สูตรการทำอาหารแบบอัดรีด ข้อแนะนำเกี่ยวกับประสิทธิผลของการใช้อาหารเข้มข้นอัดรีดในการเลี้ยงโคนม

ท่ามกลาง ในรูปแบบต่างๆการแปรรูปวัตถุดิบและการผลิตอาหารสัตว์ผสมที่มีแนวโน้มมากที่สุดคือ วิธีการอัดขึ้นรูปซึ่งวัตถุดิบต้องเผชิญกับอุณหภูมิ ความดัน และความชื้นสูงพร้อมๆ กัน

กระบวนการอัดรีดแบบแห้งใช้เวลาน้อยกว่าสามสิบวินาที ในช่วงเวลานี้วัตถุดิบจะผ่านการประมวลผลหลายขั้นตอน

ความร้อน ขึ้นอยู่กับประเภทของวัตถุดิบ จะต้องผ่านกระบวนการแปรรูปทั้งหมดที่อุณหภูมิ +120...+175°C ซึ่งจะช่วยเพิ่มความสามารถในการย่อยได้ของสารอาหาร ปรับปรุงรสชาติของผลิตภัณฑ์ และยับยั้งคุณสมบัติเชิงลบของวัตถุดิบ

การฆ่าเชื้อการฆ่าเชื้อภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิและความดัน เชื้อโรค เช่น ซัลโมเนลลา จะถูกทำลายโดยสิ้นเชิง สารพิษจากแบคทีเรียและกิจกรรมของเชื้อราจะถูกกำจัดหรือระงับอย่างสมบูรณ์ให้อยู่ในระดับที่ยอมรับได้

เพิ่มปริมาณมันเป็นผลมาจากการแตกของผนัง (รวมถึงผนังที่มีไขมัน) และการทำลายโครงสร้างของเม็ดและการแตกของสายโซ่โมเลกุลของแป้ง สิ่งนี้จะเพิ่มมูลค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์

บดผสมแม้ว่าวัตถุดิบบางส่วนจะถูกบดและผสมก่อนที่จะป้อนเข้าเครื่องอัดรีด แต่กระบวนการเหล่านี้จะดำเนินต่อไปในห้องอัดรีดจนกว่าผลิตภัณฑ์จะกลายเป็นเนื้อเดียวกันโดยสมบูรณ์

ภาวะขาดน้ำ ภายในสามสิบวินาทีหลังจากที่วัตถุดิบอยู่ในเครื่องอัดรีด ปริมาณความชื้นจะลดลงเหลือ 50% (ของเดิม)

เสถียรภาพ อุณหภูมิและความดันที่สูงจะทำให้ผลการทำลายล้างของเอนไซม์เป็นกลาง ซึ่งทำให้เกิดอาการหืนของผลิตภัณฑ์ เป็นต้น

ผลของการอัดขึ้นรูปต่อโปรตีน

กระบวนการอัดรีดช่วยเพิ่มการย่อยได้ของโปรตีนและทำให้กรดอะมิโนเข้าถึงได้มากขึ้นเนื่องจากการทำลายพันธะทุติยภูมิในโมเลกุลโปรตีน ขอบคุณเกี่ยวกับ อุณหภูมิต่ำและการให้ความร้อนด้วยระยะเวลาสั้น ๆ กรดอะมิโนเองก็จะไม่ถูกทำลาย ในเวลาเดียวกัน เครื่องอัดรีดสามารถต่อต้านปัจจัยที่ส่งผลเสียต่อคุณค่าทางโภชนาการของวัตถุดิบได้สำเร็จ เช่น สารยับยั้งทริปซิน ยูรีเอส และอื่นๆ

กระบวนการอัดรีดอาหารเสริมโปรตีนสำหรับสัตว์เคี้ยวเอื้องมีประโยชน์อย่างยิ่งเนื่องจากจะเพิ่มปริมาณโปรตีนที่ไม่ถูกทำลายในกระเพาะรูเมนของสัตว์ นอกจากนี้ การอัดขึ้นรูปยังช่วยให้สามารถย่อยโปรตีนในลำไส้เล็กได้สมบูรณ์มากขึ้น ส่งผลให้ผลผลิตปศุสัตว์เพิ่มขึ้นและต้นทุนอาหารสัตว์ลดลง

ผลของการอัดรีดต่อแป้ง

ในระหว่างกระบวนการอัดรีด แป้งจะเกิดเจลซึ่งเพิ่มความสามารถในการย่อยได้ เมื่อออกจากเครื่องอัดรีด อุณหภูมิและความดันจะลดลงอย่างรวดเร็ว ซึ่งนำไปสู่การเพิ่มขึ้น ผลิตภัณฑ์สุดท้ายในปริมาณ

ผลของการอัดรีดต่อไขมัน

ผนังเซลล์ไขมันแตกร้าวส่งผลให้มูลค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์เพิ่มขึ้น ความคงตัวของไขมันเพิ่มขึ้นเนื่องจากเอนไซม์เช่นไลเปสซึ่งทำให้เกิดอาการหืนของน้ำมันถูกทำลายใน กระบวนการอัดรีดและเลซิตินและโทโคฟีรอลซึ่งเป็นสารเพิ่มความคงตัวตามธรรมชาติจะคงกิจกรรมไว้ได้เต็มที่ วัตถุดิบจะสัมผัสกับอุณหภูมิสูงสุดเพียง 5-6 วินาที และการออกซิเดชั่นต้องใช้อุณหภูมิที่สูงกว่ามากและการบำบัดความร้อนนานกว่า

ผลของการอัดขึ้นรูปต่อเส้นใย

เส้นใยถูกบดขยี้ระหว่างการเสียดสีและการบดซึ่งจะช่วยเพิ่มการย่อยได้

ผลของการอัดขึ้นรูปต่อรสชาติ

การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าการอัดขึ้นรูปช่วยเพิ่มรสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้อย่างมาก มีหลายสาเหตุนี้:

แป้งถูกแบ่งออกเป็นส่วนประกอบที่เรียบง่ายและมีรสหวานมากขึ้น

เมื่อผลิตภัณฑ์ออกจากเครื่องอัดรีด ลักษณะกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ของวัตถุดิบบางชนิด (เช่น ถั่วเหลือง) จะหายไป

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีโครงสร้างสม่ำเสมอ

มีแนวโน้มมากขึ้นคือ การอัดขึ้นรูปไม่ใช่อาหารโมโนฟีด แต่เป็นส่วนผสมของโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตที่เรียกว่า BED (อาหารเสริมโปรตีนและพลังงาน) พบว่าในระหว่างกระบวนการอัดขึ้นรูป ส่วนผสมของถั่วเหลืองกับข้าวโพดหรือข้าวสาลีมีค่าพลังงานสูง แม้จะสูงกว่าค่าทางทฤษฎีด้วยซ้ำซึ่งคำนวณจากค่าพลังงานของส่วนประกอบดิบแต่ละชิ้นด้วยซ้ำ แป้งที่ย่อยสลายจากข้าวโพดหรือข้าวสาลี การมีอยู่ของน้ำมันถั่วเหลืองและถั่วเหลืองที่มีคุณภาพ ทำให้อาหารนี้เหมาะสำหรับลูกสุกรหย่านม เช่นเดียวกับสัตว์ปีกที่อายุน้อยซึ่งระบบเอนไซม์ไม่ได้ปรับให้เข้ากับการใช้คอมเพล็กซ์คาร์บอนไฮเดรตที่ซับซ้อน การย่อยได้ของแป้งโดยสัตว์เล็กเพิ่มขึ้นจาก 20 เป็น 90% ในฟีดก่อนสตาร์ท ส่วนผสมที่อัดขึ้นรูปควรแทนที่เมล็ดพืชและแป้งทั้งหมด ในฟีดเริ่มต้น แนะนำให้เพิ่มในปริมาณ 30–40% สำหรับการให้อาหารสัตว์ปีกและสุกรที่โตเต็มวัย แนะนำให้รวมส่วนผสมที่อัดขึ้นรูปเพื่อสร้างสมดุลของโปรตีนและพลังงานเมตาบอลิซึม

การเลี้ยงสัตว์ปีกเป็นหนึ่งในภาคส่วนหลักของการเกษตรซึ่งการพัฒนาควรได้รับความสนใจให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เนื่องจากอุตสาหกรรมนี้ให้โปรตีนจากสัตว์แก่ประชากร ปัจจุบันเกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีกต้องเผชิญกับภารกิจสองประการ - เพื่อปรับปรุงผลผลิตและระยะเวลาของช่วงสืบพันธุ์ของนก ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะต้องได้รับอาหารครบถ้วนซึ่งรวมถึงองค์ประกอบย่อยที่สำคัญทั้งหมด

การใช้งานและประโยชน์ของฟีดอัดรีด

ในการพัฒนาอุตสาหกรรมจำเป็นต้องใช้อาหารสัตว์ที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม เนื่องจากปัจจุบันขาดแคลนวัตถุดิบพื้นฐานซึ่งรวมถึงโปรตีนด้วย ไม่นานมานี้ ผู้เชี่ยวชาญพบว่าอาหารอัดขึ้นรูปในการเลี้ยงสัตว์ปีกเป็นวิธีหนึ่งในการปรับปรุงการพัฒนาการผลิตปศุสัตว์

ตามที่แสดงให้เห็นในทางปฏิบัติ การอัดขึ้นรูปมีผลดีเยี่ยมต่อคุณสมบัติของอาหารสัตว์ และช่วยให้สามารถย่อยได้ง่าย นั่นคืออาหารดังกล่าวจะเป็นประโยชน์ต่อสัตว์เร็วขึ้นมากและรับประกันการเติบโตและการพัฒนาอย่างรวดเร็ว ตัวอย่างเช่น หากความสามารถในการย่อยได้ของข้าวสาลีบดคือ 70% ข้าวสาลีที่อัดรีดจะอยู่ที่ 85% อาหารอัดรีดภายนอกในการเลี้ยงสัตว์ปีกดูเหมือนเม็ดที่มีผลิตภัณฑ์หลายอย่างในคราวเดียว กล่าวคือ อาหารดังกล่าวมีความสมบูรณ์มากกว่า

อาหารดังกล่าวถูกนำมาใช้ในพื้นที่ต่างๆ ของการเลี้ยงปศุสัตว์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นที่ต้องการสำหรับการเลี้ยงสัตว์ปีก สุกร และโคนม ความนิยมและความต้องการอาหารอัดขึ้นรูปอธิบายได้จากราคาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ที่สูงขึ้น

ฟีดอัดรีดมีข้อดีหลายประการ ได้แก่:

• ขนส่งง่ายและสะดวกในการจัดเก็บระยะยาว


• อาหารย่อยง่าย


• ประกอบด้วยส่วนประกอบสำคัญทั้งหมดซึ่งรวบรวมในสัดส่วนที่เหมาะสมและในปริมาณเล็กน้อย


• การรักษานี้จะทำลายสารอันตรายทั้งหมดที่สามารถสร้างสารพิษหรือทำให้นกติดเชื้อได้

เมื่อให้อาหารนกด้วยอาหารอัดรีด ผลผลิตจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งจำนวนและขนาดของไข่เพิ่มขึ้นประมาณ 20% ในขณะที่การบริโภคอาหารลดลง 30% และการตายของนกจากโรคกระเพาะลดลงเกือบ 15%

เทคโนโลยีการผลิตอาหารอัดรีดในการเลี้ยงสัตว์ปีก

สาระสำคัญของเทคโนโลยีนี้อยู่ที่การผลิตผลิตภัณฑ์โดยการหลอมและอัดวัสดุผ่านรูพิเศษ สำหรับการผลิตจะใช้อุปกรณ์พิเศษ - เครื่องอัดรีด ในอุปกรณ์เหล่านี้ ผลิตภัณฑ์ต้องเผชิญกับแรงกดดันสูง

คุณสามารถประหยัดเงินได้มากขึ้นในการผลิตธัญพืชหากคุณเพิ่มแกลบ ฟาง หรือกกลงในอาหารสัตว์ ปัจจุบันทุกประเทศที่พัฒนาแล้ว เกษตรกรรมดำเนินการผลิตอาหารอัดรีดสำหรับการเลี้ยงสัตว์ปีก สิ่งนี้ช่วยให้คุณเพิ่มผลผลิตของนกและยังช่วยให้นกเติบโตอย่างรวดเร็วอีกด้วย ด้วยการแปรรูปธัญพืชเช่นนี้ คุณค่าทางโภชนาการของธัญพืชจึงเพิ่มขึ้นอย่างมาก

ในระหว่างกระบวนการผลิต อาหารจะถูกฆ่าเชื้ออย่างสมบูรณ์ ซึ่งหมายความว่านกจะป่วยน้อยลงมาก วัสดุป้อนอยู่ภายใต้กลไก ความร้อน และแรงดันสูงที่สั้นแต่เข้มข้น ฟีดได้รับการประมวลผลที่อุณหภูมิ 110 องศาและอยู่ภายใต้ความดัน 50 atm หลังจากนั้นผลกระทบทางกลจะเกิดขึ้นกับผลิตภัณฑ์ซึ่งเป็นผลมาจากการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างทางเคมีและกายภาพ

ที่ทางออกจากเครื่องอัดรีด อาหารจะถูกแรงดันตกอย่างรวดเร็ว หลังจากนั้นมวลจะมีขนาดเพิ่มขึ้นอย่างมาก อาหารจะย่อยได้และมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ตอนนี้ ในการให้อาหารนก คุณต้องมีผลิตภัณฑ์น้อยลงอย่างมาก

นั่นคือในระหว่างกระบวนการอัดรีด วิตามินและแร่ธาตุจะถูกเก็บรักษาไว้และ แบคทีเรียที่เป็นอันตรายเผาไหม้หมดจด กระบวนการนี้ช่วยให้สามารถแปรรูปเมล็ดพืชใดๆ ก็ได้ คุณภาพของผลลัพธ์จะไม่ได้รับผลกระทบจากความชื้นของเมล็ดพืชหรือการปนเปื้อนกับพืชผลอื่นๆ แม้แต่เมล็ดพืชเก่าที่มีกลิ่นแอมโมเนียก็สามารถเปลี่ยนให้เป็นอาหารนกคุณภาพสูงได้

เนื่องจากเมื่อแปรรูปธัญพืชด้วยเครื่องอัดรีด อาหารครึ่งหนึ่งได้ผ่านกระบวนการย่อยอาหารแล้ว กระเพาะของนกจะรับมือกับส่วนที่เหลือได้ง่ายขึ้น พลังงานของอาหารที่ใช้ไปนั้นถูกใช้เพื่อสร้างและบำรุงรักษาร่างกายของนกอย่างสมบูรณ์

ข้อดีที่สำคัญอีกประการหนึ่งของอาหารอัดรีดในการเลี้ยงสัตว์ปีกคือมีต้นทุนที่ต่ำกว่า เหตุผลก็คือมีการเติมฟางหรือกกลงในเมล็ดพืชซึ่งนกไม่ได้บริโภคในรูปแบบบริสุทธิ์ - สารเหล่านี้ไม่สามารถย่อยได้และไม่มีประโยชน์ใด ๆ ต่อร่างกาย สำหรับการอัดขึ้นรูป คุณสามารถใช้เศษผัก เข็มสน ส่วนผสมของเมล็ดพืช และพืชถั่วได้

สภาพอากาศมีผลกระทบต่อการจัดหาอาหารสัตว์อยู่เสมอ อุปกรณ์ล้าสมัยอย่างรวดเร็วและบางครั้งเทคโนโลยีการเก็บเกี่ยวธัญพืชก็ถูกละเมิดด้วยเหตุผลใดก็ตามซึ่งส่งผลต่อคุณภาพของฟีดที่ได้ มีสารอาหารไม่เพียงพอและมีแบคทีเรียและจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายในระดับสูง

ในขณะที่ค้นคว้าวิธีการฆ่าเชื้อเมล็ดพืช นักวิทยาศาสตร์ได้พัฒนาวิธีการอัดขึ้นรูป มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในทางปฏิบัติ โดยสรุป วิธีการนี้ประกอบด้วยข้อเท็จจริงที่ว่าสารพิษที่พบในเมล็ดพืชจะถูกใช้งานและฆ่าเชื้อเมล็ดพืชโดยเป็นผลมาจากผลของความร้อนจากอุณหภูมิ

เทคโนโลยี

เทคโนโลยีสมัยใหม่ทำให้สามารถใช้อาหารสัตว์อัดรีดได้อย่างกว้างขวาง ซึ่งสามารถลดต้นทุนทางการเงินได้อย่างมาก และเพิ่มผลกำไรของการผลิตทางการเกษตรโดยรวม

พืชอาหารสัตว์เป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตหลักสำหรับสัตว์ นอกจากนี้ยังใช้ธัญพืช: ข้าวสาลี, ข้าวบาร์เลย์, ข้าวโพด, ข้าวโอ๊ต พืชตระกูลถั่วซึ่งรวมถึงถั่วลันเตาและถั่วเลนทิลนั้นไม่ค่อยมีการใช้กันมากนัก

สัตว์มักจะได้รับพืชธัญพืชในรูปแบบของธัญพืชหลากหลายชนิดซึ่งเตรียมโดยใช้แป้งหยาบหรือละเอียด หากเมล็ดข้าวมีความชื้นในระดับสูง แบคทีเรียและเชื้อราที่มีออกซิเจนจะปรากฏขึ้นอย่างรวดเร็ว. วัตถุดิบดังกล่าวเป็นอันตรายต่อสัตว์มาก

อาหารอัดรีดมีความปลอดภัยอย่างยิ่ง เนื่องจากแม้แต่เมล็ดพืชที่เพิ่งเก็บเกี่ยวใหม่ซึ่งมีความชื้นต่ำ ก็ยังมีจุลินทรีย์จำนวนมาก และสารพิษเหล่านี้จะขยายตัวอย่างรวดเร็ว แม้ว่าเมล็ดข้าวดังกล่าวจะถูกทำให้แห้งแล้ว แต่ปริมาณความชื้นก็ยังอาจสูงถึง 14 เปอร์เซ็นต์

หลังจากการอัดรีด ตัวอย่างเช่น ข้าวสาลีหนึ่งกรัมมีจุลินทรีย์น้อยกว่าก่อนการอัดขึ้นรูปถึง 10,000 เท่า และแม่พิมพ์ที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ก่อนแปรรูปจะถูกฆ่าจนหมด

ในทางเทคโนโลยี กระบวนการอัดรีดดำเนินไปดังนี้ เมล็ดข้าวถูกบดและชุบในเครื่องผสม ปริมาณน้ำประปาเกิดขึ้นในอัตรา 275-400 ลิตรต่อตัน หลังจากทำให้ชื้น มวลเมล็ดพืชจะเข้าสู่เครื่องอัดรีด ซึ่งจะถูกอัด บีบอัด และผ่านการบำบัดที่อุณหภูมิสูง ซึ่งคงอยู่นานถึง 10 วินาที

คุณสมบัติของการอัดขึ้นรูป

หลังจากเก็บรักษาเป็นเวลาหนึ่งเดือนครึ่ง จำนวนจุลินทรีย์ที่มีอยู่ในอาหารสัตว์ที่อัดรีดจะยังคงเท่าเดิม ในขณะที่ในอาหารสัตว์ที่ยังไม่แปรรูปก็จะเพิ่มขึ้น ด้วยการบำบัดความชื้นและความร้อนของเมล็ดพืชผ่านการอัดขึ้นรูป ทำให้คุณสมบัติทางโภชนาการและการย่อยได้เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ ในระหว่างการประมวลผลที่อุณหภูมิสูงแป้งจะถูกเดกซ์ทริไนซ์ซึ่งก็คือคาร์โบไฮเดรตที่ละลายน้ำได้ง่ายจะเกิดขึ้น ความพร้อมใช้งานพร้อมกัน อุณหภูมิสูงขึ้นและความชื้นทำให้เกิดการเจลาติไนเซชันของมวลเมล็ดพืช เดกซ์ทรินเกิดขึ้นระหว่างการประมวลผลข้าวสาลีบดภายใต้เงื่อนไขดังต่อไปนี้: อุณหภูมิ - 180 องศา, ความดัน - 2.5-3 MPa, ความชื้น - 300.0 ลิตรต่อตัน ด้วยวิธีนี้ ปริมาณแป้งเจลาติไนซ์จะสูงถึง 27 เปอร์เซ็นต์

คุณสมบัติที่สำคัญของฟีดอัดรีดก็คือมัน ชอบน้ำ. ความรุนแรงของอาการบวมจะสังเกตได้ในช่วงสิบนาทีแรก ตัวชี้วัดดังกล่าวมีความสำคัญมากในการเตรียมส่วนผสมอาหารสัตว์ เมื่อป้อนเข้ากริด ส่วนผสมของของเหลวจะตกลงสู่พื้น และความสูญเสียที่เกี่ยวข้องส่งผลเสียต่อกิจกรรมทางเศรษฐกิจด้านเศรษฐกิจ

เหตุใดจึงเลือกฟีดอัด: ข้อดีและข้อเสีย

ปัจจุบันวิธีการแปรรูปเมล็ดพืชโดยการอัดขึ้นรูปถือได้ว่าเป็นหนึ่งในวิธีที่ดีที่สุด โซลูชั่นทางเทคโนโลยี. หลังจากการอบชุบด้วยความร้อน สารอะโรมาติกที่ได้จะช่วยปรับปรุงรสชาติของอาหารและเพิ่มการทำงานของเอนไซม์ที่จำเป็นสำหรับกระบวนการย่อยอาหาร เงื่อนไขเดียว: ในระหว่างการอัดรีด วัตถุดิบจะต้องปราศจากฟาง ดิน กรวด และเศษเชิงกลอื่นๆ แม้แต่การแปรรูปเมล็ดพืชที่เปียกและเหม็นอับซึ่งมีกลิ่นแอมโมเนียเด่นชัด ก็ยังเปลี่ยนส่วนผสมของธัญพืชให้เป็นอาหารที่ดีเยี่ยม หลังจากการอัดขึ้นรูป” ของเสียที่ตายแล้ว"(เช่น เปลือกบัควีท) สามารถเป็นอาหารที่ดีเยี่ยมสำหรับแกะและหมู

การย่อยได้ของอาหาร

เมื่อเปรียบเทียบฟีดแบบอัดรีดกับฟีดทั่วไป ข้อเสียของฟีดหลังจะเห็นได้ชัดเจน อาหารปกติเพียงครึ่งหนึ่งเท่านั้นที่ถูกย่อยและสิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากพลังงานส่วนสำคัญถูกใช้ไปในการย่อยเปลือก นั่นคือเหตุผลที่เพื่อรักษาหน้าที่ที่สำคัญของสัตว์และให้ผลผลิตสูงจึงจำเป็นต้องรวมต้นทุนจำนวนมากไว้ในการประมาณการ: นี่เป็นข้อเสียที่ชัดเจน ข้อดีประการเดียวของอาหารทั่วไปคือว่ามันเป็นธรรมชาติ แต่ถ้าทิ้งไว้สักพักก็อาจเกิดปัญหาได้

กระบวนการอัดขึ้นรูปจะทำงานที่กระเพาะอาหารเป็นหลักหรือทำหน้าที่ในครึ่งแรกของกระเพาะอาหาร ดังนั้นจึงรักษาพลังงานที่จำเป็นสำหรับการย่อยอาหารไว้ สารอาหารทั้งหมดที่ได้จากอาหารอัดรีดจะถูกนำไปใช้ตามความต้องการของร่างกายสัตว์อย่างสมบูรณ์ ซึ่งส่งผลให้ต้นทุนการผลิตลดลงด้วยผลผลิตที่สูง

อาหารอัดรีดเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้เมื่อเลี้ยงลูกสัตว์ ผู้เชี่ยวชาญด้านปศุสัตว์และสัตวแพทย์ฝึกหัดทราบดีว่าสัตว์เล็กร้อยละ 90 เสียชีวิตด้วยโรคต่างๆ ของลำไส้ กระเพาะอาหาร และการติดเชื้อที่เข้าสู่ร่างกายผ่านทางระบบย่อยอาหาร ในบริเวณนี้สัตว์เล็กได้รับการคุ้มครองน้อยที่สุด

ความเป็นหมัน

หลังจากการอัดรีด อาหารจะผ่านการฆ่าเชื้อแม้หลังจากอายุการเก็บรักษานาน หากคุณเลี้ยงสัตว์เล็กด้วยสารอัดรีด อัตราการตายของพวกมันจากโรคลำไส้จะลดลงเกือบครึ่งหนึ่ง แม้ว่าจะเปลี่ยนไปใช้อาหารหยาบ สัตว์ที่กินสารอัดรีดจะมีกระเพาะและลำไส้ที่แข็งแรง ในอาหารที่มีความชื้นสูง การสลายตัวของวิตามินจะเกิดขึ้นอย่างเข้มข้น และในสารอัดรีดที่มีความชื้น 7 ถึง 9 เปอร์เซ็นต์ วิตามินจะถูกเก็บรักษาไว้เป็นเวลานาน

สิทธิประโยชน์เพิ่มเติม

มีอีกประเด็นหนึ่งที่ยืนยันถึงประโยชน์ของฟีดแบบอัดรีด ตามที่แสดงในทางปฏิบัติ สัตว์ต่างๆ โดยเฉพาะลูกสุกร โยนอาหารมากถึง 8 เปอร์เซ็นต์ลงบนครอกระหว่างการให้นม สิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นกับอาหารสุกรแบบอัดรีด สิ่งสำคัญคือต้องรู้ด้วยว่าการมีคุณสมบัติในการดูดซึมอาหารอัดเป็นวิธีที่ดีในการป้องกันโรคในลำไส้และกระเพาะอาหาร

การเลี้ยงโคนม

ในบางกรณี การใช้ผลิตภัณฑ์จากการอัดขึ้นรูปเป็นวิธีเดียวที่สมเหตุสมผลในการรับประกันผลกำไร โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับฟาร์มโคนม

เพื่อให้การผลิตในอุตสาหกรรมดังกล่าวมีประสิทธิภาพสูง จะต้องเลี้ยงโคอย่างเข้มข้น สัตว์จะต้องได้รับไขมันและโปรตีนที่ได้รับการปกป้องซึ่งไม่ได้ถูกทำลายลงในกระเพาะรูเมน แต่ถูกย่อยในลำไส้เล็ก

วิธีนี้ช่วยให้มั่นใจได้ถึงการดูดซึมส่วนหลักของกรดอะมิโนที่ปล่อยออกมาในเลือดและใช้ในการสังเคราะห์โปรตีนนมและกรดไขมันอิสระรับประกันพลังงานการเผาผลาญในระดับสูง

ให้อาหารแมวและสุนัข

มีข้อโต้แย้งเกี่ยวกับการใช้อาหารสุนัขและแมวแบบอัดขึ้นรูปด้วยทั้งสองอย่าง สัตวแพทย์และในหมู่ผู้เลี้ยงสัตว์ด้วย ฝ่ายตรงข้ามแย้งว่าการให้อาหารสุนัขที่เตรียมไว้ทำให้สัตว์ต้องการสารอาหาร กรดไขมัน และวิตามินเพิ่มมากขึ้น หากขาด สัตว์เลี้ยงของคุณอาจประสบปัญหาสุขภาพได้

เรากำลังพูดถึงฮอร์โมนสังเคราะห์ที่เติมเข้าไปในอาหารเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโต เช่นเดียวกับแป้งเนื้อสำหรับการผลิตซึ่งใช้ต่อมของเสียของทารกในครรภ์ของวัวที่ตั้งท้อง

หากอาหารสัตว์ที่ผ่านการอัดรีดได้รับคำวิจารณ์เชิงบวกเป็นส่วนใหญ่ อาหารสัตว์ที่เตรียมไว้จะได้รับคำวิจารณ์เชิงลบมากขึ้น ของเสีย การผลิตเนื้อสัตว์ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของสารอัดรีดตามกฎแล้วจะมีฮอร์โมนจำนวนมากซึ่งสามารถนำไปสู่การพัฒนาของเนื้องอกได้ ฮอร์โมนเหล่านี้ยังคงทำงานอยู่เป็นเวลานาน ฮอร์โมนในระดับสูงเป็นอันตรายต่อแมวโดยเฉพาะ

คุณสามารถให้อาหารสำเร็จรูปแก่สัตว์เลี้ยงได้เมื่อใด

ขอแนะนำให้ใช้ฟีดอัดเมื่อจำเป็นเท่านั้น เช่น ขณะเดินทาง แต่ไม่ใช่ตลอดเวลา! หากเจ้าของต้องการให้อาหารดังกล่าวแก่สัตว์เลี้ยงของเขาด้วยเหตุผลบางอย่างเขาต้องเลือกมันอย่างระมัดระวัง! คุณต้องศึกษาส่วนผสม

ตัวอย่างเช่น ไม่ควรให้อาหารแห้งแก่สุนัขหากดื่มน้อย - เลือกอาหารกระป๋องโดยเฉพาะ คุณไม่ควรแยกอาหารเสริมที่สมดุลด้วยองค์ประกอบย่อยและวิตามินเนื่องจากมีครบชุดที่สัตว์ต้องการอยู่แล้ว

วิตามินเกินขนาด

สัตว์ที่โตเต็มวัยไม่ควรได้รับอาหารสำหรับสัตว์เลี้ยงตัวเล็กบ่อยครั้งเนื่องจากมีแร่ธาตุและวิตามินมากมาย ดังนั้นการให้อาหารลูกสุนัขแบบอัดขึ้นรูปแก่สัตว์เลี้ยงโตเต็มวัยมักจะทำให้อ้วนได้ ไม่อนุญาตให้ให้อาหารที่มีไว้สำหรับสัตว์ที่อยู่ในประเภทน้ำหนักหนึ่งแก่สัตว์เลี้ยงประเภทอื่น

การให้วิตามินเกินขนาดอาจนำไปสู่ ปัญหาร้ายแรงที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพ อาหารสำเร็จรูปสามารถใช้เป็นอาหารเสริมแร่ธาตุเมื่อให้อาหารธัญพืชและเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นอาหารเสริมเสริมเมื่อให้อาหารผลิตภัณฑ์จากธัญพืชและของเสียจากอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์

ด้วยการใช้อาหารสัตว์สำเร็จรูปอย่างต่อเนื่อง จึงไม่จำเป็นต้องมีสารเติมแต่ง ใส่ใจกับปริมาณวิตามิน A และ D3 ในอาหารเสมอ ส่วนเกินมักนำไปสู่ผลเสีย

ใน สภาพที่ทันสมัยในการเลี้ยงปศุสัตว์ การใช้ธัญพืชอย่างประหยัดเพื่อใช้เป็นอาหารมีความสำคัญ วิธีที่สมเหตุสมผลที่สุดในการใช้เมล็ดพืชอาหารสัตว์คือในรูปแบบของอาหารผสม ซึ่งมีโปรตีน กรดอะมิโน และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่นๆ ที่สมดุล

การใช้อาหารที่สมดุลทางโภชนาการในอาหารสัตว์ช่วยเพิ่มผลผลิตของสัตว์ได้ 10–12% และเมื่อเสริมด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ (กรดอะมิโน ธาตุขนาดเล็ก ยาปฏิชีวนะ ฯลฯ) ผลผลิตจะเพิ่มขึ้น 25–30% หรือมากกว่านั้น .

อาหารผสมเป็นส่วนผสมที่ซับซ้อนของผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์ (เมล็ดพืช รำข้าว อาหารสัตว์ สารเติมแต่งแร่ธาตุ ฯลฯ) ที่มีความสมดุลซึ่งกันและกัน

อาหารผสมแบ่งออกเป็น: อาหารสมบูรณ์ อาหารเข้มข้น สารปรุงแต่งอาหารที่สมดุล (โปรตีน-วิตามิน โปรตีน-วิตามิน-แร่ธาตุ) และพรีมิกซ์

อาหารสมบูรณ์ประกอบด้วยสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมดที่ตอบสนองความต้องการทางสรีรวิทยาของสัตว์ในระหว่างนั้น ระดับสูงผลผลิตและลดต้นทุนสารอาหารต่อหน่วยการผลิต

อาหารเข้มข้นแบบผสมมีไว้สำหรับให้อาหารสัตว์นอกเหนือจากอาหารหลัก

สารเติมแต่งอาหารสัตว์เพื่อการปรับสมดุล (BVD, BMVD, ยูเรียเข้มข้น ฯลฯ) เป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันของอาหารที่มีโปรตีนสูงและสารเติมแต่งขนาดเล็ก โดยบดให้ได้ระดับที่ต้องการ ส่วนใหญ่จะใช้สำหรับการเตรียมอาหารโดยใช้อาหารสัตว์จากธัญพืช BVD และ BMVD ถูกนำเข้าไปในส่วนผสมของธัญพืชในปริมาณ 10–30% ของมวล

พรีมิกซ์คือส่วนผสมของสารต่างๆ (อาหารแร่ กรดอะมิโน วิตามิน ยาปฏิชีวนะ ฯลฯ) และฟิลเลอร์ที่ถูกบดให้ละเอียดตามที่ต้องการ ซึ่งใช้ในการเพิ่มคุณค่าอาหารสัตว์และอาหารเสริมโปรตีน-วิตามิน พรีมิกซ์ถูกนำมาใช้ในปริมาณ 1-2% โดยน้ำหนักของส่วนผสม

อาหารเสริมแร่ธาตุ ซึ่งรวมถึงเกลือแกง เปลือกหอย กระดูกป่น ฟีดฟอสเฟต หินปูน ซาโพรเปล (ตะกอนทะเลสาบ) อาหารเสริมฟอสฟอรัส-แคลเซียม ไตรแคลเซียมฟอสเฟต ตะกอนอาหารสัตว์ เป็นต้น อุตสาหกรรมนี้ผลิตก้อนพิเศษที่ประกอบด้วยเกลือแกงเป็นหลักโดยเติมสิ่งที่จำเป็นลงไป องค์ประกอบขนาดเล็ก

การเตรียมวิตามิน เพื่อตอบสนองความต้องการวิตามินของสัตว์ จึงมีการเติมวิตามินเอและแคโรทีนเข้มข้นลงในอาหารสัตว์ น้ำมันปลาได้มาจากตับปลาโดยการเติมวิตามิน A และ D ที่มีความเข้มข้น ยีสต์โภชนาการซึ่งมีวิตามิน D2 และกลุ่ม B ผลิตโดยการฉายรังสีสารแขวนลอยของยีสต์ด้วยรังสีอัลตราไวโอเลต

การขาดโปรตีนในอาหารสำหรับสัตว์เคี้ยวเอื้องจะได้รับการชดเชยโดยการให้อาหารยูเรีย ยูเรีย (ยูเรีย) เป็นสารผลึกสีขาวที่ไม่มีโปรตีนในตัวเอง แต่จากการไฮโดรไลซิสในกระเพาะรูเมนของสัตว์ ทำให้ปล่อยไนโตรเจนออกมา ภายใต้อิทธิพลของจุลินทรีย์ในกระเพาะรูเมน ไนโตรเจนนี้จะถูกสังเคราะห์เป็นโปรตีนที่ย่อยได้ของแบคทีเรีย

อย่างไรก็ตาม การเติมยูเรียเพียงอย่างเดียวในการให้อาหารอาจเป็นพิษได้เนื่องจากการไฮโดรไลซิสอย่างรวดเร็วและการก่อตัวของแอมโมเนียอย่างเข้มข้น ดังนั้นยูเรียในฟาร์มจึงถูกใช้ในปริมาณที่จำกัดมากและประสิทธิผลของการใช้ดังกล่าวต่ำ

ยูเรียเข้มข้นช่วยให้คุณเพิ่มประสิทธิภาพการใช้ยูเรียได้อย่างมาก ยูเรียถูกเลี้ยงให้กับสัตว์ที่ไม่ได้อยู่ในรูปแบบบริสุทธิ์ แต่อยู่ในรูปแบบของสารเติมแต่งที่มีความเข้มข้นของอะมิโด้ (ACD) ประกอบด้วยอาหารผสมหรือแป้งข้าวบาร์เลย์ (70–75%) ยูเรีย (20–25%) และโซเดียมเบนโทไนต์ (5% ). ส่วนผสมที่เตรียมจากส่วนประกอบเหล่านี้ผสมให้เข้ากันแล้วกดด้วยสกรู ความดันสูง- เครื่องอัดรีด ในเครื่องอัดรีด ภายใต้อิทธิพลของแรงดันสูง (1.4–1.5 MPa) และอุณหภูมิ (+130...+150°C) การเกิดเจลาติไนเซชันของแป้ง การละลายของยูเรีย การดูดซึม (การดูดซึม) ของยูเรียหลอมเหลวโดยเบนโทไนต์ และการแพร่กระจายของ การละลาย (การแนะนำโมเลกุลของไนโตรเจน) ให้เป็นมวลของแป้งเจลาติไนซ์ ในกรณีนี้ อนุภาคยูเรียจะถูกปกคลุมด้วยแป้งบางๆ และเมื่ออยู่ในกระเพาะรูเมนของสัตว์ พวกมันจะไม่ไฮโดรไลซ์ทันที แต่จะค่อยๆ นานกว่า 3-4 ชั่วโมง สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพโดยรวมของการใช้งานและกำจัดโอกาสที่จะเกิดแอมโมเนียอย่างเข้มข้นและความเป็นพิษของสัตว์

เกี่ยวกับ ประสิทธิภาพสูงการใช้ AKD เห็นได้จากประสบการณ์ดังต่อไปนี้: วัวพันธุ์ Simmental ที่ไม่มีการตอนในช่วงระยะเวลาการเจริญเติบโตได้รับ AKD จาก 240 ถึง 320 กิโลกรัม สัตว์ฉัน กลุ่มควบคุมพวกเขาได้รับอาหารพื้นฐาน และอาหารทดลอง II ได้รับ AKD 0.5 กิโลกรัม แทนที่จะเป็นอาหารเข้มข้น 1 กิโลกรัม วัวกลุ่ม II มีน้ำหนักเพิ่มขึ้นเฉลี่ย 1,096 กรัมต่อวันใน 77 วัน ซึ่งมากกว่ากลุ่มควบคุม 17.8% ความสามารถในการย่อยโปรตีนที่เพิ่มขึ้นนั้นมาพร้อมกับการสะสมของไนโตรเจนในร่างกายเพิ่มขึ้น 12–17% รวมถึงการใช้งานที่ดีขึ้น

ดังนั้น AKD จึงเป็นโปรตีนเข้มข้นสูงซึ่งเมื่อรวมกับองค์ประกอบย่อยแล้วทำให้สามารถรับน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นในแต่ละวันได้สูง ลดต้นทุนการป้อนอาหารได้ 21–26% และประหยัดความเข้มข้นได้มากถึง 31% อันเป็นผลมาจากการใช้งาน ของฟีดอัดในการป้อน:

การย่อยได้ของอาหารสัตว์เพิ่มขึ้น 20–40% เนื่องจากกระบวนการไฮโดรไลซิสแบบอัดขึ้นรูปจะเปลี่ยนโปรตีนและแป้งให้อยู่ในรูปแบบที่ร่างกายสัตว์สามารถเข้าถึงได้มากขึ้น การไฮโดรไลซิสแบบอัดขึ้นรูปจะทำลายสารต่อต้านสารอาหารในพืชตระกูลถั่วซึ่งเพิ่มพลังงานการเผาผลาญของอาหารสัตว์

การไฮโดรไลซิสจากการอัดขึ้นรูปช่วยลดปริมาณไกลโคไซด์อย่างรวดเร็วซึ่งมีความเข้มข้นสูงซึ่งอาจทำให้เกิดพิษต่อสัตว์โดยเฉพาะวัวและแกะ

การเพิ่มความสามารถในการย่อยได้ของอาหารสัตว์ทำให้สามารถให้ผลผลิตของสัตว์ได้มากขึ้นทั้งในอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นมด้วยปริมาณอาหารสัตว์ที่น้อยลง

การปรับปรุงความอร่อยของอาหารผสมเกิดขึ้นเนื่องจากการอบชุบด้วยความร้อนช่วยเพิ่มรสชาติของผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์หลายชนิดเนื่องจากมีการสร้างสารอะโรมาติกที่มีกลิ่นหอม

อาหารสัตว์สามารถประกอบด้วยพืชตระกูลถั่วได้มากถึง 80% ข้าวไรย์มากถึง 90% และมันฝรั่งมากถึง 30% ซึ่งมีแป้งเป็นสัดส่วนสูง เนื่องจากการอัดขึ้นรูปจะแบ่งแป้งออกเป็นเดกซ์ทรินและน้ำตาล

การสัมผัสกับอุณหภูมิสูงในระยะสั้นมีผลกระทบน้อยที่สุดต่อคุณภาพโปรตีนและกรดอะมิโน

ด้วยการใส่โคลเวอร์สับ หญ้าชนิต และตีนสนเข้าไปในองค์ประกอบอาหารสัตว์ ต้นทุนของอาหารสัตว์ที่อัดขึ้นรูปจะลดลงได้ 20–40%

การใช้ฟีดอัดในการป้อนช่วยให้:

เพิ่มผลผลิตน้ำนม 18–40%;

เพิ่มน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นเฉลี่ยต่อวัน 15–20%;

ลดการบริโภคอาหารสัตว์ลง 8–12% และในขณะเดียวกันก็เพิ่มการดูดซึมได้ 20–40% หนึ่งในเทคโนโลยีที่มีประสิทธิภาพที่สุดสำหรับการผลิตอาหารสัตว์ผสมคือการอัดขึ้นรูป

การอัดขึ้นรูปจะขึ้นอยู่กับสามกระบวนการ:

การรักษาอุณหภูมิของอาหารภายใต้ความกดดัน

การเสียรูปทางกลของผลิตภัณฑ์

"ระเบิด" ของผลิตภัณฑ์ที่ด้านหน้าปล่อยแรงกระแทก

หลังจากการอบชุบด้วยความร้อน รสชาติของอาหารจะดีขึ้นเมื่อมีสารอะโรมาติกต่างๆ เกิดขึ้น ฯลฯ กิจกรรมของเอนไซม์ในการย่อยได้ของอาหารจะเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ เช่นเดียวกับการทำให้สารพิษบางชนิดเป็นกลางและการตายของผู้ผลิต

ในทางเทคโนโลยี การผลิตอาหารสัตว์จะเกิดขึ้นที่ความดันสูงถึง 40 บรรยากาศ และอุณหภูมิสูงถึง +200°C หลังจากนั้น ผลิตภัณฑ์ที่มีรูพรุนขยายตัวจะโผล่ออกมาจากเครื่องอัดรีดในรูปแบบของเชือก (เกลียว) ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20–30 มม. โดยมีมวลปริมาตร 100–120 กรัม/ลูกบาศก์เมตร และมีความชื้น 7–9% .

พร้อมด้วย การรักษาความร้อนการเปลี่ยนแปลงสารอาหารที่ทำลายล้างอย่างลึกซึ้งเกิดขึ้น นี่คือวิธีที่แป้งถูกย่อยสลายเป็นเดกซ์ทรินและน้ำตาลและโปรตีนถูกทำให้เสียสภาพจากการประมวลผลที่ซับซ้อนเช่นนี้ทำให้ได้สารอัดรีดที่มีรสชาติและกลิ่นที่น่าพึงพอใจ จะต้องมีระดับการแตกตัวของแป้งอย่างน้อย 55% มีค่าสัมประสิทธิ์การระเบิดอย่างน้อย 4 และยังมีระดับการตกผลึก (บวม) อย่างน้อย 35% หลังจากการแปรรูปในเครื่องอัดรีดเมล็ดพืชคุณค่าทางโภชนาการของ ฟีดจะเพิ่มเป็นสองเท่า นอกจากนี้กระบวนการอัดรีดไม่ได้รับผลกระทบจากปัจจัยเช่นความชื้นของผลิตภัณฑ์แปรรูปการปนเปื้อนด้วยเมล็ดพืชอื่น ๆ และเมล็ดวัชพืช - ทุกอย่างมีผล กล่าวอีกนัยหนึ่ง คือ การข้ามกระบวนการทำให้แห้งและคัดแยก ทำให้ได้อาหารสัตว์ที่ดีเยี่ยม ข้อกำหนดเพียงอย่างเดียวสำหรับวัตถุดิบในระหว่างการอัดรีดคือการไม่มีดิน หิน และเศษเชิงกลอื่นๆ ในเมล็ดพืช

แม้แต่การแปรรูปเมล็ดพืชที่เปียกและเหม็นอับด้วยเครื่องอัดรีดซึ่งมีกลิ่นแอมโมเนียอยู่แล้ว ก็ยังเปลี่ยนส่วนผสมของเมล็ดพืชให้เป็นอาหารที่ดีเยี่ยม

ผลลัพธ์ที่ดีเกิดขึ้นหลังจากการให้อาหารผสม ซึ่งรวมถึงข้าวสาลีอัดรีด 20% และถั่วอัดรีด 20% ในขณะที่สามารถเปลี่ยนอาหารสัตว์ได้ถึง 50% ในอาหารของลูกสุกรหย่านม จากการทดลอง ขอแนะนำให้ใช้ถั่วอัดรีดมากถึง 30% ในผลิตภัณฑ์ทดแทนนม แทนการใช้นมพร่องมันเนยสำหรับลูกโคที่มีอายุมากกว่า

ตอนนี้สิ่งที่เกิดขึ้นคือสามารถเปรียบเทียบได้กับการให้อาหารสัตว์ด้วยขนมในเปลือกตะกั่ว - สัตว์ดูดซับเพียงครึ่งเดียวเนื่องจากพลังงานเกือบทั้งหมดถูกใช้ไปกับการย่อย "กระดาษห่อ" ด้วยเหตุนี้ เราเพียงสนับสนุนกิจกรรมที่สำคัญของสัตว์ โดยรับน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นและผลผลิตน้ำนมไม่เพียงพอ

ในระหว่างกระบวนการอัดรีดเมล็ดพืชและของเสียจากธัญพืช งานครึ่งหนึ่งของกระเพาะอาหารของสัตว์จะดำเนินการโดยเครื่องอัดรีด ดังนั้นพลังงานของอาหารจึงถูกใช้เพื่อสร้างร่างกายของสัตว์ทั้งหมด

ดังที่เห็นได้ชัดจากข้างต้น อาหารอัดรีดเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับการขุนสัตว์เล็ก เช่น หมู ม้า วัว กระต่าย ฯลฯ การใช้เครื่องอัดรีดไม่ได้ให้ประสิทธิผลน้อยลงในการได้รับผลผลิตน้ำนมเพิ่มขึ้น ซึ่งสูงถึง 18 ถึง 40% ในฟาร์มต่างๆ

ไม่มีความลับในการฝึกสัตวแพทย์และผู้เชี่ยวชาญด้านปศุสัตว์ว่า 90% ของการตายของสัตว์เล็กเกิดขึ้นเนื่องจากโรคของระบบทางเดินอาหารหรือการติดเชื้อที่เกิดขึ้นผ่านระบบย่อยอาหาร สัตว์เข้า อายุยังน้อยนี่คือที่ที่ได้รับการคุ้มครองน้อยที่สุด ดังนั้น ในระหว่างการศึกษาฟีดที่ได้รับในเครื่องอัดรีดเมล็ดพืชซ้ำแล้วซ้ำเล่า เรามั่นใจว่าอาหารสัตว์นั้นผ่านการฆ่าเชื้อแล้วหลังจากเก็บรักษาเป็นเวลา 3-4 เดือนภายใต้สภาพคลังสินค้าปกติ แม้แต่เนื้อสัตว์และกระดูกป่น ซึ่งเสี่ยงต่อการปนเปื้อนจากแบคทีเรียมากที่สุด ก็ไม่ทำให้คุณสมบัติของมันเปลี่ยนแปลงระหว่างการเก็บรักษา (ถูกป้อนเข้าไปในสารอัดรีด)

เมื่อให้อาหารลูกสัตว์ด้วยสารอัดรีด (เส้น) การตายของสัตว์จากโรคระบบทางเดินอาหารจะลดลง 1.5–2 เท่า แต่แม้กระทั่งในอนาคต เมื่อเปลี่ยนมาใช้อาหารหยาบ สัตว์ที่อายุยังน้อยซึ่งไม่หมดแรงจากความผิดปกติของลำไส้ ย่อมมีการเจริญเติบโตเหนือกว่าสัตว์ประเภทเดียวกันอย่างมาก

ที่ปริมาณความชื้นของอาหารอยู่ที่ 12–14% การสลายตัวตามธรรมชาติของวิตามินจะเกิดขึ้นอย่างเข้มข้นมากกว่าในเส้นใย (7–9%) เมื่อแปรรูปเมล็ดพืชในเครื่องอัดรีดจะได้รับผลกระทบ อุณหภูมิสูงเกิดขึ้นในช่วงเวลา 10–12 วินาที ในช่วงเวลานี้วิตามินจะไม่ถูกทำลาย นอกจากนี้ สารอัดรีดยังมีคุณสมบัติในการดูดซับที่ดี ดังนั้น จึงสามารถใช้เป็นยาป้องกันโรคระบบทางเดินอาหารได้ เดิมทีไรย์ไม่ถือว่าเป็นพืชอาหารสัตว์เนื่องจากมีความเป็นกรดสูงและมีสารยับยั้งเอนไซม์ หลังจากกระบวนการอัดรีด สามารถให้อาหารสัตว์ได้มากถึง 90% ของอาหารทั้งหมด

พืชตระกูลถั่ว (ถั่ว พืชผักชนิดหนึ่ง ถั่วชิกพี ถั่วเหลือง ฯลฯ) อุดมไปด้วยโปรตีน กรดอะมิโน และวิตามิน โดยคิดเป็นสัดส่วนไม่เกิน 5-7% ในอาหารของโคและสัตว์ปีก

หลังจากการอัดขึ้นรูปความสามารถในการย่อยได้ของพืชตระกูลถั่วจะเพิ่มขึ้นมากกว่า 10 เท่าและสามารถรวมไว้ในอาหารได้ถึง 80%

ในระหว่างการอัดขึ้นรูป ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิและความดัน จะเกิดการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างและคุณสมบัติของสารอาหารอย่างลึกซึ้ง ซึ่งช่วยให้สามารถผลิตผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงโดยมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

คุณภาพของรสชาติได้รับการปรับปรุงเนื่องจากความสม่ำเสมอขององค์ประกอบกลิ่นอันไม่พึงประสงค์จะถูกกำจัดสัดส่วนของน้ำตาลเพิ่มขึ้นเนื่องจากการทำลายโพลีแซ็กคาไรด์

การเกิดเจลาติไนเซชันของแป้งเกิดขึ้นซึ่งจะเพิ่มการย่อยได้

ความพร้อมของกรดอะมิโนเพิ่มขึ้นเนื่องจากการทำลายพันธะทุติยภูมิในโมเลกุลโปรตีน โปรตีนได้รับการปกป้องที่ดีขึ้นจากการหมักในกระเพาะรูเมน และการสังเคราะห์โปรตีนของจุลินทรีย์เพิ่มขึ้น

ภายใต้สภาวะการประมวลผลทางอุณหพลศาสตร์ไขมันจะละลายกระจายเท่าๆ กันทั่วทั้งมวลและรวมเข้ากับแป้ง 1:10 พร้อมกันส่งผลให้มีการดูดซับสูงบนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ซึ่งทำให้อัตราการสลายแป้งในกระเพาะรูเมนช้าลง การก่อตัวของมีเธนและอัตราการก่อตัวของแอมโมเนียลดลงซึ่งทำให้การดูดซึมพลังงานและโปรตีนเพิ่มขึ้น

ในระหว่างกระบวนการอัดรีด เอนไซม์เช่น linoxidase ซึ่งทำให้เกิดอาการหืนของน้ำมันจะถูกทำลาย และเลซิตินและโทโคฟีรอลซึ่งเป็นสารเพิ่มความคงตัวตามธรรมชาติ ยังคงทำงานอย่างเต็มที่ จึงเพิ่มความเสถียรของไขมัน

ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิและความดัน อาหารจะถูกฆ่าเชื้อ ซึ่งจะช่วยปรับปรุงสถานะด้านสุขอนามัย

อิทธิพลของปัจจัยต่อต้านโภชนาการและผลกระทบด้านลบต่อสัตว์จะถูกกำจัดหรือลดลงอย่างมีนัยสำคัญ

จากการอัดขึ้นรูปทำให้ได้อาหารที่มีโครงสร้างมากขึ้น ดัดแปลงเป็นพิเศษและเหมาะสมกับความต้องการของสัตว์มากขึ้น ผลเสียของการแปรรูปจะลดลงเหลือน้อยที่สุด (การทำลายวิตามิน ไขมัน และกรดอะมิโน) เนื่องจากความเร็วของ การดำเนินการเวลาในการผ่านผลิตภัณฑ์ผ่านเครื่องอัดรีดคือ 30 วินาทีและภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูงสุดเพียง 5-6 วินาที