บ้าน การทำงานและการศึกษา ผู้จัดงานดีเด่นของอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและการบริการโรงแรม การตลาดภายในและภายนอกของกิจกรรมโรงแรม

ผู้จัดงานดีเด่นของอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและการบริการโรงแรม การตลาดภายในและภายนอกของกิจกรรมโรงแรม

การตลาดโรงแรมที่แข่งขันได้

สาระสำคัญและคุณสมบัติของการตลาดในสถานประกอบการธุรกิจโรงแรม

นโยบายการตลาดที่บังคับใช้โดยโรงแรมหลายแห่งไม่ได้คำนึงถึงปฏิสัมพันธ์ที่ซับซ้อนระหว่างผู้บริโภคและบริการที่มีให้ แยก กิจกรรมทางการตลาดมีกระจัดกระจายและไม่เป็นระบบ โดยจำกัดเฉพาะกิจกรรมการขายและการโฆษณาเป็นหลัก

สถานประกอบการโรงแรมมีลักษณะเฉพาะด้วยการใช้เครื่องมือทางการตลาดและทรัพยากรที่จำเป็นสำหรับการใช้งานอย่างไม่สม่ำเสมอในขั้นตอนของการโต้ตอบระหว่างบริการและผู้บริโภค ดังนั้น, ระดับสูงการกระจุกตัวของเครื่องมือทางการตลาดและทรัพยากรที่ดึงดูดใจเกิดขึ้นในระยะเริ่มแรกของการมีส่วนร่วมของผู้บริโภค และลดลงเมื่อรวมเข้ากับกระบวนการบริการ ยังคงมีความเข้าใจผิดเกี่ยวกับลักษณะเฉพาะของการใช้เครื่องมือทางการตลาดในอุตสาหกรรมการบริการ และไม่มีความเข้าใจถึงความจำเป็นในการจัดระบบเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพการจัดการของโรงแรมแต่ละแห่งโดยเฉพาะ

การตลาดในภาคบริการก็มีเป็นของตัวเอง คุณสมบัติเฉพาะเมื่อเทียบกับกิจกรรมเชิงพาณิชย์ประเภทอื่น

แนวคิดทางการตลาดใน ธุรกิจโรงแรมกำหนดว่าสิ่งสำคัญที่สุดในธุรกิจควรเป็นไปตามความต้องการและความต้องการของลูกค้า

ถ้าใช่ องค์กรการค้าเนื่องจากโรงแรมสามารถสร้างความพึงพอใจให้กับลูกค้าได้ โรงแรมจึงมีแนวโน้มที่จะสามารถสร้างมูลค่าการซื้อขายในระดับหนึ่งให้กับธุรกิจนั้นซึ่งจะทำให้สามารถทำกำไรได้ การจัดการโรงแรมโดยมุ่งเน้นที่ความพึงพอใจของลูกค้า บรรลุผลทางการเงินที่ดีกว่าการมุ่งเน้นไปที่ความสามารถในการทำกำไรเป็นอันดับแรกและความเป็นเลิศในการบริการลูกค้าเป็นอันดับสอง

การตลาดบริการห้องพักในโรงแรมค่อนข้างแตกต่างจากการตลาดผลิตภัณฑ์เช่นรถยนต์หรือโทรทัศน์ มีสาเหตุหลายประการสำหรับความแตกต่างนี้

1. ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์

เมื่อลูกค้าซื้อบริการ เช่น ที่พักในโรงแรม บริการที่เป็นผลิตภัณฑ์นั้นจะไม่สามารถจับต้องได้สำหรับเขาเลย การใช้บริการของโรงแรมแขกจะได้รับบริการในรูปแบบการลงทะเบียนและที่พัก เช็คเอาท์ การบริการในร้านอาหาร โอกาสในการว่ายน้ำในสระว่ายน้ำ รวมถึงสิ่งอำนวยความสะดวกอื่น ๆ เมื่อแขกออกจากโรงแรม เขาไม่มีอะไรที่จับต้องได้เพื่อแสดงให้ผู้อื่นหรือตัวเขาเองเห็น เพื่อเป็นการย้ำเตือนถึงเวลาที่ใช้ในโรงแรม

2. การมีส่วนร่วมของผู้บริโภค

การบริการยังแตกต่างจากสินค้าตรงที่ผู้บริโภคมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในกระบวนการนี้ ในระหว่างการเข้าพักที่โรงแรม แขกจะติดต่อกับพนักงานบริการเพื่ออธิบายวิธีการให้บริการ (แขวนเสื้อผ้า ทำความสะอาดรองเท้า รีดเสื้อเชิ้ต)

3. การควบคุมคุณภาพ

หากสินค้ามีข้อบกพร่องที่โรงงาน อาจถูกถอดออกจากการผลิตเพื่อแก้ไขข้อบกพร่อง สิ่งนี้ไม่สามารถทำได้ในการบำรุงรักษา หากคนเฝ้าประตูโรงแรมย้ายออกจากที่นั่งด้วยเหตุผลบางประการ และไม่สามารถช่วยแขกขนสัมภาระลงจากรถได้ แขกอาจมีทัศนคติเชิงลบต่อระดับการให้บริการที่โรงแรมนั้น

4. ไม่สามารถสะสมและจัดเก็บเพื่อใช้ในอนาคตได้

ต่างจากการผลิตสินค้าโภคภัณฑ์ซึ่ง ผลิตภัณฑ์สุดท้ายสามารถเก็บไว้เพื่อคาดการณ์ความต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นได้จึงเป็นไปไม่ได้ที่จะจัดเก็บบริการเป็นผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายขององค์กร สำหรับโรงแรมที่มีความจุห้องพัก 300 ห้อง การสมัครที่พักที่เกินขีดจำกัดนี้ไม่สำคัญ ในทางกลับกัน รายได้ที่สูญเสียไปเนื่องจากการหยุดทำงานของห้องที่ขายไม่ออกจะหายไปอย่างถาวร

5. ช่องทางการจัดจำหน่าย

หากผู้ผลิตสินค้าโภคภัณฑ์ผลิต จัดเก็บและขายสินค้าในสถานที่ต่างๆ โรงแรมจะเสนอบริการต่างๆ ภายในสถานที่ของตน

บริการทั้งหมดรวมอยู่ในที่เดียวและมีวัตถุประสงค์เพื่อให้มั่นใจว่าแขกจะได้รับบริการตามที่คาดหวัง นอกจากนี้ ฝ่ายบริหารอาจมีส่วนร่วมในการติดตามแขกบางคนหากพฤติกรรมของพวกเขาเริ่มส่งผลเสียต่อกระบวนการให้บริการแขกคนอื่น ๆ

ลักษณะเฉพาะของการตลาดโรงแรมเป็นไปตามคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์โรงแรมที่กล่าวถึงข้างต้น ตลาดบริการของโรงแรม เช่นเดียวกับตลาดสินค้าและบริการอื่นๆ มีลักษณะพิเศษคือการมีอยู่ของกลุ่มผู้บริโภคจำนวนมากซึ่งมีรสนิยม ความชอบ และระดับรายได้ที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น ลูกค้าของโรงแรมเดียวกันอาจรวมถึงนักธุรกิจ นักท่องเที่ยว และผู้เข้าร่วมประชุม เห็นได้ชัดว่าแรงจูงใจและเป้าหมายในการซื้อข้อกำหนดสำหรับผลิตภัณฑ์ของโรงแรมเดียวกันนั้นจะไม่เหมือนกัน นักท่องเที่ยวที่เดินทางซึ่งมีความไวต่อระดับราคามากกว่านักเดินทางเพื่อธุรกิจหรือผู้จัดงาน มักจะสั่งอาหารสำหรับคู่ รวมถึงอาหารกลางวันและอาหารเย็นจากเมนูพิเศษ (กลุ่ม) ผู้ที่จ่ายเงินออกจากกระเป๋าของตัวเองสามารถสั่งที่พัก อาหาร ฯลฯ ที่มีราคาแพงกว่าได้ ตามกฎแล้วพวกเขาก็เป็นที่ต้องการเช่นกัน บริการเพิ่มเติมโรงแรม - การสื่อสารทางโทรศัพท์และการเชื่อมต่ออินเทอร์เน็ตในห้องพัก บริการศูนย์ธุรกิจ ฯลฯ ดังนั้นในปัจจุบันเมื่อมีการแข่งขันระหว่างองค์กรต่างๆ จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องคำนึงถึงแนวทางที่แตกต่างให้กับลูกค้า

แนวทางที่แตกต่างหรือการตลาดแบบกำหนดเป้าหมายเป็นที่ต้องการของโรงแรมส่วนใหญ่ในปัจจุบัน ตามแนวทางนี้จะมีการเลือกกลุ่มตลาด - กลุ่มผู้บริโภคบางกลุ่มที่มีลักษณะคล้ายคลึงกันโดยมีปฏิกิริยาแบบเดียวกันกับผลิตภัณฑ์ที่เสนอรวมถึงชุดสิ่งจูงใจทางการตลาด

ดังนั้นความสำคัญของการตลาดในธุรกิจโรงแรมจึงยิ่งใหญ่มากเมื่อนำไปใช้ในองค์กรเหล่านี้คุณจะได้รับผลกำไรจำนวนมาก

การตลาดภายในโรงแรมมุ่งเน้นไปที่การสร้างความมั่นใจว่าพนักงานทุกระดับตระหนักถึงผลกระทบของกิจกรรมที่มีต่อการสร้างทัศนคติของลูกค้า วัตถุประสงค์ของการตลาดภายในคือการช่วยให้พนักงานให้บริการที่เหมาะสมแก่ลูกค้า

การตลาดการบริการโรงแรมประกอบด้วยกิจกรรมที่หลากหลาย ได้แก่ :

1) การระบุความต้องการและความต้องการของผู้บริโภค

2) การสร้างสินค้าและบริการที่ซับซ้อนที่จะสนองความต้องการและความต้องการเหล่านี้

3) การส่งเสริมสินค้าและบริการในตลาดและจำหน่ายเพื่อสร้างผลกำไรในระดับที่ยอมรับได้สำหรับองค์กร

การเลือกเครื่องมือทางการตลาดเฉพาะเจาะจงเป็นตัวกำหนดส่วนใหญ่ คุณสมบัติที่โดดเด่น:

1. ความไม่เป็นรูปธรรมของผลิตภัณฑ์เมื่อลูกค้าซื้อบริการของโรงแรมเป็นผลิตภัณฑ์ สิ่งนั้นเป็นสิ่งที่จับต้องไม่ได้สำหรับเขาโดยสิ้นเชิง เมื่อใช้บริการของโรงแรม แขกจะได้รับบริการในรูปแบบการลงทะเบียนและการลงทะเบียนที่พักและเช็คเอาท์ การบริการในร้านอาหารและสิ่งอำนวยความสะดวกอื่น ๆ เมื่อแขกออกจากโรงแรม เขาไม่เหลือสิ่งใดที่จับต้องได้อีกต่อไปเพื่อเตือนให้นึกถึงเวลาที่ใช้ในโรงแรม กระบวนการผลิตและการใช้บริการของโรงแรมแยกจากกันและเกิดขึ้นพร้อมกัน

2. การมีส่วนร่วมของผู้บริโภคในระหว่างการเข้าพักที่โรงแรม แขกจะติดต่อกับพนักงานบริการเพื่ออธิบายว่าควรให้บริการอย่างไร

3. ควบคุมคุณภาพ.หากสินค้ามีข้อบกพร่องที่โรงงาน อาจถูกถอดออกจากการผลิตเพื่อแก้ไขข้อบกพร่อง สิ่งนี้ไม่สามารถทำได้ในการบำรุงรักษา หากคนเฝ้าประตูโรงแรมขยับออกจากที่นั่งและไม่สามารถช่วยเหลือแขกได้ คนหลังอาจพัฒนาทัศนคติเชิงลบต่อระดับการบริการในโรงแรม สิ่งนี้จำเป็นต้องเพิ่มต้นทุนในโครงสร้างการบริการที่เกี่ยวข้องกับการมีส่วนร่วมอย่างมากของพนักงานชั่วคราวในช่วงเวลาที่วุ่นวายในโรงแรม ไม่สามารถตรวจสอบคุณภาพก่อนเสิร์ฟแขกได้ ในเงื่อนไขเหล่านี้ระดับการจัดองค์กรของงานบริหารในที่ทำงาน การใช้เหตุผลชั่วโมงการทำงาน ความรู้ทางวิชาชีพและคุณสมบัติของพนักงานทุกระดับ การให้บริการด้านสังคมและจิตวิทยา

4. ไม่สามารถสะสมและจัดเก็บเพื่อใช้ในอนาคตได้หากในการผลิตเชิงพาณิชย์สามารถจัดเก็บผลิตภัณฑ์ได้จำนวนห้องได้รับการออกแบบสำหรับในอุตสาหกรรมโรงแรม ช่วงเวลานี้. รายได้ที่สูญเสียไปเนื่องจากการหยุดทำงานจะหายไปตลอดกาล เช่นเดียวกับการขอที่พักส่วนเกินไม่สำคัญ เนื่องจากจำนวนห้องมีจำกัด โรงแรมถูกบังคับให้เรียกเก็บเงินสำหรับการจองห้องพักแม้ในกรณีที่ไม่จำเป็นต้องใช้ก็ตาม ร้านอาหารเริ่มเรียกเก็บเงินล่วงหน้าสำหรับผู้ที่ต้องการจองโต๊ะ พวกเขาเข้าใจว่าหากแขกไม่มาตามเวลาที่กำหนด อาจไม่มีโอกาสได้นั่งคนอื่นที่โต๊ะนั้น

5. ช่องทางการจำหน่าย.โรงแรมให้บริการเฉพาะภายในสถานที่เท่านั้น

ความจำเป็นในการใช้การตลาดภายในเกิดขึ้นจากวัฒนธรรมการบริการ

วัฒนธรรมองค์กร– ระบบค่านิยมและความเชื่อที่ช่วยให้พนักงานโรงแรมมีความเข้าใจในงานของตนและจัดให้มีกฎเกณฑ์ในการปฏิบัติงานแก่พวกเขา

แต่ละโรงแรมจะต้องมีของตัวเอง วัฒนธรรมองค์กร. ในโรงแรมระดับสูง พนักงานทุกคนทำหน้าที่เป็นผู้แบกรับวัฒนธรรมนี้ หากวัฒนธรรมการโรงแรมอยู่ในระดับสูง องค์กรและพนักงานก็ทำหน้าที่โดยรวมเป็นหนึ่งเดียว วัฒนธรรมการบริการระดับสูงส่งเสริมให้พนักงานให้ความสำคัญกับลูกค้า โรงแรมที่มีวัฒนธรรมโดยรวมต่ำไม่ปฏิบัติตามมาตรฐานการบริการตามปกติ ผู้จัดการโรงแรมต้องใช้หลักการตลาดเพื่อดึงดูดและรักษาพนักงานที่ดี เพื่อให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ พนักงานจะต้องได้รับข้อมูลเกี่ยวกับองค์กรของตนเป็นประจำ (โดยปกติแล้ว พนักงานจะไม่ทราบเกี่ยวกับเมนูในบาร์หรือร้านอาหารของโรงแรม) โรงแรมควรพัฒนาโปรแกรมการฝึกอบรมสำหรับพนักงานใหม่เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับการทำงานเป็นทีมและลดอัตราการลาออกของพนักงาน การนำโปรแกรมการฝึกอบรมพนักงานไปใช้สามารถมีส่วนช่วยในการพัฒนาองค์กรได้ ยิ่งพนักงานปฏิบัติหน้าที่ได้ดีเพียงใด ภาพลักษณ์ก็จะยิ่งดีและดึงดูดแขกได้มากขึ้นเท่านั้น

ตลาดประกอบด้วยผู้ซื้อ และผู้ซื้อมีความแตกต่างกันในลักษณะที่แตกต่างกัน พวกเขาอาจมีความต้องการ ความสามารถ ทัศนคติในการซื้อ และนิสัยการซื้อที่แตกต่างกัน การนำเสนอที่พักให้กับลูกค้าที่หลากหลายควรค่อยๆ กลายเป็นเรื่องในอดีตไป จำเป็นต้องกำหนดประเภทผลิตภัณฑ์และบริการอย่างแม่นยำเพื่อตอบสนองความต้องการของนักเดินทางกลุ่มแคบ อุตสาหกรรมโรงแรมสามารถแบ่งได้ดังนี้

1) อาหารสามมื้อสำหรับนักธุรกิจ

2) บริการชั้นประหยัด;

3) การบริการในอพาร์ทเมนท์

4) ระดับการบริการทางเศรษฐกิจสูงสุด

5) การบริการของรีสอร์ท

6) การบริการในใจกลางเมืองและชานเมือง

7) บริการตามทางหลวง

การแบ่งส่วนตลาดโรงแรมขึ้นอยู่กับตัวแปรต่อไปนี้:

ข้อมูลประชากร – เพศ อายุ รายได้ การศึกษา

พฤติกรรม - บ่อยครั้ง, ไม่บ่อยนัก, ไม่ค่อยมีการเดินทาง;

ราคา – สูง, เฉลี่ย, ราคาถูกบริการ;

จิตวิทยา – วิถีชีวิต พฤติกรรม ข้อกำหนดสำหรับระดับความสะดวกสบาย

การแบ่งส่วนทางภูมิศาสตร์ . บริษัทตัดสินใจที่จะดำเนินการในพื้นที่ทางภูมิศาสตร์แต่ละแห่งหรือทั้งหมดพร้อมกัน โดยคำนึงถึงความแตกต่างทางภูมิศาสตร์ในด้านความต้องการและความต้องการของผู้บริโภค บริษัทโรงแรมก่อตั้งขึ้นเป็นธุรกิจในท้องถิ่นหรือระดับภูมิภาค

ข้อมูลประชากรการแบ่งส่วน เป็นปัจจัยทางประชากรศาสตร์ที่นำมาพิจารณาเป็นหลักเมื่อแบ่งกลุ่มผู้บริโภค เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงความต้องการ ความปรารถนา และความเข้มข้นของการบริโภคมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับตัวชี้วัดทางประชากรศาสตร์ และเมื่อเปรียบเทียบกับปัจจัยอื่นๆ แล้วจะคล้อยตามการเปลี่ยนแปลงได้มากกว่า อายุและ วงจรชีวิตครอบครัวเปลี่ยนความต้องการและความปรารถนาของบุคคลเมื่อเวลาผ่านไป การแบ่งส่วนเพศเกี่ยวข้องกับการแบ่งแขกออกเป็นชายและหญิง นอกจากนี้ นักเดินทางเพื่อธุรกิจประมาณ 40% เป็นผู้หญิง

การแบ่งส่วนตลาดตามระดับรายได้มีอิทธิพลต่อกลยุทธ์การกำหนดราคาขององค์กรโรงแรม

การแบ่งส่วนทางจิตศาสตร์ผู้ซื้อจะถูกแบ่งออกเป็นกลุ่มตามหลักการของการเป็นส่วนหนึ่งของชนชั้นทางสังคม ไลฟ์สไตล์ และประเภทบุคลิกภาพ

การแบ่งกลุ่มตามประเภทของพฤติกรรมสถานการณ์: ฮันนีมูน โรงแรมเพนซิลเวเนียบางแห่งใน Pocono Mountain เชี่ยวชาญด้านตลาดฮันนีมูน ในบางกรณีห้องพักสองชั้นจะมีอ่างอาบน้ำรูปหัวใจและน้ำพุแก้วแชมเปญ อุตสาหกรรมโรงแรมในฮาวาย นิวซีแลนด์ และออสเตรเลียกำลังเฟื่องฟูในตลาดฮันนีมูน ในญี่ปุ่น ทัวร์ดังกล่าวจะดำเนินการเมื่อคู่บ่าวสาวหลายคู่ไปเที่ยวสถานที่ที่น่าสนใจตั้งแต่หนึ่งแห่งขึ้นไป

ความเข้มข้นของการบริโภค. เปอร์เซ็นต์การหมุนเวียนที่สูงนั้นเกิดขึ้นได้จากค่าใช้จ่ายของลูกค้าเพียงเล็กน้อย เพื่อดึงดูดผู้บริโภคจำนวนมาก จึงมีการใช้โปรแกรม "แขกประจำ"

ตามระดับความภักดี ผู้บริโภคบางรายอาจนับถือแบรนด์หนึ่งและอีกแบรนด์หนึ่ง ในเรื่องนี้ การก่อตัวของการตลาดเชิงสัมพันธ์ให้ความสนใจอย่างมากเมื่อมีการสร้างฐานข้อมูลลูกค้าที่ช่วยให้สามารถจัดการความสัมพันธ์ระหว่างผู้คนได้

การศึกษาโรงแรมในสิงคโปร์แสดงให้เห็นว่าจำเป็นต้องพิจารณาถึงความสำคัญของปัจจัยในการแบ่งส่วนตลาดด้วย

การตลาดภายนอกธุรกิจโรงแรมรวมถึงการเลือกช่องทางในการกระจายบริการของโรงแรมและการกำหนดนโยบายการสื่อสาร

ช่องทางการจำหน่ายบริการโรงแรมปก ประเภทต่างๆกิจกรรมการขาย

ขายตรงดำเนินการโดยตรงกับลูกค้า ได้รับการจองจากบุคคลและนิติบุคคล

ตัวแทนขายดำเนินการผ่านตัวกลางซึ่งความสัมพันธ์นั้นสร้างขึ้นตามสัญญา

ฝ่ายขายองค์กร– รับใบสมัครจาก ลูกค้าองค์กรเพื่อเป็นที่พักอาศัยของพนักงาน

ไม่ว่าช่องทางการขายจะถูกสร้างขึ้นบนหลักการของแผนการตลาดขององค์กรหรือตามสัญญาก็ตาม เกณฑ์ในการเลือกตัวกลางต่อไปนี้สามารถแยกแยะได้:

ความเป็นมืออาชีพและประสบการณ์การทำงาน

อาณาเขตที่คนกลางครอบคลุม

ครอบคลุมตลาดเป้าหมาย

สถานะองค์กรและกฎหมายของคนกลาง

เทคโนโลยีการขายที่ใช้

ความเรียบง่ายและความน่าเชื่อถือของระบบการชำระบัญชีร่วมกัน

ชื่อเสียงทางธุรกิจ

นโยบายการสื่อสารโรงแรมจะต้องรักษาการสื่อสารอย่างต่อเนื่องด้วย ลูกค้าที่มีศักยภาพ. ดังนั้นโรงแรมแต่ละแห่งจึงเริ่มมีบทบาทเป็นแหล่งการสื่อสารอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ บริษัทโรงแรมสมัยใหม่จัดการระบบการสื่อสารการตลาดที่ซับซ้อน โปรแกรมทั่วไป การสื่อสารการตลาดรวมถึงวิธีการส่งเสริมการขายหลัก - การโฆษณา การส่งเสริมการขาย การประชาสัมพันธ์ การตลาดทางตรง

เน้นข้อดีของโรงแรม

เสนอเป็นวิธีแก้ปัญหามากมาย

โรงแรมจะต้องเลือกตลาดเป้าหมาย ศึกษาความต้องการ เตรียมข้อความ เลือกสิ่งพิมพ์ รายการโทรทัศน์ และรายการวิทยุที่จำเป็น ซึ่งจะมีอิทธิพลต่อกลุ่มดังกล่าวอย่างมีประสิทธิภาพ กลุ่มที่มีศักยภาพ ได้แก่ นักท่องเที่ยวเชิงธุรกิจ นักท่องเที่ยวเอกชน ภาครัฐ และกลุ่มกีฬา ข้อความโฆษณาควรมีจุดมุ่งหมายเพื่อแจ้งให้ผู้คนทราบเกี่ยวกับบริการที่โรงแรมเสนอและโน้มน้าวให้พวกเขาเข้าพัก ควรเขียนด้วยภาษาที่ชัดเจน กระตุ้นความสนใจ ดูน่าเชื่อ แจ้งสถานที่ และให้เบอร์ติดต่อ

อาคารโรงแรมสมัยใหม่ได้รับการตกแต่งด้วยโฆษณาส่องสว่างที่เหมาะสมในระหว่างขั้นตอนการออกแบบภายนอก อาคารโรงแรมจะต้องมีโฆษณากลางแจ้ง - ชื่อของสถานประกอบการ "โรงแรม" ชื่อ - เป็นตัวอักษรรัสเซียและละติน การโฆษณากลางแจ้งควรทำให้โฆษณาโดดเด่นกว่าอาคารอื่นๆ อาคารต้องมีป้ายถนนและบ้านเลขที่ ในโรงแรมที่มีอาคารหลายหลังจำเป็นต้องจัดให้มีแผนผังแผนผังของอาคาร ในโรงแรม ที่ตั้งแคมป์ หรือบ้านพักที่มีอาณาเขตขนาดใหญ่ คุณสามารถติดป้ายบอกตำแหน่งและเส้นทางได้ ดัชนีอาจมีการทำซ้ำในการแปลต่างประเทศ

รูปร่างสถานประกอบการจะต้องสอดคล้องกับลักษณะเฉพาะของมัน นี่เป็นส่วนสำคัญของความประทับใจโดยรวมที่ควรเก็บไว้ในความทรงจำของลูกค้า ปัจจุบันมีการใช้การจัดสวนภายในและที่ดินอย่างกว้างขวางเพื่อสร้างภาพลักษณ์ที่ดีให้กับองค์กร

อัฒจันทร์ที่ออกแบบเป็นพิเศษจะช่วยให้คุณค้นหาเส้นทางในเมืองที่ไม่คุ้นเคย พร้อมแผนที่เมืองที่เรียบง่ายซึ่งแสดงอนุสรณ์สถานทางสถาปัตยกรรมหรือประวัติศาสตร์

การจัดแสดงและนิทรรศการสิ่งพิมพ์โฆษณาประสบความสำเร็จ โดยแนะนำให้แขกได้รู้จักกับสถานที่ท่องเที่ยวของเมือง ศิลปะของโรงละคร พิพิธภัณฑ์ และนิทรรศการ เพื่อปรับปรุงการออกแบบโฆษณาโรงแรม จำเป็นต้องดึงดูดศิลปินและนักออกแบบ

ที่นิยมใช้กันมากที่สุดคือ โบรชัวร์ โบรชัวร์ นามบัตร, ซองจดหมายและกระดาษมีตราสินค้า, ปกเมนูตราสินค้า, การ์ดอวยพร, หนังสือแนะนำและหนังสืออ้างอิง เนื้อหาและการออกแบบโฆษณาขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ของโรงแรมและลักษณะของลูกค้า

คำว่า "การตลาด" มาจากคำภาษาอังกฤษ "ตลาด" และแท้จริงแล้วหมายถึงกิจกรรมทางการตลาด ทำงานร่วมกับตลาด การตลาดในธุรกิจการบริการเป็นกระบวนการทางสังคมที่ได้รับการควบคุมซึ่งบุคคลและกลุ่มได้รับสิ่งที่พวกเขาต้องการและต้องการโดยการแลกเปลี่ยนผลิตภัณฑ์และคุณค่าที่สร้างขึ้นกับผู้อื่น

ด้วยเหตุนี้ กิจกรรมทั้งหมดขององค์กรจะต้องดำเนินการโดยคำนึงถึงสถานะของตลาดอย่างต่อเนื่อง และอยู่บนพื้นฐานของความรู้ที่ถูกต้องเกี่ยวกับความต้องการและความต้องการของผู้ซื้อที่มีศักยภาพ การประเมิน และคำนึงถึงการเปลี่ยนแปลงที่อาจเกิดขึ้นในอนาคต

การตลาดประกอบด้วย:

การกำหนดความต้องการ คำร้องขอ และความต้องการของลูกค้า

การพัฒนาและเสนอขายสินค้าในตลาดที่มีความจำเป็น

ผู้ซื้อและสามารถตอบสนองความต้องการของตนได้

การตั้งราคาที่ผู้ซื้อยอมรับและให้ผลกำไรแก่ผู้ขายอย่างเพียงพอ

การเลือกวิธีที่ทำกำไรและสะดวกที่สุดในการนำสินค้ามาสู่ผู้บริโภค

เหตุผลและการใช้วิธีการและวิธีการมีอิทธิพลอย่างแข็งขันต่อตลาดเพื่อสร้างความต้องการและกระตุ้นยอดขาย

แต่ละพื้นที่เหล่านี้มีความสำคัญในสิทธิของตนเอง อย่างไรก็ตามคุณค่าและความสำคัญของแต่ละอย่างมี มูลค่าสูงสุดเมื่อพิจารณาและปฏิบัติอย่างเป็นเอกภาพและเที่ยงธรรม ในกรณีนี้พวกเขาพูดคุยเกี่ยวกับการนำแนวคิดทางการตลาดไปใช้ (ทฤษฎีที่ระบุว่าการบรรลุเป้าหมายขององค์กรขึ้นอยู่กับความแม่นยำในการระบุความต้องการและความต้องการของตลาดเป้าหมายและตอบสนองความต้องการได้ดีกว่าและมีประสิทธิภาพมากกว่าคู่แข่ง ).

ลักษณะเฉพาะของการผลิตบริการก็คือ ไม่สามารถผลิตบริการเพื่อใช้และจัดเก็บในอนาคตได้ ซึ่งต่างจากสินค้า สามารถให้บริการได้เฉพาะเมื่อได้รับคำสั่งซื้อหรือลูกค้าปรากฏขึ้น ผลที่ตามมาอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ของการผลิตและการใช้บริการพร้อมกันคือความแปรปรวนในประสิทธิภาพของบริการ คุณภาพของบริการขึ้นอยู่กับว่าใครเป็นผู้จัดหา ตลอดจนสถานที่และเวลาที่ให้บริการ (เช่น พนักงานคนเดียวกันสามารถให้บริการได้ในรูปแบบที่แตกต่างกัน)

คุณลักษณะที่แตกต่างที่สำคัญของบริการคือสิ่งที่จับต้องไม่ได้ของผลิตภัณฑ์

ลักษณะเฉพาะของการตลาดโรงแรมเป็นไปตามคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์โรงแรมที่กล่าวถึงข้างต้น ตลาดบริการของโรงแรม เช่นเดียวกับตลาดสินค้าและบริการอื่นๆ มีลักษณะพิเศษคือการมีอยู่ของกลุ่มผู้บริโภคจำนวนมากซึ่งมีรสนิยม ความชอบ และระดับรายได้ที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น ลูกค้าของโรงแรมเดียวกันอาจรวมถึงนักธุรกิจ นักท่องเที่ยว และผู้เข้าร่วมประชุม เห็นได้ชัดว่าแรงจูงใจและเป้าหมายในการซื้อข้อกำหนดสำหรับผลิตภัณฑ์ของโรงแรมเดียวกันนั้นจะไม่เหมือนกัน นักท่องเที่ยวที่เดินทางซึ่งมีความไวต่อระดับราคามากกว่านักเดินทางเพื่อธุรกิจหรือผู้จัดงาน มักจะสั่งอาหารสำหรับคู่ รวมถึงอาหารกลางวันและอาหารเย็นจากเมนูพิเศษ (กลุ่ม) ผู้ที่จ่ายเงินออกจากกระเป๋าของตัวเองสามารถสั่งที่พัก อาหาร ฯลฯ ที่มีราคาแพงกว่าได้ ตามกฎแล้วพวกเขาต้องการบริการของโรงแรมเพิ่มเติมด้วย - โทรศัพท์และการเชื่อมต่ออินเทอร์เน็ตในห้องพัก บริการศูนย์ธุรกิจ ฯลฯ ดังนั้นในปัจจุบันเมื่อมีการแข่งขันระหว่างองค์กรจึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องคำนึงถึงแนวทางที่แตกต่าง ให้กับลูกค้า

การตลาดการบริการ

การตลาดภายในโรงแรมมุ่งเน้นไปที่การสร้างความมั่นใจว่าพนักงานทุกระดับตระหนักถึงผลกระทบของกิจกรรมที่มีต่อการสร้างทัศนคติของลูกค้า วัตถุประสงค์ของการตลาดภายในคือการช่วยให้พนักงานให้บริการที่เหมาะสมแก่ลูกค้า

การตลาดการบริการโรงแรมประกอบด้วยกิจกรรมที่หลากหลาย ได้แก่ :

การระบุความต้องการและความต้องการของผู้บริโภค

การสร้างสินค้าและบริการที่หลากหลายที่จะสนองความต้องการและความต้องการเหล่านี้

ส่งเสริมสินค้าและบริการในตลาดและจำหน่ายเพื่อสร้างผลกำไรในระดับที่ยอมรับได้สำหรับองค์กร

การเลือกเครื่องมือทางการตลาดที่เฉพาะเจาะจงนั้นขึ้นอยู่กับคุณสมบัติที่โดดเด่นเป็นส่วนใหญ่

1.ความไม่เป็นรูปธรรมของผลิตภัณฑ์. เมื่อลูกค้าซื้อบริการของโรงแรมเป็นผลิตภัณฑ์ สิ่งนั้นเป็นสิ่งที่จับต้องไม่ได้สำหรับเขาโดยสิ้นเชิง เมื่อใช้บริการของโรงแรม แขกจะได้รับบริการในรูปแบบการลงทะเบียนและการลงทะเบียนที่พักและเช็คเอาท์ การบริการในร้านอาหารและสิ่งอำนวยความสะดวกอื่น ๆ เมื่อแขกออกจากโรงแรม เขาไม่เหลือสิ่งใดที่จับต้องได้อีกต่อไปเพื่อเตือนให้นึกถึงเวลาที่ใช้ในโรงแรม กระบวนการผลิตและการใช้บริการของโรงแรมแยกจากกันและเกิดขึ้นพร้อมกัน

2.การมีส่วนร่วมของผู้บริโภคในระหว่างการเข้าพักที่โรงแรม แขกจะติดต่อกับพนักงานบริการเพื่ออธิบายว่าควรให้บริการอย่างไร

3.การควบคุมคุณภาพหากสินค้ามีข้อบกพร่องที่โรงงาน อาจถูกถอดออกจากการผลิตเพื่อแก้ไขข้อบกพร่อง สิ่งนี้ไม่สามารถทำได้ในการบำรุงรักษา หากคนเฝ้าประตูโรงแรมขยับออกจากที่นั่งและไม่สามารถช่วยเหลือแขกได้ คนหลังอาจพัฒนาทัศนคติเชิงลบต่อระดับการบริการในโรงแรม สิ่งนี้จำเป็นต้องเพิ่มต้นทุนในโครงสร้างการบริการที่เกี่ยวข้องกับการมีส่วนร่วมอย่างมากของพนักงานชั่วคราวในช่วงเวลาที่วุ่นวายในโรงแรม ไม่สามารถตรวจสอบคุณภาพก่อนเสิร์ฟแขกได้ ในเงื่อนไขเหล่านี้ระดับขององค์กรของงานบริหารในที่ทำงานการใช้เวลาทำงานอย่างมีเหตุผลความรู้ทางวิชาชีพและคุณสมบัติของพนักงานทุกระดับและด้านสังคมและจิตวิทยาของบริการที่ให้มามีความสำคัญเป็นพิเศษ

4. ไม่สามารถสะสมและจัดเก็บเพื่อใช้ในอนาคตได้หากในการผลิตเชิงพาณิชย์สามารถจัดเก็บผลิตภัณฑ์ได้ในอุตสาหกรรมโรงแรมจะมีการคำนวณจำนวนห้องในขณะนี้ รายได้ที่สูญเสียไปเนื่องจากการหยุดทำงานจะหายไปตลอดกาล เช่นเดียวกับการขอที่พักส่วนเกินไม่สำคัญ เนื่องจากจำนวนห้องมีจำกัด โรงแรมถูกบังคับให้เรียกเก็บเงินสำหรับการจองห้องพักแม้ในกรณีที่ไม่จำเป็นต้องใช้ก็ตาม ร้านอาหารเริ่มเรียกเก็บเงินล่วงหน้าสำหรับผู้ที่ต้องการจองโต๊ะ พวกเขาเข้าใจว่าหากแขกไม่มาตามเวลาที่กำหนด อาจไม่มีโอกาสได้นั่งคนอื่นที่โต๊ะนั้น

5.ช่องทางการจัดจำหน่ายโรงแรมให้บริการเฉพาะภายในสถานที่เท่านั้น

ความจำเป็นในการใช้การตลาดภายในเกิดขึ้นจากวัฒนธรรมการบริการ

วัฒนธรรมองค์กร– ระบบค่านิยมและความเชื่อที่ช่วยให้พนักงานโรงแรมมีความเข้าใจในงานของตนและจัดให้มีกฎเกณฑ์ในการปฏิบัติงานแก่พวกเขา

โรงแรมแต่ละแห่งควรมีวัฒนธรรมองค์กรของตนเอง ในโรงแรมระดับสูง พนักงานทุกคนทำหน้าที่เป็นผู้แบกรับวัฒนธรรมนี้ หากวัฒนธรรมการโรงแรมอยู่ในระดับสูง องค์กรและพนักงานก็ทำหน้าที่โดยรวมเป็นหนึ่งเดียว วัฒนธรรมการบริการระดับสูงส่งเสริมให้พนักงานให้ความสำคัญกับลูกค้า โรงแรมที่มีวัฒนธรรมโดยรวมต่ำไม่ปฏิบัติตามมาตรฐานการบริการตามปกติ ผู้จัดการโรงแรมต้องใช้หลักการตลาดเพื่อดึงดูดและรักษาพนักงานที่ดี เพื่อให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ พนักงานจะต้องได้รับข้อมูลเกี่ยวกับองค์กรของตนเป็นประจำ (โดยปกติแล้ว พนักงานจะไม่ทราบเกี่ยวกับเมนูในบาร์หรือร้านอาหารของโรงแรม) โรงแรมควรพัฒนาโปรแกรมการฝึกอบรมสำหรับพนักงานใหม่เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับการทำงานเป็นทีมและลดอัตราการลาออกของพนักงาน การนำโปรแกรมการฝึกอบรมพนักงานไปใช้สามารถมีส่วนช่วยในการพัฒนาองค์กรได้ ยิ่งพนักงานปฏิบัติหน้าที่ได้ดีเพียงใด ภาพลักษณ์ก็จะยิ่งดีและดึงดูดแขกได้มากขึ้นเท่านั้น

อาหารสามมื้อสำหรับนักธุรกิจ

บริการชั้นประหยัด

บริการอพาร์ทเมนท์

ระดับการบริการทางเศรษฐกิจสูงสุด

บริการของรีสอร์ท

บริการในใจกลางเมืองและชานเมือง

บริการตามทางหลวง

การแบ่งส่วนตลาดโรงแรมขึ้นอยู่กับตัวแปรต่อไปนี้:

ข้อมูลประชากร – เพศ อายุ รายได้ การศึกษา

พฤติกรรม - บ่อยครั้ง, ไม่บ่อยนัก, ไม่ค่อยมีการเดินทาง;

ราคา – ราคาบริการสูง เฉลี่ย และต่ำ

จิตวิทยา – วิถีชีวิต พฤติกรรม ข้อกำหนดสำหรับระดับความสะดวกสบาย

การแบ่งกลุ่มตาม คุณลักษณะทางภูมิศาสตร์บริษัทตัดสินใจที่จะดำเนินการในพื้นที่ทางภูมิศาสตร์แต่ละแห่งหรือทั้งหมดพร้อมกัน โดยคำนึงถึงความแตกต่างทางภูมิศาสตร์ในด้านความต้องการและความต้องการของผู้บริโภค บริษัทโรงแรมก่อตั้งขึ้นเป็นธุรกิจในท้องถิ่นหรือระดับภูมิภาค

ข้อมูลประชากรการแบ่งส่วน เป็นปัจจัยทางประชากรศาสตร์ที่นำมาพิจารณาเป็นหลักเมื่อแบ่งกลุ่มผู้บริโภค เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงความต้องการ ความปรารถนา และความเข้มข้นของการบริโภคมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับตัวชี้วัดทางประชากรศาสตร์ และเมื่อเปรียบเทียบกับปัจจัยอื่นๆ แล้วจะคล้อยตามการเปลี่ยนแปลงได้มากกว่า อายุและวงจรชีวิตครอบครัวเปลี่ยนแปลงความต้องการและความปรารถนาของบุคคลเมื่อเวลาผ่านไป การแบ่งส่วนเพศเกี่ยวข้องกับการแบ่งแขกออกเป็นชายและหญิง นอกจากนี้ นักเดินทางเพื่อธุรกิจประมาณ 40% เป็นผู้หญิง

การแบ่งส่วนตลาดตามระดับรายได้มีอิทธิพลต่อกลยุทธ์การกำหนดราคาขององค์กรโรงแรม

การแบ่งส่วนทางจิตศาสตร์ผู้ซื้อจะถูกแบ่งออกเป็นกลุ่มตามหลักการของการเป็นส่วนหนึ่งของชนชั้นทางสังคม ไลฟ์สไตล์ และประเภทบุคลิกภาพ

การแบ่งกลุ่มตามประเภทของพฤติกรรมสถานการณ์: ฮันนีมูน โรงแรมเพนซิลเวเนียบางแห่งใน Pocono Mountain เชี่ยวชาญด้านตลาดฮันนีมูน ในบางกรณีห้องพักสองชั้นจะมีอ่างอาบน้ำรูปหัวใจและน้ำพุแก้วแชมเปญ อุตสาหกรรมโรงแรมในฮาวาย นิวซีแลนด์ และออสเตรเลียกำลังเฟื่องฟูในตลาดฮันนีมูน ในญี่ปุ่น ทัวร์ดังกล่าวจะดำเนินการเมื่อคู่บ่าวสาวหลายคู่ไปเที่ยวสถานที่ที่น่าสนใจตั้งแต่หนึ่งแห่งขึ้นไป

ความเข้มข้นของการบริโภคเปอร์เซ็นต์การหมุนเวียนที่สูงนั้นเกิดขึ้นได้จากค่าใช้จ่ายของลูกค้าเพียงเล็กน้อย เพื่อดึงดูดผู้บริโภคจำนวนมาก จึงมีการใช้โปรแกรม "แขกประจำ"

ตามระดับความภักดีผู้บริโภคบางรายอาจภักดีต่อแบรนด์หนึ่งและอีกรายหนึ่งต่ออีกแบรนด์หนึ่ง ในเรื่องนี้ การก่อตัวของการตลาดเชิงสัมพันธ์ให้ความสนใจอย่างมากเมื่อมีการสร้างฐานข้อมูลลูกค้าที่ช่วยให้สามารถจัดการความสัมพันธ์ระหว่างผู้คนได้

การตลาดภายนอกธุรกิจโรงแรมรวมถึงการเลือกช่องทางในการกระจายบริการของโรงแรมและการกำหนดนโยบายการสื่อสาร

ช่องทางการจำหน่ายบริการโรงแรมครอบคลุมกิจกรรมการขายประเภทต่างๆ

ขายตรงดำเนินการโดยตรงกับลูกค้า ได้รับการจองจากบุคคลและนิติบุคคล

ตัวแทนขายดำเนินการผ่านตัวกลางซึ่งความสัมพันธ์นั้นสร้างขึ้นตามสัญญา

ฝ่ายขายองค์กร– รับใบสมัครจากลูกค้าองค์กรเพื่อรองรับพนักงาน

ความเป็นมืออาชีพและประสบการณ์การทำงาน

อาณาเขตที่คนกลางครอบคลุม

ครอบคลุมตลาดเป้าหมาย

สถานะองค์กรและกฎหมายของคนกลาง

เทคโนโลยีการขายที่ใช้

ความเรียบง่ายและความน่าเชื่อถือของระบบการชำระบัญชีร่วมกัน

ชื่อเสียงทางธุรกิจ

นโยบายการสื่อสารโรงแรมจะต้องรักษาการสื่อสารอย่างต่อเนื่องกับผู้มีโอกาสเป็นลูกค้า ดังนั้นโรงแรมแต่ละแห่งจึงเริ่มมีบทบาทเป็นแหล่งการสื่อสารอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ บริษัทโรงแรมสมัยใหม่จัดการระบบการสื่อสารการตลาดที่ซับซ้อน โปรแกรมการสื่อสารการตลาดทั่วไปประกอบด้วยวิธีการหลักในการส่งเสริมการขาย - การโฆษณา การส่งเสริมการขาย การประชาสัมพันธ์ การตลาดทางตรง

เน้นข้อดีของโรงแรม

เสนอเป็นวิธีแก้ปัญหามากมาย โรงแรมจะต้องเลือกตลาดเป้าหมาย ศึกษาความต้องการ เตรียมข้อความ เลือกสิ่งพิมพ์ รายการโทรทัศน์ และรายการวิทยุที่จำเป็น ซึ่งจะมีอิทธิพลต่อกลุ่มดังกล่าวอย่างมีประสิทธิภาพ กลุ่มที่มีศักยภาพ ได้แก่ นักท่องเที่ยวเชิงธุรกิจ นักท่องเที่ยวเอกชน ภาครัฐ และกลุ่มกีฬา ข้อความโฆษณาควรมีจุดมุ่งหมายเพื่อแจ้งให้ผู้คนทราบเกี่ยวกับบริการที่โรงแรมเสนอและโน้มน้าวให้พวกเขาเข้าพัก ควรเขียนด้วยภาษาที่ชัดเจน กระตุ้นความสนใจ ดูน่าเชื่อ แจ้งสถานที่ และให้เบอร์ติดต่อ

อาคารโรงแรมสมัยใหม่ได้รับการตกแต่งด้วยโฆษณาส่องสว่างที่เหมาะสมในระหว่างขั้นตอนการออกแบบภายนอก อาคารโรงแรมจะต้องมีโฆษณากลางแจ้ง - ชื่อของสถานประกอบการ "โรงแรม" ชื่อ - เป็นตัวอักษรรัสเซียและละติน การโฆษณากลางแจ้งควรทำให้โฆษณาโดดเด่นจากอาคารอื่นๆ อาคารต้องมีป้ายถนนและบ้านเลขที่ ในโรงแรมที่มีอาคารหลายหลังจำเป็นต้องจัดให้มีแผนผังแผนผังของอาคาร ในโรงแรม ที่ตั้งแคมป์ หรือบ้านพักที่มีอาณาเขตขนาดใหญ่ คุณสามารถติดป้ายบอกตำแหน่งและเส้นทางได้ ดัชนีอาจมีการทำซ้ำในการแปลต่างประเทศ

รูปลักษณ์ของสถานประกอบการต้องสอดคล้องกับลักษณะเฉพาะของสถานประกอบการ นี่เป็นส่วนสำคัญของความประทับใจโดยรวมที่ควรเก็บไว้ในความทรงจำของลูกค้า ปัจจุบันมีการใช้การจัดสวนภายในและที่ดินอย่างกว้างขวางเพื่อสร้างภาพลักษณ์ที่ดีให้กับองค์กร

สำหรับผู้บริหารในโรงแรมหรู เครื่องแบบทางการที่ทำจากผ้าขนสัตว์มีความเหมาะสม พนักงานต้อนรับของโรงแรมที่รีสอร์ทเขตร้อนสามารถสวมเสื้อฮาวายได้ บาร์เทนเดอร์ในร้านอาหารอาจสวมเครื่องแบบโพลีเอสเตอร์

สินค้าที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย ได้แก่ โบรชัวร์ หนังสือเล่มเล็ก นามบัตร ซองจดหมายและกระดาษติดตราสินค้า ปกเมนูตราสินค้า บัตรอวยพร และหนังสือแนะนำ เนื้อหาและการออกแบบโฆษณาขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ของโรงแรมและลักษณะของลูกค้า

โรงแรมอเวนิว- สิ่งพิมพ์ในรูปแบบแผ่นพับหรือโบรชัวร์ในหน้าใดหน้าหนึ่งที่ปรากฎ แบบฟอร์มทั่วไปโรงแรม อาคาร จัตุรัส และอนุสาวรีย์ที่น่าสนใจทางประวัติศาสตร์หรือทางสถาปัตยกรรมช่วยเสริมความประทับใจให้กับเมือง สามารถสร้างภาพพาโนรามาที่สวยงามหรือวางเป็นภาพแยกกันได้ ในตอนต้นของข้อความมีการระบุภูมิหลังทางประวัติศาสตร์เล็กๆ น้อยๆ เกี่ยวกับเมืองไว้ด้วย สถานที่สำคัญมีรูปถ่ายทางเข้าหลัก ห้องพัก ล็อบบี้ ร้านอาหารหรือบาร์ และจุดให้บริการ

หนังสือเล่มเล็ก. สามารถจัดวางได้หลากหลายวิธี ในแผ่นแรก ขอแนะนำให้วางรูปถ่ายของโรงแรม รายการบริการ ระบุเวลาเปิดทำการ และหมายเลขโทรศัพท์ที่คุณสามารถโทรสอบถามข้อมูลได้ สมุดเล่มเล็กประกอบด้วยพื้นที่สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับกฎเกณฑ์การเข้าใช้โรงแรม หนังสือเล่มนี้สามารถโฆษณาสถานที่ท่องเที่ยวของเมืองและพื้นที่โดยรอบได้

ซองจดหมายและกระดาษจดหมายที่มีตราสินค้าเป็นงานสั่งทำของแต่ละโรงแรม ซองจดหมายช่วยให้มองเห็นภาพรวมของโรงแรมหรือสัญลักษณ์ของโรงแรมได้ ซองของโรงแรมออกโดยไม่มีแสตมป์ ควรวางโลโก้หรือชื่อของโรงแรมไว้ที่มุมกระดาษโน้ต

เมื่อทำการตลาดบริการของร้านอาหารในโรงแรม คุณสามารถปฏิบัติต่อแขกด้วยขนมอบของคุณเอง ซึ่งจะช่วยให้เขาเข้าใจถึงคุณภาพของอาหารในร้านอาหารได้ การมีรูปถ่ายห้องรับประทานอาหาร ตัวอย่างการจัดโต๊ะ และการขอบคุณจากลูกค้าคนก่อนจะเป็นประโยชน์

ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับว่าบุคคลที่ทำการตลาดมีลักษณะอย่างไร แต่งตัวอย่างไร และตอบคำถามอย่างไร ในอุตสาหกรรมการบริการ พนักงานคือผู้มีอิทธิพลที่สำคัญที่สุดในตลาด แม้แต่การคำนวณผิดเล็กๆ น้อยๆ ก็อาจส่งผลต่อคุณภาพของบริการได้

ควรโฆษณาบริการเพิ่มเติมในโรงแรมด้วยวิธีดั้งเดิมและมีสีสัน ประเภทของการโฆษณาทางคอมพิวเตอร์ เช่น ผ่านทางอินเทอร์เน็ต มีความสำคัญเป็นพิเศษ ลูกค้าที่สนใจเลือกโรงแรมสามารถรับข้อมูลได้โดยไม่ต้องลุกออกจากเก้าอี้ ในการดำเนินการนี้ คุณจะต้องค้นหาเว็บไซต์ของโรงแรม จากนั้นโรงแรมจะปรากฏบนหน้าจอ มุมมองจะเปลี่ยนไปเมื่อเคอร์เซอร์เคลื่อนที่ ดูเหมือนว่าลูกค้าเองกำลังเดินผ่านอาคาร เมื่อคลิกที่รูปประตู คุณจะพบว่าตัวเองอยู่ในห้อง เดินไปตามทางเดิน หรือขึ้นบันได

ที่แกนกลาง กลยุทธ์การตลาดทั้งโรงแรมขนาดใหญ่และโรงแรมอิสระขนาดเล็ก เมื่อพวกเขามองหาโอกาสทางการตลาดใหม่ๆ เพื่อเพิ่มส่วนแบ่งการตลาด กลไกเดียวกันก็อยู่ที่การค้นหาและการตัดสินใจ

ก่อนตัดสินใจทางการตลาดใดๆ ขอแนะนำให้ทำความเข้าใจสถานการณ์ทางเศรษฐกิจโดยรวมก่อน เศรษฐกิจ สังคม การเมือง และ ปัจจัยทางเทคโนโลยีที่อาจส่งผลกระทบต่อธุรกิจโรงแรมได้

หัวข้อที่ 30 การท่องเที่ยวระหว่างประเทศ: ปัจจัยและเงื่อนไขของการพัฒนาภาพเชิงพื้นที่

1. การท่องเที่ยวระหว่างประเทศเป็นปรากฏการณ์ทางเศรษฐกิจและสังคมระดับโลกในยุคของเรา

ผู้จัดงานดีเด่นของอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและการบริการโรงแรม การตลาดภายในและภายนอกของกิจกรรมโรงแรม

สาระสำคัญและคุณสมบัติของการตลาดในสถานประกอบการธุรกิจโรงแรม

การพัฒนากลยุทธ์ การตลาดในหอพัก "Zdravnitsa"

การตลาดในการท่องเที่ยว (3)

ซับซ้อน การตลาดในด้านเศรษฐกิจการท่องเที่ยวและการบริการ

การตลาดในตลาดบริการ การตลาดเป็นฟังก์ชันการจัดการ

การตลาดในการท่องเที่ยว (6)

การตลาดการบริการ