Slik åpner du din egen kjøkkenbutikk. Hvordan åpne en redskapsbutikk - gründeropplevelse Hva er omsetningen for redskaper i kjøpesentre

Gjennomsiktig, farget, ensfarget, med mønstre, blomster, rutete og stripete - i dag er utvalget av tallerkener, kopper, glass og glass slående i sitt mangfold! Tidligere kunne slike retter bare sees på TV, og i beste fall på dyre restauranter.

Og nå fra enhver "nysgjerrighet" er det en mulighet til å spise bare på kjøkkenet ditt. Og alt takket være gründere som gjør det rimelig å kjøpe originale retter. Maryana Zemlyanykh har vært i servisebransjen i syv år, og nylig åpnet hun Posuda-butikken.

– Hva gjorde du før? Hva brakte deg til rekkene av gründere?

– Jeg jobbet på et meieri. Dratt til fødselspermisjon og etter dekretet sa hun opp derfra, og det var ikke klart hva som skjedde der, alle ble sparket, begynnelsen av 90-tallet. Jeg satt lenge uten arbeid, siden min manns situasjon med jobb var bedre. I 2000 fikk jeg jobb som salgsassistent i butikken Alt for hjemmet. Hun jobbet der i 4 år. I løpet av denne tiden møtte jeg veldig ofte kunder som var interessert i retter. I den butikken var det et utvalg av retter, men ikke et stort, folk dro alltid misfornøyde. Og så en dag tenkte jeg, hvorfor "former" jeg ikke dette valget for kjøpere selv.

– Og hva var dine første skritt?

– Uten å rådføre meg med noen begynte jeg å lete etter måter å gjennomføre planen min på. Først spurte jeg eieren av butikken hvor jeg jobbet hvordan han fant leverandører av retter, han fortalte meg naturligvis motvillig, men spesifiserte ingenting. Og så i avisene begynte jeg å lete annonser produsenter av servise. Jeg hadde ikke Internett hjemme, jeg visste ikke hvordan jeg skulle bruke det i det hele tatt.

Vi kan si at ønsket om å bli gründer fulgte med utviklingen min, jeg gikk til datakurs, Jeg kjøpte en datamaskin, koblet til Internett over tid og fortsatte søket etter leverandører på Internett, alt er mye raskere der - det er kontakter, telefoner, jeg ringte alle, jeg fant ut alt i detalj.

Jeg skisserte en forretningsplan i en notatbok, og det var lite igjen å gjøre. Jeg måtte ta minst 10 000 dollar for å starte et sted for å betale husleien (det var ikke snakk om lokalene ennå, på den tiden var det urealistisk for meg), for en plass i markedet og for å kjøpe varer.

– Hvor, om ikke en hemmelighet, klarte du å få tak i midlene?

– Jeg fikk et lån, på sikkerheten til min manns bil, han ble min garantist. Generelt var risikoen kolossal! Tok mer enn 10 tusen dollar fra banken. Mannen min kastet meg nesten ut av huset for alle triksene mine, vi sverget veldig mye på den tiden. Men til tross for dette støttet han meg, knurret, men hjalp.

Var risikoen berettiget? Har investeringen lønnet seg?

– Absolutt! Jeg samlet en rekke typer retter, ga kundene et bredt utvalg. Da var fargene veldig fasjonable - lyse forskjellige monokromatiske farger, hvite retter, gjennomsiktig fra svart glass. I dag er det en firkantet form, gjennomsiktig glass med ulike mønstre, grønnsaker og frukt.

Jeg prøver alltid å ikke gå glipp av nye varer, slik at kundene mine kan få alt hjertet begjærer. Så et år senere kunne jeg betale tilbake lånet, men jeg må si jeg var heldig, det var mange kunder, varene solgte perfekt. Og så er det på tide å åpne butikken din. Alle omstendigheter bidro til at butikken min åpnet.

– Mariana, fortell meg, hvilke vanskeligheter hindrer deg i å jobbe fullt ut i dag?

Sannsynligvis konkurranse! Det er veldig vanskelig i dag å overleve blant konkurrentene, men vi prøver, jeg synes vi gjør det bra. Og vanskeligheten oppstår fortsatt i det faktum at mange fortsatt ikke forstår hvorfor spesielle glass for whisky eller martini er nødvendig, fordi de enten ikke drikker disse drinkene, eller så vil de rolig drikke dem fra vanlige vinglass. Ofte selges slike varer saktere.

Men selv i løpet av disse syv årene har kundenes behov merkbart endret seg, selv for en familie begynte folk å kjøpe dyre vakre sett og tallerkener til middagsbordet. Kjøperen har utviklet sin egen smak, for å si det sånn. Hvis det franske Luminark-serviset tidligere bare ble kjøpt for en gave til et bryllup eller et jubileum, har jeg i dag allerede nok kunder som har kjøpt slike retter til seg selv.

Det er veldig vanskelig å opprettholde en butikk uten assistenter. Fortell meg hvem som hjelper deg?

– Jeg har en salgsassistent, jeg betaler henne lønn, alt er som det skal være. Og, selvfølgelig, mannen min, han har sin egen virksomhet, men han bruker også tid til butikken min.

– Selger du kun bordglass eller emaljetøy?

– Mest glass, krystall, porselen, men emaljert – også florerer. Fargerike gryter, panner, tekanner.

– Ser du salg av mat som en lønnsom virksomhet?

– Naturligvis er servisebransjen en lønnsom virksomhet, siden vakre, originale retter alltid er populære ... Til og med bestemødrene våre elsket vakre retter, men den gang var det ingen slik variasjon. Produsenter annonserer på sin side produktet sitt, for eksempel ved hjelp av indirekte reklame i TV-serier kan vi se en kjent tallerken eller glass på kjøkkenbordet.

Her har du en annonse, seeren har allerede lagt inn i minnet, noen ville ha en slik tallerken for seg selv. Og hvor kan jeg få tak i det? Og her vil gründere som er engasjert i salg av retter hjelpe kunden med å tilfredsstille sitt behov. Alt er enkelt!

– Hva er prisen på rettene dine?

- Prisene er helt forskjellige, det er morsomme kopper for 15-20 UAH. Og det er tjenester verdt 1500 UAH. (for 19 personer).

– Hva bruker du lønnsomme penger på?

– For nødvendige behov. Og også for selvstudium begynte jeg nylig å gå på kurs på engelsk Jeg driver med forming. For min sønns utdannelse. Det er alltid noe å bruke på.

"Du må alltid holde nesen mot vinden!" Og i det innledende stadiet, tenk nøye over det, skriv en forretningsplan, selv en ikke-profesjonell vil hjelpe mye. Tross alt er det en risiko å starte enhver virksomhet.

Vær forsiktig!

Retter brukes til matlaging, til servering og servering av mat til bordet, til oppbevaring av kokte retter. Dette er ikke alle funksjonelle formål, siden rettene kan brukes som gave til jubileum, feiring, minneverdig dato.

Siden den har betydelig etterspørsel og er populær blant forbrukere, er organiseringen av en servisebutikk, lovende retning i næringsvirksomhet.

Å organisere en vellykket lovende virksomhet for detaljsalg av servise, bør en viss algoritme av handlinger utføres rettet mot å opprette og utvikle en servisebutikk.

Markedsundersøkelse

Før du går videre til det organisatoriske spørsmålet, er det nødvendig å avklare utsiktene ny virksomhet i et bestemt territorium og med spesifikke råvarer. Hold ikke dypt markedsundersøkelse ganske enkelt, du trenger bare å studere plasseringen utsalgssteder på stedet der det er ment å lage en butikk med redskaper.

Hvis en lignende handelsbedrift allerede eksisterer der, og sortimentet tilsvarer det forventede, er det bedre å finne et annet sted for å unngå konfliktsituasjoner. Når sortimentet er vesentlig forskjellig, og prisene på retter blir mye lavere, så er det ingen åpenbar konkurranse, så du kan leie et rom i dette området.

Parallelt med muligheten for å forskyve et handelsforetak, viser det seg etterspørselen etter en bestemt kategori retter, hvor mye den er etterspurt blant kjøpere, og hvilke preferanser forbrukerne har.
Etter å ha avklart disse aktuelle spørsmålene, kan du fortsette til neste trinn - registrering.

Registrering av gründervirksomhet

Til dags dato er det ingen problemer med registrering, så denne prosedyren tar ikke mye tid, krefter, penger. Det er bare nødvendig å fylle ut skjemaene til det etablerte skjemaet riktig og sende inn for registrering til riktig myndighet.

Det er viktig å bestemme formen til en økonomisk enhet - enhet eller individuell entreprenør. Til detaljhandel karakteristisk organisasjonsform IP, siden forenklet regnskap lar deg effektivt vedlikeholde handelsaktivitet. Mer komplekse forretningsformer som LLC eller JSC er mer egnet for produksjonsprosesser eller tverrfaglige aktiviteter.

Når man velger et organisatorisk handikap, bør man også ta hensyn til antall grunnleggere som er klare til å opprette og utvikle aktivitetene til en servisebutikk. Hvis dette er to eller flere personer, kan du bruke LLC, hvis en - så Individuelt Entreprenørskap.

Leie plass til kjøkkenutstyrsbutikk

av de fleste det beste alternativet for butikken vil oppvasken være et eget rom i et kjøpesenter eller supermarked. Trafikken på slike steder er høy, så salget vil stadig øke, og handelsomsetningøke. Hvis dette ikke er mulig, er det bedre å leie en egen bygning i nærheten av et transportutveksling, t-banestasjoner eller offentlige transportstopp.

Handelsområdet må være minst 50 kvm for å plassere varene på vinduene, og gi plass for passasje av kunder.

Butikkarealet skal overholde sanitære standarder og regler brannsikkerhet. Dersom disse vilkårene ikke er oppfylt, kan eieren av servisebutikken få problemer med relevante myndigheter.

Kontrakter med leverandører og produsenter

For å skape en vellykket og lønnsom virksomhet er det viktig å organisere tilbudet av et bredt utvalg av retter og Relaterte produkter. Det beste alternativet er en forhandleravtale med produsenten, når rettene selges til salgspriser, og provisjoner betales som belønning. I henhold til kontraktsvilkårene representerer eieren av servisebutikken produsentens produkter i en bestemt region, og til priser fastsatt av produsenten. Et slikt samarbeid åpner for brede muligheter, fordi:

• betydelige investeringer i utvalget av retter er ikke nødvendig;
• prisen på produktet er betydelig lavere enn konkurrentene;
• et bredt utvalg av retter, inkludert nye varer og de mest populære varene.

Dette er langt fra alle preferansene som kan oppnås under utførelsen forhandleravtale, men de er ganske nok til å lede en vellykket og lønnsom virksomhet selge redskaper.

Hvis produsenten er lokalisert i en annen stat, og det ikke er mulig å etablere forretningskontakter med ham, kan du kjøpe retter fra stor leverandør, som igjen kan være forhandler av et bestemt merke. Denne formen for samarbeid er også ganske lovende, siden varene leveres på bestilling, og volumene kan alltid justeres.

Ved å tillate disse organisatoriske forhold, kan bli oppnådd høy effektivitet fra butikkens virksomhet og salg av retter.

Markedet er et sted hvor alt er i konstant endring. Dessuten gjelder endringer og endringer også for slike segmenter, der det ikke ser ut til å være noe å endre. For eksempel i området med å selge de mest elementære husholdningsartikler - retter.

Det ser ut til at du ikke kan tenke på noen spesielle innovasjoner eller triks her, men det er finesser overalt, inkludert i salget av retter. Og å kjenne noen av dem kan øke salget til tider. Hva er underverkene med markedsføring? Og hva må gjøres for å lykkes med å bruke dem?

WHO? Hvor? Når?

La oss starte med det mest grunnleggende – med kjøperen. Det er tre spørsmål som skal besvares her:

• hvem kjøper oppvasken din?
• når kjøper han?
• hvor gjør han det?

Det første spørsmålet gjelder prissegmentet, som kan være økonomi, medium og premium. Økonomiske hverdagsretter vil stadig bli kjøpt av 80 % av befolkningen (fordi det går i stykker fra tid til annen). 40 % av middelklassen vil bli fristet til mediet (og veldig, veldig sjelden, siden de bare vil bruke det på helligdager). Og maksimalt de 10% av befolkningen som har blitt "store mennesker" og nå tar vare på de eksterne egenskapene til statusforbruket deres, vil bruke på premium. Noe som forresten er veldig bra for selgeren, siden høystatusforbrukere må følge motetrender som stadig endrer seg selv innen kjøkkenutstyr (men ikke like raskt som i klær).

I mellomtiden gjenstår det å bestemme når og hvor folk kjøper retter? Når det gjelder økonomisegmentet, vil svaret være banalt: etter behov og under lange turer til supermarkeder (når produkter kjøpes umiddelbart for hele uken). Det vil si i hyllene til relaterte produkter. Men for middels og førsteklasses retter er folk kanskje ikke for late til å gå til spesialbutikker som ligger ... hvor? Dette er et interessant spørsmål.

Anker for kjøper

La oss starte med det faktum at en spesialisert servisebutikk ikke trenger å være lokalisert i forretningssenteret i byen. For det første, av økonomiske årsaker - leie av butikklokaler i slike områder er for dyrt. Og for det andre, i synet til selv en rik person, er ikke kjøkkenutstyr en så viktig anskaffelse for å gå for dem et sted veldig langt unna.

Derfor er det fornuftig å åpne en servisebutikk selv i et boligområde, siden mange av disse områdene selv representerer byer med en befolkning på over 100 000 mennesker. Men selv her er det en subtilitet: en butikk som selger redskaper bør ikke ligge helt alene. Det må ligge ved siden av andre kjøpesentre, som i moderne byer spiller rollen som "ankere" for forbrukernes etterspørsel.

Så en butikk som selger redskaper kan enten være en separat bygning eller en celle i et kjøpesenter - det viktigste er at det fanger oppmerksomheten til potensielle kjøpere oftere. Resten vil være et spørsmål om teknologi. Hvis det selvfølgelig brukes riktig. I alle fall er kunnskapsrike mennesker sikre på at ethvert produkt kan gjøres til en økonomisk "gullfisk" hvis tre betingelser er oppfylt:

• ansette gode selgere;
• velg riktig sortiment;
• kompetent organisere merchandising (det vil si levering av varer).

I øyehøyde

La oss starte med utvalget. Erfarne forhandlere sier at de fleste av produktene i kjøpesentre tilhører mellomprissegmentet. For veldig billige og veldig dyre varer gjenstår ikke mer enn 15-20% av sortimentet.

derimot mest inntekter, som allerede nevnt, kommer av dyre og gjennomsnittlige varer. Hvordan oppnår selgere dette forholdet?

Først av alt - på grunn av merchandising. Den enkleste av varehandelsreglene er plasseringen av de fleste varme varer på hyller 110-130 cm fra gulvet, i øyehøyde. Varer fra mellomsegmentet, som er på et iøynefallende sted, gir opptil 40 % av salget. Over er dyrere varer, og under nivået på hendene (50-60 cm fra gulvet) - ganske et økonomisegment.

La oss starte med en elementær teknikk - spesialiserte hjørner som kan trekke oppmerksomhet til visse typer varer. Tallerkener og tallerkener vil se mye mer solide ut i en spesialisert avdeling som står overfor kjøperen.

Hvis en potensiell kjøper plutselig ser et bord servert til middag i et supermarked blant lange rekker med hyller, vil dette sikkert tiltrekke seg oppmerksomheten hans. Og hvis bordet blir servert og dekorert i samsvar med alle regler, og det er hyggelige konsulenter ved siden av det, klare til å snakke om handlingen til et selskap som spesialiserer seg på produksjon av servise av et slikt og et merke, så med en sannsynlighet på ca 90% kan det antas at navnet på selskapet er kjøperen vil huske. Samt utseendet til produktene hennes. Og noen ganger vil slike retter kjøpes.

Imidlertid er supermarkeder vanligvis ikke ivrige etter å arrangere slike forestillinger. Men de har andre triks. For eksempel en kombinasjon av middels retter og suvenirer laget av porselen eller fajanse i en avdeling. Kombinasjonen av elegante pyntegjenstander med tallerkener vendt mot kunden skaper en optimistisk stemning som hjelper en person til å bestemme seg for et kjøp. Men dyre førsteklasses retter er vanligvis utstilt i glasserte speilmontre-lysbilder, som av seg selv utseende bør understreke luksusen til det foreslåtte produktet. Ideelt sett bør slike utstillingsvinduer være roterende og bakgrunnsbelyst. Sølv og forgylte bestikksett er noen ganger til og med plassert i smykkedisker. Når det gjelder mer prosaisk kjøkkenutstyr (kniver, øser, gryter, etc.), i stedet for horisontale hyller, er det montert vertikale perforerte paneler som disse gjenstandene henges på.

Et annet triks: stekepanner og andre små redskaper (skjeer, spatler, øser, etc.) vises flere enheter om gangen - fra 3 til 10 stykker. Denne layouten gjør produktet penere og «rikere», og skaper samtidig en assosiasjon til inventar, som i seg selv inngir tillit til sjelen til kjøperen.

"20 til 80" i en kinabutikk

Da oppstår spørsmålet: hvis store supermarkeder er kjent med all kunnskapen om å øke salget av servise og bruke det, hva med en enkelt butikk som skal gjøre det samme? Hvordan kan en liten butikk (i daglig tale "kina-butikk") konkurrere med haiene i den store kina-bedriften? Vil det fungere?

Svaret er enkelt: det vil fungere hvis du husker regelen "20 til 80", som vi allerede har snakket om.

For å si det enkelt, supermarkeder og hypermarkeder gjør forretninger på de 80 % av kjøperne som bruker 20 % av pengene sine på retter. Og en spesialisert servisebutikk vil ha som oppgave å tiltrekke seg de 20 % som de resterende 80 % vil bruke. Men hvordan gjøre dette hvis alle måtene å tiltrekke seg kunder på allerede er kjent og brukt?

For det første er ikke alle brukt. I supermarkeder er det fortsatt ekstremt sjeldent å finne temakroker. Du kan forstå eierne av supermarkeder - butikklokaler bør gi en rask retur. Og når og til hvem kan et eksemplarisk servert bord inn handelsgulvet? Men dette spørsmålet vil ikke lenger være foran eieren av en servisebutikk.

For det andre eierne spesialforretninger Det finnes også andre måter å markedsføre produktene dine på. For eksempel salg forskjellige typer tallerkener kan forstørres hvis de vises på utstillingsvinduer ikke i form av tomme tallerkener, men med innhold. Selvfølgelig ikke ekte, men forskjellige dummies. Dette effektiv metodeøkende salg har lenge vært brukt i Japan. En annen måte å tiltrekke forbrukernes interesse er å lage hjørner av retter knyttet til nasjonal mat. Dette trekket er lovende fordi det er i dette området at innflytelsen fra kjøkkenmote er til stede.

Igjen, hvis plassen tillater det, kan det tildeles 4-5 kvadratmeter i butikken for å gjennomføre workshops om riktig håndtering av eksotiske retter. Disse hendelsene kan tas opp på video og legges ut på butikkens hjemmeside, så vil klubben av lojale fans etter hvert danne seg selv.

Og, selvfølgelig, personalet. Det er å foretrekke å rekruttere kvinner i alderen 40-45 år som selgere i en servisebutikk. De fremstår som erfarne kjøkkeneksperter i seg selv, og kjøpere vil ha en tendens til å følge deres råd.

Grossistbasen "Posuda" begynte sin historie på 90-tallet. Det var lager og utstillingslokale – vegg i vegg med produksjonsverkstedet toalettpapir. De første leveransene var fra Ukraina, hvorfra rimelige retter ble fraktet i hele lastebiler. I 2013 opprettet selskapet sin nettbutikk på plattformen, og på to år økte sidens omsetning 30 ganger. Hvordan åpne en nettbutikk for servise og hvordan en slik virksomhet fungerer - dette ble fortalt oss av utviklingssjef Rustam Musifullin.

Hvordan åpne en kokekarbutikk fra bunnen av og bli den første i en nisje

"Engroslageret "Posuda" dukket opp i 1998, og nå er det mer enn 15 år gammelt, sier Rustam. – Da, på 90-tallet, var alle ute etter den beste måten å tjene penger på, de prøvde å selge alt på rad, opp til bildeler. Og så tenkte vi på virksomheten med å selge retter.

Et lite serviselager jobbet ved siden av en toalettpapirfabrikk. De ble hovedsakelig kjøpt fra ukrainske fabrikker: de ble fraktet med lastebiler! Nå er ikke de fabrikkene i sikte, og redskapsvirksomheten lever. Vår "hest" er husholdningsretter. Fra utlandet frakter vi nesten ingenting. Blant våre leverandører er slike giganter som Kuban, Dulevo, Dobrush porselensfabrikker, eksperimentell glassfabrikk ... Mer enn 50 bedrifter.

Mer enn 20 000 varer presenteres i nettbutikken: tallerkener og suvenirer, porselen, fajanse, glass, emalje, aluminium, galvanisering, non-stick, suvenir, husholdningsgruppe, plast. Alt en vertinne trenger.

Vi jobber ikke for sluttbrukeren

På 90-tallet fokuserte selskapet på det lokale markedet og noen nærliggende byer. Nå eksporteres det over hele Russland. I sør - til Astrakhan-regionen. Mot vest - til Lipetsk-regionen. Mot nord - til Arkhangelsk-regionen. De viktigste kjøperne er fra Bashkiria, Tatarstan, Samara-regionen. Det er ingen region hvor selskapet ikke vil frakte retter: det er kjøpere selv i storbyregionene.

Vi fokuserer utelukkende på grossister. Kunder - de samme grossistbaser, markeder, butikker, punkter i markedene med husholdningsvarer. Og en viktig begrensning: i butikken, slik at detaljkunder ikke skulle være interessert i å bestille ett eller to produkter, satte vi en minimumsbestillingsterskel.

Vår nettbutikk er ikke en standardbutikk. Dette er en katalogbutikk

Servisbedrifter er ikke veldig glad i Internett som salgskanal. Før vi opprettet nettbutikk hadde vi en liten nettside med produktbilder. Så, som en katalog, ikke noe spesielt: du kan se - du kan ikke bestille. På den tiden var forretningsreiser for ledere den viktigste måten å selge varer på: de reiste rundt i regionene og lette etter utsalgssteder.

De tok med seg pakker med kataloger, disker, og tilbød seg å se gjennom nettstedskatalogen. Generelt jobbet de på gammeldags vis. Og det fungerte! Men i 2013 bestemte vi oss for å ta en mer grundig tilnærming til produktpromotering på nett og opprettet en nettside med mulighet for å bestille retter.

Metoden, når lederen drar på forretningsreise og blir kjent med kjøperen på stedet, er fortsatt den mest effektive. Men nå kan en potensiell kjøper se og bestille et parti varer direkte i nettbutikken. Alle bilder, alle aktuelle saldoer, alle rabatter for kunder registrert i butikken ligger i nettbutikken.

Vi valgte AdvantShop som en plattform for å lage en butikknettside. Plattformen er praktisk for den mest uopplyste personen innen Internett-teknologi. Du trenger ikke tenke: bare legg inn bilder, rediger og katalogiser.

Vi markedsfører nesten ikke nettbutikken av retter: vi jobber ikke med kontekstuell annonsering, med SEO-optimalisering er alt dette ubrukelig. På servisemarkedet kjenner alle allerede vår base. Vi går mest enkel måte: gjennom en live dialog med en potensiell kunde.

Hvordan åpne en kokekarbutikk for å skille seg ut fra konkurrentene? Den viktigste fordelen er effektivitet. Varene kom - vi tar bilder umiddelbart. Alt som er på lager dukker umiddelbart opp i butikken.

Hvordan jobbe med en butikkkunde

Vi jobber slik: En butikkkunde undersøker sortimentet, legger produktet i handlekurven, og lederen begynner umiddelbart å jobbe med bestillingen. Nå er ordren hans ansvar.

Denne ordningen er ikke helt tradisjonell for en Internett-bedrift, men vi er avhengige av personlig kommunikasjon med en klient, selv om han kommer fra Internett. På telefon kan vi for eksempel selge noe videre eller tilby et alternativ til et produkt som kunden trenger, men vi har det ikke.

Lederen forteller klienten om systemet med rabatter han har rett til avhengig av kjøpet. Rabatten avhenger også av avstanden til regionen som varene leveres til. Jo lenger kunden er mer penger spise opp fraktkostnadene. Det avhenger også av mengden varer som kunden er villig til å kjøpe. Nå er den gjennomsnittlige bestillingen i nettbutikken 40 000 rubler.

Hvilke avdelinger består servisevirksomheten av?

Strukturen i selskapet da og nå er basert på prinsippet: forsyningsavdeling, salgsavdeling, utstillingsrom, lager.

• Salgsavdeling. Ekspertene vet hvordan de skal selge rettene vi kjøper fra leverandører. Denne retten vises på sidene til nettbutikken. Salgssjefer jobber med kunder som kommer fra nettbutikken: de ringer, snakker, legger inn en bestilling og overvåker betaling.
• Showroom betjener lokale kunder. Minimum kjøpsbeløp for engrospriser er 4000 rubler.
• Lager. Alle rettene leveres hit og sendes til kunder herfra.
• Innkjøpsavdeling samarbeider med alle leverandører, fabrikker og bedrifter som er klare til å jobbe med byttehandel. Leverandører rådfører seg med salgsavdelingen for å forstå hva som oftest tas og hva kunden trenger: for å forstå hvordan du selger retter, må du vite nøyaktig sesongvariasjonen til dette produktet.

Ferier er alltid en bølge av interesse for produktet vårt: 23. februar, 8. mars. Folk kjøper aktivt retter. For menn - herresett og sortiment. Kvinner - sett, gaver, suvenirer. Om sommeren er dette en husholdningsgruppe: bøtter, varer for arbeid i hagen. Varer til barneleire, glassvarer, briller.

Hvordan vi jobber med transportører

Den vanligste metoden er dannelsen av en rute: for eksempel samler vi alle kundene til en nettbutikk fra Bashkiria, og lastebilen går til alle disse punktene. Det er andre måter - for eksempel containere, jernbanetransport, lufttransport.

Alle rettene leveres i fabrikkemballasje. Hvis varene leveres «i løsvekt», så legger vi dem i bokser slik at det blir minst mulig kamp. Kampen oppstår - vi tar opp aksept.

Hvordan salget i nettbutikken økte på 2 år

Foto-operasjon hjalp oss med å åpne en nettbutikk med servise fra bunnen av. Den første driftsmåneden hentet nettbutikken inn et svært lite beløp, men det var svært få bilder i butikken.

Retter er svært motvillige til å ta bilder av varene, sjelden, og leverandørplanter gir bilder av produktene sine. Mange fabrikker har rett og slett ikke bilder av varene, og det står ikke i kontraktene at de er forpliktet til å levere dem.

Og vi tar mange bilder selv. Og vi gjør det raskt. Vår forskjell er hastighet. Varer kommer - vi laster raskt opp bilder til butikken.

Nå vokser salget og antall bestillinger til nettbutikken stadig. Vi mener at plattformen er et flott verktøy for å jobbe med både nye og gamle kunder.

Last ned sjekkliste for å starte en butikk

Kjøkkenutstyrsbutikker blir villig besøkt av kvinnelige kunder, og suksessen til bedriften avhenger av din evne til å danne et utvalg og finne et praktisk sted for et utsalgssted. Hvilke punkter bør vurderes når du åpner en butikk.

De fleste kvinner elsker å kjøpe retter. Vi kan si at de besøker servisebutikker med nesten samme glede som kosmetiske. I overskuelig fortid har utvalget av kinabutikker opprørt og motet - sett som avviker litt i mønster, men er like i form.

Kopper med dårlige blomster. Tallerkener med en gledesløs kant. Gjenstanden for ønsket til mange husmødre i tider Sovjetunionen Det var et rødt tesett med hvite prikker.

Og hvis du klarte å skaffe potter og bokser for bulkprodukter i samme farge, kan du være stolt av deg selv. Hvis retter som var arvet fra oldemødre ved et uhell ble holdt i huset: elegante porselenskopper, en terrin som ikke engang tillot tanken på borsjtsj, eller en tekanne som det var strengt forbudt for barn å ta på, snek det seg mistanker om at oppvasken skulle se annerledes ut.

I dag er heldigvis utvalget i butikkene mye rikere og respekten for retter blir gradvis gjenopplivet. Vi kjøper gjerne retter, ikke fordi en kopp har gått i stykker, men vi trenger å drikke av noe, og ikke for å installere en tjeneste i en skjenk for skjønnhet. Servise har blitt en veldig populær vare, som nyter ganske godt god etterspørsel. Å åpne en glassbutikk anser vi som en god forretningsidé med betydelige økonomiske investeringer og gode utsikter.

I dag produseres det et stort utvalg av retter i alle former, farger og størrelser. Kjøpere er på alle de mest utenkelige og merkelige redskaper og på veldig lakoniske husholdningsartikler beregnet på asketer. Mange retter kjøpes tradisjonelt som gaver til bryllup, jubileer, housewarmings og andre. lignende tilfeller. Mange mennesker kommer rett og slett ikke forbi salgsautomaten eller kaffekannen, salatskålen eller godterivasen.

Og likevel, med all den tilsynelatende enkelheten det er å selge retter, må du kjenne til noen regler og følge dem hvis du vil at virksomheten din skal utvikle seg.

Kjøkkenutstyr butikk plassering og lokaler

Du kan utstyre en egen butikk eller avdeling i et kjøpesenter. I følge erfarne forretningsmenn er det bedre å velge et sted blant andre butikker eller utsalgssteder. Da vil butikken din være garantert en konstant kundetilstrømning. Erfaring forteller oss at kjøpere sjelden kommer målrettet til en porselenbutikk, men veldig ofte kommer de langs veien for å kjøpe dagligvarer, og etter å ha kommet inn går de sjelden tomhendt ut av butikken.

Det antas også at en servisebutikk vil være populær i et boligområde, hvor det er mange nye bosettere og det er mye mer sannsynlig at folk tenker på å ordne hjemmene sine. Området til butikken avhenger av dine økonomiske evner og planer. Arealer på 50-60 kvm. m er ganske nok, men du kan bo på 150-200 kvm. m. I alle fall, når du plasserer retter, må du følge prinsippet om sonering:

• servise
• Kjøkkenutstyr
• Gavesett med servise, etc.

Innkjøp av varer

Erfarne gründere anbefaler å starte en servisebedrift fra en butikk som selger flere merker. Utenlandske leverandører, hvis du ordner direkte leveranser med dem, gi butikken med handel programvare med profesjonell belysning, som vil spare mye.

derimot utenlandske produsenter arbeider som regel på forskuddsbetaling. Hvis mengden av kjøp når titusenvis av dollar, kan du regne med rabatter på 7-10%. Ved starten vil kjøpet av varer kreve omtrent $ 100 000. Videre vil kostnaden for kjøpet diktere omsetningen.

Område

Når du starter en servisebedrift er det vanskelig å velge et sortiment som vil være lønnsomt å jobbe med. Det kan hevdes at hvite retter vil være et vinn-vinn-alternativ. Den er universell og passer til ethvert interiør, servering og matretter. Gjennomsiktige retter er like demokratiske og allsidige, og er derfor i stadig etterspørsel. Med fengende og dristige designløsninger er det bedre å ikke skynde seg før du bestemmer deg for kjøpernes preferanser.

Porselen er fortsatt det mest favorittmaterialet. Dette materialet har utmerket varmeledningsevne, det er hygienisk og produkter laget av det ser estetisk attraktive ut. Det er ikke uvanlig at store selskaper kjøper partier med hvite porselenskopper for å få logoen trykt på dem for bruk som gaver og reklameartikler.

Introduser retter laget ved hjelp av ny teknologi i sortimentet ditt. Slike nyheter vises ikke så ofte og er alltid etterspurt. Vær spesielt oppmerksom på miljøvennligheten til retter, kjøpere legger nå vekt på denne kvaliteten når de velger. Dette gjelder spesielt for kjøpere i middelklassen.

Rekruttering

Hyggelige og kunnskapsrike selgere er et must vellykket virksomhet. Selgere må forstå ikke bare rettene, men også teknologien for matlaging og servering, for å overbevise kjøperen om behovet for en eller annen serveringsgjenstand.

Derfor kan vi anbefale middelaldrende kvinner som selgere, som gir inntrykk av erfarne husmødre som kan mye om mat og matlaging. Kundens tillit er veldig viktig faktor. Selgerens lønn er ca $300-400 (selgeren fungerer samtidig som konsulent og kasserer).

Finansielle investeringer

• Registrering av individuelt entreprenørskap og dokumenter (5 000-15 000 rubler);
• Utleie av rom (15 000-30 000 rubler);
• Lønn til selgere (20 000-40 000 rubler);
• kjøp av varer (100 000-250 000 rubler);
• kjøp av utstyr og maskiner (40 000-80 000 rubler);
• Reklame (5 000-10 000 rubler);
• Andre kostnader (10 000-20 000 rubler).

For å starte en bedrift trenger du 200 000-450 000 rubler. Inntekten til butikken, avhengig av prisene i regionen og det valgte stedet, vil være 80 000-140 000 rubler. Netto fortjeneste - 35 000-90 000 rubler. Virksomheten vil betale seg i løpet av 5-8 måneder.