รายการผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องที่ปั๊มน้ำมัน แหล่งอาหารที่ซับซ้อน

เป็นเวลานานแล้วที่การขายสินค้าในร้านค้าที่ปั๊มน้ำมันสร้างรายได้มากกว่าน้ำมันเบนซิน! เหลือเชื่อแต่จริง!

เมื่อเร็ว ๆ นี้มินิมาร์ทที่ปั๊มน้ำมันกลายเป็นเรื่องธรรมดา หากไม่กี่ปีที่ผ่านมาสามารถพบเห็นได้เฉพาะที่ปั๊มน้ำมัน BP เท่านั้น ตอนนี้มีจำหน่ายแล้วที่ปั๊มน้ำมันส่วนใหญ่ในภูมิภาคมอสโก จำนวนร้านค้าที่ปั๊มน้ำมันก็เพิ่มขึ้นในภูมิภาคเช่นกัน

“ในกรณีส่วนใหญ่ ร้านค้าเหล่านี้เปิดทำการผ่านเคาน์เตอร์ ผู้บริโภคชาวรัสเซียต่างจากชาวยุโรป ที่ไม่มองว่าพวกเขาอยู่ใกล้และสะดวก สถานประกอบการค้า. ด้วยการจัดองค์กรการค้าที่ถูกต้องตาม การประเมินโดยผู้เชี่ยวชาญการขายสินค้าที่เกี่ยวข้องสามารถสร้างผลกำไร 50-60% ของปั๊มน้ำมัน ในประเทศต่างๆ ยุโรปตะวันตกตัวเลขนี้สามารถเข้าถึง 70% ไม่น่าแปลกใจที่ชาวรัสเซียจำนวนมาก บริษัทน้ำมันเราเริ่มศึกษาประเด็นเทคโนโลยีการซื้อขายที่ปั๊มน้ำมันหากสำหรับคนงานน้ำมันชาวรัสเซียร้านค้าทันสมัยที่ปั๊มน้ำมันเป็นเรื่องของผลกำไรดังนั้นสำหรับผู้ประกอบการชาวตะวันตกการมีซูเปอร์มาร์เก็ตดังกล่าวก็จำเป็นต้องปฏิบัติตามมาตรฐาน "

ใครซื้อในมินิมาร์ทที่ปั๊มน้ำมัน?

บริษัท ACNielsen ได้ทำการศึกษาระดับนานาชาติเกี่ยวกับกลุ่มร้านค้าที่ปั๊มน้ำมันในบางประเทศในยุโรป สหรัฐอเมริกา และแอฟริกาใต้ มินิมาร์ทที่ปั๊มน้ำมันของยักษ์ใหญ่เช่น BP, Shell, Total, Exel, Engen, Caltex, Zenex ได้รับการพิจารณา

จากผลการศึกษาพบว่าตลาดขนาดเล็กที่ปั๊มน้ำมันที่มีตราสินค้าค่อนข้างพัฒนา: 61% ของผู้อยู่อาศัยเคยไปเยี่ยมชมตลาดขนาดเล็กดังกล่าว, 28% ของประชากรในเมืองไปเยี่ยมชมพวกเขาเป็นประจำ, ในมหานครตัวเลขนี้สูงถึง 40%

โดยเฉลี่ยแล้ว ประมาณหนึ่งในสามของชาวเมืองที่มีอายุต่างกันและมีรายได้ต่างกันไปชอปปิ้งที่มินิมาร์ทที่ปั๊มน้ำมันอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่ามีเพียง 4% ของร้านค้า "ขาประจำ" ที่นั่นไม่เกินเดือนละครั้ง เมื่อพิจารณาถึงลักษณะเฉพาะของรูปแบบแล้ว ผลลัพธ์ที่ได้ก็น่าประทับใจ

จากสถิติของ ACNielsen พบว่า 35% ของชาวเมืองไปร้านสะดวกซื้ออย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งเมื่อถามถึงเหตุผลในการซื้อสินค้าที่มินิมาร์ทในปั๊มน้ำมัน มีผู้ตอบแบบสอบถามเพียง 30% เท่านั้นที่ตอบว่าทำควบคู่กับการซื้อน้ำมันเบนซิน คำตอบที่พบบ่อยที่สุด (จากผู้ตอบแบบสำรวจครึ่งหนึ่ง) คือ “ซูเปอร์มาร์เก็ตปิดทำการ” หรือ “ร้านค้าอื่นๆ ทั้งหมดในพื้นที่ของฉันปิดทำการแล้ว” บริการตลอด 24 ชั่วโมงทุกวัน ร้านขายของชำในต่างประเทศ - เป็นสิ่งที่หายากไม่เหมือนรัสเซีย แม้ว่าซูเปอร์มาร์เก็ตที่ปั๊มน้ำมันมักจะเปิดตลอด 24 ชั่วโมงและเดินทางไปมาได้ง่าย แต่ผู้มาเยือน 40% มีปั๊มน้ำมันใกล้บ้าน ที่ปั๊มน้ำมันต่างประเทศ 46% ของผู้เยี่ยมชมร้านค้าถูกดึงดูดด้วยขนมอบสดใหม่ (สามารถเข้าใจได้ง่ายด้วยการจดจำกลิ่นของขนมอบสดใหม่ที่สถานี Moscow BP) ในบรรดาผู้ตอบแบบสำรวจ 42% เชื่อว่ามินิมาร์ทเหล่านี้ปลอดภัย 20% แวะจอดระหว่างทางไปทำงาน และ 24% ประสบปัญหาที่จอดรถล้นมือใกล้ซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ โดยแวะที่ปั๊มน้ำมันเพราะมี "ที่จอดรถฟรีมากมายอยู่เสมอ ช่องว่าง”

สำหรับผู้ตอบแบบสอบถามส่วนใหญ่ ความสะอาดถือเป็นเงื่อนไขที่สำคัญ ชั้นการซื้อขายและมีสินค้าตามความต้องการจำหน่ายอย่างต่อเนื่อง ความเป็นมิตรของผู้ขายและทำเลที่ตั้งสะดวกของสินค้าเป็นเรื่องที่ผู้เข้าชม 55% กังวล หลากหลายของ- 54.5%; 35% อยากเห็นลอตเตอรี่ลดราคา”

ในรัสเซียภาพแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ชาวรัสเซียไม่มีประเพณีการซื้อสินค้าในร้านค้าที่ปั๊มน้ำมัน การซื้อสินค้าที่จำเป็นจากร้านค้าปลีกที่เปิดตลอด 24 ชั่วโมงใกล้บ้านง่ายกว่ามาก

พวกเขาซื้ออะไรในมินิมาร์ทที่ปั๊มน้ำมัน?

ความพิเศษของร้านค้าเล็กๆ คือ การซื้อขายที่จำกัดและ พื้นที่คลังสินค้า. พื้นที่ค้าขายไม่ใช่ยางพาราและ เมทริกซ์การแบ่งประเภทต้องขึ้นรูปด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษ ตัวอย่างเช่น การจัดประเภทสินค้าของ BP มีเพียง 800 รายการ มีสามหลัก กลุ่มผลิตภัณฑ์: สินค้าที่มีความต้องการแรงกระตุ้น สินค้าสำหรับรถยนต์ (คิดเป็นสัดส่วนถึงหนึ่งในสามของประเภท) และผลิตภัณฑ์ที่คุณไม่ต้องการไปซุปเปอร์มาร์เก็ตแยกต่างหาก - เช่น ขนมปัง นม โยเกิร์ต บางครั้งปั๊มน้ำมันอาจขายดอกไม้และตั๋วลอตเตอรี

“จากข้อมูลของ ACNielsen อาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ ของขบเคี้ยว ขนมปังและขนมอบ เครื่องดื่ม นม บุหรี่ หนังสือพิมพ์และนิตยสาร อาหารร้อนที่นำกลับบ้าน ซึ่งเป็นสิ่งที่เข้ากับคำจำกัดความของสินค้าอุปโภคบริโภคที่รวดเร็ว กระตุ้น และสะดวก สิ่งที่น่าสนใจคือของขบเคี้ยวสำหรับ เช่น ซื้อบ่อยกว่าน้ำมันเบนซิน 6.5 เท่า สินค้าที่ไม่ค่อยได้รับความนิยม ได้แก่ ดอกไม้ อุปกรณ์อาบน้ำ บัตรโทรศัพท์ และของชำ"

จากกลุ่มผลิตภัณฑ์ มูลค่าสูงสุดจัดสรรให้กับผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มและขนม

การแบ่งประเภทมินิมาร์ทที่ปั๊มน้ำมันประกอบด้วยสินค้า 80% ที่มีอุปสงค์แบบกระตุ้นและการบริโภคทันที Kirill Tereshchenko ผู้จัดการบัญชีหลักระดับประเทศของ Dirol-Cadbury กล่าว - สำหรับผู้ผลิตผลิตภัณฑ์แรงกระตุ้น ตัวอย่างเช่น เครือข่ายปั๊มน้ำมัน BP เป็นหนึ่งในลูกค้าที่สำคัญที่สุด 10-15 รายในรัสเซีย และในทะเลบอลติคสำหรับผู้ผลิตรายเดียวกันตลาดขนาดเล็กของเครือข่ายปั๊มน้ำมัน Lukoil และ Statoil เป็นหนึ่งในผู้นำในแง่ของปริมาณการซื้อและการขายผลิตภัณฑ์ที่มีความต้องการแรงกระตุ้นมาหลายปีแล้ว

ตอนนี้เรากำลังแนะนำผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องในการแบ่งประเภท เช่น ถ่านหินและของขวัญปีใหม่

สำหรับร้านค้าที่ปั๊มน้ำมัน การจัดการหมวดหมู่และการขายสินค้าอย่างรอบคอบมีความสำคัญมากกว่า

ดั๊ก ออสติน หัวหน้า แผนกรัสเซีย ACNielsen ซึ่งเคยทำงานในแอฟริกาใต้ ตั้งข้อสังเกตว่าในประเทศกำลังพัฒนา เช่น รัสเซียและแอฟริกาใต้ "การค้าปลีกน้ำมัน" มีลักษณะที่ไม่ได้รับการควบคุม นโยบายราคาและขาดประสบการณ์ในการดำเนินธุรกิจค้าปลีกของเจ้าของสถานีบริการน้ำมันที่ได้รับแฟรนไชส์ อย่างไรก็ตามความสะดวกสบายของที่ตั้งและการช็อปปิ้งในมินิมาร์ททำให้ดึงดูดผู้บริโภคและไม่เพียง แต่สำหรับผู้ขับขี่รถยนต์เท่านั้น มันสมเหตุสมผลสำหรับเจ้าของที่จะขยายขอบเขตของผลิตภัณฑ์ซื้อกลับบ้าน การปรุงอาหารทันทีพัฒนาแผนกอาหารร้อน - อาจผ่านการเป็นพันธมิตรกับเครือข่าย อาหารจานด่วนและยังเน้นไปที่หมวดหมู่ผลิตภัณฑ์หลักซึ่งคิดเป็นประมาณ 85% ของมูลค่าการซื้อขาย

ราคาที่ปั๊มน้ำมันจะสูงกว่าซูเปอร์มาร์เก็ตหรือไฮเปอร์มาร์เก็ต เนื่องจากผู้ซื้อยินดีจ่ายเพื่อความสะดวกในการซื้ออย่างรวดเร็ว ในรัสเซียมาร์กอัปของมินิมาร์เก็ตดังกล่าวอยู่ที่ประมาณ 50-70% ในขณะเดียวกัน ตามที่แสดงในทางปฏิบัติ มีเพียงมินิมาร์ทแบบเครือข่ายที่ปั๊มน้ำมันเท่านั้นที่ประสบความสำเร็จ ความสามารถในการทำกำไรของร้านค้าแห่งเดียวที่ปั๊มน้ำมันนั้นน้อยมากเมื่อเทียบกับปัญหาปวดหัวที่เกิดขึ้น

ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่การดำเนินงานจุดขายที่ปั๊มน้ำมัน BP จะถูกรวมศูนย์อย่างเข้มงวดเช่นเดียวกับการบริหารจัดการปั๊มน้ำมัน ในกรณีของ BP สิ่งสำคัญคือร้านค้าต่างๆ ได้รับการจัดการโดยผู้ดำเนินการรายเดียวกับปั๊มน้ำมันโดยรวม มินิมาร์ทเป็นเพียงส่วนหนึ่งของคอมเพล็กซ์ที่ปั๊มน้ำมันและบูรณาการเข้ากับปั๊มน้ำมันอย่างเต็มรูปแบบ (เช่นเดียวกับบริการเพิ่มเติม เช่น การล้างรถ การเติมลมยาง ตู้เอทีเอ็มของ Citibank) ที่ปั๊มน้ำมันอื่น ๆ ส่วนใหญ่จะไม่ปฏิบัติตามกฎนี้ดังนั้นจึงไม่ก่อให้เกิดผลกำไรตามที่ได้รับการออกแบบ

ลักษณะของมินิมาร์ทที่ปั๊มน้ำมันเป็นเรื่องปกติ การบริหารของปั๊มน้ำมันทั้งหมดที่ซับซ้อนด้วยบริการชำระเงินสดแบบครบวงจร เช่นเดียวกับที่ BP ทำ” Oleg Bakun ผู้อำนวยการของกล่าว การพัฒนาเชิงกลยุทธ์แบรนด์ Spar (มินิมาร์ทของรูปแบบ Spar Express นำเสนอในยุโรปที่ปั๊มน้ำมัน) - ข้อผิดพลาดของผู้ประกอบการชาวรัสเซียคือการแบ่งธุรกิจการขายเชื้อเพลิงและน้ำมันหล่อลื่นและน้ำมันหล่อลื่นและการขาดบริการเพิ่มเติม ปัญหาหลัก: การชำระค่าน้ำมันเชื้อเพลิงและน้ำมันหล่อลื่นแยกกัน หากต้องการซื้อสินค้าในมินิมาร์ท คุณต้องย้ายไปที่ห้องอื่น บ่อยครั้งที่มีการชำระค่าน้ำมันเชื้อเพลิงและน้ำมันหล่อลื่นบนถนนผ่านหน้าต่างเครื่องบันทึกเงินสด ไม่มีบริการบน BP: โอกาสในการดื่มกาแฟดีๆ หรือทานของว่าง ถอนเงินจากตู้ ATM หรือเข้าห้องน้ำ

วัสดุที่ใช้: My Business - ร้านค้า, Natalya Rubakina "My Business", หมายเลข 10-2003

มีความเห็นว่าการขายสินค้าที่เกี่ยวข้องมักจะให้ผลกำไรไม่น้อยหรือมากกว่านั้นมากกว่าการขายเชื้อเพลิงโดยตรงด้วยซ้ำ ไม่ว่าสิ่งนี้จะเป็นจริงหรือไม่ก็ตาม คำถามก็เปิดอยู่ อย่างไรก็ตามความจริงก็คือมีการใช้ผลพลอยได้ เป็นที่ต้องการอย่างมากและร้านค้าที่ปั๊มน้ำมันก็ไม่เคยทำกำไรไม่ได้ ปฏิเสธไม่ได้ ผู้ซื้อไม่ได้กังวลกับความจริงที่ว่าราคาในร้านค้าดังกล่าวมักจะสูงกว่าในซูเปอร์มาร์เก็ตร้านกาแฟและ 15-25 เปอร์เซ็นต์ ร้านค้าเฉพาะทาง. สินค้าอะไรได้รับความนิยมมากที่สุด?

สำหรับปั๊มน้ำมัน การเลือกประเภทต่างๆ จะถูกเลือกอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษ เนื่องจากพื้นที่ค้าปลีกและคลังสินค้ามีจำกัด ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่นี่แบ่งออกเป็นสามกลุ่มหลัก:

• สินค้าที่เรียกว่าความต้องการแรงกระตุ้น - นั่นคือสินค้าที่บุคคลซื้อภายใต้อิทธิพลของความปรารถนาที่เพิ่มขึ้นอย่างกะทันหันและไม่ได้มาเพื่อพวกเขาโดยตั้งใจ
• ผลิตภัณฑ์สำหรับรถยนต์: สารป้องกันการแข็งตัว น้ำมัน สารเติมแต่ง แผนที่ถนน แว่นตาสำหรับคนขับ น้ำหอมภายในรถ และอื่นๆ
• ผลิตภัณฑ์ที่สามารถซื้อได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ต แต่ใกล้กับปั๊มน้ำมัน (ขนมปัง น้ำแร่)

บางทีทั้งสามกลุ่มนี้ก็เสริมด้วยลอตเตอรีและดอกไม้

อาหาร

ปัจจุบันปั๊มน้ำมันหลายแห่งมีร้านกาแฟขนาดเล็กเป็นของตัวเองหรืออย่างน้อยก็มีตู้จำหน่ายกาแฟอัตโนมัติ และจากการศึกษาบางกรณี มีเพียงเครื่องจักรนี้เท่านั้นที่สามารถสร้างรายได้จากปั๊มน้ำมันได้มากถึง 50-60% ความจริงก็คือคนขับบางคนแวะที่ปั๊มน้ำมันไม่มากนักเพื่อเติมน้ำมัน แต่เพื่อดื่มเครื่องดื่มที่ปรุงอย่างดี มีเหตุผลที่จะสรุปว่าพวกเขามีแนวโน้มที่จะซื้อเชื้อเพลิงที่นั่นมากที่สุด เจ้าของปั๊มน้ำมันก้าวหน้าได้เห็นถึงคุณประโยชน์ของ เครื่องชงกาแฟและรวมไว้ในโปรแกรมความภักดีของลูกค้าต่างๆ สิ่งนี้ดึงดูดผู้ขับขี่ที่ยินดีเปลี่ยนเส้นทางเพื่อรับกาแฟฟรี

สินค้าอบ อาหารร้อน ตลอดจนผลิตภัณฑ์ของขบเคี้ยว น้ำแร่ น้ำมะนาว ไอศกรีม และเครื่องดื่มชูกำลังก็เป็นที่ต้องการอย่างมากเช่นกัน ล่าสุดมีแนวโน้มความต้องการสินค้าเพิ่มมากขึ้น ภาพลักษณ์ที่ดีต่อสุขภาพชีวิต.

สินค้ายานยนต์และตามฤดูกาล

ในฤดูหนาว สารป้องกันการแข็งตัวหรือเพียงแค่ "สารป้องกันการแข็งตัว" เริ่มมีความต้องการอย่างแข็งขัน น้ำยาล้างกระจกหน้ารถคุณภาพสูงสามารถเพิ่มผลกำไรของปั๊มน้ำมันได้อย่างมาก และปรับปรุงความภักดีของลูกค้า ที่น่าสนใจคือปั๊มน้ำมันที่มีอิทธิพลต่อความนิยมของแบรนด์ใดแบรนด์หนึ่งโดยเฉพาะ สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากพื้นที่ค้าปลีกมีจำกัด และเจ้าของรถต้องซื้อสิ่งที่อยู่บนชั้นวาง ในช่วงนอกฤดูกาล ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ผ้าเช็ดปากและสิ่งของเพื่อสุขอนามัยอื่นๆ และใบปัดน้ำฝนกลายเป็นที่นิยม ถึง สินค้าตามฤดูกาลที่นิยมในปั๊มน้ำมันยังรวมถึงบาร์บีคิวและอุปกรณ์เสริมทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับการปิกนิก: ไม้เสียบ, จานพลาสติก,น้ำยาไฟแช็ค.

ผลิตภัณฑ์แรงกระตุ้น

สินค้าประเภทนี้มีทั้งผลิตภัณฑ์อาหารและไม่ใช่อาหาร เมื่อหลายปีก่อน ซีดีของศิลปินดนตรีหลายคนเป็นผลงานที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ปัจจุบันวิทยุดิสก์ถูกแทนที่ด้วยวิทยุที่เสียบแฟลชไดรฟ์และความต้องการดิสก์ลดลง สินค้ากลุ่มนี้ยังรวมถึงของเล่นด้วย การดูแลเด็กให้อยู่บนถนนไม่ใช่เรื่องง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากทุกคนใช้ของเล่นประเภทต่างๆ ที่นำติดตัวไปด้วยแล้ว วิธีที่เป็นไปได้. ช็อคโกแลต หมากฝรั่ง และผลิตภัณฑ์อื่นที่คล้ายคลึงกันก็เป็นที่ต้องการเช่นกัน และตามกฎแล้วพวกเขาจะอยู่ในโซน "สีแดง" หรือ "ร้อน" ระหว่างทางจากทางเข้าไปยังเครื่องบันทึกเงินสดเพื่อให้ผู้เข้าชมทุกคนมองเห็นได้อย่างแน่นอน .

การเปิดร้านที่ปั๊มน้ำมันได้หยุดลงแล้ว ความได้เปรียบทางการแข่งขัน- นี่คือมาตรฐานทางธุรกิจทั่วโลก การขายสินค้าที่เกี่ยวข้องสามารถนำปั๊มน้ำมันมาได้ถึง 70% ของกำไร แต่ภายใต้เงื่อนไขเดียวเท่านั้น: การค้าในร้านค้าจะต้องจัดอย่างเหมาะสม

จะซื้ออะไรดี?

ผลิตภัณฑ์ยานยนต์ที่ต้องมีแสดงที่ปั๊มน้ำมัน ได้แก่

• น้ำมันเครื่อง
• สารหล่อเย็นและน้ำมันเบรก
• น้ำกลั่น
• สารเติมแต่งน้ำมันเชื้อเพลิง

ในส่วนของเคมีภัณฑ์รถยนต์โดยทั่วไปนั้น เป็นการปรากฏตัวในเครือข่ายปั๊มน้ำมันที่ทำให้แบรนด์หนึ่งๆ ได้รับความนิยมในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบรถ เนื่องจากเกือบ 100% ของกลุ่มเป้าหมายถูกบังคับให้แวะปั๊มน้ำมันเพื่อเติมน้ำมันรถยนต์ และให้ สินค้าชั้นวางจำนวนจำกัดที่ปั๊มน้ำมันใดๆ ผู้ซื้อจะถูกบังคับให้หยิบเฉพาะสิ่งที่อยู่บนชั้นวางเท่านั้น

รายได้จากการขายสินค้าที่ปั๊มน้ำมันขึ้นอยู่กับการจัดทำและปฏิบัติตามเมทริกซ์ผลิตภัณฑ์ที่เข้มงวด เนื่องจากต้องมีการเสนอขายสินค้าตามความต้องการจำนวนมากในพื้นที่ขั้นต่ำ ผ่านการทดสอบแล้ว: การไม่มีสินค้า 30% บนชั้นวางจะช่วยลดผลกำไรลง 40%!

จะวางผลิตภัณฑ์ไว้ที่ไหน?

เราได้ตัดสินใจว่าจะซื้ออะไร แต่จะวางไว้ในร้านอย่างไร ผลประโยชน์สูงสุด?

การขายสินค้าสำหรับปั๊มน้ำมันถือเป็นปัจจัยหนึ่งที่สำคัญที่สุดในสภาพพื้นที่จำกัด สินค้าที่ไม่จำเป็นและสินค้าที่มีความต้องการกระตุ้นควรอยู่ในจุดที่ผู้ซื้อสามารถสังเกตเห็นได้: พื้นที่ชำระเงิน, ประสิทธิผลของการขายส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับการใช้พื้นที่ที่ระบุไว้อย่างถูกต้อง

นักการตลาดของเชลล์แนะนำให้ใช้การแบ่งเขตต่อไปนี้สำหรับร้านค้าที่ปั๊มน้ำมัน:

• โซนสีแดงหรือร้อนอยู่ระหว่างทางเข้ากับเครื่องบันทึกเงินสด การซื้อแรงกระตุ้นตั้งอยู่ริม "ถนน" จากทางเข้าแคชเชียร์หรือควรมองเห็นได้ชัดเจนจากถนน
• โซนสีเหลืองหรือโซนอุ่นตั้งอยู่บนพื้นที่ขายห่างจาก “โซนสีแดง” แต่ควรมองเห็นได้เมื่อเข้าไปในร้าน นี่คือสินค้าของ "อุปสงค์ที่บังคับด้วยแรงกระตุ้น" ผู้ซื้อควรจะสามารถค้นหาได้ง่ายและมั่นใจได้ว่าสินค้ามีในสต็อก
• โซนสีน้ำเงินหรือหนาวมากที่สุด โซนไกลจากทางเข้าและเครื่องบันทึกเงินสด ที่นี่อาจมีสิ่งของจำเป็น ผู้ซื้อต้องการพวกเขาและยินดีที่จะมองหาพวกเขา

จะเลือกซัพพลายเออร์ได้อย่างไร?

แต่ยังไม่เพียงพอในการพิจารณาว่าจะวางผลิตภัณฑ์ใดไว้ที่ไหน ต้องการมาก . นอกจากนี้นอกเหนือจากการแบ่งประเภทและเงื่อนไขความร่วมมือแล้วยังจำเป็นต้องศึกษาสิ่งสำคัญดังกล่าวอย่างรอบคอบ องค์ประกอบทางการตลาดเป็นบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์รถยนต์

บรรจุภัณฑ์ที่สดใสดึงดูดความสนใจของผู้ซื้อได้อย่างรวดเร็ว ในสภาวะที่มีเวลาที่จำกัด (เพราะว่าผู้คนกำลังเดินทางไปที่ไหนสักแห่งอย่างเร่งรีบ) ปัจจัยการมองเห็นบนชั้นวางจะกลายเป็นปัจจัยชี้ขาด

ที่สอง ปัจจัยสำคัญ การขายที่ประสบความสำเร็จ- การรับรู้ถึงแบรนด์ การซื้ออุปกรณ์หรืออุปกรณ์เสริมจากบริษัทที่ไม่รู้จักขณะเดินทางถือเป็นความเสี่ยงเสมอ ในทางกลับกัน หากผู้ซื้อคุ้นเคยกับหมวดหมู่ผลิตภัณฑ์หนึ่งของแบรนด์ใดแบรนด์หนึ่ง เขาก็มีแนวโน้มที่จะซื้อผลิตภัณฑ์จากหมวดหมู่ผลิตภัณฑ์อื่น แต่มีโลโก้เดียวกัน

สุดท้ายนี้ ซัพพลายเออร์จะต้องสามารถจัดหาสินค้าที่ต้องการได้อย่างรวดเร็ว โลจิสติกส์ที่เชื่อถือได้ - ปัจจัยสำคัญการดำเนินงานที่ประสบความสำเร็จของจุดขายใด ๆ ! การมีคลังสินค้าในบริเวณใกล้เคียงถือเป็นข้อดีอย่างมากสำหรับซัพพลายเออร์ที่มีศักยภาพ

ปัจจัยทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้นมีบทบาทเชิงบวกในระหว่างการเจรจาระหว่างครัสโนยาสค์และ บ้านซื้อขาย"ออโต้โปรไฟล์" ในปี 2559 คลังสินค้าใน Krasnoyarsk มี SKU มากกว่า 2,000 รายการในแค็ตตาล็อก ห่วงโซ่อุปทานที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว (ผู้รุกราน, Smeshariki, Autoprofi, สาโทเซนต์จอห์น) บรรจุภัณฑ์ที่สว่างและให้ข้อมูล - ทั้งหมดนี้ส่งผลเชิงบวกต่อการตัดสินใจเป็นพันธมิตร

ร้านค้าและร้านกาแฟได้ที่ ปั๊มน้ำมันในรัสเซีย ตามกระแสระดับโลก พวกเขาเปลี่ยนจากบริการธรรมดาๆ มาเป็นร้านค้าปลีกอาหารครบวงจร ขายของที่เกี่ยวข้องและ ผลิตภัณฑ์อาหารฟาสต์ฟู้ดและกาแฟแบบซื้อกลับบ้านกำลังสร้างรายได้เพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ และปั๊มน้ำมันก็กำลังแข่งขันกับผู้ค้าปลีกแบบดั้งเดิมอยู่แล้ว เกี่ยวกับลักษณะเฉพาะของรูปแบบและวิธีการสร้างของคุณเอง แบรนด์กิจกรรมต่อต้านวิกฤติและการทดแทนการนำเข้าตลอดจนโอกาสการพัฒนาในภาคตะวันตกเฉียงเหนือหัวหน้าแผนกธุรกิจที่เกี่ยวข้องของเครือข่ายปั๊มน้ำมัน Gazpromneft พูดคุยเกี่ยวกับ โรมัน ครีลอฟ.

– การพัฒนาการค้าปลีกที่ปั๊มน้ำมันในปัจจุบันมีความเกี่ยวข้องมากน้อยเพียงใดสำหรับตลาดโดยรวมและสำหรับเครือข่ายปั๊มน้ำมัน Gazprom Neft

- ตลาด ขายปลีกมีการพัฒนาอย่างรวดเร็ว และการค้าปลีกน้ำมันเชื้อเพลิงก็ไม่ได้หยุดนิ่งเช่นกัน หากคุณคุ้นเคยกับการซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพเมื่อมาที่ไฮเปอร์มาร์เก็ตสมัยใหม่ก็มีเหตุผลที่คุณต้องการเห็นบริการที่คล้ายกันที่ปั๊มน้ำมันเป็นอย่างน้อย ดังนั้นผู้ค้าปลีกน้ำมันเชื้อเพลิงในรัสเซียจึงเริ่มพัฒนาอย่างแข็งขันโดยคำนึงถึงประสบการณ์ระดับโลก ปัจจุบัน ลูกค้าเลือกปั๊มน้ำมันไม่ใช่เพียงเพราะว่าเชื้อเพลิงบางแห่งราคาถูกกว่าหรือมีคุณภาพดีกว่า แต่โดยการประเมินว่าสามารถรับบริการเพิ่มเติมใดบ้างได้ที่นี่

เราวางตำแหน่งตัวเองในฐานะผู้ค้าปลีกน้ำมันเชื้อเพลิงที่ดำเนินธุรกิจหลักในกลุ่มผลิตภัณฑ์ระดับพรีเมียมและในตลาดมวลชนเป็นหลัก เราต้องการให้ส่วนประกอบการบริการที่ปั๊มน้ำมันนำเสนอด้วยคุณภาพสูงสุดและครอบคลุม: ลูกค้าไม่เพียงแต่สามารถซื้อน้ำมันที่นี่ ใช้บริการของปั๊มน้ำมันและเติมยาง แต่ยังซื้อสินค้าที่จำเป็นสำหรับ เดินทางและเติมเงินในบัญชีของเขา โทรศัพท์มือถือถอนเงินจากตู้ ATM กินของว่างในร้านกาแฟ ฯลฯ

– การเปลี่ยนแปลงของสถานการณ์ทางเศรษฐกิจส่งผลกระทบต่อส่วนนี้อย่างไร และคุณเลือกกลยุทธ์ใดในการเอาชนะวิกฤตินี้

– เศรษฐกิจของประเทศใดก็ตามมีการพัฒนาเป็นวัฏจักรอยู่เสมอ – วิกฤตทำให้เกิดการเติบโตและในทางกลับกัน ดังนั้นธุรกิจจึงต้องจับตาดูชีพจรอยู่เสมอและเตรียมพร้อมสำหรับการเปลี่ยนแปลงของภาวะเศรษฐกิจ สำหรับสถานการณ์ปัจจุบัน ประการแรกการเปลี่ยนแปลงทางเศรษฐกิจส่งผลกระทบอย่างรุนแรงต่อราคาซื้อ ในเดือนธันวาคม-มกราคม เนื่องจากสถานการณ์อัตราแลกเปลี่ยน เราต้องต่อสู้อย่างดุเดือดเพื่อแย่งชิงราคาสินค้าบนชั้นวาง เราทำงานร่วมกับซัพพลายเออร์ เจรจาส่วนลด เปลี่ยนแปลงเงื่อนไขทางการค้ากับใครสักคน และเปลี่ยนไปใช้การชำระเงินล่วงหน้า ผลิตภัณฑ์ที่สำคัญลดระยะขอบของตัวเองลง มันสำคัญมากสำหรับเราที่จะต้องรักษาราคาสำหรับผู้บริโภคโดยเฉพาะสินค้าร้านกาแฟ ขณะนี้สถานการณ์กลับเข้าสู่ภาวะปกติแล้ว และซัพพลายเออร์บางรายก็เริ่มปรับราคาลงแล้ว

สินค้าจำนวนหนึ่งยังถูกคว่ำบาตรโดยเฉพาะผลไม้แห้งและถั่ว ซึ่งเป็นของขบเคี้ยวที่ขายในประเทศของเรา ต้นทุนของส่วนผสมเพิ่มขึ้นในบางกรณีเป็นทวีคูณ และเราถูกบังคับให้เปลี่ยนผู้ผลิตและแม้กระทั่งนำสินค้าบางรายการออกจากกลุ่มผลิตภัณฑ์

ภาวะเศรษฐกิจยังส่งผลต่อยอดขายโดยรวมอีกด้วย หน่วยงานวิเคราะห์หลายแห่งตั้งข้อสังเกตถึงการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมของผู้บริโภค: ปัจจัยด้านราคามีอิทธิพลต่อการเลือกสินค้าและสถานที่บริโภคมากขึ้น แต่การค้าปลีกปั๊มน้ำมันส่วนใหญ่เป็นช่องทางกระตุ้น โดยมากถึง 90% ของการซื้อเป็นไปตามหลักการ "เลื่อย - ซื้อ" และสำหรับสินค้าดังกล่าวก็มีความต้องการลดลงอย่างแน่นอน พลวัตในภูมิภาคนั้นแตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น ในภูมิภาคเลนินกราด ปัจจัยนี้มีอิทธิพลในระดับที่น้อยกว่า เนื่องจากปั๊มน้ำมันของเราส่วนใหญ่ตั้งอยู่บนทางหลวงของรัฐบาลกลาง ซึ่งผู้ขับขี่รถยนต์ซื้อทุกสิ่งที่จำเป็นสำหรับการเดินทางหรือเพื่อดับความกระหายและความหิวโหย ในเมืองเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กซึ่งในอดีต การแข่งขันสูงค้าปลีกในไตรมาสแรกของปี 2558 มีการชะลอตัวของการเติบโตของการแปลง - จำนวนลูกค้าที่ซื้อสินค้าจากผู้ที่ซื้อเชื้อเพลิงทั้งหมด ตอนนี้เราเห็นแนวโน้มเป็นปกติ

นักวิเคราะห์ตั้งข้อสังเกตถึงการชะลอตัวของตลาดโดยรวม รวมถึงในร้านค้าอิสระ - ลูกค้าค่อยๆ ย้ายไปที่ร้านลดราคาและไฮเปอร์มาร์เก็ตเพื่อค้นหา ราคาต่ำข้อเสนอส่งเสริมการขาย และยังจำกัดตัวเองไว้เฉพาะการใช้จ่ายที่ไม่มีความสำคัญเท่านั้น

ความท้าทาย สภาพแวดล้อมภายนอกผลักดันให้เราค้นหาวิธีแก้ปัญหาใหม่ๆ ประการแรก เราเพิ่มส่วนแบ่งของสินค้า การผลิตของรัสเซียและเรากำลังคิดที่จะลดต้นทุน ประการที่สองพวกเขาเริ่มพัฒนาผลิตภัณฑ์ภายใต้แบรนด์ของตนเอง กล่าวโดยย่อคือ เราเพิ่มประสิทธิภาพห่วงโซ่อุปทาน ซึ่งช่วยลดต้นทุนค่าโสหุ้ยและค่าแรง

– โครงการทดแทนการนำเข้ามีการพัฒนาอย่างไรในขณะนี้?

– ฉันสามารถพูดโดยใช้ตัวอย่างของ Drive Café ว่าเมื่อเราพิจารณาปัญหานี้ ปรากฎว่าในรัสเซียมีผู้ผลิตผลิตภัณฑ์แช่แข็งคุณภาพสูงเพียงไม่กี่ราย เราพบตัวอย่างเดียวที่ตรงตามข้อกำหนดของเรา ดังนั้นจึงไม่ได้เตรียมแป้งสำหรับอบด้วยมาการีน แต่ด้วย เนยและผลิตภัณฑ์ไม่แตกหรือแตกสลายหลังจากการอบ และเพื่อให้เงื่อนไขการขนส่งและการเก็บรักษาสอดคล้องกับภูมิศาสตร์ของเรา เราต้องใช้เวลา ประสบการณ์ และความรู้เพื่อให้พันธมิตรดังกล่าวปรากฏตัวและทำงานไม่ใช่ในท้องถิ่น แต่ในระดับรัฐบาลกลาง ฉันและเพื่อนร่วมงานทำงาน “โดยที่ไม่ละความพยายาม” - เมื่อปลายปีที่แล้วเราได้ลองใช้ผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตในรัสเซียหลายสิบราย...

ในฤดูใบไม้ผลิปี 2015 เราได้เพิ่มความเข้มข้นของงานทดแทนการนำเข้า วันนี้ 50% ของผลิตภัณฑ์สำหรับร้านกาแฟของเราผลิตในรัสเซีย เราวางแผนที่จะเพิ่มตัวเลขนี้เป็น 85 จากนั้นจะยากขึ้นเนื่องจากส่วนผสมบางอย่างไม่มีในรัสเซียและกาแฟก็ไม่เติบโต แต่การคั่วเมล็ดพืชที่นี่ค่อนข้างเป็นไปได้เรากำลังแก้ไขปัญหานี้อยู่แล้ว โดยทั่วไปเป้าหมายของเราคือการเพิ่มส่วนแบ่งของสินค้าในประเทศในหมวดทั้งหมดเป็น 80% ภาคตะวันตกเฉียงเหนือเป็นภูมิภาคนำร่องสำหรับเราในเรื่องนี้ เราจะลองใช้นวัตกรรมเกือบทั้งหมดที่นี่ ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กวัฒนธรรมการบริโภคบริการเพิ่มเติมที่ปั๊มน้ำมันได้รับการพัฒนามากขึ้นในอดีตผู้บริโภคของเราคุ้นเคยกับการบริการที่ดีและตอบสนองต่อนวัตกรรมอย่างรวดเร็ว

– การขายปลีกในปั๊มน้ำมันแตกต่างจากแบบคลาสสิกอย่างไร? ร้านค้าโซ่?

– ส่วนงานของเราอยู่ในกลุ่มร้านค้าปลีก "ผู้ใหญ่" มืออาชีพ ตามที่ผู้เชี่ยวชาญหลายรายระบุว่า เราอยู่ในกลุ่ม 40 อันดับแรกที่ใหญ่ที่สุด เครือข่ายค้าปลีกรัสเซีย. ใน ปีที่ผ่านมาทัศนคติต่อการค้าปลีกที่ปั๊มน้ำมันเปลี่ยนแปลงไปอย่างมากทั้งในส่วนของลูกค้าและพันธมิตร ส่วนก่อนหน้านี้ ผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุดสินค้า FMCG (กลุ่มผู้บริโภคที่เคลื่อนไหวเร็ว) ไม่ได้จัดประเภทเราเป็น ลูกค้าคนสำคัญ. แต่ตอนนี้เราได้กลายเป็นพันธมิตรกับบริษัทต่างๆ ที่ทำงานในระดับรัฐบาลกลางภายใต้เงื่อนไขพิเศษ สำหรับผู้ผลิตบางราย เราเป็นเครือข่ายปั๊มน้ำมันเพียงแห่งเดียวในรัสเซียที่เป็นไปตามเงื่อนไขของรัฐบาลกลาง

โดยธรรมชาติแล้วเราแตกต่างจากซูเปอร์มาร์เก็ตแบบดั้งเดิมในการเลือกสรรของเรา โดยหลักๆ แล้วจำกัดอยู่ที่วิธีทำอาหารและของชำ: เราก็มีจำหน่ายเช่นกัน แต่ในปริมาณน้อย ในการจำแนกรูปแบบของโลก เครือข่ายค้าปลีกมีร้านค้าหลายประเภทเช่นแรงกระตุ้นและความสะดวกสบาย ขณะนี้เรากำลังประสบกับการเปลี่ยนแปลงจากร้านค้าแรงกระตุ้นซึ่งความปรารถนาที่จะซื้อบางสิ่งบางอย่างเกิดขึ้นเองเมื่อเห็นผลิตภัณฑ์ไปสู่ร้านที่สะดวก - เรากำลังแนะนำหมวดหมู่ต่างๆ เช่น ผลิตภัณฑ์นมหมัก ชุดร้านขายของชำขั้นต่ำ หลายตำแหน่ง ขนมปัง สลัด ชุดสารเคมีในครัวเรือนที่สำคัญ ฯลฯ เป้าหมายของเราคือการสร้างประเพณีการบริโภคที่ยั่งยืนในร้านค้าและร้านกาแฟในปั๊มน้ำมัน

– แนวโน้มใดบ้างที่เกี่ยวข้องกับกลุ่มนี้ในปัจจุบัน

– ในด้านการพัฒนาการค้าปลีก รัสเซียยังคงตามหลังประเทศในยุโรป โดยเฉพาะในด้านสินค้าแบรนด์เนม โดยทั่วไปแล้วเครือข่ายปั๊มน้ำมันมักมีสินค้าประเภทนี้ให้เลือกน้อย และผู้ค้าปลีกรายใหญ่ที่สุดในรัสเซียมักถือว่าฉลากส่วนตัวเป็นโอกาสในการสร้างอะนาล็อกที่ถูกกว่าของผู้นำหมวดหมู่ที่มีอยู่ เรามองว่านี่เป็นโอกาสในการสร้างภาพลักษณ์ร้านค้าและร้านกาแฟของเราเอง โดยเน้นไปที่ตัวอย่างต่างๆ เช่น IKEA ในสวีเดนหรือ HEMA ของเนเธอร์แลนด์ เราได้ทำเช่นนี้กับกาแฟแล้ว - ลูกค้ามาที่สถานีของเราโดยเฉพาะเพราะพวกเขารู้ว่ามีเพียงเราเท่านั้นที่มีกาแฟประเภทนี้ เราค้นหามันมาเป็นเวลานาน สร้างสรรค์มันขึ้นมา ดำเนินการวิจัยอย่างจริงจัง และเราเห็นผลลัพธ์: ยอดขายเติบโต 30-50% ทุกปี และนี่ก็อยู่ไกลจากขีดจำกัด

นอกจากนี้เรายังพยายามโปรโมตข้ามช่องที่น่าสนใจด้วยเชื้อเพลิง ปีที่แล้วโปรโมชั่นสติกเกอร์กำลังเป็นกระแส เรามีส่วนร่วม และบอกได้เลยว่าตัวเราเองไม่ได้คาดหวังว่ายอดขายจะเพิ่มขึ้นขนาดนี้ ในระดับรัฐบาลกลาง ไม่มีใครดำเนินการขนาดนี้ในเครือข่ายปั๊มน้ำมัน มีเพียงเฉพาะในบางภูมิภาคเท่านั้น

– ผลิตภัณฑ์ฉลากส่วนตัว – ผลิตภัณฑ์เหล่านี้คืออะไร มีส่วนแบ่งยอดขายเท่าใด

– นี่เป็นหมวดหมู่ของผลิตภัณฑ์รถยนต์เป็นหลัก เนื่องจากปั๊มน้ำมันมีความเกี่ยวข้องกับรถยนต์และบริการสำหรับเจ้าของรถเป็นหลัก เราได้เลือกเมทริกซ์ต่อไปนี้สำหรับตัวเราเอง: แบรนด์ของเครือข่ายปั๊มน้ำมัน Gazpromneft และเชื้อเพลิง G-Drive ใช้สำหรับ ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่อาหารและแบรนด์ Drive Café เป็นแบรนด์อาหาร กลยุทธ์ของเราคือการนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์อย่างแท้จริงแก่ลูกค้า ซึ่งพวกเขาจะมาที่สถานีและไว้วางใจโดยเฉพาะ

เช่น ส่วนแบ่งของน้ำยาล้างกระจกหน้ารถ STM ยอดขายทั้งหมดร้านค้าในฤดูกาลถึง 20% สินค้าของคาเฟ่จำหน่ายภายใต้แบรนด์ของตัวเองเท่านั้น และคิดเป็น 1 ใน 3 ของยอดขายทั้งหมดที่เกี่ยวข้อง โดยเฉลี่ยแล้วยอดขายผลิตภัณฑ์ทั้งสามแบรนด์ของเราอยู่ที่ 35-40%

คาเฟ่เป็นพื้นที่แยกต่างหากที่เราพัฒนาอย่างต่อเนื่องตลอดสามปีที่ผ่านมา เพื่อสร้างแบรนด์ของเราเอง หลังจากทางสถานีได้รับการยอมรับแล้ว สไตล์แบบฟอร์มและมาตรฐานคุณภาพการบริการได้รับการพัฒนา เหลือเพียงการเปิดร้านกาแฟที่คาดว่าจะดึงดูดลูกค้าใหม่ ร้านกาแฟที่มีตราสินค้าได้กลายเป็นจุดเด่นของเครือข่ายปั๊มน้ำมัน Gazpromneft ตอนนี้การขายแบบ "ไม่ใช้เชื้อเพลิง" ทุก ๆ สามในเครือข่ายของเรามาจาก Drive Café แนวคิดเกี่ยวกับอาหาร Drive-Café คือบริการแบบไป-กลับ โดยลูกค้าสามารถนำผลิตภัณฑ์ใดๆ ติดตัวไปด้วยและรับประทานระหว่างเดินทางหรือที่บ้านได้ เช่นเดียวกับเชื้อเพลิงสำหรับรถยนต์ สำหรับเรา กาแฟคือ “เชื้อเพลิง” สำหรับธุรกิจที่ประกอบกัน

– คุณมีประสบการณ์ในการร่วมมือกับแบรนด์ระดับโลกหรือไม่?

– ในรัสเซีย บริษัทระดับโลกขนาดใหญ่แน่นอนว่าทำบางอย่างให้กับผู้ค้าปลีก แต่โดยปกติแล้วจะอยู่ภายใต้แบรนด์ส่วนตัว และไม่ใช่ในรูปแบบแบรนด์ร่วม เมื่อเราเปิดตัวเครื่องดื่มชูกำลัง G-Drive เครื่องดื่มดังกล่าวได้รับความนิยมอย่างมากในทันที ทำให้เกิดการแข่งขันที่รุนแรงกับผู้ผลิตรายอื่นบนชั้นวาง เราตัดสินใจที่จะดำเนินการต่อไปและติดต่อ Red Bull พร้อมข้อเสนอความร่วมมือ และผู้ก่อตั้งบริษัท Dietrich Mateschitz ก็สนับสนุนโครงการนี้ ความร่วมมือกับเราถือเป็นประสบการณ์ดังกล่าวครั้งแรกในโลก เครื่องดื่มชูกำลังผลิตโดยตรงที่โรงงานของพันธมิตรในออสเตรีย ผลิตภัณฑ์ชุดแรกปรากฏที่ปั๊มน้ำมันของเราในเดือนมีนาคม 2558 แต่เป็นผู้นำในกลุ่มนี้อยู่แล้ว

– บอกเราเกี่ยวกับโอกาสและแผนการพัฒนาการค้าปลีกที่เกี่ยวข้องในระยะสั้นและระยะยาว

– เราวางแผนที่จะถ่ายโอนผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่อาหารอย่างน้อยครึ่งหนึ่งไปยังหมวดหมู่ฉลากส่วนตัว ซึ่งเป็นโอกาสสำหรับปีครึ่งหน้า และในอนาคตเราจะเพิ่มส่วนแบ่งนี้เป็น 75-80% เราจะพัฒนาภาคส่วนอาหารในแง่ของการหมุนเวียนประเภทและการแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ เราจะดำเนินการระดับโลก ประสบการณ์แบบยุโรปอาหารบนทางหลวงที่คุณสามารถนั่งกินได้อย่างสงบจริงๆ

อีกทิศทางหนึ่งคือการทำงานร่วมกับพันธมิตร ตามกลยุทธ์ของเรา ปั๊มน้ำมันเป็นจุดดึงดูดสำหรับลูกค้าและพื้นที่สำหรับพันธมิตรที่สามารถพัฒนาบริการได้ที่นี่ เช่น การวางตู้เอทีเอ็ม จุดสำหรับออกคำสั่งซื้อออนไลน์ หรือจุดรับพัสดุบางประเภท ตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติ ฯลฯ

เรามีประสบการณ์ที่ประสบความสำเร็จในการร่วมมือกับเบอร์เกอร์คิง เมื่อผู้ประกอบการฟาสต์ฟู้ดวางร้านอาหารของตนไว้ในบริเวณปั๊มน้ำมันหรือบริเวณใกล้เคียง และไม่มีความซ้ำซ้อนกับ Drive Café ของเรา ความร่วมมือดังกล่าวเป็นประโยชน์ต่อทั้งสองฝ่าย: เราจัดให้มีการรับส่งข้อมูลซึ่งกันและกัน

ในช่วงกลางปี ​​2015 เราได้เปิดตัวโครงการสื่อทีวีโดยมีเป้าหมายเพื่อส่งเสริมผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง เราจะติดตั้งจอทีวีที่ปั๊มน้ำมัน กิจกรรมส่งเสริมการขายทั้งหมดจะถูกควบคุมจาก ศูนย์รัฐบาลกลางนี่คือความบันเทิงสำหรับลูกค้า - จะแสดงสภาพอากาศ ข่าวสาร สภาพการจราจร และการจราจรติดขัดในพื้นที่

เราใส่ใจเป็นพิเศษกับการพัฒนาแบ็คออฟฟิศและไอที การตั้งค่า การจัดการเอกสารอิเล็กทรอนิกส์เรากำลังเปิดตัวระบบขั้นสูงสำหรับการรับและจัดเก็บสินค้า โดยทำงานร่วมกับซัพพลายเออร์และนักโลจิสติกส์เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการจัดส่ง เป็นงานที่อาจไม่สามารถมองเห็นได้แต่มีผลกระทบต่อประสิทธิภาพการดำเนินงาน

อ้างอิง

เครือข่ายปั๊มน้ำมัน Gazprom Neft ประกอบด้วยสถานี 1,390 แห่งในรัสเซียและกลุ่มประเทศ CIS รวมถึง 88 สถานีในภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนือ

ปั๊มน้ำมันกว่า 800 แห่ง ให้บริการร้านกาแฟภายใต้แบรนด์ Drive Café มีให้เลือกมากกว่า 60 รายการ รวมถึงเครื่องดื่มร้อน แซนด์วิช ขนมอบ ฮอทดอก แฮมเบอร์เกอร์ อาหารจานร้อน และขนมหวาน

ยอดขายรวมของผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องที่ปั๊มน้ำมัน Gazprom Neft ในปี 2557 เพิ่มขึ้น 29% เมื่อเทียบกับปีที่แล้วและมีมูลค่า 13.6 พันล้านรูเบิล รวมถึง 1.8 พันล้านรูเบิลในภาคตะวันตกเฉียงเหนือ

ในฝั่งตะวันตก ปั๊มน้ำมันเลิกเป็นแหล่งเชื้อเพลิงสำหรับรถยนต์เพียงอย่างเดียวมานานแล้ว สถานที่นี้ใช้สำหรับการขายปลีกในผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องได้สำเร็จ และตามสถิติยืนยันว่า เจ้าของปั๊มน้ำมันจะได้รับผลกำไรมากถึง 70% เนื่องจากร้านค้า

จากการสำรวจพบว่า 85% ของผู้ขับขี่รถยนต์ในประเทศพิจารณาว่าการมีร้านค้าใกล้ปั๊มน้ำมันเป็นข้อได้เปรียบอย่างยิ่ง รูปแบบการค้าปลีกนี้ได้รับการพัฒนาอย่างแข็งขันโดยผู้ประกอบการในประเทศสิ่งสำคัญคือการจัดการการค้าอย่างถูกต้อง

รูปแบบร้านสะดวกซื้อในปั๊มน้ำมัน

ร้านค้าเล็กๆ (ตลาดเล็กๆ) ใกล้ปั๊มน้ำมันเป็นร้านค้าปลีก ปกติเปิดตลอด 24 ชั่วโมง และจำหน่ายอาหารและของใช้ในครัวเรือนแก่ลูกค้า ความต้องการในชีวิตประจำวัน. ทางตะวันตกรูปแบบนี้เรียกว่า “ร้านสะดวกซื้อ” ซึ่งแปลว่า ร้านสะดวกซื้อหรือ ร้านสะดวกซื้อ. ผู้เชี่ยวชาญโทรติดต่อร้านค้าใกล้ปั๊มน้ำมัน ปั๊มน้ำมัน ร้านค้าปลีก

การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าแนะนำให้เปิดร้านสะดวกซื้อทั้งที่ปั๊มน้ำมันบนทางหลวงและที่ปั๊มน้ำมันในเมือง ปั๊มน้ำมันเป็นสถานที่ที่มีผู้คนสัญจรไปมาอย่างต่อเนื่อง ดังนั้น โอกาสที่จะได้ผู้ซื้อจึงมีสูงมาก ผลการวิจัยพบว่าผู้คนมากกว่า 60% เคยเยี่ยมชมร้านค้าใกล้ปั๊มน้ำมันอย่างน้อยหนึ่งครั้ง และความสำเร็จ จุดขายขึ้นอยู่กับความสามารถของผู้ประกอบการในการปรับให้เข้ากับความต้องการของกลุ่มเป้าหมาย

อนาคต

ต่างประเทศ รูปแบบการซื้อขายร้านสะดวกซื้อได้รับการพัฒนาอย่างประสบความสำเร็จตลอด 90 ปีที่ผ่านมา รวมถึงช่วงเวลาต่างๆ วิกฤติเศรษฐกิจ. จำนวนร้านค้าดังกล่าวมากที่สุดอยู่ในสหรัฐอเมริกา สหราชอาณาจักร นอร์เวย์ ญี่ปุ่น และประเทศในยุโรป เช่น สวีเดน ซึ่งตามหลังอยู่ไม่ไกลนัก

ลูกค้ามักถูกดึงดูดให้ไปร้านสะดวกซื้อใกล้ปั๊มน้ำมันเนื่องจากมีข้อได้เปรียบ เช่น ทำเลที่ตั้งในพื้นที่ที่มีการจราจรหนาแน่น เวลานานงาน (บ่อยครั้งตลอด 24 ชั่วโมงทุกวัน) ความพร้อมของผลิตภัณฑ์ยอดนิยม ของสด และบริการที่รวดเร็ว ในทางกลับกันผู้ประกอบการสามารถวางใจได้ว่าจะมีอัตรากำไรสูง - ราคาในร้านค้าดังกล่าวสูงกว่าในซูเปอร์มาร์เก็ตมาตรฐาน

องค์กรธุรกิจ

แนวคิดในการเปิดร้านสะดวกซื้อ ร้านค้า ร้านค้าวันนี้มีจำหน่ายที่ปั๊มน้ำมันหลายแห่ง ดังนั้นเพื่อที่จะทนต่อการแข่งขันคุณต้องดำเนินการก่อน วิจัยการตลาดซึ่งจะทำให้เราตัดสินใจได้ กลุ่มเป้าหมายเลือกรูปแบบร้านค้าปลีกที่สะดวกโดยคำนึงถึงที่ตั้งและการจราจรและเลือกประเภทที่เหมาะสมที่สุด

เมื่อตัดสินใจเกี่ยวกับแนวคิดและการแบ่งประเภทของร้านค้าปลีกแล้ว คุณสามารถนำประสบการณ์ของผู้เล่นในตลาดชั้นนำ เช่น Shell, Exel, British Petrolium เป็นต้น ที่ได้พัฒนามาตรฐานเครือข่ายสำหรับ ประเภทต่างๆปั๊มน้ำมันขึ้นอยู่กับสถานที่ตั้งของสถานที่และการไหลของลูกค้า ส่วนหลังมีทั้งร้านค้าปลีกขนาดเล็กพร้อมคาเฟ่บาร์และซูเปอร์มาร์เก็ต ในโครงสร้างเครือข่าย ปั๊มน้ำมันและร้านค้าอยู่ภายใต้การควบคุมของผู้จัดการคนเดียว การออกแบบและการวางแผนพื้นที่ค้าปลีกดำเนินการในขั้นตอนการก่อสร้างปั๊มน้ำมัน

ความลับของการซื้อขายที่ประสบความสำเร็จ

ภารกิจหลักของเจ้าของปั๊มน้ำมันคือการ "ล่อ" คนขับเข้าไปในร้านและสนใจเขาในการเลือกสรร ตามกฎแล้ว การคำนวณหลักของการขายปลีกก๊าซคือการซื้อแบบแรงกระตุ้น สินค้าร้านสะดวกซื้อที่ปั๊มน้ำมันมักจะมีจำกัด ดังนั้นการเลือกประเภทสินค้าให้ถูกต้องจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง มีความแตกต่างอื่น ๆ ที่ลูกค้าให้ความสนใจ:

• บริการรวดเร็วไม่มีคิว
• มารยาทของพนักงาน
• ความสะอาดของร้าน

เมื่อกลับไปที่การเลือกรายการสินค้าที่เหมาะสมที่สุดสำหรับร้านสะดวกซื้อควรสังเกตว่าการแบ่งประเภทส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับความจุของร้านสะดวกซื้อ ในร้านค้าขนาดเล็กที่สุดซึ่งไม่มีที่ไหนเลยที่จะเก็บสต็อก มีการเลือกสินค้าอย่างเข้มงวด และกฎ "การจัดส่งบ่อยครั้งในปริมาณน้อย" มีผลบังคับใช้ที่นี่ มากไป สินค้ายอดนิยมเกี่ยวข้อง:

• ผลิตภัณฑ์รถยนต์ – อุปกรณ์เสริม เคมีภัณฑ์ อุปกรณ์ดูแลรักษารถยนต์ น้ำมันหล่อลื่น ฯลฯ;
• แบตเตอรี่;
• บุหรี่;
• เครื่องดื่ม (กาแฟ เบียร์ ฯลฯ);
• ของว่าง;
• อาหารจานด่วน;
• ลูกอมช็อคโกแลต
• ผลิตภัณฑ์สิ่งพิมพ์
• ของเล่น

ในพื้นที่ที่มีลูกค้าสัญจรไปมาหนาแน่น เช่น ในเขตเมืองที่ผู้คนมักจะไปช้อปปิ้ง (เน้นซื้อของว่างเป็นหลัก) พนักงานออฟฟิศขอแนะนำให้เปิดตลาดขนาดเล็กที่มีให้เลือกมากมาย โดยปกติแล้วผลิตภัณฑ์ข้างต้นจะถูกเพิ่มเข้าไปใน:

• ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และลูกกวาด
• ศาสตร์การทำอาหาร;
• ผลิตภัณฑ์นม
• ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็ง
• อาหารนำกลับบ้าน;
• สำนักงาน;
• สินค้ากีฬาและการเดินทาง

สิ่งแรกแรกคือการขายสินค้า

เช่นเดียวกับร้านค้าทั่วไป การจัดแสดงสินค้าในร้านสะดวกซื้อที่ปั๊มน้ำมันมีความสำคัญอย่างยิ่ง เพื่อจูงใจให้ลูกค้าซื้อสินค้าให้ได้มากที่สุด การจัดพื้นที่ค้าปลีกอย่างเหมาะสมจึงเป็นสิ่งสำคัญ ด้วยการใช้โซนที่ใช้งานอย่างถูกต้อง การกระทำของผู้มีโอกาสเป็นผู้ซื้อจึงสามารถคาดเดาได้

การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าการจัดวางพื้นที่ขายอย่างเชี่ยวชาญสามารถเพิ่มมูลค่าการซื้อขายได้ 30–70% ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้จัดเส้นทางพิเศษสำหรับผู้ซื้อเพื่อติดตามผ่านร้านค้าซึ่งจะกระตุ้นให้ผู้มาเยี่ยมชมซื้อสินค้ามากขึ้น

• ในบริเวณที่ไกลที่สุดซึ่งเรียกว่าเขตหนาว แนะนำให้วางสิ่งของจำเป็น เช่น ขนมปัง ผลิตภัณฑ์ที่ลูกค้าอาจวางแผนจะซื้อระหว่างเดินทางไปร้านขายรถยนต์ เช่น น้ำมันเครื่องรถยนต์และน้ำมันหล่อลื่น ระหว่างทางมายังบริเวณนี้ ผู้เข้าชมจะสามารถชมและเลือกผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องได้
• โซนร้อนคือจุดที่ลูกค้าทุกคนในร้านต้องผ่าน ตั้งอยู่บริเวณระหว่างทางเข้าและจุดแคชเชียร์ นี่คือสิ่งที่เรียกว่าสินค้ากระตุ้นหรือเกิดขึ้นเองเมื่อสั่งซื้อซึ่งลูกค้าไม่ได้คำนึงถึงต้นทุน (ซึ่งรวมถึงเครื่องดื่ม แบตเตอรี่ ของที่ระลึกทุกชนิด หมากฝรั่ง ฯลฯ )
• โซนอบอุ่นคืออาณาเขตของร้านที่มองเห็นได้จากทางเข้าอย่างชัดเจน ขอแนะนำให้วางสินค้าที่มีความต้องการแรงกระตุ้นไว้ที่นี่

น่าเสียดายภายในประเทศ ร้านค้าปลีกปั๊มน้ำมันยังคงสูญเสียผู้ประกอบการต่างชาติ - สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับองค์กรและการออกแบบร้านค้าปลีกระดับการบริการและความสะดวกสบายในนั้น เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพทางธุรกิจ จำเป็นต้องปรับปรุงทุกส่วนของร้านค้า รวมถึงบุคลากร โลจิสติกส์ ซัพพลายเออร์ การแบ่งประเภท การจัดแสดงและการส่งเสริมการขายสินค้า รวมถึงโปรแกรมความภักดี

อเล็กซานเดอร์ เนฟโซรอฟ