Козяча ферма як бізнес. Бізнес план розведення кіз

Ігор Ніколаєв

Час на читання: 5 хвилин

А А

У сучасних економічних умовбагато людей замислюються про відкриття своєї справи. І все частіше бізнес-ідеї перебувають у галузі сільського господарства. Розведення кіз як бізнес ми розглянемо у цій статті.

Козівництво як бізнес – рентабельність

До основних плюсів на користь розведення кіз як власної справи належать такі фактори:

1. кози є чи не найвибагливішими з усіх свійських тварин. Для них не потрібне особливе харчування та спеціальні складні умови утримання;
2. щоб почати розводити кіз, не потрібні великі стартові матеріальні витрати;
3. у разі відкриття приватного фермерського господарства можна звернутися за держпідтримкою, яка виражається у пільговому кредитуванні та навіть у безповоротному субсидіванні;
4. конкуренція у цьому виді підприємницької діяльності – досить низька. Це дозволяє досить просто зайняти свою ринкову нішу;
5. розведення кіз як бізнес є майже безвідходним виробництвом. Не тільки м'ясо та молоко, але також шерсть і навіть гній – все це товар, який можна продати за гроші.

Проте, початківець фермер, перед тим, як почати організацію своєї справи в цій галузі, повинен чітко визначитися - що він хоче отримати від тварин у першу чергу, і вже потім підібрати під свої цілі козячу породу, яка відповідає заявленим вимогам.

А щоб визначитися з пріоритетами, необхідно серйозно вивчити ринкову ситуацію в конкретному регіоні та з'ясувати, яка саме продукція козівництва користується найвищою. великим попитом.

Рентабельний бізнес починається зі складання бізнес-плану, в якому слід врахувати всі витрати (як початкові, так і майбутні) та передбачувану дохідність, що дозволить визначити термін окупності та заплановану рентабельність майбутнього підприємства.

Якщо попередні розрахунки покажуть, що прибутковість низька, а окупність довга – варто подумати про іншу сферу діяльності.

До продукції козівництва багато хто ставиться скептично. Однак це упередження – безпідставне. Давайте разом розберемося, у чому причини такого ставлення і що реально можна отримати від кози.

Основною причиною настороженого ставлення до козячого м'яса є неприємний специфічний запах, який виникає через особливий процес обміну речовин.

Щоб уникнути появи такого запаху, потрібно дотриматися кількох простих умов:

• організувати правильне харчування кіз;
• відокремити самців від самок і утримувати їх окремо;
• після забою вкрай акуратно підійти до процесу зняття шкіри та ретельно промити обдерту тушку.

Козяче м'ясо насправді дуже цінний продукт. Ось деякі з його корисних властивостей:

• це – дієтичний продукт, який засвоюється набагато легше, ніж, наприклад, яловичина чи свинина. Тому його можна їсти у будь-якому віці;
• у м'ясі кіз міститься велика кількість корисних речовин: білків, мінералів, вітамінів, амінокислот та інших життєво необхідних елементів. А вміст холестерину в козлятині набагато нижче, ніж в інших, більш звичних, видах м'яса;
• цей продукт часто рекомендують вживати жінкам після пологів, а також хворим, які перенесли операцію і людям з ослабленою імунною системою;
• корисність козячого м'яса підтверджується ще й тим, що в країнах Азії частка козівництва з кожним роком зростає, а отже, на таке м'ясо є попит і він постійно зростає.

Козяче молоко, незважаючи на свою малу популярність, ні в чому не поступається звичному коров'ячому. До того ж цей продукт має цілющі властивості (особливо при лікуванні легеневих та шлункових хвороб). Молоко кози не викликає алергії і дуже корисне для жінок, що годують і вагітних.

З огляду на все перераховане, а також хороші смакові якості можна сказати, що таке молоко має знайти свого покупця. У процесі складання бізнес-плану комерційного козівництва це необхідно врахувати, оскільки потенціал попиту на молоко кіз ще повністю не розкритий. Багато хто просто не знайомий з перевагами цього продукту, та й переваги, що склалися на користь молока корів, відіграють свою роль. Однак, при грамотної реклами, донісши необхідну інформацію, можна залучити як покупців козячого молока багатьох людей.

Окремим видом продуктів молочної переробки є козячі сири, що володіють не лише чудовими смаковими якостями, але й цілим набором корисних мікроелементів.

Такі сири можна виготовляти і в домашніх умовах, а деякі козоводи взагалі орієнтуються на них як на основне джерело прибутку.

Інші фермери цілеспрямовано розводять кіз пухового та вовняного напрямків.

Шкіри йдуть на виробництво пальто, дублянок, взуття тощо. М'ясо таких тварин теж дуже непоганої якості. Козячий пух і козяча вовна мають стабільний попит на підприємства легкоїпромисловості. Тварини вовняного та пухового напряму мають масу різновидів, які різняться за такими показниками:

Все сказане вище необхідно обов'язково врахувати при розробці бізнес-плану, оскільки саме від правильного виборуспрямування (або напрямків) залежить розмір можливого прибутку.

Також важливо те, що в силу своєї невибагливості кози набагато простіше у змісті та вирощуванні, ніж решта худоби.

Будь-який бізнес потребує легалізації. Звичайно, якщо у ваших планах – невелике поголів'я в умовах домашнього подвір'я, то можна обійтися і без реєстрації державні органи. Однак у цьому випадку Ви не зможете розраховувати на державну підтримку, ні на постійні договори із споживачами майбутньої продукції.

Починати бізнес найкраще або з реєстрації селянсько-фермерського господарства (КФГ), або з набуття статусу індивідуального підприємця(ІП).

Витрати таку реєстрацію – мінімальні, а спрощена система оподаткування дозволяє першому етапі оптимізувати податкові відрахування до бюджету.

Однак, слід пам'ятати, що якщо Ви плануєте нарощувати обсяги та розширювати бізнес, то така юридична форма вже не підійде.

Для серйозної роботи з держпідприємствами та великими комерційними структурами(В тому числі іноземними) необхідно оформити або суспільство з обмеженою відповідальністю(ТОВ), або іншу юридичну особу.

Це можна зробити на наступному етапірозвитку Вашого бізнесу, а можна одразу зареєструвати на перспективу. Відмінність юрособи від ІП та КФГ – складніша бухгалтерська звітність та інша система оподаткування.

Вибравши юридичну форму, не забудьте відобразити це у своєму бізнес-плані, оскільки витрати як на саму реєстрацію, так і на ведення бухгалтерської звітності сильно відрізняються в залежності від форми реєстрації бізнесу.

З чого розпочати облаштування ферми?

Отже, Ви склали бізнес-план, зареєструвалися та готові приступити до роботи. Насамперед, незалежно від обраного напрямку козівництва, перед покупкою тварин потрібно облаштувати ферму. Для цього слід визначитися з пасовищними площами, щоб будівлі були поруч з ними.

У самому приміщенні має бути сухо та тепло. Щоб досягти цього в зимовий період, слід передбачити систему опалення. Також необхідно організувати водопостачання та вентиляцію. Підлога краще зробити з невеликим ухилом (для зручності прибирання).

У приміщенні слід передбачити:

• секцію для молодняку;
• секцію для самців-виробників;
• секцію для вагітних кіз та наступних пологів;
• місце для доїння тварин;
• відділення для худоби, що відгодовується на забій (кіз можна містити разом з козлами-кастрат).

Крім цього, слід заздалегідь передбачити сховище для кормів і приміщення для переробки одержуваної сировини (наприклад, вироблення шкур або виготовлення сиру). Одній козі необхідно не менше двох квадратних метрівплощі у приміщенні, хоча цей показник безпосередньо залежить від породи тварини. Важливу рольграють конструкції годівниць та напувалок. Вони повинні одночасно бути захищені від забруднення корму і води тваринами, і забезпечувати вільний доступ до води та їжі. Козам дуже важлива свобода пересування, тому при стійловому змісті їх краще не прив'язувати.

У теплу пору цих тварин найкраще довше утримувати на свіжому повітрі, тому вибір пасовища (особливо при молочній спрямованості бізнесу) дуже важливий. Крім того, хороші випасні угіддя дозволять Вам серйозно заощадити на купівлі кормів.

Харчовий раціон

Влітку основу харчування кіз становить зелена рослинність, а взимку – сіно. Пасовище слід розбити на ділянки, щоб трава встигала відростати. Сіно для зимового харчування готують заздалегідь (з початку літа до осені).

Крім зелених кормів, кози охоче їдять злакові культури, коренеплоди та овочі та гілки хвойних дерев. До раціону слід також включити комбікорми та мінеральні добавки.

У звичайний час напувати стадо необхідно двічі на день, а в сильну спеку- Тричі. Вода не повинна бути дуже холодною. Не можна давати холодну воду.

Орієнтовний економічний розрахунок

Важлива частина будь-якого фермера. Якщо розглядати початкові витрати та витрати на утримання кіз, то з розрахунку на три роки, з урахуванням того, що у Вас є свій приватна садибата місце для випасу, приблизні витрати становитимуть:

• ремонт та підготовка приміщення (підійде звичайний сарай) та купівля обладнання – 1000 умовних одиниць (уе.);
• купівля десяти породистих молочних кіз - 3500 у.е.;
• комбікорми, мінеральні добавки, інші підживлення, послуги ветеринара (щеплення) тощо – близько 3500 уе.

Молоко кози починають давати молоко у віці одного року та 10 місяців. Витрати (з урахуванням початкових витрат) за три роки становитимуть 8000 уе. За рік і два місяці кози дадуть молока, від якого виручка становитиме приблизно 8000 – 8500 уе. Інакше кажучи, лише з молоці термін окупності становитиме 3 року, і з четвертого можна розраховувати отримання доходу. Даний розрахунок не враховує доходи від продажу приплоду та від реалізації вовни та пуху (якщо їх якість у куплених кіз – достатньо для продажу).

Розведення кіз на особистому обійсті набуває все більшої популярності у населення. Дані тварини в підсобному господарстві - це завжди свіже молоко, смачний кефір, біле та повітряне масло.

Це досить недорогий і окупний спосіб щодня мати на обідньому столі свіже молоко, яке за своєю цінністю прирівнюється до материнського. Існує багато прикладів, коли мами за відсутності власного молока вигодовували дітей саме козячим, багатим на мінеральні солі. Думка більшості людей про його поганий смак і специфічний запах помилкова. Жирність здатного довго зберігатися навіть без холодильника, вище за коров'яче і становить 4-6 %. Значний вміст біологічно активного калію позитивно впливає на серцево-судинну системута сприяє омолодженню організму.

Кефір, кисляка, сир, олія - ​​продукти власного приготування, які завжди будуть корисним доповненням до звичного раціону сім'ї. Розведення кіз на особистому подвір'ї як бізнес, крім побічного доходу від продажу молочної продукції, приносить задоволення і радість при спілкуванні з цими доброзичливими, відданими людині тваринами.

Як правильно вибрати козу?

Для цього лише потрібно зуміти правильно вибрати козу, керуючись такими критеріями, як статура, вік та призначення утримання домашньої тварини. Якщо коза у господарстві потрібна отримання молочної продукції, то вибір слід зупинити на молочній породі (зааненська, нубійська, альпійська, тоггенбурзька). При огляді особливу увагу потрібно приділити вимені тварини; воно має бути грушоподібної форми, об'ємним і м'яким на дотик.

Короткі соски завдають незручності при доїнні, тому в такому разі вибір домашньої тварини слід продовжити. Основна перевага кізок молочного напряму- Високі надої (близько 3 літрів молока на день).

Розведення кіз на особистому подвір'ї для отримання та продажу м'яса також може бути дуже прибутковою справою, в якій бажано вибір зупинити на м'ясних породах: грецькою, бургською, кіко. М'ясо від них високої якостіі нагадує на смак телятину.

Козу також можна тримати для отримання вовни та пуху (особливого різновиду шерстної сировини, що не має аналогів за якістю та технологічним властивостям). В даному випадку найбільш підійдуть такі породи, як ангорська, оренбурзька, гірсько-алтайська, з м'якої вовни яких виробляють популярний мохер. Молока в порівнянні з іншими породами такі кізочки дають менше: всього 0,5-1 літр на добу.

Побічним продуктом утримання кізок є гній – високоякісна присадибна ділянка та теплиць.

Оптимальним буде вибір місцевих порід, які максимально пристосовані до особливостей клімату вашого регіону. Тим більше, що популярні породи без правильного доглядута високоякісного корму можуть не відповідати відповідним показникам продуктивності.

Ознаки гарної кози

Хороша коза повинна мати широкі груди, здоровий кістяк, прямі ноги. Варто звернути увагу на щелепи. Вони повинні щільно стулятися одна з одною. В іншому випадку тварина не зможе захоплювати корм зубами і скуштувати траву, що негативно позначиться на її продуктивності.

При придбанні молодих кізок слід звернути увагу на удій матері. Бажано брати зимовий виводок, тому що він міцніший і витриваліший. Тварин потрібно вибирати активних, з чистими очима, шерстю блискучою, рівними і симетричними ріжками (за їх наявності). Форма задніх ніг має бути у вигляді літери «П», а не «Х». Якщо є можливість, варто спостерігати, як кізочки бігають. Тих, хто відстає та часто лягає, брати не варто.

Розведення кіз – економічно вигідне заняття

Розведення кіз на особистому обійсті - дуже зручний і маловитратний вигляд домашнього бізнесу. Ці тварини невибагливі та оптимально пристосовуються до різних умов утримання. Їхньою цінною біологічною особливістю є рання статева зрілість; одна коза зазвичай приносить одного-двох (іноді трьох) дитинчат. Молодняк, що підріс, можна пустити на м'ясо, смачне і нежирне, дуже важливо його не перетримувати, тому що дорослий козел віком від 1,5 років видає

Облаштування приміщення для кіз

Кози на особистому обійсті - невибагливі тварини, тому їх розведенням можна займатися практично у всіх і на відміну від великого рогатої худобинавіть утримувати на невеликих обійстях з маленькими господарськими спорудами.

Приміщення для утримання тварин повинно бути з доступом свіжого повітря, теплим, сухим і чистим, оснащене яслами для сіна і кормушкою для харчових відходів, що розташована під ними. Важливою умовою є наявність підстилки на підлозі; це може бути солома, тирса, листя. Кізочки люблять свободу, тому у стійлах їх бажано тримати без прив'язі. Козла слід тримати в окремому приміщенні (із встановленою, щоб уникнути придбання молоком специфічного неприємного запаху).

Розведення кіз на особистому обійсті: годування

Для годування кіз оптимальною їжею вважається свіжа трава, яка є ще й найдешевшим кормом, за рахунок якого відбувається значне збільшення надоїв. Тому у літній період тварин обов'язково потрібно виводити на випас, де вони самостійно видобувають собі корм. У вечірній часїх слід підгодовувати коренеплодами, картоплею, овочами, зерновими, заздалегідь заготовленими гілками з чагарників чи хвойних дерев.

Не рекомендується при заготівлі сіна використовувати трави, що надають гіркоти і запаху молоку (пижма, ромашка, хвощ, полин і гірчиця). Як додаткове харчування тваринам дають висушені віники з гілок дерев і чагарників, корисно в холодний періодзгодовувати їм хвою. Як пійло роблять мішанки, що значно підвищують надої, для приготування яких кухонні відходи, сушені залишки хліба, бурякові, морквяні очищення, запарений овес або висівки змішують із теплою водою.

У зимовий період кіз потрібно вигулювати, щоб підвищувався апетит, а також знижувався ризик захворювання на копит.

Вода у кіз завжди повинна бути в наявності та мати кімнатну температуру. У годівницю рекомендується додавати сіль-лизунець, у разі її відсутності пійло потрібно просто підсолювати.

Розводимо кіз на особистому обійсті

Нащадками козам бажано обзаводитися ранньою весною. Народжені саме в цей період козенята є найбільш розвиненими та міцними. Для цього випадок потрібно проводити у вересні-жовтні. Кізочок можна траплятися після досягнення ними 1,5 років; допускається спарювання з 7-місячного віку, дуже бажано - з неспорідненим козлом для отримання якісного негібридного потомства. У масовий приплід переважно спостерігається у березні. Зазвичай до осені козенята вже добре розвинені. Самочок реалізують в інші господарства або залишають як заміну старих маток, козликів продають на м'ясо або вирощують на зміну козлу-виробнику. Щоб уникнути родинної в'язки, краще обмінюватися молодняком з іншими фермерами.

Перші дні новонароджених козенят потрібно випоювати молозивом, далі протягом місяця годувати по 4 рази на день рідкою вівсяною або манною кашею (на молоці) з наступним переходом на триразове харчування.

Поступово малюків слід привчати до комбікормів, сіну та листя; це зумовлює швидшу розробку шлунка.

7-9 років – середня тривалість використання кози на особистому обійсті.
Розведення кіз на особистому обійсті є економічно вигідним через невеликих витраті миролюбного характеру цих охайних та доброзичливих тварин.

Натуральність продуктів нині цінується дуже високо. Люди готові переплачувати за сільське молоко, сир, м'ясо, овочі. Особливу популярність має продукція з козиного молока, ці продукти зміцнюють організм і допомагають при захворюванні на легені. Тому в останні рокирозведення кіз як бізнес набирає обертів.

Крім молока можна реалізовувати козячу вовну та м'ясо, а також продавати переробки молока в салони краси та розводити потомство . Розведення тварин вважається одним із самих перспективних напрямівсучасний бізнес.

Реєструватися як індивідуальний підприємець треба з кодами діяльності – розведення кіз, продаж молочної продукції, м'яса.

Оренда або купівля землі для будівництва ферми та розведення кіз, отримання кадастрового паспорта та довідки з БТІ. Далі необхідно отримати дозвіл від Росспоживнагляду на діяльність ферми та укладання екологічної та пожежної інспекції.

Далі необхідно вивчити місцевість, на якій планується розлучатися поголів'я. Ідеально орендувати землю для випасу і кілька будівель для стійл, після колгоспів і радгоспів, що розвалилися, це буде зробити не так складно.

Вибір місця для ферми

Важливим чинником вибору місця під ферму є наявність родючих земель, у яких кози харчуватимуться.Якщо на території орендованих земель будуть споруди, можна буде заощадити на будівництві стійл для кіз. Однак, необхідно обладнати приміщення так, щоб у ньому було сухо і тепло в будь-яку пору року (можливо доведеться побудувати міні-котельню).

У приміщення необхідно обладнати місце для переробки молока, складське приміщенняпід корми. Саме стійло має ділитися на дійних кіз, молодняк та пологове відділення. В середньому на одну тварину потрібно п'ять квадратних метрів, для її комфортного проживання. Підлога має бути встелена сіном або соломою, які періодично змінюються. У кожної кози має бути своя годівниця та напувалка. Бажано тримати тварин на вільному вигулі, без прив'язі.

Пам'ятайте: при належному догляді взимку кози дають надій не нижче ніж влітку.

Устаткування для отримання та переробки продукції

Для отримання молока буде необхідно закупити апарати для доїння тварин. При цьому немає необхідності переплачувати за іноземні прилади, можна переробити російські апарати для доїння корів (оскільки козам потрібно лише дві присоски).

Також якщо у продаж плануються сметана, вершки та олія знадобляться сепаратори.. Для невеликого господарства вистачить 1-2 побутові сепаратори. Існують ручні та електричні моделісепараторів, бажано мати і той, і інший. Перший врятує за відключення електрики, а другий значно прискорить процес.

Чим годувати кіз?

У щоденний річний раціон кіз повинні входити: сіно, свіжа трава, силос. Напувати тварин необхідно двічі на день, влітку необхідно уважно стежити за напувалкою кіз і при необхідності наповнювати водою.

Взимку основним кормом кіз є сіно, і навіть літні заготівлі соковитих гілок дерев.Необхідні вітаміни тварини зможуть отримати від кукурудзи та буряків. Також іноді як вітаміни використовують крейду і кухонну сіль (не більше 15 грамів на козу). Вагітним особинам потрібно давати побільше зерна та бобів, а напувати їх потрібно лише теплою водою.

За середніми підрахунками одна тварина на добу з'їдає до двох кілограмів сіна, пам'ятайте про це під час заготівлі сіна на зиму.

Пам'ятайте: для обстеження та лікування тварин Вам знадобиться професійний ветеринар, подбайте про це заздалегідь!

Годувати тварин потрібно згідно з заданим графіком, щоб кози не відчували стрес, і не зменшилися надої

Реалізована продукція

Основним пунктом для реалізації буде молочна продукція: молоко, сир, вершки, олія. Кількість продукції залежить від породи тварин, їх харчування та кількості голів. Звичайні російські породи кіз дають два літри молока на добу, а надої заанської досягають шести літрів. Однак і ціна цих порід відрізняється у чотири п'ять разів. Російська коза коштує в середньому п'ять-сім тисяч карбованців, тоді як ціна зааненської сягає сорока тисяч карбованців.

Ціна на літр козячого молока становить від ста до ста п'ятдесяти рублів, а завдяки цілющим властивостям напою. Вважається, що козяче молоко схоже на властивості з грудним і може навіть замінювати його (необхідна консультація лікаря). Козячим молоком лікують шлунок, легкі, кісткові тканини та багато іншого.

Продаж козячого пуху та шкур. Козячий пух закуповується фабриками для пряжі та наповнення ковдр та подушок. Середня ціна за кілограм пуху – тисяча карбованців. Козяча шкура розміром метр на метр коштує близько двох з половиною тисяч рублів.

Ціна літра сметани становить 500 рублів (на літр сметани йде 5 літрів молока). Кілограм сиру коштує в тих же межах – п'ятсот-шістсот карбованців. Сир оцінюється в сімсот-дев'ятсот карбованців за кіло. Козяче м'ясо зазвичай коштує п'ятсот-шістсот рублів за кілограм.

Продавати продукцію можна самостійно чи через посередників, уклавши договір про поставки.Великі фермери зазвичай мають виходи кілька точок поширення (магазини, намети, підприємства).

На замітку: молочна сироватка має велику популярність у салонів краси, тому відпрацювання також можна продавати!

Продаж безпосередньо молодняку ​​процес ще прибутковіший, адже двомісячні козлики можуть досягати в ціні до п'яти тисяч рублів (зааненська порода). Більшість фермерів роблять пристойні обороти саме на розведенні та продажу потомства. Однак, для цього необхідна велика площа під пасовисько та стійла, а також серйозні витрати на заготівлю корму.

Витрати та доходи ферми

Таблиця 1.1.

Витрати ферми протягом року

№	Найменування	сума, руб.
1	Оформлення ІП	800
2	Отримання ліцензій та дозволів	20 000
3	Апарати для доїння	45 000
4	Сепаратори	7 000
5	Закупівля кіз (10 шт. російської породи)	120 000
6	Зарплата співробітників	360 000
7	Закупівля кормів	150 000
8	Оренда землі з будівлями	500 000
	Разом:	1 262 000

Десять голів кіз на рік приносять від восьмисот тисяч до мільйона рублів (у розрахунок не береться продаж молодняку). Однак, для цього необхідно налагодити безперервне постачання продукції до магазинів та підприємств. Витрати на відкриття бізнесу з розведення кіз у цьому випадку окупляться приблизно через півтора роки.

У цілому нині бізнес із розведення кіз, як та інші види фермерства, переживає підйом і тому перспективним нині.

Молоко є популярним продуктом харчування серед людей різного віку. Сучасний споживачволіє купувати екологічно чистий продукт. Тому гарним варіантомдля облаштування "молочного" бізнесу стане козяча ферма.

Але перш ніж приступати до облаштування такої ферми, необхідно створити бізнес-план, в якому будуть розглянуті всі нюанси роботи. А також потрібно зважити всі плюси та мінуси фермерства, що і буде розглянуто у статті.

Вибір породи

Для того, щоб розведення кіз приносило стабільний дохід, необхідно звернути увагу на породи, які є найбільш рентабельними. Існує чотири основні спрямованості, в які зібрані породи кіз:

• М'ясна,
• Молочна,
• Пухова,
• Вовняна.

Досвідчені фермери радять новачкам звернути увагу на молочну спрямованість. Пухові та вовняні кози можуть зацікавити недосвідченого власника додатковою можливістюзаробітку, однак, витрати на догляд за вовною та регулярні вичісування вимагають спочатку. більше вкладень, ніж приносячи прибутку.

Для початку розведення кіз найкращим чином підходять молочні породи. Найрентабельнішою вважається зааненська порода, а також мегрельська. Вартість першої досить висока. Вітчизняні селяни вивели з урахуванням цієї породи новий вигляд- російську білу. Вона якнайкраще підходить для фермерського господарства.

Для того, щоб розведення кіз мало стабільний приріст поголів'я, необхідно зосередитися на одній породі. Комбінування порід спочатку є невигідним.

Російська біла козавідома своєю невибагливістю та м'яким темпераментом, що якраз і потрібно на початкових етапах фермерської діяльності. Біла породатакож славиться своїми високими надоями та якістю молока, що теж важливо.

До формування козівницької ферми слід підійти уважно.

Молодняк найкраще купувати на спеціалізованих фермах. У другорядних господарств також є хороша племінна база, проте якісне поголів'я найкраще формувати, звернувшись до професіоналів.

Уважно слід підійти до вибору цапа-виробника. Це основа майбутнього поголів'я, тому на покупці самця краще не заощаджувати.

Підготовка території та приміщення

Перш ніж купувати козенят, необхідно облаштувати територію та приміщення, в якому поголів'я житиме.

Для розведення кіз як бізнес найкраще підійде сільська місцевість. Також зручно облаштовувати господарство на дачній ділянціякщо територія дозволяє забезпечити козам просторе існування.

Ділянка під ферму повинна мати мінімум 10 соток землі. Також необхідно подбати про житлове приміщення для фермера, оскільки цілодобова присутність людини в такому господарстві є обов'язковою. Особливо це стосується періоду зростання молодняку, коли годування є частим і погодинним.

Оптимально, якщо неподалік ферми буде сільськогосподарський об'єкт, де можна буде купувати дешеву кормову базу в зимовий період.

Природні пасовища та лукитакож є обов'язковою умовоюбудівлі ферми. Випас є запорукою міцного здоров'я поголів'я, а також джерелом харчування для кіз у вигляді свіжої рослинності.

На території ферми необхідно облаштувати не лише стійла, а й обгороджені загони. Також слід утеплити житлові приміщення для тварин та подбати про вентиляцію стійла.

Бізнес-план розведення кіз передбачає великі витратина облаштування території та приміщень. Однак, необхідно відмовитись від варіанту, де такі витрати займають половину стартового капіталу.

Приміщення для утримання кіз повинні бути просторими. Самців зазвичай тримають окремо від самок. Також, якщо дозволяє територія, практикується розподіл поголів'я за віковим критерієм. У козлятнику площею 20 квадратних метрів можна тримати до 15 дорослих особин.

Приміщення мають добре вентилюватись. Весь стаціонарний інвентар має бути із натуральних матеріалів. Підстилку також слід вибирати недорогу та натуральну - солому або тирсу.

Приміщення має добре провітрюватися, проте необхідно виключити виникнення протягів. Також слід подбати про утеплення ферми у зимовий період. Для цієї мети чудово підійде пінопласт.

Температура у хлівімає бути комфортною, а в зимовий часне опускатись нижче +8 градусів. Підлога в хліві необхідно спорудити з ухилом і вистелити сіном. Базок необхідно періодично білити, а всі годівниці ретельно дезінфікувати. Для миття напувалок і годівниць використовують воду з содою.

Постійне знаходження у хліві негативно позначається на якості продукції, тому для кіз необхідно облаштувати вигул на території ферми. У холодну пору року кіз випускають удень на дві години. У теплий період прогулянки можна проводити протягом шести годин.

Загін має бути відгороджений сіткою. Для кожної кози передбачається окрема годівниця, яку слід захистити від сусідніх.

Годування

Оскільки козяча ферма передбачає бізнес на козячому молоці, то годування поголів'яє найважливішою частиною бізнес-плану. Саме від якості кормів залежить смак молока та, відповідно, його подальший збут.

Для годування слід використати якісну кормову базу. У літній період потрібно облаштувати трав'яний гул для випасу, а на зимовий період необхідно запасти свіжі зелені корми та сіно. Найкраще для цього підходять трава та ганчір'я.

П'ють кози лише чисту та теплу воду. Давати воду тваринам необхідно двічі на день. Напувалки повинні бути завжди вимитими, щоб запобігти поширенню інфекцій. Те саме стосується і годівниць. Зіпсований корм може нашкодити поголів'ям.

Для годування використовують:

• Соковиті корми,
• Грубі,
• Концентровані.

Багато фермерів практикують напування кіз трав'яними відварами. Таке питво не лише насичує організм вітамінами, а й покращує якість молока. Також необхідно забезпечити козам достатню кількість солі-лізунцю.

У зимовий періодраціон кози складається з гілок, соломи, висівок, макухи, сіна, а також зернових та комбікормів. Як мінеральне підгодовування козам дають кісткове борошно, сіль і крейда.

Розведення

Случка у кіз здійснюється двічі на рік. Перший період посідає осінь, другий відбувається навесні.

Найкраще зводити кіз в осінній період, оскільки до початку весняного випасу козенята вже зміцніють і зможуть пастися поруч із дорослими особинами. Тепла пора року забезпечує молодняку ​​якісні зелені корми, що позитивно позначається на їхньому зростанні та формуванні імунітету. Вирощування козенят необхідно здійснювати в окремих від дорослих особин приміщеннях.

Також окремо потрібно містити дійних самок, щоб молоко не вбирало неприємних запахів.

Для початківців фермерів краще підійде варіант із покупкою вже готового молодняку, замість вирощування ремонтного поголів'я Найкраще починати з кількості не більше ніж 40 штук. Згодом кількість поголів'я можна буде збільшувати власним ремонтним молодняком.

При розведенні необхідно враховувати, що інбридинг серед кіз (споріднене схрещування) призводить до погіршення поголів'я, тому при купівлі більше двадцяти кіз необхідно придбати щонайменше два виробники козла.

Бізнес на козячому молоці приносить дохід близько 75% за рахунок продажу молока. Необхідно заздалегідь підготувати точки збуту продукції. Найкраще укладати прямі договори із покупцями. Магазини та супермаркети охоче погоджуються на реалізацію екопродукції — молока та м'яса, тож проблем зі збутом не повинно бути.

Решта 25% доходу складає продаж молодняку, проте, перш ніж вона буде можлива, фермеру-початківцю необхідно сформувати власне поголів'я.

Оптимальна чисельність ферми для отримання стабільного доходускладає близько сотні голів.

Приватне господарство у розмірі 20 кіз починає окупати себе вже за два роки. Рентабельність козівництва як бізнесу становить від 20 до 45%.

Переваги та недоліки

Бізнес-план козячої ферми має як перспективи, і свої недоліки. Тому перед початком розведення кіз фермеру-початківцю необхідно зважити всі плюси і мінуси такого бізнесу.

Серед переваг можна відзначити:

• Висока вартість продуктів, що виробляються на фермі та попит на екопродукцію. Це стосується і молока, і м'яса, а також пуху та вовни;
• Простота у змісті. Кози є невибагливими тваринами, тому у фермера-початківця проблем виникнути не повинно;
• Вільність ніші. При великому попитіна козяче молоко, як і раніше, спостерігається невелика чисельність козячих ферм;
• Порівняно висока рентабельність господарства.

Тож чи вигідно тримати козу? Козяча ферма є вигідним вкладеннякапіталу, однак, вимагає деякого часу, перш ніж почне давати прибуток. Необхідно ретельно підготуватися та передбачити всі нюанси, щоб вкладені гроші не виявилися витраченими дарма.

Декілька порад для початківця фермера:

Козівництво є прибутковою справою, проте, спочатку потребує великих витрат. Якщо ви вирішили зайнятися молочним бізнесом, будьте готові, що спочатку заняття це принесе мінімальний дохід. І тільки за великої завзятості фермера козяча ферма буде рентабельною.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Кіра Столетова

Будь-яка успішна справа ґрунтується на детальному розрахунку та визначенні сильних і слабких сторінбізнес-ідея. Козівництво як бізнес в даний час стає все популярною і прибутковою справою. Особлива специфіка прорахунків плюсів і мінусів у цій справі є обов'язковою навіть для будь-якої галузі тваринництва, оскільки тут багато що залежить не тільки від виду тварини, а й від вибору конкретної породи. Бізнес на козячому молоці вважає вигідним і не таким поширеним, тому підприємцям-початківцям можна сміливо братися за нову справу.

Можна розширити діяльність та постачати на ринки, ресторани та кафе не тільки чисте та якісне молоко та м'ясо, а й зробити виробництво козячого сиру. При правильному підході розведення кіз як бізнес є досить вигідною справою. Для початку потрібно прорахувати рентабельність та відкрити свою справу. Після чого ферма даватиме вам можливість заробити на постачанні м'яса, сирів та молока. Дійні кози як прибутковий бізнесза правильного підходу окупляться вже через 6-12 місяців.

Щоб зважитися на створення міні бізнесу, можна поспілкуватися на форумі з власниками таких підприємств, переглянути відео та вивчити якісь дійні породи кіз. Молочний бізнес-план з розведення кіз або міні ферма може бути гарною альтернативою для вирощування та розведення курей чи свиней. Порахувати вигідно це чи ні, можна склавши бізнес-план, на скільки голів яке потрібне приміщення, а також чи зможете ви проводити належне вирощування та розведення тварин.

Рентабельність козівництва

Найголовніша перевага утримання кіз у тому, що вони є невибагливими у догляді. Для створення повноцінних умов утримання та харчування не потрібно багато витрат, спеціальних приміщень. Почати розведення кіз можна і без великого стартового капіталу, що важливо для бізнесменів, які тільки починають свою справу. Також держава надає підтримку приватним фермерським господарствамнаданням пільгового кредитування. Хороший аргумент на користь розвитку напряму козівництва – відсутність високої конкуренції, при правильному підході можна зайняти добру часткуринку.

Зміст і розведення кіз відрізняється універсальністю виробництва: можна реалізовувати всі продукти життєдіяльності — починаючи від молока і закінчуючи гноєм. Але, незважаючи на таку універсальність на молочний бізнеснеобхідно зробити ставки щодо покращення якості одного з продуктів, що дозволити зробити товар унікальним та затребуваним. Розставлені пріоритети важливі тим, що це надалі допоможе вибрати необхідну породу, яка відповідає заявленим вимогам.

Не варто забувати про аналіз ринку цієї галузі — це допоможе визначитися з конкретною продукцієюта молочний бізнес розвиватиметься. Обов'язково наявність бізнес-плану з урахуванням усіх витрат та потенційних доходів, що допоможе вносити корективи до виробничий процесякщо будуть відхилення від заданого плану. Це покаже, через який час такий бізнес окупиться і почне приносити перші прибутки.

Що можна поставити на продаж під час розведення кіз?

• Одержання дієтичного м'яса.
• Вироблення шкірок.
• Реалізація молока, сиру.

Продукція козівництва

Продукція козівництва має свої відмінності, насамперед це специфічний запах. Думка стереотипна, але вона може відіграти визначальну роль успішності такої справи, як молочний бізнес. Тому потрібно докласти зусиль, щоб максимально усунути негативний впливтаких нюансів на розвиток виробництва. Багато хто не хоче робити ставки на розвиток козівництва саме через запах, але мало хто знає, що за дотримання нескладних правил ці фактори можна мінімізувати. Для цього варто забезпечити необхідні умовизмісту кіз. Здебільшого слід приділити увагу харчуванню, адже причина такого запаху полягає в особливостях обмінних процесів тварин. Також радять утримувати особин різної статі окремо. Важливо дотримуватись технологій забою, особливо під час зняття шкір — її ретельно промивають для надання. товарного виглядута позбавлення запаху.

Зробіть упор на козяче м'ясо - воно має корисними властивостями, Про які мало говорять. Насамперед м'ясо легко засвоюється і є дієтичним — на цьому можна зробити акцент у порівнянні з яловичиною чи свининою. Воно підходить для вживання незалежно від віку. При цьому таке м'ясо має великий набір корисних речовин і містить необхідні білки, вітаміни, амінокислоти, мінерали. Зміст холестерину в ньому мінімальний - це перевагу напевно оцінять люди старшого віку.

Вирощування кіз не має відхідних матеріалів

На продаж йдуть усі частини тварини та всі продукти життєдіяльності. Ще на продаж постачають молоко. Воно добре тим, що не викликає алергії та має цілющий ефект, зокрема, при лікуванні хвороб шлунка та легень. Але зважайте на те, що, незважаючи на описані переваги, молоко не користується великим попитом. Але це можливо виправити завдяки гарній рекламі - багато людей просто не знають про позитивні якостіта користі, а надавши таку інформацію, можете розраховувати на збільшення попиту.

Подумайте про розширення асортименту - в домашніх умовах легко робити сири з молока, а якщо вдосконалити рецепти приготування, то така продукція потенційно стане додатковим джерелом доходу.

На окрему увагу заслуговує вовняний і пуховий напрямок козівництва. Зі шкір кіз роблять взуття, дублянки, пальта. Для досягнення результатів у цьому напрямі слід орієнтуватися насамперед на якість. Як правило, для цього необхідно утримувати спеціальні породи. Такі кози відрізняються показниками ваги, якісними особливостями вовни та пуху, раціону харчування, кількості приплоду, якості м'яса, вимог до утримання та догляду.

Щоб зробити оптимальний вибір, тваринник повинен ознайомитися з характеристиками різних порід. Оцінка власних можливостей та вибір напряму козівництва мають становити основну базу бізнес-плану. Тепер, знаючи переваги окремих сфер, легко прорахувати рентабельність справи і можна приступати до реалізації ідеї. Все вийде, бо кози — тварини невибагливі порівняно з іншою худобою.

Нюанси реєстрації бізнесу

Легалізація та бізнес план з розведення домашніх кіз дає додаткові гарантії для подальшого розвиткусправи. У принципі, якщо планується невелике поголів'я, яке зможете утримувати на домашньому подвір'ї та рентабельність окупається, можна відкрити КФГ. Будь-який бізнес потребує легалізації. Перед реєстрацією слід визначитися зі статусом індивідуальне підприємництво(ІП) або господарство (КФГ). На саму реєстрацію витрати невеликі, а щодо сплати податків, то спрощена система на початкових етапах дозволяє оптимізувати бюджетні відрахування.

Для великих масштабів виробництва потрібна ферма і необхідно отримати інший юридичний статус. Краще у такому разі оформити товариство з обмеженою відповідальністю (ТОВ), що дозволить працювати з вітчизняними та зарубіжними великими компаніямиі державними підприємствами. Відмінності між усіма цими формами власності полягають у веденні бухгалтерської звітності та особливостях податкової системи. Зробити оптимальний вибір допоможуть у відповідних державних органах, які займаються реєстрацією підприємців — там нададуть докладнішу консультацію.

Як облаштувати ферму?

Після формування бізнес-плану та юридичного оформленнябізнесу, слід зайнятися питанням облаштування ферми. Спочатку слід вибрати місце, щоб приміщення для кіз були близько біля пасовища. Приміщення для утримання кіз повинні мати комфортні умови зі стабільним теплим та сухим кліматом усередині. Для зимового утримання необхідно передбачити та облаштувати опалювальну систему. Ферма не може повноцінно функціонувати без водопостачання та вентиляції. Для зручності прибирання підлогу радять робити під невеликим ухилом. Заздалегідь продумують сховище для корму та будівлю для виготовлення та переробки продукції: виробництво сиру або вироблення шкір.

Важливою складовою місця утримання є його розподіл на спеціальні зони. На фермі краще передбачити зону для молодого потомства, секцію для самців та відділення для вагітних кіз, де вони доглядатимуть молодняка. Окремо облагороджують зону для доїння та відгодовування поголів'я на забій. В останньому відділенні допускається утримання кіз разом із кастрованими самцями. Варто пам'ятати, що для однієї особини ферма повинна виділити щонайменше 2 кв. м площі. Але такий показник може змінюватись в залежності від обраної породи.

Зверніть увагу на будівництво годівниць - козам необхідно забезпечити максимально вільний доступ до їжі, води, і щоб при цьому дотримувалася чистота. Для розведення домашніх кіз важливе мінімальне обмеження простору та руху. При утриманні у стійлі тварин бажано не прив'язувати. З тієї ж причини в теплу пору року їх регулярно і довго вигулюють на свіжому повітрі. Саме наявність достатніх площ для випасу найкраще позначається на надоях кози. Ще одна з переваг гарного пасовища — економія на кормах, що дозволить зробити козівництво ще більш прибутковою справою.

Робимо економічні розрахунки

Козяча ферма – прибутковий бізнес у Черкаській області

Таку суму доведеться витратити на початкове харчування — мінеральні добавки, корми. Сюди також включені послуги ветеринара, адже огляди та щеплення проводяться регулярно. З такими витратами чистий прибуток можливий через три роки, але якщо зумієте налагодити постачання продукції, розширити ринки збуту та збільшити асортимент — окупність буде раніше. Отже, все залежить від бажання фермера та відповідального підходу до справи — чим більше працюватимете, тим раніше почнете заробляти. Розведенням кіз найкраще займатися людині, яка готова приділяти час і увагу тваринам. Бізнес на домашніх козах вимагає багато часу та зусиль для отримання прибутку.