hjem Ideer Forretningsidé: Hawaii-is. Hawaii-is - hva er det? Hvor mye penger trengs for å åpne en butikk

Forretningsidé: Hawaii-is. Hawaii-is - hva er det? Hvor mye penger trengs for å åpne en butikk

Hawaii-is er et produkt som dukket opp på russisk marked nylig. Til tross for dette har han allerede klart å få stor popularitet. Så langt er det ikke mange selskaper som selger hawaiisk iskrem i Russland. Derved denne virksomheten- Planen har mange muligheter for nybegynnere som ikke vil kjempe mot konkurrenter.

Vår virksomhetsvurdering:

Startinvesteringer - fra 100 000 rubler.

Markedsmetningen er gjennomsnittlig.

Kompleksiteten ved å starte en bedrift er 4/10.

Hawaiisk iskremteknologi

Før du åpner en hawaiisk iskremvirksomhet, må du forstå systemet for å lage den. Hawaiiisk is er laget av isflis som er oppnådd ved hjelp av et spesialutstyr som kalles en "barbermaskin". Avhengig av type, består dette produktet av:

forskjellige siruper (kirsebær, bringebær, jordbær, aprikos, granateple, kaffe);
kondensert melk;
nøtter;
urter med ulike aromaer;
alkoholholdige drinker.

Sistnevnte komponenter brukes bare i sammensetningen av produkter beregnet for voksne. Sammensetningen kan endres avhengig av din egen fantasi og kjøpers preferanser.

Det er tre typer isbarbermaskiner som er forskjellige i hvordan de fungerer:

Mekanikk;
elektriker;
elektromekanikk.

Valget av hvilket hawaiisk iskremutstyr du skal kjøpe avhenger av hvor uttaket skal installeres.

Den første typen er den billigste, men involverer den manuelle metoden for å lage iskrem. Kostnaden er fra 10 til 15 tusen rubler. Hastigheten på iskremproduksjon på en slik enhet er lav, så den er egnet for små utsalgssteder.

Elektromekaniske barbermaskiner har en høyere produktivitetsindeks, og lar deg delvis automatisere produksjonsprosessen. En slik enhet koster i området 30 til 40 tusen rubler.

Dersom det planlegges salg av is i store utsalgssteder, vil det være nødvendig med elektrisk utstyr. De gir full automatisering av iskremproduksjon og tillater å betjene et stort antall kunder på kort tid. Ulempen med slike enheter ligger i de høye kostnadene - prisen starter fra 46 tusen rubler. I tillegg er det ganske vanskelig å kjøpe en hawaiisk iskrembarbermaskin i Russland, siden de fleste kvalitetsmodeller produsert i Sør-Korea.

I tillegg trenger du:

brett;
retter (engangsglass og skjeer);
forbruksråvarer.

En kummefryser er nødvendig for å lagre is. Teknologien for produksjon av hawaiisk iskrem er ganske enkel. Is legges i en barbermaskin, hvoretter den forvandler den til isbiter. Deretter påføres sirup og tilleggskomponenter tilsettes om nødvendig.

Hvordan velge et sted å handle?

Uttaket bør plasseres på et sted med et stort antall mennesker. De mest lønnsomme er poengene for salg av iskrem, som ligger på territoriet:

overfylte gater (den sentrale delen av byen er best);
turistområder;
steder for rekreasjon;
shopping- og underholdningskomplekser;
klubbetablissementer;
parkeringsplasser.

Å selge hawaiisk is er mer effektivt i sommertid. For det første, i løpet av denne perioden er det flere mennesker på gaten, og for det andre vil det ikke være nødvendig å gi oppvarming, og andre tilleggsvilkår. En mobilteller er best egnet for dette formålet, som lar deg plassere punktet på et hvilket som helst praktisk sted, og om nødvendig endre plasseringen.

Hvis handel med hawaiisk is er planlagt som hovedvirksomhet, bør den plasseres i kjøpesenter eller supermarked. En sone med et areal på 6 til 8 kvadratmeter vil være tilstrekkelig. Takket være dette vil det bli gitt betingelser for oppvarming, så vel som et stort antall mennesker.

Hvor mye penger trengs for å åpne en butikk?

I tillegg til kjøp av barbermaskin, vil det også kreves kostnader til kjøp av forbruksråvarer og produkter, samt levering av nødvendige forhold. Du kan lage is selv, men for å lage is er matalternativet bedre egnet. Det selges i supermarkeder til en pris på 50 rubler per 2 kilo. Hvis du forhandler direkte med leverandører, blir kostnaden lavere. Is oppbevares i spesielle poser eller frysebokser.

Iskremsirup selges til en pris på 350 rubler per liter. Dette volumet er nok til tjue porsjoner Hawaii-is. Engangskopper for iskrem med skje koster 10 rubler stykket. I gjennomsnitt kostnaden per porsjon, tatt i betraktning Rekvisita er 30 rubler.

Du må også markere penger for betaling:

skatter (ikke mindre enn 20 000 rubler);
leie (omtrent 30 000 rubler);
mulige tilknyttede kostnader (10 000 rubler).

Det siste punktet inkluderer registrering hos skatteetaten, annonsering, kjøp av arbeidstøy, opprettelse av logo og administrative kostnader. Hjelpemidler bør være tilgjengelige i tilfelle uforutsette omstendigheter.

I utgangspunktet kan du jobbe selvstendig og spare på ansettelse av ansatte. I fremtiden, avhengig av antall ansatte, vil det være nødvendig å tildele opptil 60 000 rubler i tillegg.

De angitte beløpene kan variere avhengig av regionen og stedet der utsalgsstedet er organisert. I gjennomsnitt vil 100 000 rubler være nok til å åpne en hawaiisk iskremvirksomhet.

Liste over nødvendige dokumenter

For juridisk oppdagelse uttak trenger å ha:

dokumenter individuell entreprenør, som bekrefter at registrering er utført og avgifter er betalt;
tillatelse til å åpne et detaljhandelsanlegg innhentet fra byadministrasjonen;
arbeidskontrakter (ved ansettelse av ansatte);
en avtale som bekrefter at området hvor handelen utføres er leid;
tillatelse mottatt fra sanitær- og epidemiologisk stasjon;
sertifikater for brukt utstyr og produserte produkter.

Sanitærboken til en person som driver med salg av iskrem må indikere at han har tillatelse til salg av matvarer.

Ved utforming av skattesystemet som anbefalt anbefales en forenklet versjon eller en enkelt skatt på beregnet inntekt. Den andre typen brukes bare i visse regioner. Et forenklet system lar deg betale fra 6 til 15% av mottatt fortjeneste.

Fordelen med iskremhandelen er at det ikke er behov for spesialtillatelse. Årsaken er at denne type virksomhet ikke gjelder for kommersiell virksomhet, som det kreves en lisens for, i samsvar med lovene i den russiske føderasjonen.

Fortjeneste fra salg av hawaiisk is

Kostnaden for én porsjon settes av eieren uavhengig. Men det må tas i betraktning at det ikke er lavere enn den reelle kostnaden for midlene brukt på forberedelsen. Størrelsen på en porsjon er 200 milliliter. Den optimale prisen på hawaiisk is varierer fra 75 til 100 rubler. Når du velger en kostnad, bør man ta hensyn til regionale egenskaper og tilstedeværelsen av konkurrenter. De fleste forbrukere vil fokusere på lav pris for iskrem.

Hvis produktet inneholder tilsetningsstoffer, kan kostnadene økes til 100 - 150 rubler. Denne indikatoren må beregnes avhengig av prisen på tilsetningsstoffet som brukes. Økonomisk effektivitet i denne bransjen er minst tre hundre prosent

Estimert fortjeneste er vanskelig å beregne fordi det avhenger av målgruppe. Det er nødvendig med fokus på steder hvor det er et stort antall barn og unge. Den optimale salgshastigheten bør være minst tjue porsjoner per dag.

Hvis en servering koster 100 rubler, vil fortjenesten være minst 1000 rubler, tatt i betraktning alle tilleggskostnader. Innen en måned er det realistisk å få fra 46 tusen rubler i netto fortjeneste. Hvis du finner et punkt der du kan selge opptil to hundre porsjoner i løpet av dagen, vil nettofortjenesten på en måned nå en halv million rubler.

Men oftest, i lønnsomme utsalgssteder, er stabil inntjening for sommerperioden omtrent 250 tusen rubler per måned. PÅ vintertid dette tallet er lavere. Det er imidlertid ganske vanskelig å miste salget av hawaiisk is.

Startkapital - 100 tusen rubler.
Fortjeneste per måned - 465 tusen rubler.
Tilbakebetalingstid - 1 måned.

Hawaiisk iskrem er et interessant og velsmakende produkt som kan dekorere menyen til enhver kafé og restaurant eller bli en egen virksomhet når du organiserer et utsalgssted. Den beste tiden å selge hawaiisk is er i den varme årstiden, da behovet for drinker og kroppskjøling øker betraktelig.

Kostnaden for å lage hawaiisk iskrem er billig, fordi hovedingrediensene for å lage en deilig godbit er is og sirup. Mens påslaget i detaljhandelen er over 300 %! Hvis du bestemmer deg for å starte en slik virksomhet, risikerer du ikke et veldig lite beløp: for å åpne ett utsalgssted er det nok å investere ikke mer enn 100 tusen rubler.

Hva er hawaiisk is? Dette er de tynneste isbitene som oppnås etter å ha behandlet is i et spesielt apparat - en barbermaskin og dynket i deilige siruper i kombinasjon med kondensert melk, fløte, syltetøy, nøtter og til og med alkoholholdige drikker. Det er ingen grenser for fantasien når det kommer til å lage hawaiisk is.

Selve prosessen med å lage iskrem er en virkelig fortryllende transformasjonshandling vanlig is til duftende snøballer i alle regnbuens farger. En person som er tørst kan spise 3-4 av disse porsjonene og ønsker til og med å spise mer - Hawaii-is gir ikke en metthetsfølelse, siden den kun inneholder karbohydrater.

Tre ting er nødvendig for å lage en porsjon hawaiisk is: is, sirup og en barbermaskin. Barbermaskin er en spesiell enhet som gjør en isblokk til tynne isbiter, som danner grunnlaget for iskrem. Barbermaskiner kommer i tre typer: mekaniske, elektriske og universelle (elektromekaniske).

Mest beste alternativet for et utsalgssted - en elektromekanisk barbermaskin. En slik enhet er preget av høy produktivitet og kvalitet på sjetongene som produseres. For eksempel fungerer Shaver A-100-modellen på blokker is veier 3,5 kg. Prisen på enheten tilsvarer imidlertid dens evner - en ny elektromekanisk barbermaskin vil koste minst 1100 dollar.

Mens en konvensjonell mekanisk barbermaskin vil koste bare $300. Fordelen med elektromekaniske barbermaskiner fremfor mekaniske er produktiviteten, det vil si at de vil produsere flere porsjoner iskrem per tidsenhet.

Det er bedre å åpne et punkt for salg av hawaiisk is på steder med høy trafikk av mennesker. Dette kan være de sentrale gatene i byen, turiststeder, kystområder, shopping- og underholdningssentre, klubber og fornøyelsesparker. Den beste tidenår for å åpne en bedrift, selvfølgelig, sommer.

Organiseringen av et utsalgssted i et kjøpesenter vil gjøre det mulig å drive virksomhet gjennom hele året, uavhengig av værforhold. For å åpne et hawaiisk iskremutsalg i "øy"-formatet, trenger du kun å leie 6-8 kvm. m.

Prisen for å leie et slikt område i et høyt besøkt kjøpesenter vil være 20 - 30 tusen rubler per måned. De høye leiekostnadene, med riktig organisering, blir lett oppveid av høyt salg av "isgodbiter".

Kostnaden for en porsjon is består av kostnaden for sirup og engangsservise. Vi vil anta at is (vann) er et gratis produkt. Prisen på en liter sirup i henhold til prislisten er 350 rubler. En liter kan lage 20 porsjoner iskrem.

Derfor er kostnaden per porsjon 17,5 rubler. Engangsservise, det vil si en kopp laget av mat polystyrenskum (i en slik kopp smelter iskrem saktere) og en engangsskje koster 5 rubler per enhet. Derfor er den totale kostnaden for en porsjon hawaiisk is 22,5 rubler.

Entreprenøren fastsetter salgsprisen for en del etter eget skjønn. Den optimale prisklassen, avhengig av regionen, er 75-100 rubler for en porsjon på 200 ml vanlig iskrem og 100-150 rubler for iskrem med tilsetningsstoffer. Lønnsomheten er over 300 %.

Fortjenesten til et utsalgssted avhenger i stor grad av trafikken og tilstedeværelsen av en målgruppe. De beste kundene er ungdom og barn som tar med brorparten inntekter. Når du selger 20 porsjoner per dag til en pris på 100 rubler per spøk, vil den daglige fortjenesten være 1 150 rubler per måned - 46 500 rubler. Og med et gjennomsnittlig salg på 200 porsjoner per dag, vil den månedlige fortjenesten til gründeren allerede være omtrent 465 000 rubler.

Hawaiisk iskremvirksomhet- en enkel og forståelig virksomhet som ikke krever store utgifter. For produksjon av delikatesser er det ikke nødvendig med mange ingredienser, spesialutstyr kan også kjøpes billig. I artikkelen vil vi vurdere de viktigste egenskapene til denne virksomheten, håndtere mulige vanskeligheter og beregne den omtrentlige fortjenesten.

Det er alt vi vil si om fortjeneste for nå. Vi vil fortelle deg hva fortjenesten blir senere. Ta kontakt med ordførerkontoret, skattekontoret og helseavdelingen. De vil mer enn gjerne fortelle deg hva lovkravene er for å starte en snøkjeglebedrift. Gebyrene som Department of Health og IRS tar for snøkjegler er minimale i de fleste stater.

Det vil være lurt å starte med en telefonsamtale og bare spørre om informasjon. Komme i gang Samle snøkjeglebedriftsinformasjon ved å besøke ulike snøkjeglestander med pute og penn i hånden og muligens et kamera. Vær oppmerksom på ting som plassering, forretningsvolum, bygningsstørrelse, meny, koppstørrelse og pris, antall arbeidstimer, antall ansatte, utstyrslayout, etc. sammenlign disse standene og prøv å finne ut hvilke som får mer virksomhet og hvorfor de får mer virksomhet.

Hawaii-is - hva er det?

Ikke alle russere vet hva hawaiisk iskrem er. Denne desserten dukket opp på Innenlandsmarked relativt nylig, men en kort tid klarte å vinne hjertene til søtsuget, selv de som strengt følger figuren deres. Og saken er at hawaiisk iskrem er et veldig smakfullt og kalorifattig produkt. For tilberedning brukes is og forskjellige siruper, som gir en søt smak og interessante farger.

Denne informasjonen vil være nyttig når du planlegger og oppretter din egen virksomhet. Hvis du har en venn eller slektning som driver en vellykket trugebedrift, bør du spørre om råd. Vellykkede mennesker kan hjelpe deg å lykkes. Ditt geografiske område vil avgjøre lengden på snøkjeglesesongen. Noen snøkjegler er åpne hele året.

Få plass Ingen tvil om at det er mest viktig skritt for alle! Selv om du fullfører alle de andre trinnene fullstendig, vil forretningsforetaket mislykkes hvis du ikke gjør det. De mest vellykkede snøkjeglene er en kombinasjon av gange, sykkel og kjøretøy. Hvis du vil at virksomheten din skal yte sitt beste, må den ligge i et område som favoriserer denne typen trafikk. Plasseringen på hjørnet av to kryssende motorveier eller travle gater med en blokk i nærheten er et godt valg.

Men hawaiisk iskrem er ikke bare is, men tynne isbiter, oppnådd etter bearbeiding av råvarer med et spesielt apparat. For å forbedre smaken brukes følgende tilsetningsstoffer:

sirup (kirsebær, bringebær, jordbær, aprikos, granateple, kaffe, grønn te og andre);
kondensert melk;
krem;
syltetøy;
nøtter;
halva;
duftende urter;
alkohol (spesiell iskrem for voksne - martini, rom, konjakk og andre).

Jo mer variert valg, jo flere kunder vil kunne interessere seg. Det er nødvendig å tiltrekke seg kunder ikke bare ved selve iskremen, men også ved tilberedningsprosessen - dette er et veldig spennende syn. På noen få øyeblikk blir vanlig is til snøballer av forskjellige farger, smaker og aromaer.

Dette er for eksempel kremen av såområdet. Prøv å finne et sted med en eksisterende bygning. Nesten hvilken som helst bygningsform eller form kan brukes til et snøkjeglestativ. Plasseringen bør imidlertid være lett tilgjengelig og ha god parkeringsplass. Selv om du kan klare deg uten, vil det føre til en økning i volumet av virksomheten. Og husk at det er bedre å ha en bygning som er for stor enn å ha en bygning som er for liten. Ikke bli motløs hvis du ikke kan få det perfekte stedet fordi det er andre steder som kan være svært lukrative.

Å handle hawaiisk iskrem som en bedrift er en interessant og lønnsom idé, som har sine fordeler og ulemper. Aspirerende gründere vil først og fremst forstå om det er lønnsomt eller ikke å selge denne desserten. Men her vil alt avhenge av organiseringen av virksomheten, riktig valg av uttak.

Gjøre hjemmelekser og se opp for vellykkede snøkjeglestativer som fungerer veldig bra på sine steder. Få utstyret Når stedet er satt, er det på tide å samle litt utstyr. Først av alt, avgjør om du vil investere i brukt eller nytt utstyr. Snow Ice Razor er vanskelig å slå.

Her er en liste over utstyret du trenger til snøkjeglestativet. kvittering- kan brukes i stedet pengeskrin eller boks. Kjøleskap - for lett bedervelige ting som krem. Fryser - Frys helst for islagring. Få produkter og rekvisita Dette kan være det siste trinnet, men på ingen måte. Gode smaker er like viktig som myk luftig is, og det ene fungerer dårlig uten det andre. Du må ha finbarbert is og gode smaker for å produsere snøkjegler som vil selge.

Det er umulig å ikke ta hensyn til at denne virksomheten er sesongbasert, noe som betyr at handel med hawaiisk is om høsten, vinteren og våren nesten alltid vil være meningsløst. Maksimal fortjeneste kan oppnås i den varme årstiden, når en person oftere er tørst, bruker mer tid på gaten.

Men en slik virksomhet krever ikke seriøse investeringer - 50-100 tusen rubler vil være nok. Tilbakebetalingen av denne ideen kan være 1-2 måneder, og noen ganger mindre, hvis du velger det riktige punktet for handel.

Og en ting til: jo flere smaker, jo flere snøkjegler vil du selge. Noen kunder vil prøve alle smaker. Enkel måte- kjøp ferdig sirup. Du kan imidlertid kjøpe konsentratet og lage din egen sirup. Du kan få rabatt på de fleste varer.

Her er en liste over nødvendige produkter og materialer. Snøkjeglesirup eller snøkjeglekonsentrat. Blandebeholder - for å lage sirup med langt håndtak eller skje - for omrøring av konserveringsmidler - for å forlenge holdbarheten til snøkjeglesirup. Kopper - Bruk flere forskjellige størrelser - små, mellomstore og store fylte flasker eller pumpekanner - for å dispensere snøkjeglesirup.

Ikke alle gründere vet hvor de skal begynne å handle hawaiisk is. Det vanskeligste vil kanskje være å finne et passende sted og inngå en avtale med eieren. Det er bedre å velge punkter med høy trafikk av mennesker. Her er noen mulige steder å bytte søt dessert:

overfylte gater (i sentrum);
steder for hyppig opphold for turister;
kystsoner(strender);
kjøpesentre (da er det fornuftig å selge iskrem og ikke bare i den varme årstiden);
underholdningskomplekser;
klubber;
fornøyelsesparker.

Å åpne din hawaiiske iskremvirksomhet fra bunnen av er også enkelt fordi du ikke trenger noen spesielle forhold for å jobbe. Du kan selge godbiter rett på gaten. En mobil hotspot er et ideelt alternativ, slik at du kan endre posisjonen din om nødvendig.

Hvis en gründer ønsker å selge uvanlig is hele året, er det bedre å velge et øyformat. Det vil være nok å leie et punkt med et areal på 6-8 m 2 i et kjøpesenter. Men leien vil ta en betydelig del av fortjenesten - opptil 30 tusen rubler.

Rist konsentratet før bruk. Bruk 1 oz. konsentrer for å lage 1 liter eller 4 oz. lag 1 gallon. Fyll beholderen med enkel sirup. Lukk beholderen og rist godt. Hvor mange snøkjegler blir 1 pinne, 1 liter og 1 gallon snøkjeglesirup?

Du kan gjøre regnestykket for å representere en annen koppstørrelse eller en annen mengde snøkjeglesirup per kopp. Absolutt! Fortjenesteforholdet til snøkjegler er veldig høyt. Bli opptatt og start din egen snøbedrift. I vår ungdom begynte det som svake toner i det fjerne, og ble en umiskjennelig melodi, som fikk oss til å klatre inn i reserveskift og skravle nedover gaten i jakten på våre frosne favorittfornøyelser.

Utstyr

Du trenger ikke noe spesielt utstyr for å lage is. Du trenger bare en barbermaskin. Dette er en anordning som oppnår isflis fra et isstykke, som brukes som grunnlag for en godbit. Det finnes flere typer barbermaskiner:

mekanisk (den billigste, men vil ikke tillate deg å raskt tilberede iskrem);
elektrisk (det er dyrt, men det automatiserer prosessen med å lage søtsaker fullstendig);
elektromekanisk.

En elektromekanisk barbermaskin er best egnet for et lite utsalgssted. Det har han ikke bare rimelig pris(ca 30-40 tusen rubler), men har også høy ytelse. Og kvaliteten på det ferdige produktet i dette tilfellet er utmerket. Hvis gründeren ikke har den slags penger til å kjøpe en barbermaskin, kan du begrense deg til en mekanisk (det koster 10-15 tusen rubler), men mindre is kan tilberedes over samme tidsperiode.

På en varm sommerdag var ingenting bedre enn en isbil og den betrodde mannen som kjørte den. Se nå for deg de siste isbilene du så. Hvor sannsynlig er det at du lar barna løpe ut til dem? Eller føle deg trygg med dem rundt sjåføren?

En tilbakevending til våre kjære minner var inspirasjonen til Tikiza is og is. Tikizi barberhøvel is og iskrem var. designet fra grunnen av for å være en unik opplevelse. Gjennom den konseptuelle utviklingen ble det ikke lagt begrensninger på tilpassede komponenter og funksjoner som ville garantere den ultimate appellen til kundene.

For å jobbe trenger du også et brett, råvarer, tallerkener (kopper og skjeer). Ekstra kostnader kan være forbundet med utformingen av uttaket - du kan stilisere det som et paradis på Hawaii.

Finansielle indikatorer

Kostnaden for hawaiisk iskrem er veldig lav, og du kan selge en porsjon til en trippel påslag. Og lønnsomheten til uttaket kan nå 100-150%.

Noe av nøkkelegenskaper inkludere. En veldig fremtredende hawaiisk strandinnstilling. Ekte tilpassede surfebrettskilt med flere vannverter i hver ende. Ingen generatorer – alt drives av høyytelsesbatterier som lades over natten eller fra lastebilens generatorer.

Tilpassede skap i rustfritt stål og aluminium, høy kvalitet kjøleutstyr, moderne elektroniske sensorer, autonomt vannforsyningssystem og mye mer. Iskrem er den mest kjente og anerkjente desserten i verden. International Ice Cream Association sier at 93% av husholdningene i USA bruker iskrem.

La oss beregne kostnadene for én porsjon:

is - gratis;
sirup - 20 rubler;
glass og skje - 10 rubler.

Totalt: 30 rubler. Og du kan selge en porsjon for 60-90 rubler. Det er der det høye påslaget kommer fra. Hvis vi antar at 200 porsjoner iskrem kan selges per dag, kan du hjelpe (90 rubler - 30 rubler) * 200 porsjoner * 30 dager = 360 000 rubler.

Antall utgifter må tilskrives (vi inkluderer ikke råvarer, siden vi allerede har trukket dem fra):

lønn til ansatte - 60 000 rubler;
skatter - 20 000 rubler;
leie - 20 000 rubler;
andre utgifter - 10 000 rubler.

Det viser seg at nettooverskuddet for en måned vil være 250 000 rubler. I 3 sommermåneder kan en gründer tjene 750 000 rubler, og noen ganger mer.

Det finnes til og med tredjepartsbanker som gir valgfri finansiering med et godkjent lån og en liten forskuddsbetaling. De fleste nye bedriftseiere har ingen anelse om tiden, hodepine, stress og forvirring som følger med å skape butikk. Overraskelser og byggekostnader kan lammes, noe som kan ta opptil 6 måneder eller mer. Du går dit kundene er i stedet for å vente på at de kommer til deg. Hvor mye må jeg investere?

Hvor mye er gebyrene? Er leverandørens spesielle serviceavgift dyrt? Mens avgifter for spesielle arrangementer kan være høye, er driftskostnadene ekstremt lave fordi du ikke betaler husleie året rundt. Merkenavnsidentifikasjon og logo med varemerkebeskyttelse.

Ved jobb i kjøpesenteret hele året vil månedsoverskuddet være noe mindre, og i sommerperioder vil det være en økning i etterspørselen etter produkter.

Oppsummering

Handel med hawaiisk is er en lønnsom og enkel forretning. En nybegynner gründer risikerer lite, fordi den første investeringen ikke er stor. Men hvis han lykkes, kan han få ganske håndgripelig fortjeneste og åpne noen flere utsalgssteder.

Løpende oppdateringer for å forbedre lønnsomheten og beholde det nye bildet. Gunstige nasjonale kontrakter med leverandører av varer og tjenester ved bulkkjøp. Bedriftsopplæring for eier-operatører og ansatte. Hvilken markedsføringshjelp er tilgjengelig?

Derfor er vi avhengige av at franchisetakerne våre gir deg informasjon om dette emnet, og med litt innsats fra din side kan du sette sammen verdivurderingsskjemaer. Fyll ut en kort franchisesøknad. Din informasjon vil alltid være beskyttet og holdt privat. Franchise-avsløringsdokument.

Nylig har en ny type is dukket opp i Russland, som er veldig populær i Vest-Europa. Et nytt unikt produkt i vårt marked heter - Hawaii-is. Det særegne med denne isen fra andre er at den er laget av tynne isbiter, som er dynket i forskjellige sirupsdressinger. Selv de mest lunefulle motekvinnene som nøye overvåker figuren deres, ble forelsket i hawaiisk is. Årsaken til dette er mangelen på kalorier.

Når søknaden din er godkjent, vil representanten din sende deg et franchisedokument. Federal Trade Commission krever at alle franchisegivere sender inn dette informasjonsdokumentet som du kan se gjennom i minst 14 dager før de kan registrere seg og bli franchisetaker.

Din representant bestemmer åpningsdagen. Barberis kan finnes overalt på Hawaii-øya - i kafeer, mamma- og popbutikker, barbering, lunsj, chipsbutikker og spesielt på alle offentlige arrangementer. På Hawaii regnes barberis som en matbit og tørstedrikk. Ingen tur til Hawaii fullføres med en isbarberingssmaking.

Hawaiiisk iskrem - ganske fersk interessant virksomhet, som nylig har begynt å utvikle seg i vårt land. hovedfunksjon av denne virksomheten er at is er laget ved hjelp av en maskin - en barbermaskin. Hawaii-is inneholder ikke laktose og fett, så en person kan bestille opptil tre porsjoner av denne delikatessen.

Å gjøre is om til is er en vakker handling som rett og slett tiltrekker seg mange! Vanligvis etter det de ser, blir betrakteren potensiell kunde. Is er tilberedt rett foran kundene. Når en stor isblokk blir til duftende snøballer av is i forskjellige farger og smaker, er det ingen varige.

Mødre kaller dem snøkjegler, men lokalbefolkningen på Hawaii kaller det isbarbering. I motsetning til den kontinentale snøkjeglen, er isbarbering ikke bakken is. Barberis er så godt at smakene trekker inn i isen i stedet for å legge seg på bunnen av koppen som en snøkjegle. Det er med andre ord en gourmetsnøkjegle i tropiske smaker.

På Hawaii selges barberis i skålformede kopper. Akkurat som alle har en favorittbutikk, finnes det favorittsmaker. Selvfølgelig, hvis du ikke kan bestemme deg for bare én, gå med den stadig populære regnbuebarberisen. Du kan vanligvis velge opptil tre alternativer.

Organisering av forretningsideer:

For å starte en bedrift trenger du ingen spesielle lokaler. Is kan selges i shopping- og underholdningssentre, kafeer, restauranter, fornøyelsesparker, strender, etc.

Hovedverktøyet ditt i arbeidet vil være en barbermaskin. En barbermaskin er en spesiell maskin som lager tynne spon av is. De er av to typer: mekaniske og elektriske. Mekaniske er gode fordi de ikke trenger å være koblet til nettverket, noe som betyr at de kan installeres hvor som helst. Elektrisk barbermaskin har god ytelse.

Sammensetningen av iskrem er enkel, de viktigste er smakstilsetninger i form av konsentrerte siruper. Siruper kommer i forskjellige smaker: aprikos, appelsin, granateple, grønn te, cola, kaffe, mandel, mynte, honning, halva og mange andre. Det er sirup "for voksne" med smaken av alkoholholdige drikker: martini, rom, konjakk, tequila, curacao, grenadine, etc.

Den gjennomsnittlige kostnaden for en barbermaskin er 10 tusen rubler. Sirup for et stort antall porsjoner koster omtrent 70 rubler, en pakke med spesialglass (100 stk.) - 150 rubler.

Kostnaden for en porsjon hawaiisk is er omtrent 6 rubler, gjennomsnittsprisen er 30-35 rubler. Iskrem med alkoholholdig fylling koster vanligvis 70-100 rubler, og prisen er 10-15 rubler.

For å åpne en virksomhet må du få tillatelse fra SES, som koster 2-3 tusen rubler.

Dine første kostnader: fra 30-40 tusen rubler. Månedlig inntekt: kan være opptil 50 tusen rubler.

Relaterte innlegg:

Ingen relaterte oppføringer funnet.

Hawaii-is - hva er det?

Ikke alle russere vet hva hawaiisk iskrem er. Denne desserten dukket opp på hjemmemarkedet relativt nylig, men på kort tid klarte den å vinne hjertene til den søte tannen, selv de som strengt følger figuren deres. Og saken er at hawaiisk iskrem er et veldig smakfullt og kalorifattig produkt. For tilberedning brukes is og forskjellige siruper, som gir en søt smak og interessante farger.

Men hawaiisk iskrem er ikke bare is, men tynne isbiter, oppnådd etter bearbeiding av råvarer med et spesielt apparat. For å forbedre smaken brukes følgende tilsetningsstoffer:

sirup (kirsebær, bringebær, jordbær, aprikos, granateple, kaffe, grønn te og andre);
kondensert melk;
krem;
syltetøy;
nøtter;
halva;
duftende urter;
alkohol (spesiell iskrem for voksne - martini, rom, konjakk og andre).

Handel med hawaiisk is som en bedrift er en interessant og lønnsom idé, som har sine fordeler og ulemper. Aspirerende gründere vil først og fremst forstå om det er lønnsomt eller ikke å selge denne desserten. Men her vil alt avhenge av organiseringen av virksomheten, riktig valg av uttak.

overfylte gater (i sentrum);
steder for hyppig opphold for turister;
kystsoner (strender);
kjøpesentre (da er det fornuftig å selge iskrem og ikke bare i den varme årstiden);
underholdningskomplekser;
klubber;
fornøyelsesparker.

Utstyr

mekanisk (den billigste, men vil ikke tillate deg å raskt tilberede iskrem);
elektrisk (det er dyrt, men det automatiserer prosessen med å lage søtsaker fullstendig);
elektromekanisk.

En elektromekanisk barbermaskin er best egnet for et lite utsalgssted. Den har ikke bare en rimelig pris (ca. 30-40 tusen rubler), men har også høy ytelse. Og kvaliteten på det ferdige produktet i dette tilfellet er utmerket. Hvis gründeren ikke har den slags penger til å kjøpe en barbermaskin, kan du begrense deg til en mekanisk (det koster 10-15 tusen rubler), men mindre is kan tilberedes over samme tidsperiode.

For å jobbe trenger du også et brett, råvarer, tallerkener (kopper og skjeer). Ekstra kostnader kan være forbundet med utformingen av uttaket - du kan stilisere det som et paradis på Hawaii.

Finansielle indikatorer

Kostnaden for hawaiisk iskrem er veldig lav, og du kan selge en porsjon til en trippel påslag. Og lønnsomheten til uttaket kan nå 100-150%.

La oss beregne kostnadene for én porsjon:

is - gratis;
sirup - 20 rubler;
glass og skje - 10 rubler.

Antall utgifter må tilskrives (vi inkluderer ikke råvarer, siden vi allerede har trukket dem fra):

lønn til ansatte - 60 000 rubler;
skatter - 20 000 rubler;
leie - 20 000 rubler;
andre utgifter - 10 000 rubler.

Det viser seg at nettooverskuddet for en måned vil være 250 000 rubler. I 3 sommermåneder kan en gründer tjene 750 000 rubler, og noen ganger mer.

Ved jobb i kjøpesenteret hele året vil månedsoverskuddet være noe mindre, og i sommerperioder vil det være en økning i etterspørselen etter produkter.

Oppsummering

Hawaiisk iskrem, en fantastisk dessert populær på Hawaii, er barbert is dynket i fruktsirup og pålegg. Lett å tilberede og uvanlig i utseende, dette er en flott godbit. Det kan med rette bli en dekorasjon på ethvert salgssted eller cateringmeny. Eller en sikker måte å starte din egen bedrift på.

« Hawaii-is"- som navnet tilsier, dukket denne desserten opp på Hawaii - øyer som ligger i Stillehavet, nær det amerikanske kontinentet. Øyene er preget av et tropisk klima med en gjennomsnittlig årlig temperatur på 18-25°C. Derfor er det ikke overraskende at denne typen forfriskende dessert dukket opp på Hawaii. På grunn av likheten med den tradisjonelle kremdelikatessen - sundae - har denne retten fått navnet hawaiisk is over hele verden. Selv om, bortsett fra navnet, ingenting til felles.

Hawaii-is er en dessert laget av ischips. Dette er hele grunnoppskriften for matlaging. Derfor kalles det også noen ganger − barbert is. Isen barberes til bittesmå chips slik at massen av chips er løs, luftig og faktisk avkjølende. For sødme og smak Hawaii-is» impregnert med søtt flerfarget sukker og fruktsirup, toppings, likører. I Russland har kondensert melk blitt en populær impregnering. Tilsett også biter av frukt og bær.

Det vil si, som du kanskje gjetter, kostnaden for denne desserten, på grunn av den lave prisen på is, er ganske lav. Og til og med å selge den med et påslag på 300-400%, viser kostnadene for en del av hawaiisk is seg å være rimelig - 50-100 rubler per 100 gram! Og etterspørselen, spesielt på varme dager, er ganske stor - på grunn av det uvanlige utseendet og smaken. Det nye er alltid attraktivt. En voksen på en sommerdag kan spise 2-3 porsjoner Hawaii-is om gangen.

Utstyr for å lage hawaiisk is

Til tross for det eksotiske navnet på desserten og det ukonvensjonelle i retten, tilberedes slik iskrem ved hjelp av enkle verktøy eller utstyr. Forresten, den tradisjonelle hawaiiske delikatessen tilberedes vanligvis for hånd. Men i virksomheten brukes flere spesielle elektriske enheter til dette. Først - ismaskin- en maskin som produserer spiselig is fra vann. Installasjonskostnadene er fra 10 til 500 tusen rubler. Sekund - barbermaskin- et spesielt apparat for høvling av is.

Når du organiserer en virksomhet som selger hawaiisk dessert, kan en ismaskin klassifiseres som ekstrautstyr. Is kan bestilles ferdig og oppbevares i fryseren. Det er bedre å bruke isklasse " klump" eller " cubelett"- tette pressede isbiter. Spon fra slik is smelter ikke i lang tid.

En barbermaskin er tvert imot utstyret du ikke klarer deg uten hvis du ikke vil kutte is for hånd. Å knuse is med en barbermaskin er en enkel prosess. Kubikkis helles i bunkeren. Håndtaket regulerer graden av høvling. Utgangen er ismasse eller spon. Det er profesjonelle barbermaskiner - prisen er fra 14 tusen rubler, og husholdningsbarbermaskiner for hawaiisk iskrem - fra 5 tusen rubler. Avhengig av volumet av etterspørselen til punktet, velges utstyret som brukes. En profesjonell iskutter som er i stand til å produsere flere kilo chips i timen vil være etterspurt der det er svært høy kundetrafikk. Hawaii-isbarbermaskiner til husholdningsbruk er maskiner med lav effekt som kun kan produsere én type små chips, og kan ikke produsere mer enn 500-800 gram av det ferdige produktet i timen. Dette er ca 10-50 porsjoner. Fordelene med den andre typen utstyr er at det ikke er nødvendig å justere chipstørrelsen og en vakker utseende enhet, som er en ekstra markedsføringsfordel for bedrifter som planlegger å lage hawaiisk iskrem til en ekstra dessert på menyen.

Det finnes barbermaskiner som fungerer med store isbiter. Ett stykke når en masse på 4 kg. Dette er tradisjonelle barbermaskiner som brukes der hawaiisk iskrem (barbert is) har vært populær i flere tiår. Og lokale bedrifter som spesialiserer seg på produksjon av ismasse produserer slike stykker, spesielt for slike barbermaskiner. I realitetene i Russland og CIS-landene har barbermaskiner som jobber med kubisk is blitt veldig populære. Siden produksjonen av isbiter er rimeligere og det er et masseprodukt på markedet. Klumpet is er eksotisk, akkurat som selve hawaiisk is. En ekstra fordel med isbiter er at de kan lages på stedet ved hjelp av en konvensjonell drikker vann, former og fryser.

Husholdnings hawaiisk iskrembarbermaskin

Profesjonell iskubebarbermaskin som lager hawaiisk is

Barbermaskin som lager is fra en isblokk i Dubai. Forresten, der kalles en slik dessert snøhalva.

Basert på dette kan det antas at det kreves omtrent 150-300 tusen rubler kapitalinvestering for å starte en slik virksomhet. En liten del av pengene skal brukes på innkjøp av utstyr, resten av pengene skal brukes til å etablere en bedrift, leie et område, kjøpe forbruksmateriell, designe et punkt (disk, øy, butikkvindu).

Setter opp en hawaiisk iskremvirksomhet

Hovedregelen for enhver virksomhet er at virksomheten skal fungere hele året. Og uttalte sesongmessige typer virksomhet bør kjennetegnes ved høy tilbakebetaling, oppnådd i 1-2 sesonger. Hawaii-is har funksjoner av begge typer. Entry-level utstyr er billig, i stand til å betale for seg selv i en sesong. Men det er bedre å åpne et lignende punkt for hele året. Dette kan bare gjøres i ett tilfelle. Hvis du åpner virksomheten innendørs - underholdnings- og kjøpesentre, utstillings- og konserthaller, idrettsanlegg og andre. Deretter etterspørselen, selv om den har en viss avhengighet av tiden på året (om vinteren faller den objektivt sett), men i gjennomsnitt vil den være ganske konstant.

Organiseringen av et slikt punkt i kjøpesenteret er ikke forskjellig fra åpningen av andre serveringssteder. Iskremhandelen er en virksomhet som ikke krever tvangslisens. Det er nok å organisere en enkel IP eller LLC. Før du åpner en handelsbedrift, må den koordineres med SES og Rospotrebnadzor. Obligatorisk tilgjengelighet må være - samsvarssertifikater for utstyr og mat, hvis utstyret er utenlandsk - tolldokumenter; fraktsedler og matforsyningskontrakter; leieavtale, tilgjengelighet av bad for gjester (ved åpning i kjøpesenter - avtale om deling av toaletter).

Selgeren bak disken er bedriftens ansikt utad og skal være ryddig, høflig og hjelpsom. I tillegg kreves gyldig helseattest.

Avhengig av regionen hvor en virksomhet åpnes, stilles det ulike krav til serveringssteder, regulert av lokale vedtak, forskrifter og lover.

Forfall små investeringer i utstyret går oftest Hawaii-isvirksomheten som et tillegg til den eksisterende. Dette er for eksempel et flott tillegg til et utsalgssted for ferskpresset juice, softis og milkshakes og annen hurtigmat. Noen dessertkafeer anskaffer også lignende oppsett for å utvide menyene sine.

Som du ser er det mange måter å selge vanlig billig is til prisen av en is. Ja, slik at det i sesongen blir kø til disken. Til tross for den enorme populariteten til denne delikatessen rundt om i verden, har en slik dessert ennå ikke fått stor berømmelse i Russland. De selger det ikke på hvert hjørne. Hva betyr det? Dette betyr at hjørnene er ledige og du kan starte din egen vellykket virksomhet på hawaiisk is!