา" ที่ละเอียดอ่อนที่สุดจะดูโดดเด่นยิ่งขึ้นเมื่อล้อมรอบด้วยโทนสีหนาและเข้มข้น เพื่อไม่ให้เค้กรู้สึกเหงา คุณสามารถเพิ่มอุปกรณ์เสริมสองสามอย่างให้กับธีมได้ มันเป็นเพียงของหวานนั้น แม้แต่ของที่สวยที่สุดก็ยังไม่มีใครสนใจเลย ประชาชนชอบภาพที่มีเรื่องราว

คุณสามารถรับแนวคิดบางอย่างได้จากสูตรอาหาร เมื่อถ่ายภาพมูสเค้กมะม่วง-เสาวรส ให้ใช้ผลไม้เนื้อแน่น 2-3 ชิ้นหรือมะม่วงฝานเป็นชิ้นราดด้วยน้ำ และหากคุณได้รับแรงบันดาลใจจาก “” ตะกร้าผลเบอร์รี่สดในเลนส์จะยิ่งกระตุ้นความอยากอาหารของคุณมากยิ่งขึ้น ลบทุกสิ่งที่ไม่เกี่ยวข้องกับเรื่องราวของคุณ ไม่เช่นนั้นรูปภาพจะเลอะเทอะ

แน่นอนว่าเมื่อหั่นเป็นชิ้น คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีช้อนขนมหวานที่หรูหราและถ้วยชาร้อนหนึ่งแก้ว แต่จำไว้ว่าจานและอุปกรณ์ต่างๆ ควรสะอาดเป็นประกาย เศษครีม หยดครีมที่ไม่เรียบร้อย ผ้าเช็ดปากที่ใช้แล้ว และเศษบรรจุภัณฑ์ไม่ควรทำให้ผู้ชมรู้สึกแย่

หากสั่งเค้กตาม โอกาสพิเศษนำเสนอคุณลักษณะวันหยุดแบบดั้งเดิมในองค์ประกอบ ซึ่งจะเตือนคุณถึงช่วงเวลาแห่งความสุข ทดลองใช้การ์ด บัตรเชิญ กระดาษโปรย และการตกแต่งตามธีม เช่น ดอกไม้สด เทียน และน้ำพุจะเข้ากันได้ดีกับเค้กวันครบรอบ และสำหรับของหวานปีใหม่ - ตกแต่งคริสต์มาส, ดอกไม้ไฟหรือหิมะเทียม

เมื่อจัดองค์ประกอบภาพ ให้วางของหวานไว้ตรงกลาง และวางองค์ประกอบเสริมไว้ที่ด้านข้าง หากผ้าปูโต๊ะลูกไม้หรือลวดลายที่ประณีตบนจานชามทำให้ละสายตาจากอาหารอันโอชะ ให้มองหาการออกแบบที่สงบและเป็นกลาง เค้กที่ตัดแล้วบนเขียงไม้ดูน่าดึงดูดเป็นพิเศษ

ให้มีแสงสว่าง! การเลือกแสงสว่าง

แสงธรรมชาติเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่คุณนึกถึงในการถ่ายภาพอาหาร! แสงธรรมชาติเผยให้เห็นเนื้อสัมผัสของขนมได้อย่างสมบูรณ์แบบ และไม่ทำให้สีผิดเพี้ยน หากวันนั้นมีเมฆมากสามารถติดโคมไฟได้ทั้งซ้ายและขวา และลืมเรื่องแฟลชไปได้เลย เพราะมันจะสร้างเงาและไม่แสดงสีอย่างแม่นยำ

คุณภาพของภาพได้รับอิทธิพลอย่างมากจากทิศทางของรังสี แหล่งกำเนิดแสงสามารถอยู่ด้านหน้า ด้านข้าง หรือด้านหลังวัตถุก็ได้ เราทิ้งการถ่ายภาพโดยหันหน้าไปทางหน้าต่างทันที: ภาพถ่ายจะเสียจากการเปิดรับแสงมากเกินไป สีจะจางลง และภาพเงาดำของช่างภาพจะแขวนอยู่เหนือเค้ก จะสะดวกกว่าในการถ่ายภาพเค้กช็อกโกแลตและบิสกิตจากด้านข้าง เพื่อไม่ให้แสงจ้าและเงาเข้ามารบกวนเฟรม

ผลิตภัณฑ์มูสโปร่งสบายที่มีเยลลี่ใสด้านบน ได้แก่ “เค้กเลมอนจัสมิน” ที่มีกลิ่นหอม “เค้กวานิลลาราสเบอร์รี่” หรือ “เค้กราสเบอร์รี่พิสตาชิโอ” ที่น่ารับประทาน เหมาะสำหรับการถ่ายภาพโดยใช้แสงย้อน จากนั้นสีในส่วนโฟร์กราวด์จะออกมาเข้มข้นและสว่าง ดูเหมือนว่ารังสีจะส่องสว่างเยลลี่จากด้านใน โดยไม่ทำให้ได้รับแสงมากเกินไป

หากต้องการเปลี่ยนเส้นทางฟลักซ์แสง ให้ใช้แผ่นสะท้อนแสงที่ทำจากกระดาษสีขาวหนาหรือฟอยล์ ในกรณีนี้ เงาจะกระจายเท่าๆ กันมากขึ้น ทำให้ผู้ชมได้ตรวจสอบความละเอียดอ่อนอย่างละเอียด เพื่อรายละเอียดภาพสูงสุด ให้ใช้ตัวเลือกมาโคร

พวกเขาดูงดงามเป็นพิเศษในกรอบ ลูกกวาดด้วยเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน การสลับพื้นที่แรเงาและบริเวณที่มีแสงสว่างทำให้เกิดการเปลี่ยนสีที่งดงาม ถ่ายภาพโดยใช้รีเฟลกเตอร์สองตัวทางด้านขวาและซ้ายของเค้กแบล็คเคอร์แรนท์สุดคลาสสิกพร้อมแยมผิวส้ม หรือแบล็คฟอเรสต์สมัยใหม่พร้อมมูสวานิลลาและเยลลี่เชอร์รี่บนบราวนี่ช็อคโกแลต - แล้วคุณจะถูกถูกใจบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก!

ไม่ว่าแหล่งกำเนิดแสงจะอยู่ที่ตำแหน่งใด แสงแดดโดยตรงจะต้องกระจายออกไป ไม่เช่นนั้นความเปรียบต่างที่คมชัดระหว่างแสงและเงาจะทำให้ภาพดูกระด้าง ปิดหน้าต่างด้วยผ้าโปร่งแสงบางๆ เพื่อให้แสงกระจายทั่วถึง ผลลัพธ์จะสังเกตได้ทันที: การเปลี่ยนจากแสงเป็นเงาจะนุ่มนวลและเรียบเนียน และภาพถ่ายก็ดูเป็นมืออาชีพมากขึ้น

มุมและรูรับแสงเป็นสิ่งที่ดึงดูดสายตา

มุมที่เลือกมาอย่างดีทำให้เกิดความมหัศจรรย์! ชีสเค้กกลายเป็นอาหารอันโอชะของราชวงศ์ความนุ่มนวลไร้ขอบเขตของมวลชีสกลายเป็นที่จับต้องได้อย่างแท้จริง ในทางกลับกัน มุมที่ผิดจะเปลี่ยนเค้กดีไซเนอร์ราคาแพงให้กลายเป็นเค้กที่ไม่ธรรมดา ซึ่งทั้งการตกแต่งอย่างเชี่ยวชาญและพื้นผิวที่หรูหราก็ไม่สามารถช่วยอะไรได้! อย่ารีบกดปุ่มเริ่มจนกว่าคุณจะเล่นได้หลายมุมจนพอใจ และมั่นใจว่าช็อตนี้ดีที่สุดอย่างแท้จริง!

ช่างภาพมืออาชีพมีศิลปะในการจัดตำแหน่งที่ชาญฉลาด และเลือกมุมที่น่าดึงดูดใจที่สุดในการถ่ายภาพของหวาน เค้กสปันจ์ที่ตกแต่งอย่างหรูหรา เค้กผลไม้และเบอร์รี่พร้อมท็อปปิ้งที่หรูหราถูกถ่ายภาพจากด้านบน เชิญชวนให้ผู้ชมนับลอนผมและผลเบอร์รี่ทั้งหมดที่อยู่ด้านบนของของหวาน ของหวานที่มีหลายชั้นเช่นเค้ก Pancho แบบคลาสสิกที่มีลูกพรุนจะถูกลบออกจากด้านหน้าและเวดจ์ที่ตัดใหม่จะถูกลบออกในมุม 40–45 องศา กล้องค่อยๆ เลื่อนผ่านไปทีละชั้น ยั่วยวนความอยากอาหารด้วยหยดครีมหนาๆ

เพื่อควบคุมความสนใจ จึงมีการใช้ตัวเลือกการโฟกัสต่างๆ ซึ่งสร้างขึ้นจากตำแหน่งต่างๆ ของม่านรูรับแสง ยิ่งประตูเปิดกว้างขึ้น พื้นหลังก็จะเบลอมากขึ้น โดยมุ่งความสนใจไปที่ตัวแบบ และหากมือของคุณสั่นจากความตื่นเต้น ให้ตั้งกล้องไว้บนขาตั้งกล้องเพื่อไม่ให้ภาพเบลอ

ศิลปะการถ่ายภาพต้องใช้ความอดทน บางครั้งคุณต้องใช้เวลาหลายชั่วโมงในการเลือกมุมที่ชนะและเสกสรรแสง แต่ผลลัพธ์ที่ได้คืองานศิลปะที่แท้จริง ซึ่งคุณสามารถให้รางวัลตัวเองด้วยเค้กชิ้นพิเศษได้ ค้นหา ทดลอง และพัฒนาทักษะของคุณ แล้วร้านขนมหวาน Sweet Express จะมอบสินค้าชั้นหนึ่งให้กับคุณ!