แนวคิดทางธุรกิจใหม่ วิธีเปลี่ยนมันฝรั่งที่ปลูกให้เป็นธุรกิจที่ทำกำไร

ในรัสเซียดังที่ทราบกันดีว่า มันฝรั่ง- ขนมปังที่สอง การปรากฏตัวของมันฝรั่งในรัสเซียมีความเกี่ยวข้องกับกิจกรรมของ Peter I อย่างไรก็ตาม มันฝรั่งแพร่หลายมากที่สุดในรัสเซียในศตวรรษที่ 19 ตั้งแต่นั้นมามันฝรั่งก็ถือเป็นหนึ่งในพืชผลทางการเกษตรที่ชาวรัสเซียชื่นชอบ และถ้าไม่ใช่ทุกคนที่ชอบปลูกมันฝรั่ง ทุกคนก็ชอบกินมันด้วย หรือเกือบทุกอย่าง

หากคุณไม่มีความปรารถนาที่จะปลูกมันฝรั่งเพื่อขายเอง เราเชื่อมโยง ธุรกิจมันฝรั่งเป็นตัวกลาง

สาระสำคัญของแนวคิดนี้เรียบง่ายและไม่ซับซ้อน - เราซื้อมันฝรั่งในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว (สิงหาคมถึงกันยายน) เราขายมันในช่วงที่ราคามันฝรั่งสูงขึ้นสูงสุด - ตั้งแต่เดือนธันวาคมถึงมิถุนายน

ในฤดูใบไม้ร่วงปี 2557 ราคามันฝรั่งต่อกิโลกรัมในงานแสดงสินค้าเกษตรอยู่ที่ระดับ 12-14 รูเบิลต่อกิโลกรัม (นี่คือราคาขายสำหรับผู้ซื้อปลีก) ในช่วงฤดูหนาวปี 2557-2558 ราคามันฝรั่งในร้านมีความผันผวนระหว่าง 30-40 รูเบิล ราคามันฝรั่งล้างถึง 60 รูเบิลขึ้นไป

แม้ว่าราคาระหว่างภูมิภาคต่างๆ และระดับเงินเฟ้อจะแตกต่างกันก็ตาม เวลาที่ต่างกันคุณสามารถจินตนาการลำดับของตัวเลขคร่าวๆ ได้ เราขายแพงกว่าที่เราซื้อถึง 3-7 เท่า อัตราเงินเฟ้อไม่ใช่ภัยคุกคามต่อธุรกิจนี้

เนื่องจากไม่มีรายละเอียดที่นี่ คุณจึงต้องคิดอย่างรอบคอบในทุกขั้นตอนของธุรกิจ - การจัดซื้อ การจัดเก็บ การขาย

ซื้อมันฝรั่ง

มีหลายทางเลือก - การซื้อจากร้านค้าส่ง, การซื้อจากประชากร, การซื้อในงานเกษตร, การซื้อจากฟาร์มหรือฟาร์มรวม

การซื้อที่ฐานขายส่ง - ทุกอย่างง่ายดายที่นี่ เรามาซื้อรับสำเนาเอกสารที่จำเป็นสำหรับผลิตภัณฑ์เพื่อขายต่อให้กับผู้บริโภคขั้นสุดท้าย เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์จากประชากร เราจะส่งโฆษณาในสื่อเกี่ยวกับการซื้อมันฝรั่ง

เราถือว่า "หัวข้อ" ที่มีแนวโน้มมากที่สุดคือการซื้อมันฝรั่งโดยตรง "ในทุ่งนา" ฟาร์ม/ฟาร์มส่วนรวมไม่ได้ใช้เงินกับการบรรจุ การคัดแยก การขนส่ง หรือการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ ดังนั้น การซื้อผลิตภัณฑ์โดยตรง "ในสวน" จึงเป็นวิธีที่ดีที่สุด ตัวเลือกที่ทำกำไรได้- ในกรณีนี้ ยังคงต้องคำนึงถึงระบบการอบแห้งมันฝรั่ง - คุณไม่สามารถเก็บมันฝรั่งดิบได้ - นี่เป็นการสร้างเงื่อนไขเบื้องต้นสำหรับการพัฒนาเชื้อราอย่างรวดเร็ว อาจมีปัญหากับเอกสารสำหรับชุดมันฝรั่ง (ให้สิทธิ์) ยอดขายปลีก) - ฟาร์ม/ฟาร์มรวมอาจยังไม่มีเวลารับจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง

เป็นการดีถ้าคุณมีการขนส่งสินค้าเป็นของตัวเอง อย่างไรก็ตามการขาดหายไปไม่ได้เป็นอุปสรรคต่อการดำเนินธุรกิจนี้ เราเยี่ยมชมฟาร์มรวมใกล้เคียง ฟาร์มของรัฐ ฟาร์มตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิและเราชี้แจงภายใต้เงื่อนไขใดที่คุณสามารถซื้อมันฝรั่งโดยตรงจากสวนในฤดูใบไม้ร่วงได้ บางทีพวกเขาอาจจะเสนอบริการขนส่งของคุณเองเพื่อส่งสินค้าไปยังจุดหมายปลายทางของพวกเขา ทางเลือกสุดท้ายคือคุณสามารถเช่ารถได้ตามจำนวนชั่วโมงที่ต้องการ

เป็นหนึ่งในตัวเลือก คุณสามารถพิจารณาประเด็นความร่วมมือกับฟาร์มรวม (ฟาร์มอื่น) - ตัวอย่างเช่น การจัดเก็บและการคัดแยกมันฝรั่งดำเนินการโดยฟาร์มรวม และคุณมีส่วนร่วมในการขายผลิตภัณฑ์ฟาร์มรวม และมีเปอร์เซ็นต์ที่แน่นอนจากสิ่งนี้ อย่างไรก็ตามรายได้ในกรณีนี้จะน้อยกว่าธุรกิจ "อิสระ" แต่จะมีความยุ่งยากน้อยกว่า

คุณไม่ควรซื้อมันฝรั่งในพื้นที่ที่มีการจัดตั้งเขตกักกันสุขอนามัยพืช - จะมีปัญหากับการขาย สามารถรับข้อมูลเกี่ยวกับเรื่องนี้ล่วงหน้าได้จาก บริการของรัฐบาลกลางในการกำกับดูแลด้านสัตวแพทย์และสุขาภิบาล ที่นั่นคุณสามารถปรึกษาได้ทันทีเกี่ยวกับการรับเอกสารที่จำเป็นสำหรับการขายมันฝรั่ง - คุณไม่น่าจะถูกปฏิเสธจำนวนข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับแผนกนี้

ที่เก็บมันฝรั่ง

ในการดำเนินธุรกิจนี้ คุณจะต้องมีพื้นที่เก็บข้อมูล (ห้องใต้ดิน กระสุน) หากคุณมีโรงจอดรถพร้อมกระสุน นี่เป็นข้อดีเพิ่มเติม แม้ว่าในกรณีใดก็ตาม คุณมักจะต้องเช่าห้อง เนื่องจากกระสุนมาตรฐานขนาด 2 ม.*2 ม. จะไม่พอดีกับมันฝรั่งจำนวนมาก

ก่อนที่จะเก็บมันฝรั่งเราจะทิ้งหัวที่มีอาการเน่าทันทีมิฉะนั้นอาจเกิดการสูญเสียครั้งใหญ่ได้ในอนาคต

นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องจัดเรียงมันฝรั่งเป็นระยะระหว่างการเก็บรักษาเพื่อหลีกเลี่ยงการเน่าเปื่อยเนื่องจากการเน่าเปื่อยถือเป็นการสูญเสียทางธุรกิจ

ควรเก็บมันฝรั่งไว้ในที่แห้ง เย็น มืด และมีอากาศถ่ายเทได้สะดวกที่อุณหภูมิ +2C +4C โดยมีความชื้นในอากาศ 85-95% เราวางหัวที่แห้งไว้ก่อนหน้านี้ (เช่นกลางแดด) โดยทั่วไปความสูงของหัวเติมไม่ควรเกิน 1-1.5 เมตร แต่ทั้งหมดขึ้นอยู่กับระบบระบายอากาศ ผู้เชี่ยวชาญบางคนใส่ใบของพืชบางชนิด (โรวัน, เอลเดอร์เบอร์รี่ ฯลฯ ) ลงในมันฝรั่งซึ่งจะช่วยป้องกันการเน่าเปื่อย

สามารถเก็บมันฝรั่งจำนวนมากในกล่องไม้หรือถุงได้

ด้วยการจัดวางที่เหมาะสม จึงสามารถลดเปอร์เซ็นต์ของมันฝรั่งเน่าเสียที่ถูกทิ้งทิ้งได้

ขายมันฝรั่ง

ที่นี่เราแบ่งผู้ซื้อออกเป็น ผู้ซื้อขายส่ง(ร้านค้า ร้านอาหาร ร้านกาแฟ โรงอาหาร โรงเรียน โรงเรียนอนุบาล) และอื่นๆ ผู้ซื้อปลีก- เมื่อขายให้กับร้านค้า โรงเรียนอนุบาล ฯลฯ จำเป็นต้องมีเอกสารการขายมันฝรั่งทั้งหมดนี้ ข้อกำหนดเบื้องต้น- ผลิตภัณฑ์สามารถขายให้กับร้านค้าหรือเสนอขายภายใต้เงื่อนไขของข้อตกลงค่าคอมมิชชัน

ตามกฎแล้วผู้ซื้อปลีกจะไม่สนใจเอกสารมากนัก - พวกเขามักจะถามคำถามว่า "มันฝรั่งมาจากไหน" ตามกฎแล้วคำตอบด้วยวาจานั้นเหมาะสมกับพวกเขาอย่างสมบูรณ์ โดยหลักการแล้ว ผู้บริโภคโดยเฉลี่ยจะเต็มใจที่จะซื้อมันฝรั่งโดยไม่มีเอกสารจากฟาร์มรวมจากตนเองหรือเขตใกล้เคียงในภูมิภาคของเขา มากกว่ามันฝรั่งจากอีกซีกโลกหนึ่งที่มีเอกสารในร้านค้า

คุณสามารถเสนอส่วนลดให้กับกลุ่มประชากรที่มีความเปราะบางทางสังคมได้

คุณสามารถเสนอมันฝรั่งเพื่อจัดส่งโดยตรงถึงอพาร์ทเมนต์หรือไปที่ห้องใต้ดิน (กระสุน)

ตัวเลือกที่น่าสนใจมากคือการขายมันฝรั่งล้างแล้ว ไม่จำเป็นต้องล้างล่วงหน้า ควรล้างมันฝรั่งทันทีก่อนส่งมอบสินค้าให้กับลูกค้า (แน่นอนตามคำสั่งของลูกค้า) ในทางเทคนิคแล้ว เราจะไม่พิจารณาประเด็นของการซักแบบเจาะลึก - ทุกคนสามารถทำงานได้ด้วยตนเอง การบรรจุมันฝรั่งในภาชนะขนาดต่างๆ ก็เป็นข้อดีเช่นกันในถุงขนาด 3, 5, 10, 25 กิโลกรัม

ตามกฎแล้วหากลูกค้าสั่งซื้อมันฝรั่งหนึ่งชุดหนึ่งครั้งและพอใจกับคุณภาพและราคาอย่างสมบูรณ์ เขาจะกลายเป็นลูกค้าประจำในอนาคต

และคุณต้องรักลูกค้าประจำ - จัดโปรโมชั่นเป็นระยะ, มอบส่วนลด ฯลฯ การโทรเสนอผลิตภัณฑ์ให้กับลูกค้าที่ซื้อมันฝรั่งจากคุณเมื่อไม่นานมานี้ไม่ถือเป็นมารยาทที่ไม่ดี (คุณสามารถเสนอส่วนลดเช่น ลูกค้าประจำ- มีลูกค้าบางส่วนที่ตกลงจะซื้อเพิ่มเสมอ หากผู้ซื้อปฏิเสธคุณสามารถชี้แจงเหตุผลได้ - บางทีลูกค้าอาจไม่พอใจกับรสชาติของมันฝรั่ง หากลูกค้าส่วนใหญ่ระบุเหตุผลดังกล่าว คุณจะต้องมองหาซัพพลายเออร์รายใหม่

ฉันควรกรอกเอกสารอะไรบ้างสำหรับมันฝรั่งเมื่อขาย

มีการออกประกาศความสอดคล้องสำหรับมันฝรั่งโดยให้สิทธิ์ในการขายมันฝรั่งในดินแดนของประเทศของเราและสหภาพศุลกากร การประกาศความสอดคล้องสามารถออกให้กับองค์กรหรือผู้ประกอบการแต่ละรายเท่านั้น

การยื่นคำประกาศความสอดคล้องจะดำเนินการตามข้อกำหนดของกฎระเบียบทางเทคนิคปัจจุบันสองฉบับ สหภาพศุลกากร:

กฎระเบียบทางเทคนิคของสหภาพศุลกากร TR CU 021/2011 “เรื่องความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์อาหาร” (อนุมัติโดยคำตัดสินของคณะกรรมาธิการสหภาพศุลกากร ลงวันที่ 9 ธันวาคม 2554 ฉบับที่ 880)

กฎระเบียบทางเทคนิคของสหภาพศุลกากร TR CU 022/2011 “ผลิตภัณฑ์อาหารเกี่ยวกับการติดฉลาก” (อนุมัติโดยการตัดสินใจของคณะกรรมาธิการสหภาพศุลกากร ลงวันที่ 9 ธันวาคม 2554 ฉบับที่ 881)

นอกเหนือจากการประกาศ ผู้สมัครมีสิทธิที่จะออกใบรับรองโดยสมัครใจสำหรับมันฝรั่งด้วย เอกสารนี้ไม่ใช่ใบอนุญาตสำหรับการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ในรัสเซีย - เพียงยืนยันการปฏิบัติตามมาตรฐานของรัสเซียสำหรับลักษณะของมันฝรั่งที่ไม่อยู่ภายใต้การตรวจสอบบังคับในระหว่างกระบวนการประกาศ ด้วยเหตุนี้ ใบรับรองสำหรับมันฝรั่งที่ได้รับด้วยความสมัครใจจึงมีส่วนช่วยเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์นี้โดยเฉพาะ

ในกระบวนการตรวจสอบเอกสาร จะทำการวิจัยและตรวจสอบชุดมันฝรั่งที่จำเป็น

นอกจากนี้ยังมีเอกสารสำหรับการใช้งานโดยสมัครใจอีกฉบับหนึ่ง นี่คือมาตรฐานแห่งชาติของสหพันธรัฐรัสเซีย GOST R 51808-2013 (UNECE FFV-52:2010) “มันฝรั่งไม้ ข้อมูลจำเพาะ" ซึ่งแก้ไขโดยสัมพันธ์กับมาตรฐาน UNECE FFV-52:2010 เกี่ยวกับการตลาดและการควบคุมคุณภาพเชิงพาณิชย์ของมันฝรั่งต้นและมันฝรั่ง โดยมีผลใช้บังคับในวันที่ 1 กรกฎาคม 2014 แทนที่ GOST R 51808-2001 เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคย ตัวคุณเองด้วยเอกสารนี้

ในรัสเซีย ผู้บัญญัติกฎหมายชอบที่จะเปลี่ยนแปลงกรอบการกำกับดูแลบ่อยครั้ง ("ลำดับความสำคัญ" คือกฎหมายที่ดิน กฎหมายภาษี และทุกสิ่งที่เกี่ยวข้องกับการทำธุรกิจ) ทำให้เงื่อนไขในการดำเนินธุรกิจขนาดเล็กซับซ้อนขึ้นอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากข้อมูลอาจล้าสมัยได้ตลอดเวลา วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือติดต่อคลังสินค้าขายส่งหรือฟาร์ม/ฟาร์มรวมเพื่อซื้อมันฝรั่งชุดเล็กเพื่อขายต่อ เราขอสำเนาเอกสารที่ผ่านการรับรองสำหรับมันฝรั่งหนึ่งชุด (อย่างไรก็ตามไม่ใช่ความจริงที่ว่าคุณจะได้รับทุกอย่าง เอกสารที่จำเป็น) เพื่อ “ขายมันฝรั่งในร้านค้าโดยไม่มีปัญหากับหน่วยงานกำกับดูแล” จากนั้นเราจะศึกษาเอกสารที่ออก ติดต่อหน่วยงานที่ออกเอกสาร และรับคำแนะนำที่จำเป็นในการรับเอกสารสำหรับชุดผลิตภัณฑ์ "ของเรา"

หรือคุณสามารถติดต่อองค์กรเฉพาะทางในเมืองของคุณที่ให้บริการดังกล่าว - ผู้เชี่ยวชาญจากบริษัทเหล่านี้จะช่วยให้คุณได้รับเอกสารที่จำเป็นทั้งหมดจากหน่วยงานของรัฐได้อย่างรวดเร็วและไม่ล่าช้า

เราขอแนะนำอย่างยิ่งให้มีการขาย มันฝรั่งเอกสารที่จำเป็นทั้งหมด มันไม่ได้ยากขนาดนั้นถ้าคุณต้องการ คุณยังมีเวลาก่อนฤดูกาล ดังนั้นคุณจะสามารถค้นหาข้อมูลโดยละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับปัญหานี้ได้ด้วยตนเองและศึกษาเอกสารที่จำเป็น

ธุรกิจนี้สามารถดำเนินการได้โดยการลงทะเบียนเป็นผู้ประกอบการรายบุคคลหรือเปิด LLC มีวิดีโอที่ดีมากในหัวข้อการเลือกระหว่างผู้ประกอบการรายบุคคลและ LLC ด้วย การวิเคราะห์เปรียบเทียบตามเกณฑ์หลักๆ เราขอแนะนำให้คุณดู วิดีโอตั้งอยู่

ตลาดอาหารคืออนาคต ดังนั้นตอนนี้ก็ดีกว่าที่จะไม่พลาดโอกาสที่จะสร้างกลุ่มเฉพาะของคุณในตลาดนี้

สามารถรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับแนวคิดนี้ในการเริ่มต้นและดำเนินธุรกิจได้

ธุรกิจประเภทต่างๆ ในพื้นที่ เกษตรกรรมวันนี้พวกเขาเป็นหนึ่งในผู้ที่มีแนวโน้มมากที่สุด การปลูกมันฝรั่งเป็นโครงการที่มีแนวโน้มและให้ผลกำไรสูง แต่เมื่อนำไปใช้งานสิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงความแตกต่างทั้งหมดและปฏิบัติตามแผนธุรกิจที่พัฒนาแล้วอย่างเคร่งครัด

ความเกี่ยวข้องทางธุรกิจ

การปลูกมันฝรั่ง - ปัจจุบันและ ธุรกิจที่ทำกำไร- การได้รับรายได้สูงจากโครงการนี้เกิดจากความนิยมของผักราก - ประชาชนเกือบทุกคนในประเทศรับประทานเป็นประจำ ในเวลาเดียวกันแม้ว่าครอบครัวจะปลูกมันฝรั่งในแปลงของพวกเขา แต่พวกเขาก็ไม่สามารถตอบสนองความต้องการของตนเองได้เสมอไปดังนั้นพวกเขาจึงซื้อพืชราก

ธุรกิจนี้มีข้อดีบางประการ:

• การปลูกมันฝรั่งเป็นเรื่องง่ายและไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษ
• ความต้องการผลิตภัณฑ์ไม่ได้ขึ้นอยู่กับฤดูกาล - มีการบริโภคในปริมาณมาก ตลอดทั้งปี;
• อุปสรรคทางการเงินในการเข้าสู่ธุรกิจต่ำ
• การสร้างผลกำไรอย่างรวดเร็ว - ด้วยการจัดองค์กรที่เหมาะสม รายได้จะได้รับหลังจากสิ้นสุดฤดูกาลแรก

และข้อเสีย:

ในการดำเนินโครงการ จำเป็นต้องมีการลงทุนด้านวัสดุ จำนวนเงินลงทุนประกอบด้วยรายการต่อไปนี้:

• ค่าเช่าที่ดิน - จาก 200,000 รูเบิล;
• ซื้อหัวเพื่อการเพาะปลูก - 300,000 (ราคา 15 รูเบิลต่อมันฝรั่งกิโลกรัมต่อพื้นที่ 10 เฮกตาร์)
• ซื้อปุ๋ย - 100,000;
• ปัญหาองค์กร - 100,000;
• ซื้ออุปกรณ์การเกษตร - 2,500,000.

สำคัญ! คุณควรรวมไว้ในรายการค่าใช้จ่ายสำหรับการก่อสร้างโรงเก็บผัก - จาก 2,000,000 รูเบิลและจำนวนเงินที่จ่ายให้กับพนักงาน

จำนวนเงินลงทุนขั้นต่ำในการเปิดธุรกิจการเกษตรของคุณเองคือ 5,200,000 รูเบิล เนื่องจากการลงทุนมีขนาดค่อนข้างใหญ่ คุณจึงจำเป็นต้องมีแนวทางการดำเนินโครงการอย่างเชี่ยวชาญและศึกษาเทคโนโลยีการปลูกผัก

อัลกอริธึมทีละขั้นตอนสำหรับการจัดระเบียบธุรกิจ

ในขั้นตอนการตัดสินใจ การประเมินความสามารถทางการเงินของคุณเป็นสิ่งสำคัญ - การปลูกมันฝรั่งต้องใช้เงินลงทุนจำนวนหนึ่งและคิดผ่านอัลกอริทึมในการเปิดกิจการด้วย

ขั้นตอนแรกก็คือ การลงทะเบียนทางกฎหมาย- ผู้ประกอบการจำเป็นต้องตัดสินใจเกี่ยวกับขนาดของธุรกิจและเลือกรูปแบบธุรกิจ:

1. หากคุณตัดสินใจที่จะปลูกพืชรากในแปลงของคุณเอง กิจกรรมดังกล่าวจะถือเป็นการทำฟาร์มส่วนตัวแบบพาร์ทไทม์และไม่จำเป็นต้องลงทะเบียนอย่างเป็นทางการ แต่ชาวนาก็สามารถขายสินค้าได้ด้วยตัวเองเท่านั้น
2. หากขนาดของการเพาะปลูกมีขนาดใหญ่และเป็นอุตสาหกรรมแนะนำให้จัดกิจกรรมอย่างเป็นทางการและลงทะเบียนด้วย หน่วยงานด้านภาษีในฐานะผู้ประกอบการรายบุคคลโดยเลือกระบบภาษีการเกษตรแบบครบวงจรและระบุรหัส OKEVD 01.13.31

สำคัญ! เครือข่ายร้านค้าปลีกและผู้ซื้อรายใหญ่ให้ความร่วมมืออย่างแข็งขันกับผู้ประกอบการมากกว่ากับเกษตรกรที่ขายผลิตภัณฑ์ของตนเป็นการส่วนตัว

การเลือกพื้นที่และการเตรียมดิน

หากต้องการปลูกผักในปริมาณที่เพียงพอเพื่อขาย คุณต้องซื้อหรือเช่า ที่ดิน- โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเขตเทศบาลคุณสามารถเช่าที่ดินได้เป็นระยะเวลา 49 ปี พื้นที่ขั้นต่ำต้องเป็น 10 เฮกตาร์

การเตรียมดินจะเริ่มขึ้นในฤดูใบไม้ร่วง - ในเวลานี้วัชพืชจะถูกกำจัดออกจากทุ่งนา ไถพรวนดิน และใส่ปุ๋ยอินทรีย์ สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตปริมาณปุ๋ยอย่างเคร่งครัดไม่เช่นนั้นแทนที่จะได้ผลผลิตจำนวนมากจะได้ผลลัพธ์ที่ตรงกันข้าม คุณควรเตรียมวัสดุปลูกด้วย:

• ซื้อหัวสำหรับปลูก
• เลือกตัวอย่างเฉลี่ย
• ตัดหัวขนาดใหญ่ครึ่งหนึ่งแล้วโรยด้วยขี้เถ้า
• มันฝรั่งวางในชั้นเท่า ๆ กันและทิ้งไว้สามสัปดาห์ แต่สิ่งสำคัญคือต้องป้องกันไม่ให้แสงแดดส่องลงมา
• หลังจากเวลานี้หัวจะถูกย้ายไปยังสถานที่จัดเก็บ - ตัวบ่งชี้ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเก็บรักษามันฝรั่งคือความชื้นสูงถึง 85% และอุณหภูมิประมาณ 3 องศาเซลเซียส
• หนึ่งเดือนก่อนปลูกวัสดุจะถูกนำออกไปในแสง (แต่ไม่อยู่ภายใต้แสงแดดโดยตรง) และทิ้งไว้จนกระทั่ง "ตา" ปรากฏขึ้น

สำคัญ! อุณหภูมิดินที่เหมาะสมสำหรับการปลูกพืชรากคือ 8 องศา

เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการปลูก การดูแล และการเก็บเกี่ยวผัก คุณจะต้องซื้ออุปกรณ์ต่อไปนี้:

• รถแทรกเตอร์ - จาก 900,000 รูเบิล;
• ชาวไร่มันฝรั่ง - จาก 320,000;
• เครื่องเก็บเกี่ยว - จาก 430,000;
• เครื่องจักรสำหรับการเพาะปลูกที่ดินระหว่างแถว - จาก 300,000;
• สายการเรียงลำดับ - จาก 410,000

คุณจะต้องจัดให้มีห้องสำหรับเก็บอุปกรณ์และร้านขายผัก - ต้องแห้งและมีการระบายอากาศที่ดี

รับสมัครพนักงาน

เพื่อให้แน่ใจว่าการทำงานไม่หยุดชะงัก คุณจะต้องเลือก บุคลากรที่เหมาะสม- ตามกฎแล้วสำหรับการเพาะปลูกที่ดินการดูแลการปลูกและการเก็บเกี่ยวคุณต้องมี:

• ผู้ปฏิบัติงานเครื่องจักร - 2 คน
• ช่างเครื่อง - 1;
• เจ้าหน้าที่รักษาความปลอดภัย - 3 คนทำงานเป็นกะ
• คนงานทั่วไป - 10 คนในช่วงเก็บเกี่ยว

เจ้าของธุรกิจสามารถทำหน้าที่บางอย่างได้ เช่น การบัญชีและการค้นหาซัพพลายเออร์

เพื่อให้ได้ผลผลิตคุณภาพสูง สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีการปลูกและการดูแลผัก มันฝรั่งปลูกเป็นแถว ระยะห่างระหว่างต้นควรมีอย่างน้อย 70 ซม. ในขณะที่ควรมีพื้นที่ว่างระหว่างต้น 15-18 ซม.

ตั้งแต่วินาทีที่ปลูกหัวจนกระทั่งถั่วงอกปรากฏขึ้นจะใช้เวลาตั้งแต่สองสัปดาห์ถึงหนึ่งเดือนในช่วงเวลาที่วัชพืชปรากฏขึ้นการมีอยู่ซึ่งจะช่วยลดผลผลิตลง 30-40% ในการเก็บเกี่ยวผลผลิตจำนวนมากคุณต้องดำเนินมาตรการในการเพาะปลูกที่ดิน:

1. เครื่องมือทางการเกษตรและเครื่องปลูกใช้เพื่อสร้างสันดิน คลายดิน และกำจัดวัชพืช ดินปลูกลึก 5-9 ซม. การรักษานี้จะดำเนินการเมื่อมียอดแรกปรากฏขึ้น
2. ขั้นตอนที่สองของการรักษาจะเกิดขึ้นหนึ่งสัปดาห์หลังจากครั้งแรก ภารกิจหลักของมาตรการเหล่านี้คือการสร้างสมดุลของน้ำและอากาศในดิน

สำคัญ! การประมวลผลที่ทันท่วงทีและสันที่มีรูปทรงที่ดีช่วยเพิ่มความต้านทานต่อความแห้งแล้งความร้อนและโรคของพืช - โรคใบไหม้ปลายโรคไรโซคโทเนียและอื่น ๆ

เมื่อดำเนินการ สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตสัดส่วนของการเตรียมการอย่างเคร่งครัด ความเร็วของชุดฉีดพ่นไม่ควรเกิน 15 กม./ชม. และสภาพอากาศควรจะเกือบจะสงบ - ความเร็วสูงสุดลมมีความเร็ว 4 เมตร/วินาที

สำคัญ! ควรรดน้ำต้นไม้เป็นประจำในกรณีที่ไม่มีฝนตกควรทำทุก 3-4 วัน

สองสามสัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยว Basta หรือ Stomp จะทำการผึ่งให้แห้ง ขั้นตอนนี้จะช่วยให้การดูดซึมสารอาหารจากยอดเข้าสู่หัว ซึ่งจะช่วยปรับปรุงคุณภาพของพืชผล แล้ว:

• มวลพืชแห้งจะถูกตัดหญ้า;
• คลายดิน - มาตรการดังกล่าวจะช่วยให้คุณได้รับการเก็บเกี่ยวคุณภาพสูงและปรับปรุงลักษณะของมัน

วีดีโอ เทคโนโลยีการปลูกมันฝรั่ง

ตลาดขาย

คุณควรคิดถึงความเป็นไปได้ในการขายผลิตภัณฑ์ในขั้นตอนการพัฒนาแผนธุรกิจ ตามกฎแล้ว เกษตรกรจะขายสินค้าของตน:

• อิสระ - ขายในตลาดจากมือ;
• ผ่านตัวกลาง - พวกเขาขายสินค้าให้กับผู้ซื้อขายส่ง, ทำข้อตกลงการจัดหากับเครือข่ายค้าปลีก

สำคัญ! เพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้าให้มีการล้าง บรรจุ และบรรจุสุญญากาศในรูปแบบบริสุทธิ์

มันฝรั่งบรรจุกล่องมีราคาสูงกว่าที่ขายตามน้ำหนักถึง 2 เท่า คุณสามารถบรรจุผักรากได้ด้วยตัวเองเพื่อสิ่งนี้:

• จัดเรียงมันฝรั่ง, หัวที่เน่าเสียจะถูกลบออก;
• ล้างผลิตภัณฑ์ - วางหัวไว้ในภาชนะที่เต็มไปด้วยน้ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นจึงระบายน้ำออก ขั้นตอนนี้ทำซ้ำ 3 ครั้ง
• หลังจากล้างแล้วให้วางผักรากใน 1 ชั้นจนแห้งสนิท
• มันฝรั่งแห้งบรรจุในถุงและสิ่งสำคัญคือต้องรักษาน้ำหนักที่แน่นอน - เช่น 2 หรือ 4 กิโลกรัม
• มีฉลากระบุผู้ผลิตและน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ติดอยู่กับบรรจุภัณฑ์
• ปิดบรรจุภัณฑ์และยึดด้วยที่เย็บกระดาษ

เนื่องจากตัวเลือกเหล่านี้ไม่อนุญาตให้คุณทำกำไรจำนวนมาก จึงควรคิดถึงการจัดระเบียบการผลิตของคุณเอง - ตัวอย่างเช่น คุณสามารถสร้างมันฝรั่งทอดได้ คุณสามารถเพิ่มจำนวนกำไรที่ได้รับจากการเปิดได้ องค์กรของตัวเองการจัดเลี้ยงซึ่งจะเสิร์ฟอาหารทุกประเภทจากผักราก

แผนธุรกิจสำหรับการปลูกพืชราก

ผู้ประกอบการที่เริ่มต้นธุรกิจของตนเองจะต้องคำนึงถึง ความเสี่ยงที่เป็นไปได้- การพึ่งพาสภาพอากาศ (ในปีที่แห้งแล้งและฝนตกผลผลิตจะลดลง) ปัญหาในการขายผลิตภัณฑ์และ การแข่งขันสูง- คุณควรคิดถึงวิธีรับมือกับความยากลำบากเหล่านี้ด้วย มีโอกาสที่จะรับมือกับคู่แข่งหรือไม่ เช่น โดยเสนอให้ผู้บริโภคมากขึ้น สินค้าที่มีคุณภาพหรือสินค้าชนิดเดียวกันแต่ราคาต่ำกว่า

เมื่อจัดทำแผนธุรกิจสิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงการลงทุนรายปีแยกจากต้นทุนเริ่มแรก ซึ่งรวมถึง:

• การชำระค่าเช่าที่ดิน - 220,000 รูเบิล;
• ค่าจ้างและการหักภาษี - 730,000;
• ค่าบำรุงรักษาและซ่อมแซมอุปกรณ์ - จาก 100,000;
• เชื้อเพลิงและน้ำมันหล่อลื่น - 190,000;
• ซื้อเคมีภัณฑ์และปุ๋ย - 170,000;
• รับประกันสภาพการเก็บรักษาปกติสำหรับพืชผล - 150,000;
• ค่าใช้จ่ายอื่น ๆ - 60,000.

ดังนั้นจำนวนค่าใช้จ่ายทั้งหมดสำหรับปีจะเท่ากับ 1,620,000 รูเบิล ด้วยผลผลิต 25-30 ตันต่อเฮกตาร์ จะได้รับผลผลิต 250-300 ตันจากพื้นที่ 10 เฮกตาร์

โดยราคาตลาดเฉลี่ยของมันฝรั่งอยู่ที่ 20 รูเบิลต่อกิโลกรัม กำไรที่ได้รับจะอยู่ที่ 5 ถึง 6 ล้าน ดังนั้นภายใต้สถานการณ์ที่เอื้ออำนวย กำไรขั้นต่ำจะมากกว่า 3 ล้านรูเบิล

การคำนวณเหล่านี้แสดงให้เห็นว่าการปลูกมันฝรั่งเป็นธุรกิจที่คุ้มค่าและให้ผลกำไรซึ่งจะชดใช้เงินลงทุนที่ลงทุนไปในเวลาที่สั้นที่สุด

การปลูกมันฝรั่งเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุด ตัวเลือกที่ทำกำไรได้ธุรกิจ. แต่จะนำมาซึ่งผลกำไรก็ต่อเมื่อมีการจัดระเบียบและจัดการโครงการอย่างเหมาะสม ผู้ประกอบการควรทำความคุ้นเคยกับเทคโนโลยีที่กำลังเติบโต แง่มุมทางกฎหมาย และข้อมูลเฉพาะของธุรกิจ และหลังจากนั้นจึงตัดสินใจว่ารูปแบบธุรกิจนี้เหมาะสมกับเขาหรือไม่

วีดีโอ แนวคิดทางธุรกิจสำหรับการปลูกมันฝรั่ง

เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงอาหารของคนรัสเซียโดยเฉลี่ยที่ไม่มีมันฝรั่ง ทุกฤดูใบไม้ผลิ ผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนด้วยความอดทนอย่างน่าอิจฉาจะขุดเตียงเพื่อจัดหามันฝรั่งให้กับครอบครัวในฤดูใบไม้ร่วงหนึ่งปี อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่ตระหนักว่างานตามฤดูกาลในสวนสามารถกลายเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้ เราจะบอกวิธีเปิดธุรกิจปลูกมันฝรั่งของคุณเองในบทความนี้

หากคุณชอบเพาะปลูกที่ดินและอาศัยอยู่ในพื้นที่ชนบทที่หางานประเภทอื่นได้ยาก ลองคิดหาวิธีเปลี่ยนงานอดิเรกของคุณให้กลายเป็นแหล่งรายได้ มีเหตุผลเพียงพอที่จะเข้าสู่การทำฟาร์มมันฝรั่ง:

ผู้ผลิตต้องเตรียมพร้อมรับมือกับความยากลำบากที่เกษตรกรมักเผชิญ ซึ่งรวมถึงสภาพอากาศที่ไม่สามารถคาดเดาได้ การบุกรุกของสัตว์รบกวน และการขโมยผลิตผลจากทุ่งนา จำเป็นต้องมีเงินทุนเพื่อซื้อปุ๋ยแร่ หัวเมล็ด ยาฆ่าแมลง เครื่องจักรกลการเกษตร เชื้อเพลิงและน้ำมันหล่อลื่น และอุปกรณ์ อย่างไรก็ตาม ในปีที่ดี ต้นทุนทั้งหมดในการปลูกมันฝรั่งสามารถชดใช้ได้หลายครั้ง

จะเริ่มตรงไหน?

หากคุณเป็นเจ้าของที่ดินในพื้นที่ชนบท นี่จะเป็นข้อได้เปรียบอย่างมาก เนื่องจากคุณจะหลีกเลี่ยงค่าใช้จ่ายที่ไม่จำเป็นในการเช่าพื้นที่ของผู้อื่น เป็นการดีถ้าพื้นที่ส่วนบุคคลตั้งอยู่ในโซนเชอร์โนเซมซึ่งดินมีชั้นที่อุดมสมบูรณ์จำนวนมาก

เป็นสิ่งสำคัญสำหรับเกษตรกรมือใหม่ที่จะต้องคิดทุกอย่างให้ละเอียดที่สุด: สถานที่ซื้อเมล็ดพันธุ์, สถานที่จัดเก็บ, วิธีการเพาะปลูกที่ดิน, การใส่ปุ๋ยหมายถึงอะไร, วิธีรักษายอดมันฝรั่งจากวัชพืชและแมลงศัตรูพืช จำเป็นต้องมีทางเลือกในการรดน้ำต้นไม้ในช่วงฤดูร้อนที่แห้งแล้ง ท่อระบายน้ำในช่วงฝนตกหนัก และคำนวณต้นทุนในการซื้ออุปกรณ์แปรรูปและอุปกรณ์ในการทำงาน ควรดูแลล่วงหน้าเกี่ยวกับสถานที่จัดเก็บพืชผลและให้ความคุ้มครอง

กฎสำหรับการปลูกมันฝรั่ง

มันฝรั่งไม่ชอบปลูกในที่เดียวกันเป็นเวลาหลายปีติดต่อกัน นักปฐพีวิทยาแนะนำให้ปฏิบัติตามกฎการปลูกพืชหมุนเวียนโดยหว่านดินด้วยพืชชนิดเดียวกันหลังจากเก็บเกี่ยว 3-4 ปี การเปลี่ยนพืชชนิดหนึ่งเป็นพืชชนิดอื่นเมื่อปลูกจะช่วยลดการปนเปื้อนในดินจากโรคและแมลงศัตรูพืช ผู้เชี่ยวชาญด้านพืชผลแนะนำให้เปลี่ยนมันฝรั่งเมล็ดทุก 3-4 ปี โดยเลือกใช้พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงซึ่งทนทานต่อโรคที่คุณระบุในปีก่อนหน้า

พันธุ์รัสเซียที่มีประสิทธิผลมากที่สุด ได้แก่ Golubizna, Udacha, Zhukovsky ในช่วงต้น

สิ่งแรกที่คุณต้องทำเพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีคือการเตรียมดินสำหรับการไถ ในการทำเช่นนี้ในฤดูใบไม้ร่วงในภาชนะขนาดใหญ่คุณต้องผสมปุ๋ยคอกกับปุ๋ยโพแทสเซียมฟอสฟอรัส (ปุ๋ยคอก 1 ถัง + ปุ๋ย 50 กรัมต่อดิน 1 ตารางเมตร) จากนั้นจึงเติมส่วนผสมลงดินเมื่อ คลาย ขุด หรือไถมัน

หากไม่สามารถเตรียมดินในฤดูใบไม้ร่วงได้ ให้ใส่ปุ๋ยในฤดูใบไม้ผลิเมื่อปลูกมันฝรั่ง เมื่อปลูกร่วมกับหัวใต้ดินจะมีการเทส่วนผสมของเถ้าและฮิวมัสสองกำมือในสัดส่วนที่เท่ากันลงในหลุมและวางปุ๋ยพิเศษสำหรับมันฝรั่งหนึ่งช้อนโต๊ะซึ่งขายในร้านค้าใด ๆ ไว้ด้านบน ร้านค้าพิเศษ- ปุ๋ยคอกที่เพิ่มระหว่างการปลูกจะต้องเน่าเสียไม่เช่นนั้นมันฝรั่งจะเสี่ยงต่อการเกิดตกสะเก็ดซึ่งเป็นโรคที่มีจุดด่างดำปรากฏบนพื้นผิวของผัก

สิ่งที่สองที่คุณใส่ใจเมื่อปลูกหัวคืออุณหภูมิของดิน เมื่อขุดหลุมลึก 15-20 เซนติเมตร ให้วัดอุณหภูมิโลกซึ่งควรอุ่นขึ้นอย่างน้อย 10-12 องศาเซลเซียส

วิธีการปลูก

• การปลูกใต้พลั่ว: ระยะห่างระหว่างหัวควรอยู่ที่ประมาณ 40 เซนติเมตร และความกว้างของแถวควรอยู่ที่ 80-90 สำหรับการระบายอากาศและการดูแลต้นไม้
• ใต้ฟาง: หัวจะวางบนพื้นในระยะที่เท่ากัน ได้รับการปฏิสนธิแล้วคลุมด้วยฟางหนาประมาณครึ่งเมตร
• ใต้รถไถเดินตาม: ใช้อุปกรณ์แนบพิเศษที่ขุดหลุม วางมันฝรั่งลงไป ใส่ปุ๋ย และเติมเต็มหลุม

ขอแนะนำให้ปลูกมันฝรั่งเมล็ดที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 4-5 เซนติเมตรโดยเลือกในฤดูใบไม้ร่วงจากพุ่มไม้ที่มีการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ เมื่อซื้อหัวมันฝรั่งขอแนะนำให้ใส่ใจกับพันธุ์ "หัวกะทิ" ที่ให้ผลผลิตสูงสุดและได้รับการปกป้องจากศัตรูพืชได้สูงสุด สอบถามผู้ขายเกี่ยวกับใบรับรองการกักกันและเอกสารระบุพันธุ์พืชที่ยืนยันแหล่งที่มาของเมล็ดพันธุ์

เมล็ดมันฝรั่ง Nevsky - ความหลากหลายชั้นยอด

หากคุณซื้อมันฝรั่งพันธุ์แรกๆ โปรดจำไว้ว่ามันฝรั่งไม่สามารถทนต่อโรคใบไหม้ได้ แต่พันธุ์กลางและปลายมีความทนทานต่อโรคนี้มากกว่า ภาคใต้มีลักษณะเป็น "แมโครสปอเรีย" ซึ่งปรากฏเป็นจุดขนาดใหญ่บนใบล่างซึ่งทำให้พวกมันตาย ส่วนผสมบอร์โดซ์ (คอปเปอร์ซัลเฟต) ในความเข้มข้น 0.01-0.02% ได้รับการยอมรับว่าเป็นวิธีรักษาโรคเหล่านี้

การเตรียมหัว

เตรียมวัสดุปลูกล่วงหน้า 15-20 วัน ทำไม วัสดุก่อนการปลูกจะถูกล้างในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตขนาดกลาง จากนั้นจะต้องวางในกล่อง 1-2 ชั้นซึ่งมีแสงแดดส่องถึงโดยตรงวางไว้ในห้องที่สว่างที่อุณหภูมิห้องฉีดพ่นทุก ๆ สองสามวันด้วยสารละลายปุ๋ยแร่หรือสารควบคุมการเจริญเติบโตที่อ่อนแอ หากดำเนินการอย่างถูกต้องหลังจากผ่านไปสิบวันถั่วงอกสีเขียวที่แข็งแรงจะมีความยาวสูงสุดหนึ่งเซนติเมตรครึ่งปรากฏบนมันฝรั่ง หลังจากนั้นจึงย้ายหัวไปไว้อีกห้องหนึ่งซึ่งมีอุณหภูมิไม่เกิน 10-14 องศาเซลเซียส ก่อนปลูกในดิน หัวมันฝรั่งจะได้รับการบำบัดด้วยสารละลายพิเศษของกรดบอริก (20 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร) เพื่อป้องกันพวกมันจากอิทธิพลของสภาพแวดล้อมที่รุนแรง

หากคุณเพาะเมล็ดที่งอกแล้ว หน่อแรกจะปรากฏใน 10 วัน ในพื้นที่ภาคเหนือที่มีอุณหภูมิต่ำกว่า หน่อแรกอาจปรากฏขึ้นภายในหนึ่งเดือน

เพื่อให้วัชพืชหยั่งรากได้ยากและทำให้ดินชุ่มชื้นด้วยออกซิเจน 5-6 วันหลังจากปลูกดินจะถูกไถพรวน - ชั้นบนสุดของดินจะคลายตัว (ไม่เกิน 5 เซนติเมตร)

ไม่กี่สัปดาห์ต่อมา เมื่อยอดสูงถึง 10-15 เซนติเมตร แถวจะถูกต่อดินโดยเทดินลงบนฐานของพุ่มไม้ ประโยชน์ของการขึ้นเนินคือรากของพุ่มไม้ได้รับดิน สารอาหาร และความชื้นมากขึ้น ซึ่งต้องขอบคุณการเจริญเติบโตที่เกิดขึ้น เมื่อปลูกให้ใส่ปุ๋ยโพแทสเซียมผสมกับแอมโมเนียมไนเตรต ก่อนที่มันฝรั่งจะเริ่มบาน สิ่งสำคัญคือต้องมีเวลาในการปลูก 2-3 ครั้ง การคลายตัวของดินล่าช้าอาจทำให้เกิดความเสียหายต่อระบบรากของพุ่มไม้ซึ่งจะส่งผลเสียต่อผลผลิต

ผู้ปลูกผักประเมินความต้องการของพืชในการใส่ปุ๋ยตามสภาพของใบ:

• ใบอ่อนแอพัฒนาไม่ดี ลำต้นบาง - ดินมีไนโตรเจนไม่เพียงพอ
• ใบสีเข้มหยิกแสดงว่าขาดฟอสฟอรัส
• ใบยาวมีปลายงอขึ้น - โพแทสเซียมต่ำ
• จุดสีน้ำตาลบนใบล่าง - ขาดแมกนีเซียม, สังกะสี, ความชื้นส่วนเกิน

เป็นสิ่งสำคัญที่คนสวนจะต้องจดจำถึงอันตรายของความชื้นส่วนเกินในทุ่งมันฝรั่ง ฝนตกหนักสามารถขัดขวางการเข้าถึงออกซิเจนไปยังราก ส่งผลให้รากเน่าและตายได้

อย่างไรก็ตาม ในช่วงออกดอก พืชจะไวต่อความแห้งแล้งอย่างมาก ดังนั้น หากขาดความชุ่มชื้นในช่วงเวลานี้ พืชจำเป็นต้องรดน้ำเป็นพิเศษเพื่อให้แน่ใจว่ามีการสร้างรากอย่างอุดมสมบูรณ์

รดน้ำต้นไม้เมื่อมีสัญญาณชัดเจนว่าดินแห้ง หากต้นไม้ยังไม่เริ่มออกดอก หลังจากรดน้ำดินจะคลายตัวและแถวจะสูงขึ้น

จะป้องกันพืชรากจากศัตรูพืชได้อย่างไร?

ศัตรูที่พบบ่อยที่สุดของชาวสวนคือด้วงมันฝรั่งโคโลราโด ภูมิภาคส่วนใหญ่ของรัสเซียต้องทนทุกข์ทรมานจากการรุกรานของศัตรูพืชชนิดนี้ ยกเว้นพื้นที่ทางตอนเหนือที่มีอากาศหนาวเย็น ด้วงมันฝรั่งโคโลราโดตัวเมียวางไข่ได้มากถึง 500 ฟองที่ด้านหลังแผ่นด้านล่าง

สิ่งสำคัญคือต้องตรวจจับและทำลายด้วงในเวลาที่เหมาะสม ในแปลงมันฝรั่งขนาดเล็ก ชาวสวนรวบรวมแมลงเต่าทองและตัวอ่อนของมันด้วยตนเอง และฉีดพ่นสารเคมีในพื้นที่เพาะปลูกขนาดใหญ่ ชาวสวนจำนวนมากนำเปลือกมันฝรั่งมาปอกเปลือกในร่องเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ก่อนเพาะเมล็ดเพื่อดึงดูดแมลงที่อยู่เหนือฤดูหนาว ซึ่งจากนั้นจะถูกทำลาย

สัตว์รบกวนที่พบบ่อยอีกชนิดหนึ่งคือหนอนดักแด้ (ตัวอ่อนของด้วงคลิก) ซึ่งพบได้ทั่วไปในดินแดนบริสุทธิ์ เช่นเดียวกับในทุ่งนาที่รกไปด้วยต้นข้าวสาลีและหญ้ายืนต้นอื่น ๆ หนอนดักแด้ทำลายหัวโดยการทำเป็นทางยาวๆ ซึ่งจะทำให้มันฝรั่งเน่า

เพื่อป้องกันหนอนดักฟัง การควบคุมวัชพืชจะดำเนินการในพื้นที่เพาะปลูก โดยเฉพาะต้นข้าวสาลี โดยเติมปูนขาวหรือขี้เถ้าไม้ลงในดิน

การรวบรวมและการเก็บรักษามันฝรั่ง

การเก็บเกี่ยวมันฝรั่งเป็นส่วนสำคัญที่สุดในการปลูกมันฝรั่ง ด้วยการเก็บเกี่ยวคุณภาพสูง ผักจะคงความสมบูรณ์ ซึ่งรับประกันการเก็บรักษาในระยะยาว หัวจะเริ่มเก็บเกี่ยวจากทุ่งหลังจากที่ยอดตายด้วยความชื้นในดินปกติ มันฝรั่งที่ขุดตรงเวลาจะมีสารอาหารและแป้งในปริมาณมากที่สุด และแยกออกจากรากได้ง่ายโดยไม่ทำลายผิวหนัง ไม่แนะนำให้นำมันฝรั่งออกจากทุ่งก่อนหน้านี้ - หัวจะไม่มีเวลาก่อตัว คุณไม่ควรชะลอการเก็บเกี่ยว - หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาการเจริญเติบโตหัวจะเริ่มลดน้ำหนักซึ่งส่งผลเสียต่อคุณภาพเมื่อ.

การจัดเก็บข้อมูลระยะยาว

การเก็บเกี่ยวมันฝรั่งในสภาพอากาศแห้งเป็นสิ่งสำคัญเนื่องจากหัวแห้งที่ไม่เน่าจะถูกเก็บไว้นานกว่า ขั้นแรกมันฝรั่งจะถูกเก็บไว้ในที่มืดและมีอากาศถ่ายเทสะดวกเพื่อให้ผิวแห้งและเสริมความแข็งแรงของผิวหนังและเลือกหัวทั้งหมด แนะนำให้เก็บผลผลิตไว้ในที่มืดและแห้งโดยมีอุณหภูมิเฉลี่ย 2-3 องศาเซลเซียส ในช่องไม้หรือกล่องที่ยกสูงจากพื้น 10-20 เซนติเมตร หากมันฝรั่งแข็งตัวเล็กน้อย พวกมันจะมีรสหวาน เน่าเสียเร็ว และสูญเสียไปการนำเสนอ

- เมื่ออุณหภูมิในการเก็บรักษาเพิ่มขึ้น ถั่วงอกจะปรากฏบนหัว ดูดสารอาหารและผลิตโซลานีน ซึ่งหากบริโภคในปริมาณมากอาจทำให้เกิดพิษต่อร่างกายได้

มันฝรั่งแบ่งออกเป็น 3 ส่วน: วัสดุเมล็ดสำหรับปีหน้า หัวสำหรับการจัดเก็บระยะยาวและระยะกลาง

จนถึงฤดูใบไม้ผลิเป็นธรรมเนียมที่จะต้องทิ้งผักขนาดกลางไว้โดยไม่มีความเสียหายภายนอกระหว่างการเก็บเกี่ยวและไม่มีร่องรอยของศัตรูพืช นักปฐพีวิทยาแนะนำให้ขายหัวขนาดใหญ่ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงหรือต้นฤดูหนาว เนื่องจากมีการจัดเก็บนานขึ้น จึงเกิดช่องว่างและจุดด่างดำขึ้นภายในผัก ทำให้มันฝรั่งเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว

อนาคตของการปลูกมันฝรั่งคือการปลูกมันฝรั่ง

ในขณะที่นักวิทยาศาสตร์ชาวรัสเซีย ยุโรป และฟินแลนด์กำลังโต้เถียงกันเกี่ยวกับการประพันธ์ แต่ Aeroponics กำลังได้รับความนิยมไม่เพียงแต่ในฟาร์มเฉพาะทางเท่านั้น แต่ยังรวมถึงชาวสวนสมัยใหม่ด้วย วิธีการปลูกพืชทางอากาศขึ้นอยู่กับการปลูกพืชโดยไม่ใช้ดินหรือน้ำ เมื่อรากพืชถูกแขวนลอยอยู่ในอากาศในห้องมืดในแนวตั้ง และได้รับสารอาหารโดยละอองลอยตามระยะและประเภทของการเจริญเติบโต

ลำต้นและใบของพืชได้รับแสงซึ่งควบคุมในห้องปฏิบัติการ

นักวิทยาศาสตร์ชาวฟินแลนด์ได้ทำการทดลองเป็นเวลาสองปีเพื่อพิสูจน์ประสิทธิภาพของการปลูกหัวมันฝรั่งโดยใช้ระบบ Aeroponics ตามที่นักวิจัยระบุว่าวิธีนี้ช่วยให้คุณเพิ่มผลผลิตได้ 8-10 เท่าเนื่องจากช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวจากพุ่มไม้ได้ไม่เพียงครั้งเดียว แต่หลายครั้ง

วิดีโอ: วิธีการทำงานของ aeroponics

//www.youtube.com/watch?v=2wBT5ByNIk0

งานเอกสาร คุณจะต้องจดทะเบียนธุรกิจหากคุณวางแผนที่จะหว่านที่ดินเช่าขนาดใหญ่หรือขายสินค้าโดยการโอนเงินผ่านธนาคาร หากคุณวางแผนที่จะปลูกมันฝรั่งบนพื้นที่ของคุณเองเป็นเฮกตาร์ กิจกรรมของคุณอยู่ภายใต้แนวคิด "การทำแปลงย่อยส่วนบุคคล" และไม่จำเป็นต้องลงทะเบียนกับหน่วยงานด้านภาษีสำหรับการขายมันฝรั่งที่ปลูกบน

พล็อตส่วนตัว ผู้ขายจะต้องมีใบรับรองจากสภาหมู่บ้านหรือฝ่ายบริหารซึ่งยืนยันว่าผลิตภัณฑ์นั้นปลูกในแปลงของเขาซึ่งรัฐจัดทำขึ้นเพื่อความต้องการส่วนบุคคลหากคุณวางแผนที่จะขยายธุรกิจของคุณไปยังพื้นที่หลายเฮกตาร์ ให้จ้างพนักงานเสริมที่เหมาะสมที่สุด รูปแบบองค์กรการเก็บภาษี อย่างไรก็ตาม เมื่อชำระภาษีเกษตรแบบครบวงจร (UST) ผู้ประกอบการจะต้องเก็บบัญชีรายได้และค่าใช้จ่ายไว้ หากการรักษาเอกสารดังกล่าวเป็นเรื่องยาก นักธุรกิจมีสิทธิ์ทำงานภายใต้ระบบภาษีแบบง่ายโดยจ่ายเงิน 6% ของมูลค่าการซื้อขาย

ในการขายมันฝรั่ง ผู้ประกอบการแต่ละรายจะต้องได้รับการประกาศความสอดคล้องซึ่งสามารถออกได้โดยนิติบุคคลเท่านั้น คุณสามารถขอรับใบรับรองความสอดคล้องได้ตามความสมัครใจ เพื่อให้ได้รับการประกาศความสอดคล้อง เอกสารต่อไปนี้จะถูกส่งไปยังหน่วยรับรอง:

• สำเนาเอกสารชื่อเรื่อง
• สำเนาเอกสารทางเทคนิค
• การแจ้งเตือนยืนยันคุณภาพของผลิตภัณฑ์
• ทำหน้าที่ยืนยันการสุ่มตัวอย่าง

จะประเมินความสามารถในการทำกำไรของการผลิตได้อย่างไร?

จากประสบการณ์ของเกษตรกร ความสามารถในการทำกำไรของธุรกิจปลูกมันฝรั่งในปีแรกของการดำเนินงานมีน้อย - 25-30% ของเงินลงทุน สิ่งที่นำมาพิจารณาคือผู้ประกอบการขาดวัสดุเมล็ดพันธุ์คุณภาพสูง ปุ๋ย สารเคมี เจ้าหน้าที่ที่ผ่านการฝึกอบรม อุปกรณ์เก็บเกี่ยว โกดังเก็บพืชผล และประสบการณ์ที่จำเป็นในการปลูกมันฝรั่งในระยะเริ่มแรก

ตาราง: การคำนวณความสามารถในการทำกำไรจากการหว่านมันฝรั่งขนาด 1 เฮกตาร์

ความสามารถในการทำกำไรในตัวอย่างคือประมาณ 27% ในราคาซื้อตามฤดูกาลต่ำสุดที่ 8 รูเบิล มันฝรั่งในภูมิภาคต่อกิโลกรัม ความต้องการซื้อเมล็ดพันธุ์ การขาดอุปกรณ์ในการเพาะปลูกในไร่ การคำนวณยังไม่รวมถึงผลงานของผู้ประกอบการเองหรือญาติของเขา ถ้าขายสินค้าตาม ราคาสูงผลกำไรจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก อย่างไรก็ตาม การขายมันฝรั่งในราคาดังกล่าวในช่วงฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิต้องใช้ต้นทุนเพิ่มเติมในการจัดเก็บ การคัดแยก และการคุ้มครองพืชผล ควรคาดหวังความสามารถในการทำกำไรเพิ่มขึ้นมากถึง 50-60% หลังจากซื้อเครื่องจักรกลการเกษตรของคุณเองและเพิ่มผลผลิต

การขายสินค้า

มันฝรั่งที่ปลูกขายได้หลายวิธี:

1. ขายส่ง- ขายมันฝรั่งให้กับผู้ค้าส่งหรือผู้ค้าปลีกในราคาต่ำ ราคาขายส่งผู้ผลิตจะได้รับประโยชน์จากการซื้อในปริมาณมากเท่านั้นในกรณีที่ไม่มีสถานที่สำหรับเก็บผัก ราคาขายส่งมักจะต่ำกว่าราคาขายปลีก 2 เท่า
2. ผ่านร้านค้าเล็กๆ- ในกรณีนี้ ผู้ผลิตจำเป็นต้องบรรจุรากผักในตาข่าย ถุง และบรรจุภัณฑ์ - การเตรียมการขายล่วงหน้าช่วยปรับปรุงรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์และเร่งการขายให้กับผู้บริโภคปลายทาง การขายมันฝรั่งอย่างรวดเร็วในร้านจะช่วยให้ซัพพลายเออร์ได้รับคำสั่งซื้อสม่ำเสมอและผลกำไรที่มั่นคง ราคาซื้อมันฝรั่งในกลุ่มค้าส่งขนาดเล็กสูงกว่าราคาขายส่ง 20-30%
3. การขายอิสระในตลาด ในลานของอาคารที่พักอาศัย ผ่านทางอินเทอร์เน็ต- เมื่อขายมันฝรั่ง สิ่งสำคัญคือต้องกระตือรือร้น: ส่งออกผลิตภัณฑ์ไปยังตลาดเป็นประจำ งานแสดงอาหารตามฤดูกาล และตลาดขนาดเล็กระดับภูมิภาค มันฝรั่งคุณภาพสูงที่ไม่มีความเสียหายจากศัตรูพืชหรือร่องรอยของโรคมักจะหาผู้ซื้อ ด้วยการซื้อขายปกติ ลูกค้าประจำจำนวนมากจะปรากฏขึ้นซึ่งยินดีจ่ายราคาขายปลีกที่สูงสำหรับผลิตภัณฑ์ โดยเฉพาะในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ
4. จัดส่งไปยังภูมิภาคอื่นที่มีราคาสูงกว่า- หากราคามันฝรั่งตามฤดูกาล 1 กิโลกรัมในภาคกลางของรัสเซียอยู่ระหว่าง 8 ถึง 10 รูเบิล ราคาสำหรับมันฝรั่งเช่นในภูมิภาคมอสโกหรือดินแดนครัสโนดาร์จะอยู่ที่ 20-25 รูเบิลต่อกิโลกรัม เป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ผลิตในการค้นหาช่องทางการจัดจำหน่าย คำนวณต้นทุนการจัดส่ง และได้รับผลกำไรสูงสุด

• ปลูกถั่วหรือถั่วเหลืองในทุ่งนาหนึ่งปีก่อนที่จะหว่านมันฝรั่ง เกษตรกรอ้างว่าการปลูกซ้ำดังกล่าวสามารถเพิ่มผลผลิตจากพุ่มไม้แต่ละต้นได้ 20-30%
• ขอแนะนำให้ตัดร่องมันฝรั่งไปในทิศทางจากเหนือจรดใต้เนื่องจากทิศทางนี้จะทำให้พืชได้รับแสงสว่างสม่ำเสมอ ด้วยคำแนะนำง่ายๆ นี้ ผลผลิตจึงเพิ่มขึ้นได้ 10%
• สิ่งสำคัญคือต้องหว่านเมล็ดพันธุ์ต้นในสถานที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดของพื้นที่ที่ระดับความลึกตื้น
• ก่อนปลูกหัวจะได้รับการบำบัดด้วยสารละลายแอมโมเนียมไนเตรตและซูเปอร์ฟอสเฟต (40 กรัมต่อ 1 ลิตร) หรือขี้เถ้าไม้
• อย่าใช้วัสดุเมล็ดที่มีคราบเพื่อหลีกเลี่ยงการเน่าเปื่อยหรือโรคของพืชผลในอนาคต

หากคุณอาศัยอยู่ในพื้นที่ชนบทหรือมีพื้นที่เพาะปลูกของตนเองนอกเมือง ให้สร้างธุรกิจปลูกมันฝรั่ง ด้วยต้นทุนที่คำนวณอย่างถูกต้อง การจ้างพนักงาน อุปกรณ์ให้เช่า และพื้นที่เพาะปลูกขนาดใหญ่ เกษตรกรที่ประสบความสำเร็จจะทำกำไรได้มหาศาล ความลับของความสำเร็จของพวกเขาคืออะไร? แผนธุรกิจที่ได้รับการพัฒนามาอย่างดีและการดำเนินการที่กระตือรือร้น!

ทุกคนคุ้นเคยกับมันฝรั่งมาตั้งแต่เด็ก เรากินมันในรูปแบบที่แตกต่างกัน และหลายคนก็ทำเงินจากมัน มาดูการปลูกมันฝรั่งเป็นธุรกิจ ความสามารถในการทำกำไร และคำวิจารณ์จากผู้เชี่ยวชาญ

ข้อดีและข้อเสียของธุรกิจ

การปลูกมันฝรั่งเป็นธุรกิจมีทั้งข้อดีและข้อเสีย ประการแรกคือมีความสามารถในการทำกำไรสูง สินค้าเป็นที่ต้องการของตลาดอยู่เสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเมืองใหญ่ที่ผู้คนไม่มีเป็นของตัวเอง ที่ดิน.

นอกจากนี้ธุรกิจมันฝรั่งยังไม่ต้องการมากในแง่ของการลงทุนเริ่มแรก แม้ในกรณีของการผลิตขนาดใหญ่ ก็เป็นไปได้ที่จะซื้อรถแทรกเตอร์หลายตัวเป็นอุปกรณ์เก็บเกี่ยว แน่นอนว่าอุปกรณ์จะต้องมีการบำรุงรักษาและเชื้อเพลิงในการทำงานและจะต้องให้ดินได้พักเป็นระยะ แต่ความสามารถในการทำกำไรขององค์กรครอบคลุมต้นทุนเหล่านี้ ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษในการเริ่มต้น

บางทีข้อเสียเปรียบหลักอาจเป็นฤดูกาลที่แตกต่างกันของธุรกิจ - พืชผลสามารถปลูกได้เฉพาะในฤดูร้อนเท่านั้น เพื่อขจัดข้อเสียเปรียบนี้ คุณสามารถสร้างโรงเรือนพิเศษซึ่งมีการปลูกผักตลอดทั้งปี แต่ในกรณีนี้ การลงทุนจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก

สำหรับการปลูกมันฝรั่ง แผนธุรกิจโดยละเอียดสามารถดาวน์โหลดได้โดย

ปัญหาการลงทะเบียนและกฎหมาย

การลงทะเบียนนี้ กิจกรรมผู้ประกอบการไม่จำเป็นเสมอไป ตัวอย่างเช่น หากที่ดินที่ปลูกพืชถูกจัดประเภทเป็นแปลงย่อยส่วนบุคคลและมีการขายมันฝรั่งส่วนเกินในตลาด ก็ไม่จำเป็นต้องจดทะเบียนธุรกิจเลย อย่างไรก็ตาม วิธีนี้จะไม่ได้รับผลกำไรมหาศาล

ถ้า เรากำลังพูดถึงหากคุณต้องการมีธุรกิจปลูกมันฝรั่งที่ทำกำไร สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือลงทะเบียนเป็นผู้ประกอบการรายบุคคล ขั้นตอนหนึ่งของกระบวนการนี้คือการเลือกรหัส OKVED จำเป็นคือ 01.11.2 ซึ่งไม่เพียงแต่รวมถึงการเพาะปลูกมันฝรั่งเพื่อขาย แต่ยังอนุญาตให้ขายวัสดุปลูกด้วย

ระบบภาษีที่ดีที่สุดใน ธุรกิจนี้- นี่คือภาษีการเกษตรแบบรวมหรือภาษีเกษตรแบบรวมซึ่งคิดเป็น 6% ของกำไรสุทธิ แบบฟอร์มนี้ใช้ได้เฉพาะกับผู้ที่มีส่วนร่วมในการผลิตอิสระและการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในภายหลัง หากคุณมีอยู่แล้ว องค์กรปฏิบัติการซึ่งมีแผนที่จะโอนไปยังภาษีเกษตรแบบครบวงจรจำเป็นต้องมีส่วนแบ่งรายได้จากมันฝรั่งอย่างน้อย 70% ของจำนวนเงินทั้งหมด

มีสองตัวเลือกในการจัดเก็บภาษี – ทั่วไปและพิเศษ โดยแต่ละตัวเลือกมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ในกรณีแรก องค์กรจะต้องชำระภาษีมูลค่าเพิ่ม ภาษีทรัพย์สินที่ใช้ในการทำงาน ภาษีการขนส่ง และภาษีสังคมแบบรวม รวมถึงภาษีอื่น ๆ อีกจำนวนหนึ่ง

หากองค์กรเปลี่ยนมาใช้ภาษีเกษตรแบบครบวงจร องค์กรนั้นจะได้รับการยกเว้นจากความจำเป็นในการจ่ายภาษีเงินได้บุคคลธรรมดา และยังได้รับสัมปทานอื่น ๆ อีกจำนวนหนึ่งด้วย ทางการเงิน- เพียงอย่างเดียวนี้ทำให้ตัวเลือกนี้ดูน่าสนใจมากกว่าร้อยแก้ว

หากต้องการเปลี่ยนไปใช้ Unified Agricultural Tax ในสหพันธรัฐรัสเซีย คุณจะต้องส่งใบสมัครไปยัง Federal Tax Service กำหนดเวลาในการส่งใบสมัครโดยทั่วไปคือวันที่ 20 ตุลาคมถึง 31 ธันวาคม เป็นรายบุคคล– ภายในหนึ่งเดือนนับแต่วันที่จดทะเบียนเป็น นิติบุคคล- สำคัญ: วันที่เปลี่ยนแปลงภาษีจะแตกต่างกันไป ในกรณีแรกมันจะเกิดขึ้นตอนเริ่มต้นใหม่ ปีปฏิทินและในวินาทีนั้นจะเกิดขึ้นควบคู่ไปกับการลงทะเบียนกับ Federal Tax Service

จุดสำคัญไม่แพ้กัน: คุณสามารถเปลี่ยนรูปแบบการจัดเก็บภาษีในระหว่างปีได้ หากวิสาหกิจหยุดดำเนินกิจกรรมในด้านการเกษตรหรือลำดับความสำคัญเปลี่ยนแปลงไปจนไม่เป็นไปตามข้อกำหนดอีกต่อไป การยกเลิกภาษีเกษตรแบบรวมศูนย์จะดำเนินการโดยใช้กำลังซึ่งควรหลีกเลี่ยง

ในระบบภาษีดังกล่าว ค่าใช้จ่ายถือเป็นต้นทุนทั้งหมดสำหรับการซื้อปัจจัยการผลิต ค่าจ้างพนักงาน และการโฆษณา ค่าใช้จ่ายทั้งหมดจะต้องลงในสมุดบัญชี รายได้หมายถึงเงินที่ได้รับที่โต๊ะเงินสดหรือเข้าบัญชีธนาคารของบริษัท

เทคโนโลยีการทำงาน

การจัดการผลิตมันฝรั่งเกี่ยวข้องกับการทำงานหลายขั้นตอน

ทุกอย่างเริ่มต้นเมื่อดินอุ่นขึ้นอย่างน้อย 8 องศาเซลเซียส นักปฐพีวิทยาถือว่าอุณหภูมินี้เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกผัก

ลักษณะเฉพาะ

มันฝรั่งแตกต่างจากพืชสวนอื่นๆ ส่วนใหญ่เนื่องจากมีความอ่อนไหวต่อสภาพอากาศมากกว่า มีสองวิธีหลักในการปลูกผักเพื่อขาย: ในโรงเรือนแบบพิเศษซึ่งช่วยให้คุณเริ่มขายได้ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิและ วิธีการเปิด.

ข้อดีของวิธีที่สองคืออายุการเก็บรักษาที่ยาวนานกว่า แต่ตัวเลือกแรกนั้นให้ผลกำไรมากกว่ามาก น่าเสียดายที่คุณจะใช้จ่ายมากขึ้นเนื่องจากอุปกรณ์ไม่ถูก นั่นคือเหตุผลที่ผู้ประกอบการมือใหม่จำนวนมากชอบวิธีแรก

มันฝรั่งเป็นพืชที่สุกเร็ว ใช้เวลาเพียง 3-4 เดือนตั้งแต่ปลูกจนถึงเก็บเกี่ยว เทคโนโลยีการปลูกผักเพื่อขายนั้นมีความหมายเป็นนัย งานทีละขั้นตอน: การเตรียมดิน การปลูก การให้ปุ๋ยและการดูแล การเก็บเกี่ยว การเก็บรักษา และการขาย หรือการผลิตผลพลอยได้

ในรอบแรกของการทำงาน คุณจะต้องซื้อวัสดุปลูก เขาต้องมี เอกสารประกอบพิสูจน์ภาวะเจริญพันธุ์สูงและไม่มีโรคประจำตัว ส่วนใหญ่แล้วหัวของพันธุ์เหล่านี้มีขนาดเล็กเส้นผ่านศูนย์กลางเพียง 3-5 ซม. สำคัญ: ห้ามมิให้ผสมมันฝรั่งหลากหลายพันธุ์โดยเด็ดขาด หากการสืบพันธุ์มันฝรั่งไม่ถึงระยะที่สองห้ามมิให้ใช้เพื่อการเพาะพันธุ์

ระยะเริ่มแรก

ขั้นแรกคือการเตรียมดินสำหรับการเพาะปลูก โดยเกี่ยวข้องกับการกำจัดวัชพืช การไถพรวนพื้นที่ ตลอดจนการซื้อมันฝรั่งคุณภาพสูงเพื่อการเพาะปลูก ขอแนะนำให้เลือกมันฝรั่งขนาดกลางที่แข็งแรงที่สุดสำหรับการหว่าน ตัวใหญ่สามารถตัดได้หลายชิ้น

วัสดุปลูกจะถูกเก็บไว้ในห้องที่มีแสงสว่างเพียงพอเป็นเวลา 3 สัปดาห์เพื่อไม่ให้แสงแดดส่องถึงมันฝรั่งโดยตรง พารามิเตอร์การจัดเก็บที่เหมาะสมคือ 3 องศาเซลเซียสและความชื้น 85% ก่อนปลูกมันฝรั่งจะถูกนำออกมาในที่มีแสงและรอให้หน่อแรกปรากฏขึ้น สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปไม่มีใครต้องการมันฝรั่งแห้ง

การปลูกและการเจริญเติบโต

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าการปลูกมันฝรั่งจะต้องทำในเวลาที่เหมาะสมโดยคำนึงถึงด้วย ระบอบการปกครองของอุณหภูมิ- นี่เป็นวิธีเดียวที่จะเก็บเกี่ยวผลผลิตได้อย่างอุดมสมบูรณ์ หัวจะวางอยู่ในพื้นดินโดยให้ห่างจากกันประมาณ 15 ซม. และมีความลึกเท่ากัน

ทันทีที่มันฝรั่งออกดอกเสร็จ จะต้องรดน้ำเพิ่มเติม การดำเนินการนี้จะต้องทำทุกๆ สองสามวัน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ในกรณีร้ายแรงบางกรณี เมื่อธรรมชาติไม่ปล่อยให้ฝนตก จะต้องทำวันละ 2 ครั้ง เช้าและเย็น สิ่งสำคัญคือต้องควบคุมสภาพของยอดซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงความชื้นที่มากเกินไปหรือทำให้ดินแห้ง

ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำอย่างยิ่งให้ละเลยวิธีการรักษาและกำจัดศัตรูพืช วิธีหนึ่งที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดคือการหว่านเมล็ดพืช สิ่งนี้จะช่วยลดจำนวนศัตรูพืชไปพร้อม ๆ กันและช่วยปรับปรุงสภาพโดยรวมของดินบนพื้นที่

คุณไม่ควรชะลอการเก็บเกี่ยว เนื่องจากผลไม้ที่สุกเกินไปจะเก็บรักษาได้ง่ายกว่าและมีแนวโน้มที่จะเน่าเสียมากกว่า หลังการเก็บเกี่ยว หัวจะถูกใส่ในภาชนะและนำไปเก็บไว้ในห้องเย็นและแห้ง

พื้นที่ลงจอด

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า การจะดำเนินธุรกิจมันฝรั่งให้ประสบความสำเร็จนั้น คุณจะต้องมีพื้นที่อย่างน้อย 250 เฮกตาร์ แต่เพียงที่ดินไม่เพียงพอ - ที่ดินจะต้องมีความอุดมสมบูรณ์ นอกจากนี้จะต้องเตรียมการปลูกนั่นคือกำจัดเศษซากและวัชพืชคลายและใส่ปุ๋ย

ตัวเลือกที่ดีที่สุด– แบ่งกระบวนการทั้งหมดออกเป็นหลายขั้นตอน โปรดจำไว้ว่าในกรณีนี้ การประหยัดค่าอาหารจะส่งผลให้สูญเสียกำไรเมื่อขายสินค้า เป็นผลให้ไม่มีการเก็บเกี่ยวใดที่สามารถชดใช้ต้นทุนได้

ขาย

มีหลายวิธีหลักในการขายพืชผล:

1. การซื้อขายในตลาดแบบทำเอง ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับปริมาณการผลิตที่ค่อนข้างน้อยเท่านั้น ต้องมีสภาพการเก็บรักษาที่เหมาะสมและมีเวลาเพียงพอ ข้อดีของตัวเลือกนี้รวมถึงความจริงที่ว่าด้วยวิธีนี้คุณสามารถค้นหาลูกค้าขายส่งได้
2. จัดส่งเพื่อขาย (ไปยังโรงงานแปรรูปแป้ง ฯลฯ ) โครงการนี้จะดีกว่าเล็กน้อยเมื่อมีปริมาณมาก ข้อเสียเปรียบหลักคือการสูญเสียทางการเงินจำนวนมาก สามารถใช้ได้เฉพาะในกรณีที่รักษาคุณภาพของมันฝรั่งให้อยู่ในระดับเดียวกันเท่านั้น นอกจากนี้ บางครั้งยังเกิดปัญหาในการหาโปรเซสเซอร์ (เช่น โรงกลั่นที่จะซื้อปริมาณมาก)
3. สรุปข้อตกลงกับเครือข่ายค้าปลีก ตัวเลือกนี้เหมาะสมที่สุด แต่การทำงานกับเครือข่ายร้านค้าปลีกนั้นค่อนข้างยาก เนื่องจากมีการแข่งขันสูงในด้านนี้ ตามสถิติพบว่าประมาณครึ่งหนึ่งของมันฝรั่งในประเทศทั้งหมดถูกขายผ่าน ร้านค้าขนาดใหญ่. จุดสำคัญ: ขอแนะนำอย่างยิ่งให้ซื้ออุปกรณ์บรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมล่วงหน้า เนื่องจากราคาของมันฝรั่งในบรรจุภัณฑ์จะสูงกว่าราคาในถุงทั่วไปมาก ค่าใช้จ่ายของอุปกรณ์ที่เหมาะสมจะชำระเองอย่างรวดเร็ว

ไม่ว่าคุณจะเลือกตัวเลือกใดคุณควรคำนึงถึงช่องทางการจัดจำหน่ายล่วงหน้า สิ่งนี้จะไม่เพียงช่วยประหยัดเวลาในขั้นตอนการขาย แต่ยังช่วยป้องกันไม่ให้สินค้าสูญเปล่าเนื่องจากไม่มีที่ไหนขายอีกด้วย

ความสามารถในการทำกำไรของธุรกิจ

เมื่อเปรียบเทียบกับการทำงานกับพืชผลทางการเกษตรอื่นๆ ส่วนใหญ่แล้ว ธุรกิจมันฝรั่งมีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยความสามารถในการทำกำไรที่เพิ่มขึ้น ต้นทุนเริ่มแรกสามารถชดใช้ได้อย่างแท้จริงในช่วงสองสามเดือนแรก สิ่งสำคัญคือการสร้างธุรกิจและสร้างช่องทางการขายอย่างเหมาะสม ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าความสามารถในการทำกำไรขององค์กรสามารถเข้าถึง 150%

ค่าใช้จ่ายหลักในกรณีนี้ตกอยู่ที่การเช่าหรือซื้อที่ดินจาก 2.5 เฮกตาร์ ซึ่งจะคิดเป็นประมาณ 20% ของการลงทุนทั้งหมด เครื่องจักรการเกษตรที่จำเป็นจะต้องใช้งบประมาณอีก 25% จะใช้จ่ายน้อยลงเล็กน้อยในกองทุนค่าจ้าง วัสดุปลูกจะมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม 20% โดยจะต้องใช้ค่าขนส่ง ค่าเชื้อเพลิงสำหรับอุปกรณ์ สารอินทรีย์ และปุ๋ยในปริมาณเท่ากัน

แม้จะมีการลงทุนขนาดใหญ่ แต่ก็จำเป็นต้องเข้าใจว่าจำนวนเงินจะลดลงทุกปีเนื่องจากการซื้ออุปกรณ์เป็นค่าใช้จ่ายเพียงครั้งเดียวและค่าใช้จ่ายในการดำเนินการก็ไม่มากนัก นอกจากนี้ตั้งแต่ปีที่สองเป็นต้นไป คุณจะมีวัสดุปลูกเป็นของตัวเองซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่ง

ข้อดีอีกประการหนึ่งคือความเป็นไปได้ในการแปรรูปมันฝรั่ง แน่นอนว่าสิ่งนี้จะต้องมีการขยายและปรับเปลี่ยนการผลิตอย่างมีนัยสำคัญโดยการติดตั้งสายการผลิตเพิ่มเติม (เช่น เพื่อผลิตแป้งมันฝรั่งหรือแอลกอฮอล์) แต่ผลลัพธ์สุดท้ายจะให้ผลกำไรในระดับใหม่โดยพื้นฐาน

ในขณะเดียวกันมันฝรั่งเองก็เป็นพืชผลที่ต้องการการแปรรูปและการเก็บรักษาที่เหมาะสม เธอไม่ยอมให้ตัวเองได้รับการปฏิบัติอย่างไม่ระมัดระวังซึ่งสามารถเข้าใจได้จากบทวิจารณ์มากมายบนอินเทอร์เน็ต

แผนธุรกิจ

ควรแยกแผนธุรกิจสำหรับการปลูกมันฝรั่งเพื่อการวางแผนธุรกิจ รวมถึงรายการค่าใช้จ่ายและรายได้ รายการแรกสามารถป้อนลงในตารางได้ (ราคาโดยประมาณ):

วิดีโอ: การปลูกมันฝรั่งเพื่อขายเป็นธุรกิจ

ธุรกิจปลูกมันฝรั่งมีกำไร หลายๆ คนสร้างรายได้จากการปลูกมัน อย่างไรก็ตาม เพื่อสร้างธุรกิจมันฝรั่งที่ประสบความสำเร็จและยั่งยืน คุณต้องมีความรู้เพียงพอเกี่ยวกับวิธีการปลูกมันฝรั่งอย่างมีประสิทธิภาพ บทความนี้จะอธิบายวิธีการสร้าง แผนธุรกิจพร้อมการปลูกมันฝรั่งตั้งแต่เริ่มต้น ให้คำแนะนำด้านทักษะการบริหารจัดการด้วย

ประการแรก การผลิตมันฝรั่งที่ดีต้องเริ่มต้นจาก ทางเลือกที่ดีที่ดิน. สินค้าสามารถปลูกได้ใน ประเภทต่างๆดิน อย่างไรก็ตามดินที่เป็นด่างและน้ำเค็มไม่เหมาะสำหรับสิ่งนี้ แผ่นดินก็ต้องมีด้วย โครงสร้างที่ถูกต้อง. โครงสร้างดีช่วยให้น้ำซึมเข้าสู่ดินได้ดีและการระบายน้ำการแลกเปลี่ยนก๊าซการพัฒนารากอย่างเหมาะสม

ดินร่วนเป็นผลดีต่อธุรกิจปลูกมันฝรั่งเนื่องจากมีความต้านทานต่อการขยายตัวของหัวน้อยที่สุด ชนิดที่เหมาะสมที่สุดคือดินร่วนปนทรายและดินร่วนปนทราย มีอินทรียวัตถุมาก มีการระบายน้ำและการระบายอากาศที่ดี

อีกปัจจัยที่ต้องพิจารณาคือค่า pH ของดิน เนื่องจากควรอยู่ในช่วง 5.2-6.4 เพื่อให้แน่ใจว่า การเจริญเติบโตที่เหมาะสมที่สุด- คุณจะประสบปัญหาตกสะเก็ดทั่วไปหากคุณปลูกมันฝรั่งในดินที่มีค่า pH สูง หากผลิตภัณฑ์ปลูกในดินที่มีมากขึ้น ค่าต่ำค่า pH สูงกว่าช่วงที่แนะนำ มันฝรั่งจะผลิตสตรอเบอร์รี่คุณภาพต่ำและมีการเจริญเติบโตที่ผิดปกติ ดังนั้นก่อนที่จะแต่งหน้า แผนธุรกิจทีละขั้นตอนการปลูกมันฝรั่งต้องตรวจสอบว่าดินเหมาะสมกับการเพาะปลูกหรือไม่

นอกจากนี้การปลูกมันฝรั่งยังต้องมีการเตรียมดินอย่างละเอียดอีกด้วย มันฝรั่งจะต้องคราดจนกว่ารากวัชพืชจะหลุดออกจนหมด แผนธุรกิจของคุณในการปลูกและขายมันฝรั่งควรคำนึงถึงต้นทุนในการซื้อหรือเช่าที่ดินด้วย

กลไกและอุปกรณ์

เครื่องจักรและอุปกรณ์ที่คุณต้องการสำหรับธุรกิจปลูกมันฝรั่งจะขึ้นอยู่กับขนาดการดำเนินงานของคุณ คุณสามารถรับมันได้

ธุรกิจปลูกมันฝรั่งอาจเกี่ยวข้องกับ:

• รถแทรกเตอร์;
• รวม;
• เครื่องพ่น;
• อุปกรณ์หว่านปุ๋ย
• เครื่องชลประทาน
• รถขุด;
• ตาชั่ง;
• บังเกอร์ ฯลฯ

เกษตรกรส่วนใหญ่มักจะจ้างเครื่องจักรขนาดใหญ่ เช่น รถแทรกเตอร์ เมื่อพวกเขาต้องการใช้แทนที่จะซื้อเพราะมีราคาแพง อาจจำเป็นต้องใช้ตาข่ายสำหรับระบบชลประทาน ผู้ประกอบการโดยเฉพาะในพื้นที่ชนบทที่ไม่มีอุปกรณ์การเกษตรที่ทันสมัย ​​จะใช้อุปกรณ์ปศุสัตว์สำหรับการเพาะปลูกมันฝรั่ง

ยิ่งระดับการใช้เครื่องจักรในฟาร์มมันฝรั่งของคุณสูงเท่าไร ประสิทธิภาพการดำเนินงานและผลกำไรของธุรกิจฟาร์มมันฝรั่งก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น แผนธุรกิจสำหรับการปลูกมันฝรั่งที่บ้านควรรวมค่าใช้จ่ายในการซื้อและเช่าเครื่องจักรและอุปกรณ์ต่างๆ ผู้ประกอบการบางรายสามารถเอาชนะได้ ในกรณีนี้ค่าใช้จ่ายส่วนตัวสำหรับอุปกรณ์จะลดลงอย่างมาก

ปัจจัยการผลิตทางการเกษตร

ประการแรก การปลูกมันฝรั่งเพื่อขายต้องใช้ปัจจัยการผลิตทางการเกษตรที่หลากหลาย ข้อกำหนดที่ชัดเจนประการหนึ่งคือเมล็ดพันธุ์ มีหลายพันธุ์ที่ใช้ในภูมิภาคต่างๆ ต่างกันที่สี รูปร่าง ผลผลิต เนื้อสัมผัส และเวลาในการสุก ทางเลือกของคุณจะพิจารณาจากความพร้อมของเมล็ดพันธุ์ ผลผลิต ความต้านทานโรค และตลาดเป้าหมาย สิ่งสำคัญคือคุณต้องซื้อเมล็ดพันธุ์มันฝรั่งจากซัพพลายเออร์ที่ได้รับการรับรอง หากคุณซื้อเมล็ดพันธุ์คุณภาพต่ำ ผลิตภัณฑ์จะไม่เติบโตเต็มศักยภาพและคุณจะได้ผลผลิตต่ำ มันฝรั่งที่ปลูกจะใช้เวลา 14-20 สัปดาห์ในการสุก ขึ้นอยู่กับชนิด

ปัจจัยการผลิตทางการเกษตรอื่นๆ ได้แก่ สารกำจัดวัชพืชเพื่อการควบคุมวัชพืชในฟาร์มของคุณอย่างมีประสิทธิภาพ สารกำจัดศัตรูพืชและสารฆ่าเชื้อรามีความจำเป็นเพื่อปกป้องพืชจากแมลงและเชื้อรา ปุ๋ยทำหน้าที่สนับสนุนการเจริญเติบโตที่มีประสิทธิภาพโดยการให้สารอาหารทั้งหมดที่มันฝรั่งต้องการ ค่าใช้จ่ายในการจัดซื้อวัสดุเหล่านี้ทั้งหมดจะต้องรวมอยู่ใน

จ้างคนงาน

เมื่อคุณอยู่ในธุรกิจมันฝรั่ง คุณจะต้องจ้างพนักงานพาร์ทไทม์

ก่อนอื่น จำเป็นต้องทำดังนี้:

• การทำเครื่องหมายเส้น
• ต้นกล้าวัชพืช
• การไถ;
• ลงจอด;
• การคัดแยกและบรรจุภัณฑ์
• การบำบัดด้วยสารกำจัดวัชพืชและยาฆ่าแมลง

ค่าจ้างคนงานพาร์ทไทม์จะได้รับค่าจ้างตามจำนวนวันที่ทำงาน คุณอาจต้องการจ้างผู้จัดการฟาร์ม นักบัญชี และพนักงานโลจิสติกส์ ขึ้นอยู่กับขนาดของธุรกิจการทำฟาร์มมันฝรั่งของคุณ ค่าจ้างคนงานของคุณควรรวมอยู่ในแผนธุรกิจการทำฟาร์มมันฝรั่งของคุณ

การวิเคราะห์ตลาด

ตลาดปลูกมันฝรั่งมีขนาดใหญ่มากและเติบโตอย่างต่อเนื่อง และมีข้อดีมากมายในเรื่องนี้ ความต้องการทั่วโลกประจำปีอยู่ที่ 390 ล้านตัน นั่นเยอะมาก! นอกจากนี้ คุณยังสามารถขายมันฝรั่งให้กับแต่ละครัวเรือน โรงเรียน ร้านอาหาร โรงแรม บริษัท ซูเปอร์มาร์เก็ต องค์กร ฯลฯ แผนธุรกิจควรมีกลยุทธ์การตลาดที่เหมาะสมด้วย การวางแผนการขายล่วงหน้าจะดีกว่าการวางแผนโดยธรรมชาติหรือเป็นครั้งคราว