กำหนดการเรียนระดับปริญญาโท วิธีทำเค้กแสนอร่อยตามสั่ง - คลาสมาสเตอร์เกี่ยวกับการอบเริ่มต้นธุรกิจของคุณตั้งแต่เริ่มต้นหลักสูตรการทำอาหารเกี่ยวกับการอบเค้ก

เพื่อนของฉันฉันทักทายคุณ! ตามที่สัญญาไว้ ฉันพบวิธีอื่นสำหรับคุณในการสร้างรายได้ที่ดี - สร้างสรรค์และ "อร่อย" มาก! และตอนนี้ฉันจะให้ชั้นเรียนต้นแบบฟรีครั้งแรกแก่คุณเกี่ยวกับวิธีอบเค้กแบบกำหนดเองตั้งแต่เริ่มต้น

จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้:

ในชีวิตฉันไม่เคยเจอคนที่ไม่ชอบกินขนมหวานเลย จะดีแค่ไหนที่ได้ผ่อนคลายด้วยชาและขนมหวานสักถ้วยหลังจากทำงานมาทั้งวัน และถึงแม้ชุมชนอินเทอร์เน็ตจะคลั่งไคล้กีฬาและการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ แต่ก็ไม่ไม่และคุณจะปฏิบัติต่อตัวเองด้วยสิ่งต้องห้าม และหากมีวันหยุดสำคัญที่กำลังจะมาถึง เช่น ปีใหม่ วันเกิด หรืองานแต่งงาน คุณก็ขาดเค้กไม่ได้! ควรสรุปการเฉลิมฉลองกลายเป็นความประหลาดใจที่น่ายินดีและการตกแต่งหลักของโต๊ะ

พวกเราบางคนซื้อขนมอบในร้าน บ้างก็ทำเอง และบ้างก็สั่งจากเชฟทำขนมส่วนตัว

คุณสังเกตไหมว่าช่วงนี้ร้านเบเกอรี่ที่บ้านได้รับความนิยมอย่างมาก? เพื่อนของฉันทุกคนสั่งเค้กและคัพเค้กสำหรับวันเกิดจากช่างฝีมือส่วนตัวมาเป็นเวลานานแล้ว ดังนั้นฉันขอแนะนำให้คุณกลายเป็นนักทำขนมสุดพิเศษด้วยตัวเอง

สิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้? แน่นอนว่ามันเป็นความปรารถนา! แม้ว่าคุณจะไม่เคยอบอะไรเลย แต่ก็ไม่ใช่เหตุผลที่จะปฏิเสธความคิดที่น่าดึงดูดเช่นนี้ มันตรงกันข้าม - ถึงเวลาเริ่มต้นแล้ว!

5 สูตรอาหารที่ง่ายที่สุด

ไม่ว่าในกรณีใด ให้ใช้สามัญสำนึกก่อน! ไม่จำเป็นต้องใช้สูตรอาหารที่มีเครื่องหมายดอกจันทันที เลือกสิ่งที่ง่ายกว่า ง่ายกว่าดีกว่า!

1. ชีสเค้ก- ของหวานยอดนิยมอยู่ในเมนูของร้านกาแฟและร้านอาหาร คุณคิดว่ามันยากไหมในการเตรียมตัว? เมื่อมองแวบแรกอาจดูเหมือนเป็นเช่นนั้น แต่จริงๆ แล้วทุกคนทำถูกตั้งแต่ครั้งแรก! นอกจากนี้ราคาของส่วนผสมทั้งหมดจะไม่เกิน 600 รูเบิลและการเตรียมการจะใช้เวลาสูงสุด 20 นาที! ถ้าคุณวางแผนที่จะอบตามสั่งนี่จะเป็นเค้กที่ทำกำไรได้มากที่สุด ท้ายที่สุดคุณสามารถขายได้ในราคา 1,500 รูเบิลขึ้นไป ไม่เชื่อฉันเหรอ? จากนั้นดูมาสเตอร์คลาสฟรี https://profitroli-school.ru/chizkejk-master-klass.
2. นมนก- เค้กที่เรารู้จักกันมาตั้งแต่เด็ก ซูเฟล่ของหวานที่ละเอียดอ่อนและละลายในปากจะไม่ปล่อยให้ใครเฉยเมย ข้อดีหลักของเค้กคือสามารถเตรียมได้ในตอนเช้าและเสิร์ฟตอนอาหารกลางวัน
3. พันโช- การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างเค้กช็อกโกแลต สับปะรด และวอลนัทภายใต้ครีมเนื้อละเอียดอ่อน สิ่งที่คุณจะชอบเกี่ยวกับสูตรนี้คือคุณสามารถอบเค้กสปันจ์ในรูปทรงใดก็ได้ที่คุณต้องการ และไม่จำเป็นต้องสม่ำเสมอและสมบูรณ์แบบ แต่คุณก็ยังต้องตัดมันเป็นชิ้นๆ อยู่ดี และการประกอบพันโชเป็นเพียงเพลง! ไม่มีการปรับระดับหรือเทคนิคที่ซับซ้อน - เพียงแค่แช่ชิ้นบิสกิตด้วยครีมแล้วพับให้เป็นกอง!
4. มูสเค้ก “ช็อคโกแลตสามชิ้น”— แม้ว่าชื่อจะยาวและคำว่า “มูส” ซึ่งทำให้หลายคนหวาดกลัว แต่เค้กชิ้นนี้ก็ไม่จำเป็นต้องใช้ทักษะพื้นฐานใดๆ จากคุณ ไม่ใช่ชุดส่วนผสมที่ถูกที่สุด แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือของขวัญสำหรับนักชิมและความพึงพอใจอย่างยิ่ง!
5. เค้กแพนเค้ก- สิ่งประดิษฐ์สุดเจ๋ง! เราแต่ละคนสามารถอบแพนเค้กได้ และสิ่งที่คุณต้องทำคือผสมครีม ทาครีมแพนเค้กด้วยแล้ววางลงในกอง! ไอเดียน่าทึ่งจริงๆ! และที่สำคัญคุณสามารถทดลองได้ คุณสามารถอบแพนเค้กยีสต์หรือแพนเค้กไร้เชื้อได้ ใส่โกโก้ลงไปก็จะเป็นเค้กช็อกโกแลต อบด้วยข้าวโอ๊ตหรือแป้งข้าวเจ้า - คุณจะได้เค้ก pp และบางคนถึงกับทำให้เผ็ดได้ เช่น จากตับหรือบวบ!

บ่อยครั้งเหล่านี้เป็นสูตรอาหารที่รวมอยู่ในหลักสูตรพื้นฐานสำหรับนักทำขนมมือใหม่ ชัดเจนและสม่ำเสมอพวกเขาจะตกแต่งวันหยุดใด ๆ

วิธีการเรียนรู้ศิลปะการทำขนม?

เป็นอิสระและเสรี

นี่คือจุดเริ่มต้นของฉันและเพื่อนหลายคน สิ่งนี้มักเกิดขึ้นได้อย่างไร? เราค้นหาสูตรอาหารบางอย่างบนอินเทอร์เน็ต ในหนังสือ และจากเพื่อนๆ และสูตรก็ดูเท่ค่ะ ตัดสินจาก เรื่องราว/รูปภาพ/รีวิว คุณวิ่งไปที่ร้าน ซื้อของราคาแพงมากมาย จากนั้นอยู่ในครัวทั้งวัน พยายามทำทุกอย่างให้เป๊ะ แต่ผลก็คือ มีบางอย่างไม่ได้ผลที่นี่ มีข้อต่ออยู่ที่นั่น และตอนนี้ความพยายามทั้งหมดก็พังทลายลง เค้กที่ทำเสร็จแล้วบินลงถังขยะ คุณรู้จักมีมทางอินเทอร์เน็ตที่เรียกว่า “ความคาดหวัง/ความเป็นจริง” ไหม? นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นที่นี่ ฉันอยากจะเซอร์ไพรส์แขก แต่สุดท้ายฉันก็ทำให้พวกเขาหัวเราะและหงุดหงิดตัวเอง

ไม่ ไม่ใช่ว่าคุณเป็นแม่บ้านที่ไม่ดี เพียงแต่ว่าสูตรอาหารฟรีส่วนใหญ่บนอินเทอร์เน็ตนั้นยังไม่ผ่านการทดสอบ และไม่มีใครรับประกันได้ว่าคุณจะได้ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบ คุณเองเข้าใจดีว่าคุณสามารถเขียนอะไรก็ได้แนบรูปถ่ายผิดโดยสิ้นเชิงและไม่มีใครคาดเดาอะไรได้

และเป็นผลให้คุณต้องเสียพลังงาน เวลา เงิน ทำลายสินค้าราคาแพงจำนวนมาก และทุกอย่างก็จะพังทลายลง และที่สำคัญที่สุด น่าเสียดายมากที่ความปรารถนาที่จะอบอะไรบางอย่างจะหายไป

ชั้นเรียนปริญญาโท

แล้วทำไมไม่ลองซื้อจากร้านขายลูกกวาดตัวจริงล่ะ? คุณคิดว่ามันยาว/แพง/น่าเบื่อไหม?

ไม่เลย! ลงทะเบียนเพื่อรับมาสเตอร์คลาสเพื่อทดลองใช้! อย่างไรก็ตาม โรงเรียนสอนทำขนมส่วนใหญ่จัดคลาสมาสเตอร์ฟรีในรูปแบบของการสัมมนาผ่านเว็บเป็นประจำ โดยจะสอนผู้เริ่มต้นให้รู้วิธีอบเค้กเย็น ๆ ในเวลาไม่กี่นาที แบ่งปันความลับของทักษะและตอบคำถามจากผู้เข้าร่วม ผลลัพธ์ก็คือคุณจะได้รับข้อมูลใหม่ๆ มากมาย

ค้นหาใน 60 วินาทีว่ามีอะไรรอคุณอยู่:

ฉันจะไปเรียนมาสเตอร์คลาสฟรี!

แน่นอนว่าการเรียนระดับปริญญาโทเพียงครั้งเดียวจะไม่สามารถแก้ปัญหาของคุณได้ทั้งหมด แต่แล้วคุณ:

1. รับรองว่าเชี่ยวชาญสูตร..
2. คุณจะสามารถถามคำถามของคุณได้ทันที
3. เซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยเมนูใหม่สุดอร่อย
4. คุณจะเข้าใจว่าการเรียนรู้นั้นง่ายเพียงใด
5. ตัดสินใจว่าการทำขนมเหมาะกับคุณหรือไม่และคุ้มค่าที่จะเรียนต่อหรือไม่

หากการตัดสินใจเป็นบวก คุณควรพิจารณาเลือกหลักสูตรที่ครบถ้วน

หลักสูตรออนไลน์

ด้วยเหตุผลบางประการ หลายคนต้องการเข้าร่วมคลาสมาสเตอร์สด ดูเหมือนว่าทุกอย่างชัดเจน คุณยืนอยู่ข้างเชฟทำขนม ดูว่าเขาทำได้ยังไง บางทีคุณอาจจะโชคดีและปล่อยให้คุณถือเครื่องผสมอาหารอยู่ในมือ แต่ในความเป็นจริงแล้วทุกอย่างกลับแตกต่างไปจากภาพยนตร์และรายการทีวีที่สวยงาม บทเรียนสดมักเกี่ยวข้องกับนักเรียนกลุ่มใหญ่ ท้ายที่สุดคุณต้องครอบคลุมค่าเช่าสตูดิโอ โดยคำนึงถึงค่าอาหารและค่าใช้จ่ายเบ็ดเตล็ดอื่น ๆ อีกมากมาย และในที่สุดสถานีตลาดสดก็เริ่มต้นขึ้น บางคนไม่เห็นอะไรเลย บางคนไม่ได้ยิน บางคนไม่เข้าใจจึงขอให้พูดซ้ำ และฉันก็ออกจากหลักสูตร กลับถึงบ้าน และลืมไปเลยว่าต้องทำอะไร แต่เสียเงินไปมาก เสียเวลา และไม่รับประกันว่าจะได้รับผลประโยชน์

นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันชอบเรียนออนไลน์ วิธีการยิงสมัยใหม่ช่วยให้คุณสร้างความรู้สึกที่สมบูรณ์ว่าครูยืนอยู่ตรงหน้าคุณ ทุกอย่างมองเห็นได้ชัดเจน หากคุณไม่เข้าใจ คุณสามารถย้อนกลับหรือหยุดชั่วคราวได้ และสิ่งสำคัญคือความรู้สึกที่สมบูรณ์ว่าคุณได้อยู่ร่วมกับครูแบบตัวต่อตัว ไม่มีใครขัดขวาง ไม่มีใครผลักหรือขัดขวาง และโดยทั่วไปแล้วไม่ต้องปรับตัวเพราะสามารถเรียนตามเวลาที่สะดวกได้

ฉันมักจะดูวิดีโอ ค้นหาว่าอะไรคืออะไร จากนั้นจึงไปที่ห้องครัว วางแท็บเล็ตหรือโทรศัพท์เพื่อให้มองเห็นได้ และเริ่มทำอาหารกับเชฟทำขนม การแช่ในกระบวนการนั้นยิ่งใหญ่มาก!

มีคนคอยถามคำถามอยู่เสมอ ตามกฎแล้ว เมื่อเรียนออนไลน์ คุณจะสามารถเข้าถึงการสนทนาทั่วไปกับภัณฑารักษ์หรือที่ดีไปกว่านั้นคือภัณฑารักษ์รายบุคคลที่อยู่กับคุณตลอด 24 ชั่วโมงทุกวัน เขาจะอธิบายสิ่งที่ไม่ชัดเจน บอกคุณว่าต้องเปลี่ยนส่วนผสมด้วยอะไรหากคุณไม่พบสิ่งที่ระบุไว้ในสูตร ให้คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ จากนั้นจัดเรียงข้อผิดพลาดเพื่อนำไปพิจารณาในอนาคต . นี่ไม่ใช่ความฝันเหรอ?

นั่นคือวิธีที่โรงเรียนสอนทำขนม ProfiTrolli จับมือกับภัณฑารักษ์รายบุคคล คุณสามารถเรียนรู้ได้ตั้งแต่มือใหม่ไปจนถึงเชฟทำขนมมืออาชีพ วิธีการปฏิบัติต่อนักเรียนแต่ละคนแบบรายบุคคลทำให้เกิดความแตกต่างอย่างมาก
หลักสูตรออนไลน์ของโรงเรียน “ProfiTrolls”:

หลักสูตรเชฟทำขนมระดับเริ่มต้น

พ่อครัวทำขนมระดับเริ่มต้น - หลักสูตรออนไลน์ทีละขั้นตอน 2 เดือนประกอบด้วย 2 โมดูลหลัก (ทฤษฎี/ปฏิบัติ) ซึ่งคุณจะได้เรียนรู้วิธีเตรียมของหวานที่เจ๋งที่สุดและแปลกที่สุด 7 อย่าง คุณจะสามารถเอาใจคนที่คุณรักและเซอร์ไพรส์เพื่อนของคุณได้ แม้แต่เชฟทำขนมที่มีประสบการณ์ก็ยังอิจฉาคุณ!

หลักสูตร "แคนดี้บาร์"

Candy bar เป็นหลักสูตรออนไลน์ระยะเวลา 2 เดือนซึ่งประกอบด้วยของหวานยอดนิยม 8 รายการที่เพิ่งปรากฏเมื่อไม่นานมานี้ แต่ก็สามารถเอาชนะใจคนฟันหวานนับล้านได้ ของหวานเหล่านี้จะเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเค้กแบบดั้งเดิมและเป็นจุดเด่นของงานปาร์ตี้สำหรับเด็กหรือเยาวชนเพราะด้วยความช่วยเหลือเหล่านี้คุณสามารถตกแต่งแท่งลูกกวาดหรือพื้นที่ถ่ายภาพอันแสนหวานได้

ฉันเองก็ชอบทำอาหารมาโดยตลอด แต่ฉันได้เข้าร่วมชั้นเรียนปริญญาโทเรื่องการทำเค้กเมื่อไม่นานมานี้ ฉันค้นพบพรสวรรค์ใหม่ในตัวเองโดยบังเอิญและเริ่มพัฒนามัน และเป็นเวลาหลายปีแล้วที่ฉันได้ปฏิบัติต่อญาติเพื่อนและเพื่อนร่วมงานด้วยขนมหวานโฮมเมด

เราต้องการอะไรในระยะเริ่มแรก?

วิธีการอบเค้กที่บ้าน? ก่อนอื่นเราต้องมีห้องครัว เธอสามารถเป็นใครก็ได้ ไม่จำเป็นต้องมีเครื่องใช้ในครัวเรือนระดับมืออาชีพราคาแพงอย่างแน่นอน อะไรก็ได้แม้แต่เตาและเตาอบที่เก่าแก่ที่สุดก็ทำได้เช่นกัน หากทุกอย่างทำงานอย่างถูกต้อง

ในการนวดแป้งคุณจะต้องมีเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นพร้อมอุปกรณ์พิเศษซึ่งจะมีประโยชน์ในการตีวิปครีมในภายหลัง แน่นอนว่าคุณสามารถทำทุกอย่างด้วยมือได้โดยใช้ที่ตี แต่จะต้องใช้เวลาและความพยายามมากขึ้น

คุณจะต้องซื้อจานอบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกันหลายอัน สำหรับของหวานที่มีขนาดเล็กที่สุด ควรใช้พิมพ์เค้กขนาด 20 ซม. แต่กลุ่มใหญ่สามารถรับประทานเค้กขนาด 30 ซม. ได้อย่างง่ายดาย

พายไม่จำเป็นต้องกลม ดังนั้นรูปทรงสี่เหลี่ยมและสี่เหลี่ยมก็ใช้ได้ดีเช่นกัน ดอกไม้ หัวใจ และดวงดาวหลากหลายชนิด - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถตัดและประกอบเค้กรูปหัวใจจากฐานกลมหรือสี่เหลี่ยมได้อย่างง่ายดาย

ดูแลการจัดเก็บอาหารและเค้กสำเร็จรูป คุณจะต้องเพิ่มชั้นวางแยกต่างหากในตู้เย็นสำหรับสิ่งนี้อย่างแน่นอน และถ้าเป็นไปได้ให้ซื้อตู้เย็นแยกต่างหากสำหรับการสั่งซื้อโดยเฉพาะ

นี่คือชุดเครื่องมือขั้นต่ำที่คุณต้องการ และคุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับอุปกรณ์ระดับมืออาชีพและลูกเล่นเล็กๆ น้อยๆ ในโรงเรียนออนไลน์ของฉันอย่างแน่นอน

เริ่มจากสิ่งสำคัญกันก่อน - อบเค้ก

พื้นฐานของเค้กหรือขนมอบคือขนมชนิดร่วน อาจเป็นบิสกิต น้ำผึ้ง ซาวครีม เคเฟอร์ ขนมปังชนิดร่วน พัฟเพสตรี้ หรือชูว์เพสตรี้ มีตัวเลือกที่แตกต่างกันมากมาย

แม่บ้านแต่ละคนมีความชอบและสูตรอาหารของตัวเอง เพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์เสียและไม่เสียเวลาค้นหาคลาสมาสเตอร์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วในการทำเค้ก ปัจจุบัน เค้กทรงสูงที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกำลังเป็นที่นิยม ดูกะทัดรัดและมีสไตล์ ในการประกอบของหวานเราจะต้องมีเค้กอย่างน้อย 3 ชั้น

ครีม

เค้กที่ไม่มีการเคลือบจะแห้งและไม่มีชีวิตชีวา นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมเราถึงต้องการครีม! สำหรับรสนิยมของฉัน ยิ่งครีมมากเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น ครีมยอดนิยมทำจากวิปครีม นมข้นและเนย ซาวครีม คอทเทจชีส หรือมาสคาร์โปน นอกจากนี้ยังมีคัสตาร์ด ช็อคโกแลตกานาซ และนมเปรี้ยวหลายชนิด หากต้องการรสชาติและสีที่สดใส คุณสามารถเพิ่มรสชาติและสีย้อมได้หลากหลาย

ครีมเป็น "ซีเมนต์" ชนิดหนึ่งที่จำเป็นสำหรับการประกอบเค้ก ดังนั้นจึงต้องทาครีมอย่างสม่ำเสมอและเคลือบทุกส่วนของเค้กให้ทั่ว

การประกอบเค้ก

หากคุณทำเค้กกินเองและวางแผนจะทานที่บ้าน คุณสามารถประกอบมันลงบนจานแบนขนาดใหญ่หรือจานก็ได้ แต่ถ้าคุณขายขนมก็ควรใช้กระดาษแข็งหรือพื้นผิวพลาสติกแบบใช้แล้วทิ้งจะดีกว่า

วางเค้กชั้นแรกแล้วปิดด้วยครีมเป็นชั้นเท่าๆ กัน จากนั้นจึงวางเค้กชั้นที่สองไว้ด้านบน และอีกครั้งด้วยครีม คุณสามารถใช้ครีมและไส้หลายๆ แบบในเค้กชิ้นเดียว วางถั่ว เบอร์รี่ หรือแยมระหว่างชั้นต่างๆ หากคุณไม่ต้องการให้ผลงานชิ้นเอกของคุณดูเหมือนหอเอนเมืองปิซา ให้ใช้ถุงขนมและไม้พายทาครีม

เครื่องประดับและของตกแต่ง

มีตัวเลือกการตกแต่งมากมาย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการและความปรารถนาของลูกค้า และอย่าลืมว่าความสวยงามของเค้กและการออกแบบจะเป็นตัวกำหนดราคา และโดยทั่วไปคือความต้องการขนมอบของคุณ

1. Mastic เป็นส่วนผสมที่ทำจากน้ำตาลผงซึ่งคล้ายกับดินน้ำมัน สะดวกมากในการปั้นตุ๊กตาสัตว์ ตัวละครในเทพนิยาย หนังสือการ์ตูน และตัวการ์ตูน เค้กดังกล่าวมักถูกสั่งสำหรับงานปาร์ตี้ของเด็ก ๆ ราคาอยู่ระหว่าง 800 ถึง 2,000 รูเบิล ต่อ 1 กก.
2. ผลไม้และผลเบอร์รี่สดไม่ด้อยกว่าสีเหลืองอ่อนในระดับความนิยม ผู้หญิงที่ชมหุ่นชอบสั่ง โยเกิร์ตและครีมนมเปรี้ยวมีแคลอรี่ต่ำกว่าและผลไม้ก็เข้ากันอย่างลงตัว นอกจากนี้การตกแต่งขนมอบด้วยผลไม้ยังเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดอีกด้วย สำหรับของหวานผู้ซื้อยินดีจ่าย 500 ถึง 1,500 รูเบิล ต่อ 1 กก.
3. ตุ๊กตาขนมปังขิงและขนมหวานเป็นสินค้ายอดนิยมในตลาดในปัจจุบัน เกลือทั้งหมดบรรจุอยู่ในคุกกี้ขนมปังขิงพิมพ์ลายที่มีดีไซน์ทำจากเคลือบหลากสี ซึ่งเตรียมแยกกัน จากนั้นจึงติดเข้าไปในเค้กโดยใช้ไม้เสียบแบบพิเศษ หรือ "ติดกาว" ลงบนครีม การเตรียมคุกกี้ขนมปังขิงนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย เพราะในการตกแต่งคุณต้องมีมือที่มั่นคงและมีความสามารถทางศิลปะ นอกจากขนมปังขิงแล้ว เค้กดังกล่าวยังโรยด้วยขนม เมอแรงค์ ดราจี วาฟเฟิล มาร์ชเมลโลว์ และขนมสำเร็จรูปอื่น ๆ ที่สามารถซื้อได้ที่ร้านค้าต่างๆ ราคาเฉลี่ย 1,200 - 1,700 ถู ต่อ 1 กก.
4. และเค้กกำมะหยี่เป็นแฟชั่นใหม่ล่าสุด ถือว่าเตรียมยากที่สุดและมีราคาแพง ค่าใช้จ่ายของพวกเขาสามารถเข้าถึงได้มากถึง 3.5 พันรูเบิลต่อกิโลกรัม

การตกแต่งเป็นหัวข้อที่สร้างความกังวลให้กับนักทำขนมมือใหม่ ดังนั้นโรงเรียน ProfiTroll จึงพิจารณาตัวเลือกการออกแบบเค้กในปัจจุบันมากกว่า 10 ตัวเลือก และยังมีคู่มือเกี่ยวกับการตกแต่งสมัยใหม่ที่ผู้เริ่มต้นทุกคนสามารถทำซ้ำได้อย่างง่ายดาย ลองมาดูกันว่านักเรียนหลักสูตรออนไลน์ผลิตขนมหวานที่สวยงามอะไรบ้างหลังจากฝึกฝนมาสองสามสัปดาห์

คุณสามารถเรียนรู้วิธีอบเค้กที่สวยงามได้หรือไม่? จากนั้นคุณอาจต้องการขยายช่วงของคุณ ขนมอะไรตอนนี้ราคาสูง?

1. คัพเค้กเป็นคัพเค้กขนาดเล็กที่มีครีมขนาดใหญ่ซึ่งโรยด้วยท็อปปิ้งต่างๆ ราคา 100-200 รูเบิลต่อชิ้น แต่พวกเขาไม่ได้ขายทีละครั้ง ตามกฎแล้วคำสั่งซื้อขั้นต่ำคือ 6 ชิ้น
2. Trifles เป็นของหวานสไตล์อังกฤษที่ทำจากสปันจ์เค้ก คัสตาร์ด และวิปครีม ตกแต่งด้วยผลไม้สด และเสิร์ฟในแก้วที่แบ่งส่วน ราคาประมาณ 200-300 ถู ชิ้น
3. เค้กป๊อปคือคัพเค้กทรงกลมที่วางอยู่บนแท่งไม้ มีลักษณะคล้ายอมยิ้มทั้งรูปร่างและขนาด ราดด้วยช็อคโกแลตและโรยหน้าด้วยท็อปปิ้ง ราคา 80-150 ถู. ชิ้น

จะคำนวณต้นทุนของเค้กสำเร็จรูปได้อย่างไร?

หลังจากที่คุณได้เรียนรู้วิธีปรุงอาหารรสเลิศเหล่านี้ และเปลี่ยนจากประเภทมือใหม่ไปเป็นนักทำขนมปังที่มีประสบการณ์แล้ว คุณก็สามารถคิดเกี่ยวกับการเปิดร้านเบเกอรี่ของคุณเองได้ และฉันจะบอกคุณตอนนี้ว่าจะทำให้ธุรกิจนี้มีกำไรได้อย่างไร

• ต้นทุนของผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในการเตรียมเค้กและครีม
• ต้นทุนขององค์ประกอบตกแต่ง สีย้อม ผลไม้และท็อปปิ้ง
• ราคาของวัสดุพิมพ์และบรรจุภัณฑ์
• ค่าขนส่งสำหรับการจัดส่งเค้ก
• การชำระค่าสาธารณูปโภค (ไฟฟ้า, แก๊ส, น้ำ)

เพิ่มจำนวนเงินที่คุณให้ความสำคัญกับงานและเวลาที่ใช้ไป

เปรียบเทียบตัวเลขที่ได้กับราคาตลาดเฉลี่ยของเค้กที่คล้ายกัน

จะหาลูกค้ารายแรกของคุณได้ที่ไหน?

หลังจากเรียนจบหลักสูตรแล้ว คุณไม่ควรพยายามขายขนมอบในทันที ลองฝึกกับเพื่อนและญาติของคุณก่อน ฉันแน่ใจว่าพวกเขาจะขอบคุณคุณสำหรับประสบการณ์ดังกล่าวเท่านั้น และคุณจะเต็มมือของคุณ

วิธีที่ง่ายที่สุดคือการหาลูกค้ารายแรกของคุณผ่านทางโซเชียลเน็ตเวิร์ก สร้างบัญชีแยกต่างหากบน Instagram หรือโพสต์โฆษณาบนวอลล์ของคุณในการติดต่อ ขอให้เพื่อนของคุณโพสต์โพสต์ของคุณอีกครั้ง ผู้ใช้ขั้นสูงสามารถสร้างเว็บไซต์ของตนเองสำหรับการอบขนมโดยเฉพาะ คุณสามารถโฆษณาในฟอรัมเฉพาะเรื่องและบล็อกของแม่ได้ เช่น babyblog.ru หรือ baby.ru

ลงทะเบียนเพื่อรับมาสเตอร์คลาสฟรี

เลือกเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และมีคุณภาพสูงสำหรับเค้กของคุณ แล้วลูกค้าที่พึงพอใจจะกลับมาหาคุณอีกครั้งแล้วครั้งเล่า

พยายามทำให้สไตล์ของคุณมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว พิจารณาบรรจุภัณฑ์อย่างระมัดระวัง ไม่เพียงแต่จะต้องสวยงามเท่านั้น แต่ยังมั่นใจในความปลอดภัยของการสร้างสรรค์ของคุณในระหว่างการขนส่งอีกด้วย

คำแนะนำของฉันคือทำเค้กด้วยอารมณ์ดีเท่านั้น เมื่อนั้นพวกเขาจะออกมาอร่อยอย่างไม่รู้ลืม ดังนั้นฉันขอให้คุณอารมณ์ดี มีแรงบันดาลใจ และความคิดสร้างสรรค์ใหม่ๆ มากขึ้น! อย่าลืมสมัครรับข้อมูลบล็อกของฉันและแชร์ลิงก์บนโซเชียลเน็ตเวิร์ก แล้วพบกันใหม่!

หลักสูตรการทำขนมมีไว้สำหรับผู้ที่ต้องการพัฒนาความสามารถ ก้าวไปสู่ระดับใหม่ในการทำขนมหวาน หรือเรียนรู้ทุกอย่างตั้งแต่เริ่มต้น ผู้เชี่ยวชาญของโรงเรียน Annushka จะแบ่งปันความรู้และช่วยให้ทุกคนเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านงานฝีมือของตนเอง ลงทะเบียนเรียนหลักสูตรการทำขนมและเรียนรู้วิธีสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ด้านอาหารภายใต้คำแนะนำที่เข้มงวดของผู้เชี่ยวชาญ ชั้นเรียนปริญญาโทมีให้สำหรับทุกคน

โปรแกรมการฝึกอบรม

โรงเรียนสอนทำขนม “Annushka School” ตั้งอยู่ในกรุงมอสโก คุณสามารถเข้าร่วมหลักสูตรต่างๆ เกี่ยวกับการทำขนมหวานบางประเภทได้ หน้านี้มีรายการคลาสมาสเตอร์เฉพาะสำหรับผู้เริ่มต้นและมืออาชีพ หลักสูตรการทำขนมสอนโดยอาจารย์ผู้มีประสบการณ์มากมาย

มีการวางแผนชั้นเรียนปริญญาโทในอนาคตอันใกล้นี้:

• “เค้กฟองน้ำจาก A ถึง Z”;
• "เอแคลร์บูติค";
• “ การประกอบหลายชั้น”;
• "การอบและการตกแต่ง" และอื่นๆ อีกมากมาย

เราวิเคราะห์แนวโน้มปัจจุบันในโลกของผลิตภัณฑ์ขนมเพื่อแบ่งปันข้อมูลที่เป็นประโยชน์อย่างแท้จริงกับนักเรียน

ชั้นเรียนปริญญาโทเชิงปฏิบัติ ทุกคนจะทำงานด้วยมือของตัวเองและได้รับประสบการณ์จริง นักเรียนมีส่วนร่วมมากที่สุดในทุกกระบวนการ สิ่งนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจถึงลักษณะเฉพาะของการทำและตกแต่งขนมหวานได้ดีขึ้น หลักสูตรการทำขนมอบทั้งหมดได้รับการออกแบบเพื่อให้ผู้เข้าร่วมได้รับความรู้ เรียนรู้วิธีการทำช็อกโกแลต เตรียมไส้ อบบิสกิต และอื่นๆ อีกมากมาย จะไม่มีใครจากไปโดยปราศจากความรู้ใหม่และความปรารถนาที่จะใช้ความสามารถของตนในทางปฏิบัติ

หลักสูตรของโรงเรียน Annushka เป็นทางออกที่ดีที่สุด

โลกของผลิตภัณฑ์ขนมกำลังพัฒนาและเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว ผู้เชี่ยวชาญของเรารู้เรื่องนี้ดี จึงช่วยเหลือทุกคนที่ต้องการปรับปรุงประสบการณ์และทำความคุ้นเคยกับโอกาสใหม่ๆ หลักสูตรการทำขนมมีไว้สำหรับผู้เริ่มต้นและผู้ที่ทำงานในสาขานี้มาเป็นเวลานาน ไม่ว่าในกรณีใดทุกคนจะได้เรียนรู้สิ่งที่มีประโยชน์มากมาย เราจัดชั้นเรียนปริญญาโทในระดับที่เหมาะสม:

• ตกแต่งห้องครัวกว้างขวางพร้อมทุกสิ่งที่จำเป็นสำหรับการฝึกอบรม (เครื่องใช้ อุปกรณ์ ผลิตภัณฑ์ ฯลฯ )
• เราคัดเลือกครูที่ดีที่สุดในธุรกิจขนมหวาน
• พัฒนาโปรแกรมการฝึกอบรมเพื่อให้นักเรียนทุกคนได้รับความสนใจ
• เราเลือกส่วนผสมและอุปกรณ์ที่มีอยู่สำหรับการทำงานกับผลิตภัณฑ์ขนมหวาน

เค้กแต่งงาน, เค้กฟองดอง, คัพเค้ก, ลูกอมชีส - คุณสามารถสร้างสิ่งนี้และอีกมากมายด้วยมือของคุณเองโดยทำความคุ้นเคยกับทักษะของผู้เชี่ยวชาญของโรงเรียน Annushka

โทรตอนนี้เพื่อสมัครเรียนหลักสูตรการทำขนม หากจำเป็น เราจะชี้แจงราคาและกำหนดการของคลาสมาสเตอร์

วันที่:

เวลาเรียนตั้งแต่ 10.00 น. – 15.00 น

เพื่อใคร:

สำหรับผู้ที่ตัดสินใจเชี่ยวชาญศิลปะการทำขนม เราขอแนะนำให้เริ่มต้นการฝึกอบรมด้วยโปรแกรมนี้ ในระหว่างหลักสูตรจะมีการสร้าง "รากฐาน" ความรู้พื้นฐานและเทคโนโลยีจะถูกวาง คุณจะได้เรียนรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับการทำงานกับแป้ง ศึกษาเทคโนโลยีในการทำครีม ซูเฟล่ มูส ไอศกรีม แยมผิวส้ม และอื่นๆ อีกมากมาย เรียนรู้วิธีทำเคลือบ เตรียมเค้กยอดนิยมที่เสิร์ฟในร้านอาหารที่ดีที่สุดในมอสโก และตกแต่งผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปตามเทคโนโลยีการตกแต่งและการเสิร์ฟที่ทันสมัย แต่แม้แต่เชฟทำขนมที่มีประสบการณ์ก็ยังได้เรียนรู้สิ่งที่น่าสนใจมากมาย เพราะหลักสูตรนี้ครอบคลุมถึงเทรนด์ศิลปะการทำขนมในปัจจุบัน

ระยะเวลาของหลักสูตร: 20 ชั่วโมงจริง

หลักสูตรนี้จัดขึ้นในกลุ่มสุดสัปดาห์ ในวันเสาร์และวันอาทิตย์ ชั่วโมงจริง 5 ชั่วโมงต่อวัน เป็นเวลาสองสัปดาห์

ในหลักสูตรหลักสูตร:

1. แป้งขนมชนิดร่วน (Sable) ขนมชู (ปาตาชู) การปฏิบัติงาน

• ความลับในการทำงานกับแป้ง
• เครื่องมือ.
• ผลิตภัณฑ์ตกแต่งจากแป้งทิวลิป
• เทคโนโลยีการเตรียมแป้ง
• ความลับของการอบ
• ครีม กานาช เคลือบ กลอส
• ผลิตภัณฑ์ (ทาร์ต คุกกี้ ทาร์ต โพรไวเทอรอล ชู ชูเควตต์)

2. ช็อคโกแลต. แป้งคัพเค้ก. งานภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติ

• ลักษณะเฉพาะของการทำงานกับช็อคโกแลต สภาพอุณหภูมิ
• ประเภทของช็อกโกแลต
• เครื่องมือสำหรับการทำงานกับช็อคโกแลต
• ประวัติความเป็นมาของช็อกโกแลต
• การทำองค์ประกอบตกแต่งจากช็อคโกแลต
• ผลิตภัณฑ์ (ขนมหวาน มูส บราวนี่ คัพเค้ก)

3. บิสกิต การปฏิบัติงาน

• ประเภทของบิสกิต
• ประวัติความเป็นมาของบิสกิต
• เทคโนโลยีการเตรียมบิสกิตประเภทต่างๆ
• การปฏิบัติงาน การผลิตผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป อบเค้ก. (Dacquoise, Genoise, Mona Lisa, classic, สปันจ์เค้กพิสตาชิโอ, สปันจ์เค้กเนย, ลีลาวดี)

4. เค้ก. การปฏิบัติงาน

• ประเภทของเค้ก
• ซูเฟล่ มูส กานาซ เกลซ เยลลี่
• เทคโนโลยีการประกอบเค้ก
• การออกแบบและตกแต่ง
• งานภาคปฏิบัติ (เค้กทรอปิคอล, เค้กเรดเวลเวท, เค้กเอสเตอร์ฮาซี่, เค้กเฮเซลนัท-พิสตาชิโอ, เค้กเบลล์, เค้กนมเบิร์ดพร้อมสตรอเบอร์รี่, บันทึกซาฟารี)

การสำรองสถานที่ในกลุ่มจะดำเนินการหลังจากชำระเงินล่วงหน้าเท่านั้น

ลงชื่อ

ความซับซ้อนทางศิลปะและการดำเนินการผลิตภัณฑ์ขนมที่ไร้ที่ติถือเป็นจุดเด่นของวันหยุดและการเฉลิมฉลองระดับหัวกะทิอย่างต่อเนื่อง นอกเหนือจากการแสดงให้เห็นถึงรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้ว เค้กสุดพิเศษยังตกแต่งโต๊ะและสร้างพื้นหลังที่สวยงามตระการตาสำหรับการถ่ายวิดีโอและการถ่ายภาพ

ลงทะเบียนเรียนหลักสูตรการตกแต่งเค้กสีเหลืองอ่อนที่โรงเรียนของ Elena Dvurechenskaya! ด้วยความรู้และทักษะที่ได้รับ คุณไม่เพียงแต่จะสามารถตกแต่งงานเฉลิมฉลองของครอบครัว เด็กและผู้ใหญ่ที่น่าประหลาดใจเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้การจัดองค์ประกอบพล็อตที่ซับซ้อนที่สุด สร้างเค้กสำหรับงานแต่งงาน วันครบรอบ และงานพิเศษอื่น ๆ ได้อย่างง่ายดายและสง่างาม

พวกเขาสอนอะไรในหลักสูตรการตกแต่งเค้ก?

การเรียนรู้วิธีการที่น่าสนใจและปฏิบัติได้จริงที่สุดในการสร้างขนมหวานที่สวยงามนั้นเกิดขึ้นภายใต้การอุปถัมภ์ของช่างฝีมือผู้มีประสบการณ์ เราจะช่วยให้คุณเชี่ยวชาญเทคนิคคลาสสิก พิสูจน์แล้วโดยนักทำขนมรุ่นต่อรุ่น และเทคนิคใหม่โดยอาศัยความสามารถของส่วนผสมและอุปกรณ์ที่ทันสมัย เข้าร่วมหลักสูตรการตกแต่งเค้กและในไม่ช้าผลิตภัณฑ์ที่ออกมาจากมือของคุณก็คู่ควรกับการชื่นชมอย่างจริงใจ

แต่ละหัวข้อได้รับการศึกษาในรายละเอียดไม่เพียง แต่ในทางทฤษฎีเท่านั้น แต่ยังเสริมด้วยคลาสมาสเตอร์ที่เต็มเปี่ยมด้วยผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนที่จำเป็นของผลลัพธ์ที่ไร้ที่ติ

หลักสูตรการตกแต่งเค้กจากสีเหลืองอ่อน

คุณค่าที่ประยุกต์ใช้ของหลักสูตรของเราอยู่ที่การเรียนรู้คลังแสงของเครื่องมือและอุปกรณ์ทำขนมที่มีอยู่ การทำความคุ้นเคยกับความสำเร็จของนักทำขนมชั้นนำจากทั่วโลก ตลอดจนการค้นพบพรสวรรค์ในประเทศ เราให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับหลักสูตรเกี่ยวกับเค้กสีเหลืองอ่อน: วัสดุนี้ถูกใช้ใน 90% ของกล่องเพื่อตกแต่งขนมหวานชั้นยอด

การประชุมของเราจะช่วยปลดปล่อยศักยภาพเชิงสร้างสรรค์ของคุณ และมอบช่วงเวลาอันน่ารื่นรมย์ในการสื่อสารกับผู้คนที่มีความกระตือรือร้นและมีความสามารถ

เพื่อน เพื่อนร่วมครัวทำขนม และผู้ที่รักการสร้างสรรค์สิ่งสวยงามและอร่อย!

“ศิลปะแห่งความประหลาดใจ”

ทำเค้กที่ตกแต่งด้วยรูปสีเหลืองอ่อน

คุณสามารถเรียนรู้วิธีสร้างเซอร์ไพรส์อันแสนหวานและน่าจดจำได้
30 พฤศจิกายน - 1 ธันวาคม, 21-22 ธันวาคม, 5-6 มกราคม ตามที่อยู่: st. มิทรีเยฟสกี, 1

เชิญ:

• เชฟทำขนมมืออาชีพที่มีความมุ่งมั่น; ผู้ที่ต้องการพัฒนาระดับมืออาชีพ สำหรับคุณ หลักสูตรนี้เป็นโอกาสที่จะได้รับความรู้อันมีค่าอย่างรวดเร็วและเรียนรู้จากประสบการณ์ของฉัน Olga ใช้เวลาหลายเดือนในการทดลอง และเขาจะถ่ายทอดความรู้นี้ให้คุณภายใน 2 วัน หลังจากจบหลักสูตร คุณจะได้รับใบรับรองการฝึกอบรมระดับองค์กรจากเวิร์คช็อป “Cakes from Audrey”

คุณต้องการให้ลูกค้าของคุณร้องเสียงแหลมและกระโดดขึ้นไปบนเพดานเมื่อเห็นคำสั่งซื้อที่เสร็จสิ้นแล้วแนะนำให้คุณกับเพื่อน ๆ หรือไม่? ลูกค้าของ Olga ทำเช่นนี้ และคุณก็จะทำเช่นกัน

• ผู้ที่ต้องการทำให้ครอบครัวพอใจด้วยงานศิลปะ สร้างความอิจฉาให้กับเพื่อนๆ และนำเค้กมาวางบนโต๊ะอย่างภาคภูมิใจ ได้ยินเสียงโอ้และอ้าอย่างยินดี

และคำถามที่ว่า “คุณสั่งที่ไหน” ให้ตอบแบบสุภาพว่า “ฉันเอง”และดูว่าครอบครัวของคุณพองตัวด้วยความภาคภูมิใจสำหรับคุณอย่างไร

คุณก็ทำได้เช่นกัน!

เราขอเชิญคุณมาทำความรู้จักกับ Olga ให้ดีขึ้นโดยอ่านเรื่องราวของเธอเกี่ยวกับตัวเธอเอง

ฉัน Olga Patrakova เชฟทำขนมมืออาชีพได้เริ่มสร้างเวิร์คช็อปเรื่อง "Cakes from Audrey" เมื่อสามปีที่แล้ว สมัยนั้นมันเป็นห้องครัวและเตาอบที่บ้านของฉันที่ฉันอบเค้กชิ้นแรก

ตอนนี้ฉันเป็นเชฟทำขนมมืออาชีพ ฉันมีเวิร์คช็อปของตัวเองมากกว่า 100 ตร.ม. และทีมงานรวมทั้งประติมากรและศิลปินมืออาชีพ

ฉันรู้ว่าเชฟทำขนมมือใหม่มีคำถามกี่ข้อ ดังนั้นก่อนอื่นฉันจะบอกคุณถึงรูปแบบการทำงานทั้งหมดตั้งแต่ "A" ถึง "Z"

ประการที่สอง ฉันจะสอนวิธีสร้างโมเดลที่ไม่เฉพาะเจาะจงเพียงอันเดียว ตุ๊กตาสากลที่สามารถนำไปใช้กับตัวละครใดก็ได้. ในระหว่างหลักสูตร พวกคุณแต่ละคนจะร่วมกันทำเค้กกับนางฟ้าทิงเกอร์เบลล์ และหลังจากจบหลักสูตรแล้วคุณจะสามารถสร้างตัวละครอื่นๆ ได้

ประการที่สาม ฉันสามารถถามคำถามที่ไม่เกี่ยวข้องกับหัวข้อของบทเรียนได้ ฉันจำได้ดีว่าเมื่อมีคำถามมากมาย แต่ไม่มีคำตอบจะเป็นอย่างไร และฉันจะช่วยคุณ เราจะหาเวลาเพื่อสิ่งนี้

หลักสูตรนี้เหมาะสำหรับคนจำนวนไม่น้อย มีผู้เข้าร่วมทั้งหมด 10-12 คน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพื่อให้มีเวลาเพียงพอสำหรับทุกคนและทุกคำถาม

เป้าหมายของหลักสูตร 2 วันของเรา: เพื่อสอนเชฟทำขนมมือใหม่ถึงวิธีเตรียมเค้กสีเหลืองอ่อนตั้งแต่วินาทีที่เคลือบจนถึงส่งมอบให้กับลูกค้า หรือฟังเสียงอุทานชื่นชมจากครอบครัวและเพื่อนฝูง

หลังจากการฝึกอบรมสองวันในเวิร์กช็อป "Cakes from Audrey" คุณจะสามารถทำเค้กยอดนิยมพร้อมฟิกเกอร์ได้ เราจะศึกษาโดยใช้ตัวอย่างเค้กสีเหลืองอ่อนกับตุ๊กตา "นางฟ้าทิงเกอร์เบลล์"

โปรแกรมหลักสูตร

วันแรก:

ตั้งแต่วันที่ 10 ถึง 12- หลักสูตรภาคทฤษฎีแบบเร่งรัดเกี่ยวกับเครื่องมือและวัสดุทั้งหมดที่ใช้ในการตกแต่งเค้ก:

• สีเหลืองอ่อน พันธุ์และคุณสมบัติ สีย้อมทุกประเภทและผู้ผลิต
• หลักสูตรที่สมบูรณ์เกี่ยวกับเครื่องมือที่ใช้ในงาน (แม่พิมพ์ ไวน์เนอร์ งานเตาอบ เครื่องอัดรีด ฯลฯ)
• คุณสมบัติของการอุดเค้กสีเหลืองอ่อน โดยเฉพาะเค้ก 3 มิติ สูตรพื้นฐานวันหมดอายุ

ตั้งแต่ 12 ถึง 12.15 น. -พัก, พักดื่มกาแฟ

เวลา 12.15 น. ถึง 15.00 น

• เตรียมครีมสำหรับเคลือบเค้ก
• เคลือบเค้ก เคล็ดลับเค้กเนียน ทำงานกับรูปทรงเค้กที่ซับซ้อน
• คำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับเค้กหลายชั้นและสิ่งที่เรียกว่าเค้กล้ม

ตั้งแต่ 15.00 น. ถึง 15.30 น- พักรับประทานอาหารกลางวัน

ตั้งแต่ 15.30 น. ถึง 18.00 น- ตุ๊กตายูนิเวอร์แซลแกะสลักด้วยมือ หลักสูตรนี้สอนโดยช่างแกะสลักขนมมืออาชีพ

คำถามพื้นฐานเกี่ยวกับการแกะสลักด้วยมือ:

• สัดส่วนที่ถูกต้องของหุ่นคนและตุ๊กตา ความแตกต่าง
• วิธีการเลือกสีผิวให้เหมาะสม
• การยึดชิ้นส่วน (แขน, ขา, ผม, ปีก: อย่างไรและจากอะไร)
• สีเหลืองอ่อนที่ร้อนเกินไปมีอันตรายอะไรและจะหลีกเลี่ยงได้อย่างไร?
• การลงสีบนรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ (ตา ริมฝีปาก ขนตา)
• จะทำอย่างไรถ้าคุณวาดมันไม่ถูกต้อง

วันที่สอง:

ตั้งแต่ 10.00 น. ถึง 12.00 น- หลักสูตรภาคปฏิบัติ: การคลุมเค้กด้วยสีเหลืองอ่อน คุณสมบัติการคลุมเค้กรูปทรงต่างๆ กระชับเค้กของคุณ

เวลา 12.00 น. ถึง 12.15 น- พักเบรก พักดื่มกาแฟ

เวลา 12.15 น. ถึง 15.00 น- หลักสูตรภาคปฏิบัติ:

• การเตรียมการตกแต่งเล็กๆ น้อยๆ สำหรับตกแต่งเค้ก (ริบบิ้น ดอกไม้เล็กๆ ลูกปัด ภาพพิมพ์ ฯลฯ)
• การทำดอกไม้แบบง่ายๆ (ดอกเดซี่) โดยใช้ 2 เทคนิคภาษาอังกฤษ

ตั้งแต่ 15.00 น. ถึง 15.30 น- พักรับประทานอาหารกลางวัน

ตั้งแต่ 15.30 น. ถึง 18.00 น -

• การประกอบเค้ก การตกแต่ง การสร้างองค์ประกอบที่สมบูรณ์
• หลักการพื้นฐานของการจัดองค์ประกอบบนเค้ก
• จารึกแสดงความยินดี
• หลักการผลิต

อย่างที่คุณเห็นโปรแกรมนี้มีความอุดมสมบูรณ์มาก หลังจากจบหลักสูตรนี้ คุณจะสามารถเรียนรู้ได้มากมาย - ทุกสิ่งที่คุณต้องการในการทำเค้กเซอร์ไพรส์ที่น่าทึ่งและน่าจดจำ

เพื่อให้มีเวลาอบรมผู้เข้าร่วมหลักสูตรทุกคนและใส่ใจทุกคน ผมจึงรับสมัครผู้เข้าร่วมหลักสูตรสูงสุด 12 คน

ดังนั้น หากคุณต้องการใช้เวลา 30 พฤศจิกายน - 1 ธันวาคม, 21-22 ธันวาคม, 5-6 มกราคม กับเรา เรียนรู้ศิลปะแห่งการเซอร์ไพรส์ ลงทะเบียนสำหรับหลักสูตรตอนนี้ อย่ารอช้าเพื่อไม่ให้สถานที่ของคุณถูกยึด

ค่าเรียน- 14,500 รูเบิล สำหรับการฝึก 2 วัน

ลงทะเบียนโดย ชำระเงินล่วงหน้า 50% ไปยังบัตร Sberbank

คุณต้องโทรไปที่ 8-925-08-71-906 และชี้แจงรายละเอียด

ได้ทางเว็บไซต์ “บ้านลูกกวาด”

• ราคาหลักสูตรรวมอุปกรณ์และเครื่องมือที่จำเป็นทั้งหมด ตลอดจนช่วงพักดื่มกาแฟและอาหารกลางวัน (ชา กาแฟ แซนด์วิช เค้ก)
• คุณจะนำเค้กที่คุณทำระหว่างเรียนติดตัวไปด้วย เพื่อที่เพื่อนและครอบครัวจะได้ชื่นชมว่าคุณใช้เวลาสองวันนี้มีประโยชน์กับตัวเองและพวกเขามากแค่ไหน และพวกเขาก็ชื่นชมยินดี และพวกเขาก็ประหลาดใจ
• หลักสูตร “ศิลปะแห่งความประหลาดใจ” เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการใช้เวลา 2 วันอันแสนวิเศษในเดือนพฤษภาคมอย่างสนุกสนานและเป็นประโยชน์ ในช่วงนี้คุณจะได้รับอาชีพใหม่จริงๆ หรือเพียงแค่ - เรียนรู้ศิลปะใหม่

ฉันหวังว่าจะได้พบคุณในวันที่ 18-19 พฤษภาคม เพื่อนฝูง เพื่อนร่วมงาน และเพียงคนที่แบ่งปันความรักในความงามของฉัน

เชฟทำขนม
โอลกา ปาตราโควา