บ้าน ไอเดีย ความต้องการเห็ดนางรมแห้ง การปลูกเห็ดนางรมเป็นธุรกิจ

ความต้องการเห็ดนางรมแห้ง การปลูกเห็ดนางรมเป็นธุรกิจ

เห็ดเหล่านี้ถูกนำมาใช้ครั้งแรกในประเทศจีนและญี่ปุ่นในสมัยโบราณ เห็ดนางรมเป็นเห็ดที่ดีต่อสุขภาพมาก มันถูกใช้ในการปรุงอาหาร ในรูปแบบต่างๆ: สำหรับซุป, สำหรับทอด, สำหรับตุ๋น ฯลฯ หากคุณสนใจที่จะซื้อเห็ดนางรมได้ที่ไหน โปรดไปที่ตลาดใกล้บ้านคุณหรือเว็บไซต์เฉพาะทางบนอินเทอร์เน็ต

ประเภทของเห็ดนางรม

เห็ดนางรมมีหลายชนิดที่แตกต่างกัน รูปร่างทั้งในด้านน้ำหนักและรสชาติ โดยเฉพาะ:

หอยนางรมหรือธรรมดา
รูปเขาสัตว์หรือมากมาย
ไม้โอ๊คหรือแห้ง
ที่ราบกว้างใหญ่

มีเพียงหอยนางรมเท่านั้นที่ขายขายส่ง ส่วนรูปหอยนางรมนั้นพบได้น้อย พันธุ์ที่เหลือถือว่ากินได้แต่ไม่มีจำหน่าย ปรากฏบนชั้นวางในรูปแบบสดและแห้ง

ราคาเห็ดนางรม

หากต้องการเห็ดนางรมก็ควรรู้ว่าราคาต่อกิโลกรัมขึ้นอยู่กับชนิดของเห็ดและวิธีการแปรรูป เห็ดนางรมมีราคาถูกกว่าเนื่องจากแพร่หลาย ราคาเห็ดนางรมทรงแครอบต่อกก. เห็ดชนิดอื่นไม่มีจำหน่ายในท้องตลาด เห็ดแห้งหนึ่งกิโลกรัมจะมีราคาสูงกว่าเห็ดนางรมสดเล็กน้อย

กำลังมองหาไอเดียสำหรับ ธุรกิจของตัวเองหลายๆคนมาเพาะเห็ดนางรมที่บ้าน ในส่วนนี้ เราจะมาดูต้นทุน ความสามารถในการทำกำไร และผลตอบรับของกิจกรรมนี้ให้ละเอียดยิ่งขึ้น มันคุ้มค่ากับความพยายามหรือเป็นการลงทุนจริงจังและจำเป็นต้องมีองค์กรขนาดใหญ่หรือไม่?

ข้อดีและข้อเสีย

ธุรกิจนี้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นในการทำความคุ้นเคยกับการเป็นผู้ประกอบการในหลาย ๆ ด้าน มันต้องมีขั้นต่ำ ทุนเริ่มต้นและช่วยให้คุณสามารถเริ่มทำงานกับปริมาณน้อย และเพิ่มขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป ยิ่งไปกว่านั้น ในช่วงเริ่มต้น คุณสามารถเพาะเห็ดเพื่อการใช้งานส่วนตัวโดยเฉพาะได้ และทันทีที่เทคโนโลยีได้รับการแก้ไขแล้ว ก็เข้าสู่ตลาดทันที

ควรสังเกตข้อดีดังต่อไปนี้:

คุณสามารถเพาะเห็ดใน พื้นที่ชนบทและในเมือง
ความต้องการพืชผลมีสูง
โอกาสมากมายในการพัฒนาและขยายธุรกิจ
ไม่จำเป็นต้อง พนักงานอย่างน้อยก็ในระยะแรก
ไม่จำเป็นต้องมีรายชื่อผู้ติดต่อทางธุรกิจมากมาย
รายได้ค่อนข้างมั่นคง

ข้อเสียประการหนึ่งคือปัญหาในการขายเห็ดจำนวนมาก (แม้ว่าปัญหาจะไม่เริ่มในเร็วๆ นี้ แต่ทั้งหมดขึ้นอยู่กับอัตราการเติบโต) คุณจะต้องมีความรู้อย่างน้อยในเรื่องนี้ (ซึ่งสามารถสะสมได้ในกระบวนการ)

ควรสังเกตว่าปัจจัยสำคัญเช่นฤดูกาล ในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง ยอดขายมักจะลดลง แต่ตั้งแต่กลางฤดูหนาว เมื่อประชากรขาดแคลน อุปสงค์ก็เพิ่มขึ้น

เหตุผลในการเลือกเห็ดนางรม

นอกจากคุณค่าทางโภชนาการ รสชาติ และความดีต่อสุขภาพแล้ว เป็นที่น่าสังเกตว่าเมื่อเปรียบเทียบกับชานเทอเรล เห็ดน้ำผึ้ง แชมปิญอง และอื่นๆ ที่ได้รับความนิยมมากกว่า เห็ดนางรมนั้นเติบโตค่อนข้างง่ายและมีอัตราการเติบโตสูง หากภายใต้สภาพธรรมชาติสามารถเก็บเกี่ยวเห็ดได้ใน 2-2.5 เดือนระยะเวลานี้จะลดลงครึ่งหนึ่งภายใต้สภาพเทียม

พืชผลจะออกผลหลายคลื่น น้ำหนักของพวงหนึ่งอาจสูงถึง 200 กรัม และเจ้าของสถิติจะเติบโตได้มากถึงหลายกิโลกรัมหรือมากกว่านั้น

ข้อดีอีกประการหนึ่งคือเห็ดสามารถเติบโตได้บนพื้นผิวเกือบทุกชนิด: ตอไม้ ฟาง ขี้เลื่อย แม้แต่แกลบทานตะวัน ในบางประเทศ เห็ดนางรมปลูกโดยใช้เศษกระดาษด้วยซ้ำ เทคโนโลยีสมัยใหม่ให้เราขยายรายการนี้เพิ่มเติม

การเลือกตลาดการขาย

ในบรรดาตัวเลือกที่ชัดเจนที่สุด:

ไม่จำเป็นต้องพูดว่าไม่ว่าท้ายที่สุดแล้วจะมีการตัดสินใจเลือกใช้ตัวเลือกใดก็ตาม เห็ดที่โตแล้วจะต้องเป็นเช่นนั้น คุณภาพสูงสุด.

การลงทะเบียนองค์กร

ก่อนเริ่มงานคุณควรจดทะเบียนธุรกิจของคุณก่อน ในการดำเนินการนี้คุณต้องเลือกรหัส OKVED 01.12.31

ประเภทนี้ธุรกิจเกี่ยวข้องกับสามตัวเลือก รูปแบบทางกฎหมาย: ผู้ประกอบการรายบุคคล, LLC หรือฟาร์มชาวนา นั่นคือ ฟาร์มชาวนา ทั้งสามมีข้อดีและข้อเสีย รูปแบบเช่นการทำฟาร์มย่อยส่วนบุคคลจะไม่เหมาะในกรณีนี้

ไอพี

ทำให้สามารถเพาะเห็ดและขายผลผลิตได้

ในการลงทะเบียนคุณจะต้องจ่ายค่าธรรมเนียมของรัฐ 800 รูเบิล ส่งใบสมัครเพื่อเปลี่ยนไปใช้ระบบภาษีแบบง่ายหรือระบบภาษีรวมและเตรียมใบสมัครในแบบฟอร์มหมายเลข P21001 ซึ่งจะต้องได้รับการรับรองโดยทนายความ .

คุณควรกังวลเกี่ยวกับสำเนาหน้าสำคัญทั้งหมดของหนังสือเดินทางของคุณล่วงหน้า

โอ้

ให้สิทธิในการดึงดูดการลงทุนผ่านการกู้ยืมเพื่อ เกษตรกรรมและผ่านโครงการของรัฐบาล

ในการลงทะเบียนคุณจะต้องจ่ายค่าธรรมเนียมของรัฐ 4,000 รูเบิล ส่งใบสมัครหมายเลข P11001 เตรียมกฎบัตรของ LLC และการตัดสินใจในการเปิด มีสำเนาหนังสือเดินทางของผู้ก่อตั้งทั้งหมดที่ได้รับการรับรองโดยทนายความ และเขียนใบสมัคร เพื่อเปลี่ยนไปใช้รูปแบบภาษีที่เลือก

ทุนจดทะเบียนองค์กรจะต้องมีอย่างน้อย 10,000 รูเบิล

เอกสารประกอบ

เอกสารประกอบมีฟาร์มของตัวเองในกรณีนี้ บทบาทที่สำคัญ- ธุรกิจเห็ดในรัสเซียไม่ได้จัดให้มีใบรับรองพิเศษ

อย่างไรก็ตาม เพื่อที่จะประสบความสำเร็จในการขายผลิตภัณฑ์ของคุณ คุณจะต้องมีผลการทดสอบในห้องปฏิบัติการ คุณสามารถรับได้จากห้องปฏิบัติการอาหาร พนักงานของบริษัทมักขอให้จัดเตรียมระเบียบการด้านความปลอดภัยเพิ่มเติม โดยจะต้องมีการวิเคราะห์การมีอยู่ของสารกัมมันตภาพรังสีและ โลหะหนัก.

เอกสารประกอบการเพาะเห็ดนางรมใน ระดับอุตสาหกรรม(แม้แต่ในห้องใต้ดินของคุณเอง) ถือเป็นงานที่มีราคาแพงและช้า ยิ่งไปกว่านั้น: โปรโตคอลผลลัพธ์จะต้องได้รับการอัปเดตทุกๆ 3 เดือน

การเลือกห้อง

การเลือกสถานที่สำหรับสร้างสวนเห็ดควรทำอย่างมีความรับผิดชอบมากที่สุด ควรเลือกสถานที่ที่ค่อนข้างชื้นแต่ไม่ร้อนเกินไป ถ้า เรากำลังพูดถึงเกี่ยวกับจุดเริ่มต้นของธุรกิจห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินที่บ้านอาจเหมาะสม เมื่อธุรกิจพัฒนาขึ้น โรงวัวเก่า ร้านขายผัก และอาคารที่คล้ายกันก็สามารถซื้อและปรับปรุงใหม่ได้ เป็นทางเลือกสุดท้ายคุณสามารถซื้อเรือนกระจกแบบพิเศษได้

ข้อกำหนดด้านสถานที่:

ความชื้นที่ตกค้าง
การระบายอากาศคุณภาพสูง แต่ไม่มีลม (หากไม่มีตัวเลือกอื่นที่เหมาะสม คุณสามารถสร้างรูหลายรูที่ส่วนล่างของผนังและขยายฝากระโปรงออกได้)
สามารถปรับอุณหภูมิได้ (สำคัญอย่างยิ่งใน ช่วงฤดูหนาว).
บังคับฆ่าเชื้อก่อนเริ่มงานปลูก

คำไม่กี่คำเกี่ยวกับขนาดของห้อง รถบรรทุกบรรจุปุ๋ยหมักไว้สำหรับปลูกประมาณ 20 ตัน เพื่อที่จะกระจายและนำไปใช้ได้เต็มที่จะต้องใช้พื้นที่ 200 ตารางเมตร พื้นที่ภายในแบ่งออกเป็นส่วน ๆ ซึ่งมีการติดตั้งชั้นวางหลายระดับ (ขึ้นอยู่กับความสูงของเพดาน)

แต่ละฟาร์มต้องมีอย่างน้อยสองทาง อันแรกจะใช้ในการขนส่งพืชผลที่เก็บเกี่ยวได้สามารถทำให้แคบลงได้ส่วนที่สองควรกว้างกว่ามาก - จะมีการบรรทุกดินไปตามทาง

สถานที่เพิ่มเติม ได้แก่ ห้องหม้อต้มน้ำ ตู้เย็น 2 ตู้สำหรับเก็บเห็ด พื้นที่สำหรับบรรจุหีบห่อ และสถานที่ทางเทคนิคต่างๆ เช่น เปลี่ยนบ้าน ห้องน้ำ และอื่นๆ ส่งผลให้ พื้นที่ทั้งหมดฟาร์มเติบโตเกือบ 1-1.5 พันตารางเมตร ม. แน่นอนว่าในตอนแรกคุณสามารถใช้สถานที่ที่เรียบง่ายกว่านี้ได้

หากคุณวางแผนที่จะปลูกเห็ดนางรมตลอดทั้งปีและทำเองทั้งหมด คุณจะต้องจัดหาสถานที่เพิ่มเติมหลายแห่ง:

ห้องเพาะเชื้อ ซึ่งบล็อกเห็ดจะถูกสร้างขึ้นจากสารตั้งต้นที่เสร็จแล้วในถุง จากนั้นจึงนำไปเพาะไมซีเลียม
ห้องฟักตัวสำหรับการงอกของไมซีเลียม
ห้องเพาะปลูกสำหรับบังคับติดผล (ห้องที่ใหญ่ที่สุดบล็อกพันอยู่บนแท่งวางบนชั้นวางหลายชั้นหรือแขวนลอย)

สิ่งแรกที่คุณต้องการคือระบบระบายอากาศและปรับอากาศคุณภาพสูงซึ่งจะใช้เพื่อรักษาประสิทธิภาพสูงสุด ระบอบการปกครองของอุณหภูมิและความชื้น

เพื่อเพิ่มความร้อนภายใน เวลาฤดูหนาวใช้หม้อต้มน้ำร้อน ตามหลักการแล้ว ขอแนะนำให้ซื้อหน่วยควบคุมสภาพอากาศที่มีคุณสมบัติครบถ้วนหลายชุดซึ่งจะช่วยควบคุมพารามิเตอร์บรรยากาศของเห็ดในระยะต่าง ๆ ของการสุก

สำหรับการจัดเก็บ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีการใช้ห้องทำความเย็น สิ่งสำคัญมากคือต้องเก็บเห็ดไว้เป็นเวลาสามวันเท่านั้น นอกจากนี้เพื่อการไหลเวียนของอากาศที่เหมาะสมจะต้องเติมให้ไม่เกินครึ่งทาง

สถานที่จะต้องมีการเก็บเข้าลิ้นชักจำนวนมาก นอกจากนี้ ขึ้นอยู่กับความหลากหลายเฉพาะ อาจต้องใช้ถุงหรือกล่องเพื่อการผลิต

พนักงาน

ความรับผิดชอบส่วนใหญ่อย่างท่วมท้นตกเป็นของเจ้าของ อย่างน้อยก็ในช่วงเริ่มต้นเขาคือผู้ที่จัดการกับปัญหาด้านการจัดส่งและการขาย บ่อยครั้งในช่วงเริ่มต้นการทำงานเมื่อมีญาติหลายคนมีส่วนร่วมในธุรกิจ คนหนึ่งจะต้องรับผิดชอบในการจัดหาบางส่วน ในขณะที่ส่วนที่เหลือจัดการกับปัญหาเร่งด่วนในการเพาะปลูก การปฏิสนธิ การปลูกพืช ฯลฯ

เมื่อฟาร์มเติบโตขึ้นและการผลิตเห็ดเพิ่มมากขึ้น การจัดการทุกอย่างก็จะยากขึ้น เมื่อถึงจุดหนึ่ง การเชิญพนักงานใหม่มาสู่ธุรกิจขนาดเล็กของคุณจะกลายเป็นเรื่องเร่งด่วน อย่างไรก็ตามไม่มี ข้อกำหนดพิเศษแก่พนักงานในเรื่องนี้ - จะต้องเป็นเพียงมีมโนธรรม นิสัยไม่ดีและความพร้อม เวชระเบียน.

โดยพิจารณาว่าไม่มี สถาบันการศึกษาเนื่องจากประเทศไม่มีแผนกวิทยาศาสตร์เห็ดจึงเป็นไปไม่ได้เลยที่จะหาผู้เชี่ยวชาญที่มีคุณสมบัติเหมาะสม แน่นอนว่ายังมีโอกาสที่ผู้มีประสบการณ์จะเจอเสมอ ในกรณีนี้ ขอแนะนำอย่างยิ่งให้กำหนดเงินเดือนโดยขึ้นอยู่กับผลผลิต

เป็นการยากที่จะบอกว่าต้องใช้พนักงานจำนวนเท่าใดในการปรับปรุงพันธุ์ ผู้ช่วยคนหนึ่งจะเพียงพอที่จะปลูกเห็ดนางรมที่บ้าน หากเรากำลังพูดถึงการเก็บเกี่ยวร้อยน้ำหนักทุกวัน คุณจะต้องดึงดูดพนักงานอย่างน้อยสองสามคน

ในเวลาเดียวกัน พวกเขาจะจัดการกับเห็ดด้วยตัวเองเท่านั้น ในขณะที่จะต้องใช้กำลังเพิ่มเติมในการทำการตลาดผลิตภัณฑ์ การเตรียมวัตถุดิบสำหรับการผลิต และตำแหน่งนักบัญชี แน่นอนว่าหนึ่งคนสามารถรวมหลายบทบาทเข้าด้วยกันได้หากต้องการ

การคำนวณโดยประมาณ

การวิเคราะห์ค่าใช้จ่ายและรายได้โดยประมาณ องค์กรขนาดใหญ่สามารถดูได้ในตาราง

	*ค่าใช้จ่ายในการเริ่มต้น*	*ผลรวม*
1	การเช่าหรือซื้อที่ดินหรืออาคาร	1,000,000 รูเบิล
2	ซื้ออุปกรณ์	500,000 รูเบิล
3	การจดทะเบียนธุรกิจค่าโฆษณา	100,000 รูเบิล
	*ค่าใช้จ่ายรายเดือน*
1	ค่าจ้างพนักงาน	150,000 รูเบิล
2	การโฆษณา	5,000 รูเบิล
3	ค่าบำรุงรักษา	15,000 รูเบิล
	*รายได้*
1	กำไรจากการแปรรูปในราคาขายส่งเห็ด 1 กิโลกรัม 14 รูเบิล	1,400,000 รูเบิล

ควรสังเกตสองสิ่งที่นี่ จุดสำคัญ:

การคำนวณเหล่านี้ถือว่าทำงานร่วมกับฟาร์มขนาดใหญ่ซึ่งมีปุ๋ยหมักสำหรับการเพาะปลูกประมาณ 100 ตัน หากลดขนาดลง ต้นทุนก็จะลดลง
ข้อมูลจะขึ้นอยู่กับรอบการประมวลผลหนึ่งรอบ แต่สามารถมีได้ถึงสี่รอบในหนึ่งปี

เมื่อสรุปทั้งหมดข้างต้นสามารถสังเกตได้ว่ากำไรสุทธิสำหรับรอบการเพาะปลูกหนึ่งเดือนสองเดือนจะสูงถึง 780,000 รูเบิล ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุ ระยะเวลาคืนทุนทั้งหมดสำหรับฟาร์มเห็ดนางรมจะอยู่ที่ประมาณสองปี

ผู้สนใจสามารถดาวน์โหลดตัวอื่นได้

การแข่งขันและความเสี่ยง

แยกเป็นมูลค่า noting ปัญหาของการแข่งขัน ปัจจุบันระดับในตลาดสามารถประเมินได้ว่าค่อนข้างต่ำ ซึ่งเมื่อประกอบกับข้อกำหนดที่ต่ำในการเริ่มต้นธุรกิจ ทำให้สร้างผลกำไรโดยเฉพาะสำหรับผู้เริ่มต้น สินค้านำเข้าจากไปไม่นานมานี้ ตลาดภายในประเทศแต่ระดับราคายังคงเท่าเดิมและมีความต้องการเห็ดสูงอย่างต่อเนื่อง

การแข่งขันส่วนใหญ่ที่ต้องกลัวนั้นมาจากมากกว่านั้น ผู้ผลิตรายใหญ่มีส่วนร่วมในการเพาะพันธุ์อุตสาหกรรม อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันมีสินค้าไม่มากนักในตลาด ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องกลัวการต่อต้านการขยายธุรกิจอย่างจริงจัง ความเสี่ยงในด้านนี้ก็ไม่มากเกินไปนักเนื่องจากลักษณะการลงทุนที่ไม่ต้องการมากนัก

ข้อสรุป

ข้อได้เปรียบหลักคือความสามารถในการทำกำไรสูง ข้อดีคือไม่ต้องมี การลงทุนที่สำคัญในระยะเริ่มแรก รายได้ค่อนข้างดี - สูงถึง 650 รูเบิลจากการประมวลผลแต่ละครั้ง ตารางเมตรภายใน 1.5 เดือน

ข้อได้เปรียบที่ปฏิเสธไม่ได้อีกประการหนึ่งคือใช้งานง่าย เห็ดนางรมต้องการการดูแลน้อยกว่าเห็ดชนิดอื่นๆ มาก รวมทั้งและด้วย

นักธุรกิจที่มีประสบการณ์อย่างไรก็ตามอย่าปฏิเสธการมีอยู่ของความยากลำบากหลายประการ แต่ทั้งหมดเกี่ยวข้องกับขั้นตอนเริ่มต้นของการสร้างกระบวนการและการขาย เมื่อปัญหาเหล่านี้ได้รับการแก้ไข ทุกอย่างจะง่ายขึ้นมาก และสิ่งที่เหลืออยู่ก็คือการรวบรวมและขายพืชผล

วิดีโอ: เทคโนโลยีการเพาะเห็ดนางรม

บริษัทที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจนี้สามารถนับได้เพียงมือเดียว เมื่อได้เยี่ยมชมและมีส่วนร่วมในกระบวนการผลิตเห็ดเราพยายามค้นหาคำตอบว่าผู้ที่ตัดสินใจเลือกเส้นทางนี้ต้องเผชิญกับความยากลำบากอะไรบ้าง และที่สำคัญที่สุดหากนี่คือ "สาขาที่ยังไม่ได้ทำ" สำหรับธุรกิจ เป็นไปได้ไหมที่จะใช้ประโยชน์จากสถานการณ์และเปิดธุรกิจของคุณเอง?

ครัวเห็ด

IP "Grigoriev" ดำเนินธุรกิจในตลาดในภูมิภาค Orenburg มาหลายปีแล้ว ขณะนี้อยู่ในขั้นตอนการจดทะเบียนของตนเอง เครื่องหมายการค้า"ครัวเห็ด" ความคิดที่จะเริ่มเติบโตมาถึงผู้สมัครวิทยาศาสตร์การเกษตร Valery Grigoriev ในปี 1997 อาจารย์ในมหาวิทยาลัยเกษตรกรรมได้ศึกษาเทคนิคที่มีอยู่แล้ว เทคโนโลยีของตัวเองโดย การผลิตภาคอุตสาหกรรม- การผลิตที่เขาจัดได้กลายมาเป็นกลไกที่ทำงานได้ดี ซึ่งไม่เพียงแต่จะเติบโตเท่านั้น แต่ยังดำเนินการอีกด้วย วิสาหกิจได้กลายเป็น ธุรกิจครอบครัวซึ่งสืบทอดต่อมาจากลูกหลานของผู้ก่อตั้ง

พ่อของฉันได้รับแรงบันดาลใจจากแนวคิดนี้เนื่องจากไม่มีอุตสาหกรรมเห็ดนางรมในอุตสาหกรรมในภูมิภาค Orenburg” Anzhelika Slotova ลูกสาวของผู้ก่อตั้งบริษัทเห็ดกล่าว

เมื่อมองแวบแรกดูเหมือนว่าการเพาะเห็ดนางรมนั้นง่ายมาก ห้องแบบชั้นใต้ดิน มีแสงสว่างมาก ชื้นมาก ชั้นวาง (เรียกว่าบล็อกในสำนวนของคนเก็บเห็ด) เต็มไปด้วยถุงที่มีเนื้อหาสีขาวอมดำ ซึ่งเห็ดจะแขวนกันเป็นกระจุก แต่เมื่อปรากฏออกมา ฉันเห็นเพียงผลลัพธ์สุดท้ายของความอุตสาหะและการทำงานในแต่ละวันของปรมาจารย์ด้านเห็ด

การผลิตเห็ดนางรมมีความซับซ้อนมากและต้องมีการตรวจสอบอย่างต่อเนื่อง ดังนั้นองค์กรจึงดำเนินการตลอดเวลา ต้องรักษาสภาพอากาศปากน้ำไว้เสมอ ดังนั้นอุปกรณ์ทั้งหมดจึงทำงานอย่างต่อเนื่อง ข้อผิดพลาดทางเทคโนโลยีใด ๆ นำมาซึ่งความสูญเสียครั้งใหญ่

การปลูกเห็ดนางรมนั้น สาเหตุทั่วไปครอบครัวกริกอรีฟ

ผ่านทุกขั้นตอนตั้งแต่ผู้ผลิตหม้อต้มไปจนถึงนักเทคโนโลยี พ่อของเราให้รากฐานและประสบการณ์แก่เรา การผลิตต้องใช้พลังงานมาก ตั้งแต่การหว่านไมซีเลียมไปจนถึงการเก็บเกี่ยวเห็ดนางรม จะใช้เวลาอย่างน้อยสามสิบวัน ต้องตรวจสอบบล็อกวัสดุพิมพ์ทุกวัน นอกจากนี้ เห็ดยังมีจุลินทรีย์ที่สามารถแข่งขันได้จำนวนมาก ซึ่งทำให้เส้นใยหยุดการพัฒนา ด้วยเหตุนี้ แทนที่จะเป็นเห็ด คุณสามารถได้รับผลลัพธ์ที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ไม่เช่นนั้นทุกอย่างจะสูญหายไป Sergei Grigoriev อธิบาย

เมื่อเราปลูกเห็ดนางรมร้อยกิโลกรัมแรก เราไม่รู้ว่าจะทำอย่างไร และจะขายอย่างไร เพราะคนมีปฏิกิริยาประมาณว่า "นี่คืออะไร" เรายังต้องแจกมันฟรีอีกด้วย แม้ว่าในประเทศจีนและเกาหลี การผลิตและการบริโภคเห็ดนางรมต้องมาก่อน คนเราไม่มีข้อมูลเพียงพอ ทัศนคติแบบเหมารวมก็มีอิทธิพลเช่นกัน: ผู้คนชอบแชมปิญองแม้ว่าราคาจะเกือบจะเท่ากันก็ตาม พวกมันดูเหมือนเห็ดคลาสสิค และนั่นก็เป็นสิ่งที่น่าดึงดูด เห็ดนางรมมีสุขภาพดีกว่าเห็ดแชมปิญองมาก ในยุโรปและเมืองใหญ่ในรัสเซียมีราคาแพงกว่าเห็ดแชมปิญองถึงหนึ่งเท่าครึ่ง Angelica กล่าวต่อ

สถานที่ศักดิ์สิทธิ์ไม่เคยว่างเปล่า และนี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นกับตลาดเห็ดที่ว่างเปล่าในภูมิภาคของเรา

สิบห้าปีที่แล้วเมื่อเราเพิ่งเริ่มผลิตเห็ดนางรม ราคาต่อกิโลกรัมอยู่ที่ยี่สิบห้ารูเบิล สำหรับการเปรียบเทียบเนื้อหนึ่งกิโลกรัมมีราคาเจ็ดรูเบิล ตอนนี้สถานการณ์แตกต่างออกไปเนื้อวัวราคาประมาณสามร้อยรูเบิลต่อกิโลกรัมและเห็ดนางรมแปดสิบห้ารูเบิล เหตุผลก็คือมีแชมเปญจำนวนมากในตลาด ซึ่งส่วนใหญ่มาจากโปแลนด์ ที่นั่นต้นทุนการเพาะเห็ดต่ำกว่ามาก แถมยังต่ำอีกด้วย ภาษีศุลกากร- ทั้งหมดนี้ขัดขวางไม่ให้ผู้ผลิตในประเทศพัฒนา เป็นผลให้ปรากฎว่าขณะนี้การผลิตเห็ดนางรมไม่ได้ผลกำไรยกเว้นหลายเดือนของปี - ธันวาคม, กุมภาพันธ์, มีนาคมและเมษายน ตลาดในเมืองตอนนี้เต็มไปด้วยเห็ดจนไม่มีประโยชน์ที่จะพัฒนาธุรกิจนี้ หากมีผู้ผลิตเพิ่มขึ้นหรือเราเพิ่มปริมาณ เราจะต้องขายเห็ดในราคาถูกมากและไม่ได้รายได้อะไรเลย ยิ่งไปกว่านั้นในภูมิภาคนี้มีความต้องการเห็ดเฉพาะในเมืองใหญ่เท่านั้น - Buzuluk, Orsk, Novotroitsk, Sorochinsk ในหมู่บ้านและศูนย์กลางภูมิภาคแทบไม่จำเป็นต้องมีเห็ดสด ผู้คนส่วนใหญ่เก็บเห็ดป่า” Sergei กล่าว

- แล้วการเริ่มต้นธุรกิจเห็ดนั้นไร้ประโยชน์เหรอ?

ใน ในขณะนี้ไม่สมเหตุสมผล

- ถ้าพวกเขาต้องการทำไมไม่ทำล่ะ?

นอกจากนี้ยังสามารถผลิตได้ แต่หากเพียงเพื่อความต้องการเท่านั้น ครอบครัวของตัวเองและสำหรับปริมาณมาก จำเป็นต้องมีการลงทุนจำนวนมาก จำเป็นต้องมีอุปกรณ์ที่จริงจัง และการนำไปปฏิบัติจะต้องไปที่ภูมิภาค ไม่ใช่แค่ในเมืองเท่านั้น การผลิตแชมเปญในรัสเซียสามารถนับได้ด้วยมือเดียว

ตาม Sergei ข้อเสีย ผู้เชี่ยวชาญที่ดีผู้รู้เทคโนโลยีการเพาะเห็ดก็เป็นปัญหาในการเพาะเห็ดนางรมเช่นกัน

- คุณไม่มีคู่แข่งเหรอ?

พวกเขาเป็นตัวแทนจากผู้ผลิตรายย่อยซึ่งที่บ้านไม่มีการรับรองจะเติบโตได้สามสิบกิโลกรัมเท่าเดิม แล้วมีปัญหาเรื่องการขายก็พาไปตลาดขายถูกมาก นอกจากนี้การแข่งขันยังมาจากเห็ดป่าโดยเฉพาะในฤดูใบไม้ร่วง

- และเติบโตเพื่อ การบริโภคของตัวเองเป็นไปได้ไหมที่บ้าน?

เชื้อราผลิตสปอร์ที่เป็นสารก่อภูมิแพ้และทำให้เกิดไข้และไอ ไม่แนะนำเป็นพิเศษสำหรับผู้ที่เป็นโรคปอดให้ทำเช่นนี้ ควรปลูกในเรือนกระจกโดยเฉพาะและไม่ควรอยู่ในอพาร์ตเมนต์ไม่ว่าในกรณีใดเนื่องจากสำหรับเห็ดจำเป็นต้องสร้างความชื้นสูง เป็นผลให้นอกจากจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณแล้วคุณยังสร้างความเสียหายให้กับบ้านอีกด้วยผนังซึ่งจะถูกปกคลุมไปด้วยเชื้อรา

- คุณได้รับความช่วยเหลือในการพัฒนาธุรกิจจากใคร?

ตลอดเวลาที่เราทำงานไม่มีใครสนใจเราว่าเราเป็นอย่างไร นอกจากนี้ ฉันสามารถเพิ่มประเด็นที่น่าสนใจให้กับคำถามเดียวกันนี้ได้ เห็ดอยู่ในกลุ่มผัก ซึ่งมีอัตราภาษีมูลค่าเพิ่มอยู่ที่ 10 เปอร์เซ็นต์ และสำหรับเห็ด 18 เปอร์เซ็นต์ ไม่มีใครสามารถอธิบายให้เราทราบว่าสิ่งนี้เกี่ยวข้องกับอะไร

สมาคมผู้ปลูกเห็ด

ล่าสุดคู่แข่งของ Mushroom Kitchen คือสมาคมผู้ประกอบการรายบุคคล “Mushroom Community” ผู้ก่อตั้งคือ Yuri Ryabov ยูริ เปโตรวิชมีมุมมองตรงกันข้าม

ธุรกิจเห็ดยังไม่พัฒนาแม้แต่ครึ่งเดียว ข้อดีคือความสามารถในการทำกำไรและที่สำคัญที่สุดคือไม่มีการแข่งขันมากนัก อีกทั้งเห็ดนางรมยังขาดตลาดอยู่เสมอ หากพวกเขายังคงอยู่ใน Orenburg ดังนั้นในเมืองใกล้เคียง - Samara, Yekaterinburg, Chelyabinsk - มีน้อยมาก คำสั่งซื้อมาจากที่นั่นในปริมาณมาก

สังคมนี้ไม่เพียงแต่เชี่ยวชาญในการปลูกเห็ดนางรมเท่านั้น แต่ยังฝึกอบรมผู้ที่สนใจอีกด้วย

ถ้าใครอยากเพาะเห็ดเขาก็จะทำ จะดีกว่าถ้าเขามาหาเราและเราทำงานร่วมกันมากกว่ามาเป็นคู่แข่ง ในสังคมเราควบคุมการขายเห็ดนางรม

ก่อนที่คุณจะทำธุรกิจนี้คุณต้องศึกษาเทคโนโลยีก่อน หากคุณพึ่งพาเฉพาะข้อมูลจากอินเทอร์เน็ตหรือเลือก "ท็อป" จากที่อื่น คุณมักจะล้มเหลวในการเก็บเกี่ยวครั้งแรก

มีหลายกรณีที่บุคคลใช้เงินในการผลิต แต่ต้องสำรองไว้ห้าพันสำหรับการฝึกอบรมและจบลงด้วยการสูญเสียห้าแสนรูเบิล สองเดือนต่อมาเขามาเพื่อขอสอนเขา” Alexander Andreichev ผู้ประกอบการกล่าว

ขั้นตอนที่สำคัญไม่แพ้กันในการเพาะเห็ดนางรมคือการมีห้อง และแนะนำให้มีห้องเอง ควรมีแสงสว่าง น้ำ และก๊าซในอุดมคติ เนื่องจากต้นทุนที่ใหญ่ที่สุดคือการทำให้น้ำร้อนขึ้น น้ำร้อนจำเป็นสำหรับการนึ่งแกลบ การใช้ไฟฟ้าเพื่อการนี้มีราคาแพงมาก

กฎที่สำคัญที่สุดคือความอดทน ผู้คนต้องการได้รับทุกสิ่งทันที แต่เมื่อเกิดปัญหาขึ้นพวกเขาก็ยอมแพ้ ข้อผิดพลาดอีกประการที่ผู้เริ่มต้นทำคือบุคคลนั้นมีส่วนร่วมในกิจกรรมสมัครเล่นโดยเบี่ยงเบนไปจากเทคโนโลยี หากคุณปฏิบัติตามพารามิเตอร์ทั้งหมด ความสามารถในการทำกำไรคือหนึ่งร้อยเปอร์เซ็นต์ของการลงทุน” ยูริ เปโตรวิชแบ่งปัน - อนาคต ธุรกิจเห็ดไม่จำกัดในภูมิภาค ตอนนี้พวกเขากำลังขอจัดหาสิบตันต่อสัปดาห์ แต่จนถึงขณะนี้เรายังไม่สามารถสนองความต้องการนี้ร่วมกันได้

หมายเหตุ เว็บไซต์/ เห็ดนางรม (lat. Pleurotus) เป็นสกุลเห็ดในวงศ์เห็ดนางรมหรือ Pleurotaceae พัฒนาบนพื้นผิวของสารตกค้างจากพืชที่ไม่มีชีวิต ซึ่งสามารถดูดซับเซลลูโลสและลิกนินได้ โดยธรรมชาติแล้วมันจะเติบโตบนลำต้นของต้นไม้แห้ง

- มอสโก

เราขอเชิญคุณให้ความร่วมมืออย่างต่อเนื่อง เราเพาะเลี้ยงเห็ดนางรมและผลิตสารตั้งต้น (บล็อคเห็ด) ไมซีเลียมสายพันธุ์ใดก็ได้ตามคำขอ ราคาตามคำขอ ถาดบรรจุ 300 ก. และจำหน่ายเป็นกิโลกรัม หากมีข้อสงสัยประการใดโปรดติดต่อโทร.

มีในสต็อก / ขายส่งเท่านั้น

| Taldom ภูมิภาคมอสโก

เรานำเสนอเห็ดนางรมที่ปลูกบนพื้นผิวที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมอย่างต่อเนื่อง กำลังการผลิตรายวันขององค์กรคือ 300 กก. (สามารถเพิ่มได้ถึง 800 กก./วัน) เราสามารถบรรจุเห็ดได้ตามความต้องการของคุณ เราสรุปข้อตกลงสำหรับความร่วมมือระยะยาว มีใบรับรองเห็ด ขายปลีกได้หรือขายส่งเล็กๆ น้อยๆ

จากฟาร์ม (ปิ๊กอัพ)

130 ถู./กก.

| มีสินค้าในสต็อก / ขายส่งและขายปลีก

มอสโก

มีในสต็อก / ขายส่งเท่านั้น

| เห็ดนานาชนิด เห็ดนางรมดอง เห็ดน้ำผึ้งดอง เห็ดนมที่เลือก บัตเตอร์มิลค์ดอง เห็ดแชมปิญองสับ เห็ดแชมปิญองกับมะกอก เห็ดแชมปิญองกับพริกไทยและแตง แชมปิญองทั้งตัว ฐานขายส่งของเรามีเห็ดกระป๋องขายส่งพร้อมจัดส่งทั่วรัสเซีย

Mytishchi ภูมิภาคมอสโก ก็เพียงพอแล้วที่จะวางบล็อกเห็ดไว้ในบ้านและเก็บเห็ดนางรมทุกวัน เห็ดสดรับประกันสุขภาพ!เทคโนโลยีใหม่

สามารถจัดเก็บได้จึงสามารถใช้งานได้ในเวลาที่ต้องการ

ปลูกเห็ดออร์แกนิกที่สดใหม่ที่สุดไว้บนโต๊ะของคุณในหน้าต่างที่บ้าน ในเรือนกระจก หรือในสวนฤดูหนาว คุณเพียงแค่...

| มีสินค้าในสต็อก / ขายส่งและขายปลีก

150 ถู./แพ็ค

หากต้องการสั่งซื้อ

4.1.4. ผู้รับแชมเปญนำเข้า 4.2. การนำเข้าเห็ดนางรมไปยังรัสเซีย 4.2.1. พลวัตของปริมาณการนำเข้าเห็ดนางรม 4.2.2. ผู้ผลิตเห็ดนางรมนำเข้า 4.2.3. ประเทศผู้ผลิตเห็ดนางรมนำเข้า 4.2.3. ผู้ได้รับเห็ดนางรมนำเข้า 4.3. การนำเข้าไมซีเลียมแชมปิญองไปยังรัสเซีย 4.3.... . 4.4.4. ผู้ผลิตแชมเปญส่งออก 4.4.5. ประเทศผู้รับแชมเปญส่งออก 4.5. การส่งออกหอยนางรม MUSTERY จากรัสเซีย บทที่ 5 ราคา 5.1 ราคาเห็ด 5.2. ราคาไมซีเลียมและปุ๋ยหมัก บทที่ 6 ความเสี่ยงและแนวโน้มการพัฒนา 6.1 ลักษณะโครงการลงทุน...

| มีสินค้าในสต็อก / ขายส่งและขายปลีก

34,000 รูเบิล/บริการเกี่ยวกับความสมดุลของอุปสงค์และอุปทานในปัจจุบันสำหรับเห็ดแชมปิญองสดและแปรรูป เห็ดนางรม เห็ดหอม และเห็ดอื่นๆ ในมอสโกและภูมิภาคมอสโก และศักยภาพของตลาดเห็ดในแง่ของการจัดการการผลิตเชิงพาณิชย์ของเห็ดที่ปลูกเพื่อจำหน่ายในเมืองหลวง ภูมิภาค. รายงานการวิจัยมีจำนวน 37 หน้า...

50,000 รูเบิล/ยูนิต

130 ถู./กก.

| มีสินค้าในสต็อก / ขายส่งและขายปลีก

บริษัท "ศูนย์โปรแกรมสิ่งแวดล้อม" (Nizhny Novgorod) ผลิตไมซีเลียมเมล็ดเห็ดคุณภาพสูงจากสายพันธุ์ต่างๆ เมื่อสั่งซื้อตั้งแต่ 2 ถึง 17 แพ็คเกจ ส่วนลดจะมีตั้งแต่ 3 ถึง 48% ตามลำดับ รับประกันผลตอบแทน 100% www.cepnn.ru รวมคำแนะนำในการปลูกด้วย เราให้บริการฟรี...

1,950 บาท/แพ็ค

130 ถู./กก.

| พุชชิโน, ภูมิภาคมอสโก

เหตุผลสามประการในการซื้อบล็อกเห็ดนางรมเพื่อการเพาะปลูกในบ้าน เราแนะนำให้ซื้อบล็อกเห็ดนางรมและเตรียม: เห็ดที่สุกตลอดทั้งปี - กิน สดในฤดูหนาวและในฤดูร้อน ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพจากพืช - เป็นผลิตภัณฑ์ทดแทนเนื้อสัตว์โดยสมบูรณ์! แนวคิดธุรกิจ : ลองเพาะเห็ดนางรมเพื่อขาย รายได้จากเห็ด...

| มีสินค้าในสต็อก / ขายส่งและขายปลีก

หากต้องการสั่งซื้อ

| Krasnogorsk ภูมิภาคมอสโก

... /ปีต่อ 1 เฮกเตอร์ อุปกรณ์ การก่อสร้างแบบครบวงจรของผู้ผลิตรัสเซีย 100% ราคาถูกกว่า Agrisovgaz LLC 25% ที่เป็นไปได้ในการผลิตเห็ดนางรมร่วมกันในโรงเรือนที่มีผลผลิต 150 กิโลกรัมต่อตารางเมตรหรือปริมาณ 800 ตันต่อปี ความสามารถในการทำกำไรของผลิตภัณฑ์เพิ่มขึ้นกว่า 60% ต้นทุนการดำเนินงานลดลง...

85,000 รูเบิล/ตร.ม. ม.

| มีสินค้าในสต็อก / ขายส่งและขายปลีก

เรานำเสนอจากคลังสินค้าในมอสโก หลากหลายส่วนผสมจากธรรมชาติ: มะเขือยาว เห็ดนางรม (หั่นแล้ว) เห็ดแชมปิญอง (หั่นแล้ว) กะหล่ำปลีเกล็ด มันฝรั่งแห้ง มันฝรั่งเกล็ด (เยอรมนี) เกล็ดมันฝรั่ง (รัสเซีย) หัวหอมเกล็ด ขนมป๊อปปี้ หัวหอมเกล็ดในอินเดีย หัวหอมพรีเมี่ยมบด หัวหอมพรีเมี่ยมแห้ง อินเดีย...

ในสต็อก

| มีสินค้าในสต็อก / ขายส่งและขายปลีก

อุปกรณ์การผลิตเห็ดนางรมครบชุดในฟาร์มส่วนตัว ในชุดประกอบด้วย - เอนไซม์ - ไคลโมดูเลเตอร์ 2 ชุด - ช่องตู้เย็น - ชั้นวางของ - พาเลทยูโรพร้อมการ์ด 48 ชิ้น - ตารางการฉีดวัคซีน - ตารางการบรรจุ โปรดทราบ ราคาที่ระบุบนเว็บไซต์ใช้สำหรับการอ้างอิง...

2,350,000 รูเบิล/ยูนิต

130 ถู./กก.

| มีสินค้าในสต็อก / ขายส่งและขายปลีก

20 กก. ก่อตั้งห้องปฏิบัติการผลิตไมซีเลียมจากเห็ดที่เพาะเลี้ยง ผู้จัดงานคือกลุ่มนักวิทยาศาสตร์จาก All-Russian Research Institute of Sugar... ผู้สมัครสาขาวิทยาศาสตร์ชีวภาพ Filatov Gennady Petrovich การผลิตไมซีเลียม ไมซีเลียมเห็ดนางรม ไมซีเลียมเห็ดหอม ฟลามมูลิน ปลูกบนข้าวบาร์เลย์หรือลูกเดือย ไมซีเลียม...

13,500 รูเบิล/ตัน

สั่งซื้อ/ขายส่งและขายปลีก

| มีสินค้าในสต็อก / ขายส่งและขายปลีก

4.2. โครงสร้างการส่งออกเห็ดแชมปิญอง 4.4.4. ผู้ผลิตแชมเปญส่งออก 4.4.5. ประเทศผู้รับแชมเปญส่งออก 4.5. การส่งออกหอยนางรม MUSTERY จากรัสเซีย บทที่ 5 ราคา 5.1 ราคาเห็ด 5.2. ราคาไมซีเลียมและปุ๋ยหมัก บทที่ 6 ความเสี่ยงและแนวโน้มการพัฒนา 6.1 ลักษณะของโครงการลงทุนที่กำลังดำเนินการอยู่...

34,000 รูเบิล/ชิ้น