เริ่มต้นการวิเคราะห์ เรามาระบุผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหลักที่มีอยู่ในร้านขายยากันดีกว่า

การแบ่งประเภทยังรวมถึงยาจากผู้ผลิตเช่น ArtLife, Altai Cedar, AKVION, LEOVIT nutrio, Parapharm, Balsam, Vitalain, สมุนไพรไบคาล, Pharmakor, Fitogalenika

ให้เรานำเสนอตารางการขายผลิตภัณฑ์เสริมอาหารตามฤดูกาลสำหรับปี 2013 ด้านล่าง

รูปที่ 15 - ตารางยอดขายผลิตภัณฑ์เสริมอาหารตามฤดูกาล ปี 2556

ดังนั้นยอดขายสูงสุดในปี 2556 จึงบันทึกไว้ในเดือนพฤษภาคม กันยายน ตุลาคม และธันวาคม ยอดขายต่ำสุดสังเกตได้ในเดือนกุมภาพันธ์ สิงหาคม พฤศจิกายน

ให้เรามาดูการวิเคราะห์ตำแหน่งขององค์กรร้านขายยาในตลาดยาของเมืองโวโรเนจ

องค์กรร้านขายยาตั้งอยู่ในสถานที่สาธารณะ โดยลูกค้าของบริษัทเป็นผู้บริโภคทั่วไปประมาณ 57% ที่อาศัยหรือทำงานอยู่ในบริเวณใกล้เคียง ส่วนที่เหลือเป็นลูกค้าทั่วไป ร้านขายยาเป็นส่วนหนึ่งของเครือข่ายร้านขายยาที่มีชื่อเสียงมากในรัสเซียและมีชื่อเสียงที่เชื่อถือได้ ซึ่งส่งผลเชิงบวกต่อการเลือกร้านขายยาเฉพาะของผู้บริโภค

ยอดขายขององค์กรร้านขายยาได้รับการวิเคราะห์ข้างต้นโดยไม่แบ่งออกเป็นกลุ่มต่างๆ ตอนนี้เรามาดูโครงสร้างของการแบ่งประเภทของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกัน

ให้เรานำเสนอการแบ่งประเภทผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและคำนวณตัวชี้วัดโครงสร้างของการแบ่งประเภทผลิตภัณฑ์เสริมอาหารขององค์กรร้านขายยาในตารางด้านล่าง

ตารางที่ 16 - โครงสร้างของการแบ่งประเภทของ CJSC Melodiya Zdorovya สำหรับปี 2013

กลุ่มผลิตภัณฑ์ (ตามประเภทผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร)	จำนวนสินค้า	มูลค่าการซื้อขายตามกลุ่มผลิตภัณฑ์	ส่วนแบ่งในการหมุนเวียน %
สำหรับระบบหัวใจและหลอดเลือด
โทนิค
สงบเงียบ
เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
สำหรับเด็ก
ยาฟื้นฟูทั่วไป
สำหรับการลดน้ำหนัก
สำหรับระบบทางเดินหายใจ
สารป้องกันตับ
ผลิตภัณฑ์สุขภาพสำหรับผู้ชาย
			100 (มูลค่าการซื้อขายปัจจุบัน องค์กรเภสัชกรรม ในปี 2556 มีจำนวน 56,984,000 รูเบิล ดังนั้นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร คิดเป็นสัดส่วน 18.22% ของมูลค่าการซื้อขายทั้งหมด)

ตารางแสดงว่าใหญ่ที่สุด แรงดึงดูดเฉพาะในการไหลเวียนเป็นยาเสริมความเข้มแข็งทั่วไป (33%) ส่วนแบ่งการหมุนเวียนที่น้อยที่สุดประกอบด้วยยาสำหรับระบบทางเดินอาหาร - 1.5% เช่นเดียวกับสารป้องกันตับ - 2.8%

การจัดประเภทผลิตภัณฑ์เสริมอาหารขององค์กรเภสัชกรรมรวม 1,800 รายการ

ในปี 2012 การตรวจสอบสามครั้งดำเนินการโดยองค์กรระดับสูง (องค์กรร้านขายยาเป็นส่วนหนึ่งของห่วงโซ่ร้านขายยา) ซึ่งแสดงให้เห็นว่าสินค้าจำนวนหนึ่งที่ระบุไว้ในรายการการจัดประเภทไม่ได้ลดราคา

มาคำนวณตัวบ่งชี้ความเสถียรของการแบ่งประเภทผลิตภัณฑ์เสริมอาหารขององค์กรร้านขายยา

Ky = 1-((12+5+14+10+5+13+21+11+6+9+21)/ 1800*3)=0.79

ค่าสัมประสิทธิ์เสถียรภาพอยู่ที่ 0.79% ในขณะที่ค่าเฉลี่ย ความหมายเชิงบรรทัดฐานค่าสัมประสิทธิ์ - 0.9

สินค้าจะถูกซื้อทีละรายการ กลุ่มผลิตภัณฑ์อย่างเคร่งครัดเป็นระยะสำหรับผู้อื่น - ตามความจำเป็นตามความต้องการที่ไม่สม่ำเสมอสำหรับสินค้าเหล่านี้ก็เป็นไปได้ที่จะซื้อผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร "ตามสั่ง" โดยชำระเงินล่วงหน้าโดยผู้บริโภค การซื้อสินค้าดำเนินการตามข้อมูลคลังสินค้าซึ่งมีการเก็บบันทึกคอมพิวเตอร์ของรายการสินค้าคงคลัง

ฐานข้อมูลช่วยให้คุณสะท้อนการรับและการบริโภคยาในโปรแกรมได้อย่างรวดเร็วและแม่นยำ ซึ่งช่วยให้ฝ่ายบริหารสามารถรับข้อมูลที่เชื่อถือได้เกี่ยวกับความสมดุลของยาในร้านขายยาและคลังสินค้าได้ตลอดเวลา รวมถึงตัดสินใจซื้อได้ สินค้าจะถูกซื้อในปริมาณที่ค่อนข้างน้อยโดยคำนึงถึงปริมาณการขายที่คาดหวังและโครงสร้างความต้องการของลูกค้า

องค์กรร้านขายยาซื้อยารวมทั้งผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในภายหลัง ยอดค้าปลีกที่ ซัพพลายเออร์ขายส่งยกเว้นผู้ผลิตผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหลักสามราย (Evalar, ArtLife และ Vitalayn) การซื้อสินค้าจากซัพพลายเออร์ดำเนินการตามสัญญาการซื้อและการขายซึ่งสรุปง่ายๆ การเขียนและรับรองโดยลายมือชื่อและตราประทับของคู่สัญญา หัวข้อของข้อตกลงเหล่านี้คือการซื้อและขายสินค้า คู่สัญญาคือผู้ขายและผู้ซื้อ ข้อตกลงการซื้อและการขายมาตรฐานกับซัพพลายเออร์สำหรับองค์กรของเครือข่ายร้านขายยา Melodiya Zdorovya ประกอบด้วยเงื่อนไขพื้นฐานดังต่อไปนี้ - ช่วงเวลาของการโอนกรรมสิทธิ์ในสินค้าไปยังผู้ซื้อ, วัตถุประสงค์ในการซื้อสินค้า, การแบ่งประเภท, ปริมาณ, ราคาของสินค้า และขั้นตอนการชำระเงิน คุณภาพของสินค้าและเงื่อนไขการจัดส่ง ความสมบูรณ์ของสัญญาตลอดจนรายละเอียดของคู่สัญญา เมื่อพิจารณาการแบ่งประเภท ปริมาณ และราคาของสินค้าที่ซื้อ คู่สัญญาในสัญญาจะอ้างอิงถึงโปรโตคอลข้อตกลงราคา วิธีและเงื่อนไขการชำระเงิน: ภายใน 30 วันนับจากวันที่ได้รับสินค้า แต่สามารถชำระเงินล่วงหน้าได้เช่นกัน ตามข้อตกลงกับซัพพลายเออร์ การส่งมอบสินค้าจะดำเนินการโดยซัพพลายเออร์เป็นผู้รับผิดชอบค่าใช้จ่าย ในกรณีที่ไม่ปฏิบัติตามหรือปฏิบัติตามเงื่อนไขของสัญญาอย่างไม่เหมาะสม คู่สัญญาจะได้รับคำแนะนำจากกฎหมาย สหพันธรัฐรัสเซีย. สำหรับการจัดส่งแต่ละครั้งภายใต้สัญญา การแบ่งประเภท ปริมาณ และราคาของสินค้าจะมีการตกลงกันในพิธีสารสำหรับการตกลงราคาตามสัญญาสำหรับรายการสินค้าคงคลัง พิธีสารนี้ประกอบด้วยชื่อผลิตภัณฑ์ หน่วยการวัด ปริมาณ ราคาต่อหน่วยของผู้ผลิต ส่วนเพิ่มการขายส่งของซัพพลายเออร์ ราคาขายและต้นทุนที่ไม่รวมภาษีมูลค่าเพิ่ม การปล่อยสินค้าจะดำเนินการตามการขนส่งสินค้าหรือใบนำส่งสินค้า-TTN-1/TN-2 โดยระบุจำนวนภาษีมูลค่าเพิ่มเพิ่มเติมและต้นทุนรวมภาษีมูลค่าเพิ่มแล้ว การชำระเงินจะดำเนินการตาม TTN/TN

ตารางที่ 18 - พลวัตของปริมาณการซื้อขององค์กรร้านขายยาในปี 2554 - 2556 (พันรูเบิล)

ในปี 2555-2556 กิจกรรมขององค์กรเพิ่มขึ้นเล็กน้อยปริมาณการซื้อเพิ่มขึ้น 6.19 ล้านรูเบิล (6.32%) ในปี 2555 เทียบกับปี 2554 ในปี 2556 ปริมาณการซื้อเพิ่มขึ้น 4.98% และการเพิ่มขึ้นโดยรวมเมื่อเทียบกับปี 2554 อยู่ที่ 11.61% การเพิ่มขึ้นที่ใหญ่ที่สุดเกิดขึ้นในการซื้อจาก ArtLife: ในปี 2555 การซื้อจากซัพพลายเออร์รายนี้เพิ่มขึ้น 19.21% และในช่วงเก้าเดือนของปี 2556 อีก 19.13% การเติบโตนี้อธิบายได้สะดวกยิ่งขึ้นและ งานที่ทำกำไรได้กับซัพพลายเออร์รายนี้ เมื่อเปรียบเทียบกับรายอื่น: สินค้าที่หลากหลาย การส่งมอบเป็นจังหวะ นโยบายราคาผู้จัดหา.

ดังนั้นการไม่มีการละเมิดภาระผูกพันตามสัญญาทั้งในส่วนของซัพพลายเออร์และในส่วนขององค์กรเภสัชกรรมบ่งชี้ถึงการดำเนินงานของบริษัทในการซื้อสินค้าที่มีประสิทธิผลอย่างเป็นธรรม

จุดประสงค์หลักของผู้ซื้อเมื่อเยี่ยมชมร้านขายยาคือเพื่อตอบสนองความต้องการยาโดยคำนึงถึงกำลังซื้อ การจัดหายาและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่จำเป็นและมีเสถียรภาพซึ่งสะท้อนถึงความต้องการของลูกค้า ถือเป็นปัจจัยที่มีความสำคัญยิ่งในการบริการทางการค้า ซึ่งแน่นอนว่ารวมถึงองค์กรร้านขายยาด้วย ตัวชี้วัดของการก่อตัวของกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่เป็นเป้าหมายคือค่าสัมประสิทธิ์ของสถานะคงที่ของการแบ่งประเภท การเติบโตของมูลค่าการซื้อขาย และผลกำไร

ความสม่ำเสมอของการพัฒนามูลค่าการซื้อขายขององค์กรการค้าสามารถวิเคราะห์ได้ในเชิงลึกมากขึ้นโดยใช้ข้อมูลในตารางด้านล่าง

การวิเคราะห์ กิจกรรมเชิงพาณิชย์องค์กรร้านขายยาแสดงให้เห็นว่าองค์กรได้รับการจัดหาวัสดุและฐานทางเทคนิคอย่างดี: การมีการค้าขายของตนเองและ พื้นที่คลังสินค้าอุปกรณ์การค้าและเทคโนโลยีช่วยให้คุณสามารถจัดระเบียบงานที่มีประสิทธิภาพขององค์กรร้านขายยาได้ ระบบการจัดการองค์กรมีโครงสร้างการทำงานเชิงเส้น

ตอนนี้เรามาดูการวิเคราะห์ประเภทผลิตภัณฑ์เสริมอาหารตาม ABC และ XYZ - การวิเคราะห์ผลิตภัณฑ์

ผลิตภัณฑ์ A เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่สำคัญที่สุด โดยให้ผลลัพธ์ 50% แรก;

สินค้า B มีความสำคัญ "ปานกลาง" โดยนำมาอีก 30% ของผลลัพธ์

สินค้า C คือสินค้า “ปัญหา” ที่นำผลลัพธ์ที่เหลืออีก 20%

การวิเคราะห์พบว่ากลุ่ม A รวมถึงผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสำหรับเด็ก - 16.5% ของมูลค่าการซื้อขาย, ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อสุขภาพทั่วไป - 33%, ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก - 19.9% ​​ความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเหล่านี้รวมอยู่ในกลุ่ม A บ่งบอกถึงความพึงพอใจของลูกค้าต่อการเลือกสรรเหล่านี้ กลุ่ม

โภชนาการด้านอาหาร – โภชนาการของผู้ป่วยและการวิเคราะห์ช่วงของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอในการปฏิบัติงานด้านเภสัชกรรม สถาบันการศึกษาวิชาชีพด้านงบประมาณของรัฐ
แผนกสุขภาพเมืองมอสโก
“วิทยาลัยการแพทย์ที่ 6”
งานระดับบัณฑิตศึกษา
โภชนาการอาหาร –
โภชนาการของผู้ป่วยและ
การวิเคราะห์ช่วงของ BADS และ
สินค้าที่นำเสนอใน
การปฏิบัติงานด้านเภสัชกรรม
เสร็จสิ้นโดย: Davydova I.I.
หัวหน้า: Kulyanova A.E.

เป้าหมายและวัตถุประสงค์ของวิทยานิพนธ์:

เพื่อศึกษาแนวทางโภชนาการอาหารของผู้ป่วย
จัดทำคำอธิบายผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ผู้ป่วยใช้
ผู้คนขณะอดอาหาร
สำรวจผลิตภัณฑ์เสริมอาหารประเภทต่างๆ ที่ใช้ในคอมเพล็กซ์
การรักษาโรคบางชนิด
ดำเนินงานด้านการตลาดและสังคมวิทยา
ความต้องการ ประเภทนี้สินค้า
จัดทำข้อสรุปและพัฒนาข้อเสนอแนะเพื่อ
ปรับปรุงคุณภาพการทำงานของเภสัชกรและร้านขายยาโดยรวม

อาหาร

อาหารเป็นกฎเกณฑ์ในการรับประทานอาหารตามประเภท คุณภาพ ปริมาณ และ
เวลา; กฎเกณฑ์สำหรับความต้องการที่สำคัญอื่นๆ ทั้งหมด เพื่อการคุ้มครองสุขภาพ
การป้องกันพระเครื่อง จะต้องสังเกตไม่เพียง แต่ในกรณีที่มีความปรารถนาอย่างบ้าคลั่งเท่านั้น
กำจัดน้ำหนักส่วนเกินและยืดเยื้อด้วยวิธีง่ายๆ อย่างต่อเนื่อง
วิถีชีวิตทำให้การทำงานของร่างกายง่ายขึ้น
© พจนานุกรมมีชีวิตอยู่
ภาษารัสเซียอันยิ่งใหญ่โดย Vladimir Dahl
แพทย์ชาวกรีกโบราณ Asklepiades เป็นคนแรกที่พูดว่า: โรคอะไรก็ได้
รักษาด้วยความช่วยเหลือของอาหารที่เลือกสรรอย่างเหมาะสม

อาหารสำหรับโรคต่างๆของอวัยวะและระบบ

อาหารหมายเลข 1, หมายเลข 1a, หมายเลข 1b - แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น
อาหารที่ 2 - โรคกระเพาะเรื้อรัง, โรคกระเพาะเฉียบพลัน, ลำไส้อักเสบและลำไส้ใหญ่, ลำไส้อักเสบเรื้อรัง
อาหารที่ 3 - อาการท้องผูก
อาหารหมายเลข 4, หมายเลข 4a, หมายเลข 4b, หมายเลข 4c - โรคลำไส้ที่มีอาการท้องร่วง
อาหารที่ 5 ฉบับที่ 5a - โรคของตับและทางเดินน้ำดี
อาหารที่ 6 - โรคเกาต์, urolithiasis ที่มีการก่อตัวของนิ่วจากเกลือของกรดยูริก
อาหารหมายเลข 7, หมายเลข 7a, หมายเลข 7b - โรคไตอักเสบเฉียบพลันและเรื้อรัง (pyelonephritis, glomerulonephritis)
อาหารที่ 8 - โรคอ้วน
อาหารที่ 9 - เบาหวาน
อาหารที่ 10 - โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดที่มีระบบไหลเวียนโลหิตล้มเหลว
อาหารหมายเลข 11 - วัณโรค
อาหารที่ 12 - โรคการทำงานของระบบประสาท
อาหารที่ 13 - โรคติดเชื้อเฉียบพลัน
อาหารที่ 14 - โรคนิ่วในไตที่มีทางเดินของนิ่วประกอบด้วยส่วนใหญ่
ออกซาเลต
อาหารที่ 15 - โรคต่างๆที่ไม่ต้องการอาหารพิเศษ

การวิเคราะห์การแบ่งประเภท

มีการวิเคราะห์ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่เป็นไปได้ที่ใช้สำหรับโรคที่เกิดขึ้น
การศึกษาในระหว่างการศึกษาครั้งนี้พบว่าร้านขายยาสามารถนำเสนอ:
45 ยาต่างๆ
ในรูปแบบยา 63 รูปแบบ
และมีโดสที่แตกต่างกัน 93 ชนิด
ในร้านขายยา - ฐานการวิจัย ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารชนิดเดียวกันเหล่านี้แสดงให้เห็นว่า:
ยาที่แตกต่างกัน 16 ชนิด
ในรูปแบบยา 4 รูปแบบ
และมีโดสที่แตกต่างกันถึง 16 ขนาด

ตัวชี้วัดการแบ่งประเภท

คช =
การแบ่งประเภทร้านขายยาที่เกิดขึ้นจริง
การแบ่งประเภทขั้นพื้นฐาน
การแบ่งประเภทร้านขายยาตามจริง – ​​16 รายการ
การแบ่งประเภทพื้นฐาน – ​​45 รายการ
คช =

ยังไม่มีงานเวอร์ชัน HTML

เอกสารที่คล้ายกัน

ระบบวิเคราะห์ข้อมูลการตลาด การเลือกแหล่งข้อมูล การวิเคราะห์การแบ่งประเภทขององค์กรร้านขายยา ลักษณะตัวละครตลาดยา หลักการแบ่งส่วนตลาด กลไกพื้นฐานของการออกฤทธิ์ของยาต้านไวรัส

งานหลักสูตร เพิ่มเมื่อ 06/09/2013


ข้อบ่งชี้ในการใช้ยาระบาย วัสดุพืชสมุนไพรที่ใช้รักษาอาการท้องผูก วัตถุเจือปนอาหารที่ใช้งานทางชีวภาพ การวิเคราะห์กลุ่มยาระบายที่จ่ายจากร้านขายยาและลูกค้าซื้อ

วิทยานิพนธ์เพิ่มเมื่อ 12/05/2014


การจำแนกประเภทและลักษณะของยาเข้าจมูกในร้านขายยา การศึกษาความเข้ากันได้และความคงตัวของยาหยอดจมูกชั่วคราว รูปแบบยาที่มีแนวโน้มสำหรับการรักษาโรคจมูกอักเสบจากการติดเชื้อเฉียบพลันหรือภูมิแพ้

งานหลักสูตรเพิ่มเมื่อ 22/02/2017


แนวคิดเรื่องการแบ่งประเภทและกลุ่มผลิตภัณฑ์ การวิเคราะห์ความกว้าง ความสมบูรณ์ และความลึกของกลุ่มผลิตภัณฑ์ยา การคำนวณดัชนีการอัพเดท การจำแนกประเภทของยานูโทรปิกตามองค์ประกอบทางเคมีและกลไกการออกฤทธิ์

งานหลักสูตรเพิ่มเมื่อ 26/06/2014


สาเหตุและอาการของโรคภูมิแพ้ การจำแนกประเภทของยาต้านการแพ้ การวิจัยการตลาดประเภทยาต้านอาการแพ้ของร้านขายยา การคำนวณความกว้าง ความสมบูรณ์ และความลึกของประเภทยา

วิทยานิพนธ์เพิ่มเมื่อ 22/02/2017


ความหมายและคุณลักษณะของสารเติมแต่งออกฤทธิ์ทางชีวภาพ (BAA) ที่มีต้นกำเนิดเทียม ขอบเขตการใช้ยา ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร และอาหาร ลักษณะเปรียบเทียบ อิทธิพลของวัตถุเจือปนอาหารที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพต่อการเผาผลาญพลังงานและน้ำหนักตัว

บทคัดย่อ เพิ่มเมื่อ 10/18/2554


ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารคือสารจากพืช สัตว์ และแร่ธาตุที่ส่งผลต่อการทำงานด้านกฎระเบียบ การเผาผลาญ และการปกป้องที่สำคัญของร่างกาย ผลกระทบประเภทหลักของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารต่อร่างกาย ข้อดีและข้อเสียของการรักษาด้วยผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

การนำเสนอเพิ่มเมื่อ 02/11/2015


สาเหตุหลักของโรคลมบ้าหมู การแบ่งประเภทเป็นชุดของสินค้าที่รวมกันตามลักษณะ ประเภท และลักษณะของการก่อตัว การจำแนกประเภทของยากันชักตามกลไกการออกฤทธิ์ คำอธิบายของยาและฤทธิ์ทางเภสัชวิทยา

งานหลักสูตร เพิ่มเมื่อ 12/14/2011


ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร (บีเอเอส) แนวโน้มที่ไม่เอื้ออำนวยในการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างทางโภชนาการ ผลที่ตามมาของการรบกวนที่ระบุในโครงสร้างทางโภชนาการ กลุ่มผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหลัก: พาราเภสัชภัณฑ์, ยูไบโอติก, โภชนเภสัช สรรพคุณและข้อดีที่สำคัญของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

การนำเสนอเพิ่มเมื่อ 11/02/2016


การจำแนกผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร: โภชนเภสัช ยาพาราเภสัช และยูไบโอติก ผู้ผลิตสารเติมแต่งของรัสเซีย: Evalar, Diod, Natur Produkt การกำหนดความปลอดภัยของสารเติมแต่ง ข้อกำหนดด้านสุขอนามัยสำหรับการจัดการการผลิตผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

การแนะนำ

บทที่ 1 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและบทบาทในชีวิตมนุษย์

1.1 การจำแนกประเภททั่วไปผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

1.2 ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

บทที่ 2 กฎระเบียบและ ปัญหาทางกฎหมายการผลิตและการหมุนเวียนผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

1 กฎระเบียบทางกฎหมายการหมุนเวียนของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

2 การผลิตผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

บทที่ 3 ส่วนปฏิบัติ

1 วิเคราะห์กลุ่มผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในองค์กรเภสัชกรรม

2 กลยุทธ์การพัฒนาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารประเภทต่างๆ ในองค์กรเภสัชกรรม

บทสรุป

บรรณานุกรม

การใช้งาน

การแนะนำ

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีลักษณะการพัฒนาอย่างรวดเร็วของความรู้ใหม่ซึ่งมีพรมแดนระหว่างวิทยาศาสตร์ด้านโภชนาการและเภสัชวิทยาซึ่งสามารถเรียกได้ว่าเภสัชโภชนาการวิทยา ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการพัฒนาวิทยาศาสตร์นี้คือประการแรกคือความสำเร็จของโภชนาการวิทยาซึ่งได้ถอดรหัสบทบาทและความสำคัญของสารอาหารแต่ละชนิดต่อชีวิตมนุษย์รวมถึงสิ่งที่เรียกว่าสารอาหารรองและได้พิสูจน์แล้วว่าในประเทศที่พัฒนาแล้วทางเศรษฐกิจนั้นใช้ได้จริง เป็นไปได้ที่จะบรรลุการจัดหาพลังงานและสารอาหารที่เหมาะสมที่สุดแก่กลุ่มประชากรทั้งหมดด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอย่างแพร่หลายเท่านั้น ประการที่สองความสำเร็จของเคมีชีวภาพและเทคโนโลยีชีวภาพซึ่งทำให้สามารถรับส่วนประกอบทางชีวภาพและเภสัชวิทยาในรูปแบบบริสุทธิ์เพียงพอจากสารตั้งต้นทางชีวภาพเกือบทุกชนิด (จุลินทรีย์พืชสัตว์) ประการที่สามความสำเร็จของเภสัชวิทยาที่ซับซ้อนซึ่งถอดรหัสกลไกการออกฤทธิ์และคุณสมบัติของการเปลี่ยนแปลงทางชีวภาพของสารประกอบธรรมชาติหลายชนิดและสร้างเทคโนโลยีใหม่เพื่อให้ได้รูปแบบยาที่มีประสิทธิภาพ

เป็นที่ยอมรับกันว่ามนุษย์มีการปรับตัวให้เข้ากับการบริโภคสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจำนวนมาก ซึ่งแหล่งที่มาเป็นตัวแทนของพืชมากกว่า 300 สกุล ด้วยอาหารจากพืชบุคคลจะได้รับสารอาหารที่จำเป็นตลอดจนวิตามินและธาตุขนาดเล็ก แม้ว่าภาพทางคลินิกของการขาดสารไฟโตคอมพาวด์ยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด แต่ความเข้มข้นที่ต่ำในอาหารนั้นมาพร้อมกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นอย่างมากในการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ มะเร็ง และโรคเบาหวาน นักวิจัยบางคนถึงกับพิจารณาว่าโรคดังกล่าวเป็นการแสดงให้เห็นถึงสภาวะการปรับตัวที่ไม่เหมาะสมอันเป็นผลมาจากการบริโภคส่วนประกอบจากอาหารในปริมาณต่ำอย่างต่อเนื่องซึ่งมีความจำเป็นอย่างยิ่งเพื่อให้แน่ใจว่าร่างกายมีความสามารถในการป้องกันและปรับตัว วิธีการที่สำคัญอย่างยิ่งและเชื่อถือได้เพียงอย่างเดียวในการปรับปรุงโครงสร้างทางโภชนาการและบรรลุความสมดุลที่เหมาะสมที่สุดในอาหารของประชากรคือการใช้วัตถุเจือปนอาหารที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ (BAA) ในอาหารประจำวันของผู้ที่มีสุขภาพดีและป่วย

ความเกี่ยวข้องของหัวข้อ: ไม่เหมือน ยารวมถึงสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ในปริมาณที่มักจะสูงกว่าความต้องการทางสรีรวิทยาของบุคคลที่มีสุขภาพดีหลายสิบเท่าและนำเข้าสู่ร่างกายทั้งทางปากและทางหลอดเลือด ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารถูกนำมาใช้เพื่อชดเชยการขาดสารเหล่านี้ ในอาหารในปริมาณที่พบในความต้องการทางสรีรวิทยาของบุคคลและใช้เฉพาะทางปากเท่านั้นพร้อมกับอาหารระหว่างมื้ออาหาร

วัตถุประสงค์: เพื่อศึกษาความหลากหลายของวัตถุเจือปนอาหารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในร้านขายยา เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ จำเป็นต้องแก้ไขงานต่อไปนี้:

1. ศึกษาแนวคิด “ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร” สู่อาหารในชีวิตมนุษย์

2. พิจารณาการจำแนกประเภทของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

3. กำหนดเอกสารกำกับดูแลที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

4. ทำความคุ้นเคยกับหลักเกณฑ์การรับรองผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและองค์ประกอบฉลาก

5. เลือกสารเติมแต่งที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพในประเภทต่างๆ ของร้านขายยา

วัตถุประสงค์ของการศึกษาคือองค์กรร้านขายยา

หัวเรื่องคือการแบ่งประเภทขององค์กรร้านขายยา

วิธีการวิจัย:

การเก็บรวบรวมข้อมูล;

การจัดหมวดหมู่;

การวิเคราะห์ทางสถิติ;

ลักษณะทั่วไป สารเติมแต่ง

บทที่ 1 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและบทบาทในชีวิตมนุษย์

1.1 การจำแนกประเภทผลิตภัณฑ์เสริมอาหารทั่วไป

การแบ่งประเภทของสารเติมแต่งออกฤทธิ์ทางชีวภาพ

สารเติมแต่งที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพ (BAA) เป็นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพตามธรรมชาติ (เหมือนกันกับธรรมชาติ) ที่มีไว้สำหรับการบริโภคพร้อมกับอาหารหรือเพื่อรวมไว้ในองค์ประกอบ ผลิตภัณฑ์อาหาร(คำจำกัดความตามกฎหมายของรัฐบาลกลาง ลงวันที่ 2 มกราคม 2010 ฉบับที่ 29-FZ “เกี่ยวกับคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์อาหาร)

จากมุมมองทางกฎหมาย ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจัดเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร แต่ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพที่เห็นได้ชัดเจน - ความสามารถในการมีอิทธิพลต่อกระบวนการทางสรีรวิทยาในร่างกาย โปรดทราบว่าสารอาหารหลายชนิดมีฤทธิ์ทางชีวภาพ และกิจกรรมทางชีวภาพจะเพิ่มขึ้นตามปริมาณของสารเหล่านี้ในอาหารที่เพิ่มขึ้น

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารต้องแยกจาก “วัตถุเจือปนอาหาร” คำนี้ในรัสเซียหมายถึงวัตถุเจือปนทางเทคโนโลยีที่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและในชีวิตประจำวันในการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารและผลิตภัณฑ์ทำอาหาร ชื่อเต็มของพวกเขาคือ “วัตถุเจือปนอาหารและสารเพิ่มปริมาณ” ซึ่งรวมถึงสีผสมอาหาร สารกันบูด สารปรุงแต่งรส อิมัลซิไฟเออร์ สารลดฟอง สารตัวเติม ฯลฯ ในการจำแนกประเภทของยุโรป สารเหล่านี้ใช้อักษรย่อว่า "E" จำเป็นต้องเข้าใจว่าองค์ประกอบของวัตถุเจือปนอาหาร (เทคโนโลยี) อาจรวมถึงไม่เพียงแต่สารสังเคราะห์และไม่ใช่อาหารเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงสารอาหารจากธรรมชาติทั่วไปด้วย เช่น วิตามินอี และกรดแอสคอร์บิก (เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ) เพคตินและอัลจิเนต (เป็น สารก่อเจลและสารตัวเติม) แต่งกลิ่นธรรมชาติและสีผสมอาหาร

การจำแนกผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมีหลายวิธี

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารแบ่งออกเป็นหลายกลุ่มตามแหล่งที่มา โดยเน้นกลุ่มที่สร้างขึ้นบนพื้นฐานของ:

ü โปรตีน กรดอะมิโน และสารเชิงซ้อน

ü ไขมันที่จำเป็น (ร่างกายไม่สามารถทดแทนได้);

ü คาร์โบไฮเดรตและน้ำตาล

ü ใยอาหาร

ü สารบริสุทธิ์ของสารอาหารมาโครและธาตุอาหารรอง

ü แร่ธาตุธรรมชาติและมัมิโย

ü อาหารและพืชสมุนไพร รวมทั้งเกสรดอกไม้

ü เนื้อสัตว์แปรรูปและวัตถุดิบจากนม ผลพลอยได้ สัตว์ขาปล้อง สัตว์ครึ่งบกครึ่งน้ำ ผลิตภัณฑ์เลี้ยงผึ้ง

ü อาหารทะเล;

ü จุลินทรีย์โปรไบโอติก

ü สาหร่ายเซลล์เดียว

ü ยีสต์

สถาบันโภชนาการแห่งสถาบันวิทยาศาสตร์การแพทย์แห่งรัสเซียได้พัฒนาการจำแนกตามผลกระทบต่อร่างกาย:

ü โภชนเภสัช;

ü สารต้านอนุมูลอิสระ;

ü สำหรับการควบคุมน้ำหนัก

ü กระตุ้นกิจกรรมการทำงานของอวัยวะและระบบต่างๆ

ü ส่งเสริมการรักษาอาการบาดเจ็บของกระดูก

ü ผลกดประสาท;

ü เพศชาย (สำหรับการป้องกันต่อมลูกหมากอักเสบ, การฟื้นฟูสมรรถภาพ ฯลฯ ) และเพศหญิง (สำหรับการสร้างการให้นมบุตรในช่วงวัยหมดประจำเดือน ฯลฯ );

ü การปรับสี;

ü เพื่อรักษาการทำงานของลำไส้ การย่อยอาหาร การหลั่งน้ำดี

ü การเสริมสร้างความเข้มแข็งทั่วไป

ü ยูไบโอติกส์

เมื่อพิจารณาถึงความเป็นไปได้ในการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อการรักษาโรค การจำแนกสมัยใหม่จึงแบ่งออกเป็น 3 ประเภทหลักๆ ได้แก่

ü โภชนเภสัช

ü เภสัชภัณฑ์

ü ยูไบโอติกส์

โภชนเภสัชคือวัตถุเจือปนอาหารที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพซึ่งใช้ในการแก้ไของค์ประกอบทางเคมีของอาหารมนุษย์ เหล่านี้เป็นแหล่งสารอาหารเพิ่มเติม: โปรตีน กรดอะมิโน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน แร่ธาตุ ใยอาหาร

โภชนเภสัชรวมถึงส่วนประกอบของอาหารตามธรรมชาติ ความต้องการทางสรีรวิทยา และบทบาททางชีวภาพที่ได้รับการกำหนดขึ้น เป้าหมายสูงสุดของการใช้คือการปรับปรุงภาวะโภชนาการของมนุษย์และเสริมสร้างสุขภาพของมนุษย์

หน้าที่ของโภชนเภสัช:

ü กำจัดการขาดสารอาหารที่จำเป็น

ü การเพิ่มประสิทธิภาพโภชนาการของบุคคลที่มีสุขภาพดีโดยเฉพาะ ขึ้นอยู่กับเพศ อายุ ลักษณะที่ตั้งโปรแกรมทางพันธุกรรม biorhythms สภาพแวดล้อม

ü เพิ่มความต้านทานที่ไม่จำเพาะของร่างกาย

เป้าหมายสูงสุดของการใช้โภชนเภสัชคือการปรับปรุงภาวะโภชนาการของบุคคล ส่งเสริมสุขภาพ และป้องกันโรคต่างๆ

พาราเภสัชภัณฑ์เป็นวัตถุเจือปนอาหารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ใช้สำหรับการป้องกันโรค การบำบัดเสริม และการสนับสนุนภายในขอบเขตทางสรีรวิทยาของกิจกรรมการทำงานของอวัยวะและระบบต่างๆ

หน้าที่ของเภสัชกร:

üการควบคุมภายในขอบเขตทางสรีรวิทยาของกิจกรรมการทำงานของอวัยวะและระบบ

ü ผลการปรับตัว

ü การควบคุมกิจกรรมประสาท

ü การป้องกันโรค

ü การบำบัดเสริม

ยูไบโอติก (โปรไบโอติก) เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารทางแบคทีเรียที่มีจุลินทรีย์ที่มีชีวิตและ (หรือ) สารเมตาบอไลต์ที่ทำให้จุลินทรีย์ในระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ ยูไบโอติกสมัยใหม่มักมีสารตั้งต้นที่ส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืชที่เป็นมิตร แต่ไม่ถูกดูดซึมโดยร่างกายมนุษย์

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและยา

ü ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสนับสนุนร่างกายโดยเฉพาะภายในขอบเขตทางสรีรวิทยานั่นคือทำหน้าที่เป็นสารเสริมในการบำบัดที่ซับซ้อน

ü ยามีปริมาณการรักษาของสารออกฤทธิ์และผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมีปริมาณทางสรีรวิทยา ในกรณีนี้ ปริมาณผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในแต่ละวันจะต้องไม่เกินปริมาณการรักษาเพียงครั้งเดียว และไม่เกิน 60% ของปริมาณการรักษา

ü วิธีการสมัคร องค์ประกอบ และรูปแบบการเปิดตัว - ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารนำมารับประทานเท่านั้น: ในรูปแบบของแคปซูล, แท็บเล็ต, น้ำเชื่อม, น้อยกว่า - อิมัลชัน, สารแขวนลอย

ü บุคคลใดก็ตามที่เคยอ่านคำแนะนำและคุ้นเคยกับข้อห้ามแล้วสามารถใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารได้

ตารางที่ 1. ลักษณะเปรียบเทียบผลของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและยาทางเภสัชวิทยา

	ยาทางเภสัชวิทยา
ความเฉพาะเจาะจงของการกระทำ
การควบคุมปฏิกิริยาทางชีวเคมีและการทำงานทางสรีรวิทยาที่หลากหลายมาก การกระทำเฉพาะจะมาพร้อมกับผลกระทบที่ไม่เฉพาะเจาะจงซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพเสมอ	การดำเนินการที่เลือกสรรอย่างเข้มงวดและเฉพาะเจาะจงสูง ผลกระทบที่ไม่จำเพาะเจาะจงมักแสดงออกมาว่าเป็นอาการเป็นพิษหรืออาการไม่พึงประสงค์
การกระทำทางสรีรวิทยา
ผลการรักษาเกิดขึ้นได้จากกลไกทางสรีรวิทยา	ผลการรักษาในกรณีส่วนใหญ่เกิดขึ้นได้ผ่านกลไกที่ไม่มีลักษณะทางสรีรวิทยาและวิวัฒนาการที่ไม่เป็นลักษณะเฉพาะ
ความเป็นพิษและอาการไม่พึงประสงค์
สำหรับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารส่วนใหญ่ไม่มีปริมาณที่เป็นพิษ ในกรณีอื่นๆ ผลกระทบที่เป็นพิษสามารถคาดเดาได้และป้องกันได้ง่าย	สำหรับยาหลายชนิด ทางเดินในการรักษาแคบมาก ปฏิกิริยาที่เป็นพิษและการใช้ยาเกินขนาดเกิดขึ้นบ่อยครั้ง
ปฏิสัมพันธ์กับยาอื่น ๆ
การโต้ตอบกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอื่น ๆ ในกรณีส่วนใหญ่มีลักษณะเฉพาะโดยการทำงานร่วมกันและก่อให้เกิดประสิทธิภาพสูงสุด	การมีปฏิสัมพันธ์กับยารักษาโรคอื่น ๆ มักมีลักษณะเป็นปรปักษ์กัน, การทำให้ผลการรักษาเป็นกลางหรือทำให้ปฏิกิริยาเป็นพิษรุนแรงขึ้น (เรียกว่า polypharmacy)
ความเร็วของการบรรลุผล
ผลกระทบช้าและมีอายุสั้น	ผลเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วแต่มีอายุสั้น (มักต้องแลกกับอาการเป็นพิษหรืออาการไม่พึงประสงค์)

1.2 ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

รายการส่วนประกอบที่เป็นไปได้ของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารได้รับการควบคุมโดยเอกสารกำกับดูแลอย่างเคร่งครัด

ตาม SanPiN 2.3.2.1078-01 ในสหพันธรัฐรัสเซีย สามารถใช้สิ่งต่อไปนี้สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสำหรับอาหาร:

สารอาหาร: โปรตีน; ไขมัน สารคล้ายไขมัน ไขมันของปลาและสัตว์ทะเล กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนแต่ละตัวที่แยกได้จากแหล่งอาหาร คาร์โบไฮเดรตและผลิตภัณฑ์จากการแปรรูป แป้งและผลิตภัณฑ์ไฮโดรไลซิส อินนูลินและโพลีฟรุกโตซานอื่น ๆ กลูโคส, ฟรุกโตส, แลคโตส, แลคโตโลส, น้ำตาลไรโบส, ไซโลส, อาราบิโนส; วิตามิน สารคล้ายวิตามิน และโคเอนไซม์ แร่ธาตุ (มาโครและธาตุขนาดเล็ก: แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม โพแทสเซียม โซเดียม เหล็ก ไอโอดีน สังกะสี โบรอน โครเมียม ทองแดง ซัลเฟอร์ แมงกานีส โมลิบดีนัม ซีลีเนียม ซิลิคอน วานาเดียม ฟลูออรีน เจอร์เมเนียม โคบอลต์)

ส่วนประกอบอาหารเล็กน้อย

โปรไบโอติกและพรีไบโอติก โอลิโกและโพลีแซ็กคาไรด์ประเภทต่างๆ สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ - โปรตีนและเอนไซม์ภูมิคุ้มกัน, ไลโซไซม์, แลคโตเฟอร์ริน, แลคโตเปอร์ออกซิเดส, แบคทีเรียของจุลินทรีย์กรดแลคติค ยกเว้นการเตรียมจากเนื้อเยื่อและของเหลวของมนุษย์)

พืช (อาหารและยา) ผลิตภัณฑ์จากทะเล แม่น้ำ ทะเลสาบ สัตว์เลื้อยคลาน สัตว์ขาปล้อง แร่ธาตุอินทรีย์หรือแร่ธาตุจากธรรมชาติ (ในรูปแบบแห้ง ที่เป็นผง เม็ด รูปแบบห่อหุ้ม ในรูปของน้ำ แอลกอฮอล์ ไขมันแห้ง และของเหลว สารสกัด, การแช่, น้ำเชื่อม, สารเข้มข้น, บาล์ม): มูมิโย, สาหร่ายสไปรูลิน่า, คลอเรลลา, ยีสต์ตายและไฮโดรไลเสต, ซีโอไลต์ ฯลฯ

ผลิตภัณฑ์จากผึ้ง: นมผึ้ง โพลิส ขี้ผึ้ง เกสรดอกไม้ ขนมปังผึ้ง

ในเวลาเดียวกันห้ามผลิตผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากส่วนประกอบต่อไปนี้:

พืชที่มีสารที่มีศักยภาพ สารเสพติด หรือสารพิษ

สารที่ไม่มีลักษณะเฉพาะของอาหาร อาหาร และพืชสมุนไพร

สารสังเคราะห์ที่ไม่ใช่ธรรมชาติ - คล้ายคลึงกับหลักการออกฤทธิ์ของพืชสมุนไพร (ซึ่งไม่ใช่ปัจจัยทางโภชนาการที่จำเป็น)

ยาปฏิชีวนะ

ฮอร์โมน

เนื้อเยื่อสัตว์ที่อาจเป็นอันตราย สารสกัดและผลิตภัณฑ์

เนื้อเยื่อและอวัยวะของมนุษย์

จุลินทรีย์ที่มีสปอร์ ตัวแทนของจำพวกและชนิดของจุลินทรีย์ซึ่งมีเชื้อจุลินทรีย์ที่ฉวยโอกาสอยู่ทั่วไป ยีสต์สด.

พืชและผลิตภัณฑ์จากการแปรรูปที่ไม่รวมอยู่ในองค์ประกอบของวัตถุเจือปนอาหารที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีส่วนประกอบเดียว

พืชสมุนไพรที่เป็นส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร มีการใช้อาหารและพืชสมุนไพรซึ่งมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ซับซ้อนมากมาย เช่น ไบโอฟลาโวนอยด์ วิตามิน โพลีแซ็กคาไรด์ กรดอะมิโน ธาตุขนาดเล็ก ฯลฯ เทคโนโลยีและอุปกรณ์ที่ทันสมัยทำให้ไม่เพียงแต่สามารถสกัดได้เท่านั้น คอมเพล็กซ์ทั้งหมดนี้ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แต่ยังเพื่อรักษาคุณสมบัติทางธรรมชาติที่ผสมผสานกันไว้ด้วย สิ่งนี้มักนำไปสู่ความจริงที่ว่าการดูดซึมและประสิทธิผลของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพแต่ละชนิดได้รับการปรับปรุงอย่างมีนัยสำคัญ ตัวอย่างเช่น สารประกอบฟีนอลิกจะออกฤทธิ์มากกว่าเมื่อใช้ร่วมกับโพลีแซ็กคาไรด์ วิตามินซีจะมีประสิทธิภาพมากกว่าเมื่อใช้ร่วมกับฟลาโวนอยด์ (รูติน)

ความเข้มข้นของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในสารสกัดจากพืชทำให้สามารถนำวัตถุเจือปนอาหารมาใช้ใน ปริมาณเล็กน้อย(ขนาดยา) เพียงพอทั้งป้องกันและรักษาโรคที่ซับซ้อน

การใช้พืชสมุนไพรหลากหลายชนิดที่มีสารธรรมชาติหลายชนิดทำให้สามารถสร้างผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีความเป็นไปได้มากมายในการแก้ไขความผิดปกติต่างๆ ในร่างกาย

ตามที่ระบุไว้ข้างต้น การใช้การเยียวยาธรรมชาติที่มีพิษสูง - พืชสมุนไพรที่มีพิษและมีฤทธิ์ - เป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไม่ได้ให้ปริมาณและควบคุมอย่างเข้มงวด แต่แนะนำสำหรับคนทุกวัย ดังนั้นจึงไม่สามารถมีสารที่มีคุณสมบัติเป็นพิษได้

เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจะใช้พืชอย่างเป็นทางการ มีการศึกษาค่อนข้างดีในแง่ขององค์ประกอบทางเคมีและคุณสมบัติทางเภสัชวิทยา ในกรณีนี้ มักจะมีการศึกษาพารามิเตอร์เหล่านี้ในเชิงลึกมากขึ้น สิ่งนี้ช่วยให้เราได้รับข้อมูลใหม่และขยายขอบเขตการใช้พืชสมุนไพรหลายชนิด

ตัวอย่างเช่น สารสกัดจากยาร์โรว์ (Achillea millefolium) เป็นที่รู้จักในชื่อยารักษากระเพาะอาหาร และใช้เป็นผลิตภัณฑ์ยาและอาหารเสริม "Achillane" สำหรับโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหาร อย่างไรก็ตาม ได้มีการทดลองแล้วว่าสารสกัดจากยาร์โรว์ช่วยบรรเทาอาการกระตุกของลำไส้และในขณะเดียวกันก็มีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ ทั่วทั้งลำไส้ ตรงกันข้ามกับยาระบายแบบดั้งเดิม (มะขามแขก, บัคธอร์น) ซึ่งระคายเคืองต่อลำไส้และปล่อยเฉพาะส่วนล่างเท่านั้น ทำให้เกิดอาการปวดจุกเสียดในลำไส้เล็ก

หางม้า (Equisetumarvense L) ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเสริม Urolysin เป็นพืชสมุนไพรที่รู้จักกันดีที่แนะนำสำหรับโรคไตและทางเดินปัสสาวะเป็นยาแก้อักเสบและขับปัสสาวะ การศึกษาเชิงทดลองพบว่าสารสกัดหางม้ามีฤทธิ์ขับปัสสาวะเด่นชัด แต่ผลกระทบนี้ไม่ได้มาพร้อมกับการกำจัดโพแทสเซียมและเกลือโซเดียมออกจากร่างกายซึ่งเป็นข้อได้เปรียบที่เหนือกว่ายาขับปัสสาวะสังเคราะห์ - furosemide, hypothiazide, diacarb

นอกจากนี้วัตถุดิบสำหรับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารยังเป็นพืชสมุนไพรที่ใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน องค์ประกอบของพวกเขามักจะได้รับการศึกษาเพียงเล็กน้อย แต่ได้พิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพและไม่เป็นอันตราย ตัวอย่าง ได้แก่ บึง cinquefoil (Cómarumpalústre), ชา Kuril (Potentillafructicosa), ข้าวโอ๊ตธรรมดา (Avenasativa), ดอกทานตะวันหัวใต้ดิน (Helianthustuberosus L) และอื่นๆ อีกมากมาย ในเวลาเดียวกัน ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่สร้างขึ้นบนพื้นฐานของผลิตภัณฑ์เหล่านั้นจะต้องได้รับการศึกษาทางเภสัชวิทยาเชิงทดลองเพื่อประสิทธิภาพและความปลอดภัย จากนั้นจึงนำไปทดลองทางคลินิก

การวิจัยเชิงทดลองของพืชสมุนไพรที่ใช้ในการรักษาพื้นบ้านทำให้สามารถระบุคุณสมบัติทางเภสัชวิทยาใหม่ที่ไม่รู้จักมาก่อนได้ ดังนั้นผ้าพันแขนทั่วไป (Alchemillavulgaris L) ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของสารเติมแต่ง Venorm และ Klimaton จึงถูกนำมาใช้ในการแพทย์พื้นบ้านเป็นสารต้านการอักเสบ ในระหว่างการศึกษาพบว่าสารสกัดที่ข้อมือมีผลทางโลหิตวิทยาเด่นชัดนั่นคือสามารถลดความหนืดของเลือดซึ่งมีความสำคัญมากสำหรับการรักษาผู้ป่วยที่เป็นโรคกล้ามเนื้อหัวใจตายตลอดจนผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ pectoris และโรคหลอดเลือดหัวใจอื่น ๆ

การวิจัยประเภทนี้สามารถเป็นพื้นฐานสำหรับการใช้การเยียวยาพื้นบ้านในการปฏิบัติทางการแพทย์อย่างเป็นทางการต่อไป: การพัฒนายาจากพืชที่ศึกษา, การสร้างยาที่เหมาะสม เอกสารกำกับดูแล(วีเอฟเอส, FSP ฯลฯ)

บทที่ 2 ปัญหาด้านกฎระเบียบและกฎหมายในการผลิตและการหมุนเวียนผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

1 กฎระเบียบทางกฎหมายของการหมุนเวียนผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

กฎหมายในด้านการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารควบคุมสามประเด็นหลัก:

ü การหมุนเวียนของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

ü การคุ้มครองผู้บริโภค

ü การคุ้มครองผู้ผลิตและผู้จัดจำหน่าย

) กฎหมายของรัฐบาลกลางหมายเลข 52 วันที่ 12 มีนาคม 2542 "เรื่องสวัสดิการด้านสุขอนามัยและระบาดวิทยา" (แก้ไขเพิ่มเติมเมื่อ 30/12/01, 01/10/06/30/03, 08/22/04)

) กฎหมายของรัฐบาลกลางหมายเลข 29 ลงวันที่ 2 มกราคม 2543 “คุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์อาหาร” (แก้ไขเพิ่มเติมเมื่อ 30/12/01, 01/10/06/30/03, 22/08/04)

) กฎหมายของรัฐบาลกลางหมายเลข 2300-I ลงวันที่ 7 กุมภาพันธ์ 2535 “ เกี่ยวกับการคุ้มครองสิทธิผู้บริโภค” (แก้ไขเพิ่มเติมจาก 06/02/93, 01/09/96, 12/17/99, 30/12/01, 08 /22/04 .);

แนวคิดของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารได้รับการประดิษฐานอย่างถูกต้องตามกฎหมายโดยคำสั่งของกระทรวงสาธารณสุขของสหพันธรัฐรัสเซียหมายเลข 117 ลงวันที่ 15 เมษายน 2540 "ในขั้นตอนการตรวจสอบและรับรองด้านสุขอนามัยของวัตถุเจือปนอาหารที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ" ตามเอกสารนี้ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารถูกกำหนดให้เป็น "ความเข้มข้นของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพตามธรรมชาติหรือที่เหมือนกันตามธรรมชาติซึ่งมีจุดมุ่งหมายสำหรับการบริโภคโดยตรงหรือรวมไว้ในผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อเพิ่มคุณค่าให้กับอาหารของมนุษย์ด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพแต่ละชนิดหรือสารเชิงซ้อนของพวกมัน"

คำสั่งดังกล่าวยังระบุถึงความจำเป็นในการได้รับการรับรองด้านสุขอนามัยของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโดย United ศูนย์รัฐบาลกลางการรับรองบนพื้นฐานของสถาบันโภชนาการของ Russian Academy of Medical Sciences กำหนดปริมาณสูงสุดของสารออกฤทธิ์ในยาและให้สิทธิ์ในการผลิตผลิตภัณฑ์เสริมอาหารแก่ทั้งบริษัทยาและสถานประกอบการในอุตสาหกรรมอาหาร เอกสารฉบับเดียวกันห้ามการใช้สารพิษและ สารเสพติดเช่นเดียวกับพืชที่ไม่รู้จักทางการแพทย์อย่างเป็นทางการ ในเดือนธันวาคม พ.ศ. 2540 ตามคำสั่งของกระทรวงสาธารณสุขของสหพันธรัฐรัสเซียหมายเลข 349 “ ในรายการสินค้าที่ขายผ่านองค์กรเภสัชกรรม (ร้านขายยา)” ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารได้รับการยอมรับในการจำหน่ายยา

เอกสารทางกฎหมายสำคัญลำดับถัดไปที่ควบคุมการหมุนเวียนผลิตภัณฑ์เสริมอาหารคือแนวทาง MUK 2.3.2.721-98 “การกำหนดความปลอดภัยและประสิทธิผลของวัตถุเจือปนอาหารที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ” ซึ่งมีผลใช้บังคับเมื่อวันที่ 1 มกราคม พ.ศ. 2542 โดยได้รับอนุมัติจากหัวหน้าแพทย์สุขาภิบาล ของรัสเซีย ชุดกฎให้รายละเอียดขั้นตอนการรับรองสำหรับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารรัสเซียและนำเข้า ตั้งข้อกำหนดสำหรับคุณภาพของวัตถุดิบ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่ปี 1999 ห้ามใช้วัสดุดัดแปลงพันธุกรรม ม้ามแกะและแพะ และกะโหลกวัวในการผลิต ของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร) จะกำหนดอัตราการบริโภคสารอาหารรองในแต่ละวันโดยเฉลี่ย (สารที่ไม่เพียงพอ) ซึ่งควรเป็นแนวทางแก่ผู้ผลิตโภชนเภสัช นอกจากนี้ยังกำหนดความแตกต่างที่สำคัญระหว่างผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเภสัชภัณฑ์และยา: ผลของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจะเกิดขึ้นได้โดยการกระตุ้นกองกำลังของร่างกายภายในบรรทัดฐานทางสรีรวิทยาเท่านั้น

รัฐได้จัดตั้งการควบคุมการผลิตผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเมื่อวันที่ 17 เมษายน พ.ศ. 2546 โดยอนุมัติ SanPiN 2.3.2.1290-03 “ข้อกำหนดด้านสุขอนามัยสำหรับองค์กรในการผลิตและการหมุนเวียนผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสำหรับอาหาร” เอกสารฉบับเดียวกันห้ามจำหน่ายผลิตภัณฑ์เสริมอาหารผ่านทาง เครือข่ายการตลาด,ร้านอินเทอร์เน็ตและทีวี

การลงทะเบียนผลิตภัณฑ์เสริมอาหารของรัฐที่ได้รับมอบอำนาจเริ่มใช้ตั้งแต่ปี 2547 ตามกฎหมายของรัฐบาลกลางวันที่ 2 มกราคม 2543 ฉบับที่ 29-FZ "เกี่ยวกับคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์อาหาร" ขั้นตอนการลงทะเบียนถูกกำหนดโดยพระราชกฤษฎีกาของรัฐบาลสหพันธรัฐรัสเซียเมื่อวันที่ 21 ธันวาคม 2543 ฉบับที่ 988 “เกี่ยวกับการขึ้นทะเบียนผลิตภัณฑ์อาหาร วัสดุ และผลิตภัณฑ์ใหม่ของรัฐ”

การลงทะเบียนประกอบด้วยหลายขั้นตอน:

ขั้นตอน - การตรวจสอบเอกสารเบื้องต้น (เบื้องต้น) ที่สถาบันรัฐบาลกลาง IMC "ความเชี่ยวชาญ" ของ Rospotrebnadzor และได้รับการอ้างอิงสำหรับการวิจัยด้านสุขาภิบาล - เคมี, สุขาภิบาล - จุลชีววิทยาและประเภทอื่น ๆ ที่สถาบันวิจัยโภชนาการแห่งรัฐของสถาบันการแพทย์แห่งรัสเซีย วิทยาศาสตร์.

เวที - ดำเนินการวิจัยขั้นพื้นฐานและรับความเห็นของผู้เชี่ยวชาญจากสถาบันวิจัยโภชนาการแห่งสถาบันวิทยาศาสตร์การแพทย์แห่งรัสเซีย ตามกฎหมายของสหพันธรัฐรัสเซีย ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไม่อยู่ภายใต้การทดลองทางคลินิกภาคบังคับ สิ่งนี้อธิบายถึงการกระจายตัวที่กว้างขวางในตลาด ผู้ผลิตหรือผู้พัฒนาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ต้องการเน้นย้ำถึงคุณภาพหรือคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสามารถทำการทดลองทางคลินิกเพื่อยืนยันคุณสมบัติเหล่านี้และประกาศไว้ในเอกสารการรับรองโดยสมัครใจ ลำดับการดำเนินการถูกกำหนดโดย "คำแนะนำด้านระเบียบวิธี MUK 2.3.2.721-98 2.3.2"

เวที - การได้รับใบรับรองการลงทะเบียนของรัฐ

วัตถุเจือปนอาหารที่จดทะเบียนในอาณาเขตของสหพันธรัฐรัสเซียจะรวมอยู่ใน "ทะเบียนผลิตภัณฑ์เสริมอาหารของรัฐบาลกลางสำหรับอาหาร" (เก็บรักษาไว้ตั้งแต่ปี 2000)

เอกสารหลักที่รับรองคุณภาพของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในรัสเซียคือ "คำประกาศความสอดคล้อง" การยืนยันคุณภาพของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโดยตรงจากผู้ผลิต การยืนยันคุณภาพของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโดยคำประกาศความสอดคล้องมีผลใช้บังคับเมื่อวันที่ 15 กุมภาพันธ์ 2553 ตามคำสั่งของรัฐบาลสหพันธรัฐรัสเซียหมายเลข 982 ลงวันที่ 1 ธันวาคม 2552

2.2 การผลิตผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

การผลิตวัตถุเจือปนอาหารที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพสามารถดำเนินการได้ทั้งในสถานประกอบการ อุตสาหกรรมอาหารและในสถานประกอบการของอุตสาหกรรมยาและเทคโนโลยีชีวภาพ

ที่สำคัญที่สุด ผู้ผลิตชาวรัสเซียผลิตภัณฑ์เสริมอาหารคือ:

“เอวาลาร์”

ภาษารัสเซีย บริษัทยา JSC "Evalar" ก่อตั้งขึ้นในปี 1991 มีความเชี่ยวชาญในการผลิตยาจากส่วนผสมจากธรรมชาติและผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร โดยมีสินค้ามากกว่า 120 รายการ สินค้าขายดีของแบรนด์: "Blueberry-Forte", "Atheroklefit", "Ovesol", "Gepatrin", ตัวป้องกันแคลอรี่ "Turboslim" ดำเนินการครบวงจรการผลิต: ตั้งแต่การปลูกวัตถุดิบไปจนถึงการขาย ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปรวมถึงผ่านเครือข่ายร้านขายยาของตนเอง ในปี 2008 Evalar CJSC ซึ่งมีส่วนแบ่ง 20.85% อยู่ในรายชื่อผู้นำในกลุ่มร้านขายยาของตลาดผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร (อ้างอิงจากศูนย์วิจัยการตลาด Pharmexpert)

OJSC "Diode Ecoological Equipment and Ecofood Plant" (มอสโก) จำหน่ายผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร เครื่องสำอางทางการแพทย์ และอุปกรณ์ทางการแพทย์ในครัวเรือน ในบรรดาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากผู้ผลิตรายนี้ผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ "จักษุแพทย์", "ไอโอดีน - แอคทีฟ", "แคลเซียม - แอคทีฟ", "ซีลีเนียม - แอคทีฟ", "อายุยืนยาว", "ชาจิตวิญญาณ" ตามสิ่งพิมพ์ทางเภสัชกรรม "Moscow Pharmacies" ยาสำหรับการไหลเวียนโลหิตส่วนปลาย "Capilar" ให้เป็นปกติในปี 2558 กลายเป็นผู้นำการขายของรัสเซียทั้งหมดในกลุ่มผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ขายผ่านเครือข่ายร้านขายยา ในปี 2559 ส่วนแบ่งการตลาดของบริษัทอยู่ที่ 7.9% ในแง่การเงิน OJSC Diod เป็นเจ้าของเครือข่ายร้านค้า World of Ecology ในมอสโกและภูมิภาคมอสโก

“อาวิออน”

บริษัทยา Akvion CJSC ซึ่งเริ่มดำเนินการในปี 1991 ผลิตสารสำหรับอุตสาหกรรมเครื่องสำอางและอาหาร และยังผลิตผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอีกด้วย Akvion ยังคงรักษาตำแหน่งผู้นำในตลาดผลิตภัณฑ์เสริมอาหารผ่านการขายชุดวิตามินและแร่ธาตุเชิงซ้อนของ Alphabet ซึ่งรวบรวมแนวคิดในการแยกส่วนประกอบต่างๆ โดยคำนึงถึงความเข้ากันได้ของส่วนประกอบต่างๆ การพัฒนาชั้นนำของบริษัท ได้แก่ Vetoron ซึ่งเป็นการเตรียมเบต้าแคโรทีนเสริมภูมิคุ้มกัน และผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีโคเอนไซม์ Q10 Kudesan

ยา เครื่องหมายการค้า NaturProdukt ปรากฏในรัสเซียในปี 1994 ปัจจุบันบริษัทมีผลิตภัณฑ์ 34 กลุ่ม รวมถึงรายการผลิตภัณฑ์มากกว่า 150 รายการ การผลิตมีความเชี่ยวชาญด้านยาที่จำหน่ายหน้าเคาน์เตอร์ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและยาสามัญ สินค้าขายดีในกลุ่มผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร NaturProdukt ได้แก่ ลูกอมเสริม "Naturino" และ "Naturetto" และยาเม็ดเสริมความแข็งแรงทั่วไป "Terra-Plant" การถือครองของ NaturProdukt มีเครือข่ายร้านขายยาที่มีตราสินค้า ทีมงานฝ่ายผลิตมีฐานอยู่ในต่างประเทศในยุโรป

ผู้จำหน่ายผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากต่างประเทศ:

FerrosanAG บริษัทเดนมาร์ก-สวีเดน ก่อตั้งขึ้นในปี 1920 ในประเทศเดนมาร์ก สำนักงานตัวแทนของรัสเซียของ Ferrosan International A/S เปิดดำเนินการในปี 1996 ในรัสเซียเป็นที่รู้จักเป็นหลักในฐานะผู้นำเข้าวิตามินและแร่ธาตุที่ซับซ้อน Multi-tabs ซึ่ง ณ สิ้นปี 2552 เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ขายดีที่สุดในรัสเซีย การจัดอันดับกลุ่ม DSMGroup ยังรวมถึงแบรนด์ FerrosanAG ต่อไปนี้: สารฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้ "Bifiform", ผลิตภัณฑ์ต่อต้านวัย Imedeen, ยาสำหรับป้องกันความผิดปกติของการมองเห็น "Strix"

บริษัทเภสัชวิทยาของแคนาดา PharmaMed เข้าสู่ตลาดรัสเซียตั้งแต่ปี 1995 ตั้งแต่ปี 2009 นับเป็นครั้งแรกที่แบรนด์นี้ติดหนึ่งในห้าแบรนด์ชั้นนำในหมู่ผู้ขายผลิตภัณฑ์เสริมอาหารของรัสเซีย PharmaMed โปรโมตแบรนด์หลักห้าแบรนด์ ได้แก่ Lady’sformula, Man’sformula, Kid’sformula, Lifeformula และ Dietformula อย่างไรก็ตามที่นิยมมากที่สุดในหมู่ชาวรัสเซียคือยาสำหรับฟื้นฟูการทำงานของระบบสืบพันธุ์ในผู้ชาย SpermActin

บริษัทเปิดตัวครั้งแรกในปี พ.ศ. 2417 ในประเทศนอร์เวย์ ส่วนในรัสเซีย สำนักงานตัวแทนของ Swiss Nycomed ได้รับการจดทะเบียนในปี พ.ศ. 2536 ในตลาดเภสัชกรรมทั่วโลก บริษัทครองอันดับที่ 28 และอันดับที่ 15 ในแง่ของยอดขายยาที่จำหน่ายหน้าเคาน์เตอร์ จากกลุ่มผลิตภัณฑ์เสริมอาหารของผู้ผลิตรายนี้ ผู้บริโภคชาวรัสเซียเน้นยา "Gerimax" และวิตามินเชิงซ้อน "Sana-sol" ปัจจุบัน Nycomed จำหน่ายผลิตภัณฑ์ในกว่า 120 เมืองและภูมิภาคของรัสเซียและ CIS

รูปแบบการเปิดตัวผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร:

ตามภาคผนวกของคำสั่งกระทรวงสาธารณสุขหมายเลข 117 ข้างต้น“ วัตถุเจือปนอาหารที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพผลิตในรูปแบบของสารสกัด, เงินทุน, บาล์ม, ไอโซเลต, ผง, เข้มข้นแห้งและของเหลว, น้ำเชื่อม, ยาเม็ด, แคปซูล และรูปแบบอื่นๆ”

ตามเนื้อผ้า ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารส่วนใหญ่จะผลิตในรูปแบบของยาเม็ด แคปซูลเจลาตินที่บรรจุผงแห้งตามขนาดยา และชา มีการนำเสนอผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในรูปแบบของเหลวน้อยลงอย่างเห็นได้ชัด แม้ว่าการดูดซึมของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะสูงกว่าผลิตภัณฑ์แบบแห้งประมาณ 4 เท่าก็ตาม ดังนั้นในสหรัฐอเมริกา ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารระบบ "PocketShot" ซึ่งมีเนื้อเจลและบรรจุในขวดพลาสติกแบบพิเศษจึงได้รับความนิยมอย่างมาก ในบรรดาสารเติมแต่งของรัสเซียในรูปแบบของของเหลวมีการผลิตผลิตภัณฑ์เช่น Adaptovit, Bioselen, Epam และบาล์มจำนวนหนึ่ง (Ussuri Balsam, Ussuri Surprise, Gerbamarin ฯลฯ )

ในต่างประเทศ ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีผลิตภัณฑ์เสริมอาหารได้รับความนิยม ซึ่งเรียกว่า “อาหารทั่วไป” “อาหารเพื่อสุขภาพ” ในรัสเซียยังมีผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันมากขึ้นเรื่อยๆ

ปัจจัยหลักที่มีอิทธิพลต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ได้แก่ :

ü สูตรที่สมดุล

ü องค์ประกอบและพารามิเตอร์ของวัตถุดิบและบรรจุภัณฑ์

ü กระบวนการผลิต อุปกรณ์เทคโนโลยีและคุณสมบัติของบุคลากร

ü องค์กรควบคุมและทดสอบการผลิต

ü เงื่อนไขการจัดเก็บ การขนส่ง และการขาย

ลองมาดูปัจจัยเหล่านี้ให้ละเอียดยิ่งขึ้น

สูตรอาหารเสริม

เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีประสิทธิภาพ การศึกษาคุณค่าทางโภชนาการระยะยาวและโดยละเอียดที่มีคุณสมบัติเหมาะสม กิจกรรมทางเภสัชวิทยา คุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมีของผลิตภัณฑ์ การศึกษาความเข้ากันได้ของส่วนประกอบที่รวมอยู่ในองค์ประกอบของพวกเขา และอื่นๆ อีกมากมายเป็นสิ่งที่จำเป็น ซึ่งโดยรวมแล้ว จะช่วยให้วางตำแหน่งผลิตภัณฑ์ตามความจำเป็นตามวัตถุประสงค์สำหรับผู้บริโภคบางกลุ่ม ไม่ใช่นักพัฒนาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารทุกคนสามารถจ่ายค่าการศึกษาราคาแพงเหล่านี้ได้ โดยปกติแล้วเรื่องนี้จะจำกัดอยู่ที่ขั้นตอนมาตรฐานของการตรวจสอบด้านสุขอนามัยและระบาดวิทยา ซึ่งรวมถึงการยืนยันความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ (ความบริสุทธิ์ทางจุลชีววิทยา ปริมาณของยาฆ่าแมลง องค์ประกอบที่เป็นพิษ นิวไคลด์กัมมันตภาพรังสี) และการมีอยู่ของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ อย่างไรก็ตาม ข้อมูลจากการศึกษาเหล่านี้ไม่สามารถครอบคลุมได้ทั้งหมด

การสร้างมาตรฐานของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

วัตถุประสงค์ของการสร้างมาตรฐานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและนำเสนอวิธีทดสอบในข้อกำหนดทางเทคนิค (ต่อไปนี้จะเรียกว่า TS) คือเพื่อรับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่มีเสถียรภาพในระหว่างการผลิตจำนวนมาก ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ได้รับการจดทะเบียนส่วนใหญ่ในส่วนข้อกำหนดทางเทคนิค “วิธีการควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์” มีลิงก์ไปยังหลักเกณฑ์ด้านระเบียบวิธี GOST เอกสารทางเภสัชวิทยาหรือข้อความที่ตัดตอนมาจากสิ่งเหล่านี้ ตามกฎแล้ว วิธีการที่ระบุในข้อกำหนดทางเทคนิคไม่เหมาะสำหรับการทดสอบที่ประกาศไว้ ผลิตภัณฑ์ เนื่องจากพวกเขาไม่ได้พัฒนาวิธีการเตรียมตัวอย่าง จึงไม่คำนึงถึงอิทธิพลของส่วนประกอบอื่น ๆ ต่อการทดสอบ ซึ่งไม่เพียงนำไปสู่ข้อผิดพลาดที่สำคัญในการกำหนดคุณภาพและปริมาณของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความเป็นไปไม่ได้ที่จะทำซ้ำ วิธีการต่างๆ จึงได้ผลที่เชื่อถือได้ เห็นได้ชัดว่าผลิตภัณฑ์แต่ละประเภทต้องใช้วิธีที่ผ่านการทดสอบในห้องปฏิบัติการสำหรับการกำหนดปริมาณและคุณภาพของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ ตลอดจนตัวบ่งชี้ทางกายภาพและเคมี การพัฒนาและการตรวจสอบความถูกต้องทางสถิติของวิธีการนั้นจำเป็นต้องมีการทดสอบหลายสิบครั้งหรือบางครั้งก็หลายร้อยครั้ง

คุณภาพของวัตถุดิบ

วัตถุดิบถือเป็นปัจจัยพื้นฐานประการหนึ่งที่กำหนดคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ในการผลิตผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร คุณภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของวัตถุดิบ การปฏิบัติตามบรรทัดฐานและกฎเกณฑ์ของการประมวลผลก่อน

วัตถุดิบ (โดยปกติจะเป็นพืชเป็นหลัก) ที่ใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเป็นส่วนผสมหลายองค์ประกอบที่มีองค์ประกอบที่ซับซ้อน การกำหนดมาตรฐานและการประเมินคุณภาพของวัตถุดิบประเภทนี้ถือเป็นงานที่ยากมาก รวมถึงอุตสาหกรรมยา ทั้งในรัสเซียและต่างประเทศ แม้จะประสบความสำเร็จในด้านเภสัชวิทยา แต่ในทางปฏิบัติ เกณฑ์คุณภาพหลักคือความน่าเชื่อถือของซัพพลายเออร์และความพร้อมของเอกสารประกอบสำหรับชุดวัตถุดิบ ปัญหาการประเมินคุณภาพวัตถุดิบเบื้องต้นในการผลิตผลิตภัณฑ์เสริมอาหารนั้นไม่ได้รุนแรงไปกว่าในอุตสาหกรรมยาและอาหาร

อย่างเป็นทางการ วัตถุดิบทั้งหมดที่ซื้อเพื่อการผลิตผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจะต้องมีใบรับรอง รายงานผลการทดสอบ หรือเอกสารอื่นๆ ที่ยืนยันคุณภาพ แต่การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าหากเงื่อนไขการจัดเก็บและการขนส่งถูกละเมิด คุณภาพของวัตถุดิบอาจลดลงซึ่งไม่ได้สะท้อนให้เห็นในลักษณะที่ปรากฏเสมอไป ดังนั้น การยืนยันความเหมาะสมของวัตถุดิบเริ่มต้นสำหรับการผลิตจำเป็นต้องมีการทดสอบความสอดคล้องกับเอกสารกำกับดูแล (ที่เรียกว่าการควบคุมขาเข้า) ซึ่งจะรับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสำเร็จรูป (ไม่รวมข้อผิดพลาดทางเทคโนโลยี)

บรรจุภัณฑ์ การติดฉลาก การจัดเก็บผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

การบรรจุผลิตภัณฑ์เสริมอาหารต้องมั่นใจในความปลอดภัยและมั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในทุกขั้นตอนของการไหลเวียน

ในการบรรจุผลิตภัณฑ์เสริมอาหารต้องใช้วัสดุที่ได้รับการรับรองให้ใช้ในลักษณะที่กำหนดในการสัมผัสกับอาหารหรือยา

ข้อกำหนดสำหรับข้อมูลบนฉลากผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจัดทำขึ้นตามเอกสารทางกฎหมายและข้อบังคับปัจจุบันที่ควบคุมการรวมข้อมูลผู้บริโภคบนฉลาก

ข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารควรมี:

ชื่อผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร และโดยเฉพาะ:

เครื่องหมายการค้าของผู้ผลิต (ถ้ามี)

การกำหนดบรรทัดฐานหรือ เอกสารทางเทคนิคข้อกำหนดบังคับซึ่งต้องเป็นไปตามผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร (สำหรับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ผลิตในประเทศและประเทศ CIS)

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่แสดงส่วนประกอบของส่วนผสมตามลำดับน้ำหนักหรือเปอร์เซ็นต์ที่ลดลง

ข้อมูลเกี่ยวกับคุณสมบัติหลักของผู้บริโภคของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

ข้อมูลเกี่ยวกับน้ำหนักหรือปริมาตรของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารต่อหน่วย บรรจุภัณฑ์ของผู้บริโภคและน้ำหนักหรือปริมาตรของหน่วยผลิตภัณฑ์

ข้อมูลเกี่ยวกับข้อห้ามใช้ในโรคบางประเภท

ข้อบ่งชี้ว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไม่ใช่ยา

วันที่ผลิต, ระยะเวลาการรับประกันวันหมดอายุหรือกำหนดเวลาการขายผลิตภัณฑ์

สภาพการเก็บรักษา;

ข้อมูลเกี่ยวกับการลงทะเบียนผลิตภัณฑ์เสริมอาหารของรัฐระบุหมายเลขและวันที่

ที่ตั้ง ชื่อผู้ผลิต (ผู้ขาย) และที่ตั้งและหมายเลขโทรศัพท์ขององค์กรที่ได้รับอนุญาตจากผู้ผลิต (ผู้ขาย) เพื่อยอมรับข้อเรียกร้องจากผู้บริโภค

การใช้คำว่า “ผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม” ในชื่อและเมื่อใช้ข้อมูลบนฉลากผลิตภัณฑ์เสริมอาหารตลอดจนการใช้คำอื่น ๆ ที่ไม่มีกฎหมายและ เหตุผลทางวิทยาศาสตร์, ไม่ได้รับอนุญาต.

ข้อกำหนดในการจัดเก็บผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

มีข้อกำหนดที่เข้มงวดสำหรับการเก็บรักษาอาหารซึ่งสะท้อนอยู่ในรายการเอกสารกำกับดูแลสำหรับเงื่อนไขการเก็บรักษาอาหาร - กฎหมายของรัฐบาลกลางฉบับที่ 29

ผลิตภัณฑ์อาหารต้องถูกจัดเก็บในสถานที่ซึ่งต้องเป็นไปตามข้อกำหนดทั้งหมดของมาตรฐานด้านสุขอนามัย สุขอนามัย และโรคระบาด (ตามกฎหมายปัจจุบัน) จัดเก็บได้ที่ เงื่อนไขที่จำเป็นมั่นใจในความปลอดภัย คุณภาพ และความปลอดภัยเมื่อใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

องค์กรที่เกี่ยวข้องกับการจัดเก็บผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจะต้องติดตั้งโดยขึ้นอยู่กับประเภทต่างๆ:

ชั้นวาง พาเลท ชั้นวางสต๊อก ตู้เก็บอาหารเสริม

ห้องทำความเย็น (ตู้) สำหรับเก็บผลิตภัณฑ์เสริมอาหารทนความร้อน

วิธีการใช้เครื่องจักรสำหรับการขนถ่าย (ถ้าจำเป็น)

เครื่องมือสำหรับบันทึกพารามิเตอร์อากาศ (เทอร์โมมิเตอร์, ไซโครมิเตอร์, ไฮโกรมิเตอร์)

วางเทอร์โมมิเตอร์ ไฮโกรมิเตอร์ หรือไซโครมิเตอร์ให้ห่างจากอุปกรณ์ทำความร้อน ที่ความสูง 1.5 - 1.7 ม. จากพื้น และที่ระยะห่างอย่างน้อย 3 ม. จากประตู การอ่านค่าของอุปกรณ์เหล่านี้จะถูกบันทึกทุกวันในวารสารพิเศษ อุปกรณ์ควบคุมจะต้องได้รับการตรวจสอบทางมาตรวิทยาภายในระยะเวลาที่กำหนด

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารแต่ละรายการและแต่ละชุด (ชุด) จะถูกจัดเก็บไว้ในพาเลทแยกกัน บัตรแร็คที่ระบุชื่อผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร รุ่น (ชุด) วันหมดอายุ และจำนวนหน่วยจัดเก็บติดอยู่ที่ชั้นวาง ตู้ และชั้นวาง

ควรจัดเก็บผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโดยคำนึงถึงคุณสมบัติทางกายภาพและเคมีตามเงื่อนไขที่ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกำหนด โดยสังเกตจากอุณหภูมิ ความชื้น และแสง

ในคำอธิบายของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ผู้ผลิตระบุถึงสภาวะการเก็บรักษา (อุณหภูมิ ความชื้น แสงสว่าง) เหนือสิ่งอื่นใด

ดังนั้นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโปรไบโอติก (ยูไบโอติก) จึงต้องอาศัยอุณหภูมิคงที่ในระหว่างการเก็บรักษา ซึ่งปกติจะสูงถึง 20 องศา ซึ่งแสดงอยู่บนฉลากผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโปรไบโอติกจะต้องได้รับการตรวจด้วยสายตาเดือนละครั้ง ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารซึ่งเป็นส่วนผสมสมุนไพรของพืชแห้งจะถูกเก็บไว้ในที่แห้งและเย็นในบรรจุภัณฑ์สุญญากาศ ข้อกำหนดที่คล้ายกันนี้ใช้กับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีน้ำมันหอมระเหย ข้อกำหนดที่เข้มงวดที่สุดใช้กับการจัดเก็บผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่เป็นยา ดังนั้นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารแบบเม็ดและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในรูปแบบของทิงเจอร์และน้ำเชื่อมจะถูกเก็บไว้ในที่แห้งและเย็นป้องกันจากแสง

หากมีการละเมิดข้อกำหนดในการจัดเก็บและการขนส่ง ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอาจเปลี่ยนแปลงคุณสมบัติและคุณภาพ ในกรณีเช่นนี้ นิติบุคคลและผู้ประกอบการแต่ละรายจะต้องแจ้งให้เจ้าของและผู้บริโภคทราบถึงผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเหล่านี้จะถูกถอนออกจากการจำหน่ายและส่งไปตรวจสอบ

บทที่ 3 ส่วนปฏิบัติ

1 วิเคราะห์กลุ่มผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในองค์กรเภสัชกรรม

ขั้นตอนหลักของการก่อตัว ตลาดรัสเซียผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสำหรับอาหารควรได้รับการพิจารณาในปี พ.ศ. 2541 - 2544 เนื่องจากในช่วงเวลานี้เองที่เอกสารกำกับดูแลหลักที่ควบคุมการดำเนินการทดลองทางคลินิก การลงทะเบียน การควบคุมคุณภาพและความปลอดภัย และการหมุนเวียนของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารได้รับการพัฒนาและอนุมัติ

ตลาดผลิตภัณฑ์เสริมอาหารรัสเซียยุคใหม่มีอัตราการเติบโตสูง ในช่วงเจ็ดปีที่ผ่านมา ปริมาณผลิตภัณฑ์ในการหมุนเวียนทางกฎหมายเพิ่มขึ้นกว่าสี่เท่า และความต้องการผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพิ่มขึ้น 10-12% ต่อปี ส่วนการขายผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเติบโตเร็วเป็นสองเท่าของกลุ่มยา การพัฒนาอย่างรวดเร็วดังกล่าวได้รับการอำนวยความสะดวกอย่างมากด้วยระบบการลงทะเบียนและการรับรองผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่เรียบง่าย บริษัทยาหลายแห่งถึงแม้จะมีทรัพยากรเพียงพอสำหรับการผลิตยา แต่ก็ยังนิยมจดทะเบียนการพัฒนาของตนเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกลุ่มต่อไปนี้เป็นที่ต้องการมากที่สุดในหมู่ประชากร: สารที่ส่งผลต่ออวัยวะย่อยอาหาร (ส่วนแบ่งการตลาด - 25.9%), ควบคุมกระบวนการเผาผลาญเนื้อเยื่อ (21.5%), รองรับการทำงานของระบบกล้ามเนื้อและกระดูก (9.5%), ทำให้การมองเห็นเป็นปกติ (6.5%), สารควบคุมการเผาผลาญของฮอร์โมน (6%), แหล่งแร่ธาตุ (4.5%), สารต้านอนุมูลอิสระ (3.9%), สารป้องกันโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด (3.6%) ที่ส่งผลต่อระบบประสาท (3.2) %) 39% ของผู้ซื้อต้องการผลิตภัณฑ์เสริมอาหารซึ่งมีราคา 3-7 ดอลลาร์ต่อแพ็คเกจ

แรงจูงใจในการซื้อในหมู่ผู้บริโภค 38% คือความเจ็บป่วย 34% ต้องการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันด้วยความช่วยเหลือของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร 28% สนใจในการป้องกัน

รูปที่ 1 แรงจูงใจในการซื้อผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

รูปที่ 2 การเลือกผลิตภัณฑ์เสริมอาหารประเภทต่างๆ

เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์เสริมอาหารประเภทต่างๆ ผู้บริโภค 44% จะได้รับคำแนะนำจากราคา 22% ซื้ออาหารเสริมตามคำแนะนำของแพทย์ และ 13% - โดยเภสัชกร 21% - โดยสิ่งอื่น ๆ

การรับรู้ของผู้บริโภคต่อผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร:

Ø ไม่ใช่ยาเสพติด (44%) แต่เกือบเป็นยาเสพติด (25%)

Ø ผลิตโดยบริษัทที่ไม่ใช่เภสัชกรรม (58%)

Ø ประกอบด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น (56%)

Ø ปลอดภัยกว่ายาเสพติดมาก (64%)

Ø เหมาะสำหรับการรักษาโรคที่ไม่รุนแรง (66%)

Ø ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไม่ได้รักษาโรค แต่ใช้เพื่อป้องกัน/ปรับปรุงสุขภาพเท่านั้น (75%)

Ø ผู้บริโภคไม่มีความคิดที่ชัดเจนเกี่ยวกับระดับต้นทุนของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

Ø ผู้บริโภคไม่ทราบว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเป็นอาหารเสริมสำหรับอาหาร

Ø ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารควรอยู่ในอาหารของทุกคน (63%)

3.2 กลยุทธ์การพัฒนาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารประเภทต่างๆ ในองค์กรเภสัชกรรม

การกำหนดประเภทที่เหมาะสมที่สุด รวมถึงผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร เป็นหนึ่งในงานที่เร่งด่วนที่สุดที่ผู้จัดการของทั้งร้านขายยาแห่งเดียวและห่วงโซ่ร้านขายยาต้องเผชิญ กลุ่มผลิตภัณฑ์สำหรับองค์กรร้านขายยามีความสำคัญอย่างยิ่งเนื่องจากเป็นตัวกำหนดระดับความต้องการของผู้บริโภคและส่งผลต่อคุณภาพการบริการโดยรวม นอกจากนี้การแบ่งประเภทที่มีรูปแบบมีเหตุผลช่วยเร่งการหมุนเวียนสินค้าคงคลัง (ดังนั้นจึงมีส่วนช่วยให้มูลค่าการค้าเพิ่มขึ้น) ซึ่งส่งผลโดยตรงต่อประสิทธิภาพขององค์กร ตามวรรณกรรมพบว่าการหมุนเวียนขององค์กรร้านขายยาเพิ่มขึ้น 10-15% โดยการปรับการแบ่งประเภทให้เหมาะสมเท่านั้น

กลยุทธ์การตลาดเป็นพื้นฐานสำหรับกิจกรรมขององค์กรใด ๆ ในเงื่อนไขของความต้องการของตลาดที่พัฒนาแล้ว

ดังที่คุณทราบ มีกลยุทธ์ทางธุรกิจหลายประเภท:

การตลาดที่ไม่แตกต่าง (มวลชน)

การตลาดที่แตกต่าง (มุ่งเน้นลูกค้า)

การก่อตัวของกลุ่มผลิตภัณฑ์อาจขึ้นอยู่กับการวิเคราะห์ข้อบกพร่อง การขายของตัวเองและการตรวจสอบการค้าปลีก การจัดประเภทผลิตภัณฑ์โดยพิจารณาจากข้อบกพร่องเป็นวิธีการที่ใช้บ่อยที่สุด อย่างไรก็ตาม ก็ไม่ได้ไม่มีข้อบกพร่อง เนื่องจากไม่ได้สะท้อนถึงความต้องการที่มั่นคง และให้ข้อมูลที่บิดเบี้ยวเนื่องจากระบบการบันทึกข้อบกพร่องมีประสิทธิภาพไม่เพียงพอ

การสร้างการแบ่งประเภทโดยการวิเคราะห์ยอดขายของตัวเองมีประสิทธิภาพในการกำหนดหุ้นที่เหมาะสมที่สุด แต่การวิเคราะห์ดังกล่าวไม่ได้สะท้อนถึงแนวโน้มการพัฒนาของตลาดภูมิภาค โดยมีลักษณะเฉพาะคือการบิดเบือนข้อมูลเนื่องจากนโยบายการแบ่งประเภท ข้อบกพร่อง และการกำหนดราคาที่มีรูปแบบไม่ถูกต้องในตอนแรก

ข้อมูลการตรวจสอบการค้าปลีกช่วยให้คุณ:

ประเมินโครงสร้างการแบ่งประเภทของตลาดผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในระดับภูมิภาค

ควบคุมการแบ่งประเภทภายในกลุ่มคู่แข่ง

ติดตามแนวโน้มราคา

เมื่อใช้ข้อมูลการตรวจสอบการค้าปลีก โปรดทราบว่านี่เป็นภาพรวมโดยเฉลี่ยของตลาด ดังนั้นจึงจำเป็นต้องคำนึงถึงปัจจัยเฉพาะ เช่น ความเชี่ยวชาญด้านเภสัชกรรม รูปแบบการบริการ สถานที่ตั้ง

ในสภาวะ ตลาดสมัยใหม่เกณฑ์หลักในการจัดประเภทองค์กรร้านขายยาคืออุปสงค์และอุปทาน ดังนั้นเมื่อวางแผนการแบ่งประเภทผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร จึงจำเป็นต้องกำหนดความสัมพันธ์ที่เหมาะสมที่สุดกับความต้องการ วิเคราะห์อุปทาน โดยให้ความสนใจเป็นพิเศษกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ราคา เงื่อนไขการจัดส่ง และกิจกรรมการโฆษณาของผู้ผลิต

จากข้อมูลในวรรณกรรม พบว่าปัจจุบันบริษัทร้านขายยาส่วนใหญ่กำลังดำเนินกลยุทธ์การตลาดแบบมวลชน การเลือกกลยุทธ์ดังกล่าวหมายความว่าการเน้นไม่ได้อยู่ที่ความแตกต่างในความต้องการของผู้บริโภคแต่ละกลุ่ม แต่อยู่ที่สิ่งที่ความต้องการเหล่านี้มีเหมือนกัน จากการปฏิบัติตามกลยุทธ์นี้ กลุ่มผลิตภัณฑ์จึงประกอบด้วยผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ออกแบบมาเพื่อตอบสนองความต้องการของกลุ่มตลาดที่กว้างที่สุด บ่อยครั้งที่ด้วยวิธีนี้หัวหน้าขององค์กรร้านขายยามุ่งเน้นไปที่การจัดหาซึ่งหมายความว่าการแบ่งประเภทนั้น "จัดทำขึ้น" สำหรับเขาโดยผู้จัดจำหน่ายและผู้ผลิต หากองค์กรร้านขายยาอื่น ๆ ดำเนินกลยุทธ์ดังกล่าว (โดยเฉพาะ "เพื่อนบ้าน" และคู่แข่ง) จะมีการแข่งขันเพิ่มขึ้นซึ่งหมายถึงการลดราคาและความสามารถในการทำกำไรขององค์กร

จำนวนผู้เล่นที่เพิ่มขึ้นและการแข่งขันที่เพิ่มขึ้นระหว่างพวกเขานำไปสู่การต่อสู้อย่างดุเดือดเพื่อผู้ซื้อ ในทางกลับกันผู้ซื้อก็กระชับข้อกำหนดสำหรับผลิตภัณฑ์และระดับการบริการ การแข่งขันผู้ชนะคือผู้ที่สามารถปรับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ของเขาได้มากขึ้น (และนี่คือคุณภาพของทั้งสินค้าและบริการ) ให้ตรงกับความต้องการของผู้ซื้อ ยุคของการตลาดที่มุ่งเน้นลูกค้ากำลังมาสู่ตลาด เมื่อจำเป็นต้องระบุความต้องการและความชอบของลูกค้าของคุณ และเลือกและเสนอผลิตภัณฑ์ให้เขาตามนี้

การตลาดเป้าหมายที่แตกต่างประกอบด้วย:

การระบุกลุ่มผู้บริโภคหลัก

โอกาสในการขายราคาที่แตกต่างกัน

ด้วยกลยุทธ์การตลาดที่แตกต่าง ร้านขายยาจึงพัฒนาประเภทผลิตภัณฑ์ของตนเองสำหรับลูกค้าแต่ละกลุ่ม ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องเข้าใจว่าความต้องการของกลุ่มผู้บริโภคแต่ละกลุ่มแตกต่างกันอย่างไรและจะอธิบายได้อย่างไร ด้วยกลยุทธ์นี้ จึงเป็นไปได้ที่จะบรรลุการเจาะลึกเข้าไปในกลุ่มเป้าหมายของตลาดผลิตภัณฑ์เสริมอาหารได้ กลยุทธ์การตลาดที่แตกต่างนำไปสู่การเพิ่มยอดขายในการขายผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร เนื่องจากลูกค้าได้รับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหลายประเภทโดยมุ่งเป้าไปที่ลูกค้าแต่ละประเภทโดยเฉพาะ

เพื่อระบุหมวดหมู่ลูกค้า จะมีการกำหนดขนาดการซื้อโดยเฉลี่ยและตัวบ่งชี้ปริมาณการเข้าชม นอกเหนือจากการวิเคราะห์การตลาดแล้ว ข้อมูลลูกค้ายังถูกรวบรวมตามแบบสำรวจลูกค้าอีกด้วย

การรวบรวมข้อมูลเบื้องต้นสามารถทำได้ที่ทางเข้าร้านขายยา เมื่อผู้เยี่ยมชมถูกถามคำถาม: "คุณตั้งใจจะซื้ออะไรในร้านขายยาของเรา" คำตอบที่ได้รับจะถูกบันทึกไว้ในวารสารพิเศษตามแบบฟอร์มที่เสนอ (ตารางที่ 3)

ตารางที่ 3. แบบฟอร์มวารสารเพื่อกำหนดประเภทผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ซื้อ

หลังจากเสร็จสิ้นขั้นตอนนี้แล้ว ขั้นตอนต่อไปจะเริ่มต้นขึ้น - การประมวลผลและการวิเคราะห์ผลลัพธ์ที่ได้รับ จากผลการสำรวจ จะพิจารณาว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารใดที่ผู้ซื้อวางแผนและจะซื้อในท้ายที่สุด นอกเหนือจากที่มีชื่ออยู่ที่ทางเข้าพื้นที่ขาย

สำหรับการวิเคราะห์แนะนำให้ใช้วิธี ABC ซึ่งใช้ประเมินความน่าดึงดูดใจของผลิตภัณฑ์ต่างๆ สาระสำคัญของวิธีการคือผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแบ่งออกเป็นสามกลุ่ม (A, B และ C) ขึ้นอยู่กับระดับความสำคัญสำหรับผู้บริโภคและทัศนคติของผู้บริโภคที่มีต่อพวกเขาโดยคำนึงถึงลักษณะทางการตลาดของพวกเขา

จากการวิเคราะห์ชื่อผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ขายผ่านร้านขายยาจำนวน 500 ชื่อ และจัดอันดับตามจำนวนการกล่าวถึงตามประเภทโรคหรืออาการ พบว่า ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีอันดับ 3 อันดับแรกจัดอยู่ในกลุ่ม A , ครองอันดับที่ 4, 5 และ 6 ในการจัดอันดับ - ถึงกลุ่ม B และผู้ที่ครองอันดับที่ 7, 8 และ 9 - ถึงกลุ่ม C (ตารางที่ 35)

การวิเคราะห์แสดงให้เห็นว่ากลุ่ม A รวมถึงผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเช่นไอโอดีนที่ออกฤทธิ์, เส้นเลือดฝอย, อาร์โธรวิท, บลูเบอร์รี่ฟอร์เต้, ยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์, มิลค์ทิสเทิลป่น, ชาลดน้ำหนัก, ยาเม็ด, ขี้ผึ้ง, ชาสมุนไพรจาก Sofya, Leovit, Evalar "ซึ่งอยู่ใน เป็นที่ต้องการมากที่สุดและมีจำหน่ายในองค์กรร้านขายยาเกือบทุกแห่ง

กลุ่ม B รวมถึงผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเช่น อายุยืนยาว, สารออกฤทธิ์ของซีลีเนียม, สารออกฤทธิ์ของแคลเซียม, น้ำมันปลา, มูมิโย และอื่นๆ ซึ่งเป็นที่ต้องการอย่างมากเช่นกัน

การวิจัยผลิตภัณฑ์เสริมอาหารแยกตามกลุ่มพบว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกลุ่ม A ได้แก่ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ซื้อบ่อยที่สุดและเป็นไปตามแผนที่วางไว้ พวกเขาคือ "สินค้า" ความต้องการในชีวิตประจำวัน", "ผลิตภัณฑ์ในตะกร้าผู้บริโภคหลัก", "การซื้อที่เป็นนิสัย" และมีลักษณะโดยการมีส่วนร่วมของผู้ซื้อน้อยที่สุด

ตารางที่ 4. การกระจายผลิตภัณฑ์เสริมอาหารตามกลุ่ม A, B และ C

ประเภทของโรคหรืออาการ	จำนวนการกล่าวถึง		กลุ่มผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
เพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกัน
สำหรับการลดน้ำหนัก
โรคหลอดเลือดหัวใจ
สำหรับการแก้ไขรูปร่าง
เพื่อปรับปรุงการมองเห็น
รองรับการทำงานของกล้ามเนื้อและกระดูก
สำหรับการติดแอลกอฮอล์
เพื่อเลิกบุหรี่
รองรับฟังก์ชั่นการย่อยอาหาร
เพื่อคลายเครียด

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกลุ่ม B ได้แก่ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่เลือกไว้ล่วงหน้าซึ่งหาซื้อได้ค่อนข้างน้อย

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกลุ่ม C ได้แก่ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีความต้องการหุนหันพลันแล่นซึ่งผู้บริโภคไม่ทราบหรือไม่คิดจะซื้อภายใต้สภาวะปกติ ผู้ซื้อไม่มีความคิดที่ชัดเจนเกี่ยวกับสิ่งเหล่านี้หรือไม่จำเป็นต้องซื้ออย่างชัดเจน ในกรณีนี้ ผู้เชี่ยวชาญด้านเภสัชกรรมต้องใช้ความพยายามเป็นพิเศษในการเพิ่มยอดขาย ตารางที่ 36 นำเสนอคุณลักษณะของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารแยกตามกลุ่มตามพฤติกรรมผู้บริโภค

ผลการวิเคราะห์พบว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกลุ่ม A มีความน่าสนใจในแง่ของตัวบ่งชี้ประสิทธิภาพทางการเงินที่สำคัญน้อยกว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารของกลุ่มอื่นๆ ตัวอย่างเช่น ด้วยส่วนแบ่งการหมุนเวียนประมาณ 50% พวกเขาสร้างผลกำไรเพียง 10% ขององค์กรร้านขายยา และการหมุนเวียนที่สูงและปริมาณทางกายภาพจำนวนมากจำเป็นต้องมีต้นทุนการขนส่งและการจัดเก็บ (ตารางที่ 38) ข้อได้เปรียบของพวกเขาคือเป็นช่องทางหลักของผู้ซื้อ

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกลุ่ม B ครองตำแหน่งเฉลี่ยในทุกลักษณะ จุดประสงค์ในการขายสินค้าคือ "การขายตัวเอง" ด้วยส่วนแบ่งการหมุนเวียนประมาณ 40% พวกเขาให้ 40% ของกำไรทั้งหมด สำหรับการจัดวาง จะใช้บริเวณที่เป็นกลางหรือน่าดึงดูดน้อยกว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกลุ่มอื่นๆ

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกลุ่ม C แตกต่างจากผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกลุ่มอื่นๆ หลากหลายประเภท และมีจำนวนสินค้าจำนวนมาก ทำให้เกิดความยุ่งยากในการจัดประเภท ข้อดีของกลุ่มนี้คือการทำกำไรจากยอดขายจำนวนน้อย โดยมีส่วนแบ่งมูลค่าการซื้อขายประมาณ 10% นำมาซึ่งผลกำไรมากกว่า 30% ของกำไรทั้งหมด นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกลุ่ม C ยังสนับสนุนการไหลเวียนของลูกค้ารอง และมีส่วนช่วยสร้างแหล่งผลกำไรที่ยั่งยืน อย่างไรก็ตามหากต้องการขายคุณต้องทำ ความพยายามมากขึ้นกว่าการขายสินค้ากลุ่มอื่นและต้องวางใน “โซนร้อน”

บทสรุป

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเป็นองค์ประกอบที่สำคัญและมีประโยชน์มากของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี ซึ่งหากใช้อย่างถูกต้องจะช่วยให้คุณสามารถหลีกเลี่ยงปัญหาสุขภาพมากมายหรือลดความรุนแรงได้ มีบทบาทสำคัญในเรื่องนี้โดยการใช้พืชสมุนไพรเป็นส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอย่างกว้างขวาง

วัตถุดิบจากพืชไม่เพียงแต่เป็นแหล่งของสารอาหารรองเท่านั้น แต่ยังมักจะมีสารออกฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาที่ซับซ้อนอีกด้วย อัตราส่วนและปริมาณจะกำหนดผลกระทบที่ไม่รุนแรงและยาวนาน และไม่มีผลข้างเคียงหากใช้ในระยะยาว

ปัญหาหลักของการใช้พืชสมุนไพรในการผลิตผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร:

ü การพัฒนาสูตร BAS โดยคำนึงถึงปฏิสัมพันธ์ของส่วนประกอบต่างๆ

ü รับประกันคุณภาพวัตถุดิบที่เหมาะสม

ü การกำหนดมาตรฐานของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปตามเนื้อหาของส่วนผสมออกฤทธิ์

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไม่ใช่ยา พวกเขาไม่ได้มีผลการรักษาต่อร่างกาย บทบาทหลักของพวกเขาคือการเติมเต็มการขาดสารอาหารและสารอาหารรองในร่างกาย

ปัญหาหลักของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในปัจจุบันคือปัญหาการรับรองคุณภาพที่เหมาะสม แนวทางหลักของการแก้ปัญหาคือการเสริมสร้างการควบคุมในทุกขั้นตอนของการผลิตและการขาย การวิจัยและการทดลองทางคลินิกของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเป็นสิ่งสำคัญมากเช่นกัน ปัญหาเร่งด่วนอีกประการหนึ่งคือการฝึกฝน บุคลากรทางการแพทย์ในด้านโภชนาการ สำหรับฉันดูเหมือนว่าการแก้ปัญหาเหล่านี้จะทำให้การใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารปลอดภัยและมีประสิทธิภาพ

ข้อสรุป

ข้อมูลที่นำเสนอและผลการวิจัยแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่าการขาดสารอาหารรองที่เพิ่มขึ้นเป็นโรคทางโภชนาการที่พบบ่อยและอันตรายที่สุด ซึ่งก่อให้เกิดความเสียหายร้ายแรงต่อสุขภาพของประชากรรัสเซีย การขาดวิตามินมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กซึ่งเป็นลักษณะของคนที่มีสุขภาพจำนวนมากนั้นรุนแรงขึ้นจากโรคใด ๆ โดยเฉพาะโรคของระบบทางเดินอาหารตับและไตซึ่งมีการละเมิดการดูดซึมและการใช้สารอาหารรอง การบำบัดด้วยยาและการผ่าตัดยังส่งผลให้การขาดสารอาหารรองแย่ลงอีกด้วย

การใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอย่างเหมาะสมช่วยให้คุณสามารถเติมเต็มความสมดุลของสารธรรมชาติที่หายไปในร่างกายและป้องกันโรคต่างๆ และเมื่อถึงช่วงอายุหนึ่งจะลดระดับการเจ็บป่วยและการเสียชีวิตได้

แต่ละร่างกายเป็นรายบุคคล และการส่งเสริมผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อเป็นยาครอบจักรวาลสำหรับประชากรทั้งหมดนั้นเป็นอันตรายมาก และเป็นอันตราย

บรรณานุกรม

1. Pilat T. L. , Ivanov A. A. วัตถุเจือปนทางชีวภาพในอาหาร - ม. 2555 - 710 น.

2. Gichev Yu. Yu., Gichev Yu. P. คู่มือจุลธาตุวิทยา บทบาทและความสำคัญของวัตถุเจือปนอาหารที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ - อ.: “Triad-X”, 2552. - 264 หน้า

3. Trukhan D. เดินทางผ่านเขาวงกตของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร // ร้านขายยาในมอสโก - หมายเลข 9 (153) - 2552.

4.อาหารเสริมก็ดี! // รอบโลก,. - ฉบับที่ 2 (2749) - 2010

5. คนยาเชฟ วี.เอ. ซูฮานอฟ บี.พี., ทูเทลยัน วี.เอ. โภชนาการที่เหมาะสม. อาหารเสริมที่คุณต้องการ - อ.: ยา Geotar, 2551. - 208 น.

6. เอสพีเอส กาแรนท์ พลัส

7. Shabrov A.V. , Dadali V.A. , Makarov V.G. พื้นฐานทางชีวเคมีของการกระทำของส่วนประกอบย่อยในอาหาร - ม., 2551. - 166 น.

8. Gorshunova L.N., Tyurenkov I.N. การฝึกปฏิบัติในการจัดการประเภทต่างๆ ของกิจการร้านขายยา // กระดานข่าวเศรษฐกิจเภสัชศาสตร์. - 2552 - น.10.

9. คอบซาร์ แอล.วี. การแบ่งประเภทและ นโยบายการเลือกสรรการจัดตั้งร้านขายยา // ร้านขายยาใหม่. - 2551 - ยังไม่มีข้อความ 3

10. Tarasevich V.N., Novikova N.V., Soloninina A.V., Odegova T.F. พื้นฐานทางกฎหมายสำหรับการจัดประเภทสินค้าในองค์กรร้านขายยา // ประเด็นร่วมสมัยวิทยาศาสตร์และการศึกษา - 2556. - ลำดับที่ 3

13. Gruzdeva A. // การจำแนกประเภทของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร: การสัมมนา // World FM - 2007, p. 138

14. การวิเคราะห์การตลาดในการพัฒนาผลิตภัณฑ์สำหรับผู้ผลิตยาและผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร // ให้คำปรึกษาและฝึกอบรม A.S. Slavich-Pristupy ในธุรกิจยาและผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร, 2554.

. #"905687.files/image003.gif">

ภาคผนวก 2

ภาคผนวก 3

รายชื่อเอกสารกำกับดูแลหลักที่ควบคุมการจำหน่ายผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในรัสเซีย

1. กฎหมายของรัฐบาลกลางวันที่ 30 มีนาคม 2542 ฉบับที่ 52-FZ "เรื่องสวัสดิการด้านสุขอนามัยและระบาดวิทยาของประชากร" (ซึ่งแก้ไขเพิ่มเติมเมื่อวันที่ 30 ธันวาคม 2544 10 มกราคม 30 มิถุนายน 2546 22 สิงหาคม 2547)

กฎหมายของรัฐบาลกลางวันที่ 2 มกราคม 2543 ฉบับที่ 29-FZ "เกี่ยวกับคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์อาหาร" (แก้ไขเพิ่มเติมเมื่อวันที่ 30 ธันวาคม 2544 10 มกราคม 30 มิถุนายน 2546 22 สิงหาคม 2547)

คอมเพล็กซ์วิตามินแร่ธาตุเป็นแหล่งของสารธรรมชาติที่จำเป็นต่อร่างกาย ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร องค์ประกอบ หน้าที่ และการจำแนกประเภท การพัฒนาคำแนะนำสำหรับการเพิ่มประสิทธิภาพผลิตภัณฑ์เสริมอาหารประเภทต่างๆ ในองค์กรร้านขายยา

ส่งผลงานดีๆ ของคุณในฐานความรู้ได้ง่ายๆ ใช้แบบฟอร์มด้านล่าง

นักศึกษา นักศึกษาระดับบัณฑิตศึกษา นักวิทยาศาสตร์รุ่นเยาว์ ที่ใช้ฐานความรู้ในการศึกษาและการทำงาน จะรู้สึกขอบคุณเป็นอย่างยิ่ง

โพสต์เมื่อ http://www.allbest.ru

การแนะนำ

1.3 หลักเกณฑ์ด้านกฎระเบียบสำหรับการมีผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในตลาดยาของสหพันธรัฐรัสเซีย

บทที่ 2 ลักษณะทั่วไปของฐานการวิจัย

บทที่ 3 ผลการวิจัยของตัวเอง

บทสรุปการวิจัย

รายการอ้างอิงที่ใช้

การแนะนำ

ความเกี่ยวข้องของหัวข้อ ในระบบ ความสัมพันธ์ทางการตลาดการทำงานที่ยั่งยืนขององค์กรร้านขายยาและความสามารถของพวกเขาในการบรรลุพันธกิจทางสังคมขึ้นอยู่กับกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่เสนอขายต่อสาธารณะเป็นหลัก การค้าปลีกซึ่งจะต้องเป็นไปตามความคาดหวังและแนวคิดของกลุ่มเป้าหมายและทำหน้าที่เป็นปัจจัยสำคัญในการแข่งขันของหน่วยงานทางเศรษฐกิจ

อย่างไรก็ตาม การรักษาและเสริมความแข็งแกร่งของตำแหน่งในตลาดในสภาวะอิ่มตัว การเปลี่ยนแปลงอย่างต่อเนื่องในการแบ่งประเภท ความต้องการของลูกค้าที่เพิ่มขึ้น และการแข่งขันที่เพิ่มขึ้นทั้งระหว่างผู้ค้าปลีก สถานประกอบการค้าการขายผลิตภัณฑ์เวชภัณฑ์บางกลุ่ม และองค์กรร้านขายยาบังคับให้กลุ่มหลังมองหาโอกาสใหม่ๆ การพัฒนาเศรษฐกิจในสภาพแวดล้อมที่มีการแข่งขัน หนึ่งในพื้นที่เหล่านี้คือการใช้การตลาดในกระบวนการอัปเดต ขยาย และกระจายกลุ่มผลิตภัณฑ์ การใช้เครื่องมือทางการตลาดในการจัดการผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายช่วยให้องค์กรร้านขายยาโดยคำนึงถึงความต้องการและความชอบของผู้บริโภค สามารถสร้างข้อได้เปรียบทางการแข่งขันที่ยั่งยืนได้

สิ่งที่น่าสนใจเป็นพิเศษในกรณีนี้คือการจัดการการแบ่งประเภทผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร - ปัจจุบันอัตราการเติบโตของการขายผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพิ่มขึ้นอย่างไรก็ตามปัญหาของการจัดการการแบ่งประเภทของผลิตภัณฑ์เหล่านั้นไม่ได้รับการพัฒนาอย่างเพียงพอและมุ่งเน้นลูกค้าในองค์กรร้านขายยาเสมอไป

วัตถุประสงค์ของการศึกษา: การวิเคราะห์ประเภทผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในองค์กรร้านขายยา "Melody of Health" (Voronezh)

วัตถุประสงค์ของการวิจัย:

1. ดำเนินการทบทวนวรรณกรรมที่เกี่ยวข้องกับคำถามวิจัย

2. นำเสนอวัสดุและวิธีการวิจัย

3. ดำเนินการและนำเสนอผลงานวิจัยของตนเอง

4. นำเสนอข้อสรุปผลการวิจัยที่ดำเนินการ

5. สรุปผลการดำเนินงานและพัฒนาข้อเสนอแนะในการศึกษา

บทที่ 1 บทบาทและความสำคัญของวัตถุเจือปนอาหารที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ

1.1 วิตามินแร่ธาตุเชิงซ้อนเป็นแหล่งของสารธรรมชาติที่จำเป็นต่อร่างกาย

โภชนาการที่ครบถ้วน ได้แก่ อาหารที่สมดุลซึ่งประกอบด้วยโปรตีน โปรตีน ไขมัน แร่ธาตุ และสารที่เป็นประโยชน์อื่นๆ ที่จำเป็นต่อร่างกายของเรา ในการเสาะหา”ส่วนผสม”เหล่านี้เพื่อสุขภาพที่ดีด้วยเหตุนี้ ชีวิตมีความสุขก่อนอื่นเราหันไปหาผลิตภัณฑ์อาหาร ในสภาวะแวดล้อมที่ถดถอยลงโดยเฉพาะในเมืองใหญ่ ผลิตภัณฑ์อาหารกำลังสูญเสียไป คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และไม่สามารถจัดหาสารที่จำเป็นได้ครบถ้วน ตามสถิติอย่างเป็นทางการ 64.1% ของพลเมืองในประเทศของเราไม่ปฏิบัติตามอาหารของตน

เป็นวิตามินแร่ธาตุเชิงซ้อนที่เป็นแหล่งสารธรรมชาติเพียงแหล่งเดียวที่จำเป็นต่อร่างกายซึ่งหลายอย่างร่างกายมนุษย์ไม่สามารถสังเคราะห์ได้เอง ประเด็นสำคัญที่นี่คือความเข้าใจของแต่ละบุคคลเกี่ยวกับคุณค่าของสุขภาพของตนเองในฐานะทุนสำคัญและความจำเป็นในการรับผิดชอบส่วนบุคคล

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร (BAA) ซึ่งเป็นข้อถกเถียงในรัสเซีย สามารถมีบทบาทสำคัญในการช่วยเหลือประชากรได้ เป็นที่ชัดเจนว่าผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงประเภทนี้สามารถปรับปรุงสุขภาพของมนุษย์ได้อย่างมากและส่งผลต่อประสิทธิภาพการทำงาน

1.2 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร องค์ประกอบ หน้าที่ และการจำแนกประเภท

วัตถุเจือปนอาหารที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ (BAA) เป็นองค์ประกอบของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีไว้สำหรับการบริโภคโดยตรงกับอาหารหรือรวมไว้ในผลิตภัณฑ์อาหาร

สำหรับผู้ชายในสมัยโบราณ ยาคือสารและผลิตภัณฑ์ที่เขารับประทานเข้าไป กล่าวคือ ราก ผลไม้ เปลือก ใบและลำต้นของพืช ส่วนต่างๆ ของร่างกาย และอวัยวะของสัตว์ต่างๆ (รวมทั้งที่โดยทั่วไปถือว่ากินไม่ได้ในมุมมองสมัยใหม่) ดินและแร่ธาตุ

ข้อมูลเกี่ยวกับผลการรักษาและการปรับปรุงสุขภาพของสารอาหารได้รับการเก็บรักษาไว้ในยาตะวันออกโบราณ (จีนโบราณ อินเดียโบราณ ทิเบต) ซึ่งรอดมาจนถึงทุกวันนี้ สูตรของยารักษาโรคและป้องกันโรคในสมัยนั้นมีองค์ประกอบที่ซับซ้อนมากและมีองค์ประกอบหลายส่วนและมีต้นกำเนิดจากธรรมชาติ ผลที่ตามมาอย่างหนึ่งของกระบวนการบูรณาการนี้คือการใช้วัตถุเจือปนอาหารที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพอย่างกว้างขวางซึ่งตามกฎแล้วจะเป็นอนุพันธ์ เทคโนโลยีที่ทันสมัย.

มาดูกันว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมีอะไรบ้างในแง่ขององค์ประกอบหน้าที่และการจำแนกประเภท

ตามที่กระทรวงสาธารณสุขระบุว่า วัตถุเจือปนอาหารที่มีส่วนผสมออกฤทธิ์ทางชีวภาพ (BAI) ซึ่งแยกจากยาออกเป็นกลุ่มแยกต่างหากในปี 1994 ถือเป็นสารเข้มข้นของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ มีไว้สำหรับการบริโภคโดยตรงหรือแนะนำผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อเพิ่มคุณค่าให้กับอาหารของมนุษย์ด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพหรือสารเชิงซ้อนของสารเหล่านี้

การจำแนกประเภทของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร:

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารทั้งหมดที่มีอยู่ในปัจจุบันแบ่งออกเป็นสามกลุ่ม: โภชนเภสัช ยาพาราเภสัช และยูไบโอติก

โภชนเภสัชภัณฑ์เป็นวัตถุเจือปนอาหารที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพซึ่งใช้ในการแก้ไของค์ประกอบทางเคมี

โภชนเภสัช ได้แก่ วิตามิน สารคล้ายวิตามิน แร่ธาตุ กรดอะมิโนหรือเปปไทด์เชิงซ้อน ใยอาหาร เป็นต้น

หน้าที่ของโภชนเภสัช:

1) ปกปิดการขาดสารอาหารที่สำคัญได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

2) ทำให้สามารถปรับการรับประทานอาหารส่วนบุคคลสำหรับบุคคลที่ไม่มีโรคภัยไข้เจ็บ โดยคำนึงถึงปัจจัยต่างๆ เช่น งาน เพศ อายุ ปัจจัยทางพันธุกรรม จังหวะการเต้นของหัวใจ ลักษณะทางสรีรวิทยา (การตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร) สภาพแวดล้อม ฯลฯ ;

3) เพิ่มความต้านทานของร่างกายในมนุษย์โดยเพิ่มการปกป้องเอนไซม์ของเซลล์ให้มีอิทธิพล ปัจจัยที่ไม่เอื้ออำนวยสิ่งแวดล้อมโดยเฉพาะในพื้นที่ด้อยโอกาสด้านสิ่งแวดล้อม

4) เปลี่ยนการเผาผลาญในร่างกายโดยเจตนาเพื่อตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของบุคคลที่เป็นโรคอย่างสูงสุด

5) มีคุณสมบัติกระตุ้นภูมิคุ้มกัน เสริมการกำจัดสารพิษและสิ่งแปลกปลอมออกจากร่างกาย (นิวไคลด์กัมมันตภาพรังสีต่างๆ โลหะหนัก).

Nutraceuticals แบ่งออกเป็นกลุ่มผลิตภัณฑ์เสริมอาหารดังต่อไปนี้:

1. การเตรียมสมุนไพร (ตัวดัดแปลงอาหาร)

กลุ่มนี้ประกอบด้วยยาลดน้ำหนักเป็นหลัก วิตามิน กรดอะมิโน และองค์ประกอบขนาดเล็กต่างๆ สามารถพบได้ในองค์ประกอบของพวกเขา กล่าวอีกนัยหนึ่งองค์ประกอบของพวกมันไม่แตกต่างจากวิตามินรวมและคอมเพล็กซ์สนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันมากนัก พวกเขาสันนิษฐานว่าผลของการลดน้ำหนักนั้นเกิดจากสุขภาพโดยรวมดีขึ้น

ตัวอย่างเช่น ลองใช้ Mega Slim Phytoactive Complex ซึ่งได้รับการออกแบบมาเพื่อใช้ในระบบโภชนาการสำหรับการลดน้ำหนัก (อาหาร) โดยเฉพาะ ตามที่ผู้ผลิต - บริษัท รัสเซีย"LEOVIT nutrio" - ผสมผสานการพัฒนาทางวิทยาศาสตร์ล่าสุดในด้านโภชนาการและประสบการณ์ทางการแพทย์หลายปี เมื่อสร้างมันขึ้นมาจะใช้แนวคิดสมัยใหม่เกี่ยวกับการลดน้ำหนักที่ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพ

รูปที่ 2 - ไฟโตคอมเพล็กซ์ "เมก้าสลิม"

ประกอบด้วย:

วิตามินพรีมิกซ์ (วิตามิน: C, PP, E, B5, B6, B2, B1, B9, H, B12)

แอล-คาร์นิทีน, อบเชย, โบรมีเลน, สารสกัดกัวรานา, ซิงค์ซัลเฟต, สารสกัดไหมข้าวโพด, โซเดียมเซเลไนต์, แมกนีเซียมซัลเฟต, โครเมียม พิโคลิเนต

สารเพิ่มปริมาณ: แป้ง, แป้งโรยตัว, สเปรย์, แคลเซียมสเตียเรต

อายุการเก็บรักษา: 2 ปี

สภาพการเก็บรักษา: ในที่แห้ง, ป้องกันจากแสง, ที่อุณหภูมิห้อง

ก่อนใช้งานควรปรึกษาแพทย์ของคุณ

การกระทำ:

1) การควบคุมน้ำหนักตัว การเพิ่มขึ้นหรือลดลงของน้ำหนักตัวสัมพันธ์กับลักษณะการเผาผลาญของแต่ละบุคคลเป็นหลัก มีเพียงการลดมวลไขมัน ควบคุมการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต และเพิ่มการดูดซึมโปรตีนเท่านั้น ไหมข้าวโพดควบคุมการเผาผลาญโดยมีฤทธิ์ขับปัสสาวะและอหิวาตกโรคควบคุมความอยากอาหาร อบเชยเพิ่มประสิทธิภาพของส่วนประกอบในการเผาผลาญไขมัน โบรมีเลนช่วยในการสลายอาหารประเภทโปรตีนและการดูดซึมโดยร่างกาย วิตามินบีเกี่ยวข้องกับกระบวนการเผาผลาญไขมัน โปรตีน และคาร์โบไฮเดรต

2) เอฟเฟกต์ “การเผาผลาญไขมัน”

ส่วนประกอบของ "MegaSlim" ขึ้นชื่อในเรื่องเอฟเฟกต์ไลโปโทรปิก - ความสามารถในการระดมไขมันจากคลังไขมันและเร่งการใช้งาน แอล-คาร์นิทีน - ปัจจัยสำคัญเร่งการเผาผลาญไขมัน ช่วยลดการสะสมของไขมันในเนื้อเยื่อและลดน้ำหนักตัวโดยการลดสัดส่วนของไขมันแปลงเป็นพลังงาน การขาดแอลคาร์นิทีนในอาหารทำให้การเผาผลาญไขมันบกพร่อง สังกะสีมีผล lipotropic ช่วยลดปริมาณไขมันในตับ และจำเป็นสำหรับการสังเคราะห์อินซูลิน วิตามินอีเกี่ยวข้องกับกระบวนการสลายและการสังเคราะห์ไขมัน วิตามินพีพีมีส่วนร่วมในการเผาผลาญพลังงาน

2. แร่ธาตุ (องค์ประกอบไมโครและมาโคร)

2.1 องค์ประกอบมหภาค (แคลเซียม ฟอสฟอรัส ซัลเฟอร์ โพแทสเซียม โซเดียม แมกนีเซียม)

ลองใช้ Magne B6 FORTE เป็นตัวอย่าง ควรใช้ยานี้หากคุณมีภาวะขาดแมกนีเซียม ไม่แนะนำให้ใช้หากคุณเป็นโรคไตหรือมีอาการแพ้

รูปที่ 3 - “Magne B6 FORTE”

2.2 องค์ประกอบจุลภาค (สังกะสี แมงกานีส เหล็ก โครเมียม ซีลีเนียม ทองแดง ไอโอดีน ฟลูออรีน โคบอลต์)

ตัวอย่างเช่น ลองใช้ยา Iodine-Active®

รูปที่ 4 - ไอโอดีน-แอคทีฟ®

ไอโอดีนใน Iodine-Active® จะถูกดูดซึมอย่างแข็งขันในกรณีที่ขาดสารไอโอดีน และในกรณีที่มีปริมาณมากเกินไป ไอโอดีนจะถูกขับออกจากร่างกายโดยไม่ต้องเข้าสู่ต่อมไทรอยด์ สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากการที่ไอโอดีนถูกแยกออกจากโปรตีนนมภายใต้การกระทำของเอนไซม์ตับซึ่งผลิตขึ้นเมื่อขาดไอโอดีน เมื่อมีไอโอดีนในร่างกายเพียงพอ เอนไซม์จะไม่ถูกผลิตขึ้น และ Iodine-Active® จะถูกขับออกตามธรรมชาติโดยไม่ถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือด

ไอโอดีนเป็นส่วนหนึ่งของฮอร์โมนไทรอยด์ที่เกี่ยวข้องกับการควบคุมการเผาผลาญ (รวมถึงโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต) การทำงานของระบบประสาทและระบบหัวใจและหลอดเลือด ต่อมสืบพันธุ์และต่อมน้ำนม ซึ่งส่งผลต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็ก

ข้อห้าม: การแพ้ส่วนประกอบอาหารเสริมส่วนบุคคล

3. แหล่งที่มาของแร่ธาตุ

หนึ่งในตัวอย่างที่มีชื่อเสียงที่สุดของหมวดหมู่นี้คือ "Hematogen" (ตัวอย่างเช่น ผู้ผลิตเป็นพรรครีพับลิกัน วิสาหกิจรวม"เอ็กซอน" สาธารณรัฐเบลารุส) กลุ่ม : ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร - แหล่งแร่ธาตุ กลุ่มย่อย : ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีธาตุเหล็ก แนะนำเป็น : แหล่งธาตุเหล็กเพิ่มเติม

5. แหล่งของวิตามิน

หนึ่งในตัวอย่างที่มีชื่อเสียงที่สุดของหมวดหมู่นี้คือวิตามินซี วิตามินซี ผู้ผลิต HEMOFARM A.D. ส่วนประกอบ: กรดแอสคอร์บิกและสารเพิ่มปริมาณ ขึ้นอยู่กับรูปแบบของการปลดปล่อย

6. การเตรียมวิตามินรวม (เชิงซ้อน)

ตัวอย่างเช่น วิตามินรวม Additiva ส่วนประกอบ: 1 เม็ดละลายได้ สำหรับเตรียมเครื่องดื่มฟู่รสผลไม้เมืองร้อน ประกอบด้วย วิตามินบี 1 3.75 มก., วิตามินบี 2 7 มก., วิตามินบี 6 4.25 มก., วิตามินบี 12 12.5 มก., วิตามินซี 187.5 มก., วิตามินอี 30 มก., ไบโอติน 12.5 มก. , วิตามินพีพี 37.5 มก., แคลเซียม ดี-แพนโทธีเนต 25 มก., กรดโฟลิก 0.5 มก.; ในหลอด 10 และ 20 ชิ้นในกล่อง 1 หลอด ฤทธิ์ทางเภสัชวิทยา - วิตามินรวม กระตุ้นกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย

8. การเตรียมโมโนวิตามิน

เช่น วิตามินอี จาก Zentiva / Slovakofarma ประเทศสโลวาเกีย ส่วนประกอบ: โทโคฟีรอลอะซิเตต ขึ้นอยู่กับปริมาณของยาและสารเพิ่มปริมาณ

รูปที่ 5 - วิตามินอีจาก Zentiva / Slovakofarma

แหล่งที่มาของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน (PUFA)

ตัวอย่าง: โอเมกานอล เป็นแหล่งรวมของสารหลายชนิดที่ป้องกันการเกิดหลอดเลือด: กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 อัลลิซินและแคโรทีนอยด์ของน้ำมันปาล์มสีแดง

แหล่งที่มาของสารบัลลาสต์ (ใยอาหาร)

ตัวอย่างจะเป็นรำข้าว ใยอาหารที่มีอยู่ในรำ LITO ช่วยรักษาเสถียรภาพของการเผาผลาญได้อย่างสมบูรณ์แบบ กำจัดนิวไคลด์กัมมันตภาพรังสีออกจากร่างกาย เป็นตัวดูดซับทางชีวภาพของสารพิษ ทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ และช่วยให้การดูดซึมสารอาหารสมบูรณ์ยิ่งขึ้น จุลินทรีย์ในลำไส้ได้รับการปรับปรุงภายใต้อิทธิพลของใยอาหารทำให้เกิดสภาวะที่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาบิฟิโดแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์

สารปรุงแต่งแต่ละชนิด ได้แก่ ผลไม้ ผัก หรือสมุนไพร มีคุณสมบัติที่แตกต่างกัน ดังนั้นรำ "LITO" ที่มีสาหร่ายทะเลจึงเป็นแหล่งไอโอดีนอันล้ำค่าสำหรับมนุษย์ thistle นมร่วมกับรำช่วยป้องกันตับและแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีแครอทเพื่อป้องกันโรคหวัด

ยาพาราเภสัชภัณฑ์เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารประเภทหนึ่งที่มีลักษณะและการออกฤทธิ์คล้ายกับยา (ยาเม็ด แคปซูล ทิงเจอร์ ฯลฯ) สิ่งเหล่านี้อาจเป็นการเตรียมโดยอาศัยพืชสมุนไพรและอาหาร ผลิตภัณฑ์จากผึ้ง และอาหารทะเล เภสัชภัณฑ์มีคุณสมบัติในการปรับปรุงและฟื้นฟูสุขภาพโดยทั่วไป และสามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันและในการรักษาโรคที่ซับซ้อน มักประกอบด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพตามธรรมชาติที่มีต้นกำเนิดจากแร่หรือพืช

เภสัชภัณฑ์ได้แก่:

สารตั้งต้นอินทรีย์และแร่ธาตุ - mumiyo (เรซินภูเขา)

2. ของเสียจากผึ้งและสัตว์: พิษจากพืชและสัตว์ น้ำผึ้ง น้ำดี โพลิส (สารเรซินที่ผึ้งผลิตขึ้นเพื่อปิดรอยแตกในรัง) เขากวาง (เขากวางที่กำลังเติบโต)

ชาสมุนไพรและการชงสมุนไพร

สารสกัดจากพืชที่มีสารออกฤทธิ์ทางสรีรวิทยาในปริมาณสูง: อีลูเทอคอกคัส, โสม, ตะไคร้, รากทอง - เรดิโอลา, สาหร่ายทะเล

เป้าหมายหลักของเภสัชภัณฑ์คือการกระตุ้นและกระตุ้นการทำงานของอวัยวะและระบบต่างๆ

การจำแนกประเภทของเภสัชภัณฑ์:

1. สารกระตุ้นภูมิคุ้มกัน

ตัวอย่างเช่น ภูมิคุ้มกัน ผลทางเภสัชวิทยา ภูมิคุ้มกันเป็นตัวกระตุ้นภูมิคุ้มกันที่ไม่จำเพาะเจาะจง น้ำผลไม้ของ Echinacea purpurea ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ Immunal มีสารออกฤทธิ์ที่มีลักษณะเป็นโพลีแซ็กคาไรด์ซึ่งกระตุ้นการสร้างเม็ดเลือดแดงของไขกระดูกซึ่งเป็นผลมาจากจำนวนแกรนูโลไซต์เพิ่มขึ้น 34 - 89% และยังเพิ่มการทำงานของ phagocytes และตับด้วย เซลล์เรส ภูมิคุ้มกันมีฤทธิ์ต้านไวรัส (ไวรัสไข้หวัดใหญ่และเริม)

2. Adaptogens (เพิ่มความต้านทานของร่างกายต่ออิทธิพลของสิ่งแวดล้อมที่เป็นอันตราย)

ตัวอย่างเช่น เอชินาเบเน่ สารออกฤทธิ์คือสารสกัดของเหลว ผลทางเภสัชวิทยา สมุนไพรกระตุ้นภูมิคุ้มกัน

ต้นทาง. ช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันของเซลล์เป็นส่วนใหญ่ เพิ่มจำนวนเม็ดเลือดขาว กระตุ้นความสามารถของแกรนูโลไซต์ในการทำลายเซลล์ และส่งเสริมการปล่อยไซโตไคน์ ข้อบ่งชี้ ยานี้ใช้เพื่อเพิ่มความต้านทานของร่างกายในการป้องกันและรักษาโรคหวัด ไข้หวัดใหญ่ โรคติดเชื้อและการอักเสบของช่องจมูกและช่องปาก

3. โทนิค (มีผลโทนิค)

4. Hypolipidemics (ลดระดับ “คอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี”-LDL)

5. หน่วยงานกำกับดูแลระบบและการทำงานของร่างกาย

ตัวอย่างเช่น PLANTEX ส่วนผสม: สารสกัดจากผลไม้กลิ่นยี่หร่าที่มีน้ำมันหอมระเหย 16% กลูโคส แลคโตส Plantex เป็นยาสำหรับแก้ไขความผิดปกติทางเดินอาหารในเด็ก ผลไม้และน้ำมันหอมระเหยของยี่หร่ามีฤทธิ์กระตุ้นการย่อยอาหารและขับลม กระตุ้นการย่อยอาหาร เพิ่มการหลั่งน้ำย่อยและการบีบตัวของลำไส้ ยานี้ป้องกันการก่อตัวของก๊าซในลำไส้และเพิ่มการปล่อยก๊าซจึงบรรเทาอาการกระตุกที่เกิดจากอาการท้องอืดในลำไส้

6. ยาเบื่ออาหาร - ควบคุมความหิว

เช่น การเตรียมอาหารที่มีเส้นใย

เภสัชภัณฑ์ที่มีเอนไซม์จากธรรมชาติ

โปรไบโอติกหรือยูไบโอติกเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีจุลินทรีย์ที่มีชีวิตและ/หรือสารเมตาบอไลต์ (ผลิตภัณฑ์จากการเผาผลาญ) ซึ่งมีผลทำให้กิจกรรมทางชีวภาพและองค์ประกอบของจุลินทรีย์ในระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ

ประเภทของโปรไบโอติก

โปรไบโอติกช่วยปรับปรุงสุขภาพของระบบทางเดินอาหารเป็นหลัก ตัวแทนคลาสสิกของโปรไบโอติกคือแบคทีเรียกรดแลคติกในสกุลแลคโตบาซิลลัสและบิฟิโดแบคทีเรียซึ่งมีอยู่ในทางเดินอาหารอยู่ตลอดเวลา จุลินทรีย์ที่เกิดขึ้นเป็นครั้งคราวในลำไส้ของมนุษย์เรียกว่าชั่วคราว:

* แท่ง cocci และกรดแลคติค

* แบคทีเรีย Escherichia coli แกรมลบและแบคทีเรียบาซิลลัสแกรมบวก

* ยีสต์ Candida pintolepesii, Saccharomyces;

* เห็ด รวมถึงเห็ดที่สูงกว่า - Cordiceps, Rizopus, Aspergillus

นอกจากนี้ยังสามารถจำแนกผลิตภัณฑ์เสริมอาหารประเภทอื่นได้

ตามรูปแบบการปล่อยผลิตภัณฑ์เสริมอาหารแบ่งออกเป็น:

1. ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในรูปอาหาร: อมยิ้ม ยาอม เยลลี่ ซีเรียล เพสต์ บาล์ม ชา น้ำเชื่อม คาราเมล อาหาร

เช่น อีที.

รูปที่ 6 - ชาอี

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร E tea NSP ประกอบด้วยรากหญ้าเจ้าชู้ (Arctium lappa), สีน้ำตาลแกะ (Rumex acetosella), เปลือกต้นเอล์มอเมริกัน (Ulmus fulva) และรากผักชนิดหนึ่งจีน (Rheum palmatum) (รวมแทนผักชนิดหนึ่งไก่งวงซึ่งหาไม่ได้จริงในปัจจุบัน สรรพคุณ ผักชนิดหนึ่งของจีนและไก่งวงเหมือนกัน) พืชสมุนไพรทั้งหมดในคอลเลคชันมีฤทธิ์กระตุ้นภูมิคุ้มกัน ฟื้นฟู และบำรุงกำลัง

การกระทำ:

เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ขจัดของเสียและสารพิษ

มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ

ช่วยให้การทำงานของระบบย่อยอาหารเป็นปกติ

มีฤทธิ์บำรุงกำลังทั่วไป

2. ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในรูปแบบขนาดยา: แคปซูล, ยาเม็ด, ยาเม็ด, ทิงเจอร์, สารสกัด, ผง, เม็ด, ของผสม, น้ำมัน, ยาฉีด, ยาเม็ด, ยาเม็ดฟู่

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารแบ่งออกเป็นหลายกลุ่มตามแหล่งที่มา โดยเน้นกลุ่มที่สร้างขึ้นบนพื้นฐานของ:

โปรตีน กรดอะมิโน และสารเชิงซ้อน

ไขมันที่จำเป็น (ร่างกายไม่สามารถทดแทนได้);

คาร์โบไฮเดรตและน้ำตาล

เส้นใยอาหาร;

สารบริสุทธิ์ของสารอาหารมาโครและสารอาหารรอง

แร่ธาตุธรรมชาติและมัมิโย

อาหารและพืชสมุนไพร รวมทั้งเกสรดอกไม้

การแปรรูปผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และวัตถุดิบจากนม ผลพลอยได้ สัตว์ขาปล้อง สัตว์ครึ่งบกครึ่งน้ำ ผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้ง

อาหารทะเล;

จุลินทรีย์โปรไบโอติก

สาหร่ายเซลล์เดียว

ยีสต์.

สถาบันโภชนาการแห่งสถาบันวิทยาศาสตร์การแพทย์แห่งรัสเซียได้พัฒนาการจำแนกตามผลกระทบต่อร่างกาย:

1. โภชนเภสัช;

2. สารต้านอนุมูลอิสระ;

3. สำหรับการควบคุมน้ำหนัก

ตัวอย่างเช่นกลุ่มยา Turboslim

4. กระตุ้นการทำงานของอวัยวะและระบบต่างๆ

ตัวอย่างเช่น แปะก๊วย biloba ผลิตภัณฑ์สมุนไพร การกระทำนี้เกิดจากธรรมชาติของอิทธิพลต่อกระบวนการเผาผลาญในเซลล์คุณสมบัติทางรีโอโลจีของเลือดและการไหลเวียนของจุลภาคตลอดจนปฏิกิริยาของหลอดเลือดของหลอดเลือดขนาดใหญ่ ปรับปรุงการไหลเวียนในสมองและการจัดหาออกซิเจนและกลูโคสไปยังสมอง มีฤทธิ์ขยายหลอดเลือดและป้องกันการรวมตัวของเกล็ดเลือด ทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติและมีฤทธิ์ต้านพิษต่อเนื้อเยื่อ ป้องกันการเกิด lipid peroxidation และการเกิดอนุมูลอิสระในเยื่อหุ้มเซลล์ มีฤทธิ์ต้านอาการบวมน้ำที่เด่นชัดในระดับสมองและในเนื้อเยื่อส่วนปลาย ในสภาวะทางพยาธิวิทยาต่างๆจะช่วยป้องกันการเพิ่มขึ้นของกิจกรรมโปรตีโอไลติกของซีรั่ม ข้อบ่งใช้: ผู้สูงอายุสำหรับความผิดปกติของความสนใจและ/หรือความจำ, ความผิดปกติทางจิต, ความรู้สึกกลัว, เวียนศีรษะ, หูอื้อ, ความผิดปกติของการนอนหลับ, อาการป่วยไข้ทั่วไปที่เกิดจากความผิดปกติของหลอดเลือดในสมอง

5. ส่งเสริมการรักษาอาการบาดเจ็บของกระดูก

ตัวอย่างเช่น “แคลเซียม D3Nycomed”

6. การกระทำยากล่อมประสาท;

ตัวอย่างเช่น "เพอร์เซน"

7. เพศชาย (สำหรับการป้องกันต่อมลูกหมากอักเสบ, การฟื้นฟูสมรรถภาพ ฯลฯ ) และเพศหญิง (สำหรับการสร้างการให้นมบุตร, ในช่วงวัยหมดประจำเดือน ฯลฯ );

ตัวอย่างเช่น ไวอากร้า, ลีโอวิต แลคตากอน

8. โทนิค;

การเตรียมการต่างๆที่มี Eleutherococcus

9. เพื่อรักษาการทำงานของลำไส้ การย่อยอาหาร การหลั่งน้ำดี

10. การเสริมสร้างความเข้มแข็งทั่วไป

11. ยูไบโอติกส์ ตัวอย่างเช่น "Eubicor"

1.3. หลักเกณฑ์ด้านกฎระเบียบสำหรับการมีผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในตลาดยาของสหพันธรัฐรัสเซีย

ตามวรรค 3 ของข้อ 46 ของกฎหมายของรัฐบาลกลาง N 184 "ในกฎระเบียบทางเทคนิค" ตั้งแต่วันที่ 15 กุมภาพันธ์ 2553 พระราชกฤษฎีกาของรัฐบาลสหพันธรัฐรัสเซียลงวันที่ 1 ธันวาคม 2552 N 982 "เมื่อได้รับอนุมัติจากรายการรวมของ ผลิตภัณฑ์ที่อยู่ภายใต้การรับรองบังคับและรายการผลิตภัณฑ์แบบรวมการปฏิบัติตามการยืนยันซึ่งดำเนินการในรูปแบบของการยอมรับการประกาศความสอดคล้อง”

ตามส่วนที่ 3 ของบทความ 20 กฎหมายของรัฐบาลกลาง N184 "ในกฎระเบียบทางเทคนิค" การยอมรับการประกาศความสอดคล้อง (การประกาศความสอดคล้อง) เป็นหนึ่งในรูปแบบของการยืนยันบังคับสำหรับการปฏิบัติตามผลิตภัณฑ์หรือวัตถุอื่น ๆ ตามข้อกำหนดของกฎระเบียบทางเทคนิค บทบัญญัติของมาตรฐาน หลักปฏิบัติหรือ เงื่อนไขของสัญญา

ในกิจกรรมของพวกเขา ผู้ผลิตแจ้งให้ลูกค้าทราบเกี่ยวกับการยืนยันความสอดคล้องที่จำเป็นในรูปแบบของการยอมรับการประกาศสำหรับการผลิตแบบอนุกรมของกลุ่มผลิตภัณฑ์ของตน สำเนาใบแจ้งจะมาพร้อมกับผลิตภัณฑ์ที่จัดส่งทั้งหมด

ขั้นตอนการประกาศความสอดคล้องของผลิตภัณฑ์ถูกกำหนดโดยมาตรา 24 ของกฎหมายของรัฐบาลกลางของสหพันธรัฐรัสเซียเมื่อวันที่ 27 ธันวาคม 2545 N 184-FZ "ในกฎระเบียบทางเทคนิค" (ซึ่งแก้ไขเพิ่มเติมเมื่อวันที่ 30 ธันวาคม 2552) และได้รับอนุมัติจากรัฐบาลรัสเซีย สหพันธรัฐ 7 กันยายน 2542 N 766 “ ขั้นตอนการยอมรับคำประกาศความสอดคล้องและการลงทะเบียน” (แก้ไขเพิ่มเติมเมื่อวันที่ 1 ธันวาคม 2552) ผู้สมัครเพื่อประกาศความสอดคล้องสามารถเป็นผู้ที่ลงทะเบียนในอาณาเขตของสหพันธรัฐรัสเซีย เอนทิตีหรือบุคคลธรรมดาในฐานะผู้ประกอบการรายบุคคล

การประกาศความสอดคล้องเป็นเอกสารที่ผู้ผลิตสินค้าหรือบริการยืนยันว่าผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาผลิตหรือบริการที่พวกเขาให้เป็นไปตามข้อกำหนดด้านคุณภาพและความปลอดภัยที่กำหนดขึ้นสำหรับผลิตภัณฑ์นี้ มาตรฐานปัจจุบันและมาตรฐานที่มีอยู่

ผลิตภัณฑ์และบริการที่มีคำประกาศความสอดคล้องมีหลักฐานอย่างเป็นทางการเกี่ยวกับระดับคุณภาพที่เหมาะสมและสร้างแรงบันดาลใจให้เกิดความเชื่อมั่นของผู้บริโภค

การประกาศความสอดคล้องมีระยะเวลาที่ถูกต้องและ ทะเบียนเลขที่ประกอบด้วยรหัสของหน่วยรับรองที่ได้รับการรับรองและหมายเลขประจำเครื่องของการประกาศ ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการประกาศความสอดคล้องอยู่ภายใต้การควบคุมของหน่วยงานบริหารอาณาเขตของสหพันธรัฐรัสเซีย โดยเป็นส่วนหนึ่งของการกำกับดูแลความปลอดภัยและคุณภาพของสินค้าหรือบริการ

โดยคำสั่งของรัฐบาลสหพันธรัฐรัสเซียหมายเลข 988 เมื่อวันที่ 21 ธันวาคม พ.ศ. 2543 “ข้อบังคับเกี่ยวกับ การลงทะเบียนของรัฐผลิตภัณฑ์อาหาร วัสดุ และผลิตภัณฑ์ใหม่" ตามขั้นตอนในการขึ้นทะเบียนวัตถุเจือปนอาหาร ซึ่งหมายถึง กรดอินทรีย์และอนุพันธ์ของกรดอินทรีย์ที่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร อิมัลซิไฟเออร์ สารปรุงแต่งรส สารควบคุมความเป็นกรด สารลดฟอง สารต้านอนุมูลอิสระ สีย้อม รส และ สารเพิ่มกลิ่น สารหัวเชื้อ สารเพิ่มความคงตัว สารให้ความหวาน สารเพิ่มความข้น วัตถุเจือปนอาหารเชิงฟังก์ชันและเทคโนโลยีที่ซับซ้อนและผสมผสาน วัตถุเจือปนอาหารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ (โภชนเภสัช พาราเภสัชภัณฑ์ โปรไบโอติก - รายการ 8) รวมถึงผลิตภัณฑ์อาหาร (สำหรับการรักษาและป้องกัน) (รายการ 4 ) จึงมีการแยกกฎระเบียบของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารออกจากกลุ่มวัตถุเจือปนอาหาร แต่คำชี้แจงของ "วัตถุเจือปนอาหาร" ยังคงอยู่ในชื่อของพวกเขา

ขั้นตอนที่สำคัญที่สุดในการพัฒนาวิธีการแก้ไขโภชนาการรวมถึงผลิตภัณฑ์เสริมอาหารคือกฤษฎีกาของรัฐบาลสหพันธรัฐรัสเซียหมายเลข 917 ในเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2541 ซึ่งอนุมัติ "แนวคิดนโยบายของรัฐในด้าน รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพประชากรของสหพันธรัฐรัสเซียในช่วงเวลาจนถึงปี 2548" ตามแนวคิดนี้พื้นฐานของนโยบายของรัฐที่กำลังดำเนินอยู่คือการพัฒนาและการดำเนินการ โปรแกรมที่ครอบคลุมมุ่งเป้าไปที่การสร้างเงื่อนไขที่รับประกันความพึงพอใจในความต้องการของกลุ่มประชากรต่างๆ ในด้านโภชนาการที่มีเหตุผลและดีต่อสุขภาพ โดยคำนึงถึงประเพณี นิสัย สถานการณ์ทางเศรษฐกิจ และตามข้อกำหนดของวิทยาศาสตร์การแพทย์ การนำโปรแกรมนี้ไปใช้ส่วนใหญ่เป็นผลมาจากการละเมิดหลักในสถานะทางโภชนาการของประชากรรัสเซียที่ได้รับการพิสูจน์โดยการวิจัยหลายปีโดยผู้เชี่ยวชาญจากสถาบันโภชนาการของ Russian Academy of Medical Sciences:

การบริโภคไขมันสัตว์มากเกินไป

ปริมาณน้ำตาลและเกลือมากเกินไป

การขาดกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน

· ขาดโปรตีนจากสัตว์ครบถ้วน

การขาดวิตามินส่วนใหญ่

· การขาดแร่ธาตุ - แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส

·การขาดธาตุขนาดเล็ก - ไอโอดีน, ฟลูออรีน, ซีลีเนียม, สังกะสี

· ขาดใยอาหาร (ไฟเบอร์) และแป้งอย่างเด่นชัด

ผลที่ตามมาของการละเมิดสถานะทางโภชนาการที่ระบุของประชากรรัสเซียอาจรวมถึง:

· จำนวนผู้ใหญ่ที่มีน้ำหนักตัวลดลงและเด็กเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง อายุยังน้อยด้วยตัวชี้วัดสัดส่วนร่างกายที่ลดลง

·ความชุกของโรคอ้วนในรูปแบบต่างๆอย่างกว้างขวาง (ในกลุ่มผู้ที่มีอายุมากกว่า 30 ปี - 55% ของประชากร)

·การระบุบ่อยครั้งในหมู่ประชากรของบุคคลที่มีสถานะภูมิคุ้มกันลดลง, ภูมิคุ้มกันบกพร่องในรูปแบบต่าง ๆ , ความต้านทานต่อการติดเชื้อลดลง

· ความถี่ของโรคที่ขึ้นอยู่กับโภชนาการเพิ่มขึ้น เช่น โรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก โรคต่อมไทรอยด์ โรคฟันผุ โรคกระดูกพรุน โรคข้ออักเสบ

· การเพิ่มขึ้นของสัดส่วนผู้ที่มีปัจจัยเสี่ยงสูงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ ความดันโลหิตสูง เบาหวาน หลอดเลือดในสมอง และมะเร็ง

ทิศทางชั้นนำประการหนึ่งของนโยบายของรัฐในด้านการป้องกันภาวะและโรคที่ขึ้นอยู่กับโภชนาการคือการขยายการผลิตวัตถุเจือปนอาหารที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ “ แนวคิดของนโยบายของรัฐในด้านโภชนาการเพื่อสุขภาพของประชากรสหพันธรัฐรัสเซียในช่วงจนถึงปี 2548 จะต้องถือเป็นเอกสารชั้นนำที่กำหนดตำแหน่งของรัฐที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในฐานะกลุ่มผลิตภัณฑ์อาหารและอนุมัติ สถานะทางกฎหมาย

กฎและข้อบังคับด้านสุขอนามัยและระบาดวิทยา SanPiN 2.3.2.1290-03 เปิดตัวในปี 2546 ข้อกำหนดด้านสุขอนามัยสำหรับองค์กรของการผลิตและวงจรของวัตถุเจือปนอาหารที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ (BAA) กำหนดว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารถูกใช้เป็นแหล่งข้อมูลเพิ่มเติมของอาหารและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ รวมถึงชั่วโมง ผลิตภัณฑ์ที่มีฤทธิ์เสริมสร้างทั่วไป, ขับปัสสาวะอ่อน, โทนิค, ยาระงับประสาท และฤทธิ์อื่น ๆ ในสภาวะการทำงานต่างๆ สำหรับ

· การเพิ่มประสิทธิภาพของคาร์โบไฮเดรต ไขมัน โปรตีน วิตามิน และการเผาผลาญประเภทอื่นๆ ในสภาวะการทำงานต่างๆ

การทำให้เป็นมาตรฐานและ/หรือการปรับปรุง สถานะการทำงานอวัยวะและระบบต่างๆ ร่างกายมนุษย์,

· ลดความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ

การทำให้จุลินทรีย์ในระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ

· เป็นสารเอนเทอโรซอร์เบนท์

มีความจำเป็นต้องเน้นย้ำถึงแนวโน้มปัจจุบันของการผสมยาโดยใช้พืชธรรมชาติ (โดยพื้นฐานแล้วเป็นพืช) และผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร มีความเกี่ยวข้องกับการที่ผู้ผลิตในประเทศส่วนใหญ่ไม่สามารถต้านทานการแทรกแซงของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและยานำเข้าที่นำเข้าในตลาดรัสเซียได้ตลอดจนการขาดความเพียงพอ เงินทุนหมุนเวียนเพื่อส่งเสริมการพัฒนาตามปกติ (ตามธรรมชาติ) สู่ตลาดยา นอกจากนี้โครงสร้างของผู้ผลิตผลิตภัณฑ์เสริมอาหารของรัสเซียในปัจจุบันยังถูกครอบงำโดยองค์กรขนาดเล็ก ตัวอย่างเช่น โครงสร้างที่ผลิตและขายผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่ามากกว่า 50,000 เหรียญสหรัฐต่อเดือนคิดเป็นสัดส่วนเพียง 35% ของจำนวนผู้ผลิตทั้งหมด ดังนั้น แนวทางเสรีนิยมมากขึ้นในการควบคุมตลาดวัตถุเจือปนอาหารที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพเมื่อเปรียบเทียบกับตลาดยาได้ผลักดันให้ผู้พัฒนายาจากธรรมชาติใช้โอกาสในการลงทะเบียนการพัฒนาของตนภายใต้โครงการที่เรียบง่ายเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

คำจำกัดความอย่างเป็นทางการสะท้อนถึงสถานะทางกฎหมายของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอย่างชัดเจนว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร ไม่ใช่ยา:

วัตถุเจือปนอาหารที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ (โภชนเภสัชและเภสัชภัณฑ์) เป็นสารเข้มข้นของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากธรรมชาติหรือที่เหมือนกันตามธรรมชาติ ซึ่งมีจุดมุ่งหมายสำหรับการบริหารโดยตรงหรือการแนะนำในผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อเพิ่มคุณค่าให้กับอาหารของมนุษย์ด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพหรือสารเชิงซ้อนของสารดังกล่าว

วัตถุเจือปนอาหารที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ (BAA) ได้มาจากวัตถุดิบจากพืช สัตว์ หรือแร่ธาตุ ตลอดจนโดยวิธีทางเคมีหรือเทคโนโลยีชีวภาพ ซึ่งรวมถึงการเตรียมเอนไซม์และแบคทีเรีย (ยูไบโอติก) ซึ่งมีผลต่อการควบคุมจุลินทรีย์ในทางเดินอาหาร

ในทางปฏิบัติ การตีความที่ขยายออกไปได้ค่อยๆ พัฒนาขึ้น ซึ่งทำให้เราสามารถพิจารณาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพได้แล้ว นอกจากนี้ ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพหลายรายยังไปไกลกว่านั้น โดยละเว้นส่วนที่สำคัญอย่างยิ่งของคำว่า "อาหาร" และวางตำแหน่งผลิตภัณฑ์เหล่านี้โดยตรงว่าเป็นยาที่ให้ความเป็นไปได้ในการรักษาโรคได้หลากหลาย จากการทดแทนแนวคิดดังกล่าว จึงมีการเตรียมเงื่อนไขสำหรับการรุกของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเข้าสู่ตลาดยาซึ่งโดยพื้นฐานแล้วใกล้เคียงกัน แต่ต่างจากพวกเขา

หลังจากการยักย้ายดังกล่าวผู้ผลิตผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสามารถสร้างภาพลักษณ์ของยาในหมู่ผู้บริโภคบางรายที่ไม่เพียง แต่ปรับปรุงคุณภาพชีวิต แต่ยังช่วยฟื้นฟูสุขภาพอีกด้วย ดังนั้นควบคู่ไปกับความเป็นไปได้ในการสร้างความต้องการใหม่ให้กับประชากรของประเทศตามแนวคิดในการปรับปรุงคุณภาพชีวิตผู้ผลิตผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจึงไม่พลาดโอกาสที่จะใช้ความต้องการที่รู้จักกันดีในการฟื้นฟูสุขภาพอย่างเต็มที่

เมื่อเปรียบเทียบคำจำกัดความข้างต้น เราจะเห็นได้ว่าทัศนคติต่อผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมีการเปลี่ยนแปลงอย่างไร - การเน้นที่ผลการรักษาและป้องกันเพิ่มขึ้น หน่วยงานกำกับดูแลด้านสุขอนามัยและระบาดวิทยาของรัฐตั้งข้อสังเกตว่า “คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสามารถแบ่งออกเป็นการกระทำที่พิสูจน์แล้วได้สามประการ:

· กำจัดสารพิษจากโลหะหนักและสิ่งแปลกปลอมออกจากร่างกาย

· เพิ่มความต้านทานที่ไม่จำเพาะของร่างกาย เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์

· แก้ไขข้อบกพร่องของธาตุอาหารรองต่างๆ ซึ่งเมื่อคำนึงถึงอาหารของเราแล้ว ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเท่านั้นที่สามารถชดเชยได้เมื่อใช้อย่างถูกต้อง"

จะต้องเน้นย้ำว่าการใช้โภชนเภสัชเป็นรูปแบบที่มีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคส่วนใหญ่และภาวะแทรกซ้อนในระดับปฐมภูมิและทุติยภูมิตลอดจนการรักษาที่ซับซ้อนของโรคเรื้อรังที่แพร่หลายเช่นโรคอ้วน, หลอดเลือด, ลดความเสี่ยงของการพัฒนาโรคหัวใจและหลอดเลือด, ภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่อง , เนื้องอก ช่วยให้:

· ค่อนข้างง่ายและรวดเร็วในการกำจัดการขาดสารอาหารตามธรรมชาติซึ่งพบได้ทุกที่ในประชากรส่วนใหญ่ของรัสเซีย ทั้งผู้ใหญ่และเด็ก

· ในขอบเขตสูงสุดที่เป็นไปได้ กำหนดโภชนาการของบุคคลที่มีสุขภาพดีโดยเฉพาะ ขึ้นอยู่กับความต้องการที่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ ไม่เพียงแต่ในเพศ อายุ ความรุนแรงของกิจกรรมทางร่างกายหรือจิตใจ แต่ยังเกี่ยวข้องกับลักษณะที่กำหนดทางพันธุกรรมของรัฐธรรมนูญทางชีวเคมีด้วย จังหวะทางชีวภาพ สถานะทางสรีรวิทยา (การตั้งครรภ์ ให้นมบุตร ความเครียดทางอารมณ์ การทำงานหนักเกินไป ฯลฯ) รวมถึงสภาพแวดล้อมของที่อยู่อาศัย

· เพื่อตอบสนองความต้องการทางสรีรวิทยาที่เปลี่ยนแปลงไปสำหรับสารอาหารของผู้ป่วยหรือผู้ที่กำลังฟื้นตัว ตลอดจนการใช้หลักการบายพาสเมแทบอลิซึม เลี่ยงส่วนที่เสียหายทางพยาธิวิทยาของสายพานลำเลียงเมตาบอลิซึม

· เพิ่มขึ้นโดยการเสริมสร้างองค์ประกอบของการปกป้องเซลล์ของเอนไซม์ ความต้านทานที่ไม่จำเพาะของร่างกายต่อผลกระทบของปัจจัยที่ไม่พึงประสงค์ สิ่งแวดล้อมและภูมิคุ้มกัน โดยเฉพาะเมื่ออาศัยอยู่ในภูมิภาคที่ด้อยโอกาสด้านสิ่งแวดล้อม

· เสริมสร้างและเร่งการจับและกำจัดสิ่งแปลกปลอมและสารพิษออกจากร่างกาย

· เปลี่ยนแปลงโดยตรงโดยมีอิทธิพลต่อระบบเมตาบอลิซึมของซีโนไบโอติก เมแทบอลิซึมของสารแต่ละชนิด โดยเฉพาะสารพิษ

พื้นที่อิสระของการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร - โภชนเภสัชคือโภชนาการเพื่อการรักษาและการทำงาน โภชนาการเชิงหน้าที่พิเศษคือโภชนาการการกีฬา

ตามกฎแล้วพาราเภสัชภัณฑ์นั้นเป็นส่วนประกอบอาหารรอง (นั่นคือพบในปริมาณเล็กน้อย) - กรดอินทรีย์, ไบโอฟลาโวนอยด์, ไกลโคไซด์, เอมีนชีวภาพ, เปปไทด์ควบคุม, โอลิโกแซ็กคาไรด์, ส่วนประกอบอื่น ๆ อีกจำนวนหนึ่งที่ให้การควบคุม (อ่อนตัวหรือเสริมสร้างความเข้มแข็ง) ภายในทางสรีรวิทยา ขอบเขตของกิจกรรมการทำงานของอวัยวะและระบบตลอดจนผลของการปรับตัวของร่างกายให้อยู่ในสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวย คุณสมบัติเหล่านี้ช่วยให้พาราเภสัชภัณฑ์สามารถนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการบำบัดแบบเสริมสำหรับโรคต่างๆ

ปริมาณยาพาราเภสัชภัณฑ์รายวัน (หรือในกรณีของส่วนประกอบ หลักออกฤทธิ์) ไม่ควรเกินขนาดยาเดี่ยวที่กำหนดเมื่อใช้สารเหล่านี้เป็นยา พืชทั้งหมดที่รวมอยู่ในเภสัชภัณฑ์จะต้องได้รับการอนุมัติให้ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารหรือเป็นส่วนประกอบของชาสมุนไพรและการชงตามข้อกำหนดของกระทรวงสาธารณสุขของสหพันธรัฐรัสเซีย (แนวทางเกี่ยวกับขั้นตอนการศึกษาพรีคลินิกและทางคลินิกของยา ต้นกำเนิดจากธรรมชาติและยาชีวจิต, 2537)

ระดับทางสรีรวิทยาของหลักการออกฤทธิ์ของเภสัชภัณฑ์หลายชนิดในเซลล์และเนื้อเยื่อของร่างกายไม่เป็นที่รู้จักเช่นเดียวกับความต้องการทางสรีรวิทยาสำหรับพวกเขาในผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีไม่เป็นที่รู้จัก นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารดังกล่าวจำนวนมากยังไม่มีการระบุส่วนประกอบออกฤทธิ์เลย (เช่น สารสกัดจากคอมเพล็กซ์ที่ซับซ้อนของอาหารและพืชสมุนไพร สิ่งมีชีวิตในน้ำ) ในกรณีนี้ ในหลายกรณี มีความจำเป็นต้องประเมินผลกระทบต่อร่างกายโดยรวม รวมถึงระบบและอวัยวะส่วนบุคคล วิธีการหลักในการประเมินประสิทธิภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเภสัชภัณฑ์นั้นสะท้อนให้เห็นในแนวทางปฏิบัติ MUK 2.3.2.721-98 “การกำหนดความปลอดภัยและประสิทธิผลของวัตถุเจือปนอาหารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ”

ในหลายประเทศทั่วโลก ปัญหาที่ซับซ้อนของกฎระเบียบทางกฎหมายของตลาดผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกำลังได้รับการแก้ไขในระดับกฎหมายที่ร้ายแรงที่สุด

มีเอกสารทั่วโลก - CODEX Alimentarius, "รหัสอาหาร" ซึ่งควบคุมด้านโภชนาการหลายประการ ถูกนำมาใช้ในปี 1962 อันเป็นผลมาจากความพยายามร่วมกันขององค์การอนามัยโลกและองค์การอาหารและการเกษตรระหว่างประเทศ (FAO) และได้รับการแก้ไขและเสริมหลายครั้งตั้งแต่นั้นมา หลักปฏิบัตินี้ครอบคลุมประเด็นบางประการที่เกี่ยวข้องกับการควบคุมการผลิตและการหมุนเวียนผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

พิจารณาสถานะของตลาดผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในรัสเซียด้วย

ตลาดยาของรัสเซียเป็นหนึ่งในสิบตลาดยาที่ใหญ่ที่สุดในโลก ณ สิ้นปี 2555 รัสเซียได้อันดับที่ 7 ปริมาณตลาดยารัสเซียในปี 2555 มีมูลค่า 921 พันล้านรูเบิล (รวมภาษีมูลค่าเพิ่ม) ในราคาการบริโภคขั้นสุดท้าย ซึ่งมากกว่าตัวเลขในปี 2554 ถึง 12% ในแง่ของอัตราการเติบโต รัสเซียแสดงค่าที่สาม ตลาดยารัสเซียเน้นการนำเข้า 76% ของยาในรูปตัวเงินที่ประชากรบริโภคนั้นผลิตในต่างประเทศ ดังนั้นสถานที่แรกในการจัดอันดับผู้ผลิตจึงถูกครอบครองโดย บริษัท ต่างประเทศ: SANOFIAVENTIS, NOVARTIS อันดับที่สามคือ PHARMSTANDARD ซึ่งเป็นผู้ผลิตในประเทศเพียงรายเดียวในผู้เล่นชั้นนำ 20 อันดับแรกในตลาดยารัสเซีย

ในเดือนมีนาคม 2013 มีการจำหน่ายชื่อทางการค้าของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจำนวน 3,301 ชื่อในร้านขายยาของรัสเซีย ซึ่งเป็นตัวแทนของผู้ผลิต 605 ราย

กราฟด้านล่างแสดงไดนามิกของปริมาณ ตลาดการค้าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารของรัสเซียตั้งแต่เดือนมีนาคม 2555 ถึงเดือนมีนาคม 2556

ในเดือนมีนาคม 2556 กำลังการผลิตของตลาดผลิตภัณฑ์เสริมอาหารรัสเซียเพิ่มขึ้นในแง่มูลค่า 9.3% เมื่อเทียบกับเดือนกุมภาพันธ์และมีมูลค่า 2.3 พันล้านรูเบิล ในหน่วยการวัดตามธรรมชาติ ตลาดเพิ่มขึ้น 11% และมีจำนวน 29 ล้านแพ็ค ควรสังเกตว่าเป็นเดือนที่สองติดต่อกันที่การเติบโตของตลาดผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเชิงพาณิชย์แซงหน้าการเติบโตของตลาดยาเชิงพาณิชย์

รูปที่ 8 - พลวัตของตลาดผลิตภัณฑ์เสริมอาหารรัสเซียปี 2555 - 2103

เราแสดงรายการผู้ผลิตผลิตภัณฑ์เสริมอาหารชั้นนำในตารางด้านล่าง

ตารางที่ 1 - ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร 10 อันดับแรกโดยเรียงตามปริมาณการขายร้านขายยา (ในแง่มูลค่า) ในรัสเซียในเดือนกุมภาพันธ์ - มีนาคม 2556

	บริษัทผู้ผลิต	แบ่งปันในคุณค่า ปริมาณการขายถู	ส่วนแบ่งในปริมาณการขายทางกายภาพ หน่วย %
กุมภาพันธ์ 2556			กุมภาพันธ์ 2556	มีนาคม 2013	กุมภาพันธ์ 2556	มีนาคม 2013
		ประเมิน JSC
		เรียแพนด้า
		อาเควีออน CJSC
		QUEISSER PHARMA GMBH & CO.KG
		โพลาริส บจก
		เอโคเมียร์ เจเอสซี
		โพเลนส์ (เอ็ม) SDN BHD

ที่มา: “การตรวจสอบการขายปลีกรายเดือนของตลาดเภสัชกรรมของสหพันธรัฐรัสเซีย” DSM Group

ตารางที่ 2 - ชื่อทางการค้าของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร TOP-20 ตามปริมาณการขายร้านขายยา (ในแง่มูลค่า) ในรัสเซียในเดือนกุมภาพันธ์ - มีนาคม 2556

	ชื่อการค้า	ผู้ผลิต	ส่วนแบ่งมูลค่าการขาย, ถู., %
กุมภาพันธ์ 2556	มีนาคม 2013			กุมภาพันธ์ 2556	มีนาคม 2013
		ซีเล็กซ์ ฟอร์เต้	เรียแพนด้า
			เรียแพนด้า
		ฟิโทแลกซ์	ประเมิน JSC
		แสงรีดักซิน	โพลาริส บจก
		ตงกัต อาลี แพลตตินัม	โพเลนส์ (เอ็ม) SDN BHD
		การทำความสะอาดเทอร์โบสลิม	ประเมิน JSC
		ดอปเปลเฮิร์ตซ์ แอคทีฟ โอเมก้า-3	QUEISSER PHARMA GMBH & CO.KG
			ประเมิน JSC
		สารสกัดจากดอกกางเขนอินดิโนล	มิรักส์ไบโอฟาร์มา JSC
		นอร์โมแบค	MEDANA PHARMA TERPOL GROUP S.A.
		แม็กซิแลค	เจเน็กโซ่ เอสพี. สวนสัตว์
			ประเมิน JSC
		เทอร์โบสลิมสูตรเข้มข้นยามค่ำคืน	ประเมิน JSC
		เด็กสุประดิน
			อาเควีออน CJSC
		มูนเนอร์ ฟอร์เต้	ประเมิน JSC
		โอคิวไวท์ ลูทีน
		ดอกคาโมไมล์	อัลไท-ฟาร์ม แอลแอลซี
			MERK SELBSTการแพทย์ (DR.REDDY'S PROMOTION)
		กาแฟเทอร์โบสลิม	ประเมิน JSC