Dyrking av jordbær hjemme som en bedrift. Forretningsplan for dyrking av jordbær

Ved første øyekast ser det ut til at alle elsker jordbær og organisering av en slik virksomhet er god idé. Og dette er sant, for hva kan du bygge på lønnsom virksomhet som ikke på mat. Men før du gjør noen forretninger, må du finne ut alle funksjonene - fordeler, ulemper og kjente problemer (så vel som, selvfølgelig, måter å løse dem på).

Kanskje du bør starte reisen hjemme (for eksempel i poser etter den nederlandske metoden) - og hvis rommet er varmt, så også hele året du vil få frukt. Å dyrke jordbær hjemme vil selvfølgelig ikke være en millionbedrift, men snarere ekstra inntekt eller hobby. Men du kan prøve ulike metoder, varianter, og deretter gå til drivhuset.

Hvorfor trenger du en jordbærbedrift

Vanligvis er jordbærplukkesesongen på begynnelsen av sommeren – konkurransen er sterk og det er vanskelig å komme inn på markedet. Resten av året koster hagejordbær, hvis de kommer over et sted, fabelaktige penger.

Så hvorfor ikke prøve å slå på gründertalentet ditt og begynne å dyrke jordbær i drivhuset ditt hele året? Det er så høy avkastning! Men tro ikke det blir lett! Jordbær er et stolt bær og trenger mye oppmerksomhet. Og for å vokse hele året, må du skape spesielle forhold - men alt er mulig hvis du tar hensyn til problemet (og ikke bare leser fora, blogger, sosiale nettverk og se videoer om forretningsideer og motivasjon på Internett).

Lær av tipsene der, men velg kun nyttig informasjon. Men kunnskap uten praksis er ingenting!

Fordeler og ulemper med å dyrke i et drivhus

Dyrker du jordbær i drivhus hele året, kan du få slike konkurransefortrinn:

• fruktbarhet av jordbær året rundt;
• høy etterspørsel i lavsesongen;
• et stort nummer av grossistkjøpere(husker du vinter og supermarkeder?);
• når de dyrkes utendørs, er sannsynligheten for at avlingene råtner/krymper/forringes høyere enn i et hydroponisk drivhus.
• ekstremt høy lønnsomhet - tilbakebetaling på én sesong.

Imidlertid er det også vanskeligheter, ulemper:

• behovet for kunstig pollinering av jordbær;
• 7-8 ganger mer investering sammenlignet med utendørs dyrking ikke hele året.
• "broiler" økning i dagslys - høye kostnader.
• jordbær vil være litt annerledes enn de som dyrkes i landsbyen.

Din erfaring med jord generelt og bær spesielt er også veldig viktig. Hvis opplevelsen er minimal, men du fortsatt vil gjøre alt selv - bedre se etter informasjon, se en video på YouTube, se gjennom ressursen vår eller et hvilket som helst annet forum - samle informasjon. Du bør vel ikke tråkke på den gamle rustne riven av andres feil?

Primærkostnader

Kjøpe frøplanter

Jordbær er blant plantene som formerer seg med "whiskers" - sunne, vakre og frodige planter fra "whiskers" av 1. og 2. orden egner seg for frøplanter. Når du velger, er det verdt å være oppmerksom på utviklingen og sinuositeten til spirens rotsystem. Det viktige poenget er valget av sort(er) du har tenkt å dyrke. De beste variantene er Glima, Cambridge, Elsanta, Volya, Kama, Red Capulet, Vigee eller noe annet.

Studer nøye informasjonen om disse (eller andre du har valgt) varianter, les fora, blogger, spør venner som dyrker jordbær på landet eller i landsbyen. Det kan til og med være verdt å gjøre en liten markedsundersøkelse – kjøp forskjellige varianter jordbær og spør forskjellige folk du vet hvilke du liker best - på denne måten vil du få de beste og tilstrekkelige forholdene mellom en sort til en annen for drivhuset ditt.

Drivhusbygging

Hvis du skal dyrke jordbær i drivhus hele året, som du sikkert har sett mange ganger i en landsby – den har en ramme dekket med plastfolie – er dette et av de billigste alternativene. Slike drivhus er spredt over landet i overflod og brukes ikke bare til jordbær, men også til mange andre planter. Husk imidlertid at under filmen er det en dårlig termisk isolator - under frost kan avlingen lide.

Det er også et alternativ å lage et drivhus i glass - dette alternativet er dyrere, men oppvarming kan kobles til det.

Det er også mer moderne drivhus laget av polykarbonatmaterialer - de dyreste drivhusene, men de varer lenger, er mer pålitelige og har mange andre. komparativ fordel.

I begynnelsen av en virksomhet kan du ikke ta hensyn til kostnadene for arbeidere - du kan jobbe på egen hånd, men vurdere din egen fritid og kvalifikasjoner riktig.

Nederlandsk dyrkingsmetode

Det vil bidra til å spare på dyrking av jordbær i lavsesongen, dvs. om vinteren. Den nederlandske metoden kan brukes selv hjemme, og den vil også gi betydelige inntekter. Dette er en måte å dyrke jordbær "i poser". Ja, ja, ikke le, det er sant - jordbær dyrkes "i poser" - i denne situasjonen fungerer posen som et minidrivhus og, som erfaring viser, dette effektiv metode.

Du trenger store poser som er fylt med perlitt og torv. Lag hull i dem i et sjakkbrettmønster - som et ark i et bur, med en diameter på 70-80 mm. Det bør også leveres et vanningssystem i posene.

For en bedre forståelse av systemet, bør du se en video på Internett som beskriver nederlandske drivhus og lese stedet for forsinket kommunikasjon på nettverket - forumet. Det er mange videoer på nettet om dyrking av jordbær og jordbær i hydroponics - også et verdig alternativ, mye billigere enn å dyrke i åpen mark.

Imidlertid kan ikke alle typer jordbær dyrkes i hydroponics - finn ut egenskapene til den valgte sorten.

stell av jordbær

Til å begynne med kan frøplantene dine holdes nesten hjemme, men ikke på en åpen balkong, selvfølgelig. Oppbevar frøplantene i torvjord (fås i hagebutikker). Hvis du tar jorda i hagen eller i nærmeste landsby, bør du gjødsle den i tillegg - hold øye med tilstedeværelsen av nitrogen, fosfor, kalium og magnesium. De unge frøplantene dine må vannes med rent varmt vann helt til roten, samtidig som du unngår vanndråper på bladene og bærene. Kanskje du bør se mot dryppvanning. Tenk på temperaturen i drivhuset ditt, det er kaldt ute for jordbær. Det er verdt å holde temperaturen rundt 19 grader.

Ikke glem belysning, pollinering og regelmessige gjødseltilsetninger.

Markedsføringsproblemer

For at virksomheten din skal gi maksimal inntekt - må du bruke beste praksis fra nettverket (video) og ikke være sjenert for å spørre om råd fra eksperter - tross alt er det bare de kloke som lærer av andres feil og unngår sine egne. - ikke vær redd for å gå til forumet og spørre noen som allerede har dyrket jordbær hjemme, enten i poser, i hydroponics, eller bare med en bestemor i landsbyen - du vil ikke tape noe, men du kan spare penger (noen ganger betydelig) på andres feil - som bare vil øke lønnsomheten til virksomheten din.

Så hvis vi snakker om salg, anbefaler folk som leder blogger og fora om jordbærbransjen å gå gjennom tre forskjellige måter:

• Vinter - salg gjennom store butikker.
• Sommer - salg på markedet (leie en distributør).
• Hele året - selger bær (jordbær, bringebær, markjordbær, etc.) til prosessorer - interessen deres er vanligvis bred og konstant.

Bestselgerne og forretningsmennene vil fortelle deg at forretningssikkerhet ligger i diversifisering - så prøv å utvide kundekretsen din for ikke å miste inntekt på grunn av kontraktsvikt eller andre force majeure-omstendigheter. Husk at overskuddet ditt på å dyrke jordbær er hele året, på linje, fordi inntekten om sommeren vil være mindre enn om vinteren, dette er normalt. Konkurranse er motoren din om vinteren, men også bremsen din om sommeren - tross alt dyrkes jordbær i hver landsby (noen ganger til og med i et drivhus, men ganske sjelden).

Lønnsomhet + Video

Lønnsomhet er et generelt økonomisk begrep som karakteriserer forholdet mellom profitt og kostnad (produksjonskostnader) for produkter. Essensen av lønnsomheten ved å dyrke jordbær i et drivhus (i hydroponics, jord eller "poser" - det spiller ingen rolle) er å jobbe hele året.

Hvis du tar hensyn til alle priser, inkludert kjøp av frøplanter i nærmeste landsby, der de beste (vel, nesten de beste) prisene, husleie, lønnskostnader, skatter, gjødsel og vedlikehold - var gjennomsnittskostnaden per 1 kg 150 cent i 2012 (nå omtrent dobbelt så mye). Hvis de dyrkes i hydroponics, er kostnadene mindre enn hvis de dyrkes i åpen mark. Følgelig, hvis dyrket i poser i henhold til den nederlandske metoden, er kostnadene mindre enn i hydroponics og åpent land.

Ta hensyn til alle kostnader når du beregner lønnsomhet, sørg for å ta hensyn til beregningsfeilen - hva om du ikke tok hensyn til noe, plutselig vil alt gå litt annerledes.

Dyrking av jordbær lovende retning virksomhet. Etterspørselen etter bær av innenlandsk opprinnelse har økt markant de siste 4 årene. Denne nisjen i landbruksindustrien mestres bare av gründere, noe som betyr at du har utmerkede sjanser til å "bli med" med suksess.

Vil du vite hvordan du starter en jordbærdyrkingsbedrift, hvordan du finner kjøpere og får stabil inntekt? Les den nye artikkelen på vår nettside!

Beskrivelse av virksomhet og produkt

Å dyrke jordbær er en virksomhet med mange fordeler. Tvil? La oss finne det ut!

Jordbær er et sunt, søtt bær. Russere kjøper det hele året. Toppen av etterspørselen er perioden fra mai til oktober, når malte bær bærer frukt. Dette området er ennå ikke godt utviklet. Russiske gründere som å dyrke grønt, poteter, grønnsaker, så konkurransen er fortsatt lav.

Lønnsomhetsfaktorer for en jordbærbedrift:

1. Redusere volumet av importerte produkter.
2. Dyrking etter drivhusmetoden avhenger ikke av årstid og klimatiske forhold.
3. Ulike dyrkingsmetoder (hydroponics, åpen eller lukket mark).
4. Noen varianter gir to avlinger per sesong.
5. Ifølge eksperter lønner seg kostnadene ved å åpne en virksomhet etter den første innhøstingen.
6. Stor etterspørsel fra kjøpere selv i lavsesongen.
7. Årlig økning i prisene på produkter (i gjennomsnitt med 25-45%).
8. Virksomheten krever ikke betydelige oppstartsinvesteringer.
9. Jordbær er ikke lunefulle. Hun trenger lys, varme og fuktighet.
10. Det vil ta bare 2-3 måneder å "lansere" virksomheten.

Start din bedrift i en liten by. Det er billigere å leie en tomt i forstedene. Her er det lettere å komme inn på markedet og konkurransen er svakere.

Beskrivelse av markedet

Måter å implementere på avhenger av mengden dyrkede produkter. Tenk på markedsføringskanaler når du utarbeider en forretningsplan. Bæret mister fort salgbar tilstand, må du selge den raskt.

Vurder måter å selge avlingen på:

• uavhengig salg i markedet. Du vil trenge: butikk, disk, kjøleutstyr for oppbevaring av bær, vekt, emballasje for pakking av varer;
• salg til supermarkeder, matbutikker, cateringbedrifter. Du vil trenge: registrering av IP, sertifikat for produktkvalitet fra laboratoriet;
• engrossalg til selskaper som driver med gjenkjøp av produkter. Du vil trenge: registrering av IP, sertifikater for produktkvalitet.

Du får makspris per kilo bær kun fra detaljhandel På markedet. Salg til butikker og grossistforhandlere skjer til lav innkjøpspris. Dette er en måte å realisere en stor avling på.

Salg og markedsføring

For å øke salget og tiltrekke kunder trenger du annonsering.

1. Lys utendørs reklame. Lag en spektakulær reklame på biler som leverer bær til supermarkeder, over et handelssted i markedet, i nærheten av drivhus der bær dyrkes.
2. Annonser i lokalavisa.
3. Bruk internett. Online handelsplattformer som Avito, sosiale medier, lokale fora – bruk dem til å finne likesinnede, dele erfaringer og finne kjøpere.

Jo mer informasjon forbrukeren ser om deg, jo mer tillit vil du inspirere til ham. Din oppgave er å bli husket under salgssesongen av malte jordbær, slik at kjøpere i "off season" har maksimal tillit til bæret ditt.

Posisjoner deg selv som en produsent av høykvalitets bær av innenlandsk opprinnelse, fokuser på naturligheten og smaken til produktet. Ledsage annonser fotografier av jordbær som vokser i et drivhus.

Produksjon steg for steg

Før du installerer drivhuset og starter produksjonen, må du lage detaljplan handlinger. Reflekter i den alle stadiene du må implementere for produksjon og salg av bær.

En tomt på 6 dekar er egnet for å organisere en virksomhet. Det er nok å avsette 50 kvadratmeter til drivhuset. m., på 100 kvadratmeter kan du dyrke jordbær i det åpne feltet.

La oss vurdere hvert element i produksjonsplanen i detalj.

Trinn 1. Utarbeidelse og utførelse av dokumenter

For å selge jordbær til supermarkeder og selge det til grossistbedrifter, må du utstede en IP. Velg OKVED-kode: 01.13.21. Bak ham ligger dyrking av bær- og fruktavlinger. Denne aktiviteten tilhører jordbruk. Søk om enhetlig landbruksskatt. Hans rate er 6% av overskuddet.

For å søke om en IP, trenger du:

• søknad om registrering;
• fotokopi av alle sidene i passet;
• kvittering for betaling av statsavgiften for behandling av søknaden din.

Dokumenter kan sendes personlig eller per post.

Trinn 2. Installasjon av drivhuset

Et praktisk og pålitelig alternativ er å installere et drivhus av polykarbonat på en metallramme. Størrelsen og antallet drivhus avhenger av produksjonens omfang.

Det er rasjonelt å starte med bygging av ett drivhus. For å spare penger, bygg den selv. Det er mange ferdige installasjonsordninger på Internett. Velg en av dem og tilpass prosjektet ditt. Ikke glem grunnlaget. Det tjener som grunnlag for designet, beskytter mot skadedyr og frysing.

Trinn 3. Installere nødvendig maskinvare

Er drivhuset installert? Fortsett med installasjon av utstyr.

For helårsdyrking av jordbær trenger du:

• vanningssystem eller et hydroponisystem hvis du bruker nederlandsk jordfri dyrkingsteknologi;
• stativer for å øke det nyttige arealet av lokalene og en kombinasjon av forskjellige voksende teknologier;
• belysning;
• oppvarming;
• ventilasjonssystem.

Først kan du vanne plantene manuelt med en slange. Dette er det mest økonomiske alternativet. For et lite drivhus er et hjemmelaget dryppvanningssystem egnet.

Et annet alternativ for å spare penger i starten er å bruke solvarme. Dette handler ikke om solcellepaneler, men om improviserte midler som samler varme. Med dem vil du gi plantene varme, stabilisere temperaturen i rommet.

Trinn 4. Valg og kjøp av frøplanter

På dette stadiet trenger du en god teoretisk bakgrunn. Studer landbruksfora, chat med de som allerede har lykkes med å dyrke jordbær. For helårsdyrking er det nødvendig med forskjellige varianter: tidlig, midt i sesongen, sent.

De mest populære variantene er honning, Darenka, Victoria, Sonata, Rusanovskaya, Octave, Alba.

Kjøp frøplanter fra de som er profesjonelle jordbærdyrkere. Dette er drivhuskomplekser, barnehager. Ta noen få varianter for å bli kjent med funksjonene deres. Velg de som modnes raskere og bærer frukt lenger.

Trinn 5. Pollinering og stell av bæret

Hovedprinsippene for bærpleie er skapelsen optimale forhold fuktighet, lys, temperatur. Jordbær liker ikke overløp, så det er bedre å vanne dem med en dryppmetode. Fôr tilføres sammen med vann gjennom et dryppsystem. Dette vanningssystemet er egnet for drivhusproduksjon og for åpen mark.

Utendørs bestøves blomstene av vind og insekter. Under drivhusforhold skjer bevegelsen av pollen ved hjelp av vifter. Den andre måten er å overføre den fra blomst til blomst med en myk børste. Blomstene håndbestøves kun på små plantasjer.

Belysning påvirker blomstringen av planter. I blomstringsperioden trenger plantene mer lys og varme.

En video vil fortelle deg i detalj om planting av bær i drivhusforhold, belysning og vanning:

Organisasjonsstruktur

I det innledende stadiet, for å vedlikeholde jordbærbedene, trenger du to eller tre hjelpearbeidere, samt to sikkerhetsvakter (hvis du leide en tomt for et drivhuskompleks og ikke bygde den i hagen din).

Tabell for personalkostnader:

Posisjon	Antall personer	Lønn per måned (rub.)	Årets utgifter (rub.)
Sikkerhetsvakt	2	10 000	240 000
Altmuligmann	2	15 000	360 000
	Total:	50 000	600 000

Med økningen i produksjonen vil staben utvides. Du trenger en sjåfør for å levere produkter til salgsstedet, altmuligmenn, en regnskapsfører. Ansett en outsourcer for å kutte faktureringskostnadene dine stabsregnskapsfører.

På den innledende fasen, gjør produksjonen selv. Mange gründere som har valgt å produsere grønt, sopp eller andre avlinger hjemme jobber selv sammen med familiemedlemmer. Så du sparer på ansatte, prøver ut produksjonsteknologier og får en følelse av bransjens spesifikasjoner.

Finansiell plan

Denne delen av forretningsplanen gjenspeiler alle kostnadene forbundet med å starte en bedrift. Dette inkluderer kostnadene for å kjøpe materialer for bygging av drivhuset, kjøp av frøplanter, reklame, lønn ansatte.

Utgifter deles inn i oppstart og løpende.

De vises i en sammendragstabell:

Startkostnader	Mengde (rub.)	Månedlige utgifter	Mengde (rub.)
Innkjøp av utstyr til drivhus	300 000	Leie tomt	35 000
Innkjøp av gjødsel og frøplanter	150 000	Fôr og gjødsel	25 000
Bedriftsregistrering i statlige organer	2000	Personalets lønn	50 000
		Fellesutgifter	12 000
		skatter	8 000
Total:	452 000	Total:	130 000

Kostnaden avhenger av hvordan du dyrker hagejordbær og i hvilken skala: hjemme, i lukkede drivhus, utendørs, i poser, på stativer med hydroponisk system i din egen kjeller, eller i flere drivhuskomplekser.

I tillegg til kostnadene ved finansiell plan inkluderer anslått inntjening. Prisen på jordbær i "off season" når 600 rubler. Om sommeren svinger det mellom 230-270 rubler. Gjennomsnittlig nettofortjeneste vil være 150-170 000 rubler. Hvis du gjør en god markedsføringsjobb, vil du kunne få tilbake oppstartskostnadene for din første innhøsting.

Risikofaktorer

Risikofaktorer for denne landbruksnæringen:

• lav produktivitet på grunn av brudd på produksjonsteknologier, klimatiske trekk i regionen;
• plantesykdommer;
• salgsproblemer.

Hvis du ikke vil være avhengig av klimatiske forhold, sett opp drivhusproduksjon som lar deg få en god høst selv om vinteren.

Reduserer risikoen for avlingssvikt riktig valg frøplanter, behandling av planter fra sykdommer, overholdelse av produksjonsteknologier. Inviter en spesialist til en konsultasjon. Hans anbefalinger vil bidra til å overholde teknologiske forhold, organisere prosessen med planting, stell, høsting på riktig måte.

Hvordan unngå implementeringsproblemer? Studer markedet, analyser tilbudene fra konkurrenter, tilby lojale priser, annonser deg selv aktivt.

Bær som har mistet presentasjonen vil bli brukt til syltetøy. Jam er en annen lønnsomt syn business, men det er en annen historie.

For mer informasjon om dette emnet, se artikkelen vår. Jordbær i drivhuset hele året som bedrift.

Last ned forretningsplan

Reisen til enhver gründer begynner med en forretningsplan. Det inkluderer målene og målene for prosjektet, kalenderplan, kostnadene ved å starte en virksomhet, en beskrivelse av risikoene, markedsplan, produksjonsplan.

Hva får du ut av å skrive en forretningsplan?

1. En klar handlingsplan.
2. Kontroll av alle produksjonsoppstartsprosesser.
3. Prognose for inntekt og tilbakebetaling.
4. Muligheten for å få investeringer i banken, offentlige etater.
5. Forsikring mot feil og ekstrautgifter.
6. Sparer tid og krefter.

For å utarbeide en forretningsplan er det ikke nødvendig å ansette en spesialist. Last ned en prøve med beregninger på Internett.

Du kan ikke blindt følge et mønster. Dette er et eksempel for å lage et dokument som gjenspeiler funksjonene til prosjektet ditt.

Vi har forberedt en av disse for deg. Dette er en plan for produksjon og salg av grønnsaker i drivhusforhold. Den gir eksempler på beregninger, beskriver varianter, vanningssystemer og mer.

Konklusjon

Den mest lønnsomme typen "jordbærvirksomhet" er industriell dyrking av bær i et drivhus. Det anses som lønnsomt selv med tanke på det faktum at åpningen krever startkapital for kjøp av utstyr, kjøp eller leie av land, frøplanter.

Din hovedoppgaven- etablere salg, plante planter og høste hele året.

(3 rangeringer, gjennomsnitt: 5,00 av 5)

• • Styrker
  • Bedriftsregistrering
• 2. Salg av jordbær
  • Alternativ 1. Salg gjennom egne utsalgssteder
  • Alternativ 2. Salg gjennom butikker og supermarkeder
• • Personale
• 4. Økonomiske kalkyler
• 4. Konklusjon

Den høye lønnsomheten ved salg av jordbær skyldes høy forbrukeretterspørsel og høye kostnader i forhold til produkter med lignende egenskaper. Etterspørselen etter jordbær er på sin side gitt av utmerkede smakskvaliteter, appetittvekkende utseende og noen psykologiske aspekter, for eksempel en favorittdessert eller romantikk.

Det antas at friske modne jordbær bare er tilgjengelige i sommersesongen, resten av året brukes de i hermetisk eller frossen form. Importerte jordbær fra utlandet brukes hovedsakelig til å dekorere søte retter og desserter, på grunn av deres høye kostnader.

Ved hjelp av spesiell teknologi og jordbærvarianter som bærer frukt hele året, er det fornuftig å organisere en bedrift for produksjon (dyrking) av jordbær med påfølgende detaljsalg.

1. Forretningsplan for dyrking og salg av jordbær

Styrker

• høy lønnsomhet av prosjektet;
• fritt marked;
• ingen sterk konkurranse.

Alternativ 3. Hjemleveringstjeneste

Tjenesten er relevant i en stor lokalitet, som en ekstra måte å implementere. Eksklusivt ny idé salg av jordbær. Supermarkeder som leverer dagligvarer hjem til deg eller på bestilling fokuserer ikke på jordbær. Det kreves en godt gjennomført markedsføringskampanje og reklame.

For å selge jordbær og inngå kontrakter med kunder, må du utstede en rekke tillatelser:

• samsvarserklæring GOST R. Karakteriserer sjekken for standardisering, samsvar med produktet med beskrivelsen. Detaljerte funksjoner er gjenkjent i organene til SES;
• sunnhetssertifikat. Data om dokumentet og dets utførelse er levert av Rosselkhoznadzor.

3. Anleggsmidler for dyrking av jordbær og utstyr for salg

Organisering av jordbærdyrking

• landareal ikke mindre enn 120 kvm.,
• drivhusbygninger,
• stativer for dyrking av jordbær,
• drypp vanningssystem,
• hageredskaper og annet utstyr i henhold til teknologi.

Organisering av salg på salgsstedet

1. kommersielle lokaler (rulleskodder) 5-8 kvm. m.,
2. kjøleutstyr for oppbevaring av jordbær,
3. kjølemonter,
4. elektronisk balanse,
5. beholder for lagring og pakking.

Personale

Med etablert produksjon trengs 1-2 arbeidere for vedlikehold:

• jordbærplukker, teknolog. Innsamling og organisering av jordbærdyrking.
• jordbærplukker, altmuligmann, sjåfør.
• distributør på utsalgssted.

Krav til personalet - tilstedeværelse av helsebok og ønske om å jobbe. Generelt trengs det personale når man skal utvide produksjonen, dyrke jordbær på 80 kV. m. kan betjenes av deg selv.

Se videoen - "En måte å dyrke jordbær hele året på"

4. Økonomiske kalkyler

I henhold til teknologien, den spådde høsten 4,4 - 5,1 kg modne jordbær per måned fra 1 kvm. m.,

Minste høsting per måned vil være 4,4 x 80 = 352 kg;

Analyse av kostnadene for jordbær bestemmes av forholdet mellom summen av prisene for forskjellige perioder og deres mengde, i gjennomsnitt er kostnaden 400-500 rubler/kg.

Estimert utbytte er 352 kg x 400 rubler. - kostnader = 140800 rubr./mnd minus variable kostnader og renter faste kostnader inkludert avskrivninger.

4. Konklusjon

Dermed er salg av jordbær en lønnsom og lønnsom virksomhet. Det er viktig for dette å lage en forretningsplan for dyrking og salg av jordbær, hva som blir kostnadene og inntektene fra dine aktiviteter.

Jordbær. Hvem kjenner ikke dette bæret? Alle vet det og alle elsker det, også de som er allergiske mot det. For å være ærlig, i butikker har nylig jordbær blitt smakløse og til og med sure, så alle venter på at sommeren skal komme og jordbær fra bestemors eller bondes senger vil være til salgs. Til tross for den anstendige prisen for dette bæret, er alle glade for å kjøpe det og spise det. Derfor, når du ser på virksomheten til forskjellige bestemødre og bønder, spør du deg selv hvordan du kan tjene penger på å selge jordbær selv. Hva skal man gjøre og hvor skal man begynne? Hvorfor trenger du en jordbærbedrift? Hva er utsiktene for jordbærvirksomheten?

jordbærdyrking gårder vellykket brukt og gir betydelige inntekter. Det er mange videoer på Internett om denne aktiviteten, til og med kurs selges der de snakker om enestående høstinger. Er det slik? Tross alt trodde mange gründere på disse historiene og investerte. Klimaet i Ural og Sibir kan ikke sammenlignes med klimaet i Volga-regionen, og enda mer i Krasnodar-territoriet. Klimaet i Israel, hvor det meste av jordbærene som selges her dyrkes, er generelt vanskelig å sammenligne med klimaet i Russland.

Men i mellomtiden kan du tjene penger på å dyrke jordbær.

Måter å dyrke jordbær på

Det er tre måter å dyrke jordbær på:

Dyrking av bær i åpen mark;

Dyrking av bær i beskyttet jord, ved hjelp av dekkmaterialer, i et drivhus;

Dyrking av bær innendørs (i beholdere, poser, potter eller hydroponics). Denne metoden kalles ofte nederlandsk.

Alle kjenner den første og andre metoden for dyrking. Å dyrke i henhold til den tredje metoden er også mulig, bare et varmt klima er nødvendig for dette. I vårt land kan du gå blakk på å varme opp et drivhus for helårsdyrking av jordbær. Derfor er det de to første metodene (for det meste samtidig) for dyrking som brukes i vårt land på grunn av den sesongmessige karakteren av innsamling og salg av bær.

Hovedsamlingen av bær i Russland, i det åpne feltet, begynner i juni og slutter i juli. Derfor, hvis du kjøper spesielle varianter av jordbær, kan du dyrke dem i mai og august-september. Jordbærsorter skal være produktive og helst selvbestøvende. Hvilke varianter av jordbær å kjøpe? Kjøp de som passer for ditt område. Jordbærbusker for virksomhet i det åpne feltet brukes i to år, busker plantet i et drivhus i beskyttet jord - ett år.

De fleste jordbærvarianter reagerer på lengden på dagslyset. Hvis daglengden er 16 timer, vil jordbær blomstre om 10 dager og bære frukt om 35 dager. Hvis dagslyset er 8 timer, vil jordbær blomstre om 14 dager og begynne å bære frukt om 48 dager. Derfor, når de dyrkes i drivhus, balkonger, etc. for å øke dagslystiden til 12 timer, bør belysning brukes. Lampene er slått på fra 08.00 til 11.00 og 17.00 til 20.00. I overskyet vær bør belysning være til stede hele dagen. Til belysning brukes gule lamper DNAT400 og DNAT600. Høyden på lampene over jordbærene i en avstand på 1 meter. For et areal på 3m2 trenger du én lampe. Du kan bruke lysrør med et vegetabilsk spektrum.

Dyrking av jordbær på nederlandsk måte

Faktisk er den nederlandske måten å dyrke jordbær på å dyrke bær i et drivhus hele året, ved å bruke spesialutstyr, kontrollere fuktighet, belysning, temperatur. Denne metoden passer for store bedrifter, gjerne med rimelig oppvarming. For de som vil smake på jordbærene sine om vinteren og få litt erfaring med tidlig bærdyrking, anbefaler vi forresten å bruke egne glaserte loggiaer til dette.

Fordelene med den nederlandske metoden er en stabil høsting hele året og god fortjeneste, minimal risiko for fruktskader fra skadedyr og sykdommer.

Under naturlige forhold bærer jordbær frukt og går i dvale. I den nederlandske dyrkingsmetoden erstattes de klekkede buskene med nye, hvorfra de vil motta en avling innen 40-70 dager. Dermed, med denne metoden, endres buskene hver 1,5 - 2 måneder, og som et resultat får de en stabil høst. Viktig poeng denne metoden - tilstedeværelsen av et tilstrekkelig antall frøplanter av jordbær, fortrinnsvis selvbestøvede varianter.

frøplantehøsting

For å gjøre dette graves plantemateriale opp, behandles og lagres ved lave temperaturer (freego-teknologi). Gjennomsnittstemperaturen i kjøleskapet er -1C, frøplantene legges sammen med bakken på røttene og pakkes i en plastpose. Den beste, dvs. rikelig frukt, er frøplanter fra to år gamle busker.

Mange artikler sier at med den nederlandske metoden kan utbyttet være opptil 95 tonn jordbær per hektar.

Som vi bemerket ovenfor, med den nederlandske metoden, dyrkes jordbær i potter, poser og spesielle beholdere. PÅ kjøpesentre slike spesielle ting eller høye gryter med spesielle hull selges. Slike potter og annet kan brukes til å dyrke jordbær på balkonger eller verandaer og steder med begrenset plass.

Jordforberedelse

Underlaget for dyrking av jordbær på nederlandsk måte må være fuktintensivt, pustende, med tilstedeværelse av næringsstoffer og sporstoffer. Matter for legging er tilberedt av torv og perlitt, blandet i like proporsjoner. Noen ganger tilsettes kokosfiber eller mineralull. Land fra åkeren for substratet er ikke egnet på grunn av tilstedeværelsen av ulike mikroorganismer som kan føre til ulike infeksjoner av jordbær.

Ved dyrking i hydroponikk må alle nødvendige sporelementer være tilstede i næringsblandingen. Ved tilberedning av næringsløsninger skal det også tas hensyn til kvaliteten på vannet som brukes. Forholdet mellom næringsstoffer kan avhenge av været.

stell av jordbær

Vanning av underlaget - drypp vanning. Toppdressing av busker skjer også ved dryppmetoden. Løsningen er laget av: vann, ammoniumnitrat og kaliumklorid. Noen bruker fortynnet hønsegjødsel 1:10. Surheten i underlaget må være nøytral. Optimal temperaturregime for dyrking av jordbær fra +18 til +25C.

Jordbærdyrkingsteknologi - hjemmebedrift

Kjøp eller selvstendig bygging av et drivhus

Her er et spørsmål om spørsmål. Fordi kjøp godt drivhus– Det er dyrt, og det er vanskelig å bygge selv. Men først må du bestemme hva slags drivhus du trenger.

I denne artikkelen vil vi ikke vurdere byggingen av et vanlig drivhustype, da vi skal tjene penger på å selge jordbær. Derfor, la oss snakke om vinterdrivhuset. Vinterdrivhus forskjellig i funksjonalitet, i plassering i forhold til bakkenivå, i arkitektonisk løsning, slik det ser ut byggematerialer og type oppvarming.

Typen oppvarming for et drivhus avhenger av bruksområdet. Har du et drivhus på 15-20m2, så passer komfyroppvarming. For større veksthus anbefales vann- og elektrisk oppvarming, samt oppvarming av biobrensel.

Vannvarme er en vannvarmekjele, med varmerør og ekspansjonstank. Rør legges enten i bakken eller under stativer med beholdere.

Elektrisk oppvarming er kabel og luft. Kabelvarme ligner et "varmt gulv"-system. Luftelektrisk oppvarming utføres ved hjelp av spesielle varmevifte.

Biodrivstoffoppvarming er den mest økonomiske typen drivhusoppvarming. Jorda i drivhuset varmes opp på grunn av frigjøring av varme under nedbrytning av organisk avfall. Slikt organisk avfall er heste- og kugjødsel, halm, sagflis og overmoden bark. Ved å bruke slik oppvarming bør du imidlertid overvåke jordas surhet.

Det mest interessante materialet for produksjon av drivhus er cellulært polykarbonat. Buede drivhus og drivhus med rette vegger er laget av dette materialet. Et buet drivhus laget av polykarbonat monteres raskt, og et drivhus med rette vegger vil kreve mindre oppvarmingskostnader. Det skal bemerkes at denne sammenligningen når det gjelder oppvarmingskostnader kun gjelder for buede drivhus med liten radius.

Vi planlegger at det ble bygget et polykarbonatdrivhus med et areal på 100 m2 for vår virksomhet, bruksarealet var 85 m2. Plassering - Ural-regionen. Oppvarming - biodrivstoff og elektrisk kabel (øverst). I bakken, langs fundamentet, ble det gravd inn ekstrudert polystyrenskum (konstruksjon av en blokkvegg på nordsiden vil også bidra til å spare oppvarming). Vi planlegger å dyrke jordbær i beskyttet jord ved å bruke dekkemateriale. Vanningsdrypp. Vi vurderer betinget at 470 000 rubler ble brukt på utstyr og konstruksjon av drivhuset. Vi planter jordbær i et drivhus i januar, blomstrer i mars, de første bærene i april.

Vi planlegger også å dyrke jordbær på gaten, bruksarealet er 80 m2, vi planlegger å bevilge 20 m2 til frøplanter i drivhuset neste år.

Ordningen med å plante jordbær kan være annerledes. I våre beregninger antar vi at det kan plantes 12 busker per 1 m2. Den gjennomsnittlige kostnaden for frøplanter er 30 rubler per busk. Vi har planlagt 165 m2 bruksareal, så du bør kjøpe 165 * 12 = 1980 busker eller i penger - 59 400 rubler. I mai-juni-juli planter vi nye frøplanter i drivhuset, i juli-august-september nye bær. 85*12=1020 busker eller 30 600 rubler. Neste år skal vi dyrke frøplantene selv.

Frøplanter for planting

Vi planlegger å kjøpe frøplanter av forskjellige varianter. Jordbærvarianter vil bli valgt i henhold til fruktperioden: tidlig, middels og sent. Du kan få frøplanter ved å plante frø, men dette er planlagt å gjøres senere for å søke etter nye varianter av jordbær som er mer produktive for dyrking.

Jordforberedelse for dyrking av jordbær i et drivhus

For å forberede jorda skal vi kjøpe hestegjødsel og halm. Et lag med halm, gjødsel, deretter fruktbart land. Fruktbar jord er en blanding i like proporsjoner, bestående av soddy middels leirholdig jord blandet med sagflis (ta to deler sagflis for syv deler av jorden) og torv (et glass treaske legges til en bøtte med torv). Sengene på gaten - humus og fruktbar jord. Brukt biodrivstoff fra drivhuset om høsten kan legges ut på jordbærbed eller gjødsel av andre plantinger. Kostnaden for jordforberedelse i drivhuset og på gaten regnes konvensjonelt som lik 150 000 rubler.

Andre startutgifter vil beløpe seg til 15 000 rubler. Totale startkostnader utgjorde 725 000 rubler. Vi tror betinget at vi vil bruke 15 000 rubler i måneden på strøm om fem til seks måneder. Andre utgifter vil beløpe seg til 10 000 rubler. Totale utgifter - 825 000 rubler.

Vi tror at vi i gjennomsnitt tar 0,4 kilo bær fra hver busk. Jordbærvarianter vil bli valgt i henhold til fruktperioden: tidlig, middels og sent. Salgsprisen for 1 kilo er 800 rubler. Så for det første året vil vi motta inntekter på 960 000 rubler. Netto fortjeneste for det første året kan være omtrent 135 000 rubler. I det andre året kan nettoresultatet allerede utgjøre 960 000 - (150 000 + 15 000 * 6 + 10 000) = 710 000 rubler, og lønnsomheten til virksomheten øker tilsvarende.

Konklusjon. Det er lønnsomt å dyrke jordbær, alle elsker dem. Derfor, hvis du har en lidenskap for jordbruk, kan du åpne denne virksomheten, vi anbefaler deg først å utvikle en forretningsplan for dyrking av jordbær. Hvis du går i industriell skala, må du registrere aktiviteten din for å selge bær til butikker. Det er bedre å registrere en individuell gründer, med et forenklet rapporteringssystem. Når du selger bær offisielt, må du også utstede sertifikater for bær, for gjødsel, et plantesundhetssertifikat og en samsvarserklæring. Frem for en drøm!

Dyrking av friske bær god forretning. Spesielt når det kommer til jordbær. Men de som tror at dette bare er mulig om sommeren, tar dypt feil. Moderne teknologier lar deg produsere deilige varer hele året. Så jordbærdyrkingen kan generere inntekter hele tiden.

Det er ingen konkurrenter!

Jeg må si at friske bær er etterspurt når som helst på året. Et annet spørsmål er at om vinteren bare i hyllene importerte produkter av uforståelig opprinnelse (disse bærene lukter ikke jordbær) til en fabelaktig pris. Og mange ønsker å kjøpe velduftende og høykvalitets jordbær. Så hvis du bestemmer deg for å dyrke jordbær for salg, har du praktisk talt ingen konkurrenter. Det er nok bare å sette en reell pris for det, og jordbæraromaen av naturlige bær vil tale for seg selv.

Juridisk faktor

Hvis du bestemmer deg for å dyrke jordbær og selge dem gjennom handelsnettverk, må du registrere deg som individuell entreprenør. Så for å legalisere aktivitetene dine og kunne handle din egen avling, må du:

1. Send meg statlig registrering og .
2. Velg OKVED-kode: 01.13.21. Dyrking av frukt- og bærvekster.
   Denne gruppen inkluderer dyrking av epler, plommer, kirsebær, sitrusfrukter, aprikoser, fersken, rips, bringebær, stikkelsbær, jordbær (jordbær) og andre fruktavlinger.
3. Velg et skattesystem. Selv om du i dette tilfellet vil bli klassifisert som en landbruksprodusent (selv om du ikke eier eller leier hagetomt har et landbruksformål) og vil kunne dra nytte av muligheten til å betale den enhetlige landbruksskatten med en sats på 6 % på netto overskudd.

Funksjoner av teknologi og nødvendig utstyr

La oss prøve å lage en forretningsplan for dyrking av jordbær og begynne med teknologi og nødvendig utstyr. Mange vil bli overrasket, men dyrking av jordbær i bedene er det siste århundret. I dag, for dyrking av dette bæret, er det ikke nødvendig å sette opp en hage og gjødsle den med gjødsel. Du kan dyrke jordbær rett i en byleilighet! Det viktigste er å nærme seg problemet riktig.

La oss starte med det faktum at fruktperioden for jordbær innendørs er september - mai. Om sommeren er det ingen økonomisk vits i å dyrke bær på denne måten. Men for å få ferske jordbær allerede i september, og deretter bytte dem om vinteren, må du lage en moderplantasje (forberedelsesperioden for en jordbærvirksomhet er omtrent fire måneder). For å gjøre dette må du plante enten ferdige frøplanter eller frø (dette alternativet er å foretrekke) i små voksende bokser. Spiringen av jordbærfrø er lav nok til at i beste fall vil halvparten av det du sår spire. Det viktigste er å fukte jorden godt og belyse plantene (de trenger lys 12 timer om dagen). Når frøplantene er mer eller mindre forankret, bør den første plukkingen utføres, plante den i et sjakkbrettmønster, og etter en og en halv måned skal prosedyren gjentas, men frøplantene skal allerede plantes i ferdige beholdere for jordbær. Etter det er plantasjen din klar til å blomstre og bære frukt. Riktignok ikke glem at jordbærbusker hvert par år må oppdateres. Dette kan gjøres ved å bruke dine egne rosettfrøplanter, som vil vises på moderbuskene. Dermed viser det seg at du får nytt plantemateriale helt gratis fra din egen jordbærplantasje, som et biprodukt av produksjonen.

Hvis du planter en plantasje på slutten av våren, vil jordbærene være klare til å bære frukt til høsten, noe som betyr at du får din første inntekt i oktober. Så snart sesongen er over (det vil være i slutten av mai), må de nye blomsterstilkene fjernes, noe som forhindrer at jordbærene bærer frukt. Denne taktikken fremmer produksjonen av nytt plantemateriale, da buskene vil begynne å slippe ut barter, som unge rosetter vil vises på. Det er de som senere kan brukes til å oppdatere plantasjen.

• Klimatiske forhold. Rommet skal ha en passende temperatur - + 22 * ​​​​C, fuktighet - 75%, god ventilasjon og spesielle tre-rads stativer som vil tjene som senger. Både lys og nødvendig temperatur vil bli gitt av natriumlamper, men bare på betingelse av at deres effekt er minst 400 watt.
• Plantasjehyller. Høyden på stativet er 1,5 meter, bredden er 1 meter, men lengden kan være hvilken som helst, så lenge rommet tillater det. Hvert stativ skal deles inn i tre rader og beholdere som er 20 centimeter høye skal plasseres på dem. Beholderne må fylles med et spesielt substrat med tilsetning av humus, som jordbærbusker deretter skal plantes i.

• Vanningssystem. For å dyrke jordbær hjemme, er det nødvendig å bruke et dryppvanningssystem, som installeres før planting. Kan kjøpes klart system(i dag selges de inn spesialforretninger), eller du kan montere den selv ved å lese bruksanvisningen på Internett. I sistnevnte tilfelle vil du bare måtte bruke på forbruksmaterialer: vanntanker og plastrør som vanning skal utføres gjennom.

Velg riktig variant

• de utvalgte variantene må tilhøre den remontante typen jordbær (dette betyr at planten blomstrer flere ganger i året)
• dannelsen av eggstokk og bær må gå kontinuerlig
• bærene til de utvalgte variantene skal være store, samt klare og jevne farger
• jordbær skal ha en sterk aroma og en uttalt smak

Veiledet av disse kriteriene kan du velge en eller flere forskjellige varianter og begynne å dyrke dem.

Hvordan selge avlinger?

Hvis du har plantet, dyrket og høstet jordbær, da nytt spørsmål: hvor og hvordan selge den. Først av alt anbefaler vi at du gjør deg kjent med denne informasjonen. Selv om det er verdt å tenke på hvordan du selger et produkt på stadiet av forretningsplanlegging. I dag er det flere alternativer:

Men før du begynner å handle, inngå en avtale med et supermarked eller grossistselskap, må du ta vare på å skaffe dokumenter, uten hvilke jordbærhandel vil være ulovlig. Det handler om Om:

• erklæring om samsvar med GOST R (for å få den fra sertifiseringsorganer, må du kontakte SES og spesiallaboratorier og bevise at jordbærene dine oppfyller kravene til slike produkter);
• fytosanitært sertifikat (det er utstedt av Rosselkhoznadzor for alle produkter av planteopprinnelse).

Utgifter og inntekter

Hjemmebedrift å dyrke jordbær er en ganske lønnsom bedrift. Men her er det viktig å nærme seg organiseringen av arbeidsflyten riktig og optimalisere kostnadene.

Hvis du planlegger å dyrke jordbær i din egen leilighet, vil plantasjen din ikke være mer enn 80 kvadratmeter (selv om beholderne er installert i tre rader). Og dette betyr at den daglige høsten ikke vil overstige 10-12 kilo friske bær. Følgelig vil du kunne servere og behandle (inkludert pakking i kurver) alle jordbærene selv, uten å involvere ytterligere arbeidsstyrken. Derfor vil kostnadene ved å leie lokaler eller tomt, lønn til ansatte, spesialutstyr, arbeidsklær og ekstra emballasje ikke treffe lommen.

Så, la oss beregne de nødvendige investeringene, utgiftene og inntektene, med tanke på at du vil dyrke jordbær på egen hånd i hjemmet ditt, uten å involvere ansatte, og du vil selge bærene gjennom et grossistfirma.

For å begynne å dyrke jordbær, trenger du 106 000 rubler.

De månedlige kostnadene for dyrking av jordbær er minimale og inkluderer kun strøm, fordi lampene som gir 12 timers lys til planter vil også varme opp rommet, og heve lufttemperaturen til nødvendig nivå. Når det gjelder vanning, er det ikke noe overflødig vannforbruk med et dryppvanningssystem.

Tatt i betraktning at en jordbærplantasje organisert på 120 kvadratmeter areal vil være 80 kvadratmeter, vil den månedlige innhøstingen i gjennomsnitt 4 kilo bær per kvadratmeter, det vil si bare 320 kilo. Beregn inntekt:

Tatt i betraktning månedlige utgifter, vil nettooverskuddet være 130 000 rubler. Lønnsomheten til en slik virksomhet er 70%, og alle startkostnader for utstyr, plantemateriale og elektrisitet under etableringen av en moderplantasje vil betale seg etter to måneder med salg av bær.