ไก่งวงรัสเซียเข้าสู่ตลาดโลก ตลาดตุรกี (เนื้อไก่งวงและเครื่องใน)

การวิจัยโดย Global Reach Consulting

อุตสาหกรรมการเพาะพันธุ์ไก่งวงของรัสเซียยังคงพัฒนาอย่างรวดเร็วธุรกิจการเกษตรขนาดใหญ่กำลังดึงดูดการลงทุนในการผลิตสัตว์ปีกประเภทนี้ ความต้องการเนื้อไก่งวงที่เพิ่มขึ้นเกิดขึ้นท่ามกลางราคาเนื้อแดงที่สูงขึ้น สาเหตุของความต้องการที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วดังกล่าวคือกลยุทธ์การตลาดเชิงรุกของผู้ผลิตโดยกำหนดราคาที่เหมาะสมสำหรับผู้บริโภคควบคู่ไปกับความนิยมที่เพิ่มขึ้นของไก่งวงเนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อได้เปรียบที่ชัดเจนเหนือเนื้อสัตว์ประเภทอื่น ๆ (อาหาร ไม่ติดมัน มีสารที่มีประโยชน์และธาตุอาหารรอง ระดับคอเลสเตอรอลต่ำกว่าเนื้อสัตว์ประเภทอื่นอย่างเห็นได้ชัด)

เนื่องจากวิกฤตและรายได้ที่แท้จริงลดลง การบริโภคเนื้อสัตว์จึงลดลง อย่างไรก็ตาม วิกฤติดังกล่าวตกไปอยู่ในมือของกลุ่มรัสเซียดั้งเดิมที่น้อยกว่า โดยการผลิตไก่งวงในปี 2559 เพิ่มขึ้นมากกว่าหนึ่งในสาม ตามที่นักวิเคราะห์ของ Global Reach Consulting (GRC) ในปี 2559 ปริมาณการผลิตเนื้อไก่งวงมีน้ำหนักสังหารประมาณ 220,000 ตันซึ่งสูงกว่าปี 2558 ถึง 38.3% งวด 4 เดือน ปี 2560 เทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน เติบโต 55.5%

เป็นเวลา 10 ปีที่ปริมาณการผลิตเนื้อไก่งวงในฟาร์มครัวเรือนยังคงอยู่ในระดับเดิม แต่การผลิตในระดับอุตสาหกรรมมีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง ดังนั้นจำนวนสัตว์ปีกเชิงพาณิชย์ในองค์กรเกษตรกรรมของสหพันธรัฐรัสเซียจึงเพิ่มขึ้นทุกปี ย้อนกลับไปในปี 2549 จากการคำนวณของ GRC ประชากรของมันมีเพียง 845,000 ตัวเท่านั้น ณ สิ้นปี 2559 ประชากรไก่งวงในองค์กรเกษตรกรรมคาดว่าจะมีเกือบ 9 ล้านหัว ซึ่งมากกว่าปีก่อนหน้าถึง 40.5% (ข้าว. 1 ) .

แนวโน้มหลักในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา นอกเหนือจากการเพิ่มกำลังการผลิตแล้ว ก็คือการเติบโตอย่างแข็งขันในการผลิตผลิตภัณฑ์เนื้อไก่งวงกึ่งสำเร็จรูปและการขยายกลุ่มผลิตภัณฑ์ในปัจจุบัน การเปิดตัวผลิตภัณฑ์มากขึ้นถือเป็นกลยุทธ์ที่ประสบความสำเร็จ การเติบโตของการผลิตไม่ได้เกิดขึ้นมากนักเนื่องจากปริมาณ แต่เกิดจากการแนะนำผลิตภัณฑ์ประเภทใหม่ออกสู่ตลาด ผู้ผลิตไก่งวงส่วนใหญ่ยืนยันว่าพวกเขาเชี่ยวชาญและเริ่มผลิตผลิตภัณฑ์และการตัดประเภทใหม่ รวมถึงผลิตภัณฑ์แปรรูปขั้นสูงใหม่

องค์กรที่ใหญ่ที่สุดสำหรับการปลูกไก่งวงในสหพันธรัฐรัสเซียจนถึงปี 2558 ได้แก่ บริษัท Eurodon (ภูมิภาค Rostov) ภายในปี 2559 บริษัทได้อันดับที่สองในการจัดอันดับของรัสเซียทั้งหมด โดยสูญเสียความเป็นผู้นำให้กับกลุ่มบริษัท Damate (Penza) ผู้นำสามอันดับแรกที่พิจารณาจากผลประกอบการของปียังรวมถึง LLC Bashkir Poultry Farming Complex ที่ตั้งชื่อตามด้วย เอ็ม กาฟูริ”

ในปี 2560 สถานการณ์ตลาดเปลี่ยนไป และความสมดุลของอำนาจระหว่างผู้เล่นก็เปลี่ยนไปด้วย ตำแหน่งผู้นำยังคงอยู่โดยกลุ่มบริษัท Damate - LLC PenzaMolInvest ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่ม อยู่ในอันดับที่หนึ่งด้วยส่วนแบ่ง 18.1% (ข้าว. 2 ) . แต่ Tambov Turkey LLC เกิดขึ้นที่สองในปี 2560 โครงการนี้ดำเนินการโดยกลุ่มบริษัท Cherkizovo ร่วมกับบริษัท Grupo Fuertes ของสเปน ในฤดูใบไม้ร่วงปี 2558 บริษัทได้เริ่มดำเนินการในพื้นที่ให้อาหารและเลี้ยงสัตว์ปีกแล้ว มีการวางแผนให้บรรลุความสามารถในการออกแบบเต็มรูปแบบในปี 2560 ในระยะแรกองค์กรจะผลิตเนื้อสัตว์ได้ 25-30,000 ตันต่อปี ในอนาคต - เพิ่มปริมาณเป็น 50,000 ตันต่อปี

ในปี 2560 ผู้เล่นหลักเช่น Agrofirm Gertsevskaya LLC ออกจากตลาดไก่งวงรัสเซีย จากคำตัดสินของศาล บริษัทจึงถูกประกาศล้มละลาย LLC“ บริษัท จัดการ“ Regioninvest” กลายเป็นผู้ชนะการประมูลขายไก่ไก่งวงมากกว่า 121,000 ตัวในราคาเริ่มต้นมากกว่า 20 ล้านรูเบิล ก่อนหน้านี้ทรัพย์สินของ Gertsevskaya Agrofirm ถูกนำขึ้นประมูลสองครั้ง แต่ไม่มีการขายเนื่องจากขาดแอปพลิเคชัน ไม่ว่าจะในครั้งแรกหรือในการประมูลซ้ำเมื่อราคาลดลง เป็นที่น่าสังเกตว่าการที่บริษัทเกษตรกรรม Gertsevskaya ออกจากตลาดไม่ส่งผลกระทบต่อการเปลี่ยนแปลงของตลาดโดยรวม

การนำเข้าเนื้อไก่งวงไม่ส่งผลกระทบใดๆ ต่อตลาดรัสเซียเมื่อเร็วๆ นี้ ในปี 2559 ปริมาณการนำเข้าผลิตภัณฑ์เหล่านี้ลดลงอีก 40.7% และมีเพียง 3.4 พันตันมูลค่า 5.1 ล้านดอลลาร์ (มูลค่าลดลง 60.2%) ตามข้อมูลสำหรับเดือนมกราคม-เมษายน 2017 การนำเข้าเนื้อไก่งวงมีจำนวนเพียง 1 พันตัน มูลค่า 2.2 ล้านเหรียญสหรัฐ (ซึ่งน้อยกว่า 1% ของปริมาณตลาดทั้งหมด) ในปี 2559-2560 เฉพาะชิ้นส่วนไก่งวงแช่แข็งเท่านั้นที่ถูกส่งไปยังรัสเซีย (100% ของการนำเข้า) ไม่มีเนื้อแช่เย็นหรือซากที่ไม่ได้เจียระไนมาเลย จนถึงปี 2014 Türkiye เป็นผู้นำด้านการจัดหาในส่วนนี้ ในปี 2558 ปริมาณเนื้อสัตว์จากประเทศนี้ลดลงมากกว่า 60% ปัจจุบันการนำเข้ามาจากบราซิลเป็นหลัก แต่ยังมาจากชิลีด้วย

อย่างไรก็ตามหากเราพูดถึงการฟักไข่และไก่งวงเพื่อการเจริญเติบโต รัสเซียก็เหมือนกับเมื่อก่อนเกือบทั้งหมดขึ้นอยู่กับ "วัสดุ" ที่นำเข้าเกือบทั้งหมด ซึ่งประมาณ 80% ของทั้งหมดมาจากข้อมูลในเดือนมกราคมถึงเมษายน 2560 โดยฝรั่งเศสและ แคนาดา. สถานที่แรกในการจัดหาไข่ฟักไข่ไก่งวงไปยังรัสเซียในปี 2560 ถูกครอบครองโดยบริษัทดัตช์ Hendrix Genetics ซึ่งมีสำนักงานตัวแทนในฝรั่งเศส (Hendrix Genetics Turkeys France S.A.S) บริษัท Hendrix Genetics วางแผนที่จะสร้างศูนย์บ่มเพาะในรัสเซียเพื่อผลิตไข่และไก่งวงอ่อน กำลังการผลิตของศูนย์สัตว์ปีกแห่งใหม่อาจเป็นไข่ฟักไก่งวง 6.5 ล้านตัวและสัตว์ปีกไก่งวง 60,000-70,000 ตัว บริษัทยังไม่ได้ระบุภูมิภาคที่จะสร้างวิสาหกิจหรือปริมาณการลงทุนในการก่อสร้าง ตามที่ผู้เข้าร่วมตลาดระบุว่าไซต์นี้สามารถจัดหาโรงงานที่มีกำลังการผลิตเนื้อไก่งวงได้ 50,000 ตันต่อปี

ในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า คาดว่าจะมีทรัพยากรทางการตลาดเพิ่มขึ้น สาเหตุหลักมาจากการเติบโตอย่างต่อเนื่องของการผลิตในประเทศ เป็นที่น่าสังเกตว่าภายใต้สภาวะที่ตลาดรัสเซียอิ่มตัวอย่างรวดเร็วจำเป็นต้องพัฒนาการส่งออก ปัจจุบัน บริษัทขนาดใหญ่หลายแห่งส่งออกผลิตภัณฑ์ของตนไปแล้ว เช่น Eurodon, ZAO Poultry Farm Zadonskaya (ภูมิภาค Lipetsk), ZAO Krasnobor (ภูมิภาค Tula) และ Tambov Turkey จัดหาผลิตภัณฑ์ของตนไปยังยูเครน บีพีเค อิม. M. Gafuri ส่งออกผลิตภัณฑ์ไปยังเวียดนาม Damate เป็นหนึ่งในบริษัทแรกๆ ที่ส่งออกไก่งวงในปี 2558 และปัจจุบันจัดส่งผลิตภัณฑ์ไปยังเอเชีย แอฟริกา สหภาพยุโรป และสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์

แอนนา เบอร์ดิเชวา
นักวิเคราะห์แผนกวางแผนธุรกิจ
และการวิจัยการตลาด
การให้คำปรึกษาการเข้าถึงทั่วโลก

ความเป็นมาของการศึกษา: หลังจากความล้มเหลวในปี 2552 ตลาดไก่งวงมีแนวโน้มฟื้นตัวอย่างน่ากังวล อย่างไรก็ตาม ภายในห้าปีข้างหน้า เราจะได้เห็นการเพิ่มขึ้นอย่างที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน ซึ่งจะนำส่วนนี้ไปสู่ระดับใหม่โดยพื้นฐาน มีความจำเป็นต้องวิเคราะห์ตลาด คู่แข่ง ผู้บริโภค และโอกาสในการพัฒนา

วัตถุประสงค์ของการศึกษา: การวิเคราะห์สถานการณ์ตลาด

หัวข้อวิจัย: ตลาดเนื้อไก่งวง

ภูมิศาสตร์ของการศึกษา: Central Federal District - ภูมิภาค Belgorod, ภูมิภาค Bryansk, ภูมิภาค Vladimir, ภูมิภาค Voronezh, ภูมิภาค Ivanovo, ภูมิภาค Kaluga, ภูมิภาค Kostroma, ภูมิภาค Kursk, ภูมิภาค Lipetsk, ภูมิภาคมอสโก, ภูมิภาค Oryol, ภูมิภาค Ryazan, ภูมิภาค Smolensk, ภูมิภาค Tambov , ภูมิภาคตเวียร์, ภูมิภาค Tula, ภูมิภาค Yaroslavl, เมืองสหพันธรัฐมอสโก

วัตถุประสงค์ของการวิจัย:
. รีวิวตลาด;
. สถานการณ์ตลาด
. การวิเคราะห์คู่แข่ง
. การวิเคราะห์ผู้บริโภค
. แนวโน้มการพัฒนา
. การวิเคราะห์ราคา
. ดำเนินการวิเคราะห์และดำเนินการคาดการณ์สถานการณ์ผลกระทบของการเข้าร่วม WTO ของรัสเซียในด้านการเกษตร - ในด้านการผลิต ต้นทุน ราคา การบริโภค ความอิ่มตัวของตลาด ฯลฯ

ฐานข้อมูลสำหรับการศึกษาคือข้อมูลจากการสำรวจโดยผู้เชี่ยวชาญของผู้ผลิต ตัวแทนจำหน่าย และผู้เล่นในอุตสาหกรรมอื่นๆ ฐานข้อมูลสื่อสิ่งพิมพ์ ผลการศึกษาที่เสร็จสมบูรณ์ วัสดุจากสถาบันอุตสาหกรรม วัสดุจากผู้เข้าร่วมตลาด ฐานข้อมูล Megaresearch รวมถึงการเข้าถึงแบบเปิด ทรัพยากร.

ในกระบวนการรวบรวมข้อมูลระหว่างการสัมภาษณ์ ใช้วิธีการสำรวจในตำนาน (วิธีซื้อของลึกลับ) และการติดตามแหล่งที่มาของสารคดี
วิธีการวิเคราะห์ข้อมูล ได้แก่ การวิเคราะห์เนื้อหา และการสร้างแบบจำลองเชิงประมาณค่า

เงื่อนไขการให้บริการ
โครงการนี้ได้รับการสรุปเป็นรายบุคคลตามความต้องการของลูกค้า
เวลาเรียนจบ: 15 วันทำการ

1. ความคิดเห็นเกี่ยวกับระเบียบวิธีในการศึกษาวิจัย

2. การทบทวนตลาดเนื้อไก่งวงในเขต Central Federal District, พ.ศ. 2553-2555
2.1. ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับตลาด
2.1.1. ลักษณะสำคัญของตลาด
2.1.2. ปริมาณและกำลังการผลิตของตลาด
2.1.3. การประเมินแนวโน้มปัจจุบันและแนวโน้มการพัฒนาตลาด

3. อุปทานการค้าต่างประเทศในเขต Central Federal District ตั้งแต่ปี 2010 ถึง 2012
3.1. ปริมาณและพลวัตของการนำเข้า
3.1.1. โครงสร้างการนำเข้า พ.ศ. 2555:
. ตามประเทศต้นกำเนิดในแง่ทางกายภาพและมูลค่า
. โดยบริษัทผู้ผลิตทั้งในแง่กายภาพและมูลค่า
. โดยผู้รับทั้งในรูปแบบและมูลค่า
. ตามภูมิภาคที่ได้รับ
3.2.ปริมาณและพลวัตของการส่งออก
3.2.1. โครงสร้างการส่งออก พ.ศ. 2555:
. โดยประเทศผู้รับ
. โดยบริษัทผู้ผลิตในแง่มูลค่าและปริมาณ
. ตามภูมิภาคที่ออกเดินทางจากสหพันธรัฐรัสเซียในแง่กายภาพและมูลค่า
. ตามกลุ่มผลิตภัณฑ์ในแง่กายภาพและมูลค่า
1.4.3. ยอดส่งออก/นำเข้าในช่วงระยะเวลาหนึ่ง

4. การวิเคราะห์การผลิตเนื้อไก่งวงในเขตรัฐบาลกลางกลาง
4.1. ปริมาณและพลวัตของการผลิต
4.2. ส่วนแบ่งการส่งออกในการผลิต
4.3. การแบ่งส่วนในการผลิต
5. การวิเคราะห์การแข่งขัน: ผู้ผลิตเนื้อไก่งวงรายใหญ่ที่สุดในเขต Central Federal District
5.1. บริษัทคู่แข่งหลัก (5 อันดับแรก): ปริมาณการผลิตและส่วนแบ่งการตลาด
5.2. ช่องทางการขายของบริษัทคู่แข่ง
5.3. การวิเคราะห์นโยบายการกำหนดราคาของคู่แข่ง
6. การวิเคราะห์การบริโภคเนื้อไก่งวงในเขตรัฐบาลกลาง
6.1.การประเมินปริมาณและโครงสร้างการบริโภค
6.2.ผู้บริโภคและอุตสาหกรรมหลัก
6.3.การคาดการณ์การเปลี่ยนแปลงปริมาณการใช้ในระยะสั้น
7. การวิเคราะห์ราคาในเขตสหพันธรัฐกลาง
7.1.การวิเคราะห์ราคาผู้ผลิต (ราคาขายส่งและขายปลีก)
7.2.การวิเคราะห์ราคาผู้แทนจำหน่าย (ราคาขายส่งและขายปลีก)
7.3.ราคานำเข้าเฉลี่ย
7.4.ราคาส่งออกเฉลี่ย
8. การวิเคราะห์สถานการณ์ตลาดเนื้อไก่งวงที่เกี่ยวข้องกับการเข้าเป็นสมาชิก WTO
8.1. ความเสี่ยงหลักสำหรับบริษัทของลูกค้าอันเป็นผลมาจากการที่รัสเซียเข้าเป็นสมาชิก WTO
8.2. การวิเคราะห์แนวโน้มการพัฒนาของบริษัทของลูกค้าอันเป็นผลมาจากการเข้าร่วม WTO ของรัสเซีย

ใน การวิจัยตลาดตุรกีดำเนินการโดยบริษัท การให้คำปรึกษาการเข้าถึงทั่วโลกนำเสนอการวิเคราะห์ที่ครอบคลุมของตลาดเนื้อไก่งวงในรัสเซียและทั่วโลก งานนี้ให้ข้อมูลสำหรับปี 2559 และ 4เอ็ม 2560ตลอดจนคาดการณ์การพัฒนาตลาดปี 2560-2563

รายงานวิเคราะห์ฐานวัตถุดิบของอุตสาหกรรมการเลี้ยงไก่งวงในรัสเซีย นำเสนอ การวิเคราะห์การดำเนินงานฟาร์มสัตว์ปีกของรัสเซียโดยพิจารณาจากผลการดำเนินงานปี 2559 และ 4เอ็ม 2560 ,มีส่วนร่วมในการเพาะปลูกและการผลิตเนื้อไก่งวงทางอุตสาหกรรม และการจำแนกประเภทตามวงจรการผลิตทางเทคโนโลยี (ฟาร์มสัตว์ปีกซื้อลูกไก่อายุ 1 วัน และฟาร์มไหนซื้อไข่ฟัก (รวมถึงปริมาณการซื้อ ราคา ชื่อของซัพพลายเออร์)

ตลาดไก่งวงทั่วโลก

การผลิตตุรกีในรัสเซีย

ตลาดไก่งวงรัสเซีย

วัตถุประสงค์ของบทนี้คือเพื่อพิจารณาสถานการณ์ในตลาดเนื้อไก่งวงทั่วโลก:

• ปริมาณและพลวัตของการผลิตเนื้อไก่งวงทั่วโลกในปี 2552-2558 และปี 2559 ภูมิศาสตร์แยกตามประเทศ

• การค้าโลกแยกตามประเทศ (นำเข้า/ส่งออก) พ.ศ. 2552-2559 : :

1. ลูกไก่ไก่งวง;
2. ส่วนสดและเครื่องใน;
3. ซากสด
4. ชิ้นส่วนและเครื่องในแช่แข็ง
5. ซากแช่แข็ง

• ความสมดุลของตลาดโลกและภูมิศาสตร์การบริโภค

• ปริมาณและพลวัตของการผลิตเนื้อไก่งวงในปี 2549-2559 และ 4M ปี 2560

• ผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุดเนื้อไก่งวงในรัสเซีย:

1. ปริมาณการผลิตเนื้อไก่งวง รวม ขึ้นอยู่กับผลการดำเนินงานปี 2559.และ 4M 2560;
2. ส่วนแบ่งการตลาด

• การผลิตเนื้อไก่งวงตามประเภทฟาร์ม
• โครงสร้างการผลิตตามประเภทเนื้อสัตว์

• การจำแนกผู้ผลิตไก่งวงตามวัฏจักรเทคโนโลยี (ไข่ฟักหรือลูกไก่อายุหนึ่งวัน)

• การปศุสัตว์ของตุรกีในรัสเซีย (รวมถึงเขตของรัฐบาลกลางและภูมิภาคของสหพันธรัฐรัสเซีย);

บทนี้ประมาณปริมาณของตลาดเนื้อไก่งวงรัสเซีย:

• ความสมดุลของตลาดเนื้อไก่งวงและปริมาณการบริโภคที่ชัดเจนในปี 2549-2559 และ 4M 2560;
• ส่วนแบ่งการนำเข้าในตลาดเนื้อไก่งวงของรัสเซีย
• การคาดการณ์การพัฒนาตลาดเนื้อไก่งวงรัสเซียในปี 2560-2563:

1. การพยากรณ์การผลิต
2. การคาดการณ์การนำเข้า
3. ทรัพยากรทางการตลาดที่มีอยู่

การนำเข้าไก่งวงไปยังรัสเซีย

โปรไฟล์ของผู้เล่นที่ใหญ่ที่สุด

• ปริมาณ พลวัต และโครงสร้างการนำเข้าเนื้อไก่งวง พ.ศ. 2549-2559 และ 4M 2560;
• การนำเข้าไข่ฟัก ไข่ลูกไก่ และเนื้อไก่งวง (ชิ้นส่วนและซากสดหรือแช่แข็ง):

1. ปริมาณและพลวัตของการนำเข้า
2. โครงสร้างการนำเข้าแยกตามประเภท
3. ภูมิศาสตร์การนำเข้าแยกตามประเทศ

1. ผู้นำเข้า (บริษัทผู้รับ) - ปริมาณการนำเข้าและส่วนแบ่งในการนำเข้า

• LLC "ยูโรดอน"
• JSC "ครัสโนบอร์"
• LLC "ฟาร์มสัตว์ปีก Egoryevskaya"
• LLC "ศูนย์สัตว์ปีก Bashkir ตั้งชื่อตาม M. Gafuri"
• JSC "ซาดอนสกายา"
• LLC "เพนซาโมลินเวสต์"

โปรไฟล์ประกอบด้วยข้อมูลต่อไปนี้:

• ข้อมูลทั่วไป;
• ปริมาณและพลวัตของการผลิต
• ข้อมูลทางการเงิน

สารสกัดจาก การวิจัยตลาดเนื้อสัตว์ในตุรกี

• ผู้ผลิตและผู้บริโภคเนื้อไก่งวงรายใหญ่ที่สุดในโลกคือสหรัฐอเมริกา ส่วนแบ่งของสหรัฐอเมริกาในโครงสร้างการผลิตของโลกคือ ***%
• รัสเซียติดอันดับ *** ในการผลิตเนื้อไก่งวงทั่วโลก โดยมีส่วนแบ่ง 2.8% และทุกๆ ปีส่วนแบ่งในประเทศของเราจะค่อยๆ เพิ่มขึ้น

• ในช่วง 4 เดือนของปี 2560 ปริมาณการผลิตเนื้อไก่งวงในสหพันธรัฐรัสเซียมีจำนวน *** พันตัน เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว เพิ่มขึ้นอีก ***%
• ในปี 2560 สถานการณ์ในตลาดไก่งวงรัสเซียเปลี่ยนไป - ความสมดุลของอำนาจระหว่างผู้เล่นเปลี่ยนไป บริษัท DAMATE ยังคงรักษาตำแหน่งผู้นำเอาไว้ - PENZAMOLINVEST LLC เป็นที่หนึ่งด้วยส่วนแบ่ง ***% แต่บริษัท “***” ขึ้นอันดับสองในปี 2560 อันดับที่สามถูกครอบครองโดย บริษัท "***"
• เมื่อพิจารณาถึงแนวทางการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นของเศรษฐกิจรัสเซียไปสู่การนำเข้าทดแทนและความเป็นอิสระด้านอาหารอย่างสมบูรณ์ นักวิเคราะห์ที่ GLOBAL REACH CONSULTING (GRC) คาดการณ์ว่าอุปทานในตลาดไก่งวงรัสเซียจะเพิ่มขึ้นเป็นพันตันภายในปี 2563

1. สรุปโครงการ

1.1. วัตถุประสงค์ของการศึกษา

2.1. คำนิยาม

2.2. ไก่งวงสายพันธุ์หลัก

2.3. เนื้อไก่งวง

3. ตลาดโลกสำหรับเนื้อไก่งวง

4. ประชากรตุรกีในรัสเซีย

5.2. โครงสร้างการผลิต

5.3. ผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุด

5.3.1. LLC "EVRODON"

ข้อมูลทั่วไป

ข้อมูลทางการเงิน

5.3.2. JSC "ครัสโนบอร์"

ข้อมูลทั่วไป

ข้อมูลทางการเงิน

5.3.3. LLC "เพนซาโมลินเวสต์"

ข้อมูลทั่วไป

ข้อมูลทางการเงิน

ข้อมูลทั่วไป

ข้อมูลทางการเงิน

ข้อมูลทั่วไป

ข้อมูลทางการเงิน

5.3.6. JSC "ซาดอนสกายา"

ข้อมูลทั่วไป

ข้อมูลทางการเงิน

6.1 ภาษีศุลกากร

6.3 การนำเข้าลูกไก่ไก่งวง

6.4.1 พลวัตการนำเข้า

7. ความสมดุลของตลาดเนื้อไก่งวง

8.2.1. มอสโก

8.2.2. เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก

8.2.4. เขตสหพันธรัฐกลาง

8.2.5. เขตสหพันธรัฐอูราล

8.2.6. เขตสหพันธรัฐโวลก้า

8.2.7. เขตสหพันธรัฐตะวันตกเฉียงเหนือ

8.2.8. เขตสหพันธรัฐไซบีเรีย

รายการตาราง
รายการไดอะแกรม
รายการกราฟิก
รายการคาร์โตแกรม
รายการแผนงาน

1. สรุปโครงการ

1.1. วัตถุประสงค์ของการศึกษา

1.2. วิธีการวิจัยและแหล่งที่มา

1.3. ข้อค้นพบที่สำคัญจากการศึกษา

2. ลักษณะของหัวข้อการวิจัย

2.1. คำนิยาม

2.2. ไก่งวงสายพันธุ์หลัก

2.3. เนื้อไก่งวง

2.4. อุตสาหกรรมการเพาะพันธุ์ไก่งวง

2.5. ผลผลิตเนื้อไก่งวงนักฆ่า

3. ตลาดโลกสำหรับเนื้อไก่งวง

3.1. การผลิตเนื้อไก่งวงของโลก

3.2. การนำเข้าลูกไก่ไก่งวงโลก

3.2.1. พลวัตและปริมาณการนำเข้าลูกไก่ทั่วโลก

3.2.2. ภูมิศาสตร์การนำเข้าลูกไก่ทั่วโลก

3.3. การนำเข้าเนื้อไก่งวงของโลก

3.3.1. พลวัตและปริมาณการนำเข้าเนื้อไก่งวงทั่วโลก

3.3.2. นำเข้าชิ้นส่วนไก่งวงแช่แข็งและเครื่องใน

3.3.3. นำเข้าชิ้นส่วนไก่งวงสดหรือแช่เย็นและเครื่องใน

3.3.4. การนำเข้าซากไก่งวงแช่แข็ง

3.3.5. นำเข้าซากไก่งวงสดและแช่เย็น

3.4. การส่งออกลูกไก่ทั่วโลก

3.4.1. พลวัตและปริมาณการส่งออกลูกไก่ทั่วโลก

3.4.2. ภูมิศาสตร์การส่งออกลูกไก่ทั่วโลก

3.5. การส่งออกเนื้อไก่งวงทั่วโลก

3.5.1. พลวัตและปริมาณการส่งออกเนื้อไก่งวงทั่วโลก

3.5.2. ส่งออกชิ้นส่วนไก่งวงแช่แข็งและเครื่องใน

3.5.3. การส่งออกชิ้นส่วนไก่งวงสดหรือแช่เย็นและเครื่องใน

3.5.4. การส่งออกซากไก่งวงแช่แข็ง

3.5.5. ส่งออกซากไก่งวงสดและแช่เย็น

3.6. ความสมดุลของตลาดเนื้อไก่งวงทั่วโลก ปริมาณการบริโภค

4. ประชากรตุรกีในรัสเซีย

4.1. พลวัตของการปศุสัตว์ในองค์กรเกษตรกรรม

4.2. ประชากรตุรกีแบ่งตามเขตของรัฐบาลกลาง

4.3. ประชากรตุรกีแบ่งตามภูมิภาค

5. การผลิตเนื้อไก่งวงในรัสเซีย

5.1. ปริมาณและพลวัตของการผลิตเนื้อไก่งวง

5.2. โครงสร้างการผลิต

5.3. ผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุด

5.3.1. LLC "EVRODON"

ข้อมูลทั่วไป

ข้อมูลทางการเงิน

5.3.2. JSC "ครัสโนบอร์"

ข้อมูลทั่วไป

ข้อมูลทางการเงิน

5.3.3. LLC "เพนซาโมลินเวสต์"

ข้อมูลทั่วไป

ข้อมูลทางการเงิน

5.3.4. LLC "BASHKIR POULTRY COMPLEX ตั้งชื่อตาม M. GAFURI"

ข้อมูลทั่วไป

ข้อมูลทางการเงิน

5.3.5. LLC "ฟาร์มสัตว์ปีก EGORIEVSKAYA"

ข้อมูลทั่วไป

ข้อมูลทางการเงิน

5.3.6. JSC "ซาดอนสกายา"

ข้อมูลทั่วไป

ข้อมูลทางการเงิน

5.4. ปัญหาการพัฒนาการผลิตเนื้อไก่งวงของรัสเซีย

6. การนำเข้าเนื้อไก่งวงไปยังรัสเซีย

6.1 ภาษีศุลกากร

6.2 การนำเข้าไข่ฟักไก่งวง

6.2.1 พลวัตและภูมิศาสตร์ของการนำเข้า

6.2.2 การนำเข้าไข่ฟักโดยบริษัทผู้รับ

6.2.3 การนำเข้าไข่ฟักโดยผู้ผลิต

6.2.4 ราคาไข่ฟักนำเข้า

6.3 การนำเข้าลูกไก่ไก่งวง

6.3.1 การนำเข้าตามประเทศต้นทาง

6.3.2 นำเข้าโดยบริษัทผู้รับ

6.3.3 แคมเปญนำเข้าโดยผู้ผลิต

6.3.4 ราคาลูกไก่งวงอายุ 1 วัน

6.4 การนำเข้าเนื้อไก่งวงทั้งหมด

6.4.1 พลวัตการนำเข้า

6.4.2 โครงสร้างการนำเข้าตามกลุ่ม HS

6.4.3 การนำเข้าตามประเทศต้นทาง

6.5 การนำเข้าชิ้นส่วนไก่งวงแช่แข็งและเครื่องใน

6.6 การนำเข้าชิ้นส่วนไก่งวงและเครื่องใน สดหรือแช่เย็น

6.7 การนำเข้าซากไก่งวงแช่แข็ง

6.8 บริษัทรับเนื้อไก่งวง

6.9 ผู้ผลิตเนื้อไก่งวงนำเข้า

7. ความสมดุลของตลาดเนื้อไก่งวง

8. ราคาเนื้อไก่งวงในรัสเซีย

8.1. ราคาเนื้อนำเข้าที่ศุลกากร

8.1.1. ราคาตามประเภทสินค้า

8.1.2. ราคาตามประเทศต้นทาง

8.1.3. ราคาตามบริษัทผู้รับ

8.2. ราคาขายส่งของผู้ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ไก่งวงตามภูมิภาค

8.2.1. มอสโก

8.2.2. เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก

8.2.3. เขตสหพันธรัฐคอเคเชียนตอนใต้และเหนือ

8.2.4. เขตสหพันธรัฐกลาง

8.2.5. เขตสหพันธรัฐอูราล

8.2.6. เขตสหพันธรัฐโวลก้า

8.2.7. เขตสหพันธรัฐตะวันตกเฉียงเหนือ

8.2.8. เขตสหพันธรัฐไซบีเรีย

9. การคาดการณ์สำหรับการพัฒนาตลาดตุรกีใน RF สำหรับปี 2560-2563

เกี่ยวกับการให้คำปรึกษาการเข้าถึงทั่วโลก (GRC)

รายการตาราง
	น้ำหนักตัวตามอายุและผลผลิตการฆ่า ชายและหญิงพันธุ์หนัก
	ผลผลิตการฆ่าไก่งวง % ของน้ำหนักสด
	พลวัตของการผลิตเนื้อไก่งวงทั่วโลกแยกตามประเทศ พ.ศ. 2552-2559 พันตัน และ %
	พลวัตของการนำเข้าลูกไก่ทั่วโลก จำแนกตามประเทศ พ.ศ. 2553-2559 ชิ้น และ %
	พลวัตของการนำเข้าเนื้อไก่งวงทั่วโลกแยกตามประเทศ พ.ศ. 2553-2559 พันตัน และ %
	พลวัตของการนำเข้าเนื้อไก่งวงทั่วโลกแยกตามประเภทปี 2553-2559 ตันและ %
	พลวัตของการนำเข้าชิ้นส่วนไก่งวงแช่แข็งและผลพลอยได้ จำแนกตามประเทศ พ.ศ. 2552-2559 ตันและ %
	พลวัตการนำเข้าชิ้นส่วนไก่งวงสดหรือแช่เย็นและผลิตภัณฑ์พลอยได้ จำแนกตามประเทศ พ.ศ. 2552-2559 ตันและ %
	พลวัตของการนำเข้าซากไก่งวงแช่แข็ง จำแนกตามประเทศทั่วโลก พ.ศ. 2552-2559 ตันและ %
	พลวัตของการนำเข้าซากไก่งวงสดหรือแช่เย็น จำแนกตามประเทศทั่วโลก พ.ศ. 2552-2559 ตัน และ %
	พลวัตของการส่งออกลูกไก่ไก่งวงทั่วโลกแยกตามประเทศ พ.ศ. 2553-2559 ชิ้น และ %
	พลวัตของการส่งออกเนื้อไก่งวงทั่วโลกแยกตามประเทศ พ.ศ. 2552-2559 ตันและ %
	พลวัตของการส่งออกเนื้อไก่งวงทั่วโลกแยกตามประเภทปี 2553-2559 ตันและ %
	พลวัตของการส่งออกชิ้นส่วนไก่งวงแช่แข็งและผลิตภัณฑ์พลอยได้แยกตามประเทศ พ.ศ. 2552-2559 ตันและ %
	พลวัตของการส่งออกชิ้นส่วนไก่งวงสดหรือแช่เย็นและผลพลอยได้ แยกตามประเทศ พ.ศ. 2552-2559 ตันและ %
	พลวัตของการส่งออกซากไก่งวงแช่แข็งแยกตามประเทศต่างๆ ทั่วโลก พ.ศ. 2552-2559 ตันและ %
	พลวัตของการส่งออกซากไก่งวงสดและแช่เย็น จำแนกตามประเทศ พ.ศ. 2552-2559 ตันและ %
	พลวัตของการเลี้ยงไก่งวงในสถานประกอบการทางการเกษตรที่ใหญ่ที่สุดในรัสเซีย, 2549-4M 2560, พันหัวและ %
	พลวัตของปริมาณการผลิตเนื้อไก่งวงในรัสเซียระหว่างปี 2549-4 เดือนปี 2560 พันตัน
	ผู้ผลิตเนื้อไก่งวงรายใหญ่ที่สุดในรัสเซียปี 2549-4 เดือนปี 2560 ตันและ %
	งบดุลของ Eurodon LLC, 2556-2558, พันรูเบิล
	งบกำไรขาดทุนของ Eurodon LLC, 2556-2558, พันรูเบิล
	งบกระแสเงินสดของ Eurodon LLC, 2556-2558, พันรูเบิล
	อัตราส่วนทางการเงินของ Eurodon LLC, 2556-2558
	งบดุลของ CJSC Krasnobor, 2554-2557, พันรูเบิล
	งบกำไรขาดทุนของ Krasnobor CJSC, 2556-2558, พันรูเบิล
	งบกระแสเงินสดของ JSC Krasnobor, 2554-2557, พันรูเบิล
	อัตราส่วนทางการเงินของ JSC Krasnobor, 2556-2558
	งบดุลของ PENZAMOLINVEST LLC, 2556-2558, พันรูเบิล
	งบกำไรขาดทุนของ PENZAMOLINVEST LLC, 2013-2015
	งบกระแสเงินสดของ PENZAMOLINVEST LLC, 2556-2558, พันรูเบิล
	อัตราส่วนทางการเงินของ PENZAMOLINVEST LLC, 2556-2558
	งบดุลของ LLC Bashkir Poultry Farming Complex ตั้งชื่อตาม M. Gafuri, 2554-2558, พันรูเบิล
	งบกำไรขาดทุนของ LLC Bashkir Poultry Farming Complex ตั้งชื่อตาม M. Gafuri, 2013-2015, พันรูเบิล
	งบกระแสเงินสดของ LLC Bashkir Poultry Farming Complex ตั้งชื่อตาม M. Gafuri, 2556-2558, พันรูเบิล
	อัตราส่วนทางการเงินของ LLC Bashkir Poultry Farming Complex ตั้งชื่อตาม M. Gafuri, 2013-2015
	งบดุลของ Egoryevskaya Poultry Farm LLC, 2556-2558, พันรูเบิล
	งบกำไรขาดทุนของ Egoryevskaya Poultry Farm LLC, 2013-2015, พันรูเบิล
	งบกระแสเงินสดของ Egoryevskaya Poultry Farm LLC, 2556-2558, พันรูเบิล
	อัตราส่วนทางการเงินของ Egoryevskaya Poultry Farm LLC, 2554-2557
	งบดุลของ ZAO Zadonskaya, 2556-2558, พันรูเบิล
	งบกำไรขาดทุนของ ZAO Zadonskaya, 2556-2558, พันรูเบิล
	งบกระแสเงินสดของ ZAO Zadonskaya, 2556-2558, พันรูเบิล
	อัตราส่วนทางการเงินของ ZAO Zadonskaya, 2556-2558
	ภาษีศุลกากรสำหรับการส่งออกและนำเข้าเนื้อไก่งวง
	พลวัตของการนำเข้าไข่ฟักในแง่กายภาพ พ.ศ. 2550-4 เดือน พ.ศ. 2560 พันชิ้น และ %
	พลวัตของการนำเข้าไข่ฟักไก่งวงในแง่มูลค่า 2550-4M 2560 พันดอลลาร์ และ %
	พลวัตการนำเข้าไข่ฟักแยกตามบริษัทผู้รับ ปี 2552-4 เดือน ปี 2560 พันชิ้น และ %
	พลวัตของการนำเข้าไข่ฟักโดยบริษัทที่ได้รับสินค้า ปี 2551-4 เดือนปี 2560 พันดอลลาร์ และ %
	พลวัตของการนำเข้าไข่ฟักแยกตามบริษัทผู้ผลิต พ.ศ. 2550-2559 พันชิ้น และ %
	การเปลี่ยนแปลงของราคาไข่ฟักนำเข้าโดยบริษัทผู้รับ ปี 2549-4 เดือนปี 2560 ดอลลาร์ต่อชิ้น และ %
	พลวัตการนำเข้าลูกไก่ไก่งวงอายุ 1 วัน จำแนกตามประเทศต้นทาง พ.ศ. 2551-4 เดือน พ.ศ. 2560 พันตัว และ %
	พลวัตของการนำเข้าลูกไก่ไก่งวงอายุหนึ่งวัน จำแนกตามประเทศต้นทาง ปี 2551-4 เดือนปี 2550 พันดอลลาร์ และ %
	พลวัตการนำเข้าลูกไก่ไก่งวงอายุ 1 วัน จำแนกตามบริษัทผู้รับ พ.ศ. 2549-4 เดือน พ.ศ. 2560 พันตัว และ %
	พลวัตของการนำเข้าลูกไก่ไก่งวงอายุวันโดยผู้ผลิตปี 2557-4 เดือนปี 2560 พันตัว และพันดอลลาร์
	การเปลี่ยนแปลงของราคาลูกไก่ไก่งวงอายุหนึ่งวันโดยบริษัทผู้รับ ปี 2552-4 เดือนปี 2560 ดอลลาร์ต่อชิ้น
	โครงสร้างสินค้านำเข้าเนื้อไก่งวงปี 2554-4 เดือนปี 2560 ตันและพันดอลลาร์
	การนำเข้าเนื้อไก่งวงแยกตามประเทศต้นทาง ปี 2553-4 เดือนปี 2560 ตัน และ %
	การนำเข้าเนื้อไก่งวงแยกตามประเทศต้นทาง ปี 2553-4 เดือนปี 2560 พันดอลลาร์ และ %
	พลวัตของการนำเข้าชิ้นส่วนไก่งวงแช่แข็งและผลพลอยได้แยกตามประเทศต้นทาง 2550-4M 2560 ตัน
	การนำเข้าชิ้นส่วนไก่งวงสดหรือแช่เย็นและผลพลอยได้ พ.ศ. 2548-2559 ตัน
	พลวัตการนำเข้าซากไก่งวงแช่แข็ง จำแนกตามประเทศต้นทาง พ.ศ. 2548-2559 ตัน และ %
	บริษัทที่ได้รับเนื้อไก่งวงนำเข้า ปี 2559-4M ปี 2560 ตันและพันดอลลาร์ และ %
	บริษัทใหญ่ที่สุดที่ได้รับเนื้อไก่งวงนำเข้า ปี 2554-2559 ตัน และ %
	ปริมาณการนำเข้าเนื้อไก่งวงโดยบริษัทผู้ผลิต ปี 2556-4 เดือนปี 2560 ตันและพันดอลลาร์ %
	การเปลี่ยนแปลงของตลาดเนื้อสัตว์ในตุรกี ปี 2552-4 เดือนปี 2560 ตันและ %
	ต้นทุนเนื้อไก่งวงที่ศุลกากรแยกตามประเภท 2554-4M 2560 ดอลลาร์ต่อกิโลกรัม และ %
	ราคาเนื้อไก่งวงที่ศุลกากรตามประเภท 2554-4M 2560 ถู ต่อกิโลกรัมและ %
	ราคาเฉลี่ยสำหรับเนื้อไก่งวงนำเข้าตามประเทศต้นทาง 2553-4 เดือนปี 2560 ดอลลาร์ต่อ 1 กิโลกรัม
	ราคาเฉลี่ยเนื้อไก่งวงนำเข้าโดยบริษัทที่ได้รับสินค้า ปี 2559-4 เดือนปี 2560 ดอลลาร์ต่อ 1 กิโลกรัม และ %
	ราคาขายส่งผลิตภัณฑ์ไก่งวงในมอสโก
	ราคาขายส่งผลิตภัณฑ์ไก่งวงในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก
	ราคาขายส่งผลิตภัณฑ์ไก่งวงในเขตสหพันธรัฐตอนใต้และเขตสหพันธรัฐคอเคซัสเหนือ
	ราคาขายส่งผลิตภัณฑ์ไก่งวงในเขตรัฐบาลกลางกลาง
	ราคาขายส่งผลิตภัณฑ์ไก่งวงในเขต Ural Federal
	ราคาขายส่งเนื้อไก่งวง BPK im. เอ็ม กาฟูริ
	ราคาขายส่งเนื้อไก่งวง Regionprodtorg LLC
	ราคาขายส่งเนื้อไก่งวงในภูมิภาคคิรอฟ
	ราคาขายส่งเนื้อไก่งวงในสาธารณรัฐตาตาร์สถาน
	ราคาขายส่งเนื้อไก่งวงในภูมิภาคอื่น ๆ ของ Volga Federal District
	ราคาขายส่งผลิตภัณฑ์ไก่งวงในเขตสหพันธรัฐตะวันตกเฉียงเหนือ
	ราคาขายส่งผลิตภัณฑ์ไก่งวงในเขตสหพันธรัฐไซบีเรีย
	บริษัทที่ได้รับเนื้อไก่งวงนำเข้าในปี 2554-2558 ตัน และ %
	บริษัทที่ได้รับเนื้อไก่งวงนำเข้าในปี 2554-2558 พันดอลลาร์และ %
	ราคาเฉลี่ยเนื้อไก่งวงนำเข้าโดยบริษัทที่ได้รับสินค้า ปี 2554-2558 ดอลลาร์ต่อ 1 กิโลกรัม และ %
รายการไดอะแกรม
	พลวัตของการผลิตเนื้อไก่งวงทั่วโลก พ.ศ. 2552-2558 พันตัน และ %
	ส่วนแบ่งของประเทศสำคัญๆ ในการผลิตเนื้อไก่งวงทั่วโลกในแง่ปริมาณ, ปี 2015, %
	พลวัตของการนำเข้าลูกไก่ไก่งวงทั่วโลกปี 2552-2559 พันชิ้น และ %
	โครงสร้างทางภูมิศาสตร์ของการนำเข้าลูกไก่ไก่งวงทั่วโลก จำแนกตามประเทศ, 2559, %
	พลวัตของการนำเข้าเนื้อไก่งวงทั่วโลกปี 2552-2559 พันตันและ %
	การนำเข้าเนื้อไก่งวงทั่วโลกในแง่ปริมาณตามประเภท, 2016, %
	ภูมิศาสตร์การนำเข้าเนื้อไก่งวงทั่วโลกในแง่ปริมาณ, 2559, %
	ส่วนแบ่งของประเทศผู้นำเข้าชิ้นส่วนไก่งวงแช่แข็งและผลิตภัณฑ์พลอยได้ที่ใหญ่ที่สุดในปี 2559 % ของการนำเข้าในแง่ปริมาณ
	ส่วนแบ่งของประเทศที่ใหญ่ที่สุดที่นำเข้าชิ้นส่วนไก่งวงสดหรือแช่เย็นและผลิตภัณฑ์พลอยได้, 2016, % ของการนำเข้าในแง่ปริมาณ
	ส่วนแบ่งของประเทศที่ใหญ่ที่สุดที่นำเข้าซากไก่งวงแช่แข็งปี 2559 % ของการนำเข้าในแง่ปริมาณ
	โครงสร้างทางภูมิศาสตร์ของการนำเข้าซากไก่งวงสดหรือแช่เย็น แบ่งตามประเทศ พ.ศ. 2559 % ของการนำเข้าในแง่ปริมาณ
	พลวัตของการส่งออกลูกไก่ไก่งวงทั่วโลกปี 2552-2559 พันชิ้น และ %
	โครงสร้างทางภูมิศาสตร์ของการส่งออกลูกไก่ไก่งวงทั่วโลกแยกตามประเทศ, 2559, %
	พลวัตของการส่งออกเนื้อไก่งวงทั่วโลกปี 2552-2559 พันตันและ %
	โครงสร้างการส่งออกเนื้อไก่งวงทั่วโลกแยกตามประเทศปี 2559 % ของการส่งออกในแง่ปริมาณ
	โครงสร้างการส่งออกเนื้อไก่งวงทั่วโลกแยกตามประเภทปี 2559 % ของการส่งออกในแง่ปริมาณ
	ส่วนแบ่งของประเทศที่ใหญ่ที่สุดในการส่งออกชิ้นส่วนไก่งวงแช่แข็งและผลิตภัณฑ์พลอยได้ทั่วโลกปี 2559 % ของการส่งออกในแง่ปริมาณ
	ส่วนแบ่งของประเทศที่ใหญ่ที่สุดในการส่งออกชิ้นส่วนไก่งวงสดหรือแช่เย็นและผลิตภัณฑ์พลอยได้, 2016, % ของการส่งออกในแง่ปริมาณ
	ส่วนแบ่งของประเทศที่ใหญ่ที่สุดในการส่งออกซากไก่งวงแช่แข็งทั่วโลกปี 2559 % ของการส่งออกในแง่ปริมาณ
	ส่วนแบ่งของประเทศที่ใหญ่ที่สุดในการส่งออกซากไก่งวงสดหรือแช่เย็นทั่วโลก, 2016, % ของการส่งออกในแง่ปริมาณ
	พลวัตของจำนวนไก่งวงในองค์กรเกษตรกรรม, พ.ศ. 2549-4 เดือน พ.ศ. 2560, พันหัว
	การจำหน่ายไก่งวงในองค์กรเกษตรกรรมโดยเขตสหพันธรัฐรัสเซีย, 4M 2017, %
	การกระจายตัวของปศุสัตว์ไก่งวงตามภูมิภาคในองค์กรเกษตรกรรม, 4M 2017, %
	พลวัตของปริมาณการผลิตเนื้อไก่งวงในรัสเซีย 2549-4M 2560 ตันและ %
	พลวัตของส่วนแบ่งฟาร์มสัตว์ปีกอุตสาหกรรมในการผลิตไก่งวง ปี 2549-4 เดือนปี 2560 % ของการผลิตในแง่กายภาพ
	โครงสร้างการผลิตเนื้อไก่งวงแยกตามประเภท % ของการผลิตในแง่ปริมาณ
	ส่วนแบ่งของบริษัทที่ใหญ่ที่สุดในการผลิตเนื้อไก่งวงทั้งหมด 4M 2017, %
	พลวัตของการนำเข้าไข่ฟักในแง่กายภาพและมูลค่า ปี 2549-4 เดือนปี 2560 พันชิ้น และพันดอลลาร์
	ส่วนแบ่งของประเทศที่จำหน่ายไข่ฟักไข่ในสหพันธรัฐรัสเซีย 4M 2017 โดยคิดเป็นเปอร์เซ็นต์ของปริมาณการนำเข้าในแง่กายภาพ
	ส่วนแบ่งของผู้รับไข่ฟักที่ใหญ่ที่สุด 4M 2017 โดยคิดเป็นเปอร์เซ็นต์ของปริมาณการนำเข้าในแง่กายภาพ
	ส่วนแบ่งของผู้ผลิตไข่ฟักไข่นำเข้าที่ใหญ่ที่สุด 4M 2017 โดยคิดเป็นเปอร์เซ็นต์ของปริมาณการนำเข้าในแง่กายภาพ
	พลวัตของต้นทุนเฉลี่ยของการฟักไข่ไก่งวง ปี 2549-4 เดือนปี 2560 ดอลลาร์ต่อชิ้น และถู ต่อชิ้น
	ต้นทุนเฉลี่ยของการฟักไข่ไก่งวงนำเข้าโดยผู้ผลิต 4M 2017, ถู ต่อชิ้น
	พลวัตการนำเข้าลูกไก่ไก่งวงอายุ 1 วัน ปี 2549-4 เดือนปี 2560 พันตัว และพันดอลลาร์
	อัตราการเติบโตของการนำเข้าลูกไก่ไปยังรัสเซียในแง่กายภาพและมูลค่า 2550-4M 2560, %
	โครงสร้างการนำเข้าลูกไก่อายุ 1 วัน จำแนกตามประเทศต้นทางในแง่ปริมาณ 4M 2017, %
	โครงสร้างการนำเข้าลูกไก่อายุ 1 วัน จำแนกตามประเทศต้นทางในแง่มูลค่า 4M 2017, %
	โครงสร้างการนำเข้าลูกไก่ไก่งวงอายุหนึ่งวันโดยบริษัทผู้รับรายใหญ่ที่สุด 4M 2017, % พันตัว
	พลวัตของราคานำเข้าลูกไก่อายุ 1 วัน ปี 2549-4 เดือนปี 2560 ดอลลาร์ต่อตัว
	พลวัตของการนำเข้าเนื้อไก่งวงในแง่กายภาพ ปี 2547-4 เดือนปี 2560 พันตัน และ %
	พลวัตของการนำเข้าเนื้อไก่งวงในแง่มูลค่า ปี 2547-4 เดือนปี 2560 ล้านดอลลาร์ และ %
	ส่วนแบ่งของประเทศในการนำเข้าเนื้อไก่งวงในแง่กายภาพ 4M 2017, %
	ส่วนแบ่งของประเทศในการนำเข้าเนื้อไก่งวงในแง่มูลค่า 4M 2017, %
	พลวัตของการนำเข้าชิ้นส่วนไก่งวงสดหรือแช่เย็นและผลพลอยได้ พ.ศ. 2548-2557 ตัน
	พลวัตของการนำเข้าซากไก่งวงแช่แข็งในแง่กายภาพปี 2548-2558 ตัน
	ส่วนแบ่งของผู้รับในโครงสร้างการนำเข้าเนื้อไก่งวงในแง่กายภาพ 4M 2017, %
	การเปลี่ยนแปลงของการนำเข้าเนื้อไก่งวงโดยผู้รับที่ใหญ่ที่สุดในแง่กายภาพปี 2554-2559 ตัน
	ส่วนแบ่งของผู้ผลิตในโครงสร้างการนำเข้าเนื้อไก่งวงในแง่กายภาพ 4M 2017, %
	พลวัตของตลาดเนื้อไก่งวงในแง่กายภาพ ปี 2550-4 เดือนปี 2560 ตัน และ %
	ส่วนแบ่งการนำเข้าในตลาดเนื้อไก่งวงรัสเซีย, 2550-4M 2560, %
	การคาดการณ์การพัฒนาตลาดเนื้อไก่งวงรัสเซียในปี 2560-2563 ตันและ %
รายการกราฟิก
		พลวัตของการผลิตเนื้อไก่งวงในสถานประกอบการอุตสาหกรรมและครัวเรือน ปี 2549-4 เดือนปี 2560 พันตัน
		คาดการณ์การผลิตและการนำเข้าของรัสเซียในปี 2560-2563 ตัน
รายการคาร์โตแกรม
		ประเทศผู้นำเข้าลูกไก่ไก่งวงหลักปี 2559 พันดอลลาร์
		ประเทศผู้นำเข้าชิ้นส่วนไก่งวงแช่แข็งและผลิตภัณฑ์พลอยได้หลักปี 2559 พันดอลลาร์
		ประเทศผู้นำเข้าหลักของชิ้นส่วนไก่งวงสดหรือแช่เย็นและผลพลอยได้ในปี 2559 พันดอลลาร์
		ประเทศผู้นำเข้าซากไก่งวงแช่แข็งหลักปี 2559 พันดอลลาร์
		ประเทศผู้นำเข้าหลักของซากไก่งวงสดหรือแช่เย็นปี 2559 พันดอลลาร์
		ประเทศผู้ส่งออกหลักของชิ้นส่วนไก่งวงแช่แข็งและผลพลอยได้ในปี 2559 พันดอลลาร์
		ประเทศผู้ส่งออกหลักของชิ้นส่วนไก่งวงสดหรือแช่เย็นและผลพลอยได้ในปี 2559 พันดอลลาร์
		ประเทศผู้ส่งออกหลักของซากไก่งวงแช่แข็งปี 2559 พันดอลลาร์
		ประเทศหลักที่ส่งออกซากไก่งวงสดหรือแช่เย็นปี 2559 พันดอลลาร์
รายการแผนงาน
		ลักษณะของสายพันธุ์ไก่งวงที่พบมากที่สุดในรัสเซีย
		การจำหน่ายไก่งวงชนิดต่างๆโดยใช้ในการแปรรูปทางอุตสาหกรรม
		การจำแนกประเภทของผู้ผลิตเนื้อไก่งวงรายใหญ่ที่สุดในรัสเซีย
		การจำแนกบริษัทที่นำเข้าเนื้อไก่งวงสู่ตลาดรัสเซีย

แม้จะมีการคว่ำบาตรและวิกฤติ แต่ผู้ผลิตอาหารในประเทศกำลังเตรียมการไม่เพียงเพื่อเลี้ยงประเทศเท่านั้น แต่ยังเตรียมบุกตลาดต่างประเทศด้วย การผลิตไก่งวงของรัสเซียเติบโตขึ้นมากกว่า 2.1 เท่าในช่วง 4 ปี และการส่งออกเพิ่มขึ้น 23 เท่าในปีที่แล้ว

ดังที่นักวิเคราะห์อุตสาหกรรมตั้งข้อสังเกตว่าเมื่อ 10 ปีที่แล้ว การผลิตเนื้อไก่งวงเชิงอุตสาหกรรมในรัสเซียยังอยู่ในช่วงเริ่มต้น ดังนั้นตลาดของเราจึงมีผลิตภัณฑ์แช่แข็งส่วนใหญ่ที่จัดหาจากบราซิลและสหภาพยุโรป อย่างไรก็ตาม สถานการณ์เริ่มเปลี่ยนไปเมื่อผู้ผลิตในประเทศเมื่อคำนวณความเป็นไปได้และโอกาสแล้ว ตระหนักว่าการผลิตนี้สามารถนำมาซึ่งผลกำไรจำนวนมาก

ย้อนกลับไปในช่วงกลางปี ​​2004 การก่อสร้างเริ่มขึ้นในภูมิภาค Rostov ซึ่งเป็นศูนย์อุตสาหกรรมขนาดใหญ่แห่งแรกของรัสเซียสำหรับการปลูกและแปรรูปเนื้อไก่งวง ในปีต่อๆ มา ได้มีการดำเนินโครงการขนาดใหญ่อีกหลายโครงการในพื้นที่นี้

ผลลัพธ์ชัดเจน: จากปี 2555 ถึง 2559 การผลิตเนื้อไก่งวง (ตามน้ำหนักการฆ่า) ที่สถานประกอบการสัตว์ปีกของรัสเซียเพิ่มขึ้น 2.5 เท่า - จาก 85 เป็น 210,000 ตันผู้เชี่ยวชาญระบุ ในช่วงปี 2558 ถึง 2559 การนำเข้าไก่งวงไปยังรัสเซียลดลงครึ่งหนึ่ง - จาก 5.7 พันตันเป็น 3.4 พันตัน และในช่วงเวลานี้เองที่ผลิตภัณฑ์ของรัสเซียเข้าสู่ตลาดต่างประเทศเป็นครั้งแรก โดยเนื้อไก่งวงมากกว่า 200 ตันถูกส่งไปยังยุโรป เอเชีย ตะวันออกกลาง แอฟริกา และกลุ่มประเทศ CIS

ตัวบ่งชี้ที่เพิ่มขึ้นมากที่สุดเกิดขึ้นในปีที่แล้ว เมื่อการเติบโตของการผลิตเกินร้อยละ 40 เมื่อเทียบกับปี 2558 อย่างไรก็ตาม การเติบโตในปีนี้อาจชะลอตัวลงด้วยสถานการณ์ที่ยากลำบากจากการแพร่ระบาดของไข้หวัดนกในรัสเซีย ส่งผลให้องค์กรชั้นนำหลายแห่งถูกบังคับให้ทำลายนกหลายแสนตัว

อย่างไรก็ตามตามที่ระบุไว้ในแนวคิดเพื่อการพัฒนาอุตสาหกรรมสัตว์ปีกภายในปี 2563 มีการวางแผนที่จะเพิ่มระดับการผลิตเนื้อไก่งวงเป็น 585,000 ตัน

“สาเหตุของการเติบโตอย่างรวดเร็วทั้งในด้านการผลิตและการส่งออกก็เนื่องมาจากผลตอบแทนจากการลงทุนที่สูง Natalya Shagaida ผู้อำนวยการศูนย์นโยบายการเกษตรแห่งสถาบันวิจัยเศรษฐกิจประยุกต์ของ Russian Academy of National Economy and Public Administration กล่าวว่าการผลิตเนื้อไก่และไก่งวงเป็นพื้นที่ที่ทำกำไรได้มากที่สุดในการผลิตเนื้อสัตว์ สหพันธรัฐรัสเซีย (RANEPA) — คำนวณจากการลงทุนในการก่อสร้างกำลังการผลิตและการซื้อสัตว์เล็ก อย่างที่เราเห็นมันกลายเป็นเรื่องที่ถูกต้อง” ในขณะเดียวกันก็ยังไม่สามารถคาดหวังความสำเร็จแบบเดียวกันกับเนื้อสัตว์ประเภทอื่นได้ การผลิตเนื้อหมูต้องใช้เวลาและเงินจำนวนมาก ไม่ต้องพูดถึงการผลิตเนื้อวัวด้วย ดังนั้นในพื้นที่เหล่านี้ เราต้องมุ่งเน้นไปที่การรักษาตลาดของเราเองก่อน

นอกจากนี้ในอนาคตตลาดรัสเซียจะเผชิญกับการแข่งขันระหว่างอุตสาหกรรมที่รุนแรง ดังนั้นผู้ผลิตจึงสนใจที่จะพัฒนาการส่งออก

“ จำนวนโครงการลงทุนในอุตสาหกรรมกำลังเพิ่มขึ้นซึ่งบ่งบอกถึงการแข่งขันที่รุนแรงระหว่างผู้ผลิต” Dmitry Vostrikov กรรมการบริหารของ Rusprodsoyuz Association กล่าว — เป็นเรื่องปกติที่เมื่อตลาดในประเทศอิ่มตัว ไก่งวงรัสเซียก็จะถูกส่งออก เพื่อให้มั่นใจว่ามีความต้องการที่จำเป็น ผู้ผลิตจะกระจายตลาด ซึ่งจะเป็นการขยายโอกาสในการส่งออกผลิตภัณฑ์ของตน”

ตามที่นักวิเคราะห์ของ BusinesStat ระบุว่า ไก่งวงจำนวน 1.74 พันตันถูกส่งออกจากประเทศในปีที่แล้ว ซึ่งเกินปริมาณของปี 2555 (ประมาณ 75 ตัน) ถึง 23.3 เท่า แต่แล้วการส่งออกจะเติบโตอย่างรวดเร็ว คาดว่าในอีกห้าปีข้างหน้าการส่งออกจะเติบโตทุกปีและภายในปี 2564 อุปทานจะมีมูลค่าประมาณ 50,000 ตันของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปซึ่งจะเกินมูลค่าปี 2559 เกือบ 28 เท่า

อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตในรัสเซียก็พร้อมที่จะเพิ่มอุปทานจากต่างประเทศในพื้นที่อื่นๆ เช่นกัน

สินค้าของรัสเซียกำลังครองโลก

“น้ำมันพืชมีศักยภาพในการส่งออกสูง เช่น ดอกทานตะวัน คาเมลินา และอื่นๆ” Dmitry Vostrikov กล่าว “ปริมาณการส่งออกผลิตภัณฑ์ประเภทนี้มีการเติบโตมาหลายปีแล้ว” ตามที่เขาพูด ในช่วงเดือนมีนาคมถึงเดือนพฤษภาคมของปีนี้เพียงปีเดียว น้ำมันดอกทานตะวันถูกส่งออกจากรัสเซียจำนวน 683,000 ตัน รวมมูลค่า 518 ล้านดอลลาร์ การเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีที่แล้วมีจำนวน 179,000 ตันหรือเทียบเท่าทางการเงิน 114 ล้านดอลลาร์ ในเวลาเดียวกัน อียิปต์และตุรกีก็เต็มใจซื้อน้ำมันของเราตามธรรมเนียม

ผู้เชี่ยวชาญระบุว่ามัสตาร์ดมีศักยภาพในการส่งออกที่ดี “เรามั่นใจในความสำเร็จของการส่งออกน้ำผึ้งในประเทศ” หัวหน้า Rusprodsoyuz กล่าว “แต่สำหรับสิ่งนี้ มีความจำเป็นต้องเปลี่ยนแปลงกฎระเบียบทางเทคนิคของสหภาพศุลกากรหลายประการเกี่ยวกับความเข้มข้นสูงสุดของสารตกค้างยาปฏิชีวนะที่อนุญาต และเพื่อให้ภูมิภาคมีอุปกรณ์ที่ทันสมัยสำหรับการวิเคราะห์ผลิตภัณฑ์ตามมาตรฐานสากล”

นอกจากนี้ในปีนี้การส่งออกผักบางประเภทมีเพิ่มขึ้นอย่างมาก เนื่องจากการผลิตผักเรือนกระจกเพิ่มขึ้นเกือบหนึ่งในสี่เป็น 476.2 พันตัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีการรวบรวมแตงกวา 350,000 ตัน (เพิ่มขึ้น 21.5 เปอร์เซ็นต์) และมะเขือเทศเกือบ 119,000 ตัน (บวก 42 เปอร์เซ็นต์) ดังนั้นปริมาณการส่งออกมะเขือเทศที่เพิ่มขึ้นมากกว่าสามเท่า (มากกว่า 3.7 พันตันในเดือนมกราคมถึงมิถุนายน) จึงไม่น่าแปลกใจเลย จนถึงสิ้นปีนี้คาดว่าการส่งออกผักมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง

ตามที่กระทรวงเกษตรรัสเซียระบุว่าการส่งออกผักแช่แข็งมีการเติบโตอย่างมีนัยสำคัญ - เกือบ 3.5 เท่าและผลิตภัณฑ์ผักกระป๋อง: อุปทานของแตงกวาเพิ่มขึ้นประมาณหนึ่งในสามและกะหล่ำปลีเกือบ 13 เปอร์เซ็นต์

ความจริงที่ว่าการส่งออกผลิตภัณฑ์จากรัสเซียกำลังเติบโตก็มีหลักฐานจากข้อมูลจาก Federal Customs Service (FCS) โดยเฉพาะสัดส่วนการส่งออกผลิตภัณฑ์อาหารและวัตถุดิบเพื่อการผลิตในโครงสร้างสินค้าส่งออกช่วงเดือนมกราคม-พฤษภาคม 2560 อยู่ที่ร้อยละ 4.6 “ในเวลาเดียวกัน เมื่อเทียบกับเดือนมกราคม-พฤษภาคมปีที่แล้ว ต้นทุนและปริมาณทางกายภาพของอุปทานของสินค้าเหล่านี้เพิ่มขึ้น 14.6 และ 8.6 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ” เอกสารบันทึกของแผนก

เมื่อปลายปีที่แล้ว บริษัท Agriconsult ได้ทำการวิจัยเกี่ยวกับตลาดเนื้อไก่งวงในรัสเซีย ผลการศึกษาระบุว่าการผลิตเนื้อไก่งวงเติบโตอย่างรวดเร็ว แต่โดยทั่วไปแล้ว การบริโภคเนื้อไก่งวงยังคงอยู่ในระดับต่ำ - ประมาณ 2% ของการบริโภคเนื้อสัตว์ปีกทั้งหมด ปัจจัยต่อไปนี้มีส่วนทำให้เกิดสิ่งนี้:

คุณลักษณะทางประวัติศาสตร์ที่ในขณะนี้ (การเปลี่ยนแปลงความคิดและการรวมเข้ากับชุมชนโลก) กำลังสูญเสียความสำคัญในด้านรสนิยมของผู้บริโภคชาวรัสเซีย
- การผลิตและตลาดเริ่มก่อตัวค่อนข้างเร็ว ๆ นี้ ผู้ผลิตในประเทศส่วนใหญ่ไม่มีประสบการณ์และความสามารถเพียงพอเมื่อเทียบกับผู้นำระดับโลก เงินทุนและเทคโนโลยีจากต่างประเทศจะไม่ถูกลงทุนในการผลิตเนื้อไก่งวงในอนาคตอันใกล้นี้ (ยกเว้นกลุ่มบริษัท Cherkizovo ซึ่งกำลังดำเนินโครงการใหม่ร่วมกับผู้นำตลาดเนื้อไก่งวงของสเปน - Grupo Fuertes)

โครงสร้างตลาดตุรกี

ผู้เชี่ยวชาญจำนวนหนึ่งคาดการณ์ว่าตลาดเนื้อไก่งวงจะมีน้ำหนักการฆ่าถึง 100,000 ตันในปี 2554 เมื่อเทียบกับปี 2553 ตลาดลดลง 4 พันตัน (4.3%) เนื่องจากการนำเข้าลดลง

การผลิตไก่งวงในโครงสร้างของการผลิตเนื้อสัตว์

ในรัสเซีย การผลิตเนื้อสัตว์มีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง (ตารางที่ 1)
แท็บ.1

ในช่วงปี 2549 ถึง 2554 การผลิตปศุสัตว์และสัตว์ปีกประเภทหลักที่มีน้ำหนักฆ่าเพิ่มขึ้นจาก 5209 เป็น 7410,000 ตัน (+42.2%) รวมถึงสัตว์ปีก - จาก 1,632 เป็น 3174,000 ตัน (+94.5 %) สุกร - จาก 1,699 ถึง 2,414,000 ตัน (+42.1%) แกะและแพะ - จาก 156 ถึง 188,000 ตัน (+20.5%) การผลิตโคลดลงจาก 1809 เป็น 1,635,000 ตัน (-9.6%)
การเติบโตของการผลิตไก่งวงในช่วงเวลานี้เป็นสัดส่วนกับการเติบโตของการผลิตสัตว์ปีก - จาก 28.2 เป็น 65,000 ตัน (130%)

โครงสร้างการผลิตเนื้อไก่งวง

ตามข้อมูลจาก FSGS ของสหพันธรัฐรัสเซียและการประเมินของผู้เชี่ยวชาญจำนวนหนึ่งการเติบโตของการผลิตเนื้อไก่งวงนั้นเกิดจากองค์กรเกษตรกรรม ตั้งแต่ปี 2549 ถึง 2554 การเติบโตของการผลิตภาคอุตสาหกรรมอยู่ที่ประมาณ 180% หรือ 36,000 ตัน .
ไม่สามารถระบุการเพิ่มขึ้นของการผลิตเนื้อไก่งวงในประชากรได้ จากผลการสำรวจสำมะโนการเกษตรในปี 2549 ตัวเลขนี้อยู่ที่ประมาณ 8,000 ตัน (28% ของการผลิตทั้งหมด) และภายในปี 2554 ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าลดลงเหลือ 10-15% ของการผลิตทั้งหมด

การบริโภคเนื้อไก่งวง

โดยทั่วไปตลาดไก่งวงในรัสเซียไม่อิ่มตัว: จากแหล่งต่าง ๆ การบริโภคอยู่ในช่วง 0.64 ถึง 0.9 กิโลกรัมต่อคนต่อปี การบริโภคมีการกระจายไม่สม่ำเสมอ ในมอสโก เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก และเมืองใหญ่อื่นๆ การบริโภคจะสูงกว่ามาก ในเมืองเล็กๆ และพื้นที่ชนบท ผลิตภัณฑ์จากไก่งวงจะถูกนำเสนอในปริมาณที่น้อยกว่ามากหรือไม่แสดงเลย
เป็นที่น่าสังเกตว่าการบริโภคไก่งวงมีความแตกต่างกันอย่างมากในแต่ละประเทศ ดังนั้นในปี 2554 ในสหรัฐอเมริกาซึ่งเป็นผู้บริโภครายใหญ่ที่สุดของผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีเนื้อไก่งวง 7.4 กิโลกรัมต่อหัวต่อปีในแคนาดา - 4.2 กิโลกรัมและในสหภาพยุโรป (โดยเฉลี่ยสำหรับ 27 ประเทศ) - 3.8 กิโลกรัม ของเนื้อไก่งวง

ผู้ผลิตหลัก

จากการวิจัยของ Agriconsult การแข่งขันในตลาดไก่งวงรัสเซียไม่ได้สูงมากนัก ยกเว้นภูมิภาคที่มีการบริโภคอย่างเข้มข้น โดยเฉพาะในมอสโก ในเวลาเดียวกันตลาดมีลักษณะที่มีความเข้มข้นค่อนข้างสูง: 3 องค์กรที่ใหญ่ที่สุดในปี 2555 ให้การผลิตมากกว่า 60% (52% ของตลาด) และผู้เล่นรายใหญ่ที่สุด 8 ราย - 86% ของการผลิตทั้งหมด (63% ของ ตลาด). ผู้ผลิตเนื้อไก่งวงหลัก ได้แก่ Eurodon (39% ของตลาด), Agroholding Yeniseisky (15%), Krasnobor (12%), Bashkir Poultry Complex ตั้งชื่อตาม M. Gafuri (9%), Yegoryevsk Poultry Farm (5%) ) , ฟาร์มสัตว์ปีก "Zadonskaya" (3%), Agrofirm "Gertsevskaya" (2%), "Concord" (1%), อื่น ๆ (14%)

แนวโน้มการพัฒนาสำหรับฟาร์มตุรกีในประเทศ

ทรัพยากรรวมของตลาดเนื้อไก่งวงในรัสเซียลดลงทุกปีซึ่งเป็นผลมาจากการนำเข้าที่ลดลง คาดว่าปริมาณการนำเข้าจะลดลงอีกในปีต่อๆ ไป ประการแรกนี่เป็นเพราะการเติบโตของการผลิตในประเทศ: ภายในปี 2558 การนำเข้าคาดว่าจะลดลงเหลือ 22-23,000 ตัน
โดยทั่วไป ตามข้อมูลของกลุ่มบริษัท Agriconsult และผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมอื่นๆ ทรัพยากรตลาดโดยรวมจะเติบโตขึ้นเนื่องจากการผลิตในประเทศ ซึ่งเป็นผลมาจากการเพิ่มขึ้นของการผลิตในฟาร์มสัตว์ปีกที่มีอยู่และการเกิดขึ้นของผู้เล่นใหม่ในตลาด
ตัวอย่างเช่น บริษัท ชั้นนำเช่น Eurodon LLC (ภูมิภาค Rostov) และ Agroholding Yeniseisky LLC (เขต Krasnoyarsk ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ Agroholding ของจังหวัดไซบีเรีย) กำลังเปิดตัวคอมเพล็กซ์ใหม่สำหรับการปลูกไก่งวง สำหรับโครงการใหม่ ตามแหล่งข้อมูลต่างๆ มีการประกาศโครงการลงทุนมากถึง 35 โครงการในรัสเซีย ซึ่งใหญ่ที่สุดและสมจริงที่สุด ได้แก่:
- LLC APK "Damate" (ภูมิภาค Penza) - ในเดือนกรกฎาคม 2555 การก่อสร้างขั้นตอนแรกของคอมเพล็กซ์แล้วเสร็จและเปิดโรงฟักไข่ไก่งวง 1.8 ล้านฟองต่อปี ความสามารถในการออกแบบที่วางแผนไว้ภายในปี 2558 ควรเป็นเนื้อไก่งวง 60,000 ตันต่อปี ปริมาณการลงทุนอยู่ที่ 7.4 พันล้านรูเบิล
- GC "Cherkizovo" (ภูมิภาค Tambov) - การดำเนินโครงการเพิ่งเริ่มต้น มีการวางแผนการเปิดตัวในปี 2014 ตามแผนองค์กรความสามารถในการออกแบบจะเป็นเนื้อไก่งวง 40,000 ตันต่อปี ปริมาณการลงทุนคือ 4 พันล้านรูเบิล
- CJSC "ฟาร์มสัตว์ปีก Nevyansk" (ภูมิภาค Sverdlovsk) - ในปี 2556 มีการวางแผนที่จะเปิดศูนย์สัตว์ปีกขั้นแรก (เนื้อสัตว์ 10,000 ตันต่อปี) ความสามารถในการออกแบบจะเกิดขึ้นได้เมื่อมีการเริ่มดำเนินการระยะที่ 2 และ 3 ในปี 2558 กำลังการผลิตโดยประมาณคือ 30,000 ตันต่อปีและปริมาณการลงทุนคือ 6 พันล้านรูเบิล

อัตราการเติบโตของการผลิตในประเทศ

ผู้เชี่ยวชาญทุกคนคาดการณ์ว่าการผลิตไก่งวงในประเทศจะเพิ่มขึ้น อีกประเด็นหนึ่งคืออัตราการเติบโต ตัวอย่างเช่น ตามการประมาณการบางประการ โครงการจำนวนมากที่ประกาศไว้ หลายโครงการจะไม่ได้รับการดำเนินการตามหลักการ หรือจะดำเนินการ แต่ไม่อยู่ในกรอบเวลาที่กำหนดหรือไม่ทั้งหมด
ตามที่นักวิเคราะห์ระบุว่าการผลิตไก่งวงจะสูงถึง 252,000 ตันในการฆ่าในปี 2556 และภายในปี 2558 จะเพิ่มขึ้นเป็น 332,000 ตัน
จากข้อมูลของ Agriconsult และผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมอื่น ๆ ภายในปี 2558 ปริมาณการผลิตเนื้อไก่งวงของรัสเซียมีแนวโน้มที่จะสูงถึง 109,000 ตันสำหรับน้ำหนักการฆ่าหรือ 153,000 ตันสำหรับน้ำหนักสด เป็นการพยากรณ์ที่สมจริงที่สุด
ในช่วงปี 2549-2554 ส่วนแบ่งการผลิตไก่งวงไม่เกิน 1% ในโครงสร้างโดยรวมของการผลิตเนื้อสัตว์ (2% ในโครงสร้างการเลี้ยงสัตว์ปีก) และทรัพยากรของตลาดไก่งวงก็ลดลงอย่างต่อเนื่อง อย่างไรก็ตามในอนาคตจนถึงปี 2558 ต้องขอบคุณการเติบโตอย่างเข้มข้นของการผลิตในประเทศ ผู้เชี่ยวชาญทุกคนคาดการณ์การเติบโตของตลาดเชิงรุก ตามการประมาณการขั้นต่ำ สูงถึง 44% ใน 4 ปี