I henhold til arten av produktene som produseres, er produksjonen delt inn i. Moscow State University of Printing Arts

Kostnadsestimater ved lettindustribedrifter kan organiseres avhengig av metoden for kostnadsvurdering, av arten teknologisk prosess eller fra fullstendigheten av inkluderingen av kostnader i kostnaden ferdige produkter.

Avhengig av metoden for å estimere kostnader, er regnskapsmetoder delt inn i følgende typer:

metoden for kostnadsregnskap til faktisk kostnad;

metoden for å regnskapsføre kostnader til standardkostnad;

Metoden for regnskapsføring av kostnader til planlagt kostnad.

Avhengig av arten av produksjonsprosessen, er kostnadsregnskapsmetoder delt inn i:

fyrrom

· bestilt;

på tvers (halvfabrikat eller ikke halvferdig).

Avhengig av fullstendigheten av inkluderingen av kostnader i kostnadene for ferdige produkter, er det:

Metoden for kostnadsregnskap til full kostnad;

Metoden for å regnskapsføre kostnader til reduserte kostnader.

Til tross for enkelheten med kostnadsberegning ved metoden til faktisk kostnad, brukes denne metoden sjelden, siden dens største ulempe er at faktiske kostnader først kan bestemmes ved slutten av rapporteringsperioden.

Essensen av den normative kostnadsregnskapsmetoden er at bedriftens økonomer først bestemmer kostnadssatsene for hver type produsert produkt (som regel bestemmes satsene basert på kostnadssatsene som er gjeldende ved begynnelsen av rapporteringsperioden). Under produksjonsprosess kostnadsregnskap gjennomføres innenfor disse etablerte normene, og avvik fra disse fastsettes. Anvendelsen av denne metoden gjør det ikke bare mulig å bestemme hvilke kostnader som ble påløpt ved produksjon av produkter, men også hva de skal være. Denne metoden brukes i lett industri i forhold til storskala produksjon av produkter, for eksempel i klær, strikkevarer og fottøyproduksjon. Kostnadene ved å produsere en enhet eller et parti med produkter beregnes basert på aksepterte standarder for produksjon, etterfulgt av separat regnskapsføring for avvik fra standardene og endringer i aksepterte standarder (som det er utarbeidet signalbekreftende dokumenter for med kjennetegn). Normative kostnadsestimater er kompilert for hver type og stil av produktet. Imidlertid ulempen denne metoden er en stor kompleksitet av beregninger.

Metoden for regnskapsføring av kostnader til planlagt kostnad er basert på bruk av planlagte normer, beregnet ikke fra gjeldende kostnadsnormer, men med hensyn til prognoser for fremtiden.

Kjele eller enkelt metoden kan brukes i produksjon av homogene produkter eller et begrenset antall typer produkter i fravær av pågående arbeid. Ved bruk av denne metoden tas alle kostnader med på konto 20 "Hovedproduksjon" uten fordeling på produkttype. Kostnaden for en produksjonsenhet bestemmes ved å dele den totale kostnaden som påløper for rapporteringsperiode, på antall produkter utgitt i løpet av denne perioden.

applikasjon tilpasset metode, regnskapsføring av produksjonskostnader utføres i sammenheng med individuelle bestillinger for produksjon av et produkt, et parti med produkter. Til konto Det åpnes 20 "Hovedproduksjon" underkontoer for hver enkelt ordre, som tar hensyn til kostnadene som påløper ved utførelse av disse ordrene. Enhetskostnad bestemmes ved å dele den totale kostnaden for å produsere en ordre med antall varer produsert under den ordren. I lett industri er bruken av ordre-for-ordre-metoden mulig i sy-, strikke- og fottøybedrifter av individuell og småskala produksjon, der bestillinger dannes basert på individualiteten til etterspørselen (utførelse av arbeid på individuelle bestillinger ). Med ordre-for-ordre-metoden planlegges og regnskapsføres kostnader for hver spesifikke ordre. Objektet for beregning og kostnadsregnskap for ordremetoden er bestemt syn produkter eller klær laget på bestilling.

I forhold til masseproduksjon av ett produktnavn, kan kostnadsregnskapsmetoden også brukes. I dette tilfellet tas produkttypen avhengig av prislisten (artikkel, karakter, størrelse osv.) som gjenstand for regnskap og kostnad.

Hvis den teknologiske prosessen med å produsere produkter består av flere påfølgende stadier av behandling av råvarer og halvfabrikata laget i prosessen, er det praktisk å bruke på tvers metode. Hvert trinn i den teknologiske prosessen, som et resultat av hvilke halvfabrikata eller produseres, kalles omfordeling. Essensen av den progressive metoden er at gjenstanden for kostnadsregnskap er en omfordeling, der regnskapet utføres i henhold til kostnadsposter og typer produserte produkter. Det skal bemerkes at i lett industri brukes kostnadsregnskapsmetoden hovedsakelig i tekstilindustrien.

Jeg må si at tekstilproduksjon er nok den vanskeligste blant lett industri. Ta for eksempel produksjon av ullstoffer, hvis fulle teknologiske syklus består av flere stadier: spinning, veving, etterbehandling.

For å tydelig forstå hvordan kostnadsregnskap er organisert i tekstilindustrien, er det nødvendig å ha en god forståelse av stoffets produksjonsteknologi. Så la oss se nærmere på dette punktet. Merk at tekstilindustrien bruker naturlige og syntetiske fibre som råmateriale. Naturfibre inkluderer ull, bomull, silke, lin og mer. Produktene brukes som kunstige fibre kjemisk industri: viskose, lavsan, kapron og lignende.

Den første fasen av produksjonen i tekstilindustrien er prosessen med å skaffe garn av forskjellige antall og artikler, som utføres i spinneindustrien. Deretter går det ferdige garnet til veving, det vil si til neste behandlingstrinn. I vevebutikker, som et resultat av sammenveving av veftstoffet og renningen, oppnås et hardt stoff (alvorlighetsgrad). Ferdige produkter fra vevebutikker har et bredt spekter, stoffer varierer i kvalitet, bredde, styrke og andre funksjoner.

Neste produksjonstrinn er etterbehandlingsprosessen, som består av tre stadier: våt etterbehandling, farging og tørr etterbehandling.

Som du kan se, er teknologien for produksjon av stoffer i tekstilindustrien ganske kompleks og tidkrevende.

For referanse: avhengig av kombinasjonen av de listede stadiene i produksjonsprosessen, er tekstilbedrifter organisatorisk delt inn i:

· Komplette syklusanlegg med alle tre produksjonstrinn;

Semikombinasjoner - kombinerer kun spinning og veving eller veving og etterbehandling.

· spesialiserte tekstilbedrifter, hvis produksjon består av bare ett trinn, for eksempel et spinneri, veving eller etterbehandling.

Når du bruker crossover-metoden, er to alternativer mulige: halvferdig og ikke halvferdig.

Hvis et foretak bruker et ikke-halvfabrikat-alternativ, beregnes ikke kostnaden for halvfabrikata som overføres fra et trinn til et annet. Regnskapsføring av direkte kostnader foretas for hver omfordeling, og kostnaden for råvarer og materialer tas kun med i kostnadene ved den første omfordelingen. Kostnaden for ferdige produkter bestemmes ved å summere kostnadene for alle stadier.

Hvis en halvferdig regnskapsmetode brukes innenfor rammen av distribusjonsmetoden, beregnes produksjonskostnaden for hver omfordeling. I dette tilfellet er kostnadene for halvfabrikata i hvert påfølgende trinn summen av kostnadene for dette stadiet av bearbeiding og kostnadene for halvfabrikata beregnet på forrige trinn. Dermed blir de samme kostnadene tatt i betraktning flere ganger ved beregning av kostnaden for halvfabrikata i påfølgende stadier. I tekstilindustrien er halvfabrikata av egen produksjon garn og råvarer, som kan brukes av dem begge til produksjon egne produkter, og bli realisert på siden.

Beregning av kostnaden på mellomstadier kan utføres i henhold til prinsippet for kjelemetoden, uten fordeling etter produkttype, denne metoden kan brukes hvis det produseres en type produkt som et resultat av hvert trinn.

Hvis flere typer produkter produseres på hvert trinn eller flere bestillinger utføres, er det tilrådelig å bruke prinsippene for bestilling-for-ordre-metoden for å ta hensyn til kostnadene for hvert trinn.

Merk!

Kostnadsregnskapsmetoden som brukes av organisasjonen er fastsatt i organisasjonens regnskapsprinsipper.

For å oppsummere informasjon om produksjonskostnader for utgivelse av produkter etter kontoplanen regnskap konto 20 "Hovedproduksjon" er tiltenkt.

Indirekte kostnader knyttet til styring og vedlikehold av hovedproduksjonen samles på debitering av konto 25 "Generelle produksjonskostnader" og avskrives til debitering av konto 20 "Hovedproduksjon".

Kostnadene knyttet til tap ved ekteskap debiteres konto 20 "Hovedproduksjon" fra konto 28 "Ekteskap i produksjon".

Summen av de faktiske kostnadene for ferdige produkter, avhengig av akseptert i organisasjonen regnskapsprinsipper kan debiteres fra konto 20 "Hovedproduksjon" til debitering av konto 43 "Ferdige produkter", 40 "Produksjon av produkter (verk, tjenester)".

Vurder prosedyren for å reflektere operasjoner i regnskapet når du bruker kostnadsregnskapsmetoden.

Eksempel.

(tall i eksemplet er tatt betinget)

La oss anta at tekstilfabrikken LLC "Russian Textile" er engasjert i produksjon av ullstoffer. Den teknologiske produksjonsprosessen utføres sekvensielt i tre butikker: spinneproduksjon (verksted 1), veveproduksjon (verksted nr. 2) og etterbehandlingsproduksjon (verksted nr. 3). For å forenkle eksemplet, vil vi anta at ved begynnelsen av rapporteringsperioden hadde Russian Textile LLC ikke noe pågående arbeid. Organisasjonens regnskapspolicy gir følgende:

avskrivning av generelle økonomiske og generelle produksjonskostnader utføres mellom omfordelinger i forhold til mengden direkte utgifter;

Organisasjonen genererer hele produksjonskostnaden, det vil si at avskrivningen fra konto 26 "Generelle forretningsutgifter" utføres til debet av konto 20 "Hovedproduksjon";

· Rester av pågående arbeider fastsettes i forhold til rester av råvarer.

For rapporteringsmåneden utgjorde kostnadene til verksteder for produksjon av ullstoffer:

	Navnsetting av utgifter
	Direkte kostnader, totalt
	Gjelder også:
	Lønn
	Avskrivningsfradrag
	Andelen direkte kostnader for omfordeling av det totale volumet av direkte kostnader
	Frigitt for produksjon av råvarer
	Rester av råvarer i slutten av måneden
	Andelen råvarerester i total mengde
	Generelle driftskostnader
	driftskostnader
	Totale utgifter

I regnskapet til Russian Textile LLC vil disse forretningstransaksjonene bli reflektert som følger:

Organiseringen av regnskap i bedrifter avhenger hovedsakelig av teknologien og organiseringen av produksjonen, produktenes art, styringsstrukturen og andre faktorer som forhåndsbestemmer prosesser. dokumentasjon forretningsdrift, systematisering, generalisering og refleksjon av disse, opprettholdelse av syntetisk og analytisk regnskap, avgrensning og fordeling av kostnader mellom pågående arbeid og ferdige produkter mv.

Avhengig av arten av den teknologiske prosessen, all produksjon i generelt syn kan deles inn i gruvedrift og prosessering.

Til gruvedrift omfatte industrier der naturlige råvarer utvinnes (ved gruvedrift) fra jordens tarm. I slike næringer er det ingen kostnader for råvarer og basismaterialer for det resulterende produktet. De fleste utvinningsnæringer er preget av en relativt kort produksjonsvarighet, en omfordeling (fase), fravær av et mellomprodukt - halvfabrikata av egen produksjon, så de har ikke arbeid i gang eller det er ubetydelig. Disse næringene produserer relativt enkle produkter og i store mengder. Egenskapene ved utvinningsnæringer bestemmer analytisk kostnadsregnskap og beregning av produksjonskostnader. Så det tas hensyn til produksjonskostnader for omfordelingen som helhet med underinndeling

Regnskap

analyse i analytisk regnskap etter verksteder, produksjonssteder, og om nødvendig etter type utført arbeid. Alle kostnader i rapporteringsperioden under de etablerte postene er fullstendig og direkte relatert til mengden av homogene produkter produsert, og danner kostnadene.

Behandling industrier konverterer industri- og landbruksråvarer til ferdige produkter eller halvfabrikata. I disse bransjene produseres relativt komplekse produkter. Som regel har de alltid et arbeid på gang.

Bedrifter i disse industrien behandler råvarer og materialer etter deres kjemisk eller mekanisk bearbeiding.

Tilførste typen bearbeiding av råvarer refererer til produksjon der det ferdige produktet er oppnådd ved sekvensiell bearbeiding av råvarer i separate, teknologisk diskontinuerlige stadier, faser eller prosesstrinn, for eksempel produksjon av øl, hermetikk. I slike bransjer utføres kostnadsregnskap ikke bare for prosessen som helhet, men også for individuelle teknologiske stadier (faser), og innenfor dem - etter type produserte produkter. Følgelig blir det nødvendig å beregne kostnadene for både det endelige ferdigproduktet og halvfabrikata - produkter fra ett eller annet stadium (for eksempel i brygging - malt og øl).

Co. andre typen bearbeiding av råvarer refererer til produksjon der det ferdige produktet er oppnådd ved mekanisk montering av prefabrikkerte deler, sammenstillinger og andre monteringsforbindelser. Et eksempel er produksjon av handel og teknologisk utstyr, plagg, sko, ulike apparater! og enheter osv. Slike typer produksjon er preget av kompleksiteten til den teknologiske prosessen, et stort utvalg av komponenter som brukes og andre funksjoner som påvirker konstruksjonen av produksjonsregnskap, valg av kostnadsberegningsobjekter og metoder for å beregne det.

Under organisering av produksjonen man bør forstå en viss organisering av arbeidskraft, arrangement av arbeidere og utstyr, bevegelse av materialer og halvfabrikata, gjensidig koordinering av arbeid i individuelle produksjons- og operasjonsområder.

Skille mellom in-line og ikke-in-line organisering av produksjon

på linje organiseringen av produksjonen er den mest perfekte. Samtidig er alt utstyr og arbeidsplasser installert underveis i form av produksjonslinjer, og på hver produksjonslinje en full syklus av operasjoner knyttet til prosessering

Kapittel II. Regnskap i produksjonsbedrifter

hvilke deler eller produksjonen av et bestemt produkt. Derfor, på hver produksjonslinje, avsluttes prosesseringsprosessen med frigjøring av deler eller ferdige produkter.

Med en slik organisasjon kan hovedkostnadene (forbruk av materialer, avskrivning av utstyr, energiforbruk, lønnskostnader, etc.) tas i betraktning for hver produksjon og automatisk linje, avhengig av de spesifikke egenskapene til produksjonen.

På produksjonslinjer for transportbånd med etablert regulert arbeidsrytme er produksjonsprosessen stabil, og dette forenkler kostnadsfordelingen mellom ferdige produkter og pågående arbeid: alle kostnader i rapporteringsperioden henføres til produksjon av ferdige produkter.

ikke-streaming organisasjonen av produksjonen er som regel preget av et gruppearrangement av utstyr, der hver gruppe utfører en eller flere operasjoner som ikke er fullstendige. Derfor overføres arbeidsstykkene, om nødvendig, fra en utstyrsgruppe til en annen, og returnerer ofte flere ganger til samme utstyrsgruppe, noe som øker varigheten av produksjonssyklusen og etterslep i arbeid betydelig.

Avhengig av rollen hvilken produksjon spiller i gjennomføringen av produksjonsprogrammet, er det delt inn i hoved- og hjelpeprogram.

Til hoved- inkluderer bransjer som produserer profilprodukter, for produksjonen som dette foretaket ble opprettet for. Produktene fra hovednæringene er ment for salg til utsiden, og derfor er de av avgjørende betydning for bedriftens økonomi. Hovedproduksjonen, for eksempel i bakeindustrien inkluderer baking av brød, i hermetikkindustrien - produksjon av hermetikk, i bryggeindustrien - øl.

Hjelpeproduksjon sikre normal drift av hovednæringene, gi dem en viss type tjenester eller utføre arbeid. Så, i hjelpeindustrien for behovene til den viktigste, kan inventar, modeller, elektrisitet, trykkluft, kulde, damp produseres, utstyrsreparasjoner, containerproduksjon, etc. kan utføres.

Oppdelingen av produksjonen i hoved- og hjelpetiltak lar deg redegjøre separat for kostnader på separate konti: konto 20 "Hovedproduksjon" og konto 23 "Hjelpeproduksjon".

Regnskap

Bedrifter kan også ha ikke-industriell produksjon og anlegg (bolig og fellestjenester, barnehager, barnehager osv.). Men de faller ikke inn under en enkelt klassifisering, siden de ikke er direkte relatert til produksjon av produkter fra hovedproduksjonen. Regnskap for kostnadene til slike virksomheter føres på konto 29 “Tjenende næringer og gårder”.

Avhengig av strukturen og organiseringen av produksjonsstyringen, er det virksomheter med verksted- og ikke-butikkstrukturer.

Hver produksjon eller dens separate del (trinn, omfordeling), tildelt organisatorisk, kalles et verksted. Etter inndeling industriell produksjon delt inn i primær og sekundær hovedverksteder og hjelpenæringer.

Verkstedet er den strukturelle hovedenheten industribedrift, isolert i administrativ (og ofte i territoriell) henseende.

Verksted- og ikke-butikkstrukturen til produksjonsstyring påvirker konstruksjonen av en analytisk oppsummering av produksjonskostnadene. Så hvis det er faglukkede verksteder ved virksomheten, skapes det forutsetninger for bruk av en halvferdig metode for konsolidert regnskap. For eksempel i bryggeriindustrien gjøres det en egen kostnadsberegning for malt, som er et halvfabrikat i produksjon av øl. Butikkledelsesstrukturen brukes vanligvis i store bedrifter. Samtidig regnes kostnadene til hvert verksted separat, på konto 25 "Generelle produksjonskostnader".

Hos små og mellomstore bedrifter brukes en ikke-verkstedsstyringsstruktur, der produksjonssteder er organisert i stedet for verksteder i hoved- og hjelpeindustrien. Under disse forholdene utføres den konsoliderte regnskapsføringen av kostnader på grunnlag av et ikke-halvfabrikat opsjon, der bevegelsen av halvfabrikata av egen produksjon ikke reflekteres i regnskapet.

Den kombinerte formen for organisering av produksjonen påvirker regnskapsføringen betydelig. I mange tilfeller er produksjonsbedrifter skurtreskere og sammenslutninger som produserer produkter fra flere bransjer. I disse forholdene økonomisk effektivitet produksjonen kommer hovedsakelig til uttrykk i veksten av arbeidsproduktiviteten og en nedgang i produksjonskostnadene som følge av rasjonell bruk råvarer, materialer, anleggsmidler, arbeidsressurser etc. Med dette skjemaet føres regnskapet sentralt, med plikt

Kapittel II, Regnskap i produksjonsbedrifter

telny betingelse for riktig fordeling og korrelasjon av kostnader mellom bransjer.

Avhengig av produktenes natur Det er tre typer produksjon: enkelt, seriell og masse.

Til enkelt henvise produksjon, som utfører individuelle bestillinger for fremstilling av ikke-gjentatte kopier av ethvert produkt eller bygge- og reparasjonsarbeid på forbrukerbestillinger. For eksempel individuell skreddersøm av sko eller klær, baking visse typer konfekt på kundebestillinger. Her foretas kostnadsregnskap etter ordre.

Til serie henvise produksjon, engasjert i produksjon av produkter i partier eller serier. Serieproduksjon er ofte delt inn i småskala, mellomskala og storskala produksjon.

Masseproduksjon- dette er produksjon av kontinuerlig gjentatte homogene produkter over lang tid med en streng repeterbarhet av produksjonsprosessen på alle steder, linjer og arbeidsplasser. Slike næringer inkluderer bakeri, pølse, brygging, frukthermetikk, etc.

Av arten av produktene som produseres, er enkel og kompleks produksjon også kjennetegnet.

Produksjon, bestående av ett trinn og beregnet for produksjon av én type produkt, kalles enkel, for eksempel maltproduksjon.

Produksjonen, bestående av en rekke omfordelinger og beregnet på fremstilling av flere typer produkter, kalles vanskelig. I kompleks produksjon, etter hvert behandlingstrinn, produseres et halvfabrikat, og bare i det siste prosesstrinn - ferdige produkter.

Konstruksjonen av produksjonsregnskap er også sterkt påvirket av sesongvariasjonen i produksjonen, volum og variasjon av produkter, prinsippene for organisering produksjonsbutikker, nivået av konsentrasjon og spesialisering av produksjon og andre faktorer.

Under type produksjon forstås som et sett med funksjoner som bestemmer de organisatoriske og tekniske egenskapene til produksjonsprosessen utført på en eller flere arbeidsplasser, i skalaen til et sted, verksted, bedrift. Produksjonstypen bestemmer i stor grad formene for spesialisering og metoder for organisering av produksjonsprosesser.

Klassifiseringen av produksjonstyper er basert på følgende faktorer: bredden av nomenklaturen, volumet av produksjon, graden av konstans i nomenklaturen, arten av arbeidsbelastningen og deres spesialisering.

Produktspekter representerer antallet produktnavn som er tildelt produksjonssystem, og karakteriserer dens spesialisering. Jo bredere nomenklaturen er, jo mindre spesialisert er systemet, og omvendt, jo smalere det er, desto høyere grad av spesialisering.

Produktutgang er antall produkter av en bestemt type produsert av produksjonssystemet i løpet av en viss periode. Volumet av produksjon og kompleksiteten til hver type produkt har en avgjørende innflytelse på karakteren av spesialiseringen til dette systemet.

Grad av nomenklaturkonstans- dette er repeterbarheten av produksjonen av et produkt av denne typen i påfølgende perioder. Hvis i en planleggingsperiode et produkt av denne typen produseres, men produseres ikke i andre perioder, da er det ingen konstansfaktor. Regelmessig gjentakelse av utgivelsen av produkter av denne typen er en av forutsetningene for å sikre produksjonsrytmen. I sin tur avhenger regulariteten av volumet av produksjon av produkter, siden et stort: ​​volum av produksjon kan fordeles jevnt over påfølgende planleggingsperioder.

Ved produksjon av produkter, avhengig av volumet og arten av produksjonen, er det tre hovedtyper av produksjon: enkelt, seriell og masse.

Enkeltproduksjon er preget av produksjon av stykke, som regel, unike, produkter av ulike typer og formål, et bredt spekter og et lite volum av produksjon av identiske produkter. Mønstre gjentas enten ikke eller gjentas uregelmessig. Jobber har ikke dyp spesialisering. Det er umulig å permanent tildele operasjoner til individuelle arbeidsplasser, og spesialiseringskoeffisienten er mer enn 40 detaljoperasjoner pr. arbeidsplass. Spesialiseringen av slike jobber skyldes bare deres teknologiske egenskaper og størrelsen på de bearbeidede produktene. I denne produksjonen brukes universelt utstyr, og i utgangspunktet en sekvensiell type bevegelse av et parti med deler gjennom operasjonene til den teknologiske prosessen. Fabrikker har en kompleks produksjonsstruktur, og verksteder er spesialisert etter det teknologiske prinsippet. Enkeltproduksjon er preget av tilstedeværelsen av et betydelig arbeid som pågår, mangel på tildeling av operasjoner til arbeidsplasser, bruk av unikt utstyr, hyppig rekonfigurering av utstyr, høy kvalifikasjon av arbeidere, en betydelig andel manuelle operasjoner, generelt høy arbeidsintensitet av produkter og en lang syklus av deres produksjon, høye kostnader for produkter. Et mangfoldig produktspekter gjør enhetsproduksjonen mer mobil og tilpasningsdyktig til varierende etterspørsel etter ferdige produkter. Denne typen organisasjon er typisk for pilotanlegg som produserer prototyper av produkter. Slik produksjon rettferdiggjør seg økonomisk bare ved fremstilling av unike, teknisk komplekse produkter, enheter med stor enhetskapasitet, som krever en begrenset mengde (for eksempel turbogeneratorer).

Dermed kan vi skille mellom følgende trekk ved en enkelt produksjon:

produksjonsprosessens inkonsekvente natur;

et bredt og varierende utvalg av produserte produkter;

spredning av produksjonen av spesialiserte divisjoner av bedriften;

produksjon av produkter på grunnlag av individuelle (for hvert produkt) bestillinger;

Bruk av høyt kvalifiserte arbeidere i produksjonsprosessen; økt varighet av produksjonssyklusen;

Kvalitetskontroll av hvert ferdig produkt.

Enkeltproduksjon inkluderer produksjon av de største maskinene, unike instrumenter, utstyr, kraftige hydrauliske turbiner og generatorer, valseverk, gående gravemaskiner, atomreaktorer og andre produkter, samt ikke-standardprodukter for individuelle bestillinger.

Masseproduksjon karakterisert ved frigjøring av partier med homogene produkter innen en spesifisert tidsperiode. Serieproduksjon kjennetegnes ved produksjon av et begrenset produktspekter. Batcher (serier) av produkter gjentas med jevne mellomrom. Avhengig av størrelsen på serien, skilles små-batch, medium-batch og stor-batch produksjon.

I masseproduksjon er det mulig å spesialisere individuelle arbeidsplasser for å utføre lignende oppgaver. teknologiske operasjoner. Nivået på produksjonskostnadene reduseres på grunn av spesialiseringen av jobber, den utbredte bruken av arbeidskraft til arbeidere med middels kvalifikasjon, effektiv bruk utstyr og produksjonsplass, noe som reduserer lønnskostnadene sammenlignet med en enkelt produksjon.

Serieprodukter er standardprodukter, for eksempel maskiner av etablert type, vanligvis produsert i større mengder ( skjæremaskiner for metall, pumper, kompressorer, kjemiske og Mat industri).

Karakteristiske trekk ved serieproduksjon er:

produksjon i partier av et relativt begrenset utvalg av repeterende produkter;

Relativt kort varighet av produksjonssyklusen;

typifisering av den teknologiske prosessen;

Tilgjengelighet av spesialutstyr og jobber;

bruk av arbeidere med middels kvalifikasjon i produksjonsprosessen;

mekanisering av produktkvalitetskontroll.

Småskala produksjon har en tendens til å være i ett stykke: produkter produseres i små serier med et bredt spekter, deres repeterbarhet i bedriftens program er enten fraværende eller uregelmessig, og størrelsene på serien varierer; selskapet utvikler stadig nye produkter og stopper produksjonen av tidligere mestrede. Et bredt spekter av operasjoner er tildelt jobber. Utstyr, typer bevegelser, spesialiseringsformer og produksjonsstruktur er praktisk talt det samme som i enhetsproduksjon.

Produksjon i middels skala kjennetegnes ved at produktene produseres i ganske store serier av et begrenset sortiment; serier gjentas med kjent regelmessighet. Et smalere spekter av operasjoner er tilordnet jobber. Utstyret er universelt og spesielt, typen bevegelse av arbeidsobjekter er parallell-sekvensiell. Fabrikker har en utviklet produksjonsstruktur, innkjøpsbutikker spesialiserer seg etter det teknologiske prinsippet, og maskinmonteringsbutikker lager objektlukkede seksjoner.

Storskalaproduksjon kjennetegnes ved produksjon av produkter i store serier med et svært smalt sortiment. Hvori den viktigste arten produkter kan produseres kontinuerlig. Jobbene er spesialiserte, utstyret er vanligvis spesielt, typene av bevegelser av arbeidsobjekter er parallell-sekvensielle og parallelle. Fabrikker har en enkel produksjonsstruktur, foredlings- og monteringsbutikker er spesialisert etter fagprinsippet, og innkjøp - etter det teknologiske prinsippet.

Masseproduksjonsfordeler:

høy effektivitet ved bruk av avansert utstyr og teknologi;

· detaljert utvikling teknologi, som utføres med høy effektivitet, siden kostnadene ved det er fordelt på et relativt stort antall produkter;

· Sjelden omstilling av produksjon fra ett produkt til et annet, noe som sparer mye tid og kostnader sammenlignet med en enkelt produksjon.

Masseproduksjon preget av utgivelsen av store volumer av et begrenset utvalg av produkter i lang tid. Masseproduksjon kjennetegnes ved produksjon av visse typer produkter i store mengder på høyt spesialiserte arbeidsplasser over lengre tid. Mekanisering og automatisering av masseproduksjon kan redusere andelen betydelig manuelt arbeid. Masseproduksjon er preget av et uendret utvalg av produserte produkter, spesialisering av jobber i utførelsen av en permanent fast operasjon, bruk av spesialutstyr, lav arbeidsintensitet og varighet av produksjonsprosessen, høy automatisering og mekanisering.

Kostnaden for masseproduserte produkter er minimale sammenlignet med enkeltenheter og masseproduserte produkter. Denne typen produksjon er økonomisk gjennomførbar med et tilstrekkelig stort produksjonsvolum. Nødvendig tilstand masseproduksjon er tilstedeværelsen av en jevn og betydelig etterspørsel etter produkter. I forhold økonomisk krise masseproduksjon blir den mest sårbare.

Eksempler på slik produksjon er produksjon av biler, datamaskiner, forbrukerelektronikk, kulelager; massetjeneste i tjenestesektoren - prosessene for funksjon av t-banen, varehus, flyplasser.

De viktigste kjennetegnene ved masseproduksjon er:

· høy grad spesialisering av produksjon;

kontinuiteten i produksjonsprosessen;

· automatisering av teknologisk prosess;

standardisering og forening av deler, komponenter og sammenstillinger;

produksjon planlegging;

automatisering av produktkvalitetskontroll.

I bedrifter med masseproduksjon er et smalt spekter av operasjoner tildelt jobber, alle produkter produseres samtidig og parallelt, spesialutstyr, typen bevegelse av arbeidsobjekter er parallell. Butikker og seksjoner er spesialisert i hovedsak etter fagprinsippet. Fabrikker har en enkel og veldefinert produksjonsstruktur.

Sammenlignet med serie- og enkeltproduksjon har denne typen produksjon en rekke fordeler:

· det blir mulig å introdusere en forhåndsutviklet teknologisk prosess, bruke spesialisert utstyr og plassere det i løpet av teknologiske operasjoner;

· det skapes betingelser for å øke produktiviteten til arbeidere som betjener spesialutstyr, og for å øke deres kvalifikasjoner;

forenkler utviklingen av planer og normer i produksjon, organisering av regnskap og ledelse.

Typen produksjon er av avgjørende betydning for egenskapene til organiseringen av produksjonen, dens økonomiske indikatorer, strukturen til kostprisen (i individet er andelen menneskelig arbeidskraft høy, og i massen - kostnadene for reparasjons- og vedlikeholdsbehov og vedlikehold av utstyr), forskjellige utstyrsnivåer.

Sammenligning etter faktorer av produksjonstyper er vist i tabell 1.

Tabell 1. Kjennetegn på produksjonstyper

		Type produksjon
entall	serie	gigantisk
	Utvalget av produserte produkter		Begrenset
	Nomenklaturkonstans	Savnet
	Utgavevolum
	Tilordning av drift til jobber	Savnet	Delvis
	Brukt utstyr	Universell	Universal + spesiell (delvis)	Stort sett spesielt
	Brukte verktøy og utstyr	Universell	Universal + spesial	Stort sett spesielt
	Arbeidskvalifisering			Stort sett lavt
	Produksjonskostnad
	Produksjonsspesialisering av verksteder og seksjoner	Teknologisk	blandet	Emne

Dermed er typen produksjon et sett av organiserte, tekniske og økonomiske trekk produksjon. Avhengig av nivået av konsentrasjon og spesialisering, skilles tre typer produksjon: enkelt - er preget av et bredt spekter av produserte produkter, et lite volum av produksjonen deres og ytelsen til svært forskjellige operasjoner på hver arbeidsplass; seriell - et relativt begrenset utvalg av produkter produseres (i partier). Som regel er flere operasjoner tilordnet én arbeidsplass; masse - preget av et smalt utvalg og et stort produksjonsvolum av produkter som kontinuerlig produseres i lang tid på høyt spesialiserte arbeidsplasser.

Bedriftsklassifisering Catering

Offentlige serveringsbedrifter klassifiseres avhengig av produksjonens art, produktspekter, volum og typer tjenester som tilbys.

avhengig avproduksjonens art offentlige serveringsvirksomheter er delt inn i innkjøp, forkoking og virksomheter med full produksjonssyklus.

Gruppen av innkjøpsbedrifter inkluderer foretak som produserer halvfabrikata og ferdigprodukter for å levere dem til andre foretak: innkjøpsfabrikker, halvfabrikata, spesialiserte innkjøpsverksteder, spesialiserte kulinariske og konfektverksteder.

Forlagingsbedrifter omfatter bedrifter som produserer produkter fra halvfabrikata hentet fra innkjøpsbedrifter til offentlige serverings- og næringsmiddelbedrifter. Disse inkluderer: kantiner - forkoking, kantiner - distribusjon, restaurantbiler, etc.

Bedrifter med full produksjonssyklus utfører bearbeiding av råvarer, produserer halvfabrikata og ferdige produkter, og selger dem deretter selv. Slike foretak inkluderer store offentlige cateringforetak - cateringanlegg, restauranter, samt alle foretak som driver med råvarer.

Avhengig av utvalget av produkter som produseres, er offentlige cateringforetak delt inn i universelle og spesialiserte. Universalbedrifter produserer en rekke retter fra forskjellige typer råvarer. Spesialiserte bedrifter utfører produksjon og salg av produkter fra en viss type råmateriale - kafé-meieri, kafé-konfekt; fiskekantiner, restauranter ; utføre produksjon av homogene produkter - restauranter, kafeer med nasjonal mat, diettkantiner. Høyt spesialiserte bedrifter produserer et smalt utvalg av produkter - grillmat, dumplings, dumplings, chebureks.

Avhengig av totalen av individuelle funksjoner som kjennetegner kvaliteten og volumet på tjenestene som tilbys, nivået og kvaliteten på tjenesten, er cateringbedrifter av en viss type delt inn i klasser. Restauranter og barer er delt inn i dem: luksus, overlegen og førsteklasses.

Avhengig av driftstidspunkt kan offentlige serveringssteder være permanente og sesongbaserte. Sesongbedrifter driver ikke hele året, men i vår- og sommerperioden.

På hvilesteder åpner et stort antall slike virksomheter. Stasjonære virksomheter opererer hele året, uavhengig av årstid, men i ikke-sommerperioden kan de øke antall uteplasser.

Avhengig av driftssted kan offentlige serveringsbedrifter være stasjonære og mobile - restaurantbiler, kantiner, etc.

Avhengig av kontingenten som betjenes, deles offentlige serveringssteder inn i offentlige serveringssteder som betjener alle som besøker dem, og offentlige serveringssteder ved produksjonsbedrifter, institusjoner og utdanningsinstitusjoner(arbeid, skole, student, barn, etc.)

En industri er en gruppe virksomheter som produserer produkter som er homogene i formålet, behandler homogene råvarer og er preget av de samme teknologiske prosessene.

For organisering av regnskap produksjonskostnader innflytelse:

1. Aktiviteter

2. Funksjoner av teknologi og organisering av produksjon

3. Produktenes art

4. Ledelsesstruktur

5. Andre faktorer som bestemmer prosessene for å dokumentere forretningstransaksjoner, deres systematisering, opprettholdelse av syntetisk og analytisk regnskap, avgrensning og fordeling av kostnader mellom pågående arbeid og ferdige produkter.

Vurder klassifiseringen av bransjer når det gjelder deres innvirkning på organiseringen av kostnadsregnskap. I forhold til industri kan alle industrier, avhengig av den teknologiske prosessens art, deles inn i to grupper: gruvedrift og produksjon.

Til gruvedrift omfatter produksjon for utvinning av jord, vann, skog, mineralske og organiske ressurser fra tarmene for senere bearbeiding eller bruk. Disse inkluderer virksomheter for utvinning av kull, olje, gass, malm, fiske, tømmerhogst osv. De er som regel preget av relativt enkel teknologi. I slike næringer er det ingen kostnader for råvarer og basismaterialer for det resulterende produktet. De fleste utvinningsnæringer er preget av en relativt kort produksjonsvarighet, en omfordeling, fravær av et mellomprodukt - halvfabrikata av egen produksjon, så de har ikke arbeid i gang eller det er ubetydelig. Disse næringene produserer relativt enkle produkter og i store mengder. Funksjoner ved utvinningsnæringer bestemmer det analytiske kostnadsregnskapet og funksjonene ved beregning av produksjonskostnadene. Så produksjonskostnader tas i betraktning for omfordelingen som helhet med en underinndeling i analytisk regnskap etter verksteder, produksjonssteder, og om nødvendig også etter type utført arbeid. Alle kostnader i rapporteringsperioden under de etablerte postene er fullt ut relatert direkte til mengden av homogene produkter produsert, og danner kostnadene.

Behandling_ industrier konverterer industri- og landbruksråvarer til ferdige produkter eller halvfabrikata. I disse bransjene produseres relativt komplekse produkter. Som regel har de alltid et arbeid på gang.

Av teknologisk egenskap Når de lager et produkt, er de igjen delt inn i to undergrupper. Den første av disse dekker bransjer der sluttprodukt dannet ved suksessiv bearbeiding av råvarer. Den teknologiske prosessen i disse næringene er preget av en rekke omfordelinger, prosesser (faser). Produktet fra hvert trinn, kalt et halvfabrikat, overføres til neste trinn. Et eksempel på produksjon av denne undergruppen er et metallurgisk anlegg med full produksjonssyklus, en tekstilfabrikk.

I slike bransjer utføres kostnadsregnskap ikke bare for prosessen som helhet, men også for individuelle teknologiske grenser (faser), og innenfor dem - for typene produserte produkter. Følgelig er det behov for å beregne kostnadene for både ferdige ferdigprodukter og halvfabrikata.

Den andre undergruppen er dannet av produksjon, i de ulike verkstedene som individuelle deler lages av, satt sammen til mellomenheter, som til slutt kombineres til et ferdig produkt. Det mest typiske eksemplet på denne typen produksjon er maskinbyggeanlegg, klesfabrikk, fottøyproduksjon. Slike typer produksjon er preget av kompleksiteten til den teknologiske prosessen, et stort utvalg av komponenter som brukes og andre funksjoner som påvirker konstruksjonen av produksjonsregnskap, valg av kostnadsberegningsobjekter og metoder for å beregne det.

Organiseringen av kostnadsregnskap og beregningen av produksjonskostnadene påvirkes betydelig av graden av spesialisering av bedriften og masseproduksjonen av produkter. På dette grunnlaget er produksjonen delt inn i enkelt, seriell og masse.

enkelt kalt produksjon av individuelle typer produkter eller små partier av homogene produkter. Som regel gjentas ikke produksjonen av disse produktene. Et eksempel på denne typen produksjon kan være verft, tunge ingeniøranlegg. Kostnadsregnskap utføres på ordre.

Seriell produksjon er preget av periodisk utgivelse av visse partier (serier) av produkter. Organiseringen av produksjonen i henhold til denne typen finnes oftest i maskinverktøy og instrumentproduksjon, verktøyproduksjon.

Masse produksjonen er mest perfekt type organisering av produksjonen, hvor det i større grad enn i andre bransjer sikres automatisering og mekanisering av mange prosesser. Ved masseproduksjon produseres produkter av samme type kontinuerlig med et relativt begrenset sortiment. Det inkluderer vanligvis utvinningsindustri. I produksjonsindustrien er masseproduksjon typisk for en rekke grener innen ingeniørfag (bil-, traktorindustri), lett og næringsmiddelindustri.

Organiseringen av produksjonen skal forstås som en viss organisering av arbeidskraft, arrangement av arbeidere og utstyr, bevegelse av materialer og halvfabrikata, gjensidig koordinering av arbeid i individuelle produksjons- og operasjonsområder.

Det er in-line organisering av produksjon og ikke-in-line, eller gruppe, som påvirker konstruksjonen av produksjonsregnskap.

på linje organiseringen av produksjonen er den mest perfekte. Med en slik organisasjon installeres alt utstyr og jobber underveis i form av produksjonslinjer, og hver produksjonslinje utfører en full syklus av operasjoner knyttet til bearbeiding av deler eller produksjon av et bestemt produkt. Derfor, på hver produksjonslinje, avsluttes prosesseringsprosessen med frigjøring av deler eller ferdige produkter.

På ikke-streaming organisering av produksjonen, som regel brukes et gruppearrangement av utstyr. I dette tilfellet utfører hver gruppe utstyr en eller flere operasjoner som ikke har en fullstendig karakter. Derfor overføres arbeidsstykker, om nødvendig, fra en gruppe utstyr til en annen, og returnerer ofte flere ganger til den samme utstyrsgruppen, noe som fører til en betydelig økning i varigheten av produksjonssyklusen og etterslep i arbeid under arbeid.

Typer produksjon. Store og mellomstore produksjonsbedrifter er på sin side delt inn i verksteder, seksjoner eller andre strukturelle enheter. Vanligvis opprettes to grupper av slike divisjoner (produksjoner) i bedriften: hoved og hjelpe

Hovedproduksjonen (hovedverkstedene) er beregnet på produksjon av profilprodukter, for produksjonen som bedriften ble opprettet for. Disse produktene, arbeidene og tjenestene selges vanligvis i henhold til salgs- eller leveringskontrakter. På sin side er verkstedene til hovedproduksjonen delt inn i grupper. Ja, på bilfabrikk de viktigste inkluderer innkjøpsbutikker (støperi, smiing, pressing), prosessering (mekanisk, ramme, karosseri, termisk, galvanisk) og monteringsverksteder (montering av motorer, bakaksler, hovedtransportør). Hovedproduksjonen i bakeindustrien inkluderer baking av brød, i hermetikkindustrien - produksjon av hermetikk m.m.

Hjelpeproduksjon (hjelpeverksteder) opprettes for å sikre normal operasjon(vedlikehold) av hovednæringene, gi dem en bestemt type tjenester eller utføre arbeid. I industrien inkluderer de verksteder for produksjonen forskjellige typer energi (kraftverk, dampkjele, kompressor, oksygenstasjon), verktøyproduksjon (verktøy, stempling, modellverksteder), reparasjoner (mekanisk reparasjon, reparasjon og anleggsverksteder). En del av produksjonen av hjelpebutikker kan selges ved siden av.

Oppdelingen av produksjonen i hoved- og hjelpetiltak lar deg redegjøre separat for kostnader på separate konti: konto 20 "Hovedproduksjon" og konto 23 "Hjelpeproduksjon".

Bedrifter kan også ha ikke-industriell produksjon og anlegg (bolig og fellestjenester, barnehager, barnehager osv.). Men de faller ikke inn under klassifiseringen av bransjer, siden de ikke er direkte relatert til produksjon av produkter fra hovedproduksjonen. Regnskap for kostnadene til slike virksomheter føres på konto 29 “Tjenende næringer og gårder”.

Avhengig av strukturen og organiseringen av produksjonsstyringen, er det virksomheter med verksted- og ikke-butikkledelsesstruktur.

Hver produksjon eller dens separate del (trinn, omfordeling), tildelt organisatorisk, kalles et verksted. I samsvar med inndelingen av industriell produksjon i hoved- og hjelpeproduksjon, skilles butikker med hoved- og hjelpeproduksjoner.

Verkstedet er den viktigste strukturelle enheten i en industribedrift.

Verksted- og ikke-butikkstrukturen til produksjonsstyring har innvirkning på konstruksjonen av en analytisk oppsummering av produksjonskostnader. Så hvis foretaket har faglukkede verksteder, skapes det forutsetninger for bruk av en halvferdig metode for konsolidert regnskap. For eksempel i bryggeriindustrien gjøres det en egen kostnadsberegning for malt, som er et halvfabrikat i produksjon av øl. Butikkledelsesstrukturen brukes vanligvis på store bedrifter. Samtidig regnes kostnadene til hvert verksted separat, på konto 25 "Generelle produksjonskostnader".

Hos små og mellomstore bedrifter brukes en ikke-verkstedsstyringsstruktur, der produksjonssteder er organisert i stedet for verksteder i hoved- og hjelpeindustrien. Under disse forholdene utføres det konsoliderte kostnadsregnskapet på grunnlag av et ikke-halvfabrikat opsjon, der bevegelsen av halvfabrikata av egen produksjon ikke reflekteres i regnskapet.

Den kombinerte formen for organisering av produksjon har en betydelig innvirkning på organiseringen av regnskapet. I mange tilfeller produserer produksjonsbedrifter produkter fra flere bransjer. Med dette skjemaet føres regnskap sentralt, med forutsetning riktig fordeling og korrelasjon av kostnader mellom bransjer.

Av arten av produktene som produseres, er enkel og kompleks produksjon også kjennetegnet.

Produksjon, bestående av ett trinn og beregnet for produksjon av én type produkt, kalles enkel produksjon, for eksempel produksjon av malt.

Produksjon, bestående av en rekke omfordelinger og beregnet på produksjon av flere typer produkter, kalles kompleks. I kompleks produksjon, etter hvert behandlingstrinn, produseres et halvfabrikat, og bare i det siste prosesstrinn - ferdige produkter.