* محاسبات از داده های متوسط ​​برای روسیه استفاده می کنند

ظروف سفالی یکی از اقلام ضروری خانه است، بنابراین تقاضا برای آن همیشه بسیار زیاد و ثابت است. این محصولات عموماً دارای چند دسته کالا هستند، بنابراین ظروف نخبه و تقریباً متعلق به آثار هنری و ظروف در نظر گرفته شده برای استفاده روزمره که کاربردی و ارزان قیمت هستند را متمایز می کنند. کارآفرینی که می‌خواهد وارد تجارت شود، می‌تواند کسب‌وکار خود را در زمینه فروش ظروف راه‌اندازی کند، در حالی که به فرمت‌های مختلفی برای کار با مصرف‌کنندگان و سازماندهی کسب‌وکار خود دسترسی خواهد داشت. چه نوع کارآفرینی را می توان به طور کاملاً امیدوارکننده نسبت داد، اما تا حد زیادی تضمین کننده درآمد پایدار و ثابت کارآفرین در مورد سازمان صالح کسب و کار او است.

در هر شهر بزرگشما می توانید تعداد زیادی فروشگاه ظروف را پیدا کنید که فقط کالاهایی از دسته های مختلف به مشتریان ارائه می دهند. در عین حال، سطح رقابت در بیشتر موارد بسیار بالا است، صرف نظر از اینکه چه دسته ای از ظروف تصمیم به تجارت گرفته شده است. در این راستا، لازم است با مطالعه دقیق وضعیت بازار و پیشنهادات رقبا، استراتژی و تاکتیک های تجاری خود را توسعه دهید. برای این، ممکن است توصیه شود که یک کار تمام عیار انجام دهید تحقیقات بازاریابیبه منظور بررسی وضعیت بازار به منظور پی بردن به تقاضا برای همه دسته کالاها و اشغال جایگاهی که در آن کمبود عرضه یا رضایت ناکافی مشتری از محصول خریداری شده وجود دارد. به طور کلی، با یک سازمان شایسته و تنظیم یک طرح تجاری سنجیده، می توانید روی این واقعیت حساب کنید که ریسک ها تا حد امکان به حداقل می رسد و کارآفرین می تواند جای خود را در بازار بگیرد. مقابله با موفقیت با اقدامات رقبا. همانطور که قبلاً اشاره شد ، چندین قالب کار در دسترس او است. اگر یک فروشگاه ظروف خرده‌فروشی را در نظر بگیریم، می‌تواند نه تنها با افراد کار کند، بلکه می‌تواند در فروش عمده‌فروشی در قطعات کوچک با سایر کارآفرینان شرکت کند.

برای شروع، باید به عنوان سوژه ثبت نام کنید فعالیت کارآفرینی، در این مورد می توان آن را به سادگی انجام داد شخص کارآفرین، زیرا نیاز به هزینه های مالی زیادی ندارد و همچنین باعث کاهش زمان و تلاش برای ثبت نام می شود. در صورت نیاز به ثبت نام نهاد قانونییا قصد همکاری با سایر شرکت ها و سازمان ها را دارید، ثبت شرکت در آن به مصلحت تر است مسئولیت محدودزیرا در این حالت نیز مانند کارآفرینی فردی، یک سیستم مالیاتی ساده در دسترس خواهد بود که شامل انتقال به حالت حداکثر 6 درصد از درآمد یا 15 درصد از سود عملیاتی به عنوان مالیات است. هیچ مجوز خاصی برای خرده فروشی ظروف غذاخوری نیاز نیست، بنابراین یک کارآفرین می تواند بلافاصله پس از ثبت نام، کسب و کار خود را شروع کند. مسئولان مالیات. خود فعالیت در تعریف (OKPD 2) 47.78 سایر خدمات قرار می گیرد خرده فروشیدر فروشگاه های تخصصی

کسب درآمد تا
200000 روبل. یک ماه، داشتن سرگرمی!

روند 2020. کسب و کار سرگرمی هوشمند حداقل سرمایه گذاری. بدون کسر یا پرداخت اضافی. آموزش کلید در دست.

از بسیاری جهات، عامل تعیین کننده برای موفقیت چنین کاری، انتخاب محل فروشگاه شما است. یک فروشگاه چینی معمولاً بیشترین درآمد را در مکان های شلوغ به ارمغان می آورد، یعنی قبل از هر چیز باید امکان اجاره اتاق در مناطق مرکزی شهر را در نظر بگیرید، اما ممکن است توصیه شود که یک مغازه چینی فروشی حتی در شهر باز کنید. یک منطقه مسکونی لازم به ذکر است که اگرچه تقاضا برای ظروف ثابت و پایدار است، اما در مقایسه با تقاضا برای انواع دیگر محصولات هنوز خیلی زیاد نیست، همچنین تعیین صحیح مخاطبان هدف و توانایی های آنها بسیار مهم است. در سه ماهه نخبگان می تواند به ارمغان بیاورد سود خوبیک فروشگاه ظروف سفالی که فقط ظروف نسبتاً گران قیمت را می فروشد، بهتر است فروشگاهی در مرکز افتتاح کنید که طیف نسبتاً گسترده ای از مصرف کنندگان را هدف قرار دهد. نقطه ضعف فضای خواب را می توان کاهش سطح فروش پس از مدت زمان معینی دانست که همه ساکنان خانه های اطراف کالاهای مورد نیاز خود را خریداری می کنند و فروشگاه نمی تواند چیز جدیدی ارائه دهد و آنها دیگر علاقه ای به چنین محصولاتی نخواهند داشت. با این حال، بازیگران این بازار خاطرنشان می‌کنند که چیزی که در نگاه اول مکانی ایده‌آل برای یک فروشگاه چینی به نظر می‌رسد، در نهایت منجر به تعداد کمی از مصرف‌کنندگان می‌شود و در عین حال، یک مکان به ظاهر ناگوار به شما امکان می‌دهد تا محصولات را در مقادیر زیادی بفروشید.

هنگامی که یک کارآفرین در مورد مکانی تصمیم می گیرد، باید اندازه اتاق را به دقت محاسبه کند. در ابتدا، بهتر است یک فروشگاه نسبتاً کوچک با مساحت بیش از 50 متر مربع باز کنید، در این صورت می توان نیازهای مشتریان را تعیین کرد و بعداً محدوده محصول خود را با دقت بیشتری تشکیل داد. اگر بلافاصله یک فروشگاه بزرگ باز کنید، برای پر کردن آن با محصولات به پول زیادی نیاز خواهید داشت، اما سطح فروش حداقل خواهد بود، به این معنی که وجوه قابل توجهی مسدود شده و از گردش خارج می شود. بسته به مخاطب هدف انتخاب شده، مجموعه ای از محصولات آن شکل می گیرد و در حال حاضر در این مرحله می توان فهمید که این تا حد زیادی قالب آینده کار را تعیین می کند.

ایده های آماده برای کسب و کار شما

این به دلیل ویژگی زیر در تجارت در این نوع محصول است. در حال حاضر تعداد نسبتاً زیادی از مغازه‌های ظروف با تامین‌کنندگان محلی کار می‌کنند که اکثراً واسطه‌های زنجیره نسبتاً طولانی بین تولیدکننده و خریدار هستند، یعنی اکثر مغازه‌های ظروف کالاها را از عمده‌فروشان کوچک خریداری می‌کنند که در به نوبه خود، آنها را از عمده فروشان بزرگ بگیرید، که آنها نیز همیشه مستقیماً با سازنده همکاری نمی کنند. واقعیت این است که ظروف نخبه و گران قیمت را فقط می توان در کشورهای دیگر خریداری کرد؛ در روسیه، تولید کنندگان معمولاً یک محصول نسبتا ارزان را با هدف خریداران بی تجربه تولید می کنند. به عنوان مثال می توان به ظروف کریستالی اشاره کرد که در این مورد شیشه بوهمی که فقط در جمهوری چک تولید می شود به طور کلی به عنوان یک محصول با کیفیت شناخته می شود. برای اینکه بتواند کریستال چک را با قیمت های رقابتی معامله کند، یک کارآفرین باید مستقیماً با سازنده تماس بگیرد. شیشه بوهمی در بیشتر موارد متعلق به انواع نخبگان ظروف شیشه ای است و بنابراین، اگر افراد ثروتمند تمایل داشته باشند، باید با تولید کنندگان یا حداقل عمده فروشان بزرگ در کشورهای دیگر تماس بگیرند.

دیر یا زود، کارآفرین متوجه می شود که با دریافت محصولات با قیمت نسبتاً پایین، می تواند آنها را در بازار محلی خود با سود نه تنها به افراد خصوصی، بلکه به عمده فروشان کوچک نیز بفروشد. البته لازم به ذکر است که ایجاد همکاری با تولیدکنندگان خارجی مستلزم تلاش، زمان و هزینه زیادی است. این نه تنها در مورد شیشه چک، بلکه در مورد چینی نخبگان و بسیاری از انواع دیگر محصولات نیز صدق می کند. یک استثنا را می توان تولید کنندگان چینی نامید که یک محصول ارزان تولید می کنند، زیرا همکاری با آنها اغلب بسیار سودآورتر است، حتی با در نظر گرفتن هزینه های حمل و نقل و گمرک، از همکاری با آنها. تولید کنندگان روسی. بسته به اندازه محل و حجم فروش برنامه ریزی شده، مقدار خرید اولیه دسته اول تعیین می شود. برای مغازه کوچکاین مبلغ به ندرت از نیم میلیون روبل تجاوز می کند، اما اگر فروشگاهی را با مجموعه ای بزرگ باز کنید و در مجموعه ای که تعداد زیادی تولید کننده در آن حضور دارند، باید حداقل یک میلیون روبل اختصاص دهید، و گاهی اوقات این مقدار حتی چندین می شود. بار بیشتر

کارآفرین همچنین باید از همان ابتدا تصمیم بگیرد که چه تعداد تولیدکننده محصولات در فروشگاه او نمایندگی خواهند داشت. امکان انعقاد قرارداد با یک تامین کننده-تولید کننده بزرگ فقط برای فروش کالاهای او وجود دارد، در این صورت می توان روی شرایط نسبتاً مطلوب همکاری، پشتیبانی تبلیغاتی و حتی کمک در افتتاح یک فروشگاه حساب کرد. اگر تولید کننده انواع ظروف غذاخوری، از جمله محصولات مرتبط را نیز عرضه کند، چنین تعهدی می تواند کاملاً سودآور باشد، زیرا مصرف کننده همیشه می تواند دقیقاً آنچه را که به طور خاص نیاز دارد پیدا کند. اگر تامین کننده نتواند انواع ظروف را ارائه دهد، اما به عنوان مثال فقط ست، لیوان و فنجان تولید کند، کارآفرین مجبور است به دنبال تامین کنندگان دیگر انواع دیگر محصولات باشد. یک فروشگاه ظروف معمولی کالاهایی از 5-6 تولید کننده مختلف به مشتریان خود ارائه می دهد، در این حالت مجموعه ای کافی تشکیل می شود که به شما امکان می دهد سطح فروش پایداری داشته باشید.

فروشگاه های چند برند به طور کلی یک تعهد بسیار امیدوارکننده هستند، زیرا آنها همیشه این فرصت را دارند که با سایر تامین کنندگان قرارداد ببندند یا حتی طیف محصولات عرضه شده را به میزان قابل توجهی تغییر دهند. با این حال، اگر افتتاح یک فروشگاه کوچک را در نظر بگیریم، بهتر است برای درک نیازهای مشتریان، تنها با 2-3 تولید کننده مختلف کار کنیم. در بیشتر موارد، کار با فروشندگان بسیار بی‌سود به نظر می‌رسد، زیرا قیمت آنها می‌تواند به 100 درصد برسد، بهتر است زمان و شاید مقداری بودجه اضافی را صرف کنید تا مستقیماً به سازنده بروید.

شما همچنین باید نگران باشید کمپین تبلیغاتیبرای خروجی شما هنگام افتتاح یک فروشگاه چینی، تبلیغات ویژه، تخفیف های قابل توجه در روز افتتاحیه یا گواهی های هدیه می توانند خود را توجیه کنند. اطلاعات مربوط به فروشگاه باید در یک جعبه در رسانه ها قرار گیرد، از جمله پورتال های موضوعی در اینترنت، در صورت امکان، باید وب سایت خود را ایجاد کنید، که اطلاعات دقیقی در مورد شرکت، فرصت هایی برای همکاری با آن ارائه می دهد (به ویژه زمانی که مرتبط باشد. کار با خریداران عمده)، و همچنین یک کاتالوگ کامل از محصولات با قیمت. علاوه بر این، می توان کار را به گونه ای ترتیب داد که مصرف کننده کالا را فقط پس از درخواست در سایت دریافت کند. باز کردن یک فروشگاه آنلاین به شما امکان می دهد تا هزینه ذخیره سازی محصولات را به میزان قابل توجهی کاهش دهید و به طور کلی راحتی هنگام خرید را افزایش می دهد، به این معنی که رضایت مشتری از خدمات را افزایش می دهد.

هنگام توسعه شرکت خود، باید به فکر باز کردن نقاط توزیع ویژه خود در نقاط مختلف شهر باشید، زیرا در این صورت امکان پوشش دادن مخاطبان نسبتاً گسترده ای از مصرف کنندگان وجود خواهد داشت. نقطه صدور کالا می تواند نه تنها فروشگاه شخصی شما یا یک پاسگاه ویژه ایجاد شده، بلکه فروشگاه های ظرفشویی سایر شرکت هایی باشد که با آنها همکاری برقرار شده است. اما ارزش آن را دارد که این گزینه را فقط در صورتی در نظر بگیرید که فرصتی برای باز کردن فروشگاه های اضافی خود وجود نداشته باشد. این نوع کسب و کار را نمی توان آسان نامید، زیرا تعداد زیادی از عوامل وجود دارد که به طور قابل توجهی بر موفقیت یک شرکت تأثیر می گذارد و بنابراین کارآفرین باید دائماً تجارت را توسعه دهد و به دنبال راه های جدیدی برای فروش محصولات خود باشد.

به طور خلاصه، می توان گفت که مهم است مزایای رقابتیمحتوای فروشگاه اینترنتی شما و فروش آنلاین شما، شبکه ای مناسب از نقاط صدور و فروش، قیمت پایین تر از رقبا، که در صورت همکاری مستقیم با سازنده امکان پذیر است، موقعیت مکانی خوب و تبلیغات است که به لطف آن بزرگترین تعداد ممکنی از مصرف کنندگان در مورد فروشگاه، سیستم تخفیف و همکاری با خریداران عمده فروشی کوچک و همچنین برخورد مودبانه فروشندگان با مشتریان، مشاوره دقیق در مورد مسائل و خدمات با کیفیت خوب اطلاعات کسب می کنند.

2832 نفر امروز در حال مطالعه این تجارت هستند.

به مدت 30 روز این تجارت به 183791 بار علاقه مند شد.

ماشین حساب سودآوری برای این تجارت

فعالان بازار ظروف سفرهتوجه داشته باشید که برای سال های گذشتهترجیحات مصرف کننده تغییر کرده است: خریداران نسبت به کیفیت و طراحی میز و ظروف آشپزخانه بیشتر خواستار شده اند - آنها می خواهند در آشپزخانه ببینند ظروف زیبا و با کیفیت. بازار دائما در حال تغییر است، پیروی از تغییر سلیقه، مد و سبک، اما قوانین موفق و فروش موثر، دانش و کاربرد آن به هر اپراتور بازار، خواه بزرگ باشد، اجازه می دهد شبکه تجارییا یک فروشگاه خرده فروشی کوچک، مشتری خود را حفظ کنید.

بازار ظروف سفرهمانند هر بازار به طور کلی، باید تفاوت در ترجیحات و قدرت خرید گروه های مختلف مصرف کنندگان را در نظر بگیرد. همیشه یک درجه بندی قیمت واضح برای کالاها وجود خواهد داشت: بخش های اقتصادی، متوسط ​​و ممتاز. بر این اساس، هر اپراتور بازار ظروف غذاخوری، اول از همه، برای خود این سوال کلیدی را تصمیم می گیرد: او چه خواهد بود مخاطب هدف? به عبارت دیگر، هر خرده فروش مشتری خود را انتخاب می کند. و این انتخاب بستگی به این دارد لیست مجموعهو سطح قیمت ها در قفسه های یک فروشگاه خاص. در مرحله دوم، خرده فروش به این سوال مفهومی پاسخ می دهد: فروشگاه آنها چگونه باید باشد؟ این موضوع موقعیت یابی است، موضوع طراحی، طراحی داخلی و خارجی، موضوع شناخت است.

در سطح تشکیل مجموعه خرده فروشدرصد کالاها را در دسته های قیمتی مختلف تعیین می کند. به عنوان یک قاعده، سهم "شیر" فروشگاه های بزرگ (هایپر و سوپرمارکت ها) به محصولات با قیمت متوسط ​​می رسد. بیش از 15-20٪ از مجموعه برای محصولات با قیمت بالا و پایین اختصاص داده می شود. با این حال، اپراتورها که شامل چندین شبکه هستند، با در نظر گرفتن عوامل اجتماعی و پرداخت بدهی جمعیت، مشکل تمایز قیمت را با موقعیت‌یابی خاص هر شبکه و موقعیت جغرافیایی آن حل می‌کنند. اکثر اپراتورها بر این باورند که دستیابی به سودآوری خوب غیرقابل تصور است فروش ظروفدر یک منطقه کوچک، زیرا این محصول تنها در صورتی به فروش می رسد که در طیف گسترده ای ارائه شود.

فروشگاه های تخصصی ظروف شیشه ایبرای دسته محدودتری از خریداران طراحی شده است و محصولاتی در محدوده قیمت متوسط ​​و بالا ارائه می دهد. اغلب آنها نمایندگان انحصاری کارخانه های خارجی هستند که به لطف آنها می توانند یک محصول خاص - قطعه - را ارائه دهند که هیچ کس دیگری ندارد. در عین حال، برخلاف بخش‌های قیمت متوسط ​​و پایین، که عرضه بیش از تقاضا است، رقابت در بخش قیمت‌های بالا بسیار کم است: خریدار ظروف گران‌قیمت آماده است برای کالاهایی که دوست دارد پول بپردازد.

تقریبا تمام اپراتورهای بازار موافق هستند که معمول است گروه کالاییدر فروشگاه را می توان با حضور سه جزء به "گاو نقدی" تبدیل کرد: فروشندگان واجد شرایط (و خدمات با کیفیت)، مجموعه مناسب و تجارت منظم.

خرید کالا با در نظر گرفتن روانشناسی ترجیحات مصرف کننده و انگیزه خرید، به ایجاد فضایی منحصر به فرد، موقعیت خریدار کمک می کند و در نتیجه سبک خاص فروشگاه را شکل می دهد.

برای ایجاد فضای احساسی لازم در فروشگاه های ظروفاز تکنیک های مخصوص حمل و نقل استفاده کنید. به عنوان مثال، یک تأثیر بسیار مثبت بر بازدیدکنندگان حضور در طبقه تجاریجزایر نمایش تزئینی - میزهایی که به عنوان میز ناهار خوری یا میز صبحانه جشن سرو و تزئین می شوند. در بخش ظروف، سوغاتی ها اغلب به عنوان محصولات مرتبط فروخته می شوند. نمایش سوغاتی های فانتزیدر سرسره های مرکز سالن می تواند یک پس زمینه عاطفی جشن را در بخش ایجاد کند و به تصمیم گیری برای خرید کمک کند. به سختی می توان اهمیت نمایش شایسته محصولات در فروشگاه ها و بخش های ظروف غذاخوری را دست بالا گرفت. مواردی وجود دارد که پس از تغییر طراحی ویترین، فروش 40-200 درصد افزایش یافته است!

تجهیزات فروشگاهی کلاسیک ایده آل برای فروشگاه های لوازم آشپزخانهقفسه ها و پیشخوان های کاربردی ساده با سطوح افقی در نظر گرفته شده است. قفسه ها در چنین قفسه هایی از شیشه برای ظروف غذاخوری یا از تخته نئوپان و OSB برای ظروف آشپزخانه ساخته شده اند.

ظروف گران قیمتدر ویترین مغازه ها و سرسره های آینه ای لعاب به نمایش گذاشته شده است. چنین اسلایدهایی می توانند با روشنایی انتخابی در حال چرخش باشند. اما برای بخش های تجهیزات آشپزخانه، به جای قفسه های افقی ساده، بهتر است از پانل های سوراخ دار که اشیاء روی آن آویزان شده اند استفاده کنید - از ملاقه تا تابه.

کارد و چنگال در ویترین چیده می شود و ست های کارد و چنگال در قفسه هایی با لعاب بالا قرار می گیرند. وسایل نقره و روکش طلا بیشتر در پیشخوان جواهرات قرار می گیرند.

ماهیتابه و وسایل کوچک آشپزخانه(قاشق، کفگیر، ملاقه، و غیره) هرگز در یک مقدار به نمایش گذاشته نمی شود، بلکه فقط در چندین واحد - از 3 تا 10. چنین نمایشگری یک انبار است ( فهرست) و در عین حال محصول را جذاب تر، «غنی تر» می کند.

بشقاب ها زمانی که "رو به روی" مشتری هستند، بسیار قابل ارائه به نظر می رسند، که در صورت استفاده از نگهدارنده ها یا شبکه های مخصوص بشقاب ها امکان پذیر است. و ست های کارد و چنگال به راحتی در قفسه های شیب دار با حاشیه قرار می گیرند که دیدن آن را آسان تر می کند.

همچنین باید به امکانات گسترده استفاده از فضای کنار ویترین یک فروشگاه یا دپارتمان در یک مرکز خرید توجه کرد. ظروف سفره- دقیقاً محصولی که چیدمان آن به راحتی از همه طرف جذاب می شود. با نصب تجهیزات "شفاف" در امتداد ویترین ها، می توانید یک ویترین با طراحی زیبا و آموزنده و یک فضای خرده فروشی با استفاده منطقی که در داخل طبقه معاملاتی کار می کند، بدست آورید.

(بر اساس مطالب سایت www.liveretail.ru)

با افزایش سطح رفاه، ما بیشتر و بیشتر در مورد وسایل خانه اطرافمان فکر می کنیم. مثلاً ظروف را در نظر بگیریم. اگر قبلاً به آنچه می خوریم توجه می کردیم ، اکنون اغلب به چه چیزی علاقه مندیم.

بشقاب ها، گلدان ها، کوزه ها، ست ها، لیوان ها - مجموعه آنقدر زیاد است که یک زن خانه دار خوب مرتباً غذاهای جدید می خورد. تولیدکنندگان دائما در حال به روز رسانی هستند ترکیب هاو فروشندگان به طرز ماهرانه ای اقلام جدید را بر روی قفسه های قابل مشاهده به نمایش می گذارند و مصرف کنندگان را برای خرید اقلام جدید وسوسه می کنند.

لحظات مفهومی تجارت ظروف

قبل از تصمیم گیری برای شروع یک تجارت، تجزیه و تحلیل دقیقی از بازار ظروف غذاخوری انجام دهید، محدوده ارائه شده، محدوده قیمت، سطح رقابت را مطالعه کنید. اگر نتیجه گیری نهایی به نفع شماست، با خیال راحت به سمت اوج تجارت ظروف ظروف حرکت کنید.

می توانید با محصولات ارزان چینی و ترکی شروع کنید. اما از آنجایی که مخاطبان اصلی مصرف‌کننده متعلق به طبقه متوسط ​​هستند، بررسی محدوده میانگین قیمت‌های کالاهای داخلی و اروپای شرقی ریسک بزرگی نخواهد بود.

در مورد شکل، رنگ، مواد، پس به نظر فروشندگان با تجربه اعتماد کنید. آنها توصیه می کنند که تأکید اولیه بر غذاهای سنتی سفید داشته باشید، که در آن هر غذای پخته شده عالی به نظر می رسد. رنگ سفید با موفقیت با رنگ های مختلف سفره، دستمال، مبلمان هماهنگ می شود. هنگام استفاده از ظروف شفاف کنتراست زیادی وجود نخواهد داشت.

از مواد، به چینی زیبایی شناختی و عملی ترجیح دهید. از جمله مزایای آن، دوستی با محیط زیست بالا، هدایت حرارتی عالی و علاقه زیاد مصرف کننده را ذکر می کنیم. همچنین ظروف سفید از نظر تبلیغاتی مرتبط هستند. توجه داشته باشید که در ابتدا چند فنجان، نعلبکی، بشقاب سفید با کمک نقاشی ها و کتیبه ها به اقلام هدیه تبدیل می شوند. و هر چند وقت یکبار استفاده از لوگوهای شرکت ظروف سفید برفی را به غذاهای شرکتی تبدیل می کند.

اتفاقا ظروف هدیه و پذیرایی در کنار ظروف پخت و پز، درآمد اصلی فروشگاه چینی را تامین می کند.

بهتر است کالاها را مستقیماً از تولید کنندگان خریداری کنید - ابتدا داخلی و سپس وقتی "روی پای خود ایستادید" به واردات با کیفیت بالا بروید. در نمایشگاه های بین المللی به دنبال شرکای خارجی باشید. همکاری با آنها شامل کار پیش پرداخت است، اما برای حجم های زیاد، تخفیف تا 10٪ امکان پذیر است. برای اولین خرید عمده، مبلغی بین 80-100 هزار دلار برنامه ریزی کنید.

هر محصولی که باشد - زیبا، مقرون به صرفه، مد روز - اگر فروشگاه در مکانی نامحسوس در حومه شهر واقع شده باشد، نباید انتظار فروش بالایی داشته باشید. مصرف کنندگان انبوه دوست دارند به سوپرمارکت هایی بروند که اغلب در مناطق پرجمعیت و مرکزی قرار دارند. در چنین مکان هایی سعی کنید فضایی را برای فروشگاه آینده اجاره کنید.

برای یک مغازه کوچک، 60 متر مربع کافی است، برای یک بزرگتر که برای چندین منطقه موضوعی طراحی شده است، تا 150-200 متر مربع مورد نیاز است. با هزینه ماهانه 1 متر مربع حدود 200 یورو، می توانید خود را "تخمین کنید" چقدر برای اجاره نیاز دارید.

"نقطه دردناک" بعدی بسیاری از کارآفرینان، پرسنل واجد شرایط است. هنگامی که به دنبال فروشنده برای یک مغازه چینی هستید، توصیه می کنیم دختران لاغر اندام و پا بلند را تعقیب نکنید، بلکه روی زنان میانسالی تمرکز کنید که اطلاعات زیادی در مورد لوازم ظروف سفالی دارند و می توانند مزایای ظروف آشپزخانه را به روشی قابل درک به مشتریان منتقل کنند. . آمارها نشان می دهد که این نوع فروشندگان هستند که خریدار معمولی ظروف غذاخوری بیشترین اعتماد را به آنها دارد. بر اساس کار در 2 شیفت 3 مشاور، یک مورد هزینه با حقوق هر فروشنده در منطقه 300-400 دلار برنامه ریزی کنید.

و یکی دیگر از معیارهایی که در نتیجه نهایی هر کسب و کاری موثر است تبلیغات است. برای یک کارآفرین "ظروف"، یک راه موثر و سودآور برای تبلیغ یک محصول و تبلیغ خود فروشگاه، به اصطلاح قرار دادن محصول است. اکنون بسیاری از برنامه های آشپزی و برنامه های دیگر وجود دارد که از ظروف در فرآیند انتقال استفاده می کنند. با انعقاد قرارداد "خدمت"، یا پول "واقعی" به دست می آورید یا تبلیغات موثری دریافت می کنید که فروش را افزایش می دهد.

درآمد ساکنان شهرهای بزرگ به طور مداوم در حال رشد است، همراه با آنها، تقاضای مصرف کننده برای بیشتر گروه های مختلفکالاها تقاضا برای افراد مبتکر عرضه و ایده های جدید ایجاد می کند. به عنوان مثال، یک نوع کسب و کار سودآور، افتتاح یک فروشگاه ظروف است. کارآفرینان در این بخش احساس اطمینان می کنند و برای توسعه کسب و کار برنامه ریزی می کنند. اما سازماندهی چنین اوت لت را از کجا باید شروع کرد و چگونه به موفقیت فروشگاه رسید؟

ظروف سفید بیشترین درخواست را دارند

چرا تقاضا برای ظروف غذاخوری رو به افزایش است و چرا مردم بارها و بارها ست های جدید بشقاب، فنجان و کاسه سالاد می خرند؟ ناتالیا دمیترنکو، مدیر یک فروشگاه بزرگ چینی "Porceliana" (Poltava)، معتقد است که رشد فروش ظروف تحت تاثیر افزایش تقاضا برای املاک و مستغلات، افزایش تعداد پرونده های طلاق است. هنگام اسباب کشی، طلاق ها، ظروف شکسته می شوند و باید ست های جدید بخرید. خانواده های جوانی که به خانه جدید نقل مکان می کنند اغلب به دنبال تهیه ظروف جدید هستند.

خرید تمام ظروف ضروری در یک سفر غیرممکن است، به خصوص که کارخانه ها دائماً خطوط تولید خود را گسترش می دهند. فروشگاه ها به طور فعال از تکنیک های تجاری استفاده می کنند و ظروف را چنان تماشایی می چینند که مقاومت در برابر قوری زیبا، کاسه قند یا ظرف کیک بسیار دشوار است. روندها نیز دائماً در حال تغییر هستند: امروزه اشکال گرد مد روز در نظر گرفته می شوند، پس از مدتی - مربع، سپس غیر معمول ترین رنگ ها مرتبط در نظر گرفته می شوند. برای کارآفرینانی که تصمیم می‌گیرند فروشگاه ظروف خود را باز کنند، بازیگران باتجربه بازار توصیه می‌کنند هنگام انتخاب یک مجموعه تجاری، اعتدال نشان دهند.

به گفته مشاور تجاری النا اولینیچنکو، بهتر است مبتدیان روی ظروف سفید تمرکز کنند - این گزینه یک برد-برد در نظر گرفته می شود. هر ظرفی روی ظروف سفید ظاهری عالی دارد و هنگام چیدن میز می توانید از انواع سفره، دستمال سفره و وسایل آشپزخانه استفاده کنید. تقاضا برای ظروف شفاف نیز کاهش نمی یابد. در ابتدا آزمایش با ظروف طراح گران قیمت، با بشقاب ها و فنجان های غیرمعمول نامطلوب است: خطر جدی از دست دادن پول وجود دارد.

ظروف چینی پیشرو در فروش است

خانم Oliynichenko مطمئن است که بهتر است تاجران تازه کار به محصولات چینی ترجیح دهند. پرسلن دارای عملکرد بهداشتی عالی، هدایت حرارتی عالی، خواص زیبایی شناختی است. تقاضای ثابتی برای ظروف چینی وجود دارد. یک مزیت اضافی از چینی: ظروف نوعی رسانه تبلیغاتی هستند. برخی از شرکت‌ها دسته‌های بزرگی از لیوان‌های چینی سفید را خریداری می‌کنند که لوگوی آن‌ها بر روی آن اعمال شده است و از فنجان‌ها به عنوان سوغاتی شرکت‌ها استفاده می‌کنند.

تاتیانا لبدینتس، رئیس فروشگاه های زنجیره ای ظروف سرویرو، که متعلق به شرکت MIRS است، معتقد است که مجموعه ای ایده آل برای یک فروشگاه ظروف غذاخوری خواهد بود. محصولات سوغاتیو همچنین ظروف سفره آرایی و آشپزی. هر یک از سه بخش در طول سال یک سوم درآمد مؤسسه تجاری را تأمین می کند.

مخاطب هدف - طبقه متوسط

به گفته خانم لبدینتز، جالب ترین مخاطب برای کارآفرینی که مغازه چینی دارد، طبقه متوسط ​​است - افرادی با درآمد هزار دلار در ماه. به گفته این کارشناس، طاقچه فروشگاه های معطوف به نمایندگان طبقه متوسط ​​عملا خالی است. غذاهای ارزان در سوپرمارکت ها ارائه می شود، مغازه هایی وجود دارد که مدل های نخبه می فروشند. قشری از شهروندان طبقه متوسط ​​در کشور شکل گرفته است که می خواهند ظروف باکیفیت را در این کشور خریداری کنند قیمت های مقرون به صرفه. ظروف نه تنها برای خانه، بلکه برای رستوران ها و کافه ها نیز خریداری می شوند که اغلب متعلق به طبقه متوسط ​​هستند. خانم Lebedinets مطمئن است که این طبقه متوسط ​​است که توجه ویژه ای به کیفیت های زیست محیطی ظروف دارد. بنابراین کارآفرینانی که به این بخش مصرف کننده تکیه می کنند باید ایمنی زیست محیطی کالاها را در نظر بگیرند.

محل فروشگاه لوازم آشپزخانه

موقعیت مکانی یک فروشگاه ظروف ظروف مهم ترین جنبه ای است که یک کارآفرین باید با آن سر و کار داشته باشد. فروشگاه می تواند مستقل باشد یا در یک مرکز خرید به عنوان یک بوتیک واقع شود. نکته اصلی - خروجی باید تا حد امکان نزدیک به "لنگر" واقع شود. Tatyana Lebedinets توضیح می دهد که کاملاً همه فروشگاه های لوازم آشپزخانه به "لنگرهایی" نیاز دارند که ترافیک مشتری را جذب کند. مهم نیست که یک فروشگاه چینی چقدر زیبا و درست طراحی شده باشد، اگر خریداران به تعداد کافی به فروشگاه مراجعه نکنند، تجارت نه متزلزل خواهد شد و نه رول. مردم می خواهند خدمات بازرگانی را در یک مجتمع دریافت کنند - نه تنها محصولات، بلکه کالاهای خانگی را نیز خریداری کنند. متخصص النا اولینیچنکو مطمئن است که یک فروشگاه ظروف می تواند در مناطق مسکونی کار کند - حومه شهرها به سرعت با مراکز خرید ساخته می شوند و در برخی مناطق 100 هزار نفر ساکن هستند که کاملاً با جمعیت یک شهر کوچک مطابقت دارد.

انتخاب اتاق

اتاق زیر فروشگاه مجتمعظروف باید حداقل 50-60 متر مربع مساحت داشته باشند. موسسات خرده فروشی بزرگتر در 100 و حتی 200 متر مربع مجهز شده اند. فیلم به طور مستقیم به مجموعه بستگی دارد: ظروف مختلف نیاز به تجهیزات برای مناطق خرید دارند. ظروف در نظر گرفته شده برای پخت و پز در یک منطقه قرار می گیرند که برای سرو استفاده می شود - در دیگری، مدل های سوغاتی در منطقه سوم قرار می گیرند. اگر یک تاجر بخواهد با یک چیز کار کند، مثلاً با ظروف سرو، می توان از اتاق کوچکتر استفاده کرد.

چگونه یک تجارت لوازم آشپزخانه راه اندازی کنیم

کارشناسان آمار زیر را ذکر می کنند: تنها هر دهم بازدید کننده از یک فروشگاه چینی ظروف می خرند، میانگین مقدار خرید تقریباً 100 دلار است. تجارت فقط با حاشیه تجاری حداقل 25-30 درصد سودآور می شود.

فرمت چند برند به شما امکان می دهد با تولید کنندگان معروف ظروف غذاخوری ارتباط برقرار کنید. از این نظر می توان نمایشگاه بین المللی فرانکفورت را توصیه کرد. کار مستقیم با تولید کنندگان نیز راحت است زیرا کارخانه ها در بیشتر موارد تجهیزات تجاری حرفه ای - قفسه های مجهز به سیستم روشنایی - را در اختیار مشتری قرار می دهند. تامین کنندگان خارجی منحصراً با پیش پرداخت کار می کنند: میزان خرید باید جداگانه مورد بحث قرار گیرد.

ناتالیا دمیترنکو بعید می داند که به یک تاجر هنگام خرید کالا به مبلغ نه چندان زیاد (از 5 هزار دلار آمریکا) تخفیف ارائه شود. اگر قرارداد خرید ظروف چند ده هزار دلاری را پیش بینی کند، تخفیف می تواند از 7 تا 10 درصد باشد.

برای افتتاح یک فروشگاه لوازم آشپزی به چه میزان پول نیاز دارید؟

هنگام شروع یک تجارت، حدود 100 هزار دلار باید برای تشکیل مجموعه اختصاص داده شود. هزینه های بیشتر برای کالاها به گردش مالی تجاری بستگی دارد.

1. تحصیل تجهیزات تجاری(ویترین، قفسه) - از 80 هزار روبل.
2. 1 ماه سپرده اجاره - از 50 هزار روبل.
3. ایجاد سهام کالا - از 400 هزار روبل.
4. تبلیغات و تبلیغ فروشگاه (علامت تبلیغاتی، توزیع جزوات، تبلیغات در رسانه ها، ایجاد وب سایت و غیره) - از 70 هزار روبل.
5. هزینه های سازمانی (ثبت کسب و کار، آماده سازی اجازه می دهد، هزینه های حمل و نقل) - از 30 هزار روبل.
6. سایر هزینه ها - از 100 هزار روبل.

کل: از 730 هزار روبل.

کارآفرینان تازه وارد به این بخش نباید به گذرا بودن مد ظروف غذاخوری توجه کنند و به لزوم خلاص شدن از کالاهای باقی مانده بی ربط فکر کنند. تولیدکنندگان هر سال اقلام جدیدی ارائه می کنند، اما این بدان معنا نیست که هر آنچه قدیمی است بلافاصله به زباله دان تاریخ فرستاده می شود. Tatyana Lebedinets توضیح می دهد که تغییرات اغلب بر طراحی تأثیر می گذارد ، فناوری های تولید عملاً تغییر نمی کنند. پیشرفت های تکنولوژیکی در صنعت ظروف شیشه ای بسیار نادر است، بنابراین باید به دنبال محصولی باشید که در فرآیند تولید با سایرین متفاوت باشد. دقیقاً روی تولیدکنندگان مبتکری است که "تراشه" خود را دارند که باید روی آنها شرط بندی کنید.

تبلیغات موتور تجارت است

خانم Lebedinets بیان می کند که، با وجود اشباع ضعیف بازار ظروف غذاخوری، اشغال جایگاه خود بسیار دشوار است. با تبلیغات، تکنیک‌های تجاری، خریدار باید با این ایده الهام بگیرد که دقیقاً به چنین ظروفی نیاز دارد: این تنها راهی است که می‌توان مشتری را از پول جدا کرد.

برای یک فروشگاه ظروف ظروف تنها جذب مشتری بسیار دشوارتر از یک فروشگاه زنجیره ای است. متاسفانه فرهنگ سفره آرایی در کشور ما در ابتدای راه است. همه با چاقو و چنگال غذا نمی‌خورند و تعداد کمی از خانواده‌ها از یک ست کامل قاشق و چنگال در یک محیط رسمی استفاده می‌کنند. بسیاری از شهروندان نمی دانند مدل های خاصی از ظروف برای چه چیزی در نظر گرفته شده است: لیوان ها، بشقاب ها با اندازه های مختلف. مشاوران فروش باید تمام تلاش خود را به کار گیرند تا بازدیدکننده را با نیاز به خرید این یا آن چیز تحت تأثیر قرار دهند. برای یک فروشگاه جداگانه انجام چنین کاری بسیار دشوارتر از یک موسسه تجاری متعلق به یک شبکه بزرگ است.

کارکنان شایسته عامل اصلی موفقیت در تجارت ظروف هستند

به فروشندگان فروشگاه لوازم آشپزخانه باید هم تکنیک های فروش و هم ویژگی های محصول آموزش داده شود. حتی یک مغازه کوچک 50 متری به حداقل 6 فروشنده نیاز دارد که در شیفت های سه نفره کار کنند. «خریدار مثل یک مهمان است. او باید به گونه ای ملاقات شود که بخواهد برگردد - می گوید تاتیانا لبدینتز. بنابراین، فروشنده ها باید مودب، دوستانه، جذاب باشند، آنها به سادگی باید ظروف را درک کنند، همچنین می توانند و عاشق آشپزی باشند. یک حقیقت ساده در تجارت وجود دارد: فروشنده ای که محصولی را دوست ندارد نمی تواند آن را بفروشد - خریدار به سادگی او را باور نخواهد کرد. اغلب، یک فرد در سطح ناخودآگاه تصمیم خرید می گیرد. ممکن است از قیمت و کیفیت خجالت بکشد، اما اگر فروشنده را باور کند، پس از مدتی قطعاً برمی گردد و کالا را می خرد.

متخصصان تجارت می گویند بهترین عکس ها زنان میانسال هستند. دختران جوان اغلب خودشان آشپزی نمی کنند، که نمی توان در مورد نسل بزرگتر گفت که خودشان غذا می پزند و می توانند توصیه کنند که کدام ظروف بهتر است بخرند. خریداران بیشتر به چنین فروشندگانی اعتماد دارند.

فروشندگان یک فروشگاه ظرفشویی اغلب چندین عملکرد را به طور همزمان ترکیب می کنند - صندوقدار و مشاور. متوسط حق الزحمهبسته به شاخص های درآمد، فروشندگان حدود 15-25 هزار روبل است. پاداش های سه ماهه امکان پذیر است، که به طور قابل توجهی انگیزه کارکنان را افزایش می دهد.

AT رقابتدر بازار "ظروف" فقط به دلیل کیفیت کالا و به دلیل نگرش وفادار به مشتری می توانید زنده بمانید. تاتیانا لبدینتز توضیح می دهد: "اگر شخصی محصولی را از شما خرید و ناامید شد ، دیگر برنمی گردد (اگر بازدید او دلیلی برای بازگرداندن محصول نباشد). راز اصلی موفقیت فروشگاه ظروف پخت و پز، بازخورد خریدار و تمایل او برای بازگشت دوباره به شماست. وقتی مشتری خرید می کند کالاهای با کیفیت، به خانه می آید، آن را در کنار ظروف قدیمی می گذارد و می فهمد که چیزهای زیادی باید تغییر کند. برای استفاده بازخوردبه حداکثر صاحبان رسانه هاتخفیف اعمال کنید و انواع تبلیغات را ترتیب دهید.

فصلی بودن تجارت ظروف، اگرچه وجود دارد، اما بسیار ناچیز است: ظروف قهوه و چای در این کشور خریداری می شوند. زمان زمستان، برای پیک نیک و نوشابه - در تابستان.

بازار جایی است که همه چیز مدام در حال تغییر است. علاوه بر این، تغییرات و تغییرات در چنین بخش هایی نیز اعمال می شود، جایی که به نظر می رسد چیزی برای تغییر وجود ندارد. به عنوان مثال، در زمینه فروش ابتدایی ترین وسایل خانه - ظروف.

به نظر می رسد که در اینجا نمی توانید به نوآوری یا ترفند خاصی فکر کنید ، اما همه جا ظرافت هایی وجود دارد ، از جمله در فروش ظروف. و دانستن برخی از آنها می تواند فروش را در مواقعی افزایش دهد. شگفتی های بازاریابی چیست؟ و برای اعمال موفقیت آمیز آنها چه باید کرد؟

سازمان بهداشت جهانی؟ جایی که؟ چه زمانی؟

بیایید با اساسی ترین شروع کنیم - با خریدار. در اینجا باید به سه سوال پاسخ داد:

• چه کسی ظروف شما را می خرد؟
• کی میخره
• کجا این کار را انجام می دهد؟

اولین سوال مربوط به بخش قیمت است که می تواند اقتصادی، متوسط ​​و پریمیوم باشد. 80 درصد از مردم ظروف اکونومی روزمره را دائما خریداری می کنند (زیرا هر از گاهی می شکند). 40٪ از طبقه متوسط ​​وسوسه می شوند تا متوسط ​​​​وسوسه شوند (و بسیار بسیار بندرت، زیرا فقط در تعطیلات از آن استفاده می کنند). و حداکثر آن 10 درصد از جمعیتی که تبدیل به "مردم بزرگ" شده اند و اکنون به ویژگی های بیرونی مصرف وضعیت خود رسیدگی می کنند، برای حق بیمه هزینه می کنند. که به هر حال، برای فروشنده بسیار خوب است، زیرا مصرف کنندگان با وضعیت بالا باید از روندهای مد پیروی کنند که به طور مداوم حتی در زمینه ظروف آشپزخانه در حال تغییر است (البته نه به سرعت لباس ها).

در این میان، باید تصمیم گرفت که مردم چه زمانی و از کجا ظروف بخرند؟ با توجه به بخش اقتصادی، پاسخ پیش پا افتاده خواهد بود: در صورت نیاز و در طول سفرهای طولانی به سوپر مارکت ها (زمانی که محصولات بلافاصله برای کل هفته خریداری می شوند). یعنی روی قفسه ها محصولات مرتبط. اما برای ظروف متوسط ​​و درجه یک، مردم ممکن است خیلی تنبل نباشند به فروشگاه های تخصصی که قرار دارند ... کجا؟ این یک سوال جالب است.

لنگر برای خریدار

بیایید با این واقعیت شروع کنیم که یک فروشگاه تخصصی ظروف نباید در مرکز تجاری شهر واقع شود. اولا، به دلایل اقتصادی - اجاره فضای خرده فروشی در چنین مناطقی بسیار گران است. و ثانیاً، از نظر حتی یک فرد ثروتمند، ظروف آشپزخانه آنقدر مهم نیست که بتوان به دنبال آنها در جایی بسیار دور رفت.

بنابراین، باز کردن یک فروشگاه ظروف حتی در یک منطقه مسکونی منطقی است، زیرا بسیاری از این مناطق خود شهرهایی با جمعیت بیش از 100000 نفر را نشان می دهند. اما حتی در اینجا یک ظرافت وجود دارد: یک مغازه فروش ظروف نباید به طور کامل به تنهایی واقع شود. باید در کنار سایر مراکز خرید قرار گیرد که در شهرهای مدرن نقش «لنگر» تقاضای مصرف کننده را دارند.

بنابراین یک مغازه فروش ظروف می تواند یک ساختمان جداگانه یا یک سلول در یک مرکز خرید باشد - نکته اصلی این است که بیشتر چشم خریداران بالقوه را جلب می کند. بقیه مسائل مربوط به فناوری خواهد بود. البته اگر به درستی اعمال شود. در هر صورت، افراد آگاه مطمئن هستند که در صورت رعایت سه شرط، هر محصولی را می‌توان «ماهی قرمز» مالی کرد:

• استخدام فروشندگان خوب؛
• مجموعه مناسب را انتخاب کنید؛
• تجارت (یعنی عرضه کالا) را به درستی سازماندهی کنید.

در سطح چشم

بیایید با محدوده شروع کنیم. خرده فروشان با تجربه می گویند که بیشتر محصولات در مراکز خریدمتعلق به بخش قیمت متوسط ​​است. برای کالاهای بسیار ارزان و بسیار گران قیمت، بیش از 15-20٪ از مجموعه باقی نمی ماند.

با این حال اکثرهمانطور که قبلاً ذکر شد درآمد حاصل از کالاهای گران قیمت و متوسط ​​است. فروشندگان چگونه به این نسبت دست می یابند؟

اول از همه - به دلیل تجارت. ساده ترین قواعد تجارت، مکان بیشترین است کالاهای گرمدر قفسه هایی با فاصله 110-130 سانتی متر از کف، در سطح چشم. اجناس رده متوسط ​​که در مکان های مشخص قرار دارند تا 40 درصد فروش را تامین می کنند. در بالا کالاهای گران تر و زیر سطح دست ها (50-60 سانتی متر از کف) - یک بخش کاملاً اقتصادی است.

بیایید با یک تکنیک ابتدایی شروع کنیم - گوشه های تخصصی که می توانند توجه را به انواع خاصی از کالاها جلب کنند. بشقاب ها و ظروف در یک بخش تخصصی که در مقابل خریدار قرار دارد بسیار محکم تر به نظر می رسند.

اگر یک خریدار بالقوه به طور ناگهانی میزی را ببیند که برای شام در یک سوپرمارکت در میان ردیف‌های بلند قفسه‌ها سرو می‌شود، مطمئناً توجه او را به خود جلب می‌کند. و اگر میز با رعایت تمام قوانین سرو و تزیین شده باشد و در کنار آن مشاوران خوبی وجود داشته باشد، آماده صحبت در مورد اقدام یک شرکت متخصص در تولید ظروف فلان برند است، پس با یک با احتمال حدود 90% می توان فرض کرد که نام شرکتی است که خریدار به خاطر بسپارد. و همچنین ظاهر محصولات او. و در مواقعی، چنین ظروف خرید.

با این حال، سوپرمارکت ها معمولاً مشتاق برگزاری چنین اجراهایی نیستند. اما آنها ترفندهای دیگری دارند. به عنوان مثال، ترکیبی از ظروف متوسط ​​​​و سوغاتی های ساخته شده از چینی یا فیانس در یک بخش. ترکیبی از زیورآلات زیبا با بشقاب‌هایی که رو به روی مشتری چرخانده شده‌اند، خلق و خوی شادی را ایجاد می‌کند که به فرد کمک می‌کند در مورد خرید تصمیم بگیرد. اما ظروف گران قیمت کلاس ممتاز معمولاً در قاب های آینه ای لعاب دار - اسلایدها به نمایش گذاشته می شوند که به خودی خود ظاهرباید بر لوکس بودن محصول پیشنهادی تاکید کند. در حالت ایده آل، چنین ویترین-اسلایدهایی باید چرخشی و دارای نور پس زمینه باشند. حتی گاهی اوقات ست قاشق و چنگال نقره و طلاکاری شده را در پیشخوان جواهرات قرار می دهند. در مورد ظروف معمولی آشپزخانه (چاقو، ملاقه، قابلمه و غیره)، به جای قفسه های افقی، پانل های سوراخ دار عمودی برای آنها تعبیه شده است که این وسایل را روی آنها آویزان می کنند.

یک ترفند دیگر: ماهیتابه ها و سایر ظروف کوچک (قاشق، کفگیر، ملاقه و غیره) چندین واحد در یک زمان نمایش داده می شوند - از 3 تا 10 قطعه. این نمایشگر محصول را زیباتر و غنی تر می کند و در عین حال با موجودی کالا ارتباط برقرار می کند که خود اعتماد به نفس را در روح خریدار القا می کند.

"20 تا 80" در یک فروشگاه چینی

سپس این سوال پیش می‌آید: اگر سوپرمارکت‌های بزرگ با تمام دانش لازم برای افزایش فروش ظروف غذاخوری و استفاده از آن‌ها آشنا هستند، پس تک فروشگاهی که قرار است این کار را انجام دهد چطور؟ چگونه یک مغازه کوچک (در عامیانه "فروشگاه چینی") می تواند با کوسه های تجارت بزرگ چینی رقابت کند؟ آیا کار خواهد کرد؟

پاسخ ساده است: اگر قانون "20 تا 80" را که قبلاً در مورد آن صحبت کرده ایم به یاد داشته باشید، کار خواهد کرد.

به بیان ساده، سوپر مارکت ها و هایپرمارکت ها با 80 درصد خریدارانی که 20 درصد پول خود را صرف ظروف می کنند، تجارت می کنند. و یک فروشگاه تخصصی ظروف ظروف وظیفه جذب آن 20 درصدی را خواهد داشت که 80 درصد باقیمانده خرج می کنند، اما اگر تمام راه های جذب مشتری از قبل شناخته شده و استفاده شده باشد چگونه می توان این کار را انجام داد؟

اول اینکه همه استفاده نمی شود. در سوپرمارکت ها، یافتن گوشه های موضوعی هنوز بسیار نادر است. شما می توانید صاحبان سوپر مارکت ها را درک کنید - فضای خرده فروشی باید به سرعت بازگشت دهد. و چه زمانی و برای چه کسانی یک میز سرو شده نمونه در طبقه معاملات می تواند سود داشته باشد؟ اما این سوال دیگر پیش صاحب یک فروشگاه ظرفشویی نخواهد بود.

دوم، صاحبان فروشگاه های تخصصیراه های دیگری نیز برای تبلیغ محصولات شما وجود دارد. مثلاً فروش مدل های متفاوت، انواع مختلف، انواع متفاوت، مدل های مختلفاگر ظروف را نه به صورت بشقاب خالی، بلکه به همراه محتویات، در پنجره های نمایشگر بزرگ کنید. البته نه واقعی، بلکه آدمک های مختلف. این روش موثرافزایش فروش مدتهاست در ژاپن استفاده می شود. راه دیگر برای جلب علاقه مصرف کنندگان ایجاد گوشه هایی از غذاهای مرتبط با غذاهای ملی است. این حرکت امیدوارکننده است زیرا در این زمینه است که تأثیر مد آشپزخانه وجود دارد.

مجدداً، اگر فضا اجازه دهد، می توان 4-5 متر مربع را در فروشگاه اختصاص داد تا کارگاه های آموزشی در مورد برخورد صحیح با ظروف عجیب و غریب برگزار شود. این رویدادها را می توان به صورت ویدئویی ضبط کرد و در وب سایت فروشگاه قرار داد، سپس باشگاه طرفداران وفادار خود در نهایت تشکیل می شود.

و البته کارکنان. ترجیحاً خانم های 40 تا 45 ساله به عنوان فروشنده در فروشگاه های ظرفشویی استخدام شوند. آنها خودشان به عنوان متخصصان باتجربه آشپزخانه شناخته می شوند و خریداران تمایل دارند به توصیه های آنها توجه کنند.