บ้าน การบัญชี การเพาะเห็ดที่บ้าน - แผนธุรกิจ ฟาร์มเห็ด - แนวคิดสำหรับธุรกิจตั้งแต่เริ่มต้น การเพาะเห็ดแบบรายบุคคล

การเพาะเห็ดที่บ้าน - แผนธุรกิจ ฟาร์มเห็ด - แนวคิดสำหรับธุรกิจตั้งแต่เริ่มต้น การเพาะเห็ดแบบรายบุคคล

กำลังมองหาไอเดียสำหรับ เจ้าของธุรกิจหลายๆคนมาเพาะเห็ดนางรมที่บ้าน ในส่วนนี้ เราจะมาดูต้นทุน ความสามารถในการทำกำไร และผลตอบรับของกิจกรรมนี้ให้ละเอียดยิ่งขึ้น มันคุ้มค่ากับความพยายามหรือเป็นการลงทุนจริงจังและจำเป็นต้องมีองค์กรขนาดใหญ่หรือไม่?

ข้อดีและข้อเสีย

ธุรกิจนี้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นในการทำความคุ้นเคยกับการเป็นผู้ประกอบการในหลาย ๆ ด้าน ต้องการเงินทุนเริ่มต้นขั้นต่ำและช่วยให้คุณสามารถเริ่มทำงานกับปริมาณน้อยและเพิ่มขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป ยิ่งไปกว่านั้น ในช่วงเริ่มต้น คุณสามารถเพาะเห็ดเพื่อการใช้งานส่วนตัวโดยเฉพาะได้ และทันทีที่เทคโนโลยีได้รับการแก้ไขแล้ว ก็จะเข้าสู่ตลาดทันที

ควรสังเกตข้อดีดังต่อไปนี้:

คุณสามารถเพาะเห็ดใน พื้นที่ชนบทและในเมือง
ความต้องการพืชผลสูง
โอกาสมากมายในการพัฒนาและขยายธุรกิจ
ไม่จำเป็นต้องมีลูกจ้างอย่างน้อยในระยะแรก
ไม่จำเป็นต้องมีรายชื่อผู้ติดต่อทางธุรกิจมากมาย
รายได้ค่อนข้างมั่นคง

ข้อเสียประการหนึ่งคือปัญหาในการขายเห็ดจำนวนมาก (แม้ว่าปัญหาจะไม่เริ่มในเร็วๆ นี้ แต่ทั้งหมดขึ้นอยู่กับอัตราการเติบโต) คุณจะต้องมีความรู้อย่างน้อยในเรื่องนี้ (ซึ่งสามารถสะสมได้ในกระบวนการ)

ควรสังเกตว่าปัจจัยสำคัญเช่นฤดูกาล ในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง ยอดขายมักจะลดลง แต่ในช่วงกลางฤดูหนาว เมื่อประชากรเริ่มขาดแคลน อุปสงค์ก็เพิ่มขึ้น

เหตุผลในการเลือกเห็ดนางรม

นอกจากคุณค่าทางโภชนาการ รสชาติ และความดีต่อสุขภาพแล้ว เป็นที่น่าสังเกตว่าเมื่อเปรียบเทียบกับชานเทอเรล เห็ดน้ำผึ้ง แชมปิญอง และอื่นๆ ที่ได้รับความนิยมมากกว่า เห็ดนางรมนั้นเติบโตค่อนข้างง่ายและมีอัตราการเติบโตสูง หากภายใต้สภาพธรรมชาติสามารถเก็บเกี่ยวเห็ดได้ใน 2-2.5 เดือนระยะเวลานี้จะลดลงครึ่งหนึ่งภายใต้สภาพเทียม

พืชผลจะออกผลหลายคลื่น น้ำหนักของพวงหนึ่งอาจสูงถึง 200 กรัม และเจ้าของสถิติจะเติบโตได้มากถึงหลายกิโลกรัมหรือมากกว่านั้น

ข้อดีอีกประการหนึ่งคือเห็ดสามารถเติบโตได้บนพื้นผิวเกือบทุกชนิด: ตอไม้ ฟาง ขี้เลื่อย แม้แต่แกลบทานตะวัน ในบางประเทศ เห็ดนางรมยังปลูกโดยใช้เศษกระดาษด้วยซ้ำ เทคโนโลยีสมัยใหม่ทำให้สามารถขยายรายการนี้เพิ่มเติมได้

การเลือกตลาดการขาย

ในบรรดาตัวเลือกที่ชัดเจนที่สุด:

ไม่จำเป็นต้องพูดว่า ไม่ว่าท้ายที่สุดแล้วคุณจะตัดสินใจเลือกใช้ตัวเลือกใด เห็ดที่ปลูกจะต้องมีคุณภาพสูงสุด

การลงทะเบียนองค์กร

ก่อนเริ่มงานคุณควรจดทะเบียนธุรกิจของคุณก่อน ในการดำเนินการนี้คุณต้องเลือกรหัส OKVED 01.12.31

ธุรกิจประเภทนี้มีสามตัวเลือก รูปแบบทางกฎหมาย: ผู้ประกอบการรายบุคคล, LLC หรือฟาร์มชาวนา นั่นคือ ฟาร์มชาวนา ทั้งสามมีข้อดีและข้อเสีย รูปแบบเช่นการทำฟาร์มย่อยส่วนบุคคลจะไม่เหมาะในกรณีนี้

ไอพี

ทำให้สามารถเพาะเห็ดและขายผลผลิตได้

ในการลงทะเบียนคุณจะต้องจ่ายค่าธรรมเนียมของรัฐ 800 รูเบิล ส่งใบสมัครเพื่อเปลี่ยนไปใช้ระบบภาษีแบบง่ายหรือระบบภาษีรวมและเตรียมใบสมัครในแบบฟอร์มหมายเลข P21001 ซึ่งจะต้องได้รับการรับรองโดยทนายความ .

คุณควรกังวลเกี่ยวกับสำเนาหน้าสำคัญทั้งหมดของหนังสือเดินทางของคุณล่วงหน้า

โอ้

ให้สิทธิในการดึงดูดการลงทุนผ่านการกู้ยืมเพื่อ เกษตรกรรมและผ่านโครงการของรัฐบาล

ในการลงทะเบียนคุณจะต้องจ่ายค่าธรรมเนียมของรัฐ 4,000 รูเบิล ส่งใบสมัครหมายเลข P11001 เตรียมกฎบัตรของ LLC และการตัดสินใจในการเปิด มีสำเนาหนังสือเดินทางของผู้ก่อตั้งทั้งหมดที่ได้รับการรับรองโดยทนายความ และเขียนใบสมัคร เพื่อเปลี่ยนไปใช้รูปแบบภาษีที่เลือก

ทุนจดทะเบียนขององค์กรต้องมีอย่างน้อย 10,000 รูเบิล

เอกสารประกอบ

การบันทึกฟาร์มของคุณเองมีบทบาทสำคัญในเรื่องนี้ ธุรกิจเห็ดในรัสเซียไม่ได้จัดให้มีใบรับรองพิเศษ

อย่างไรก็ตาม เพื่อที่จะประสบความสำเร็จในการขายผลิตภัณฑ์ของคุณ คุณจะต้องมีผลการทดสอบในห้องปฏิบัติการ คุณสามารถรับได้จากห้องปฏิบัติการอาหาร พนักงานของบริษัทมักขอให้จัดเตรียมระเบียบการด้านความปลอดภัยเพิ่มเติม โดยจะต้องมีการวิเคราะห์การมีอยู่ของสารกัมมันตภาพรังสีและ โลหะหนัก.

การบันทึกการเพาะเห็ดนางรมในระดับอุตสาหกรรม (แม้แต่ในห้องใต้ดินของคุณเอง) ถือเป็นงานที่มีราคาแพงและช้า นอกจากนี้ โปรโตคอลผลลัพธ์จะต้องได้รับการอัปเดตทุกๆ 3 เดือน

การเลือกห้อง

การเลือกสถานที่สำหรับสร้างสวนเห็ดควรทำอย่างมีความรับผิดชอบมากที่สุด ควรเลือกสถานที่ที่ค่อนข้างชื้นแต่ไม่ร้อนเกินไป ถ้า เรากำลังพูดถึงเกี่ยวกับจุดเริ่มต้นของธุรกิจห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินที่บ้านอาจเหมาะสม เมื่อธุรกิจพัฒนาขึ้น โรงวัวเก่า ร้านขายผัก และอาคารที่คล้ายกันก็สามารถซื้อและปรับปรุงใหม่ได้ เป็นทางเลือกสุดท้ายคุณสามารถซื้อเรือนกระจกแบบพิเศษได้

ข้อกำหนดด้านสถานที่:

ความชื้นที่ตกค้าง
การระบายอากาศคุณภาพสูง แต่ไม่มีลม (หากไม่มีตัวเลือกอื่นที่เหมาะสม คุณสามารถสร้างรูหลายรูที่ส่วนล่างของผนังและขยายฝากระโปรงออกได้)
ความสามารถในการปรับอุณหภูมิ (สำคัญอย่างยิ่งในฤดูหนาว)
บังคับฆ่าเชื้อก่อนเริ่มงานปลูก

คำไม่กี่คำเกี่ยวกับขนาดของห้อง รถบรรทุกบรรจุปุ๋ยหมักไว้สำหรับปลูกประมาณ 20 ตัน เพื่อที่จะกระจายและนำไปใช้ได้เต็มที่จะต้องใช้พื้นที่ 200 ตารางเมตร พื้นที่ภายในแบ่งออกเป็นส่วน ๆ ซึ่งมีการติดตั้งชั้นวางหลายระดับ (ขึ้นอยู่กับความสูงของเพดาน)

แต่ละฟาร์มต้องมีอย่างน้อยสองทาง อันแรกจะใช้ในการขนส่งพืชผลที่เก็บเกี่ยวได้สามารถทำให้แคบลงได้ส่วนที่สองควรกว้างกว่ามาก - จะมีการบรรทุกดินไปตามทาง

สถานที่เพิ่มเติม ได้แก่ ห้องหม้อต้มน้ำ ตู้เย็น 2 ตู้สำหรับเก็บเห็ด พื้นที่สำหรับบรรจุหีบห่อ และสถานที่ทางเทคนิคต่างๆ เช่น เปลี่ยนบ้าน ห้องน้ำ และอื่นๆ ผลที่ตามมา พื้นที่ทั้งหมดฟาร์มเติบโตเป็นเกือบ 1-1.5 พันตารางเมตร ม. แน่นอนว่าในตอนแรกคุณสามารถใช้สถานที่ที่เรียบง่ายกว่านี้ได้

หากคุณวางแผนที่จะปลูกเห็ดนางรมตลอดทั้งปีและทำเองทั้งหมด คุณจะต้องจัดหาสถานที่เพิ่มเติมหลายแห่ง:

ห้องเพาะเชื้อ ซึ่งบล็อกเห็ดจะถูกสร้างขึ้นจากสารตั้งต้นที่เสร็จแล้วในถุง จากนั้นจึงนำไปเพาะไมซีเลียม
ห้องฟักตัวสำหรับการงอกของไมซีเลียม
ห้องเพาะปลูกสำหรับบังคับติดผล (ห้องที่ใหญ่ที่สุดบล็อกพันอยู่บนแท่งวางบนชั้นวางหลายชั้นหรือแขวนลอย)

สิ่งแรกที่คุณต้องมีคือระบบระบายอากาศและปรับอากาศคุณภาพสูงซึ่งจะใช้เพื่อรักษาอุณหภูมิและความชื้นให้เหมาะสม

เพื่อเพิ่มความร้อนภายใน เวลาฤดูหนาวใช้หม้อต้มน้ำร้อน ตามหลักการแล้ว ขอแนะนำให้ซื้อชุดควบคุมสภาพอากาศที่มีคุณสมบัติครบถ้วนหลายชุดซึ่งจะช่วยควบคุมพารามิเตอร์บรรยากาศของเห็ดในระยะต่าง ๆ ของการสุก

ห้องทำความเย็นใช้สำหรับจัดเก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป สิ่งสำคัญมากคือต้องเก็บรักษาเห็ดไว้เป็นเวลาสามวันเท่านั้น นอกจากนี้เพื่อการไหลเวียนของอากาศที่เหมาะสมจะต้องเติมให้ไม่เกินครึ่งทาง

สถานที่จะต้องมีการเก็บเข้าลิ้นชักจำนวนมาก นอกจากนี้ ขึ้นอยู่กับความหลากหลายเฉพาะ อาจต้องใช้ถุงหรือกล่องเพื่อการผลิต

พนักงาน

ความรับผิดชอบส่วนใหญ่อย่างท่วมท้นตกเป็นของเจ้าของ อย่างน้อยก็ในช่วงเริ่มต้นเขาคือผู้ที่จัดการกับปัญหาด้านการจัดส่งและการขาย บ่อยครั้งในช่วงเริ่มต้นของการทำงาน เมื่อมีญาติหลายคนมีส่วนร่วมในธุรกิจ คนหนึ่งจะต้องรับผิดชอบในการจัดหาบางส่วน ในขณะที่ส่วนที่เหลือจัดการกับปัญหาโดยตรงของการเพาะปลูก การปฏิสนธิ การปลูกพืช ฯลฯ

เมื่อฟาร์มเติบโตขึ้นและการผลิตเห็ดเพิ่มมากขึ้น การจัดการทุกอย่างก็จะยากขึ้น เมื่อถึงจุดหนึ่ง การเชิญพนักงานใหม่มาสู่ธุรกิจขนาดเล็กของคุณจะกลายเป็นสิ่งจำเป็นเร่งด่วน อย่างไรก็ตาม ไม่มีข้อกำหนดพิเศษสำหรับพนักงานในเรื่องนี้ เพียงแต่พวกเขาจะต้องมีมโนธรรม ไม่มีนิสัยที่ไม่ดี และมีใบรับรองแพทย์

โดยพิจารณาว่าไม่มี สถาบันการศึกษาเนื่องจากประเทศไม่มีแผนกวิทยาศาสตร์เห็ดจึงเป็นไปไม่ได้เลยที่จะหาผู้เชี่ยวชาญที่มีคุณสมบัติเหมาะสม แน่นอนว่ายังมีโอกาสที่ผู้มีประสบการณ์จะเจอเสมอ ในกรณีนี้ ขอแนะนำอย่างยิ่งให้กำหนดเงินเดือนโดยขึ้นอยู่กับผลผลิต

เป็นการยากที่จะบอกว่าต้องใช้พนักงานจำนวนเท่าใดในการปรับปรุงพันธุ์ ผู้ช่วยคนหนึ่งจะเพียงพอที่จะปลูกเห็ดนางรมที่บ้าน หากเรากำลังพูดถึงการเก็บเกี่ยวร้อยน้ำหนักทุกวัน คุณจะต้องดึงดูดพนักงานอย่างน้อยสองสามคน

ในเวลาเดียวกัน พวกเขาจะจัดการกับเห็ดด้วยตัวเองเท่านั้น ในขณะที่จะต้องใช้กำลังเพิ่มเติมในการทำการตลาดผลิตภัณฑ์ การเตรียมวัตถุดิบสำหรับการผลิต และตำแหน่งนักบัญชี แน่นอนว่าหนึ่งคนสามารถรวมหลายบทบาทเข้าด้วยกันได้หากต้องการ

การคำนวณโดยประมาณ

การวิเคราะห์ค่าใช้จ่ายและรายได้โดยประมาณ องค์กรขนาดใหญ่สามารถดูได้ในตาราง

	*ค่าใช้จ่ายในการเริ่มต้น*	*ผลรวม*
1	การเช่าหรือซื้อที่ดินหรืออาคาร	1,000,000 รูเบิล
2	ซื้ออุปกรณ์	500,000 รูเบิล
3	การจดทะเบียนธุรกิจค่าโฆษณา	100,000 รูเบิล
	*ค่าใช้จ่ายรายเดือน*
1	เงินเดือนพนักงาน	150,000 รูเบิล
2	การโฆษณา	5,000 รูเบิล
3	ค่าบำรุงรักษา	15,000 รูเบิล
	*รายได้*
1	กำไรจากการแปรรูปในราคาขายส่งเห็ด 1 กิโลกรัม 14 รูเบิล	1,400,000 รูเบิล

ควรสังเกตประเด็นสำคัญสองประการที่นี่:

การคำนวณเหล่านี้ถือว่าทำงานร่วมกับฟาร์มขนาดใหญ่ซึ่งมีปุ๋ยหมักสำหรับการเพาะปลูกประมาณ 100 ตัน หากลดขนาดลง ต้นทุนก็จะลดลง
ข้อมูลจะขึ้นอยู่กับรอบการประมวลผลหนึ่งรอบ แต่สามารถมีได้ถึงสี่รอบในหนึ่งปี

เมื่อสรุปทั้งหมดข้างต้นสามารถสังเกตได้ว่ากำไรสุทธิสำหรับรอบการเพาะปลูกหนึ่งเดือนสองเดือนจะสูงถึง 780,000 รูเบิล ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุ ระยะเวลาคืนทุนทั้งหมดสำหรับฟาร์มเห็ดนางรมจะอยู่ที่ประมาณสองปี

ผู้สนใจสามารถดาวน์โหลดตัวอื่นได้

การแข่งขันและความเสี่ยง

แยกเป็นมูลค่า noting ปัญหาของการแข่งขัน ปัจจุบันระดับในตลาดสามารถประเมินได้ว่าค่อนข้างต่ำ ซึ่งเมื่อประกอบกับข้อกำหนดที่ต่ำในการเริ่มต้นธุรกิจ ทำให้สร้างผลกำไรโดยเฉพาะสำหรับผู้เริ่มต้น สินค้านำเข้าออกจากตลาดในประเทศได้ไม่นานแต่ระดับราคายังเท่าเดิมและมีความต้องการเห็ดสูงอย่างต่อเนื่อง

การแข่งขันส่วนใหญ่ที่ต้องกลัวนั้นมาจากมากกว่านั้น ผู้ผลิตรายใหญ่มีส่วนร่วมในการเพาะพันธุ์อุตสาหกรรม อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันมีสินค้าไม่มากนักในตลาด ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องกลัวการต่อต้านการขยายธุรกิจอย่างจริงจัง ความเสี่ยงในด้านนี้ก็ไม่มากเกินไปนักเนื่องจากลักษณะการลงทุนที่ไม่ต้องการมาก

ข้อสรุป

ข้อได้เปรียบหลักคือความสามารถในการทำกำไรสูง ข้อดีคือไม่ต้องมี การลงทุนที่สำคัญในระยะเริ่มแรก รายได้ค่อนข้างดี - สูงถึง 650 รูเบิลจากแต่ละตารางเมตรที่ประมวลผลใน 1.5 เดือน

ข้อได้เปรียบที่ปฏิเสธไม่ได้อีกประการหนึ่งคือใช้งานง่าย เห็ดนางรมต้องการการดูแลน้อยกว่าเห็ดชนิดอื่นมากเช่นกัน

อย่างไรก็ตามนักธุรกิจที่มีประสบการณ์ไม่ได้ปฏิเสธการมีอยู่ของความยากลำบากหลายประการ แต่ทั้งหมดเกี่ยวข้องกับระยะเริ่มต้นของการสร้างกระบวนการและการขาย เมื่อปัญหาเหล่านี้ได้รับการแก้ไข ทุกอย่างจะง่ายขึ้นมาก และสิ่งที่เหลืออยู่ก็คือการรวบรวมและขายพืชผล

วิดีโอ: เทคโนโลยีการเพาะเห็ดนางรม

* การคำนวณใช้ข้อมูลเฉลี่ยสำหรับรัสเซีย

200,000 ₽

ทุนเริ่มต้นขั้นต่ำ

27%

การทำกำไร

9 เดือน

ระยะเวลาคืนทุน

54,919 รูปีอินเดีย

กำไรสุทธิ

ลักษณะโครงการเพาะเห็ดนางรม ระดับต่ำความเสี่ยงอันเนื่องมาจากความเรียบง่ายขององค์กรที่มีขนาดเล็ก เริ่มต้นการลงทุนและต้นทุนการดำเนินการต่ำ ระยะเวลาคืนทุนสำหรับโครงการตั้งแต่เริ่มการผลิตคือ 9 เดือน

สรุปโครงการ

เป้าหมายของโครงการนี้คือการปลูกเห็ด (เห็ดนางรม) โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อขายสดใน Rostov-on-Don พร้อมกับเพิ่มกำลังการผลิตและขยายผลิตภัณฑ์ร่วมกับเห็ดประเภทอื่น ๆ เห็ดนางรมเป็นที่ต้องการของประชากรอย่างต่อเนื่อง ไม่โอ้อวดต่อความผันผวนของอุณหภูมิ ความชื้น และระดับแสง ดูแลรักษาง่าย และมีการงอกเร็ว ต้นทุนในการปลูกเห็ดนางรมไม่สูงนักเนื่องจากธุรกิจมีตัวบ่งชี้ความสามารถในการทำกำไรที่ดี

การผลิตมีทรัพยากรวัตถุดิบไม่จำกัด (ฟาง ขี้เลื่อย ซังข้าวโพด เมล็ดทานตะวัน แกลบเมล็ดพืช ฯลฯ) และตั้งอยู่ในพื้นที่สะอาดทางนิเวศ ห่างจากตัวเมือง 15 กม. ทำให้มีต้นทุนในการขนส่งสินค้าโดยไม่สูญเสีย คุณภาพสำหรับผู้บริโภคปลายทางมีน้อย

กระบวนการนี้ประกอบด้วย 4 ขั้นตอนหลัก:

ซื้อวัสดุเมล็ดพันธุ์ (ไมซีเลียม)

การเตรียมพื้นผิว (ถุงที่มีสารอาหารและไมซีเลียม)

การเพาะเห็ด

การนำไปปฏิบัติ

ค่าใช้จ่ายของโครงการจะอยู่ที่ 202,500 รูเบิล ซึ่งจะนำมาจากเงินออมส่วนบุคคล เงินทุนส่วนใหญ่จะใช้สำหรับการสร้างและอุปกรณ์เรือนกระจกในอาณาเขตของกระท่อมฤดูร้อนซึ่งเป็นเจ้าของตลอดจนการซื้อไมซีเลียม ปุ๋ย และวัสดุสิ้นเปลืองอื่น ๆ ระยะเวลาคืนทุนสำหรับโครงการตั้งแต่เริ่มการผลิตคือ 9 เดือน

*ข้อมูลเป็นเวลา 12 เดือนนับจากเริ่มจำหน่ายผลงาน

ระยะเวลาของส่วนเตรียมการของโครงการคือ 2 เดือน การเก็บเกี่ยวครั้งแรกมีการวางแผนให้ได้ 40-50 วันหลังปลูก

การทำกำไรจากการเพาะเห็ด (เห็ดนางรม)

เห็ดนางรมเป็นเห็ดที่ปลูก ตลาดสำหรับเห็ดที่ปลูกนั้นง่ายต่อการคำนวณซึ่งแตกต่างจากตลาดสำหรับเห็ดป่า จนถึงปี 2014 มีส่วนแบ่งที่ใหญ่ที่สุด ตลาดภายในประเทศ(ประมาณ 85-90%) เป็นสินค้านำเข้า ปริมาณ การผลิตของรัสเซียในปี 2557 จำกัดจำนวนเห็ดไว้ที่ 8.02 พันตัน อย่างไรก็ตาม ในเดือนสิงหาคม 2014 เห็ดก็ถูกคว่ำบาตร การนำเข้าเริ่มลดลงในทุกรายการ ผู้ผลิตต่างชาติเริ่มออกจากตลาดเพื่อเพิ่มพื้นที่ว่าง ผู้ประกอบการชาวรัสเซีย. ตามรายงานของนิตยสาร “School of Mushroom Growing” ในช่วง 9 เดือนแรกของปี 2558 ผู้ปลูกเห็ดชาวรัสเซียเพิ่มการผลิตเห็ดนางรมขึ้น 17% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว

แนวโน้มที่คล้ายกันนี้พบได้ในการผลิตเห็ดชนิดอื่นโดยเฉพาะเห็ดแชมปิญอง ผลจากการลดค่าเงินรูเบิล ทำให้ราคาขายเห็ดที่ปลูกเพิ่มขึ้น วันนี้เพื่อให้ครอบคลุมการขาดดุลของตลาดและย้ายไปทดแทนการนำเข้าเต็มรูปแบบจะต้องใช้เห็ดอย่างน้อย 158,000 ตัน สภาวะตลาดในปัจจุบัน รวมถึงระดับการแข่งขันที่อ่อนแอ กระตุ้นให้เกิดการเปิดการผลิตของเราเอง

การผลิตนั้นตั้งอยู่ในอาณาเขตของกระท่อมฤดูร้อนห่างจาก Rostov-on-Don 15 กม. พื้นที่เรือนกระจกและสถานที่ที่มีกระบวนการเพาะเห็ดคือ 60 ตารางเมตร ม. เมตร ในการเพาะเห็ดนั้นจะซื้อวัสดุเมล็ด (ไมซีเลียม) จาก บริษัท ที่เชี่ยวชาญซึ่งมีราคาอยู่ที่ 50-55 รูเบิล ต่อกิโลกรัม จากนั้นเตรียมพื้นผิวในสถานที่และดำเนินกระบวนการเพาะเห็ดนางรมเพื่อให้แน่ใจว่ามีความชื้นในระดับที่ต้องการ วัตถุดิบในการเตรียมพื้นผิวเตรียมอย่างอิสระหรือซื้อบางส่วน (ราคาฟาง 1 ตันคือ 2,000 รูเบิล) ระยะเวลาของรอบการผลิตหนึ่งรอบคือประมาณ 40-50 วัน ผลิตภัณฑ์นี้จำหน่ายในร้านค้าปลีกที่ไม่อยู่กับที่ในตลาดอาหาร Rostov-on-Don

เนื่องจากในระยะเริ่มแรกองค์กรมุ่งเน้นไปที่การผลิตปริมาณน้อย (เห็ดประมาณ 1 ตันต่อเดือน) จึงไม่จำเป็นต้องมีพนักงานประจำหรือจ้างงานในการบำรุงรักษา ความรับผิดชอบหลัก ได้แก่ การซื้อไมซีเลียม การปลูก การใส่ปุ๋ย และการเก็บเห็ด ดำเนินการโดยสมาชิกในครอบครัวของเจ้าของ เจ้าของธุรกิจมีส่วนร่วมโดยตรงในกระบวนการผลิตหลักและดำเนินการด้วย การค้าปลีกที่ตลาดผัก รูปแบบการเป็นเจ้าของที่เลือกคือผู้ประกอบการรายบุคคลที่มีระบบภาษีแบบง่าย - 6% ของรายได้ที่ได้รับ

รายละเอียดสินค้า (เห็ดนางรม)

เห็ดนางรมเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม โดยไม่ใช้สารเคมีในการเพาะปลูก ต่างจากเห็ดที่นิยมปลูกอื่น ๆ - แชมปิญองซึ่งเติบโตบนปุ๋ยคอกที่เน่าเปื่อย เห็ดนางรมชอบต้นไม้มากกว่า อธิบายความนิยมของเห็ดชนิดนี้ วิธีทางที่แตกต่างการเตรียมการ เห็ดนางรมสามารถทอด ต้ม เค็ม ดองได้ เห็ดนางรมยังใช้เป็นส่วนผสมในอาหารหลากหลายและใส่ในสลัดด้วย เห็ดนางรมเป็นที่ต้องการอย่างยิ่งในฤดูหนาว ซึ่งเป็นช่วงที่เห็ดสำรองของประชากรหมดลง

เห็ดนางรมไม่เพียงแต่มีรสชาติดีเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เห็ดนางรมช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด น้ำเห็ดนางรมป้องกันการพัฒนาของเชื้อ E. coli เห็ดเหล่านี้มีแคลอรี่ต่ำ (สดประมาณ 38 กิโลแคลอรี) เห็ดนางรมมีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากและมีวิตามิน D2, E, C, B, PP เห็ดเหล่านี้ยังมีเอนไซม์ที่เผาผลาญไขมันและไกลโคเจน เนื้อของเห็ดประกอบด้วยแคลเซียม ไอโอดีน โพแทสเซียม เหล็ก ไบโอติน และไทอามีน ให้กับผู้อื่น ทรัพย์สินที่มีประโยชน์เชื่อกันว่าเห็ดนางรมสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ การรับประทานเห็ดนางรมช่วยป้องกันการเกิดโรคต่างๆ เช่น โรคหลอดเลือด โรคตับอักเสบ แผลในกระเพาะอาหาร และถุงน้ำดีอักเสบ แพทย์ยังแนะนำให้รับประทานเห็ดนางรมสำหรับผู้ที่เป็นโรคหลอดลมอักเสบหรือได้รับเคมีบำบัด

รับสูงถึง
200,000 ถู ต่อเดือนในขณะที่สนุก!

เทรนด์ปี 2020 ธุรกิจทางปัญญาในด้านความบันเทิง การลงทุนขั้นต่ำ. ไม่มีการหักหรือชำระเงินเพิ่มเติม การฝึกอบรมแบบครบวงจร

ข้อเสียเปรียบหลักของเห็ดนางรมถือว่ามีความเปราะบางดังนั้นจึงเป็นการยากที่จะขนส่งเห็ดนี้ในระยะทางไกล เห็ดสดที่ไม่ได้แช่เย็นถือเป็นสินค้าที่ละเอียดอ่อนมากซึ่งต้องใช้สภาวะอุณหภูมิพิเศษและสูงสุด จัดส่งที่รวดเร็ว. เห็ดนางรมก็มีกลิ่นเห็ดค่อนข้างอ่อนเช่นกัน หากสปอร์เห็ดนางรมเข้าไปในปอดอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้

มีการวางแผนเพื่อให้มั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์และความปลอดภัยสำหรับผู้บริโภคผ่านการซื้อไมซีเลียมที่ผ่านการรับรอง การฆ่าเชื้อในสถานที่และอุปกรณ์การผลิต รวมถึงผ่านการใช้งาน เทคโนโลยีที่ทันสมัยการผลิต.

การปลูกเห็ดนางรมเป็นการผลิตที่แทบไม่มีขยะเลย เนื่องจากสารตั้งต้นที่ใช้นั้นถูกใช้เป็นสารเติมแต่งที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ ซึ่งใช้ในการเลี้ยงสุกร เช่นเดียวกับปุ๋ยสำหรับชาวสวน มีการวางแผนที่จะขายวัสดุพิมพ์ที่ใช้แล้วเพื่อเป็นแหล่งรายได้เพิ่มเติม

การขายและการตลาดในการจัดหาเห็ดนางรม

ข้อกำหนดหลักของผู้บริโภคสำหรับผลิตภัณฑ์ประเภทนี้คือความสดซึ่งเป็นตัวกำหนดคุณภาพ ที่ตั้งฟาร์มเห็ด 15 กม. จากสถานที่ขายช่วยให้คุณสามารถจัดระบบขนส่งโดยใช้รถขนส่งของคุณเอง (รถตู้ Lada Largus) โดยไม่สูญเสียคุณภาพ สินค้ามีจำหน่ายที่ตลาดอาหารและผักใน Rostov-on-Don ไม่จำเป็นต้องมีบรรจุภัณฑ์พิเศษสำหรับเห็ด กล่องพลาสติกใช้สำหรับการขนส่ง

ราคาของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับต้นทุนวัสดุในการผลิตเชื้อเพลิงและน้ำมันหล่อลื่นรวมถึงราคาของคู่แข่งซึ่งโดยเฉลี่ยในเมืองคือ 150 รูเบิล ต่อกิโลกรัม เช่น ความได้เปรียบทางการแข่งขันในตอนแรกมีการวางแผนที่จะกำหนดราคาขายปลีกที่ 140 รูเบิล ต่อกิโลกรัม ขึ้นอยู่กับระดับความต้องการและปัจจัยอื่น ๆ (เช่น การลดค่าเงินรูเบิล) การเพิ่มขึ้นของราคาขายเป็นไปได้

เพื่อเป็นแนวทางในการเพิ่มยอดขาย มีการวางแผนที่จะใช้โฆษณาบนอินเทอร์เน็ตเพื่อดึงดูดบริษัทค้าส่ง

แผนการผลิตเห็ดนางรม

ในทางภูมิศาสตร์ ฟาร์มเห็ดอยู่ห่างจากเมือง Rostov-on-Don 15 กม. เนื่องจากเวลาในการจัดส่งเห็ดไปยังสถานที่ขายไม่เกินครึ่งชั่วโมง กระบวนการเพาะเห็ดเกิดขึ้นในพื้นที่ชนบทที่สะอาดทางนิเวศวิทยาในกระท่อมฤดูร้อน เทคโนโลยีทางธุรกิจสามารถแบ่งออกเป็นหลายขั้นตอนหลัก:

ในระยะแรกไมซีเลียมซื้อจากบริษัทห้องปฏิบัติการเฉพาะทาง เกณฑ์ในการเลือกซัพพลายเออร์คือความพร้อมของเอกสารที่เกี่ยวข้องบทวิจารณ์ของลูกค้าคุณภาพและต้นทุนที่เหมาะสมของผลิตภัณฑ์ (50-55 รูเบิลต่อกิโลกรัม) การซื้อไมซีเลียมไม่ได้เกิดขึ้นเพียงครั้งเดียว แต่หลายครั้งต่อปีเนื่องจากอายุการเก็บรักษาไม่เกิน 3-4 เดือน ในระยะเริ่มแรก มีการวางแผนที่จะซื้อไมซีเลียมจากซัพพลายเออร์หลายรายเพื่อเปรียบเทียบผลลัพธ์ด้วยสายตาและตัดสินใจเพิ่มเติม

ระยะที่สองเกี่ยวข้องกับการเตรียมสารตั้งต้นอย่างอิสระนั่นคือสารอาหารสำหรับเห็ด เนื่องจากขาดประสบการณ์ในการปลูกเห็ดเชิงพาณิชย์ ในช่วงเริ่มต้นของกิจกรรม จึงถือว่าต้องเตรียมสารตั้งต้น ส่วนประกอบต่างๆเพื่อกำหนดผลผลิตที่ดีที่สุด ในหมู่พวกเขา: ข้าวสาลี, ข้าวไรย์, ฟางข้าวบาร์เลย์, ข้าวโอ๊ต, เมล็ดแฟลกซ์, ซังข้าวโพดและก้าน พื้นผิวจะต้องเป็นแบบแอโรบิก มีช่องว่างอากาศระหว่างอนุภาค และสามารถดูดซึมโดยไมซีเลียมได้อย่างรวดเร็ว

นอกจากนี้ยังคาดว่าจะใช้สารเติมแต่งเพื่อเพิ่มผลผลิต เช่น ขี้เลื่อย ขี้เลื่อย เปลือกไม้ แกลบ และของเสียจากพืชอื่นๆ ในการทำความสะอาดฟางจากจุลินทรีย์ จะใช้ขั้นตอนการพาสเจอร์ไรซ์ วัตถุดิบจะถูกเก็บไว้ในห้องพิเศษเพื่อสูบไอน้ำประมาณ 6-8 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 60°C ต้องรักษาอุณหภูมิพาสเจอร์ไรซ์ให้อยู่ภายใน 55-60°C: มากกว่า อุณหภูมิต่ำไม่ฆ่าเชื้อโรคและจุลินทรีย์และในระดับที่สูงขึ้นจะส่งเสริมการพัฒนาของเชื้อราไตรโคเดอร์มาซึ่งจะทำลายพืชผล หลังจากนั้นอุณหภูมิจะลดลงและวัตถุดิบจะยังคงอยู่ในห้องต่อไปอีกสองวัน

พร้อมไอเดียสำหรับธุรกิจของคุณ

จากนั้นนำวัสดุพิมพ์ไปแช่เย็นใส่ถุงพลาสติกขนาด 10-12 กก. แล้วเพาะด้วยไมซีเลียมเห็ดนางรม ในอัตรา 150-200 กรัม ต่อ 1 ถุง เพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกิน จะมีการเจาะรูที่ด้านล่างของถุง หลังจากนั้นจึงวางถุงไว้ในห้องงอก

ขั้นตอนที่สามคือการกำหนดเงื่อนไขในการเพาะเห็ด ไม่อนุญาตให้มีแสงแดดส่องถึงภายในอาคารโดยตรง สำหรับการงอกบล็อกเห็ดจะถูกติดตั้งในแนวตั้งและระยะห่างระหว่างบล็อกคือ 10 ซม. อุณหภูมิประมาณ 24°C ความชื้นสัมพัทธ์ประมาณ 60-65% ไมซีเลียมจะงอกเป็นเวลา 10-17 วันหลังจากนั้นจะต้องย้ายถุงไปที่ห้องเพื่อให้ติดผล มีการติดตั้งบล็อกเห็ดในแถวเดียวในหลายชั้นระยะห่างระหว่างแถวตามแนวแกนคือ 1 ม. ในห้องติดผลจะรักษาระดับอุณหภูมิที่ต่ำกว่า - ประมาณ 12-18 ° C และความชื้นอยู่ที่ระดับ 80 -85%

พร้อมไอเดียสำหรับธุรกิจของคุณ

ใช้เพื่อรักษาความชื้นสูง ระบบพิเศษเคลือบ. หากตรงตามเงื่อนไข ตัวอ่อนของผลที่ออกมาจะปรากฏใน 2 สัปดาห์ การเก็บเกี่ยวจากถุงแต่ละถุงจะถูกรวบรวมเป็น 3 คลื่น หลังจากนั้นไมซีเลียมจะถูกแทนที่ด้วยอันใหม่ เห็ดจะถูกเก็บเป็นก้อน (กระจุก) ตั้งแต่อายุยังน้อย ขนาดที่เหมาะสมที่สุดฝาปิด - สูงสุด 40 มม. ผลผลิตขั้นต่ำจากการเสนอขาย 1 คลื่นคือ 150-200 กก. จากวัสดุพิมพ์ 1 ตัน, 350-400 กก. จาก 2 ตัน ระยะเวลารวมของวงจรการผลิตประมาณ 2 เดือน

ขั้นตอนสุดท้ายเกี่ยวข้องกับการขายผลการเก็บเกี่ยว เห็ดเป็นอาหารที่เน่าเสียง่ายซึ่งสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกิน 5 วัน ช่องทางหลักในการขายเห็ด ได้แก่ ตลาด ร้านขายของชำ ร้านอาหารและสถานประกอบการจัดเลี้ยง และกิจการให้อาหารสัตว์ในฟาร์ม เนื่องจากปริมาณการผลิตเริ่มต้นค่อนข้างน้อย จึงมีการวางแผนที่จะขายตัวเลือกการขายเริ่มต้นที่ร้านค้าปลีกที่ไม่อยู่กับที่ในตลาดผักแห่งหนึ่งใน Rostov-on-Don ราคาเช่าต่อวันรวมภาษีมูลค่าเพิ่มคือ 250 รูเบิล

ในการดำเนินโครงการจะต้องมีพื้นที่ 60 ตารางเมตร เมตร เพื่อลดค่าเช่าจึงมีการวางแผนการเพาะเห็ดนางรมในอาณาเขตกระท่อมฤดูร้อนของเราเอง มีการวางแผนที่จะจัดให้มีห้องแยก 2 ห้อง - ตู้ฟักที่ไมซีเลียมจะเติบโตรวมถึงห้องงอกที่มีเครื่องดูดควัน ปริมาณการผลิตตามแผนต่อรอบการผลิตคือ 2,000 กิโลกรัมต่อปี (6 รอบการผลิต) - ประมาณ 12,000 กิโลกรัม

ค่าใช้จ่ายในการสร้างเรือนกระจกจะอยู่ที่ 100,000 รูเบิล อีก 114,500 รูเบิล จะต้องสำหรับอุปกรณ์ ต้นทุนอุปกรณ์แสดงอยู่ในตาราง 1. งานก่อสร้างกำหนดแล้วเสร็จภายใน 2 เดือน

ตารางที่ 1. ค่าอุปกรณ์

สมาชิกในครอบครัวของเจ้าของมีส่วนร่วมในการดำเนินกิจการซึ่งร่วมกับเจ้าของมีหน้าที่พื้นฐานรวมถึงการปลูกใส่ปุ๋ยและเก็บเห็ด รูปแบบ ธุรกิจครอบครัวออกแบบมาเพื่อลดต้นทุนการชำระเงิน ค่าจ้างถึงพนักงาน ประสบการณ์ที่จำเป็นนั้นคาดว่าจะได้รับในระหว่างการทำกิจกรรม เช่นเดียวกับการอ่านวรรณกรรมเฉพาะทาง

พร้อมไอเดียสำหรับธุรกิจของคุณ

ค่าใช้จ่ายปัจจุบันรวมถึงการชำระค่าไฟฟ้า การซื้อไมซีเลียม (50-55 รูเบิลต่อกิโลกรัม) ค่าเชื้อเพลิงและน้ำมันหล่อลื่น ต้นทุนในการซื้อไมซีเลียมอาจเพิ่มขึ้นหรือลดลงเนื่องจากความต้องการที่ผันผวนตามฤดูกาล ค่าใช้จ่ายงวดหลักรวมอยู่ในค่าเช่าพื้นที่ค้าปลีกในตลาดด้วย - 250 รูเบิล ต่อวัน (โดยเฉลี่ย 7,600 รูเบิลต่อเดือน)

แผนทางการเงินสำหรับการเพาะเห็ด (เห็ดนางรม)

ความรับผิดชอบการจัดการหลักถูกกำหนดให้กับเจ้าของโครงการซึ่งดำเนินการวางแผนธุรกิจตลอดจนหน้าที่ในการจัดหาเงื่อนไขสำหรับการงอกของเห็ดการจัดส่งไปยังจุดขายและยังจัดการการขายโดยตรง ณ จุดขาย ขาย. ความรับผิดชอบในการปลูก การดูแล และการเก็บเห็ดก็มอบหมายให้กับสมาชิกในครอบครัวของเจ้าของด้วย

ในช่วงเตรียมการคุณจะต้องมี 202,500 รูเบิล จำนวนนี้รวมถึงการก่อสร้างและการจัดเรือนกระจก (100,000 รูเบิล) การซื้ออุปกรณ์ (92.5 พันรูเบิล) ค่าใช้จ่ายในช่วงหลัก ได้แก่ การซื้อไมซีเลียม การชำระค่าที่อยู่อาศัยและบริการชุมชน ค่าเช่าร้านค้าปลีก เชื้อเพลิงและน้ำมันหล่อลื่น ตัวชี้วัดทางการเงินของโครงการแสดงไว้ในภาคผนวก 1

การประเมินประสิทธิผลของการเพาะเห็ด

โครงการเพาะเห็ดนางรมมีความเสี่ยงต่ำเนื่องจากความเรียบง่ายขององค์กร การลงทุนเริ่มต้นเพียงเล็กน้อย และต้นทุนต่อเนื่องต่ำ ระยะเวลาคืนทุนสำหรับโครงการตั้งแต่เริ่มการผลิตคือ 9 เดือน ระยะเวลาคืนทุนที่ได้รับส่วนลดคือ 9 เดือน ตัวบ่งชี้ประสิทธิผลของโครงการที่คำนวณในช่วงระยะเวลาห้าปีแสดงไว้ในตารางที่ 1 2

โอกาสหลัก ได้แก่: การเพิ่มราคาขายเมื่อโครงการถึงจุดคุ้มทุน 10% (สูงถึง 150 รูเบิลต่อกิโลกรัม) การเพิ่มปริมาณการผลิต การขยายขอบเขตของผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอ ค้นหาตลาดใหม่และเข้าถึงผู้ซื้อขายส่ง

ตารางที่ 2. ตัวชี้วัดผลการดำเนินงานของโครงการ

ความเสี่ยงและการค้ำประกัน

การปลูกเห็ดนางรมเป็นภาคธุรกิจที่มีการพัฒนาอย่างดี เทคโนโลยีการเพาะเห็ดนางรมค่อนข้างง่าย นอกจากนี้ ยังมีหลายวิธีในการเพิ่มผลผลิตโดยไม่เป็นอันตรายต่อผู้บริโภค สภาวะตลาดในปัจจุบันมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงได้บ้าง วันนี้ในรัสเซียมีการขาดแคลนเห็ดเนื่องจากการคว่ำบาตร สินค้านำเข้าออกจากตลาดและส่งผลให้ต้นทุนเห็ดในประเทศเพิ่มขึ้นโดยไม่มีผลกระทบด้านลบต่อความต้องการ ดังนั้นเมื่อราคาลดลง อุปสงค์จะได้รับความยืดหยุ่นในระดับที่มีนัยสำคัญ

ความเสี่ยงหลักแสดงอยู่ในตาราง 3.

ตารางที่ 3. การประเมินความเสี่ยงของโครงการและมาตรการเพื่อป้องกันการเกิดหรือผลที่ตามมา

วันนี้มีผู้ศึกษาธุรกิจนี้ 524 คน

ใน 30 วัน มีผู้เข้าชมธุรกิจนี้ 72,998 ครั้ง

เครื่องคิดเลขสำหรับคำนวณความสามารถในการทำกำไรของธุรกิจนี้

การเพาะเห็ดในบ้านสามารถเติบโตเป็นธุรกิจที่ดีได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย หากคุณรู้ว่าต้องทำอย่างไรและที่ไหน คุณเคยคิดอย่างจริงจังเกี่ยวกับความเป็นไปได้นี้หรือไม่? แล้วให้ฉันช่วยคุณ. เรารู้ว่าจะเริ่มต้นอย่างไรและจะประสบความสำเร็จในการผลิตได้อย่างไร ซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้เป็นไปได้ หลุมพรางและปัญหา พร้อม?

งานเอกสาร

หากต้องการเปิดธุรกิจของคุณเอง คุณต้องมีเอกสารสำคัญทั้งชุด สิ่งแรกที่ต้องดูแลคือใบอนุญาตจากสถานีสุขาภิบาลและระบาดวิทยา ออกให้หลังจากการตรวจสอบพื้นหลังการแผ่รังสีของห้องที่คุณจะเพาะเห็ดอย่างละเอียด

ถัดไป คุณต้องได้รับใบรับรองคุณภาพจาก SES ซึ่งจะมีให้หลังจากการวิเคราะห์ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่มีส่วนประกอบของสารกำจัดวัชพืช ธาตุกัมมันตภาพรังสี โลหะหนัก และยาฆ่าแมลงเท่านั้น ตามกฎแล้วราคาของใบรับรองจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 200 ถึง 900 รูเบิล ขึ้นอยู่กับภูมิภาค ในกรณีนี้ระยะเวลาในการได้รับใบรับรองดังกล่าวอาจถึงสองวันหรือสองสัปดาห์ แต่ระยะเวลาที่ใช้ได้ที่ระบุในเอกสารจะมีผลใช้ได้ตราบเท่าที่ผลิตภัณฑ์ปลูกบนวัสดุพิมพ์เฉพาะเท่านั้น เมื่อเปลี่ยนวัสดุพิมพ์ ใบรับรองก็จะเปลี่ยนไปด้วย

คุณต้องเสียค่าใช้จ่ายเท่าไรในการเริ่มต้นการผลิตทั้งหมด? แตกต่าง. มันค่อนข้างยากที่จะตอบ หากคุณวางแผนที่จะวางหลายช่วงตึกในบ้านในชนบทหรือบนระเบียง คุณจะใช้จ่ายประมาณ 50 รูเบิล ถ้าคิดจะเปิดจริงๆ การผลิตภาคอุตสาหกรรมในการเข้าสู่ตลาด คุณต้องตั้งค่าการผลิตให้อยู่ในช่วง 50 - 100 กก. ต่อวัน และนี่คือตั้งแต่ 800 ถึง 1,200 ม.? พื้นที่และการลงทุน 5,000 ดอลลาร์

แต่หากคุณมีสถานที่หรือโกดังว่างเปล่า และ "พนักงาน" ที่เป็นไปได้คือครอบครัวของคุณ คุณสามารถตั้งค่าการผลิตด้วย ทุนเริ่มต้นที่ 10,000 รูเบิล

ข้อดีหลักประการหนึ่งของการผลิตดังกล่าวคือความจริงที่ว่าในการเปิดองค์กรของคุณเองคุณไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์ไฮเทคราคาแพงเลย (ยกเว้นในระดับอุตสาหกรรม) แต่รายการอุปกรณ์และส่วนประกอบพิเศษประกอบด้วย:

ของเหลวพิเศษ ราคาเฉลี่ย 2 ดอลลาร์ต่อ 1 ลิตร
ภาชนะพิเศษพร้อมไส้ (ใช้ฟางข้าวสาลีเป็นไส้น้ำหนัก - ตั้งแต่ 10 ถึง 15 กก.)
บล็อกสำเร็จรูปเป็นทางเลือกทางเลือกสำหรับสองจุดแรก ($2-3 สำหรับ 1 บล็อก)

ถ้าอย่างนั้นคุณควรเริ่มมองหาห้องที่จำเป็นซึ่งมีเงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับการเพาะเห็ดข้อกำหนดหลักคือมีความชื้นในห้องสูง - ไม่ต่ำกว่า 85% เนื่องจากเป็นพืชที่ชอบความชื้น คุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีแสงสว่างเพียงพอ เรือนกระจกอาจเป็นตัวเลือกที่ดี แต่เนื่องจากต้องได้รับความร้อนในฤดูหนาวและเป็นค่าใช้จ่ายทางการเงินจำนวนมาก คุณจึงสามารถหาห้องที่มีหน้าต่างบานใหญ่ได้ และแน่นอนว่าห้องจะต้องมีระบบระบายอากาศซึ่งมีส่วนช่วยในการเพิ่มออกซิเจนอย่างรวดเร็ว

บล็อกมาตรฐาน 7-8 บล็อกสามารถวางได้อย่างอิสระบนพื้นที่ 1 ตร.ม. ใช้ข้อมูลเหล่านี้เพื่อคำนวณพื้นที่ที่ต้องการของห้อง โปรดจำไว้ว่าหากประสบความสำเร็จ คุณจะต้องขยาย ซึ่งหมายความว่าควรหาห้องที่ใหญ่กว่าในตอนแรก เช่น 15-20 ตร.ม.

อัตราค่าเช่าสถานที่จะอยู่ที่ 10 ถึง 20 เหรียญสหรัฐ ดังนั้นให้คำนวณค่าเช่าของคุณตั้งแต่แรก

เทคโนโลยีการผลิตไม่เคยซับซ้อน ดังนั้นคุณจึงสามารถนำแนวคิดนี้ไปใช้ด้วยตนเอง คนหนึ่งสามารถให้บริการได้ถึง 50-60 ม. ได้อย่างง่ายดายหรือไม่? พื้นที่กว่า 350 บล็อค สิ่งนี้ช่วยให้คุณไม่ต้องหันไปใช้บริการ พนักงาน.

วิธีการปลูก ? ซื้อวัสดุปลูกและฟาง โดยเฉลี่ยแล้ว ต้นทุนวัสดุปลูกจะอยู่ที่ 3 ดอลลาร์ต่อ 1 กิโลกรัม แต่จะทำให้ได้ผลผลิตมากถึง 4 กิโลกรัม ฟางเป็นเครื่องนอนเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดแม้ว่าหลายคนจะเลือกขี้เลื่อยก็ตาม ก่อนใช้ฟางให้สับแล้วผสมกับปุ๋ย (วัสดุปลูก 1 กก. ต้องใช้ปุ๋ยหมัก 125 กก. จะได้เห็ด 22 กก.)

การเตรียมพื้นผิว . ดังนั้นฟางจึงถูกบดและชุบน้ำ อุ่นด้วยน้ำเดือดโดยเก็บไว้ในน้ำได้นานถึง 30 นาที หลังจากนั้นก็ตากให้แห้งและวางบนพื้นผิวที่สะอาด

ถุงพลาสติกฟิล์มจะต้องเต็มไปด้วยไมซีเลียมและฟาง (ขั้นแรกคือฟาง 5 ซม. จากนั้นไมซีเลียมจำนวนเล็กน้อย จากนั้นทำซ้ำทุกชั้นตามลำดับจนกว่าถุงจะเต็ม) ถุงถูกตัดหลายจุดเพื่อให้อากาศเข้าไปได้

การฟักตัว. ขั้นแรก รักษาอุณหภูมิที่ต้องการไว้โดยไม่มีแสงเข้ามาในห้อง ตัวเลือกที่ดีที่สุด- ไฟแดง. เมื่อสังเกตเห็นเห็ดเล็กๆ ในรอยกรีด ระยะที่สองก็จะเริ่มขึ้น

ติดผลในช่วงนี้จำเป็นต้องดูแลความชื้นในห้องให้อยู่ในระดับสูง ใช้เครื่องวัดความชื้นในการวัดอย่างสม่ำเสมอ แต่ในระหว่างกระบวนการ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุณหภูมิไม่ลดลงต่ำกว่า +17°C และไม่สูงเกิน +20°C แสงธรรมชาติเป็นข้อกำหนดหลัก (12 ชั่วโมงต่อวัน)

ย้ายถุงจากห้องอุ่นไปยังที่ที่เย็นกว่าเป็นเวลาหนึ่งวัน ขั้นตอนนี้เรียกว่าการช็อกและมาพร้อมกับการเติบโตอย่างรวดเร็วของไมซีเลียม

ของสะสม. ตรวจสอบว่าผลิตภัณฑ์สุกหรือไม่: ตัวแทนที่สุกจะมีฝาปิดที่ขึ้นรูปเต็มที่

ข้อดีของธุรกิจเพาะเห็ดคือภายใน 50 วัน คุณจะเก็บเกี่ยวพืชผลใหม่ในถุงเดียวกัน

ขายเก็บเกี่ยว

ปัญหาอย่างหนึ่งของธุรกิจดังกล่าวคือการหาผู้ซื้อ แม้แต่ในขั้นตอนแรกของการเพาะปลูก คุณต้องตัดสินใจว่าจะขายพืชผลอย่างไร มีหลายเส้นทางการจำหน่าย:

จำหน่ายเห็ดขายส่งถึงที่ ร้านค้าเล็กๆหรือซูเปอร์มาร์เก็ตในเมือง นี่คือลูกค้าประจำที่มีปริมาณการขายที่ดีเยี่ยมและมีความเป็นไปได้ที่จะขึ้นราคา
ขายผลผลิตในตลาดด้วยตัวคุณเอง คุณจะสามารถเช่าร้านขายผักและขายในราคาปลีกได้
ถ้าคุณอาศัยอยู่ใน เมืองใหญ่,นำเสนอสินค้าให้กับร้านอาหารขนาดใหญ่ ซึ่งจะช่วยให้สามารถจัดหาเห็ดสดได้ตามปกติ ข้อเสนอนี้ดึงดูดใจเป็นพิเศษสำหรับร้านพิชซ่า
การบรรจุกระป๋องอาจเป็นทางเลือกอื่นของคุณ โดยวิธีการที่ค่อนข้างดี คุณสามารถซื้ออุปกรณ์แช่แข็งและขายเห็ดได้เป็นเวลาหลายเดือน

หากคุณรวบรวมสารตั้งต้นขยะจำนวนมากคุณก็ขายได้เช่นกัน ตัวอย่างเช่นในพื้นที่ชนบทจะซื้อเพื่อใส่ปุ๋ยในดินและเลี้ยงปศุสัตว์

กำไรของคุณ

เนื่องจากเป็นพืชที่เติบโตเร็ว จึงสามารถเก็บเกี่ยวได้สามครั้งจากการหว่านเพียงครั้งเดียว สองสัปดาห์หลังจากการหยอดเมล็ดครั้งแรก ระยะที่สองจะเริ่มขึ้น และต่อจากระยะที่สาม พื้นที่ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเพาะเห็ดนางรมคือ 300 ตารางเมตร ซึ่งเท่ากับ 1,000 บล็อก

สำหรับบล็อก 1,000 บล็อก คุณจะต้องใช้วัสดุพิมพ์ 4 ตัน ($400) ไมซีเลียม 333 กิโลกรัม ($10 ต่อกิโลกรัม = 3,330 ดอลลาร์) ค่าใช้จ่ายในการรักษาสภาพการเจริญเติบโตตามปกติ (การรดน้ำ ความร้อน และความชื้น) เป็นเวลา 60 วันคือ 1,800 ดอลลาร์ ดังนั้น คุณจะใช้จ่าย 5,530 ดอลลาร์ในหนึ่งเดือน แล้วกำไรล่ะ?

ราคาขายส่งเห็ดนางรม 1 กิโลกรัมมีราคาประมาณ 6 ดอลลาร์ ในเดือนแรกคุณจะเก็บได้ประมาณ 1,500 กิโลกรัม ครั้งที่สองและสาม - อีก 1,500 กิโลกรัม 3,000 * 6 = $18,000 - ใน 60 วัน และรายได้สุทธิของคุณจะเท่ากับ $12,470

โอกาสนี้ยอดเยี่ยมมาก ซึ่งเป็นเหตุผลที่เราแนะนำให้คุณใช้โอกาสนี้อย่างจริงจัง เมื่อนั้นรายได้ของคุณจะมากกว่าค่าใช้จ่ายของคุณมากหากคุณทำงานโดยไม่มีฝุ่น

ตรวจสอบข้อเสนอของธนาคาร

RKO ในธนาคาร Tochka

เปิดบัญชี