บทคัดย่อ: บริการขั้นพื้นฐานและบริการเพิ่มเติมของโรงแรม โลอิโก้ โอ.ที.

โรงแรมทันสมัยส่วนใหญ่ได้รับการพัฒนาให้เป็นคอมเพล็กซ์ที่นำเสนอบริการที่หลากหลายแก่ผู้บริโภค บริการต่างๆ สำหรับสิ่งอำนวยความสะดวกด้านที่พักประเภทต่างๆ มีระบุไว้ใน "ระบบการจำแนกประเภทสำหรับโรงแรมและสิ่งอำนวยความสะดวกด้านที่พักอื่นๆ"

ตามกฎแล้วการจัดบริการเพิ่มเติมเกี่ยวข้องกับการสร้างบริการอิสระสำหรับแต่ละประเภท

บริการเพิ่มเติมแบบชำระเงิน (APS) แบ่งออกเป็น:

สำหรับบริการส่วนกลาง (ซักผ้า ซักแห้ง รีดผ้าและซ่อมแซมเสื้อผ้าเล็กน้อย การทำความสะอาดและซ่อมแซมรองเท้า นาฬิกา กระเป๋าเดินทาง อุปกรณ์ การจัดเก็บสัมภาระและของมีค่าในตู้นิรภัยของฝ่ายบริหาร ตู้นิรภัยส่วนบุคคล)

คนกลาง (จองที่นั่งในร้านอาหาร, ตั๋วสำหรับการขนส่งประเภทต่างๆ, เรียกแท็กซี่, สั่งตั๋วไปโรงละคร, โรงภาพยนตร์ ฯลฯ );

บริการรถยนต์ (ลานจอดรถ อู่ซ่อมรถ ซ่อมรถย่อย);

• นักท่องเที่ยว (ทัศนศึกษา);

  กีฬาและนันทนาการ

• ทางการแพทย์;

  ไปรษณีย์

การสนับสนุนด้านวัสดุและทางเทคนิคของโรงแรม รายการและคุณภาพของการบริการที่ให้ต้องเป็นไปตามข้อกำหนดของหมวดหมู่ที่ได้รับมอบหมาย โรงแรมที่ให้บริการเพิ่มเติมอย่างอิสระจึงมีบุคลากรจำนวนมากและหลากหลายในสายอาชีพของตน

นอกเหนือจากหลักแล้ว ได้แก่ บุคลากรทางการแพทย์ ช่างทำผม ครูสอนพลศึกษา ฯลฯ สถานที่และสิ่งอำนวยความสะดวกแบบดั้งเดิมในโรงแรมดังกล่าวเสริมด้วยโรงยิม ซาวน่า โรงรถ ห้องประชุม ฯลฯ

บริการเพิ่มเติมแบ่งออกเป็นแบบชำระเงินและฟรี โดยบริการหลัง ได้แก่ การจัดหาน้ำเดือด ด้าย เข็ม จานหนึ่งชุดและช้อนส้อม บริการโทรปลุกตามเวลาที่กำหนด เรียกรถพยาบาล การใช้ชุดปฐมพยาบาล จัดส่งตามหมายเลขติดต่อ

ระยะของรีโมทคอนโทรลขึ้นอยู่กับระดับ วัตถุประสงค์ของโรงแรม และสถานที่ตั้ง เพื่อให้สอดคล้องกับสิ่งนี้ จึงมีการกำหนดโดยเฉพาะว่า PDS ใดที่สามารถผลิตได้ในโรงแรม และที่จัดทำโดยองค์กรและองค์กรอื่น ๆ

บริการบางอย่าง - ชายหาด สระว่ายน้ำ ห้องออกกำลังกาย ฯลฯ - ชำระก่อนใช้บริการ อื่น ๆ - อาหาร โทรศัพท์ ฯลฯ - หลังจากที่ได้รับแล้ว

เอกสารของ PDU ดำเนินการตามรายการราคา คำสั่งหมายเลข 121 ของกระทรวงการคลังของสหพันธรัฐรัสเซียลงวันที่ 13 ธันวาคม 2536 อนุมัติแบบฟอร์มมาตรฐาน 12-G "หมายเลขใบเสร็จรับเงินสำหรับการให้บริการชำระเงินเพิ่มเติม" (ภาคผนวก 4) และ 11-G "ที่จอดรถ" (ภาคผนวก 5 ). ใบเสร็จรับเงินจะออกเป็นสองชุด (ชุดแรกถูกส่งไปยังแผนกบัญชีส่วนที่สองถึงผู้ชำระเงิน) และเป็นแบบฟอร์มการรายงานที่เข้มงวด ออกโดยเจ้าหน้าที่ที่ให้บริการเมื่อมีการเรียกเก็บค่าธรรมเนียม ที่สถานประกอบการจัดเลี้ยงจะมีการออกใบแจ้งหนี้ หากชำระค่าบริการผ่านโต๊ะเงินสดกลาง (ที่แผนกต้อนรับ) สามารถออกใบแจ้งหนี้ตามแบบฟอร์มมาตรฐาน 3-G หรือ 3-GM บริการทั้งหมดจะถูกบันทึกไว้ในวารสารพิเศษ รูปแบบของรายการจะขึ้นอยู่กับทางโรงแรมเอง ตัวอย่างเช่นในการลงทะเบียนบริการส่วนกลางบนพื้นเป็นไปได้ในรูปแบบรายการต่อไปนี้: 1) วันที่ 2) หมายเลขห้อง 3) ประเภทบริการ 4) ต้นทุน 5) ปริมาณ 6) จำนวน 7 ) หมายเลขใบเสร็จรับเงิน 8) ลายเซ็นของพนักงานที่ให้บริการ 9) ลายเซ็นต์ของนักบัญชี

เงินทั้งหมดจะถูกส่งไปยังแคชเชียร์อาวุโสและจะมีการจัดทำรายงาน

ข้อมูลต่อไปนี้จะต้องอยู่ในแผนกต้อนรับและที่พักในสถานที่ที่สะดวกสำหรับการดู: รายการและราคาของบริการชำระเงินเพิ่มเติม สารสกัดจากมาตรฐานของรัฐที่กำหนดข้อกำหนดในด้านการให้บริการ รายการบริการที่รวมอยู่ในราคาห้องพัก ข้อมูลเกี่ยวกับแบบฟอร์มและขั้นตอนการชำระค่าบริการ

ในการบริการของโรงแรม ยิ่งห้องพักมีราคาแพงมากเท่าไรก็ยิ่งสามารถให้บริการเพิ่มเติมฟรีแก่แขกได้มากขึ้นเท่านั้น โรงแรมที่มีชื่อเสียงบางแห่งให้บริการห้องออกกำลังกายฟรี และอาหารเช้ารวมอยู่ในราคาห้องพักแล้ว

องค์กรที่เช่าสถานที่ในโรงแรมมีส่วนร่วมในการให้บริการแก่ผู้อยู่อาศัย นี่อาจเป็นสาขาธนาคาร ร้านค้า ร้านอาหาร ร้านกาแฟ

ความสัมพันธ์ระหว่างทั้งสองฝ่ายจะขึ้นอยู่กับข้อตกลงที่ปฏิบัติตามประมวลกฎหมายแพ่งของสหพันธรัฐรัสเซีย การเช่า (บทที่ 34 แห่งประมวลกฎหมายแพ่งของสหพันธรัฐรัสเซีย) เป็นสัญญาเช่าทรัพย์สิน ผู้ให้เช่า (ผู้ให้เช่า) ตกลงที่จะจัดหาทรัพย์สินให้ผู้เช่า (ผู้เช่า) โดยมีค่าธรรมเนียมสำหรับการครอบครองและใช้งานชั่วคราวหรือเพื่อการใช้งานชั่วคราว สินค้าและรายได้เป็นทรัพย์สินของผู้เช่า

สามารถเช่าที่ดิน สถานประกอบการ อาคาร อุปกรณ์ และยานพาหนะได้ หากสัญญาเช่าไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับทรัพย์สินที่เช่าจะถือว่าไม่ถูกต้อง ผู้ให้เช่าสามารถเป็นเจ้าของทรัพย์สินตลอดจนบุคคลที่ได้รับอนุญาตตามกฎหมายหรือเจ้าของที่จะเช่าทรัพย์สิน

สัญญาเช่าอสังหาริมทรัพย์สรุปเป็นลายลักษณ์อักษร สัญญาเช่าอสังหาริมทรัพย์ขึ้นอยู่กับการลงทะเบียนของรัฐ

หากไม่ได้กำหนดระยะเวลาของสัญญาเช่า คู่สัญญาแต่ละฝ่ายมีสิทธิที่จะยกเลิกได้ตลอดเวลาโดยแจ้งให้อีกฝ่ายทราบล่วงหน้าหนึ่งเดือน และในกรณีอสังหาริมทรัพย์ - ล่วงหน้าสามเดือน ผู้เช่ามีหน้าที่ต้องชำระค่าธรรมเนียมการใช้ทรัพย์สินทันทีในรูปแบบของ:

จำนวนเงินที่ชำระเป็นงวดหรือในแต่ละครั้ง

ส่วนแบ่งที่จัดตั้งขึ้นของผลิตภัณฑ์หรือรายได้ที่ได้รับจากการเช่าทรัพย์สิน

การให้บริการบางอย่างโดยผู้เช่า

องค์กรที่ไม่ได้อยู่ในอาคารโรงแรม (ร้านซักรีด ซักแห้ง ร้านซ่อม บริษัทขนส่ง ตัวแทนการท่องเที่ยว บริษัทประกันภัย) สามารถมีส่วนร่วมในการบริการลูกค้าได้ พวกเขาปฏิบัติตามคำสั่งของโรงแรมโดยไม่ได้ตั้งใจ เพื่อให้มั่นใจในการให้บริการอย่างเร่งด่วนและมีคุณภาพสูง จำเป็นต้องศึกษาและชี้แจงเงื่อนไขทั้งหมดสำหรับการจัดหากับบริษัทซัพพลายเออร์ก่อนและสรุปข้อตกลงกับบริษัทดังกล่าว ซึ่งนอกเหนือจากปริมาณและช่วงของ PDU แล้ว ระบุข้อกำหนดในการให้บริการตามประเภท

พนักงานโรงแรมเป็นตัวกลางระหว่างผู้รับเหมาและลูกค้า และพวกเขามีหน้าที่รับผิดชอบในการดำเนินการตามคำสั่งให้ทันเวลา การจัดส่งดำเนินการโดยบริการจัดส่งหรือผู้ส่งสาร เมื่อทำการสั่งซื้อ พนักงานโรงแรมจะต้องคำนึงถึงวันออกเดินทางของผู้เข้าพักด้วย บริการเหล่านี้ให้บริการโดยแผนกบริการหรือพนักงานรูมเซอร์วิส

จากการจำแนกประเภทของบริการตามความสำคัญ ลำดับความสำคัญ และระดับการครอบงำ บริการของโรงแรมทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นขั้นพื้นฐานและเพิ่มเติมได้ ในทางกลับกันพวกเขาจะถูกแบ่งออกเป็นบล็อกขนาดใหญ่ที่เกี่ยวข้องกับชีวิตแขกที่โรงแรมอย่างใดอย่างหนึ่ง การไล่สีนี้สามารถแสดงเป็นภาพได้ในตารางต่อไปนี้

ตารางที่ 2 - บริการพื้นฐานและบริการเพิ่มเติมของโรงแรม

* - เรากำลังพูดถึงบริการเพิ่มเติมในด้านที่พักและอาหาร

ตอนนี้เรามาดูแต่ละบล็อกแยกกันและดูว่าควรรวมอะไรบ้างไว้ในบล็อกเหล่านั้น

ควรสังเกตว่าบริการพื้นฐานขององค์กรใด ๆ นั้นมีข้อจำกัดและกฎระเบียบที่เข้มงวดโดยการกระทำทางกฎหมาย ในทางกลับกัน การบริการเพิ่มเติมจะใช้หลักการของความไม่จำกัดและเสรีภาพ จำนวนบริการเพิ่มเติมอาจเกินจำนวนบริการพื้นฐานได้มาก และถูกจำกัดด้วยความถูกต้องตามกฎหมายเท่านั้น ตามหลักการนี้ คอลัมน์ด้านขวาของตารางที่ 2 มีความอิ่มตัวมากกว่าด้านซ้ายมาก และคุณสมบัตินี้จะปรากฏชัดยิ่งขึ้นเมื่อแยกวิเคราะห์แต่ละบล็อก

เริ่มจากบริการพื้นฐานของโรงแรมกันก่อน ตาม "กฎการให้บริการของโรงแรม" บริการหลัก ได้แก่ ที่พักและบริการอาหาร การให้บริการทั้งสองนี้เป็นหน้าที่หลักของโรงแรม

บริการที่พักเกี่ยวข้องกับการจัดเตรียมเตียงหนึ่งเตียงให้กับลูกค้าในห้องส่วนตัวหรือห้องรวม การจัดหาที่พักค้างคืนสำหรับผู้ที่ไม่อยู่บ้านถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่โดดเด่นที่สุดของโรงแรม ในโรงแรมส่วนใหญ่ ยอดขายห้องพักเป็นแหล่งรายได้ที่ใหญ่ที่สุดหรือแหล่งเดียว และในโรงแรมหลายแห่ง ห้องพักสร้างยอดขายได้มากกว่าบริการอื่นๆ ทั้งหมดรวมกัน

การบริการอาหารหลักคือการมีสถานประกอบการจัดเลี้ยงในบริเวณโรงแรม ข้อกำหนดพื้นฐานสำหรับองค์กรดังกล่าวกำหนดไว้ในพระราชกฤษฎีกาของรัฐบาลสหพันธรัฐรัสเซียเมื่อวันที่ 15 สิงหาคม 2540 ฉบับที่ 1,036 "เมื่อได้รับอนุมัติกฎสำหรับการให้บริการจัดเลี้ยงสาธารณะ"

กลุ่มบริการของโรงแรมที่แยกจากกันประกอบด้วยบริการจำนวนหนึ่งที่ฟรีและบังคับสำหรับโรงแรมทุกประเภท นี้:

ข ทำความสะอาดห้อง

ตื่นขึ้นในช่วงเวลาหนึ่ง

ь จัดส่งตามหมายเลขที่ติดต่อ

ข. การจัดหาน้ำเดือด เข็มและด้าย จานชามหนึ่งชุด

เรียกรถพยาบาล

ข. การใช้ชุดปฐมพยาบาล

ตอนนี้เรามาดูบริการที่มีเครื่องหมายดอกจันในตารางกันดีกว่า บริการเหล่านี้เป็นบริการเพิ่มเติม (หรือเสริม) ในด้านที่พักและอาหาร สิ่งเหล่านี้ไม่ได้บังคับ แต่เป็นที่นิยมและแพร่หลายมาก

บริการที่พักอาจรวมถึง:

ข จองห้องพักโรงแรม

ข. ให้บริการลูกค้าขาเข้าและขาออก เช่น ต้อนรับแขก ขนสัมภาระ ที่จอดรถ

กระบวนการนี้เกี่ยวข้องกับพนักงานทั้งหมด เช่น คนเปิดประตู กริ่งประตู ผู้ดูแลระบบ คนเปิดประตู และอื่นๆ

บริการรูมเซอร์วิสตลอด 24 ชั่วโมง โดยบริการแผนกต้อนรับ

ดำเนินการคำสั่งซื้อขนาดเล็กสำหรับลูกค้า

จัดการโดยบริการพิเศษของโรงแรมซึ่งประกอบด้วยเจ้าหน้าที่อำนวยความสะดวกและพนักงานยกกระเป๋า

ห้องพักประกอบด้วยตู้เย็น มินิบาร์ ตู้นิรภัยขนาดเล็ก ทีวี (พร้อมการเชื่อมต่อส่วนกลาง เคเบิล ดาวเทียม โทรทัศน์ภาคพื้นดิน) โทรศัพท์ เครื่องปรับอากาศ เครื่องเป่าผม และเครื่องใช้ในครัวเรือนอื่น ๆ

วิเคราะห์งานบริการต้อนรับและที่พักแล้วอดไม่ได้ที่จะสังเกตว่ามีบทบาทที่มีความรับผิดชอบสูง ในระหว่างการเข้าพักของแขก เจ้าหน้าที่ติดต่อมักเป็นแหล่งข้อมูลหลักเกี่ยวกับโรงแรมและท้องถิ่น ตลอดจนเป็นผู้จัดกิจกรรมความบันเทิงหลัก แผนกต้อนรับหรือหน้าต่างข้อมูลในล็อบบี้แผนกต้อนรับจะกลายเป็นศูนย์ข้อมูลของโรงแรม ช่วยให้แขกได้รับความสะดวกสบาย

บริการอาหารเพิ่มเติมอาจเกินค่าขั้นต่ำที่กำหนดไว้อย่างมาก และเสนอสถานประกอบการจัดเลี้ยงที่หลากหลายแก่ลูกค้า ตั้งแต่ที่ง่ายและสะดวกที่สุดไปจนถึงที่พิเศษ: ตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติ ร้านขายของชำ บุฟเฟ่ต์ โรงอาหาร โรงอาหาร ร้านกาแฟ ร้านพิชซ่า ผับ บาร์ ร้านอาหาร ,ห้องจัดเลี้ยง.

ตามการจำแนกประเภทของสถานประกอบการจัดเลี้ยงสาธารณะที่จัดตั้งขึ้นโดย GOST R 50762-95 “การจัดเลี้ยงสาธารณะ ร้านอาหารประเภทวิสาหกิจเป็นสถานประกอบการจัดเลี้ยงสาธารณะซึ่งมีอาหารที่ปรุงอย่างซับซ้อนหลากหลายประเภท รวมถึงอาหารตามสั่งและอาหารขึ้นชื่อ ไวน์ วอดก้า ยาสูบ และผลิตภัณฑ์ลูกกวาด พร้อมบริการในระดับที่สูงขึ้นรวมกับกิจกรรมนันทนาการ

สถานประกอบการจัดเลี้ยงประเภทนี้ เช่น ร้านอาหาร ก็แบ่งออกเป็นชั้นเรียนเช่นกัน ชั้นเรียนของสถานประกอบการจัดเลี้ยงสาธารณะคือชุดของคุณสมบัติที่โดดเด่นบางประเภทโดยระบุถึงคุณภาพของการบริการที่มีให้ระดับและเงื่อนไขการบริการ ร้านอาหารมีความแตกต่างกันในแง่ของระดับการบริการ: ชั้นหนึ่ง ชั้นสูง และชั้นหรูหรา

ชั้นหนึ่งสอดคล้องกับความสามัคคี ความสะดวกสบาย อาหารพิเศษและเครื่องดื่มที่หลากหลายที่เตรียมการที่ซับซ้อน

ชนชั้นสูงโดดเด่นด้วยความแปลกใหม่ของการตกแต่งภายใน ความหลากหลายของอาหารดั้งเดิม อาหารสั่งทำพิเศษ และเมนูซิกเนเจอร์ ตลอดจนเครื่องดื่มและค็อกเทลที่มีตราสินค้าและสั่งทำพิเศษให้เลือกมากมาย

ระดับหรูหราโดดเด่นด้วยการตกแต่งภายในที่ประณีต ความสะดวกสบายในระดับสูง บริการที่หลากหลายแก่ผู้มาเยี่ยมชม ตลอดจนอาหารดั้งเดิม อาหารกูร์เมต์ อาหารสั่งทำพิเศษ และอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ เครื่องดื่มและค็อกเทลที่มีตราสินค้าและสั่งทำพิเศษให้เลือกมากมาย

การยืนยันการปฏิบัติตามข้อกำหนดของร้านอาหารในชั้นเรียนที่เลือกนั้นดำเนินการโดยหน่วยรับรองที่ได้รับการรับรองโดยคณะกรรมการแห่งสหพันธรัฐรัสเซียด้านการกำหนดมาตรฐานมาตรวิทยาและการรับรองในลักษณะที่กำหนด ด้วยเหตุนี้ข้อกำหนดสำหรับร้านอาหารของโรงแรมอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับระดับชั้น แต่ไม่ว่าในกรณีใด ร้านอาหารจะต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดที่เข้มงวดเกี่ยวกับคุณภาพของการบริการ ความปลอดภัยต่อชีวิตและสุขภาพของมนุษย์ สิ่งแวดล้อมและทรัพย์สิน

ร้านอาหารของโรงแรมอาจให้บริการแก่ผู้เข้าพักดังต่อไปนี้:

รูมเซอร์วิสตลอด 24 ชั่วโมง: สั่งและจัดส่งอาหารและเครื่องดื่มถึงห้องพักของคุณ

ь เมนูอาหาร

ь อาหารประจำชาติ

b การควบคุมอาหารตามการใช้งานและระดับความสะดวกสบายของโรงแรม:

• Ш BB (ที่พักพร้อมอาหารเช้า) - ที่พักพร้อมอาหารเช้า (อาหารมื้อเดียว)
• Ш HB (อาหารสองมื้อ) - อาหารสองมื้อ (สองมื้อต่อวัน)
• Ш FB (กระดานอาหาร) - อาหารสามมื้อ (สามมื้อต่อวัน)
• Ш รวมทุกอย่าง - รวมทุกอย่าง (สี่มื้อต่อวันรวมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์)

ข. การจัดเลี้ยง

การจัดเลี้ยง - (จากภาษาอังกฤษ Catering - เพื่อจัดหาเสบียง; การจัดเลี้ยง - การจัดเลี้ยงสาธารณะ) - บริการร้านอาหารนอกสถานที่เครื่องเขียน การจัดเลี้ยงหมายถึงการจัดส่งและการเตรียมอาหาร รวมถึงการเสิร์ฟ การเสิร์ฟ การตกแต่ง และบริการที่คล้ายกัน บริการขนส่งได้แก่:

b Transfer (ยานพาหนะที่รับลูกค้าจากสนามบินไปยังโรงแรม)

ข. รถรับส่ง (รถที่วิ่งระหว่างโรงแรมกับจุดใดๆ ในเมืองที่เกี่ยวข้องกับโปรไฟล์ของโรงแรม)

ь สั่งแท็กซี่

บี รถเช่า

มีที่จอดรถที่ปลอดภัย

ь สถานีบริการทางเทคนิครถยนต์ (STO), ปั๊มน้ำมัน

ь ขายตั๋วสำหรับการขนส่งทุกประเภท

บริการในครัวเรือนสามารถแสดงโดยองค์กรดังต่อไปนี้: ช่างทำผม; ซักรีด, ซักแห้ง; ร้านซ่อมรองเท้า นาฬิกา อุปกรณ์ถ่ายภาพและวิดีโอ ฯลฯ สตูดิโอถ่ายภาพ; พื้นที่ค้าปลีก ATM; สำนักงานแลกเปลี่ยนเงินตรา

โรงแรมสามารถให้บริการส่วนบุคคลแก่ลูกค้าเช่น:

b การจัดเก็บสิ่งของมีค่าในห้องและตู้นิรภัยที่ออกแบบเป็นพิเศษ

รูมเซอร์วิสตลอด 24 ชั่วโมง โดยบริการจัดการห้องพัก (ทำความสะอาดห้อง ตอบรับเหตุฉุกเฉิน ฯลฯ)

ь ห้องพักมีสิ่งอำนวยความสะดวกในห้องน้ำ (สบู่ แชมพู ครีมนวดผม ฟองสบู่ ผ้าเช็ดตัว เสื้อคลุมอาบน้ำ รองเท้าแตะ) ผลิตภัณฑ์ดูแลตู้เสื้อผ้า วัสดุข้อมูล (แคตตาล็อก ไดเร็กทอรี โบรชัวร์โฆษณา) หนังสือพิมพ์สด (หนังสือพิมพ์ นิตยสาร) จดหมาย กระดาษจาน

บริการทางธุรกิจได้แก่:

ข. ศูนย์ธุรกิจ: บริการแฟกซ์ ถ่ายเอกสาร พิมพ์ดีด การสื่อสารสมัยใหม่ทุกประเภท อินเทอร์เน็ต

ข ห้องประชุม

ห้องประชุมของโรงแรมเป็นสถานที่ประกอบธุรกิจขนาดกลางที่ออกแบบมาสำหรับแขก 1-3 โหล

ข. ห้องประชุม

ห้องประชุมเป็นระบบมัลติมีเดียที่ทันสมัยที่ซับซ้อนซึ่งให้การสื่อสารทางธุรกิจคุณภาพสูง สามารถจัดการประชุม สัมมนา และการฝึกอบรมพนักงานได้ที่นี่ ความจุของห้องประชุมสามารถรองรับคนได้มากถึงหนึ่งร้อยคนขึ้นไป

ь การแปลพร้อมกัน

มีบริการแปลพร้อมกันในห้องประชุม แต่ใช้อุปกรณ์ทางเทคนิคเกินขีดจำกัด

ในการดำเนินการบริการนี้ จำเป็นต้องมีพนักงานมืออาชีพที่ผ่านการฝึกอบรมมาอย่างดีทั้งหมด โรงแรมรัฐสภา โรงแรมธุรกิจ และโรงแรมที่มีสถานะเป็นสากลจ้างพนักงานแปลตลอดทั้งปี

การแปลพร้อมกันเป็นหนึ่งในบริการที่มีราคาแพงที่สุดที่มอบให้กับลูกค้าองค์กร

ь เตรียมห้องด้วยคอมพิวเตอร์และอุปกรณ์สำนักงาน การเข้าถึงอินเทอร์เน็ต การมีพื้นที่ทำงานที่กำหนดไว้เป็นพิเศษ

เนื่องจากบริการที่จำเป็นจำนวนมากและทรัพยากรที่เข้มข้น ห้องพักสำหรับลูกค้าธุรกิจจึงมักถูกจัดอยู่ในประเภทหรูหรา และโรงแรมในสภาคองเกรสเองก็ได้รับสถานะ 3-5 ดาว อย่างไรก็ตาม ความหรูหราที่ถูกบังคับนี้ส่งผลดีต่อทั้งผู้ผลิตและผู้บริโภคในการบริการ ลูกค้าโรงแรมในสภาคองเกรสสร้างธุรกิจของตนโดยทำกำไรจากธุรกิจดังกล่าว และต้องขอบคุณพวกเขาที่ทำให้รายได้ขององค์กรโรงแรมเติบโตขึ้น ปรับปรุงอุปกรณ์ทางเทคนิค และเปิดโอกาสทางธุรกิจใหม่ ๆ

บริการด้านกีฬาและสันทนาการของโรงแรมก่อตั้งขึ้นโดยองค์กรที่แยกจากกันหลายแห่ง เช่น ร้านเสริมสวย ร้านสปา ห้องอาบแดด ห้องนวด สถานเสริมความงาม ฟิตเนสเซ็นเตอร์ (สระว่ายน้ำ ซาวน่า โรงอาบน้ำ ยิม ยิม บริการรถโค้ช ผู้ฝึกสอน) ), ห้องบิลเลียด, สนามเทนนิส, สนามเด็กเล่น, ศูนย์การแพทย์, สำนักงานทันตกรรม, ศูนย์สัตวแพทย์ (สำหรับแขกที่เดินทางมาพร้อมสัตว์ตกแต่ง)

บริการแอนิเมชัน (หรือวัฒนธรรม) เป็นบริการสำหรับจัดเวลาว่างให้กับลูกค้า ได้แก่ คอนเสิร์ตฮอลล์ ไนท์คลับ ดิสโก้ บริการนำเที่ยว บริการมัคคุเทศก์และล่าม ขายตั๋วเข้าชมโรงละคร ละครสัตว์ และคอนเสิร์ต การสั่งที่นั่งในร้านอาหาร การซื้อและการส่งมอบดอกไม้

สถาบันต่างๆ เช่น คาสิโนและห้องสล็อตแมชชีนก็สามารถเป็นช่องทางในการใช้เวลาว่างที่โรงแรมได้เช่นกัน แม้ว่าการพนันจะผิดกฎหมายในรัสเซีย แต่ก็มีความนิยมในประเทศอื่น ๆ และดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมาก

ตามเงื่อนไขอย่างยิ่งสามารถรวมสิ่งที่เรียกว่า "บริการพิธีกรรม" ไว้ในหมวดหมู่นี้ได้ แต่เราไม่ได้พูดถึงงานศพของลูกค้าเลย แต่เรากำลังพูดถึงพิธีแต่งงาน โรงแรมต่างประเทศขนาดใหญ่บางแห่งที่ชวนให้นึกถึงมหานครขนาดจิ๋ว เสนอแขกให้จัดงานแต่งงานในสถานที่นั้น ยิ่งไปกว่านั้น ในบางกรณี เหตุการณ์อันศักดิ์สิทธิ์นี้เป็นเพียงนิยายตลกซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของวงการบันเทิงและไม่มีพื้นฐานทางกฎหมาย และในโรงแรมบางแห่งงานแต่งงานดังกล่าวอาจกลายเป็นเรื่องถูกกฎหมายอย่างสมบูรณ์และอาจถึงขั้นกำหนดความรับผิดชอบบางประการกับคู่บ่าวสาวด้วย ดังนั้นนักท่องเที่ยวที่ไร้ความกังวลควรระมัดระวังแม้ในพื้นที่ที่ไม่เอื้ออำนวยเช่นสถานบันเทิง

มีบริการหลังการขายเมื่อแขกออกจากโรงแรม พวกเขาเป็นอิสระ ส่วนใหญ่มักแสดงออกโดยการมอบบัตรส่วนลดและใบรับรองให้กับลูกค้าสำหรับการให้บริการบางอย่างฟรี การส่งดอกไม้และของขวัญสำหรับวันสำคัญสำหรับลูกค้าตลอดจนการส่งโฆษณาและผลิตภัณฑ์ข้อมูล

โดยรวมแล้ว งานนี้นำเสนอบริการเพิ่มเติมกว่า 70 บริการของอุตสาหกรรมการบริการพร้อมความคิดเห็นสั้นๆ ในบางบริการ รายการนี้รวบรวมความสำเร็จของโรงแรมหลายพันแห่งทั่วโลก และเป็นความพยายามที่จะจัดระบบข้อมูลที่กระจัดกระจายของสิ่งพิมพ์ทางวิทยาศาสตร์และวิชาชีพยอดนิยมจำนวนมาก แน่นอนว่ารูปที่ 70 ยังห่างไกลจากความเป็นจริงมาก เนื่องจากข้อจำกัดของขอบเขตอันไกลโพ้นของมนุษย์และแหล่งข้อมูลที่เป็นลายลักษณ์อักษรที่ไม่สมบูรณ์ เราอาจไม่รู้ด้วยซ้ำเกี่ยวกับบริการที่แปลกใหม่ของโรงแรมต่างๆ ในมุมที่ห่างไกลของโลก แต่งานของงานนี้ไม่ได้แสดงรายการบริการของโรงแรมที่เป็นไปได้ทั้งหมด การวิเคราะห์ นำไปสู่มาตรฐาน และกำหนดแนวโน้มการพัฒนามีความสำคัญมากกว่ามาก

บริการทั้งหมดที่มีอยู่ในธุรกิจโรงแรมสามารถแบ่งออกเป็นขั้นพื้นฐานและเพิ่มเติมได้ในระดับหนึ่ง การจัดหาสิ่งพื้นฐานมักจะไม่มีค่าใช้จ่าย สิ่งเหล่านี้มักจะรวมถึง:

• บริการข้อมูลโรงแรม
• ผ้าปูเตียง จาน อุปกรณ์ห้องน้ำในห้องของลูกค้า
• ชุดปฐมพยาบาล และหากจำเป็น ให้โทรเรียกความช่วยเหลือทางการแพทย์ฉุกเฉิน

บริการเพิ่มเติมส่วนใหญ่มักมีค่าธรรมเนียม จำนวนของพวกเขาใหญ่กว่ามาก นอกจากนี้มักขึ้นอยู่กับที่ตั้งของโรงแรมและวัฒนธรรมของประเทศที่โรงแรมตั้งอยู่ มีบริการเพิ่มเติมประเภทที่แปลกใหม่อย่างสมบูรณ์:

ตามกฎแล้วการจัดบริการเพิ่มเติมเป็นเครื่องมือสำคัญในการดึงดูดลูกค้ามาที่โรงแรม โดยทั่วไปรายการจะประกอบด้วย:

• การสื่อสารประเภทต่างๆ
• จัดส่งอาหารและเครื่องดื่มหลากหลายถึงห้องพักแขก
• บริการซักรีดและบริการในครัวเรือนประเภทอื่น
• ความเป็นไปได้ในการเชิญนักแปล มัคคุเทศก์ หรือมัคคุเทศก์
• บริการขนส่งและอื่น ๆ อีกมากมาย

การแบ่งบริการออกเป็นขั้นพื้นฐานและบริการเพิ่มเติมนั้นเกิดจากการที่แต่ละโรงแรมมีสิทธิ์กำหนดมาตรฐานการบริการอย่างอิสระ ฝ่ายบริหารโรงแรมจะเป็นผู้กำหนดว่าจะคิดค่าบริการอะไรและราคาของบริการนี้ และบริการใดบ้างที่จะให้บริการฟรี

บริการซักรีดที่โรงแรม

บริการเพิ่มเติมประเภทหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในธุรกิจโรงแรมคือการซักผ้าในตู้เสื้อผ้าของผู้เข้าพัก อันนี้ไม่น่าแปลกใจเลย ลูกค้าโรงแรมส่วนใหญ่เดินทางมาพักผ่อนหรือเพื่อเรื่องธุรกิจที่จริงจัง ทั้งสองตัวเลือกใช้เวลาค่อนข้างมาก นอกจากนี้ในช่วงวันหยุด เป็นที่เข้าใจได้ว่าต้องการจัดการกับปัญหาในชีวิตประจำวันให้น้อยที่สุด

ปัจจุบันโรงแรมเกือบทุกแห่งมีบริการซักรีดให้กับลูกค้า พวกเขามีบริการซักรีดของตัวเองหรือมีสัญญากับบุคคลที่สามอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากโรงแรมมีผลกำไรสูงและเป็นพันธมิตรรายใหญ่ โรงแรมจึงให้บริการในระดับที่เหมาะสมและใช้เวลาอันสั้นเสมอ ดังนั้นการใช้บริการนี้ที่โรงแรมมักจะหมายถึงทั้งคุณภาพการซักและการคืนสินค้าตรงเวลา

ข้อเสียเปรียบประการเดียวของบริการเพิ่มเติมประเภทนี้คือพวกเขามักจะจ่ายเงินเกือบทุกครั้งซึ่งใช้ได้กับระบบที่รวมทุกอย่างแล้ว ระดับราคาในโรงแรมส่วนใหญ่ค่อนข้างสูง ดังนั้นลูกค้าแต่ละรายจึงตัดสินใจด้วยตัวเองว่าความสะดวกสบายและการบรรเทาจากความไม่สะดวกในชีวิตประจำวันนั้นคุ้มค่ากับต้นทุนทางการเงินหรือไม่

บริการจัดส่งอาหารและเครื่องดื่มถึงห้องพักในโรงแรม

การส่งอาหารไปที่ห้องของลูกค้าซึ่งเป็นที่นิยมและเป็นที่ต้องการไม่น้อยซึ่งมักเรียกว่ารูมเซอร์วิสในภาษาอังกฤษ มีให้ในโรงแรมส่วนใหญ่และในโรงแรมที่จริงจังที่ต้องการระดับการบริการการบริการประเภทนี้เป็นเพียงข้อบังคับ

การจัดจัดส่งอาหารและเครื่องดื่มที่หลากหลายให้กับโรงแรมไม่ใช่เรื่องยาก เนื่องจากเกือบทุกโรงแรมมีร้านอาหารหรือร้านกาแฟเป็นของตัวเอง ในขณะเดียวกัน ลูกค้าก็สามารถสั่งอาหารที่ปรุงจากร้านบุคคลที่สามได้บ่อยครั้ง ความเป็นไปได้นี้อาจถูกกำหนดโดยกฎของโรงแรมแต่ละแห่ง

ปัจจุบันแม้ว่าการจัดส่งอาหารถึงห้องพักของแขกจะเป็นบริการเพิ่มเติม แต่ก็ให้บริการฟรีเกือบทุกที่ สิ่งนี้ไม่น่าแปลกใจเลยเนื่องจากโรงแรมจะทำกำไรได้อย่างมากสำหรับลูกค้าที่จะรับประทานอาหารเช้ากลางวันหรือเย็นภายในสถานประกอบการแทนที่จะเข้าไปในเมือง ด้วยเหตุนี้ เพื่อเพิ่มระดับการบริการ โรงแรมบางแห่งจึงจัดบริการอาหารเช้าฟรี นอกจากบริการส่งอาหารแล้ว ห้องพักหลายห้องยังมีมินิบาร์อีกด้วย ทำให้การเข้าพักของคุณสนุกสนานยิ่งขึ้น

เคเบิลทีวีในห้องพักของโรงแรม

ในสภาพปัจจุบัน เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงบุคคลที่ไม่มีโอกาสดูโทรทัศน์หรือเข้าถึงอินเทอร์เน็ตเป็นระยะเพื่อวัตถุประสงค์ที่หลากหลาย - ค้นหาข่าว ทำงาน หรือเพียงเล่นเกมออนไลน์ที่คุณชื่นชอบ โดยปกติแล้วผู้จัดการโรงแรมจะเข้าใจและเป็นตัวแทนผลประโยชน์ของแขกที่เข้าพักในสถานประกอบการของตนเป็นอย่างดี ดังนั้นโรงแรมเกือบทั้งหมดจึงมีการติดตั้งและใช้งานระบบเคเบิลทีวีต่างๆ นอกจากนี้ยังมีการเข้าถึงอินเทอร์เน็ตฟรีเกือบทุกที่โดยใช้ Wi-Fi หรือเครือข่ายแบบมีสายในท้องถิ่น

บริการนี้ซึ่งเพิ่งได้รับการชำระเมื่อไม่นานมานี้ ปัจจุบันมีให้บริการในระดับสากลโดยไม่ต้องชำระเงิน แม้ว่าในบางกรณี บางช่องที่เป็นที่ต้องการมากที่สุด (กีฬาบางประเภท สำหรับผู้ใหญ่) จะได้รับการเข้าถึงอย่างจำกัดในราคาที่ต่ำ สถานการณ์นี้เกิดขึ้นไม่บ่อยนัก และจะมีการพูดคุยกันเสมอเมื่อลูกค้าเช็คอิน

ควรคำนึงด้วยว่าในกรณีของการเดินทางต่างประเทศเมื่อเข้าพักในโรงแรมในสถานที่ยอดนิยมสำหรับนักท่องเที่ยวในประเทศรายการเคเบิลทีวีที่แสดงจำเป็นต้องมีภาษารัสเซียหลายช่อง

ความพร้อมของตู้นิรภัยในห้องพักของโรงแรม

ในระหว่างวันหยุดพักผ่อน ซึ่งมักจะมีเสื้อผ้าและข้าวของน้อยที่สุด คำถามมักจะเกิดขึ้นเสมอว่าจะดูแลความปลอดภัยของสิ่งของและเอกสารได้อย่างไร เห็นได้ชัดว่าการพาพวกเขาไปกับคุณที่ชายหาดนั้นทำไม่ได้และอาจส่งผลให้เกิดการสูญเสียได้

เพื่อแก้ไขปัญหานี้ โรงแรมจึงติดตั้งตู้นิรภัยขนาดเล็กในห้องพัก ซึ่งเพียงพอสำหรับทิ้งเอกสาร สิ่งของมีค่า บัตรธนาคาร หรือเงินสดไว้ที่นั่น ตู้นิรภัยสมัยใหม่ใช้พื้นที่น้อยมากและไม่รบกวนห้องของคุณเลย ในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างเชื่อถือได้โดยให้ความปลอดภัยในระดับสูง

ตู้นิรภัยที่ทันสมัยส่วนใหญ่ติดตั้งระบบล็อคแบบอิเล็กทรอนิกส์พร้อมรหัสที่ลูกค้ากำหนดเอง สำหรับการเข้าถึงในกรณีฉุกเฉิน (เช่น หากแขกลืมรหัส) พนักงานโรงแรมจะมีอุปกรณ์บริการที่ให้คุณเปิดล็อคได้

ค่าบริการการใช้ตู้เซฟที่ติดตั้งไว้ในห้องนั้นต้องเสียเงินเกือบทุกครั้ง นอกจากนี้ราคาโดยส่วนใหญ่ยังต่ำ ดังนั้นบริการจึงเป็นที่ต้องการและใช้บริการอย่างต่อเนื่อง มักมีกรณีที่กลุ่มหลายครอบครัวมาเยี่ยมโรงแรม พวกเขาจ่ายค่าตู้นิรภัยในห้องใดห้องหนึ่งซึ่งเป็นที่เก็บสิ่งของมีค่าและเอกสารทั้งหมด

การส่งผลงานที่ดีของคุณไปยังฐานความรู้เป็นเรื่องง่าย ใช้แบบฟอร์มด้านล่าง

นักศึกษา นักศึกษาระดับบัณฑิตศึกษา นักวิทยาศาสตร์รุ่นเยาว์ ที่ใช้ฐานความรู้ในการศึกษาและการทำงาน จะรู้สึกขอบคุณเป็นอย่างยิ่ง

โพสต์เมื่อ http: www. ดีที่สุด. รุ/

การแนะนำ

บทที่ 1 การให้บริการเพิ่มเติม

1.1 แนวคิดของการบริการเพิ่มเติมในโรงแรม

1.2 ประเภทของบริการเพิ่มเติม

1.3 บริการบริการเพิ่มเติม

1.4 บริการอาหารเพิ่มเติม

1.5. แนวโน้มสำคัญในด้านบริการเพิ่มเติม

บทที่ 2 การให้บริการเพิ่มเติมในโรงพยาบาล Sayany

2.1 คำอธิบายของรีสอร์ทที่โรงพยาบาล Sayany ตั้งอยู่

2.2 สถานพยาบาล "ซายานี่"

2.3. การให้บริการเพิ่มเติมโดยโรงพยาบาล Sayany

บทสรุป

อ้างอิง

แอปพลิเคชัน

การแนะนำ

ความเกี่ยวข้องวิจัย- คอมเพล็กซ์โรงแรมทันสมัยตรงบริเวณสถานที่สำคัญในพื้นที่ทางสังคมของประเทศและช่วยตอบสนองความต้องการหลักของนักเดินทางในด้านที่พักและอาหาร หากไม่มีโรงแรม เป็นไปไม่ได้ที่จะสร้างอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวสมัยใหม่

กิจการโรงแรมเป็นส่วนสำคัญของภาคบริการ การให้บริการเหล่านี้มีผลกระทบเชิงบวกต่อกิจกรรมทางการเงินและเศรษฐกิจ และมีบทบาทสำคัญในการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตทางสังคม

การพัฒนาอุตสาหกรรมการบริการกำลังได้รับแรงผลักดันทุกปี โครงสร้างพื้นฐานของโรงแรมทันสมัย ​​ได้แก่ ศูนย์ธุรกิจ บริการซักรีดและซักแห้ง สำนักงานแลกเปลี่ยนเงินตรา บริการการสื่อสารระหว่างเมืองและระหว่างประเทศ และบริการขนส่งสำหรับแขก โรงแรมไม่สามารถทำได้หากไม่มีร้านค้าและแผงขายของที่ระลึก ร้านอาหาร และบาร์

นอกจากนี้ โรงแรมจะต้องให้ความสำคัญกับนักธุรกิจ โดยต้องให้โอกาสแขกไม่เพียงแต่จัดเวลาทำงานให้ดีและมีประสิทธิภาพเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการพักผ่อนหลังจากวันทำงานที่วุ่นวายอีกด้วย ดังนั้น โรงแรมสมัยใหม่จึงมีโรงยิมและฟิตเนสคลับ ร้านเสริมสวย ห้องบิลเลียด เครื่องสล็อตและคาสิโน เป็นต้น

ในการกำหนดรูปแบบความน่าดึงดูดใจทางการตลาดขององค์กรโรงแรม บริการเพิ่มเติมกำลังมีความสำคัญมากขึ้น บริการเพิ่มเติมของโรงแรม

ในขณะที่ยังคงความเรียบง่ายไว้ แขกจะได้รับบริการด้านที่พัก และเป็นบริการเพิ่มเติมที่ทำให้โรงแรมแห่งนี้โดดเด่นกว่าที่อื่นซึ่งดึงดูดความสนใจเพิ่มขึ้น

ดังนั้นการศึกษาประเด็นขององค์กรและเทคโนโลยีในการให้บริการเพิ่มเติมในโรงแรมจึงมีความเกี่ยวข้องและมีความสำคัญมากขึ้น

เป้าคุณวิจัย- คือการพิจารณาความซับซ้อนของการบริการโรงแรมเพิ่มเติมและที่เกี่ยวข้อง

งานวิจัย:

1. ให้คำจำกัดความทางทฤษฎีของบริการเพิ่มเติม

2. วิเคราะห์แนวทางของทฤษฎีและแนวคิดสมัยใหม่ในการวิเคราะห์กระบวนการพัฒนาระบบที่ทันสมัยและวิธีการจัดการบริการเพิ่มเติมในอุตสาหกรรมโรงแรม

3. ให้คำอธิบายทั่วไปและระบุคุณสมบัติหลักของบริการเพิ่มเติมในอุตสาหกรรมโรงแรมที่เกิดขึ้นในขั้นตอนปัจจุบันของการพัฒนา

4. ระบุปัจจัยที่รับประกันความสามารถในการแข่งขันของโรงแรม

5. ประเมินประสิทธิผลของบริการเพิ่มเติมภายในโรงแรม

6. พัฒนาข้อเสนอสำหรับการใช้วิธีการที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นในการให้บริการเพิ่มเติมแก่อุตสาหกรรมโรงแรมและปรับปรุงกลไกในการสนับสนุนวิสาหกิจในประเทศในการให้บริการเหล่านี้

วัตถุวิจัย- บริการเพิ่มเติม

เรื่องวิจัย- คือสถานพยาบาลซายานี่

บท1. การให้เพิ่มเติมบริการ

1.1 แนวคิดเพิ่มเติมบริการวีโรงแรม

นอกเหนือจากบริการบังคับและฟรีแล้ว โรงแรมยังให้บริการเพิ่มเติมต่างๆ มากมายที่ต้องจ่ายเพิ่มเติม

เพื่อดำเนินการตามกระบวนการให้บริการนักท่องเที่ยว โรงแรมจะต้องจัดเตรียมบริการพื้นฐานขั้นต่ำดังต่อไปนี้ เพื่อให้มั่นใจในการให้บริการขั้นพื้นฐานของโรงแรม:

บริการจัดการห้องพัก

บริการด้านการบริหาร

บริการจัดเลี้ยง;

บริการเชิงพาณิชย์

บริการด้านเทคนิค

บริการเสริมและบริการเพิ่มเติม

รายการและคุณภาพของบริการเพิ่มเติมที่ต้องชำระเงินจะต้องเป็นไปตามข้อกำหนดของหมวดหมู่ที่กำหนดให้กับโรงแรม

มีระบบการจำแนกโรงแรมที่แตกต่างกันมากกว่า 30 ระบบในโลก แต่ละประเทศมีมาตรฐานระดับชาติของตนเอง ระบบการจำแนกประเภทที่พบบ่อยที่สุดคือระบบ "ดาว" ซึ่งเกี่ยวข้องกับโรงแรมห้าประเภท การจำแนกประเภทนี้ได้รับการพัฒนาโดยองค์การการท่องเที่ยวโลก (WTO) ในปี 1989 กำหนดข้อกำหนดสำหรับโรงแรมประเภทใดประเภทหนึ่ง

1. 2 สายพันธุ์เพิ่มเติมบริการ

จากมุมมองของสามัญสำนึก ไม่อาจพูดถึงการต้อนรับใด ๆ โดยไม่สนองความต้องการหลักของบุคคล - ความต้องการอาหาร การพักผ่อน และการนอนหลับ ในเรื่องนี้สิ่งที่สมเหตุสมผลและสมเหตุสมผลที่สุดคือคำจำกัดความของโรงแรมซึ่ง S.I. มอบให้ Baylik: “โรงแรมคือองค์กรที่ให้บริการที่หลากหลายแก่ผู้ที่อยู่ไกลบ้าน โดยบริการที่สำคัญที่สุดคือที่พักและอาหารเท่าเทียมกัน”

โรงแรมมีบริการเพิ่มเติมซึ่งรวมอยู่ในราคาการเข้าพักของคุณ:

บริการต้อนรับและที่พัก (24/7);

บริการจัดส่งสัมภาระตามคำขอของผู้เข้าพัก (ตลอด 24 ชั่วโมง) บริการจัดส่งสัมภาระไปที่ลิฟต์ในห้องโถงชั้น 1

โทรแท็กซี่ (ทุกวันตลอด 24 ชั่วโมง);

ตื่นเช้า;

การส่งจดหมาย;

ให้ข้อมูลการท่องเที่ยว

เรียกรถพยาบาลโดยใช้ชุดปฐมพยาบาล (ตลอด 24 ชั่วโมงทุกวัน)

การจองที่จอดรถ (24/7)

การใช้ห้องบริการตนเองในครัวเรือน (ตลอด 24 ชั่วโมง)

การจัดหาเปลเด็ก (ทุกวันตลอด 24 ชั่วโมง)

สั่งซื้อตั๋วละครและคอนเสิร์ต (ทุกวันตั้งแต่ 10:00 น. - 16:00 น. ยกเว้นวันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุดนักขัตฤกษ์)

จองโต๊ะในร้านกาแฟของโรงแรม

จัดให้มีน้ำแร่ ชุดสุขอนามัยในห้องพัก (รายวัน)

เครื่องขัดรองเท้าอัตโนมัติ

โรงแรมให้บริการเพิ่มเติมโดยมีค่าธรรมเนียม:

บริการรับฝากสัมภาระในห้องเก็บของ (ตลอด 24 ชั่วโมง) ตามกฎการรับและจัดเก็บกระเป๋าเดินทางและของมีค่าที่โรงแรม

การจัดเก็บสิ่งของมีค่าในตู้นิรภัยของฝ่ายบริหาร (ตลอด 24 ชั่วโมง) ตามกฎการรับและจัดเก็บกระเป๋าเดินทางและของมีค่าที่โรงแรม

บริการซาวน่า (ทุกวัน ตามเวลาทำการของซาวน่า);

ค่าเช่าห้องประชุม

เช่าชุดจาน (ตลอด 24 ชั่วโมง)

เช่ากาต้มน้ำไฟฟ้า (ทุกวันตลอด 24 ชั่วโมง)

การเปลี่ยนผ้าปูเตียงและผ้าเช็ดตัวเพิ่มเติม (ทุกวันตลอด 24 ชั่วโมง)

การรับข้อความแฟกซ์ (24/7)

ถ่ายเอกสาร (24/7)

สแกนเอกสาร (ทุกวันตามเวลาทำการของศูนย์ประชุม ยกเว้นวันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุดนักขัตฤกษ์)

การขายซองไปรษณีย์ บัตรโทรศัพท์ และการ์ดเชื่อมต่ออินเทอร์เน็ตโดยใช้เทคโนโลยี Wi-Fi การ์ด

การรับอีเมล (ทุกวันตามเวลาทำการของศูนย์การประชุม ยกเว้นวันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุดนักขัตฤกษ์)

ซ่อมแซมเสื้อผ้าเล็กน้อย

บริการเพิ่มเติมที่โรงแรมจัดให้:

ซักแห้งเสื้อผ้า

ซักผ้าและรีดผ้า

ให้บริการเครื่องดื่มร้อนในห้องโถงชั้น 1

บริการร้านทำผม

บริการแลกเปลี่ยนเงินตราต่างประเทศ

ติดต่อบริการสำนักงานแก้ไขสายตา

บริการทันตกรรม ห้องอาบแดด;

บริการคาเฟ่บาร์

รายการและคุณภาพของบริการเพิ่มเติมที่ต้องชำระเงินจะต้องเป็นไปตามข้อกำหนดของหมวดหมู่ที่กำหนดให้กับโรงแรม บริการเพิ่มเติมมีหลากหลายมากและด้วยโครงสร้างพื้นฐานด้านการท่องเที่ยวที่พัฒนาแล้ว คิดเป็นสัดส่วนสูงถึง 50% ของรายได้ทั้งหมด

ที่พบบ่อยที่สุด:

· บริการนำเที่ยว

· การสั่งบริการมัคคุเทศก์และล่าม

· จัดให้มีการขายตั๋วสำหรับการขนส่งทุกประเภท

· จัดการจำหน่ายตั๋วเข้าชมโรงละคร ละครสัตว์ คอนเสิร์ต ฯลฯ

·สั่งซื้อยานพาหนะตามคำขอของแขก

· เรียกแท็กซี่

· บริการรถเช่า;

·การสั่งสถานที่ในร้านอาหารในเมือง

· การซื้อและจัดส่งดอกไม้

· การขายของที่ระลึก ไปรษณียบัตร และสิ่งพิมพ์อื่นๆ

· ซ่อมรองเท้า

· ซ่อมแซมและรีดผ้าเสื้อผ้า

· ซักและซักแห้งเสื้อผ้า

· การใช้ห้องซาวน่า

· บริการทำผม;

· บริการบุฟเฟ่ต์ บาร์ และร้านอาหาร

· ค่าเช่าห้องประชุม ห้องประชุม

· บริการศูนย์ธุรกิจ

บริการที่เกี่ยวข้องได้แก่:

1. การจัดหาผลิตภัณฑ์อธิปไตย สัญลักษณ์การท่องเที่ยว

2. การค้า สกุลเงินและเครดิต ข้อมูล รัฐสภา และบริการอื่น ๆ

3. บริการสื่อสารประเภทพิเศษ การจัดหาตู้นิรภัยส่วนบุคคล ฯลฯ

บริการในครัวเรือนมีวัตถุประสงค์เพื่อตอบสนองความต้องการของแขกที่เกิดขึ้นระหว่างการเข้าพักที่โรงแรม

บริการในครัวเรือนรวมถึงสิ่งต่อไปนี้:

1. บริการซักและซักแห้งด่วน

2.ซ่อมแซมและรีดผ้าของใช้ส่วนตัว

1.3 บริการการให้เพิ่มเติมบริการ

พนักงานโรงแรมแต่ละคนมีส่วนช่วยสร้างความประทับใจที่ดีให้กับโรงแรมให้กับแขก ดังนั้น ไม่ว่าจะพูดคุยทางโทรศัพท์ สื่อสารต่อหน้าหรือเป็นลายลักษณ์อักษร พนักงานโรงแรมจะต้องประพฤติตัว “อย่างมีสไตล์” กับทั้งแขกและเพื่อนร่วมงาน แนวคิดเรื่อง "สไตล์" เกิดขึ้นได้จากการปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้

บริการเพิ่มเติมเป็นส่วนสำคัญของโรงแรม จากบริการเหล่านี้ คุณสามารถดูได้ว่าโรงแรมนี้อยู่ในประเภทใด ในการให้บริการ ไม่เพียงแต่ปริมาณเท่านั้นที่มีความสำคัญ แต่ยังรวมถึงคุณภาพด้วย

บริการเพิ่มเติมที่พบบ่อยที่สุด: บริการทัศนศึกษา การสั่งซื้อบริการมัคคุเทศก์และนักแปล จัดให้มีการขายตั๋วสำหรับการขนส่งทุกประเภท จัดให้มีการขายตั๋วเข้าชมโรงละคร ละครสัตว์ คอนเสิร์ต ฯลฯ การสั่งซื้อยานพาหนะตามคำขอของแขก เรียกแท็กซี่; รถเช่า; การสั่งที่นั่งในร้านอาหารในเมือง การซื้อและการส่งมอบดอกไม้ การขายของที่ระลึก ไปรษณียบัตร และสิ่งพิมพ์อื่นๆ ซ่อมรองเท้า การซ่อมแซมและรีดผ้า การซักและซักแห้งเสื้อผ้า การใช้ห้องซาวน่า บริการทำผม; บริการบุฟเฟ่ต์ บาร์ และร้านอาหาร ค่าเช่าห้องประชุม ห้องประชุม บริการศูนย์ธุรกิจ

1 . 4 เพิ่มเติมบริการโภชนาการ

นอกเหนือจากการบริการของโรงแรมโดยตรงแล้ว โรงแรมยังสามารถดำเนินกิจกรรมทางเศรษฐกิจประเภทอื่น ๆ ซึ่งหลักคือการจัดเลี้ยง โรงแรมเกือบทุกแห่งมีร้านอาหารที่แขกสามารถตอบสนองความต้องการด้านโภชนาการได้

ร้านอาหารของโรงแรมอาจเป็นสถานที่จัดเลี้ยงแยกต่างหาก หรืออาจเป็นแผนกใดแผนกหนึ่งของกลุ่มโรงแรมก็ได้ ยิ่งไปกว่านั้น ไม่ว่าร้านอาหารจะไม่ใช่นิติบุคคลอิสระที่ให้บริการจัดเลี้ยงก็ตาม ร้านอาหารนั้นจะต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดทั้งหมดที่กำหนดโดยกฎหมายสำหรับสถานประกอบการจัดเลี้ยง

ข้อกำหนดพื้นฐานสำหรับสถานประกอบการจัดเลี้ยงเช่นร้านอาหารได้กำหนดไว้ในพระราชกฤษฎีกาของรัฐบาลสหพันธรัฐรัสเซียลงวันที่ 15 สิงหาคม 2540 ฉบับที่ 1,036 "เมื่อได้รับอนุมัติกฎสำหรับการให้บริการจัดเลี้ยงสาธารณะ"

ตามการจำแนกประเภทของสถานประกอบการจัดเลี้ยงสาธารณะที่จัดตั้งขึ้นโดย GOST R 50762-95 “การจัดเลี้ยงสาธารณะ ร้านอาหารประเภทวิสาหกิจเป็นสถานประกอบการจัดเลี้ยงสาธารณะซึ่งมีอาหารที่ปรุงอย่างซับซ้อนหลากหลายประเภท รวมถึงอาหารตามสั่งและอาหารขึ้นชื่อ ไวน์ วอดก้า ยาสูบ และผลิตภัณฑ์ลูกกวาด พร้อมบริการในระดับที่สูงขึ้นรวมกับกิจกรรมนันทนาการ

1.5 ขั้นพื้นฐานแนวโน้มวีทรงกลมเพิ่มเติมบริการ

บริการเพิ่มเติมเป็นองค์ประกอบที่ขาดไม่ได้ในกิจกรรมของโรงแรมใดๆ ปัจจัยกำหนดในการเพิ่มปริมาณและปรับปรุงคุณภาพของบริการเพิ่มเติมคือการวางแนวขององค์กรโรงแรมที่มีต่อแขกประเภทใดประเภทหนึ่ง กล่าวอีกนัยหนึ่งปริมาณและคุณภาพเกี่ยวข้องโดยตรงกับระดับความต้องการและอาจแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ดังนั้นแนวคิดหลักที่มีบริการเพิ่มเติมใดๆ อยู่จึงถือได้ว่าเป็นเหตุผลและความได้เปรียบ

การพัฒนาที่ดีในพื้นที่นี้ของกิจกรรมของโรงแรมเป็นไปไม่ได้หากไม่มีการผสมผสานระหว่างเงื่อนไขภายนอกและภายในที่ประสบความสำเร็จ ทรัพยากรที่มีอยู่ซึ่งมีผลกระทบโดยตรงต่อการดำเนินงานประจำวันของโรงแรม และการจัดการที่มีความสามารถของพื้นที่ทำงานนี้ เป็นที่น่าสังเกตว่าปัญหาทางการเงินไม่ได้อยู่เบื้องหน้าเสมอไปเมื่อจัดระเบียบและพัฒนาบริการเพิ่มเติม ในระบบบริการเพิ่มเติม เช่นเดียวกับในส่วนอื่นๆ ของธุรกิจโรงแรม แนวทางการแก้ปัญหาต่างๆ ที่ไม่ได้มาตรฐานเป็นที่ต้องการ

สิ่งนี้ทำให้โรงแรมแม้จะเป็นโอกาสเล็กๆ แต่แท้จริงในการโดดเด่นจากคู่แข่ง

การพัฒนาระบบบริการเพิ่มเติมนั้นเป็นไปได้นอกกำแพงขององค์กรโรงแรมซึ่งหลายคนชี้ให้เห็นอย่างถูกต้องถึงบทบาทสำคัญของรัฐในฐานะผู้สร้างบรรยากาศที่เอื้ออำนวยสำหรับกิจกรรมขององค์ประกอบทั้งหมดของอุตสาหกรรมโรงแรม

การแก้ปัญหาต่างๆ เช่น การประสานงานกิจกรรมของโรงแรมซึ่งมีความจำเป็นในการแก้ปัญหาในอุตสาหกรรมต่างๆ หรือการสร้างโครงสร้างพื้นฐานในเมืองที่เหมาะสม สามารถและควรดำเนินการโดยกองกำลังภายนอก และรัฐมีความเหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับบทบาทนี้

ปรากฎว่าการพัฒนาบริการเพิ่มเติมไม่ควรเป็นจุดสิ้นสุดในตัวเอง บทบาทของพวกเขาถือเป็นรองและจำกัดอย่างชัดเจน พวกเขาเป็นตัวแทนของสิ่งที่เติมเต็ม "อาหารจานหลัก" - การให้บริการของโรงแรมเอง

หน่วยงานหลักคือองค์กรที่เป็นฐานของการประชุม สัมมนา และการฝึกอบรมบุคลากรต่างๆ ให้บริการนักท่องเที่ยวธุรกิจองค์กรสามารถสร้างรายได้มากถึง 40-50% จริงอยู่คุณต้องมีพื้นที่และอุปกรณ์ที่เหมาะสมเพื่อสิ่งนี้

โรงแรมที่ไม่มีสิ่งนี้สามารถพอใจกับการจัดโปรแกรมวันหยุดต่าง ๆ ซึ่งนำมาซึ่งผลกำไรมากมาย

บริการที่สร้างรายได้เพิ่มเติมให้กับโรงแรมมีความหลากหลายมาก

ระบบการบริการเพิ่มเติมต่างจากส่วนอื่น ๆ ของธุรกิจโรงแรม ต้องใช้แนวทางที่ไม่ได้มาตรฐานในการแก้ไขปัญหาหลายประการ การจัดกระบวนการแนะนำและให้บริการเพิ่มเติมอย่างเหมาะสมทำให้สามารถขยายรายการข้อเสนอสำหรับลูกค้าโรงแรมและดึงดูดผู้บริโภคประเภทเพิ่มเติมได้ รายได้เพิ่มเติมที่ใหญ่ที่สุดสำหรับโรงแรมในขณะนี้มาจากการจัดงานศูนย์ประชุมซึ่งดึงดูดลูกค้าธุรกิจที่มีเงินทุนจำนวนมาก ประวัติความเป็นมาของการบริการเพิ่มเติมของโรงแรมมีมาตั้งแต่สมัยโบราณ

สรุป: ด้วยความซับซ้อนและความต้องการที่แตกต่างกันของมนุษย์ ระบบบริการเพิ่มเติมจึงขยายและปรับปรุง กระบวนการนี้ยังคงดำเนินอยู่ การพัฒนาระบบบริการเพิ่มเติมมีส่วนทำให้ธุรกิจโรงแรมเป็นสาขาหนึ่งของกิจกรรมทางเศรษฐกิจ นำมาซึ่งรายได้จำนวนมากและมั่นคงมากขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป

บท2. การให้เพิ่มเติมบริการบนตัวอย่างสถานพยาบาล« เทือกเขาซายัน»

2. 1 คำอธิบายรีสอร์ท,วีที่ตั้งอยู่สถานพยาบาล“ซายัน”

โรงพยาบาล "Sayany" ตั้งอยู่ในสาธารณรัฐ Buryatia เขต Tunkinsky ของหมู่บ้าน Arshan ซึ่งเป็นรีสอร์ท รีสอร์ท Arshan ซึ่งเป็นพื้นที่การรักษาที่ไม่เหมือนใครซึ่งให้สุขภาพแก่ชาว Buryatia มาหลายปีเป็นสาขาของสถานพยาบาลและสถาบันรีสอร์ทโดยร่วมมืออย่างใกล้ชิดกับสาขาอื่น - รีสอร์ท Goryachinsk

ในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 น้ำพุมหัศจรรย์ "อาร์ชาน" ถูกค้นพบในตุนก้า น้ำมีคุณสมบัติอัศจรรย์ในการรักษาโรคต่างๆ ให้กับชาวบ้านในท้องถิ่น ประวัติความเป็นมาของรีสอร์ท Arshan สมัยใหม่มีความเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับการค้นพบแหล่งนี้ ข้อมูลอย่างเป็นทางการครั้งแรกเกี่ยวกับการค้นพบน้ำพุบำบัดมีความเกี่ยวข้องกับชื่อของนักล่าท้องถิ่น Terenty Chemezov การค้นหาของ Chemezov สนใจนักบวชของโบสถ์มิชชันนารี Sagan-Nur Yakov Chistokhin ซึ่งเมื่อวันที่ 19 สิงหาคม พ.ศ. 2437 รายงานต่อสภาวิชาการของมหาวิทยาลัย Tomsk “ ... ในพื้นที่สภาต่างประเทศ Koimor ในแผนก Tunkin ของ จังหวัดอีร์คุตสค์ ฉันพบแหล่งกรด-โซดา-เหล็ก” ในปี พ.ศ. 2441 Y.A. Chistokhin ยื่นคำร้องเพื่อจัดสรรน้ำพุที่ปลายแม่น้ำ Kyngyrgi เพื่อใช้เป็นเวลา 24 ปี คำขอของพระภิกษุได้รับอนุมัติให้จัดตั้งสถานพยาบาล บนแม่น้ำ Kyngyrga ใกล้กับ Arshan การก่อสร้างบ้านในชนบทเริ่มให้เช่าแก่ผู้ที่มารับการรักษา ข้อมูลต่อไปนี้ถูกบันทึกเกี่ยวกับจำนวนคนที่มาพักผ่อนที่นี่: ในปี 1907 - 400 คน, ในปี 1908 - 600 คน, ในปี 1909 - 800 คน

ก่อนระบอบการปกครองของสหภาพโซเวียต Arshan Springs อยู่ภายใต้เขตอำนาจของกรมทรัพย์สินของรัฐอีร์คุตสค์และถูกเอกชนเอารัดเอาเปรียบและไม่ได้รับการพัฒนามากนัก “อาร์ชาน” อยู่ในสภาพนี้ก่อนการปฏิวัติเดือนตุลาคม เมื่อวันที่ 20 มีนาคม พ.ศ. 2462 ตามคำสั่งของสภาผู้แทนราษฎรซึ่งลงนามโดย V.I. พื้นที่ทางการแพทย์ของเลนินเป็นของกลาง

ปัจจัยหลักในการบำบัดของรีสอร์ทในช่วงหลายปีที่ผ่านมาคือน้ำคาร์บอนิกเย็นที่ใช้ทั้งดื่มและอาบน้ำ

ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2468 ถึง พ.ศ. 2495 การจัดการและพัฒนารีสอร์ท Arshan ดำเนินการโดยหัวหน้าแพทย์และผู้อำนวยการ: M.S. มาลินอฟสกี้, A.I. Kazantsev, A.K. อะโบริน เอส.เค. Fedorovtsev, M.I. Zvonarev, N.M. Shakhnin ป.ล. Mezhevov, Kh.G. Khakhalov, V. Dudin, P.T. ยาซินอฟ

ตั้งแต่ปีพ. ศ. 2495 ถึง พ.ศ. 2501 รีสอร์ทแห่งนี้นำโดยแพทย์ผู้มีเกียรติของ BASSR Andrei Vasilyevich Bulgatov ตั้งแต่ปี 1959 ถึง 1968 รีสอร์ทแห่งนี้นำโดยหัวหน้าแพทย์ Valentina Aleksandrovna Lisina และ Valentin Ivanovich Chernykh

ในปี 1971 รีสอร์ท Arshan ได้รับสถานะเป็นรีสอร์ทที่มีความสำคัญของรัฐบาลกลาง ตั้งแต่ปี 1969 ถึง 1997 รีสอร์ทแห่งนี้นำโดย Klimenty Semenovich Batoroev แพทย์ผู้มีเกียรติแห่งสาธารณรัฐสังคมนิยมโซเวียตปกครองตนเอง Buryat

ตั้งแต่ปี 1997 รีสอร์ทแห่งนี้นำโดย Vladimir Ivanovich Songolov แพทย์ผู้มีเกียรติแห่งสาธารณรัฐ Buryatia ได้รับรางวัลตรา "ความเป็นเลิศในการดูแลสุขภาพของ Ust-Orda Buryat Autonomous Okrug", "ความเป็นเลิศในการดูแลสุขภาพของสาธารณรัฐ Sakha ( Yakutia)” และเหรียญรางวัล “ผู้ได้รับรางวัล All-Russian Exhibition Center” ปัจจุบันรีสอร์ทคอมเพล็กซ์ "Arshan" เป็นรีสอร์ทที่มีภูมิอากาศและบัลนีโอโลยีทันสมัยขนาดใหญ่หลายรูปแบบในเขตภูเขาไทกาของเขต Tunkinsky ของ Buryatia

ข้อบ่งใช้ในการรักษาที่รีสอร์ท Arshan: โรคของระบบย่อยอาหาร, โรคของระบบไหลเวียนโลหิต, โรคของระบบทางเดินหายใจ (หลอดลมอักเสบเรื้อรัง, หลอดลมอักเสบหลอดลมอักเสบ, โรคหอบหืดหลอดลมที่มีการโจมตีที่ไม่สะอาดและไม่รุนแรง), โรคของระบบทางเดินปัสสาวะ (pyelonephritis เรื้อรัง, urolithiasis , โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ), โรคเกี่ยวกับการเผาผลาญและโรคของระบบต่อมไร้ท่อ (โรคอ้วน, เบาหวาน)

โครงสร้างของรีสอร์ทประกอบด้วยสถานพยาบาล "Arshan", "Sayany" และสถานพยาบาลเด็กและค่ายสุขภาพ "Edelweiss" ตลอดทั้งปี นอกจากนี้ยังมี: แผนก "แม่และเด็ก" ที่มี 70 เตียง (ตั้งแต่ปี 1984) แผนก ของพยาธิวิทยามืออาชีพที่เชี่ยวชาญในการฟื้นฟูและการรักษาบูรณะของผู้ปฏิบัติงานในสภาวะอันตรายและโรคจากการทำงานของอวัยวะทางเดินหายใจและระบบย่อยอาหาร (ตั้งแต่ปี 2544) การบำบัดด้วยการอดอาหาร (RDT) ถูกนำมาใช้ในการปฏิบัติงานของแพทย์ A.D. Shagdurova กำลังแนะนำเทคโนโลยีทางการแพทย์ใหม่ - การฟื้นฟูสมรรถภาพ Endoecological ตามวิธีการของศาสตราจารย์ Yu.I. เลวีน่า.

2.2 สถานพยาบาล“ซายัน”

โรงพยาบาล Sayany ของรีสอร์ท Arshan เป็นศูนย์นันทนาการและการรักษาที่มีเอกลักษณ์สำหรับคนทุกวัย ตั้งอยู่ห่างจากสถานพยาบาล Arshan 1 กิโลเมตร บนดินแดน Tunka โบราณ ซึ่งเป็นที่รู้จักจากหุบเขาที่กว้างใหญ่และเทือกเขาทางตะวันออกของเทือกเขา Sayan แม่น้ำ Kyngarga ไหลผ่านโขดหินและหุบเขาที่มีน้ำตกสีเงิน น้ำตก Kyngargi เป็นภาพที่น่าทึ่งอย่างแท้จริง เป็นปรากฏการณ์ทางธรรมชาติที่น่าอัศจรรย์ และเป็นการเติมเต็มความงดงามของธรรมชาติ Tunka อย่างคุ้มค่า - น้ำพุแร่บำบัด "Arshan" ซึ่งเป็นสมบัติที่แท้จริงของรีสอร์ท น้ำพุตั้งอยู่ในอาณาเขตของรีสอร์ท

โรงพยาบาล Sayany เป็นอาคารหินห้าชั้นที่ทันสมัย ​​พร้อมการเปลี่ยนจากสองชั้นอันอบอุ่นไปสู่ช่วงตึกและบริการอื่นๆ อาคารต่างๆ ประกอบไปด้วยห้องรับประทานอาหารพร้อมห้องจัดเลี้ยง คลินิก ห้องปั๊ม ห้องน้ำ สระว่ายน้ำ โรงภาพยนตร์ คอนเสิร์ต และห้องเต้นรำ รีสอร์ทเพื่อสุขภาพสามารถรองรับคนรับการรักษาได้ 422 คนพร้อมกัน ถัดจากอาคารสถานพยาบาลซายานี่ยังมีอาคาร 2 ชั้น หมายเลข 8 หมายเลข 9 อีก 2 หลัง รวมพื้นที่ 10,781 ตร.ม. ม.

ผู้พักร้อนจะได้เข้าพักในห้องเดี่ยวและห้องคู่มาตรฐานที่สะดวกสบาย รวมถึงห้องจูเนียร์สวีทและอพาร์ตเมนต์ แต่ละห้องมีห้องน้ำพร้อมฝักบัวหรืออ่างอาบน้ำ ทีวี ตู้เย็น ทีวีดาวเทียม น้ำร้อนและน้ำเย็น ห้องพักได้รับความร้อนจากห้องหม้อไอน้ำของโรงพยาบาล

ปัจจัยทางยาหลักที่ใช้ในโรงพยาบาลคือน้ำแร่คาร์บอนิก, แร่ธาตุต่ำ, ทราย, ซัลเฟต - ไฮโดรคาร์บอเนต - แมกนีเซียม - แคลเซียม น้ำแร่ที่มีความเป็นกรดอ่อน ๆ สามสายพันธุ์: ความร้อน, อุ่น, เย็น, มีไว้สำหรับดื่มและใช้ภายนอก, การรักษา โคลนตะกอนน้ำจืดปานกลางของทะเลสาบ Tsagan-Nur

พลังแห่งการให้ชีวิตของน้ำแร่สามารถรักษาโรคต่างๆ ของระบบย่อยอาหาร ระบบไหลเวียนโลหิต ระบบทางเดินหายใจ ระบบทางเดินปัสสาวะ รวมถึงความผิดปกติของระบบเผาผลาญและความผิดปกติในการทำงานของระบบประสาทได้สำเร็จ

สถานพยาบาลจะดูแลผู้ป่วยในแผนกฟื้นฟูด้วยความเอาใจใส่เป็นพิเศษ โดยจะได้รับการรักษาติดตามผลหลังการผ่าตัดแผลในกระเพาะอาหาร แผลในลำไส้เล็กส่วนต้น และการผ่าตัดถุงน้ำดีออก ตั้งแต่ปี 2549 เป็นต้นมา ผู้ป่วยโรคเบาหวาน สตรีมีครรภ์ที่มีความเสี่ยง และผู้ที่เข้ารับการผ่าตัดตับอ่อนอักเสบได้รับการรักษาที่นี่

แผนก "ผู้ใหญ่ที่มีเด็ก" และแผนกการอดอาหาร-การบำบัดด้วยอาหาร (การอดอาหารเพื่อการบำบัด) เป็นที่นิยม

ความร่วมมือระยะยาวกับสถาบันวิจัย Balneology และกายภาพบำบัด Tomsk และมหาวิทยาลัยการแพทย์แห่งรัฐ Irkutsk ช่วยให้โรงพยาบาลสามารถปรับปรุงและพัฒนาวิธีการใหม่ ๆ ในการรักษาผู้ป่วยโรคเฉพาะทางได้อย่างต่อเนื่อง

ตั้งแต่ปี 2548 โรงพยาบาล Sayany ได้ดำเนินงานที่สำคัญของกองทุนประกันสังคมของสหพันธรัฐรัสเซีย - เพื่อยอมรับพลเมืองประเภทพิเศษเพื่อรับการรักษาตามกฎหมายของรัฐบาลกลางหมายเลข 122 วันที่ 22 สิงหาคม 2547 มีผู้รับผลประโยชน์มากกว่า 6,000 รายจาก Buryatia, Kuzbass, Altai และดินแดน Trans-Baikal ได้รับการรักษาเพื่อการปรับปรุงสุขภาพ ในภูมิภาค Irkutsk

2.3 การให้เพิ่มเติมบริการสถานพยาบาล« เทือกเขาซายัน»

โรงพยาบาล Sayany มีโครงสร้างพื้นฐานที่พัฒนาขึ้นเพื่อการพักผ่อนหย่อนใจและความบันเทิงที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกรสนิยม: สระว่ายน้ำที่มีความยาวเลน 24 ม. เปิดให้บริการตลอดทั้งปี สถานเสริมความงาม ห้องออกกำลังกาย ซาวน่า ห้องสมุดพร้อมห้องอ่านหนังสือ ร้านขายยา , ห้องเต้นรำ, บิลเลียด, ร้านเสริมสวยสำหรับเด็ก, สนามกีฬา, ร้านกาแฟ "Altan Serge", ให้เช่าอุปกรณ์กีฬาและอุปกรณ์การท่องเที่ยว, จัดธีมตอนเย็นและดิสโก้ กลุ่มศิลปะท้องถิ่นมักแสดงในคอนเสิร์ตฮอลล์ที่ตกแต่งอย่างสวยงาม สำหรับนักท่องเที่ยวจะมีการจัดทัศนศึกษารอบ ๆ สภาพแวดล้อมที่งดงามของรีสอร์ท - ไปยังปล่องภูเขาไฟที่สูญพันธุ์ไปจนถึง datsan ที่ยังคุกรุ่นอยู่ไปจนถึงน้ำตกและจัดกิจกรรมความบันเทิงและกีฬาทุกประเภท

บริการทางการแพทย์เพิ่มเติม ได้แก่ การรักษาเชิงป้องกันและทันตกรรมประดิษฐ์ ซูโจ๊ก การบำบัดด้วยตนเอง ห้องจิตบำบัด ยาสมุนไพร ห้องเสริมความงาม ค็อกเทลออกซิเจน การนวดอาบน้ำใต้น้ำ การดึงกระดูกสันหลังด้วยแรงโน้มถ่วงอัตโนมัติ การพ่นโคลน การบำบัดด้วยแม่เหล็กทั้งระบบ ห้องนวด ห้องปฏิบัติการ, ปรึกษาแพทย์, ห้องชลประทานทางนรีเวช, ห้องบำบัด speleotherapy, ห้องตรวจลำไส้, ห้องตรวจคลื่นไฟฟ้าหัวใจ, ห้องกายภาพบำบัด สถานพยาบาลซายานี่มีแพทย์และผู้เชี่ยวชาญที่มีคุณสมบัติเหมาะสมซึ่งจะช่วยคุณดำเนินการตรวจที่จำเป็น จ่ายยารักษา และให้คำแนะนำ การออกกำลังกายในกลุ่มสุขภาพในโรงยิมและการเดินตามเส้นทางป่าในปริมาณมากมีผลดีต่อการรักษา (ภาคผนวกหมายเลข 3)

สรุป: ความหลากหลายและความคล่องตัวในรายการบริการเพิ่มเติมของโรงแรมที่มีให้ทำให้โรงพยาบาล Sayany ชนะการแข่งขันที่ยากลำบากในตลาดที่พัก

อันเป็นผลมาจากปัจจัยการรักษาตามธรรมชาติที่ซับซ้อนและผู้เชี่ยวชาญที่มีคุณสมบัติสูง ประสิทธิผลของการรักษาที่รีสอร์ท Arshan จึงสูงและมีจำนวนถึง 95% ขึ้นไป ขึ้นอยู่กับสถานะเริ่มต้นของร่างกายและลักษณะและความรุนแรงของ โรค

บทสรุป

ผลลัพธ์:จากงานที่ทำเสร็จ ฉันเข้าใจในรายละเอียดเกี่ยวกับบริการเพิ่มเติมประเภทต่างๆ ตลอดจนวิธีการให้บริการ และได้เรียนรู้ว่าในขณะนี้ธุรกิจโรงแรมในรัสเซียค่อนข้างซับซ้อน แต่มีการจัดการที่ดีและสอดคล้องกัน ชุดของการกระทำ ระบบมาตรการที่รับประกันความสะดวกสบายในระดับสูงและตอบสนองความต้องการในครัวเรือนและเศรษฐกิจที่หลากหลายของแขกเรียกว่าการบริการในอุตสาหกรรมโรงแรม

บทสรุป:บริการอาจแตกต่างกันมาก - ตั้งแต่การลงทะเบียนที่รวดเร็วและเป็นมืออาชีพโดยบริการแผนกต้อนรับไปจนถึงการทำงานของอุปกรณ์ประปาอย่างไร้ที่ติ แต่ละลิงก์ในห่วงโซ่บริการมีความสำคัญ

การบริการระดับสูงช่วยให้โรงแรมสามารถสร้างตัวเองในตลาดบริการการท่องเที่ยวจากด้านที่ดีที่สุดและดึงดูดลูกค้าได้มากขึ้น

โรงแรมเป็นองค์กรที่ออกแบบมาเพื่อจัดหาที่พัก อาหาร และบริการเพิ่มเติมต่างๆ ให้กับผู้ที่อยู่ไกลบ้าน

รายการบริการเพิ่มเติมสามารถเสริม ปรับเปลี่ยน และแยกความแตกต่างได้ ขึ้นอยู่กับขนาดของโรงแรม สถานที่ตั้งและวัตถุประสงค์ ระดับความสะดวกสบาย และเหตุผลอื่นๆ บริการเพิ่มเติมเป็นองค์ประกอบที่ขาดไม่ได้ในกิจกรรมของโรงแรมใดๆ ปัจจัยกำหนดในการเพิ่มปริมาณและปรับปรุงคุณภาพของบริการเพิ่มเติมคือการวางแนวขององค์กรโรงแรมที่มีต่อแขกประเภทใดประเภทหนึ่ง กล่าวอีกนัยหนึ่งปริมาณและคุณภาพเกี่ยวข้องโดยตรงกับระดับความต้องการและอาจแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ดังนั้นแนวคิดหลักที่มีบริการเพิ่มเติมใดๆ อยู่จึงถือได้ว่าเป็นเหตุผลและความได้เปรียบ

การพัฒนาระบบบริการเพิ่มเติมมีส่วนทำให้ธุรกิจโรงแรมเป็นสาขาหนึ่งของกิจกรรมทางเศรษฐกิจ ส่งผลให้รายได้มีเสถียรภาพมากขึ้นเรื่อยๆ เมื่อเวลาผ่านไป ความหลากหลายและความคล่องตัวในรายการบริการเพิ่มเติมของโรงแรมช่วยให้บริษัทโรงแรมชนะในการแข่งขันที่ยากลำบากในตลาดที่พัก

แนวโน้มการพัฒนาธุรกิจโรงแรมในปัจจุบันคือบริษัทที่พักกำลังสร้างความหลากหลายให้กับผลิตภัณฑ์ของตน โดยพยายามเสนอบริการเพิ่มเติมให้ได้มากที่สุด

หากก่อนหน้านี้มีบริการเพิ่มเติมจำนวนมากบ่งชี้ถึง "คุณภาพระดับดาว" ของโรงแรม บริการเพิ่มเติมในขณะนี้คือ "หน้าตา" ของสิ่งอำนวยความสะดวกด้านที่พัก

ปัจจุบันบริการเพิ่มเติมกำลังมีความสำคัญมากขึ้นในการกำหนดความน่าดึงดูดใจของตลาดขององค์กรโรงแรม ในขณะที่ยังคงความธรรมดาไว้ บริการที่พักจะได้รับจากแขก บริการที่ทำให้โรงแรมแห่งนี้โดดเด่นกว่าที่อื่นมีความสนใจเพิ่มขึ้น ในกรณีส่วนใหญ่ บริการเหล่านี้เป็นบริการเพิ่มเติม

รายการใช้แล้ววรรณกรรม

1. เบย์ลิค เอส.ไอ. การจัดการโรงแรม: องค์กร การจัดการ การบำรุงรักษา / S.I. ไบลิก. - เคียฟ: Alterpress, 2002.

2. บอนดาเรนโก จี.เอ. การบริหารจัดการโรงแรมและภัตตาคาร - ม.: ความรู้ใหม่, 2544.

3. ไบรเมอร์ อาร์.เอ. พื้นฐานของการจัดการในอุตสาหกรรมการบริการ / แปล จากภาษาอังกฤษ - อ.: Aspect-Press, 2546. - 254 น.

4. บราชนอฟ ดี.จี. บริการโรงแรมและการท่องเที่ยว - อ.: อัลฟ่า-เอ็ม 2011

5. Vagen L. ธุรกิจโรงแรม: หนังสือเรียน. - Rostov-on-Don: ฟีนิกซ์, 2549.- 471 หน้า

6. Glebov A. ความสามารถในการแข่งขัน/A. เกลโบฟ//การตลาด. - 2548. - หน้า 11.

7. ธุรกิจโรงแรม. เอส. เมดลิค, เอช. อินแกรม. เอ็ด "ความสามัคคี-Dana" มอสโก 2548.- 361 น.

8. Gracheva O.Yu. องค์กรธุรกิจการท่องเที่ยว: เทคโนโลยีการสร้างผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยว: คู่มือการศึกษาและการปฏิบัติ - อ.: Dashkov and Co., 2010.

9. http:// รัสเซีย-สโมเลนสค์.ru

10. http:// โรงแรม-new.ru

แอปพลิเคชัน№1

โต๊ะ№1

	รวบรัดคำอธิบายตัวเลข
อพาร์ทเมนท์สำหรับ 4 คน (เตียงหลัก 2 เตียง เตียงเสริม 2 เตียง)	ห้องแยกจำนวน 3 ห้อง ห้องนอนหนึ่งมีเตียงเดี่ยว 2 เตียง ห้องนอนที่สองมีเตียงครอบครัว 1 เตียง ทีวี ไมโครเวฟ เตารีด กาต้มน้ำไฟฟ้า ตู้เย็น ห้องน้ำครบ* ในห้องพัก
จูเนียร์ สวีท สำหรับ 2 ท่าน	ห้องแยก 2 ห้อง เตียงครอบครัว 1 เตียง หรือเตียงเดี่ยวสองเตียง ทีวี,กาต้มน้ำไฟฟ้า,เตารีด,ตู้เย็น ห้องน้ำในห้องครบครัน
ห้องเตียงคู่พร้อมฝักบัว	ห้องสวีท 1 ห้องแยกเป็นสัดส่วนพร้อมเตียงครอบครัว 1 เตียง ทีวี ตู้เย็น กาต้มน้ำไฟฟ้า ห้องน้ำครบในห้องพัก
2 ที่นั่งในโซน	ห้องสวีท 1 ห้องในส่วนของห้องเตียงคู่ 2 ห้อง ในห้องมีเตียงเดี่ยวสองเตียง ห้องน้ำเต็มต่อส่วน ตู้เย็นต่อส่วน
เตียง 2 เตียงไม่มีฝักบัว	ห้องสวีท 1 ห้องแยกเป็นสัดส่วนพร้อมเตียงเดี่ยว 2 เตียง ทีวี ตู้เย็น ห้องน้ำบางส่วน** ในห้อง
โซฟา 1 ที่นั่ง	ห้องสวีท 1 ห้องในส่วนของห้องเดี่ยว 2 ห้อง ภายในห้องมีเตียงคู่ 1 เตียง อาร์มแชร์ ทีวี ตู้เย็น กาต้มน้ำไฟฟ้า ห้องน้ำเต็มต่อส่วน

แอปพลิเคชัน№2

โต๊ะ№2

	ที่พัก1วัน	แพ็คเกจท่องเที่ยว(ที่พัก + อาหารตามสั่ง + สปาทรีทเมนท์ครบวงจร) 1 วัน	แพ็คเกจท่องเที่ยว10 วัน	แพ็คเกจท่องเที่ยว12 วัน	คูร์ซอฟกา (ค่าที่พัก+ค่ากำหนด 1 วัน	แพ็คเกจท่องเที่ยวของเด็ก จาก4 ถึง14 ปี(ที่พัก+อาหารตามสั่ง+เบ็ดเสร็จ สถานพยาบาล-รีสอร์ท 1 วัน
ห้องสวีท 4 เตียง (เตียงหลัก 2 เตียง เตียงเสริม 2 เตียง)
จูเนียร์ สวีท สำหรับ 2 ท่าน
เตียงคู่พร้อมฝักบัว 239, 240
ห้องคู่ในส่วนสำหรับ 4 คน
เตียง 2 เตียงไม่มีฝักบัว
ห้องเดี่ยวในส่วนสำหรับ 2 คน
ห้องเดี่ยวพร้อมฝักบัว 219 เพิ่มเติม สถานที่
แพ็คเกจท่องเที่ยววี แผนกRTDโรงพยาบาล "Sayany" (ห้องคู่ในส่วน)	1 วัน	7 วัน	10 วัน	12 วัน	15 วัน
ทั้งหมด:

โพสต์บน Allbest.ru

...

เอกสารที่คล้ายกัน

คำอธิบายประเภทการให้บริการในธุรกิจโรงแรม ขึ้นอยู่กับ "ระดับดาว" ของโรงแรม การพัฒนาชุดบริการเพิ่มเติมสำหรับโรงแรมเพื่อการท่องเที่ยวและการทัศนศึกษา กลยุทธ์การโฆษณาเพื่อส่งเสริมบริการเพิ่มเติม

งานหลักสูตรเพิ่มเมื่อ 30/03/2010


ความคุ้นเคยกับลักษณะเฉพาะของการจัดบริการในโรงแรมระดับห้าดาวโดยคำนึงถึงการให้บริการขั้นพื้นฐานและบริการเพิ่มเติม การพิจารณาวิธีการระบุเทคโนโลยีการบริการและผลกระทบของคุณภาพการบริการที่มีต่อลูกค้า

วิทยานิพนธ์เพิ่มเมื่อ 19/05/2014


ลักษณะสำคัญ การจำแนกประเภทของบริการของโรงแรม การวิเคราะห์ช่วงของบริการเพิ่มเติมในสถานประกอบการโรงแรมโดยใช้ตัวอย่างของดินแดน Khabarovsk การพัฒนาโครงการเพื่อขยายขอบเขตการบริการเพิ่มเติมที่องค์กรการบริการ Sever LLC

วิทยานิพนธ์เพิ่มเมื่อ 21/03/2555


กฎการให้บริการโรงแรมในสหพันธรัฐรัสเซีย ประวัติพัฒนาการ สาระสำคัญ และประเภทของธุรกิจโรงแรมสมัยใหม่ โครงสร้างองค์กรของการจัดการโรงแรม การปรับปรุงคุณภาพการบริการและการให้บริการด้านการท่องเที่ยว

งานหลักสูตร เพิ่มเมื่อ 12/18/2015


การก่อตัวของแนวคิดของบริการและเทคโนโลยีเพิ่มเติมที่ซับซ้อนสำหรับการนำไปใช้ที่โรงแรมมาร์โคโปโลที่ดำเนินงานในตลาดเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก แง่มุมของความสามารถในการแข่งขันของกิจการโรงแรม ลักษณะของตลาดการบริการโรงแรมของเมือง

วิทยานิพนธ์เพิ่มเมื่อ 13/07/2558


แนวคิดและสาระสำคัญของการบริการโรงแรมในอุตสาหกรรมการบริการ บริการขั้นพื้นฐานและเพิ่มเติมของโรงแรม การจำแนกประเภทและลักษณะเฉพาะ แนวโน้มในด้านบริการเพิ่มเติม บริการโทรทัศน์แบบโต้ตอบและแบบชำระเงินที่ Avanta Hotel

งานหลักสูตร เพิ่มเมื่อ 19/02/2014


ศึกษาประวัติความเป็นมาของการก่อตัวของอุตสาหกรรมโรงแรมในรัสเซีย วิเคราะห์ธุรกิจโรงแรมในปัจจุบัน การจัดบริการและความบันเทิงเพิ่มเติม การพิจารณาแนวโน้มการพัฒนาอุตสาหกรรมโรงแรมโดยระบุปัญหาในด้านนี้

วิทยานิพนธ์เพิ่มเมื่อ 31/01/2558


แนวคิดและประเภทของบริการของโรงแรม กฎเกณฑ์และขั้นตอนในการให้บริการ ข้อกำหนดพื้นฐานเพื่อความปลอดภัยในโรงแรม 4 ดาว เทคโนโลยีเพื่อความปลอดภัยของทรัพย์สินส่วนตัวและของมีค่าของผู้พักอาศัย โดยใช้ตัวอย่างจาก Marriott Hotel Tverskaya

งานหลักสูตรเพิ่มเมื่อ 05/05/2014


บริการเพิ่มเติมที่มีให้ในศูนย์การท่องเที่ยว ข้อมูลเกี่ยวกับโรงแรม Navigator ในคาลินินกราด: คำอธิบายห้องพัก ค่าครองชีพ ห้องประชุม และร้านอาหาร กฎการให้บริการโรงแรมในสหพันธรัฐรัสเซีย

งานหลักสูตรเพิ่มเมื่อ 22/03/2555


ลักษณะของโรงแรมในฐานะองค์กรธุรกิจ การศึกษาแนวคิดพื้นฐานในสาขาธุรกิจโรงแรม และการจำแนกระดับสากล คุณสมบัติของสมาคมโรงแรม บริการที่พัก อาหาร บริการเพิ่มเติมขององค์กรโรงแรม

การแนะนำ.

1.กฎสำหรับการให้บริการโรงแรมในสหพันธรัฐรัสเซีย

1.1 การจำแนกประเภทโรงแรม

1.1.1 การจำแนกประเภทโรงแรมระดับสากล

1.1.2 การจำแนกประเภทของโรงแรมในสหพันธรัฐรัสเซีย

1.2 การบริการของโรงแรม

บริการจัดการห้องพัก

บริการด้านการบริหาร

บริการจัดเลี้ยง;

บริการเชิงพาณิชย์

บริการด้านเทคนิค

บริการเสริมและบริการเพิ่มเติม

2. บริการขั้นพื้นฐานและเพิ่มเติมของโรงแรม

2.2 การจัดเลี้ยง

บทสรุป.

อ้างอิง.

การแนะนำ.

ในเงื่อนไขของความสัมพันธ์ทางการตลาดและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเปลี่ยนผ่านสู่ตลาด การท่องเที่ยวเป็นหนึ่งในภาคส่วนที่มีพลวัตของเศรษฐกิจ การพัฒนาที่รวดเร็วและรายได้จากอัตราแลกเปลี่ยนจำนวนมากมีอิทธิพลต่อภาคส่วนต่าง ๆ ของเศรษฐกิจอย่างแข็งขัน ซึ่งก่อให้เกิดอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวของตนเอง ภาคการท่องเที่ยวคิดเป็น 6% ของผลิตภัณฑ์มวลรวมประชาชาติของโลก, 7% ของการลงทุนทั่วโลก และทุก ๆ งานที่ 16 ในรัสเซียธุรกิจการท่องเที่ยวกำลังพัฒนาอย่างรวดเร็ว และตอนนี้ ในช่วงการเปลี่ยนผ่านสู่ระบบเศรษฐกิจแบบตลาด การใช้วิธีการจัดการที่ทันสมัยเป็นสิ่งสำคัญมาก

ในขณะนี้ มีวรรณกรรมมากมายในหัวข้อนี้โดยนักเขียนชาวต่างชาติ และประเทศตะวันตกได้สั่งสมประสบการณ์มากมายในการจัดการธุรกิจโรงแรมมานานหลายปี แต่เนื่องจากอุตสาหกรรมการบริการในรัสเซียดำเนินไปในเงื่อนไขที่เฉพาะเจาะจง ในปัจจุบันจึงมีเอกสารของผู้เขียนในประเทศเกี่ยวกับปัญหาการวิจัยไม่มากนัก ซึ่งใคร ๆ ก็สามารถหาข้อเสนอสำหรับการสร้างระบบรัสเซียที่ตรงกับความเป็นจริงของรัสเซียได้ การศึกษาประสบการณ์จากต่างประเทศในอุตสาหกรรมการบริการมีบทบาทสำคัญในการปรับปรุงคุณภาพการบริการแขกอย่างแน่นอน เป็นเรื่องยากมากที่จะเรียกร้องการบริการลูกค้าคุณภาพสูงจากเจ้าหน้าที่บริการหากพวกเขามีความคิดที่คลุมเครือว่าผู้เยี่ยมชมมีข้อกำหนดอะไรบ้างสำหรับระดับการบริการที่ทันสมัย

วัตถุประสงค์ของการเขียนงานรายวิชานี้คือเพื่อพิจารณาและศึกษาปัญหาคุณภาพการบริการในการจัดการกิจการโรงแรม ความเกี่ยวข้องของการศึกษานี้พิจารณาจากความต้องการในสภาวะปัจจุบันของการเปลี่ยนแปลงไปสู่ความสัมพันธ์ทางการตลาด เพื่อค้นหาโซลูชันการจัดการที่ดีขึ้น และปรับปรุงการจัดการในอุตสาหกรรมการบริการ การพิจารณาปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อคุณภาพการบริการของโรงแรมมีวัตถุประสงค์เพื่อเพิ่มระดับการบริการและประสิทธิภาพการผลิตการบริการของโรงแรม การพัฒนาความสัมพันธ์ทางการตลาดทำให้เกิดงานใหม่ซึ่งจำเป็นต้องปรับปรุงการจัดการ เป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้จัดการโรงแรมที่จะต้องเข้าใจถึงความจำเป็นในการปรับปรุงการจัดการคุณภาพการบริการอย่างต่อเนื่อง ให้ความสนใจกับการขยาย การสร้างสถานที่ใหม่ การแนะนำเทคโนโลยีล่าสุด ฯลฯ

ตามเป้าหมายที่ระบุไว้ งานต่อไปนี้ได้รับการแก้ไขในงานนี้:

นิยามแนวคิดเรื่องคุณภาพในอุตสาหกรรมการบริการ

การพิจารณาโดยละเอียดเกี่ยวกับปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อคุณภาพการบริการของโรงแรม

หัวข้อการศึกษาคือ……..

1.กฎสำหรับการให้บริการโรงแรมในสหพันธรัฐรัสเซีย

ได้รับการอนุมัติโดยคำสั่งของรัฐบาลสหพันธรัฐรัสเซีย

I. บทบัญญัติทั่วไป

1. กฎเหล่านี้ได้รับการพัฒนาตามกฎหมายของสหพันธรัฐรัสเซีย "ว่าด้วยการคุ้มครองสิทธิผู้บริโภค" (ราชกิจจานุเบกษาของสภาผู้แทนประชาชนแห่งสหพันธรัฐรัสเซียและสภาสูงสุดของสหพันธรัฐรัสเซีย พ.ศ. 2535 ฉบับที่ 15 , ศิลปะ 766; การรวบรวมกฎหมายของสหพันธรัฐรัสเซีย, 1996, ฉบับที่ 3, ศิลปะ . 140) และควบคุมความสัมพันธ์ในด้านการให้บริการของโรงแรม

2. แนวคิดพื้นฐานที่ใช้ในกฎเหล่านี้หมายถึง:

"โรงแรม" - อาคารทรัพย์สิน (อาคารส่วนหนึ่งของอาคารอุปกรณ์และทรัพย์สินอื่น ๆ ) ที่มีไว้สำหรับการให้บริการ

“ผู้บริโภค” - พลเมืองที่ตั้งใจจะสั่งซื้อหรือสั่งซื้อและใช้บริการเพื่อความต้องการส่วนบุคคล (ในครัวเรือน) โดยเฉพาะ

“นักแสดง” คือองค์กรโดยไม่คำนึงถึงรูปแบบการเป็นเจ้าของ เช่นเดียวกับผู้ประกอบการแต่ละรายที่ให้บริการแก่ผู้บริโภคภายใต้สัญญาแบบชำระเงิน

ครั้งที่สอง ข้อมูลเกี่ยวกับบริการ ขั้นตอนการลงทะเบียนเข้าพักโรงแรม และการชำระค่าบริการ

3. ผู้รับเหมามีหน้าที่ต้องแจ้งให้ผู้บริโภคทราบชื่อ บริษัท (ตำแหน่ง) ที่ตั้ง (ที่อยู่ตามกฎหมาย) และเวลาทำการ ผู้รับเหมาวางข้อมูลที่ระบุบนป้าย

ผู้รับเหมา - ผู้ประกอบการแต่ละรายจะต้องให้ข้อมูลแก่ผู้บริโภคเกี่ยวกับการจดทะเบียนของรัฐและชื่อของร่างกายที่จดทะเบียนเขา

4. ผู้รับจ้างมีหน้าที่ให้ข้อมูลที่จำเป็นและเชื่อถือได้แก่ผู้บริโภคเกี่ยวกับบริการโดยทันทีเพื่อให้มั่นใจว่ามีความเป็นไปได้ในการเลือกที่ถูกต้อง

ข้อมูลจะถูกวางไว้ในห้องที่มีไว้สำหรับการลงทะเบียนการอยู่อาศัยในสถานที่ที่สะดวกต่อการดูและต้องประกอบด้วย:

กฎเหล่านี้

ข้อมูลเกี่ยวกับนักแสดงและหมายเลขโทรศัพท์ติดต่อของเขา

ใบรับรองการมอบหมายให้กับโรงแรมในประเภทที่เหมาะสมหากได้รับมอบหมายประเภทนั้น

ข้อมูลเกี่ยวกับการรับรองบริการภายใต้การรับรองบังคับ (หมายเลขใบรับรอง ระยะเวลาที่มีผลบังคับใช้ ข้อมูลเกี่ยวกับหน่วยงานที่ออกใบรับรอง)

ข้อมูลเกี่ยวกับหมายเลขใบอนุญาต, ระยะเวลาที่มีผล, หน่วยงานที่ออกใบอนุญาต, หากกิจกรรมประเภทนี้อยู่ภายใต้การออกใบอนุญาต;

สารสกัดจากมาตรฐานของรัฐที่กำหนดข้อกำหนดในด้านการให้บริการ

ราคาห้องพัก (สถานที่ในห้อง);

รายการบริการที่รวมอยู่ในราคาห้องพัก (สถานที่ในห้อง)

รายการและราคาบริการเพิ่มเติมที่ให้โดยมีค่าธรรมเนียมเพิ่มเติม

ข้อมูลเกี่ยวกับแบบฟอร์มและขั้นตอนการชำระค่าบริการ

ระยะเวลาสูงสุดในการเข้าพักในโรงแรมหากผู้รับเหมากำหนดไว้

ขั้นตอนการเข้าพักที่โรงแรม

ข้อมูลเกี่ยวกับการดำเนินงานด้านการจัดเลี้ยงสาธารณะ การค้า การสื่อสาร การบริการผู้บริโภค ฯลฯ วิสาหกิจที่ตั้งอยู่ในโรงแรม

ข้อมูลเกี่ยวกับหน่วยงานคุ้มครองสิทธิผู้บริโภคในองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น (หากมี)

ข้อมูลเกี่ยวกับองค์กรแม่

ผู้รับเหมามีหน้าที่ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแต่ละห้องมีข้อมูลเกี่ยวกับกฎการเข้าพักในโรงแรม กฎความปลอดภัยจากอัคคีภัย และกฎสำหรับการใช้เครื่องใช้ไฟฟ้า

ข้อมูลนี้จะต้องได้รับความสนใจจากผู้บริโภคในภาษารัสเซียและขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของผู้รับเหมาในภาษาของรัฐของหน่วยงานที่เป็นส่วนประกอบของสหพันธรัฐรัสเซียและภาษาพื้นเมืองของประชาชนในสหพันธรัฐรัสเซีย

5. ผู้รับจ้างมีหน้าที่ต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีการให้ผลประโยชน์เมื่อให้บริการแก่พลเมืองประเภทเหล่านั้นซึ่งกฎหมายและกฎหมายอื่น ๆ ตามกฎหมายกำหนดสิทธิประโยชน์ดังกล่าว

6. ผู้รับจ้างมีสิทธิ์ในการทำข้อตกลงในการสำรองสถานที่ในโรงแรมโดยจัดทำเอกสารที่ลงนามโดยทั้งสองฝ่ายตลอดจนการยอมรับใบสมัครจองผ่านทางไปรษณีย์โทรศัพท์และการสื่อสารอื่น ๆ ที่ทำให้เป็นไปได้ เพื่อสร้างความน่าเชื่อถือว่าแอปพลิเคชันมาจากผู้บริโภค

หากผู้บริโภคมาสาย เขาจะถูกเรียกเก็บเงินนอกเหนือจากค่าธรรมเนียมการจอง รวมถึงค่าธรรมเนียมสำหรับการหยุดทำงานจริงของห้อง (พื้นที่ในห้อง) แต่ไม่เกินหนึ่งวัน หากคุณมาสายเกินหนึ่งวัน การจองจะถูกยกเลิก หากผู้บริโภคปฏิเสธที่จะชำระค่าจอง ที่พักของเขา/เธอที่โรงแรมจะจัดตามลำดับก่อนหลัง

7. ผู้รับเหมา - องค์กรการค้ามีหน้าที่ต้องทำข้อตกลงกับผู้บริโภคในการให้บริการยกเว้นในกรณีที่ไม่มีความเป็นไปได้ในการให้บริการรวมถึงหากเอกสารส่วนประกอบของผู้รับเหมาหรือสัญญาทางแพ่งสรุปกับเขา จัดให้มีภาระผูกพันของผู้รับเหมาในลำดับที่แน่นอนเพื่อให้บริการแก่บุคคลประเภทที่เกี่ยวข้อง

8. ข้อตกลงในการให้บริการจะสรุปได้เมื่อผู้บริโภคนำเสนอหนังสือเดินทางหรือบัตรประจำตัวทหาร บัตรประจำตัวประชาชน หรือเอกสารอื่น ๆ ที่จัดทำขึ้นในลักษณะที่กำหนดและยืนยันตัวตนของผู้บริโภค

เมื่อลงทะเบียนการเข้าพักในโรงแรมผู้รับเหมาจะออกใบเสร็จรับเงิน (คูปอง) หรือเอกสารอื่น ๆ เพื่อยืนยันการสรุปข้อตกลงในการให้บริการซึ่งจะต้องมี:

ชื่อผู้รับเหมา (สำหรับผู้ประกอบการแต่ละราย - นามสกุล, ชื่อจริง, นามสกุล, ข้อมูลเกี่ยวกับการลงทะเบียนของรัฐ)

นามสกุล, ชื่อ, นามสกุลของผู้บริโภค;

ข้อมูลเกี่ยวกับห้องที่จัดไว้ให้ (สถานที่ในห้อง)

ราคาห้องพัก (สถานที่ในห้อง);

ข้อมูลที่จำเป็นอื่น ๆ ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของผู้รับเหมา

9. ผู้รับจ้างมีสิทธิกำหนดระยะเวลาการเข้าพักสูงสุดในโรงแรมได้เหมือนกันสำหรับผู้บริโภคทุกคน

10. ผู้รับจ้างจะต้องจัดให้มีการลงทะเบียนของผู้บริโภคที่มาถึงและออกจากโรงแรมตลอด 24 ชั่วโมง

11. ผู้รับจ้างไม่มีสิทธิ์ให้บริการเพิ่มเติมโดยมีค่าธรรมเนียมโดยไม่ได้รับความยินยอมจากผู้บริโภค ผู้บริโภคมีสิทธิที่จะปฏิเสธที่จะชำระค่าบริการที่ไม่ได้ระบุไว้ในสัญญา

ห้ามมิให้กำหนดเงื่อนไขการปฏิบัติงานของบริการบางอย่างตามข้อกำหนดบังคับของบริการอื่น ๆ

12. ราคาห้องพัก (สถานที่ในห้อง) รวมถึงขั้นตอนและรูปแบบการชำระเงินกำหนดโดยผู้รับเหมา

ผู้รับเหมาอาจกำหนดอัตราค่าที่พักรายวันหรือรายชั่วโมงก็ได้

ผู้รับเหมาเป็นผู้กำหนดรายการบริการที่รวมอยู่ในราคาห้องพัก (สถานที่ในห้องพัก)

13. การชำระเงินค่าที่พักจะเรียกเก็บตามเวลาเช็คเอาต์ครั้งเดียว - ตั้งแต่เวลา 12.00 น. ของวันปัจจุบัน ตามเวลาท้องถิ่น

เมื่อวางก่อนเวลาเช็คเอาท์ (ตั้งแต่ 00.00-12.00 น.) จะไม่เรียกเก็บเงินค่าที่พัก