Розведення перепелів як прибутковий бізнес. Перепелина ферма як бізнес: чи вигідно

Багатьох сьогодні цікавить питання: розведення перепелів – вигідний бізнес чи ні? У даної справи є безліч особливостей і нюансів, кожен з яких дозволить або досягти успіху, або зазнати значних витрат.

Рентабельність та переваги

Перед тим як приймати якісь рішучі кроки, необхідно ретельно зважити, оцінити переваги і недоліки. Перепелиний бізнес вважається досить рентабельним, у разі правильного підходу та правильної організації всіх робіт можна досягти прибутку до 100%. Порівняно з куркою, виробництво перепелиних яєць вигідніше у кілька разів. Що стосується розведення на м'ясо, то перевага дворазова.

Виробничий цикл досить короткий, так що термін окупності може досягати 6 місяців.

Птахи досягають зрілості в найкоротші терміни. Як для м'ясного вирощування, так і для несучості він складає з нуля буквально 2-3 місяці. Саме цими короткими термінами і зумовлений швидкий розвиток цієї справи. Пікового показника можна досягти через 3 цикли, що становить 6-9 місяців.

Середня ціна на яйця на ринку становить 15 рублів, а харчового – до 5 рублів. Останні користуються особливою популярністю завдяки підвищеному змісту у ньому корисних речовин, а також повну відсутність у складі холестерину.

Досить вигідно продати і тушки птахів – вони коштують близько 250 рублів за штуку. Витрати ж на харчування мінімальні. Для власного фермерського господарствапотрібно трохи місця, несучок не потрібно вигулювати, так що організувати все виробництво можна в невеликій прибудові біля будинку.

Приміщення та обладнання

Враховуючи те, що птахи займають зовсім небагато місця, організувати бізнес можна у досить компактному приміщенні. Основна вимога – спокійна ситуація. Дуже важливо знаходитися далеко від міського шуму, оскільки птахи вкрай полохливі. Підтримуйте оптимальну для розведення температуру (+18-22 градуси Цельсія) та вологість (65%), для чого потрібне відповідне обладнання та системи контролю та обліку.

Різка зміна цих параметрів може призвести до падіння несучості або навіть відмінку самої птиці. Клітини не повинні стояти на протягу – він може спричинити ті самі проблеми.

При цьому необхідно забезпечити достатнє надходження свіжого повітря – найчастіше це робиться за допомогою кондиціонера. Об'єм повітря, що надходить, необхідно підтримувати в розмірі 2 кубометрів взимку і 5 кубометрів влітку з розрахунку на 1 кг живої ваги птиці.

Для системи опалення необхідно встановити кондиціонер або обігрівач. Останній повинен бути обладнаний системою, що дозволяє підтримувати вибрану температуру автоматичному режимі.

Багато фахівців також рекомендують придбати додатковий генератор. Він допоможе не побоюватися замерзання чи придушення перепелів у випадках, коли трапляються аварійні відключення електроенергії. Встановити такий генератор можна на автоматичний запуск, що дозволить підтримувати постійну роботувсіх систем.

Клітини

Перше, з чого почати – це купити клітки. Найчастіше для розведення береться японська порода перепелів. На квадратний метр простору клітин можна поселити до 120 птахів. При цьому висота клітини – лише 30 см, що не дозволить птахам стрибати. Для збільшення доступного простору клітини розставляють один на одного, створюючи до 5 ярусів.

При цьому важливо забезпечити зручність залицяння до птахів, тому що їх знадобиться годувати, напувати і з часом збирати яйця. По максимуму, на квадратному метрі площі можна завести до 600 перепелів, але на практиці досягти подібних показників нереально. Причина проста: надто густозаселені клітини не дозволять стежити за станом птахів окремо.

Купувати спеціалізовані клітини під утримання перепелів зовсім не обов'язково, їх можна зробити і самостійно з підручних матеріалів – фанери та решітки, що дозволить суттєво заощадити початкові витрати.

У будь-якому випадку слід вибирати або самостійно робити такі моделі, у яких внизу є невеликий нахил, завдяки якому яйця скочуватимуться самостійно. Самі клітини мають бути закритого типу – це дозволить уникнути попадання в них корму та посліду. Що стосується напувалок, тут оптимальним рішеннямстане краплинним варіантом.

Інкубатор

Розведення перепелів призводить до того, що згодом самки птиці просто втрачають інстинкт висиджування яєць. Таким чином, необхідність в інкубаторі стає нагальною, тобто висиджування яєць має підтримуватись штучно.

Оптимальна температура для цього – 37-39 градусів Цельсія, помітно вища за кімнатну. Дуже важливо, щоб температура підтримувалася у штучному інкубаторі постійно.

Виготовити подібний прилад можна і самостійно за схемами, знайти які без особливих складнощів можна в Мережі. Інший варіант – покупка готового рішенняу магазині. У середньому, ціни інкубаторів варіюються від 3 до 6,5 тисячі рублів. Вплив на ціну надають розміри, функціональність та наявність або відсутність можливості встановлення температурного та вологого режиму.

Освітлення

Світло в приміщенні має бути включене протягом 18 годин на добу, при цьому важлива і інтенсивність – вона має бути меншою за 35 лк.

Також доведеться передбачити і додаткові лампочки, що монтують над годівницями, з яскравістю до 20 лк. При перевищенні зазначених параметрів птахи стають надмірно агресивними.

Породи для розведення

Варто відзначити, що далеко не всі породи перепелів придатні для розведення м'яса або яйця. Існують і виключно декоративні та лабораторні види.

Японський перепіл

Також зветься звичайного. На думку фахівців, оптимальний варіантдля розведення для яєць. На рік одна може приносити до 310 яєць. Більше того – тушки цієї породи годяться і для продажу на м'ясо, їхня середня вага становить близько 200 грам.

У результаті в кулінарії одна тушка йде рівно одну порцію страви. Іншою безперечною гідністю є їхня витривалість – хворіють вони рідко. Таким чином, цей вид перепілок – найбільш прибутковий у фінансовому плані.

Фараон

Здебільшого м'ясна порода. Середня вага тушки – близько 320 г, середня кількість яєць від однієї самки – 200 на рік. Однак вони вимагають значно більшого догляду.

Свою популярність завдячують досить ефектним виглядом, а також великими тушками, які, втім, далеко не всім припадають до смаку.

Французька та естонський

Ці види досить схожі між собою. Середня кількість яєць – 300 на рік, середній розмір тушки – 300 грам. Найменш затребуваний серед інших, оскільки товарний виглядтушок мало кому припадає до смаку.

Звичайно, можна розводити перепелів та інших видів, але вони скоріше декоративні та отримати за їх допомогою більш-менш гарний дохіднавряд чи вийде.

Складнощі з реалізацією

Мабуть, головною проблемою, пов'язаною із цим бізнесом, є проблеми з реалізацією готового продукту. Вирощування перепелів на власній фермі дозволяє отримати два основні продукти: яйця та тушки на м'ясо. Конкуренція у цій галузі не надто висока, але при цьому є чималі складнощі з пошуком покупця.

Сьогодні населення воліє курячі яйця. Відповідно, великих виробниківна даному ринку немає, більша частинапродукту надходить від невеликих компаній та приватників. То куди ж реалізувати готову продукцію?

Якщо ж йдетьсяпро великому бізнесі, в якому задіяно від тисячі перепелів, єдиний варіант – це співпраця з супермаркетами та великими магазинами. Досягнення домовленої з невеликими магазинчиками – аж ніяк не вихід, продаж у такому разі буде дуже низьким.

Ідеальний варіант – укладання домовленості із супермаркетом. Головним завданняму такому разі стає пошук аргументів на користь саме вашого товару. Переконати у цьому адміністрацію тій чи іншій торгової мережівдається далеко не завжди. Також потрібно отримати чимало відповідних дозволів від державних структур, які б підтверджували безпеку продукції.

Продаж тушок

Несучість у самок різко падає на другий рік життя. У результаті утримувати її виявляється просто нерентабельно. Найочевиднішим варіантом буде забій на м'ясо з очищенням пір'я.

Зробити це самостійно досить складно, так що без покупки відповідної перезнімної центрифуги не обійдеться. Вона допоможе скоротити трудомісткий процес буквально до декількох хвилин, причому обробка триває одразу до 10 тушок.

Реалізація продажу перепелиного м'яса через великі магазини – завдання складне, куди простіше здавати м'ясо до ресторанів, кафе та подібних закладів. Як не дивно, найменше для цього підходить м'ясна порода фараону. Її беруть дуже неохоче через розмір тушки - він просто не підходить для стандартної порції. У такому плані японська порода знову виграє.

Робоча сила

Зі зростанням бізнесу неодмінно доведеться залучати до співпраці додаткових робітників. Тільки колектив зможе забезпечити безперебійну роботу у великих масштабах. Співробітники підприємства будуть зайняті на виробництві спеціальних кормових сумішей, безпосереднє годування та збирання яєць. Також вони займуться чищенням клітин та інкубатора, а також цілим рядом супутніх робіт.

За оцінками експертів, ведення бізнесу наодинці можливе, якщо ви збираєтеся тримати перепелів у кількості не більше 600 птахів. Надалі буде потрібно один співробітник, а коли в клітинах буде понад 1200 птахів - доведеться наймати другого і так далі.

Короткий бізнес-план

Загалом, витрати (600 перепелів) виглядають в такий спосіб:

Лише половина з придбаного спочатку молодняку ​​будуть самками-перепілками. Самці ж згодом підуть виключно на м'ясо, що дещо знижує їхню цінність. З іншого боку, все початкові витратизрештою відіб'ються, оскільки купувати більшість із згаданого вже не доведеться. Крім того, згодом поголів'я птахів почне зростати саме, збільшуючи масштаб та прибутковість підприємства.

Висновок

На початкових етапах можна обійтися досить скромними початковими вкладеннями та влаштувати розведення перепелів у домашніх умовах, щоб протестувати модель, займаючись виробництвом лише для себе та знайомих.

Після невеликої обкатки можна збільшити масштаб, нарощуючи обсяги виробництва. Щоправда, для цього бажано заздалегідь домовитись із покупцями в особі великих магазинів.

Відео: розведення перепелів як бізнес.

Серед багатьох бізнес-ідей особливо варто виділити перепелиний бізнес. Він має високу рентабельність, не вимагає особливих знань та фінансових витрат, а крім того, конкуренція на перепелиному ринку дуже низька, що робить даний видбізнесу дуже привабливим.

Що таке перепелиний бізнес

Перепелиний бізнес полягає у розведенні перепелів та їх збуту на ринок. При цьому заробляти можна не тільки на продажі дорослого птаха, але і їх тушок, яєць і навіть посліду.

Основні точки збуту товару – ресторани, мережі супермаркетів, птахофабрики та ферми. Враховуючи те, що досі м'ясо та яйця перепела вважаються в нашій країні певною мірою делікатесом, орієнтований даний бізнесна міста-мільйоники. У невеликих містечках він не принесе очікуваного прибутку.

Виділяють два види перепілок, які користуються у нас популярністю – звичайна, японська несушка та фараон або бройлерна.

Звичайна перепілкамає вагу 100 – 120 гр. та приносить на рік до 300 яєць. Бройлериважать 250 - 300 гр. та несуть до 200 яєць на рік. Відразу зазначимо, що тушки бройлерів мають менший попит. Пов'язано це із розміром порції. Для приготування однієї страви така тушка занадто велика, розрізати її на дві частини – значить зіпсувати вид страви.

Нестись перепілки починають у віці 30 – 40 днів, але до року їхня продуктивність падає і птахів необхідно оновлювати. Зберігаються яйця до 60 днів у холодильнику та не більше 30 при кімнатній температурі.

Забивати птахів на м'ясо можна з 2-3 місяців і при правильній обробці зберігати в морозилці від півроку до 9 місяців.

Приміщення

Перед тим, як відкрити свою перепелину ферму необхідно підібрати приміщення. Одна з переваг перепелів полягає в тому, що вони не займають багато місця. Так, для утримання 100 птахів необхідно лише 0.5 кв. м.

Приміщення, в якому будуть утримуватися птахи, має бути добре провітрюваним, оскільки птахам необхідне свіже повітря. У той же час слід звернути увагу на відсутність протягу.

У приміщенні має бути постійна температура, близько 18 градусів, і вологість 70%. Висвітлення не повинно бути яскравим. Достатньо лампочки в 40 Вт. Пов'язано це з тим, що при яскравому світлі птахи починають клювати один одного.

У разі порушення цих умов, птах почне хворіти.

Для облаштування пташника підійде як старий сарай, і гараж. Вирощувати перепелів можна навіть на балконі, якщо він добре утеплений та досить звукоізольований. (щоб не завдавати незручностей ні вам, ні вашим сусідам).

Клітини ставляться під ухилом 10 – 15 градусів і обладнуються бортиком для збирання яєць. Як тільки перепілка знесе яйце, воно відразу скотиться вниз до бортика. Так його набагато зручніше збирати.

Матеріал для клітини – оцинкована чи металева сітка, листи металу, арматура, фанера.

Також потрібний інкубатор, бажано з автоматичним переворотом яєць. Можна придбати як спеціальний інкубатор для перепілок, так і використовувати для цих цілей курячий або взагалі зібрати його самостійно.

Прагнення людей вести здоровий образжиття, відкриває можливості для підприємців, які постачають на прилавки магазинів екологічно чисті продукти. Незважаючи на те, що сільське господарствошвидше збитковий вид діяльності, існують напрями, що заслуговують на увагу, з точки зору отримання прибутку. До них можна віднести розведення перепелів. Як і будь-який інший вид діяльності, він вимагає певних знань та навичок, а також фінансових вкладень. Перед тим, як прийняти рішення про доцільність ведення такої діяльності, слід розібратися, вигідно чи ні розведення перепелів як бізнес. Для цього необхідно провести аналіз даних існуючих підприємств, накидати приблизний бізнесплан, ознайомитися з тонкощами діяльності та можливими труднощами.

Особливості бізнесу розведення перепелів

У процесі вивчення тонкощів утримання сільськогосподарських птахів слід переглянути якнайбільше інформативних відео розведення та змісту перепелів. Існує думка, що перепела не схильні до таких захворювань сільськогосподарського птаха, як пташиний грип та інші інфекції. Насправді перепела хворіють і на пулороз, і на сальмонельоз. Можливо, дещо менше через особливі умови утримання, а також через те, що при найменших ознаках захворювань птахів забивають, запобігаючи епідемії. Немає сенсу витрачати час та кошти на виходжування хворих особин, розумніше знизити ризик зараження інших птахів.

Складаючи бізнес-план розведення перепелів у домашніх умовах, пропишіть детально бажані обсяги виробництва.

Розраховуючи прибуток від продажу яєць у бізнес-плані з розведення перепелів, слід врахувати, що:

• Перепілки перестають нести яйця, якщо відчувають навіть мінімальне потрясіння (зміна корму, шумна обстановка, переполох у пташнику тощо);
• Термін зберігання перепелиних яєць утричі більший, ніж курячих;
• Третина яєць необхідно залишати на інкубацію;
• Продаж яєць для інкубації - вигідніший бізнес, ніж торгівля харчовими яйцями.

Бізнес план розведення перепелів у домашніх умовах також може містити інформацію про запланований дохід від продажу м'яса. Проте досвідчені підприємці стверджують, що вирощування перепелів на м'ясо є невигідним. Це тим, що корм досить дорогий, а перепела дуже ненажерливі. Крім того, самці, не несучі яйця, споживають корм нарівні з несушками, а скоротити витрату неможливо. Тому на м'ясо продають лише відбракованих особин та зайвих самців.

Найбільш вигідним способомреалізації вирощених у домашніх умовах перепелів є продаж живих особин. Користуються попитом, як пташенята, що тільки що вилупилися, так і дорослі птахи. Оплата здійснюється за живу вагу, що значно вигідніше, ніж продаж обскупаних і випотрошених тушок.

Великі обсяги вирощування перепелів у домашніх умовах для початківців невигідні, оскільки виникають проблеми з ринками збуту. Складність полягає в тому, що більшість точок реалізації вимагають документацію на товар, для отримання якої необхідно реєструвати бізнес та нести додаткові витрати. Для великих домогосподарств потрібні масштабні вкладення, наймані працівники, але на кормах, які купують великі партії, можна заощадити, їх можна купити зі знижкою.

Навіщо розводять перепелів?

Маючи невеликий стартовий капіталможна легко організувати вирощування перепелів у домашніх умовах із нуля. Деякі люди починають розведення птиці для отримання якісних екологічно чистих продуктів для потреб власної сім'ї, А вже потім розвивають справу до масштабів бізнесу.

Перепелине м'ясо відноситься до розряду цінних дієтичних продуктів, має високу калорійність, чудові поживні та смакові властивості, рекомендується при лікуванні багатьох захворювань. Яйця перепела також високо цінуються за рахунок білків, амінокислот, заліза, магнію, фосфору, що містяться в них.

Невеликі домогосподарства розводять і містять перепелів у домашніх умовах у більшості випадків з метою одержання цінних делікатесів у вигляді м'яса та яєць. Якщо птах вирощується з комерційною метою, акцент роблять інкубацію і продаж молодняку, що вважається вигіднішим бізнесом, ніж реалізація м'яса і яєць.

Породи перепелів для розведення

Аналізуючи інформацію про тонкощі тваринницької діяльності, особливу увагу слід приділити визначенню кращих порід перепелів для розведення. На сьогодні найпопулярнішими в залежності від мети розведення є:

• Фараон – порода м'ясного спрямування, виведений у США. Жива вага 150-300 гр. Несучість 150-210 яєць на рік. Маса яєць 12-16 гр. Кладка починається у 6-місячному віці. Одна особина споживає 35-40 грн. корми. Виведення пташенят 80-90%;
• Техаський білий - м'ясна порода бройлерних перепелів, що характеризується низькою плідністю інкубаційних яєць (40-60%). Жива вага 300-450 гр. Розведення техаського перепілки проводять виключно з метою продажу птиці на м'ясо. Виводячи цю породу, селекціонери прагнули домогтися того, щоб птах набирав якнайбільше ваги за короткий проміжок часу. М'ясо перепелів цієї породи має чудові смакові якості;
• Японська порода була виведена з метою збільшення яєчної продуктивності. Жива вага 115-150 гр. Несучість 250-300 яєць на рік. Вага яєць 8-12 гр. Споживання корму – 30 грн. на добу;
• Естонська порода була отримана шляхом схрещування японських перепелів із птахами породи фараон. Відмінний варіант для продажу на м'ясо, так і для отримання яєць. Жива вага – близько 200 гр. Несучість 300-310 яєць на рік. Одна особина споживає близько 35 грн. корми. Птахи цієї породи чудово підходять для розведення в інкубаторах, що виживає близько 95% пташенят. Рекомендується зайнятися розведенням перепелів на дачі для початківців саме використовуючи птахів цієї породи, оскільки вони менш вибагливі;
• Англійських білих перепелів вигідно вирощувати для отримання м'яса та харчових яєць. Вони споживають трохи більше корми, ніж інші породи (43 гр. на добу), але при цьому мають живу вагу 250-380 гр. та дають дієтичні харчові яйця вагою 13–15 гр. правильної округлої форми. Птахи цієї породи витриваліші, ніж техасці, не так схильні до перепадів температур.

У наш час розвитку технологій, інтернет – найкраще місце, де купити перепели для розведення. Домашні господарства, які виводять молодняк, пропонують широкий асортиментптахів на своїх сайтах, дають рекомендації щодо догляду за ними та гарантують якість товару.

Розводити та утримувати перепелів не важче, ніж інших сільськогосподарських птахів. Спеціальні клітини-стелажі, дизайн яких давно розроблений досвідченими заводчиками, займають зовсім небагато місця, а збалансовані корми випускаються у виробничих масштабах та вимагають лише деяких доповнень залежно від породи птиці. Перепела утримуватись при стабільному температурному режимі(20–22 градуси) у світлих, сухих, добре провітрюваних приміщеннях. Там, де живуть птахи, не повинно бути протягів. Якщо у перепелів починає випадати пір'я, необхідно шукати джерело протягу і усувати його. Бажана вологість повітря 60-70%. Створення оптимальних умоврозведення перепелів – першочергове завдання для підприємця, який розраховує отримувати добрий прибуток.

Зазвичай труднощі виникають при розведенні та утриманні перепелів узимку. У холодну пору року в приміщенні, де мешкають птахи, необхідно встановити додатковий обігрів. Також слід враховувати вік птахів. У молодих особин шар пуху товщі, а старшим птахам необхідно додавати в корм додаткові протеїни і жири. Якість харчування значною мірою впливає на здатність птахів переносити низькі температури. Особливу увагу слід приділити зволоженню повітря та освітленню приміщення. Якщо вологість повітря недостатня, слід встановити додаткові ємності з водою та регулярно їх наповнювати. У зимову пору року можна додати в приміщенні штучного світла, використовуючи, наприклад, інфрачервоні лампи, що виконують також знезаражувальні функції. Добре висвітлюватись повинні зони, де птахи приймають їжу та воду. Зони відпочинку можуть перебувати в напівтемряві.

Годування

Універсальної формули корму для перепелів немає. Але досвідченим шляхом фермери встановили його приблизний процентний склад:

1. 30% пшениці;
2. 25% кукурудзи;
3. 5% ячменю;
4. 5% меленої черепашки;
5. Решта – соняшникова макуха та рибне борошно.

Різні посібники та тематичні інтернет-ресурси описують тонкощі розведення перепелів у домашніх умовах докладно. Так, раціон кожної породи птахів формується з урахуванням мети, заради якої їх вирощують. Для отримання гарного приросту маси у перепелів м'ясних порідУ їх раціон включають вітаміни, різні мінеральні добавки і зелень.

Годувати птахів слід 2-3 десь у день. Годівниці доцільно робити у вигляді жолобів та кріпити зовні клітини. Для сухих кормів зручно використовувати бункерні годівниці, в які засипається корм на день, у міру спустошення годівниці автоматично наповнюються з бункера.

Для годування використовують комбікорм ПК6 та ПК5, додаючи ПК2 та біодобавки для несучок. Молодняк необхідно переводити на дорослий корм у віці 6 тижнів, поступово розбавляючи старий корм новим. З п'ятитижневого віку птахам дають вітаміни «А» та «Е». Для повноцінності харчування можна застосовувати підживлення з борошняного хробака, комах, зелені (морква, кропива, салат, капуста, конюшина, люцерна, листя шпинату), сухого молока (0,5 гр. на день). Взимку додають підживлення з вівса, пшениці, проса.

Зерно просто необхідне перепілкам, щоб вони мчали. Просо і манку дають у розсипчастому вигляді. Горох, сочевицю, боби та пшеницю замочують на добу, потім пропускають через м'ясорубку. Обов'язковим компонентом корму є прожарена подрібнена яєчна шкаралупа. Свіжі овочі труться на тертці, а шматочки фруктів (яблук, груш) закріплюються між лозинами клітин.

Молодняк годують вареними яйцями з перетертою шкаралупою з 1 по 7 день життя, другого дня додають по 2 гр. сиру кожному пташеняті, на третій день – свіжу зелень, на четвертий – масу яєць знижують, сиру – збільшують.

Напувати перепелів краще з автоматичних напувалок. Самим найкращим варіантомвважаються ніпельні напувалки, також популярні мікрочашкові, а найпростіший варіант - жолобкові. Напувалки необхідно добре промивати перед кожним наповненням.

Догляд за птахами

Перепелів не слід без необхідності брати в руки, тому що у них зміщується оперення. При підселенні молодої самки до дорослих птахів слід стежити, щоб самці її не переслідували. Перевозити птахів можна з двотижневого віку, головне стежити, щоб під час транспортування птахам вистачало повітря та води. Приміщення з птахами треба ретельно оберігати від гризунів, не залишати відкриті ємності з кормами. Прибирання посліду краще поєднувати з купанням у суміші піску та золи, щоб порадувати птахів.

Технологія вирощування перепелів не вирізняється особливою складністю. Молодняк тримають окремо від дорослих особин у клітинах із цілодобовим освітленням та безперебійно годують. Навіть невеликі перерви у подачі їжі можуть коштувати життя пташенятам.

На 10-й день перепелят селять у проміжні клітини, а на 20-й у клітини для дорослих особин. До місяця пташенят годують комбікормом ПК-5, далі можна поступово переводити молодняк на дорослий корм.

Відео на тему

Переваги та недоліки бізнесу

Позитивні та негативні моменти у розведенні перепелів як бізнесу краще вивчити заздалегідь, аналізуючи інформацію з надійних джерел. Найбільш важливою перевагою такої підприємницької діяльностіє швидке зростання та розвиток птахів. У віці двох місяців перепілки вже здатні нести яйця для продажу та для інкубації. Такий невеликий період дозрівання особин не властивий іншим видам сільгосптварини. Однак, швидкий розвиток птахів одночасно є і недоліком, тому що період життя у них невеликий. Птахи віком 8-9 місяців втрачають здатність до запліднення. Їх можна тримати до року для отримання яєць, але для інкубації такі яйця вже не підходять. Для невеликих ферм вміст двох окремих стад птахів (батьківського для розведення та технічного для одержання яєць) вкрай невигідно. Тому, міняти птахів необхідно кожні 9 місяців, виростивши їм заміну у вигляді нового батьківського стада відмінної якості – це один із недоліків розведення перепелів у домашніх умовах.

Істотною перевагою відкриття ферми за утриманням перепелів є відсутність необхідності орендувати приміщення великих площ. Основними умовами утримання є хороша вентиляція та система охолодження (у літні місяці). Правильно облаштоване приміщення може мати площу 15 квадратних метрів, вміщуючи при цьому перепелів у кількості 1000 штук. Утримуватися птахи у спеціальних клітинах-стелажах, які можна виготовити самостійно за кресленнями. Стелаж розміром 200*100*50 см містить 200 перепелів. З чого розпочати розведення перепелів? - з пошуку відповідного приміщеннята клітин для утримання птахів.

Перевагою розведення птахів також вважається можливість використовувати їх послід як добрива або як джерело біогазу для опалення пташника взимку.

На Русі переспів здавна вважався виключно царською їжею. Трохи пізніше цей птах став з'являтися на дворянських столах, а за СРСР був виключно перевагою вищих партійних чинів. Сьогодні ситуація не дуже змінилася. Далеко не в кожному магазині можна буде купити цю дичину. Тож потенціал у вирощуванні перепілки як бізнесу справді величезний.

Рентабельність

Перед тим, як потрібно досконально вивчити всі плюси та мінуси. Розведення перепелів як бізнес, що починається з нуля, не є винятком. Тому обов'язково потрібно прорахувати рентабельність, вивчити усі відгуки і лише потім починати збирати документацію та обладнати майданчики.

Почнемо з яєць: їх виробництво втричі чи чотири вигідніше, ніж курячих аналогів. Власне, за правильного підходу прибутковість може досягати ста відсотків. Однак виходитимемо із середнього показника і зупинимося на «золотій середині».

Плюси

Розведення перепелів з метою отримання м'яса за рентабельністю вдвічі нижчим. У середньому це двадцять чи максимум двадцять п'ять відсотків. Але є ще багато інших переваг. Наприклад, короткий дозволяє окупити бізнес на перепелах, відгуки про який часом бувають дуже корисними, буквально за шість місяців. Довідки заради слід зазначити, що, наприклад, у свинарстві даний показникнабагато більше – мінімум півтора або навіть два роки.

При цьому така рентабельність розведення перепелів обумовлюється тим, що птахи дуже швидко досягають зрілості. А це означає, що для м'ясного вирощування виробничий цикл триває від двох до трьох місяців, до того ж і несучості можна досягти в той же термін. Так що розведення перепелів як бізнес за рахунок своєї оборотності розвиватиметься дуже швидко. Навіть за грубими підрахунками за шість місяців можна пройти цілих три цикли вирощування для м'яса і досягти пікового показника для виробництва яєць.

Особливості

Розведення перепелів як бізнес, на думку тих, хто вже цією справою займається, вигідно і не складає особливих труднощів. Особливо, якщо враховувати актуальність, короткі терміниповернення витрат і, звісно, ​​прибутковість. Багаторічний досвід професіоналів свідчить про те, що розведення перепелів матиме сенс тільки в тому випадку, якщо вихідна кількість поголів'я складатиме шістсот штук. Зате в цьому випадку при сприятливому зростанні птахів, їх високій плодючості та належному догляді кількість перепелів за рік можна буде збільшити цілих десять разів. Але для цього потрібні певні передумови: знання особливостей вирощування цих птахів, повне виключення будь-яких несподіванок, наприклад, неякісного корму, інфекцій тощо.

Треба сказати, що потрібно не тільки підібрати спеціальне приміщення, а й правильно облаштувати його: у ньому має бути освітлення та обов'язкове опалення. Важливим фактором для плідності цих птахів є постійна температура: оптимальною вважається двадцять градусів за вологості до сімдесяти відсотків. Крім того, приміщення має добре вентилюватися, і в ньому не повинно бути протягів. Все це дуже важливі складові умови для такого виробництва, як розведення перепелів.

Бізнес-план

Вирощування цього птаха в домашніх умовах потребує порівняно невеликих капіталовкладень. При цьому левова часткавитрат йде на придбання обладнання, а також поголів'я та як приміщення для промислових масштабівзазвичай використовують невеликі ангари. Власне, у них відбувається вирощування перепелів. Бізнес-план у цьому випадку передбачає такі витрати для реалізації проекту з розрахунку на шістсот голів (у рублях):

• у разі відсутності власного приміщення, вартість оренди (20 кв. м.) – від 10 000;
• придбання перепелів – до 21 000;
• клітинні батареї – до 8 000;
• інкубатор - 6500;
• корми – до 3 000;
• реєстрація фірми – 1 000.

У результаті за середнього підрахунку доведеться витратити близько п'ятдесяти тисяч рублів, які за сприятливих обставин за півроку повністю окупляться.

Необхідні умови для бізнесу

Перепел необхідно забезпечити сухим теплим приміщенням. При правильному розміщенні багатоповерхових клітин на площі дванадцять квадратних метрів можна буде містити до тисячі птахів. При цьому потрібна наявність наступних обов'язкових факторів:

• перший і найголовніший: постійна температура в межах двадцяти градусів, оскільки будь-який раптовий перепад напруги може викликати у перепелів стрес і, як наслідок, відмінок поголів'я;
• підтримання оптимального показника вологості та забезпечення провітрювання чи кондиціювання приміщення: фахівці не радять заощаджувати на останньому аспекті – краще купити хороший кондиціонер;
• повна відсутність протягів;
• Звукоізоляція - перепілка вважається дуже нервовим птахом, тому раптові і різкі звуки викликають у нього стрес, який тягне за собою припинення несучості і уповільнення темпів набору ваги.

Виробничі приміщення

Розведення перепелів як бізнес має свої нюанси. І особливо це стосується не домашнього, а якщо приміщення, в якому передбачається вирощувати цю, то його треба розділити на кілька кімнат. В одному з них можна буде зберігати і готувати кормову суміш, в іншій будуть інкубатори, у третій – утримуватись пташенята.

В одній батареї можна буде виростити трохи більше двохсот п'ятдесяти пташенят. Вартість даного обладнанняколивається в межах від 2700 до 3300 рублів.

Треба сказати, що й розведення перепелів як бізнес передбачається здійснювати домашніх умовах, то майбутній бізнесмен за наявності певних навичок годівницю-батарею може виготовити самостійно. Для цього йому знадобляться фанера з металевими листами, звареною оцинкованою мережею та арматурою.

Для вирощування пташенят потрібна наявність скриньок, розміри яких мають бути наступні: довжина та ширина - по шістдесят п'ять, а висота - двадцять п'ять сантиметрів. Їх буде необхідно обладнати освітлювальними лампами, які одночасно і прогріватимуть, і підтримуватимуть необхідний температурний режим.

Інкубатор

Мало хто знає, що розведення перепелів і в домашніх, і в промислових умовпризводить до того, що жіночі особини втрачають свій інстинкт висиджування яєць. А це означає, що майбутньому фермеру обов'язково буде необхідний інкубатор. Висиджування яєць, що штучно підтримується, передбачає використання простору, в якому завжди буде температура в 37-39 градусів. Інкубатор для невеликого поголів'я можна зробити самостійно. Для цього знадобляться креслення та схеми. Якщо у майбутнього фермера немає досвіду у виготовленні таких пристроїв, то він може придбати їх у спеціалізованому магазині. Ринкова вартістьінкубаторів варіюється від 3300 до 6500 рублів, залежно від їх розмірів, функціональності та можливості встановлювати температурний та режим вологості.

Проблема збуту

Власне завдання, пов'язані з реалізацією продукції, є пріоритетними для будь-якого бізнесу. І вирощування перепелів не є винятком. Ті, хто займається цим у промислових умовах, можуть спочатку організувати так звану «домашню» мережу збуту своєї продукції. Вона полягає у наступному. Свіжі яйця перепелів починають розбирати знайомі та друзі, і так поступово формуються заявки і на інший товар – на м'ясо.

Розведення у промислових умовах передбачає інші масштаби збуту, отже, і отримання прибутку. Як правило, яйця і перепелині тушки реалізуються шляхом поставок на ринки, супермаркети і дрібніші продовольчі магазини, ресторани, пансіонати, дитячі садки і школи, а також багато інших організацій.

Робоча сила

Якщо для вирощування в домашніх умовах буде потрібно лише одна пара робочих рук, то для забезпечення безперебійного і якісного розведення у великих масштабах потрібно буде найняти кілька людей. До обов'язків таких працівників входить приготування кормових сумішей, годівля птахів, збирання яєць, збирання та чищення приміщень або інкубатора, контроль за температурою та вологістю.

Одному, без сторонньої допомоги, веденням такого бізнесу рекомендується займатися при обсязі поголів'я до шестисот птахів, далі слід рахувати з математичної прогресії: до 1200 перепелів буде потрібно один працівник, до 1800 - два і т.д.

Розведення перепелів у сільській місцевостіможе стати гарним способомзаробітку для сім'ї. Невибагливі птахи чудово почуваються у різних кліматичних поясах. Продовжують нести яйця і розмножуватися у звичайних умовах. Грамотний підхід та знання тонкощів бізнесу щодо розведення перепелів гарантує стабільний дохід.

Діяльність з вирощування перепелів має низку переваг. М'ясо цих птахів має відмінні смакові якості, які цінуються споживачами. Позитивні відгуки про корисні властивостіперепелиних яєць підтверджує високий попит.

Самки починають нестись рано, у віці 1-2 місяці, і зберігають свою продуктивність до одного року. Після закінчення цього періоду однорічних птахів реалізують на м'ясо. Короткий виробничий цикл дозволяє отримати перший заробіток досить швидко.

Умови для вирощування птахів

Невеликі перепели не вимагають широкого простору для розведення. Необхідні умовидля утримання 30 голів птахів:

1. Чисте приміщення, що провітрюється, площею 5–10 кв. метрів;
2. Температура повітря 18-22 градуси C;
3. Правильний раціон.

Першим кроком для відкриття перепелиного бізнесу стане покупка спеціальних кліток. Розмір таких клітин від 0,8 до 1 метра завширшки, і близько 30 см заввишки. На цій площі можна розмістити від 50 до 80 особин. Для економії простору рекомендується створювати яруси з чотирьох клітин, що дозволить утримувати до 320 голів на квадратному метрі.

Клітинні батареї повинні бути сконструйовані таким чином, щоб було зручно доглядати птахів, прибирати послід і підтримувати чистоту. Крім цього, вони повинні бути обладнані напувалками та годівницями.

Розведення перепелів у домашніх умовах передбачає покупку додаткового обладнання. У штучному середовищі самки втрачають здатність висиджувати яйця, тому появи молодняка знадобиться інкубатор. Витрати його придбання залежить від місткості і функціональних особливостей. У середньому ціна становить від 3 до 7 тисяч рублів. Професійні інкубатори місткістю до 3000 яєць обійдуться власнику ферми близько 80 тисяч рублів.

Після того, як перепелята вилупляться, їх переміщають у спеціальну шафу - брудер, де підтримується необхідна температура та світло.

Особливу увагу варто приділити освітленості у приміщенні, де триматимуться птахи. Встановлені в кімнаті лампочки повинні бути не менше ніж 35 люкс. Додатково монтуються лампи 20 люксів над лотками з кормом. Перевищення яскравості світла призведе до того, що птахи виявлятимуть агресію.

Розведення перепелів як бізнес передбачає інтенсивний ручна праця. Одна людина може обслуговувати щоденно до 600 голів.

Перед тим, як приймати рішення, вигідно чи ні утримувати перепелів, потрібно порахувати витрати на корм. У магазинах продаються готові суміші, які використовують для годування курей, але економніше скласти власну суміш із зернових культур:

1. Пшениця від 25 до 30%;
2. Кукурудза 25%;
3. Ячмінь та зерно інших культур по 5%;
4. Добавки харчові до 5%.

Для кожного віку птахам потрібні різні порції:

Починаючи домашній бізнес, власник повинен знати, які породи перепілок максимально вигідно розводити. Деякі види не підходять як джерело доходу і є декоративними. Основні породи, які використовують для розведення:

• Японський переспів;
• Фараон;
• Естонський переспів;
• Французька порода.

Вам цікавий такий напрямок для бізнесу?

ТакНі

Бізнес план розведення перепелів

Розрахунки для відкриття перепелиного бізнесу на 600 особин будуть приблизно такими:

1. Оренда приміщення 20 м.кв. 12-15 тисяч рублів (ця стаття витрат забирається, якщо є власне приміщенняу присадибному господарстві);
2. Купівля молодняку ​​перепелів 20-25 тисяч;
3. Закупівля обладнання (клітини, інкубатор, брудер) 30 тисяч рублів;
4. Витрати корм 3–5 тисяч рублів.

Стартовий капітал, який буде потрібно на початковому етапі, становитиме 65-75 тисяч рублів.

Щомісячні витрати на утримання домашнього господарства складаються з комунальних послуг, транспортування готової продукції, закупівлі корму. Середня сума постійних витратвиходить близько 15 000 рублів.

Рентабельність допоможе визначити, чи вигідно тримати перепелине господарство. Щоб правильно оцінити прибутковість, необхідно розділити виторг на три варіанти реалізації продукції: яєць, м'яса, живої птиці.

Виторг від продажу яєць

Середня самка може приносити на місяць у середньому до 20 яєць. Частина з них має бути відкладена для
збільшення голів птахів, близько 1/3. Вартість перепелиного яйця над ринком становить 5 рублів. Співвідношення самок і самців на фермі 600 особин становить 50% на 50%. Щомісяця одна самка з'їдає 900 грамів зерна на суму 20 рублів.

• Сума доходу: 300 самок * 20 яєць * 5 рублів = 30000
• Витрати корм: 300 самок*20 рублів = 6000

Продаж м'яса

Середня вага тушки перепілки складає 250 грам. Середня вартість перепелиного м'яса над ринком – 100 рублів. Щомісяця реалізується до 100 тушок.

100 рублів * 100 штук = 10000

Продаж живого птаха

Додатковий дохід може приносити реалізація молодняку ​​або перепілок, що підросли. Вартість одного птаха становить 80 рублів, щомісяця можна продавати до 50 голів.

50 птахів * 80 рублів = 4000

Прибуток та окупність

Фінансові розрахунки показують, скільки можна заробити на перепелиному бізнесі. Виручка з продажу яєць, м'яса та живої птиці складе 44 000 рублів. Сума постійних витратутримання –15000 рублів. Таким чином, заробіток на місяць із 600 голів складе 29000 рублів. Окупність вкладень відбудеться протягом 3-4 місяців.

659