บ้าน นิตยสาร บทความเกี่ยวกับโปรแกรมมีด ชีวิตหลังการแสดง

บทความเกี่ยวกับโปรแกรมมีด ชีวิตหลังการแสดง

รายการเรียลลิตี้ทางช่องทีวี" วันศุกร์!” ซึ่งคาเฟ่เก่าๆ กลายเป็นร้านอาหารระดับเฟิร์สคลาส

เวลาออกอากาศ:วันพุธ เวลา 19:00 น

ในโครงการ" บนมีด» Konstantin Ivlev - เชฟในตำนาน กูรูด้านธุรกิจร้านอาหาร ปรมาจารย์ด้านงานฝีมือที่ใจดีและอดทนที่สุด - จะประกาศสงครามกับความประมาทเลินเล่อ การไม่เป็นมืออาชีพ และการไม่รู้หนังสือของเจ้าของภัตตาคารชาวรัสเซีย

ด้วยมีด สาระสำคัญของเรียลลิตี้ทีวี

โครงการ " บนมีด" - รายการเรียลลิตี้โชว์การทำอาหารที่สร้างขึ้นตามรูปแบบยอดนิยม ฝันร้ายในครัว. ในยูเครน ซีซั่นแรกของการแสดงเปิดตัวเมื่อวันที่ 15 สิงหาคม 2555 และเขาเข้าร่วมร่วมกับ Aram Mnatsakanov และ Konstantin Ivlev

ในเวอร์ชั่นรัสเซีย " บนมีด" พ่อครัว คอนสแตนติน อิฟเลฟออกทัวร์เมืองต่างๆ ในรัสเซียเพื่อค้นหาสถานประกอบการที่อยู่ห่างไกลและไร้ผลกำไรอย่างสิ้นหวังเพื่อเปลี่ยนพวกเขาให้กลายเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้

อาจารย์ผู้อดทนจะมาสอนวิธีดำเนินชีวิต ทำอาหาร และให้บริการผู้มาเยี่ยมต่อไป เพื่อที่จะกลายเป็นสถานประกอบการที่ดีและมีกำไร แต่นักเรียนที่เพิ่งก่อตั้งใหม่จะรอดจากโรงเรียนแห่งนี้ได้หรือไม่? ท้ายที่สุดแล้ว ความอดทนของอาจารย์นั้นไม่มีขีดจำกัด! เจ้าของมือหนักและเชี่ยวชาญการบำบัดด้วยแรงกระแทก Ivlev ตัดไหล่ไม่ละเลยคำวิจารณ์ที่รุนแรง แต่ยุติธรรมและไม่เสียใจที่จะไล่คนที่ปฏิเสธที่จะเข้าใจในครั้งแรก

ตามกฎของโครงการ On Knives เจ้าของร้านอาหารมีหน้าที่ปฏิบัติตามข้อกำหนดที่กำหนดโดย Ivlev เป็นเวลาหนึ่งเดือน หลังจากช่วงเวลานี้ ทีมแสดงจะกลับไปยังสถานที่เดิมเพื่อตรวจสอบว่าสิ่งต่างๆ เป็นอย่างไรบ้าง

เจ้าของร้านตกตะลึง บริกรน้ำตาไหล พ่อครัวแทบจะประสาทเสีย - นี่คือสิ่งที่ทุกการถ่ายทำรายการดำเนินไป” บนมีด" แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า! ปาฏิหาริย์เกิดขึ้นต่อหน้าต่อตาผู้ชม: ร้านกาแฟเก่าๆ กลายเป็นร้านอาหารที่มีคอนเซ็ปต์ระดับเฟิร์สคลาส

ด้วยมีด ตอนรายการทีวีเรียลลิตี้

15 มิถุนายน 2559 - Samara: "Yarga"(พ่อครัวและผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่ไม่มีใครเทียบได้ Konstantin Ivlev ไปที่ Samara เพื่อเปลี่ยนร้านอาหารที่ไม่ทำกำไรให้กลายเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้ภายในสามวัน ร้านอาหารรัสเซีย "Yarga" เปิดทำการเมื่อปีที่แล้ว เจ้าของร้านอาหารไม่เข้าใจสิ่งที่พวกเขาทำผิดและทำไมห้องโถงถึงว่างเปล่าตลอดเวลา พวกเขาตัดสินใจเรียก Ivlev ว่าเป็นความหวังสุดท้ายที่จะเปลี่ยนสถานการณ์ที่น่าเศร้าให้ดีขึ้น อย่างไรก็ตาม พวกเขาจะต้องเตรียมพร้อม เพื่อบำบัดอาการช็อคของปรมาจารย์ผู้เข้มงวด เขาจะจดบันทึกข้อบกพร่องทั้งหมด เขาจะเปิดเผยปัญหาในการทำงานในครัว และจะชี้ให้เห็นจุดอ่อนของพนักงาน...)

22 มิถุนายน 2559 - คาซาน: โบลัค(ร้านอาหารประจำชาติ Bolaq ครั้งหนึ่งเคยประสบความสำเร็จในคาซาน แต่เมื่อเวลาผ่านไป ไม่เพียงแต่แนวคิดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้เยี่ยมชมทั้งหมดด้วย เจ้าของสถานประกอบการกู้ยืมเงินเพื่อจ่ายเงินเดือนพนักงาน พวกเขาอยู่ห่างออกไปเพียงหนึ่งก้าวเท่านั้น จากการปิด เจ้าของร้านอาหารสิ้นหวังหันไปหา Konstantin Ivlev เพื่อช่วยแก้ไขสถานการณ์ ทีมครัวหญิงติดหล่มอยู่ในการทะเลาะวิวาทและไม่ลงรอยกัน: แทนที่จะเตรียมอาหารอร่อย ๆ สาวๆ กำลังแยกสิ่งต่าง ๆ ออกไป และบาร์เทนเดอร์ก็สมบูรณ์ ต่อสู้กับความเกียจคร้านด้วยความช่วยเหลือจากแอลกอฮอล์ นายคนไข้ไม่สามารถยอมรับสถานการณ์นี้ได้ คำวิจารณ์ของเขาทำให้พ่อครัวตีโพยตีพาย พนักงานคาดหวังว่าจะมีการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ การรีบูตสถานประกอบการจะเป็นประโยชน์หรือจะไม่มีอะไรแก้ไขการทำงานของทีมก่อนหน้านี้หรือไม่? ..)

29 มิถุนายน 2559 - มอสโก: "มะเขือยาว"(ในพื้นที่ที่อยู่อาศัยแห่งหนึ่งของมอสโก สถานประกอบการที่มีชื่อเดิมว่า "มะเขือยาว" ประสบปัญหา ทั้งเจ้าของและผู้ดูแลร้านกาแฟไม่สามารถเข้าใจได้ว่าแขกของพวกเขาหายตัวไปที่ไหน จนถึงตอนนี้ พวกเขาอยู่รอดได้เฉพาะในมื้อกลางวันเพื่อธุรกิจแบบพอประมาณเท่านั้น แต่มีเพียงขั้นตอนเดียวเท่านั้นที่แยกร้านกาแฟออกจากการปิด ผู้จัดการที่ไม่มีประสบการณ์ต้องการใช้มาตรการที่รุนแรงเพื่อทำความสะอาดรัศมีของสถานประกอบการ แต่ สามัญสำนึก บอกให้พวกเขาหันไปหาเชฟชื่อดัง Konstantin Ivlev เมื่ออยู่ในร้านกาแฟอาจารย์ผู้ป่วยก็ สถานการณ์ตอนนี้ตกตะลึง ปรากฎว่าทั้งแม่ครัว ผู้ดูแล และทั้งห้องครัวมีหน้าที่ดูแลพนักงานเสิร์ฟเพียงคนเดียว ตู้เย็นเละเทะไปหมด และความเป็นมืออาชีพของแม่ครัวทำให้เกิดข้อสงสัยอย่างมาก ความล้มเหลวในการทำงานนำไปสู่ ทางร้านต้องทบทวนแนวคิดเรื่องห้องครัวทั้งหมดอีกครั้งและแยกส่วนกับจุดอ่อนที่สุดของทีม...)

6 กรกฎาคม 2559 - เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก: "มารยาทเบียร์"(Konstantin Ivlev ไปที่เมืองบน Neva St. Petersburg เพื่อให้ความช่วยเหลือฉุกเฉินแก่สถานประกอบการอันเป็นสัญลักษณ์ บาร์ Beer Etiquette ได้กลายเป็นพิพิธภัณฑ์มายาวนานและไม่ได้เป็นเพียงมุมสำหรับการพักผ่อนที่น่ารื่นรมย์ แม้จะอยู่ในทำเลที่ได้เปรียบ แต่ก็เป็นหายนะ ว่างเปล่า เจ้านายผู้ป่วยคาดหวังว่าจะยุ่งวุ่นวายขนาดนี้!เขากลายเป็นพยานถึงอาชญากรรมการทำอาหารที่แท้จริงเจ้าของที่ชาญฉลาดไม่สามารถรับมือกับพนักงานที่ไม่สุภาพของพวกเขาได้เพื่อที่จะเปลี่ยนแปลงบางสิ่งพวกเขาจะต้องใช้มาตรการที่รุนแรงคอนสแตนตินจะให้ วิสาหกิจส่วนหนึ่งวิพากษ์วิจารณ์และมอบกฎบัตรเสรีภาพให้กับพนักงานเอาแต่ใจ แต่เจ้าของจะทนต่อการบำบัดด้วยอาการช็อคจากเชฟชื่อดังได้หรือไม่..)

13 กรกฎาคม 2559 - คาซาน: Kuilyuk(เมืองข้ามชาติที่มีประเพณีโบราณซ่อนร้านกาแฟที่เรียกว่า "Kuylyuk" ไว้ในพื้นที่อันเงียบสงบแห่งหนึ่ง ร้านอาหารเกาหลีแห่งเดียวนั้นหาไม่ได้ง่ายนักแม้จะมีคนนำทาง แต่แม้แต่แขกที่หายากเหล่านั้นที่ไปร้านอาหารก็ไม่เคยกลับมา เจ้าของร่วมของสถานประกอบการติดหล่มอยู่ในการทะเลาะวิวาทและการประลองโดยลืมเรื่องคุณภาพของอาหาร และพ่อครัวไม่รู้ด้วยซ้ำว่าอาหารเอเชียแบบดั้งเดิมเตรียมอย่างไร อาหารทุกจานออกมาจากครัวพร้อมกลิ่นด้วย กลิ่นของธุรกิจที่ล้มเหลว การสร้างสถานประกอบการใหม่จะทำให้ Konstantin Ivlev ต้องใช้ความพยายามอย่างมาก เขาจะเตรียมเซอร์ไพรส์อะไรให้กับพนักงานผู้นำของ Kuilyuk จะสามารถฝังมีดแห่งความไม่ลงรอยกันและกลายเป็นทีมที่เป็นมิตรเพื่อเป้าหมายร่วมกันได้หรือไม่? ..)

20 กรกฎาคม 2559 - เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก: เส้นทาง 148(Konstantin Ivlev กลับมาที่เซนต์ปีเตอร์สเบิร์กแล้ว ไนต์คลับ Route 148 ครั้งหนึ่งเคยเป็นสถานประกอบการที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่แฟน ๆ ของ "ม้าเหล็ก" แต่เวลาที่ทำกำไรได้จมลงสู่การลืมเลือน เจ้าของสถานประกอบการและประธานชมรมนักขี่จักรยาน " Night Hunters" หันไปหาอาจารย์ผู้อดทนเพื่อรักษางานทั้งชีวิตของคุณ แต่การเรียกคืนความสงบเรียบร้อยในหมู่คนใจร้ายนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย! ผู้สร้างอิสระในครัวไม่ได้สร้างภาระให้ตัวเองด้วยมาตรฐานคุณภาพสูง แต่เตรียมอาหารตามอำเภอใจ แขก กลัวที่จะแสดงความไม่พอใจกับพ่อครัว ก่อนที่ Konstantin จะนำคำวิจารณ์เชิงสร้างสรรค์มาสู่ฝ่ายบริหารของสถานประกอบการเขาจะต้องผ่านการทดสอบความเป็นพี่น้องอันเข้มงวดของนักปั่นจักรยานมากกว่าหนึ่งครั้ง แต่พ่อครัวที่มีความสามารถจะแม้จะต่อต้านเขาก็ตาม พนักงานสามารถเปลี่ยนชมรมที่ขาดทุนให้เป็นธุรกิจที่มีกำไรได้หรือไม่..)

27 กรกฎาคม 2559 - Rostov-on-Don: "ที่ Boris"(ร้านกาแฟ Rostov "Boris's" ซึ่งมีชื่อเสียงทางฝั่งซ้ายครั้งหนึ่งเคยเป็นตำนานของยุค 90 และได้เห็นสิ่งต่างๆมากมายตลอดการดำรงอยู่ แต่เจ้าของภัตตาคารดูเหมือนจะถูกแช่แข็งในอดีตและไม่ต้องการที่จะตระหนักว่ายุคทอง จบลงแล้ว ตอนนี้แทนที่จะเป็นกำไร เครื่องบันทึกเงินสด และแขกที่พึงพอใจ ชาวหลักของร้านอาหารคือพนักงาน ผู้ดูแลร้านกาแฟหันไปหา Konstantin Ivlev เพื่อขอความช่วยเหลือโดยหวังว่าจะเปลี่ยนแปลงสถานการณ์ มีเพียงนายคนไข้เท่านั้นที่ได้เรียนรู้เกี่ยวกับ ทัศนคติของเจ้าของต่อสถานประกอบการของเขาไม่รีบร้อนที่จะเริ่มทำซ้ำเขาจะสามารถชี้ให้เห็นความล้มเหลวทั้งหมดในกลยุทธ์การจัดการอย่างมีชั้นเชิงได้หรือไม่และเจ้าของที่อารมณ์ร้อนจะตอบสนองต่อคำวิจารณ์ที่เข้มงวดไม่เพียง แต่คอนสแตนตินเท่านั้น แต่ยังรวมถึง ของพนักงาน?สุดท้ายจะเกิดอะไรขึ้นทำไมการเปิดร้านวันแรกของร้านอาหารที่ปรับปรุงใหม่ถึงเกือบจะจบลงด้วยความล้มเหลว?..)

3 สิงหาคม 2559 - เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก: “สโตเกอร์เก่า”(Konstantin Ivlev มาที่เซนต์ปีเตอร์สเบิร์กเพื่อดูสถานประกอบการที่น่ากลัวที่สุด บาร์ Old Stoker ซึ่งเต็มไปด้วยความลึกลับและธีมแวมไพร์ดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบจากอีกโลกหนึ่งมาโดยตลอด แต่เมื่อเวลาผ่านไป ต้องขอบคุณอาหารคุณภาพต่ำที่ทำให้บาร์แห่งนี้หวาดกลัว แขกทุกคน ตั้งแต่นั้นมาสถานประกอบการก็เหมือนกับหลุมดำที่ไม่ได้ทำอะไรเลยนอกจากดูดเงินจากผู้ก่อตั้งทั้งสามคนด้วยความพยายามอย่างสิ้นหวังที่จะแก้ไขทุกอย่างฝ่ายบริหารจึงเรียกร้องให้ Konstantin Ivlev ฟื้นฟูบาร์สไตล์โกธิก แต่ เขาจะอยากต่อสู้กับพลังมืดที่ปกครองอยู่ที่นั่นไหม สุดท้ายแล้ว สถานการณ์เช่นนี้ช่างเป็นปรมาจารย์ผู้อดทนที่ฉันไม่เคยเห็นมาก่อน!แทนที่จะเป็นอาหารจานเด่นแขกกลับได้รับอาหารธรรมดา ๆ โดยไม่มีแรงบันดาลใจใด ๆ และอุปกรณ์ในครัวก็จะ ทำให้พ่อครัวคนใดต้องน้ำตาไหล แต่คอนสแตนตินผู้เข้มงวดยังมองเห็นความคิดสร้างสรรค์ที่ไม่มีที่สิ้นสุดในครัวที่มืดมน...)

10 สิงหาคม 2559 - มอสโก: ร้านกาแฟแห่งหนึ่ง(อัจฉริยะด้านการทำอาหาร Konstantin Ivlev ไปที่สถานประกอบการที่ไม่ทำกำไรในใจกลางกรุงมอสโก ร้านคาราโอเกะอันเป็นเอกลักษณ์ One cafe แม้จะมีทำเลดีและราคาต่ำ แต่ก็หยุดนำเงินมาให้เจ้าของและใกล้จะล้มละลาย ผู้บริหารรุ่นเยาว์ของ ร้านอาหารไม่สามารถหาสาเหตุของภัยพิบัติได้ด้วยตนเองและหันไปขอความช่วยเหลือจากหัวหน้าคนงาน แน่นอนว่าเอซผู้ป่วยจะช่วย แต่ก่อนอื่นเขาจะทุบตีพนักงานที่กระทำผิดก่อน ห้านาทีในครัวของร้านอาหารคือ เพียงพอสำหรับ Ivlev ที่จะเข้าใจว่าสาเหตุของความหายนะทางการเงินของสถานประกอบการนั้นเกิดจากการไม่มีประสบการณ์ของเจ้าของหรือความมั่นใจในตนเองที่มากเกินไปของพ่อครัว? .. )

17 สิงหาคม 2559 - Rostov-on-Don: "ไส้กรอกพริกไทยเยอรมัน"(สถานประกอบการจาก Rostov-on-Don ต้องการความช่วยเหลือจาก Konstantin Ivlev อีกครั้ง ในใจกลางเมืองผับศิลปะที่แปลกประหลาด "German-Pepper-Sausage" ประสบความสูญเสียมานานกว่าหนึ่งปี ดูเหมือนว่า ชื่อเพียงอย่างเดียวควรดึงดูดแขกจำนวนมาก แต่พวกเขากินและสนุกสนานในสถานประกอบการนี้เฉพาะพนักงานเท่านั้น เจ้าของและเพื่อนที่ดีที่สุดพาร์ทไทม์ของผู้ใต้บังคับบัญชาของเขารักษาบรรยากาศของอิสรภาพที่สมบูรณ์และร็อคแอนด์โรลที่แท้จริงในบาร์ แต่ ผู้จัดการผับไม่พอใจกับความไม่เคารพกฎหมายในทีมและไม่ลืมที่จะเตือนเจ้าของเกี่ยวกับเรื่องนี้อยู่เสมอ พนักงานคนอื่น ๆ ดูเหมือนทุกอย่างจะเรียบร้อยดี พ่อครัวกำลังทำอาหารบนเตาไฟฟ้าในครัวเรือนและพนักงานเสิร์ฟ กำลังโปรโมตค็อกเทลของเขาเองอย่างแข็งขัน "Boiling Water with Ice" ในเมนู Ivlev ตัดสินใจที่จะทำให้ทีมที่เป็นมิตรนี้สงบสติอารมณ์โดยจัดให้มีการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่สำหรับทั้งพนักงานและสถานประกอบการ...)

24 สิงหาคม 2559 - เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก: “Mjod”(เมืองหลวงทางตอนเหนือนำ Konstantin Ivlev มารวมตัวกันพร้อมกับสถานประกอบการที่มีเอกลักษณ์อีกครั้ง เพื่อนสี่คนจากเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กเชิญเขามาช่วยร้านอาหารของพวกเขาด้วยชื่อที่มีเสน่ห์ "Mjod" เป็นเวลานานแล้วที่แทนที่จะได้รับผลกำไรอันหอมหวานและความรักจากผู้มาเยือน พวกกำลังดูโต๊ะว่างเท่านั้น และทั้งหมดเป็นเพราะเจ้าของไม่สามารถมานโยบายการจัดการแบบครบวงจรได้ ในขณะที่หัวหน้าผู้ป่วยกำลังประเมินการบริการและอาหารจากเมนู มีดแห่งความไม่ลงรอยกันก็ขว้างปาไปมาในครัว ดูเหมือนว่ามีเพียง การบำบัดด้วยช็อกสามารถแก้ไขสถานการณ์ปัจจุบันได้...)

7 กันยายน 2559 - คิมกี: เรปิน(การร้องขอความช่วยเหลือโดยไม่ระบุชื่อทำให้ Konstantin Ivlev ไปสู่สถานประกอบการที่น่าอับอายอย่างแท้จริง ร้านอาหาร Khimki "Repin" ออกจากการแข่งขันในภูมิภาคมอสโกมาเป็นเวลานาน แต่เวลาเปลี่ยนไป การตกแต่งภายในเริ่มทรุดโทรมระดับของวัฒนธรรม การศึกษาของแขกลดลงและอาหารก็น่าผิดหวังตรงไปตรงมา พ่อครัวเอง พ่อครัวไม่สามารถอยู่ในครัวของเขาได้ ความล้มเหลวอย่างไม่มีที่สิ้นสุดทั้งในการบริการและในครัวเผยให้เห็นถึงข้อบกพร่องทั้งหมดของการจัดการเท่านั้น พนักงานเบื่อหน่ายกับการจัดการแบบเผด็จการ และเจ้าของธุรกิจไม่สามารถเข้าใจความโกรธที่ปะทุของพนักงานได้ เพื่อเปลี่ยนสถานการณ์ในร้านอาหาร หัวหน้าคนไข้จะต้องทำหน้าที่ไม่เพียงแต่เป็นนักจิตวิทยาเท่านั้น แต่ยังเป็นยาฆ่าเชื้อด้วย...)

ปี 2560 พิธีกรรายการ On Knives คอนสแตนติน อิฟเลฟได้รับการเสนอชื่อให้เป็น "พิธีกรรายการทำอาหารยอดเยี่ยม" จากงาน Food Show Awards คอนสแตนตินสามารถเอาชนะคู่แข่งที่จริงจังเช่นได้

เราอาศัยอยู่ในความมืดมาเกือบสองปี - เกิดอะไรขึ้นกับเลานจ์คาเฟ่ในอดีต "Etazh" ใน Dobroye หลังจากการมาเยือนของกูรูธุรกิจร้านอาหาร Konstantin Ivlev? และเหตุใดเมื่อได้รับชื่อใหม่ - "Slivki" สถานประกอบการที่มีแนวคิดและเมนูที่หรูหราจึงไม่เคยปิดตัวลงเร็ว ๆ นี้? อดีตผู้อำนวยการร้านกาแฟ Arkady Sharov ซึ่งเกี่ยวข้องโดยตรงกับการถ่ายทำรายการ "On the Knives" ใน Vladimir บอกเราเกี่ยวกับเรื่องนี้และอีกมากมาย

“ในตอนแรก ฉันกับแอนนาซื้อ “Etazh” จากเจ้าของคนก่อน ฉันจำได้ว่าเธอมาหาฉันและพูดว่า: “มาพยายามเลี้ยงดูมันด้วยกัน” ฉันเห็นด้วย แม้ว่าสถานประกอบการจะ "ถูกฆ่า" ไปแล้วในทุกด้าน แม้แต่ห้องครัวก็อยู่ในสภาพทรุดโทรม หลังจากนั้นไม่นาน เพื่อนของฉันคนหนึ่งจากช่อง Friday TV ซึ่งทำงานที่นั่นในฐานะโปรดิวเซอร์สร้างสรรค์ แนะนำให้เราแสดงในรายการเรียลลิตีเกี่ยวกับการทำอาหาร เราคิดเกี่ยวกับมันและตัดสินใจว่า - ทำไมจะไม่ได้ล่ะ? มันไม่รบกวน แต่เมื่อมองไปข้างหน้า ผมจะซื่อสัตย์ ต่อมาเราเสียใจกับการตัดสินใจครั้งนี้หลายครั้ง”

ทำไม ท้ายที่สุดแล้ว โปรแกรมนี้มุ่งเป้าไปที่การเพิ่มร้านกาแฟและร้านอาหารที่ไม่ทำกำไร ไม่เป็นเช่นนั้นเหรอ?

“แนวคิดนี้ไม่ได้แย่จริงๆ แต่การนำไปปฏิบัติยังเป็นที่ต้องการอีกมาก บนหน้าจอคุณจะเห็นภาพที่สวยงามเสร็จแล้ว ในความเป็นจริงทุกอย่างเกิดขึ้นแตกต่างกันมาก การแสดงก็คือการแสดง ฉันจะเพิ่มอะไรได้อีก จริงๆ แล้วมันมีอะไรที่เหมือนกันกับความเป็นจริงเพียงเล็กน้อย”

มันคือการถ่ายทำภาพยนตร์สารคดีประเภทหนึ่งเหรอ?

"อย่างแน่นอน. สถานประกอบการของเราทำหน้าที่เป็นฉากถ่ายทำภาพยนตร์ธรรมดาๆ โดยมีกล้องแขวนอยู่ทุกมุม ผู้กำกับเป็นผู้สั่งว่าใครและอย่างไรจึงจะตอบสนองต่อสถานการณ์ได้ดีที่สุด ตัวอย่างเช่น: “ทำหน้าไม่พอใจ” “ตะโกน!” พนักงานเสิร์ฟ Sonata ปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัด ในชีวิตจริง เธอไม่ได้รบกวน Ivlev โดยธรรมชาติ ความขัดแย้งของเรากับเจ้าของสถานที่ มาร์โกต์ ก็ถูกพัดพาไปอย่างเกินสัดส่วน

แขกรับเชิญทุกคนได้รับเชิญจากพนักงานของช่อง ทุกคนได้รับเงิน วันลงจอดหนึ่งวันมีค่าใช้จ่ายโปรแกรมประมาณ 50,000 ไม่น้อย แต่เห็นได้ชัดว่าเรตติ้งของรายการจ่ายสำหรับค่าใช้จ่ายเหล่านี้ทั้งหมด มีการแก้ไขหลายฉาก เช่น เราไม่เคยมีแมลงสาบ และโต๊ะที่แสดงในเฟรมนั้นไม่ใช่ของเราอย่างชัดเจนแต่ทุกอย่างได้ออกอากาศไปแล้ว ไม่มีอะไรสามารถแก้ไขได้”

การซ่อมแซมกลายเป็นของปลอมด้วยเหรอ?

“จริงนะ แต่มันเป็นไปไม่ได้ที่จะทำขนมจากความว่างเปล่าภายในสองสามวัน พวกเขาถูกกล่าวหาว่าใช้เงิน 293,000 รูเบิลกับทุกสิ่งแม้ว่าฉันจะไม่เชื่อก็ตาม ทาสีผนังด้านหนึ่งราคา 90,000 - คุณจริงจังไหม? ฉันคิดว่าพวกเขาทำให้ราคาสูงเกินจริงอย่างแน่นอน อย่างน้อยพวกเขาก็จ่ายเอง

นอกจากนี้ ไม่มีใครติดตามตลาดเพื่อทำความเข้าใจว่าวลาดิมีร์ขาดอะไร อะไรจะใช้ได้ผล และสิ่งใดจะไม่ได้ผล Dobroye มี "ครีม" แบบไหนได้บ้าง? ที่นี่เป็นย่านที่อยู่อาศัย ไม่ใช่ใจกลางเมือง”

คุณจะพูดอะไรเกี่ยวกับอาหารที่คอนสแตนตินเลือก?

“เขาพัฒนาเมนูอาหารที่ดี แต่ในเวลานั้นอาหารเอเชียดูไม่เหมาะสมสำหรับเรามากนัก ย่ากับฉันก็เลยปรับเปลี่ยนแทบจะในทันที บีทรูทเยลลี่และพานาคอตต้าถั่วเหลืองกระตุ้นความสนใจในหมู่แขกในช่วงสองสามวันแรกหลังจากรายการออกอากาศเท่านั้น อาหารเหล่านี้ไม่เพียงไม่เป็นที่นิยมเท่านั้น แต่ยังมีราคาแพงกว่าที่ระบุไว้ในโปรแกรมอีกด้วย”

นาทีแห่งความโด่งดังทางช่อง Friday TV ทำกำไรได้หรือไม่?

“การถ่ายทำห้าวันในร้านกาแฟแบบปิดทำให้เราขาดทุนมากกว่ากำไร ไอเสียมีน้อยมาก ถ้าเราพูดถึงจำนวนเงินที่เฉพาะเจาะจงเราสูญเสียไปประมาณ 200,000 รูเบิลและได้รับเงินชดเชยประมาณ 50,000 และเรายังต้องจ่ายค่าเช่าอยู่ทางใดทางหนึ่ง”

นั่นคือความคิดเห็นเกี่ยวกับ Ivlev ยังคงค่อนข้างเป็นลบใช่ไหม?

“ไม่ แค่เกี่ยวกับการแสดงที่มีองค์ประกอบของการจัดฉากและการเสแสร้งเท่านั้น คอนสแตนตินเองก็เป็นมืออาชีพอย่างแท้จริง ฉันยินดีที่จะโทรหาเขาโดยไม่มีกล้องเพื่อช่วยในการโปรโมต แต่บริการของมาสโตดอนนี้แพงเกินไป”

เขาเป็นลุงที่ชอบทะเลาะวิวาทกันในทีวีจริงๆเหรอ?

“ คอนสแตนตินอื้อฉาวตามบทมากกว่าความจริง เพื่อประโยชน์ของคำพูด เขาสามารถสาบานได้ แต่โดยพื้นฐานแล้วเขาเป็นคนใจดี สดใส เปิดกว้าง มีเสียงดัง และมีศิลปะ โจ๊กเกอร์ตัวจริง ในเย็นวันสุดท้ายของการถ่ายทำ เราทุกคนมีช่วงเวลาที่ดีนั่งอยู่กับเขาที่โต๊ะอาหาร Kostya สื่อสารกับเราแต่ละคนอย่างสบายใจ พูดติดตลก และหัวเราะอย่างติดต่อกัน”

มีคนถามอะไรคุณบ่อยที่สุดหลังจากดูรายการ On Knives ที่คุณเข้าร่วม?

“ทั้งหมดมีจริงหรือไม่” ยิ่งไปกว่านั้น ส่วนใหญ่เป็นคนแปลกหน้าที่เขียนเกี่ยวกับพฤติกรรมของฉันที่ไม่ถูกต้อง โซนาต้าผู้น่าสงสารถูกผู้ติดตามของเธอท่วมท้นไปหมด หลายคนประณามเธอ และบางคนก็ดูถูกเธออย่างเปิดเผย เธอกังวลเรื่องนี้มาก ถึงกับร้องไห้ แต่เราทำให้เธอสงบลง เพราะในชีวิต โซนาต้าไม่ได้ทำตัวหน้าด้านขนาดนั้น มันเป็นเพียงภาพที่ประดิษฐ์ขึ้น”

เหตุใดคุณจึงตัดสินใจปิด "Slivki" และเปิด "Chaplin" ตรงกลางเมื่อใดและเมื่อใด

“สิ่งต่างๆ กำลังดำเนินไปอย่างเลวร้าย หลังจากที่เราทำงานช่วงวันหยุดปีใหม่ได้สองเดือน เราก็ตัดสินใจปิดร้านกาแฟแห่งนี้ แน่นอนว่าน่าเสียดาย แต่จะทำยังไงได้ล่ะ? การทำงานโดยเสียเปรียบก็ไม่ใช่ทางเลือกเช่นกัน

โดยวิธีการ: ในวันที่ 9 มกราคม ตอนที่เราถอดเฟอร์นิเจอร์ออกแล้ว ก็มีแฟนรายการ “On Knives” มาเยี่ยมเรา เขาไปเยี่ยมชมสถานที่ทุกแห่งที่มีเชฟชื่อดังอยู่ ดังนั้นเขาจึงเสียใจมากที่มาหาเราไม่ทัน เราจึงต้องถ่ายรูปกับเพื่อนผู้น่าสงสารคนนั้นและป้อนอาหารจากเมนูของคอนสแตนตินให้เขา

แอนนากับฉันได้รับเชิญไปยังสถานที่ซึ่ง "แชปลิน" เปิดในภายหลัง แต่ฉันตัดสินใจที่จะยุติเรื่องราวการทำอาหารทั้งหมดนี้ ธุรกิจรถยนต์หลักของฉันทำให้ฉันมีรายได้มากขึ้น ย่าจึงทำงานในโครงการใหม่เพียงลำพัง จริงอยู่ที่มันไม่ได้เกิดผลเช่นกัน ในที่สุดร้านอาหารและบาร์ก็ปิดตัวลง อาจเป็นเพราะมันไม่มีคุณสมบัติพิเศษใด ๆ ที่ทำให้แตกต่างจากสถานประกอบการอื่น ๆ อีกมากมายในศูนย์ และชั้นใต้ดินก็ไม่ใช่สถานที่ที่ดีในการเปิดสิ่งใหม่ๆ”

คุณวางแผนที่จะกลับมาทำธุรกิจร้านอาหารหรือไม่?

“บางทีฉันอาจจะกลับมา ฉันอยากเปิดร้านกาแฟมานานแล้ว อย่างไรก็ตามจนถึงตอนนี้ฉันไม่รู้ว่าอยู่ที่ไหน: ใน Vladimir หรือใน Nizhny หรือในมอสโก สิ่งสำคัญคือตอนนี้ฉันรู้โดยตรงแล้ว: การรักษาสถานประกอบการให้อยู่ในระดับที่เหมาะสมนั้นเป็นงานที่ยากมาก ซึ่งต้องใช้แนวคิดที่ยอดเยี่ยมและแน่นอนว่าต้องมีการประชาสัมพันธ์ที่มีความสามารถ”

หลังจากออกรายการ On the Knives ทางช่องทีวี Friday มีเพียงคนขี้เกียจเท่านั้นที่ไม่ได้พูดถึงร้านอาหารระดับดัด "Deja Vu" ตัวละครที่สดใส รสอูราล ภาษาถิ่นที่มีชื่อเสียงและอารมณ์ความรู้สึก ผู้ใช้โซเชียลมีเดียหลายคนถึงกับเชื่อว่าผู้เข้าร่วมรายการทุกคนเป็นนักแสดงที่เล่นบทบาทของตนอย่างมืออาชีพ

“ในความเป็นจริงแล้ว ทุกอย่างเกิดขึ้นจริง อารมณ์ ความสุข ความเศร้า เราไม่ได้เจออะไรทั้งนั้น มีความล้มเหลวภายในทีม แต่หลังจากนั้น เราก็แข็งแกร่งขึ้นเท่านั้น เรามีคนที่ทำงานด้วยไอเดียมากมาย ฉันจะไม่เปลี่ยนทีม” ผู้กำกับยืนยัน อเล็กซานดรา แอนโดรโนวา.

ตามที่เธอพูด การเปิดตัวโปรแกรมทำให้แขกหลั่งไหลเข้ามาเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า ชาวเมืองดัดเริ่มเข้ามาไม่เพียงแต่เพื่อรับประทานอาหาร ประเมินคุณภาพการบริการ และดูว่าช่างฝีมือในเมืองหลวงทำอะไร แต่บางครั้งก็มาเพื่อถ่ายรูปกับผู้เข้าร่วมโครงการเท่านั้น

อายุ 39 ปี ลิวบอฟ โปโนโซวาทีมงานเรียกเธอว่า Lyubasha ด้วยความรัก เธอเป็นคนที่ประสบปัญหากับเรื่องอื้อฉาวขณะถ่ายทำร่วมกับเชฟพิธีกรรายการ คอนสแตนติน อิฟเลฟและน้ำตาไหลอยากจะออกจากงาน แต่ต่อมาก็รู้สึกตัวและกลับมา ตอนนี้ Permian จำทุกสิ่งที่เกิดขึ้นเป็นบทเรียนที่ดีและผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารของมอสโกไม่โกรธเคือง

“ฉันพูดตรงประเด็น น่ารังเกียจเล็กน้อย แต่เป็นเรื่องจริง เราล้มเหลว” เธอยกมือขึ้น

ปรุงอาหารบนเรือ

Lyubov เกิดที่ Krasnokamsk ศึกษาในหมู่บ้านเล็ก ๆ แห่ง Konets Bor ตั้งแต่เด็กๆ ฉันใฝ่ฝันที่จะเป็นเชฟ อาหารจานแรกที่เตรียมไว้สำหรับเธอเมื่ออายุเก้าขวบคือ Borscht หลังจากเห็นพ่อแม่ของเธออยู่ในครัว เธอก็ตัดสินใจทำซ้ำโดยไม่ต้องมีสูตรหรือความรู้ใดๆ เลย มันอร่อยมากผู้หญิงยิ้ม

พนักงานร้านอาหารที่เป็นมิตร ภาพ: AiF/ มิทรี ออฟชินนิคอฟ

จากนั้น เมื่อย้ายไปยังเมืองหลวงของภูมิภาค เธอได้เข้าเรียนที่โรงเรียนริมแม่น้ำในตำแหน่งแม่ครัว โดยเน้นหลักในการสอนทำอาหารบนภาชนะน้ำ โดยคำนึงถึงคุณสมบัติต่างๆ รวมถึงโครงสร้างของห้องครัวและการปฏิบัติตามกฎสุขอนามัย และเมื่ออายุ 18 ปี เธอได้ขึ้นเรือขนส่งสินค้า โดยบรรทุกถ่านหิน ไม้ซุง และเกลือ เป็นแม่ครัว

เกี่ยวกับรายการทีวี

โปรเจ็กต์ "On the Knives" เป็นเรียลลิตี้โชว์การทำอาหารที่สร้างขึ้นตามรูปแบบ Kitchen Nightmares ยอดนิยม เชฟชื่อดัง Konstantin Ivlev เดินทางไปยังเมืองต่างๆ ของรัสเซีย เพื่อค้นหาสถานประกอบการที่ไม่หวังผลกำไรอย่างสิ้นหวังที่สุดเพื่อเปลี่ยนให้กลายเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้

“สิ่งเดียวที่เกี่ยวกับการเดินทางเช่นนี้คือการทำงานเป็นทีมชาย แต่ภายนอกกลับไม่รู้สึกเยาะเย้ยแต่อย่างใด ตรงกันข้าม บรรยากาศเหมือนอยู่บ้าน! ฉันเลี้ยงทีมผู้ชายเก้าคนด้วยโจ๊ก สลัด เนื้อทอด และเบลิยาชิ และทุกคนก็มีความสุข” เธอกล่าว

สองปีต่อมา หญิงระดับดัดตัดสินใจ "ขึ้นฝั่ง" เธอได้งานเป็นแม่ครัวที่ร้านอาหาร Yubileiny ใน Zakamsk ต่อมาหลังจากเปลี่ยนสถานประกอบการสองสามแห่งฉันได้พบกับ Alexandra Andronova (ตอนนั้นทำงานเป็นพนักงานเสิร์ฟ - บันทึกของบรรณาธิการ) ซึ่งต่อมาได้เชิญ Lyubasha ไปที่ร้านอาหาร Deja Vu

“ที่มีด”

การถ่ายทำรายการ "On the Knives" เกิดขึ้นตลอดหนึ่งสัปดาห์ (ใช้เวลาสามวันในการออกแบบร้านกาแฟและฝึกอบรมพ่อครัวเกี่ยวกับเมนูใหม่ - บันทึกของบรรณาธิการ) และทั้งทีมก็มีความตึงเครียดอยู่ตลอดเวลาซึ่ง อย่างที่พนักงานพูด มันค่อนข้างยากที่จะซ่อน Permyachka บ่นว่าด้วยเหตุนี้ในที่สุดความกังวลของเธอจึงหลุดออกไปและนี่เป็นวิธีเดียวที่เธอสามารถกำจัดอารมณ์ทั้งหมดที่สะสมในช่วงเวลานี้ออกไปได้ ความสับสนกับอาหารและเรื่องอื้อฉาวในครัว - ทุกอย่างเกิดขึ้นด้วยความประหลาดใจ Lyubasha ยกมือขึ้น

ตั้งแต่วัยเด็ก Lyubov ใฝ่ฝันที่จะเป็นพ่อครัว ภาพ: AiF/ มิทรี ออฟชินนิคอฟ

“ก่อนการแสดง ทุกอย่างเงียบสงบที่นี่ ในช่วงกลางวันมีการกระจายสินค้าและในช่วงสุดสัปดาห์มีดิสโก้และรายการโชว์สนุกๆ แน่นอนว่าเราไม่ได้คาดหวังความกดดันเช่นนั้น มันไม่น่ายินดีเลยเวลาที่มีคนตะโกนใส่คุณ แถมมีคนจำนวนมากเดินไปมาพร้อมกล้องและบันทึกสิ่งที่เกิดขึ้น” พ่อครัวถอนหายใจ

เบื้องหลัง ความหลงใหลลดลงทันที - พนักงานร้านอาหาร - กุ๊ก, บริกร, บาร์เทนเดอร์ - ให้กำลังใจซึ่งกันและกันและพยายามช่วยเหลือ หลังจากที่ Lyubov ล้มเหลวในครัว พ่อครัวชาวมอสโกจึงตัดสินใจใช้ความสามารถของเธอในรูปแบบ "ครัวโชว์" (ปรุงอาหารในพื้นที่เปิดโล่งถัดจากที่นั่งสำหรับแขก - บันทึกของบรรณาธิการ) และเมื่อปรากฎว่าเขาพูดถูก Permian เตรียมขนมอบให้แขกอย่างมีความสุข ตั้งแต่ shanezheki ไปจนถึงพายโฮมเมด

“ เมื่อเร็ว ๆ นี้กลุ่มผู้ชายหลายคนอายุ 30-35 ปีมาถามเกี่ยวกับ Lyubasha และพายอันโด่งดังของเธอ จริงอยู่ที่พวกเขาไม่ได้พบเธอแต่สัญญาว่าจะกลับมาเร็วๆ นี้” ผู้ดูแลร้านอาหารกล่าว

ตอนนี้ Lyubasha อาศัยอยู่ในหมู่บ้าน Overyata ซึ่งเธอได้กลายเป็นดาราที่แท้จริง ทุกวันระหว่างทางไปทำงานเธอเป็นที่รู้จักทั้งในด้านระบบขนส่งสาธารณะและบนท้องถนน พ่อครัวยอมรับชื่อเสียงดังกล่าวอย่างใจเย็นและยินดีเสมอที่จะสื่อสารกับผู้คนและรับคำชมสำหรับอาหารที่เตรียมไว้อย่างดี อย่างไรก็ตามเธอถือว่าแน่นอนว่าญาติของเธอ - สามีลูกชายและลูกสาวของเธอ - เป็นนักเลงหลักของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารของเธอ

เมื่อหกเดือนที่แล้วรายการ On Knives ของ Konstantin Ivlev ออกอากาศทางช่อง Friday TV โดยมีร้านกาแฟ Vladimir: "Etazh" และ "Streletskaya Zastava" “เอตาซ” หลังโอนได้รับชื่อ “ครีม” และไม่นานก็ปิดตัวลงโดยไม่อธิบายเหตุผล แต่ Streletskaya Zastava ยังคงเปิดดำเนินการต่อไป เจ้าของสถานประกอบการ Tatyana Alimbekova เล่าให้เราฟังว่าร้านกาแฟทำงานอย่างไรในขณะนี้และถ่ายทำอย่างไร

“ร้านกาแฟแห่งนี้เปิดมา 15 ปีแล้ว ฉันซื้อร้านนี้มาและฉันก็รู้ด้วยตัวเองว่ามีอะไรผิดปกติเกิดขึ้นบ้าง ฉันได้เรียนรู้เกี่ยวกับโปรแกรมของ Konstantin Ivlev ในเดือนสิงหาคมปีที่แล้ว พนักงานคนหนึ่งแนะนำว่าเราจะติดต่อเขาได้ และนี่คือผลลัพธ์

เมนู

เมนูที่อิฟเลฟแนะนำบอกว่าเราเป็นร้านพาย-โรงอาหาร และไม่มีตำแหน่งกาแฟสักแห่งที่นั่น ฉันควรเสิร์ฟพายและเสนอซุปเพื่อล้างมันหรือไม่ และแนวคิดของร้านพายคืออะไร? เราไม่ได้อยู่บนบรรทัดที่สองด้วยซ้ำ รถก็จอดไม่ได้ ป้ายห้อยอยู่ แล้วถ้าเขาอยากได้โรงอาหาร แล้วบาร์ที่มีเครื่องชงกาแฟอยู่ไหนล่ะ?

จัดฉาก

ทุกช่วงเวลาเล่นกันตั้งแต่ต้นจนจบ เราได้รับแจ้งว่า: "มาที่นี่แล้วคุณจะประหลาดใจที่คุณชอบ" ฉันเดินเข้าไปและฉันรู้สึกประหลาดใจที่ฉันชอบทุกสิ่ง ฉันชอบอะไรที่นี่? คอนสแตนตินสร้างสถานการณ์ความขัดแย้งบนเว็บไซต์อย่างต่อเนื่อง พนักงานเสิร์ฟจะบอกว่าไปทำแบบนี้ พวกเขาทำเช่นนี้ และเขาบอกให้ผู้ดูแลระบบอาวุโส Alena ไปแสดงความคิดเห็น ดูเหมือนอเลนาจะไม่เข้าใจ เธอไปหาผู้จัดการ เขาไม่ปฏิบัติตามเช่นกัน Ivlev เข้ามาหาฉันแล้วพูดว่า "คุณคงเห็นว่าคนของคุณเป็นยังไง พวกเขาไม่ได้ทำอะไรให้คุณเลย" ในวันที่สอง คอนสแตนตินบอกให้พนักงานเสิร์ฟโบกกระโปรงระหว่างแถว จากนั้นเขาก็เข้ามาหาฉันและบอกว่าทำไมบริกรถึงมาเต้นรำที่นี่ สิ่งที่แย่ที่สุดคือ Ivlev ติดตั้งกล้องที่ซ่อนอยู่ทุกที่และไม่ได้เตือนเราเกี่ยวกับเรื่องนี้ และตอนที่ฉันร้องไห้ในห้องทำงาน ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่ากำลังถูกถ่ายรูป

คนงาน

คอนสแตนตินพูดถูกเกี่ยวกับประชาชน พวกเขาทั้งหมดต้องถูกไล่ออก และในความเป็นจริง ตอนที่ถ่ายทำ พวกเขาไม่ได้ทำงานอีกต่อไป ฉันไล่พวกเขาออก และเมื่อพวกเขาบอกฉันว่าจะมีการยิงเกิดขึ้น พวกเขาก็ขอให้ฉันพาพวกเขากลับมา ไม่งั้นจะไม่มาถ่ายหนัง การติดต่อของเรากับเธอถูกบันทึกไว้ในโทรศัพท์ของฉัน

ของขวัญจากคอนสแตนติน

Ivlev มอบชุดอาบแดดสองชุดให้กับบริกร ให้ไปแล้ว? ไม่มีอะไร เขาถ่ายไว้หลังถ่ายทำ พายที่เขาทำที่นี่ เขาอบไหม? ไม่ เขาซื้อมันมา

สิ่งเดียวคือฉันใช้เทคนิคที่เขาทิ้งไว้ เขาให้เตามาให้เราโดยไม่ได้ซ่อมกระจกหรือตั้งอย่างถูกต้อง ผลก็คือกระจกกระเด็นออกมาและแตก และเนื่องจากการติดตั้งที่ไม่เหมาะสม พายจึงไหม้ด้านหนึ่ง แก้วแบบนี้เราไม่รู้จะไปหาที่ไหน!

ไกลออกไป. ดูสิว่าเขาล้างมันอย่างไร อิมัลชั่นสูตรน้ำธรรมดาซึ่งจะถูกชะล้างออกไปครู่หนึ่ง มีจุดสีเหลืองปรากฏขึ้นและในบางแห่งมันก็หลุดออกไป เรายังไม่เข้าใจว่าทำไมจึงต้องล้างกระเบื้อง

แต่ที่นี่เขาตอกตะปูแผ่นพลาสติกด้านบนซึ่งหลุดออกไปทันที พระองค์ทรงให้หม้อสองใบ กระทะสองใบ มีดสองเล่ม เขาปิดกั้นการสื่อสารทั้งหมดโดยพิงแผงพลาสติก สิ่งเดียวที่ดีคือฉันใส่สายไฟไว้ในกล่อง

ทำไมวาเลร่าถึงดื่ม?

จากนั้นเราถามวาเลราว่าทำไมเขาถึงดื่มในห้องขัง และเขาบอกว่าเขามาที่นี่ที่ห้องด้านหลัง มีตากล้องสองคนยืนอยู่ที่นั่นดื่มคอนยัค และพวกเขาเชิญเขาให้เป็นคนที่สาม เขาจึงไม่ปฏิเสธ และพวกเขาก็ถ่ายรูปเขาขณะที่เขากำลังดื่มอยู่ นั่นคือเรื่องราวทั้งหมด

เรื่องราวของพาร์เมซานชีส

Ivlev บอกว่านี่ไม่ใช่ Parmesan คอนสแตนตินคาดหวังให้ฉันเล่นร่วมกับเขาและฉันก็เล่นด้วย แต่วาเลราไม่ยอมแพ้ เขาพูดกับเขาว่า "คุณเรียนที่ไหน ถ้าคุณไม่สามารถบอกความแตกต่างระหว่างพาร์เมซานได้" ใช่นี่ไม่ใช่ชีสสำหรับ 5,000 รูเบิล แต่มีราคา 1,500 แต่เราไม่มีงบที่จะซื้อในราคา 5,000

บริการพิเศษ

เงินพิเศษจ่ายคนละ 500 รูเบิล ขณะเดียวกันคนหนุ่มสาวทุกคนก็ยืนรอเป็นเวลา 4 ชั่วโมงเพื่อเรียกให้ไปถ่ายทำ ข้างนอกหนาว เราถ่ายทำกันในเดือนพฤศจิกายน คุณจินตนาการได้ไหม?

ซ่อมแซม

การปรับปรุงสถานที่ใช้เวลาสองวัน และมีเพียงห้องครัวและห้องนั่งเล่นหนึ่งห้อง (และเรามีสามห้อง) ส่วนที่เหลือทำหน้าที่เป็นห้องควบคุมและคลังสินค้า เขาเชิญคนงานที่ทำขยะประเภทนี้ภายในสองวัน โดยรวมแล้วพวกเขาถ่ายทำในร้านกาแฟของเราเป็นเวลา 5 วัน

ภายหลังการออกอากาศ

แน่นอนว่าหลังจากรายการออก ผู้คนก็แห่กันเข้ามา ทุกคนแค่อยากจะดูว่า Ivlev ทำอะไรกันแน่ เราดูด้านในแล้วสั่งพาย แต่เราไม่ได้ทำงานตามแนวคิดของเขา มันเป็นไปไม่ได้.

ราคา

เขาบอกว่าเขาลงทุน 300,000 รูเบิล เรารู้วิธีนับผมคิดว่าเขาไม่ได้ลงทุนเงินแบบนั้น เป็นไปได้มากว่าเขาใช้เงินจำนวนนี้กับร้านกาแฟสองแห่ง แต่ไม่ใช่ในร้านกาแฟแห่งเดียว ฉันได้รับคำเตือนว่าเราจะทำงานตามกฎของทีมงานภาพยนตร์ แต่ฉันไม่ได้คาดหวังความอับอายเช่นนี้ ฉันจะโทรหาคอนสแตนตินอีกครั้งหรือไม่? ไม่เคย. และฉันไม่แนะนำให้ใครเลย

นักข่าว “Pro City” พูดคุยกับชาวเมือง Vladimir และทราบรายละเอียดการประชุม

Grigory Koshkin หนึ่งในผู้มาเยี่ยมชมร้านกาแฟกล่าวว่าเขาได้เข้าร่วมการประชุมกับ Ivlev ผ่านโฆษณาทางอินเทอร์เน็ต มีผู้เข้าชมทั้งหมด 30 คน ถ่ายทำในช่วงเวลาทำงานประมาณ 3 ชั่วโมง หลังจากนั้นพิธีกรก็ถ่ายรูปร่วมกับทุกคน Gregory ตั้งข้อสังเกตว่า Konstantin เป็นคนที่เปิดกว้างและเป็นมิตรมาก

ผู้เข้าร่วมการประชุมคนอื่นๆ ยังได้สังเกตเห็นความเป็นมิตรและการเปิดกว้างของเจ้าบ้านด้วย ตัวอย่างเช่น Anastasia Bugrova ยังคงมี .

ทุกอย่างเป็นไปด้วยดี! ฉันดีใจที่ได้เข้าร่วมงานนี้ Ivlev แม้จะเข้มงวด แต่ก็เป็นมิตรมาก

Igor Romanov ยอมรับว่าเขาดู "On Knives" ทุกตอน ดังนั้นทันทีที่ฉันพบว่า Ivlev กำลังมาที่ Vladimir ฉันจึงตัดสินใจไปพบเขา

เราเห็นเขาในตอนท้ายของวันถ่ายทำเท่านั้น ก่อนหน้านั้น ในฐานะเชฟ เขาอยู่ในครัว ฉันจำได้ว่าเขาเป็นคนร่าเริงและชอบพูดตลก

อิกอร์กล่าวว่า Ivlev ไม่เคยปฏิเสธการให้ลายเซ็นต์แก่ใครเลย
และ Victoria Yarlykova ก็จำรายละเอียดที่น่าสนใจมากมายได้

เราเป็นผู้เยี่ยมชมร้านกาแฟ เราเห็น Konstantin Ivlev เป็นคนคิดบวกและร่าเริงมาก ในรายการเขาดูเข้มงวดอยู่ตลอดเวลา แต่จริงๆ แล้วเขายิ้มให้กับผู้มาเยี่ยมทุกคนอยู่เสมอและมองโลกในแง่ดี แม้ว่าจะมีบางอย่างเต้นและกระเด็นอยู่ในครัวก็ตาม

วิคตอเรียบอกว่าพวกเขาถูกขอให้เลือกอาหารและประพฤติตนตามธรรมชาติเช่นเคย แต่เราต้องรออาหารเป็นเวลานาน และผู้มาเยี่ยมบางคนถึงกับเริ่มสบถ

แม้ว่าเราจะรออาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง แต่ก็ไม่มีการสั่งโรลเลยและเราส่งคืนให้กับพนักงานเสิร์ฟ เธอขอโทษเราแล้ว แต่ความประทับใจได้รับการแก้ไขด้วยชีสเค้กแสนอร่อย

ดังที่ Victoria กล่าว ผู้มาเยี่ยมชมจะถูกขอให้บอกกล้องถึงความประทับใจเกี่ยวกับอาหารและการบริการ รีวิวไม่ดีทั้งหมด แม้ว่าอาหารทั้งหมดจะฟรีก็ตาม

การถ่ายทำรายการจะใช้เวลาอีก 3 วัน แต่จะไม่สามารถกลับมาได้อีก ใครยังไม่ได้ร่วมถ่ายทำ “On Knives” รีบหน่อย มีโอกาสได้เจอพรีเซนเตอร์คนโปรด