Асортиментний перелік зразок. Асортиментний список
Ім'я файлу документа: 24866
Доступні формати завантаження: .doc, .pdf
Розмір текстової версії файлу: 3,9 кб
Як завантажити документ?
Дочекатися завантаження посилань для скачування, вони скоро з'являться на цьому місці
Після появи посилань скачайте потрібний вам формат
Ви знайшли те, що шукали?
* Натискаючи одну з цих кнопок, Ви допомагаєте формувати рейтинг корисності документів. Дякую Вам!
Договір-зразок.ру- це база з більш ніж 5 тисяч типових зразків договорів та документів, щоденне оновлення та велике співтовариство, що поєднує фахівців у юриспруденції. На сайті зібрані найрізноманітніші договори, контракти, угоди, заяви, акти, бухгалтерські та фінансові документи, анкети, довіреності та багато інших зразків, які можуть знадобитися в житті кожної людини. Дякую за вашу участь.
Будь ласка, зверніть увагу, що поданий зразок документа є типовим, у ньому відображено суттєві умови, але не враховуючи конкретної ситуації. Якщо вам потрібен індивідуальний документ під вас, краще звернутися до кваліфікованих фахівців.
Документи, які також можуть зацікавити:
Асортимент магазину – перерахування груп товарів, що реалізуються. Вам не доведеться вказувати в ньому всі найменування, просто необхідно продумати, яку продукцію ви замовлятимете у постачальників і продаватимете. Після того як ви визначитеся зі сферою роботи, можна складати асортиментний перелік товарів. Ще 1983 року було розроблено зразок цього документа, який можна застосовувати ІП. Наразі він втратив актуальність, у зв'язку з цим контролюючі органи приймають бланк у довільному вигляді. З 2017 року він потрібний практично повсюдно.
Як формується асортимент
Асортиментний перелік необхідно підготувати ще до початку роботи торговельного підприємства. Для його створення найкраще провести маркетингові дослідження. Якщо до початку реєстрації ІП ви складали бізнес-план та прораховували ризики, то у вас вже проведено цю роботу. В іншому випадку для створення документа визначтеся з:
- розташування магазину;
- купівельною потребою потенційних клієнтів;
- обсягами закупівель, місцями зберігання товару;
- частотою виробництва чи закупівель;
- відповідальною особою за забезпечення асортименту магазину.
Так як перелік повинен створювати та підписувати директор магазину, на першому етапі торгівлі найкраще, якщо він на себе візьме обов'язок закупівлі продукції.
Це дозволить своєчасно вносити до бланку зміни, завіряти їх.
Що відображається у списку
Для індивідуальних підприємців немає особливих умовщодо створення асортиментного переліку. Створення списку займе у вас багато часу, якщо магазин реалізує запчастини або велику кількість різних найменувань товару. Намагайтеся відразу врахувати всі потреби покупців, особливо якщо збираєтеся реалізовувати продукти та запчастини. Якщо ви вирішите розширити асортимент та закупите те, чого немає у затвердженому списку, вам доведеться змінювати документ. Це затримає момент початку реалізації товару. Найлегше описати великі непродовольчі товари.
1. Верхній одяг чоловічий та жіночий:
Пальто демісезонні та зимові (за сезоном);
Плащі (за сезоном);
Джемпери;
Майки, фуфайки, труси, панталони;
Футболки, кальсони;
Халати жіночі;
Сорочки нічні жіночі;
Бюстгалтери;
Рейтузи жіночі;
Хустки носові чоловічі та жіночі;
Косинки;
Хустки, шарфи, кашне;
Рукавиці (по сезону);
Рушники бавовняні.
Гребінці;
Мильниці;
Щітки зубні;
Сумки жіночі;
Ремені чоловічі;
Рукавички;
Сумки господарські;
Щітки шевські та предмети догляду за взуттям;
Прилади для гоління.
12. Товари побутової хімії:
Засоби для миття посуду;
Пральні порошки вітчизняного виробництва.
13. Парфумерні та косметичні засоби:
Паста зубна;
Крем для обличчя;
Крем для рук;
Крем для гоління;
Шампуні;
Одеколон, туалетна вода.
14. Мило туалетне.
15. Мило господарське.
ПРОДУКТІВ ХАРЧУВАННЯ ДЛЯ РЕАЛІЗАЦІЇ В АКРЕДИТОВАНИХ
СОЦІАЛЬНИХ МАГАЗИНАХ
2. Кури потрошені, напівпотрошені.
3. Ковбаса напівкопчена.
4. Ковбаса варена.
5. Риба морожена (без делікатесної).
6. Оселедець солона нерозділена.
7. Молоко пастеризоване 2,5-3,2% жирності.
9. Сметана.
10. Сир нежирний.
11. Олія вершкове.
12. Сири тверді.
13. Олія рослинна.
14. Маргарін.
16. Цукор (пісок).
17. Сіль кухонна харчова.
18. Чай чорний байховий.
19. Вермішель.
22. Гречана крупа.
23. Вівсяні пластівці "геркулес".
24. Борошно пшеничне вищого гатунку.
25. Хліб пшеничний вищого гатунку.
26. Хліб житньо-пшеничний.
27. Неглазуровані цукерки.
28. Карамель.
29. Печиво.
30. Картопля.
31. Капуста білокачанна свіжа.
32. Морква.
33. Буряк.
34. Цибуля ріпчаста.
ПЛОДООВОЧНОЇ ПРОДУКЦІЇ ДЛЯ РЕАЛІЗАЦІЇ В АКРЕДИТОВАНИХ
СОЦІАЛЬНИХ МАГАЗИНАХ "ОВОЧІ-ФРУКТИ-ПРОДУКТИ"<*>
I. Плодоовочева продукція цілорічної реалізації
1. Картопля.
2. Капуста білокачанна.
3. Інші капустяні овочі (капуста червонокачанна, савойська, брюссельська, кольорова, кольрабі) - не менше 2 найменувань.
4. Морква столова.
5. Буряк столовий.
6. Цибуля ріпчаста.
7. Часник свіжий.
8. Томати свіжі.
9. Огірки свіжі.
10. Яблука свіжі – не менше 2 сортів.
11. Інші плоди (насіннєві та кісточкові) в асортименті - не менше 5 найменувань.
12. Горіхи – не менше 2 найменувань.
13. Плоди субтропічних та тропічних культур (апельсини, мандарини, лимони, грейпфрути, гранати, хурма, інжир) – не менше 4 найменувань.
14. Гриби вагові в асортименті, допущеному ЦГСЕН у м. Москві.
15. Соки овочеві та фруктові, нектари – не менше 7 найменувань.
16. Плодоовочеві консерви – не менше 10 найменувань.
17. М'ясорослинні консерви – не менше 3 найменувань.
18. Бобові овочі сушені – не менше 2 найменувань.
19. Сухофрукти та їх суміші – не менше 3 найменувань.
20. Мед натуральний – не менше 2 сортів.
21. Заморожені овочі, фрукти, суміші – не менше 7 найменувань.
22. Плодоовочеві консерви та сиропи для дитячого харчування (не менше 5 найменувань).
ІІ. Плодоовочева продукція сезонної реалізації
1. Виноград.
2. Капуста квашена вагова - не менше 2 найменувань, у тому числі зі смаковими добавками.
3. Помідори солоні вагові.
4. Огірки солоні вагові.
5. Яблука мочені вагові.
6. Часник маринований.
7. Інші коренеплоди (редис, редька, ріпа) – не менше 3 найменувань (у сезон вегетації, відповідно травень-жовтень).
8. Коріння та білі коренеплоди (петрушка, селера, пастернак, хрін) – не менше 2 найменувань у сезон липень-жовтень)
9. Овочева зелень (цибуля зелена-перо, цибуля-порей, салат, петрушка-зелень, селера-зелень, кріп, шпинат, щавель та ін.) - не менше 6 найменувань (в сезон травень-жовтень).
10. Кабачки, патисони (у сезон липень-жовтень).
11. Перець та баклажани (в сезон серпень-жовтень).
12. Ягоди – не менше 2 найменувань (в сезон червень-серпень).
13. Кавуни та дині свіжі (в сезон серпень-вересень).
ЗРАЗОК
Асортиментний перелік
(Для торгового об'єкта)
СТВЕРДЖУЮ:
Директор «Случ»
(Підпис)
Асортиментний перелік
торгового об'єкта на площі, що орендується, розташованого
за адресою: 8
Кількість різновидів (моделей, артикулів) |
||
Примітка: асортиментний перелік товарів складається відповідно до Постанови Міністерства торгівлі Республіки Білорусь №26 від 01.01.2001 «Про внесення змін до постанови Міністерства торгівлі Республіки Білорусь від 01.01.2001 №4» |
ПОГОДЖЕНО:
Начальник відділу
торгівлі та послуг
Солігорського райвиконкому
«___»_______________20 р.
УВАГА!
ЗРАЗОК
Асортиментний перелік
(Для торгового об'єкта громадського харчування)
СТВЕРДЖУЮ:
(Підпис)
«______»_________________20__ р.
СТВЕРДЖУЮ:
Директор «Случ»
(Підпис)
«______»_________________20__ р.
Асортиментний перелік
ТОВАРІВ, ПРОДУКЦІЇ ВЛАСНОГО ВИРОБНИЦТВА
для міні-кафе (кафе, бару і т. д.) «Хутарок» 2-ої націнної категорії,
розташованого за адресою: м. Солігорськ, вул. Жовтнева, ринок «Жовтневий»
Найменування (вид) товару (товарної групи), продукції власного виробництва | Кількість різновидів |
|
Асортиментний перелік товарів, продукції власного виробництва складається відповідно до Постанови Міністерства торгівлі Республіки Білорусь №26 від 01.01.2001 «Про затвердження інструкції з класифікації торгових об'єктівгромадського харчування» |
ПОГОДЖЕНО:
Начальник відділу
торгівлі та послуг
Солігорського райвиконкому
«___»_______________20 р.
УВАГА!
Складається в двох примірниках
ЗРАЗОК
Асортиментний перелік
СТВЕРДЖУЮ:
(Підпис)
«______»_________________20__ р.
СТВЕРДЖУЮ:
Директор «Случ»
(Підпис)
«______»_________________20__ р.
Асортиментний перелік
Для розвізної форми торгівлі
Найменування (вид) товару (товарної групи) |
|
ПОГОДЖЕНО:
Начальник відділу
торгівлі та послуг
Солігорського райвиконкому
«___»_______________20 р.
УВАГА!
Складається в двох примірниках
ЗРАЗОК д
Асортиментний перелік
(Для торгового об'єкта)
СТВЕРДЖУЮ:
Для індивідуального підприємцяІндивідуальний підприємець
(Підпис)
«______»_________________20__ р.
СТВЕРДЖУЮ:
Для юридичної особи Директор «Случ»
(Підпис)
«______»_________________20__ р.
АСОРТИМЕНТНИЙ ПЕРЕЛІК ТОВАРІВ
павільйону з торговим залом(магазину, торгового об'єкта на площі, що орендується), розташованого
за адресою: м. Солігорськ, вул. Жовтнева, ринок «Жовтневий»
Найменування (вид) товару (товарної групи) | Кількість різновидів (моделей, артикулів) |
|
Примітка: асортиментний перелік товарів складається відповідно до Постанови Міністерства торгівлі Республіки Білорусь №26 від 01.01.2001 «Про внесення змін до постанови Міністерства торгівлі Республіки Білорусь від 01.01.2001 №4»
ПОГОДЖЕНО:
Начальник відділу
торгівлі та послуг
Солігорського райвиконкому
«___»_______________20 г
.УВАГА!
Складається в двох примірниках
ЗРАЗОК
ЗАЯВИ З УГОДИ
АСОРТИМЕНТНОГО ПЕРЕЛІКУ І РЕЖИМУ РОБОТИ
(Для торгового об'єкта)
Начальнику
відділу торгівлі та послуг
Солігорського райвиконкому
Для індивідуального підприємця: П. І.Б., УНП,
контактні телефони
Для юридичної особи: Найменування юр. особи,
контактні телефони
Заява
Прошу погодити асортиментний перелік та режим роботи павільйону з торговим залом (магазину, об'єкта громадського харчування, торгового об'єкта на площі, що орендується, тощо), розташованого за адресою: м. Солігорськ, …..
Індивідуальний підприємець
Директор юридичної особи
Дата подання заяви
УВАГА!
Складається в 1-му примірнику
СТВЕРДЖУЮ
Директор «Случ»
____________ (підпис)
«______»_________________20__ р.
(Підпис)
«______»_________________20__ р.
Режим роботи
Початок роботи: 10.00
закінчення роботи: 19.00
без перерви
без вихідних
ПОГОДЖЕНО ПОГОДЖЕНО
торгівлі та послуг
Солігорського райвиконкому
«___»_______________20 г
СТВЕРДЖУЮ
Директор «Случ»
____________ (підпис)
«______»_________________20__ р.
СТВЕРДЖУЮ: Індивідуальний підприємець ____________
(Підпис)
«______»_________________20__ р.
Режим роботи
Магазину (павільйону з торговим залом, кіоску, торгового об'єкта на площі, що орендується, у м. кв.), розташованого за адресою: 1
Початок роботи: 10.00
закінчення роботи: 19.00
без перерви
без вихідних
санітарні дні: перша неділя місяця
ПОГОДЖЕНО ПОГОДЖЕНО
Начальник відділу (з орендодавцем)
торгівлі та послуг
Солігорського райвиконкому
«___»_______________20 г
Відповідно до наказу Міністерства торгівлі Республіки Білорусь
УВАГА! Надається в двох примірниках
Вступ
Характеристика магазину
Асортимент магазину
Приймання товару за кількістю та якістю
Умови та термін зберігання товарів у магазині
Організація проведення товарної експертизи на прикладі питного молока
Організація підготовки товарів до продажу
Висновок
Список литературы
Вступ
Товарознавчо-технологічна практика спрямована на закріплення та поглиблення знань, практичних навичок з дисципліни «Товарознавство», вироблення професійних умінь, формування уявлення про умови, специфіку діяльності продовольчих та продовольчо-торговельних підприємств у системі ринкових відносин.
Для роздрібних мереж все більше значенняпочинає грати логістика постачання товарів. Ключова ланка логістичної структури – розподільчий центр. Розподільний центр є вузловою точкою логістичної структури роздрібної мережі. Практика проходила саме на такому розподільчому центрі ЗАТ "Тандер".
Основною метою проходження товарознавчо-технологічної практики було:
Ознайомитись з організаційно-виробничою структурою підприємства;
Ознайомитись із системою матеріально-технічного постачання підприємства;
Вивчити основні технологічні операціївиробництва та встановити їх вплив на формування якості готових виробів;
Вивчення причини виникнення та характер можливих дефектів товару;
Вивчення асортименту продукції, методи та форми контролю якості та обліку сировини, напівфабрикатів та готових виробів;
Вивчити основні види нормативно-технічної документації щодо ідентифікації та планування процесів виробництва, що впливають на якість продукції;
Вивчити основні фактори, що впливають на забезпечення конкурентоспроможності продукції на внутрішньому та зовнішньому ринках;
Характеристика магазину
Сьогодні у компанії «Тандер» безперебійне забезпечення товарами повсякденного попитувсіх магазинів «Магніт» відбувається через Розподільні Центри – РЦ, що працюють у цілодобовому режимі 364 дні на рік. Щодня з усіх РЦ відвантажується товар на суму близько 280 млн. рублів, який, у свою чергу, надходить до більш ніж 2800 магазинів «Магніт» та 20 гіпермаркетів.
Магазин-це підприємство роздрібної торгівлі, що стаціонарно розміщується в окремих приміщеннях і є самостійним юридичною особою.
Для проходження практики мною було обрано магазин ТОВ «Магніт», що у м. Тюмень вул. Волгоградська буд.117. Площа магазину складає 80м², складана площа складає 25м², торгова 55м².
Організаційно-правова форма підприємства - товариство з обмеженою відповідальністю. Суспільство є юридичною особою та здійснює свою діяльність відповідно до ДК РФ, ФЗ Про товариства з обмеженою відповідальністю.
Магазин ТОВ «Магніт» працює цілодобово щодня, без перерви на обід та вихідних днів, що задовольняє попит покупців цього магазину.
Товарообіг у магазині становить 900 000 рублів на місяць. На основну частку припадають товари повсякденного попиту. Найбільш куплені товари-хлібобулочні вироби, молочна продукція, безалкогольні напої, кондитерські вироби.
У цьому магазині продаж продовольчих товарів здійснюється самообслуговуванням.
Магазин оснащений усім необхідним обладнанням. У торговому залі використовують пристінне обладнання, прилавки, прилавки-вітрини, холодильне обладнання(Марки Бірюса). Контрольно-касова машина "КАСБІ-02К (Ф)"
Все торгово-технічне обладнання, яке використовується в магазині ТОВ «Магніт», відповідає економічним, ергономічним, естетичним, технічним, санітарно-гігієнічним вимогам.
У торговому залі виставлено товар, підготовлений для продажу після приймання його за кількістю та якістю. На товарі є цінник із зазначенням: найменування товару, сорту, ціни, виробник.
До штату співробітників входять: директор - керує роботою магазину; бухгалтер – веде економічні питання підприємства; Продавці - здійснюють відпустку товару покупцю.
Основні постачальники магазину ТОВ «Магніт»:
ТОВ «Золоті луки» (молоко та молочні продукти)
ТОВ «Філкоєр та К» м.Тюмень (пиво)
ТОВ «Лідер Продукт» м.Тюмень (постачання продукції овочевої, м'ясної та рибної консервації)
ДК «Німак» м.Тюмень (морозиво, м'ясні напівфабрикати, курячі субпродукти, кондитерські вироби та бакалія)
ЗАТ «Птахофабрика Борівська» Пос. Боровський (яйця та м'ясо птиці)
ТОВ Торговий дім«НОВЕРА» м.Ішим (горілка, вино, винні напої, натуральні вина, шампанське, мінеральна вода)
ТОВ «Юнігрейн» (колишній ВАТ «Ялуторівський комбінат хлібопродуктів»)
МВП «Велес» Курганська область (ковбасні вироби)
Оптовий магазин"Бенат" (кондитерські вироби)
ТОВ «Київський молочний завод» Тюменська область д. Києва (молочні продукти)
"ЕРА 2000" м.Тюмень (ТБХ)
ЗАТ АФ "Каскара" с. Каскара (плодоовочеві).
магазин асортимент товар експертиза
Асортимент товару
У магазині "Магніт" реалізуються такі продукти:
·- Цукерки вагові
·- Карамель
·- Набори цукерок
·- Печиво
·- Пряник
·- Шоколад
ü 2.Хлібобулочні вироби:
·- Батони, булочні вироби
·- Сушка - бублик
·- Пиріжки
ü 3. Бакалейні товари:
·- Борошно в/с, 1/с
·- Крохмаль
·- Кава та кавові напої
·- Лавровий лист
·- Прянощі
·- Олія рослинна
·- Сухий хлібний квас
·- Кисіль
·- Тютюнові вироби
·- Жувальна гумка
·-Сухарики
ü4.Овочі, фрукти:
·- Фрукти
ü 5.М'ясні продукти:
·- Сирі напівфабрикати з м'яса яловичини, свинини, курки
ü 6.Вино - горілчані вироби:
ü 7.Напої:
·- Мінеральна вода
·- Газована вода
ü 8.Молочна продукція:
·- Молоко
·- Сметана
·- Йогурти
·- Сир
·- Майонез
·-Морозиво
АССОРТИМЕНТНИЙ ПЕРЕЛІК товарів для торгівлі в магазині МАГНІТ
На 2013 рік
Асортимент товару Кількість найменувань
1.Ковбасні вироби 7
Консерви м'ясні, молочні, рибні 7
Олія 8
Кондитерські вироби 6
Консерви фруктові 4
Консерви овочеві 4
Сіль, у т.ч. йодована 2
Кава, кавові напої 5
Макаронні вироби 10
Соки, напої в асортименті 5
Інші харчові товари (включаючи морепродукти) 6
М'ясо, птах 2
Олія тварина 3
Маргарін 2
Яйце, яєчний порошок 3
Овочі, фрукти 10
Асортимент товарів - набір товарів, що формується за певними ознаками та задовольняє різноманітний попит та задовольняє індивідуальні потреби споживача.
Структурою асортименту товарів називають склад товарних груп, що входять до товарно-групового асортименту торгового підприємства та кількісне співвідношення між ними.
Формування структури асортименту товарів полягає у своєчасному поповненні та оновленні асортименту залежно від потреб населення.
Раціональною структурою асортименту товарів називається така структура, яка максимально наближена до попиту споживачів. Раціональна структура асортименту товарів характеризується такими показниками, як широта асортименту, повнота, ступінь оновлення та економічність асортименту.
Широта асортименту – кількість запропонованих груп (підгруп) товарів. Глибина визначається загальною кількістю асортиментних позицій у групі чи підгрупі товарів. Глибоким асортиментом вважається в тому випадку, якщо фірма пропонує багато різновидів товару. Зазвичай глибокий асортимент пропонують великі або спеціалізовані магазини. Повнота означає відповідність фактичної наявності товарів у торговому залі асортиментного переліку.
Основним принципом формування асортименту товарів народного споживання є найповніше задоволення потреб населення.
Регулювання асортиментом досягається у вигляді встановлення певних вимог, що висуваються до раціонального асортименту. Ці вимоги регламентуються низкою нормативних, технічних та технологічних документів.
Перелік видів та найменувань асортиментних груподнорідних товарів, що становлять базову широту та повноту асортименту, встановлюється у стандартах на продукцію різних категорій (ГОСТ, ОСТ, СТП) та ТУ. У цих нормативні документиПерший розділ називається «Класифікація та асортимент», або «Асортимент», або «Види».
Широта та глибина асортименту в досліджуваному магазині вибираються з урахуванням переваг споживачів.
Властивості та показники асортименту
ВластивостіПоказникиРозрахунок коефіцієнтаГлибина -дійсна; - базоваФактична кількість підгруп та товарних категорій в однорідній товарній групі (Пд) Базова кількість підгруп та товарних категорій в однорідній товарній групі (ПБ) Коефіцієнт глибини (Кг)Кг = Пд/ПБ* 100%Широта-дійсна; - базоваКількість видів, різновидів, найменувань, наявних у продажу (Шд) Базова кількість видів, різновидів, найменувань товару (ШБ) Коефіцієнт широти (Кш)Кш = Шд/ШБ* 100%НовизнаКількість нових видів та найменувань товарів(Н) Ступінь (коеф ) оновлення (Кн)Кн = Н / Шд * 100% СтійкістьКількість видів та найменувань товарів, що користуються стійким попитом (У) Коефіцієнт стійкості (Ку)Ку = У / Шд * 100%Раціональність (Р)Коефіцієнт раціональності (Кр)Кр = ( Кг * ВГ + Кш * ВШ + Кн * ВН + Ку * ВУ) / 4, де ВГ, ВШ, ВУ, ВН - коефіцієнти вагомості показників глибини, широти, новизни, стійкості
Зробимо розрахунок коефіцієнтів чаю в магазині «Нива»
Широта асортименту.
Кш = Шд / Шб * 100%
2. Повнота асортименту.
Коефіцієнт повноти (Кп) – відношення дійсного показника до базового. Чим вища повнота асортименту, тим краще задовольняються потреби покупця. Кп = Пд / Пб * 100%
Глибина асортименту.
Коефіцієнт глибини Кг=Пд/Пб*100%
Новизна асортименту - здатність задовольняти потреби, що змінилися, за рахунок нових товарів. Новизна асортименту характеризується ступенем оновлення (Кн).
Коефіцієнт новизни - це відношення кількості нових товарів до загальному переліку(Н) до глибини дійсної (Шд). Кн = Н / Шд * 100%
Стійкість асортименту - здатність переліку товарів задовольняти попит одні й самі товари. Виявлення товарів, які мають стійким попитом, вимагає аналізу даних реалізації товарів та надходжень. Стійкість асортименту характеризується коефіцієнтом стійкості (Ку).
Коефіцієнт стійкості (Ку) - це відношення кількості видів, різновидів, найменувань товарів, що мають стійкий попит, до загальної кількості товарів тих самих однорідних груп. Ку = У / Шд * 100%
Структура асортименту – частка кожного виду товару в асортименті. Структура розраховується в натуральному та вартісному вираженні.
Раціональність асортименту - здатність набору товарів найповніше задовольняти реально обгрунтовані потреби різних сегментів споживачів.
Кр = (Кг * ВГ + Кш * ВШ + Кн * ВН + Ку * ВУ) / 4/
2 Розрахунок та аналіз отриманих значень властивостей асортименту
) Визначаємо глибину асортименту:
По торговій марці кави Шд(Н) ПбКг=Пд/Пб Кн=Н/ШдJacobs15(4н)410,360,26 - Tchibo5(2н)150,330,4Nescafe6(3н)170,350,5Jardin9(4н)100,90,44Mauro4(1н)230,170,25Разом62(20н)2040,30,32
) Визначаємо широту асортименту: Кш = Шд / Шб; Кш = 9/9 = 1
Так як отриманий коефіцієнт широти дорівнює 1, це свідчить про достатньо широкому асортиментітоварів і свідчить про його найбільшу оптимальність проти головними конкурентами. Ця кількість груп товарів достатньо для того, щоб будь-який споживач зміг придбати все, що йому необхідно в магазині «Нива» відповідно до своїх потреб та матеріальних можливостей.
) Визначаємо повноту асортименту: Кп = Пд / Пб; Кп = 62/204 = 0,3
В результаті обчислень коефіцієнт повноти становив 0,3. Даний коефіцієнт показує, що асортимент у досліджуваній торговій точціпредставлений мало повно, проти наявним асортиментом в основних конкурентів. Оскільки цей показник мало високий, отже й висока можливість, що споживчий попит на цю групу продуктів задоволений.
) Визначаємо новизну асортименту: Кн = Н / Шд; Кн = 20/62 = 0,32
Коефіцієнт новизни становив 0,32. Цей факт говорить про поступове оновлення асортименту чаю. Магазин «Нива» приділяє велику увагу оновленню власного асортименту, пропонуючи нові марки чаю в помірній кількості.
) Визначаємо стійкість асортименту: Ку = У / Шд; У = 62-20 = 42; Ку = 42/62 = 0,68
Отримане значення свідчить у тому, що 68% всіх представлених торгових марокчаю мають стійкий попит у покупців.
) Визначаємо раціональність асортименту:
Кр = (Кг * ВГ + Кш * ВШ + Кн * ВН + Ку * ВУ);
Кр=(0,3*0,2+1*0,5+0,32*0,05+0,68*0,25)=0,74
В результаті підрахунків було отримано коефіцієнт раціональності, що дорівнює 0,74. Враховуючи той факт, що максимальне значення даного показникаі 1, асортимент у магазині «Нива» цілком раціональний. Тому для досліджуваного магазину немає необхідності проводити різні заходи у сфері формування асортименту та покращення його структури
Істотним чинником формування асортименту є вартість товару. Покупець в більшості випадків визначає собі граничну ціну в межах якого він збирається сплатити за покупку. Тому одним із критеріїв раціонального побудови асортименту товарів є забезпечення правильного поєднання товарів з різною вартістю.
В основному товар купується на базі самостійно, тому що там асортимент набагато ширший і ціна значно нижча, а також у магазині є стабільні джерела товаропостачання, наприклад, Кока-кола, Пиво (з кількох фірм) і т.д.
Управління асортиментом товарів передбачає дотримання встановленої для магазину товарної спеціалізації, забезпечення достатньої повноти асортименту не більше товарних груп, визначених обов'язковим асортиментним переліком товарів, його стійкості. У магазині створюються такі умови, які забезпечують безперебійну торгівлю за необхідних обсягів. товарних запасів. Це досягається шляхом повсякденного керування товарними запасами. Воно спрямоване на попередження відхилення товарних запасів від встановлених нормативів.
Таким чином, визначення та використання в процесі аналізу товарного асортиментупоказників, що характеризують його повноту і стійкість, дозволяють як оцінити, а й зіставити асортимент одного магазину з асортиментом іншого магазину, обслуговуючого той самий цільовий ринок.
Розробка магазином асортиментного переліку товарів та здійснення контролю за його дотриманням сприяють кращого обслуговуванняпокупців цільового ринку та створення стійкого асортименту.
